ESTILO MÉXICO ENE.FEB 2016 by Grupo Editorial Estilo México

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ÍNDICE

Color

Placer

Hamleys / 22

Chanel / 16

Clóe / 25

Longchamp / 17

Carnavales / 48

Hugo Boss / 21

Miscelánea / 86

Lincoln MKX / 64

Estilo

Casa Palacio / 12 BoConcept / 19 Aston Martin / 88

Pane en Vía / 26 Mixología / 32 La cuchara de San Sebastián / 44 Tradición Chagoya / 58

Textura

Viceroy Riviera Maya / 72

Blu Lagoon / 78

Starlite México / 76 Tiendas con estilo / 80

Vida

Sabor

Mariposa Monarca / 40

Bruxo / 14

Ícono

Trashumante / 15

Rolex / 20

Bottega / 18

Sinatra Century / 70

Herradura / 24

Editor’s Choice / 8 Jaime Hayón / 28 Brasil se reinventa / 30 Baume & Mercier / 68 Del 1 al 10 / 87

Los héroes del pancracio / 34 foto portada cortesía

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Oficio

Columnas

CONSEJO ADMINISTRACIÓN

DIRECTORIO FERNANDO BOTERO ZEA Presidente+CEO JESÚS ECHEVERRI Director General [jesusecheverri@gmail.com]

LINA BOTERO MARINÉS LONDOÑO GUSTAVO MARTÍNEZ RODRIGO RIVERO LAKE JOSÉ IGNACIO RUBIO JOSÉ ANTONIO VALDÉS

BLANCHE TOFFEL Directora Creativa [blanche.estilomx@gmail.com]

CONSEJO ASESOR

JORGE EDUARDO MORALES Director Editorial [jorge.eduardo.morales@gmail.com] WENDY PLATA Editora Adjunta [wenplata@gmail.com]

ENRIQUE CASTILLO PESADO Relaciones Públicas BERNARDO GÓMEZ-PIMIENTA Arquitectura RICARDO SALAS Diseño ARTURO CERVANTES Asesor Comercial LUIS PEYRELONGUE Asesor Joyas+Relojes

ABRIL CARRASCO Diseñadora [abril.estilomexico@gmail.com] LUIS GARCÍA Fotógrafo y retoque digital [luisg.estilomx@gmail.com]

ALICIA AGUILAR Director de Administración y Finanzas [alicia@estilomx.com] JUAN CARLOS UGALDE Distribución+Suscripciones [carlosugalde.estilomexico@gmail.com] Publisher MARINÉS DE BOTERO Directora Comercial+Cuentas VIP [marinesdebotero.estilomexico@gmail.com] GUADALUPE AGUILAR Director de Proyectos Especiales [lupita.estilomexico@gmail.com] ARTURO VELÁZQUEZ Director Comercial de Eventos y Proyectos Especiales [arturo.estilomexico@gmail.com] DANIELA JIMÉNEZ Coordinadora Equipo Ventas [daniela.estilomexico@gmail.com]

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NO.

Sugerencias en:

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CONSEJO EDITORIAL ALEJANDRA ALEMÁN MIGUEL ALEMÁN MAGNANI GRETA ARCILA LOURDES ARIZA DE MUÑOZ SECA TULLIA BASSANI ANTIVARI GIORGIO BRIGNONE FERNANDO CAMACHO TERE CAMPERO BLAS CERNICCHIARO HUGO D’ACOSTA ALEJANDRO ESCUDERO CARLA FAESLER RODRIGO FERNÁNDEZ FELIPE FERNÁNDEZ DEL PASO MARTÍN GARCÍA-URTIAGA BÁRBARA GARZA LAGÜERA ROBERTO GAVALDÓN ROSAURA HENKEL CARLOS DE LABORDE LORENZO LAZO CRISTINA LOBEIRA EUGENIO LÓPEZ ALFONSO LÓPEZ BAZ MANUEL MESTRE RAFAEL MICHA MALÚ MONTES DE OCA DE HEYMAN HERVE PEYRELONGUE PALOMA PORRÁS DE FRASER ALEJANDRA REYGADAS DE YTURBE FLORENCIA RIESTRA JAIME RIESTRA PEDRO SÁEZ SAGRARIO SARAID EDUARDO SÁNCHEZ NAVARRO SEBASTIÁN JAVIER SORDO MADALENO ALONSO TALADRID CARLOS TELLO DÍAZ JUAN URQUIAGA KAREN S. DE VELASCO GABRIELA VARGAS DE GONZÁLEZ CARBONELL

ENE/FEB 2016

[editorial.estilomexico@gmail.com]

Estilo el placer de lo propio, ENE/FEB. de 2016. Año 12 número 144. • Ninguna parte de esta publicación, incluyendo el diseño de la portada, puede reproducirse, almacenarse o trasmitirse de ninguna forma, ni por ningún medio, sea éste electrónico, químico, mecánico, óptico, de grabación o por fotocopia, sin previa autorización por parte del editor. El contenido de la publicidad y de los artículos es responsabilidad exclusiva de los anunciantes y colaboradores, Los artículos escritos por colaboradores externos no representan el punto de vista del editor y no reflejan necesariamente la política editorial de Estilo México. • Estilo el placer de lo propio es una publicación de Grupo Editorial Estilo México, S.A. de C.V. Revista Mensual. Ejemplar impreso el 28 de Diciembre de 2015, Editor responsable Jorge Eduardo Morales. • Certificado de reserva de derechos al uso exclusivo de publicaciones periódicas No. 04-2005-070114061500-102. • Certificado de licitud de título y contenido número 13856 y 11429 respectivamente. • Padrón de Medios Impresos Certificados 2006: 006-083. • Estilo el placer de lo propio: Domicilio fiscal: Plinio 146, Col. Polanco III Sección, Delegación Miguel Hidalgo, C.P. 11500. Tel.: 52816134. • Impresión: INFAGON, Oficinas centrales en Alcaiceria No. 8 Col. Zona Norte Central de Abastos Iztapalapa C.P. 09040 México, D.F. •

Distribuido por: Grupo Editorial Estilo México y Inter Messenger Group, S.A. de C.V..

#ACTITUDOPTIMISTA JORGE EDUARDO MORALES / DIRECTOR EDITORIAL / TWITTER: @JORGE_E_

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Este año empezó de lo más inesperado. Entre el alza del dólar (ya me explicaron que no bajó el peso, sino que subió el dólar, que es distinto), la desaceleración económica, los bajos costos del petróleo y una suma de factores que han afectado el consumo de lujo en México y el mundo, estas semanas me he sorprendido con que 2016 se presenta con una serie de nuevas oportunidades. Todo esto, contrario a las reservadas opiniones de los expertos en la materia. Hasta este momento, sé de marcas que están trabajando a todo vapor para realizar próximamente fastuosos eventos, lanzamientos y presentaciones de sus más recientes colecciones. También, estoy al tanto de nuevos proyectos editoriales y digitales que –en medio de la crisis de la que todos hablan– se están cocinando para ver la luz muy pronto. Incluso, en esta misma editorial nos sentimos optimistas de los proyectos que se vislumbran durante este año. De tal modo, el que parecía un inicio de año incierto, se está tornando en uno que pinta favorablemente. Espero que este panorama se mantenga así. Crucemos los dedos.

Mientras tanto, este primer bimestre sigue su curso, sin pausa. Increíblemente, ya tenemos encima el 14 de febrero, los carnavales y ya hasta vemos cercana la Semana Santa. Por eso, nosotros no dejamos de trabajar y te traemos en esta edición un poco de lo que ocurre en México, ya sea que decidas comer en un acogedor rincón con vista a Reforma, o tengas planeado escaparte a Puerto Vallarta a disfrutar de un hotel de lujo. Como ha sido nuestra labor durante más de doce años, aquí vas a ver lo más destacado de México. Un ejemplo, es la mariposa Monarca que, esta edición, engalana nuestra portada con su majestuosa presencia que, año tras año, atrae a miles de visitantes quienes se sorprenden al ver el espectáculo que los miles de ejemplares de esta especie ofrecen en diversas zonas del Estado de México y Michoacán. Esto y mucho más tenemos para arrancar el año. Recorriendo nuestras páginas te darás cuenta que, invariablemente, siempre hay información fresca y opciones infinitas para vivir dentro de nuestro país. Te invito a gozar de ese México vasto y rico, pero siempre con una actitud positiva, tal como la que se respira durante estos días.

“SOY OPTIMISTA. NO PARECE MUY ÚTIL SER OTRA COSA” WINSTON CHURCHILL.

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q u í + a

aquí + allá

l l á

diseño

Detalles

Nada como consentir o ser consentido para empezar bien el año. En este espíritu, te proponemos algunos detalles para sumergirte en ambientes espectaculares, con una selección de la propuesta de Casa Palacio El Sentido: El Sentido de Compartir el Diseño (mesa fina), El Sentido de Soñar con Diseño (blancos) y El Sentido de Vivir el Diseño (luminarias y mobiliario en general), ideal para entregar los espacios más acogedores y con chispa. Como los cojines Tug de Timothy Oulton, los vasos Froisses de Revol, los sprays, difusores y velas aromáticas True Grace o Ralph Lauren, las suaves cabezas de tela para pared Softheads, los percheros de Eno Studio o Fritz Hansen, las mantas y ropa de cama Tommy Hilfiger o Calvin Klein; o los bancos New Antiques de Moooi, entre una innovadora colección de singulares detalles para engalanar tu día a día. www.casapalacio.com.mx

sabor

Elíxir

mexicano

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Creado por un grupo de amigos que aman y honran a México y su mezcal, Bruxo es el nombre del portafolio de varios elíxires elaborados en diferentes estados del país, donde resaltan seis Bruxos emblemáticos de diversas regiones de Oaxaca. Seis mezcales artesanales y auténticos, producidos de la mano de maestros mezcaleros de distintas comunidades, quienes elaboran su mejor

mezcal para compartir su magia y tradición con el mundo contemporáneo. Los mezcales de Bruxo, además de tener un delicioso y único sabor, honran el proceso de elaboración de más de 500 años. Los elíxires Bruxo han sido creados por cinco maestros mezcaleros, cada uno ha logrado integrar en cada botella la magia del agave, a través de los mejores elíxires; ellos ha compartido su pasión, conocimiento, experiencia y tradiciones; dando como resultado un trabajo artesanal y de gran valor para quien lo prueba. Bruxo tiene un compromiso social con sus comunidades, motivo por el cual prac-

tica el comercio justo y el valor compartido para desarrollarlas, capacitarlas, y hacerlas sustentables. El compromiso de Bruxo por ser el vínculo entre el mundo terrenal que conecta y respeta esta herencia, es lo que propicia la pasión y lealtad de quien lo toma; teniendo como propósito honrar la tradición del mezcal y compartir su magia con el mundo a través de las historias de los maestros mezcaleros. Bruxo se encuentra en presentación de 750 ml y 250 ml, los cuales se pueden adquirir en principales licorerías y tiendas departamentales.

sabor

Placer al paladar

Desde su apertura hace un año, Trashumante, en la ciudad de San Luis Potosí, destaca como un restaurante que ofrece una experiencia multisensorial a cada uno de sus comensales. La idea era crear un restaurante de gastronomía italiana, pero se buscó plasmar la filosofía de aquel viajero que recorría el mundo occidental en busca de sabores, ingredientes, estilos y ambientaciones diversos. Así que conforme el recorrido por España, Francia e Italia continuaba, el menú y el concepto de Trashumante evolucionó. La última parada es México. Trashumante destaca por el uso de ingredientes auténticos provenientes de distintas partes del mundo, elaborados con diferentes técnicas culinarias que se utilizan en cada tipo de gastronomía. Todos los detalles son importantes en Trashumante, desde el diseño espacial de las áreas, la ambientación y decoración, el modelo de servicio y, sobre todo, el diseño del menú y sus platillos. El recorrido empieza al entrar en el minimalista lobby donde se tiene la sensación de estar en el subterráneo de una construcción antigua sin acabados. Desde ahí, la escalera principal desemboca frente a la cava que aloja más de 1500 botellas de vinos de diferentes regiones del mundo como Valle de Guadalupe, Burdeos, la Toscana, Rioja, Mendoza y muchas más. El bar es ideal para un aperitivo en una noche social. El comedor principal es un espacio elegantemente casual, con techos altos y candiles artesanales de hojalata y cristal, donde se observan pinturas modernistas y espejos barrocos, mosaicos de diseño antiguo, mesas de madera sin mantel, sillas y muebles de diferentes estilos, así como altos ventanales que permiten asomarse al patio. Este patio transmite la sensación de estar en San Miguel de Allende o, incluso, en cualquier ciudad europea. Los muros son de piedra y tabique rojo y está amueblado con mesas y sillas de herrería. Está decorado aromáticamente con macetas de albahaca, menta, yerbabuena, romero y brillantes árboles de olivo. Como elemento central de la fachada principal y cruzando el bar se encuentra la terraza. Este es el lugar más urbano de todos, con sillas de metal y candiles de herrería, envueltos por el muro curvo de madera que hace sentirse en el interior de una barrica. En resumidas cuentas, Trashumante es un homenaje al viajero que le gusta comer y compartir. Si estás en San Luis Potosí, no pierdas oportunidad de deleitar tu paladar con los sabores que ofrece este espacio culinario. Venustiano Carranza 2030, col. Polanco. San Luis Potosí, S.L.P. Tel.: (444) 811.6093. www.trashumante.com.mx 15

belleza

Tersa

frescura

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Con un estilo natural como premisa, Les Beiges se despoja de pigmentos y gestos complicados como manifiesto a la belleza, al que suma una nueva propuesta: La línea Les Beiges de Chanel se enriquece con un fondo de maquillaje fluido, el concentrado Teint Belle Mine Naturelle, un auténtico modulador de color que se vale de las últimas innovaciones ópticas y de un ingrediente específico, mientras simplifica realmente el gesto del maquillado; entregando una tez de aspecto terso y natural, descubriendo una luminosidad exterior que embellece el tono de la piel, dando al rostro una sensación de oxígeno y frescura singular.

accesorios

Masculina sofisticación

Los hombres de hoy en día saben valorar el estilo, calidad y funcionalidad en sus accesorios, y no importa si se proyectan urbanitas, deportistas, clásicos o grandes viajeros, buscan amalgamar su ritmo de vida con un look que refleje esa dinámica personalidad suya. Pensando en esta nueva generación de hombres, Longchamp propone cada estación elementos ergonómicos y de diseño en bagpacks, bolsos y valijas. Para esta temporada, la Casa de moda ha creado una colección de líneas contemporáneas que al mismo tiempo conservan el lujo de su gran tradición. Desde la ingeniosa línea Racing+, compuesta por bandoleras y portadocumentos, con bolsillos exteriores e interiores, compartimentos acolchados para computadora y iPad; la mochila Longchamp 3D, apuesta por un estilo gráfico y simétrico, desenfadado y extremadamente refinado, perfecto para cualquier situación. Para días de paseo por la ciudad o la playa, Yacht Club mezcla dos tejidos jacquard, para un efecto vibrante y seductor. Para un aspecto deportivo, Nyltec muestra una atractiva y moderna imagen, digna de todo desafío. Fairval es la línea ideal para el viajero moderno, que presenta tres tamaños de equipaje para adaptarse a cada tipo de viaje y destino. Una vez más, Longchamp se vuelve cómplice de un fino estilo de vida. 17

vinos

moso o Bottega Gold, vino espu

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idas a mano, que btenido de uvas Prosecco recog se culti van e n

el no rte d e

Itali a. T iene Deno mina ción de Origen y ha sido nombrado “Master”.

Complejidad y sabor El productor de vinos y bebidas espirituosas de origen italiano, Bottega, llega a México para deslumbrar con su sabor y distintivas botellas. Bottega es una compañía familiar que produce y distribuye vino, grappa y licores italianos tradicionales de calidad premium. El origen de la compañía data de 1920, año en que Domenico Bottega, enólogo apasionado del vino comienza su sueño y lo hereda a sus hijos quienes consolidaron lo que hoy es Bottega S.p.A. Actualmente, la compañía es dirigida por la tercera generación, los hermanos Barbara, Sandro y Stefano Bottega. A la fecha, Bottega tiene presencia en tres regiones de Italia; al norte de Venecia de donde se origina su vino Prosecco; en Valgatara, el corazón de Valpolicella; y en Montalcino, en la Toscana. Aun cuando Bottega inició como destilería, su alianza con Grupo Campari México estará enfocada en la distribución de vinos espumosos: Bottega Gold, su icónico Prosecco de la botella dorada; la glamurosa Bottega Rose Gold, Bottega White Gold, un elegante Pinot Noir, y un delicioso y dulce Moscato espumoso Vino dell’Amore. Y contará con algunos de sus licores en crema, como Crema di Limoncino, Gianduia, Latte Macchiato, Fior de Latte, y una de sus marcas estrella, el Limoncino a base de grappa. Bottega Gold es un vino espumoso obtenido de uvas Prosecco recogidas a mano, que se cultivan en el norte de Italia. Tiene Denominación de Origen y ha sido nombrado “Master” en el concurso The Prosecco Masters 2015 organizado por la revista inglesa The Drinks Business. Lo anterior gracias a sus notables características: su espuma, brillosa y viva que presenta elegantes aromas de frutas y flores blancas; su paladar, el cual, gracias a sus capas de complejidad y mineralidad, deja apreciar sus suaves notas de manzana y pera. La icónica botella dorada, pintada artesanalmente tres veces, además de destacarse entre el universo de vinos espumosos, protege el vino de la luz, conservando su frescura.

diseño

Ícono

de diseño Este año, la silla Adelaide, la butaca Imola, el sofá Mezzo, la mesa Milano y el escritorio Cupertino, todos disponibles en BoConcept, son los ejemplos perfectos de un compromiso de muchos años en diseño, calidad y funcionalidad. Sin duda, son los productos más vendidos a nivel mundial y, a lo largo del tiempo, han pasado por una gran prueba de desempeño en los hogares de muchos de los clientes de la marca. Además de poseer un gran diseño, son íconos indiscutibles. Para BoConcept, un ícono refleja la personalidad y lo mejor de su clase. Es cuando un diseño va más allá del día a día y se convierte en algo realmente especial. La butaca Imola, diseñada por Henrik Pedersen en-

cuentra su inspiración al observar las cosas de cerca. Una pieza llena de confort y lujo, que es elegante por sus formas y la gracia de sus curvas, todo inspirado y abstraído de las líneas de una pelota de tenis. Esta butaca es un verdadero ícono de diseño de BoConcept y está disponible en una gran variedad de telas y pieles y fabricada con los más altos estándares de calidad. boconcept.com

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local

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Tradición

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y lujo

Rolex y Berger Joyeros realizaron la inauguración de la primera boutique Rolex en México. Exclusivamente dedicada a Rolex, la boutique está ubicada en Masaryk esquina Goldsmith, en el corazón de Polanco, la zona más distinguida de la ciudad. Famosa como centro de lujo, con sus comercios y restaurantes elegantes, esta avenida era el lugar ideal para implementar una tienda dedicada a la venta de los relojes de la marca más exclusiva del mundo. Esta boutique Rolex en México es el punto de venta monomarca más grande de Latinoamérica. Quien la visita, se sumerge en una atmósfera moderna, en dos niveles, y disfruta de la grande altura de techo donde se destaca un candil de cristal transparente con acabados dorados. Este candil de 2.65 m que pesa 500 kg fue fabricado por la renombrada compañía italiana Vistosi, empresa veneciana histórica especializada en iluminación. En la planta baja se pueden apreciar los materiales elegantes y refinados usados por la marca. Para que la experiencia de los clientes sea tan lujosa como los relojes exhibidos, detrás del escritorio de recepción, el panel de cristal aqua, característico de la firma suiza, resalta así como una pared de nogal muy amplia. Arriba, el ambiente es más acogedor, con una sala biblioteca, una alfombra oscura, stucco y toques de nogal. La fachada de la boutique presenta displays y decoraciones que representan estampados típicamente mexicanos, complementando una escena perfecta. En 120 m2, la boutique ha sido especialmente diseñada para exhibir una amplia selección de relojes, teniendo un lugar muy especial para los exitosos modelos clásicos y profesionales de la colección Oyster. Como ejemplo, en este nuevo espacio estará disponible una amplia selección de modelos de oro amarillo, blanco o Everose y engastados, combinando tradición, exclusividad y tecnología con precisión, confiabilidad y estilo. Masaryk 440, Polanco.

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local

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Armónico

espacio

Hugo Boss celebró la reapertura de su remodelada y más grande BOSS Store en Masaryk. Este espacio cuenta con un nuevo concepto alineado al implementado en tiendas de otras grandes metrópolis. La hermosa boutique de 368 metros cuadrados fue ampliada y rediseñada, lo que permitió añadir a la tienda una sección para la línea de ropa de dama. La limpia estética angular de la BOSS Store proporciona el marco perfecto para las colecciones de la marca. Su diseño interior reúne armónicamente líneas, formas y colores. La tienda cuenta con dos niveles y dispone de un espacio dedicado a la colección de ropa de dama. Las escaleras disponen de espejo con aplicaciones de luz LED, que añaden profundidad y carácter y que conectan los dos niveles. A lo largo de la tienda, las superficies de tela y terminado mate contrastan con los materiales de alto brillo y espejos. Estos elementos generan un espacio moderno, amplio y elegante. Un punto a destacar es el “objet de lumière”, una interpretación contemporánea de una gran lámpara de araña, y un impresionante accesorio que mezcla perfectamente diseño y funcionalidad. La innovadora instalación–luz es la pieza central de la renovada tienda. El nuevo diseño es más abierto, con espacios que logran conectar los dos niveles de la tienda. La BOSS Store en avenida Masaryk es la tienda más importante de Latinoamérica para la marca, lo que la convierte en la tienda insignia de esta región. Masaryk 102, Polanco.

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niños

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Magia

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y juguetes

Antara Fashion Hall es hogar del gigante de los juguetes con sede en Reino Unido: Hamleys The Finest Toy Shop, la cual abrió sus puertas hace apenas unas semanas. En aproximadamente 800 metros cuadrados de construcción dentro de una de las secciones más exclusivas del centro comercial, la mejor tienda de juguetes del mundo trae un emocionante concepto donde el juego es el protagonista. Los visitantes entran a un mundo con increíbles juguetes que van desde lo tradicional hasta la última tecnología, incluyendo juegos como rompecabezas, manualidades, artículos para hacer magia y la famosa Boutique Luvley –donde las niñas encontrarán exclusivos productos para lucir más hermosas– y, por supuesto, el icónico oso de peluche Hamleys. El objetivo principal de Hamleys es que los juguetes cobren vida dentro de la tienda y, de este modo, invitar a los niños con sus familias a jugar y participar en diferentes demostraciones realizadas por sus expertos. Así, crean inolvidables recuerdos que son la esencia principal de Hamleys; además, los visitantes tienen la oportunidad de conocer a sus personajes favoritos y disfrutar de las apariciones especiales del mundo de la televisión y del cine. “Hamleys tiene un rico patrimonio que data de más de 255 años y estamos muy contentos de presentar la experiencia de Hamleys a los consumidores mexicanos. Ofrecemos miles de juguetes de alta calidad y la oportunidad para que los niños jueguen e interactúen dentro de la tienda. Además, aquí encontrarán una atractiva e innovadora tienda que cuenta con un diseño que ofrece una experiencia inolvidable de servicio a través de las demostraciones de juguetes, que hacen de Hamleys The Finest Toy Shop una experiencia única y exclusiva. Estamos muy entusiasmados de traer alegría y sonrisas a las familias mexicanas con esta apertura”, Gudjon Reynisson, CEO de Hamleys.

fiesta

Eventos

exclusivos

Tequila Herradura realizó un take over de los lugares más trendy dentro de la Ciudad de México, donde el protagonista fue Herradura Ultra, tequila que va más allá de la suavidad, con una personalidad única. Se crearon eventos únicos en los que los invitados pudieron vivir experiencias exclusivas: 10 eventos consecutivos, 15 anfitriones y más de 650 asistentes fueron los elementos. Algunos de los venues más representativos de dicho evento fueron el

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Comrade, en donde los anfitriones Adolfo Medina y Rodrigo Ruiz de Teresa ofrecieron a sus invitados una cena-mixología de la mano de reconocidos mixólogos. Otro de los lugares fue el restaurante Huset, en donde Karla Rojo de la Vega y Ana Girault brindaron a sus invitados una exquisita cena de la mano del reconocido chef Maycoll Calderón, quien se encargó de servir los platillos más representativos de dicho restaurante. Otra sede en este tour de experiencias únicas fue la casa Luis Barragán, en donde el top chef Drew Deckman ofreció una experiencia única y sensorial, todo esto gracias al excelente anfitrión César

Cervantes. Antes de terminar la noche y siguiendo con este recorrido, llegó el turno del Parnita Restaurante, espacio 100 % mexicano que ofreció a sus invitados de la mano de Tequila Herradura Ultra lo mejor de nuestro país. Para cerrar con broche de oro, House of Morgan fue el lugar en donde más de 250 invitados vivieron la experiencia y suavidad de Tequila Herradura Ultra. Con experiencias únicas, Tequila Herradura Ultra, a través de todas sus expresiones, busca resaltar lo mejor y más exclusivo del México moderno y así seguir siendo uno de los mejores tequilas de México y la llave al nuevo lujo de nuestro país.

niños

Pequeñas con estilo

Para consentir a las noveles fashionistas en casa, una de las coquetas bolsas para niñas de Clóe son una estupenda opción. Con piezas para distintas edades y toda personalidad, los modelos Girls, Widi, Merry, Adys, en rosa, turquesa o mora, se lucen con un encantador diseño y fusión de texturas, equilibrando la calidad con la diversión y la practicidad. Con compartimentos laterales, frontales y especiales para cargar con la muñeca, además de una versátil estructura con cierres y bolsillos, las Clóe para niña ofrecen opciones funcionales y superfemeninas, en silueta tote, backpack, sport o clásica; en materiales de fácil limpieza y de alta durabilidad. www.oemoda.com

sabor

Pane en

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Vía

En pos de un estilo de vida más saludable, las decisiones diarias deben ser más puntuales, desde si usar las escaleras o el ascensor, hasta las opciones de menú en el oficina. Así, una grata sorpresa la descubrimos con la versátil propuesta de Pane en Vía, que logra adaptarse a cada propósito. Con más de 16 años de historia gastronómica, la empresa 100 % mexicana Pane en Vía, se ha consolidado entre las opciones ideales de sabor a domicilio, que invitan a dejarse guiar por el antojo, pero también por las buenas costumbres alimenticias.

Al alcance de una llamada o un clic, un basto menú, de más de 200 platillos preparados al momento con ingredientes frescos, se desplegará en nuestra mesa, para elegir desde brochetas, empanadas, esquites, nopales o frescas ensaladas, hasta especialidades como paella, lasagna, salmón, arrachera, pescados o fondues. Evidentemente, no podemos dejar de mencionar las baguettes artesanales, las generosas hamburguesas, pizzas, banderillas, y, por supuesto, los deliciosos postres. Para cerrar una comida con broche de oro, un Mousse de chocolate, Tartaleta de chocolate blanco con zarzamora o una Gelatina de cajeta. Así, hasta la puerta de tu casa u oficina, Pane en Vía es una buena solución para desayunar, comer o cenar según tus propósitos. www.paneenvia.com

sabor

fotos LUIS GARCÍA

DiseÑo

columna

El mundo

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RODRIGO FERNÁNDEZ BARAJAS

FuntÁstico

de Jaime Hayón Tel Aviv es reconocida por sus hermosas playas y sus nuevos proyectos de transformación y, actualmente, se considera una de las ciudades más vibrantes del mundo. Aun con sus conflictos bélicos y religiosos, Tel Aviv sigue siendo el destino favorito de propios y extraños y un destino gay por excelencia. Sin duda, Tel Aviv es un destino muy hot para visitar por muchas razones. En aquel destino es posible admirar Funtástico, la exhibición del diseñador español Jaime Hayón en Israel, uno de mis diseñadores favoritos. Soy fan absoluto de su capacidad de creación. Time Magazine lo ha nombrado uno de los 100 creadores más importantes de nuestros tiempos y el Museo de Holon rinde homenaje a su trayectoria y al mundo fantástico en el que Hayón habita. Esta exhibición es una retrospectiva de diez años de trabajo que presenta productos salidos de un cuento de ciencia ficción con empresas como Baccarat, Lladró y Magis. Diez años de trabajo de Hayón son solo el principio para esta máquina del design. Y el Museo de Holon celebra su quinto aniversario con una pieza que Hayón ha creado para la colección permanente del museo. Ceasarstone, líder en fabricación de superficies de cuarzo, ha creado esta pieza para el museo en forma de dontivo. La pieza refleja la pasión de Hayón por las máscaras primitivas evocando la historia antigua. Lo que intenta esta pieza es mostrar el carácter, peso y cualidades del material. “Es una pieza funcional y escultural al mismo tiempo. Es

de su casa en Valencia a la cual le ha diseñado hasta los azulejos pintados a mano por el mismo. Yo sueño con tener muy pronto a The Visitor, una de las figuras de edición limitada que ha realizado para Lladró, la empresa española de porcelana, que ha visto su renacer gracias a la incursión de Hayón en el proceso creativo. Las lámparas que ha creado para la empresa Parachilna reflejan la simplicidad en sus formas y lo básicos de sus diseños. Cambiar la escala de un objeto para volverlo único o darle vida a un personaje fantástico y convertirlo en un producto único son algunas de sus fortalezas. El trabajo de Hayón se identifica en todas partes y es posible que en el futuro sea un objeto de colección para futuras generaciones.

un espejo que en realidad es una máscara que representa una civilización desconocida, y que la realidad refleja mi propio cosmos. Cada cultura tiene máscaras, lo cual me hizo pensar qué pasaría si se encontrara una máscara en 2000 años. La gente ha interpretado las máscaras de diferentes maneras en la historia y esta pieza representa mi visión al respecto” Hayón. El proyecto busca ser máscara y espejo, al mismo tiempo. Desde el punto de vista que quiera verse y dependiendo de lo que el espectador quiera decir o sentir. Jaime Hayón es uno de los más maravillosos diseñadores de todos los tiempos, un genio en toda la extensión de la palabra. Con una capacidad creativa como pocos que vive en avión y que disfruta

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C columna

moda.mx

OSKLEN Teniendo en mente los próximo Juegos Olímpicos de Río 2016, el diseñador Oskar Meatsavaht retoma la estética de los deportistas de esa justa deportiva en los años treinta, mostrando piezas minimalistas en una paleta de color limitada al blanco y negro. Reinterpreta los uniformes de los atletas de antaño dándoles un toque de elegancia que nada tiene que ver con las prendas de alto rendimiento. Prominencia de cuellos en v en colores contrastantes, siluetas entalladas al cuerpo y una gran variedad de abrigos y parkas fueron las características relevantes.

marco corral

AP-03

Brasil

Es indudable cómo, de un tiempo a la fecha, en la industria de la moda las reglas del juego están cambiando constantemente. Los diseñadores están cada vez más presionados en sacar varias colecciones exitosas al año, y la constante apertura de puntos de venta alrededor del mundo requiere que las marcas cumplan con los gustos de los clientes, los mismo europeos, que asiáticos y latinoamericanos, no importando la gran brecha cultural existente entre ellos. Las antes intocables marcas de lujo se están enfrentando a una considerable baja en sus ventas en todo el orbe; clientes provenientes de Rusia, China y Brasil han dejado de comprar compulsivamente objetos que le aportan estatus, inclinándose por prendas y accesorios de calidad. El cliente ahora es un ser pensante, ya no compulsivo. El caso particular de Brasil es un ejemplo claro de lo anterior. Era cotidiano cómo a los pudientes consumidores brasileños se les veía comprando en las principales capitales de la moda. Nueva York, Milán, París y Londres eran testigos del dispendio de es-

tos consumidores. La llegada a aquel país de firmas internacionales como Louis Vuitton, Chanel, Fendi, Valentino, Dolce & Gabbana, Emilio Pucci y Versace, entre otros, hizo que los brasileños se volcaran a las tiendas a gastar en productos con gran símbolo de estatus, no importando que el precio fuera 3 o 4 veces más costoso que en su país de origen. El rompimiento de la burbuja económica ficticia y la inflación en este importante país del hemisferio sur, han hecho que los consumidores recapaciten en su comportamiento en el consumo y que vuelvan la vista a las marcas nacionales. A pesar de todo ello, la creatividad de los diseñadores brasileños siempre ha destacado, y más ahora que, ajenos a la crisis imperante, sus diseños se caracterizan por su creatividad y actualidad sin mermar en la calidad. La 40a edición del São Paulo Fashion Week presentó mil y una ideas de cómo lucir en el próximo Otoño-Invierno 2016, adelantándose a las otras capitales de la moda. A continuación, las colecciones más destacadas:

fotos cortesía

estilo el placer de lo propio

se reinventa

Una de las marcas más exitosas, Apartamento 03, pese a su reciente lanzamiento, ha logrado ganarse a cientos de seguidores y clientes. Para su colección OI 2016 juega con la dualidad masculino/femenino, donde con una clara influencia victoriana dota a las prendas de cargadas texturas y adornos como palletes, flecos, piezas en brocado y astracán, así como cristales. La pieza fundamental es la men’s pijama, una de las tendencias predominantes de la temporada.

COVEN Una gran explosión de color y texturas fueron las aportaciones destacadas de esta marca 100 % brasileña. Puntos, rayas, sobreimposición de gráficos geométricos, combinaciones de colores ocre con otros más saturados y sutiles referencias de imágenes del trópico, hicieron de esta colección una de las más aplaudidas. Las siluetas presentadas son amplias, fluidas y oversized. GLORIA COHELO Considerada en este país como orgullo nacional, no ha dejado de presentar propuestas fieles a su estilo minimalista y ultramoderno. Para esta temporada, Cohelo se inclina en la estética de los sesenta con guiños a las creaciones de ese entonces de creadores como Courrèges, Pierre Cardín y Paco Rabanne. Prendas en color block que combina lanas mate con charol, asimetría en vestidos columna, así como aplicaciones en borrego y piel metálica.

WARNER KALLIENO La estética del glam rock de finales de los años sesenta y principios de los setenta fueron el punto de partida de esta colección. Lo que se traduce en sensuales prendas en colores sobrios con detalles de color, charol y acentos metálicos. Inspirado en las piezas icónicas de David Bowie, presenta sacos asimétricos de inspiración prusiana, nuevas versiones de Le Smoking así como prendas con aperturas inesperadas. COLCCI Preocupado por la vida rápida y rutinaria de las grandes capitales, Colcci sugiere escapar al campo donde las grandes extensiones de tierra, la vegetación y las montañas invitan a la introspección. La colección está dividida en dos partes: Jeanswear, piezas de mezclilla que dejan su naturaleza burda y clásica mostrándose sofisticada en siluetas elegantes; y la Main Collection, que muestra al hombre y a la mujer en contacto de la naturaleza mediante estampados florales, combinados

con piezas lisas en un extraordinario colorido que refleja atardeceres, amaneceres así como varias tonalidades tierra de gran carga retro.

RATIER Renato Ratier presenta guerreros modernos ataviados con sensuales prendas en materiales y siluetas que revelan el cuerpo. Estructuras geométricas contemporáneas, materias primas en bruto, nuevos tejidos y sobreimposiciones destacaron en materiales como cuero, seda, tricot y lino. El cuero es el hilo conductor en toda la colección destacando en sacos, túnicas y en pantalones de estilo atlético. REINALDO LOURENÇO El más emblemático diseñador de Brasil se supera a sí mismo, colección tras colección. Inspirándose en Barrio Alto de Lisboa, Portugal, muestra a mujeres empoderadas, sofisticadas y en control. Usa una gran carga de estampados, detalles bordados y aplicaciones que enriquecen cada prenda. Muestra igualmente piezas construidas a base de tiras que se intercalan con estampados y transparencias de gran impacto visual. Feminidad a toda prueba. 31

ipn as tsa in ót en

G.H. MUMM Champagne

Qué mejor que empezar un nuevo ciclo con el pie correcto y celebrando a lo grande; y qué mejor aliado para los festejos y reencuentros que el champaña. Así, nos sumamos a la fiebre de Europa y abrimos el año con uno de los favoritos de Francia, el G.H. MUMM con toda la experiencia que lo precede, desde su fundación en 1827. Brillante como un destello líquido de sol, MUMM se muestra de radiante color amarillo dorado con una gran cantidad de burbujas finas y elegantes. Revela aromas de fruta fresca madura, notas tropicales, vainilla, pan rallado, levadura, frutos secos y miel; que abren paso a un explosivo sabor. Ideal para ser el protagonista de la velada o para mezclarse, una recomendación que no falla es el MUMM Cordon Rouge. Aquí te compartimos un par de sencillas

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texto wendy plata / fotos cortesía

mixología

Champagne XO

Cubre un cubo de azúcar con Angostura Bitters, agrégalo a una copa de champaña, vierte 15 ml de Martell XO y rellena con 100 ml de champaña MUMM Cordon Rouge.

Kir Royale

En una flauta de champaña vierte 5 ml de licor de Kurant Negro y rellena con MUMM Cordon Rouge.

Pasión

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Los héroes del pancracio Mariposa Monarca La Cuchara de San Sebastián Carnavales Tradición Chagoya Lincoln MKX

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pa s i ó n

Visita guiada

Los héroes del pancracio La Lucha Libre de todos los días

Para celebrar los primeros cinco años de vida, y de lucha incansable por compar-

tir el arte del día a día y la formidable historia de los objetos que nos han acompañado a través de los años, el Museo del Objeto del Objeto presenta la exposición La Lucha Libre de todos los días, un vistazo a la Lucha Libre mexicana, con toda su tradición, su técnica, su pantomima, su folclor, sus héroes y villanos…

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texto Wendy plata / fotos luis García

visita guiada

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Compuesta por una selección de cerca de 1000 objetos: fotografías, trofeos, máscaras, cabelleras, trajes, cinturones, capas, afiches, boletos, revistas, memorabilia, libros, volantes, escultura, gráfica, juguetes, artesanías y videos, la muestra nos entrega un relato, un recorrido por un período de más de cien años, desde 1899 a 2015. Lucha Libre y Cultura Visual Mexicana es el primer apartado que recibe tras las escalinatas de entrada en el MODO, donde asalta la vista un colorido pancracio colmado de luchadores en miniatura, figurillas de cartón que logran retratar la atmósfera catártica de la Arena. En seguida, el emblemático Enmascarado de Plata rindiendo sus respetos a la también icónica figura de la Virgen de Guadalupe; para continuar el viaje reviviendo la historia de piezas que supieron amalgamar el arte urbano con las clásicas tradiciones mexicanas y toda la pasión de la Lucha Libre, en cucharas, figuras de aluminio, piezas en cerámica, el Árbol de la vida, El Guadalupano, el auténtico argumento de la surrealista El Enmascarado de Plata contra Las Diabólicas, película de 1967, y retratos que logran capturar la esencia de aquellos grandes ídolos como Huracán Ramírez, Blue Demon o El Santo. La primera sala concluye con un claro de luz, en el que un retro-luchador-banquillo te invita a divertirte compartiendo una #fotoMODO en tu escena social virtual. Espacios de la Lucha Libre descubre la parte de la afición, la que se transforma en las butacas de la Arena, exaltando sus pasiones en cada grito, porra o abucheo; en fotografías de antaño que transportan a esas épocas en las que los fines de semana una visita a los santuarios de la Lucha Libre era casi un obligado. En la parte superior, La Estética del Luchador reúne los trajes, máscaras, capas, botas y demás parafernalia con la que se han ataviado algunos de los exponentes más singulares de la Lucha Libre mexicana para definir la personalidad de su personaje. Así, se descubren los atuendos de Rey Misterio, Máscara Sagrada, Octagón, Atlantis, La Parka, Blue Demon, El Santo… cerca de 90 máscaras, 20 equipos y más de 300 imágenes.

“Queremos mostrar al público todos los aspectos de esta cultura que da identidad a nuestro país, de una forma diferente, resaltando las repercusiones que tiene en el contexto mexicano: su iconografía, el cine, el arte así como mostrar los interesantes códigos que la rigen, tanto en los mismos luchadores como en el público”, Paulina Newman, directora del MODO.

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visita guiada

Avanzando en el recorrido, conocemos las Reglas y Representaciones, espacio en el que es posible aprender alguna que otra maniobra luchística. Además, las Mujeres, Exóticos y Mini-Estrellas, que irrumpieron en el cuadrilátero rompiendo todo paradigma de la época, para demostrar que la fortaleza no solo es física y que la astucia y la técnica son un excelente adversario; con exponentes femeninos como Irma González, La Briosa, Martha Villalobos, Pantera Sureña, La Viuda Negra o Venus; y por supuesto, el entrañable Aluxe, Octagoncito o Mascarita Sagrada, entre otros miniestrellas. Hacia la recta final, entre imágenes promocionales, La Lucha Libre de Todos los Días revela el alter ego de esos héroes mexicanos de carne y hueso, peleando la batalla diaria, en cada uno de sus oficios alternos, como carpinteros, choferes, policías... para así descubrir fuera del ring, por ejemplo, a un Rodolfo Cavernario Galindo en su faceta de zapatero. Y bien vale la pena detenerse en cada uno de los audiovisuales de la exposición para viajar en el tiempo a esas épocas gloriosas de los gladiadores mexicanos. Adéntrate en esta aventura de héroes y villanos en el Museo del Objeto del Objeto, MODO, hasta el 27 de marzo. elmodo.mx 39

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Al estilo de...

La Mariposa Monarca Tenaz viajera

Desde los últimos días de octubre, y como cada año para protegerse del invierno, la mariposa Monarca emprende un impresionante viaje desde el sur de Canadá y el norte de EU, para emplazarse en magníficos santuarios en Michoacán y el Estado de México.

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texto WENDY PLATA / fotos cortesía

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En su travesía por tierras aztecas, la Danaus plexippus atraviesa una buena porción del Desierto Chihuahuense y zonas áridas del altiplano central; deteniéndose en diferentes áreas naturales como el cañón de Santa Elena, en Chihuahua; Maderas del Carmen y Cuatrociénegas, en Coahuila; Chipinque, en Nuevo León; y Sierra Gorda y el Parque Nacional Cumbres de Cimatario, en Querétaro. Cerca de 4500 kilómetros separan a la Monarca de su hogar de primavera en el sur, una distancia que, hasta cinco generaciones de mariposas, recorrerán a velocidades de hasta 120 kilómetros por día, logrando llegar en aproximadamente 35 días a su destino. Son las generaciones que nacen entre septiembre y principios de octubre las que emprenderán la odisea hacia el sur, a diferencia de las generaciones que nacen durante la primavera y el verano –que pasarán toda su vida en el norte–, cuyo ciclo de vida adulta dura de cuatro a cinco semanas. Mientras que, las “viajeras” mejor conocidas como generación migratoria, son lepidópteros adultos de invierno, cuyo periodo de vida se incrementa de seis a siete meses; esto porque la disminución de la temperatura y de los periodos de luz solar retrasan su madurez sexual. Dando cabida al inicio de la ruta de la mariposa Monar-

ca, partiendo desde el noreste de los Estados Unidos y el sureste de Canadá hacia el sur del continente, tomando como destino la Reserva de la Biosfera Mariposa Monarca en los bosques de la República Mexicana. Más de 16 mil hectáreas, en los municipios de Contepec, Senguío, Angangueo, Ocampo, Zitácuaro y Áporo, en Michoacán; y Temascalcingo, San Felipe del Progreso, Donato Guerra y Villa de Allende, en el Estado de México, se convierten en hogar temporal de millones de mariposas Monarca que tiñen con el naranja de sus alas las frondosas copas de pinos, cedros y oyameles. Para vivir este asombroso espectáculo natural y dejarse envolver con el sonido del aleteo de cerca de 140 millones de mariposas, desde 1982, recibe el Santuario de la Mariposa Monarca El Rosario, en Michoacán, uno de los más grandes espacios protegidos en el país, con cuatro hectáreas, y más de 3000 árboles engalanados con la mariposa Monarca. Con las facilidades para recibir grandes flujos de turistas, sin irrumpir violentamente el hábitat de la mariposa, la vida silvestre y vegetación endémica, el Santuario El Rosario invita a la contemplación de esta maravillosa especie de lepidóptero, siempre motivando un turismo natural responsable.

“Van a encontrar un verdadero espectáculo de la naturaleza: Esta mariposita que fue declarada en 2008 como Patrimonio Natural de la Humanidad. De acuerdo a las leyendas, la consideran el alma de los muertos; en otras culturas, las novias del sol, y nosotros la conocemos como la mariposa viajera. Una verdadera maravilla”, Ing. Homero Gómez González, Presidente del Comisariado Ejidal de El Rosario.

TURISMO NATURAL RESPONSABLE • Respeta las normas de la reserva. • Acompáñate de guía especializado. • No toques, pises o lleves mariposas. • No uses flash. • No portes aparatos de sonido. • No dejes basura. • No hagas ruido. • No lleves mascotas. • Usa zapatos cómodos. • Usa ropa abrigadora. Facebook: Santuario de la Mariposa Monarca El Rosario

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Sabores La Cuchara

de San Sebastián

Desde unas suculentas tapas hasta complejos guisos y potajes, La

Cuchara presenta un nuevo concepto de cocina española, con los sabores auténticos de Iberia en una de las zonas más efervescentes de la Ciudad de México. La locación: el Hotel Marquis Reforma.

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texto jorge eduardo morales / fotos luis garcía

Hotel Marquis Paseo de la Reforma 465, col. Cuauhtémoc. Tel.: 5229.1200. #LaCuchara

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En la zona comercial y corporativa más importante de la ciudad se emplaza el icónico Hotel Marquis. Este espacio que se ha convertido en el epicentro empresarial y social de Paseo de la Reforma, tanto en hospedaje, como en congresos y convenciones, dispone de varios espacios gastronómicos donde la buena cocina es el común denominador. El más reciente es La Cuchara de San Sebastián o, simplemente, La Cuchara, un concepto de cocina española con las recetas más tradicionales de España. En una asoleada esquina del mezanine del edificio que alberga al Marquis, La Cuchara se baña de una cálida iluminación natural durante casi todo el día. Su gran comedor, dividido en dos áreas principales, recibe a los comensales desde temprano hasta el

La Cuchara estará estrenando un nuevo espacio con la inauguración de una terraza.

final del día. También cuenta con dos privados, ideales para celebrar una comida familiar o de negocios más íntima. La intención del restaurante es brindar una opción para los hombres y mujeres de negocios de la zona que buscan un lugar cotidiano para comer, con comida deliciosa a precios sensatos, pero también busca ser un restaurante insignia de la comida española al que los amantes de esta cocina puedan llegar para saborear lo más destacado de esa gastronomía. Si no sabes qué elegir entre el variado menú de La Cuchara, puedes escuchar las recomendaciones de cada día o, mejor aún, seleccionar el Menú Degustación que incluye lo más selecto de la carta, en porciones adecuadas para satisfacerte y a un precio de lo más razonable. Para acompañar tu elección, la carta de vinos ofrece una amplia selección de México y España, destacando las etiquetas del Ribera del Duero y de la Rioja, para redondear la experiencia ibérica. Entre las recomendaciones que no pueden faltar en una visita, están las Lentejas a la Riojana

y el Rabo de buey en su jugo. No te los pierdas por nada del mundo. Próximamente, La Cuchara estará estrenando un nuevo espacio con la inauguración de una terraza, totalmente creada desde cero, para disfrutar las bondades del restaurante, pero con una maravillosa vista a Paseo de la Reforma y bajo un agradable ambiente al aire libre. Si quieres saborear los platillos de La Cuchara en un ambiente aún más agradable e informal, los domingos se sirve un completísimo brunch de 9 a 17 horas, por lo que te recomendamos programarte para realizar un paseo en bicicleta por Reforma y terminar el recorrido en La Cuchara. Un plan dominical ideal. Por muchas razones La Cuchara es un digno embajador de la cocina española en México, pero las más destacables son su acogedor ambiente, su atento servicio, sus precios bien aterrizados y, sobre todo, el esmero con el que los platillos son elaborados, lo que resulta en sabores incomparables e inolvidables. Seguro querrás volver.

S a b o r e s

Tapas y pintxos:

Del menú:

• Morcilla con mermelada.

• Arroz azafranado con mariscos.

de cebollas y naranja. • Lengua a la vizcaína. • Chorizo y queso al vino tinto. • Camarones con mil islas.

• Gazpacho andaluz.

• Fabada asturiana. • Tortilla española. • Pulpo a la gallega. • Bacalao a la vizcaína. • Bife de Bondiola. • Lengua de res en salsa vizcaína.

especial especial

E Fiestas del mundo

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CARNAVALES

Previos a la Cuaresma, los carnavales son un pretexto para divertirse y experimentar la abundancia; en los que la música y el buen humor nunca faltan, donde entre amigos y extraños se baila hasta el alba, se saborea la mejor gastronomía, se viste el cielo de luz y color, y las apacibles calles de pueblos y ciudades se convierten en el más grande escenario. Así, antes de sumirte en un esclarecedor periodo de meditación, vive la auténtica fiesta en cualquiera de los carnavales que cubren de alegría los destinos más atractivos del mundo; desde las nobles mascaradas en Europa, los legendarios movimientos en el Sambódromo o las imponentes noches de fiesta en Veracruz y Mazatlán; y empápate de todo el folclor al ritmo de la tambora, de guitarras, violines y trompetas, entre risas, máscaras, reinas, desfiles, danzas, disfraces y carros alegóricos. fotos GEEM

especial

El Carnaval estilo el placer de lo propio

de Veracruz

No hay época en la que el sabor jarocho de celebración, de fiesta y de música tengan una mayor explosión que durante el famoso Carnaval de Veracruz que se realiza en el puerto. Cada año, locales y foráneos se dan cita para vivir una de las experiencias más divertidas, alegres y coloridas del mundo. Baile, música y entretenimiento durante nueve días, sin parar.

Comparado en dimensiones y fastuosidad con el carnaval de Río de Janeiro, el Carnaval de Veracruz se celebra desde la época de la Colonia, aunque en aquel entonces la celebración se apegaba a un carácter estrictamente religioso. El carnaval, como lo conocemos hoy en día, inicia con la “Quema del Mal Humor”, un acto en el que se hace alusión a alguna adversidad que se haya vivido en el

año para después quemarla simbólicamente con la pirotecnia que pinta el cielo de colores, iluminando a los miles de espectadores que contemplan el evento. Es entonces cuando el carnaval comienza oficialmente y se prolonga por inolvidables días. La ciudad se vuelve la más alegre del mundo con sus antifaces y lluvia de confeti a lo largo de las calles, avenidas y, por supuesto, el malecón. Por todos los rincones del puerto se escucha el taconeo de los sones típicos, de los huapangos, además de danzones antillanos y ritmos de moda. La fiesta se mantiene inagotable durante los nueve días. Todo comienza con la coronación de la Reina del carnaval y el Rey de la alegría, quienes

desfilan por las calles junto a comparsas y carros alegóricos, dando por inaugurado el carnaval del año en curso. Finalmente, la celebración concluye con el entierro de Juan Carnaval. Durante los festejos se organizan grandes bailes y fiestas de máscaras, y se interpreta el danzón tradicional del folclor de Veracruz. Su música a partir de arpas, marimbas y guitarras inunda toda la festividad, siendo esta la más popular del lugar. Aunque este evento se realiza en distintos puntos del país, es indudable el hecho de que el Carnaval de Veracruz es el más importante de México, así como uno de los más importantes del orbe, considerado “El Más Alegre del Mundo”.

especial

El Carnaval

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de mazatlán

El Carnaval de Mazatlán 2016, presume La alegoría que emergió de las olas; 118 años de tambora y tradición que se suman en esta edición del Carnaval de Mazatlán, una centenaria fiesta de luz y color, en la que el ritmo y la alegría siempre son los invitados principales. Cobijado por la belleza de uno de los destinos turísticos más importantes de México, famoso por su malecón de 21 km de largo y uno de los grandes escenarios de su carnaval. Mazatlán despliega todos sus talentos y el mejor espíritu festivo cada año durante el Carnaval Internacional de Mazatlán, en el que miles de personas se

dan cita para disfrutar de días de fiesta continua con invariables actividades como desfiles, reinas, bailes de disfraces y carros alegóricos. Con un origen algo más sencillo, de mascaradas y comparsas, el Carnaval de Mazatlán es ahora uno de los más reconocidos a nivel mundial, en el que cientos y cientos de fiesteros abarrotan las calles y playas, durante los días previos al tiempo de guardar, antes del inicio de la Cuaresma, en la que los placeres carnales se ponen en espera. Así, el puerto sinaloense celebra la “fiesta de las fiestas” con un más que atractivo programa, en el que las artes, la gastronomía, los aplausos, los bailes y la algarabía vibran al auténtico ritmo sinaloense; por lo que al disfrutar de sus espectáculos, sus desfiles, coronaciones, fuegos artificiales o cualquiera de sus manifestaciones de tradición, es casi seguro que hasta el más formal y juicioso de sus visitantes termine entre una cuadrilla de baile o siguiendo el paso de uno de los vistosos carros alegóricos que avanzan por el bello malecón.

M谩s informaci贸n en www.carnavalmazatlan.net

especial

El Carnaval de Río de Janeiro

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fotos MARCO CORRAL

De entrada, cualquier idea preconcebida de este evento queda por tierra al llegar a la llamada Cidade Maravilhosa. La fiesta se aprecia en cada esquina pues el verano en pleno apogeo permite a sus habitantes andar por la calle con poca ropa, pero siempre mostrando algún detalle de disfraz. Se ven mujeres en sensuales atuendos de guatéalas, padres de familia en tutús de ballet, niños vestidos de superhéroes y ancianos en ropa colorida y bordada en lentejuela. En resumen: todo se vale. Pero lejos de ser un evento con alto grado de erotismo y degenere, todo se realiza con una fuerte dosis de orden. La razón: El carnaval es parte inherente de la cultura

brasileña, una tradición llegada a América desde Europa por los conquistadores portugueses quienes no solo trajeron el idioma sino la religión la cultura y las fiestas. Algunas avenidas de la ciudad literalmente de cierran para llevarse a cabo las block parties conocidas como “fiestas de la cuadra” donde, con el simple hecho de tener un carro con sonido y suficiente bebida, en cualquier esquina se organiza la fiesta hasta alta horas de la noche. Pero el epítome del carnaval se concentra en el icónico Sambódromo, una gran obra de ingeniería diseñada por el encumbrado arquitecto Oscar Niemeyer consistente en una pasarela de 550 m de largo,

flanqueado por gradas y palcos a lo largo de la avenida Marqués de Sapucaí donde, por dos noches consecutivas, se lleva a cabo la presentación de las comparsas de samba. Toda una tradición carioca donde por espacio de 60 minutos, cada escuela de samba –son 12 principales, 6 por día– desarrollan algún tema o concepto a través de su canción oficial, carros alegóricos, grupos de músicos, grupos de gente disfrazada y las figuras centrales de cada grupo que pueden

ser alguna modelo, actriz de cine, cantante pop o personalidad de la televisión. Temas como las raíces africanas del pueblo brasileño; las bondades que ofrece el mar; la influencia de los barrios pobres o favelas en la cultura de Río de Janeiro; o las fiestas y tradiciones en el calendario de este país son algunos de los temas que varias escolas desarrollan, año con año. Dicen que apreciamos más las cosas cuando las perdemos, y aunque esta ex-

periencia fue disfrutada momento a momento, no es sino hasta ahora que siguen retumbando en nuestros oídos los himnos de cada escola que nos transportan, aunque sea por un momento, a las delirantes noches del carnaval carioca.

especial

El Carnaval

DE VENECIA

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texto italia.it

Entre los carnavales más famosos de Europa, merece una mención especial el Carnaval de Venecia, en Italia. El primer documento oficial en el que el Carnaval de Venecia aparece como fiesta pública se remonta al año 1296. Se trataba de un edicto en el que el Senado de la República Serenísima declaró festivo el día precedente a la Cuaresma. Instituido por las oligarquías venecianas para conceder a la población un período dedicado a la diversión y al festejo, su característica principal es el disfraz, pensado para anular la pertenencia a cualquier tipo de clase, sexo o religión. Hoy, el Carnaval de Venecia es una evocadora fiesta popular considerada única por su historia, sus disfraces y su ambiente. Conocida y apreciada en todo el mundo, la fiesta atrae cada año a miles de turistas. Durante dos semanas en la laguna, cualquiera puede asistir y formar parte de los numerosos eventos y manifestaciones en las plazas de la ciudad véneta.

Actualmente, se siguen organizando fiestas privadas y bailes de disfraces dentro de los palacios nobles de la ciudad. En estos palacios, en los que parece que el tiempo se ha detenido, los invitados pueden sumergirse en los antiguos esplendores y revivir las tradiciones del carnaval de antaño. Entre los mejores momentos del carnaval veneciano destaca el espectacular “Volo dell’Angelo” (o “Volo della Colombina”), muy ligado a la tradición (el primero en efectuarlo fue un acróbata turco a mediados del siglo XVI). Este espectacular evento prevé que un artista de carne y hueso, sujeto con un cable metálico, efectúe el descenso por la cuerda partiendo desde lo más alto del Campanario de San Marcos y llegando al Palacio Ducal tras varios metros de suspensión en el vacío. Ciudad artística, declarada patrimonio UNESCO, Venecia es una ciudad que fascina en cualquier momento del año pero que, durante el carnaval, se vuelve aún más mágica.

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Tradición Chagoya

Esta es una síntesis del fin de semana en que nos escapamos a Oaxaca para vivir de

cerca la experiencia del mezcal de la mano de Tradición Chagoya y donde aprovechamos para celebrar el primer aniversario de un espacio dedicado 100 % a esta bebida de dioses: Expendio Tradición.

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texto JORGE EDUARDO MORALES / fotos LUIS GARCÍA

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Visitar Oaxaca siempre es una delicia. No nada más por la bella arquitectura que domina la ciudad, desde la cantera verde de la catedral, hasta la impresionante construcción que es la icónica iglesia de Santo Domingo, sino por toda la magia que uno se encuentra en sus calles: gente amable, artesanías espectaculares, restaurantes deliciosos y un sinfín de rinconcitos para conocer. Y, hace unas semanas, estuvimos por allá para celebrar el primer aniversario de uno de esos lugares que se está convirtiendo en esencial de Oaxaca: Expendio Tradición, restaurante de la familia Chagoya en el que una extraordinaria gastronomía oaxaqueña contemporánea se marida con las marcas de mezcal que Tradición Chagoya produce y comercializa. La aventura empezó tan pronto arribamos a Oaxaca. Imperativo era que la primera parada la hiciéramos en el mercado 20 de noviembre, en el centro de la ciudad, para saborear un rico tasajo con enormes tortillas, chile de agua, limones, salsa, chapulines y,

por supuesto, todo acompañado de un vaso “veladora” con mezcal Donají Olla de Barro. Después de tomarse una nieve de leche quemada, comprar artesanías y caminar por el Centro, había que volver al hotel para alistarse para una noche en Expendio Tradición. Llegar a este local es toda una experiencia. Ubicado en un edificio que fuera la casa de la bisabuela de Raymundo Chagoya, actual director de Tradición Chagoya, Expendio Tradición es un restaurante-mezcalería que abrió sus puertas hace un año, para tener un espacio para mostrar y degustar las marcas de la familia Chagoya, fomentando la cultura del mezcal, la tradición y la riqueza gastronómica de Oaxaca. Expendio Tradición ofrece un menú de taller (como lo llama su chef Juan Manuel Vega) con platillos que son preparados a partir de ingredientes endémicos para ser maridados con los diferentes tipos de mezcal de la Casa. El interiorismo del lugar es obra del mexicano Ezequiel Farca quien, con su inconfundible sello, logró interpretar la cul-

tura del mezcal en el restaurante, dando a cada detalle un elemento que tuviera que ver con el proceso de elaboración de esta bebida. Elementos importantes del diseño de Expendio Tradición son las dos rejas creadas por el taller del Maestro Francisco Toledo, una en madera y la otra en metal, con elementos geométricos que remiten al corazón de una piña de agave, de donde el mezcal se obtiene. A la mañana siguiente, era el momento de partir hacia Miahuatlán –a dos horas de Oaxaca– para conocer uno de los palenques de donde Tradición Chagoya obtiene sus bebidas. Este palenque, dirigido por don Alberto Ortiz, es el favorito de los Chagoya para los “ensambles” de las variedades Espadín y Cuixe. Con la guía de don Alberto de don Porfirio Chagoya, mente maestra y cuarta generación de la empresa familiar, aprendimos todo lo que hay que saber del mezcal, su proceso, desde la siembra, la recolección, el horneado, la fermentación y la doble destilación. Para obtener los

ensambles, es vital que las especies se mezclen desde el principio del proceso para que los sabores se integren apropiadamente. Por supuesto, la visita no podía terminar sin disfrutar de otra comida 100 % oaxaqueña, acompañada de un buen bule con mezcal. Por la noche, había que volver a Oaxaca para asistir a la cena del primer aniversario de Expendio Tradición. Consentidos por el chef, la cena incluyó desde una ensalada con tejocotes, esmedrigal en mole amarillo y un irresistible pastel de chocolate. Para acompañar, Los Cuerudos, Donají y Tehuana, las marcas de Tradición Chagoya, se sirvieron en todas sus variedades, desde los jóvenes hasta los añejos. Para los amantes de los cocteles, el mixólogo de la Casa, Javi Vega, ofreció sus creaciones de temporada preparadas con mandarina y jamaica, así como los clásicos de Expendio Tradición, como el Chagoyazo y el Cuerudo. Si visitas Expendio Tradición, no dejes de admirar su decoración, paladear los sabores de Oaxaca en una versión reinterpretada y suculenta, mientras disfrutas de las ambientadas noches de DJ, quienes te sorprenderán con veladas ochenteras, pop o etnohipster, la nueva tendencia entre la juventud oaxaqueña. Y, obviamente, no salgas de ahí sin varias botellas de tu mezcal consentido, ya sea Tehuana, Los Cuerudos o Donají. 61

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Para terminar este fin de semana de mezcal, el domingo nos fuimos a Tlacolula, a 40 minutos de Oaxaca, para recorrer el famoso mercado del pueblo, a donde cientos de vendedores de diferentes puntos de la región, llegan cada semana para ofrecer su frescos productos. Caminar entre los pasillos abre el apetito, sin duda. Con las manos llenas de queso, chapulines, pan de cazuela, carne fresca, chiles, moles y chocolate, la visita al mercado concluye en el pasillo de textiles de Teotitlán del Valle, famoso por la majestuosidad de sus tapetes, cobijas y prendas de vestir. La caminata, los olores del mercado y el sol de mediodía nos abrió el apetito. Para satisfacerlo, qué mejor que un picnic en medio del campo Chagoya en Tlacolula. Este campo es el que concentra la mayor cantidad de especímenes de agave Espadín en un solo terreno, en todo Oaxaca. Por tanto, no podía haber escenario mejor para un día de campo. Nuevamente, los sabores de Oaxaca nos embelesan, siempre con un trago de mezcal al lado. Sin duda, fue la mejor manera de terminar esta aventura donde volvemos con más conocimiento, pasión y reconocimiento a esta bebida Denominación de Origen y al esfuerzo que la familia Chagoya ha puesto por poner en alto sus productos de mezcal, tanto en México como en el mundo.

Coctel Chagoyazo 1½ oz Mezcal Los Cuerudos Joven. 1/3 chile poblano.

½ oz azúcar. ½ oz jugo de limón. En un shaker, macera el chile poblano, el azúcar y el limón. Agrega el mezcal con hielo. Agita muy bien y sirve en un vaso Old Fashioned escarchado con sal de gusano. Adorna con una rodaja de chile poblano. Expendio Tradición Reforma esq. Murguía, Centro, Oaxaca, Oax. www.expendiotradicion.com www.tradicionchagoya.com

Dónde hospedarse Hotel El Diablo y La Sandía Es un Bed & Breakfast, a tan solo unas cuadras de Santo Domingo. La decoración está basada en artesanías y objetos mexicanos de uso cotidiano. Las habitaciones son todas distintas, pero coinciden en el buen gusto y en espacios acogedores. María, la propietaria, estará ahí todo el tiempo para atender cualquier solicitud que tengas. Callejón de Boca del Monte 121, Centro, Oaxaca, Oax. Tel.: (95) 1207.7096 63

a c t i t u d

ruedas con estilo

lincoln MKX 2016 En la constante búsqueda de experiencias emocionantes y desafiantes, Lincoln presenta la nueva Lincoln MKX, reflejo de

inspiración y libertad. Lincoln MKX 2016 traza nuevos caminos con tecnologías innovadoras y lujosas experiencias, presentadas en una forma nueva y elegante, con un impecable desarrollo artesanal.

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texto jorge eduardo morales / fotos cortesía Lincoln

lincoln.mx/car-mkx2016 Escanea el código y mira el video.

a c t i t u d

Exterior

Con su distintiva parrilla de doble ala y un moderno diseño que resalta su imponente complexión, la totalmente nueva Lincoln MKX demuestra y entrega potencia y agilidad con la máxima elegancia. La belleza de sus faros adaptativos LED se extienden por toda su superficie frontal enmarcando a la parrilla central. Los faros LED brindan energía 30 % más eficiente y llegan a su máxima intensidad diez veces más rápido, a diferencia de los faros incandescentes convencionales. Lincoln MKX está equipada con esplendorosos rines de aluminio y llantas de 20 pulgadas que le dan una elegante y robusta apariencia. Su vista trasera es imponente de día y de noche con distintivas luces LED a lo largo de su compuerta trasera. La MKX se ofrece en una elección de cuatro colores exteriores: Negro Ocaso y Blanco Platinado (con interior doble tono Terracota/Negro), Luxe (con interior Negro) y Rojo Rubí Metálico (con interior Capuchino). La nueva Lincoln MKX 2016 está disponible en una sola versión Reserve.

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Interior

La fina y suave piel Bridge of Weir cubre los asientos ergonómicos de diez posiciones con memoria para el lado del conductor para un confort personalizado, acentuado en la parte delantera con los ajustes de calefactor variable y enfriador. Los botones para el cambio de velocidades en el tablero, permiten un diseño

interior más fluido y espacioso en el panel de instrumentos y la consola central, dejando un gran espacio para el almacenamiento de las pertenencias del conductor. La Lincoln MKX es totalmente silenciosa. Esta experiencia se vive gracias a sus vidrios con laminado acústico en el parabrisas y puertas frontales, aislamiento en el motor, paneles de ajuste con absorción de sonido y una antena discretamente integrada al alerón trasero. Las bocinas del sistema de audio generan ondas sonoras con cierta frecuencia que cancelan el sonido no deseado, al mismo tiempo que refina el sonido del motor, tecnología llamada Control Activo de Ruidos. El resultado es un ambiente sereno que hace que la experiencia sea única. Cada vez que el conductor utiliza el volante cubierto en piel, su conveniente función de memoria recuerda las posiciones del asiento y columna del volante. Además, se podrá disfrutar la armonía visual de su sutil interior de líneas acentuadas con madera genuina o con detalles en aluminio. Su interior ofrece la elección de siete tonos de luz ambiental, que iluminan las alfombras interiores, portavasos y controles, las cuales son fácilmente intercambiables para ajustarse al estado de ánimo.

Tecnología

La cámara de 360 grados de la MKX fusiona la visión de cuatro cámaras, una al frente, dos a los lados y una atrás, para crear una vista completa del vehículo y lo que lo rodea. La pan-

talla táctil de 8 pulgadas, proyecta esta visión integral para ayudar a calcular la distancia de los objetos que pueden estorbar en el camino; además, se puede cambiar a una visión de 180 grados ya sea de atrás o adelante. Esta visión ayudará a tener un ángulo más amplio para no perder de vista ningún vehículo u objeto. SYNC con MyLincoln Touch conecta al conductor con el mundo que lo rodea. A través de comandos de voz activa, el sistema controla clima, música, llamadas, acceso a los contactos personales, navegación y más. Por otra parte, el sistema cuenta con una pantalla configurable de 8 pulgadas LCD a color, así como un centro de medios con 2 puertos USB, lector de tarjetas SD y una entrada de audio, ofreciendo muchas maneras convenientes para mantenerte conectado. Por si esto fuera poco, la nueva tecnología de la Lincoln MKX ofrece un sistema de radio de alta definición HD.

Mayor potencia

La MKX incorpora el exclusivo motor EcoBoost de 2.7 litros, entregando una potencia de 335 caballos de fuerza y 380 libras-pie de torque, acoplado a una suave y poderosa transmisión automática de 6 velocidades, un impresionante balance entre economía y desempeño. El Lincoln Drive Control con suspensión adaptiva utiliza sensores que escanean el camino cada 2 milisegundos, ajustando la firmeza y la amortiguación de cada una de las ruedas, para asegurar que el vehículo y el camino siempre estén en armonía. El sistema

r u e d a s c o n ...

permite elegir entre tres modos de manejo (Confort, Normal y Deportivo). La Dirección Electroasistida ajusta la sensación del volante dependiendo de cada situación de manejo. En las maniobras, la dirección se endurece, mientras que en situaciones de manejo más relajadas, se suaviza. Al mismo tiempo, el Control de Torque Vectorial ajusta la velocidad entre los neumáticos delanteros para una agilidad mejorada en curvas.

Experiencias premium

La Lincoln MKX se anticipa a la llegada del conductor desde más de dos metros de distancia al detectar la llave, activando discretamente una serie de bienvenidas luminosas y llevando a Lincoln MKX a cobrar vida complementado con los siguientes efectos: Los faros LED exteriores se iluminan gradualmente. A medida que se ingresa al vehículo, se notará el cálido brillo de la iluminación LED en los compartimentos laterales de las puertas, cuya intensidad ha sido graduada para cada color exterior. La cabina cuenta con su propio espectáculo de bienvenida, con una iluminación ambiental de encendido secuencial que cambia al color de elección al encender el motor. El conductor se puede relajar en el asiento y cerrar la puerta mientras que los espejos laterales autoabatibles con calefactor se deslizan hasta una posición previamente personalizada.

Sistema de audio

Los must del editor

• El vistoso toldo panorámico Vista Roof de gran amplitud y belleza. • Un tapete luminoso proyecta el logo de Lincoln sobre el suelo dando la bienvenida. • Abunda en características de seguridad (Sistema de Información de Punto Ciego, Sensores de Estacionamiento y Sistema Automatizado para entrar y salir de espacios de estacionamiento). • La compuerta trasera se abre sin ningún esfuerzo con tan solo deslizar el pie debajo de la defensa trasera. • La baja altura del vehículo permite mayor control en carretera y en curvas pronunciadas. • Pantallas LCD para los pasajeros traseros con audífonos y controles independientes.

Es el primer vehículo en el mundo que ofrece la tecnología de audio Revel. El sistema de 13 bocinas fue diseñado para entregar la máxima experiencia en calidad de audio e incluye: Guías de ondas de firma Revel en cada puerta; tecnología Surround Quantum Logic con tres modalidades para vivir una experiencia de inmersión en sonido multidimensional; amplificador Clase-D de 12 canales para mayor eficiencia y dinámica; anillos de balance que proporcionan un sonido claro y sin distorsión; y tecnologías exclusivas espectrales y de manejo de potencia que minimizan la compresión dinámica para una extraordinaria fidelidad a cualquier volumen. 67

tiempo a favor

columna

luis peyrelongue

baume & mercier

Clifton

Cronógrafo Calendario Completo La Maison Baume & Mercier enriquece su colección Clifton con una nueva y pequeña complicación que combina un diseño elegante con funciones relojeras. Su fascinante personalidad destaca gracias a la asociación de dos funciones: cronógrafo y calendario completo. Toda una garantía de refinamiento para aquellos hombres exigentes y deseosos de destacar llevando un reloj a la vez singular y atemporal, tradicional y moderno.

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fotos cortesía baume & mercier

Los relojes Clifton encarnan el saber-hacer relojero de la Maison Baume & Mercier. Fiel a su lema de “Aceptar solo la perfección, fabricar solo relojes de la más alta calidad”, Baume & Mercier se ha inspirado en sus modelos de los dorados años cincuenta pertenecientes a la colección del museo de la Casa. Este nuevo modelo, de líneas atemporales y masculinas, sobrio y refinado en todos sus detalles, seduce a los amantes de la belleza relojera que buscan un reloj único que marque todos los momentos de su vida. En esta ocasión, Baume & Mercier apuesta por una estética con mucha personalidad que incorpora dos complicaciones típicamente relojeras. De esta forma, el Clifton Cronógrafo Calendario Completo perpetúa la filosofía de la Maison, según la cual un reloj no es un simple objeto, sino un símbolo poderoso, una marca de estilo y un custodio de los momentos inolvidables que marcan nuestras vidas: aniversarios, bodas, etc. Para Baume & Mercier, un reloj es el reflejo de una visión muy personal del tiempo y una proyección de la personalidad de su portador.

El Clifton Cronógrafo Calendario Completo, obra maestra de la colección, enriquece la gama de pequeñas complicaciones y cuenta con más de un encanto para conquistar a los hombres. Este reloj con un diseño extremadamente clásico, animado por un movimiento automático de fabricación suiza de gran calidad (Calibre Valjoux 7751), cuenta con dos complicaciones altamente funcionales: un calendario completo y un cronógrafo. El calendario cuenta con una aguja central y se completa con una indicación del día y del mes situada en dos ventanillas situadas a las 12 horas y un indicador de día/ noche a las 9 horas. La función de fases lunares, situada en un contador a las 6 horas, se revela mediante un disco móvil que realiza una rotación completa en un mes lunar, es decir, en 29 días y medio. Los segundos del cronógrafo se indican mediante el segundero central. En paralelo, dos contadores auxiliares situados a las 12 y a las 6 horas permiten registrar los minutos y las horas, respectivamente, y la función de cronógrafo se resalta mediante agujas de acero azulado.

En la parte trasera, el cristal de zafiro permite contemplar los acabados, de gran refinamiento y calidad: la decoración de caracol y Côtes de Genève de la masa oscilante, así como el perlado de los puentes, de la platina y los tornillos azulados se inscriben en la tradición relojera suiza de Baume & Mercier, que siempre ha dado una gran importancia a la calidad del acabado de sus modelos. La caja, con un generoso diámetro de 43 mm y provista de un cristal de zafiro irrayable, presenta un juego de acabados pulido y satinado, además de contar con un elemento emblemático de Clifton como son las agujas de acero azulado. La correa de piel de caimán negra de escamas cuadradas se ha diseñado para integrarse a la perfección en la caja y proporcionar un confort absoluto al llevar el reloj. El triple cierre desplegable ofrece las máximas garantías de seguridad. Este modelo producido en Suiza con la firma de Baume & Mercier simboliza la filosofía ancestral de la marca: lujo, esencia relojera y, no obstante, precio asequible. El Clifton Cronógrafo Calendario Completo posee todos los atractivos para seducir a los hombres más exigentes. De venta en Peyrelongue Chronos.

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BUENA CAVA

Jack Daniel’s

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Sinatra Century

La firma Jack Daniel’s presentó recientemente Sinatra Century, uno de los Tennessee whiskeys de edición limitada más icónicos que Jack Daniel’s ha tenido el gusto de producir, hecho especialmente para conmemorar el cumpleaños número 100 de un innegable ícono del siglo XX: Frank Sinatra. Envejecido en barricas artesanales, característica distintiva del whiskey de Jack Daniel’s, Sinatra Century está equilibrado tan delicadamente que su suavidad resulta más que natural. Además, gracias a las ranuras interiores del barril en que se añeja, Sinatra Century llega a mayores profundidades del roble blanco, resultando en una complejidad de sabores que bien podría resumirse como robusto y definido. “It’s the nectar of the Gods, baby”. El amor de Frank Sinatra por Jack Daniel’s era legendario. Con una sonrisa despreocupada y un vaso de Old No. 7 en las rocas, Frank siempre empezaría cada actuación con un brindis. Sinatra Century es simplemente la manera de Jack Daniel’s de devolver el favor. En esta edición podrás encontrar todo lo necesario para brindar por el aniversario número 100 de Frank, incluyendo un álbum inédito de su aparición en el escenario de The Sands Hotel and Casino (1966). Jack Daniel’s Sinatra Century es un Tennessee whiskey especialmente rico en sabor, color, aro-

ma y terminado. Extraído de una rara selección de 100 barriles únicos, es elegido con cuidado por el Maestro Destilador de Jack Daniel’s, Jeff Arnett. Sinatra Century, como Sinatra Select, gana su carácter poco común en gran parte gracias a los barriles que se diseñan especialmente para esta categoría: el interior de sus barricas está ranurado para así exponer el whiskey a mayores profundidades de la madera; de esta manera, se logra la intensificación de las notas de sabor y color. Sinatra Century es más que un Tennessee whiskey, es un homenaje a la leyenda al más puro estilo de Jack Daniel’s.

“It’s the nectar of the Gods, baby”. 71

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ESCÁPATE

Viceroy

Riviera Maya

La experiencia del Ritual de Temazcal

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fotos cortesía VICEROY

En Viceroy Riviera Maya puedes sumergirte en la elegancia de 41 villas con techos de palapa, localizadas a solo unos pasos del mar, todas con decoración sofisticada, espaciosos baños y terrazas, albercas privadas y hamacas tejidas a mano, todo rodeado de un entorno cálido y natural que conjuga la perfección de tu estancia. Además, Viceroy Riviera Maya ofrece experiencias mágicas donde podrás vivir en la extensa selva tropical una infinidad de tesoros naturales curativos. Desde tu llegada, eres bendecido por un chamán para luego, dejarte envolver por la elementos que te rodean y el misticismo que ofrece la selva, en un entorno de lujo y comodidad. Momentos inigualables adicionales esperan en el spa, ubicado en el centro del resort y que comparte los secretos de hierbas medicinales e invita a vivir una experiencia inolvidable, llena de magia ancestral en su temazcal. “El Ritual del Temazcal en Viceroy Riviera Maya es una experiencia restauradora y un despertar extraordinario. Desde el incienso de copal limpia-

dor y los estimulantes cantos mayas, hasta el vapor curativo de las infusiones herbales dentro de los temazcales tradicionales en forma de iglú. A través de los siglos, los mexicanos han convertido el temazcal en un remedio para aliviar un amplio rango de problemas físicos, así como un medio para encontrar el equilibrio espiritual y mental” Pedro Lara, Director General Viceroy Riviera Maya. Su forma de domo representa la matriz desde donde el temazcal se convierte en el origen de la vida. Dentro del temazcal 73

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uno se libera de aquello que deja de ser necesario en la vida, para existir totalmente en el presente. La palabra temazcal viene de las palabras aztecas “calli” que significa casa y “temas” que significa vapor. El humo proveniente del incienso de copal se pasa por encima del cuerpo, de pies a cabeza, para limpiarlo y agradecer su ayuda a los cuatro puntos de la Madre Tierra para encontrar tu “centro” y lograr el equilibrio que buscas. Una vez cerrada la puerta, los primeros minutos dentro se dedican a una meditación personal, quizás para reflexionar y agradecer, o para pedir lo que deseas añadir a tu vida, mientras el ritual te lleva por el camino hacia un nuevo comienzo. A lo largo del ritual se canta y vocaliza, mientras se ofrecen té herbal y frutas para evitar la deshidratación. Al final del ritual, los participantes se retiran con una sensación de calma, renovación y restauración de energía. Viceroy Riviera Maya busca encontrar el equilibrio, y este tipo de rituales induce a un estado de relajación y provee un lugar seguro para dejarse ir y abrir el corazón al universo, limpiando la mente y el espíritu. vrm.reservations@viceroyhotelsandresorts.com www.viceroyrivieramaya.com Tel.: (984) 877.3002

INSTANTES

MARCANDO ESTILO

Starlite

México 2016

texto Jorge Eduardo Morales / fotos cortesía starlite

El que se ha convertido en el evento más exclusivo en cuestión de entretenimiento en España realizará su primera edición fuera de aquel país, y México ha sido elegido para replicar el éxito que ha sido allá durante los últimos cuatro años. Starlite será el evento al que todos querrán asistir, pero al que pocos podrán darse cita.

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Starlite México Del 3 al 12 de marzo. www.starlitemexico.com

Un evento en una locación única e irrepetible. Una semana de eventos exclusivos donde las marcas de lujo más importantes del mundo tienen presencia. Una semana de conciertos y espectáculos con artistas internacionales en foros para no más de 3000 asistentes. Una semana donde música, moda, arte y networking comparten un espacio reservado para un selecto grupo de afortunados. Cada noche, los asistentes a Starlite ingresan a un espacio creado especialmente para el evento y que los sumerge en este fascinante mundo de música y cultura. Este primer año, la locación será el infield del Hipódromo de las Américas, pero de una forma que jamás se ha visto. Se construirá un espacio –desde cero– en el que dramáticas telas en color rojo, tonos dorados por doquier y un diseño interior contemporáneo recibirán a los asistentes a través de una inmensa alfombra roja que los conducirá directamente a una zona lounge donde grandes marcas asociadas a Starlite estarán compartiendo sus lanzamientos y productos, a través de desfiles, shows y exposiciones, mientras una serie de happenings Starlite sorprenderán a quien se encuentre en el lugar. Al mismo tiempo, reconocidos chefs y firmas gastronómicas estarán ofreciendo sus creaciones. Más tarde, será el momento de dirigirse al foro de conciertos. Aquí es importante señalar que Starlite tiene el compromiso de acercar a artistas de nivel internacional al público de este festival, a través de conciertos íntimos en los que no más de 3000 asistentes estarán en contacto muy cercano con su artista favorito. En ediciones previas de Starlite, se ha contado con la presencia de Enrique Iglesias, Laura Pausini, Andrea Bocelli, Lionel Richie, Lenny Kravitz, Ricky Martin, Tony Benett y una enorme lista de artistas. Por supuesto, para la primera edición mexicana, se espera un cartel impresionante que incluirá tanto artistas mexicanos como internacionales. Al finalizar cada emotivo concierto, es hora de volver a la zona lounge que, para entonces, se convierte en un club nocturno donde música, cocteles y diversión se prolongan hasta pasada

la media noche, para hacer de la velada una experiencia completa. Así transcurre cada día de Starlite. Pero, hay una noche especial. La noche de la Starlite Gala, encabezada por Antonio Banderas. A este evento, al que solo se tiene acceso por invitación, se da cita lo más selecto de la sociedad en un evento que solo se puede definir como glamuroso, en todo sentido. Starlite Gala es la gala benéfica más importante de España; una noche dedicada a la filantropía. En esta ocasión, para la edición mexicana, los anfitriones serán Antonio Banderas, Sandra García-Sanjuán (Fundadora y Presidenta Ejecutiva de Starlite), y Alejandro Soberón, (Presidente y Director General de Grupo CIE). La gran noche solidaria se realizará el martes 8 de marzo de 2016. En España, Starlite va por su quinta edición y, en 2016, México espera con ansias la llegada de este exclusivo evento. Los boletos estarán disponibles a través de Ticketmaster, ya que Ocesa es la empresa encargada de traer a nuestro país este festival que, seguramente, se convertirá en obligado de la sociedad mexicana. 77

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TENDENCIAS + TEXTILES

Blu Lagoon Swimwear Recién terminaron las vacaciones de invierno, y si eres de las personas que ya están pensando en la pausa de primavera y en huir a cálidas costas, descubre las mejores propuestas del mundo del swimwear en un solo lugar. Las boutiques especializadas de Blu Lagoon ponen a la mano todo lo necesario para embarcarse en estos viajes de placer. Además de lo mejor en trajes de baño a nivel mundial, una extensa variedad de artículos y elementos de viaje, Blu Lagoon privilegia la experiencia del cliente dentro de sus boutiques; lo que la hace única en su tipo. Entre las marcas de prestigio nacionales e internacionales que contempla bajo su techo se distinguen los bañadores colombianos Agua Bendita, creados por Catalina Álvarez y Mariana Hinestroza; la marca australiana Jets by Jessika Allen; la israelí Gottex, con control abdominal y soporte en la parte del busto; o la nueva colección para caballero Europann, llena de color, diseño, calidad y originalidad, inspirada en el mar, los viajes y el sol.

Además, en Blu Lagoon puedes armar completamente tus outfits de playa, desde bañadores para dama, caballero, niños, bebés y personas mayores o con exigencias específicas; como secado rápido, reactivos al agua, con filtro UV, con acabados tejidos a mano... bolsas, calzado especializado para agua, bloqueadores, sombreros, salidas, pareos, playeras, una gran colección para consentirte en tus próximas vacaciones. Así, una visita a cualquiera de las boutiques en la ciudad es un excelente primer paso, aunque si no vives cerca de alguna de ellas, puedes realizar tus compras en línea: www.blulagoon.com.mx

SUCURSALES Blu Lagoon Parque Duraznos Tel.: 5245 7160 Blu Lagoon Santa Teresa Tel.: 5135 5908 Blu Lagoon Galerías Atizapán Tel.: 1668 9201 Blu Lagoon Centro Coyoacán Tel.: 5688 6323 Blu Lagoon Plaza Carso Tel.: 4976 0179 Blu Lagoon Premium Outlets Punta Norte Tel.: 2075 0087

CON ESTILO

alaïa perfume

fotos MARCAS MENCIONADAS

especial

Tiendas

BURBERRY BARNIZ

TANE ANILLO

mario hernandez BOLSO

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CUADRA

En genuina piel de bovino, tejida y pintada a mano, las botas tipo ecuestre en café o negro con detalle en chocolate, son perfectas para un look casual, combinándolas con skinny jeans y un buen chaleco.

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SALVATORE FERRAGAMO MANCUERNILLAS

BROOK BROTHERS CAMISA

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GUCCI ZAPATOS

MANGO SUÉTER

BERLUTI BOLSO

especial

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tane VAJILLA

frette toallas

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Studioroca cojín

true grace vela

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FRITZ HANSEN

Disponible en Casa Palacio, la silla Minuscule de la diseñadora Cecilie Manz para la firma Fritz Hansen destaca la innovación, elegancia y formas suaves que caracterizan el diseño danés.

pandora Para comenzar el año con todo el brillo, la más reciente colección Pandora presenta piezas cuyos diseños invitan al movimiento y la fantasía, como estos aretes de plata y 52 microcirconitas cúbicas.

timex reloj

chihuahua chic TERMO

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MAXMARA ABRIGO

prada bolso

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especial

San ValentĂn

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salvatore ferragamo pulsera

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tom ford

Siguiendo la tendencia de color que Pantone sugiere para este aĂąo, Tom Ford propone este tono de lipstick, ideal para celebrar el 14 de febrero.

BIRKENSTOCK Los calcetines Roma de Birkenstock son el mejor complemento para tu outfit. Son ideales para darle un toque divertido a tu look.

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express playera

halloween loción

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cuadra CINTURÓN

David Garrett

Abierto Mexicano de Tenis

Vuelve a México el violinista más rápido del mundo, David Garrett con su eléctrica fusión de música clásica con los acentos del rock y el pop; para presentar Explosive, su nuevo álbum con asombrosas versiones de temas de Eminem, Metallica y David Guetta. El violinista y modelo alemán, se presentará en la CDMX el 1 y 2 de marzo; el 4 en Monterrery, finalizando el 5 de marzo en Zapopan. www.ticketmaster.com.mx

El puerto guerrerense está listo para recibir a los grandes exponentes de las canchas duras, en la XXIII edición del Abierto Mexicano de Tenis. Del 22 al 27 de febrero el #AMT2016 suma un nuevo capítulo a la historia del deporte blanco en México; con una impresionante lista de jugadores de todo el mundo, incluidos Marin Cilic campeón del US Open, así como Grigor Dimitrov, Kei Nishikori, David Ferrer y Victoria Azarenka. www.abiertomexicanodetenis.com

Zsona Maco

XXXVII FILPM

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texto wendy plata

Á miscelanea

Enero/ Febrero 2016

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Este año, la feria de arte contemporáneo más grande e importante de América Latina, ZsONA MACO 2016, tendrá lugar del 3 al 7 de febrero. Y como cada año, trae nuevas oportunidades a los coleccionistas de arte, pensando, además, en acercar a los distintos públicos nacionales e internacionales al arte contemporáneo, siempre con el objetivo de generar un contacto directo con los creadores, galerías y corredores más reconocidos a nivel internacional. zsonamaco.com

Como cada año, el Centro Histórico de la Ciudad de México será sede del evento de fomento a la lectura más importante del país, que reúne lo mejor, lo más inspirador, innovador y creativo del mundo de las letras en la XXXVII Feria Internacional del Libro del Palacio de Minería, del 17 al 29 de febrero; con una interesante propuesta de libros y revistas, y un amplio programa de actividades culturales como conferencias, presentaciones, firmas de libros, lectura narrativa y de poesía, así como exposiciones y conciertos. www.ferialibromineria.mx

del 1 al 10

enrique castillopesado

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Fernando Del Paso y el libro eterno. La FIL de Guadalajara rindió homenaje al escritor, quien se levantó de su silla con su clásica chaqueta multicolor, para agradecer emocionado el largo aplauso del Auditorio Juan Rulfo. El escritor mexicano, 80 años de edad, recibió el homenaje de la brillante cita literaria de América Latina y por la Concesión del Premio Cervantes 2015. En un video, animó a la lectura: “Es chido y muy padre estar leyendo toda la vida”. El homenaje a Del Paso fue el acto más emotivo de la jornada, pero no el más ruidoso, porque al mismo tiempo, junto al Auditorio Juan Rulfo, se llevaba a cabo una mesa redonda sobre el nuevo fenómeno de los candidatos independientes de la política mexicana. Mientras en una sala gozábamos de la delicadeza de Fernando Del Paso, desde la otra llegaban los rabiosos aplausos a Jaime Rodríguez El Bronco. Y en una tercera sala, el colombiano Fernando Vallejo presentó su novela ¡Llegaron! (Alfaguara). Luis Armando Melgar Bravo, senador por el PVEM, opina que “la Ley de Transparencia es una iniciativa de clase mundial”. Para los que siguen a Melgar Bravo, esta ley es una de las prioridades por lo que, de ser necesario, se ampliará el período de sesiones. Melgar añadió que “todavía tenemos dos semanas de sesiones y si hay necesidad de agregar más días para limpiar la agenda legislativa así será, porque urge sacar adelante esta nueva ley”. Consideró que la propuesta ya no requirió adecuaciones como lo planteó el PRD. Opina Benito Taibo III que esta vez la aventura para todos, “es leer”. Por ende, su último libro lo intituló Cómplices, donde los personajes son lectores furibundos o están en camino de serlo. Taibo III opina que “lectores como tú, yo, ella, ellos. Como nosotros. Cómplices en la mayor y más grandes de todas las aventuras: leer, leer, leer”.

La fórmula de trabajo de Woody Allen, es la de la absoluta libertad. Supo construir una mecánica invariable e inasequible a crisis y desalientos. No hay quien le gane en los que concierne al director’s cut, y todos los actores saben que tienen que bajar salarios al mínimo para trabajar con él, aceptando “a ciegas” sus condiciones. Tendrán que conformarse con leer las páginas del guion en que aparece su personaje, que no habrá ensayos y que todas las instrucciones que recibirán serán un “Corte”. Allen es un cineasta que desconfía del éxito y la fama. Hace bien.

La familia Miró formalizó su renuncia a los derechos que corresponden a los herederos del pintor Joan Miró, por la comercialización del logotipo de Turespaña, creado por el artista. Los herederos explicaron que esta decisión persigue “lograr la estabilidad patrimonial de las tres fundaciones”. El Estado, consciente de la importancia de la marca España y de la actividad cultural de las fundaciones, ha devenido en patrono de las tres y se comprometió moralmente a su mantenimiento.

Como una de las figuras más influyentes del movimiento feminista en México, la trayectoria de Marta Lamas abarca los últimos 40 años de la historia de México. Mujer incómoda para la Iglesia católica, cuestionada también por la Izquierda en la década de los setenta, su trabajo a favor de la despenalización del aborto en el Distrito Federal es publicado en un libro que editó la UNAM, El largo camino hacia la ILE, mi versión de los hechos.

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Restaurantes que destacan a últimas fechas: Locanda, Chapulín, Nautilus, Serrano, University Club, VerdeSalvia (Anticavilla), La Cuchara, Vesubio, Anastasia, Casa Virginia, Uruguay Bistró, Emilio, Fran, Mar del Zur, los nuevos conceptos de Loggia y Comensal, Fogó de Chao, La Única, los del Grupo Cassat, y la nueva imagen pública del Grupo Inversol. Adele regresó con más fuerza que nunca. Según Nielsen se prevé que 25 supere el anterior trabajo de Adele. El videoclip de Hello ha sido el más visto y escuchado de todo 2015. Para mí, es el perfecto regreso de una talentosa y hermosa artista/cantante que con solo tres años de trabajos de estudio, supo protagonizar la última década en la industria musical. A partir de ahora, me podrá ver también por TV Morelense con programas plurales que tendrán una duración de media hora. No solo se verá en Morelos y otros estados, sino también en repetidores de Florida. Y, finalmente, regresé al diario de mis amores, El Universal, donde Juan Francisco Ealy Ortiz y su hijo Juan Francisco Lanz-Duret me recibieron con cariño y me dijeron: “Esta siempre ha sido tu casa. ¡Bienvenido!”. Y hasta la próxima. interdif@prodigy.net.mx

La pieza EStilo mÉxico

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La legendaria manufactura Aston Martin, demuestra que no solo es capaz de hacer vehículos de cuatro ruedas de superlujo y altísimo rendimiento, sino además de crear maravillas de dos ruedas, como la edición limitada Aston Martin One-77 Cycle, la bicicleta tecnológicamente más avanzada del mundo. Concebida para ser manejada por atletas, la One-77 Cycle es totalmente ergonómica, de líneas elegantes y sofisticadas; dispone de LEDS de alta intensidad traseros y delanteros,

One-77 Cycle / Aston Martin

y está fabricada con fibra de carbono, lo que la hace extremadamente ligera (7.4 k). Con una compleja variedad de sensores que indican 100 parámetros diferentes, como la posición del cigüeñal, la velocidad de las ruedas traseras, la aceleración, la potencia de las piernas y pulsaciones… proporciona un profundo historial del rendimiento deportivo. Reflejo del arte y la icónica calidad de la firma inglesa, tanto en el manillar como en el asiento, integran el emblema Aston Martin.

+ detalles • Limitada a 77 ejemplares. • Disponible en siete colores exclusivos. astonmartin.com

fotos cortesía Aston Martin

No. 144

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