JETSET 10 MÉXICO by Grupo Editorial Estilo México

JETSET

EW N D

wendyplata Comunicóloga con varios años de experiencia en el mundo editorial, ha sido coeditora, colaboradora y reportera para diferentes fuentes que le han permitido ampliar su conocimiento en lifestyle. También es fotógrafa profesional y este mes dedicó una amplia investigación a un destino fascinante:Vietnam. p.34

“Viajar y cambiar de lugar revitaliza la mente”. Séneca

rodrigofernández Actual director de Diez Company, está poniendo el toque de diseño en iluminación en los hot spots mexicanos del momento. Amante del diseño y de los proyectos emergentes, en esta ocasión nos habla de el mundo Funtástico de Jaime Hayón. p.88

luispeyrelongue Amante de la Alta Relojería, uno de los más importantes joyeros de México y director de una de las más sobresalientes revistas sobre el tema de joyas y relojes, este mes ilustra, con su colaboración, sobre el nuevo 1815 Tourbillon Handwerkskunst de A. lange & Söhne. p.76

marcocorral Fashionista de hueso colorado, este stylist es un experto en tendencias del mundo de la moda. Responsable de muchas portadas de las revistas más prestigiadas del sector de moda, Marco nos presenta la nueva colección primavera-verano de Chanel Alta Costura. p. 82

jorge eduardo morales

Editor de la revista Estilo México y fundador y creador de la revista Espacio Corporativo, así como editor en jefe de publicaciones como Be!, Sabores, ShoppingDF y Destino, engalana esta edición con un un recorrido por el recientemente renovado hotel The Lanesborough, en la ciudad de Londres. p. 44

S T F

JETSET

BL E

No 10 / mayo 2016

TIM E

FERNANDO BOTERO ZEA

Presidente+CEO JESÚS ECHEVERRI

Director General [jesusecheverri@gmail.com] BLANCHE TOFFEL

Directora Creativa [blanche@estilomx.com] JOrge Eduardo morales

Director Editorial [jorge.eduardo.morales@gmail.com] wEndy plata

Editora Adjunta [wenplata@gmail.com]

front

middle

back

carry-on

landing

insight

Para llevar

check-in

Qué ver Qué comer Qué visitar

take-off

Lo mejor de lo mejor

8 14

California

passport

Vietnam

first class Jaguar

landing

The Lanesborough

first class

Snow Polo, St. Moritz

business class Louis XIII

scale

The Belvedere

arrivals

W Aspen

insight

5 Razones para navegar

checkpoint

Destinos secretos

28 34 42 48 54 60 64 65 66 68

Spa Exhale, Ritz Carlton

insight

Albercas de Florida

on-time

A.Lange & Söhne

arrivals

Preferred Hotels

runway

Chanel

transit

Compañeros de viaje

arrival

Suján Hotels

gate Jaime Hayón

duty free Shopping

chicken or pasta

Abelardo Marcondes

Abril Carrasco

Diseñadora [abril.estilomexico@gmail.com]

LUIS GARCÍA

ALICIA AGUILAR

76 78 82

Fotógrafo y retoque digital [luisg.estilomx@gmail.com]

Director de Administración y Finanzas [alicia@estilomx.com] DANIELA JIMÉNEZ

Coordinadora Equipo Ventas [daniela.estilomexico@gmail.com]

Publisher MARINÉS de botero

Directora Comercial+Cuentas VIP [marinesdebotero.estilomexico@gmail.com] ARTURO VELÁZQUEZ

Director de Proyectos Especiales [arturo.estilomexico@gmail.com]

86 87 88 90

Escríbenos a:

editorial.jetset@gmail.com Facebook: JetSetEstilo Twitter: @JetSet_Estilo

Jetset / mayo de 2016 / Año 3 número 10. • Jetset es una publicación de Grupo Editorial Estilo México, S.A. de C.V.. Revista Trimestral. Ejemplar impreso el 28 de abril de 2015. Editor responsable Jorge Eduardo Morales González. Certificado de reserva de derechos al uso exclusivo de publicaciones periódicas número 04-2013-022809323900-102. Certificado de licitud de título y de contenido en trámite. • Jetset: Plinio 146, Col. Polanco II Sección, Delegación Miguel Hidalgo, C.P. 11540, México D.F. Telefono: 52816134. • Impresión: Infagon, Oficinas centrales en Alcaiceria No. 8 Col. Zona Norte Central de Abastos Iztapalapa C.P. 09040 México, D.F. Distribuido por: Grupo Editorial Estilo México, S.A. de C.V. , Plinio 146, Col. Polanco II Sección, Delegación Miguel Hidalgo, C.P. 11540, México D.F.

Foto portada: thesoulshines.files.wordpress

Una publicación de:

grupoeditorialestiloméxic

JETSET

HIG H must & I

GH T S los editores

p. 48 Un ícono de la ciudad de Londres abre sus puertas nuevamente, para recibir a los viajeros que buscan una experiencia de lujo auténticamente británico. The Lanesborough es el epítome de elegancia que retomará su lugar como el más exquisito hotel de Gran Bretaña. p. 34 Un viaje a un país cargado de bellezas naturales, donde una cultura rica en milenarias tradiciones recibe a los visitantes con los brazos abiertos para compartir con ellos su

Vietnam tiene para ofrecer.p. 60 Con calma, esmero y mucho trabajo de por medio, el coñac más lujoso del mundo, Louis XIII, es gastronomía, su arte y los invaluables tesoros que

producto de la paciencia y el meticuloso cuidado que se pone durante ¡100 años! para obtener un

p. 54 Justo a tiempo para cerrar la temporada de esquí, presentamos los detalles del Snow Polo St. Moritz 2016, un evento donde, además del placer del deporte hípico más destacado del producto sobresaliente que se presenta en botellas tan finas como su contenido.

mundo, la experiencia se redondea con fiestas, eventos y cocteles donde asiste la crema y nata de la sociedad internacional.

p. 28

Si pretendes hacer un roadtrip, te proponemos realizarlo en

California. Empezando en San Diego –hotspot de la gastronomía americana moderna– pasando por San Francisco, Santa Bárbara, Monterey y los campos de Napa Valley, puedes concluir tu viaje en una cabaña a la orilla de Lake Tahoe.

p. 68 Los países nórdicos

(Finlandia, Islandia, Noruega, Dinamarca y Suecia) esconden secretos maravillosos para aquellos viajeros que buscan unas vacaciones diferentes en locaciones que le quitan el aliento a quienquiera que se deja seducir por estos paisajes que parecen sacados de una película de ciencia ficción. Jorge Eduardo Morales @Jorge_E_

MENCIONADAS

fotos cortesía MARCAS

E-Ta Las ya conocidas colecciones Sartorial y Meisterstück Soft Grain, son sin duda un complemento perfecto para los viajes de negocios, con sus sofisticados y funcionales portafolios, bolsos, carteras, cuadernos y mochilas; pero además de la elegancia, Montblanc se adapta a las necesidades del viajero moderno, presentando su innovador e-Tag, un lujoso llavero que combina el diseño atempo-

BVLGARI BVLGARI desvela su anillo B.zero1, una audaz

ral de los accesorios de piel de Montblanc con

creación que graba un nuevo capítulo en la his-

las mejores tecnologías.

toria de esta revolucionaria colección. La icóni-

El e-Tag se ancla a un objeto de valor, y este

ca B.zero1 ahora se enriquece con la combina-

quedará conectado con tu iPhone mediante

ción inesperada de oro rosa, blanco y amarillo,

Bluetooth para prevenir su robo o pérdida. Su

exaltando una geometría atrevida en un gracio-

sofisticado sistema de alarmas te dará aviso si el

so juego de brillante simetría. Con un contraste

e-Tag se aleja de su rango de proximidad y mos-

inusual, su diseño brilla con audaz fascinación.

trará su última ubicación, protegiéndote contra

El nuevo anillo también se presenta en una edi-

ladrones y la pérdida de objetos personales.

ción de dos oros –blanco y rosa– y una versión colgante de dos pendientes extraordinarios. En el espíritu audaz de la yuxtaposición del oro, esta nueva colección B.zero1 va aún más lejos: tres brazaletes y otras dos preciosas interpretaciones cuentan con destellos de diamantes en oro blanco o rosa.

“un viajero sin capacidad

The Peninsula Localizada en la zona comercial I Love Hong Kong, la nueva The Peninsula Boutique ofrece una cuidada colección de exclusiva mercancía proveniente de The Peninsula Hotels. La nueva boutique ofrece la más fina selección de las delicias del grupo hotelero, incluidos chocolates artesanales, galletas, exquisitas mezclas de té y una gran variedad de regalos que permiten a los viajeros llevar consigo una muestra del estilo The Peninsula. Con el objetivo de brindar a los pasajeros una mejor experiencia de compra, la nueva The Peninsula Boutique ofrece una gran diversidad de sugerencias, incluidas las galletas de chocolate en tres diferentes sabores: avellanas con pasas, chabacano con pasas y chispas de chocolate blanco.

NINE Go Girls

Pensando en las mujeres dinámicas, optimistas y siempre en movimiento, Nine propone una colección que refleja los acentos de las “Go Girls”, de vibra cosmopolita y pasos firmes y seguros, retomando todo aquello que les inspira, siempre chic y con estilo. Para ese gusto sofisticado y ecléctico, Nine West fusiona texturas y colores inesperados, para entregar una colección llena de energía, pero a su vez femenina, estilizada y con detalles ingenuos.

de observación es como un pájaro sin alas”, moslih eddin saadi, poeta iraní.

JETSET

Q1 10

Montegrappa La edición limitada Q1 de Montegrappa es posiblemente la pluma más compleja jamás hecha. Tiene un sistema interno parecido al alimentador de balas de un revolver, que puede cambiar hasta cuatro colores de tinta para alimentar el plumín. Desarrollada sin precedentes, Q1 se presenta dentro de la serie Cult Collections de la marca para simbolizar su naturaleza intrínseca definida en la misma palabra. De este modo, Q1 es encarnada en su propia y única categoría al haber sido desarrollada sin los parámetros o fundamentos de la creación actual de instrumentos de escritura. Q1 se encuentra en el Salón de Escritura de El Palacio de Hierro Polanco y tiendas especializadas.

Laureato 2016 Bajo la nueva tendencia post-vintage, Girard Perregaux celebra 225 años de historia retomando el icónico Laureato y la premisa de diseño original para presentar un modelo que encumbra los valores de la Maison. Respaldado por el arte y la micromecánica experiencia de fabricación, resurge el Laureato en una edición limitada a 225 piezas; con un diámetro de 41 mm, permanece

Girard

el bisel hexagonal y la integración discreta de la pulsera flexible. Disponible en blanco grisaseo o azul marino, el Laureato 2016 cuenta con un movimiento automático de 27 joyas y está equipado con una masa oscilante visible a través de la caja trasera.

JETSET

FRETTE Cada creación Frette tiene un nombre propio e in-

deleble, como su sello de extrema calidad, que le da una personalidad única al producto, es por esto que presentamos los imperdibles de Frette, que han sido bautizados con nombres de mujeres insignia para la marca, mujeres cuyo nombre eterno inspiró magnas creaciones para los más exquisitos tactos. La técnica italiana de curtido se aplicó en la coordinación de color para crear a Viola, esta bolsa Frette se convierte en el perfecto accesorio de viaje para una mujer moderna y con personalidad, hecha 100 % de piel de becerro y con tonalidad violeta.

Victo rinox

VICTRINOX VICTRI NOX VIC TRINOX VICTRINOX VICTRI La colección Avolve 2.0 de Victorinox destaca por su funcionalidad y resistencia. Esta colec-

ción nació con el propósito de brindar organi-

zación, gracias a sus múltiples compartimientos y seguridad, gracias a sus materiales resis-

tentes y su estructura interior. Su sistema de asa

de aluminio one-touch con trolley doble y mango confort, puede bloquearse en tres posiciones diferentes, y cuenta con cuatro ruedas que

optimizan la estabilidad. Su espaciosa área de

almacenamiento se expande 5 cm para obte-

ner más espacio. En su interior tiene un bolsillo colgante con cierre, correas de compresión y un bolsillo de red; además, un bolsillo superior

para guardar boletos de avión y otros objetos, para tener un rápido acceso.

Calvin Klein #mycalvins

La icónica mezclilla se reinterpreta esta primavera, privilegiando una versión desinhibida de inocencia y seducción,“minimalismo deshecho” y vanguardia urbana. Calvin Klein presenta una completísima colección S2016; para hombre, ropa deportiva, jeans, ropa interior, performance, swimwear y accesorios con las mejores tendencias estilo denim. Piezas modernizadas que invitan a jugar con ellas según el estilo propio; chaquetas tipo aviador con pantalones slim, o blazer y camisa con pantalón deportivo; luciendo una paleta natural de tonos olivo, cemento, crema, blanco y negro, a juego con gráficos de camuflaje, microcuadros o prints.

Esta temporada,la familia Burberry Kisses crece con una nueva adición: Burberry First Kiss, un brillo labial suave y de textura brillante, que entrega un reconfortante toque de color mientras hidrata los labios.Ideal para llevar contigo en todo momento, el bálsamo humectante se desliza sin esfuerzo sobre la piel gracias su aplicador de cerámica único, iluminando los labios sutilmente para lograr un resultado espectacular, suave y joven; en tonalidades que se ajustan a cada personalidad: Soft Peach,

first kiss

Coral Glow, Rose Blush, Crushed Red y Sweet Plum.

JETSET

museos

check-in

Qué ver Qué comer Qué visitar

Tierra de esperanza

México

Con la firme intención de enviar un mensaje de paz, que se multiplique en todo el país, la artista conceptual Yoko Ono, presenta Tierra de esperanza, con 16 piezas en el interior del Museo Memoria y Tolerancia, que se complementan con otras piezas de la obra repartidas en toda la ciudad. Hasta el 29 de mayo, podrán apreciarse una serie de instrucciones, objetos, fotografías, documentos, filmes e instalaciones de la creatividad de Yoko, que buscan la interacción, acuerdos y plantear acciones que sensibilicen y resalten valores como la humanidad. www.myt.org.mx

De Hércules a Darth Vader

París

Hasta el 4 de julio, el Museo de Louvre concede protagonismo a los héroes de la historia, en mancuerna con el otrora caballero jedi; un recorrido que va desde la prehistoria, Grecia o la Biblia, al inquietante “lado oscuro de la fuerza”; para develar Mitos Fundadores: De Hércules a Darth Vader, un encuentro con las tradiciones orales, religiosas y mitológicas que dieron origen a fantásticas figuras. Con cerca de 60 cuadros, esculturas, piezas de orfebrería, cerámica, máscaras, videos y carteles de cine; de diferentes épocas, géneros, materiales y civilizaciones, la muestra expone los mitos y leyendas de la antigüedad clásica hasta la irrupción de la modernidad, examinando cómo las distintas culturas se han valido de ellos para explicarse el lugar del hombre en el universo. www.louvre.fr

Balenciaga a través del encaje

España

Anexo al Palacio Aldamar en Getaria, España, lugar natal del diseñador Cristóbal Balengiaga, el museo homónimo cuenta con exposiciones temporales como Balenciaga a través del encaje (hasta el 18 de septiembre), en tres salas con más de setenta piezas, que develan cómo el Couturier hizo gala de su creatividad en conjunto con la tecnología, generando aplicaciones revolucionarias con el encaje. En suma, el Museo Balenciaga cuenta con una colección expuesta de 1600 piezas, además, cada visita se enriquece con cursos, conferencias o talleres didácticos para complementar la experiencia. cristobalbalenciagamuseoa.com

Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué com

JETSET

disfrutar

Barcelona

Pangea

restaurantes

Recién inaugurado, el restaurante Disfrutar, en Barcelona, ya se ha granjeado su primera estrella Michelin, por lo que seguro no será la única. Con tres menús degustación, Disfrutar busca una mayor conexión con la tradición y con el producto, conjugando técnica, imaginación, estética, sorpresa, ligereza, sabor y frescura. Entre los imperdibles, debes probar el Multipescadito frito con huevas frescas de trucha; la Berenjena frita con miel de caña; la Ensalada líquida, con tomate, jugo de lechuga, aceitunas y espuma de pepino; y los sushis de caballa y salmón, en los que el arroz se sustituye por coliflor en vinagre. www.disfrutarbarcelona.com

Monterrey

Un referente culinario en Monterrey, que privilegia los aromas, colores, texturas y sabores hasta conseguir una experiencia gastronómica inmejorable. Con una nutrida gama de platillos, puedes elegir entre su menú principal, el menú del día o aventurarte por el menú degustación. Quizá, empezar con los Rollitos primavera rellenos de pato con salsa “sweet & spicy”; para un voraz apetito, el Rack de cordero, ragout de morillas y espárragos, higos y puré́de verduras asadas; o el Cabrito braseado, dorado, y deshuesado con puré́ de coliflor, hongos porcini y salsa de cerveza Bocanegra; si buscas algo del mar, el Huachinango fresco sobre risotto rojo con callos de almeja y salsa de cangrejo moro; y para algo ligero, pide la Ensalada de higos rostizados y arúgula, helado de queso roquefort y jamón serrano. www.grupopangea.com/pangea

Ai Tre Garofani

Italia

Pérgamo y los reinos helenísticos

expo

El restaurante más antiguo de Trento, Italia, con una historia culinaria ininterrumpida desde 1275, Ai Tre Garofani Antica Trattoria mantiene las raíces tradicionales con una moderna expresión de hospitalidad. Con una cocina creativa que privilegia la estacionalidad y lo hecho en casa; invita a contentarse con I Sapori del Territrio, platillos icónicos, menú degustación y un buen surtido de sugerencias. Entre los imperdibles, las Tradicionales albóndigas de pan de Trentino en salsa de enebro, la Sopa de cebada y los Medallones de jabalí, con mousse de manzana y piñones.

Nueva York

La exposición Pergamon and the Hellenistic Kingdoms of the Ancient World en The Metropolitan Museum of Art, es una colaboración histórica que devela la asombrosa riqueza, el arte excepcional y logros técnicos de los helenísticos a través de 264 obras de arte; en mármol, bronce, terracota, joyas de oro, vasos de cristal, gemas grabadas, metales preciosos y monedas. El legado perdurable de artistas helenísticos y su influencia en el arte romano, desde mecenazgo artístico de Alejandro Magno y los reyes helenísticos, comprendido entre el 323 a.C. y el siglo I a.C. En The Met Fifth Avenue hasta el 17 de julio.

mer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar

Chopard

México

boutiques

Con una fresca mirada hacia el futuro, Chopard reabre su boutique en avenida Masaryk, en la CDMX. El precioso espacio luce nuevas galas después de una minuciosa ampliación y remodelación. El diseño de la innovadora boutique Chopard en Madison Avenue, creado por el reconocido arquitecto francés Thierry W. Despont, se ha replicado en los 48 metros cuadrados de la flagship store en México. Con un cálido y acogedor ambiente, en tonos claros de madera, pieles opulentas, seda y terciopelo precioso, el concepto mantiene el encanto lujoso y acogedor de las antiguas boutiques; a la par, brinda la sensación de intimidad de una hermosa casa privada, con zonas definidas para exhibir las espectaculares creaciones de Alta Joyería, relojes y accesorios de la firma. www.chopard.com

Chanel

México

Enclavada en el renovado El Palacio de Hierro Polanco, la Casa francesa, abre su segunda boutique en la CDMX. El flamante espacio de 380 metros cuadrados gozó del diseño del afamado neoyorquino Peter Marino, responsable de enaltecer los valores de la firma en cada una de las tiendas alrededor del mundo. El brillo de las superficies y las finas texturas, se amalgaman con sofás de tweed, lámparas, obras de arte, fotografía y espejos, para entregar un ambiente acogedor, íntimo y refinado, donde convergen los accesorios, el Ready-to-Wear, las colecciones de Karl Lagerfeld para Chanel, además de fascinantes propuestas en joyería y relojería. www.chanel.com

Piaget

Milán

En el corazón del distrito de moda de Milán, Piaget abrió su primera boutique en Italia. Distribuidos en dos niveles, sus 250 metros cuadrados rinden homenaje al arte y estilo italiano, con lámparas hechas a mano en la isla de Murano y un entorno contemporáneo, donde la artesanía fina y elegancia se unen. La nueva boutique es una invitación a descubrir el mundo de Piaget, a través del espíritu pionero, la creatividad y la destreza técnica audaz de su relojería fina y preciosas creaciones de alta joyería. www.piaget.com

Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué com

JETSET

mer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar Qué ver Qué comer Qué visitar

take-off

por

Deby BÃ©ard

JETSET

Indonesia

Aman Resorts nació por accidente. Zecha, hijo de un terrateniente rico de Indonesia, había sido dueño de revistas antes de migrar a la actividad hotelera, donde fue cofundador de la cadena asiática de lujo Hoteles Regent. En 1986, vendió su participación por $30 millones y decidió construir una casa de vacaciones en Phuket. Cuando los bancos se negaron a prestarle el dinero que necesitaba para construir debido a la inaccesibilidad del lugar, invitó a participar a amigos e inversores. Mediante la construcción y alquiler de varias casas, no solo subsidió los costos de la construcción de su sueño, sino que dio vida a Aman Resorts en 1988. Aman Resorts fue pionero en instaurar un nuevo enfoque en la hotelería de lujo, al hacer sentir a sus huéspedes como si visitaran la casa de un amigo con un gusto exquisito. Para lograr su objetivo, Aman selecciona lugares de exótica belleza teniendo a la naturaleza virgen como anfitriona, rodeada de vistas despejadas y con acceso al mar, a la vez que haya cerca sitios de interés. En Indonesia, Aman ha dejado huella en Amandari, Amanusa y Amanjiwo.

Amanusa

En la península sur de la isla de Nusa Dua, en Bali, Amanusa es un microcosmos de relajación y un homenaje a la cultura balinesa. A través de sus 35 espaciosas suites, techos de paja y camas de madera envueltas en velos blancos, así como una increíble atención a los detalles, la construcción transporta a los viajeros a su filosofía de un estilo de vida espiritual, diseño que fue influenciado por la antigua poesía hindú.

Amandari

Sus 30 suites de lujo fueron diseñadas de acuerdo a las terrazas de arroz y exuberante vegetación, y su arquitectura honra a la cultura balinesa. El lobby al aire libre recuerda a un wantilan, típico lugar de encuentro, y un camino recorre el complejo hasta desembocar en el río, donde tres santuarios se erigen junto a una alberca de agua cristalina. El lujo de este hotel es perfecto para disfrutar el ritmo de vida relajado y aventurero de Ubud.

Amanjiwo

Sus 34 suites están teñidas con cenizas volcánicas. Tan impresionante como el ambiente natural y cultural que lo rodea es el resort, un destino en sí mismo por su impresionante belleza y servicios. Entre los más famosos están los tratamientos de spa de curación, restaurantes de clase mundial y su entorno relajado y espiritual.

Amanusa • Amandari • Amanjiwo •&Beyond India • M

JETSET

&Beyond India

A través de sus 33 campamentos, la compañía hoteyond, no solo es famosa por la belleza de sus instala-

&Beyond Mahua Kothi Jungle Lodge

ciones, sino también reconocida y respetada por su fi-

&Beyond Mahua Kothi Jungle Lodge está enclavado

losofía de protección, conservación y sustentabilidad

en uno de los más bellos parques nacionales de la

de la naturaleza, impactando lo menos posible en las

India. Cuenta con bosques y selvas tropicales, colinas

áreas en las que se asienta.

rocosas escarpadas con praderas planas en los valles,

lera de lujo y operadora de viajes maravillosos &Be-

&Beyond es el líder mundial en viajes experien-

así como un fuerte de dos mil estatuas del siglo X que

ciales de lujo, en el diseño de safaris personalizados

representa al dios Vishnu. Sus doce villas o kutiyas es-

en quince países africanos, y en la organización de

tán en lo profundo de la selva, rodeadas de bambú

viajes a la medida en la India, Bután, Sri Lanka, Nepal,

y árboles Sal. Los vastos jardines han sido diseñados

Chile y Argentina. Sus lodges en India son espectacu-

teniendo en cuenta a los bosques naturales, y se pue-

lares, combinando a la perfección el lujo y la comodi-

den explorar en bicicleta. Con toques pintorescos

dad. Están situados en increíbles parques nacionales

como una carreta de bueyes como mesa de buffet o

repletos de rinocerontes, tigres, jaguares, monos y di-

almuerzos de pícnic bajo el árbol mahua, es un hotel

versos animales majestuosos.

encantador y único.

&Beyond Banjaar Tola Tented Camp A la orilla del río Banjaar y diseñado al estilo de los safaris africanos, Banjaar Tola Tented Camp es un oasis de paz. Sus 18 suites son estilo tienda de campaña de lujo, dentro del bosque de árboles Sal. Aquí el tigre es el rey, y vislumbrarlo escondido entre la vegetación de su hábitat natural es un espectáculo verdaderamente fascinante. Seguir los pasos de estos majestuosos animales es una experiencia sin igual, como también el vislumbrar el río Banjaar o escuchar los sonidos de la selva desde la comodidad de la suite.

Mahua Kothi Jungle Lodge • Banjaar Tola Tented Camp

22 Dujiangyan, reconocido por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad a su alrededor. El hotel está diseñado para incorporar el entorno natural, así como la arquitectura tradicional de la región. Los jardines se mantienen fieles al estilo de la zona con varias pérgolas y estanques, complementados con arquitectura china tradicional. Esta lujosa residencia es el lugar perfecto para explorar la majes-

Six Senses Chengdu

Six Senses es conocido alrededor del mundo por sus

tuosa belleza natural de las Montañas Qing Cheng y sus templos taoístas, así como las dos reservas naturales de panda gigante.

spas y resort spas. Su equipo incluye expertos de diver-

El spa de Six Senses ofrece tratamientos basados

sos orígenes y profesiones. Chengdu es su primer resort

en la medicina tradicional china. Con 18 400 pies cua-

en la China continental, un espacio mítico que fusiona

drados, tiene bellísimas cascadas, y cuenta con trata-

perfecto con el lujoso estilo de Six Senses. Ubicado en

mientos especiales de inspiración local. El jardín or-

la impresionante entrada a las mágicas Montañas Qing

gánico suministra los ingredientes para el restaurante

Cheng, el Six Senses Qing Cheng se ha incorporado al

Farm2Fork, un nuevo concepto en China.

Raffles Singapur

Desde su apertura en 1887, el hotel cinco estrellas Raffles Singapur se ha convertido en un ícono que simboliza el romance del Oriente Lejano, una mezcla embriagadora de lujo, historia y diseño colonial. Es uno de los pocos grandes hoteles que quedan del siglo XIX en el mundo. Declarado como Monumento Nacional por el Gobierno de Singapur un siglo después de su apertura, su arquitectura colonial le permite destacar entre el estilo contemporáneo de la zona comercial donde se encuentra. A través de los años, grandes personalidades del mundo como Ernest Hemingway, Herman Hesse y Rudyard Kipling quedaron hipnotizados por sus grandes columnas y altos techos, así como la duquesa de Cambridge, George Bush, Karl Lagerfeld, Christian Louboutin y Michael Jackson.

Six Senses Chengdu • Raffles Singapur • Suján Rajmahal Palac

JETSET

Umaid Bhawan Palace y Suján Rajmahal Palace

Banyan Tree Al Wadi

Rajasthan es una tierra de majes-

Tree se presenta como un oasis escondido en un de-

tuosas fortalezas y palacios suntuo-

sierto. Se ubica en Wadi Khadeja, frente a las aguas

sos. Varios de los palacios que han

del Golfo Pérsico. Las increíbles villas están construi-

sido convertidos en lujosos hoteles

das con adobe en estilo tradicional beduino, y cada

reflejan el esplendor de la India.

una tiene su propia alberca con magníficas vistas del

Entre los más espectaculares están

desierto. Su spa es espectacular, con sus 4000 metros

el palacio Suján Rajmahal y el pala-

cuadrados, no hay límite en la calidad de los trata-

cio Umaid Bhawan.

mientos ni en la belleza de su entorno.

Suján Rajmahal es uno de los

Una de las más recientes creaciones de Banyan Tree se erige en los Emiratos Árabes. El Al Wadi Banyan

de Jaipur, capital de Rajasthan. Fue

Banyan Tree Ras Al Khaimah Beach

construido en 1720 para el mahara-

El Banyan Tree Ras Al Khaimah Beach se encuentra a

ja, y fue el hogar de la realeza hin-

solo 20 minutos de Banyan Tree Al Wadi, su hotel he-

dú durante siglos, a la que aún per-

rmano. Cada una de las villas de 170 m² emula las

tenece. Hoy en día este palacio es

tiendas nómadas de la tribu beduina, caracterizadas

un hotel de lujo manejado por Su-

por sus techos de tiendas de campaña en forma de

ján Hotels. Ha acogido a miembros

arco y postes de soporte de madera. La comodidad

de la familia real británica como la

de los interiores y de las ventanas de piso a techo,

Reina Isabel II y el Duque de Edim-

inundan cada villa con luz. También tienen su pro-

burgo, y personalidades como Jac-

pia alberca y cabaña de playa, diseñadas para que

kie Kennedy y el sha de Irán.

los viajeros pasen la noche formando figuras con las

palacios más antiguos de la ciudad

A unas cuantas horas de carre-

millones de estrellas en el oscuro cielo del desierto.

tera, Umaid Bhawan es otra joya localizada en Jodhpur. El palacio fue una de las residencias reales más grandes en el mundo. Construido de piedra arenisca dorada en medio de hectáreas de jardines, se divide en tres partes: la residencia de la familia real, un museo dedicado a la historia del siglo XX de la Familia Real de Jodhpur y un lujoso hotel del grupo Taj.

ce • Banyan Tree Al Wadi • Banyan Tree Ras Al

Blouet renueva los sabores que han cautivado a los comensales con los ingredientes más representativos de Los Cabos, ocupando los mariscos un lugar estelar. La Tentación de cinco tiempos es una selección a maridar con vinos de su amplia cava. El chef ha reinventado los famosos tacos de langosta de la región. En homenaje a Vallarta, prepara el pescado del día zarandeado al carbón. Para

Thierry Blouet

los vegetarianos, hay platillos como el

El JW Marriott Los Cabos Beach Resort

que de acederas, hojas y flores.

betabel orgánico al carbón con joco-

& Spa es el recinto que alberga a la

El Raw Bar es un bar de productos

joya de la gastronomía: el restaurante

crudos donde se preparan de uno a

de autor Café des Artistes, del galardo-

tres especiales como los sashimis de

nado chef Thierry Blouet. El chef pre-

callo de hacha o de atún, además del

senta una nueva propuesta de menú,

tiradito de dorado, previamente ahu-

guiada con el lema “Tradición, Sabor,

mado y servido sobre una rebanada

Evolución, 25 Años”, en la que resalta

de rábano, con albahaca, chile y cru-

la herencia culinaria mexicana prepa-

jientes de cebollita. Una de las grandes

rada con técnicas francesas.

innovaciones son los aperitivos.

American Express Siempre incansable en su búsqueda de satisfacción al cliente, American Express brinda servicios de crédito, desde la tarjeta azul hasta la ultraexclusiva Black Card, emitida por rigurosa invitación, además de una serie de exclusivos servicios de viaje. Sus espacios de Sala Centurión en aeropuertos alrededor del mundo fueron creados para brindar una experiencia única de viaje. Mediante un servicio enfocado en los detalles, está pensada en las necesidades de quienes viajan por placer o de negocios, en quienes van con agendas apretadas o con tiempo suficiente, en fin, para todos los que necesitan actividades para entretenerse o para aprovechar cada minuto al máximo. Las dos Salas Centurión del aeropuerto de la Ciudad de México ofrecen servicio de alimentos y bebidas, cuyo delicioso menú es creado y reinventado por el reconocido chef mexicano Enrique Olvera. Pensando siempre en sus clientes, Salas Centurión brinda servicios de spa, cuidados de relajación, estética, y un rinconcito cómodo y silencioso para tomar una siesta, pero también tiene espacios para mantenerse activo en áreas privadas para juntas. La sala cuenta con acceso a internet, servicio telefónico y privacidad.

Thierry Boulet • American Express • American E

JETSET

Rioja

Los vinos españoles han perfilado su grandeza desde

Wagner

Desde 1923, los vinos creados por los

los tiempos de las antiguas civilizaciones, siendo los

Wagner, The Family of Wine,han cumpli-

vinos riojanos los grandes favoritos. A pesar de que las

do bien con la tarea para la que fueron

condiciones climáticas son variables, el resultado deja

creados: encantar a los paladares. Con

en claro su condición divina. Pasando de sus inicios

la distinción de ser diferentes desde sus

en los que las pequeñas producciones eran para con-

inicios a las demás bodegas, los Wagner

sumo local, hoy Rioja exporta vinos con una derrama

han creado sabores y botellas únicas

económica millonaria, dejando en claro que es la zona

que dejan una huella memorable.

preferida para el consumo del mercado.

La potencia aromática es atrapada

Rioja constituye en sí misma un área cuyas belle-

en botellas cuyos tonos nos remiten

zas naturales e importancia social y cultural le han

a los colores del cielo de California,

valido obtener la candidatura del Paisaje Cultural del

como un preámbulo de la frescura y

Vino de la Unesco. En Rioja, los viñedos son una paleta

juventud con que este vino invade al

de colores que conquistan con sus paisajes y con una

cuerpo. Sus vinos tintos poseen cauti-

larga tradición encerrando cautivadoras notas olfativas

vadores tonos rojo cereza que se des-

en cada botella. Salpicando sus valles se extiende una

pliegan con vivacidad en la copa, en

gran cantidad de bodegas. Finalmente, este es el máxi-

tanto que acarician al olfato mientras

mo reconocimiento: la preferencia de los consumi-

se evaporan, resaltando su sabor sabro-

dores por sus vinos, ya sean tintos, rosados o blancos;

so y balanceado.

jóvenes, crianza o reserva, de la Rioja Alta o de la Rioja

El coqueteo frutal del vino en la

Baja. Beber un vino riojano es sinónimo de excelencia.

copa y el cosquilleo que provoca, los convierte en vinos versátiles para disfrutar en reuniones de negocios, como maridaje durante la cena o simplemente durante una tarde de plática con amigos. La familia los describe como vinos muy tradicionales, pero muy del nuevo mundo, por su equilibrada combinación de las prácticas básicas de la producción de vino probadas por décadas en bodegas de alrededor del mundo con moderna tecnología. Esta unión junto con la calidad de las uvas, dan origen a los vinos Wagner.

Express • Rioja • Wagner • Thierry Boulet • • Rioja • Wagner

Park City

Por cientos de kilómetros, el paisaje de Utah está dominado por cañones de formas caprichosas, delicados arcos, empinadas montañas, así como colinas, montes y picos. Más que cualquier otro estado

Waldorf Astoria Park City

Rodeado por las montañas Wasatch, el Waldorf Astoria Park City es una gran base para unas vacaciones de esquí en Utah. Se ubica a unos pasos de una rápida góndola que lleva a la montañas, con sus 4000 yardas de terreno esquiable, mientras que los huéspedes pueden alquilar equipos y comprar boletos a través de los servicios del hotel. La góndola del hotel funciona durante todo el año, proporcionando acceso a lugares de pesca y millas de rutas de senderismo. En los inviernos, la alberca es el perfecto lugar para ver la nieve caer, en el verano para pasar una tarde soleada. Con sus candelabros de cristal Baccarat, una entrada de doble altura con una amplia escalera, y una majestuosa chimenea flanqueada por estatuas de venados de madera tallados a mano, el Waldorf Astoria invita a quedarnos en sus espacios.Sus 174 habitaciones y suites tienen chimeneas, balcones privados y vistas panorámicas a las bellas montañas de Canyons Ski Resort. Los huéspedes tienen un mayordomo personal listo para asuntos como el transporte, actividades y alquiler de esquí hasta reservaciones para cenar. En esta temporada Waldorf Astoria Park City anunciará su nueva alianza con Moët para crear su propio “Ice-Lounge”, haciendo del hotel el único lugar en todo el estado de Utah en ser hogar para su exclusivo producto más reciente, el Moët Ice Imperial.

del suroeste, Utah proporciona las imágenes del arquetipo del Oeste, arenosos desiertos, profundos cañones y torres de rocas rojas. Además de vistas sin igual, Utah también ofrece las mejores pistas de esquí y las mejores experiencias culinarias. Esquiar en Deer Valley y Park City Canyons, pasear por sus pintorescas calles, hablar con su gente y degustar nuevos y deliciosos platillos en sus restaurantes es una aventura culinaria inolvidable.

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Handle

Es el restaurante de cocina tradicionalmente americana con un concepto innovador. Al ofrecer platillos pequeños, permite degustar varias opciones de su menú. Cada platillo es una obra de arte, en especial las costillas de res, el cordero a las brasas y los pimientos shishito, todo maridado con los deliciosos vinos de Álvaro Palacios. 

High West Distillery

En el corazón de Park City, esta lujosa destilería fue la primera en obtener una licencia legal en Utah al fin de la prohibición de alcohol en Estados Unidos.También es the place to be en el aprés-ski. Son famosos sus cocteles hechos con whisky, así como short ribs y la hamburguesa de bisonte. 

Brass Tag

Situado en los Lodges en Deer Valley, Brass Tag es uno de los restaurantes nuevos de Park City. El ambiente es rústico-chic, al estilo de un refugio de montaña, y la mayoría de los alimentos son preparados en su gigantesco horno de ladrillo. Es un lugar acogedor, con increíbles platillos, como papas a la chimichurri y camarones al curry. La hamburguesa de cordero preparada al horno con salsa de orégano y pesto es un viaje para los sentidos. 

Mariposa

Este exquisito restaurante se ha convertido en una parada obligada para los visitantes de Park City. El concepto de sus platillos es tan delicado como su nombre; su pequeño tamaño está diseñado con el propósito de pedir tres o cuatro por persona, suficiente para satisfacer la curiosidad y el halago al paladar.Algunas de sus obras incluyen ostras Kumamoto, costillas de cerdo Niman Ranch, hasta tiraditos de callo de hacha, maridando cada delicia con alguna botella de su selecta carta de vinos. Su cava ha ganado varios premios y está creada para maridar a la perfección con el variante estilo de su cocina. 

Powder

Este restaurante de Waldorf Astoria Park City ofrece cocina contemporánea de montaña. El Chef Ejecutivo Ryker Brown crea platos con una variedad de ingredientes que se inspiran en la región, incorporando elementos naturales y frescos. También cuenta con mesas al aire libre, comedores privados y un salón bar, todos con vistas de las montañas circundantes. Además de una extensa lista de vinos de todo el mundo, se ofrecen cocteles artesanales de temporada. 

Glitretind

El restaurante del hotel Stein Eriksen en Deer Valley ofrece un viaje por los sentidos. El chef ejecutivo Zane Holmquist prepara menús de temporada, cocinando con ingredientes frescos, locales y sostenibles para sus platos galardonados. Entre sus opciones destaca el foie gras sobre pan dulce, así como la chuleta y una gran variedad de postres deliciosos. 

Sol, playa, campos verdes, deportes extremos, nieve…

landing

No importa qué busques para tus próximas vacaciones, California tiene de todo para ti. Con climas que van de la frescura de montaña al calor de la costa, puedes hacer un recorrido que te lleve a lo más destacado de este estado de la Unión Americana.

California Numerosos destinos en uno

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San Diego

El viaje comienza en uno de los destinos más soleados de California. En el corazón de la ciudad, haz compras en Horton Plaza o asiste a un juego de beisbol en Petco Park. Contempla a los pandas gigantes en el zoológico. A continuación, explora uno de los diversos vecindarios, la Pequeña Italia, North Park, South Park, East Village, todos epicentro culinario del movimiento gastronómico creciente de San Diego, de su escena artística progresista y del furor de la cerveza artesanal en la ciudad. Haz tu propia degustación. También, visita la resplandeciente Bahía de la Misión de San Diego, para rentar tablas de surf a remo o kayaks. Termina el día con cena y baile en el vibrante Gaslamp Quarter. Date el gusto de alojarte una noche en uno de los hoteles icónicos de California, el Hotel Del Coronado, en la idílica Isla Coronado, conectada con la ciudad por un puente arqueado que te dará la sensación de estar a kilómetros de distancia.

Santa Bárbara

La siguiente parada es esta ciudad elegante que abraza las colinas de la costa, donde la arquitectura española clásica le otorga un aspecto europeo soleado. Arquitectura y escenario perfectos. Resguardada a sotavento de las montañas de Santa Ynez y protegida del choque del viento y las olas del Pacífico, la “Riviera Americana” goza de un clima mediterráneo y muchos días son soleados con vientos leves. A esto se suman bodegas premiadas, aventuras al aire libre en tierra y mar, y arte y entretenimiento típicos de una gran ciudad. Así, tendrás una ciudad que es símbolo de la buena vida de California. Camina por State Street en busca de excelentes tiendas y restaurantes, da un paseo en kayak desde East Beach para pasar remando debajo del Stearns Wharf, visita la clásica Misión de Santa Bárbara, o recorre el presidio de 1782 para ver casas de adobes originales como El Cuartel, el segundo edificio más antiguo en el estado.

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Monterey y Carmel

La Península de Monterey ofrece playas ventosas y caletas tranquilas, cenas elegantes y comidas casuales, historia antigua y arte postmoderno. Primero llegarás al artístico pueblo de Carmel-by-the-Sea (sus habitantes lo llaman simplemente Carmel). Carmel Mission es uno de los senderos más hermosos y sombreados del estado que parten hacia la exuberante Mission Trail Nature Preserve. Camina por las blancas arenas de la Playa Carmel (un lugar apto para perros). Sigue rodeando el arco de la bahía para visitar el reconocido Acuario de la Bahía de Monterey que, con sus medusas psicodélicas y tanques, donde es posible tocar a las rayas murciélago, es una visita obligada. Los fascinantes tanques y exposiciones exhiben más de 35 000 animales y plantas que representan a más de 550 especies, muchas de las cuales son nativas de California, incluidas las nutrias de mar. Al salir, te encontrarás entre hoteles, tiendas y restaurantes, a lo largo de Cannery Row. Renta bicicletas para pedalear por la costa hacia el sur de la península hasta Pacific Grove, Asilomar State Beach y contempla la belleza (y mansiones de multimillonarios e increíbles campos de golf en Pebble Beach) a lo largo de 17-Mile Drive.

San Francisco

Recorre la ciudad a pie, en bicicleta y en el singular transporte público. Pedalea una bicicleta por el Puente Golden Gate, luego explora el exuberante Presidio, una antigua base militar que ahora es un parque, o dirígete al Parque Golden Gate, para visitar museos y navegar por el Lago Stow. Continúa por el Embarcadero hacia el Fisherman’s Wharf y el museo de ciencias y aprendizaje Exploratorium. Sube a un teleférico para sobrevolar la colina hacia las tiendas de lujo. Cerca de allí, recorre la calle Maiden Lane, flanqueada por boutiques y habilitada como peatonal durante el día. Por la noche, disfruta un espectáculo en el distrito teatral o visita North Beach para ver Beach Blanket Babylon,una institución ruidosa e irreverente de San Francisco. Para disfrutar más vida nocturna y cenar, recorre Valencia Street en The Mission, semillero ecléctico que marca tendencias con sus restaurantes y bares, además del delicioso helado nocturno en Bi-Rite Ice Cream.

Napa y Sonoma

Estas dos regiones que producen el vino más reconocido de California se enorgullecen de sus colinas ondulantes plantadas con algunas de las uvas más codiciadas del mundo.Ya sea si se encuentran en un castillo o en un granero renovado, los centenares de bodegas de los Valles de Napa y Sonoma ostentan medallas de oro y galardones internacionales. Cada estación tiene sus encantos: la primavera trae nuevas hojas de parra verde brillante y laderas exuberantes; los campos de mostaza amarilla agregan un contraste brillante. El verano se torna cálido, tanto con eventos como con gente, de modo que deberá comenzar su día temprano para evitar ambos. El otoño trae el gentío, y los viñedos y las bodegas se llenan de trabajadores. El invierno trae un silencio fresco: las personas del lugar saben que este es el momento perfecto para hacer reservaciones en los hoteles poseedores de estrellas Michelin de la región y en los restaurantes de moda, comprar los regalos para las fiestas en pueblos decorados y relajarse en los lujosos spas.

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Lake Tahoe

Más al norte del estado, esta joya donde el clima se torna distinto a la costa. Azul como un topacio y rodeada por picos majestuosos, esta joya de High Sierra que se extiende por la frontera entre California y Nevada es una visita obligada. En ningún otro lugar, podrás inhalar aire “tan puro y limpio... es el mismo aire que respiran los ángeles”, tal como lo expresó Mark Twain. Una mirada alrededor, especialmente desde los espectaculares miradores como el que se encuentra sobre el Parque Estatal Emerald Bay, y es fácil comprender por qué Twain estaba tan embelesado. Las ciudades frente al lago se esparcen sobre la costa, cada una con su propio encanto. La nieve en invierno y en primavera te permite disfrutar de complejos de montaña de primer nivel. En verano, salen a relucir las diversiones acuáticas: veleros, tablas de surf a remo, kayaks y, prácticamente, todo lo que flote. El otoño cubre las colinas con las hojas doradas de los álamos. Pero sin importar cuál sea la estación del año, este es el tipo de lugar que hace que planificaques volver cuando aún no te has ido.

texto Wendy Plata fotos cortesía

passport

viet nam Con una extensa costa dorada bañada por las celestes aguas del mar, la huella de imponentes dinastías milenarias, la generosa

biodiversidad que resguardan sus relieves, un asombroso legado cultural y los ecos de uno de los episodios bélicos más polémicos de la historia, Vietnam regala una asombrosa gama de posibilidades, por lo que antes de emprender una aventura por estas multifacéticas tierras de oriente, debes preguntarte ¿qué te inspira?

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viaje al magno pasado de nobles soberanos, un paseo por su inenarrable belleza natural, un recorrido milenario de cultura y arte o la introspección resultado de los ecos de guerra, son algunas de las posibilidades que ofrece una visita a Vietnam, desde Hanói a Ho Chi Minh, de la montaña a la costa y lo rural a lo urbano. Con una larga tradición de conquistas extranje-

NORTE En el norte, recibe de brazos abiertos la segunda ciu-

ras y divisiones; el país otrora fraccionado, goza de

dad más grande del país, al margen del Río Rojo y

una importante fusión cultural que lo enriquece en

con un agradable clima subtropical, Hanói es una

todo sentido. Y si bien, en todo viaje se agradece un

urbe contemporánea con un sorprendente desplie-

poco de espontaneidad, el surcar tierras ajenas a las

gue de opciones, cuyo encanto y naturaleza gentil y

nuestras siempre implica la minuciosa planeación de

familiar de su gente no se ha perdido con el paso del

algunos aspectos; así, te recomendamos empezar des-

tiempo. Además de ser punto clave en la economía e

de su capital: Hanói.

industria, Hanói es un importante centro cultural, en el que la huella de la mayoría de las dinastías y colonizadores quedó impresa en el ambiente, moldeando la arquitectura y cultura vietnamita. Caminar el corazón de la carismática ciudad es una de las mejores experiencias, sorteando las olas de motociclistas y peatones, disfrutando de locales pintorescos, acogedoras cafeterías, terrazas, edificaciones coloniales... entre los obligados, una visita a la Ciudadela Imperial de Thang Long, edificada en el siglo XI sobre los vestigios de una fortaleza china del siglo VII; la casa, el museo y el Mausoleo de Ho Chi Minh, el Palacio Presidencial, el Templo de la literatura, el Templo en honor a Confucio, el Museo Nacional de Historia, el Museo de la guerra de Vietnam; el tradicional Old Quarter (Barrio antiguo) con sus pues-

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tos ambulantes, tenderetes y mercadillos; el Mercado Dong Xuan, la Catedral de Hanói, y a un par calles, el precioso Lago Hoan Kiem, con su emblemático puente rojo; además, toma el tiempo de descubrir el milenario arte vietnamita en el Teatro de Marionetas de Agua. Y a escasos diez minutos en auto, entre los dos lagos de la ciudad, vale la pena desviarse para conocer la Pagoda Tran Quoc con vistas fantásticas de Hanói; avanzando un poco más, otra panorámica excepcional se descubre en la Torre Keangnam, el rascacielos más alto en Vietnam. Entre las maravillas que ofrece el norte de Vietnam, en la provincia de Quang Ninh, un crucero por la Bahía de Halong es imprescindible, donde deslumbrarse con formaciones rocosas, vegetación exótica, islotes y misteriosas cuevas enmarcadas por el Golfo de Tonkín. Conectado con Hanói por un tren de lujo, también al norte, muy cerca de la frontera con China, destaca Sa Pa, en las montañas de la provincia de Lao Cai; además, la Pagoda del perfume; y en Ninh Binh, el pueblo de Tam Coc, con algunos de los paisajes más bonitos del país.

Tu Linh Legend Hotel Hanoi / Sofitel Legend Metropole Hanoi / Hotel de l’Opera Hanoi / Paradise Cruises Halong Bay/ Sapa Stunning View Hotel / Sapa Paradise View Hotel

CENTRO El centro de Vietnam se privilegia con espectaculares opciones de montaña y playas de aguas cristalinas y arena blanca; y, si bien, las rutas posibles son más que abundantes, en nuestro circuito por Vietnam, te recomendamos el triángulo turístico que forman Hué, Da Nang y Hoi An. Flanqueada por el Río del perfume, Hué, hogar de emperadores, cuenta con un sinfín de lugares históricos, monumentos, templos, palacios, mausoleos… muchos de ellos Patrimonio de la Humanidad; entre los imperdibles, la Ciudad Prohibida, las Tumbas Imperiales, el colorido puente de Thanh Toan y la impresionante Ciudadela de Hué, una gran fortaleza del siglo XVII construida por el Emperador Gia Long. Al sur de Hué, se revela Hoi An, un pintoresco pueblo de pescadores y comerciantes, donde además de algunas de las mejores playas se descubre su tradición colonial en templos y pagodas; donde visitar el emblemático Templo de Quan Cong y el legendario Puente Cubierto Japonés cuyo origen va hacia el 1590; y, en la cercanía, un santuario con los restos de la antigua civilización Cham en My Son. Un destino amable y relajado, donde paladear la exquisita tradición culinaria es Da Nang, un sitio en el que lo mismo se goza de un restaurante gourmet, que de las vastas propuestas gastronómicas callejeras.Y después de saborear unos buenos fideos, toma el tiempo de recorrer el Museo de las Esculturas Cham, las cuevas de piedra caliza y las grutas budistas de las Montañas de Mármol.

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InterContinental DaNang Sun Peninsula Resort / Hyatt Regency DaNang Resort & Spa / Premier Village DaNang Resort - Managed by Accorhotels

SUR En el sur de Vietnam, la ciudad costera de Nha Trang es uno de

dos de gente y atascados de coches. El Museo de los Vestigios de

sus principales atractivos, conocida por sus hermosas playas,

la Guerra es una visita obligada, donde se expone la Guerra de

con olas perfectas para el surf y los amantes del submarinismo;

Vietnam a través de los ojos de los vietnamitas; y no te pierdas

suma, además, practicas como senderismo y trekking, parques,

la impresionante Pagoda de Jade del Emperador. Una excursión

golf y el histórico conjunto de templos Po Ngar.

por el delta del Mekong entre campos de arroz y casas flotantes,

La mejor referencia al sur de Vietnam, sin lugar a dudas, es la

es una de las mejores experiencias.Y siguiendo hacia el sur, reci-

ciudad de Ho Chi Minh, conocida anteriormente como Saigón.

be la isla más grande de Vietnam, Phu Quoc, un oasis de arenas

La bulliciosa ciudad más grande de Vietnam marca el ritmo

blancas y aguas cristalinas.

cultural y económico del país, posee una preciosa arquitectura colonial francesa y amplios bulevares, generalmente abarrota-

Ho Chi Minh Sofitel Saigon Plaza / Sofitel Saigon Plaza / New World Saigon Hotel / EdenStar Saigon Hotel

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GASTRONOMÍA Hanói tiene una rica tradición culinaria y se cree que muchos de los platos más conocidos de la gastronomía vietnamita, como el Pho, el Com, el Bánh cuon o el Cha cá provienen de la zona. En la ciudad son especialmente populares dos variedades, el Pho Bo, que contiene carne de vacuno, y el Pho Ga, que contiene pollo. Además, Hanói ha sido seleccionada como una de las diez mejores ciudades del mundo para comer, destacando el mencionado Pho como una de las cinco mejores comidas callejeras. Hanói tiene un buen número de restaurantes en cuyos menús se ofrecen específicamente platos que contienen carne de serpiente y varias especies de insectos, siendo populares estos últimos en la zona de Khuong Thuong.

COMPRAS En Hanói, los mejores sitios para compras son el Mercado Nocturno y Old Quarter, para textiles, accesorios y artesanías; el Mercado Hang Da, especialistas en prendas de cuero y piel, aunque encuentras prácticamente de todo; el Mercado Tay, para ingredientes gourmet; y las mejores opciones premium las descubres en el corredor comercial Ly Thai To, en el Centro Comercial Trang Tien Plaza, en VinCom City Towers y en Savico Megamall, el centro comercial más grande de Vietnam, con supermercados, restaurantes, zona de ocio e infinidad de tiendas de todas las marcas internacionales: Levi’s, Lacoste, Adidas, Nike, Prada, Burberry, Cartier... además de numerosas opciones de tecnología y tradición. Y no puedes marcharte del país asiático sin hacerte un traje a la medida a manos de alguno de los expertos sastres vietnamitas.

Con itinerarios de 13 y 15 días, Vietnam Luxury Zen Women y Vietnam y sus mujeres guerreras, son de las mejores recomendaciones para aventurarte, de la mano de expertos, por el país de los matriarcados, de milenarias técnicas de relajación y de las mujeres de guerra. www.amparo.com.mx

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Desde el momento en que se dio a conocer, el Jaguar F-TYPE recibió el reconocimiento mundial como escaparate del mejor diseño británico contemporáneo. Ahora, su atractivo ha sido mejorado con la creación de la exclusiva versión British Design Edition.

f-type

jaguar British Design Edition

texto Jorge Eduardo Morales fotos cortesía Jaguar

JETSET

basándose en el F-TYPE S Coupé y Convertible, y ofreciendo unas

mejoras evidentes en lo relativo a su aspecto visual y al equipamiento adicional, el nuevo F-TYPE British Design Edition se ofrece en una gama de colores especialmente seleccionada, inspirada en la conocida bandera “Union Jack”: Caldera Red, Glacier White (nuevo en la gama del F-TYPE) y Ultra Blue. También está disponible en el color Ultimate Black. Las nuevas mejoras efectuadas sobre el diseño del F-TYPE se basan en el Sport Design Pack y afectan en

su conjunto al estilo deportivo a través de elementos como los “emblemas” del modelo en la parte delantera y trasera y en la consola central, reposacabezas serigrafiados e inscripciones en los umbrales de puerta. Detrás de los rines modelo Cyclone de 20 pulgadas, que se ofrecen en un acabado único en Satin Dark Grey, está el sistema de frenado Super Performace de Jaguar, que dispone de pinzas en rojo (también disponibles en negro). Para complementar la gama de colores exteriores, esta nueva versión British Design Edition cuenta con unos acabados interiores piel “Jet” premium hecho a mano con pespunte en contraste, disponibles en tres colores diferentes. El habitáculo biplaza ‘uno más uno’, diseñado especialmente para el conductor, se ve reforzado por una consola central con acabado en fibra de carbono. Los sistemas de información y entretenimiento InControl Touch y InControl Touch Plus de Jaguar se ofrecen con los equipos de audio del especialista británico Meridian. InControl Touch y InControl Touch Plus contienen una gama de apps que facilitan más que nunca la conectividad a bordo. El nuevo F-Type British Design Edition está disponible en carrocería Coupé y Convertible con el motor 3.0 litros V6 de gasolina sobrealimentado, que se ofrece en la versión de 380 CV y 460Nm de par máximo. Este V6 se puede combinar con el cambio automático Quickshift de ocho marchas con propulsión trasera o tracción integral.

Diseño exterior Ganador de más de 140 premios, el Jaguar F-TYPE con su carrocería monocasco de aluminio no es solo un ejemplo del ADN de Jaguar, es el coche deportivo británico por excelencia. El Sport Design Pack mejora claramente las marcadas líneas deportivas del F-TYPE, aportando más carácter al conjunto. Opcional en el modelo S, en el caso del British Design Edition este paquete de elementos distintivos es un equipamiento estándar y consta de un splitter frontal en gloss black, estribos laterales de mayor tamaño en el color de la carrocería y difusor trasero específico para mejorar el efecto venturi, a lo que se suma un alerón posterior fijo en el modelo Coupé. Los rines tipo Cyclone de 20 pulgadas en acabado en Satin Dark Grey son únicos para esta versión British Design Edition y están calzadas con llantas de 255/35/R20 y 295/30/R20 delante y detrás, respectivamente. Los embellecedores centrales de los rines con el emblema “British Design Edition” están también disponibles como accesorio. Contando con llantas y rines más grandes que las del F-TYPE S convencional, la nueva versión British Design Edition cuenta con mayor espacio, por lo que monta el sistema de frenos Jaguar Super Performace que aporta mayor rendimiento en este apartado. Las pinzas están acabadas en un llamativo color rojo, con la posibilidad de equipar pinzas pintadas en negro. Completan las mejoras exteriores los nuevos emblemas para la parrilla delantera y la parte trasera. En lugar del medallón de la S en rojo y verde, la British Design Edition ofrece el emblema Union Jack realizado en sutil monocromo.

Tecnología La especificación estándar del “British Design Edition” también incluye el sistema de audio actualizado del F-TYPE S. Los vehículos equipados con el sistema de

información y entretenimiento InControl Touch se benefician de un equipo Meridian de 380W con 10 altavoces, mientras que el sistema InControl Touch Plus lleva el equipo Meridian Surround de 770W con 12 altavoces. Tanto InControl Touch como InControl Touch Plus tienen las apps habituales de InControl y las características de InControl Remote, pero la app InControl Remote está ahora disponible también para el Apple Watch: Interactuar con el coche desde cualquier parte del mundo nunca ha sido tan fácil.

Diseño interior El interior del F-TYPE siempre ha sido un lugar especial para disfrutar del vehículo. La combinación de un habitáculo ‘uno más uno’ orientado al conductor, con confortables y deportivos asientos, y materiales y acabados premium, hace de los deportivos de Jaguar algo diferente. La British Design Edition fue concebida para man-

La funcionalidad es parecida a la que ofrece la app actual InControl Remote para smartphones, por lo que los conductores podrán usar su Apple Watch para bloquear o desbloquear el vehículo, comprobar cuánto combustible queda en el depósito y encontrarlo en el mapa. Es incluso posible configurar la climatización y arrancar el motor para poner el habitáculo a la temperatura deseada antes de que empiece el trayecto.

tener esta diferenciación, y por ello utiliza una piel Jet Premium rematada con un pespunte en contraste, disponible en tres distintivos colores: Red, Ivory y Reims Blue. Los asientos deportivos de 14 movimientos ofrecen también reposacabezas con el emblema de la British Design Edition en relieve. En su consola central, reemplazando el aluminio del acabado de la versión S, en esta versión se utiliza fibra de carbono, también con el sello British Design Edition. La textura y el acabado satinado de este material complementan el interior en piel premium a la perfección. Además, gracias al reajuste realizado en los componentes más importantes en la parte trasera del vehículo, todos los F-TYPE convertibles año/modelo 2017 ofrecen un maletero más amplio con 8 litros de espacio adicional respecto a la versión anterior.

“El F-TYPE es un deportivo que excita los sentidos, dotado de un estilo tan individual como británico. Crear la versión British Design Edition nos ha dado la oportunidad de mejorar sutilmente la forma en la que el vehículo se ve tanto por dentro como por fuera”, Ian Callum, Director de Diseño, Jaguar.

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landing

JETSET

The Lanes borough texto Jorge Eduardo Morales fotos cortesía Oetker Collection

Un ícono de Londres vuelve a la vida. The Lanesborough reabre tras un extenso proyecto de renovación que le permitirá retomar su lugar como la mejor residencia de Londres. La renovación incluye todas las áreas del hotel, incluyendo sus 93 habitaciones y todas las áreas públicas.

El alojamiento en The lanesborough es el epítome de la elegancia, con reminiscencias de una gran residencia. Céleste, el restaurante de The Lanesborough, devela un sofisticado nuevo diseño, volviendo al estilo Regency en consonancia con el resto del hotel. En estas magníficas instalaciones, Eric Frechon, el chef más apreciado de París con tres Estrellas Michelin y

the

figura primordial en la gastronomía de Le Bristol París, trae a su sous-chef y favorito, Florian Favario como chef ejecutivo. El Garden Room retoma su lugar como el cigar lounge más glamoroso de la capital, y The Library Bar como uno de los mejores bares de Londres. Los siete salones privados, cuidadosamente diseñados cada uno individualmente, son los espacios para eventos más refinados que ofrece Londres.

Lanesborough está ubicado en Knightsbridge en

La renovación hace honores a la herencia ar-

Hyde Park Corner, en el corazón de Londres. El ho-

quitectónica del edificio, uno de los más venerados

tel está justo al otro lado de Hyde Park y el Arco de

puntos de referencia del estilo Regency. The Lanesbo-

la Constitución, y adyacente a los terrenos de Buc-

rough incorpora lo último en cuanto a lujo contem-

kingham Palace. Está idealmente situado cerca de las

poráneo e innovaciones tecnológicas.

atracciones más importantes de Londres y distritos de compras con las mejores boutiques internacionales.

El hotel cuenta con 93 habitaciones de lujo, incluyendo 43 suites, todas hermosamente decoradas con

Con su envidiable ubicación en el corazón de

los más altos estándares por Alberto Pinto. El arte de

Londres, en el prestigioso Knightsbridge, y las vis-

la tecnología se encuentra oculta en bellos armarios,

tas panorámicas de Hyde Park, The Lanesborough

escritorios y selectas obras de arte. Los baños están

ha sido considerado como uno de los hoteles más

decorados con el mejor mármol italiano y comple-

lujosos del mundo. El legado de The Lanesborough

mentados con productos de Roja Dove, el maestro

se remonta a su construcción en la antigua casa del

perfumero inglés, quien creó una colección de ame-

Visconde Lanesbourogh, y es una de las referencias

nidades exclusiva para The Lanesborough. La Royal

del período Regency. La elegancia que le rodea, su

Suite, la más grande del hotel y la más exclusiva de

exquisita cocina, la atención al detalle y el servicio

Londres fue diseñada para el huésped más perspicaz.

reconocido mundialmente son insuperables. Tras el

Con dimensiones de 450 metros cuadrados, la suite

cierre de The Lanesborough en diciembre de 2013, el

tiene siete habitaciones, comedor, cocina y dos salas

hotel fue meticulosamente transformado por Alberto

con ventanales de piso a techo, ofreciendo una vista

Pinto, el internacionalmente reconocido estudio de

espectacular sobre el Arco de la Constitución.

diseño de interiores.

The Lanesborough se enorgullece en ser el primer hotel en Londres que ofrece un servicio de valet personalizado 24 horas para todos los huéspedes. El equipo de valets calificados te dará la bienvenida como a un distinguido residente en tu propia casa. En la comodidad de tu habitación, el valet familiarizará a los huéspedes con el entorno y estará disponible cuando se requiera. Durante tu estancia, los valets estarán al pendiente para satisfacer todas tus necesidades, incluyendo empacado y desempacado de equipaje, compras personales, servicios de sastre e itinerarios de negocios o de placer.

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Apsleys Apsleys, dirigido por el Chef Ejecutivo Florian Favario, es el restaurante del hotel, ubicado en un hermoso conservatorio, iluminado con luz natural. Apsleys sirve desayunos, almuerzos, té por la tarde y cenas, y cuenta con un salón semiprivado con capacidad para doce personas.

The Library Bar & Withdrawing Room Disponible para huéspedes y visitantes durante todo el día, es un espacio acogedoramente adornado para una reunión informal o una bebida relajante. El Library Bar ofrece un ambiente de club con un pianista residente siete días a la semana, y una lista completa de cocteles, aperitivos y digestivos. También alberga el famoso Liquid History, una colección de coñacs añejos, algunos de los cuales tienen más de 200 años de antigüedad.

The Garden Room The Garden Room es el más lujoso salón de fumadores de Londres, que alberga en su amplio humidor una amplia colección de puros cubanos y pre Castro. Oculto en la parte trasera del hotel, el sistema de calefacción especial del Garden Room junto con sus cálidas chimeneas permite a los huéspedes disfrutar de la sala de estar todo el año. En los meses de invierno, las señoras cuentan con chales de pashmina para dar calor adicional.

Comedores Privados The Lanesborough cuenta con siete salones privados diseñados individualmente (el más grande tiene capacidad para 180 invitados). Además de proporcionar espacios para cenas privadas, reuniones de negocios y reuniones sociales, cuatro de los salones cuentan con licencia para oficiar bodas y ceremonias civiles.

El Spa Studio El exclusivo Spa Studio de The Lanesborough es un lujoso remanso de bienestar, que ofrece una cuidadosa selección de los tratamientos más codiciados y tecnológicamente avanzados de salud y belleza disponibles, para relajarse y dejarse mimar. El Spa Studio cuenta con tres salas de tratamiento, de los cuales tres tienen duchas. Cuenta con lo último en tratamientos con productos innovadores y holísticos como La Prairie.

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Amenidades y servicios  Servicio de valet 24 horas.

 Llamadas gratuitas hacia Estados Unidos y Europa.  Lavandería para un conjunto a la llegada.  Té o café servido a la llegada y servicio de despertador telefónico.  Internet gratuito en todo el hotel.  Tableta en la habitación con impresora y scanner.  Amplia filmoteca con control desde la pantalla.  Tarjetas de visita y papelería personalizada.  Frutas frescas y agua mineral resurtidos diariamente.  Uso del Fitness Studio.  Concierge.  La flota Lanesborough de coches, disponible a través de la conserjería.  Lavandería y tintorería, disponible los siete días a la semana.  Servicio a la habitación 24 horas.  Floristería de la casa.  Pastelería de la casa. The Lanesborough, Hyde Park Corner, London SW1X 7TA. Tel.: +44 (0)20 7259 5599 info@lanesborough.com www.lanesborough.com Facebook: lanesboroughlondon Twitter: @TheLanesborough

first class

Snow polo ST MORITZ 54

texto Julián R. Toffel fotos © Tony Ramirez/www.imagesofpolo.com

media@snowpolo-stmoritz.com Yamaji Ken

WorD cup 2016

JETSET

st. moritz

Nuestro viaje comenzó saliendo de Zürich en el famoso tren Bernina Express, disfrutando de vistas espectaculares de los Alpes nevados rumbo a nuestro

al sureste de Suiza, en el cantón Graubünden, es el des-

destino el Valle de Engandin, lugar donde se encuen-

tino perfecto para el turismo invernal desde 1864 y ha

tra el glamuroso St. Moritz. Al llegar, además del frío

sido sede de los Juegos Olímpicos de Invierno, en 1928 y

de temperaturas bajo cero, se siente una atmósfera

1948. Ahí se han llevado a cabo un sinfín de carreras de

de exclusividad en todos los sentidos. Automóviles

caballos sobre el lago congelado St. Moritzersee. En este

de lujo, aviones privados sobrevolando y, sobre todo,

mismo sitio, en 1985, se celebró el primer campeonato

numerosos abrigos de mink y otras pieles.

de polo sobre nieve en el mundo.Y este año, como ya es

Los equipos participantes del campeonato –Badrutt’s

costumbre, se celebraró el Snow Polo World Cup St. Moritz

Palace Hotel, Perrier-Jouët, Maserati y Cartier– se habrían

2016, el último fin de semana de enero.

de ver las caras a lo largo del fin de semana para decidir los finalistas de La Martina Cup y del campeonato del mundo The Cartier Trophy. El primer partido del día final se disputaría entre el equipo Perrier-Jouët y el equipo Badrutt’s Palace Hotel, liderado por Tincho Merlos, marcando el segundo equipo una diferencia determinante. Un partido igualado en los primeros tres chukkas [tiempo o período en el polo]. El equipo Perrier-Jouët desaprovechó penalizaciones en dos ocasiones, dejando a los integrantes del equipo Badrutt’s Palace Hotel tomar ventaja y coronarse como campeones de La Martina Cup por un marcador de 5-3.

JETSET

Sobre el polo Cancha oficial: 182 x 274 m. Cancha St. Moritz: 90 x 220 metros, (las canchas de nieve son más chicas).

Portería: 7.3 metros de ancho sin travesaño superior. Equipos: 4 miembros por equipo. El número 3 lo lleva el capitán, el 4 es defensa y el 1 y 2 lo llevan los atacantes.

Caballos: Entre 16 y 22 caballos por equipo, por lo general juegan 12 caballos. Su tamaño varía entre 14.2

Horas más tarde, llegó el momento de la final del

y 16 manos de alzada y su peso entre 408 y 500 kilos.

campeonato. El enfrentamiento sería entre el equipo

Handicap del jugador y equipo: Del -2

Cartier y el equipo Maserati. Se rumoraba que sería

al 10. -2 es para los novatos y muy pocos alcanzan el

histórica, puesto que el equipo Cartier, si se coronaba,

10 en valoración [en el mundo solo hay 12]. El handi-

sería campeón de este torneo por cuarta vez conse-

cap del equipo es la suma del de todos.

cutiva. Estaba en manos del equipo Maserati arreba-

Árbitros: Dos jueces a caballo controlan el juego y un

tarles el récord. El partido comenzó con un golpe de

árbitro en el medio del campo interviene cuando los jue-

autoridad liderado por Nacho González. El primer

ces no se ponen de acuerdo.Detrás de cada arco se ubica

chukka comenzaba con dos goles del equipo Cartier,

un banderillero,que determina cuándo un tiro es gol.

uno de los más fuertes en toda la historia del depor-

Torneos: 3 niveles, bajo, mediano y alto. Depende

te. Sobre los siguientes chukkas, el equipo Masersti se

del handicap del equipo el nivel de torneo que juega.

logró sobreponer a esta situación y, aprovechando un

Chukka: Períodos de juego, pueden ser cuatro,

error de penalty del equipo Cartier, se adelantó en el

cinco o seis. En polo de nieve serán 4 chukkas, 3 de

marcador con un 5-2. Hacia el final del partido, con

7.5 minutos y el último de 7 minutos. Los caballos

tan solo un minuto en el tiempo, Cartier logró poner-

solo puede jugar dos chukkas no consecutivos.

baja de temperatura sobre el Valle de Engandine, los

Mallet: Mazo, palo. Bocha: Pelota. Dirección de juego: Cambia cada vez que se

equipos mantuvieron a los aficionados sin retirarse

mete un gol.

hasta el último segundo del partido. Al final, el equipo

Derecho de paso (right of the way): La regla

Maserati logró contener al rival y hacer historia qui-

no. 1 en polo. El derecho de paso ocurre cuando un

tándole el récord al equipo Cartier, coronándose en

jugador tiene la línea de la pelota a la derecha: el

la edición 32 del Snow Polo World Cup St. Moritz 2016.

último jugador que le pegó a la bocha tiene el dere-

se a solo un tanto del rival. Como se había advertido, la final se volvió cardiaca, y a pesar de la constante

Al final del partido se llevó a cabo la premiación.

cho de paso.

Técnicas de defensa: El jugador puede usar

de los equipos, réferis y organizadores del torneo. Es-

su mazo para bloquear o interferir el movimiento de

cuchamos unas palabras y una cordial invitación al

su oponente enganchando su taco con el de él. Esto

siguiente año de parte del presidente de Evviva Polo

está permitido únicamente cuando el jugador se

St. Moritz, el Dr. Piero Dillier. Tanto a los subcampeo-

encuentra del lado en que se realiza el movimiento o

nes como a los ganadores se les obsequiaron piezas

directamente frente o detrás de su oponente.

Cartier y una botella edición especial de Royal Salute 21 years old “The diamond tribute”. Se nombró MVP del partido al argentino Darío Musso, integrante del equipo Maserati. Para despedir el torneo, se celebró un coctel en el Polo Bar del Cascade Restaurant. www.snowpolo-stmoritz.com



Subieron al podio los representantes y presidentes

Los equipos participantes del campeonato: Maserati, Cartier, Perrier-Jouët y Badrutt’s Palace Hotel.

Enganchado o desviado (hooking o riding off): Se usa un “hook” o “ride-off” para sacar al jugador de la línea de la bocha o arruinar su tiro. El “ride-off” ocurre cuando un jugador corre al lado de otro y hace contacto físico con su oponente para alejarlo. Se permite únicamente en un ángulo de 30 grados y nunca por encima de la cintura.

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business class

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Louis XIII Un coñac de reyes Cuatro siglos de maestría, mil doscientos sabores, cien años de añejamiento y más de 16 generaciones se

agolpan en cada sorbo de Louis XIII, que además de un elixir digno de reyes, es el rey de estos elíxires. Y en una cata exclusiva, conversamos con el embajador de la marca, Rodolphe de Lapeyrouse, quien nos detalla esta tradición de destreza y genialidad.

62 ¿Por qué Louis XIII? Es un tributo al rey. Cuando los Rémy Martin llegan a Cognac, el rey era Louis XIII. Este rey impuso un impuesto para definir a los coñacs, para diferenciarlos de los brandis, dando importancia a los coñacs. Más tarde, en 1882 Louis XIII fue a Nueva York y en 1883 fue a Shanghái, hoy es fácil mandar botellas a Shanghái, pero a finales del siglo XIX era muy difícil. Hoy, hace 141 años que existe Louis XIII, que es un coñac que se ha disfrutado durante los momentos clave de la

Cuéntame un poco de la historia.

historia, acompañando a los personajes más grandes

Es una historia increíble. A inicios del siglo XVII, en el

como Sir Winston Churchill, a quien le gustaba mu-

año 1620, una familia de campesinos llegó a Cognac

cho Louis XIII.

tes. La familia de campesinos franceses Rémy Martin,

¿Cómo mantener la misma calidad durante siglos?

fundó en 1724 formalmente su empresa de venta de

Es el símbolo de la perfección. Es el único coñac 100

aguardientes, y desde ese momento las primeras ge-

% de Grand Champaña, un terreno de Cognac con

neraciones decidieron seleccionar y guardar sus me-

las mejores condiciones para dar las uvas más impor-

jores aguardientes para transmitir el legado a sus ge-

tantes. Tiene los mejores ingredientes. Pero no es su-

neraciones siguientes. Así se pasan 150 años, guardan-

ficiente. Los mejores expertos van a trabajar durante

do los mejores en barricas, y en 1874, Paul Émile Rémy

años para hacer este coñac, se necesitan cuatro gene-

Martin fue el visionario que tuvo la idea de crear un

raciones de maestros bodegueros, que en conjunto

nuevo coñac producto de las barricas de más de 150

van a trabajar durante 100 años para una sola produc-

años, mezclando solamente los mejores. Así nació la

ción. Un maestro trabajará durante 25 años y nunca

primera botella de Louis XIII, fue una apuesta enorme

verá su creación, porque estará lista en 100 años. Es

y un éxito increíble.

un trabajo de precisión y maestría para que cada bo-

para hacer vinos y, posteriormente, hacer aguardien-

tella tenga la misma calidad.

¿Cómo se conforma Louis XIII? Es una mezcla de 1200 brandis diferentes y cada maestro bodeguero debe elegir la mezcla adecuada, y después de envejecer en cuatro diferentes barricas, termina reposando en las barricas hasta por más de 100 años, barricas de madera que tienen dos o tres siglos.

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Háblame de la botella. Es una obra de arte. Es una botella de cristal Baccarat con oro, que necesitó el trabajo a mano de once maestros cristaleros, por lo que no hay dos botellas idénticas en el mundo y su tapón no funcionaría con otra botella. Hay un número grabado en cada botella y caja.

¿La producción es limitada a cierta cantidad por año? Sí, pero no hay cifras, porque es un producto de tan alto lujo, que la familia no habla de cifras, este coñac es el coñac de los reyes y es el rey de los coñacs.

¿Siempre hay disponibilidad? Sí. En restaurantes cada vez más y en las grandes distribuidoras de México que venden productos exclusivos. Cada vez está en más restaurantes, pero, por ejemplo, una copa está en alrededor de cinco o seis mil pesos. Es una bebida de muy alto nivel.

¿Cuál es el mejor momento para saborear Louis XIII? El mejor momento es cuando tus papilas están abiertas, están listas, y normalmente es al fin de la mañana o al principio de la tarde. Se toma solo, a temperatura ambiente, no es caliente, no es frío.

¿El coñac que están produciendo hoy lo podríamos probar en 100 años? Exactamente. El resultado de las cosechas de hoy lo podrás probar en la botella hasta dentro de 100 años.

scale 64

The Belvedere A unos minutos de la icónica Rodeo Drive, enclavado en el exclusivo The Peninsula Beverly Hills, el galardonado restaurante The Belvedere devela su nueva apariencia, fiel a su estilo sofisticado, pero con los frescos acentos contemporáneos. Un clásico que se reinterpreta. El señorial The

fotos cortesía The Belvedere

Belvedere, reabre sus puertas tras una minuciosa remodelación, en la que conserva la elegancia de su origen, develando atractivos interiores y un novedoso menú inspirado en el Mediterráneo, que fusiona 20 años de gastronomía excepcional, con la renovada visión del Chef David Codney. Espacioso e inteligentemente iluminado, el nuevo The Belvedere luce el aspecto campirano francés, típico de The Peninsula; con gabinetes y asientos acolchados, manteles Toile de Jouy en color azul y blanco, inspirados en París; lujosos pisos de roble blanco en un delicado patrón geométrico; en contraste con una impresionante colección de arte contemporáneo y su exuberante jardín urbano en el corazón de Beverly Hills. Un favorito de toda ocasión y un clásico de Beverly Hills, The Belvedere sirve desayunos, almuerzos

Te recomendamos:

y cenas, con un fuerte enfoque en ingredientes de la

• Taramasalata cremoso dip

más alta calidad cultivados localmente. Su menú de

de hueva de bacalao con pan

temporada cuenta con una larga selección de maris-

pita recién horneado.

cos, de pescadores y proveedores de la región; en de-

• Croquetas saladas de bacalao

sayunos, los clásicos caseros como Huevos benedicti-

con pimiento piquillo rostizado.

nos y Panqueques a la mantequilla de moras azules,

• Tayín de cordero alimentado

con pasto sobre couscous dorado y yogurt de pepino. • Branzino rostizado marinado

en aceite de oliva, hinojo y limón confitado. • Pear flaugnarde.

hasta Picantes huevos shakshuka horneados y Sujuk casero con tomates confitados; en almuerzos destacan las opciones de saludables como la ensalada Fattoush; y en cuanto a cenas, cuenta con botanas para compartir, entradas mediterráneas y pastas hechas al momento. Además de los cocteles de temporada, con

• Inspired baklava.

jarabes e infusiones hechos en casa, como el vibrante

peninsula.com/belvedere

bian según la época del año.

Garden Gin & Tonic, con plantas aromáticas que cam-

ovedades novedades novedades novedades novedades novedades novedades novedades novedades novedades novedades novedades

a ivals

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W fotos cortesía W

Aspen

desnivel (la alternativa de la marca al lobby formal de hotel) ofrecerá un nuevo concepto culinario, con un enfoque moderno a la gastronomía y cocteles diná-

La escena en Aspen se acaba de hacer más atractiva.

micos. Para completar la experiencia, el hotel tendrá

W Hotels Worldwide anunció que inaugurará su se-

una terraza de casi 500 metros cuadrados y un bar y

gundo hotel de esquí –y el primero en Norteaméri-

alberca en un espacio de más de 3500 metros cuadra-

ca–, el W Aspen and The Sky Residences at W Aspen,

dos en la azotea, con vista a la montaña Aspen, que

que abrirá sus puertas durante la temporada de esquí

creará la experiencia suprema para eventos después

de invierno de 2017. En una ubicación ideal al pie de

de esquiar y en la estación cálida.

la montaña Aspen, W Aspen ofrecerá a los esquiado-

En una tienda de esquí de servicio completo los

res la posibilidad de llegar esquiando directamente

huéspedes podrán alquilar y guardar equipos, mien-

al hotel para disfrutar de originales cocteles y más,

tras que en un FIT (concepto de gimnasio de la mar-

después de un emocionante día en las montañas.

ca W) de más de 300 metros cuadrados, los viajeros

W Aspen estará diseñado por la galardonada

podrán mantenerse en forma cuando no estén es-

firma de diseño Nemaworkshop, en asociación con

quiando. Con casi 500 metros cuadrados de espacio

Rowland+Broughton Architecture y el equipo de di-

para eventos y reuniones, W Aspen se convertirá en

seño de W. Este moderno chalet de montaña, de ins-

el epicentro de espectaculares acontecimientos de

piración local, celebrará el espíritu de Aspen y con-

gran energía. El distintivo servicio Whatever/Whe-

tará con 88 habitaciones (incluidas seis suites) y 11

never de la marca W estará disponible a toda hora,

residencias de propiedad fraccional de la marca W.

todos los días, ofreciendo a los huéspedes cualquier

Su tradicional Living Room de gran tamaño, de piso a

cosa que deseen –desde avanzados equipos de esquiar hasta la experiencia de dar una caminata con raquetas de nieve por un área nevada– en cualquier momento que la deseen. Adicionalmente,The Sky Residences at W Aspen darán la oportunidad de tener un hogar en W y en Aspen, ofreciendo el producto residencial más nuevo en una estación de esquí, en una de las únicas direcciones en una pendiente para esquiar en el mercado de Aspen.

insight

razones

para navegar fotos cortesĂa

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Aquariva Super

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Sinónimo de estilo y elegancia, Riva, la marca favorita de celebridades como George Clooney, Elizabeth Taylor y Richard Burton, presenta su modelo Aquariva Super, que con sus 33 pies atestigua la evolución natural del estilo de la marca a lo largo de los años. Sus líneas suaves y elegantes reflejan el gusto por la tradición, con cubiertas de madera, bellamente talladas e incrustaciones de caoba con arce; y adornos de cuero en el salpicadero y el timón, realzan el placer de navegar en una oferta clásica atemporal, con emociones incomparables únicas.Además; cuenta con un rendimiento excepcional, gracias a su innovador control electrónico, y dos cajas de cambios de velocidad.

Pershing 70

86’ Domino

Desde el primer vistazo, el Pershing 70 atrae la mirada por

Siendo un pionero que continuamente marca nuevas

sus formas futuristas e imponentes, resaltadas por una pa-

tendencias y domina el mercado consistentemente

leta de colores cuidadosamente seleccionada y un diseño

como un ícono de estilo alrededor del mundo, Riva es

estructural original. En el Pershing 70, los interiores se desta-

un indiscutible mito de la cultura pop. Las líneas limpias

can por su composición y decoración innovadoras, carac-

de Riva 86’ Domino, coupé de 26 metros, se han elabo-

terizadas por un hábil uso de colores contrastantes, con las

rado por el diseñador para impresionar de inmediato a

tenues sombras del fresno de los marcos de los muebles,

cualquier persona que pone sus ojos en ellas por prime-

alternando con los tonos oscuros de los acabados lacados

ra vez: su belleza bien equilibrada, a través de la cual la

en gris marengo. El objetivo perseguido por el diseñador del

agresividad que caracteriza a todos los Riva, declinó en

yate era justamente el de buscar formas cada vez más auda-

su personalidad especial, y se ve reforzada por el color

ces, al mismo tiempo que se mantuvieran “en línea” con el

metálico helado que cubre el casco y la caseta, creando

inconfundible ADN de Pershing: crear un bote que sorpren-

un espectacular efecto, de alto impacto.

diera y atrajera tanto a entusiastas de hace mucho tiempo como a nuevos aficionados de la marca.

Ferretti 550

Navetta 28 El nuevo modelo de la línea de semidesplazamiento de la marca Custom Line, encarna la más sofisticada ele-

Después del debut del Ferrtti 550 en Cannes 2015, la bien

gancia clásica y una impecable navegabilidad en todas

conocida marca Ferretti Group marca su regreso a la pro-

sus condiciones. Cuenta con un inconfundible perfil

ducción de yates flybridge de menos de 60 pies de longi-

exterior, cuyas líneas elegantes y sinuosas añaden un

tud. El perfil de la embarcación conjunta líneas sobrias,

toque de sofisticación a este yate construido con arte-

ágiles y esbeltas, combinando con un carácter deportivo,

sanía sin igual, al punto de convertirse en una verdadera

elegante y refinado. El acristalamiento ininterrumpido

escultura de 28 metros de eslora, en el mar y cuyas for-

corriendo por la cubierta principal mejora aún más el

mas redondeadas parecen haber sido moldeadas por

perfil desenfadado de la embarcación, y se complemen-

la misma brisa. Impresiona inmediatamente por su área

ta con un flybridge amplio y aerodinámico. Los arquitec-

de popa exterior que está destinada a fijar tendencia en

tos y diseñadores del Grupo han encontrado soluciones

el sector de los maxiyates, además cuenta con un garaje

de decoración muy atractivas, añadiendo elegancia a

sumergible, una plataforma de baño y un club de playa

todos los ambientes a bordo, la preservación de un estilo

de incomparables dimensiones que no posee ningún

único y el encanto de la gama Hecha en Italia.

otro modelo de tamaño similar.

checkpoint

Destinos

secretos en 5 países Finlandia, Islandia, Noruega, Dinamarca y Suecia

son un sueño increíble y poseen más atractivos de los que pudiéramos imaginar. No todo es nieve y paisajes blancos en estos países nórdicos, hay muchas sorpresas que te estarán aguardando y con los que soñarás despierto por mucho tiempo.

nórdicos Fotos cortesía

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Finlandia – Tervajärvi La mayoría de la gente relaciona al país con su capital, Helsinki, o con la parte más septentrional de la nación, Laponia, el lugar donde vive Santa Claus (al menos, según los finlandeses). Sin embargo, el sexto país más grande de Europa tiene mucho por ofrecer. Finlandia significa “la tierra de los mil lagos”, lo cual no sorprende, si contamos los 187 888 lagos donde los viajeros pueden relajarse con vistas paradisiacas e incluso, gozar de algunos de los mejores saunas del mundo. La mejor manera para llegar a las orillas de esta hermosa región es volar desde Helsinki a cualquiera de las ciudades más grandes en la parte oriental de Finlandia (Savonlinna, Kuopio o Lappeenranta). El lago más grande que allí se encuentra se llama Saimaa y tiene varias opciones de cruceros para pasear alrededor. Sin embargo, la mejor experiencia es hospedándose en una de las más de 720 mil casas de verano que hay por el país. La mejor fecha es entre junio y agosto. Este es el periodo del año donde el sol no se oculta en lo absoluto y los finlandeses gozan de temperaturas alrededor de los 30°C.

Islandia – Dyrhólaey Los paisajes de Islandia son espectaculares y casi infinitos. Dentro de esta isla se encuentran los acantilados de Dyrhólaey que, sin duda alguna, valen la pena visitar, se encuentran a tan solo dos horas en automóvil de la capital, Reykjavik. Esta pequeña península está también cerca del pintoresco pueblo Vik, la parte más meridional del país. Durante el verano, los visitantes pueden observar a los “frailecillos”, las famosas aves que se posan sobre las rocas de este acantilando. Como la mayor parte del país es de origen volcánico, cuando uno llega a Islandia, el sentimiento es de estar en otro planeta. Cascadas, ríos, montañas y espectaculares vistas te estarán esperando.

JETSET

Noruega – Svalbard Algunas personas piensan que por Noruega deambulan osos polares por doquier, lo cual no es precisamente cierto, porque no existen los osos polares en la región continental del país, pero sí en Svalbard, las islas del norte que limitan con el Polo Norte. Incluso para los noruegos, visitar esta región se considera una visita exótica e inusual. Aquí viven solo 2600 personas entre paisajes remotos e inimaginables. De hecho, ahí sí que hay más osos polares que personas. Longyearbyen es la ciudad más grande y es el centro administrativo de Svalbard con más de 1000 habitantes. La mejor manera de llegar ahí es por crucero o un vuelo desde Oslo y pasando por Tromso.

Dinamarca - Mon No es una sorpresa que a los daneses les encante el océano con sus 7314 kilómetros de costas y 406 islas alrededor; algunas con hermosas playas. La mejor época para visitar esta región es durante los meses de mayo a septiembre, donde la temperatura es de 15 a 25 grados centígrados. Los impresionantes acantilados de Mon tienen una extensión de seis kilómetros con una hermosa vista al mar Báltico. Hay que subir 128 metros a través de escaleras para llegar a sus playas. La temperatura del agua desciende dos grados durante los meses de invierno (enero y febrero). Durante el verano (julio y agosto), el mar goza de 18°C. Los acantilados se componen de microscópicas conchas de algas que se formaron durante la última época glaciar, hace 15 mil años. La isla de Mon se encuentra a 140 kilómetros al sur de la capital danesa, Copenhague, y se puede llegar allí mediante automóvil, tren o autobús.

Suecia – Gotland Con sus 9.7 millones de habitantes,

ciudad medieval de Visby es una experien-

Suecia es el país más poblado de la región

cia única, sus antiguas murallas son un pa-

nórdica. Cerca de dos millones de personas

trimonio de la UNESCO. Cuando visites sus

viven en su capital, Estocolmo, mientras que

cafés, no olvides pedir la especialidad de los

la parte norte está escasamente poblada. La

postres, el Saffranspannkaka, un azafrán con

mejor época para visitar el país es durante

frutos rojos y crema. Otra visita obligatoria

el verano, desde mayo y hasta septiembre,

de la ciudad vikinga es la asombrosa Rauks,

cuando la temperatura es de 15-25 grados

un conjunto de pilares de piedra caliza que

centígrados. El país posee 267 570 islas y

parece fuera de este planeta. Se puede volar

solo mil están habitadas. Gotland es la isla

directamente a Visby desde los aeropuertos

más grande y allí viven 58 mil habitantes.

más grandes de Suecia o también mediante

Caminar por las calles adoquinadas de la

un ferry desde la costa.

insight

Spa Exhale en The Ritz-Carlton Bar Harbour texto Jorge Eduardo Morales fotos cortesía Exhale

Exhale se enorgullece en anunciar el primer aniversario de Exhale Bal Harbour situado en The Ritz-Carlton Bal Harbour, Miami. Exhale Bal Harbour se encuentra en la ultraexclusiva zona de Bal Harbour y es la tercera ubicación de la empresa en el área de Miami.

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El menú completo de terapias y servicios de spa de Exhale permite revivir y restaurar en santuarios inspiradores y relajantes, ofreciendo desde tratamientos faciales a masajes, depilación y curación, aprovechando perfectamente las prácticas antiguas y nuevas de spa. La experiencia de bienestar de Exhale se comFundada en 2002, Exhale se ha ganado una

plementa con campamentos para novias, reti-

posición como la marca líder en estilo de vida

ros para el bienestar, programación nutricional

en el sector referente a spa y bienestar a través

y el Instituto Exhale, un conjunto completo de

de clases premiadas de acondicionamiento fí-

programas de capacitación de profesores.

sico de cuerpo y mente, así como en spa y en

El impresionante spa frente al mar cuenta

terapias de curación. Los visitantes que llegan a

con diez salas privadas para terapia, así como

Exhale Bar Harbour transforman la mente y el

habitaciones para sauna y vapor para damas y

cuerpo con los exclusivos programas de yoga

caballeros. Con vista a la playa, Exhale Bal Har-

y Core Fusion incluyendo Core Fusión Barre,

bour ofrece un menú completo de terapias de

Barre+Cardio, Boot Camp, Cardio, extreme, sport

spa ganadoras de premios que incluyen masa-

o yoga. Un conjunto de 11 DVD’s de Core Fusion

jes, tratamientos faciales, acupuntura, curación,

permite a los huéspedes experimentar el poder

depilación y manicure.

de Exhale mientras están en casa o de viaje.

En abril de 2015, Exhale Bal Harbour abrió un estudio para mente y cuerpo de 1000 pies cuadrados, con una terraza frente al mar. El estudio ofrece clases de yoga y Core Fusion de la firma Exhale para los huéspedes del hotel y residentes de Bal Harbour. La membresía para Exhale Bal Harbour incluye el acceso a la playa y al moderno centro de acondicionamiento físico de última generación.

exhalespa.com bal-harbour / 10295 Collins Avenue, Bal Harbour, Florida, 33154. Tel.: 305 455.5411

insight

En distintos lugares de Florida como Miami, Biscayne Beach, Orlando y demás, con múltiples amenidades y funciones, estos lujosos complejos prometen ser un destino muy solicitado para las vacaciones de cualquier persona. Y si a negocios inmobiliarios nos referimos, por supuesto que la parte sureña de Florida, es uno de los puntos más cotizados y preferidos de gran parte de Latinoamérica, incluyendo a los mexicanos, pues es un sitio de ensueño y de rápido crecimiento. Por ello, esta vez destacamos los destinos de descanso con las albercas más espectaculares tanto para huéspedes como para residentes.

Las mejores albercas de Florida

texto Jorge Eduardo Morales fotos cortesía lugares mencionados

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Paramount Miami Worldcenter En la parte superior de un centro comercial, Paramount Miami Worldcenter Miami cuenta con piscinas espectaculares diseñadas para permanecer todas las fiestas y eventos, y cuenta con islas flotantes y servicios exclusivos. Asimismo, este edificio tiene una piscina redonda en la parte superior donde se pueden apreciar los más impactantes atardeceres. Estos apartamentos oscilan entre los US$ 750 000 y US$ 2 000 000, además de tener la posibilidad de villas top que están valoradas en US$ 7 000 000.

ph Premiere Hotel & Spa Orlando ph Premiere Hotel & Spa Orlando es un exclusivo proyecto en Orlando bajo el concepto de condo-hotel que cuenta con amenidades como arquitectura internacional, decoración personalizada y suites pet-friendly. Este proyecto ofrece dos piscinas: una en la planta baja, con vista a Lago Bryan, y otra en el Sky Lounge, donde en la noche se pueden apreciar los mejores fuegos artificiales de la ciudad. Los precios oscilan entre US$ 290 000 y US$ 867 000.

Edificio Privé en Island Estates Emplazado en el Intercoastal Waterway, en el sur de la Florida, Privé se ha convertido en el emprendimiento mobiliario preferido por los inversionistas latinoamericanos. Se trata de un complejo de lujo levantado en Island Estates, la última isla privada virgen de la región del sur de Miami. Cuenta con condos con piscinas rectangulares en el centro de la isla, entre las dos torres y en la azotea, ofreciendo una espectacular vista a la ciudad. Los precios alcanzan los US$ 1.7 millones.

Elysee Miami En el lujoso vestíbulo presenta una piscina con una vista espectacular para poder apreciar el amanecer observando la bahía, además de tener una piscina recreativa de 23 metros. Este edificio está ubicado en 700 NE 23rd St. sobre la costa de la Bahía Biscayne en East Edgewater. Contempla 100 residencias distribuidas en 57 pisos, de 3 a 5 habitaciones de 257 a 371 metros cuadrados cada uno, los precios previos a la construcción comprenden desde residencias de lujo de tres dormitorios de US$ 1.65 millones.

time

por Luis Peyrelongue fotos cortesía A.Lange & Söhne

1815 Tourbillon Handwerkskunst A. Lange & Söhne

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El 1815 Tourbillon es el primer reloj de A. Lange & Söhne que combina la parada del segundero para el tourbillon con el dispositivo de ajuste de las agujas Zero-Reset. Cuando acaba el año conmemorativo celebrado con ocasión del 200 aniversario de Ferdinand Adolph Lange, se presenta el reloj equipado para la más alta precisión en una edición Handwerkskunst limitada con magníficas decoraciones en la esfera y en el mecanismo.

La esfera constituye la diferencia más llamativa con respecto al modelo presentado el 2014. Está fabricada con oro rojo rodinizado en negro y decorada con un expresivo grabado tremblage. En esta técnica, el grabador utiliza un buril especialmente diseñado para conseguir una superficie uniforme de grano fino. Tanto las indicaciones en la esfera como el llamativo logotipo de la marca en forma de arco y las cifras se pulen después con un brillo intenso y su estructura resaltante acentúa el contraste con el fondo oscuro. Una entalladura en la esfera permite contemplar el gran tourbillon de un minuto. El puente del tourbillon y la parte superior de la jaula llevan un pulido en negro, uno de los procesos de acabado más largos y exigentes. El mecanismo del 1815 Tourbillon Handwerkskunst

Desde 2011, A. Lange & Söhne atribuye el apelativo

combina técnicas de acabado poco frecuentes.

alemán Handwerkskunst (que significa “artesanía”)

La precisión mecánica se refleja en cada detalle

a las ediciones especiales limitadas en las que la

del calibre de la manufactura L102.1 esmeradamen-

esfera y el mecanismo llevan incorporadas técnicas

te acabado. Una particularidad consiste en la nueva

de grabado y de acabado poco utilizadas. El 7 de di-

configuración de la platina tres cuartos con una ele-

ciembre del 2015 la tradicional Manufactura sajona

gante forma curvada.A través de amplias entalladuras

presenta con el 1815 Tourbillon Handwerkskunst un

se puede contemplar perfectamente, también desde

nuevo modelo que no solo seduce por las espléndi-

la parte del mecanismo, el tourbillon con mecanismo

das decoraciones de las superficies sino también por

de parada patentado así como el barrilete y las pie-

la combinación de dos mecanismos patentados. La

zas del engranaje. La superficie granulada de la pla-

función Zero-Reset, desarrollada por A. Lange & Söh-

tina de alpaca se inspira en los históricos relojes de

ne en 1997, permite en combinación con la parada

bolsillo. El pulido achaflanado de los ángulos agudos

del segundero para el tourbillon presentada en 2008,

interiores supone un auténtico reto. Esta tarea solo

parar y ajustar el reloj con la precisión de un segundo.

puede realizarse a mano con una herramienta espe-

El modelo especial, limitado a 30 ejemplares, está

cialmente diseñada. El puente de los segundos está

disponible en una caja de oro rojo de 39.5 milíme-

perforado para permitir una mejor contemplación

tros. La quinta edición Handwerkskunst de A. Lange &

del tourbillon. Al igual que la platina y el fondo de la

Söhne es un precioso homenaje al gran pionero sajón

caja también está artísticamente decorado a mano. El

de la relojería Ferdinand Adolph Lange, que este año

contrapivote de diamante del tourbillon constituye el

hubiera cumplido 200 años.

punto culminante de la decoración del mecanismo.

a ivals

Nuevos miembros Hotels fotos cortesía Prefered Hotels & Resorts

Preferred Hotels & Resorts, la colección mundial de

hoteles de lujo independientes más grande del mundo, presenta algunos nuevos miembros, entre ellos algunos hoteles que abrieron sus puertas hace apenas unos meses. A continuación, un vistazo a los destinos más recientes que se integran a la cartera de Preferred Hotels & Resorts, los cuales estarán en la lista de pendientes de los viajeros tenaces.

JETSET

Preferred Hotels & Resorts es la mayor cadena de hoteles independientes del mundo. A través de sus cinco colecciones mundiales, conecta a los viajeros más exigentes con una experiencia de lujosa hospitalidad. Cada propiedad mantiene los estándares de alta calidad y niveles de servicio sin precedentes que exige el Programa Integrado de Garantía de Calidad de Preferred Hotels & Resorts. Aquí, una lista de los nuevos integrantes de este selecto grupo:

Palazzo Versace Dubai – Dubái, EAU Ubicado en el distrito histórico “Culture Village” de Dubái, el tan esperado Palazzo Versace Dubái cuenta con 215 habitaciones que sorprenderán a sus huéspedes con ricos elementos de diseño italiano y comodidades de la marca Versace, un spa de primer nivel y su espectacular oferta culinaria. A tan solo unos minutos del Dubai Mall y la impactante arquitectura del Burj Khalifa, el hotel amalgama genuinamente la alta moda y el hospedaje con lujo y estilo en esta ciudad cosmopolita.

The South Beach – Singapur Diseñado por Philippe Starck, el hotel The South Beach en Singapur reveló sus 654 habitaciones, cuatro opciones de comida y bebida, y dos jardines panorámicos con piscinas infinitas en las que los huéspedes se pueden relajar mientras admiran el horizonte de Singapur. The South Beach también cuenta con un piso especial para mujeres que buscan exclusividad y lujo, con instalaciones diseñadas a la medida y servicios personalizados de mayordomos femeninos.

The Watergate Hotel – Washington, D.C., EEUU El edificio de The Watergate Hotel, emblemático de Washington D.C., está pasando por una recuperación legendaria y fue inaugurado como un verdadero resort urbano. A través de 338 habitaciones para huéspedes y espacios públicos, el hotel mezcla el diseño lujoso con su ilustre pasado, ofreciendo sorprendentes características, entre ellas, un nuevo bar en la terraza con vista a la capital de EEUU y el Río Potomac.

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The Dewberry Charleston – Carolina del Sur, EEUU The Dewberry Charleston cuenta con 155 habitaciones, un área de lobby estilo estancia con un vivo e íntimo bar, y una terraza completa con vistas de 360 grados al Puerto Charleston, el horizonte de la ciudad y los ríos Cooper y Ashley. Situado en el Edificio Federal L. Mendel Rivers, el hotel mantiene su construcción original para conservar la integridad arquitectónica del edificio de mediados de siglo que fue encargado por el presidente John F. Kennedy.

EAST Miami – Florida, EEUU EAST Miami ofrece 263 habitaciones y 89 apartamentos equipados y, al igual que sus hoteles hermanos en Hong Kong y Beijing, ofrece una experiencia de llegada y partida sin papeleo, y un equipo de Atención a Huéspedes en un único punto. Junto con dos restaurantes, un bar y lounge a la orilla de la piscina, y un bar en la terraza, el hotel ofrece un gimnasio las 24 horas, salas para tratamientos de bienestar y amplias habitaciones para huéspedes (el tamaño de habitación más grande entre los hoteles de Miami) que cuentan con ventanas del piso al techo, un panel multicontrol para las persianas, wifi gratuito e iluminación ambiental.

Art Hotel – Denver, Colorado, EEUU Un hotel contemporáneo enclavado en una galería de arte urbano, el Art Hotel es la obra maestra más reciente de Denver. Cada una de las 165 habitaciones cuenta con ventanas del piso al techo con vista a las Montañas Rocallosas y al paisaje de Denver, piezas de arte cuidadosamente seleccionadas y elementos de diseño natural. Ubicado justo al sur del centro de Denver, el hotel ofrece rápido acceso a las oficinas financieras y gubernamentales, a ocho museos y a otros sitios emblemáticos.

The Temple House – Chengdú, China Situado en un edificio chino de 100 años de antigüedad espléndidamente restaurado en la ciudad de Chengdú (uno de los destinos cada vez más populares de China) se encuentra The Temple House. El hotel urbano de 100 habitaciones simboliza el lujo contemporáneo y sencillo con matices terrosos, un diseño simple, un spa y opciones culinarias envolventes que contrastan perfectamente con el entorno, el cual incluye al Templo Daci de 1000 años de antigüedad.

runway

fotos cortesía Chanel

Chanel

alta Costura Primavera-Verano 2016

Una atmósfera de calma y serenidad emanaba del Grand Palais hace unas semanas. Dentro de un gran jardín, en cuyo fondo se asentó una hermosa casa de madera, Karl Lagerfeld celebró a la naturaleza con la colección de Alta costura Chanel Primavera-Verano 2016.

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Materiales ligeros y colores naturales definen esta colección de primavera, donde el bordado compuesto a partir de fragmentos y virutas de madera se mezclan con bordados en tul o montados como bisutería. El color beige, tan emblemático de la Casa, tiene un lugar de honor:“Gabrielle Chanel fue la reina de color beige” , afirma Karl Lagerfeld, quien propone una amplia gama de beiges: crudo, marfil, arena, paloma, masilla, topo y moca. Durante el desfile, las modelos avanzaron a través de este oasis de vegetación con el pelo enrollado en moños y chongos, calzando zapatos de plataforma de corcho en dos colores. Alrededor de la cintura, llevaban una bolsa para smartphone a juego con sus atuendos. “El punto de partida para esta colección fue la silueta”, Karl Lagerfeld. El diseñador juega con volúmenes invertidos que se centran en chaquetas de tweed con mangas cortas ovales, que se llevan con faldas de tubo largo, o chaquetas ajustadas, junto con faldas acampanadas o culottes. Con cada look, la delicadeza de los materiales destacaba en blusas, faldas y vestidos etéreos. El chiffon se trabajó con destreza en pliegues de“tambor”, “pavorreal” o “enero”, mientras que piezas en organza lamé jugaban en pliegues regulares.

CHANEL CHANEL

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Para la noche, la silueta opta por vestidos sin tirantes o pantalones con cola complementados con capas con pedrería, boleros de corte ancho o chaquetas bordadas.Vestidos de satín charmeuse, sin espalda o con un escote profundo, coinciden con una línea suelta. La oda a la naturaleza continúa con un vestido cuyas mangas están bordadas con las abejas emplumadas, un vestido campirano bordado con pequeñas flores y un vestido bordado con figuras de aves. Reina de esta naturaleza redescubierta, la novia aparece con un vestido sin tirantes de encaje geométrico bordado con ráfagas de gasa, cuero, virutas de madera, perlas y diamantes de imitación, y se mantiene caliente con una chaqueta con capucha. A esta celebración a la Alta Costura y la naturaleza se dieron cita innumerables celebridades amantes de la Casa Chanel, incluidas Diane Kruger, Gwyneth Platrow, Monica Bellucci, Cara Delevigne y Marine Vacth.

Compañeros de viaje

transit American Photographs Walker Evans

The Museum of Modern Art

Recreando la edición original de American Photographs, publicada en 1938, esta última versión captura la mirada y la sensación de aquella primera edición; en la que Walker Evans imprimió la esencia de un rostro poco glamouroso del Norteamérica de 1930, en emblemáticas escenas de personajes anónimos y lugares eclipsados por el progreso; imágenes que muestran la vida cotidiana estadounidense en una década de transformación profunda del segundo cuarto del siglo XX.

Leonardo’s Brain Leonard Shlain

Lyons Press

Examina la vida, el arte y la mente del artista a través de sus logros en el arte, la ciencia, la psicología y la estrategia militar, tratando de explicar su genio universal, centrándose en su destreza para utilizar el lado derecho e izquierdo del cerebro.Además, indaga el cómo y por qué su capacidad creativa le permitió sobresalir en diversos campos. En el recorrido, el autor analiza la investigación actual sobre la creatividad humana, los diferentes modos de pensar y la neurociencia; utilizando el cerebro de Leonardo da Vinci como punto de partida para su disertación sobre la creatividad humana.

The Art Book: New Edition

Phaidon

Ilustrativo, divertido, informativo y fácil de digerir, The Art Book: New Edition presenta una nueva forma de ver el arte, es una guía de los más grandes pintores, fotógrafos y escultores desde épocas medievales hasta tiempos modernos. Sin distinción de clasificaciones, se muestran los brillantes artistas de todas las épocas, escuelas, visiones y técnicas; Duccio, Mondrian, Cartier-Bresson, Monet, Duchamp, Warhol o Carracci, representados con una breve ficha sobre ellos y su trabajo más significativo. Además, un glosario de movimientos artísticos, términos técnicos y un directorio de galerías y museos.

Frida & Diego: Pasión, Política y Pintura

Dot Tuer, Elliott King. Art Gallery Of Ontario/ High Museum Of Art Atlanta Con motivo de la exposición homónima, que se presentó en la Galería de Arte de Ontario y en el High Museum of Art de Atlanta; el libro, editado por el académico Dot Tuer, devela la legendaria pasión de los artistas y ofrece una nueva perspectiva sobre su relevancia artística para el siglo XXI, una que muestra cómo sus pinturas reflejan tanto la dramática historia de su vida juntos, como su compromiso artístico con los valores políticos y culturales transformadores del México posrevolucionario.

Maravillas malabares

Guillermo Samperio

Cátedra

Con más de cincuenta libros publicados en su haber, entre cuento, novela, ensayo, literatura infantil, poesía y crónica, Guillermo Samperio es uno de los cuentistas más importantes en la literatura mexicana contemporánea. Así, una amplia selección de lo mejor de la narrativa samperiana, además de numerosos relatos, una novela corta y algunas prosas poéticas, se cuentan en las páginas de Maravillas malabares, volumen que celebra la imaginación sin límites y la poética del escritor mexicano.

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SujÁn

fotos cortesía

Suján Hotels

hotels

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colaboración con Sir Edwin Lutyens y Herbert Baker para construir la ciudad de Nueva Delhi, que fue proclamada la capital de la India en 1911. SUJÁN Hotels, con el certificado de Relais & Cha-

teaux, redefine el lujo. Sus cinco hoteles, cuatro de los cuales se encuentran en la India, cuentan con los más altos estándares de calidad, donde la excelencia transforma cada momento en experiencias sensoriales y únicas. Una de las increíbles propiedades de SUJÁN se encuentra en Jaipur, la Ciudad Rosa de India. Propiedad de la familia real de Jaipur, SUJÁN Rajmahal Palace es uno de los palacios más antiguos de la ciudad. Fue construido en la década de 1720 para el Maharajá, y fue el hogar de la realeza india durante siglos. Una mezcla perfecta del encanto del viejo mundo con la arquitectura de la realeza India, las suites del hotel parecerían formar parte de un museo, llenas de historia y reliquias. La Maharajá Suite, donde tuve el gran placer de hospedarme, es un portal a tiempos mágicos, donde gozamos de todos los lujos de la antigua nobleza. Dos habitaciones, dos salas, un comedor y una terraza conforman esta impactante suite, donde la decoración de los cuartos, cada uno de diferente color, hace homenaje al estilo de vida de los reyes de la India. Otra increíble experiencia es SUJÁN JAWAI, donde

Se dice que hay más historia en Rajasthan que en el

los leopardos vagan salvajes y libre. Es la oportuni-

resto de la India en su conjunto. Es la tierra de los

dad perfecta para ver este majestuoso animal en su

reyes, un reino mítico de maharajás y sus majestuosas

hábitat natural, que en India significa el convivir día

fortalezas y palacios suntuosos.

a día con los habitantes de los pueblos vecinos y los

Hoy en día, los más espectaculares palacios han

monjes hindúes en sus templos de montaña.

sido convertidos en lujosos hoteles donde el esplen-

En el corazón de la naturaleza, JAWAI se ha man-

dor de la India se puede gozar al máximo. Su vida sal-

tenido fiel a los objetivos de conservación de SUJÁN.

vaje es accesible a través de increíbles campamentos,

Diseñado por los propietarios, Anjali y Jaisal Singh,

y todo el color y encanto de esta nación ecléctica nos

JAWAI representa un estilo que combina la opulen-

espera con una sonrisa.

cia sutil con la promesa de aventura. El campamen-

Este esfuerzo de redefinir la India, de revivir la his-

to cuenta con diez tiendas de campaña de lujo, así

toria, ha sido liderado por distintos emprendedores,

como una suite familiar doble, encapsuladas en un

entre ellos SUJÁN, una única cadena de hoteles enfo-

paisaje de imponentes formaciones de granito, cue-

cada en lo diferente, lo espectacular.

vas, colinas e interminables kilómetros de arena.

El nombre SUJÁN proviene de Sardar Singh Baha-

Entre templos y espectaculares montañas, perfec-

dur Suján de Hadali, cuyos antepasados fueron gene-

tos atardeceres y cantos religiosos, viví la increíble

rales y comandantes de los ejércitos sikh en los siglos

experiencia de observar un leopardo con sus tres ca-

XVII y XVIII. Suján Singh fue el primer miembro de su

chorros relajándose en la sombra de la colina, mien-

clan en desplazarse de lo militar a lo comercial, y de

tras que a pocos pasos caminaban los peregrinos en

tal manera nació SUJÁN Enterprises.

camino a un templo dentro de las cuevas, dedicado

La familia se diversificó en una serie de activida-

al dios Vishnu. En JAWAI, la naturaleza y el ser huma-

des como el petróleo, algodón y bienes raíces y, sobre

no están en perfecta sintonía. Tal como India, con to-

todo, la construcción y la promoción inmobiliaria,

dos sus contrastes y colores, con su historia milenaria

bajo los auspicios de los señores Suján Singh - Sobha

y rica espiritualidad, está en armonía con el lujo y la

Singh. A su vez, Sir Sobha Singh trabajó en estrecha

originalidad de SUJÁN Hotels. Reservaciones y más información: sujanluxury.com

jaime hayón

de diseño

El mundo Funtastico de

columna

por Rodrigo Fernández fotos cortesía Jaime Hayón

Tel Aviv es reconocida por sus hermosas playas y sus nuevos proyectos de transformación y, actualmente, se considera una de las ciudades más vibrantes del mundo. Aun con sus conflictos bélicos y religiosos,Tel Aviv sigue siendo el destino favorito de propios y extraños, y un destino gay por excelencia. Sin duda, Tel Aviv es un destino muy hot para visi-

tar por muchas razones. En aquel destino es posible admirar Funtastico, la exhibición del diseñador español Jaime Hayón en Israel, uno de mis diseñadores favoritos y fan absoluto de su capacidad de creación. Time Magazine lo ha nombrado uno de los 100

creadores más importantes de nuestros tiempos y el Museo de Holon rinde homenaje a su trayectoria y al mundo fantástico en el que Hayón habita. Esta exhibición es una retrospectiva de diez años de trabajo que presenta productos salidos de un cuento de ciencia ficción con empresas como Baccarat, Lladró y Magis. Diez años de trabajo de Hayón son solo el principio para esta máquina del design.Y el Museo de Holon celebra su quinto aniversario con una pieza que Hayón ha creado para la colección permanente del museo. Ceasarstone, líder en fabricación de superficies de cuarzo, ha creado esta pieza para el museo en forma de dontivo. La pieza refleja la pasión de Hayón por las máscaras primitivas evocando la historia antigua. Lo que intenta esta pieza es mostrar el carácter, peso y cualidades del material.“Es una pieza funcional y escultural al mismo tiempo. Es un espejo que en realidad es una máscara que representa una civilización desconocida, y que la realidad refleja mi propio cosmos. Cada cultura tiene máscaras, lo cual me hizo pensar qué pasaría si se encontrara una máscara en 2000 años. La gente ha interpretado las máscaras de diferentes maneras en la historia y esta pieza representa

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mi visión al respecto”, Hayón. El proyecto busca ser máscara y espejo, al mismo tiempo. Desde el punto de vista que quiera verse y dependiendo de lo que el espectador quiera decir o sentir. Jaime Hayón es uno de los más maravillosos diseñadores de todos los tiempos, un genio en toda la extensión de la palabra. Con una capacidad creativa como pocos que vive en avión y que disfruta de su casa en Valencia a la cual le ha diseñado hasta los azulejos pintados a mano por el mismo. Yo sueño con tener muy pronto a The Visitor, una de las figuras de edición limitada que ha realizado para Lladró, la empresa española de porcelana, que ha visto su renacer gracias a la incursión de Hayón en el proceso creativo. Las lámparas que ha creado para la empresa Parachilna reflejan la simplicidad en sus formas y lo básicos de sus diseños. Cambiar la escala de un objeto para volverlo único o darle vida a un personaje fantástico y convertirlo en un producto único son algunas de sus fortalezas. El trabajo de Hayón se identifica en todas partes y es posible que en el futuro sea un objeto de colección para futuras generaciones.

duty free 90

MENCIONADAS

fotos cortesía MARCAS

The glam

1 Primavera/Verano

Salvatore Ferragamo.

Esta primavera-verano, Salvatore Ferragamo se luce con un formidable despliegue de propuestas en sus colecciones de accesorios. En pieles, sedas y

una atinada combinación de elementos, suma a sus creaciones bolsos, cinturones, mascadas, joyería, lentes de sol, relojes, fragancias y exquisitos zapatos para perfeccionar tu outfit; plataformas trenzadas, acentos metálicos, detalles de patchwork y, por supuesto, herrajes de doble Gancino.

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blazer Balmain

2 aretes 3 Valentino 4

5 6 7

brazalete Stephen Webster bolso Stella McCartney reloj Givenchy zapatos Chanel

8 lentes 9 Tom Ford reloj 10 Emporio Armani cartera 11 Balenciaga zapatos 12 Dolce & Gabbana camisa Valentino

portafolio Montblanc

The Icon

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brazalete. Michael Kors Esta temporada, la colección de joyería

de Michael Kors fusiona minimalismo y elegancia. Con una actitud radiante y atrevida, luce tonos rosa blush, acentos de cristal y brillantes, acetato de carey y diseños geométricos.

vestido Dolce & Gabbana

bolso Gucci

17 brasier 18 Calvin Klein perfume 19 Salvatore Ferragamo reloj Michael Kors

zapatos Christian Louboutin

The Shoe

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zapatos. Camper

Inspirados en el pintoresco pueblo mallorquín de Deià, Camper combina texturas

y materiales en tonos terrosos y una estética contemporánea. El modelo Deia, reinterpreta la idea del clásico derby a través de un corte en corcho.

1¿Cuál es tu destino internacional predilecto? Sería París. 2 ¿Y nacional? El Pacífico, Careyes, Jalisco… Toda esa zona. 3 ¿Quién es tu compañero(a) favorito(a) para viajar? Me gusta viajar con mis amigos y con mi familia. 4 ¿Tu bebida favorita a bordo? Me encanta el vino tinto. 5 ¿Alguna vez te has enamorado de un(a) sobrecargo? No. Estaría interesante. 6 ¿Cuál es tu aeropuerto predilecto? Hay un areopuerto chiquitito en un lugar de Brasil que se llama Fernando de Noronha que me gusta porque es muy charming, muy tropical. Sales con tu agua de coco y es muy ecológico, exótico. Para nada sofisticado. 7 ¿Pasillo o ventana? Pasillo. 8 ¿Platicas con el de al lado o ignoras a tu vecino? Depende.Yo me duermo muy fácil en los aviones así que no siempre me pongo a platicar. 9 ¿Prefieres volar muy temprano, durante el día o de noche? De noche. 10 ¿Qué llevas contigo al viajar? Busco no llevar nada, pero si acaso llevo algo, sería mi computadora. 11 ¿Qué haces si se duermen encima de ti? No me ha pasado, pero los despertaría, sin duda. 12 ¿Qué música escuchas mientras vuelas? Jazz. 13 ¿Tu lectura favorita durante un vuelo? Siempre aprovecho los vuelos para terminar todos los libros de lujo que tengo que leer. 14 ¿Alguna fantasía por cumplir mientras vuelas? Que los aviones tuvieran gym, una caminadora, una regadera o algo para maximizar el tiempo. 15 Si pudieras elegir a quién te gustaría tener sentado(a) a tu lado durante un vuelo transatlántico, ¿A quién elegirías y de qué platicarías? Me encantaría John Galliano para que me platicara su historia y toda su versión sobre la polémica de los escándalos en los que ha estado. 16 Si te regalan dos boletos de avión de uso ilimitado, pero con un destino único, ¿A dónde viajarías? A Japón. 17 ¿Te gustaría ser piloto? Sí, me encantaría. 18 ¿Acumulas millas? Sí. 19 ¿Qué sugerencia recomiendas para llegar a tu destino en mucho mejor estado? Dormir todo lo que se pueda.

20 ¿Chicken or pasta? Chicken.

ABELARDO MARcoNDES

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chicken

Brasileño radicado en México, Abelardo es director de LBN Lovebrand, empresa dedicada a las relaciones públicas, producción de eventos y posicionamiento de marcas, que cuenta entre su portafolio de clientes a algunas de las firmas internacionales más prestigiosas. Además, Abelardo encabeza el proyecto Luxury Lab, plataforma de difusión del mercado de lujo en México y el mundo, que este año realizará su sexta edición durante junio. Por supuesto, para estar al tanto de lo más novedoso en el mercado de lujo, Abelardo es un viajero recurrente en destinos nacionales e internacionales.

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