Domácí bagely z jogurtu

Rohlíky a housky už vás nudí? Vyzkoušejte bagely – pečivo unikátní svým prstencovým tvarem, oblíbené zejména v anglicky mluvicích zemích. Prostor uprostřed bagelů navíc usnadňuje jejich propečení, a tak je hravě zvládnete i v multifunkčním sendvičovači.

Dobapřípravy 40 minut Časpečení 50 minut Početporcí 10 bagelu˚

Suroviny: 280 g hladké mouky 10 g kypřicího prášku do pečiva 3 g soli 200 g bílého jogurtu 1 vejce lněná, slunečnicová či sezamová semínka nebo mák na posypání

Postup:

1. V míse promíchejte mouku, sůl a kypřicí prášek do pečiva. Přidejte jogurt a asi 10 minut rukama nebo v robotu zpracovávejte, až vznikne hladké těsto.

2. Nyní těsto rozdělte na 10 částí, z každé vytvořte kuličku, do které prstem udělejte díru a okraje mírně roztáhněte do stran, abyste získali tvar prstence.

3. Bagely pomažte rozšlehaným vejcem a posypte semínky.

4. Rozehřejte sendvičovač ETA Sorento Plus s plotýnkami ve tvaru lastur a vložte do nich připravené bagely. Každou várku (tedy vždy dva bagely najednou) pečte asi 10 minut a před podáváním nechejte alespoň 15 minut vychladnout.