Makové lívance bez lepku

Bez lepku rozhodně neznamená bez chuti – slaďoučké makové lívance jsou toho zářným důkazem. Oříšková chuť pohankové mouky s mákem perfektně ladí, zatímco kefír či podmáslí zajistí potřebnou vláčnost. Hravě se navíc obejdete bez klasického bílého cukru, a tak si zdravě pochutnáte už za pár minut.

Dobapřípravy 5 minut Časpečení 25 minut Početporcí 8 lívancu˚

Suroviny: 250 ml kefíru 50 ml vody 1 vejce 120 g mletého máku 100 g pohankové mouky (nebo ovesné mouky) 50 g kukuřičného škrobu 3 lžíce javorového sirupu (případně čekankového sirupu nebo medu) 1 lžička kypřicího prášku do pečiva 1/2 lžičky sody na pečení špetka soli kůra z chemicky neošetřeného citronu mletá vanilka či vanilkový extrakt

Postup:

1. V míse promíchejte prosátou pohankovou mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, sodu a sůl.

2. V druhé míse smíchejte kefír, vodu, vejce, sirup či med, vanilku, citronovou kůru a mák.

3. Obě směsi krátce promíchejte, aby se spojily v hustší těsto.

4. Do sendvičovače ETA Sorento Plus vložte plotnu na lívance a nechejte jej rozehřát. Plotny můžete lehce potřít nebo postříkat olejem. Na rozehřáté plotny navrstvěte 2 - 3 lžíce těsta, sendvičovač zavřete a počkejte asi 4 minuty. Následně lívanečky otočte, sendvičovač opět zavřete a nechejte ještě 4 minuty dopéct.

5. Lívanečky podávejte se šlehačkou či bílým jogurtem, čerstvým ovocem a polevou dle chuti.