Kefírové lívance

Máte chuť na nadýchané lívance, ale chybí vám droždí? Žádný problém! Vyzkoušejte kouzlo kefíru, který těsto příjemně zvláční a nakypří. S multifunkčním sendvičovačem Sorento Plus se navíc obejdete i bez lívanečníku či pánve – jednoduše ho zaklapnete a za pár minut můžete podávat.

Dobapřípravy 5 minut Časpečení 10 minut Početporcí 10 lívancu˚

Suroviny: 400 g kefíru 2 vejce 2 lžíce (cca 50 g) javorového sirupu (příp. agáve, rýžového či čekankového sirupu nebo medu) 3 lžíce chia semínek 1 lžička mleté vanilky (či kvalitního vanilkového aroma) špetka soli kůra z 1 bio citrónu 150 g pohankové mouky 100 g pšeničné celozrnné mouky 2 lžíce kukuřičného škrobu 1,5 lžičky kypřicího prášku do pečiva bez fosfátů 1 lžička jedlé sody Na ozdobu: šlehačka/tvaroh/zakysaná smetana/jogurt čerstvé ovoce podle chuti javorový sirup

Postup:

1. V míse smíchejte kefír, vejce, sirup či med, chia semínka, vanilku, sůl a kůru z citrónu. V druhé míse si připravte směs pohankové a pšeničné mouky, kukuřičného škrobu, kypřicího prášku a sody. Následně obě směsi krátce promíchejte, aby se propojily.

2. Rozehřejte sendvičovač ETA Sorento Plus s plotnami pro lívance a lžící na ně navrstvěte těsto. Opékejte 5 - 6 minut, následně lívanečky opatrně otočte a dopečte další asi 3 minuty dozlatova.

3. Servírujte ozdobené zakysanou smetanou, šlehačkou, tvarohem či bílým jogurtem, čerstvým ovocem a sirupem.