Evo life январь 2013 by evo-club

№ 1(5)

01-2013

Содержание 1. От редактора

С 1 января

2. Wellness-Interview

Действие, которое создает чувство. Велнес-история Джолин Харт

3. Wellness-World

Гармония по-японски Или Невидимый пятнадцатый камень

4. Wellness-Consultant

Ольга Авчинникова: велнес - система, которая охватывает все

5. Wellness-Tech

Лабиринт цифрового пространства

6. Wellness-Menu

Год с чистого листа

От редактора

С 1 января 1 января на протяжении веков становилось точкой отчета – и не только календарного. На эту дату правителям из разных стран было удобно назначать начало действия новых законов и постановлений. Традиция, кстати, сохранилась до наших дней. Примелькалось 1 января и как стартовая черта для личных целей. Начать с этого дня диету, спортивные тренировки или, чтобы не мелочиться, сразу новую жизнь подумывали многие. Решались, правда, не все, а преуспевали единицы. Потому что праздники невольно сбивают категоричность, нарушают привычный ритм, само восприятие мира чуть-чуть меняется. Потом приходится привыкать к вновь наступившим будням, и на дополнительные, новые цели уже не хватает энергии. Даже если отстраниться от символического 1 января, любое серьезное начинание все равно не дается легко – и все равно часто назначается на «особую» дату. С первого числа месяца. С понедельника. С дня рождения. Казалось бы, такая четко заданная «точка старта» упростит процесс – а она лишь приносит дополнительные сложности.

Потому что такие перемены в большинстве случаев требуют либо жертв, либо дополнительных усилий. А когда дата «старта» назначена, дают о себе знать сразу два подводных камня. Во-первых, перед наступлением перемен можно позволить себе насладиться «старой жизнью». Если грядет диета – накануне «разрешено» больше есть. Если предстоят упражнения – больше отдыхать. Во-вторых, та часть подсознания, которой очень не хочется получать дополнительную работу, начинает придумывать контраргументы. А зачем это нужно? А какой от этого толк? Да ведь и так все хорошо! Наша жизнь наполнена паттернами разной степени важности. Паттерн – это цепочка привычных действий, которые мы выполняем почти неосознанно. В меньшем масштабе, паттерн – это утренняя привычка принять душприготовить завтрак-собраться на работу. В большем – быт как таковой с постоянным расписанием будней и предсказуемыми выходными. Любое новое начинание ломает паттерн, а перемены – испытание тяжелое, на это еще древние китайцы указывали. Чтобы преуспеть, стоит позабыть о заранее назначенных точках отсчета – и о первом дне месяца, и о понедельнике. Пусть энергия идет не на подготовку к переменам, а на их удержание. Не суть важно, начались пробежки по утрам со вторника, двенадцатого числа или Дня взятия Бастилии. Срок, который они будут выдерживаться, – вот единственная цифра, которая должна иметь значение. Январь не всегда становится месяцем перемен, но уж точно заставляет задуматься о них. И, быть может, начало года станет отличным вдохновением на еще один шаг к велнес!

Влада Соболева editor@evo-club.by

evo LIFE

n1(5)

01-2013

Wellness-Interview

Действие, которое создает чувство.

Велнес-история Джолин Харт.

Велнес – направление международное, и все же в каждой стране оно имеет свои особенности. Сегодня остановим внимание на том, какие пути к красоте и здоровью популярны на другом конце планеты – в США. Побеседовать об этом согласилась сертифицированный консультант по здоровому образу жизни (англ. CHC), член Американской ассоциации специалистов по целостному здравоохранению (AADP) и создательница портала «Красота – это велнес» (www.beautyiswellness.com) Джолин Харт. Карьеру Джолин начинала в качестве бьюти-обозревателя (эксперт по косметическим средствам) для ведущих журналов Америки (People, InStyle). В своих статьях она давала оценку продукции ведущих международных компаний, но постепенно пришла к выводу, что для идеального результата нужен комплексный подход, а не просто внешнее воздействие: здоровое питание, правильная активность, использование натуральных средств. Получив дополнительное образование в Институте интегративного питания (Нью-Йорк), Джолин стала сертифицированным консультантом. Она посвятила здоровому образу жизни свой сайт, проводит семинары и тренинги и регулярно пишет статьи для крупнейших журналов - Whole Living, Organic Spa, Healing Lifestyles & Spas, Yoga Journal, Allure, Boho, Delicious Living и многих других. Вы долгое время были косметическим обозревателем, теперь же стали экспертом по здоровому питанию и красоте. Что вдохновило Вас на такие перемены? Эта перемена была очень важна для меня лично. Это результат моей собственной многолетней борьбы с проблемной кожей. Став бьюти-обозревателем, я получила свободный доступ к любым косметическим средствам, однако моя кожа все равно выглядела ужасно. Мне приходилось каждый день скрывать ее за слоем косметики. Годами я пыталась найти продукт или процедуру, которые смогли бы изменить состояние моей кожи, пока наконец не поняла, что лосьона или крема просто недостаточно. Моя мать, медсестра, постоянно подчеркивала связь между питанием и здоровьем.

Я решила вернуться к истокам, я полностью пересмотрела свой рацион и образ жизни и с удовольствием отметила, что кожа наконец начала исцеляться. Пройдя такой глубокий личностный переворот, я была настолько поглощена темой питания и красоты, что продолжила свои исследования. Я начала писать об этом, однако обнаружила, что многие журналы в то время были просто не заинтересованы в самой концепции «красоты, идущей изнутри» или даже в теме натуральных продуктов питания. Поэтому я организовала собственную обучающую программу «Красота – это велнес», чтобы поделиться своим опытом с теми, кто также хотел объединить использование натуральных продуктов и комплексного подхода к здоровью и красоте. Вы являетесь сертифицированным консультантом. Повлияло ли дополнительное образование на Ваше отношение к красоте и велнес? У меня изначально была собственная точка зрения, а дополнительное образование дало мне возможность поделиться ею с другими, став профессиональным консультантом. Профильное образование открыло мне глаза на то, что нет универсального плана здорового питания; единой идеальной системы просто не существует. Система питания и образ жизни должны подбираться индивидуально, и это одна из моих задач как консультанта.

Green Glam Event – Выступление на Неделе высокой моды в Нью-Йорке (NYFW), Осень-2012

evo LIFE

n1(5)

01-2013

Wellness-Interview Какое открытие в сфере красоты стало для Вас наиболее неприятным? А наиболее вдохновляющим? Неприятным открытием стало постепенное изменение моей осведомленности о сфере красоты. Начав более внимательно присматриваться к ингредиентам косметических продуктов, я стала понимать, что некоторые из них несут реальную угрозу здоровью – и при этом встречаются в индустрии красоты повсеместно. Это перевернуло мое профессиональное отношение к косметике. Я не могла поверить, что рекомендовала потенциально опасную продукцию тысячам читательниц моих статей. Необходимость поделиться этим открытием я восприняла как личную ответственность. Как журналист и бьюти-обозреватель, я хотела отразить две стороны медали, дать читателям полную информацию. Лучшим открытием для меня стало то, что на рынке полно продуктов и услуг, в том числе и инновационных программ против старения, которые абсолютно безопасны. Мне нравится находить эти продукты и услуги, показывая женщинам, что не нужно приносить никаких жертв, чтобы оставаться красивыми и здоровыми. Впервые получив продукт в руки, как Вы его изучаете? Какие ингредиенты могут сразу стать для Вас причиной отказаться от продукта? Я всегда изучаю ингредиенты, проверяю наличие «запретных» веществ – парабенов, фталатов, синтетических отдушек и определенных химических фильтров от солнца. Если в продукте есть эти ингредиенты, я не заинтересована в нем сама и другим рекомендовать не буду. Однако если список ингредиентов «чистый», я всегда открыта к знакомству с новинками! Как правило, уже после первого использования я могу сказать, понравится ли моим читателям этот продукт, основываясь на ощущениях при использовании, запахе и, конечно же, эффективности. Если речь идет об антивозрастной косметике, я буду испытывать ее дольше, чтобы посмотреть, какие изменения происходят с моей кожей.

В целом, как Вы находите новые косметические продукты? Мне повезло: маркетологи косметических компаний связываются со мной лично еще до выхода продукта на рынок, чтобы я могла протестировать его и, если сочту должным, написать обзор. К настоящему моменту, большинство из них уже осведомлены, что меня интересуют только натуральные средства, однако я все равно предварительно интересуюсь ингредиентами, если сталкиваюсь с новым брендом или новой формулой, которая в потенциале может включать сомнительные вещества. Кроме того, я каждый год посещаю замечательную Выставку натуральных продуктов, которая проходит в США. Там я ищу новинки, а также общаюсь с владельцами некоторых виртуальных бутиков, распространяющих натуральную косметику, чтобы узнать, какие средства привлекли их внимание. Некоторые из любимых мной косметических продуктов были изготовлены за пределами США, и я рада наблюдать, как они получают здесь распространение! Рассказывая новой аудитории о связи между внешней красотой и здоровьем, каким моментам Вы уделяете внимание в первую очередь? Я предпочитаю напомнить аудитории, что будущее нашей красоты и здоровья не предопределено. Во многом мы сами определяем, как будут проходить возрастные изменения, как проявят себя наши гены. Продукты, которые мы употребляем сегодня, становятся «кирпичиками» клеток, которые наше тело будет создавать завтра. Так из чего будет сделана ваша красота? Выбор в пользу здоровья вносит перемены, каждый из нас может использовать это. Целью является не совершенство, а достижение того состояния, при котором вы отлично выглядите и чувствуете себя максимально комфортно. Я считаю, что главенствующая роль должна уделяться питанию, но образ жизни, а особенно стресс, также оказывают значительное влияние на нашу внешность. Стресс – это серьезное испытание, столкнуться с которым предстоит каждому! Как бы Вы охарактеризовали соотношение между тренировками, избавлением от стресса и правильным питанием в достижении оптимального результата в плане красоты? Все эти моменты очень важны! Я склонна считать, что питание становится основой всего, ведь правильно подобранные продукты дают энергию для выполнения упражнений, стабилизируют уровень сахара в крови, способствуют выработке гормонов хорошего настроения, которые помогают справиться со стрессом и оставаться в тонусе. Однако и все остальное тоже очень важно для красоты. Мне кажется, что некоторые женщины уделяют повышенное внимание физическим тренировкам, для них это становится чуть ли не манией, что подвергает тело дополнительному стрессу. Поэтому я бы рекомендовала чередовать успокаивающие занятия, такие, как йога и прогулки пешком, с более напряженными кардио-тренировками. Кроме того, важно прислушиваться к своему телу и находить такие действия, которые подарят энергию и хорошее настроение.

evo LIFE

n1(5)

01-2013

Wellness-Interview Как Ваш интерес к натуральным продуктам повлиял на Вашу собственную жизнь? Этот интерес заставил меня делать более осознанный выбор продуктов, которые я включаю в свой рацион – и не только. Мне пришлось приложить немало усилий, чтобы избавиться от ежедневного употребления химической косметики. Это было сложно, ведь со времен работы бьюти-обозревателем у меня накопилась целая коллекция любимых средств. Труднее всего дело обстояло с духами – я очень люблю ароматы. Духи были любимым моим продуктом. Когда я узнала, что синтетическая «отдушка» в духах представляла собой соединение десятков химических веществ, в том числе и представляющих потенциальную гормональную опасность фталатов, я поняла, что от коллекции духов придется избавиться. Мне было практически больно выбрасывать любимые духи. Но с тех пор мне удалось найти великолепные натуральные духи. Это своего рода вызов: раз за разом выискивать духи, которые безопасны, долго держатся и обладают тонким ароматом!

Какой совет Вы бы дали тем, кто только начинает придерживаться здорового образа жизни и осознанно подходить к выбору косметики? Во-первых, я бы поздравила их с первыми шагами к жизни, полной красоты и здоровья. Первые перемены часто становятся самыми трудными. Я считаю, что гораздо приятней радоваться возможности открыть для себя новые натуральные продукты, которые станут любимыми, чем думать о запретах и выбрасывать привычную еду. Перемены будут происходить постепенно, вскоре вы заметите, как меняется в лучшую сторону самочувствие и внешность – благодаря правильному выбору питания и образа жизни. Простейший шаг – начать пить по утрам теплую воду с лимоном. Достаточно выжать сок из половинки лимона в чашку теплой (не горячей) воды, чтобы облегчить очищение печени и способствовать правильной работе кишечника на весь день. Уже через неделю результат благоприятно скажется на коже!

Вы долгое время наблюдали за индустрией красоты. Какие перемены Вы заметили в ней за прошедшие годы? Сейчас ингредиентам уделяется гораздо большее внимание, чем раньше. Это радует, ведь теперь потребители уделяют больше внимания тому, что они покупают, каких ингредиентов избегать, они отдают предпочтение продуктам с надписью «органический» или «натуральный» на этикетке. Косметические компании, в свою очередь, предлагают больше натуральных средств. Я даже стала замечать, что в ведущих журналах больше внимания уделяется «зеленым» косметическим продуктам. Надеюсь, следующим этапом станет такое же внимание потребителей к здоровому питанию и образу жизни, ведь это тоже важные факторы создания образа. Для меня, это логическое продолжение усиления нашей связи с собственным телом и природой. Когда речь заходит о трендах, можно наблюдать своеобразный цикл. Они быстро набирают популярность благодаря интернету и социальным сетям, но удержать эту популярность гораздо сложнее! Мне приятно осознавать, что в индустрии красоты всегда появляется что-то новое и интересное. Что значит для Вас слово «велнес»? Для меня «велнес» - это возможность выглядеть и чувствовать себя хорошо и вести здоровый образ жизни. Это многогранная цель, помогающая проживать жизнь по максимуму. Одна сфера велнес влияет на другие; например, невозможно добиться великолепной внешности, если плохо себя чувствуешь и не наслаждаешься жизнью. Но и наслаждаться жизнью невозможно, если есть недовольство своей внешностью и самочувствием. Велнес – это действие, которое создает чувство. Какие перемены в отношении широкой аудитории касательно красоты и велнес Вы бы хотели увидеть в будущем? В сфере генетики уже сделано немало любопытнейших открытий, которые постепенно доказывают всю важность связи между питанием, образом жизни, внешностью и самочувствием. Более того, все это способно повлиять даже на то, как быстро будут происходить возрастные изменения у наших детей! Это очень важно. Я бы хотела, чтобы люди поняли это, чтобы осознали, что у них в руках уникальная возможность влиять на свою внешность и здоровье. Каждый день может стать днем перемен. Забота о себе, правильные решения в сфере питания и образа жизни – вот лучшие способы побаловать себя. Каждый из нас заслуживает великолепного самочувствия и внешности, я хочу, чтобы возможность добиться этих целей была доступна всем.

Беседа и перевод с английского Влада Соболева Фото

Кортни Эппл, Джолин Харт, Джон Гордон evo LIFE

n1(5)

01-2013

Wellness-World

Гармония по-японски или

Невидимый пятнадцатый камень Устав от суеты шумных городских улиц и повседневных проблем, вы вдруг попадаете в абсолютно гармоничный мир уединения, где нет ничего лишнего. Все вокруг вас словно создано для размышлений, погружения в себя, медитации - спокойствия. Возможно, вы уже догадались, что это чудесное место называется дзен-сад. Об этом уникальном уголке энергетического равновесия и поговорим сегодня. Дзен-сад – разновидность японского сада, не слишком романтично названная сухим ландшафтом. Это настоящее произведение искусства, выражающее философию дзенбуддизма во всех своих элементах, формах и очертаниях. Главный «действующим лицом» здесь становится… камень. Ровная площадка, засыпанная песком или галькой с волнообразным рисунком символизирует водную поверхность, а на ней, словно острова, размещены группы камней, которых всегда нечетное число. Камни образуют один или несколько треугольников, их расстановка на площадке – особый вид искусства, опирающегося на принципы теории дзен-буддизма. До сих пор возникает множество споров о смысле и внутренней логике всей композиции, однако единства пока нет - любая гипотеза приводит лишь к появлению новой. На помощь спорящим приходит глубокомысленная терминология, определяющая сад камней как “инструмент для расслабления и медитации”.

Ранее такие сады создавались преимущественно в ритуальных целях, при буддистских храмах и монастырях, и служили для молитв монахов и священников. Но мир меняется, а вместе с ним и понимание дзен. Если вы посмотрите на японский сад, то, даже не понимая истинной сути созданного, все равно ощутите что-то необычное, утонченное в его статичности и простоте. Дзен-сад – это единство природы и неуловимого образа, который побуждает размышлять о вечной красоте и возвышенности окружающего мира и открывает путь к медитации и просветлению.

Строгая аскетичность всей композиции помогает отвлечься от мирского и предаться размышлениям. Сад окружен невысокой стеной (высота ее обычно не превышает метра), подчеркивающей его уединенность и в то же время неотделимость от окружающего мира.

evo LIFE

n1(5)

01-2013

Wellness-World Самым известным дзен-садом является сооруженный в конце XV века сад Рёандзи в г. Киото, который входит в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. На участке площадью 340 м2, засыпанном белым песком, расположено 15 темных камней разного размера, организованных в пять групп: одна группа из пяти камней, две группы из трех и две из двух камней. Камни обсыпаны галькой, а вокруг каждой группы, как обрамление, посажен зеленый мох. С трех сторон сад обнесен невысокой оградой. С какой бы точки вы ни рассматривали эту каменную композицию, пятнадцатый камень всегда скрыт, загорожен другими камнями. Принято считать, что увидеть все 15 камней может только просветленный человек. Если просветления пока достичь не удалось, то, рассуждая более приземленно, все 15 камней можно увидеть из окна пролетающего над садом самолета.

Первоначально сделайте разметку в натуре, наметив, где будет располагаться песчаная река или озеро, а где разместятся камни в качестве островов или гор. В дзен-саде предусматривают и растения, однако их количество минимально, а чаще всего они попросту отсутствуют, в основном преобладает мох вокруг камней.

Если вы решитесь обзавестись собственным дзенсадом, то достигнуть этой цели будет не так сложно, если помнить о следующих моментах: Песчаный сад должен быть просторным вне зависимости от его величины и не иметь нагромождений. Здесь необходимо соблюдать правило «лучше меньше, да лучше». Чем проще дзен-сад, тем он интереснее и изысканнее.

Для такого сада понадобятся песок и галька. Каждый элемент несет в себе определенную символику: белый песок означает чистоту, серый песок и галька, а также более темные камни олицетворяют собой пустыню, горы, темные долины. В основном камни организованы в группы по 5, 3, 2, иногда также встречаются одиночно расположенные камни, что добавляет дзен-саду своеобразную непредсказуемость. Все элементы композиции должны быть неразрывно связаны с природой: излишний лоск, чистота и правильность форм камней здесь неуместны. Одна составляющая плавно перетекает в другую, что наполняет весь сад нотками бесконечности.

Подготовила

Екатерина Кулик evo LIFE

n1(5)

01-2013

Wellness-Consultant

Ольга Авчинникова: велнес - система, которая охватывает все

Велнес-консультантов в нашей стране пока немного. Профессия лишь обретает основные черты, объединяя в себе знания из самых разных сфер – медицины, спорта, диетологии, психологии. Однако сомневаться в том, что эта специальность не станет временной модой и задержится надолго, не приходится, ведь велнес-консультант – специалист, появление которого продиктовано требованиями времени. О том, как прийти в эту профессию и в чем заключается ее миссия, журналу evo LIFE рассказала Ольга Авчинникова. Ольга обладает не только богатыми теоретическими знаниями, но и опытом работы в сфере фитнеса, что позволяет ей отлично справляться с достаточно новой ролью. Ольга, по образованию Вы – врач. Что подтолкнуло к выбору медицины как будущей профессии? Перед каждым человеком, когда он оканчивает школу, встает вопрос – куда поступать. И далеко не каждый уверен в своем выборе, потому что 16 лет – это такая пора, когда еще точно не знаешь, кем хочешь быть, зачем и почему. Я окончила школу рано, и когда я делала свой выбор изначально, не могу сказать, что он был полностью осознанным. На него повлияло то, что бабушка у меня врач, мама - тоже, я хорошо знала химию и биологию. Все вместе это и подтолкнуло меня поступить в медицинский университет.

А когда появился интерес к фитнесу? Интерес к фитнесу – это уже более осознанный выбор, он появился на втором курсе университета. Раньше я занималась танцами, но потом у меня начались небольшие проблемы со спиной, и надо было как-то это исправлять. Поэтому я выбрала тренажерный зал. Это великолепное место, где можно что-то подкорректировать, что-то подправить, и если есть какие-то проблемы, их всегда можно учесть. В тренажерном зале я познакомилась с очень хорошим тренером. Он мне все объяснил, показал, и тема фитнеса меня буквально затянула. Мне было интересно, все очень нравилось и быстро получалось. Не прошло и месяца, как тренер предложил поучаствовать в соревнованиях по бодифитнесу. Это, конечно же, взбодрило: только начала заниматься – и уже можно в соревнованиях участвовать! Первых мест у меня тогда не было, но увлечение только возросло. Фитнес стал восприниматься как спортивная карьера или он оставался хобби? Хобби он оставался недолго – очень быстро я поняла, что это мое. После соревнований я узнала, что в институте физкультуры есть курсы по бодибилдингу. Я почувствовала, что хочу не только тренироваться, но и стать тренером, закончить эти курсы и получить дополнительные знания. Когда выбираешь что-то свое, оно всегда очень легко дается. Самое важное в жизни, наверно, как раз найти что-то свое. Я попала на эти курсы, успешно их закончила. Но еще до окончания курсов мне предложили работу в тренажерном зале. Учеба в медицинском шла своим чередом, а я начала работать тренером.

evo LIFE

n1(5)

01-2013

Wellness-Consultant Можно ли сказать, что эта работа стала дополнительным образованием? Безусловно. Я даже могу сказать больше: самый лучший опыт – это опыт, который мы получаем на практике. Теоретические знания очень хороши, и мне пригодились знания из университета – по анатомии, по физиологии. Они помогали разобраться, как организм реагирует на нагрузку, что нужно учитывать – все нюансы. Но именно практика дает самые серьезные знания. Как сложились дальнейшие «отношения» с соревнованиями? Был период, когда я в соревнованиях не участвовала изза достаточно напряженного графика. Я все еще училась, а обучение в медицинском сложное, по вечерам работала. Через несколько лет, когда я заканчивала университет и с учебой стало полегче, у меня появилось больше времени, и я поняла, что нужно как-то себя взбодрить. У меня не было цели обязательно занять первое место. Я хотела доказать себе, что смогу – смогу подготовиться к соревнованиям, поучаствовать в конкурсе. К тому же, это очень красиво - на тот момент я готовилась к Чемпионату Европы по модельному фитнесу. И что любопытно, этот конкурс напоминал конкурс красоты, а мне кажется, это по-своему привлекает любую девушку. Но подготовка все равно была в большей степени «для себя». Так все началось. Потом были соревнования в Гродно по модельному фитнесу, там я заняла в своей категории третье место. А в этом году я решила подготовиться к более серьезным соревнованиям – Чемпионату Республики Беларусь по бодибилдингу и фитнесу. Там я выступаю в категории «фитнес-бикини», она относительно новая, но набирает большую популярность.

Велнес в целом и велнес-консультант – понятия достаточно новые для нашей страны. Насколько было сложно все это понять и воспринять для себя? Для себя мне это было легко понять и принять, потому что сфера фитнеса у меня всегда перекликалась с медициной. Я видела и одну сторону, и другую, для меня их соединение было логичным. Тяжелее эту логичность показать другим. Человек, незнакомый со всей этой системой, может спросить: что за профессия – велнес-консультант? Но я считаю, что самое главное – то, что это понятно для нас, для тех людей, кто работает в этой сфере, и для меня лично. Я четко понимаю, что это за синтез и из чего он происходит. Какой Вы видите миссию профессии? Идеальный результат? Идеальный результат – это подобрать для человека не какую-то случайную программу или подобрать что-то одинаковое – например, просто разделить программы для мужчин и женщин. Нужно для каждого выбрать нечто индивидуальное. То, что будет именно для него максимально эффективно, и сделать это во всех направлениях, не упустив ни одну деталь – ни в плане нагрузки, ни в плане состояния здоровья, ни в плане питания. Просто сделать из велнес нечто всеобъемлющее, указать, как правильно тренироваться, восстанавливаться, питаться.

А вне работы, возникало ли желание распространить культуру здорового образа жизни среди друзей, знакомых? Конечно. Но на самом деле, иногда бывает трудно найти единомышленников. В среде фитнеса здоровый образ жизни воспринимается естественно, все думают похоже. А людям, которые от этого далеки, очень тяжело порой объяснить, что это надо, это хорошо. Когда видишь, что человек такую информацию хочет воспринять, есть стимул ему рассказывать. Но когда очевидно, что собеседнику это не нужно, можно только высказать свое мнение, идею. А дальше уже зависит от самого человека – как он эту информацию воспримет, интересно ли ему это и как он дальше с этой информацией поступит. На каком этапе произошел переход к профессии велнесконсультанта? Все получилось постепенно и довольно логично. До получения медицинского диплома я работала тренером – набиралась опыта. Без знаний медицинского характера у меня был бы совершенно иной подход. Я могу сказать, что велнес-консультант – это нечто совокупное, своеобразный синтез знаний из спорта, медицины и многих других областей.

evo LIFE

n1(5)

01-2013

Wellness-Consultant При подборе этой программы, что становится самым сложным? Самое сложное, наверно, это человеку все так донести, чтобы ему это было понятно, интересно, чтобы он захотел это выполнять. Благодаря знаниям и опыту, ты понимаешь, что нужно человеку рекомендовать, как ему тренироваться, как питаться, но нельзя просто сказать – вы должны это делать. А человек не будет это делать. Поэтому намного важнее не просто знать это все, хотя знания – это первый шаг, а именно уметь все так донести, чтобы человек это захотел сделать, осознал важность, и чтобы он это сделал. Уже поработав в этой сфере, Вы можете сказать, насколько здоровый образ жизни сейчас популярен? Хватает ли информационного освещения? Я считаю, что здоровый образ жизни набирает популярность. Конечно, существуют те, кто об этом слышал, но просто еще не «созрел», чтобы начать этим заниматься. В плане какого-то информационного освещения, нужно еще больше уделять внимания этом вопросу, и не только в рамках нашего клуба. Надо уделять внимание спортсменам, их достижениям, чтобы здоровый образ жизни становился еще более привлекательным. Просто это должно быть на виду.

Что для Вас как для велнес-консультанта может стать лучшей наградой? Реальные результаты. Когда видно, что посетителям все нравится, когда они начинают понимать дух этой концепции и когда на их лице радость. Когда они добиваются тех результатов, к которым они стремятся, и не путем каких-то неимоверных усилий, а просто с удовольствием, наслаждаясь каждым посещением клуба. То есть, общение с клиентами идет хорошо? Да, конечно. Первое общение – это знакомство, первый взгляд, узнавание. А вторая беседа – другое общение, более тесное. Еще до него я вижу человека в клубе, всегда могу узнать, как дела, приободрить. Поэтому вторая встреча более открытая и идет с большей результативностью.

А само слово «велнес» – лично для Вас, что оно означает? Для меня велнес – это фитнес плюс здоровье. То есть, велнес – это система, которая охватывает все. Не только наши тренировки, как, например, фитнес. Основное отличие в том, что велнес помогает добиться многого. Мы можем человека не только тренировать, мы можем его реабилитировать после травмы, после операции, восстановить после тяжелого рабочего дня, после накапливавшегося стресса. То есть, дать ему какой-то такой комплексный продукт под названием велнес, который со всех сторон принесет ему пользу. Не только в плане тренировки, но и в плане всего остального. Нужно просто вывести организм на новый уровень, когда человек развит как физически, так и духовно, когда человек полностью в гармонии с собой и наслаждается каждым днем. Вы уже наметили для себя цели на наступивший год? Целей очень много. Личная цель – это соревнования, они уже совсем скоро. Кроме того, сейчас мне стала очень интересна такая ветвь развития, как конкретно диетология. В будущем я бы хотела свои профессиональные знания развивать именно в плане диетологии. В отношении работы, хочется еще больше расширить круг клиентов. Постепенно люди все равно узнают, что велнес-консультация нужна, насколько она полезна. Цель в том, чтобы люди поняли это быстрее, чтобы осознали важность заботы о своем здоровье – и то, как мы можем в этом помочь.

Беседовала Влада Соболева evo LIFE

n1(5)

01-2013

Wellness-Tech

Лабиринт цифрового пространства Все больше и больше ученых по всему миру склоняются к мнению, что постоянное использование ноутбуков, планшетов, смартфонов и других устройств провоцирует такое неврологическое явление, как дефицит внимания, характеризующийся повышенной отвлекаемостью и раздражительностью. Возникает он из-за того, что мы постоянно ждем новых сигналов от наших устройств. Одно только сообщение о новом письме в электронном ящике порой не дает нам спокойно сосредоточиться на своей задаче. Мы открываем страницу, хоть и понимаем, что при этом отвлекаемся, выбиваемся из установленного ритма, из общения, которое происходило в реальности. Причина такого поведения — наш мозг, а точнее — его неуемная жажда новизны. Каждый раз, когда звонит мобильный телефон или раздается сигнал о пришедшем сообщении, мозг вырабатывает ударную дозу допамина — нейротрансмиттера, вызывающего чувство удовольствия. Недавнее исследование ученых из Чикагского университета показало, что людям бывает сложнее побороть желание воспользоваться смартфоном, чем проигнорировать потребность в пище и отдыхе.

Получается, вместо того, чтобы позволить нам решать много задач одновременно, электронные устройства отвлекают нас от достижения всех поставленных целей. Многозадачность — это способность переключаться между различными процессами и видами деятельности, теряя при этом определенную долю концентрации. Тем не менее, есть способы организовать работу всех «гаджетов» так, чтобы они не перегружали нас новой информацией и не снижали нашу продуктивность.

1. Избавляемся от потери времени.

Когда социальные сети так и манят в свои цифровые объятия, остановиться бывает очень сложно. Значит, нужно найти приложение для нашего компьютера, которое сделает это за нас. Существуют специальные программы, которые в указанное время блокируют те сайты, которые нам ни в коем случае нельзя посещать во время работы, либо устанавливают таймер, который ограничивает время пребывания на «вредоносных» страницах. На крайний случай есть даже программы, блокирующие доступ в Интернет. Имеется и самый простой вариант для тех, кто не хочет разбираться с приложениями —любой таймер, поставленный на 25 минут, в течение которых существует только работа. Как только таймер срабатывает, ставим его снова, но уже на 5 минут, в течение которых мы можем зайти на любимый блог или проверить Twitter.

evo LIFE

n1(5)

01-2013

Wellness-Tech

2. Организуем работу электронной почты.

Электронные письма превращаются в форму непрерывного общения. Вместо того чтобы постоянно проверять почту и незамедлительно реагировать на все сообщения, лучше выделить на это определенное время, например, по 10 минут раз в два часа. Нелишним будет отключить выскакивающее уведомление о новом письме — тогда наш мозг не будет требовать немедленно его прочесть. Кроме того, необходимо избегать ответов на письма по работе после рабочего дня или по выходным.

4. Наслаждаемся жизнью без «гаджетов».

Сегодня мы чаще достаем свой BlackBerry или iPhone вместо того, чтобы просто помечать или почитать хорошую книгу. Наша нервная система привыкла к постоянной стимуляции, и мы не представляем, как это — быть «оффлайн». Почему бы не попробовать оставить смартфон в бардачке автомобиля на время посещения спортивного зала или магазина? Час-другой вне зоны доступа не станет чемто фатальным, и может быть, даже поможет сделать что-то качественнее, ведь нас ничто не будет отвлекать. Чтобы не переживать о том, что где-то десятки людей ждут нашего ответа на их письма, сообщения и посты, можно оставить предупреждение, что с 18.00 до 20.00 «абонент будет временно недоступен».

3. Убираем технику из спальни.

Как нам нравится порой забраться в постель и перед сном почитать электронную книгу или поработать с iPad’ом! Тем не менее, врачи рекомендуют отключать телевизоры, ноутбуки и другие электронные устройства по меньшей мере за час до сна. Дело в том, что ночная работа со светоизлучающими приборами подавляет в нашем организме выработку мелатонина — гормона, отвечающего за периодичный и качественный сон. Никаких звонков и смс посреди ночи — если близкие, друзья и коллеги не придерживаются этого правила, значит, телефон необходимо перевести на беззвучный режим и положить как можно дальше от места сна экраном вниз. Таким образом, мы не будем отвлекаться на него перед сном и избавимся от привычки брать телефон в руки, еще не поднявшись с постели.

Остановимся на минуту. Отложим коммуникатор, выйдем из социальной сети, свернем мигающие сообщения мессенджера, закроем нетбук и помечтаем. Вместо «хватания по верхам» — качественная работа, вместо ЖЖфрендов — живое общение, вместо «лайка» под смешным анекдотом – дружный хохот, вместо красивой картинки — захватывающая реальность. Может, пора заняться воплощением?

Подготовила

Екатерина Сазонова evo LIFE

n1(5)

01-2013

Wellness-Menu

Год

с чистого

листа Новогодние праздники – событие во всех отношениях прекрасное, но порой оно становится непростым испытанием для здоровья. На стол попадает вкусная, однако относительно непривычная для организма пища: от салатов с вездесущим майонезом до тортов и конфет. Да и употребление алкоголя склонно выходить за безопасный минимум. В общем, праздничное питание сложно назвать правильным. Что само по себе не так уж страшно: необходимость ограничивать себя в такие дни тоже не радует. К тому же, негативные последствия можно устранить за счет простейшей программы очищения.

Чудеса детоксикации

«Детоксикация» - слово, чаще всего вызывающее медицинские ассоциации. Кажется, что просто так она не нужна, требуется эта процедура только при особых показателях.

На самом же деле, детоксикация – это, во-первых, несложно. А во-вторых, она представляет собой прекрасный путь оздоровления и средство профилактики. Суть детоксикации заключается в удалении из организма токсинов, шлаков и других вредных веществ. Они накапливаются даже без острого отравления, поступая как из пищи, так и из окружающей среды – городская экология не радует. Результат детоксикации положительно сказывается на всем организме. Общее оздоровление дарит здоровый цвет коже и блеск волосам, укрепляется иммунная система, снижается вес. И это лишь часть преимуществ профилактической разгрузки. Поэтому проходить ее иногда полезно – без излишних ограничений, просто немного меняя свой рацион.

Цитрусовое утро

Цитрусовые – лимоны, апельсины, лаймы, - богаты витамином С, который способен стать «двигателем детоксикации». Этот витамин позволяет организму самостоятельно вывести токсины, расщепляя их на более легкие вещества. Из всех цитрусовых, особое внимание стоит уделить лимону. Как и апельсин, он способствует сжиганию жиров, но при этом еще и помогает работе печени. Лимон поможет запустить пищеварительную систему, способствуя более быстрому и полноценному усвоению пищи.

evo LIFE

n1(5)

01-2013

Wellness-Menu

Фруктовая корзина

Фрукты – прекрасное средство детоксикации. Они не только полезные, но и вкусные, а это важный фактор. Благодаря приятному вкусу, фрукты гармонично впишутся в рацион и не будут восприниматься как раздражающая необходимость.

Среди орехов лучшим выбором можно считать грецкие и кедровые орехи, миндаль. Они значительно превосходят конфеты и другие кондитерские лакомства. При этом пользу несут только необработанные орехи, даже натуральное ореховое масло не способно заменить их. Зарядом питательных веществ и витаминов обладают и семечки. Тыквенное и льняное семя, кунжут и чиа – все они очищают и оздоравливают. И если приглушенный, слабый вкус этих семян не привлекает, то достаточно добавлять их в другие блюда.

Чайная церемония

В отношении вымывания токсинов, зеленый чай может составить достойную конкуренцию чистой воде. Он отлично выводит из организма вредные вещества. К тому же, в зеленом чае содержится особый тип антиоксидантов, который стимулирует работу печени.

К тому же, многие фрукты богаты соком в его самом полезном, естественном виде. Сок, как и другая жидкость, становится инструментом для вывода вредных веществ из организма.

Овощное меню

Не отстают от фруктов и овощи. Особенно полезны они в сыром виде – так их можно добавлять салаты или делать свежевыжатые соки, ничем не уступающие фруктовым. Однако и термальная обработка не станет серьезным препятствием для очищающей силы овощей. По большому счету, полезны все овощи, но в первую очередь стоит обратить внимание на артишоки, цветную капусту, лук, морковь, брюссельскую капусту, свеклу, брокколи, спаржу, куркуму и орегано. Эти овощи полезны как по отдельности, так и в сочетании, где они гармонично дополняют друг друга.

Диета для белки

В период разгрузки и детоксикации организм может начать своеобразную «партизанскую войну», требуя хоть чуть-чуть побаловать его перекусами. В таком случае, можно пойти ему навстречу, не сходя при этом с основного пути. Сделать это поможет «беличья диета» - смесь семян и орехов.

Полностью заменять воду на чай не стоит, потому что в таком случае вместе с токсинами начнут удаляться и полезные вещества. Но дополнением к общей программе зеленый чай станет отличным. Есть и напитки, которые при детоксикации стоит временно исключить. В первую очередь это, естественно, алкоголь. Он отнимает у организма жидкость, а в период разгрузки она особенно нужна. Добавляются в список «напитков нон-грата» также молоко и молочные коктейли, сладкие газированные напитки и нектары. Они в принципе не слишком полезны, а в дни разгрузки не подойдут даже как допустимое лакомство.

Подготовила

Дарья Иванова

Упомянутые продукты – это лишь общие рекомендации. Гораздо больший эффект даст индивидуальный подход. Такой подход обеспечит велнес-консультант клуба evo. С его помощью детоксикация пройдет легко, незаметно, а год в буквальном смысле начнется с чистого листа!

evo LIFE

n1(5)

01-2013