ОСЕНЬ С АРОМАТОМ КОФЕ — НОВИНКИ МЕНЮ!
№9 (17),
сентябрь 2015 г.
ГОТОВИМ АЮРВЕДИЧЕСКИЙ ОМЛЕТ
5 ПРЕИМУЩЕСТВ ТРЕНИРОВКИ DOUBLE
ШКОЛЬНАЯ ПОРА — С САЛОНОМ КРАСОТЫ evo
Будьте счастливы. Это один из способов достичь мудрости. АЮРВЕДИЧЕСКИЕ МАССАЖИ — ИСЦЕЛЕНИЕ ДЛЯ ТЕЛА И ДУШИ ЧЕРЕЗ УДОВОЛЬСТВИЕ
Сидони-Габриэль Колетт
WELLNESS PHILOSOPHY
Дорогие друзья! В сентябре, с началом школьного сезона, мы невольно вспоминаем детство и то, что эти дни значили для нас раньше. Сегодня я предлагаю вам прочитать сказку для взрослых, чтобы понять, что волшебство осени возвращается к нам снова и снова, чтобы остаться с нами навсегда. Светлана Чиж, Директор evo wellness club
СКАЗКА НА НОЧЬ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ ПЕРЕПИСЫВАЯ ОСЕНЬ. Каждый год первого сентября Бог садится и переписывает осень. То с красным в прошлом году перебрал, то морозы пустил не вовремя, а то спешил и всё дождями перечёркал. К нему в комнату зашёл его сосед: — Опять с осенью маешься? — Да. Есть несколько идей. Сейчас перепишу и поставлю чайник. Обожди, попьём чайку. Гость терпеливо ждёт, и вот они уже пьют чай под необычно холодный сентябрь. — Давай ещё по ложке сахара добавим, — говорит Бог и открывает сахарницу, — сегодня хочется сладкого. — Скажи, — спрашивает сосед, — а ты не думал переписать ещё что-нибудь. — Хм. А что, например? — Ну, то, что ты считаешь своим лучшим творением. Может быть, пришла пора его обновить? — Точно, — Бог вскакивает и бросается к письменному столу, — я перепишу любовь. Он ставит чашку с горячим чаем рядом с тетрадью, берёт карандаш и начинает писать. — Не спеши, — просит его сосед, — не наделай ошибок. — В этом деле лучше экспромта ничего нет! — с энтузиазмом восклицает Бог и цепляет локтем чашку с чаем. Горячий и сладкий напиток разливается по тетради. --Я сижу в парке, кутаюсь в пальто и пытаюсь надышаться осенью. В этом году у неё привкус ранней зимы. Холодно. Все мои попытки согреться проваливаются и сопровождаются мелкой дрожью озноба. Я уже собираюсь идти домой, но решаю достать телефон. Я перечитываю старые письма от моей любимой женщины. Где она сейчас? Нашла ли своё счастье? Помнит ли ещё меня? И вдруг что-то горячее и сладкое вливается мне в сердце. Господи, что это! Кто добавил в морозный воздух сентября запах чая? Я бросаю взгляд в телефон и застываю, увидев от неё новое письмо. ---
«Карин осенью», Карл Ларссон
2
— Ну что, — смеётся сосед и похлопывает Бога по плечу, — набедокурил? — Нет, — отвечает он и зачарованно смотрит на залитую чаем тетрадь, — я жалею, что не придумал этого раньше...
WELLNESS NEWS
ОСЕНЬ С АРОМАТОМ КОФЕ — НОВИНКИ МЕНЮ! Чашка горячего кофе в холодный осенний день — удовольствие, которое смогут оценить многие. Теперь возможностей наслаждаться вкусом благородного напитка станет больше, ведь в меню ресторана и фитобара появятся новые сорта кофе, в том числе и без кофеина. У кофе много известных преимуществ: он заряжает энергией, способствует похудению, стимулирует умственную деятельность и даже защищает от развития некоторых серьезных болезней. Правда, добиться такого впечатляющего эффекта могут только благородные сорта кофе при правильном приготовлении. Именно их собрала в себе кофейная карта evo, которая позволяет сочетать пользу с насыщенным вкусом. А кофе без кофеина поможет насладиться чашечкой любимого напитка вечером, не нарушая привычный режим сна. Чашка ароматного кофе — отличный повод побыть с друзьями или наедине с собой!
НОВЫЕ ИНСТРУКТОРЫ: ЙОГА И ПЛАВАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ В новом сезоне в аквазоне пополнение — к вашим услугам два новых тренера водных направлений! Анна Колпачук — руководитель водных фитнес-направлений и персональный тренер. Анна окончила факультет оздоровительной физической культуры БГУФК, она регулярно участвует в семинарах и конвенциях по здоровому питанию, стрейчингу и аквафитнесу. Важно отметить, что Анна является сертифицированным специалистом по детскому фитнесу и опытным детским тренером по плаванию. Андрей Ключевский — инструктор аквазоны и персональный тренер, окончил Институт подготовки и повышения квалификации БГУФК по направлениям аквааэробика и фитнес-йога. Андрей — многократный участник йога-марафонов, ретритов и ежегодных фитнес-конвенций России и Беларуси. Мы рады приветствовать новых тренеров в дружной семье evo и надеемся, что работа с ними сделает пребывание в клубе ярким и увлекательным!
«ЧИСТАЯ ВЫГОДА» В evo Обновленный термальный комплекс открывает сезон щедрым предложением! С акцией «Чистая выгода» вы можете посетить галерею бань по удивительно низкой цене. Весь сентябрь трехчасовой сеанс парения в термальном комплексе обойдется всего в 205 000 рублей! А малыши до 6 лет в сопровождении родителей могут посетить термальный комплекс бесплатно. Услуга доступна только по предварительной записи по телефону 7000 (Velcom, MTC, Life).
3
WELLNESS CLUB
ШИРОДАРА
АЮРВЕДИЧЕСКИЕ МАССАЖИ — ИСЦЕЛЕНИЕ ДЛЯ ТЕЛА И ДУШИ ЧЕРЕЗ УДОВОЛЬСТВИЕ Давно известно, что через кожу человек способен получать питание. На это указывает и эксперимент, при котором те, кто прижимал к ступне зубчик чеснока, через некоторое время ощущали вкус чеснока во рту. Наша кожа — сложная система, благодаря которой питательные вещества попадают в кровь и весь организм. Этот принцип используется в аюрведических массажах. Травы и масла, которые применяются для каждой процедуры, влияют на все тело, позволяя достигнуть целебного эффекта. Так в прошлом аюрведа служила для исцеления. А сегодня аюрведическое наследие представлено удивительно приятными и полезными программами релаксации. При этом в современных аюрведических массажах травы по-прежнему не потеряли своего огромного значения. В evo они будут подбираться индивидуально для каждого гостя доктором Мукешем Кумаром, специалистом по аюрведе, ведь уже этой осенью программы станут доступны всем гостям клуба — а пока предлагаем познакомиться с ними поближе!
Один из самых знаменитых массажей аюрведы, при котором на лоб непрерывно льется струйка теплого масла. Этот ритуал можно назвать универсальным лекарством от стресса. Широдара дарит полное расслабление, восстанавливает душевное спокойствие, позволяет почувствовать легкость во всем теле. Эффектом процедуры становятся возвращение здорового сна, укрепление нервной системы, быстрое восстановление после стресса. Широдара позволяет привести в порядок мысли, избавиться от тревоги и накопившихся проблем, почувствовать прилив сил и вдохновения. Дополнительным бонусом от сеанса станет заряд молодости: под воздействием целебного масла уходят морщины, улучшается тонус кожи и укрепляются волосы. А глубокое расслабление нервной системы способствует восстановлению здоровья в целом и нормализации работы всех систем организма.
КИЖИ
АБЪЯНГА УДВАРТАНА
КИЖИ
АБЪЯНГА Классический аюрведический массаж, который в древности считался привилегией индийских махараджей. В нем особое место занимают масла с целебными травами. Они пропитывают все тело, проникая глубоко в клетки и насыщая организм. Абъянга отличается расслабляющими массажными движениями, которые запускают естественные восстановительные процессы тела. С их помощью выводятся шлаки и токсины, запускается восстановление и омоложение. Этот массаж дарит здоровье и долгую жизнь. После сеанса исчезают боли, онемение в мышцах, накопившаяся усталость. Огромное влияние абъянга оказывает и на нервную систему. Она возвращает здоровый крепкий сон, защищает от стресса и переутомления, обеспечивает прекрасное настроение. Массаж воздействует и на тонкие энергетические тела, стимулирует умственную деятельность и творческие способности. Абъянга по технике похож на классический западный массаж, но отличается более насыщенными ощущениями и удвоенной пользой для души и тела.
4
УДВАРТАНА Удвартана становилась особым подарком, который в Индии делали молодоженам перед свадьбой. Этот королевский ритуал очищал тело и заряжал энергией душу, подготавливая молодых к важному событию. Популярна удвартана и сегодня благодаря своей оригинальности и ни с чем не сравнимым чувственным ощущениям. Начинается этот ритуал с легкого массажа маслами, расслабляющего организм. После него следует обертывание с настоем из лечебных трав, но главной особенностью становится глубокий расслабляющий массаж с использованием порошка из трав. Сухой массаж очищает кожу не хуже пилинга, насыщает ее питательными веществами, подтягивает и омолаживает. Эффектом удвартаны становится быстрое возвращение молодости, похудение и устранение целлюлита. Кроме того, ритуал положительно воздействует на мышцы, суставы и сосуды. Каждый сеанс дарит телу бодрость, энергичность и красоту, а духу — спокойствие и хорошее настроение!
Массаж горячими травяными мешочками — особое удовольствие, которое сочетает в себе ароматерапию и акупрессуру. Начинается массаж с движений руками, затем в дело вступают полотняные мешочки, наполненные целебными травами и маслами. Мешочки предварительно прогреваются в воде и используются для надавливания, постукивания и прогревания всего тела. Они насыщают теплом мышцы и суставы, питают кожу целебными маслами и дарят удивительные ощущения. Благодаря комплексному подходу этот массаж станет великолепной антистрессовой процедурой. Он омолаживает и оздоравливает кожу, делая ее мягкой и бархатистой, снимает усталость, стимулирует внутреннее очищение организма, улучшает циркуляцию крови и лимфы, тонизирует мышцы. Кижи — это полноценный отдых и бесценный чувственный опыт.
МАРМА Мармы — это энергетические точки, связывающие наше физическое тело с духовными материями. Воздействие на них стало основой древней системы врачевания, которая много веков назад спасала жизни. Сегодня марма-терапия — это эффективный точечный массаж, способный восстановить здоровый обмен веществ и вернуть внутреннюю гармонию. Многие из марм связаны с определенными частями нашего тела — от мышц до внутренних органов. Именно поэтому мягкое воздействие на эти точки способствует общему улучшению самочувствия и восстановлению. Кроме того, марма-терапия дарит светлый ум, вдохновляет творческие способности и нестандартные решения, обеспечивает быстрое восстановление сил и здоровый сон. Марма — это удовольствие особого уровня и непревзойденная польза для организма.
НАСЬЯ Это деликатная процедура для очистки верхних дыхательных путей. За счет использования специального масла из носовых ходов выводится скопление слизи, которое способствует сезонным и хроническим заболеваниям. Насья избавляет от головных болей, болей
WELLNESS CLUB
НАСЬЯ
ШИРОДАРА
КАТИ БАСТИ ПАДА АБЪЯНГА
в шее, головокружений. Ее положительное влияние заметно при астме и некоторых видах аллергии. Важно отметить, что за счет бережного введения масла в носовые ходы идет воздействие на обонятельный нерв. Это оказывает целебное влияние на нервную систему, снимая раздражительность и избавляя от переутомления и бессонницы. Насья — это ритуал, который помогает дышать полной грудью!
ПАДА АБЪЯНГА Пада Абъянга — это праздник ярких ощущений. Этот массаж воздействует на ноги до колена, особое внимание уделяя стопам. Как известно, на стопах сосредоточено огромное количество энергетических точек. Каждая из них по-своему влияет на организм, а значит, сегментарный массаж ног станет подарком всему телу.
И все же на первый план здесь выходят ощущения. Прикосновения мастера подарят настоящее блаженство, устранят усталость и отечность ног, помогут избавиться от болезненности и переутомления. Благодаря использованию целебных масел, кожа становится мягкой и бархатистой. Пада Абъянга нормализует работу внутренних органов и всех систем и может стать отличным стимулом для самоисцеления организма.
МУКХА АБЪЯНГА Сегментарный массаж с воздействием на лицо, голову, шею и зону декольте отголоском удовольствия отзовется во всем теле. При Мукха Абъянге используется воздействие на энергетические точки организма, это восстанавливает не только здоровье тела, но и гармонию духа. На уровне тела, Мукха Абъянга смягчает кожу, придавая ей мягкость и ровный цвет, снимает отечность лица, подтягивает контур, способствует быстрому омоложению, очищению и хорошему самочувствию. На уровне духа, ритуал заряжает энергией, обеспечивает ясный ум, помогает находить нестандартные решения, налаживать контакты с людьми, настраивает на оптимизм и позитивные эмоции.
КАТИ БАСТИ
МУКХА АБЪЯНГА
Удивительная, ни на что не похожая процедура для поясницы и позвоночника. Ощущения, которые дарит Кати Басти, запомнятся надолго. Секретом этого ритуала является воздействие на поясницу теплым маслом, которое удерживается в зоне позвоночника с помощью круга из специального «теста». После прогревания маслом наступает черед массажа, прорабатывающего все мышцы спины и шеи. Это релаксация и удовольствие, которые избавят от усталости, боли и напряжения. Большое количество нервных окончаний на спине помогает оздоровить нервную систему и избавиться от стресса. Сидячий образ жизни, большие нагрузки, эмоциональное напряжение — все это способствует проблемам со спиной и позвоночником. Кати Басти — это процедура, которая поможет снова зарядиться бодростью и отличным самочувствием.
Комплексные программы Помимо отдельных массажей, в evo этой осенью будут доступны комплексные программы, объединяющие лучшие ресурсы аюрведы для достижения конкретных целей. Программы могут длиться 1, 7 и 14 дней и предполагают бонусы для тех, кто заказывает процедуры на несколько дней сразу. Долгосрочные программы усиливают положительный эффект аюрведических массажей. «Стройная фигура» дарит точеный силуэт, избавляет от целлюлита и приводит тело в тонус. «Релакс» поможет преодолеть стресс и вернуть душевное спокойствие. «Вечная молодость» повернет время вспять и заставит позабыть о многих проблемах со здоровьем. «Очищение изнутри» избавит организм от шлаков и токсинов, подарит чистоту внешнюю и внутреннюю, восстановит силы организма. «Здоровое тело» освободит от надоевшей боли и поможет каждый день проживать с комфортом и прекрасным самочувствием!
5
WELLNESS MENU
АЮРВЕДИЧЕСКИЙ ОМЛЕТ С сентября гостей ресторана ждет обновленное аюрведическое меню. Одно из его блюд, аюрведический омлет, специльно для evolife приготовила популярный кулинарный блогер и член клуба evo Александра Виторская.
Помидоры бланшируйте. Для этого сделайте сверху на них крестообразный надрез и опустите в кипящую воду на 10-30 секунд (время зависит от спелости томатов). Достаньте, и теперь кожицу будет легко очистить. Помидоры нарежете мелкими кубиками. Сыр раскрошите руками, чем мельче, тем лучше. Разогрейте на сковороде масло, положите в него куркуму и асафетиду, нагрейте специи, чтобы они сильнее раскрыли свой вкус. Добавьте томаты и тушите примерно 3 минуты. Наблю-
сушенный и измельченный корень из семейства имбирных. Широко применяется в кулинарии из-за своего свежего, ароматного и не жгучего вкуса, который чем-то схож со вкусом имбиря. Входит в состав всех индийских смесей карри. Иногда куркумой заменяют шафран (но это лишь из-за ее цвета, поэтому делать этого не стоит). Применяется для приготовления алкогольных и безалкогольных напитков, а также в кондитерских изделиях. В куркуме содержится кальций, железо, фосфор и йод, витамины С, В2 и В3. Также ей приписывают анти-
дайте за ними, если помидоры дали слишком много сока, то потушите подольше, чтобы он почти весь выпарился. Добавьте сыр, сметану (сливки), посолите, перемешайте и закройте крышкой. Тушите еще минуты 3 на среднем огне. Сыр должен прогреться и напитаться вкусами соуса. Если блюдо передержать, то сыр свернется и станет жестким. АСАФЕТИДА — ароматическая смола корней растения Ferula asafoetida. Применяется в измельченном порошкообразном виде и имеет луково-чесночный аромат. Обладает лечебными свойствами. Асафетиду использовали как лекарство еще в Древнем Риме, также была известна эта приправа и в России. Ей приписывают широкий спектр лекарственных свойств, но самое главное — это улучшение пищеварения. В кулинарии асафетида используется в малых количествах из-за своего резкого аромата. С успехом может заменить лук и чеснок в блюдах даже не индийской кухни. Поэтому советую обратить свое внимание на эту специю людям, которые по какой-либо причине не переносят чеснок (и вампирам тоже). КУРКУМА — еще одна характерная для аюрведический кулинарии приправа. Представляет собой вы-
биотические свойства. Поэтому применяется в составе средств народной медицины для лечения ран и ушибов. Входит в состав омолаживающих кремов. Теплое молоко с куркумой применяется в Индии как средство для омоложения кожи, придания ей упругости и приятного цвета. ТОПЛЕНОЕ МАСЛО (ГХИ) используют в народной медицине начиная от средства, улучшающего пищеварение, заканчивая лечением мигрени. Также такое масло усиливает лечебные свойства трав, специй, бальзамов и мазей. В кулинарии топленое масло порой незаменимо. Даже во французской кухне для жарки используют именно топленое, а не цельное масло. Все потому что оно не пригорает и его можно нагревать до более высоких температур! Обусловлено это тем, что из него при вытапливании удаляется весь ненужный белок и вода. Приготовить топленое масло можно самостоятельно: Сливочное масло нужно брать жирностью больше 80% и обязательно не соленое! В кастрюле с толстым дном на среднем огне растопите масло. Затем убавьте огонь до минимума и томите минут 10-15, параллельно убирая пену, которая будет образовываться. Главное
Признайтесь, вы не раз уже слышали об аюрведе. А готовили ли вы что-нибудь из этих рецептов сами? Пора перейти от слов к делу! Признаюсь, что отнеслась вначале весьма скептически к данному рецепту, но результат превзошел все возможные ожидания и заслуженно займет место в списке моих любимых рецептов. Необычное сочетание специй выгодно выделяет это блюдо из числа приевшихся и уже надоевших рецептов. Это омлет-танцор, потому что ему ничего не мешает. Так что берите в руки сковороду и долой сомнения. Не так сложна аюрведа, как ее малюют.
Ингредиенты: »» Сыр Панин (адыгейский) — 250 гр. »» Помидоры — 2-3 шт. »» Сметана или сливки — 2 ст.л. »» Асафетида — 1/4 ч.л. »» Куркума — 1/4 ч.л. »» Соль (обыкновенная) — по вкусу »» Соль черная — 1 щепотка »» Масло топленое — 2 ст.л.
6
WELLNESS MENU
ЕДА, КОТОРУЮ НАЗЫВАЮТ «СУПЕР»
здесь не перекалить масло, а то появится неприятный запах и цвет станет темнее. Затем аккуратно перелейте получившееся масло в банку, чтобы осадок остался в кастрюле, и накройте крышкой. Хранить такое масло можно несколько месяцев в холодильнике.
ЧЕРНАЯ СОЛЬ — это вулканическая каменная соль. Хоть она и называется черной, на самом деле она розового оттенка и лишь при добавлении в пищу темнеет. Черная соль полезнее обычной соли не только из-за того, что содержит большое количество минеральных веществ, но и потому, что не так сильно задерживает воду в организме. Поэтому людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, будет полезно добавить ее в рацион вместо обычной соли. Ее особенностью является то, что она содержит сероводород, который придает характерный запах (да, тот самый запах).
Тем, кто увлечен кулинарией, понятие «суперфуд» давно знакомо, для остальных же оно все еще является новинкой. Вроде бы, ничего сложного, но даже знатоки английского не всегда знают, о чем именно идет речь. Реальность довольно проста: суперфуды — это продукты растительного происхождения (проще говоря, фрукты и овощи), которые обладают максимальным запасом полезных веществ. Как правило, на это влияет и вид продукта, и сезон его естественного созревания. Первыми за суперфудами погнались веганы и вегетарианцы, но довольно быстро к ним подключились и сторонники здорового питания, в первую очередь — повара. Причина в том, что такие продукты не только полезны, они еще и отличаются самым насыщенным вкусом. Считается, что суперфуды в сыром виде или в блюдах способствуют сохранению здоровья и отличному самочувствию. Осенью, когда погода ухудшается и напоминают о себе простуды, это особенно важно. Поэтому сегодня поговорим о продуктах, которые относятся к осенним суперфудам. ЯБЛОКО — международный фаворит. Яблоки доступны круглый год, но осень — их главный сезон. Ученые, посвятившие этим фруктам не один год, установили, что яблоки снижают риск развития рака, диабета, астмы и сердечно-сосудистых заболеваний.
Полезный факт: При правильном хранении (2-4°С) яблоки не теряют своих полезных свойств до 4 месяцев с момента сбора.
ТЫКВА — один из главных символов осени. Мякоть тыквы способствует здоровью сердца, глаз, кожи, снижает риск развития некоторых видов рака, способствует похудению. Блюда из тыквы станут настоящим подарком иммунитету в целом. Полезный факт: Тыква — идеальный продукт после тренировки. Она помогает восстановить энергию и способствует быстрому отдыху. Поэтому коктейль из тыквенной мякоти может стать отличным выбором после занятий фитнесом.
Купить асафетиду, черную соль и гхи в Беларуси не составит труда. Все эти заморские ингредиенты можно заказать в многочисленных интернет-магазинах специализирующихся на товарах для вегетарианцев, и их доставят прямо вам домой. Текст и фото — Александра Виторская Больше рецептов от Александры — на ее сайте www.tytitam.by
ГРУША — сочный фрукт, любимый многими, а еще — источник витаминов, клетчатки, антиоксидантов и минералов. Считается, что груша принадлежит к фруктам, которые реже всего вызывают аллергию, а потому безопасны для многих. Этот фрукт полезен для желудка и общего очищения организма.
Полезный факт: В народной медицине разных стран мира грушу традиционно использовали как лекарство от колита, болезней желчного пузыря и артрита.
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА — отличный гарнир и польза для здоровья. Как и предыдущие продукты, может похвастаться борьбой с онкологическими заболеваниями и болезнями сердца, а также снимает воспалительные процессы в организме, способствует очищению от шлаков и токсинов. Полезный факт: Цветная капуста положительно сказывается на умственной деятельности. В детстве она способствует развитию головного мозга, а в старшем возрасте защищает от многих болезней, включая проблемы с памятью и когнитивными способностями.
ГРАНАТ — его американские кулинарные блогеры романтично прозвали «жемчужиной осени». 100 грамм гранатовых зерен обеспечивают 17% дневной потребности в витамине С. Кроме того, это важный продукт для тех, кто сидит на диете благодаря низкой калорийности и влиянию на уровень холестерина. Полезный факт: Гранат обладает веществами, которые выводят из организма свободные радикалы. Поэтому стакан свежевыжатого гранатового сока или коктейль — настоящее «лекарство» для сердца.
Важно помнить Ученые определили, что холод и сокращение светового дня подталкивают нас к выбору более калорийной и менее полезной пищи. В таких условиях особенно важно «украсить» свой рацион по-настоящему полезными продуктами. При этом суперфуды не должны превращаться в пищевую добавку, которая вводится в меню исключительно из необходимости. Подобрать золотую середину помогут салаты: они полезны, вкусны и подойдут практически для любого времени суток. Этой осенью в ресторане evo вас ждет обновленное сезонное меню, которое позволит насладиться лучшим, что дарит нам природа!
7
WELLNESS BEAUTY
ШКОЛЬНАЯ ПОРА — С САЛОНОМ КРАСОТЫ evo
Сентябрь — это период, когда начинаются школьные будни, тесно переплетающиеся с праздниками и торжественными событиями. Это важное время для детей и ответственные, во многом эмоциональные моменты для их мам. Специально для них салон красоты evo создает лучшие условия для подготовки к важным событиям. Еще летом здесь появилась специальная услуга для девочек — плетение волос «Задорная косичка». Мы пригласили девочек разных возрастов посмотреть, понравятся ли им прически от мастера Марины, а их мамы получили в подарок укладки, макияж и прически — для теплой семейной фотосессии. После этого юные участницы фотосессии и их мамы поделились своими впечатлениями о новой школьной моде и воспоминаниями о собственных ученических буднях.
ПОЛИНА ЗОЛОТУХИНА И ЕЕ ДОЧЬ ДАРЬЯ, УЧЕНИЦА 10 КЛАССА Даша: «Я учусь в школе № 73, там много уроков немецкого языка. В рейтинге школ Минска моя школа стоит первой, и я очень горжусь этим фактом. Там требуется строгий стиль: черный низ, светлый верх, пастельные тона, ничего яркого и джинсового. Форму я обычно заказываю в интернет-магазинах, некоторые шьют на заказ. Мы с мамой иногда ездим в шоурум к ее знакомой выбирать вещи. В плане прически у меня или хвост, или косички, волосы очень густые, длинные, ухаживать за ними непросто. Мама много работает, ей меня причесывать некогда, но иногда находит время и заплетает меня. К 1 сентября я всегда готовлюсь несколько дней, придумываю, как одеться, какую прическу сделать. Хочется порадовать учителей своим внешним видом. А дальше, конечно, уже больше об уроках думаешь, а не об образе. Косметикой я пользуюсь каждый день, но буквально чуть-чуть. Только тушь. В целом у меня небольшая косметичка. Серьги, кольца допустимы в школе, но не броские. В одежде я люблю, когда есть варианты: кардиган, блузка, стараюсь комбинировать вещи, чтобы всегда выглядеть немного иначе. С мамой я советуюсь, но в целом, выбираю все самостоятельно».
8
WELLNESS BEAUTY
ТАТЬЯНА СУЛИМОВА И ЕЕ ДОЧЬ ДАРЬЯ, УЧЕНИЦА 1 КЛАССА Татьяна: «У меня никогда не было длинных волос, я брала у родителей рубль и шла в парикмахерскую, с заказом — под мальчика! Потому что, как только волосы отрастали до «хвостика», мне тут же засовывали в голову невидимки. А это настоящая пытка, проходить целый день с заколочками и бантиками. В общем, мне казалось, что у мальчиков не жизнь, а малина, с их полубоксом. Моя дочь впала в иную крайность и запретила себя стричь. Каждый поход в салон красоты, требовал разъяснений, что волосам нужен уход и легкая стрижка. Причем плести косы Дарья тоже не разрешала. Но... Однажды она увидела у девочки на голове корабль из кос. Я с ужасом слушала ее просьбу заплести такой же. Пришлось открыть интернет и просмотреть кучу роликов по плетению кос, но так красиво все равно не получается. Так что в конкурсе мамского парикмахерского искусства я даже не в числе призеров. Но какие- то колоски и каскады осилю.
В моем детстве покупка школьной формы была событием. Настоящий праздник! Мы отправлялись в ГУМ, там все было завешано прекрасными коричневыми платьями. Такой небольшой выбор, но все равно волнительно. Купишь и будешь год в нем жить, в этом платье. Но даже с этим умудрялись что-то выдумывать, перекраивали и перешивали. Особенно в старших классах. Регулировалась длина. Обычно к 1 сентября все начинается очень строго, ну а к маю — полный бардак, потому что из платьев все вырастают. В Советском Союзе покупать вторую форму за год считалось непозволительной роскошью, и что-то придумывали с первым — дошивали волан, например. А сейчас? Я все компенсирую! Все свои лишения. И травмы детства. У Даши на каждый день недели свой школьный наряд. Требования к одежде у нас в гимназии — деловой стиль. Нет джинсам! Все остальное допустимо. Если это элегантно и в меру строго. Юбки, платья, сарафаны. Красивые брючные костюмы. Я обожаю покупать детям одежду. К 1 сентября мы Даше купили юбку и рубашку. На заметке у меня остался сарафан, платье, брюки, парочка рубашек. Дети быстро растут — просто невероятно! За месяц может случиться непоправимое, поэтому скупать полмагазина буду постепенно».
ЕКАТЕРИНА ЛАГУНОВА И ЕЕ ДОЧЬ АНГЕЛИНА, ВОСПИТАННИЦА ДЕТСКОГО САДА.
Екатерина: «Прически делать Ангелину пока никак не приучу, но вот ей понравилось, как у девочки было заплетено где-то, увидела во дворе или в торговом центре, и согласилась себе терпеливо сделать. Она проявила усидчивость, и я ее заплела. Обычно я колосок делаю — простые колоски или, наоборот, под низ плетение, все потерпит, стоически выносит и не будет отвлекаться. Волосы ей не стригли никогда. Хотя слышали о таком — что когда малышка подрастет, то лучше подстричь, чтобы они гуще росли, но люди по-разному к этом относятся, и я решила не стричь, и они хорошо растут. У нас в садике нет строгих требований к одежде и прическе. Более того, у нас в садике воспитательницы очень любят ухаживать за детьми, поскольку группы маленькие, по нескольку человек. И обе воспитательницы с радостью заплетают Ангелине волосы — одна колоски, другая — косички, я ее забираю иногда с очень неожиданными прическами, нам в этом плане повезло. В детском саду лучше, когда волосы убраны — когда дети бегают или гоняются друг за другом, то желательно, чтобы волосы им не мешали. У Ангелины уже есть любимая прическа — это такой колосок с косичкой набок, как у принцессы Эльзы (мультфильм «Холодное сердце»). Мы еще и корону надеваем, когда в образе, и получается настоящая принцесса». Фотограф — Полина Рябцева
pollyshot
9
WELLNESS CONSULTANT
5 ПРЕИМУЩЕСТВ ТРЕНИРОВКИ DOUBLE
Персональная тренировка — давно знакомый многим вид фитнес-занятий. О ее преимуществах уже было сказано немало, и на их фоне невольно отходит на второй план тренировка Double. А между тем она очень интересна по-своему, и благодаря этому набирает заслуженную популярность.
ЧТО ТАКОЕ DOUBLE? Это вид персональной тренировки, при котором один тренер проводит занятие для двоих человек. Важно отметить, что тренирующиеся знакомы между собой, и именно это превращает такое занятие в командную работу, а не просто в урок для малой группы. В тренировке Double программа для тренирующихся может быть одинаковой — а может и отличаться, причем отличаться кардинально. Например, один из ее участников стремится сбросить лишний вес, другой — набрать мышечную массу. И все равно они могут вполне комфортно тренироваться вместе! Это становится заслугой тренера. Профессионал распределяет время тренирующихся, подбирает упражнения так, чтобы обоим участникам тренинга было удобно, они не скучали и вместе с тем добивались своих целей. Double — отличная тренировка для тех, кто никак не мог найти повод потренироваться вместе.
5 ПРЕИМУЩЕСТВ В плане эффективности, ничто не сравнится с персональной тренировкой, которую тренер подбирает индивидуально! И тем не менее, у тренировки Double есть свои преимущества. Когда-то в американских фитнес-клубах она вводилась как более бюджетный вариант персональной тренировки, ведь плата в таком случае разделялась на двоих. Но постепенно оказалось, что есть и другие причины обратить внимание на эту тренировку. 1. Возможность провести время с близкими. Для тех, кто живет в активном ритме, это немало-
10
важно. Тренировка — это уже общий интерес и тема для разговоров. Старым друзьям она помогает пообщаться, новым — лучше узнать друг друга, ведь многие упражнения выполняются вдвоем. 2. Расслабленная атмосфера. Есть люди, которые долгое время не решаются на персональную тренировку именно из-за чувства смущения — особенно новички в спорте. Наличие рядом хорошо знакомого человека помогает почувствовать себя свободней, не стесняться ошибок и недостатков, комфортнее общаться с тренером.
3. Новая перспектива относительно упражнений. Конечно, главное здесь — слушать инструкции тренера, ведь именно персональный подход помогает избежать ошибок и травм. Но при тренировке Double есть еще отличная возможность понаблюдать за техникой выполнения со стороны, поучиться на чужих ошибках. 4. Ответственность и самодисциплина. Бывают дни, когда идти на тренировку не хочется, или возникает соблазн опоздать. Делать этого не стоит и при персональной тренировке, но при тренировке Double появляется ответственность не только перед тренером, но и перед своим спортивным «напарником». Появляется новый стимул отправиться в спортзал и работать над собой усерднее. 5. Необычные упражнения. Есть упражнения, которые можно выполнять только вдвоем. Конечно, на персональной тренировке при желании с ними поможет и тренер. Но все же выполнение таких упражнений при поддержке друга создает совсем другое настроение! Такая тренировка — это новый опыт, который не позволяет занятиям в спортзале стать рутиной.
КОМУ ПОДХОДИТ ТРЕНИРОВКА DOUBLE? Чаще всего тренировку Double предпочитают друзья или семейные пары. Естественно, это влияет на формат тренировки, но не делает ее менее эффективной. Друзья, как правило, ставят перед собой схожие цели и могут выполнять одинаковые упражнения (пусть
WELLNESS CONSULTANT
и с разной нагрузкой). Это делает тренировку более легкой эмоционально, но вместе с тем интенсивной в плане нагрузок. Для семейных пар упражнения подбираются по разным принципам, но большое внимание все равно уделяется совместной работе и позитивной атмосфере. Во время тренировки Double ее участники не только добиваются определенных целей, но и получают новые знания — учатся работать вместе, подстраховывать друга. Это важный опыт, который наверняка пригодится многим в их спортивном будущем.
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА — И ЭЛЕМЕНТ СОРЕВНОВАНИЯ Помимо тренера, значимую роль в успехе тренировки играет велнес-консультант. До начала занятий он составит две индивидуальные программы, которые отлично сочетаются друг с другом. Более того, во время велнес-консультации, как известно многим членам клуба evo, заводится индивидуальная Карта клиента. Туда записываются изначальные параметры тренирующихся, фиксируются промежуточные результаты. Для тех, кто занимается на тренировках Double по схожей программе, это особенно интересно, ведь регулярные велнес-консультации позволяют четко отслеживать прогресс и сравнивать результат!
Тренер на фото — Александр Балабанович Фотограф — Алла Шилец
«КАРДИ» — КОНСУЛЬТАЦИЯ ДЛЯ ЗДОРОВОГО СЕРДЦА ОТ НОВОГО ВЕЛНЕС-КОНСУЛЬТАНТА! Мы рады сообщить, что в клубе evo появился новый велнес-консультант, который проводит экспресс-консультацию вегетативной и сердечно-сосудистой систем! С помощью диагностики «Карди» можно определить здоровый и безопасный уровень нагрузки при тренировке, выделить слабые места в собственной подготовке и создать оптимальную программу упражнений.
Физические тренировки помогают поддержать сердце здоровым (а значит, жить дольше и лучше), но только в том случае, если они подобраны индивидуально и выполняются правильно. Консультация «Карди» помогает определить нынешнее состояние организма и распределить нагрузку так, чтобы поставленные цели были достигнуты легко и быстро, без риска для здоровья! Новый велнес-консультант Юрий Аркадьевич Свидрицкий предоставит полную информацию и поможет добиться максимальной пользы от «Карди». Юрий Аркадьевич — врач спортивной медицины первой квалификационной категории, невропатолог, специалист по спортивному тейпированию. Он много лет посвятил спортивной медицине, а теперь присоединился к команде специалистов evo. В клубе Юрий Аркадьевич проводит стандартную велнес-консультацию, а также новую программу «Карди»!
11
WELLNESS WORLD
ПИРОЖНОЕ ВОЗДУШНОЕ, КАК БАЛЕРИНА Анна Павлова навсегда останется одной из величайших балерин ХХ века. Ее выступления собирали полные залы по всей планете, и каждая страна с нетерпением ждала, когда же до них доберется мировая легенда. Сегодня слава Павловой не угасает, ее имя получили многие объекты, не связанные с балетом. Самым известным из них, пожалуй, можно назвать торт «Павлова». Впрочем, австралийцы тоже претендуют на первенство в изобретении этого десерта. По их версии, авторство рецепта принадлежит их соотечественнику. Приготовив торт для праздника, он представил его публике со словами «Этот торт такой же воздушный, как Павлова!» Правда, произошло это в 1935 году, но потомки того самого кондитера настаивают, что дату просто указали неправильно. Как бы то ни было, мир приобрел легкий и удивительно вкусный десерт. «Павлова» традиционно готовится в форме торта, но очень часто подается в виде небольших пирожных, изготавливающихся по тому же рецепту. Этот десерт во многом похож на безе, но имеет важную отличительную особенность — хрустящую корочку. Внутри же «Павлова» остается мягким и нежным, украшается взбитыми сливками и всегда подается с фруктами. Самый популярный из них для этого рецепта — клубника, но во многих странах среди фаворитов остаются маракуйя и малина.
В 1926 году Анна Павлова посетила с гастролями Новую Зеландию. Имя балерины уже тогда было на слуху, поэтому повар одной из гостиниц Веллингтона решил приготовить для нее специальное угощение. Пирожное получилось легким, воздушным и навсегда осталось в мире гастрономии под названием «Павлова».
Павлова — очень нежный десерт, который не оставляют на второй день. Его всегда подают свежим, чтобы сохранился его неповторимый вкус и насыщенный фруктовый аромат. В Минске настоящее пирожное «Павлова» можно попробовать во французской кофейне «Золотой гребешок», где его готовят по традиционному рецепту — который скоро отпразднует вековой юбилей!
12
evo wellness club г. Минск, ул. М.Богдановича, 155В тел: 7000 (vel, mtc, life) www.evo-club.by