Palomitas de maíz , alimento saludable que equilibra tu alimentación

Si has iniciado con tu plan de entrenamiento es recomendable mantener una alimentación saludable, el maíz palomero es un ingrediente con múltiples beneficios para nuestro organismo y para equilibrar nuestro menú diario.

Las palomitas de maíz son granos enteros sin procesar que resultan buenos para la salud gracias a su alto contenido de fibra, vitaminas, hierro y ácido fólico.

Contrariamente a lo que se afirma, las palomitas de maíz son un alimento muy ‘healthy’ que aporta gran cantidad de nutrientes y fibra que resultan altamente beneficiosos para la salud. Pero lo que hace que las palomitas sean tan buenas aliadas de la práctica deportiva es su alto contenido en hidratos de carbono de liberación lenta, provenientes de un cereal integral como es el grano de maíz.

5 Razones Para Comer Palomitas De Ma Z

1. Mejoran la digestión. La fibra que contienen las palomitas de maíz ayuda a promover la salud digestiva y evitar el estreñimiento.

2. Reducen los niveles de colesterol. Su fibra también ayuda a reducir los niveles altos de colesterol, deter determinante para reducir la presión sobre el sistema cardíaco y el riesgo de enfermedades cardiovasculares. También regula los niveles de azúcar en la sangre.

3. Tiene propiedades anti-envejecimiento.

Poseen gran cantidad de polifenoles, antioxidantes que contribuyen a eliminar los radicales libres vinculados a los síntomas relacionados con el envejecimiento como arrugas, manchas de la edad y más. También contribuyen a una buena salud visual.

4. Son bajas en calorías. Una taza de palomitas de maíz contiene sólo 30 calorías. Además, su contenido de fibra inhibe la liberación de la hormona del hambre, es decir que dan sensación de saciedad, controlando el apetito.

5. Aportan energía y beneficia a los músculos. Gracias a que son de fácil digestión y contienen hidratos de carbono que aportan energía, son también recomendadas para deportistas, ya que su magnesio es de gran beneficio para los músculos.

Popcorn! USA es el Consejo Americano de Maíz Palomero, una asociación sin fines de lucro que busca informar sobre el cultivo, forma de preparación y consumo de este sano y versátil elemento. Las palomitas de maíz se explotan fácilmente en una cacerola en la que previamente se vierte un poco de aceite, tras reventarse es posible disfrutarlas de forma natural o acompañadas de nuestro ingrediente favorito.

FB: @PalomitasDeMaizUsaLATAM IG: @popcornusa_latam #snacksaludable www.palomitasdemaiz.org

Palomitas de maíz con jengibre y cúrcuma

Rinde. 4 porciones

Preparación. 45 minutos

Ingredientes:

8 tzs. de palomitas de maíz sin sal ni mantequilla

1/4 tz. de aceite de oliva

2 cdas. de miel

1/2 cdita. de sal

2 cditas. de ralladura de limón

1 1/2 cditas. de jengibre en polvo

1 cdita. de cúrcuma en polvo

Aceite en aerosol

Preparación:

1. Precalienta el horno a 150 °C, cubre una charola para hornear grande con papel aluminio, rocía ligeramente con aceite en aerosol; extiende las palomitas de maíz sobre la bandeja y reserva.

2. En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva, miel y sal; agrega la ralladura de limón, jengibre y cúrcuma. Mezcla muy bien y retira del fuego.

3. Vierte la salsa sobre las palomitas y revuelve para cubrir uniformemente.

4. Hornea durante 30 minutos, moviendo ocasionalmente o hasta que las palomitas estén secas y crujientes. Deja enfriar antes de servir.

Palomitas de maíz con nuez de la India y curry de coco

Rinde. 5 Porciones

Preparación. 45 minutos

Ingredientes

10 tzs. de palomitas de maíz

2 tzs. de nuez de la India

1/2 tz. de coco rallado

1/2 tz. (1 barra) de mantequilla

1/2 tz. de azúcar

1/4 tz. de miel

1 cda. de polvo de curry suave

1/2 cdita. de bicarbonato de sodio Aceite en aerosol

Preparación.

1. Precalienta el horno a 150º C. Coloca las palomitas de maíz, nueces y coco en un tazón grande y reserva.

2. En una cacerola, calienta a fuego medio la mantequilla, azúcar y miel, mueve hasta que empiece a hervir y espese ligeramente. Retira del fuego y agrega el curry en polvo y bicarbonato, y mueve (la mezcla formará espuma).

3. Vierte el jarabe sobre las palomitas y revuelve para que todo se cubra muy bien. Extiende la mezcla en una charola para horno, previamente rociada con aceite. Hornea por 30 minutos, removiendo dos veces. Deja enfriar antes de servir.

Palomitas de maíz con chile y carne seca

Rinde. 4 porciones

Preparación. 45 minutos

Ingredientes.

8 tzs. de palomitas de maíz sin sal ni mantequilla

1 1/2 tzs. de queso cheddar rallado

1/4 tz. de mantequilla

1/2 cdita de chile en polvo

1/4 de cdita. de ajo en polvo y pimentón

1/4 cdita. de sal

1/2 tz. de carne seca de res deshebrada

Preparación.

1. Precalienta el horno a 150 ºC. Cubre una charola para horno con papel aluminio; esparce las palomitas uniformemente y espolvorear con queso por encima.

2. En una cacerola a fuego medio, derrite la mantequilla; agrega el chile en polvo, ajo, pimentón y sal. Deja hervir ligeramente y retira del fuego.

3. Vierte la salsa sobre las palomitas de maíz; espolvorea con carne seca y hornea revolviendo ocasionalmente, durante unos 30 minutos o hasta que las palomitas de maíz estén secas y crujientes. Deja enfriar y sirve.