Now you can put two pedals to the metal.
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CORSII CORS DI CUCINA CUCINA
EVENTI PER LLE AZIENDE MEETING E IINCENTIVE
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ALBA ALB A 5-9 5-9 GIUGNO 2014
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VENUE VE NUE P PARTNERS ARTNERS
TECHNICAL/MEDIA TECHNIC CAL/MEDIA P PARTNERS ARTNERS
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Intro
Credo che coniugare design, vino e cibo sia l'espressione della vita di oggi. Non è niente altro che quello che ci accade tutti giorni senza che ce ne rendiamo conto. Con questo evento desideriamo sottolineare che vivere il design è immergersi nella quotidianità. L'idea ci è venuta visitando i luoghi straordinari del Piemonte e di Milano dove il design è presente in ogni ambito agricolo, architettonico ma anche industriale esprimendo qualità e bellezza.
Aldo Cingolani Presidente Associazione FWD
Negli ultimi anni l’immagine del vino sta cambiando e questo prodotto sta diventando un vero e proprio simbolo di modernità, coinvolgendo in questo processo il design, la grafica, l’arte e l’architettura. In un mondo sempre più virtuale, il vino e più in generale il cibo, avrà un ruolo chiave nel trasmettere i valori di autenticità di un territorio. Questo evento e la nostra associazione vogliono, appunto, raccontare la storia straordinaria di questo incontro tra la natura e la cultura contemporanea.
Franco Miroglio Vicepresidente Associazione FWD
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Intro
Le tre “A” dell’eccellenza italiana Come da molti anni vado dicendo e scrivendo, da molto tempo oramai l’eccellenza italiana si è venuta sempre più manifestando e caratterizzando, con sempre maggiore visibilità, nelle tre “A” che stanno per Abbigliamento (la Moda), Arredamento (il Design) e Alimentazione (la dieta mediterranea e lo Slow Food). Recentemente ho ascoltato il sempre brillante Philippe Daverio tradurre in inglese questo fatto evidente parlando dell’Italia delle quattro “F”: Fashion, Furniture e Food e... Ferrari. Cavallino rampante a parte, sta di fatto che a questi tre settori si deve buona parte della nuova immagine che il nostro paese ha adottato per presentarsi sullo scenario internazionale. Niente male rispetto all’Italia della mia gioventù, l’Italia delle tre “M”: Mafia, Maccheroni e Mandolini! Quell’Italia che sulla copertina del settimanale tedesco Der Spiegel veniva rappresentata da un piatto di spaghetti al pomodoro sui quali era appoggiata una rivoltella. Abbigliamento, Alimentazione e Arredamento individuano tre distinti mercati accomunati: - dalla presenza di un alto tasso di creatività, - dal fare tutti riferimento alla persona e alla qualità della vita, - dal ruolo preminente del gusto negli orientamenti individuali. Il fare riferimento a una unica matrice, quella che fa riferimento a una comune cultura materiale, può consentire di individuare, nelle diverse fasce di gusto, gruppi di persone riconoscibili per il fatto di prediligere un certo tipo di cibi, di abiti e di arredi. Come dire che chi beve e mangia certi prodotti, si veste e arreda in sintonia, e analogamente, che chi sceglie un certo tipo di arredamento mangi e si vesta in modo “analogo”.
Giovanni Cutolo Presidente Comitato Scientifico Associazione FWD
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“Il Compasso d’Oro - ADI” una selezione della storica collezione uno sguardo sul design made in italy “L’idea non è visibile se non nella forma” Sala esposizioni del Palazzo Banca d’Alba, Via Cavour 4 - Alba
Programma giovedì 5 giugno - ore 16.00 Aula Magna Università di Scienze Gastronomiche, Pollenzo
Systemic Food Design ll gusto del design sostenibile (Conferenza) Relatori: Giovanni Cutolo - Presidente del Comitato Scientifico FWD Carlo Forcolini - Direttore Scientifico IED.
da giovedì 5 giugno a lunedì 30 giugno Cantine Cordero di Montezemolo La Morra, Fraz. Annunziata
Aston Martin interiors by Formitalia Luxury Group Mostra.
Visite gratuite su prenotazione. Degustazioni - promozione FWD Pass.
da giovedì 5 giugno a lunedì 16 giugno Palazzo Martinengo - Monforte d’Alba
#piemonteintavola Mostra by Instagramers Piemonte.
Degustazioni - promozione FWD Pass.
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Allestimenti
Contract
Eventi
puntozerosrl.net | info@puntozerosrl.net
Programma
da giovedì 5 giugno a lunedì 30 giugno Terre da Vino - Barolo (ore 10.00 - 12.00 e 15.00 - 17.30)
Wining and designing Mostra a cura di INTERNI the Magazine of Interiors and Contemporary Design.
Visite gratuite su prenotazione e degustazione di vini a pagamento all’interno del Wine shop. Degustazioni - promozione FWD Pass.
da giovedì 5 giugno a mercoledì 11 giugno Agenzia di Pollenzo Università degli Studi Scienze Gastronomiche
Le potenzialità del territorio Mostra - Design Politecnico di Torino e UniSG. Agenzia di Pollenzo - Banca del Vino
Nudi o vestiti? Comunicare con il packaging Mostra a cura del Politecnico di Torino, Dipartimento di Architettura e Design e Club della Comunicazione d’Impresa. Agenzia di Pollenzo - Banca del Vino
Luxoro e La Commerciale Mostra
E-Bike experience by Bosch 13
Programma
da giovedì 5 giugno a giovedì 12 giugno Banca del Vino - Pollenzo Visite gratuite su prenotazione. Degustazioni - promozione FWD Pass.
da giovedì 5 giugno a giovedì 31 luglio Poderi e Cantine Oddero La Morra, Fraz. S. Maria
Simplast per il mondo del design Mostra.
Visite gratuite su prenotazione. Degustazioni - promozione FWD Pass.
da giovedì 5 giugno a lunedì 9 giugno Palas Cerequio BaroloCruResort La Morra, Borgata Cerequio
I Gioielli di Pomellato e i Cru di Chiarlo Mostra.
da venerdì 6 giugno a domenica 27 luglio Castello Falletti - Barolo
Timeless Design Mostra personale di Toshiyuki Kita Convenzione FWD Pass - ingresso della mostra e del WiMu.
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CAPIRE I BISOGNI. COSTRUIRE LE IDEE. STRETCH MIRROR Ultralight mirror panels SPECCHIO PIUMA srl www.specchiopiuma.it | info@specchiopiuma.it | Phone. +39.069278578/9 © 2014 by Modonovo Group | www.modonovo.it
Programma
da venerdì 6 giugno a domenica 27 luglio Palas Cerequio - La Morra
KITA’S. Reinterpretare la tradizione Mostra
Visite gratuite su prenotazione. Degustazioni - promozione FWD Pass.
venerdì 6 giugno - ore 16.00 Sala Mostre Palazzo Banca d’Alba, via Cavour, 4 - Alba
La bellezza del buono Presentazione di avvio della manifestazione.
venerdì 6 giugno Design Cooking Lab - Piazza del Duomo - Alba
E-Bike experience by Bosch da venerdì 6 a lunedì 30 giugno Sala Mostre Palazzo Banca d’Alba, via Cavour, 4 - Alba
Collezione Compasso d’Oro - ADI Mostra. Selezione della collezione storica restaurata grazie al supporto del Gruppo Miroglio.
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Firenze 1867
Baldi, home jewels
w w w. b ald i.b iz
Programma
sabato 7 giugno Design Cooking Lab Piazza del Duomo - Alba
Design and cooking lessons Ore 10,30: Walter Eynard (Flipot) Ore 16,30: Davide Palluda (Ristorante all’Enoteca) Ore 17,30: Elena Bosca (Dear Wendy, My Cake Design – Real Time) Ore 18,30: Mario Grazia (Academia Barilla)
Ingresso libero fino a esaurimento posti. Ore 16,00: Fontanafredda - Serralunga d’Alba
Design and cooking lessons Dialogo tra il designer Mario Bellini e lo chef Ugo Alciati.
Visite gratuite su prenotazione. Degustazioni - promozione FWD Pass.
da sabato 7 giugno a martedì 8 luglio Tenuta Carretta - Piobesi d’Alba
Menu Storici dalla Biblioteca Gastronomica di Academia Barilla Mostra in collaborazione con Academia Barilla
Cavatappi, la necessità diventa ingegno Mostra in collaborazione con il Museo dei Cavatappi di Barolo
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Programma Il sapore autentico di una storia lunga quasi un secolo KitchenAid Exhibit
Territori riflessi Installazione temporanea realizzata da Specchio Piuma.
La Macchina del tempo Opera di Federica Marangoni.
Visite gratuite su prenotazione. Degustazioni - promozione FWD Pass.
sabato 7 e domenica 8 giugno Fontanafredda - Serralunga d’Alba Visite gratuite su prenotazione. Degustazioni - promozione FWD Pass.
domenica 8 giugno Design Cooking Lab Piazza del Duomo - Alba
Design and cooking lessons Ore 10,30: Maurilio Garola (La Ciau del Tornavento) Ore 16,30: Elena Bosca (Dear Wendy, My Cake Design – Real Time) Ore 17,30: Damiano Nigro (Villa d’Amelia) con Aldo Cingolani Ore 18,30: Mario Grazia (Academia Barilla)
Ingresso libero fino a esaurimento posti. 21
Location
Design Cooking Lab Piazza del Duomo ad Alba sarà il cuore pulsante ed il punto di riferimento per tutti i visitatori della FWD Week. All’interno del Design Cooking Lab ubicato in piazza Duomo sarà possibile ottenere tutte le informazioni sui luoghi e gli orari di eventi e mostre e sulle convenzioni per visite e degustazioni nelle location satellite. Sarà inoltre la sede princiopale delle “design and cooking lessons” aperte al pubblico, che vedranno protagonisti alcuni fra i più importanti chef del territorio affiancati da designer di fama internazionale.. Alba - Design Cooking Lab - Piazza Risorgimento (Piazza del Duomo)
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Exhibition DESIGN COOKING LAB
EXHIBIT
da venerdì 6 giugno a domenica 8 giugno
ore 10.30 - 18.30 Padiglione FWD dedicato agli showcooking e lezioni di food design, in collaborazione con Academia Barilla, a cura degli chef: Maurilio Garola, Davide Palluda, Eynard Walter, Damiano Nigro, Mario Grazia e Elena Bosca. Infopoint: notizie e informazioni sulle iniziative del territorio. (vedi programma).
BOSCH E-BIKE EXPERIENCE
da venerdì 6 giugno a domenica 8 giugno
Bosch, come player mondiale della mobilità sostenibile è partner di FWD con l’obiettivo di portare nel territorio delle Langhe un differente concetto di mobilità. Bosch presenterà al pubblico e alla stampa i nuovi sistemi Ebike, e offrirà ai presenti l’opportunità di muoversi sul territorio a bordo delle E-bike Scott equipaggiate con il nuovo sistema. La presenza di Bosch sarà l’occasione per introdurre spunti di discussione sul futuro della mobilità a basso impatto ambientale e su come le aziende possano rivestire un ruolo fondamentale nello sviluppo sostenibile del territorio.
Accesso libero. Per orari, prenotazioni e convenzioni scarica il PASS FWD www.fwdweek.it/pass 23
Exhibition
DESIGN AND COOKING LESSON Sarà un vero e proprio dream team di chef quello che la FWD Week ha ingaggiato, in collaborazione con Academia Barilla e KitchenAid, per condurre le lezioni di cucina nel padiglione Design Cooking Lab in Piazza del Duomo di Alba. Una parata di chef pluristellati: Davide Palluda, Walter Eynard, Maurilio Garola, Damiano Nigro e Ugo Alciati, la cake designer Elena Bosca e lo chef e teacher di Academia Barilla Mario Grazia saranno, infatti, i protagonisti di veri e propri show cooking all’insegna della creatività e dell’esaltazione del food design. In alcuni momenti le performance dal vivo saranno anche accompagnate dalla presenza di designer del calibro di Mario Bellini, Toshiyuki Kita e Aldo Cingolani.
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Elena Bosca
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Mario Grazia
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Maurilio Garola
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Davide Palluda
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Walter Eynard
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Ugo Alciati
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Damiano Nigro
Programma sabato 7 giugno Design Cooking Lab - Piazza del Duomo - Alba Ore 10,30: Walter Eynard (Flipot) Ore 16,30: Davide Palluda (Ristorante all’Enoteca) Ore 17,30: Elena Bosca (Dear Wendy, My Cake Design – Real Time) Ore 18,30: Mario Grazia (Academia Barilla) Tenimenti Fontanafredda - Serralunga d’Alba Ore 16,00: Ugo Alciati (Guido Ristorante) con Mario Bellini
domenica 8 giugno Design Cooking Lab - Piazza del Duomo - Alba Ore 10,30: Maurilio Garola (La Ciau del Tornavento) Ore 16,30: Elena Bosca (Dear Wendy, My Cake Design – Real Time) Ore 17,30: Damiano Nigro (Villa d’Amelia) con Aldo Cingolani Ore 18,30: Mario Grazia (Academia Barilla)
Ingresso libero fino a esaurimento posti. Per prenotazioni: www.fwdweek.it 25
Location
Palazzo Banca d’Alba Casa Paruzza, (oggi Palazzo Banca d’Alba) è un affascinante concentrato di storia dell’architettura: la facciata è in stile eclettico ottocentesco, ma sormontata dalle originali torri medievali. Gli interni sono nel tipico barocco ornato settecentesco. In seguito all’intervento di recupero e ristrutturazione voluto da Banca d’Alba, gli interni, ornati da affreschi e trompe l’oeil settecenteschi sono oggi affiancati a opere d’arte contemporanea e design, mentre gallerie completamente in vetro svelano affascinanti scorci sulle torri medievali. Alba - Sala Mostre Palazzo Banca d’Alba, via Cavour, 4
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Exhibition LA BELLEZZA DEL BUONO
Conferenza di inaugurazione della manifestazione
EXHIBIT
venerdì 6 giugno, ore 16.00 RELATORI:
Aldo Cingolani
Presidente Ass. FWD
Franco Miroglio
Vicepresidente Ass. FWD
Muneaki Masuda Presidente Onorario Ass. FWD Giovanni Cutolo
Pres. Comitato Scientifico Food Wine Design Week
Toshiyuki Kita
Designer protagonista della mostra personale “Timeless Design”
PARTNERS
COLLEZIONE COMPASSO D’ORO-ADI
Selezione della collezione storica restaurata grazie al supporto del Gruppo Miroglio
da venerdì 6 giugno a lunedì 16 giugno Esposizione della Collezione Storica de “Il Compasso d’Oro ADI”. Una accurata selezione di 21 oggetti simbolo dell’eccellenza del design italiano, che hanno ricevuto il prestigioso riconoscimento da parte dell’ Associazione per il Design Industriale. Oggetti icona che sono stati recentemente restaurati grazie alla “Fondazione Centro Conservazione e Restauro La Venaria Reale” e il supporto del Gruppo Miroglio.
Accesso libero. Per orari, prenotazioni e convenzioni scarica il PASS FWD www.fwdweek.it/pass 27
Exhibition
LA COLLEZIONE COMPASSO D’ORO-ADI La Collezione del Compasso d’Oro non prende le mosse da uno sguardo a posteriori né da un desiderio di ordinamento storico-critico, ma è nata dalla semplice raccolta degli oggetti e dei progetti che sono stati insigniti del prestigioso premio Compasso d’Oro, dalla sua prima edizione del 1954 ad oggi. Nelle 17 edizioni curate dall’ADI sono 236 i progetti a cui è stato assegnato il Compasso d’Oro; a questi si aggiungono 41 premi Compasso d’Oro alla carriera di altrettanti designer mentre 36 sono le aziende o le istituzioni la cui attività ha meritato nel suo insieme il riconoscimento del premio. L’esposizione presentata in occasione della FWD Week, visitabile fino al 30 giugno presso la Sala Mostre del Palazzo Banca d’Alba, è un’accurata selezione di 21 oggetti simbolo dell’eccellenza del design italiano, restaurati grazie al supporto del Gruppo Miroglio.
da venerdì 6 giugno a domenica 30 giugno Alba - Sala Mostre Palazzo Banca d’Alba, via Cavour, 4
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Myto, sedia a sbalzo Konstantin Grcic, Plank Collezioni
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Elica, lampada da tavolo a Led Brian Sironi, Martinelli Luce
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Hope, lampada a sospensione Francisco Gomez Paz, Paolo Rizzatto, Luceplan
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Pasta Pot , pentola per pasta Patrick Jouin, Alessi
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MT3, poltrona a dondolo Ron Arad Associates, Driade
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Location
Castello di Barolo Risalente al X secolo, il Castello di Barolo diviene nel XIII secolo proprietà della famiglia Falletti. Nell'Ottocento ospita fra gli altri lo scrittore e patriota Silvio Pellico, che è responsabile della biblioteca della famiglia Falletti. Nel 1970 viene acquistato dal Comune di Barolo e dal 1982 ospita la Scuola Professionale Alberghiera. Dal 2010 è la sede del WiMu, il Museo del Vino, un viaggio interattivo ed emozionale attraverso la cultura e la tradizione del vin, frutto dell'estro di François Confino, autore di allestimenti di mostre e musei in tutto il mondo. Barolo (CN) - Castello Comunale Falletti di Barolo, Piazza Falletti tel. 0173 386697 - www.wimubarolo.it
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Exhibition TIMELESS DESIGN
PARTNERS
Mostra personale di Toshiyuki Kita
da venerdì 6 giugno a domenica 27 luglio
“L’equilibrio tra i nostri cinque sensi e ciò che ci circonda è vitale per creare oggetti. Conoscere il delicato equilibrio tra natura e l’ ingeniosita’ quotidiana dei nostri antenati significa diventare una guida verso il futuro” (Toshiyuki Kita) Per oltre 40 anni, l’opera di Toshiyuki Kita è stata fondata sulla collaborazione con artigiani tradizionali provenienti da tutto il Giappone al fine di creare nuovi strumenti per l’uso quotidiano che verranno visualizzati nella mostra insieme ad alcuni dei suoi precedenti lavori. All’interno della mostra verrà allestita l’opera Ceremony Space, esposta nel 1987 come pezzo di invito per il 10 ° anniversario del Centre Pompidou di Parigi. Quello che sarà esposto in questa occasione, è lo spazio a due stuoie, fatto di pilastri in legno di betulla sakura e stuoie tatami, un lavoro costruito interamente a partire da piante Rappresenta simbolicamente una memoria della cultura del tatami e del cuore, ed è un universo a sé, racchiuso in 1,8 metri cubi. Quando si è seduti all'interno dello spazio, ci si può rilassare piacevolmente e provare la netta sensazione di avere accesso al proprio regno meditativo interiore.
Accesso libero. Per orari, prenotazioni e convenzioni scarica il PASS FWD www.fwdweek.it/pass 31
Exhibition
TOSHIYUKI KITA TIMELESS DESIGN L’architetto Toshiyuki Kita si è affermato dal 1969 come designer industriale ed ambientale estendendo il suo territorio creativo dal Giappone all’Italia, fino a conquistare tutto il pubblico internazionale. Ha creato svariati prodotti di successo per produttori europei e giapponesi, spaziando dall’arredamento, ai televisori LCD, robot, prodotti ed elettrodomestici per la casa. Molti di questi prodotti sono esposti al Museum of Modern Art di New York, al Centre Georges Pompidou di Parigi, alla Pinakothek der Moderne di Monaco e in svariati altri musei di tutto il mondo. Recentemente Kita si è attivamente impegnato nella promozione dell’educazione attraverso seminari e workshop non solo in Giappone, ma anche in Europa e Asia. Continua a concentrarsi fortemente sull’artigianato locale, la passione di una vita, e presta particolare attenzione allo sviluppo delle industrie locali.
da venerdì 6 giugno a domenica 27 luglio Barolo (CN) - Castello Comunale Falletti di Barolo, Piazza Falletti
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Wink Cassina, Italy
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Xela Japan Metal Table Wears, Japan
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Denq Oluce, Italy
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Cooki Kettle Stilelife, Japan
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Wakamaru Mitsubishi Heavy Industries
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Location
Tenuta Carretta Una meravigliosa cascina, immersa fra i vigneti, nel cuore del Roero. Note d’archivio confermano già agli inizi del 1100 l’esistenza di un nucleo di terreni coltivati. Nell’ 800 l’intera proprietà passa ai conti Roero, il cui stemma ancora oggi campeggia all’ingresso della Tenuta. Nel 1985, la famiglia Miroglio decide di acquistarla per dedicarsi alla produzione di vini di qualità. Tenuta Carretta è oggi una delle più prestigiose ziende vitivinicole del Roero e delle Langhe e, con i suoi 70 ettari di territorio, anche una delle più estese. Piobesi d’Alba (CN) - Loc. Carretta, 2 - tel. 0173 619119 www.tenutacarretta.it
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Exhibition MENU STORICI DALLA BIBLIOTECA GASTRONOMICA DI ACADEMIA BARILLA
EXHIBIT
da sabato 7 giugno a martedì 8 luglio
Academia Barilla, ambasciatore della cucina italiana nel mondo presenta la collezione di menu storici.
CAVATAPPI, LA NECESSITÀ DIVENTA INGEGNO
In collaborazione con il Museo dei Cavatappi di Barolo
da sabato 7 giugno a martedì 8 luglio In mostra alcuni esemplari provenienti da tutto il mondo e da varie epoche di questo utensile semplice, ma ricco di storia e di curiosità.
TERRITORI RIFLESSI REFLECTED TERRITORIES
PARTNERS
da sabato 7 giugno a martedì 8 luglio Installazione realizzata da Specchio Piuma su progetto di bam! bottega di architettura metropolitana, allestita con il supporto di Punto Zero Allestimenti.
KITCHENAID
Il sapore autentico di una storia lunga quasi un secolo
da sabato 7 giugno a martedì 8 luglio Design. Progettualità. Attenzione al dettaglio. Passione. Colore. Cinque parole per raccontare la storia di KitchenAid, icona di stile da quasi un secolo.
LA MACCHINA DEL TEMPO Opera di Federica Marangoni Una Clessidra tutta d’oro: un’opera del 2013 che con la sua luce mobile si trasforma in oggetto vitale ed effimero, celebrativo della vita stessa.
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Location
Agenzia di Pollenzo A partire dal 1835, sull'area della città romana Pollentia, per volontà di Carlo Alberto nasce una Tenuta reale di casa Savoia. A fine degli anni novanta su iniziativa di Slow Food prende vita il progetto di recupero del grande complesso dell'Agenzia in cui oggi si trovano l'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, la Banca del Vino, l'Albergo dell'Agenzia con l'annesso Ristorante Garden. Il complesso carloalbertino di Pollenzo è un sito iscritto al Patrimonio Mondiale Unesco "Residenze Sabaude". Bra (CN) Fr. Pollenzo, Piazza Vittorio Emanuele II, 13 - tel. 0172 458416 www.agenziadipollenzo.com
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Exhibition CONFERENZA SYSTEMIC FOOD DESIGN
EXHIBIT
a cura dell’Università di Scienze Gastronomiche
giovedì 5 giugno, ore 16.00
NUDI O VESTITI? COMUNICARE CON IL PACKAGING
a cura del Politecnico di Torino, Dipartimento di Architettura, Design e Club della Comunicazione d’Impresa
da giovedì 5 a mercoledì 11 giugno
Presso la Banca del Vino.
EXHIBIT
by La Commerciale Industria Grafica e Luxoro
da giovedì 5 a mercoledì 11 giugno
PARTNERS
LE POTENZIALITÀ DEL TERRITORIO A cura di Design Politecnico di Torino e UniSG
da giovedì 5 a mercoledì 11 giugno
BOSCH E-BIKE EXPERIENCE da giovedì 5 a lunedì 11 giugno Bosch, come player mondiale della mobilità sostenibile è partner di FWD con l’obiettivo di portare nel territorio delle Langhe un differente concetto di mobilità. Bosch presenterà al pubblico e alla stampa i nuovi sistemi E-bike, e offrirà ai presenti l’opportunità di muoversi sul territorio a bordo delle E-bike Scott equipaggiate con il nuovo sistema. La presenza di Bosch sarà l’occasione per introdurre spunti di discussione sul futuro della mobilità a basso impatto ambientale e su come le aziende possano rivestire un ruolo fondamentale nello sviluppo sostenibile del territorio.
Accesso libero. Per orari, prenotazioni e convenzioni scarica il PASS FWD www.fwdweek.it/pass 37
Location
Palas Cerequio Un luogo dove tutto è concepito per essere vissuto e assaporato con calma, nel cuore dell'area più vocata al mondo per creare un grande vino italiano: il Barolo. Palas Cerequio è il primo Relais dedicato ai cru di Barolo; la sua stessa essenza ne è intrisa ed avvertibile in ogni ambito: dalle opere dedicate di Giancarlo Ferraris, alle selezioni di bottiglie Top legate al nome delle suite, ai particolari che ne suggellano la presenza dell'architettura, fino agli affacci ai filari di Cerequio circostanti. La Morra (CN) - Borgata Cerequio - tel. 0173.50657 www.palascerequio.it
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Exhibition I GIOIELLI DI POMELLATO E I CRU DI CHIARLO
EXHIBIT
da giovedì 5 a lunedì 9 giugno
KITA’S REINTERPRETARE LA TRADIZIONE a cura di Toshiyuki Kita
da mercoledì 6 a domenica 27 luglio Un’esposizione di pezzi di Toshiyuki Kita, rappresentativi della sua volontà di concentrarsi fortemente sull’artigianato locale, la passione di una vita, prestando particolare attenzione allo sviluppo delle industrie locali.
Accesso libero. Per orari, prenotazioni e convenzioni scarica il PASS FWD www.fwdweek.it/pass 39
Location
Fontanafredda Iscritta nel patrimonio privato di Vittorio Emanuele II, che ne fece dono a Rosa Vercellana, detta “la Bela Rusin”, popolana di cui era perdutamente innamorato, Fontanafredda vanta una storia di 155 anni, fatta di lavoro, passione, rispetto per la terra e cultura del gusto; una storia che continua ancora oggi. Oltre alle cantine, al borgo, alla villa reale, al bosco dei pensieri, la tenuta è sede della Fondazione E. di Mirafiore, voluta da Oscar Farinetti (presidente di Eataly) e inaugurata il 27 novembre 2010. Serralunga d’Alba (CN) - Via Alba, 15 - tel. 0173 626111 www.fontanafredda.it - www.villacontessarosa.com
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Exhibition DESIGN AND COOKING LESSONS
EXHIBIT
Dialogo tra il designer Mario Bellini e lo chef Ugo Alciati
venerdì 6 giugno, ore 16.00 Mario Bellini Architetto e designer di fama internazionale, premiato otto volte con il Compasso d’Oro e insignito di riconoscimenti internazionali, tra cui la Medaglia d’oro conferita dal Presidente della Repubblica Italiana per la diffusione del design e dell’architettura nel mondo (2004). È stato direttore della rivista Domus dal 1985 al 1991. È presente con 25 opere nella collezione permanente del Museum of Modern Art di New York che nel 1987 gli ha dedicato una retrospettiva personale.
PARTNERS
Ugo Alciati Inizia la propria carriera all’età di 15 anni, nel ristorante di famiglia, “Guido” a Costigliole d’Asti, pietra miliare e luogo di culto della storia della ristorazione in Piemonte. Trasferitosi dal 2003 al 2010 a Pollenzo, nell’Agenzia che ospita la Banca del Vino e l’Università di Scienze Gastronomiche, Ugo, oggi con il fratello Piero che dirige sala e cantina, è a Fontanafredda, occupandosi dell’attività ristorativa con il nuovo ristorante “Guido” nella Villa Reale e l’Osteria “Disguido” in Fondazione; Ugo porta avanti la tradizione di una delle famiglie simbolo della ristorazione italiana d’eccellenza nella Tenuta più bella della Langa. La sua è una cucina profondamente legata ai prodotti del territorio ma arricchita da idee e tecniche innovative.
Accesso libero. Per orari, prenotazioni e convenzioni scarica il PASS FWD www.fwdweek.it/pass 41
Location
Palazzo Martinengo - Moda Un palazzo del XV secolo nel cuore delle Langhe, riportato alle sue splendide origini e trasformato in un edificio polifunzionale. Concepito come un grande locale multi-concept il MODA è in grado di adattarsi a qualsiasi tipologia di evento, grazie alle nove sale disposte su piÚ livelli ed una sala cinematografica per eventi e convention, oltre a sale polivalenti e tecnologicamente attrezzate. Completano la struttura un raffinato ristorante, una meravigliosa terrazza panoramica e, unico nel suo genere, il WineTasting Esperience, sistema di erogazione a bicchiere con degustazioni di vini esclusivamente del territorio. Monforte d'Alba (CN) - via Cavour 10 - tel. 0173 787297 www.martinengovenue.com
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Exhibition #PIEMONTEINTAVOLA
EXHIBIT
Mostra fotografica by Instagramers Piemonte
da giovedì 5 giugno a lunedì 30 giugno Mostra dedicata al challenge “La cucina italiana nei piatti tipici”, che ha coinvolto tutte le community italiane ed è stato promosso a livello nazionale da Instagramers Italia con il tag #piemonteintavola. L’iniziativa si svolge in collaborazione con Italia.it, sito istituzionale del turismo in Italia, @thegnammo, primo portale di Social Eating italiano, e il Social foodie project Gnambox. Le foto finaliste saranno esposte presso Palazzo Martinengo all’interno del ristorante Moda.
CONTEST FOTOGRAFICO #FOODWINEDESIGNWEEK @igers_langhe e @igers_piemonte vi invitano a partecipare allo speciale challenge fotografico di FWD. Fotografate un evento, un oggetto, un vino o un piatto che esprima lo spirito del connubio tra la tradizione enogastronomica delle Langhe e le innovazioni del design milanese e italiano utilizzando gli hashtag #foodwinedesignweek, #fwd14 e #igerspiemonte. Si può partecipare fino al 06 luglio alle ore 18 e le migliori foto verranno esposte durante l’edizione 2015 di Food Wine Design Week.
Accesso libero. Per orari, prenotazioni e convenzioni scarica il PASS FWD www.fwdweek.it/pass 43
Location
Tenuta Monfalletto Cordero di Montezemolo Situata in posizione strategica al centro della zona del Barolo, la Tenuta è stata ristrutturata nell’arco dei dieci anni e rappresenta un esempio di corretta integrazione architettonica all’interno del paesaggio circostante dove geometrie rurali e moderne si fondono armonicamente. Tutti i vigneti sono disposti in un corpo unico di 30 ettari attorno alla cascina, dominati dal celebre cedro del Libano, ad eccezione del vigneto Enrico VI, situato a Castiglion Falletto. La Morra (CN) - Fr. Annunziata 67 - tel. 0173 50344 www.corderodimontezemolo.com
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Exhibition ASTON MARTIN INTERIORS BY FORMITALIA LUXURY GROUP
EXHIBIT
Exhibit
da giovedì 5 giugno a lunedì 30 giugno Si tratta dell’esposizione di una selezione di pezzi della collezione Aston Martin Interiors prodotti in esclusiva mondiale da Formitalia Luxury Group presentati all’ultimo Salone Internazionale del Mobile di Milano.
PARTNERS
Accesso libero. Per orari, prenotazioni e convenzioni scarica il PASS FWD www.fwdweek.it/pass 45
Location
Poderi e Cantine Oddero Poderi e Cantine Oddero è uno dei marchi storici tra i produttori del Barolo. L’azienda ha radici che risalgono alla fine del XVIII secolo, quando gli avi della famiglia Oddero cominciarono a vinificare in proprio. Le magnifiche cantine, situate in Frazione Santa Maria di La Morra, si innalzano su di un terrazzo naturale e gettano lo sguardo sulle colline delle Langhe. Immersa in un mare di vigneti curatissimi, l’azienda Poderi e Cantine Oddero rappresenta una location di eccellenza nel panorama vitivinicolo ed enoturistico della zona. La Morra (CN) - Frazione Santa Maria, 28 tel 0173 50618 - www.oddero.it
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Exhibition SIMPLAST PER IL MONDO DEL DESIGN
EXHIBIT
da giovedì 5 giugno a giovedì 31 luglio “Quando creo un’opera di design non mi curo dei parametri tecnici o commerciali. Preferisco considerare il sogno che gli uomini proiettano sull’oggetto” . (Philippe Stark) In occasione della Food Wine Design Week, la magnifica cornice delle Cantine Oddero si trasforma in un museo con decine di opere provenienti dalle più importanti case di arredamento e design del mondo. La visita ai locali dove avviene la vinificazione diverrà la location per ospitare pezzi unici firmati Kartell, Magis, Bline, Driade, Tog e Frezza-Casamania. Le Cantine Oddero si tramuteranno in un luogo unico dove natura, storia e lavoro dell’uomo, simboleggiati dal lento affinarsi del vino nelle botti, incontrano l’opera di pensiero, di praticità e di innovazione del design. Il connubio non potrà che essere virtuoso. I vigneti a ricordare la potenza della natura. Il lavoro dei designer a rappresentare la perfezione della forma, che dona concretezza all’impeto della materia. Il tutto condensato in un luogo che racconta, da secoli, questa storia di equilibrio. La mostra è allestita grazie agli sforzi del Gruppo Simplast, storica azienda di Montà d’Alba, leader del rotostampaggio industriale, che nel 2013 ha celebrato 40 anni di attività. Da sempre, Simplast si distingue per la ricerca su materiali e tecnologia, fattore che ha portato il Gruppo a collaborare, tramite grandi aziende del design internazionale, con designer del calibro di Philippe Stark, Fabio Novembre, Karim Rashid e Ron Arad.
Accesso libero. Per orari, prenotazioni e convenzioni scarica il PASS FWD www.fwdweek.it/pass 47
Location
Terre da vino Terre da Vino è un'azienda che rappresenta una realtà produttiva con pochi confronti in Italia: situata a Barolo, con un'unica filosofia: solo vini del Piemonte, solo vini DOC e DOCG. Una cantina circondata a 360° da pittoreschi vigneti, progettata dall’arch. Gianni Arnaudo, con un intelligente recupero di segni caratteristici del territorio delle Langhe, reinterpretati in nuove tipologie contemporanee. Un'azienda che è baricentro di una realtà produttiva con pochi confronti: oltre 5.000 ettari di vigneto, coltivati da più di 2.500 piccoli viticoltori. Una base imponente che consente una produzione di qualità con punte di eccellenza. Barolo (CN) - Via Bergesia 6 - tel. 0173.56.46.11 www.terredavino.it
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Exhibition WINING AND DESIGNING
EXHIBIT
a cura di INTERNI the Magazine of Interiors and Contemporary Design
da giovedì 5 giugno dalle 10 alle 12 e dalle 15 alle 17.30 Esposizione, curata da Danilo Manassero, che dialoga intorno al concetto di cantina intesa come luogo ed oggetto fisico, presenza frequente in un territorio, Langhe e Roero, caratterizzato da una radicata tradizione vitivinicola. L’ esposizione narra dell’oggetto, la cantina, e dell’interazione che esso instaura con il paesaggio in cui si colloca, generando questioni formali e quindi architettoniche: verranno esposti alcuni esempi significativi, dove il tema “cantina” è stato declinato nel suo intorno in relazione al paesaggio, ai bisogni funzionali e tecnici legati alle logiche produttive, alle esigenze sempre più frequenti di rappresentanza e visibilità. Sarà presentata una panoramica ampia di esempi anche molto diversi tra loro per dimensione, tipologia, localizzazione, soluzioni formali: dalla piccola cantina tradizionale a quella di grandi dimensioni con logiche produttive più industrializzate, dalla cantina storica a quella moderna pensata come segno contemporaneo, dal restyling formale di edifici esistenti, all’accostamento e al dialogo tra “vecchio” e “nuovo”. Anche se solo parzialmente, l’esposizione restituirà la varietà e la complessità dell’argomento, auspicando una serie di riflessioni e spunti su come creare, gestire, pensare in prospettiva gli spazi dedicati al vino nel nostro territorio.
Accesso libero. Per orari, prenotazioni e convenzioni scarica il PASS FWD www.fwdweek.it/pass 49
ALBA 5-9 GIUGNO 2014
Associazione Culturale FWD Presidente: Aldo Cingolani (a.cingolani@fwdweek.it) Vice Presidente: Franco Miroglio (f.miroglio@fwdweek.it) Presidente Onorario: Muneaki Masuda Project & Event Manager: Claudio Francesco Candia (c.candia@fwdweek.it) Relazioni Esterne e Comunicazione: Paolo Scagliola (p.scagliola@fwdweek.it) Comitato Scientifico Giovanni Cutolo (Presidente) Matteo Ingaramo (Poli.Design Milano) Carlo Petrini (UniSG) Carlo Forcolini (IED) Paolo Tamborrini (PoliTo) Segreteria Valentina Gardino
www.fwdweek.it Ufficio Stampa: FpS Media Corso Indipendenza, 6- Milano tel: +39 02 92802828 Massimiliano Carbonaro T +39 339 3689559 (massimiliano.carbonaro@fpsmedia.it) Media Agency Grapejuice Località Carretta, 2 Piobesi d’Alba (CN) T +39 0173 328084 Alessandro Del Gaudio (Art Director) Francesco Maggi (Web Designer) Stefano Busca (Content Manager) Venue and Accomodation management Well Com Via Misureto 8 - Alba (CN) T +39 0173 362958 Allestimenti Puntozero Srl Via Reggio Calabria - Rivoli (TO) T +39 011 5368395 info@puntozerosrl.net
Si ringrazia per la preziosa collaborazione: Ugo Alciati, Paolo Annoni, Mauro Artuffo, Paolo Artuffo, Luca Barberis, Valentina Barone, Mario Bellini, Gianni Bertolini, Luigi Bistagnino, Isabella Boffa, Gilda Bojardi, Elena Bosca, Giovanni Bosticco, Giulia Breveglieri, Ivana Brignolo Miroglio, Fiorenza Bruno Rivarossa, Mauro Carbone, Igor Carino, Gabriele Cena, Michele Chiarlo, Maria Luisa Cocito, Giovanni Coletta, Elena Cordero di Montezemolo, Alberto Cordero di Montezemolo, Tino Cornaglia, Itoh Daisuke, Mauro Davico, Simona De Paoli, Antonio Degiacomi, Simona Della Rocca, Walter Eynard, Paola Farinetti, Andrea Farinetti, Franco Fassio, Michele Fino, Giuseppe Garesio, Maurilio Garola, Claudio Germak, Martina Giovando, Mario Grazia, Sophie Kimura, Gioele Lorenzin, Federica Marangoni, Marinella Minetti, Francesco Minetti, Yo Morishita, Mariano Mulazzani, Damiano Nigro, Davide Palluda, Piero Quadrumolo, Ferruccio Ribezzo, Fabrizio Rocca, Marco Scuderi, Daniela Spiezio, Paolo Taricco, Giovanni Taricco, Caolina Vergani, Gianluigi Zenti, Chiara Zurra.
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