COCKTAIL
#FRANKYSCAFE
frankyscafe.it
Benvenuti al Franky’s Café, siamo lieti di presentarvi una piccola selezione di dissetanti nettari, che via via vi faremo scoprire se deciderete di seguirci nel nostro cammino. Un cammino che ha lo scopo di regalarvi un momento di pausa in una dura giornata di lavoro, ricordandovi che con la giusta bevanda si è meglio disposti a un leggero scambio di opinioni… Se nella ricerca del vostro drink non dovreste trovare nel nostro menu qualcosa che possa accompagnare la vostra serata, il nostro staff sarà lieto di preparare per voi tutti i cocktail internazionali serviti nei migliori bar del mondo, con prodotti di qualità e un occhio attento alle nuove tendenze. Per chi ne avesse desiderio i nostri chef saranno lieti di prepararvi dei gustosi aperitivi, realizzati al momento, tenendo conto delle radici del nostro territorio, dell’interazione tra diverse culture.
• Vi auguriamo una buona serata • Franky’s Café
Welcome to Franky’s Café, we are pleased to present to you a small selection of our refreshing drinks, in a journey of discovery we will be happy to lead you on step-by-step should you choose to follow us. A journey that sets out to treat you to a moment of respite during a hard day’s work, as a reminder that the right drink makes a light-hearted exchange of opinions that much easier… If you do not find on our menu what you are looking for to accompany your evening, our staff will be happy to prepare for you any of the international cocktails served in the finest bars in the world, using quality products and with an attentive eye on the latest trends. And for anyone who fancies a bite to eat, our chefs will be glad to prepare some tasty appetizers on the spot that embrace our local roots and the interaction between different cultures.
• We wish you a good evening • Franky’s Café
COCKTAIL
APPETIZERS 10,00
• Steak tartare Steak tartare • Cocktail di gamberi Shrimp cocktail
9,00
• Cheese cube fritti Fried cheese cube
7,00
• Calamari fritti con salsa piccante Fried squid with spicy sauce
8,00
• Hummus di ceci speziato con pane tostato Hummus chickpeas spiced with toasted bread
4,50 10,00
• Gamberi e cheese cube Shrimp and cheese cube • Tagliere di salumi “Luiset” Chopping board salumi “Luiset”
8,00
• Tagliere di formaggi “Giolito” Chopping board cheese “Giolito”
8,00 10,00
• Tagliere misto di salumi e formaggi Chopping board mixed salumi and cheese
SANDWICHES & BURGERS con ogni sandwich o burger una SIDE DISH a scelta gratis!
• Classic burger (hamburger, lattuga, pomodoro, cetrioli, ketchup) Classic burger (hamburger, lettuce, tomato, cucumbers, ketchup)
10,00
• Cheese burger (hamburger, cheddar cheese, pomodoro, iceberg, ketchup) Cheese burger (hamburger, cheddar cheese, tomato, lettucce, ketchup)
11,00
• BBQ burger (hamburger, cheddar cheese, bacon, pomodoro, iceberg, salsa BBQ) Bbq burger (hamburger, cheddar cheese, tomato, lettucce, BBQ sauce)
12,00
• Shrimp sandwich (gamberi, salsa rosa, iceberg, pomodoro) Shrimp sandwich (shrimps, sauce, lettucce, tomato)
9,00
• Newyorker (punta di petto, salsa BBQ , funghi, peperoni) Newyorker (brisket, BBQ sauce, mushrooms, peppers)
12,00
• Smoky (maiale, bacon, insalata, cheddar cheese, tabasco, salsa BBQ) Smoky (pork, bacon, lettucce, cheddar cheese, tabasco sauce, BBQ sauce)
10,00
• Club sandwich (tacchino, bacon, insalata, pomodoro, maionese, uovo) Club sandwich (turkey, bacon, lettuce, tomato, mayonnaise, uovo)
12,00
• Veg burger (hamburger di fagioli, pesto, peperoni, cipolla) Veg burger (burger of beans, pesto sauce, pepepers, onion)
7,00
SIDE DISH • French fries French fries
3,50
• Insalata mista Mix salad
2,00
• Onion rings Onion rings
3,50
VODKA • Czarina Stolichnaya Vodka, Apricot Brandy, Noilly Prat Dry Vermouth, Angostura Bitter (created in The Mid 1930)
8,00
• Russian Spring Punch Ciroc Vodka, Monin Creme De Cassis, Succo di limone, Sciroppo di zucchero, 1000 Bolle Prosecco (created in the 1990 by Dick Bradsell)
12,00
8,00
• Black Or White Russian Stolichnaya Vodka, Kahlua Coffee Liquor (Panna) (Inspired By Perle Skirvin Mesta, The U.S. Ambassador To Luxembourg, 1949-1953)
8,00 • Bloody Mary Stolichnaya Vodka, Succo di pomodoro, Succo di limone, Pomodorino ciliegino, Salsa Worchestershire, Tabasco, Celery Bitter, Sale alle alghe, Pepe (created by Fernand Petiot at Harry’s New York Bar, Paris, 1920)
• Moscow Mule Stolichnaya Vodka, Succo di lime, Fever Tree Ginger Beer (created by John G. Martin and “Jack” Morgan at the Cock ‘N’ Bull Restaurant, 1941)
9,00
Nella tabella sottostante una piccola selezione di vodka per poter personalizzare il proprio cocktail, ordinare un long drink o degustare liscio il nettare preferito The table below is a small selection of vodka for customize your own cocktail or smooth taste the favorite nectar
DISTILLATI calice 50 ml • Grey Goose 40% • Grey Goose L’orange/La Poire 40% • Smirnoff Black 40% • Ciroc 40% • Ketel One 40% • Stolichnaya 40%
8,00 8,00 6,00 8,00 7,00 5,00
miscelato 11,00 11,00 9,00 11,00 11,00 7,00
bottiglia Smirnoff Black 40% Ketel One 40% Grey Goose 40%
100,00 120,00 130,00
Con l’acquisto delle bottiglie verranno serviti sodati e frutta da combinare.
GIN • Clover Club Bombay Gin, Succo di limone, Lamponi, Zucchero, Albume d’uovo (The Old Walford-Astoria Book, 1910)
8,00
• Bramble Bombay Gin, Succo di limone, Zucchero, Chambord (created by Dick Bradsell at Fred’s Club, 1980)
9,00
8,00 • Singapore Sling Bombay Gin, Succo di lime, Zucchero, Soda, Cherry Brandy, D.O.M. Benedictine (created By Ngiam Tong Boon at the Raffles Hotel, Singapore, 1910)
• Aviation Bombay Gin, Liquore al Maraschino, Liquore alla violetta, Succo di limone (Hugo R. Esslinn, Recipes for Mixed Drinks, 1916)
8,00
9,00 • Ramos Gin Fizz Haymans Old Tom Gin, Succo di lime, Succo di limone, Zucchero, Panna, Albume d’uovo, Acqua di fiori d’arancio, Soda (created by Henry C. Ramos at the Cabinet Bar, New Orleans, 1890)
Nella tabella sottostante una piccola selezione di gin per poter personalizzare il proprio cocktail, o degustare liscio il nettare preferito The table below is a small selection of gin for customize your own cocktail or smooth taste the favorite nectar
DISTILLATI • Hendrick’s 44% • Bombay 40% • Tanquery Ten 47% • Tanquery 47% • Plymouth Navy 57% • Hayman’s Old Tom 40%
calice 50 ml
miscelato
8,00 5,00 8,00 6,00 8,00 5,00
11,00 7,00 11,00 9,00 11,00 8,00
bottiglia Tanquery 47% Tanquery Ten 47% Hendrick’s 44%
100,00 120,00 130,00
Con l’acquisto delle bottiglie verranno serviti sodati e frutta da combinare.
TEQUILA • Pimento Crushed El Jimador Tequila, Solerno Blood Orange Liquor, Spremuta di pompelmo rosa, Succo di lime, Lemongrass, Peperone
9,00
• Silk’n’smoky El Jimador Tequila, Beer Blanche, Succo di lime, Sciroppo d’agave, Marmellata di zenzero
9,00
• El Mariachi Mezcal Vida, Apricot Brandy, Passion Fruit, Miele, Succo di lime
12,00
• Frida Kahlo Mezcal Vida, Succo di lime, Granatina Homemade, Sciroppo d’agave, Zenzero, Own Decanter Bitter
11,00
• Don’t Tell El Jimador Tequila, St. Germain Liquor, Galliano, Zenzero, Menta, Cetriolo, Zucchero, Cedrata Tassoni
10,00
Nella tabella sottostante una piccola selezione di tequila per poter personalizzare il proprio cocktail, o degustare liscio il nettare preferito The table below is a small selection of tequila for customize your own cocktail or smooth taste the favorite nectar
DISTILLATI • Herradura Reposado 40% • Herradura Plata 40% • El Jimador 38% • Patron Anejo 40%
calice 50 ml
miscelato
7,00 7,00 6,00 9,00
10,00 10,00 9,00 12,00
bottiglia Herradura Reposado 40% Patron Anejo 40%
80,00 100,00
Con l’acquisto delle bottiglie verranno serviti sodati e frutta da combinare.
RUM • Mai Tai Barcelo Blanco, Meyer’s Jamaican Rum, Succo di lime, Orange Curaçao, Falernum (created by Trader Vic in 1944)
8,00
• Daiquiri Floridita Barcelo Blanco, Liquore al Maraschino, Succo di lime, Grapefruit Bitter (Charles Schumann, Tropical Bar Book, 1989)
7,00
8,00 • Fogcutter Barcelo Dorado Rum, Pisco, Bombay Gin, Spremuta di arancia, Succo di limone, Sherry, Falernum (created by Don The Beachcomber) 7,00 • Mary Pickford Barcelo Blanco Rum, Liquore al Maraschino, Succo di ananas, Granatina (created by Fred Kaufman at The Hotel Nacional De Cuba, 1920) • Fish House Punch Meyer’s Jamaican Rum, Hennessy Cognac, Peach Brandy, Liquore al Maraschino, Green Tea, Succo di limone, Zucchero, Champagne (servito per gruppi da 6 a 8 Persone)
99,00
Nella tabella sottostante una piccola selezione di rum per poter personalizzare il proprio cocktail, o degustare liscio il nettare preferito The table below is a small selection of rum for customize your own cocktail or smooth taste the favorite nectar
DISTILLATI • Barcelo Platinum 40% • Barcelo Imperial 38% • Barcelo Imperial 30 Years 43% • Diplomatico Reserva Ex 40% • Meyer's 40% • Captain Morgan 35% • Zacapa 15 40% • Zacapa 23 40% • Rhum J Bally Ambre' 45% • Havana 7 40% • Pampero Anniversario 40%
calice 50 ml
miscelato
9,00 8,00 12,00 8,00 6,00 5,00 8,00 9,00 6,00 6,00 6,00
12,00 11,00 16,00 11,00 8,00 7,00 11,00 12,00 9,00 9,00 9,00
bottiglia Barcelo Imperial 38% Havana 7 40% Zacapa 15 40%
100,00 100,00 120,00
Con l’acquisto delle bottiglie verranno serviti sodati e frutta da combinare.
WHISKY • Old Fashioned Buffalo Trace Bourbon, Angostura Bitter, Zucchero, Scorza di limone (created at the Pendennis Club In Louisville, or not…)
• Mint Julep Eagle Rare Bourbon, Zucchero, Angostura, Foglie di menta (William Schmidt, The Flowing Bowl, 1891)
8,00
12,00
• New York Sour Buffalo Trace Bourbon, Zucchero, Succo di limone, Grapefruit Bitter, Pinot Noir
9,00
• Rusty Nail Johnnie Walker Black Label Whisky, Drambuie (created at the Hawaiian Bar, 1940)
8,00
• The Boulevardier Buffalo Trace Bourbon, Bitter Campari, Carpano Antica Formula Vermouth (Harry Mcelhone, Barflies And Cocktails, 1927)
8,00
Nella tabella sottostante una piccola selezione di whisky per poter personalizzare il proprio cocktail, o degustare liscio il nettare preferito The table below is a small selection of whisky for customize your own cocktail or smooth taste the favorite nectar
DISTILLATI • Buffalo Trace 40% • Eagle Rare 45% • Old Overholt Rye 40% • Blanton’s 40% • Jameson 40% • Talisker 10 Y 40% • Lagavulin 16 Y 43% • Caol Ila 12 Y 43% • Oban 14 Y 43% • Glenfiddich 14 Y 40% • Ardbeg 10 Y 46% • Bowmore 12 Y 40% • Johnny Black 40% • Macallan 40%
calice 50 ml
miscelato
6,00 8,00 6,00 8,00 5,00 7,00 8,00 8,00 8,00 8,00 8,00 8,00 6,00 8,00
8,00 12,00 9,00 12,00 7,00 11,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00 9,00 12,00
bottiglia Buffalo Trace 40% Glenfiddich 14 Y 40%
70,00 100,00
Con l’acquisto delle bottiglie verranno serviti sodati e frutta da combinare.
VERMOUTH • Weeper’s Joy Carpano Rosso Vermouth, Absinthe, D.O.M. Benedictine, Orange Curaçao (William Schmidt, The Flowing Bowl, 1891)
9,00
• Martinez Antica Formula Vermouth, Hayman's Old Tom Gin, Liquore Al Maraschino, Boker's Bitter (Jerry Thomas Bartender Guide, 1887)
12,00
• Hanky Panky Carlo Alberto Riserva Vermouth Rosso, Beefeater Gin, Fernet Branca (Created By Ada Coleman At The Savoy Hotel, 1920)
10,00
• Vieux Carré Dolin Rouge Vermouth, Old Overholt Rye Whisk y, Courvoisier Cognac, D.O.M. Benedictine, Angostura Bitter, Peychaud's Bitter (created by Walter Bergeron, New Orleans, 1900)
12,00
• Bijou Cocktail Carpano Vermouth, Chartreuse Vert, Plymouth Gin, Angostura Orange Bitter (Harry Johnson, Bartender Manual, 1900)
10,00
Nella tabella sottostante una piccola selezione di vermouth per poter personalizzare il proprio cocktail, o degustare liscio il nettare preferito The table below is a small selection of vermouth for customize your own cocktail or smooth taste the favorite nectar
DISTILLATI • Carlo Alberto Bianco 18% • Carlo Alberto Rosso 18% • Carlo Alberto Dry 18% • Carpano 16% • Carpano Antica 17% • Dolin Rosso 16% Noilly Prat Dry 18% • Martini Rosso 14% • Martini Bianco 14% • Rosso Antico 14%
calice 50 ml
miscelato
5,00 5,00 5,00 4,00 6,00 5,00 4,00 4,00 4,00 4,00
8,00 8,00 8,00 7,00 10,00 8,00 7,00 7,00 7,00 7,00
BRANDY • Brandy Crusta Courvoisier Cognac, Succo di limone, Zucchero, Orange Curaçao, Boker’s Bitter (Jerry Thomas Bartender Guide, 1862)
9,00
• Pisco Sour Capel Pisco, Succo di lime, Zucchero, Albume d’uovo, Amargo Chunco Bitter (created at the Bar Morris, 1920)
8,00
• The Widow’s Kiss Calvados Selection, Chartreuse Vert, D.O.M. Benedictine, Angostura Bitter (Ted Haigh, Vintage Spirits and Forgotten Cocktail)
• Knickerboker A La Provence Hennessy Fine Cognac, Heering Cherry Brandy, Zucchero alla Lavanda, Succo di limone • Sazerac Hennessy Fine Cognac, Zucchero, Peychaud Bitter, Absinthe (from the Imbibe Book, David Wondrich)
14,00
9,00
12,00
Nella tabella sottostante una piccola selezione di brandy per poter personalizzare il proprio cocktail, o degustare liscio il nettare preferito The table below is a small selection of brandy for customize your own cocktail or smooth taste the favorite nectar
DISTILLATI • Cardenal Mendoza 42% • Cognac Martell VSOP 40% • Cognac Hennessy VS 40% • Cognac Courvoisier 40% • Calvados Selection 40%
calice 50 ml
miscelato
7,00 8,00 7,00 6,00 6,00
10,00 11,00 10,00 9,00 9,00
bottiglia Cognac Martell VSOP 40% Cognac Hennessy VS 40%
80,00 70,00
Con l’acquisto delle bottiglie verranno serviti sodati e frutta da combinare.
SPARKLING • Orange Cobbler E.M. Metodo Classico Brut, Spremuta d’arancia, Cointreau, Rakia E.M., Zucchero
10,00
• Rocky Mountain Punch E. M. Metodo Classico Brut, Meyer’s Jamaican Rum, Liquore al Maraschino, Limoni, Zucchero (Major James Foster, Imbibe Recipe)
10,00
• Psycho Podium Podio Tenuta Carretta, Eden Rosso, Sailor J Rhum, Maracuja, Succo di mango, Zucchero vanigliato, Canella, Bacche di ginepro
10,00
• Grapejuice Prosecco 1000 Bolle, Uva, Stolichnaya Vodka, Miele, Grapefruit Bitter
8,00
• FM E.M. Spumante Rosè, Courvoisier Cognac, Angostura Bitter, Zucchero
BOLLICINE & CHAMPAGNE
10,00
bottiglia
• Prosecco DOC Treviso “Mille Bolle” Extra Dry • Edoardo Miroglio Brut Metodo Classico • Edoardo Miroglio Brut Zero Metodo Classico • Edoardo Miroglio Brut Blanc de Blancs Metodo Classico • Edoardo Miroglio Brut Rosè Metodo Classico • Lanson Black Label Brut • Lanson Rosè Label Brut • Gosset Brut Excellence 0,75L • Gosset Brut Excellence Magnum 1,5L • Gosset Brut Excellence Jèroboam 3,0L • Gosset Grand Rosè 0,75L • Gosset Grand Rosè Magnum 1,5L • Moet&Chandon Riserva Imperial • Moet&Chandon Nectar Imperial • Ruinart Blanc de Blancs • Dom Perignon 0,75L • Krug Grand Cuvèe 0,75L • Krug Grand Cuvèe Magnum 1,5L
20,00 25,00 25,00 25,00 25,00 80,00 90,00 90,00 190,00 450,00 120,00 280,00 100,00 100,00 120,00 220,00 250,00 480,00
VINI AL CALICE BIANCHI Roero Arneis Cayega DOCG Langhe Favorita DOC Chardonnay Sauvignon Blanc Traminer
4,00 4,00 4,00 4,00 4,00
ROSSI Barbera d’Asti “Briga della Mora” DOCG Dolcetto d’Alba DOC Barbera d’Alba DOC Nebbiolo d’Alba Pinot Nero
4,00 4,50 4,50 5,00 5,00
BOLLICINE E DOLCI Prosecco Treviso Extra Dry DOC Brut Metodo Classico Moscato d’Asti “Cugnexio”
4,00 5,50 4,00
BIRRE • Beck’s 5% • Heineken 5% • Menabrea 4,8% • Corona 4,6% • Ceres 7,7% • Fire Rock 6% • Longboard 4,6% • Pitch Black 6,5%
4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 6,00 6,00 6,00