antipasti Alcune proposte per stuzzicare il palato: dalla tradizionale goma wakame, insalata di alghe, agli edamame, fagiolini di soia bolliti. Gli amanti del pesce possono iniziare con un’insalata di calamari, ika salad, o con gli spring roll di pesce, samurai stick.
IKA SALAD 5.00
INSALATA DI CALAMARI
SAMURAI STICK 5.00 SPRING ROLL DI PESCE
GOMA WAKAME 4.00 INSALATA DI ALGHE
EDAMAME 4.00
FAGIOLINI DI SOIA BOLLITI
nigiri Barchette di riso su cui vengono adagiate fettine di pesce crudo o uova di pesce. Da gustare eventualmente accompagnate da un pochino di wasabi, tipica salsina verde piccante giapponese, oppure immerse nella tradizionale salsa di soia.
1 pezzo (min 2 pezzi)
TORO 2.50
TONNO GRASSO
MAGURO 2.00
SAKE 1.80
TONNO
EBI 1.60
SUZUKI 1.80
SALMONE
BRANZINO
GAMBERO COTTO
GAMBERO CRUDO
AMAEBI 2.00
TAKO 1.60 POLIPO
CALAMARO
UNAGI 2.00
SAKE AVOCADO 2.00
AVOCADO 1.60
NIBE 1.80
ANGUILLA ARROSTO
SALMONE E AVOCADO
SAKE OYAKO 3.50
SALMONE E UOVA DI SALMONE
AVOCADO
MAGURO TOBIKO 3.50
TONNO E UOVA DI PESCE VOLANTE
TOBIKKO 2.50
UOVA DI PESCE VOLANTE
IKA 1.60
OMBRINE
TOBIKKO WASABI 2.50
UOVA DI PESCE VOLANTE WASABI
IKURA 3.00
UOVA DI SALMONE
uramaki Rotoli di riso sushi di dimensioni medie. Presentano il ripieno all’interno, circondato da un foglio di alga nori. Uno strato di riso e una guarnizione esterna concludono la preparazione. Possono essere a base di salmone, tonno, anguilla, polpa di granchio, gamberi, gamberoni fritti o tenpura.
8 pezzi
SAKEURA 8.50
SALMONE PHILADELPHIA AVOCADO
CALIFORNIA SPECIAL 8.50
POLPA DI GRANCHIO CON AVOCADO
TOBIKO URAMAKI 13.00
TENPURA, PHILADELPHIA E TOBIKO
SPICYTUNA MAKI 9.00
TONNO PICCANTE CON AVOCADO
CALIFORNIA DREAM 12.00
UNAGI MAKI 8.00 ANGUILLA ARROSTO
TENPURA URAMAKI 11.00
CALIFORNIA CON MISTO DI PESCE
GAMBERONI FRITTI CON PHILADELPHIA
RAINBOW MAKI 13.50
SPICY SHRIMP MAKI 11.00
ROTOLI DI TENPURA CON PESCE
GAMBERI PICCANTI E AVOCADO
hosomaki Rotolino di alga nori con riso sushi e pesce all’interno. Si può scegliere tra salmone, tonno, polpa di granchio o gambero cotto, normalmente accompagnati da un piccolo pezzo di cetriolo o di avocado.
8 pezzi
SAKE MAKI 6.00 SALMONE
TEKKA MAKI 6.50 TONNO
CALIFORNIA MAKI 6.50
POLPA DI GRANCHIO CON AVOCADO
EBI MAKI 6.50
GAMBERO COTTO
temaki Cono di alga nori con riso sushi e pesce interno che sporge dall’estremità larga. Possono essere gustati come finger food, direttamente con le mani. Le proposte sono: salmone, tonno, polpa di granchio e gamberoni fritti.
1 cono
SAKE TEMAKI 5.00
MAGURO TEMAKI 5.00
CALIFORNIA TEMAKI 5.00
TENPURA TEMAKI 5.00
SALMONE E AVOCADO
POLPA DI GRANCHIO E AVOCADO
TONNO E AVOCADO
GAMBERONI FRITTI
sashimi Eccellenza della cucina giapponese. Sottili filetti di pesce freschissimo, tagliati in senso diagonale, seguendo le striature della carne, o molluschi presentati sgusciati con ancora testa e coda. A seconda dei gusti, si può optare per un singolo pesce – salmone, polipo, tonno, branzino – o mollusco (gambero e scampo) oppure scegliere un misto, il tradizionale sashimi moriawase.
SCAMPI SASHIMI 3.50
SCAMPI DELLA SICILIA (1 PEZZO)
AMAEBI SASHIMI 2.50
GAMBERO CRUDO (1 PEZZO)
SAKE SASHIMI 4.00
MAGURO SASHIMI 4.50
TAKO SASHIMI 3.00
SUZUKI SASHIMI 4.00
SALMONE (3 PEZZI)
POLIPO BOLLITO (3 PEZZI)
SASHIMI MORIAWASE 15.00
FETTINE MISTE DI PESCE CRUDO (12 PEZZI)
TONNO (3 PEZZI)
BRANZINO (3 PEZZI)
mixed maki - nigiri - sushi
MAKI MIX 4.50
MAKI MISTO 2 GUSTI (4 PEZZI)
NIGIRI MIX 7.50
2 SALMONE, 2 TONNO, 1 BRANZINO, 1 GAMBERO (6 PEZZI)
SUSHI MIX 10.00
2 SALMONE, 1 TONNO, 1 BRANZINO, 4 URAMAKI (8 PEZZI)
MAKI MIX 7.00
MAKI MISTO 3 GUSTI (6 PEZZI)
NIGIRI MIX 10.50
2 SALMONE, 2 TONNO, 2 BRANZINO, 2 GAMBERO (8 PEZZI)
SUSHI MIX 12.00
2 SALMONE, 1 TONNO, 1 BRANZINO 4 URAMAKI, 4 HOSOMAKI (12 PEZZI)
MAKI MIX 9.00
MAKI MISTO 4 GUSTI (8 PEZZI)
NIGIRI MIX 12.50
3 SALMONE, 2 TONNO, 2 BRANZINO, 3 GAMBERO (10 PEZZI)
SUSHI MORIAWASE 14.50
2 SALMONE, 2 TONNO, 2 BRANZINO, 1 EBI, 1 AMAEBI, 4 URAMAKI (12 PEZZI)
cocktails
hasu fruit cocktails
7.00
PASSION MARTINI
VODKA, HYPNOTIC, MARACUJA FRESCO, SPREMUTA D’ARANCIA, CRANBERRY JUICE
APPLE MARTINI
japan style cocktails
7.00
SHOGUN ASSASSIN
MIDORI, SAKE, CHARTREUSE GREEN, LIMONE, ZUCCHERO, PASSION FRUIT
ROSA PRUCIA
VODKA, SUCCO DI LIMONE, ZUCCHERO, MELA FRESCA, SCIROPPO DI MELA
SAKE, LAMPONE FRESCO, SUCCO DI LIMONE, CHAMPAGNE
KENTACKY STRAWBERRY
SAKE, OOLONG TEA, SUCCO DI LIMONE, ZUCCHERO
BOURBON, COINTREAU, SUCCO DI LIMONE, ZUCCHERO, FRAGOLA FRESCA
MEXICAN PEACH
VODKA CHILLI, PEACH TREE, PESCA FRESCA, SPREMUTA DI ARANCIA, ZUCCHERO, CHILLI PEPERONCINO
MEDITERANE GRASS
VODKA, ANANAS FRESCO, ROSMARINO, RADICE DI LEMON GRASS
TOKYO FLOWER
SAKÄ, ST. GERMAIN, LYCHEES FRESCO, CRANBERRY JUICE
RASPBERRY MARTINI
VODKA AL LAMPONE, SOLERNO, LAMPONI FRESCHI, SUCCO DI LIMONE, ZUCCHERO, BASILICO, BITTER BOB’S
OOLONG ICE TEA PRUCIA ROYER
SAKE, COGNAC, SUCCO DI LIMONE
ULME
SAKE, MIDORI, WHISKY, SPREMUTA DI POMPELMO, ZUCCHERO
MISS CHU
GIN, MISTIA, LIMONE, ZUCCHERO, UVA
MISTIA ROMANCE
VODKA, MISTIA, SUCCO DI MELA, LIMONE, SCIROPPO ROSA
MISS CARIBBEAN
MISTIA, MIDORI, RUM, SUCCO DI LIMONE
MIDORI ILLUSION
CHAMOMILE MARTINI
MIDORI, TRIPLE SEC, VODKA, LIMONE, SUCCO D’ANANAS
BANANA MARTINI
VODKA, MIDORI, SUCCO D’ARANCIA
THYME
MIDORI, SUCCO DI MELA VERDE, LEMONSODA
GIN, LIQUORE ALLA CAMOMILLA, MORE, SALVIA, ZUCCHERO
VODKA, MIDORI, BANANA, LIQUORE ALLA BANANA, SUCCO DI LIMONE, ZUCCHERO
TEQUILA, COINTREAU, MANGO, TIMO, SUCCO DI LIMONE, SCIROPPO AGAVE
MELON BALL
THE GREEN MILE WIND FOXX
VODKA, DRY GIN, TEQUILA, MISTIA, TRIPLE SEC, TÈ
SINGAPORE SLING
GIN BENEDECTINE, LIME, CHERRY BRANDY, ZUCCHERO, CILIEGIE FRESCHE
DAIQUIRI PAPA
RUM CHIARO, MARASCHINO, SPREMUTA DI POMPELMO, ZUCCHERO
PAPAYA FISHINED
VODKA, PAPAYA FRESCA, PEPE ROSA, SEDANO, ALCOLATO DI SALMONE
VIOLET JULEP
ROSA, LIQUIRIZIA, VODKA, SUCCO DI LIMONE, VIOLA, ZUCCHERO, LAMPONI FRESCHI
SHISOJITO
VODKA, ZUCCHERO, LIME, SHISO, MENTA
BLUE HAWAII
SAMBUCA, MENTA, ROERO ARNEIS, MISTIA, SUCCO DI ANANAS
cocktails internazionali
6.00
ALEXANDER
COGNAC, CREMA DI CACAO SCURO, CREMA DI LATTE
AMERICANO
BITTER CAMPARI, MARTINI ROSSO, SODA WATER
hasu fruit analcoholic cocktails
5.00
DEEP WOOD
LIME, ZUCCHERO, MIRTILLI, LAMPONI, FRAGOLE, SWEET AND SOUR, CRANBERRY JUICE
FLORIDA
SPREMUTA DI POMPELMO, ARANCIA, LIMONE E SODA
BACARDI COCKTAIL
RUM CHIARO, SUCCO DI LIMONE, ZUCCHERO, GRANATINA
MARGARITA
SUD RASPBERRY
LAMPONI, PINOLI, BASILICO, SUCCO DI LIMONE, TONICA MEDITERRANEA
TEQUILA, COINTREAU, SUCCO DI LIMONE
DRY MARTINI
VERMOUTH EXTRA DRY, GIN
PARADISE
GIN, APRICOT BRANDY, SPREMUTA D’ARANCIA
MANHATTAN
RYE WHISKEY, VERMOUTH ROSSO, ANGOSTURA
OLD FASHIONED
BOURBON, ANGOSTURA, ZUCCHERO
SAZERAC
COGNAC, ASSENZIO, ZUCCHERO, BITTER
STINGER
COGNAC, CREMA DI MENTA BIANCA
WHITE RUSSIAN
KAHLUA, VODKA, CREMA DI LATTE
VIRGIN COLADA
ANANAS FRESCO, CREMA DI COCCO, CREMA DI LATTE, SCAGLIE DI CIOCCOLATO
SPICED ORANGE
ARANCIA, CANNELLA, CHIODI DI GAROFANO, ZENZERO, GINGER BEER
CARDAPEACH
PESCA FRESCA, MARACUJA, BITTER AL CARDAMOMO, SPREMUTA D’ARANCIA, MENTA FRESCA
MANGOTIME
SUCCO DI MANGO, PEZZI DI FRUTTA, POLPA DI FRAGOLA, YOGURT
SWEETSUMMER
UVA, ANGURIA, SWEET AND SOUR, CRANBERRY JUICE
ORIENTAL FLAVOUR
LYCHEES, FRAGOLA, SUCCO DI LIMONE, ZUCCHERO, SCIROPPO AL SAMBUCO
fashion cocktails
6.00
LONG ISLAND
VODKA, RUM, GIN, COINTREAU, SUCCO DI LIMONE, ZUCCHERO, COCA COLA
MOJITO
ZUCCHERO BIANCO, SUCCO LIME, MENTA FRESCA, RUM CHIARO, SODA
CAIPIRIÑA
ZUCCHERO DI CANNA, LIME, CACHACA
CAIPIROSKA
ZUCCHERO DI CANNA, LIME, VODKA, (VARI TIPI DI FRUTTA)
spritz
4.50
APEROL SPRITZ SPRITZ MANGO SPRITZ PASSION FRUIT SPRITZ YUZU (POMPELMO) SPRITZ PEACH
RUM COOLER
ZUCCHERO DI CANNA, LIME, ARANCIA, RUM SCURO, GINGER ALE
frullati
INDIAN COOLER
ZUCCHERO, LIME, ARANCIA, CANNELLA, CHIODI DI GAROFANO, ZENZERO, RUM SCURO, GINGER ALE
MOSCOW MULE
VODKA, LIME, GINGER BEER
alcolici premium VODKA 8.00
GREY GOOSE, GREY GOOSE POIR, GREY GOOSE LEMON, GREY GOOSE ORANGE, BELVEDERE, BELVEDERE PURE, CHOPIN, BELUGA, CRYSTAL HEAD, CIROC, STOLY ELITE, DAMAINE, POTOCKI, V44
GIN 8.00
HENDRIX, BOTANIC, BEEFAFTER 24, MONKEY 47, GIN MARE, CITADELLE, MAGELLAN, TANQUERAY TEN, THE LONDON N1, THE LONDON N3, BULLDOG
RUM 8.00
ZACAPA 23, DIPLOMATICO, HAVANA BARREL PROOF, EL DORADO 12, MATUZALEM 15, CARONI 15, RHUM RHUM
WHISKY 8.00
CAOL ILA 12, LAGAVULIN 16, JACK DANIEL’S SINGLE BARREL, MACALLAN 12, DALWHINNIE 15, GLENMORANGIE 10 LAPHROAIG 10, YOICHI 10, MIYAGINYO 10, TAKETSURU 12
MIELE PAPAYA 6.00 PAPAYA E LATTE DI COCCO 6.00 MANGO MILK 6.00 MANGO JELLO 6.00 MANGO PUDDING E PUREA
MELONE YOGURT 5.00 BANANA MILK 5.00 ANANAS POMODORO 5.00 PERE MILK 5.00 POMODORO CETRIOLO 5.00 FRUTTI DI BOSCO 5.00 FRAGOLE YOGURT 5.00 AVOCADO MELA 5.00
tè YUZU CHA 5.00 MIELE TÈ CEDRO
FIORE DI TÈ 3.50 TÈ VERDE 3.50 MILKY TÈ 3.50 MATCHA MILK 3.50
ALBA, VI A C AVOUR, 10G - TEL. 0173 362495 W W W.HA SU .IT