Uscire 65 - Agosto - Settembre 2014

www.uscire.net

GRATIS - FREE

LUOGHI DEL GUSTO

TOTA VIRGINIA La magia di un incontro tra un resort unico e un paesaggio Patrimonio Mondiale dell’Umanità Unesco EVENTS Festival Contro a Castagnole Lanze

INTERVISTA Maurilio Garola e La Ciau del Tornavento

FOOD & WINE La Mangialonga di La Morra

NIGHTLIFE Gli appuntamenti del Light Caveau

FACTORY STORE | ALBA (CN) | via vittorio emanuele 24/B

78

22 92

10 www.uscire.net

n. 65 - agosto - settembre 2014 GRATIS - FREE

SOMMARIO Registrazione Tribunale di Alba n. 6/11 del 06/10/11

www.uscire.net Direttore Responsabile Paolo Scagliola Direttore Editoriale Franco Miroglio Art Director Alessandro Del Gaudio Responsabile di redazione Stefano Busca Redazione Stella Marinone Grafica Samuele Berruto Responsabile Commerciale Simona Rinaldi Editore FM Multimedia s.r.l.

Sede, Redazione, Pubblicità Piobesi d’Alba (CN) Località Carretta, 2 Contatti redazione@uscire.net tel. +39 0173 328084 Stampa Alma Tipografica Villanova Mondovì (CN) La redazione non è responsabile di eventuali variazioni alla programmazione degli eventi

10

Luoghi del gusto Antico Podere Tota Virginia a Serralunga d’Alba (CN)

LUOGHI DEL GUSTO

TOTA VIRGINIA La magia di un incontro tra un resort unico e un paesaggio Patrimonio Mondiale dell’Umanità Unesco

16

Food & Wine

EVENTS Festival Contro a Castagnole Lanze

Il mare in Langa: Maurilio Garola e La Ciau del Tornavento

22

Langhe-Roero e Monferrato

78

Cuneese

92

People

22 “Passaggio” a Bra 24 Castagnole Contro 26 Movida y Comida y Bailar 28 Bottiglie d’Artista 32 Verduno Pelaverga 34 La Mangialonga di La Morra 36 Bra Mon Amour 40 Le “segnalazioni” di Uscire

INTERVISTA Maurilio Garola e La Ciau del Tornavento

FOOD & WINE La Mangialonga di La Morra

NIGHTLIFE Gli appuntamenti del Light Caveau

n. 65 agosto - settembre 2014

78 Pane per i vostri denti 80 Grande Fiera d’Estate a Cuneo 84 La mostra del fungo di Ceva 86 Le “segnalazioni” di Uscire Personaggi ed eventi: le foto del mese

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

03

Venga Crossover limited edition C’è una nuova specie in città, è Venga Crossover in edizione limitata. Originale e inconfondibile grazie al suo look off-road e al suo equipaggiamento esclusivo. Tua con cerchi in lega da 17”, anche in versione ECO-GPL allo stesso prezzo del diesel!

Limitazioni garanzia* e dettagli offerta promozionale valida fino al 31.08.20141 *Garanzia 7 anni/150.000 km escluso parti e/o componenti che hanno un limite naturale legato alla loro deperibilità temporale come: batterie (2 anni), sistemi audio, navigazione e intrattenimento audio/video (3 anni).

Dettagli, limitazioni e condizioni su HYPERLINK "http://www.kia.com" www.kia.com e nelle concessionarie. Consumo combinato (lx 100 km) da 4.5 a 8,5. Emissioni CO2 (g/km) da 119 a 140. 1Annuncio pubblicitario con finalità promozionale. Esempio rappresentativo di finanziamento SCELTA KIA VENGA 1.4 CROSSOVER Diesel: Prezzo € 16.200 (con incentivo KIA di € 3.000 + € 500 di premio rottamazione di un veicolo di proprietà del cliente da almeno tre mesi. I.P.T. e contributo Pneumatici Fuori Uso (PFU) ex DM n. 82/2011 esclusi); anticipo € 5670; importo totale del credito € 10.845, da restituire in 23 rate mensili ognuna di € 199 ed una rata finale di € 7.289; importo totale dovuto dal consumatore € 11.949. TAN 3,91 % (tasso fisso) – TAEG 6,33% (tasso fisso). Spese comprese nel costo totale del credito: interessi € 721, istruttoria € 300, incasso rata € 2,50 cad. a mezzo SDD, produzione e invio lettera conferma contratto € 1,00; comunicazione periodica annuale € 3 cad. (bolli inclusi); imposta di bollo € 16. Eventuali contratti relativi a uno o più servizi accessori (es. polizza assicurativa) sono facoltativi. Offerta valida fino al 31.08.2014. Condizioni contrattuali ed economiche nelle “Informazioni europee di base sul credito ai consumatori” presso i concessionari. Salvo approvazione di Santander Consumer Bank. Programma di Manutenzione Kia (facoltativo e perciò non incluso nel Taeg) 24 mesi/30.000 Km, € 315 (Programma di Manutenzione Ordinaria di Kia Motors Company Italy S.r.l. erogato in collaborazione con Mapfre Warranty S.p.A.). Programma di Manutenzione presso i Concessionari aderenti all’iniziativa. Offerta valida per contratti stipulati entro il 31.08.2014, non cumulabile con altre iniziative in corso. Le immagini, i colori, le tonalità e i materiali sono da intendersi a titolo indicativo di riferimento.

Uscire presenta una selezione di attività, ristoranti, negozi, servizi ed eventi di un territorio ricco di proposte e in costante evoluzione. Una guida per residenti e turisti diffusa gratuitamente ogni mese in oltre 1.000 punti di distribuzione, che vuole proporre ai suoi lettori alcune delle attività più interessanti del Piemonte.

w w w. u s c i re . n e t

AOSTA

Uscire presents a selection of activities, restaurants, shops, services and events from a region full of offers and constantly evolving. It’s a free guide for residents and tourists distributed in more than 1,000 points that wants to suggest some of the most interesting activities in Piedmont.

VALLE D’AOSTA PIEMONTE CASALE MONFERRATO

TORINO

ASTI

ALESSANDRIA

NIZZA BRA

SALUZZO SAVIGLIANO

NOVI LIGURE

CANELLI

ALBA

ACQUI TERME

OVADA

FOSSANO

GENOVA CUNEO

MONDOVÍ SAVONA

LIGURIA MAPS 1 Langhe, Roero e Monferrato.............. pag. 22 2 Cuneese............................................................. pag. 78

FOLLOW US ON facebook.com/usciremagazine

plus.google.com/+UscireLanghe

twitter.com/uscirelanghe

it.pinterest.com/uscire

youtube.com/uscirewebtv

instagram.com/uscire USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

05

WEB & SOCIAL NETWORK

Uscire è sempre con te I migliori locali e gli eventi... ovunque a portata di mano Il portale web di Uscire consente di sfogliare il magazine online ed accedere a tutta una serie di funzionalità esclusive.

Su Uscire.net si possono leggere le schede di tutti i luoghi per il tempo libero, scoprire gli eventi del territorio, creare il proprio itinerario preferito e lasciare commenti visibili da tutti gli utenti.

È la web-TV che porta in rete i contenuti di Uscire, trasformandoli in un vero e proprio canale televisivo on-line. seguici anche su

08

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

Con i QR Code accedi ai contenuti video di Uscire TV anche dal tuo cellulare 1

Scarica una delle tante applicazioni abilitate alla lettura dei QR Code.

2

Il software riconosce il modello di telefonino e si autoinstalla.

3

Inquadra il QR Code che trovi in tante sezioni della nostra rivista: in pochi secondi avrai accesso ai contenuti video di Uscire TV.

Ultimi upload su Uscire.tv

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

09

LUOGHI DEL GUSTO

ANTICO PODERE

TOTA VIRGINIA DI STELLA MARINONE

I

mmerso nei vigneti di Nebbiolo da Barolo, affacciato su una balconata naturale che offre un panorama mozzafiato, da cui, nelle giornate più limpide, si arriva ad ammirare la catena alpina, sorge l’Antico Podere Tota Virginia, debitore nel nome a Virginia Ferrero (“Tota” per amici e parenti), importante produttrice vinicola della fine dell’800. La struttura, nata da un sapiente restauro, che ha recuperato gli antichi cascinali adibiti alla produzione di vini pregiati, consta di un albergo e di un ristorante. Il primo, realizzato recuperando la parte rustica dell’antico edificio, conserva la tradizionale architettura in mattoni antichi ed è composto da 13 camere dotate di ogni comfort. Il giardino circostante, una vera oasi di pace nel cuore delle Langhe, è arricchito da una piscina con idromassaggio e solarium. Il ristorante si articola in un ampio salone con terrazza panoramica e in un’altra grande sala al piano terreno, arrivando a ospitare oltre 200 persone. In cucina il giovane chef Claudio Cagliero, coadiuvato da Davide Di Dio e Giorgio Zanias, offre un’ampia scelta di piatti, spaziando con grande originalità e attenta cura delle materie prime tra ricette legate alla terra di Langa e proposte a base di pesce. Da “I sempre in carta”, come la carne cruda battuta al coltello, i ravioli al plin tradizionali al sugo d’arrosto, i tajarin ai 40 tuorli con ragù di carne o il “tributo alla Langa”, un assaggio di cinque antipasti “in un boccone”, ai piatti “À la carte”, costante-

Un resort unico nel suo genere, circondato da un paesaggio divenuto Patrimonio dell’Umanità Unesco: Tota Virginia, a Serralunga d’Alba è un’oasi di accoglienza, ottima cucina e relax.

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

11

LUOGHI DEL GUSTO

Il direttore di sala Jacopo Balma Venere, insieme al proprietario Riccardo Baltrocco

12

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

mente aggiornati in base alla disponibilità con melanzane alla menta e passata acidula di delle materie prime di stagione. Nel periodo pomodoro) e giungere infine a sorprendenti estivo ci si stuzzica il palato con gli antipasti, dessert, come le pesche noci in gelatina tra cui triglie lardellate, in tempura di origano, Metodo Classico rosé con amaretti e menta o su crema di cannellini e pepei brownies alle nocciole roni rossi o carpaccio di tonno, “élite” di Cravanzana, Sairas mango, avocado e insalatina mantecato al limone e canDalle Langhe al mare... di germogli e valeriana, per poi nella. Inoltre, una ricca carta un menu che si rinnova passare ai primi, come i raviodei vini, curata dal direttore loni di baccalà e taggiasche nel corso dell’anno in base di sala Jacopo Balma alle materie prime di Venere, permette di scegliere con pesto di rucola e pomostagione. tra oltre mille etichette locali dori secchi o la zuppetta di e internazionali. Le bottiglie polipo e patate profumata alla sono conservate in un cannella e peperoncino di ambiente a temperatura conCayenna. Si può quindi scetrollata che permette di mantenerne integre le gliere tra invitanti secondi (filetto di maialino caratteristiche e la qualità. Ad accogliere gli da latte scottato al giusto rosa con purea di ospiti in sala e a guidarli nelle preferenze vi è mele e cannella e verdure o trancio di spada USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

13

LUOGHI DEL GUSTO

Lunga estate a Serralunga Una lunga kermesse di eventi animerà l’estate a Serralunga. Domenica 10 agosto tutti a testa in su ad ammirare le stelle durante la “Notte lunga” del paese: a partire dalle ore 19.30 una grande serata danzante con balli occitani, latini e caraibici, tango argentino e liscio tradizionale. In contemporanea spettacolo musicale con i “Cartoons Show”, punto di osservazione delle stelle cadenti allestito da parte degli Astrofili Savonesi ed eccezionale visita gratuita al castello in notturna. Alle ore 23.00 momento speciale con l’Anguria Party. Altri tre appuntamenti segneranno l’agosto di Serralunga: venerdì 22 uno spettacolo teatrale, sabato 23 show della Maga Lillie con le sue illusioni e domenica 24 agosto VIII edizione di “Bimbi in Langa alla festa di nonno Mario” con spettacoli, laboratori e animazione per i più piccoli. Tante occasioni per approfittare del fresco della collina e godere della bellezza di uno dei borghi medievali più suggestivi delle Langhe.

14

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

la grande esperienza di Jacopo Balma Venere, pace e serenità ove trascorrere qualche giorno affiancato da Francesca Dentis e da Alexandru lontano dalla frenesia della città o dove regaCipriano. A capo di un team affiatato e comlarsi un’ottima cena gustando le proposte petente si colloca Riccardo offerte dall’innovativa cuBaltrocco, che da anni collacina di Claudio Cagliero, in bora con la famiglia Ferrero, un’ambientazione calda ed proprietaria del podere, nella elegante. Non resta che metUna location ideale per gestione di quello che ormai si tersi in macchina, direzione matrimoni ed eventi è affermato come uno dei Serralunga d’Alba, e percorimmersa in perfetta nomi più importanti nella rere i tornanti che portano armonia nel contesto all’Antico Podere Tota Virgiristorazione e nell’ospitalità affascinante delle Langhe. nia. Arrivati all’ultima curva, del territorio albese. Adatto prima di scoprire, non senza anche a matrimoni ed eventi, stupore, l’edificio immerso in grazie alla grande capacità perfetta armonia nell’amdelle sale del ristorante e biente circostante, vi sarete già innamorati di all’ampio giardino circostante, l’Antico Podere queste colline e dei tesori che nascondono.

Tota Virginia si presenta come un angolo di Antico Podere Tota Virginia Serralunga d’Alba (CN) - Località Baudana, 69 tel. 0173 613026 - www.totavirginia.com - info@totavirginia.com

USCIRE TV

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

15

LANGHE-ROERO E MONFERRATO FOOD & WINE

IL MARE IN LANGA DI MAURILIO GAROLA Una chiacchierata con lo chef de La Ciau del Tornavento, per parlare un po’ del connubio tra le Langhe e il pesce, un territorio e una materia prima apparentemente non così vicini, ma capaci di sorprendere con armonie insospettate.

DI PAOLO SCAGLIOLA

La Ciau del Tornavento e lo chef Maurilio Garola, nelle Langhe sono un’istituzione. Già, perché questo gioiello della ristorazione ha saputo, come pochi, reinterpretare la tradizione a livelli altissimi e incastonarla in un contesto unico, un ambiente da favola in cui ogni pasto è un’esperienza autentica fatta di sapori e stupori. Inutile dirlo, Maurilio a suo modo è un genio del marketing, uno chef che non solo padroneggia l’arte culinaria come i grandi maestri ma anche uno che sa 16

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

mettere a suo agio gli avventori, stupendoli ogni volta con qualche idea di quelle che poi lasciano il segno: impossibile non resistere alla tentazione di ritornare al Tornavento sulla scia di un’esperienza vissuta a contatto con la sua magia.

Il ristorante, ricavato nell’ex asilo del paese, tipica costruzione di stile Littorio del 1931, sorge a Treiso, nel cuore delle Langhe, terra di grandi vini e di piatti suggestivi. Un piccolo ingresso conduce nella sala, caratterizzata da alti soffitti e

LANGHE-ROERO E MONFERRATO Gamberi di Sanremo impanati con tonda gentile e grissini

Maurilio Garola

pavimenti in legno, con una vista mozzafiato sui pesce, abbiamo voluto, complice un calice di vino bianco e un raro pomeriggio di sole, parlare un vigneti, che si perde nelle Alpi.

Maurilio Garola e Nadia Benech, si trasferiscono po’ di questo connubio tra un territorio e una a Treiso spinti dalla passione per i grandi vini del materia prima apparentemente non così vicini. territorio e dalla splendida posizione. La loro cucina si basa sui grandi Sappiamo che ti piace prodotti del territorio proporre il pesce in accuratamente selezionati Langa, un territorio che “Da un po’ di anni ho ma vengono proposti non è propriamente afquesta sensibilità anche piatti di pesce, facciato al mare. Qual è nel cucinare il pesce. tenendo conto delle prola tua interpretazione di Prima di tutto perché poste di mercato. questo tema e cosa proil pesce piace a me.

La cantina è a dir poco proni ai tuoi ospiti?

Tutte le settimane devo impressionante: ricavata «Sì, io non ho iniziato oggi mangiarlo almeno nel tufo della collina cona fare pesce in Langa: è da due o tre volte!” serva più 60.000 bottiglie un po’ di anni che ho questa di 450 produttori per un sensibilità nel cucinare il totale di circa 1800 etichette da tutto il mondo, pesce. Prima di tutto perché il pesce piace a me. proponendo così una carta dei vini tra le più com- Tutte le settimane devo mangiarlo almeno due o plete d’Italia. tre volte! Poi sono quasi diciassette anni che vivo Abbiamo incontrato Maurilio in una giornata nelle Langhe, prima avevo un ristorante in prod’estate e, conoscendo la sua passione per il vincia di Torino, a San Secondo di Pinerolo, e già USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

17

LANGHE-ROERO E MONFERRATO

LUOGHI DEL GUSTO

un carré o una coscia, loro mi hanno insegnato lassù avevo questa tendenza a cucinare il pesce. a sfilettare il pesce. E i miei clienti hanno apprezQuando sono arrivato qui, oltre a sfruttare e zato molto questa scelta: accio pesce crudo da mantenere la tradizione del territorio, mi sono molto prima che arrivassero in Langa il sushi e il guardato attorno e dopo aver notato che nessashimi. Compro molto il suno proponeva il pesce mi pesce della Liguria, ansono detto: “ma perché che riallacciandomi alla non approfondisco e faccio tradizione della Via del qualche piatto in più di Sale, una volta c’era pesce?” E così ho fatto. molto questo scambio.

Quindi non ho iniziato solo Pesce crudo nel vero adesso. Sarà almeno dieci senso della parola con anni, o dodici… sono stato un olio ligure super, due uno dei primi. Anche gli chicchi di sale grosso e altri ristoranti, quando sono basta. Poi ci sono i gamarrivato qua, avevano uno Trancio di branzino cotto sulla pelle, beri rossi di Sanremo: o due piatti in carta, ma pomodorini e zucchine ormai conosco e addiritmagari toccavano il pesce tura mi servo direttadi acqua dolce, non il pesce mente da una motobarca: purtroppo è un di mare. Poi nella mia cucina ho da tantissimi prodotto che non si trova sempre, ma quando ci anni dei cuochi giapponesi, questo ha aiutato sono questi gamberi rossi sono veramente una sicuramente: sia perché loro premevano, sia percosa incredibile, crudi. In un mio piatto, ormai chè mi faceva impazzire vederli lavorare: come diventato un classico, ci sono i gamberi con la io ho insegnato a loro a disossare una bistecca, 18

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

Parlando di abbinamenti con i vini come ti trovi?

«Rompiamo un po’ questa cosa di dire il vino bianco col pesce e il vino rosso con la carne, non è assolutamente vero. Questa è una terra di rossi, fanno anche dei bianchi ci mancherebbe.

A me piace tantissimo col pesce bere un vino rosso. L’importante che sia un vino fresco di cantina alla temperatura di 14 °C. Un grande Neb-

biolo o un grande Barbaresco; tifo un po’ per il Barbaresco, che forse è un po’ più elegante del Barolo. Abbinato a un grande pesce va benissimo. L’abbinamento rosso col pesce lo trovo straordinario».

Quindi dicono che a questo territorio manchi solo il mare, ma non è del tutto vero...

«No, non è proprio del tutto vero. Diciamo che una volta su questo territorio, vicino alle viti, sicuramente c’era il mare anche qua; ci sono anche le canne, quindi sicuramente c’era l’acqua anche qua. Questa zona è un’oasi di pace; io sono piemontese; non sono di questa zona, ma tifo assolutamente per questa zona.

Tutte le mattine quando mi alzo e entro nel mio ristorante sono felice di essere qua, di vedere queste vigne e queste colline incredibili. Con tutti questi turisti che arrivano e apprezzano, prima sicuramente il vino, perché arrivano prima per il vino, e poi per il cibo. Poi vino e cibo devono viaggiare sullo stesso binario».

LANGHE-ROERO E MONFERRATO

nocciola. Perché questo abbinamento? Perché un giorno avevo mangiato questi gamberi crudi; talmente erano freschi che avevo sentito il gusto della nocciola appena raccolta dalla pianta. E lì mi è partito il trip di abbinare la nocciola. Prova e riprova, sono riuscito ad abbinare questa nocciola, quindi il territorio, con il gambero. Lo faccio fritto, impanato nelle nocciole e nel pane grattugiato in proporzione giusta, a forza di prove. È un mio classico: quando riesco a trovare questi gamberi non posso più toglierli dalla carta, perché ho dei clienti che vengono a mangiare soltanto quel piatto lì».

La Ciau del Tornavento - Piazza Leopoldo Baracco, 7 - Treiso (CN) tel. 0173 638333 - www.laciaudeltornavento.it - info@laciaudeltornavento.it

I grandi piatti di pesce de La Ciau del Tornavento Il Grande Classico • Gamberi di Sanremo impanati nella tonda gentile e grissini.

Gli Antipasti • Emozioni crude di mare.

• Carpaccio di tonno Pinna gialla, marinato ai semi di coriandolo, gelato di gorgonzola e ananas.

• Polipo, olive, limone.

• Gamberi scottati, fonduta di pomodoro, cipollotto e gelatina di sedano.

I Primi • Risotto mantecato allo Champagne, ostriche, caviale, profumo di limone.

• Tortelli di burrata, pomodoro naturale e alici marinate.

• Gnocchetti della Val Varaita ai frutti di mare e pesto.

I Secondi • Astice al vapore su misticanza d’insalate, salsa di pesche di Castellinaldo.

• Trancio di branzino cotto sulla pelle, tortino di patate, olive e pinoli.

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

19

Il fascino di Uscire, la magia della TV. Sempre con te.

Scopri un modo nuovo di approfondire i contenuti di Uscire: i video di Uscire TV ti portano dentro i luoghi e gli eventi, e sono raggiungibili sia sul web che sui dispositivi mobili. Prossimamente anche sul digitale terrestre. seguici su:

www.uscire.tv

LANGHE-ROERO E MONFERRATO MANIFESTAZIONI

“PASSAGGIO” A BRA Bra a settembre si popola di mimi, giocolieri, acrobati e funamboli per il Festival Internazionale degli Artisti di Strada. Con l’arrivo dell’autunno passeggiate da cortile a cortile alla scoperta dei tesori della città.

DI STELLA MARINONE

Settembre a Bra è un mese ricco di iniziative, a partire dalla prima domenica del mese, quando viene allestito il tradizionale mercatino delle pulci. In via XX Settembre e in corso Garibaldi, durante tutta la giornata, spazio a collezionisti, antiquari e trovarobe alla ricerca del vintage d’eccellenza. L’8 settembre è la festa della Madonna dei Fiori, patrona della città. La statua della Vergine viene portata in processione dall’omonimo santuario fino al centro cittadino. Antiquari e artisti di Tra il 12 e il 14 del mese si svolge il Festival Internazionale degli Artisti di strada animano gli Strada: mimi, giocolieri, acrobati, funamboli e statue viventi, quest’anno giunultimi giorni geranno direttamente dalla Rambla di Barcellona. Le vie di Bra si riempiranno d’estate a Bra di magia e spettacoli, lasciando il pubblico letteralmente a bocca aperta. Infine, a chiudere le iniziative settembrine, nella notte tra il 27 e il 28 del mese viene organizzato un viaggio tra i cortili della città alla scoperta delle sue ricchezze architettoniche e dell’enorme patrimonio enogastronomico. Bra in una notte con cene a tema, lezioni di gusto, visite guidate, musica e arte all’interno dei cortili storici, pubblici o privati, che si nascondono o si scoprono nel cuore della città.

Dall’8 al 28 settembre 2014 - Bra (CN) - tel. 0172 430185 - www.turismoinbra.it

22

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

Barolo festeggia la notte di San Lorenzo con una degustazione commentata di oltre 100 Barolo Docg 2010 offerti dai produttori aderenti all’Enoteca Regionale del Barolo. L’assaggio è arricchito da interessanti abbinamenti con formaggi tipici e altri prodotti locali. In contemporanea si potrà ammirare il fenomeno delle stelle cadenti attraverso telescopi messi a disposizione dei partecipanti.

Gli amanti del Barolo potranno poi darsi l’appuntamento al 14 settembre per la Festa del Vino con banchi di assaggio e degustazioni in tutto il paese.

LANGHE-ROERO E MONFERRATO

Calici di stelle a Barolo

È un istante A Palazzo Salmatoris nuova mostra di livello. Esposti, sino al 31 agosto, gli acquerelli di Claudio Vigna, artista che, in un istante, riesce a rivelare in forma visibile ed evocativa l’invisibile, inteso come il pensiero o il sogno, attraverso una stesura delicata. La mostra è curata da Cinzia Tesio.

Fino al 31 agosto - Cherasco (CN) Palazzo Salmatoris

10 agosto e 14 settembre 2014 - Barolo (CN) - www.enotecadelbarolo.it

Cortemilia in sagra con la nocciola La Sagra della Nocciola di Cortemilia arriva alla sua 60ª edizione in una veste tutta rinnovata. Quest’anno i festeggiamenti si aprono il week-end di Ferragosto con “…Aspettando la Sagra”.

In questa occasione prende il via il “Festival Internazionale della Nocciola” con oltre 30 stand e cuochi provenienti da tutto il mondo che reinterpretano le rispettive specialità gastronomiche con la Nocciola di Cortemilia. Sabato 23 agosto si tiene l’apertura ufficiale della Sagra con la sfilata storica che rievoca la fondazione della città a opera del console romano Emilio. Da segnalare, domenica 24 agosto, l’inaugurazione del monumento alla Nocciola, che celebra “Cortemilia al centro del mondo”. Accanto alle celebrazioni ufficiali molte iniziative correlate, atte a far conoscere il mondo della nocciola a 360 gradi. La settimana della Sagra prosegue con numerosi appuntamenti per terminare il 30 e il 31 del mese con la Fiera “Profumi di Nocciola”.

Sentieringusto a Treiso Pranzo itinerante a Treiso domenica 24 agosto per la nuova edizione di Sentieringusto. Il percorso si snoda tra vigneti di Dolcetto, Barbera, Nebbiolo e Moscato, articolandosi in sei tappe, corrispondenti ad altrettanti punti ristoro, dove gli chef dei migliori ristoranti di Treiso propongono piatti della tradizione langarola.

Domenica 24 agosto Treiso (CN) - cell. 338 7228746

Dal 16 al 31 agosto 2014 - Cortemilia (CN) - www.sagradellanocciola.tk USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

23

LANGHE-ROERO E MONFERRATO

Emis Killa MUSICA / FESTIVAL

CASTAGNOLE CONTRO Un calendario ricchissimo composto da dieci date segna la nuova edizione del festival Castagnole Contro: sul palco il rapper Emis Killa, gli Afterhours, i Nomadi e molti altri artisti.

DI STEFANO BUSCA

È alle porte la nuova edizione del festival Castagnole Contro. Dieci date per altrettanti concerti e spettacoli, che vedranno esibirsi artisti di spicco nel panorama musicale italiano. In memoria di Augusto e Dante dei Nomadi. Si inizia il 22 agosto con lo show dei Bandabardò, la band fiorentina di rock e folk che torna con un nuovo album di canzoni inedite. Dopo il concerto di apertura, il 23 agosto arriva sul palco allestito in piazza San Bartolomeo il rapper più famoso del momento: Emis Killa, il quale porterà nella cittadina piemontese Il festival musicale il suo “Mercurio Tour”. Domenica 24 è la volta di Nino Frassica e Los Plagsarà dedicato nel gers che accompagneranno la 7ª Rassegna di Cucine Regionali. La 155ª Fiera 2014 ad Augusto e della Nocciola si terrà lunedì 25 e proporrà piatti a base di nocciola in abbiDante dei Nomadi namento ai vini Dogliotti 1870. In contemporanea l’elezione di Miss San Bartolomeo 2014 e uno spettacolo di Sonia De Castelli con la sua orchestra. Martedì 26 agosto sarà la grande notte del ballo occitano con l’esibizione dei Lou Dalfin, conclusa da uno spettacolo pirotecnico. Il giorno successivo si terrà un altro grande concerto che vedrà protagonisti gli Afterhours, gruppo rock milanese formatosi negli anni ottanta. Gli appuntamenti successivi vedranno esibirsi Levante in concerto, giovedì 28 agosto, e Folkstone, venerdì 29. Infine, sabato 30, serata con i Nomadi e spettacolo di Bobby Solo domenica 31 agosto.

Dal 22 al 31 agosto 2014 - Castagnole delle Lanze (AT) - cell. 339 4477427 - www.eventilanze.com 24

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

Continuano a settembre le camminate notturne proposte dall’Ecomuseo delle Rocche del Roero in collaborazione con le Pro Loco e le Associazioni del territorio. Martedì 2 settembre la passeggiata si tiene in frazione San Rocco di Montà ed è accompagnata da un approfondimento di zoomusicologia, ovvero lo studio della comunicazione sonora degli animali. Venerdì 5 è la volta di Magliano Alfieri con un focus sull'agricoltura biologica e sul rapporto tra agricoltura e società.

Govone ospita la passeggiata martedì 9 settembre, insieme a un’animazione teatrale proposta dalla Compagnia L'Angelo Azzurro. Infine, venerdì 12 la camminata si svolge a Pocapaglia, in frazione America dei Boschi. Al termine di tutte le passeggiate: tisane calde e spuntino della buonanotte. Il costo di partecipazione è di 6 euro, mentre è gratuito per i bambini fino ai 10 anni.

LANGHE-ROERO E MONFERRATO

Notturni nelle rocche

In punta di pennello Narzole torna per un giorno all’inizio del Settecento. Domenica 14 settembre le vie del paese si animano con le botteghe degli antichi mestieri.

Il divertimento è assicurato con l’albero della cuccagna e il tiro alla fune. Spettacoli e intrattenimento musicale fanno da cornice alla giornata.

Domenica 14 settembre 2014 Narzole (CN) - cell. 349 5448636

2, 5, 9 e 12 settembre 2014 - www.ecomuseodellerocche.it

Frida versus Frida “Dipingo autoritratti perché sono sola, perché sono la persona che conosco meglio.” Frida Kahlo, spesso costretta a letto a causa di un gravissimo incidente che le ha leso irreparabilmente la spina dorsale, fissa il proprio corpo martoriato, soggetto principale delle sue opere. Se i quadri mostrano l’animo guerriero e tormentato della grande artista messicana attraverso il suo stesso, spesso impietoso, sguardo, le fotografie esposte nell’Aula Picta di Barolo presentano il volto di Frida catturato dall’occhio esterno di chi l’ha ritratta. “Una vita per immagini” è il titolo di questa interessante mostra aperta sino al 22 agosto. Un modo per scrutare, talvolta anche un po’ voyeuristicamente, nell’animo indomito e nella vita irrequieta di questa grande pittrice.

Cherasco celebra le sue lumache Cherasco, capitale della lumaca, ospita anche quest’anno il 43° Incontro Internazionale di Elicicoltura.

L’appuntamento è previsto per venerdì 26 settembre, mentre lunedì 29 ha luogo la 9ª edizione del Festival Nazionale della Lumaca in Cucina.

Venerdì 26 e lunedì 29 settembre Cherasco (CN) - tel. 0172 427050 www.comune.cherasco.cn.it

Fino al 22 agosto 2014 - Barolo (CN), Aula Picta - www.baroloart.com USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

25

LANGHE-ROERO E MONFERRATO APERITIVI / MUSICA / DANZA

MOVIDA Y COMIDA Aperitivi, balli, musica e divertimento tutti i martedì sera sino al 19 agosto nei migliori locali del centro storico di Alba.

DI ALESSANDRO DEL GAUDIO

Il martedì l’aperitivo è ad Alba. Fino al 19 agosto proseguono le serate di Movida y Comida y Bailar, gli aperitivi musicali nei locali del centro storico, organizzati dai Pubblici Esercizi Albesi, con il supporto dell’Associazione Commercianti Albesi, di “Alba Sotto le Torri – Commercianti Centro Storico”, il contributo del Comune di Alba e la collaborazione della rivista “Uscire”.

Tredici locali del La serata si anima al ritmo di dj set, concerti e performance musicali. Stage di centro storico per danza propongono esibizioni da parte degli allievi delle principali scuole dell’ali martedì musicali bese, con il coinvolgimento del pubblico, che può cimentarsi nelle principali forme di Alba di ballo, dal tango alla street-dance. I locali che aderiscono all’iniziativa sono: Pane Burro & Marmellata in via Don Alberione, Caffè – Il Mondo del Caffè, Caffè Savona e Bar La Brasilera in piazza Savona, Hemingway Cocktail restaurant in via Mandelli, Vincafè in via Vittorio Emanuele II, Osteria EraNuova in via Calissano, Bistrot dei Sognatori in piazza Pertinace, Hasu Japanese Restaurant all’interno 10 di via Cavour, Caffè Porta Garibaldi in piazza Garibaldi, Fuori Orario in via Carlo Biglino, Osteria del Teatro in via Generale Govone, IlGallery Lounge Bar nella Galleria della Maddalena in via Vittorio Emanuele II. Tutti i martedì fino al 19 agosto, dalle 19.30 alle 23.30 - Alba (CN) - tel. 0173 328084 - www.movidaycomida.com 26

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

LANGHE-ROERO E MONFERRATO MOSTRE

“BOTTIGLIE D’ARTISTA” TRA VINO E FOTOGRAFIA Torna per il terzo anno consecutivo l'iniziativa “Bottiglie d'artista”, che animerà il suggestivo spazio racchiuso nel cortile del Palazzo del Michelerio di Asti dall'11 settembre al 12 ottobre.

All’interno della meravigliosa cornice offerta dal chiostro quadrato di Palazzo Michelerio ad Asti, affascinante edificio risalente al 1524, si tiene la mostra “Bottiglie d’artista”. L’iniziativa, giunta quest’anno alla sua terza edizione, si rivolge alla fotografia come forma d’arte prescelta.

Otto gli artisti coinvolti: Ferdinando Scianna, Maurizio Galimberti, Guido Harari, Bottiglie in vetroNino Migliori, Berengo Gardin, Franco Fontana, Joe Oppedisano e Paola Mal- resina realizzate da fatto. Tutto ha inizio tre anni fa, quando sei caparbie imprenditrici astigiane si diversi artisti incontrano e decidono di formare l’associazione senza scopo di lucro CRE[AT]IVE alte fino a 2,50 mt con l’intenzione di organizzare qualcosa di nuovo in città. Da allora molto è stato realizzato mettendo in relazione l’arte con il territorio e potenziando le risorse e le sinergie esistenti.

Fin dalla prima edizione, “Bottiglie d’artista” fa incontrare il mondo vinicolo con l’arte realizzando una 28

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

Un particolare di un’opera di Maurizio Galimberti

mostra comprendente una serie di bottiglie in vetroresina alte 2,5 metri e personalizzate da diversi artisti. Negli anni passati hanno aderito 20 artisti tra cui Maura Banfo e Jessica Carroll, ma anche musicisti come Giorgio Conte e Andrea Mirò hanno dato vita alla loro personale interpretazione dell’oggetto.

La collettiva è stata visitata da oltre quattromila persone in sole due settimane. Due bottiglie, quella di Luisa Valentini e di Matilde Domestico, sono tuttora esposte a Palazzo Bricherasio di Torino su concessione della Fondazione Banca Sella. Lo spazio espositivo anche per questa terza edizione è l’affascinante cortile di Palazzo Michelerio di Asti, complesso risalente al 1524 che, grazie al suo chiostro di pianta quadrata, permette di creare un percorso visivo che valorizza le singole opere. Uno spazio speciale è quello destinato alla bottiglia realizzata da Giorgio Faletti, in mostra su gentile concessione dell’Azienda Agricola Laura Valditerra che l’ha acquistata due anni

LANGHE-ROERO E MONFERRATO

Franco Fontana - Los Angeles

Giorgio Faletti

fa. L’artista, scomparso prematuramente lo scorso 4 luglio, è stato uno dei più grandi sostenitori del progetto a cui ha partecipato fin dalla prima edizione. Le CRE[AT]IVE – nel cui gruppo è presente la moglie Roberta – intendono omaggiare in maniera autentica e rispettosa il loro compagno di viaggio mostrando ancora una volta il suo lato artistico, uno dei suoi innumerevoli talenti. La mostra si apre giovedì 11 settembre ed è visitabile, con ingresso gratuito, sino a domenica 12 ottobre. Al termine della mostra, le bottiglie saranno messe all’asta. Il ricavato sarà destinato alle iniziative benefiche di AMA (Associazione Missione Autismo www.amautismo.it) il progetto di sostegno ai bambini autistici, a ONE MORE LIFE (www.onemorelife.org), Onlus che raccoglie fondi da destinare a progetti in Ruanda, Bolivia e nella stessa Asti e all’AIRC (Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro, www.airc.it).

Da giovedì 11 settembre a domenica 12 ottobre 2014 - Asti (AT) cell. 339 6340580 - www.creativeasti.com - info@creativeasti.com USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

29

LANGHE-ROERO E MONFERRATO

Corri sotto le Torri Domenica 21 settembre si ripete l’iniziativa podistica non competitiva e libera a tutti. La manifestazione conduce i numerosi sportivi e appassionati lungo un percorso che si snoda per le vie di Alba. Il giorno prima, sabato 20 alle ore 21.00, musica e fitness in piazza Risorgimento con Zumba.

Le vigne del Dolcetto di Dogliani

20 e 21 settembre 2014 Alba (CN) - cell. 338 4418425

A Dogliani la Sagra del Dolcetto Dal 7 al 14 settembre Dogliani festeggia la 75ª Sagra del Dolcetto, manifestazione organizzata per valorizzare il celebre vino autoctono insieme ai prodotti tipici della zona. In programma diversi eventi: intrattenimento, spettacoli, degustazioni, mercatino, serate musicali, cene, gite notturne in MTB, insieme alla sfilata di moda con l’elezione di Miss Dolcetto.

Dal 7 al 14 settembre 2014 - Dogliani (CN) tel. 0173 70210 - turismo@comune.dogliani.cn.it

Antiquariato e collezionismo a Cherasco A Cherasco 90ª edizione del Mercato dell’Antiquariato e del Collezionismo.

Domenica 14 settembre oltre 500 bancarelle per le vie della città mettono in mostra davvero di tutto: arredamento con mobili di ogni epoca, abbigliamento, moda vintage, oggettistica di rame, vetro o ceramica, libri, cartoline, manifesti e francobolli.

Domenica 14 settembre - Cherasco (CN) tel. 0172 427050 - www.comune.cherasco.cn.it 30

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

Sagra del raschera e del bruss A Frabosa Soprana ogni anno a Ferragosto si celebra la festa dei due gustosissimi formaggi con una sagra, che attira numerosi visitatori. Il 15 e il 16 agosto si possono assaggiare prodotti d’eccellenza passeggiando... con in mano un buon bicchiere di vino rosso.

15 e 16 agosto 2014 Frabosa Soprana (CN) www.comune.frabosasoprana.cn.it

LANGHE-ROERO E MONFERRATO

Verduno ENOGASTRONOMIA / DEGUSTAZIONI

VERDUNO PELAVERGA Come ogni anno Verduno celebra il Pelaverga, l’inimitabile vino rosso, eccellenza della produzione vinicola del territorio, con degustazioni, gastronomia e musica dal vivo.

DI STELLA MARINONE

A Verduno, sabato 6 e domenica 7 settembre, torna la tradizionale festa del vino Pelaverga, organizzata dall’associazione “Verduno è Uno” in collaborazione con il Comune di Verduno e l’associazione culturale ARTZ. Una due giorni in cui Verduno diventa la capitale delle Langhe e della grande tradizione enogastronomica. I festeggiamenti prendono il via il sabato Il paese di Verduno alle 19.00 con musica e degustazioni in piazza all’insegna di questo vino rosso diventa per due dall’inimitabile aroma caratterizzato da intense note speziate accompagnate giorni la capitale da sentori fruttati di fragola e floreali. Domenica a pranzo i ristoranti locali delle Langhe propongono un menu composto da piatti preparati appositamente in abbinamento al Pelaverga. Dalle 17.00 merenda sinoira con cinque punti ristoro che presentano altrettante realtà gastronomiche di Verduno. Dall’antipasto al dolce in una ideale scorribanda tra i sapori della cucina piemontese. Alle 21.00 grande cerimonia di chiusura, al belvedere, con musica dal vivo e dj set in un’atmosfera rilassata tra ombrelloni e sedie a sdraio, guardando le stelle e gustando il sapore unico del Verduno Pelaverga Doc. Sabato 6 e domenica 7 settembre 2014 - Verduno (CN) - cell. 331 2398643 - www.verdunopelaverga.it 32

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

Il Palazzo dell’Enofila, sito industriale di fine ‘800 riconvertito in polo fieristico, ospita dal 12 al 21 settembre l’ormai tradizionale Salone dei vini selezionati Doc e Docg. In mostra e in degustazione i vini ambasciatori del territorio astigiano nel mondo: Asti Spumante, Moscato e Barbera su tutti. Accanto alle eccellenze vinicole si offre ai palati curiosi e appassionati il meglio della gastronomia locale e della produzione agroalimentare tipica e di qualità. Menzione speciale va a “I Piatti d’autore”, iniziativa che vede i migliori chef del territorio proporre, a prezzi promozionali, un piatto di alta cucina. All’interno del padiglione dedicato ai “Piatti d’autore” viene allestito un laboratorio in cui, ogni sera, i maestri dell’arte dolciaria realizzano in diretta le loro creazioni in un vero e proprio showcooking.

LANGHE-ROERO E MONFERRATO

Enofili in festa con la “Douja d’or”

41° Festival delle Sagre Il secondo fine settimana di settembre Asti si trasforma in un immenso ristorante a cielo aperto per il 41° Festival delle Sagre. Oltre 40 Pro Loco della provincia propongono le loro specialità gastronomiche accompagnate dall’assaggio dei migliori vini astigiani.

13 e 14 settembre - Asti www.comune.asti.it

Dal 12 al 21 settembre - Asti, Palazzo dell’Enofila - www.doujador.it

“Canelli, città del vino” L’iniziativa “Canelli, città del vino” colloca le sue origini nel 1999. Nata dalla volontà di valorizzare il patrimonio enogastronomico, artistico e architettonico del territorio, nascondeva in nuce già dagli esordi quel desiderio di mostrare agli occhi del mondo il valore di queste zone, facendo maturare poco per volta il “progetto Unesco”, ora divenuto realtà. La manifestazione viene organizzata il quarto fine settimana di settembre, allestendo, nelle cantine storiche e nei luoghi più suggestivi del centro storico di Canelli, stand atti a valorizzare il connubio tra il meglio della gastronomia di diverse regioni italiane e i vini e le tradizioni culinarie canellesi.

Ugo Nespolo: personale ad Acqui Terme Sino al 24 agosto Acqui Terme ospita una mostra personale di Ugo Nespolo. Esposte quaranta opere che percorrono la carriera del poliedrico artista dagli anni ’60 a oggi. Nespolo si fa portavoce di un’arte coloratissima, in cui a dominare è l’aspetto ludico, in tempi di crisi decisamente consolatorio.

Fino al 24 agosto - Acqui Terme (AT) - www.comuneacqui.com

Sabato 27 e domenica 28 settembre - Canelli (AT) - www.canellieventi.it USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

33

LANGHE-ROERO E MONFERRATO PASSEGGIATA ENOGASTRONOMICA

LA MANGIALONGA SUI SENTIERI DI LA MORRA Torna la camminata enogastronomica non competitiva lungo i sentieri del vino di La Morra: dall’aperitivo al dessert in una serie di tappe a comporre un menu ideale.

Un percorso di 4 chilometri che si snoda attraverso paesaggi di rara bellezza, fra dolci colline sulle quali i vigneti disegnano precise geometrie; e 5 tappe gastronomiche dove è possibile degustare i prodotti tipici della cucina di Langa accompagnati dai vini più pregiati della zona. D’altronde siamo nelle Langhe del Barolo, la piccola striscia di terra che si estende nella zona meridionale del Piemonte che il “re dei vini” ha reso famosa in tutto il mondo. Domenica 31 Tra paesaggi agosto torna l’appuntamento con la Mangialonga di La Morra, grazioso centro mozzafiato gustando in provincia di Cuneo che basa la sua storia e la sua economia proprio sul le migliori ricette Barolo: la manifestazione, giunta alla 28ª edizione, propone ai partecipanti una della tradizione passeggiata enogastronomica non competitiva tra piatti tipici e vigneti talmente belli da essere stati inseriti, nel mese di giugno, tra i siti Patrimonio dell’Unesco. E così la dimensione naturalistica si accompagnerà a quella gastronomica con la degustazione dei migliori piatti e vini della 34

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

LANGHE-ROERO E MONFERRATO zona: “Cammina nel verde, cammina nel vino” è, non a caso, lo slogan scelto anche quest’anno dagli organizzatori. Degustare piatti dal sapore unico direttamente nei luoghi in cui vengono prodotti è un’esperienza che vale davvero la pena di essere provata. Armati del bicchiere da degustazione che sarà fornito in omaggio, si partirà dall’aperitivo con due “ospiti” d’eccezione: i prodotti tipici di Langa e i vini francesi di Ladoix in Borgogna. Alla prima tappa i salumi e il lardo della zona verranno proposti in abbinamento a un vino giovane come il Dolcetto doc di La Morra; come primo piatto, ecco i ravioli al plin burro e salvia con il Nebbiolo d’Alba, Barbera d’Alba e Langhe Doc. E dopo un fresco intermezzo con sorbetto al limone scenderà in campo “l’oro rosso” di questo territorio, il Barolo Docg, da gustare insieme ai bocconcini di vitello al Barolo con polenta e a una selezione di formaggi delle vallate cuneesi; la chiusura sarà all’insegna dei dolci della zona, ovvia-

mente accompagnati dal Moscato d'Asti Docg. Le partenze da Piazza Castello di La Morra sono programmate ogni 15 minuti, a partire dalle ore 12.00 fino alle 14.00, secondo l'ordine di prenotazione.

Il costo della partecipazione, comprensivo di taschino e bicchiere da degustazione, è di 45 euro per gli adulti e di 20 euro per i ragazzi dai 13 ai 17 anni, mentre per i minori di 12 anni l’iscrizione è gratuita. Chi deciderà di prendere parte alla Mangialonga potrà anche visitare il territorio delle Langhe del Barolo, ricco di splendide colline sulle cui cime sono arroccati castelli e fortezze medievali, oltre al piccolo centro storico di La Morra. Proprio qui, nel 1862, morì il compositore e violinista Giuseppe Galbetti, autore della Marcia Reale, che fu l’inno nazionale italiano fino al 1946; a pochi passi dalla torre campanaria del ‘700 un busto marmoreo ricorda questo personaggio accanto al monumento bronzeo al Vignaiolo d’Italia, opera di Antonio Munciguerra.

Domenica 31 agosto 2014 - La Morra (CN) - tel. 0173 500344 - info@la-morra.it - www.mangialonga.it USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

35

LANGHE-ROERO E MONFERRATO

La Zizzola MUSICA / FESTIVAL

BRA MON AMOUR Da giovedì 28 a domenica 31 agosto torna la manifestazione che anima le notti all’ombra della Zizzola: il meglio dell’enogastronomia locale accompagnato da esibizioni musicali dei più quotati artisti della zona, e non solo.

DI STELLA MARINONE

La quarta edizione del festival “Bra Mon Amour”, che anima, come ormai da tradizione, le notti del parco della Zizzola, è più ricca che mai. La manifestazione, che si svolge dal giovedì 28 a domenica 31 agosto, unisce il meglio della gastronomia locale a esibizioni musicali dei più quotati artisti della zona e non solo. Numerosi stand di cucina, attivi sin dalle ore 18.00 (la domenica dalle 16.00), offrono al pubblico piatti a base delle eccellenze del territorio. In Guest star della parallelo un intenso cartellone di esibizioni. Si incomincia il giovedì sera, alle nuova edizione ore 18.00 con il dj set a opera di Paolo MuteOscillator, per poi proseguire il 2014 il gruppo venerdì con le vere e proprie guest star di quest’anno: il gruppo dei Perturbadei Perturbazione zione, reduce dal successo conseguito all’ultima edizione del Festival di Sanremo. I Perturbazione sono preceduti da un’esibizione live di Nadàr Solo. A chiudere la serata un dj set di Pony Montana. Sabato 30 agosto è la volta del gruppo rock-balcanico milanese Figli di madre ignota, seguiti da un dj set da parte dei Tuttafuffa. Domenica, a partire dalle ore 16.00, gran finale in musica con i migliori esponenti del panorama locale: Mattia Calvo, Mimmo Verì, Checco Matera, Chiara Cortese, Enrico Botti, Claudio Fragola, The Honkers, i Mostri e i Kash. L’evento, come ogni anno, è organizzato grazie alla collaborazione di: Comune di Bra, Antico Caffè Boglione, Hiroshima Mon Amour e Feel Good Productions.

Dal 28 al 31 agosto 2014 - Bra (CN) - infopoint@comune.bra.cn.it 36

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

presenta

Più che una card uno stile di vita U WAY è gratuita Grazie a U WAY puoi ottenere sconti, agevolazioni, offerte speciali e biglietti gratuiti dalle migliori attività commerciali presenti sul territorio nell’ambito della ristorazione, eventi, turismo, attività per il tempo libero, ma anche moda, tendenze, shopping e life style.

U WAY comunica con te U WAY ti permette di scegliere la comunicazione su misura per te: attraverso la rivista Uscire, il portale web www.uscire.net, le pagine social, la newsletter riservata agli iscritti o gli SMS potrai essere sempre informato e aggiornato su promozioni, sconti ed eventi scelti per te in base alle tue preferenze.

U WAY è eventi su misura

U WAY è una community in continua evoluzione

U WAY ti permette di accedere ad eventi speciali come cene, serate a tema, degustazioni, concerti e spettacoli: riservati un posto in prima fila!

U WAY non si ferma mai: offerte e attività convenzionate aumentano ogni giorno. Approfittane da subito e sarai sempre aggiornato sulle nuove proposte del circuito.

Ecco come avere la tua U WAY CARD, GRATIS, direttamente a casa tua.

Ti basta seguire questi 3 semplici passaggi:

1

Collegati al sito www.uway.uscire.net

2 3

Compila il modulo con i dati richiesti.

Conferma l’iscrizione attraverso un semplice click sulla mail che ti sarà inviata.

Benvenuto nel mondo di U WAY!

LANGHE-ROERO E MONFERRATO FOOD & WINE

Hasu JAPANESE RESTAURANT - SUSHI & COCKTAIL BAR Armonia di forme e colori, bellezza e soddisfazione del senso estetico. Ogni portata è una piccola opera d’arte che deve soddisfare regole precise di armonia, accostamenti di forme e colori volti a creare grazia ed equilibrio. L’ambiente soft e raffinato, con annessa sala USCIRE TV tatami, è perfetto scenario per andare alla ricerca dei sapori della cultura giapponese. Una cucina che non propone solo i grandi classici della tradizione giapponese, come sushi, sashimi, maki, hosomaki o temaki, presentati, per chi sceglie il misto, in vere e proprie barche di diverse dimensioni, ma anche altri piatti ricercati e saporiti. Grande attenzione alla lista dei vini, con alcune vere chicche per intenditori.

A pranzo uno speciale menù a prezzo fisso, oppure alla carta, arricchito in questo ultimi mesi da tre piatti nuovi e stuzzicanti come Yasai Teishoku (verdure alla piastra, riso con verdure, zuppa, frutta 6,80 euro), Curry Rice Teishoku (spezzatino di vitello con riso e verdure stufate, insalata, zuppa fritta, frutta - 8 euro) e Fotomaki Teishoku (fotomaki, insalata, zuppa, frutta - 8 euro).

40

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

LANGHE-ROERO E MONFERRATO FOOD & WINE

Harmony of forms and colours, beauty and aesthetic gratification. Every dish is a mini work of art which must meet precise rules of harmony, with the matching of shapes and colours creating gracefulness and equilibrium. The soft, stylish ambience, with a tatami room attached, is the perfect setting for seeking out the flavours of Japanese culture. A cuisine offering not only the great classics of the Japanese tradition, such as sushi, sashimi, maki, hosomaki or temaki, presented - for those preferring a mixed menu - in proper boats of different sizes, but also other refined, tasty dishes. Great attention is dedicated to the wine list, with some true delights for connoisseurs. At lunch there is a special set price menu, or an à-la-carte menu to which a further dimension has been added over recent months with three appetizing new dishes: Yasai Teishoku (griddled vegetables, rice with vegetables, soup, fruit - 6.80 euro), Curry Rice Teishoku (veal stew with rice and stewed vegetables, salad, fried soup, fruit - 8 euro) and Futomaki Teishoku (futomaki, salad, soup, fruit - 8 euro).

Novità ad Alba: Hasu Lounge Bar. Hasu raddoppia, con l’inaugurazione del nuovo Hasu Lounge Bar, nella corte interna di via Cavour 10. Oltre alla ristorazione, che ha fatto di questo locale uno dei più ricercati nell’ambito della cucina giapponese e orientale, il nuovo cocktail bar offre la possibilità di soddisfare i gusti dei più curiosi e esigenti, grazie a una ricca lista di vini, cocktail internazionali e drink originalissimi, ispirati alla cultura giapponese, tutti preparati con ingredienti di prima scelta, a partire dalla frutta sempre fresca e dalle basi più ricercate per i veri cultori dei coktail di qualità.

Un angolo di Oriente nel centro storico di Alba, dove recarsi per gustare un’ottima cena giapponese, per un drink, o per un aperitivo accompagnato da assaggi di maki, hosomaki, temaki, sushi e sashimi. Immancabili in lista anche i tè, consigliati in diverse declinazioni.

Alba (CN) - Via Cavour, 10 (interno cortile) - tel. 0173 442732 - www.hasu.it mar./dom. 12.15/14.30 - 19.15/24.00 lun. tutto il giorno - € 30/50 vini esclusi mar./dom. 18.30/00.30 - sab. 18.30/02.30 lun. tutto il giorno - € 10/25 vini esclusi

RESTAURANT: SUSHI BAR:

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

41

Foto: STEFANO BUSCA

LANGHE-ROERO E MONFERRATO FOOD & WINE

Locanda della Contessa Berta LOCANDA / WINE BAR A Monforte d’Alba, paese da qualche giorno proclamato Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco, sorge la Locanda della Contessa Berta. Gestito dalla giovane e dinamica Valentina, il locale è aperto tutti i giorni, dalle otto del mattino. Si parte con le colazioni dolci e salate per gli ospiti dell’hotel e non solo: croissant, torte fatte in casa e biscotti, accompagnati da un profumato caffè o un cappuccino, sono l’ideale per cominciare al meglio la giornata, che prosegue dall’ora di pranzo fino a notte fonda fra le migliori etichette del territorio. Rossi, bianchi e bollicine, con un occhio di riguardo ai vini della Tenuta Carretta, vi accompagnano nella tiepida estate di Langa. Gli ospiti della Locanda possono invece usufruire di quattro camere arredate con gusto e stile, oppure scegliere la stanza quadrupla, pensata appositamente per una famiglia o un gruppo di amici di vecchia data!

In the village of Monforte d’Alba, which has just been proclaimed part of a Unesco world heritage site, stands the Locanda della Contessa Berta. Run by the dynamic young Valentina, it is open every day (except Tuesday) from eight in the morning. A perfect start to the day is ensured with the sweet and savoury breakfasts for non-residents as well as the guests of the hotel: croissants, home-made cakes and cookies, accompanied by a fragrant espresso or cappuccino. The day continues from lunchtime thru to late at night amidst the finest local labels: reds, white and bubblies. Guests of the Inn have a choice of four rooms furnished with taste and style, or a quadruple room specially designed for families or long-time friends!

Monforte d’Alba (CN) - Via G. Garibaldi, 1 - tel. 0173 789010 - cell. 338 3945079 www.contessaberta.it - info@contessaberta.it lun./dom. 08.00/24.00 42

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

Alba (CN) - Via E. Pertinace, 7a - tel. 0173 593090 - www.vogliadivino.eu - info@vogliadivino.eu lun./dom. 10.30/22.00

LANGHE-ROERO E MONFERRATO

Guidata dall’esperienza di Daniela, Voglia di Vino offre il meglio delle etichette piemontesi, italiane e straniere selezionate, accanto a prodotti tipici, distillati e annate storiche. All’interno del negozio, telefonicamente e sul sito web, scegliete o fatevi consigliare il prodotto che fa per voi! Tutti i giorni colazioni tardive, aperitivi, brunch, con specialità del territorio; venerdì, sabato e domenica in programma degustazioni alla presenza dei produttori, evidenziati sulla pagina Facebook.

Under the expert guidance of Daniela, Voglia di Vino presents a selection of the very best Piedmontese, Italian and foreign labels, along with typical local products, spirits and historic vintages. Late breakfast, aperitifs and brunch served every day with local specialities.

FOOD & WINE

Foto: STEFANO BUSCA

Voglia di Vino ENOTECA / PRODOTTI TIPICI / VENDITA E SPEDIZIONE A DOMICILIO

In Piola OSTERIA / VINERIA Nel centro storico del piccolo paesino di Arguello, dal quale si gode di una vista mozzafiato sulle colline circostanti, l’osteria vineria In Piola è la location giusta per gustare la cucina tipica del territorio, grazie ad un menu che cambia settimanalmente. All’ora dell’aperitivo, fra taglieri di salumi e formaggi potrete sorseggiare le migliori etichette della zona. Ogni venerdì e sabato nel menu piatti a base di pesce fresco a seconda del mercato.

Set amidst the green of the hills of the Upper Langa, Arguello is an oasis offering the chance to relax just a few kilometres from Alba. In the old centre of this small village enjoying a breathtaking view over the surrounding hills, the osteria-cum-winebar Piola is the right location for tasting the typical local cooking.

Foto: STEFANO BUSCA

Arguello (CN) - Via Principale, 2 tel. 0173 520098 - cell. 335 224850 - www.inpiola.it - info@inpiola.it lun./mar./ven./sab. 18.00/24.00 - dom. 12.00/15.00 dom. sera e mer./gio. tutto in giorno - € 20/35 vini esclusi

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

43

Foto: STEFANO BUSCA

LANGHE-ROERO E MONFERRATO FOOD & WINE

Grappoli & Rose VINERIA / WINE BAR Nel centro storico di Bossolasco, perla delle Langhe, nasce Grappoli & Rose, un locale caratteristico sito in una splendida casa del ‘600 completamente ristrutturata mantenendo la bellezza della pietra di Langa.

Qui potrete gustare vini piemontesi, accompagnati da taglieri di salumi, formaggi o semplici e gustosi piatti, abbinati alla cordialità e alla professionalità di Carlotta, Giovanna e Paolo. Grappoli & Rose offre un orario continuato dal pranzo fino a notte per poter godere delle sue primizie nel momento della giornata che preferite, dopo una passeggiata, per una cena romantica o una serata in compagnia. Un ambiente giovane, semplice e familiare fa di Grappoli & Rose un luogo adatto a chiunque voglia passare gustosi momenti di relax. Per godere dei bellissimi panorami, la struttura offre un ampio dehor. Ogni venerdì, sabato e domenica, fino a fine settembre potrete gustare un hamburger eccezionale, fatto con la migliore carne di Fassona e pane di Langa, mentre domenica 14 settembre in programma la “Giornata della magia”: quattro maghi si esibiranno durante il giorno, mentre i più piccoli potranno gustare deliziosi gelati!

Located in the centre of Bossolasco, the pearl of the Langhe, the characteristic Grappoli & Rose is housed in a splendid 16th-century house which has been completely renovated maintaining the beauty of the local stone of the Langa. Here you can taste Piedmontese wines, accompanied by cured meat and cheese boards or simple, tasty dishes served up in friendly, professional style by Carlotta, Giovanna and Paolo. Grappoli & Rose is open all day from lunch through to late at night, offering the chance to treat yourself to its delicacies at any time you like, after a walk or over a romantic dinner or during a night out with friends.

Bossolasco (CN) - Via Umberto I, 43 - tel. 0173 793307 - www.grappolierose.com - info@grappolierose.com lun./dom. 11.30/23.30 mer. tutto il giorno - € 18/25 vini esclusi 44

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

LANGHE-ROERO E MONFERRATO FOOD & WINE

Foto: BRUNO MURIALDO

Barolo Friends WINE BAR / RISTORANTE / CAMERE Protetto dalle imponenti mura del castello di Barolo e adiacente al Museo dei Cavatappi (www.museodeicavatappi.it, tel. 0173 560539), Barolo Friends si presenta come il luogo USCIRE TV ideale per una sosta durante una gita in Langa o una giornata fra le verdi colline a vigneto.

La cucina, guidata dallo chef Imer Pegoraro, con alle spalle un passato nelle cucine stellate del cuneese, vi permette di gustare tutte le specialità di Langa e Roero, accompagnate da prodotti fatti in casa quotidianamente come pasta, pane e dolci. Ampia la carta dei vini, con le eccellenze del territorio, in particolare Barolo e Barbaresco, e con 8 etichette recenti e di vecchie annate da degustare al bicchiere grazie al sistema Enomatic. Da giugno sono disponibili anche due accoglienti camere affacciate su un panorama mozzafiato!

In the shelter of Barolo castle’s imposing walls alongside the Corkscrew Museum (www.museodeicavatappi.it, tel. 0173 560539), Barolo Friends is an ideal place for a stop-off during a trip round the Langa or a day out in its green vineyard-clad hills. With a background in the star-studded kitchens of the province of Cuneo, chef Imer Pegoraro gives diners the opportunity to savour all the specialities of the Langa and Roero, accompanied by products such as pasta, bread and desserts made every day on site. An extensive wine list takes in all the top local wines, while 8 recent and older vintage labels are served by the glass using the Enomatic system. Since June two comfortable rooms enjoying breathtaking views have been available!

Barolo (CN) - Piazza Castello, 3 tel. 0173 560542 - www.barolofriends.it - winebar@barolofriends lun./dom. 11.00/24.00 (cucina aperta dalle 11.00 alle 22.00) mer. tutto il giorno - € 20/30 vini esclusi USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

45

LANGHE-ROERO E MONFERRATO FOOD & WINE

Barbabuc RISTORANTE / HOTEL*** Nel cuore del piccolo centro di Novello si trova lo storico Ristorante Barbabuc. Una cucina tradizionale piemontese accuratamente rinnovata dallo chef Giorgio Marchioretti e dal suo nuovo staff. Venerdì sera piatti di pesce fresco. Al ristorante si aggiunge l’hotel, associato alla rinomata catena alberghiera Relais du Silence. Al Barbabuc è possibile anche organizzare piccoli eventi all’aperto nel dehor o a buffet sulla terrazza panoramica.

Tutti i giovedì sera APERICENA DIVERTENTE sotto le stelle con dj set.

Il Ristorante Barbabuc vi invita a gustare un gran buffet, una grigliata e un drink per 15 euro a persona, con la possibilità di trascorrere la notte in hotel a 50 euro camera doppia, colazione inclusa. .

Novello (CN) - Via Giordano, 35 - tel. 0173 731298 - www.barbabuc.it - info@barbabuc.it lun./dom. 12.30/14.30 - 19.30/22.30 - € 25/35 vini esclusi

Cortiletto d’Alba RISTORANTE In un’accogliente sala con volte a botte di mattoni a vista originali, provate una cucina genuina e rigorosamente piemontese con qualche piccola rivisitazione. Interessanti i menu degustazione “Alba” e “Barolo”... a partire da 20 euro tutto compreso potrete provare il meglio della cucina tipica abbinata ad ottimi vini!

Experience genuine, strictly Piedmontese cuisine with some reworking in a cosy setting with the original exposed-brick vaulted ceilings.

Alba (CN) - C.so M.Coppino, 27 tel. 0173 366005 - www.cortilettodalba.com lun./sab. 12.00/15.00 - 19.00/22.00, dom. 12.00/15.00 dom. sera (tranne gruppi prenotati) - € 20/30 v. inclusi

46

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

LANGHE-ROERO E MONFERRATO FOOD & WINE

Foto: IMAGERIE DI MARCO PASQUALINI

Locanda in Cannubi RISTORANTE / CAMERE La Locanda, frutto di un’attenta ristrutturazione di un cascinale del ‘700 e parte dei possedimenti della Tenuta Carretta, ospita un ristorante e una locanda con 3 camere ed un USCIRE TV appartamento. Il ristorante propone la cucina tradizionale piemontese con una attenta ricerca di materie prime. La cantina propone vini della Tenuta Carretta e una selezione delle migliori etichette del territorio. Il ristorante della Locanda in Cannubi a Barolo è la location ideale per eventi e cerimonie, ma anche per cene romantiche o tra amici; ogni anno propone un calendario di serate a tema e degustazioni d’autore.

Crafted from the attentive renovation of an 18th-century farmhouse, and now part of the Tenuta Carretta estate, the inn is home to a restaurant plus accommodation in 3 rooms and an apartment. The restaurant serves traditional Piedmontese cooking using carefully-sourced ingredients. The cellar is stocked with wines from Tenuta Carretta and a selection of the very best local labels. The Locanda in Cannubi restaurant in Barolo is the perfect setting for events and ceremonies, as well as for romantic dinners and eating out with friends; a program of themed evenings and signature tastings is presented every year.

Barolo (CN) - Via Crosia, 12 tel. 0173 56294 - www.locandaincannubi.it - info@locandaincannubi.it lun./dom. 12.30/14.00 - 19.00/22.00 mer. tutto il giorno e dom. sera - € 40/45 vini esclusi USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

47

LANGHE-ROERO E MONFERRATO FOOD & WINE

Tota Virginia RISTORANTE / HOTEL La calda ospitalità, insieme alla creatività della cucina, sono da sempre le caratteristiche che più rispecchiano le aspettative di chi frequenta l’Antico Podere Tota Virginia. Dopo USCIRE TV quattro anni dall’apertura, è sempre più un punto di riferimento per chi va alla ricerca di qualità e servizio nella ricettività di Langa. L’antico podere infine è perfetto per una notte romantica o un break lontano dai rumori cittadini: 13 accoglienti camere dotate di tutti i comfort e di una magnifica piscina vi conquisteranno immediatamente.

Open for four years, Tota Virginia is increasingly a point of reference for anyone who goes in search of quality accommodation and service in Langa. The extensive wine cellar and proposals overseen

by Chef Claudio Cagliero are points of destination for those looking for an unforgettable experience with a splendid view of the hills. The ancient holding is perfect for a romantic night or a break far from the city noises: 13 cosy rooms all provided with all the comforts and an amazing swimming pool will conquer you immediately.

Serralunga d’Alba (CN) - Loc. Baudana, 69 tel. 0173 613026 - www.totavirginia.com - info@totavirginia.com www.facebook.com/AnticoPodereTotaVirginia lun./dom. pranzo e cena su prenotazione 48

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

Serralunga d’Alba (CN) - Piazza M. Cappellano, 3/A - tel. 0173 613114 fax 0173 613984 - cell. 333 6348039 - www.anselmaitalia.com - info@anselmaitalia.com lun. su prenotazione - mar./dom. pranzo e cena - € 20/30 vini esclusi (€ 27 per il menu degustazione)

LANGHE-ROERO E MONFERRATO

Oltre novant’anni di storia per una trattoria con 8 camere nel centro di Serralunga, terra di Barolo e di Tartufi, dall’atmosfera semplice e riservata. Una cucina genuina e dal sapore vero delle Langhe che riflette ancora il gusto della tradizione, accompagnata dai grandi vini del territorio prodotti nella cantina “Anselma Giacomo”. Si dispone di una rustica ed intima saletta e di una sala più ampia, oltre alle terrazze estive. Su richiesta si accolgo gruppi, con menu dedicati.

Over ninety years of history for a trattoria with 8 rooms in Serralunga, home to Barolo and Truffles.

A simple atmosphere, serving the classic cuisine with the real taste of the Langhe.

FOOD & WINE

Italia TRATTORIA / ALBERGO***

Ai Tardì RISTORANTE / PISCINA / ALBERGO Ai Tardì si trova immerso nelle Langhe e dai suoi locali si può ammirare tutta la bellezza del panorama.

I piatti proposti sono quelli della tradizione, gli ingredienti fondamentali sono eccezionalità e qualità, che lo chef Francesco Rocca impiega con passione nei suoi piatti. A disposizione degli ospiti 16 camere doppie, calde e accoglienti, arredate con cura e particolare attenzione al comfort dei letti, dei cuscini e della biancheria per offrire il piacere di un buon riposo. Visitate la pagina Facebook per le info dell’ultimo minuto e per non dimenticarvi nessun evento... perchè Ai Tardì non ci si annoia mai!

Diano d’Alba (CN) - Via San Sebastiano, 81 tel. 0173 69222 - www.albergoaitardi.com - info@albergoaitardi.com Ristorante - lun./dom. 12.00/15.00 - 19.30/22.00 mer. tutto il giorno - € 20/32 vini esclusi Bar & Hotel - sempre aperto

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

49

LANGHE-ROERO E MONFERRATO FOOD & WINE

Cà del Lupo RISTORANTE / HOTEL / SALA CONVEGNI A 12 km da Alba, sulla sommità di una collina che si affaccia su noccioleti e vigneti, sorge il ristorante hotel Cà del Lupo. Unico nel suo genere, il ristorante accoglie i clienti in un’at- USCIRE TV mosfera famigliare e moderna, pronta a regalare e rendere unici i vostri momenti. La location è ideale per serate romantiche, per festeggiare eventi speciali o degustare i migliori piatti della tradizione gastronomica piemontese.

Cà del Lupo is situated just 15 minutes away from Alba, capital of the Langhe. Immersed in tranquil countryside, Cà del Lupo is set at the top of a hill overlooking acres of rolling vineyards. The location expresses what best represents our region: a warm, family welcome together with a professional service, attentive to your needs.

Montelupo Albese (CN) - Via Ballerina, 15 tel. 0173 617045 - www.cadellupo.it - hotel@cadellupo.it - cadellupo@cadellupo.it lun./sab. 19.00/22.00 - dom. 12.00/15.00 - 19.00/22.00 mer. tutto il giorno - € 30/40 vini esclusi 50

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

LANGHE-ROERO E MONFERRATO FOOD & WINE

Casa Bardacchino OSTERIA / CAMERE A Mango, in un’invidiabile posizione a pochi km da Alba, Casa Bardacchino è il luogo ideale per andare alla scoperta della cucina tipica di Langa. La tradizione parte dal territorio ed arriva nel menu, che rispetta la stagionalità dei prodotti e delle ricette delle nonne. Immancabili il girello di vitello in salsa all’antica, battuta di fassone, tajarin al ragù di salsiccia, raviolini del plin al ripieno di manzo e i dolci della tradizione. Moscato d’Asti, Barolo, Barbaresco, Barbera, sono alcune tra le produzioni più pregiate delle Langhe presenti in cantina, pronte ad accompagnare ogni vostra portata. Gli ospiti del Bed & Breakfast possono invece usufruire di sei camere finemente arredate, dotate di grandi bagni indipendenti con ogni tipo di comfort e di finestre panoramiche. In programma per la stagione estiva feste e grigliate con musica dal vivo. Lo staff vi aspetta per farvi respirare l'aria di Langa e per farvi godere piacevoli giornate in terrazza.

In Mango, in an enviable location just a few km from Alba, Casa Bardacchino is the ideal place for discovering the typical cooking of the hills of the Langa. The menu is in keeping with the season and respects the recipes handed down through the generations. Ever-present are topside of beef with a sauce of days gone by, handchopped steak tartare from the local Fassone breed, tajarin pasta with a sausage ragù, hand-pinched mini ravioli filled with beef, and the traditional desserts. Moscato d’Asti, Barolo, Barbaresco and Barbera are some of the finest wines from the Langa stocked in the cellar, ready to accompany every dish. And every comfort is on hand for guests of the Bed & Breakfast in six finely-furnished rooms with a view and large en-suite bathrooms.

Mango (CN) - Località Bardacchino, 26 - tel. 0141 89559 - www.casabardacchino.it - info@casabardacchino.it lun./dom. tutto il giorno - € 25 vini inclusi USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

51

FOOD & WINE

LANGHE-ROERO E MONFERRATO

Foto: IMAGERIE DI MARCO PASQUALINI

Tenuta Carretta RISTORANTE / ALBERGO / CANTINA A soli 7 km dalla città di Alba si trova "La Carretta", una tenuta di tradizione vinicola risalente agli inizi del XII secolo che oggi ospita al suo interno, oltre alla cantina, un elegante hotel ed un raffinato ristorante. Lo chef propone una cucina basata su materie prime di qua- USCIRE TV lità legate al territorio, che segue il ritmo delle stagioni: in carta sempre presenti i piatti tipici della tradizione gastronomica piemontese. L’albergo annesso, dotato di 10 suite, è indicato per piacevoli momenti di relax, mentre l’enoteca interna si presta per degustare i vini della Tenuta Carretta. Tutti i giorni le cantine sono aperte al pubblico per visite guidate. Consigliata la prenotazione.

Just 7k from Alba is "La Carretta", an estate with a wine making tradition going back as far as the XII century, and which nowadays, as well the winery, houses an elegant hotel and a restaurant for fine dining. Chefìs cuisine follows the rhythm of the seasons, and is based on prime quality, locally sourced ingredients: on the menu all the traditional Piedmont dishes. The hotel, with 10 suites, is the perfect place for a relaxing stay, while the estate’s wines can be tasted in the wine cellar. The winery is open to the public for guided tours every day. Booking is recommended.

Piobesi d’Alba (CN) - Località Carretta, 2 - www.tenutacarretta.it tel. 0173 619095 (ristorante e albergo) - tel. 0173 619119 (cantina/visite guidate) mar./sab. pranzo e cena - dom. pranzo dom. sera e lun. tutto il giorno - € 30/50 vini esclusi USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

53

LANGHE-ROERO E MONFERRATO FOOD & WINE

Le Torri RISTORANTE Sotto la guida di Luca e Luisa, il ristorante Le Torri si propone nell’ambito della ristorazione a diventare un apprezzato locale di cucina tradizionale piemontese. La stagione estiva si è ormai aperta e al ristorante Le Torri la spettacolare terrazza con vista sulle Langhe diventa un vero e proprio fiore all’occhiello: di giorno e di sera il panorama che si scorge è uno di quelli che ti lascia senza fiato: approfittatene, e dal lunedì al sabato provate un pranzo leggero alla carta, accompagnato da un buon bicchiere di vino!

Under the guidance of Luca and Luisa, the Le Torri restaurant has set out to become a valued venue on the local restaurant scene for enjoying traditional Piedmontese cuisine. The courteous, attentive service is a measure of how strongly-felt the idea of hospitality is in what is a very cosy, tasteful setting.

Castiglione Falletto (CN) - Piazza Vittorio Veneto, 10 tel. 0173 62937 - www.ristoranteletorri.it - letorri@ristoranteletorri.it lun./dom. 12.00/15.00 - 19.00/21.30 - € 15/40 vini esclusi

Le Vigne e i Falò RISTORANTE Il ristorante della giovane chef Gabriella si trova sopra la cantina dei F.lli Massucco, circondata dalle loro vigne a Castagnito: il suo entusiasmo e la passione per i prodotti tipici del Piemonte propongono rinnovati piatti della tradizione in un ambiente elegante e allo stesso tempo familiare.

The restaurant's young chef Gabriella is above the wine cellar Massucco Brothers, surrounded by their vineyards in Castagnito Roero: his enthusiasm and passion for the typical products of Piedmont renewed offer traditional dishes in an elegant and at the same time family.

Castagnito (CN) - Via Serra, 21/D tel. 0173 212697 - cell. 331 3565807 - www.levigneeifalo.com mer./ven. 20.00/22.30 - sab./dom. 12.30/14.30 - 20.00/22.00

54

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

lun./mar. tutto il giorno - € 26/36 vini esclusi

Cherasco (CN) - Via Vittorio Emanuele, 120 tel. 0172 489952 - www.thinkquality.it/enotecaPalazzoMentone - enotecapm@gmail.com “Enoteca Palazzo Mentone” Fino al 9 agosto mar./ven. 10.00/12.30 - 16.00/19.00 sab./dom./lun. tutto il giorno Chiuso per ferie dal 9 al 24 agosto 2014 Dal 26 agosto mar./sab. 10.00/12.30 - 16.00/19.00 - dom. 10.00/12.30 (dom. di mercato 10.00/19.00) lun.

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

LANGHE-ROERO E MONFERRATO

Enoteca Palazzo Mentone è innanzitutto un “luogo”. È un luogo di vendita di vini e prodotti gastronomici, di eventi culturali e di mostre d’arte. Venite a scoprire l’Italia che ci gusta! Attualmente in mostra i quadri del danese André Lundquist, allestimento curato da Evvivanoè. Domenica 14 settembre in occasione del Mercato dell’Antiquariato, organizziamo Espodivin, l’assaggio in mostra. Dal 26 al 29 settembre venite a scoprire le proposte firmate Palazzo Mentone di abbinamento vino-lumaca, in occasione del festival della Lumaca in Cucina.

FOOD & WINE

Palazzo Mentone ENOTECA

55

Foto: STEFANO BUSCA

LANGHE-ROERO E MONFERRATO FOOD & WINE

Noi ENOTECA Noi, la nuova enoteca vineria di Vignaioli Piemontesi, è stata inaugurata nel mese di marzo a Castagnito.

Nuovo look interno ed esterno, ma anche una nuova identità con il marchio “Noi e... il vino”. Noi mette in evidenza l’attività dei viticoltori, di coloro che lavorano la terra e producono le oltre 700 etichette unite nell’enoteca di Vignaioli Piemontesi. Accanto all’enoteca tradizionale che continuerà a fare vendita diretta di vini, prodotti tipici e tartufi, il locale è anche un salotto per la presentazione di libri, degustazioni, incontri con giovani talenti e personalità del mondo del vino e della gastronomia.

Gli incontri e gli aperitivi del venerdì sera riprenderanno in autunno, ma l’enoteca Noi rimarrà aperta al pubblico per tutta l’estate con orario continuato dal martedì al sabato dalle 10.30 alle 19.00. Ampia la scelta tra oltre 700 etichette di vino, 160 distillati e grappe, 180 prodotti enogastronomici.

Per rimanere aggiornati con le novità e le promozioni di Noi: Facebook www.facebook.com/noienoteca, Twitter @NoiEnoteca, Instagram @noienoteca, sito web www.vignaioli.it Noi, the new wine shop of Piedmontese Vignaioli, was launched last March. New inner and external look, but also new identity with brand “Noi and…the wine”. Noi shows winemakers activity, who work the land and produce more than 700 linked labels in Piedmontese Vignaioli wine shop, that represent almost every wine of territory.

Castagnito (CN) - Via Alba, 15 - tel. 0173 210350 - fax. 0173 212223 - www.vienidanoi.it - info@vienidanoi.it mar./sab. 10.30/19.30 dom./lun. tutto il giorno 56

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

LANGHE-ROERO E MONFERRATO FOOD & WINE

Foto: STEFANO BUSCA

Nero Seppia e Orto della Seppia RISTORANTE DI PESCE Tra Langa e Roero, un piccolo angolo di mare che propone una cucina di pesce semplice, leggera e ricercata.

Entrando, troverete subito il menu riportato su una parete lavagna, che varia a seconda della stagionalità delle materie prime. Il Nero Seppia è il luogo ideale per togliersi lo sfizio di un solo piatto o per assaggiare diverse portate in un ambiente cordiale e familiare a suon di jazz. L’11 gennaio 2014 è stato inaugurato invece l’Orto della Seppia alias I PRANZI VERDI BIO, versione light del fratello maggiore Nero Seppia.

L’Orto della Seppia vi aspetta su prenotazione (min. 10 pers), oppure a casa vostra per la cucina a domicilio in giardino con diversi tipi di menu, il Verde, il Bianco o il Rosso: pranzi Verdi Bio di lavoro con cereali antichi e pasta da agricoltura biologica e omeodinamica, per soddisfare tutti quei palati che ricercano una cucina sana e leggera.

A taste of the sea between the Langa and Roero, “Cuttlefish Ink” serves a discerning, simple style of light fish cuisine . On entering you will find a blackboard wall listing the menu, which changes with the season and the availability of fresh ingredients. With its warm, friendly setting, with jazz playing in the background, this is the perfect place for satisfying your fancy for just a single dish or a taste of several courses. And for all those palates seeking healthy, light cooking, January 11th 2014 also saw the inauguration of the restaurant’s lite version, Orto della Seppia.

Castagnito (CN) - Fraz. Baraccone - Via Alba, 12/E tel. 0173 212025 - cell. 328 9231233, 333 5895994 - www.nero-seppia.it Nero Seppia - mer./dom. 12.00/14.00 - 19.00/24.00 lun./mar. tutto il giorno - € 30/50 vini esclusi USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

57

LANGHE-ROERO E MONFERRATO FOOD & WINE

Il Giardino del Roero RISTORANTE / PIZZERIA / BIRRERIA Situato in una splendida villa ottocentesca ristrutturata con stile e gusto, un locale accogliente, con un dehor fresco e ventilato perfetto per le serate estive. La cucina proposta dalla chef Claudia Santini spazia dalle specialità della tradizione piemontese ai piatti della cucina romana. Presso il ristorante è possibile organizzare banchetti, pranzi e rinfreschi legati ad eventi speciali e feste di compleanno.

Located into a splendid 19 th Century villa renovated with style and taste, a cozy place with a dehor with cool and breezy perfect for the Summer evenings. The cuisine proposed by the chef Claudia Santini ranges from traditional Piedmontese cooking to classic Roman dishes.

Monticello (CN) - Via Sommariva Perno, 2 - tel. 0173 466641 - cell. 338 4824386 - www.ilgiardinodelroero.com lun./sab. 19.00/02.00, dom. 12.00/15.00 - 19.00/02.00 - € 10/20 vini esclusi

Rosa Rossa OSTERIA Un’antica osteria nel centro storico di Cherasco, un ambiente piacevole e rilassante ideale per un pranzo di lavoro piuttosto che una cena in compagnia. Nell’accogliente locale potrete gustare i migliori piatti della tradizione come il bollito, la bagna cauda, il fritto misto, accompagnati ad oltre 500 etichette dei migliori vini piemontesi.

An ancient tavern in Cherasco’s historic town centre, a welcoming, relaxing atmosphere that’s ideal for a working lunch or a dinner with friends. You can enjoy the best in traditional cuisine, such as boiled meats, fritto misto and snails.

Cherasco (CN) - Via San Pietro, 31 - tel. 0172 488133 - osteriarosarossa@libero.it lun./dom. 12.00/14.00 - 19.30/22.00 dom. sera e mar. tutto il giorno - € 25/35 vini esclusi

58

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

LANGHE-ROERO E MONFERRATO FOOD & WINE

MonteOliveto di Casà RISTORANTE / LOUNGE / CANTINA MonteOliveto di Casà è una casa vinicola ubicata nel Roero, zona culturale e vitivinicola, da poco diventata Patrimonio Mondiale dell’Unesco. In questo paesaggio naturale si incontrano la cultura USCIRE TV enogastronomica piemontese e il fascino di un ambiente unico al mondo. MonteOliveto di Casà si distingue in questo contesto per la sua produzione di Alta Langa e di vini più tradizionali come Roero Arneis, Barbera d’Alba, Langhe Nebbiolo, Roero e Moscato d’Asti.

MonteOliveto di Casà ospita una lounge spaziosa e dall’arredamento minimal, isolata dal traffico e immersa nelle vigne, dotata di una struttura a vetrate con paesaggio a vista, ideale in tutte le stagioni per pranzi e cene su prenotazione, degustazioni, eventi privati, feste e cerimonie. Il ristorante di MonteOliveto propone i gusti tipici della tradizione rivisitati dall’estro degli Chef, presentati in soluzioni sempre nuove che stuzzicano il palato e soddisfano la mente. A seconda dell’occasione si propongono menu diversi e personalizzati, variando dalle degustazioni agli apericena, dalle cene a buffet o servite fino ai banchetti per le cerimonie più importanti, come i matrimoni, a cui si dedica un servizio esclusivo. La Lounge di MonteOliveto è ideale anche per cene aziendali, feste di laurea e compleanni, anniversari e cene romantiche, oltre a prestarsi perfettamente anche per convention, sfilate e presentazioni aziendali. Famose ormai le feste MonteOliveto: una volta al mese si propone un party a tema in cui si può cenare, degustando i vini di produzione, con dj set & cocktail bar.

Monticello d’Alba (CN) - Frazione Casà, 1 tel. 0173 64850 - cell. 333 1004647 - www.monteolivetodicasa.it mar./dom. pranzo e cena lun. tutto il giorno - € 35/40 vini esclusi USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

59

LANGHE-ROERO E MONFERRATO FOOD & WINE

Le Querce del Vareglio AGRITURISMO - RISTORANTE Le Querce del Vareglio è il luogo ideale per un weekend romantico o in compagnia della famiglia, per celebrare i vostri momenti importanti o ritrovare il giusto equilibrio a contatto USCIRE TV con la natura, in un’oasi di benessere e tranquillità. L’agriturismo conta 16 camere accessoriate con numerosi comfort per un soggiorno gradevole e rilassante. Il ristorante è il luogo perfetto per ospitare cerimonie, pranzi di lavoro e cene romantiche: il cuoco propone il meglio della cucina tradizionale piemontese. La cantina, interamente scavata nel tufo, assicura l’ambiente ideale per la conservazione delle numerose etichette di vino autoctono delle Langhe e del Roero. La Tenuta ospita inoltre un piccolo maneggio ed offre la possibilità, su prenotazione, di partecipare ad escursioni a cavallo fra vignetie castagneti nel cuore delle aree naturalistiche protette delle Rocche del Roero.

Le Querce del Vareglio is ideal for a romantic weekend, to celebrate special occasions with the family or just to relax and get in touch with nature in an oasis of wellbeing and tranquility. The agrotourism has 16 rooms with all the facilities you need for an enjoyable, relaxing stay. The restaurant is the perfect place for special occasions, business lunches and romantic dinners.The chef presents the best of traditional Piedmont cuisine. The cellar, dug out of the tuff rock, provides the ideal environment for storing the numerous native wines of the Langhe and Roero.

Canale (CN) - Parco delle Rocche, Tenuta Vareglio tel. 0173 970443 - cell. 392 9846512 - www.lequercedelvareglio.com - info@lequercedelvareglio.com lun./dom. 12.00/14.30 - 19.00/21.00 € 25/35 vini della Tenuta inclusi 60

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

LANGHE-ROERO E MONFERRATO FOOD & WINE

Castlè CARNE ALLA BRACE DIRETTAMENTE DAL BANCO AL PIATTO Castlè / Carne alla brace nasce dalla convinzione che un piatto di carne sia migliore se a cucinarlo è il produttore stesso. Con l’intento di riscoprire sapori semplici e cibi sani, si pone come un locale di nuova concezione, dove potrete respirare un’atmosfera familiare e goliardica e gustare carni lavorate da mani sapienti. Strettamente legato al laboratorio (Taliano) che, da tre generazioni, produce carni italiane di qualità, propone tagli appena lavorati, cotti alla griglia sul momento. Gustate una cena completa (antipasti, 5 tipi di carne alla brace e vino) a soli 25 euro!

GLI APPUNTAMENTI DA NON PERDERE - 9 agosto: Hawaii Party. Rispolverate le infradito, ragazzi... per la festa più attesa dell’anno, l'evento più fresco dell’estate!

- 15 agosto: Gran Grigliata di Ferragosto. Gli ingredienti per un barbecue indimenticabile sono pochi: bastano del buon cibo, una location adeguata e soprattutto la giusta compagnia!

- 20 settembre: Cena Piemonteisa con canti popolari Montà (CN) - Località Castellero, 12/A tel. 0173 976350 - cell. 392 9111634, 339 8212074 - www.castlecarniallabrace.it - info@castlecarniallabrace.it ven./sab. 19.00/24.00 - dom. 11.30/15.00 lun./gio. tutto il giorno - dom. sera - € 25 vini esclusi USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

61

LANGHE-ROERO E MONFERRATO LIFESTYLE

Riccardo Lavezzo Exclusive Wedding Films PRODUZIONI VIDEO PER MATRIMONI IN ITALIA E ALL’ESTERO

Il matrimonio è uno dei momenti più importanti della vita... attimi indimenticabili che solo USCIRE TV il video può consegnare alla memoria. Riccardo Lavezzo propone una ricerca dello stile cinematografico attraverso nuove tecniche di ripresa e nuove attrezzature, come il drone per fotografie e riprese aeree, per video di ancora maggior originalità. Terminata la registrazione il video potrà essere visionato in anteprima in studio su maxischermo in HD o in streaming su Internet all’interno di una pagina Web riservata. Perché un video è per sempre!

Alba (CN) - Corso Piave, 73 cell. 338 5353065 - www.riccardolavezzo.com - www.riccardolavezzoweddingfilms.com 62

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

Piobesi d’Alba (CN) - Loc. Catena Rossa, 2/c tel. 0173 286808 - fax 0173 286803 - www.ipaporte.it - info@ipaporte.it lun./ven 08.30/11.30 - 14.30/17.30 sab./dom. tutto il giorno

LANGHE-ROERO E MONFERRATO

EW

Le moderne tecnologie adottate e la professionalità tecnica/commerciale, unite all’assistenza dei migliori esperti nella varie fasi della lavorazione e della posa in opera, fanno da oltre trent’anni la forza della IPA. L’obiettivo perseguito in tutti questi anni di valorizzare la porta e renderla elemento d’arredo, di offrire serramenti ad alte prestazioni energetiche, si realizza ora con le nuove ed innovative produzioni. Per il futuro, IPA mira a progetti ambiziosi, con la consapevolezza di voler sempre migliorare, e per offrire un prodotto ed un servizio ad una clientela che ha fatto della qualità il proprio stile di vita.

LIFESTYLE

N

IPA INDUSTRIA PORTE E FINESTRE

Zanoletti LIBRERIA / CARTOLERIA / OGGETTISTICA Un vasto assortimento librario, dai best sellers e le novità delle case editrici più importanti fino ai testi più ricercati: libri d’arte, di fotografia e guide turistiche. All’interno del negozio un’ampia sezione di articoli di cartoleria e articoli da regalo. In particolare sono rivenditori autorizzati di Hello Kitty, ed è possibile trovare ogni genere di gadget legato alla colorata gattina.

Here you can find a rich selections of books, from best sellers to the latest works of the main publishers, from the most demanded texts to art books, from photographic publications to guides. A wide range of stationery and gift items are also available, included all the gadgets of the lovely kitten brand Hello Kitty of which the shop is the authorized retailer.

Foto: STEFANO BUSCA

Alba (CN) - Via Cavour, 5 - tel. 0173 440368 mar./sab. 08.00/12.00 - 15.00/19.00 dom./lun. tutto il giorno

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

63

Foto: STEFANO BUSCA

LANGHE-ROERO E MONFERRATO LIFESTYLE

Artecontemporanea Alba di Dalpozzo e Coffa ARTE CONTEMPORANEA La galleria Gianpiero Dalpozzo ha ora assunto una nuova dimensione. Con l’arrivo del giovane Davide Coffa, la galleria che ora si chiama Artecontemporanea snc, ha già allestito due mostre personali importanti. La prima in aprile dedicata a Ugo Nespolo e quella del pittore torinese Alberto Castelli.

Il nuovo spazio ha inoltre potenziato le proposte con la presenza in galleria di nuove opere di artisti di grande rilevanza quali Arman, Pistoletto, Paladino, Isgrò, Schifano, Boetti, Hartung e altri. Sempre presente una sezione dedicata al design d’autore con opere di Gaetano Pesce, Alessandro Ciffo, Alessandro Mendini e Renzo Nucara.

In queste settimane la Galleria Artecontemporanea Alba rende omaggio a Mario Schifano con una bella rassegna che ricorda il maestro a 80 anni dalla nascita. 19 opere intrise di scatto vitale ripropongono il tripudio di colori e il primato dello spettacolo che appartenevano alla sua produzione. Appartiene a Schifano una connotazione enciclopedica, che parte da una stagione monocromatica, a cui nel tempo si aggiungono altre cromie, fino a creare una miriade di colori.

The new space has also strengthened its offering with the presence in the gallery of new works by important artists including Arman, Pistoletto, Paladino, Isgrò, Schifano, Boetti, Hartung and others.

A section also continues to be given over to virtuoso design, with pieces by Gaetano Pesce, Alessandro Ciffo, Alessandro Mendini and Renzo Nucara.

Alba (CN) - Via E. Pertinace, 10/d - tel. 0173 441092 - dalpozzocoffa.arte@live.it mar./dom. 09.30/12.30 - 15.30/19.30 lun. tutto il giorno 64

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

Gallo d’Alba (CN) - Via Garibaldi, 222/1 cell. 349 6669230 - www.animalwelnessfisioterapia.com - info@animalwelnessfisioterapia.com Su prenotazione lun./ven. 09.00/12.30 - mar. tutto il giorno sab./dom. tutto il giorno

LANGHE-ROERO E MONFERRATO

EW

A Gallo d’Alba,Animal Wellness è un centro fisioterapico specializzato in fisiatria, idroterapia e riabilitazione veterinaria.

La fisioterapia, effettuata tramite ultrasuoni, laser e diatermia, migliora e velocizza la guarigione da traumi e patologie debilitanti.All’interno delle attività fisiatriche,Animal Wellness offre anche l’idroterapia, che prevede l’uso della piscina e del tapis roulant immerso in acqua. La fisioterapia permette di curare osteoartrosi, traumi muscolari, fratture, artrodesi e molte altre patologie che possono affliggere i nostri amici a quattro zampe. Tra i servizi, anche l’agopuntura, i cui effetti terapeutici sono ampiamente riconosciuti anche in ambito veterinario.Tutti questi servizi possono anche essere sfruttati per la preparazione atletica degli animali. Il centro della dott.ssa Erica Giustetto, possiede il CCRP – Certificate Program in Canine Physical Rehabilitation rilasciato dall’Università del Tennessee.

LIFESTYLE

Foto: STEFANO BUSCA

N

Animal Wellness CENTRO FISIOTERAPICO VETERINARIO

Discolandia DISCHI / BIGLIETTI / OGGETTISTICA Nel cuore del centro storico di Alba, un negozio che da oltre 35 anni soddisfa le esigenze degli appassionati di musica: vinili di alta fedeltà, cd e dvd, accanto a biglietti TicketOne, Ticket.it (dedicato agli eventi del territorio) e Arena di Verona. Da una decina di anni potete anche trovare oggettistica, borse, sciarpe, foulard, bijoux etnico/chic e tessuti per la casa.

A store in the heart of Alba’s old town centre which has been catering for over 35 years to the needs of music enthusiasts: hi-fi vinyl, CDs and DVDs, as well as TicketOne, Ticket.it (dedicated to local events) and Verona Arena ticket sales. For around the last ten years the shop has also stocked gift items, bags, scarves, foulards, chic/ethnic bijoux and home fabrics.

Foto: STEFANO BUSCA

Alba (CN) - Via Vittorio Emanuele, 19c - Interno Galleria Maddalena tel. 0173 440612 - admin170339@discolandiaalba.191.it

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

65

Foto: STEFANO BUSCA

LANGHE-ROERO E MONFERRATO LIFESTYLE

Missoni FACTORY STORE Nella centralissima Via Vittorio Emanuele, cuore storico di Alba, è situato il Factory Outlet Missoni.

Legato all’innovazione estetica e all’invenzione di tecniche che hanno per sempre mutato l’identità della maglieria, Missoni è fra i più conosciuti, amati e premiati brand di moda e di design del mondo.

Lo stile Missoni è frutto di un sodalizio di coppia. Tai e Rosita decidono di avviare un’attività di maglieria diventando, a partire dagli anni sessanta, un’avanguardia della moda italiana. Missoni ha inaugurato e affermato un inconfondibile modo di vestire e di abitare: da un coloratissimo “put together” di motivi zigzag, righe, onde e fili fiammati a patchwork di jacquard geometrici e floreali. La coppia diventa una famiglia e i figli Vittorio, Luca e Angela, crescono a contatto con il lavoro dei genitori diventando co-artefici di un progetto che continua a sedurre e ad emozionare. Missoni oggi è tra i rappresentanti dell’eccellenza della moda e del design italiano nel mondo.

Located in the heart of Alba’s historical centre, Via Vittorio Emanuele, is the Missoni Factory Outlet.

Tied to aesthetic innovation and the invention of techniques that have changed the very identity of knitwear forever, Missoni is one of the world’s best-known fashion and design name. Missoni introduced an unmistakable way of dressing and living: from the boldly colourful “put together” concept of zigzags, stripes, waves and flame stitches to patchworks of geometric and floral jacquards.

Alba (CN) - Via Vittorio Emanuele, 24/b - tel. 0173 34928 - boutique.alba@missoni.it mar./sab. 10.00/19.00 dom./lun. tutto il giorno 66

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

LANGHE-ROERO E MONFERRATO LIFESTYLE

Foto: STEFANO BUSCA

Le Firme in Stock OUTLET CALZATURE E BORSE A pochi passi dal centro di Alba, “Le Firme” è in grado di offrire alla curata clientela una vasta scelta di calzature e borse della prima linea delle migliori aziende di moda, a prezzi vantaggiosi e inferiori a quelli di mercato. Accanto al negozio “Le Firme”, ha recentemente preso vita l’outlet “Le Firme in Stock”, con sconti che vanno dal 20% al 40% tutto l’anno su articoli di fine serie.

A short distance from the centre of Alba, “Le Firme” offers its customers a vast selection of top of the range footwear and bags from the best fashion companies at costs well below market prices. The outlet store “Le Firme in Stock” has recently opened next door, with discounts of 20% to 40% all year round on end of line goods.

Alba (CN) - Via Pietro Ferrero, 9 - tel. 0173 281751 - lefirme.srl@hotmail.it lun. 15.00/19.30 - mar./mer. 9.00/12.30 - 15.00/20.00 - gio./sab. 9.00/20.00

dom. tutto il giorno USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

67

Foto: STEFANO BUSCA

LANGHE-ROERO E MONFERRATO LIFESTYLE

Lore Art CREAZIONE DI STILE / ACCONCIATURE UOMO, DONNA E BAMBINO Lorena, insieme al suo giovane team, crea nuove tendenze per i suoi clienti attenti ai particolari, i quali ricercano grande qualità, alta moda e ultima tecnologia per la salute dei capelli. Attraverso l’utilizzo di fanghi all'acqua termale e sedute di benessere con aroma terapia, i vostri capelli saranno sempre sani, forti, lucidi e setosi. Grazie ad un continuo perfezionamento sia in Italia che all’estero, Lore Art è una garanzia nei servizi tecnici come meches, colore e status. In più vi offrono un fantastico trattamento lisciante-anti crespo e semipermanente a base di keratina. Per quanto riguarda il taglio, invece, Lore Art studia al meglio la fisionomia del viso e la struttura del capelli per garantire ai clienti maggiore praticità a casa.

Guarene (CN) - Loc. Vaccheria, Corso Asti 60 tel. 0173 211302 - loreart.lorena@gmail.com mar. 09.00/19.00 - mer. 14.30/21.30 - gio./sab. 09.00/19.00 68

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

mer. mattina e dom./lun. tutto il giorno

LANGHE-ROERO E MONFERRATO LIFESTYLE

Foto: STEFANO BUSCA

Mario Bima SARTORIA Mario Bima, un nome che ha nel sangue il dna dell’artigianato sartoriale: risale infatti agli anni ‘30 la prima attività di famiglia, un laboratorio di Saluzzo guidato dallo zio. Mario, con oltre 25 anni di esperienza alle spalle nel settore dell’abbigliamento, della consulenza e della sartoria artigianale, realizza ad Alba dal 1991 abiti da cerimonia per uomo, donna e bambino: gonne, pantaloni, camicie, sciarpe, lingerie per donna, cravatte, foulard e ogni altro accessorio che voi desideriate vi renderà fieri nei momenti speciali, nel quotidiano e in ogni altra occassione! Tutto parte dalla scelta del tessuto, ricercato sul mercato italiano, internazionale, o lavorato su consegna del cliente, il quale ha la possibilità di seguire tutto l’iter di lavorazione, dalla realizzazione dei disegni e degli schizzi fino al primo taglio, dal modello alla realizzazione delle cuciture fino all’esecuzione dei dettagli finali. L’ottimo rapporto qualità prezzo, le curate e puntuali consegne, unite alla cortesia del personale fanno della sartoria Mario Bima un’azienda molto apprezzata sul territorio albese e non solo.

Mario Bima, with more than 25 years of experience in clothing sector, expert advice and handmade design, realizes in Alba from 1991 formal dresses for man, woman and child: skirts, trousers, shirts, scarves, lingerie for women, ties and different accessories, that you want, will satisfy you in special moments and everyday!

Alba (CN) - Via F. Corridoni, 5 - Piazza San Paolo tel. 0173 440455 - cell. 339 2708025 - mariobima@gmail.com mar./ven. 09.00/12.00 - 14.30/18.30 - sab. su appuntamento

dom. tutto il giorno USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

69

LANGHE-ROERO E MONFERRATO LIFESTYLE

Il Fai Da Te COMPLEMENTI D’ARREDO / GIARDINAGGIO / BRICOLAGE / RISCALDAMENTO Nei tre punti vendita Il Fai Da Te, siti a Roreto di Cherasco, Saluzzo e Albisola, potrete trovare un vasto assortimento di articoli per la casa e il giardino. Dall’arredo alla manutenzione del verde, con un’ampia gamma di rasaerba elettrici e a scoppio, nonché tutto il necessario per la potatura, insieme a un set reparto completo per la cura del garden. In estate Il Fai Da Te propone un’area interamente dedicata all’arredo per il giardino o la terrazza: dalle composizioni in legno per esterni alle soluzioni intrecciate, con salotti, tavolini e sedie a dondolo. Qui potrete scegliere il complemento d’arredo nello stile che più vi piace! I tre punti vendita offrono inoltre una vasta gamma di ombrelloni, sdraio e piscine gonfiabili fuori terra, insieme a un angolo interamente dedicato alle grigliate, con barbecue elettrici o a carbonella e tutto il necessario per trascorrere piacevolmente le giornate estive, anche restando in casa. Il Fai Da Te è altresì ideale per gli amanti del bricolage, con un intero reparto 70

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

LANGHE-ROERO E MONFERRATO LIFESTYLE

destinato alla sezione elettrica: cavi al metro o in bobina e una gamma completa di componentistica per realizzare il vostro piccolo impianto di casa. E poi ancora arredo e complementi in stile classico, moderno e country, stampe e cornici di ogni genere e dimensione, fino ai tendaggi preconfezionati per interni ed esterni, per dare un tocco di fascino inconfondibile alle ambientazioni della vostra casa. Da credenze e mobiletti per la cucina, fino ad arrivare alla camera da letto con ornamenti e oggettistica. In più, tante idee regalo in un’ampia esposizione dedicata all’arredo e all’oggettistica: servizi da tè, piatti e porcellane in tutti gli stili e per tutti i gusti. I reparti riservati alla casa ospitano inoltre oggettistica in legno e ferro antichizzato, lampade, candele profumate e molto altro ancora per abbellire e ornare le ambientazioni della vostra dimora. Ogni stagione è ricca di novità e promozioni su tanti articoli esposti e in pronta consegna. Nei tre punti vendita Il Fai Da Te potrete farvi consigliare da uno staff competente, che vi accoglierà con cordialità e professionalità. Fatevi attrarre dalle imperdibili offerte, per rendere la vostra casa proprio come l’avete sempre desiderata.

Roreto di Cherasco (CN) - Via Cuneo, 18 - tel. 0172 499216 Saluzzo (CN) - Via Revello, 17 - tel. 0175 217021 Albisola Superiore (SV) - Via Grana, 21 - tel. 019 487968 www.iltuofaidate.it - info@ilfaidateroreto.191.it

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

71

LANGHE-ROERO E MONFERRATO LIFESTYLE

Sari Club

SPA - WELLNESS - CAFÈ

Un centro benessere che va oltre, che si stacca da tutto quanto sia "già visto". Sari Club mira unicamente al raggiungimento del benessere psicofisico, che si genera grazie ad un intervento USCIRE TV olistico personalizzato. Acqua vitalizzata, thermae, percorsi emozionali: ogni trattamento è concepito per permettere uno stacco integrale con il "fuori" e un riavvicinamento al mondo istintuale primitivo che riemerge in tutta la sua energia positiva diventando terapeutico. Star bene significa essere in armonia con le proprie pulsioni, mettere d'accordo anima e corpo, farli comunicare attraverso un linguaggio univoco.

Colori, luci, profumi e suoni per un completo ritorno alle origini incontaminate.

A health club that goes beyond, detaching itself from all that has "already been seen”. Sari Club is designed to achieve the union of mental and physical well-being, which is generated through a personalized holistic intervention. Vitalized water, thermal baths, and emotional journeys, every treatment is designed to allow a full escape from the "outside" world and bring you closer to your primal instincts, re-emerging therapeutically with positive energy. Well-being means being in harmony with one’s own instincts. When body and soul align, they can communicate through a unique language.

Alba (CN) - Corso Piave, 55 tel. 0173 283758 - cell. 393 9047448 - www.sariclub.it lun./ven. 09.00/22.00 - sab. 10.00/19.00 dom. 14.30/20.00 (apertura su prenotazione) 72

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

LANGHE-ROERO E MONFERRATO LIFESTYLE

Il Centro Estetico di Rivetti Silvia CENTRO ESTETICO / SOLARIUM Nel piccolo centro di Castagnole delle Lanze, in provincia di Asti, ha aperto da poco un nuovo e innovativo centro estetico che vanta una decennale esperienza nel settore della titolare Silvia Rivetti.

Numerosi i servizi offerti, che spaziano dall’estetica con trattamenti corpo e viso e di pedicure, manicure, depilazione, luce pulsata, ricostruzione unghie ma anche smalto tradizionale e semipermanente, ai massaggi decontratturanti e relax, utilizzando prodotti Shusa. Inoltre il solarium con doccia solare e facciale e i prodotti specifici per l’abbronzatura Australian Gold, completano e rendono unico il servizio offerto.

An innovative new beauty salon has recently opened in the small town of Castagnole delle Lanze, in the province of Asti. Run by Silvia Rivetti, who has ten years of experience in the field, the numerous services offered range from face and body beauty treatments, pedicures, manicures, epilation, pulsed light and nail reconstruction and traditional and semi-permanent varnishing, to relaxation and deep tissue massages. Rounding off the facilities -and making the service quite unique - are a sunshower and facial tanning unit, and the use of specific Shusa products.

Castagnole delle Lanze (AT) - Via Fratelli Vicari, 116 tel. 0141 878277 - www.ilcentroestetico.net lun./mar. 13.00/21.00 - mer./ven. 09.00/19.00 - sab. 08.00/15.00

dom. tutto il giorno USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

73

LANGHE-ROERO E MONFERRATO LIFESTYLE

Pista Winner FATTI GUIDARE DALL’EMOZIONE Una vera pista dove corrono i più grandi campioni di kart. Prova a sfidarli! Per sentirsi pilota per un giorno e provare le emozioni della guida in pista, a Nizza Monferrato si trova l’autodromo Pista Winner. Il tracciato è stato disegnato dai migliori esperti del settore e si snoda USCIRE TV lungo 1080 metri, con dieci curve mozzafiato e un rettilineo finale dove si possono sfiorare i 130 km/h.

La pista è aperta a tutti, a chi ha già esperienza oppure a chi vuol prendere confidenza con il mondo del Go-Kart. Sono disponibili molte tipologie di offerte, dal semplice noleggio di kart a vere e proprie gare private, per sfidare fino a venti amici in un Gran Premio con prove libere, qualifiche e gara. Presso la Pista Winner si organizzano inoltre corsi di pilotaggio kart per bambini con personale qualificato: gli allievi sono seguiti costantemente da due istruttori al fine di tutelare lo svolgimento del corso in assoluta sicurezza. E per finire non dimenticate di provare lo snack bar, pizzeria e birreria! La pista è aperta alla sera per i Gran Premi tra gruppi e amici.

74

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

LANGHE-ROERO E MONFERRATO LIFESTYLE

A real track great karting champions race on. Have a go at challenging them! To feel like a go-kart racer for a day and experience the thrills of driving on a circuit, the Pista Winner track in Nizza Monferrato is the place for you. Designed by the finest experts in the field, the track winds its way round 1080 metres, with ten breathtaking bends and a final straight where speeds can touch 130 km/h. The circuit is open to everyone: the more experienced, as well as anyoner interested in getting to know the world of Go-Karting. Many different opportunities are available, ranging from simple kart hire to out-and-out private racing, challenging up to twenty friends in a Grand Prix with free practice, qualifying and race. Karting courses are also held for children, who are followed constantly by two instructors so that they can learn in complete safety. And to complete the facilities, don’t forget to try out the snack bar, pizzeria and pub! The track is open evenings for Grand Prix among groups and friends.

Nizza Monferrato (AT) - LocalitĂ Piana San Pietro tel. 0141 726188 - www.pistawinner.it - info@pista-winner.com lun./sab. 08.00/24.00 dom. tutto il giorno USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

75

Foto: MARTA PRANDI

LANGHE-ROERO E MONFERRATO NIGHTLIFE

Light Caveau Summer Club Alba DISCOTECA Se cercate un luogo esclusivo dove trascorrere nottate all’insegna di un divertimento elegante e trendy, accompagnati dalla miglior musica di tendenza e revival, l’avete trovato. Il Light Caveau Summer Club Alba, che sorge ad Alba in Località San Cassiano, è il nuovo punto di riferimento del popolo della notte albese, grazie ad una filosofia innovativa, al passo con i tempi e con le sonorità più attuali. Per rimanere sempre aggiornati su eventi, appuntamenti, serate esclusive e per rivederti nelle fotografie scattate al Light Caveau Summer Club Alba visita il sito internet www.lightsummerclub.com o la pagina Facebook “Light Summer Club”, oppure richiedi informazioni direttamente via mail all’indirizzo info@caveauclub.com.

If you are looking for an exclusive venue to spend nights intent on smart, trendy entertainment accompanied by the very best trending and revival music, you’ve found it. Light - Caveau Summer Club Alba in Località San Cassiano is the new focal point for the night crowd in Alba, thanks to an innovative philosophy that’s up with the latest in sounds. To keep up to date with events, dates and exclusive nights, and to see yourself in the photos taken at Light - Caveau Summer Club Alba, visit the website - www.light-summerclub.com - or the Facebook page “Light Summer Club”, or ask for information by e-mail to info@caveauclub.com.

Alba (CN) - Loc. San Cassiano, 8 cell. 334 9224626 - www.facebook.com/LightSummerClubAlba - www.lightsummerclub.com - info@caveauclub.com sab. 23.00/4.00 dom./ven. tutto il giorno 76

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

CUNEO, SALUZZO E MONREGALESE

EVENTI / ENOGASTRONOMIA

PANE PER I VOSTRI DENTI I segreti nascosti dell’arte panificatoria svelati a Savigliano.

Dal chicco alla pagnotta. Tutti i segreti dell’arte panificatoria vengono svelati a Savigliano sabato 27 e domenica 28 settembre. Piazza del Popolo si trasforma in un laboratorio a cielo aperto con un’area che ospita le esibizioni dei panificatori ospiti, uno spazio adibito a deposito farine e una panetteria dove trovare un’ampia scelta di specialità Piazza del Popolo locali e regionali. L’alimento principe della cucina nostrana, immancabile si trasforma in sulla tavola di ogni italiano, si celebra in un evento interamente dedicato. un laboratorio a La manifestazione mostra la filiera del pane, dalla farina al prodotto finito, cielo aperto coinvolgendo tutti i settori, dall’agricoltura al commercio. Si ricostruisce la storia dell’alimento in un percorso fatto di sapienza artigiana, di cura delle materie prime, ma anche di fantasia, abilità, fra incontri, spettacoli, laboratori e concerti. Moltissime le sorprese per solleticare il palato di grandi e piccini.

Sabato 27 e domenica 28 settembre 2014 - Savigliano (CN) - www.festadelpane.net

78

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

Vocalmente a Fossano Il canto, quello a cappella, è protagonista dell’estate fossanese. Dal 21 al 24 agosto la città ospita il Festival Vocalmente: quattro giornate ricche di eventi organizzate dalla Fondazione Fossano Musica sotto la direzione artistica di Tobias Hug, cantante, insegnante appassionato, esploratore della voce umana, basso dei The Swingle Singers per oltre 11 anni. In programma workshop con i The Real Group, concerti con alcuni tra i più importanti artisti internazionali nell’ambito della cultura vocale a cappella, open stage dedicati all’esibizione dei gruppi ospiti, così come di solisti e cori e jam session. L’obiettivo della manifestazione è quello di diffondere, attraverso concerti di alta qualità, l’essenza della musica vocale, in modo da avvicinare il grande pubblico e incentivare nel contempo la formazione in tale ambito.

CUNEO, SALUZZO E MONREGALESE

Il castello

Il concerto di Ferragosto Come ogni anno, entro la meravigliosa cornice naturale offerta dal Pian di Gòria, un’ampia conca in Valle Maira, poco distante dal Colle della Cavallina, a 1900 metri di quota, si tiene la 25ª edizione del Concerto di Ferragosto. L’evento, trasmesso in diretta Rai, vede protagonista l’orchestra Bruni.

Venerdì 15 agosto - Elva (CN) www.elvaconcertoferragosto.it

Dal 21 al 24 agosto 2014 - Fossano (CN) - www.fossanobellacitta.it

A Ferragosto Saluzzo apre le porte dei suoi musei Saluzzo apre gratuitamente le porte dei suoi musei. Venerdì 15, sabato 16 e domenica 17 agosto, dalle ore 15 alle 19, ad accogliere il folto pubblico di appassionati sono: l’Antico Palazzo Comunale con la Pinacoteca Matteo Olivero e la Torre civica, Casa Cavassa con la mostra “La Sabauda in tour”, Casa Pellico, la Castiglia con i musei della Civiltà Cavalleresca e della Memoria Carceraria e le mostre “Dalla cella all’atélier” e “Carlo Sismonda”, il Chiostro di san Giovanni e i Fondi Librari Storici nell’Antico Vescovado.

Venerdì 15, sabato 16 e domenica 17 agosto 2014 Saluzzo (CN) - www.saluzzoestate.it

Saluzzo al ritmo di Chitarrissima Il ritmo della chitarra scandisce l’agosto saluzzese. Studenti e professori giungono da tutta Europa per dare vita al Festival Chitarrissima; l’iniziativa termina con il tradizionale concerto finale, previsto per il 31 agosto.

Il 24 del mese iniziano le giornate di studio.

Dal 24 al 31 agosto - Saluzzo (CN) www.saluzzomusicafestival.it

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

79

CUNEO, SALUZZO E MONREGALESE

La città di Cuneo FIERE / MANIFESTAZIONI

GRANDE FIERA D’ESTATE Dall’enogastronomia all’arredamento, dal tempo libero al florovivaismo, sino alle moderne innovazioni tecnologiche: ogni aspetto del quotidiano è in mostra alla Grande Fiera d’Estate in programma a Cuneo dal 29 agosto al 7 settembre.

DI STEFANO BUSCA

Dal 29 agosto al 7 settembre torna a Cuneo, nell’area fieristica Miac in frazione Ronchi, la 39ª edizione della Grande Fiera d’Estate, appuntamento irrinunciabile per il grande pubblico ed efficace momento di incontro per istituzioni e aziende che vogliono promuovere i loro prodotti e la propria immagine.

I numeri della Fiera sono davvero impressionanti: 40.000 metri quadri di area in cui trovano spazio 1.000 stand disposti in 6 padiglioni tematici, più di 500 Novità 2014: espositori e circa 85.000 visitatori ogni edizione. La Grande Fiera d’Estate “In Fiera tutto mette in mostra ogni aspetto del quotidiano: dalle innovazioni tecnologiche l’anno” per restare all’enogastronomia, dall’arredamento al tempo libero al florovivaismo, dall’arsempre aggiornati tigianato alle grandi macchine industriali. Novità di questa edizione è il portale “In Fiera tutto l’anno” visitabile sul sito www.grandefieradestate.com, ove appassionati e intenditori potranno conoscere espositori e prodotti 365 giorni l’anno, così da creare un canale privilegiato tra aziende e clienti. Impossibile mancare a un evento che per grandezza e numero di partecipanti si è ormai imposto come uno dei maggiori della provincia e non solo.

Dal 29 agosto al 7 settembre 2014 - Cuneo, area Miac - tel. 0171 1865110 - www.grandefieradestate.com 80

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

CUNEO, SALUZZO E MONREGALESE

La Festa della Segale a Valdieri L’Ecomuseo della Segale e il Parco Alpi Marittime propongono, anche quest’anno, la Festa della Segale, in programma dal 22 al 24 agosto.

Tre giornate per vivere Sant’Anna di Valdieri tra musica e specialità tipiche del territorio. La festa si apre venerdì 22 agosto con il laboratorio “Far lo pan”, per imparare a preparare il pane di una volta, scoprendo le ricette e i segreti dei vecchi “maestri del forno a legna”. Da segnalare, la domenica, il mercato dei prodotti del territorio e, in contemporanea, l’escursione sul sentiero dell’Ecomuseo “Lo viol di tàit”.

“Mangiando sotto le stelle” a Vicoforte di Mondovì Per celebrare San Magno, patrono di Vicoforte, sabato 9 e domenica 10 agosto, l’associazione Vicogiovani organizza due eventi all’insegna della musica e del buon cibo: la passeggiata enogastronomica “Mangiando sotto le stelle”e il concerto delle voci bianche di Vicoforte.

Sabato 9 e domenica 10 agosto Vicoforte (CN) - cell. 333 4138746

Dal 22 al 24 agosto 2014 - Sant’Anna di Valdieri (CN) - tel. 0171 978616 www.parcoalpimarittime.it - info@parcoalpimarittime.it

Bene Vagienna sotto il segno di Augusto Per celebrare i duemila anni dalla fine del regno di Augusto, Bene Vagienna ha messo in campo una serie di eventi culturali, grazie alla collaborazione tra il Comune e l’Associazione “Amici di Bene Onlus”. Fino al 31 agosto sono allestite quattro mostre: nella cella della torre campanaria “Espressioni d’arte: il mio capolavoro”, rassegna di opere di Luca Motolese; nella chiesa dei Disciplinati Bianchi “Testimonianze d’arte: ricordando le città augustee”, una rassegna di artisti contemporanei selezionati da Gian Giorgio Massara e Angelo Mistrangelo. All’interno della splendida cornice offerta da Palazzo Lucerna di Rorà si può invece ammirare un’antologica di artisti contemporanei piemontesi dal titolo “Da Torino a Bene tra storia e architettura”. Infine, a Casa Ravera, la mostra didattico-documentaria “Augusta Bagiennorum: in signo Capricorni”.

Fino al 31 agosto 2014 - Bene Vagienna (CN) - www.amicidibene.it 82

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

Vita d’alpeggio Il 13 agosto si ripercorrono i cammini della transumanza alla scoperta della vita dei pastori.

In programma una gita all’alpeggio della Vagliotta. L’escursione, condotta dalla guida Irene Borgna, prevede un pranzo durante il quale i partecipanti possono conoscere il quotidiano eccezionale della vita di un pastore.

Domenica 7 settembre 2014 Mondovì (CN) - tel. 0174 559288

CUNEO, SALUZZO E MONREGALESE FIERE / MANIFESTAZIONI

53ª MOSTRA DEL FUNGO Sotto i portici medievali di via Marenco sabato 20 e domenica 21 settembre è in programma la 53ª edizione della mostra micologica: esposte centinaia di specie fungine provenienti dai boschi del cebano.

DI STELLA MARINONE

Imperdibile evento, che ha ormai raggiunto grande notorietà tra studiosi e appassionati, radunando ogni anno a Ceva migliaia di visitatori, è la Mostra del Fungo, giunta ormai alla sua 53ª edizione. Organizzata dal Gruppo Micologico Cebano, la manifestazione, preceduta da una settimana di ricerca e studio alla presenza di esperti provenienti da tutta Precede la Europa, si tiene sabato 20 e domenica 21 settembre. Tra le iniziative da segnamanifestazione lare, il sabato, la consegna del Fungo d’Oro e la presentazione del tradizionale una settimana di piatto celebrativo, disegnato da Maurizio Galliano. Durante entrambi i giorni, studi e ricerche entro la splendida cornice dei portici medievali di via Marenco, viene allestita la mostra micologica in cui sono esposte centinaia di specie fungine per la stragrande maggioranza provenienti dai boschi del cebano.

Sabato 20 e domenica 21 settembre 2014 - Ceva (CN) - www.mostradelfungo.it 84

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

L’estate continua a Prato Nevoso La stagione estiva a Prato Nevoso non conosce battute d’arresto.

Tantissimi gli eventi in programma per il mese di agosto: lezioni di yoga per permettere ad appassionati o curiosi di mettersi “in sintonia” con la natura, concerti con musica latina, rock, revival, reggae, folk-pop e jazz per soddisfare i gusti di tutti. Tra le tante iniziative non si possono dimenticare le escursioni organizzate in collaborazione con il CAI, Club Alpino Italiano. Il calendario degli eventi estivi si conclude sabato 23 agosto con la serata di fine stagione presso la Baita del Verde animata dalla musica di Dj Caponetto.

CUNEO, SALUZZO E MONREGALESE

Uno scorcio del paese

Bat Night, la notte dei pipistrelli La Giornata europea dei chirotteri porta a Cuneo la 9ª edizione di Bat Night, l’ormai tradizionale appuntamento dedicato ai pipistrelli. Presso la Casa del Fiume al Parco Fluviale, un laboratorio per ragazzi e una serata di approfondimento aperta al pubblico.

Giovedì 28 agosto - Cuneo tel. 0171 444501

Fino a sabato 23 agosto - Prato Nevoso (CN) - www.pratonevoso.com

46ª mostra dell’artigianato artistico a Mondovì Nel più antico quartiere di Mondovì, quello di Piazza, il borgo medievale fitto di stradine e viuzze, si svolge anche quest’anno la mostra dell’artigianato artistico. La manifestazione ha luogo dal 13 al 18 agosto e vede esposte le migliori realizzazioni della produzione locale.

Da cosmetici naturali prodotti con materie prime di altissima qualità a fiori essicati, da oggetti realizzati con materiali poveri riciclati a gioielli, abiti e ceramiche creati con grande cura del dettaglio e attenzione al particolare. L’evento prende il via con l’inaugurazione ufficiale mercoledì 13 agosto alle ore 17.45. A corollario della mostra vengono proposte numerose iniziative culturali e sportive, insieme a spettacoli, musica e intrattenimento. Si tratta di una manifestazione storica che coinvolge ogni anno un folto pubblico proveniente dalla provincia e non solo.

Da mercoledì 13 a lunedì 18 agosto 2014 Mondovì (CN) - www.artigianatomondovi.it

I Feu d’la Madona Domenica 7 settembre “Feu d’la Madona” a Mondovì in occasione delle celebrazioni patronali. Appuntamento danzante sulle note dell’orchestra spettacolo “Vanna Isaia”.

In contemporanea cena in piazza e, in Piazza Maggiore, concerto della Banda Musicale cittadina. Alle ore 22.30 spettacolo pirotecnico.

Domenica 7 settembre 2014 Mondovì (CN) - tel. 0174 559288

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

85

Foto: STEFANO BUSCA

CUNEO, SALUZZO E MONREGALESE FOOD & WINE

La Cascina di Villa Due RISTORANTE / HOTEL Gestito dalla famiglia Costamagna, dall’esperienza ormai quarantennale nel settore della ristorazione e dell’hospitality, La Cascina di Villa Due propone un menu alla carta caratterizzato da piatti tipici del territorio, realizzati con sapienza, rispetto della stagionalità e selezione di materie prime locali. Dodici invece le camere dell’hotel, dotate di ogni comfort, mentre al piano terra un’area comune dove è stata realizzata la zona relax dotata di vasca idromassaggio, sauna finlandese e un angolo dedicato alle tisane!

Run by the Costamagna family, whose experience in the restaurant and hospitality trade now goes back more than forty years, Cascina di Villa Due’s à-la-carte menu features the typical local dishes prepared with skill, choice local ingredients, and respect for the seasons.

Narzole (CN) - Regione Oltretanaro, 16 tel. 0173 776277 - cell. 328 8690689 - www.cascinadivilladue.it - info@cascinadivilladue.it mar./sab. 12.00/14.00 - 19.30/22.00 - dom. 12.00/14.00 dom. sera e lun. - € 20/30 vini esclusi

Caffè Bertaina CAFFETTERIA / OSTERIA / ENOTECA Nel cuore del centro storico di Mondovì Piazza, sotto le antiche volte affrescate di quella che alla fine dell’800 era una storica pasticceria, Claudio e Giovanna gestiscono da oltre un anno il Caffè Bertaina.

A partire dalle prime ore del mattino potrete degustare ottimi caffè, torte e dolci fatti in casa; a pranzo e a cena la cucina dell’osteria vi propone molte ricette della tradizione realizzate con prodotti ricercati e spesso biologici (anche acquistabili singolarmente), accanto a piatti che strizzano l’occhio all’internazionalità. Nella cantina / enoteca oltre 300 etichette, in continua crescita, che spaziano dai rossi e bianchi del territorio di Langa e Roero alle blasonate maison di Francia, fino ai gran crù. Adiacente al Caffè, una sala seicentesca può ospitare fino a 90 ospiti per degustazioni, sfilate ed eventi di ogni tipo.

Foto: STEFANO BUSCA

Mondovì (CN) - Piazza Maggiore, 6 tel. 0174 330396 - caffebertaina@gmail.com mar./sab. 08.00/24.00 - dom. 08.00/20.00 dom. sera e lun. tutto il giorno - € 20/30 vini esclusi

86

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

CUNEO, SALUZZO E MONREGALESE FOOD & WINE

Foto: CASTELLANO STUDIO

Muso RISTORANTE Un ambiente moderno e confortevole dal gusto minimalista, chic ma al tempo stesso conviviale ed informale. Una volta varcata la soglia rilassatevi e fatevi condurre in un gioco fatto di cucina marinara, un pizzico di tradizione piemontese e fantasie stagionali. Ottime le “pastasciutte”, originali i condimenti a base di pesce che creano stravaganti e azzeccatissime combinazioni. E poi i secondi della tradizione; dulcis in fundo i dolci, sempre ottimi e molto ben presentati. Ogni piatto è poi condito da savoir faire, piccole attenzioni e grande cura “artigianale” che lo staff è in grado di offrirvi. Le proposte alla carta variano spesso e quindi si ha la possibilità di provare sempre nuovi piatti. Ampia carta dei vini.

A modern and comfortable minimalist and chic style but at the same time friendly and informal.

Once you have crossed the threshold and be lead in a game made of seafood, a little pinch of the tradition Piedmont and seasonal seasons. The "pastasciutta", the original fish seasonings that make extravagant combinations. And then the second of the tradition; finally, desserts always excellent and very well presented. Each dish is then topped off with savoir faire, small attentions and great artisan care which staff are able to offer you. Carte proposals often vary that you can chance and try new dishes. Extensive wine list.

Beinette (CN) - Via Martiri, 59 - tel. 0171 384327 mar./dom. 12.00/15.00 - 19.00/22.00 lun. tutto il giorno - € 25/35 vini esclusi USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

87

Foto: CASTELLANO STUDIO

CUNEO, SALUZZO E MONREGALESE FOOD & WINE

b.Strò - Vin a Mangè OSTERIA Le ampie vetrate che si affacciano sulla piazza del Castello degli Acaja fanno da cornice a questo accogliente bistrot. Si inizia al mattino con una vasta offerta di dolci e biscotti; a pranzo il b.Strò diventa il luogo ideale per una pausa con “vista”, al tramonto location perfetta per un aperitivo in compagnia degli amici. La sera le porte si aprono sull’osteria, dove le materie prime, i prodotti freschi di stagione e i piatti della tradizione sono l’elemento base della filosofia della cucina.

The large windows overlooking the Castle of the Acajas, in the historic center of Fossano, are the framework for this innovative and cozy bistro, a place where the tastes and desires of customers can be satisfied at any time of day.

Fossano (CN) - Via Lancimano, 2 - tel. 0172 634864 - www.b-stro.it lun. /dom. 06.00/01.00 - € 15/30 vini esclusi

Rimorsi BISTROT / TORTERIA Aperto un anno fa nel cuore del centro storico di Mondovì Breo, Rimorsi è il luogo ideale per una gustosa colazione classica a base di caffè, croissant, cappuccini oppure con un tocco di originalità dato da cupcake, muffin e altre prelibatezze realizzate da Ada, che assieme al marito Simone guidano l’attività. A pranzo e a cena un menu che cambia quotidianamente e consultabile sulla pagina Facebook “rimorsi” vi propone una genuina cucina piemontese e non, accompagnata da un’interessante carta dei vini del territorio e da qualche perla proveniente da fuori regione. Ogni giorno a partire dalle ore 18.00 l’aperitivo, nel senso più “classico” del termine: vini a bicchiere, cocktail, drink e birre artigianali, accompagnati da prelibatezze locali, vi coccolano fino al calare del sole. Interni al locale un piccolo angolo dedicato ai bambini e uno per tutti gli amanti del booksharing.

Foto: STEFANO BUSCA

Mondovì (CN) - Vicolo del Moro, 2F tel. 0174 670618 - cell. 338 3994275 - www.rimorsi.com - info@rimorsi.com lun. 11.00/15.00, mar./mer./gio. 08.00/22.00, ven./sab. 08.00/24.00 dom. tutto il giorno - € 18/25 vini esclusi

88

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

CUNEO, SALUZZO E MONREGALESE FOOD & WINE

Punto Bere DISTRIBUZIONE ALL’INGROSSO E AL MINUTO DI BEVANDE Punto Bere è un’azienda leader nella distribuzione all’ingrosso e al minuto di bevande. Nata nel lontano 1975 con il nome di “La Minerale”, Punto Bere ha sviluppato la sua attività inizialmente nel territorio delle valli Belbo e Bormida per poi ampliarla sino a conquistare l’albese e, all’inizio del nuovo millennio, il mongeralese, nell’ottica di una presenza sempre più capillare nella provincia di Cuneo, ma anche in quelle di Asti e Alessandria. Punto Bere distribuisce oggi, grazie ad una cinquantina di unità operative nelle zone sopraccitate, centinaia di prodotti italiani ed esteri suddivisi fra birre, vino, bibite, succhi e acqua. Negli ultimi anni si è anche specializzata nella progettazione e realizzazione di impianti per la spillatura della birra e delle bevande in generale.

Founded in 1975 under the name “La Minerale snc”, Punto Bere is a wholesale and retail drinks distributor.

The business developed locally (in the Belbo and Bormida valleys) until the second half of the ‘90s, when it acquired the leading distributor of drums for beer tapping systems and drinks in general, Punto Bere in Alba, specializing in the design and delivery of these systems. With a view to extending its presence throughout the provinces of Asti, Cuneo and Alessandria, in 2000 Bevi srl’s business operating in the area of Mondovì was also acquired. Today Punto Bere distributes hundreds of Italian and foreign beers, wines, soft drinks, juices and waters through around 50 operating units within its catchment area.

SEDE LEGALE - Canelli (AT) - Via Pierino Testore, 60/62 - tel. 0141 823755 - fax. 0141 831319 DEPOSITO - Mondovì (CN) - Via Cuneo, 143/A - tel. 0174 686136 - www.puntobere.it - puntocanemondo@legalmail.it USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

89

CUNEO, SALUZZO E MONREGALESE FOOD & WINE 90

HD da Ivan LA BOUTIQUE DELLA CARNE Aperto tre anni fa a Carrù e recentemente trasferitosi a Magliano Alpi, HD da Ivan è un locale accogliente, ideale per andare alla scoperta di ottima carne alla brace. Federica e Ivan vi guideranno fra carne cruda, costine, salsiccia, costate reali o fiorentine e altri tagli pregiati di vitella piemontese proveniente da Martini di Boves. Ad accompagnare queste portate antipasti e dolci fatti in casa con materie prime selezionate seguendo il ritmo delle stagioni. Vini del territorio ricercati fra le migliori cantine e un’ampia selezione di birre renderanno il vostro pasto davvero gustoso! Ogni giovedì sera carne no stop: si mangia a volontà a prezzo fisso.

Opened three years ago in Carrù, and recently transferred to Magliano Alpi, HD da Ivan provides the perfect friendly atmosphere for enjoying excellent grilled meat. Federica and Ivan will guide you through a menu of prime cuts of Piedmontese beef from Martini in Boves, including raw beef, spare ribs, sausages, and rump & T-bone steaks.

Magliano Alpi (CN) - Via Tomatis, 22 - cell. 3318789935 - hddaivan@alice.it lun./dom. 18.00/24.00 mar. tutto il giorno - € 20/35 vini esclusi

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

CUNEO, SALUZZO E MONREGALESE LIFESTYLE

Foto: CASTELLANO STUDIO

Atelier dell’Albergo FORNITURE PER HOTEL, RISTORANTI, BAR Al giorno d’oggi l’importanza del design nei settori dell’Ho.Re.Ca. (Hotellerie, Restaurant, Café) è un elemento chiave che consente alle strutture di distinguersi con dettagli di qualità puntando ad una clientela raffinata e di alto livello. Un particolare di design, piatti e bicchieri dalla forma inconsueta, sedie e tavoli di materiali pregiati, un’illuminazione d’impatto fanno la differenza e contribuiscono alla fidelizzazione dei commensali e degli ospiti. L’Atelier dell’Albergo nel suo ampio showroom su 2 piani negli immediati dintorni di Cuneo, offre al cliente una vasta gamma di soluzioni d’arredamento interno ed esterno per alberghi, ristoranti, pizzerie e bar, spaziando dal classico al moderno, con differenti soluzioni personalizzabili. Ma non solo: nell’Atelier è possibile trovare biancheria per camere da letto, tovaglie per ristoranti, macchinari elettrici e utensili di ogni tipo per la cucina, pentolame e coltelleria, posate e stoviglie, porcellane, cristalleria e vetro, alzate e vassoi per pasticceria, buffet banqueting, articoli per pizzeria, accessori per forno, carrelli per sala e piani, macchine per caffé, abbigliamento professionale.

Scelti tra le marche più prestigiose presenti sul mercato (citiamo W.M.F., Frette, Ceccotti, Friul Sedie Sud, Montbell), i prodotti disponibili presso l’Atelier propongono solo il meglio! A completare l’offerta un eccellente portale web dove è possibile consultare il catalogo con tutti i prodotti in vendita, beneficiando di offerte speciali e promozioni.

Cuneo - Via Genova 11/P - tel. 0171 402251 - www.atelierdellalbergo.it lun./ven. 8.30/12.00 - 14.30/19.00 - sab. 8.30/12.00 sab. pomeriggio e dom. tutto il giorno USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

91

PHOTO

PERSONAGGI / EVENTI / MONDANITÁ

PEOPLE Light Caveau Summer Club Alba LUGLIO 2014 - www.lightsummerclub.com FOTO DI MARTA PRANDI

92

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

PHOTO USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

93

Cayega & Friends LUGLIO 2014 - www.facebook.com/tenuta.carretta PHOTO

FOTO DI VALENTINA GARDINO

94

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

PHOTO USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

95

Movida y Comida y Bailar LUGLIO 2014 - www.movidaycomida.com PHOTO

FOTO DI MARTA PRANDI e VINCENZO NICOLELLO

96

USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

PHOTO USCIRE AGOSTO - SETTEMBRE 2014

97