Uscire 43

the guide to lifestyle and shopping

all’interno

www.uscire.tv

n. 43 - novembre 2011 GRATIS - FREE

ENGLISH INSIDE

da oggi anche

www.uscire.net

cuneo, langhe, roero, monferrato

CONCEPT STORE

Il Villaggio di Natale Manufatti Sant’Antonio a Monticello d’Alba CLASSICAL

FOOD & WINE

SHOP & STYLE

NIGHTLIFE

Musica Meravigliosa

Bistrot Duomo ad Alba (CN)

Etre: Laboratoire de la Maison

A Bra (CN) lo Spy Club

16.190,00

editoriale

Stay hungry, stay foolish.

PAOLO SCAGLIOLA

www.uscire.net Registrazione Tribunale di Alba n. 6/11 del 06/10/11 Direttore Responsabile Paolo Scagliola Vice Direttore e Art Director Alessandro Del Gaudio Responsabile di Redazione Stefano Busca Project Manager Maurizio Marino Collaboratori di Redazione Igor Carino Axel Iberti Responsabile Marketing Martina Giovando Grafica Gabriele Agangi Web Developer Francesco Maggi Segreteria di redazione Evelina Toppino Foto Gianluca “Tibos” Tibaldi Alberto Maiorano Samantha Balia Alessandro Caporale Luigi Ferrando

editoriale

Editore Exit Comunicazione Srl

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Sede, Redazione, Pubblicità Alba (CN) - Via Galimberti, 7 Tel. 0173 285605 Fax. 0173 283711 Contatti redazione@uscire.net Stampa Centro Stampa - Bra (CN) La redazione non è responsabile di eventuali variazioni alla programmazione degli eventi.

USCIRE - NOVEMBRE 2011

Siate affamati, siate folli.

Questo il messaggio che Steve Jobs ci ha lasciato, nel suo discorso più famoso.

Affamati, a giudicare dal numero di ristoranti presenti su questo numero di Uscire, lo siamo di sicuro. Un po’ foolish, poi, lo siamo sempre stati, sin dal lontano 1994 quando pubblicammo il primo numero di Uscita di Sicurezza, il nostro primo magazine free-press. O almeno, un po’ foi, come si dice da queste parti. Steve Jobs raccontò di avere letto questa frase da ragazzo sul numero finale di una rivista di cui era assiduo lettore, The Whole Earth Catalog, come messaggio di addio della redazione, pubblicato nell’ultima pagina sopra la foto “di una strada di campagna di prima mattina, il tipo di strada dove potreste trovarvi a fare l’autostop se siete dei tipi abbastanza avventurosi”. Vogliamo fare un po’ nostro questo slogan e usarlo non come messaggio di addio ma come benvenuto ai lettori di questo nuovo numero di Uscire, che presenta un’importante novità.

A partire da questo mese, infatti, la storica testata Uscita di Sicurezza viene fusa con Uscire, dando origine ad una super-guida al territorio che spazia dal food and wine alla nightlife, per incorporare e rappresentare un’ampia gamma di stili di vita e opportunità per il tempo libero. Pensiamo che il motto rappresenti bene le due anime del nuovo Uscire, da una parte la fame di novità e l’insaziabile curiosità che da sempre contraddistinguono la rivista, dall’altra lo spirito un po’ alternativo e anticonformista di Uscita di Sicurezza, che ha permeato quasi due decenni di pubblicazione ininterrotta. Come vedete dallo spessore della rivista e dalla nuova confezione in brossura, i contenuti non mancano e la strada è ancora lunga. Ci piacerebbe percorrerla insieme a voi lettori e ai tanti inserzionisti che ogni mese rendono possibile questo viaggio, con una convinzione. Che siamo affamati, che siamo folli ma soprattutto che non siamo i soli!

sommario

÷ Uscire 43 novembre 2011

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NEWS Notizie e curiosità SPECIALE Manufatti Sant’Antonio

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EVENTI Gli appuntamenti da non perdere

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MUSICA Ron Carter per Alba Winter Jazz

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MUSICA Alba Music Festival e la Musica Meravigliosa

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EVENTI XIII Asta Mondiale del Tartufo Bianco

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AGENDA Gli eventi da non perdere fino all’11/12/2011

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ARTS Mostre, esposizioni, gallerie d’arte

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FOOD & WINE Ristoranti, trattorie, enoteche

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HEALTH & BEAUTY Benessere, salute, estetica, fitness, sport

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INTERVISTA Con Michele Chiarlo a Palas Cerequio

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WEDDINGS Liste nozze e servizi dedicati agli sposi

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SHOP & STYLE Moda, fashion, tendenze, luxury

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TRAVEL Viaggi e turismo, luoghi da visitare

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HOME & DESIGN Arredamento, design, oggettistica, architettura

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NIGHTLIFE Afterdinner, musica, eventi, people

USCIRE - NOVEMBRE 2011

sommario

In copertina: Manufatti Sant’Antonio Foto: Mauro Rosso

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speciale WEB

Uscire.net scoprite la rivista online!

web-multimedia

Uscire è da qualche mese un nuovo portale web, che dà ai suoi utenti la possibilità di accedere in pochi click ai contenuti della rivista ed anche a tutta una serie di altre funzionalità esclusive, come la community, una web-tv interamente dedicata ai temi della rivista e l’interazione con i social network, per condividere con gli altri utenti le tue passioni.

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Su Uscire.net si possono leggere le schede di tutti i ristoranti, gli hotel e dei luoghi interessanti per lo shopping ed il benessere, scoprire gli eventi del territorio, e creare il proprio itinerario preferito con Google Maps.

E soprattutto si possono esprimere i propri consigli, visibili da tutti gli utenti!

Inoltre Uscire.tv è la nuova web-TV che porta in rete i contenuti di Uscire, trasformandoli in un vero e proprio canale televisivo on-line.

Segui Uscire su Facebook: fi Uscire

Uscire “cinguetta” anche su Twitter: fi Uscire Langhe USCIRE - NOVEMBRE 2011

Con i nuovi TAG accedi ai contenuti video di Uscire TV anche dal tuo cellulare Funziona con tutti gli smartphone: ecco come accedere ai contenuti multimediali

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scarica il software gratuito da: http://gettag.mobi

SCARICA L’APPLICAZIONE. Questa procedura deve essere fatta una sola volta. Una volta completata, si potranno leggere tutti i Microsoft Tag esistenti. Il software (reader) per leggere i Tag è unico e funziona su tutti i cellulari con fotocamera e connessione al web. Per scaricare la giusta versione che si autoinstalla gratuitamente è sufficiente digitare sul browser l’indirizzo http://gettag.mobi/ IL SOFTWARE SI AUTOINSTALLA. Il sistema identifica automaticamente il tipo di telefonino. In alternativa è possibile sceglierlo in base alla marca. Una volta cliccato il collegamento relativo al proprio modello di cellulare, in alcuni secondi il Tag reader verrà scaricato e si autoinstallerà sul telefonino. Non sarà necessario collegare il cellulare al computer. Per i modelli Apple sarà possibile trovare il reader direttamente all’interno di Apple Store digitando le parole “Microsoft Tag” nel campo di ricerca specifico per la navigazione dal cellulare.

INQUADRA – SCATTA – SCOPRI. Ora accedere ai contenuti speciali legati ai servizi di Uscire è semplice. Basta cliccare sull’icona del programma Tag reader che si è auto installato sul telefonino e in pochissimi secondi si apriranno il video, il sito o il contenuto che interessa.

USCIRE - NOVEMBRE 2011

web-multimedia

Le guide di Uscire si arricchiscono di un nuovo elemento: i Microsoft Tag, che permettono al lettore di accedere a contenuti multimediali e ai filmati video pubblicati su Uscire Tv. Ecco come fare, in pochi semplici passi:

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news ENOGASTRONOMIA

Il Mercato del Tartufo Bianco Cuore pulsante dell’81^ Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, il Mercato sito nel Cortile della Maddalena è visitabile ogni sabato e domenica dalle 9 alle 20, fino al 13 novembre. Gli stessi locali ospitano anche AlbaQualità, rassegna enogastronomica delle migliori specialità del Piemonte: vini del territorio, raffinatezze della pasticceria artigianale, formaggi e salumi. www.fieradeltartufo.org LETTERATURA

Scrittorincittà a Cuneo Più di cento autori (fra i quali Giorgio Faletti, foto) che incontrano altri autori, dibattiti a più voci per far sì che gli incontri non siano una semplice presentazione-promozione editoriale ma un'occasione di confronto e crescita, per chi ascolta e per chi interviene. Un luogo fisico per l'evento, il Centro Incontri della Provincia di Cuneo: tutto ciò è Scrittorincittà, dal 17 al 20 novembre. www.scrittorincitta.it CINEMA

Dogliani Dolcetto e Corti (Garantiti) L’11 e 12 novembre a Dogliani il vino con la sua storia, i suoi volti e le sue tradizione, diventa protagonista di una storia per immagini. Dogliani Dolcetto e Corti (Garantiti) è il primo festival internazionale che si svolge in Italia dedicato ai cortometraggi legati al mondo del vino. La terra d’elezione del Dolcetto ospiterà per due giorni opere provenienti dai cinque continenti. www.comune.dogliani.cn.it MERCATINI

Mobili antichi a Nizza Monferrato

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L'appuntamento con la storia e le vecchie cose quali oggetti, mobili, libri, utensili rurali e oggetti da collezione coinvolge appassionati ed esperti di diverse regioni che puntualmente si ritrovano nella centrale Piazza Garibaldi di Nizza Monferrato domenica 20 novembre. Oltre 200 gli espositori presenti con i loro prodotti unici! Per maggiori informazioni: tel. 0141 831834.

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USCIRE - NOVEMBRE 2011

CURIOSITÀ

Babbo Natale express Un’originale ed interessate iniziativa dedicata da “Etre - Laboratoire de La Maison” di Alba a tutti i suoi clienti. In occasione delle festività natalizie, sarà possibile prenotare la consegna a domicilio dei vostri regali acquistati presso Être. Scoprite come Babbo Natale in persona potrà effettuare consegne a domicilio. Per maggiori informazioni: tel. 0173 228223, www.etremaison.it MUSICA

“Lanes” di Filippo Cosentino E’ in distribuzione "Lanes", primo disco solista del giovane chitarrista Filippo Cosentino. Nove i brani inclusi nel cd, cinque originali e quattro riarrangiamenti di standards jazz di Benny Golson, Gil Evans, Thelonius Monk e Miles Davis, segnano il momento della maturità per l'artista, che negli anni ultimi anni ha intrapreso una carriera di successo. Per maggiori informazioni: www.filippocosentino.com ENOGASTRONOMIA

I sabati foodies di Alba I grandi prodotti di Langa e Roero presentati in abbinamento ai grandi vini, nel magnifico scenario di Piazza Risorgimento ad Alba. Ancora un evento in calendario, previsto per sabato 11 novembre: “Tonda e Gentile... la nocciola più buona del mondo incontra il Moscato d’Asti”. Un appuntamento dedicato a tutti quelli interessati a conoscere l'origine dei prodotti, e a tutti i golosi! www.fieradeltartufo.org MUSICA

Orchestra da Camera di Guarene

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Un calendario ricco di appuntamenti, spalmati tra l’autunno e l’inverno, quello proposto dall’Orchestra da Camera di Guarene guidata dal direttore Paolo Paglia. Si parte a novembre con un grande evento in programma sabato 12 con “Casa Bach” e sabato 10 dicembre con “Casa Amadeus, entrambi alla Sala Rebaudengo di Guarene. Per maggiori informazioni: tel. 338 8991096.

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speciale HOME & DESIGN

Manufatti Sant’Antonio... ed è già Natale!

DI

STEFANO BUSCA E MAURIZIO MARINO

A Monticello d’Alba, nel cuore del Roero, c’è un luogo speciale che dal 6 novembre fino alle festività natalizie s’illumina di una luce unica, quella del Natale.

Tra addobbi e scenografie spettacolari, mercatini ed eventi, gli ultimi due mesi dell’anno sono l’occasione per una visita tra atmosfere magiche e gioiose…

home & design

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hi pensa che Babbo Natale abiti in Lapponia dovrà ricredersi. In realtà Babbo Natale – quello vestito di rosso, con una lunga barba bianca – tra novembre e dicembre, come ogni anno, ha deciso di trascorrere qualche giornata nel Roero, ospite di un Villaggio speciale, che ogni fine settimana si anima con eventi, mercatini e giornate indimenticabili. Da domenica 6 novembre in avanti, dunque, le aree esterne ed interne di Manufatti Sant’Antonio, il grande centro espositivo dedicato all’arredo casa e giardino che sorge poco fuori l’abitato di Monticello d’Alba, si vestiranno USCIRE - NOVEMBRE 2011

a festa trasformandosi in una grande Città del Natale, che tra addobbi e scenografie spettacolari, ricreerà un’atmosfera magica e speciale che – specie se ulteriormente imprezio-

LE BOLLICINE DI BABBO NATALE Per le festività natalizie Manufatti Sant’Antonio ha commissionato all’azienda vitivinicola Deltetto di Canale la realizzazione tre bottiglie “speciali”. Un extra brut, un brut e un rosè ottenuti con il metodo classico “champenoise”, perfetti come aperitivo, come accompagnamento a portate di pesce e pasta fresca, facile da abbinare a qualsiasi tipo di piatto... ideale per la vostra tavola di Natale!

USCIRE - NOVEMBRE 2011

home & design

FOTO:

sita da una nevicata – non avrà nulla da invidiare ai sognanti paesaggi nordici. Un regno della fantasia concepito dalla mente di Giuseppe Muratore, proprietario del centro, inguaribile sognatore che ama definirsi un “bambino cresciuto, amante irriducibile delle atmosfere gioiose del Natale”.

Disposta su una superficie vastissima, l’esposizione avrà il suo fulcro nella Casa di Babbo Natale, riproduzione perfetta di una casa norvegese in legno, dove Babbo Natale in persona accoglierà i bambini per raccogliere le loro letterine ed esaudire i desideri.

Lo spazio antistante alla Casa invece sarà la sede dei Mercatini Natalizi, che potranno essere visitati tutti i sabati, le domeniche e i giorni festivi fino al 18 dicembre, e di una straordinaria pista di pattinaggio su ghiaccio che – meteo permettendo – consentirà a tutti di provare l’emozione di questa disciplina sportiva dal 13 novembre in avanti. Ma non mancheranno neppure le attrazioni, come la diretta della trasmissione tv di Tele-

Mauro Rosso

speciale

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speciale

home & design

per presepi di tutte le dimensioni.

Senza dimenticare le numerose altre sezioni del negozio, che propone solo il meglio nell’ambito dell’arredo casa e giardino, con oggetti di design particolari e ricercati e un’ampia gamma di stufe a legna e a pellet per il riscaldamento invernale. Un Natale tutto da vivere e da regalare, per tornare ancora bambini e divertirsi a contare i giorni che mancano allo scoccare della mezzanotte del 24 dicembre.

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cupole “Scacciapensieri” il 6 novembre, gli Sbandieratori e i Musici del Borgo San Martino di Saluzzo il 20 e quelli del Borgo San Lorenzo di Alba il 27, la rievocazione del Presepe Vivente organizzata dalla Pro Loco di Montaldo Roero il 4 dicembre, la giornata dei Madonnari l’8 e la Festa Fidelity Card MSA Club l’11. E poi tante degustazioni con prelibatezze tutte da assaggiare. Nelle aree interne di Manufatti Sant’Antonio, invece, non ci sarà che l’imbarazzo della scelta tra attrazioni divertenti e scene in movimento (non perdetevi l’Orchestra degli Orsi Polari!), addobbi natalizi di ogni forma, luminarie ed alberi rigorosamente eco-compatibili, statuine

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Manufatti Sant’Antonio Monticello d’Alba (CN) Fraz. Sant’Antonio, 2/A www.villaggiobabbonatale.it

ALADINO, OGNI TUO DESIDERIO È UN ORDINE Inaugurato a ottobre, Aladino è la nuova sezione di Manufatti Sant’Antonio dedicata agli articoli da regalo e umoristici, all’oggettistica e ai gadget innovativi: mille idee per un pensiero originale che non verrà dimenticato nel tempo. Da Capodanno a Carnevale, da Ferragosto ad Halloween, tutte le festività dell’anno sono sempre l’occasione per strofinare la magica Lampada di Aladino…

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“Ceci est la couleur de mes rêves” JOAN MIRO’

Show Room: nuova sede ad Alba - Piazza Savona, 2 Tel 0173 366300 - dalloroitalia@yahoo.it

events

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Musica, teatro, cinema, fiere, sagre DI

STEFANO BUSCA E MAURIZIO MARINO

Mercatini

Il Magico Paese di Natale A Govone il primo mercato di Natale con prodotti biologici e artigianato d’eccellenza

events

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Dal 3 dicembre al 6 gennaio fatevi incantare da tutti gli eventi e gli spettacoli legati a “Il magico paese di Natale”. Per costruire il nuovo concetto di mercatino di Natale, a Govone verrà sviluppato un percorso tra le piazze ed il Viale del Castello, con 40 casette di legno in grado di accogliere le eccellenze artigiane della manifattura e le eccellenze enogastronomiche al fine di promuovere la conoscenza del consumo del prodotto biologico e naturale di qualità. Grandi chef incontreranno le cooperative ed i loro prodotti, si creeranno dialoghi tra cucine creative e km0. Il primo mercatino di Natale dedicato ai prodotti biologici certificati con l’obiettivo di rendere fruibile anche al grande pubblico uno stile di vita orientato all’organico, gestito come un grande spazio espositivo per assaggi e dettagli sui prodotti. Ad accompagnare i banchi d’assaggio e le degustazioni verranno poi organizzati concerti, spettacoli teatrali, rappresentazioni dedicate al magico mondo del Natale, mostre fotografiche... fi Govone (CN) - Dal 3 dicembre 2011 al 6 gennaio 2012 tel. 0173 58200 - www.ilpaesedinatale.com USCIRE - NOVEMBRE 2011

A Teatro con Uscire

Musica

I mercoledì musicali alla birreria Le Baladin Ritorna la rassegna autunnale dedicata alla grande musica d’autore internazionale Novembre mese di concerti a Le Baladin di Piozzo.

Come ogni anno il mercoledì sera la birreria si trasforma in palcoscenico per cantanti e band provenienti da ogni parte del mondo. Mercoledì 9 novembre le Bestie da Balera, musica folk rigorosamente Made in Italy. Mercoledì 16 novembre scatenatevi con il pop/reggae di Raphael e Eazy Skankers. Il 23 novembre è la volta della Dave Moretti Blues Band, formazione di giovani musicisti torinesi nata nel 2005 con l’intento di riproporre l’atmosfera dei club della West Coast americana.

Ancora un appuntamento in calendario nel mese di novembre: il 30 salirà sul palco di Le Baladin il cantautore Dave Hillyard con la sua band The Rocksteady Seven. Questo grande appuntamento con la musica ska a fine mese vi ricorda che i concerti di Le Baladin proseguono anche nel mese di dicembre, ogni mercoledì alle ore 22. fi Piozzo (CN) - P.zza V Luglio, 15 tel. 0173 795431 - www.baladin.it

Da una collaborazione tra il Comune di Alba e la rivista Uscire, nasce il concorso “A Teatro con Uscire”. In occasione degli spettacoli più interessanti della stagione di prosa 2011/12 del Teatro Sociale Busca, infatti, i più veloci tra gli iscritti al portale web www.uscire.net potranno aggiudicarsi un biglietto gratuito per le serate. Per concorrere alla vincita è sufficiente iscriversi alla pagina Facebook di Uscire e tenere d’occhio gli aggiornamenti che segnaleranno l’iniziativa. I due utenti più veloci, già registrati al portale web, che manderanno una e-mail a Uscire nel periodo di tempo stabilito, avranno in omaggio un biglietto per la serata, che potranno ritirare direttamente al botteghino del teatro.

fi Teatro Sociale “G.Busca” P.zza Vittorio Veneto - Alba tel. 0173 35189 www.comune.alba.cn.it

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events

Dave Moretti Blues Band

Biglietti gratuiti per gli spettacoli del Teatro Sociale di Alba per gli iscritti al portale www.uscire.net

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musica

Ron Carter per Alba Winter Jazz Ricomincia la stagione jazzistica di Alba & Jazz con un evento esclusivo: Ron Carter, uno dei più rappresentativi artisti jazz internazionali si esibirà al Teatro Sociale di Alba nella serata dell’11 novembre.

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STEFANO BUSCA

L’Associazione Culturale “Alba & Jazz”, nata con lo scopo di promuovere e diffondere la musica e la cultura jazz, presenta la quinta edizione di “Alba Winter Jazz”, una rassegna composta da due serate a teatro. Il primo appuntamento sarà l’11 novembre 2011 al Teatro Sociale di Alba alle ore 21: ospite Ron Carter in “Golden Striker Trio”. Ron Carter, classe 1937, è certamente uno dei più originali e tecnicamente superlativi contrabbassisti del mondo. Le sue apparizioni su più di 2.500 album lo rendono uno dei bassisti più registrati nella storia del jazz. Grazie al suo suono unico e pieno di swing è molto ricercato come musicista da studio per le registrazioni. Un gentleman che riesce, con la sua eleganza a combinare perfettamente le caratteristiche della musica classica e del jazz. Il suo curriculum parla da solo: contrabbassista nel mitico quintetto di Miles Davis, quello che con Herbie Hancock, Wayne Shorter e Tony Williams è stato uno dei gruppi più esplosivi del jazz. Vincitore di due “Grammy Awards”: nel 1993 come miglior gruppo e nel 1998 per il brano “Sheet Blues” tratto dalla colonna sonora del film “Round Midnight”. E poi collaboratore di Antonio Carlos Jobim, McCoy Tyner, Eric Dolphy, Sonny Rollins, Wes Montgomery, Herbie Hancock.

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11 novembre, ore 21.00 - Alba (CN) - Teatro Sociale “G. Busca” www.albajazz.com - Prevendite: Discolandia B-SIDE Alba e www.ticket.it

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w ww ww. w.aallbbaajjaazzzz..ccoom m ASSOCIAZIONE ASSOCIAZIONE CULTURALE CULTURALE PER LA DIFFUSIONEPER DELLA LA DIFFUSIONE CULTURA E DELLA DELLAMUSICA CULTURA JAZZ E DELLA MUSICA JAZZ

N 5a EDIZIO

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Golden Striker Trio venerdì 11 Novembre 2011 - ore 21,00 Teatro Sociale - Alba per ALBA JAZZ Winter 2011

PREVENDITA PRESSO Discolandia B-side - Alba e su www.ticket.it

musica

Giuseppe Nova

Un anno di musica con Italy&USA · Alba Music Festival

musica

Presentata la stagione musicale 2011-2012 di Alba Music Festival, la manifestazione che da otto anni coinvolge il grande pubblico in una serie di prestigiosi appuntamenti di musica classica.

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I primi appuntamenti di Alba Music Festival sono previsti per il 25-26-27 novembre, con la VI edizione di Musica Meravigliosa: quattro concerti in San Giuseppe ad Alba, dedicati al bicentenario della nascita di Franz Liszt. Si prosegue il 1° gennaio con il tradizionale Concerto di Capodanno, in compagnia dell’Orchestra Filarmonica di Stato della Romania. Marzo e Aprile saranno i mesi di Bacco&Orfeo, i Concerti della domenica mattina, eventi di alto profilo seguiti da un aperitivo ed un momento conviviale. Le domeniche di Bacco&Orfeo saranno il 18 e 25 marzo e il 1 e 8 aprile.

Maggio porterà la IX edizione dell’edizione di primavera di Alba Music Festival, kermesse che dal 24 maggio al 3 giugno porterà oltre 20 concerti, work-shop e seminari, esposizioni e prove aperte. Passerà poco più di un mese per la VI edizione estiva di Alba Music Festival – Suoni dalle Colline di Langhe e Roero, una fortunata rassegna che dall’8 luglio al 5 agosto viaggerà in una ventina di Comuni e luoghi prestigiosi del territorio, dai Castelli alle cantine storiche, da piazze a Chiese suggestive. La Direzione artistica è di Giuseppe Nova, Jeff Silberschlag e Larry Vote, tre artisti che mettono a disposizione del territorio e della manifestazione, una lunga e intensa esperienza maturata in ambito internazionale.

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Italy&USA - Alba Music Festival tel. 0173 362408 - www.albamusicfestival.com

USCIRE - NOVEMBRE 2011

speciale EVENTI

XIII Asta Mondiale del Tartufo Bianco DI

STEFANO BUSCA

Il tartufo bianco d’Alba torna ad essere l’eccezionale ambasciatore delle terre di Langhe e Roero. La seconda domenica di novembre al castello di Grinzane Cavour si svolgerà la tredicesima edizione dell’Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba.

eventi

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Asta, che consegue sempre un gran successo – afferma il presidente dell’Enoteca Regionale Piemontese Cavour Sen. Tomaso Zanoletti - è nata per far conoscere la nostra terra attraverso il tartufo, questo nostro prodotto eccezionale, e per raccogliere fondi da destinare a iniziative benefiche nazionali e internazionali. Sono proprio questi i motivi che ci spingono a proseguire nell’organizzazione, nonostante le difficoltà del periodo che stiamo attraversando.

Inoltre, dallo scorso anno abbiamo stretto importanti rapporti con Hong Kong, un mercato molto interessante per l’esportazione delle nostre produzioni vinicole, un legame che stiamo consolidando». Dal 1999, anno di esordio di questo evento, vengono messi in collegamento alcuni dei luoghi più celebri e rappresentativi della ristoraUSCIRE - NOVEMBRE 2011

zione internazionale, per dare vita a un'asta unica al mondo, il cui ricavato raggiunge cifre da capogiro. Quest'anno si ripropone il gemellaggio via etere con la metropoli cinese, la cui platea si distingue per essere particolarmente vivace nel corso della singolare asta, aggiudicandosi talvolta i pezzi migliori. Partner ufficiale dell'edizione 2011 sarà il caffè Lavazza. Il collegamento satellitare tra Grinzane Cavour e Hong Kong inizia alle ore 13:00 (ora italiana), quando nell’isola cinese saranno le 20:00, e si concluderà quando

sul piccolo schermo con il programma “La vita in diretta” su Rai Uno, affiancata dall'infaticabile “gastronauta” Davide Paolini, giornalista di Radio24 e de “Il Sole24Ore”. Con loro sul proscenio langarolo, il fotografo Oliviero Toscani, il designer Giorgetto Giugiaro, la showgirl Elenoire Casalegno, il ministro della Gioventù Giorgia Meloni.

L’Asta mondiale del tartufo bianco d’Alba continua a destinare il ricavato a scopi benefici. I proventi di questa XIII edizione saranno devoluti, a Hong Kong, alla Fondazione “Changing Young Lives” e, nella zona albese, a istituzioni del territorio operanti nel campo sociale. Nel 2010 il ricavato è stato diviso tra l'Istituto Mothers's Choice di Hong Kong (che provvede a dare sostegno ai bimbi orfani e alle giovani mamme in difficoltà), alla Fondazione Nuovo Ospedale Alba-Bra e all’Avis di Alba.

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Domenica 13 novembre ore 13 Castello di Grinzane Cavour

USCIRE - NOVEMBRE 2011

eventi

in Italia saranno le 14:00. Ogni sede avrà cinque tartufi da mettere all’incanto, ai quali ne va aggiunto uno, il più prezioso di tutti, che sarà conteso in contemporanea in diretta satellitare.

Una delle principali novità dell'edizione di quest'anno è la presentazione dell'Asta 2011 in conferenza stampa direttamente a Hong Kong, avvenuta il 2 novembre scorso, all'interno del celebre ristorante “8 e ½” dello chef italiano Umberto Bombana, nel quartiere Central, epicentro del business della metropoli cinese. Considerato nel 2002 Best Italian Chef in Asia, Bombana nel 2006 è stato eletto Ambasciatore nel mondo del tartufo bianco dall’Enoteca Regionale Piemontese Cavour ed è ormai conosciuto come the king of white truffle (il re del tartufo bianco). Lo chef ospiterà nel suo ristorante “Island Tang” le telecamere dell'Asta, per il collegamento via satellite con il castello di Grinzane. A Grinzane Cavour ci sarà l’attrice e conduttrice televisiva Mara Venier, quest’anno nuovamente

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eventi

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Gli eventi sul territorio dal 04/11/2011 al 06/12/2011

Ven. 04/11

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Fossano (CN) Palazzo Righini h. 20.00 Sapori reclusi Enogastronomia Serata gourmet al ristorante Antiche Volte. Quattro portate al costo di 32 euro bevande escluse. Tel. 0172 666666. www.palazzorighini.it

Dogliani (CN) Piazza Umberto I h. 8.00 Mercato dei contadini delle Langhe Mercatini Vendita di prodotti tipici della terra, freschi e trasformati. Tel. 0173 70210. www.comune.dogliani.cn.it

agenda

Sab. 05/11

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Alba (CN) Cortile della Maddalena h. 9.00 Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d'Alba Enogastronomia Il mercato del tartufo, con rassegna delle specialità enogastronomiche del Piemonte.

Tel. 0173 361051. www.fieradel tartufo.org USCIRE - NOVEMBRE 2011

Alba (CN) Teatro Sociale "G.Busca" h. 21.00 Anestesia totale Teatro Il primo spettacolo (poco spettacolare) dopo-B, di e con Marco Travaglio, con la partecipazione di Isabella Ferrari. Tel. 0173 35189 Cossano Belbo (CN) Agriturismo San Bovo h. 20.00 Serate D.O.C. Musica Fabrizio Voghera, conosciuto per “Notre Dame de Paris” di Cocciante, si esibisce in spet-

tacolo canoro.

Tel. 0141 88328.

Dom. 06/11 Alba (CN) Cortile della Maddalena h. 9.00 Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d'Alba Enogastronomia Il mercato del tartufo, con rassegna delle specialità enogastronomiche del Piemonte.

Tel. 0173 361051. www.fieradel tartufo.org Camerana (CN) Rifugio La Pavoncella h. 10.00 Bimbi in Langa nella terra di Pavò Sport-Natura Escursioni, pranzo in compagnia e giochi per bambini.

Tel. 335 1301912. www.fuoritraccia.com Alba (CN) h. 10.00 Ecomaratona del Barbaresco e del Tartufo Sport-Natura Maratona collinare su strade asfaltate e sterrate, mezza-

maratona e camminata non agonistica.

Tel. 338 4418425. www.triangolosport.it

Mango (CN) Enoteca Regionale Colline del Moscato h. 17.00 Degustazione vini Enogastronomia In occasione della mostra "Eros e Tartufi", degustazioni guidate di dolci abbinati ad Asti e Moscato d'Asti.

Lun. 07/11

Alba (CN) Teatro Sociale h. 21.00 Collisioni a teatro Cultura Luis Sepulveda presenta il suo libro

Alba (CN) Teatro Sociale "G.Busca" h. 21.00 Aladin: il musical Teatro Testi di Stefano D'Orazio, musiche dei Pooh; con Flavio Montrucchio e Stefano Masciarelli.

Tel. 0173 35189

Santa Vittoria (CN) Open Baladin h. 22.00 Daniele Ronda Musica Concerto legato alla rassegna "I martedì musicali all'Open Baladin".

Tel. 0172 479287. www.baladin.it Fossano (CN) Palazzo Righini h. 20.00 Cena degli orti Enogastronomia Serata gourmet al ristorante Antiche Volte. Quattro portate al costo di 32 euro bevande escluse.

Tel. 0172 666666. www.palazzorighini.it

Alba (CN) Teatro Sociale "G.Busca" h. 21.00 Aladin: il musical Teatro Testi di Stefano D'Orazio, musiche dei Pooh; con Flavio Montrucchio e Stefano Masciarelli.

Tel. 0173 35189

Piozzo (CN) Le Baladin h. 22.00 Bestie da Balera Musica I concerti del mercoledì: musica folk in compagnia delle Bestie da Balera.

Tel. 0173 795431. www.baladin.it

Ven. 11/11

Alba (CN) Teatro Sociale "G.Busca" h. 21.00 Ron Carter per Alba Jazz Festival Musica Ron Carter e "Golden Striker Trio": concerto di uno dei più grandi esponenti della musica jazz. www.albajazz.com

Alba (CN) Chiesa di San Domenico h. 21.00 Alessandro Mannarino Musica Concerto del cantautore romano per il finissagge della mostra di Valerio Berruti "La rivoluzione terrestre".

Tel. 0173 361051 Dogliani (CN) h.10.00 Dogliani Dolcetto e Corti (Garantiti) Cinema Rassegna cinematografica con proiezione di cortometraggi provenienti dai cinque concerti, legati al mondo del vino a 360°.

Tel. 0173 70107

Sab. 12/11 Alba (CN) Cortile della Maddalena h. 9.00 Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d'Alba Enogastronomia Il mercato del tartufo, con rassegna delle specialità enogastronomiche del Piemonte.

Tel. 0173 361051. www.fieradel tartufo.org Pocapaglia (CN) Farmacia Dr. Barosi h. 9.00 Incontro con un dentista Salute Incontro gratuito con un dentista per un controllo sui

denti e sulle protesi dentarie.

Tel. 0172 426401. www.barosi.it

Dogliani (CN) h.10.00 Dogliani Dolcetto e Corti (Garantiti) Cinema Rassegna cinematografica con proiezione di cortometraggi provenienti dai cinque concerti, legati al mondo del vino a 360°.

Tel. 0173 70107

Cervere (CN) Centro storico h.10.00 Fiera del porro Fiera Mostra mercato del porro, serata gastronomica e musicale. Tel. 0172 471000

eventi

Mar. 08/11

Mer. 09/11

X

Dom. 13/11 Grinzane Cavour (CN) Castello di Grinzane h. 13.00 Asta Mondiale del Tartufo Bianco d'Alba Enogastronomia Vendita all’asta di Tartufi Bianchi d’Alba, in collegamento con Hong Kong. Ricavato a scopi benefici. Tel. 0173 361051. www.fieradeltartufo.org

USCIRE - NOVEMBRE 2011

agenda

"Ultime notizie dal Sud".

Tel. 0173 35189. www.collisioni.it

23

eventi Treiso (CN) Centro storico h. 15.00 Anduma a rapulè Enogastronomia Raccolta di grappoli tardivi di San Martino nelle vigne per cucinare in piazza la tipica "Cugnà".

Tel. 0173 638116. www.comune.treiso.cn.it Alba (CN) Teatro Sociale "G.Busca" h. 16.30 Hansel e Gretel

Teatro Una grande fiaba raccontata a grandi e piccini da Kassepipe e Eventeatro; per il ciclo Famiglie a Teatro.

Tel. 0173 35189

Paroldo (CN) Centro storico h. 10.00 L'estate di San Martino Fiera Tradizionale festa legata ai prodotti tipici, all'enogastronomia;

in giornata Fiera del Tartufo e della Pietra di Langa.

Tel. 0174 789040

Cuneo Piazza Galimberti h. 10.00 Straconi Sport Camminata non competitiva aperta a tutti: in palio diversi premi e gadget.

Tel. 0171 631954. www.straconi.it

Mer. 15/11 Santa Vittoria (CN) Open Baladin h. 22.00 Les Cornichons Musica Concerto con musi-

ca anni '60-'70: dal rock al blues, dalla musica leggera alla canzone d'autore.

Tel. 0172 479287. www.baladin.it

Alba (CN) Teatro Sociale "G.Busca" h. 21.00 Tre atti e due tempi Letteratura Presentazione del nuovo libro dello scrittore Giorgio Faletti, in collaborazione con Colli-

X musica

agenda

All’Agriturismo San Bovo le Serate D.O.C.

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Serate D.O.C. Grandi vini per grandi artisti è la nuova proposta dell’Agriturismo San Bovo di Cossano Belbo. Due gli eventi in programma: sabato 5 novembre Fabrizio Voghera (foto), volto noto del programma “Ci vediamo in TV” condotto da Paolo Limiti, impeFabrizio Voghera gnato nell’opera “Notre Dame de Paris” scritta da Riccardo Cocciante, lo vede protagonista di uno spettaclo canoro grazie alla sua estrema duttilità nelle arti vocali. Sabato 3 dicembre è la volta di Iskra: da oltre quarant’anni sui palcoscenici, la cantante è riuscita a circondarsi di una affettuosa aura di stima e grande considerazione per il suo talento. Le collaborazioni con Dalla, Morandi, Zucchero e altri l'hanno portata a prender parte alle loro tournée in tutta Italia. Nel 2009 ha partecipato al Festival di Sanremo con “Quasi amore”. Gli artisti si esibiranno in modo famigliare ed informale, alternando la loro presenza a momenti di degustazione e di buona cucina. fi Sabato 5 novembre e sabato 3 dicembre alle ore 20

Agriturismo San Bovo - Cossano Belbo (CN), Loc. San Bovo Tel. 0141 88328 - www.agriturismosanbovo.com USCIRE - NOVEMBRE 2011

Bra (CN) Teatro Politeama h. 21.00 Due ragazzi irresistibili Teatro Spettacolo con Gianfranco D'Angelo e Eleonora Giorgi. Regia di Ennio Coltorti. Tel. 0172 430185. www.teatropoliteamabra.it Fossano (CN) Palazzo Righini h. 20.00 I sapori toscani Enogastronomia Serata gourmet al ristorante Antiche Volte. Quattro portate al costo di 32 euro bevande escluse. Tel. 0172 666666. www.palazzorighini.it

Piozzo (CN) Le Baladin h. 22.00 Raphael e Eazy Skankers Musica I concerti del mercoledì: musica raggae e pop in compagnia di Raphael e la sua band.

Tel. 0173 795431. www.baladin.it

Dogliani (CN) Piazza Umberto I h. 8.00 Mercato dei contadini delle Langhe Mercatini Vendita di prodotti tipici della terra, freschi e trasformati. Tel. 0173 70210. www.comune.dogliani.cn.it

Dom. 20/11 Camerana (CN) Rifugio La Pavoncella h. 10.00 Bimbi in Langa nella terra di Pavò Sport-Natura Escursioni, pranzo in compagnia e giochi per bambini.

Tel. 335 1301912. www.fuoritraccia.com Castagnito (CN) Centro storico h. 10.00 Giornata del ringraziamento Mercatini Mercatino dei produttori con vendita a scopo benefico.

Tel. 0173 213139. www.comune.castagnito.cn.it Alba (CN) Teatro Sociale "G.Busca" h. 16.30 La principessa sul pisello Teatro Una grande fiaba raccontata a grandi e piccini dal Teatro Kismet Opera;

eventi

Mer. 16/11

Sab. 19/11

per il ciclo Famiglie a Teatro.

Tel. 0173 35189

Alba (CN) Chiesa di San Domenico h. 17.00 De Cataldo, Caselli e Vauro Letteratura Presentazione del libro "In giustizia" di De Cataldo (ore 17) e "Il respiro del cane" del vignettista Vauro (ore 21).

Tel. 335 6585866.

Fossano (CN) Palazzo Righini h. 20.00 Il fritto di mare Enogastronomia Serata gourmet al ristorante Antiche Volte. Quattro portate al costo di 32 euro bevande escluse. Tel. 0172 666666. www.palazzorighini.it

Mar. 22/11 Santa Vittoria (CN) Open Baladin h. 22.00 MGZ Musica Concerto legato alla rassegna "I martedì musicali all'Open Baladin".

Tel. 0172 479287. www.baladin.it

Mer. 23/11 Bra (CN) Teatro Politeama h. 21.00 Teresa la ladra Teatro Spettacolo con Mariangela D'Abbraccio. Regia di Francesco Travasi e musiche di Dacia Maraini e Sergio Cammariere.

Tel. 0172 430185. www.teatropoli teamabra.it

X Piozzo (CN) Le Baladin h. 22.00 Dave Moretti Blues Musica I concerti del mercoledì: musica blues in compagnia di Dave Moretti e la sua band.

Tel. 0173 795431. www.baladin.it

Ven. 25/11 Alba (CN) Chiesa di San Giuseppe h. 21.00 Alba Music Festival Musica Evento legato alla rassegna Musica Meravigliosa.

USCIRE - NOVEMBRE 2011

agenda

sioni. Ingresso libero su prenotazione.

Tel. 335 6585866.

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eventi

Cortemilia (CN) Borgo San Pantaleo h. 10.00 Antica Fiera di Santa Caterina Fiera Tradizionale fiera commerciale e mostra mercato dei prodotti tipici locali.

Tel. 0173 81027

Sab. 26/11

agenda

X

26

Castagnito (CN) Ristorante Le Vigne e i Falò h. 20.00 Fritto misto alla piemontese Enogastronomia Tutte le portate tipiche del fritto misto alla piemontese accompagnate ad ottimo vino locale.

Tel 0173 212697. www.levigneeifalo.com

Tel. 0173 362408. www.albamusicfestival.com

Dom. 27/11

La Morra (CN) Cantina Comunale h. 14.30 Osvaldo Mascarello Arte Inaugurazione della mostra di pittura di Osvaldo Mascarello. Ingresso libero. Tel. 0173 509204. www.cantinalamorra.com

Alba (CN) Teatro Sociale "G.Busca" h. 21.00 ART Teatro Spettacolo con Alessandro Haber, Alessio Boni e Gigio Alberti; regia di Gianpiero Solari.

Tel. 0173 35189

Alba (CN) Teatro Sociale "G.Busca" h. 21.00 ART Teatro Spettacolo con Alessandro Haber, Alessio Boni e Gigio Alberti; regia di Gianpiero Solari.

Tel. 0173 35189

Castagnito (CN) Ristorante Le Vigne e i Falò h. 20.00 Fritto misto alla piemontese Enogastronomia Tutte le portate tipiche del fritto misto alla piemontese accompagnate ad ottimo vino locale.

Tel 0173 212697. www.levigneeifalo.com

Alba (CN) Chiesa di S. Giuseppe h. 21.00 Alba Music Festival Musica Evento legato alla rassegna Musica Meravigliosa.

Tel. 0173 362408. www.albamusic festival.com

Alba (CN) Chiesa di S. Giuseppe h. 17.00 Alba Music Festival Musica Evento legato alla rassegna Musica Meravigliosa.

Tel. 0173 362408. www.albamusic festival.com

USCIRE - NOVEMBRE 2011

Hillyard e The Rocksteady 7.

Tel. 0173 795431. www.baladin.it

Sab. 03/12 Vezza (CN) Centro storico h. 10.00 Fiera del Tartufo e dei Vini Fiera Mercato dei prodotti locali e del Tartufo, mostre, musica, folklore, animazioni. Alle 16.30 Asta del Tartufo.

Tel. 338 7690123

Mar. 29/11 Santa Vittoria (CN) Open Baladin h. 22.00 Magasin Du Cafè Musica Tanghi, milonghe e valse musette: concerto spettacolo del gruppo.

Tel. 0172 479287. www.baladin.it

Cossano Belbo (CN) Agriturismo San Bovo h. 20.00 Serate D.O.C. Musica Iskra, dopo la partecipazione a Sanremo 2009 e la collaborazione con i migliori artisti musicali d’Italia, si esibisce in spettacolo canoro.

Tel. 0141 88328.

Mar. 06/12

Mer. 30/11

Piozzo (CN) Le Baladin h. 22.00 Dave Hillyard Musica I concerti del mercoledì: musica ska/rocksteady in compagnia di Dave

Alba (CN) Teatro Sociale "G.Busca" h. 21.00 Il giorno della civetta Teatro Opera di Leonardo Sciascia, con Sebastiano Somma per la regia di Fabrizio Catalano.

Tel. 0173 35189

guida

÷ Food & Wine

Ristoranti, trattorie, enoteche, vinerie, cantine DI

MAURIZIO MARINO

3 domande a

Bruno Ghignone Tantì - Nizza Monferrato (AT) e Torino Da un’esperienza pluriennale nella produzione della farinata è nato a Nizza Monferrato e a Torino il Ristorantino Tantì, una piccola perla gourmet dove è possibile gustare la deliziosa pietanza comodamente seduti al tavolo.

Come è nata l’idea di produrre la farinata?

«Cuocevamo abitualmente la farinata per i nostri figli e per i loro compagni della scuola di calcio. Tutti ci chiedevano la ricetta ma provando a farla in casa non riuscivano mai al primo colpo. Abbiamo quindi deciso di creare un mix di prodotti che dessero la possibilità di prepararla in casa con facilità».

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Dalle piazze ai ristoranti. Come avete deciso di creare i “Ristorantini Tantì”?

«Dopo aver fatto innumerevoli dimostrazioni di cottura della farinata in fiere e sagre, non avendo un punto vendita fisso, abbiamo pensato di creare dei luoghi dove poter gustare la farinata comodamente seduti al tavolo, e sono nati i ristoranti di Nizza e di Torino».

Perché mangiare la farinata?

«Perché è un cibo della tradizione ormai raro, perché è un piatto unico ottimo in qualunque momento, e poi perché fa bene visto che non contiene glutine e può essere consumato anche da chi ha problemi di celiachia».

"Tantì", al secolo Giuseppe Barbero, classe 1896, era un personaggio che vendeva la farinata a Nizza Monferrato, avvolta nella vecchia cartapaglia: al suono della sua trombetta si radunavano grandi e piccini per gustare la "belecauda"... fi Nizza Monferrato (AT) - Via Pio Corsi, 18 tel. 0141 727338 - www.tanti.it Torino - Via San Secondo, 34 - tel. 347 4662403

USCIRE - NOVEMBRE 2011

guida

TANTÌ, L’UOMO DELLA FARINATA

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speciale LUOGHI DEL GUSTO

Palas Cerequio: un relais fuori dal tempo DI

MAURIZIO MARINO, PAOLO SCAGLIOLA, IGOR CARINO

Immerso tra le vigne di uno dei più prestigiosi cru del Barolo, il relais della famiglia Chiarlo è il luogo ideale dove “respirare” l’anima del paesaggio delle Langhe. Un vero gioiello architettonico dotato di tutti i comfort la cui preziosa unicità traspare dalle parole di Michele Chiarlo e della nuora Simona De Paoli, tra i designer del progetto

intervista

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alas è un termine piemontese che significa “palazzo di lusso”. Ed è questa l’immagine che viene subito in mente visitando Palas Cerequio, il fascinoso relais concepito da Michele Chiarlo, tra le firme più importanti dell’enologia piemontese, che ha voluto ristrutturare l’antica borgata situata nei dintorni di La Morra, tra i filari delle vigne dell’omonimo, prestigioso cru. Risultato un luogo fuori dal tempo e dallo spazio, intriso di cultura delle Langhe, inserito in un contesto ambientale unico, dove il vino è assoluta entità protettrice e accompagna gli ospiti in uno straordinario viaggio verso il benessere e l’interiorità. Inaugurato in una suggestiva e gradevole serata di fine settembre, Palas Cerequio ospita 9 suite spettacolari e dotate di tutti i comfort, caratterizzate da elementi architettonici rigorosi ed equilibrati che richiamandosi ai concetti di passato e futuro si integrano perfettamente con la preziosità del paesaggio circostante.

USCIRE - NOVEMBRE 2011

«Abbiamo acquistato il Palas nel 1990 – spiega Michele Chiarlo – la sua posizione in mezzo ai filari del Cru Cerequio è unica, e la qualità dei vigneti è nota fin dal 1880 quando il grande agronomo Lorenzo Fantini, che abitualmente classificava le vigne come “buone” e “scelte”, giudicò questa vigna come “sceltissima” reputandola, grazie alle sue favorevoli condizioni di microclima e di terroir, come una delle migliori delle Langhe».

«Il borgo – prosegue Chiarlo – fu fondato nel 1781, ed appartenne alla stessa famiglia per quasi due secoli. Una volta abbandonate, le case divennero fatiscenti, quindi il lavoro di recupero è stato lungo e difficile, a cominciare dalla ristrutturazione del tetto, di cui abbiamo voluto preservare l’insolita prerogativa di avere 12 comignoli differenti l’uno dall’altro. Il mobilio originale del Sette-

cento purtroppo è stato rubato ma siamo riusciti a recuperare almeno gli arredi della Chiesetta: un bellissimo altare e una particolare Via Crucis stampata a New York a fine Ottocento».

«La cantina, il caveau e la sala degustazioni – spiega Chiarlo con voce colma di passione – sono stati ristrutturati mantenendo i materiali originari, pietra e mattoni a vista. La cantina ospita 6000 bottiglie di Barolo, dal 1958 ad oggi, che utilizziamo per degustazioni particolari». «L’idea di ristrutturare Palas Cerequio si deve in parte ai miei figli, ed io non ho fatto molte resistenze per trasformarla in realtà, trattandosi di un progetto che mi trovava completamente concorde. L’idea era quella di non creare un semplice agriturismo ma un luogo innovativo e in linea con un vino d’elite come il Barolo. Nella mia vita ho viagUSCIRE - NOVEMBRE 2011

intervista

speciale

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speciale

intervista

giato molto ed ho visto paesaggi vitivinicoli d’ogni genere però quando tornavo qui a La Morra mi convincevo sempre più che queste sono le colline più belle del mondo.

Da qui l’esigenza di creare qualcosa di unico, dove si potesse davvero “sentire” il Barolo».

«Per quanto riguarda la ristorazione, invece, anziché creare un nostro ristorante interno, abbiamo preferito optare per il concetto di “ristorante diffuso”, indirizzando i nostri ospiti verso 18 diverse strutture del territorio, dai ristoranti stellati alle osterie tradizionali di qualità, ed ospitando anche direttamente gli chef che verranno a cucinare qui per eventi e serate esclusive».

Simona De Paoli, moglie di Alberto Chiarlo, responsabile marketing dell’azienda e figlio di Michele, ci porta invece alla scoperta delle particolarità architettoniche del Palas: «Il recupero della struttura, che è stato curato da Mariano Mulazzani, da Luigi Duretto e da me, è stato rigoroso, essenziale e non invasivo, abbiamo voluto dare un

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fi

taglio minimal-naturale. I materiali in evidenza sono volutamente naturali: la pietra di luserna, i pali di vigna, il legno Iroko non trattato, il rovere chiaro.

Nella parte del palazzo dedicata al Futuro, che comprende 5 suite, gli interventi sono stati minimi, quasi unicamente conservativi. Nello spazio dedicato al Passato, all’interno del palazzo padronale, dove si trovano le altre 4 suite, abbiamo voluto osare un po’ di più ed abbiamo “fuso” lo stile tradizionale del Barocco Piemontese con elementi innovativi».

«Un ulteriore elemento d’arredo totalmente personalizzabile – conclude la De Paoli – sono la musica, i libri, le video installazioni, presenti in tutte le suite, così come la spa privata con bagno turco, idromassaggio e doccia emozionale, vero fiore all’occhiello per gli ospiti che non vogliono rinunciare ad uno spazio intimo per il proprio benessere».

Palas Cerequio - La Morra (CN), Borgata Cerequio Tel. 0173 50657 - www.palascerequio.com

USCIRE - NOVEMBRE 2011

food & wine X

Peter Pan

Ristorante - Pizzeria

guida

A pochi passi dalla Multisala Cinecittà di Savigliano, il ristorante-pizzeria Peter Pan dispone di oltre 200 posti a sedere suddivisi tra le due grandi sale interne.

L’ambiente moderno e curato nei particolari, associato allo staff giovane e dinamico fanno di questo locale la meta ideale per gustare deliziosi piatti a base di pesce fresco oppure pizze preparate con ingredienti selezionati e di prima qualità. Ad accompagnare le vivande una vasta selezione di vini provenienti da ogni parte d’Italia, con particolare attenzione alle etichette piemontesi della Langa e del Monferrato. La selezione delle birre non è da meno: tante sono quelle artigianali, alcune delle quali ricercate tra la nicchia dei piccoli mastri birrai. Se vieni a mangiare al Peter Pan in settimana in regalo un biglietto per il cinema valido nei giorni di martedì e mercoledì.

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A few steps away from Cinecittà multiplex in Savigliano, restaurant-pizzeria Peter Pan has over 200 seats divided between two large dining rooms. The modern environment with attention to detail, coupled with the young and dynamic staff, make this restaurant the perfect place to enjoy delicious fresh fish dishes or pizzas prepared with selected top-quality ingredients. To accompany the food, there is a wide selection of wines from all over Italy, with particular attention to Piedmontese labels Langhe and Monferrato. The selection of beers is no exception: there are many artisan beers, some of which sought in the niche of small brewers. fi Savigliano (CN) – Via Torino, 252 – tel. 0172 726297 - www.ristorantepizzeriapeterpan.it ven./mer. 19.00/1.00

gio. tutto il giorno

USCIRE - NOVEMBRE 2011

Ristorante - Pizzeria

Sul valico del Mortè, una nuova gestione fa dell’Hello Louis non solo una pizzeria dove gustare ottime pizze cotte nel forno a legna, ma anche un ristorante dove assaggiare piatti di cucina piemontese e mediterranea, il tutto caratterizzato da ingredienti genuini e materie prime selezionate. La cantina offre invece una vasta scelta di etichette del territorio ed italiane.

On the mountain pass of Mortè, a new management makes Hello Louis not just a pizzeria where you can enjoy excellent pizzas cooked in wood-burning oven, but also a restaurant where you can sample Piedmontese cuisine and Mediterranean dishes, all featuring natural ingredients and selected raw materials.

food & wine

Hello Louis!

fi Chiusa Pesio (CN) - Loc. Pian Bosco, 12 (Regione Morté) tel. 0171 735014 - www.hellolouis.it mar./dom. 19.00/24.00 lun. tutto il giorno

La Pedaggera

X

Ristorante

Il ristorante è situato nella campagna di Cavallerleone, a soli 2 km dal castello di Racconigi. Fresco di ristrutturazione, presenta all'interno di un cascinale di inizio '800 un ambiente moderno e lineare. Composto da due diverse sale, offre la possibilità di soddisfare molteplici esigenze: dalla cerimonia al meeting aziendale alla cena al lume di candela, il tutto all’insegna dell’eleganza e della semplicità che rende questo posto davvero affascinante. La cucina propone piatti tipici e innovativi basati sulla tradizione piemontese con menù di carne, pesce e prodotti stagionali. Su prenotazione è possibile avere grigliate miste ogni ogni giorno della settimana.

guida

fi Cavallerleone (CN) - SS 20 Racconigi-Cavallermaggiore tel. 0172 813911 - www.ristorantelapedaggera.it lun./mar. 12.00/14.00 - mer./dom. 12.00/14.00 - 19.30/22.00 lun./mar. sera - T 20/35 v.e.

USCIRE - NOVEMBRE 2011

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food & wine

Salfood

Ristorante - Pizzeria

Dal Salumificio fossanese "Salfo", nasce l'idea di un ristorante-pizzeria posto su diversi piani e con temi-colore differenti nelle varie sale. Il locale è dotato di un ampio spazio all'aperto per i periodi più caldi. La pizza è fatta con impasto a lunga lievitazione, pane, cracker e pasta sono prodotti in casa. La filosofia è dunque mantenere le vecchie tradizioni per una cucina genuina basata sulla bontà delle materie prime.

The idea came from Salumificio Fossanese "Salfo”, a restaurant-pizzeria located on different floors with different color-themes in various rooms. The restaurant has a large open space for the summer months. The pizza dough is made with long fermentation, bread, crackers and pasta are all homemade.

fi Fossano (CN) - Via Torquato Tasso, 9 - tel. 0172 695349

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mer./lun. 19.00/1.00

Zenzero

mar. tutto il giorno - T 5/40 vini esclusi

Gastronomia - Ristoro

Nel centro della Città Slow per eccellenza, Zenzero è il nuovo punto di riferimento per gli amanti del gusto. Offrendo ai suoi ospiti una formula innovativa che combina la gastronomia d’asporto con la ristorazione di qualità, il locale gestito da Gianni Vinci è il luogo ideale per una pausa pranzo veloce ma anche per una cena stuzzicante.

In the center of the most famous “Slow Food” city, Zenzero is the new reference point for foodies, offering its guests an innovative formula that combines take-away food with quality dining. The restaurant is run by Gianni Vinci and is the ideal place for a quick lunch or a tasty dinner.

fi Bra (CN) - Via Audisio, 41 - tel. 340 9470509

guida

lun 12.00/15.00 - mar./sab. 10.00/15.00 - 18.00/22.30

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USCIRE - NOVEMBRE 2011

dom. tutto il giorno e lun. sera - T 25/35 v.e.

food & wine X

Palazzo Righini Hotel - Ristorante - Lounge Bar

Oak floors, coffered ceilings, soft sofas: the Open Gallery is a place for a tasteful drink, thanks to a renewed selection of cocktails and wines paired with Ghigo Flavio and his young staff's dishes. The same quality of restaurant Antiche Volte is offered here in a light version for breakfasts, lunches with friends and light dinners with great taste. Every morning they bake apple dumplings and glazed croissants made with hand-rolled pastry, pies and cookies. Delicious cakes are also available on request. fi Fossano (CN) - Via Negri, 20 - www.palazzorighini.it Ristorante Antiche Volte: lun./dom. 12.30/14.30 - 19.30/22.30 - tel. 0172 666666 - T 45/70 v.e.

Loggiato Lounge Bar: lun./dom. 7.00/1.00 - tel. 0172 666667 - T 10/20 vini esclusi USCIRE - NOVEMBRE 2011

guida

Il Loggiato Lounge Bar Pavimenti in rovere, soffitti a cassettoni, morbidi sofà: il Loggiato è un luogo adatto per un aperitivo di gusto, grazie alla rinnovata selezione di cocktail e vini in abbinamento ai piatti della cucina di Flavio Ghigo e del suo giovane staff. La stessa qualità del ristorante Antiche Volte viene qui declinata in una versione leggera, per colazioni di lavoro, pranzi in compagnia, cene leggere e di gran gusto. Ogni mattina vengono sfornati fagottini di mela e croissant glassati con sfoglia tirata a mano, crostate e biscotti. Disponibili su prenotazione anche golose torte.

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food & wine X

Eremo

Ristorante

guida

Poco fuori Cherasco, l’Eremo si presenta come dimora edificata nel 1618 come monastero e sconsacrata nel 1801, per poi diventare base dell’Istituto Geografico Nazionale. All’interno di tre fascinose sale affrescate e restaurate, troviamo insieme alle figure sacre le bottiglie pregiate di Barolo e Barbaresco, a completare una carta dei vini con oltre 500 etichette tra le più conosciute. In cucina spazio alla tradizione, all’esotismo, al gusto e alla leggerezza con la splendida scelta di piatti elaborati da Davide Biginelli, chef che nonostante la giovane età ha già maturato importanti esperienze professionali in alcuni ristoranti di prestigio. Per raggiungere il ristorante è a disposizione per gruppi il servizio taxi a prezzi molto convenienti.

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Just outside Cherasco , l’Eremo is a house of great charm and artistic interest, built in 1618 as a monastery and desecrated in 1801. Today in this corner of history, into three fascinating ancient painted halls skillfully restored, over 500 labels from the most popular to the most sought after, are on display along with the sacred figures of some precious bottles and special reserve vintages of Barolo and Barbaresco. Tradition, exotism, taste and delicacy are well present into the dishes prepared by Davide Biginelli, a chef who, despite his young age, has already completed substantial work in prestigious restaurants.

Uscire TV

fi Cherasco (CN) - Loc Eremo, 170/A tel. 0172 497101 - www.ristoranteeremo.it mer./sab. a cena - dom./festivi pranzo e cena - T 20/40 vini esclusi Vedi pag.

7 at Get the free mobile app USCIRE - NOVEMBRE 2011

http:/ / gettag.mobi

food & wine Vittorio Veneto

X

Ristorante

In the heart of historic Cherasco is the restaurant Vittorio Veneto, a refined environment where the local cuisine is combined with creativity and innovation.

No less innovative inside, a modern twist from the works of the artist Daniele Cazzato, mixing light and color in a fascinating interplay of light and shade. The restaurant has its main point in Paolo Sciannanteno’s original dishes, that will delight your palate with tasting menus and new and tasty a la carte proposals.

The maître Mauro Bertello, instead, will advise you in the refined cuisine and walk you through a selected wine list. At lunch you can eat quickly Uscire TV with business lunch. tdows. Free WI-FI service. fi Cherasco (CN) - Via San Pietro, 32

tel. 0172 489193 - www.ristorantevittorioveneto.it lun./mar. - gio./dom. 12.00/14.30 - 19.00/22.00 mer. - T 20/40 v.e.

Vedi pag.

7 at Get the free mobile app

/ gettag.mobi USCIRE http:/ - NOVEMBRE 2011

guida

Nel cuore del centro storico di Cherasco sorge il ristorante Vittorio Veneto, un ambiente raffinato dove la cucina del territorio si sposa con la creatività e l’innovazione. E non meno innovativi sono gli interni, rivisitati in chiave moderna dall’artista Daniele Cazzato. Il ristorante propone i piatti di Paolo Sciannanteno, che delizieranno il vostro palato con menù degustazione e con proposte alla carta sempre nuove ed appetitose. Il maitre Mauro Bertello saprà consigliarvi all’interno della raffinata offerta gastronomica, e vi accompagnerà alla scoperta della carta dei vini. A pranzo business lunch per pranzare velocemente. Per raggiungere il ristorante è a disposizione per gruppi il servizio taxi a prezzi convenienti.

WI-FI gratuito.

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food & wine X

Casa Baladin

Ristorante Birrario

guida

Casa Baladin è l’originale Ristorante Birrario in cui i piatti creati dallo Chef Maurizio Camilli vengono abbinati alle riserve e alle tante specialità di Birra Baladin. Una formula che, finora, ha sorpreso i palati più raffinati con menù di grande interesse che variano mese dopo mese, stagione dopo stagione, con abbinamenti ben calibrati sulle birre proposte. Dopo la parentesi estiva del giardino, si può ora nuovamente andare alla riscoperta della particolare architettura della “casa”, del bagno turco e dei suoi angoli relax, in un equilibrio sospeso tra un gusto un po’ bohemienne e vintage. E se dopo cena vorrete fermarvi in questa “casa delle meraviglie”, potrete scegliere di trascorrere la notte in una delle cinque bellissime stanze a disposizione.

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Casa Baladin is the original Brewery Restaurant, where the dishes created by Chef Maurizio Camilli are matched with Baladin’s many specialty and premium beers. A formula that has so far managed to surprise even the most refined of palates, with menus which are carefully calibrated to the beers, changing from month to month and season by season. Inside the “house”, where its Turkish bath and cosy corners for relaxation provide a harmonious setting with a slightly bohemian-cum-vintage flavour. And if you want to stay on after dinner in this “house of wonders”, you can choose to spend the night in one Uscire TV of the five lovely rooms available. fi Piozzo (CN) - Via V Luglio, 34 - tel. 0173 795239 www.casabaladin.it - info@casabaladin.it gio./mar. 17.00/22.00 su prenotazione mer. - T 60 (birre incluse) Vedi pag. 7 USCIRE - NOVEMBRE 2011

food & wine Locanda nel Borgo Antico

Ristorante

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Award-winning restaurant of great charm, splendidly situated among the vineyards of the Lo Zoccolaio estate. In a modern, well designed, very welcoming ambience, chef Massimo Camia offers creatively revised traditional dishes – one to try is the rack of lamb cooked on Lucerne stone. The cellar offers a selection of the best local, national and international wines, with over 900 labels and a part devoted exclusively to Barolo. Lunch or dinner at the Locanda nel Borgo Antico will be an extraordinary experience of delicate flavours and delightful aromas, while the very personal rapport created between the dining room team and customers makes Locanda nel Borgo Antico a little corner of paradise. ďŹ Barolo (CN) - Via Boschetti, 4 - tel. 0173 56355 www.locandanelborgo.com - info@locandanelborgo.com - T 70/80 vini esclusi mer. 20.00/22.00 - gio./lun. 12.30/15.00 - 20.00/22.00 mar. tutto il giorno e mer. a pranzo USCIRE - NOVEMBRE 2011

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Ristorante stellato di grande fascino, splendidamente adagiato fra il verde e i vigneti della Cascina Lo Zoccolaio. In un ambiente molto accogliente, moderno e ben curato, la cucina di Massimo Camia propone piatti della tradizione sperimentati e sviluppati in maniera creativa. La cantina offre una selezione dei migliori vini del territorio, nazionali ed esteri, con una presenza di 900 etichette e una parte esclusivamente dedicata al Barolo. Pranzare o cenare alla Locanda nel Borgo Antico sarĂ un'esperienza straordinaria fatta di sapori delicati e profumi preziosi, mentre il personalissimo rapporto che la squadra riesce a instaurare con la clientela fanno di questo piccolo relais un angolo di paradiso.

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food & wine X

La Torricella

Ristorante - Agriturismo - Cantina

Un’accoglienza familiare in ambienti curati, specialità gastronomiche preparate con i prodotti dell’orto, grandi vini di produzione propria: questa la filosofia de La Torricella. In tavola molte primizie selezionate: dalla pasta all’uovo fatta in casa alle pietanze preparate nel forno a legna, dalle verdure dell’orto ai funghi e tartufi d’Alba, fino al pane, alle torte e ai biscotti. Due le sale da pranzo: la luminosa sala del camino e la suggestiva sala delle voltine. In cantina ottimi vini di famiglia. Da non perdere infine le serate a tema di scena nell’agriturismo.

Family style hospitality in comfortable surroundings, cuisine prepared with products from the garden, great wines: this is the philosophy of La Torricella. Local and seasonal specialties characterize the menu: from the homemade egg pasta to the main course prepared in a wood burning oven, garden vegetables, mushrooms and truffles of Alba, to bread, cakes and biscuits. There are two dining rooms: the fireplace room, and the suggestive vaulted room. In the cellar great wines from the family farm. In the end, don’t miss the theme events hosted in the farmhouse.

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IDEALE PER

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- Visita cantina e degustazione vini prodotti - Serate a tema - Degustazione piatti tradizionali - Cerimonie ed eventi - Meeting e cene di lavoro - Aperitivi in piscina (estivo)

IDEAL FOR - Cellar visits and wine tastings - Theme nights - Tasting traditional dishes - Ceremonies and events - Meetings and dinners - Appetizers by the pool (summer)

fi Monforte d’Alba (CN) - Loc. Sant’Anna, 98 - tel. 0173 78327 - 380 3174336 www.latorricella.eu - lun./dom. solo su prenotazione - T 25/33 vini esclusi USCIRE - NOVEMBRE 2011

food & wine Tota Virginia

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Ristorante - Hotel

Tota Virginia è sempre più un punto di riferimento per chi va alla ricerca di qualità e servizio nella ricettività di Langa. La ricchissima cantina e le proposte curate dallo Chef Claudio Cagliero sono una meta ambita da chi desidera trascorrere un’esperienza indimenticabile, con una splendida vista sulle colline.

Tota Virginia is increasingly a point of reference for anyone who goes in search of quality accommodation and service in Langa. The extensive wine cellar and proposals overseen by Chef Claudio Cagliero are points of destination for those looking for an unforgettable experience with a splendid view of the hills.

- L’uovo in camicia, crema di patate e ristretto al Barolo - Galletto al vapore con cardi, topinamboure, castagne e delicata bagna caoda - Orzotto zucca e lumache e frittino di porri - Guanciale fondente al Barolo con fagioli - Purè di cachi su meringa con marroni e panna montata.

- Porcino al forno con capasanta, pomodorini e bottarga - Polipo arrosto su crema di patate e carciofi saltati - Ravioli di baccalà su crema di latte e fior di cappero - Branzino con taggiasche, pinoli patate e pesto - Charlotte Creole con cuore di marron glacè, cioccolato e zuccherino alla liquirizia.

fi Serralunga d’Alba (CN) - Loc. Baudana, 69 - tel. 0173 613026 - www.totavirginia.com lun./dom. pranzo e cena su prenotazione

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MENÙ SPECIALI DEDICATI ALL’AUTUNNO Autunno in Langa (40 euro) Il mare in collina (55 euro)

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food & wine X

Il Grecale

Ristorante

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Nel centro storico di Novello il vento ha portato Greta e Alessandro che, spinti dalle correnti e da tanta passione, hanno dato vita al ristorante Il Grecale. Situato ai lati di un’accogliente piazzetta e dotato di un piccolo dehors, offre una vista incomparabile sulle colline delle Langhe, godibile da due ampie vetrate del tranquillo e raffinato salone. L’interno è elegante ma sobrio, curato nei dettagli, con una parete fotografica dedicata al mare, realizzata dal designer Igor Carino. Il menù propone due percorsi, quello tradizionale e un altro denominato “La via del sale”, dedicato alla cucina di mare. I profumi di mare sfidano la tradizione e i sapori di Langa: difficile eleggere il vincitore. Da non perdere, infine, gli apericena con musica live della domenica sera e le numerose cene a tema!

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The wind brought Greta and Alexander to the center of Novello. Driven by the currents and a lot of passion, they started the restaurant Il Grecale. Located aside a cozy square it has a small terrace which offers a breathtaking view of the Langhe hills, enjoyable by two large windows in the quiet and refined dining room. The interior is elegant but understated, with attention to detail, and a wall of photographs dedicated to the sea, created by designer Igor Carino. The menu offers two formulas, the traditional one and another named"The salt road", dedicated to seafood. The aromas of the sea challenge the traditional Langa flavors and it’s hard to elect the winner. fi Novello (CN) - Via Giordano, 8 - tel. 0173 731193 - 338 2669092 - www.ilgrecale.com gio./mar. pranzo e cena

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mer. tutto il giorno - T 45/55 vini esclusi

food & wine Ristorante Barbabuc e B&B Il Roseto

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Ristorante - Hotel - Bed&Breakfast Da oggi a Novello l’offerta alberghiera si arricchisce di una nuova struttura, non certo sconosciuta, ma sicuramente in una veste rinnovata e come sempre affascinante: l’Abbazia “Il Roseto”. Insieme all’”Hotel Barbabuc” e sotto un’unica gestione, 14 magnifiche camere, che offrono con il “Ristorante Barbabuc” anche la possibilità della mezza pensione.

RISTORANTE BARBABUC L’ormai storico ristorante Barbabuc, nel centro dell’antico borgo di Novello, porta avanti la tradizione della cucina tipica piemontese con prodotti sempre di qualità e rigorosamente stagionali. Tutti i vini dei produttori di Novello al bicchiere per meglio degustare la produzione locale.

fi Novello (CN) - Via Giordano, 35 - tel. 0173 731298 - www.barbabuc.it - info@barbabuc.it lun./dom. 12.00/15.00 - 19.00/22.00 - T 25/35 vini esclusi

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From today, the choice of hotel accommodation in Novello has been broadened by a certainly not unknown, but revamped and still fascinating structure - Abbazia “Il Roseto”. Together with the ’”Hotel Barbabuc”, and under the same management, 14 magnificent rooms that also offer half-board with the “Ristorante Barbabuc”.

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food & wine

Casa Dellatorre

Caffetteria - Camere

Ambiente d’antan e un po’ vintage per questa caffetteria in pieno centro storico circondata da tre deliziose camere con cortile interno. Qui potete dedicarvi una pausa per la prima colazione inebriati dal profumo fragrante dei dolci appena sfornati. Nel pomeriggio per la classica merenda o un piccolo spuntino accompagnato da torte maison, bibite particolari, miscele di thé pregiati sia caldi che freddi preparati al momento con thé in foglia. All’ora dell’aperitivo, circondati da una atmosfera semplice e piacevole, vi distrarrete dalla grande confusione e vi regalerete una pausa relax dal sapore unico, il tutto accompagnato da meravigliose gourmandise e stuzzicanti assaggini.

fi Alba (CN) - Via E. Pertinace, 20 - tel. 0173 441204

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mar./sab. 8.00/22.00 - dom. 9.00/22.00

Croque en Bouche

lun. tutto il giorno

Gastronomia al banco - Una delizia per il palato

Dalla creazione del menù ai piatti pronti, caldi e freddi, la nuova gastronomia albese offre una risposta a tutte le esigenze del buongustaio. Dalla tradizione ai piatti più creativi ed insoliti a base di orzo, farro, couscous, riso basmati, Croque en Bouche propone una cucina innovativa che si può gustare sul posto oppure nel relax della propria casa.

This new delicatessen shop offers from a whole tailor made menu to just a dish, using only natural ingredients with traditional recipes. From traditional to more creative and unusual foods based on barley, spelt, couscous, basmati rice, Croque en Bouche offers a new cuisine, to be enjoyed at the tables in the shop or taken away in the relax of your home.

fi Alba (CN) - C.so Europa 22/A - tel. 0173 287044

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lun./ven. 8.00/14.30 - 16.30/19.30 - sab. 8.00/14.30

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dom. tutto il giorno - T 10/18

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Ristorante - Pizzeria

Nella centralissima Piazza Rossetti di Alba, il ristorante pizzeria Bistrot Duomo si presenta come un locale accogliente, elegante e raffinato. Le quattro sale interne, che possono ospitare sino ad 80 coperti, sono calde ed intime, finemente arredate.

Punto forte della cucina è la pizza, preparata con impasti a lunga lievitazione e con ingredienti di primissima qualità come burrata pugliese, bufala campana e salsiccia di Bra. Non mancano alla carta i migliori piatti della tradizione piemontese come la carne cruda battuta al coltello, il vitello tonnato, il brasato. Da segnalare la possibilità di degustare piatti di pesce freschissimo, a disposizione secondo le offerte del mercato ittico. Ogni portata può essere abbinata ad un’etichetta del territorio scelta dall’ampia carta dei vini piuttosto che ad una birra rigorosamente made in Italy.

In the central Piazza Rossetti of Alba, the pizzeria restaurant Bistrot Duomo is a welcoming, elegant and refined place. The four dining rooms that can accommodate up to 80 guests are warm, cosy and tastefully decorated. A food highlight is pizza, made with long-leavened dough and top-quality ingredients such as burrata from Puglia, buffalo mozzarella from Campania and sausage from Bra. The best traditional Piedmontese dishes, such as raw meat pounded with a knife, poached veal served cold in a tuna mayonnaise and braised meat do not miss from the A la carte menu. From here you can taste fresh fish dishes available depending of the offer of fish market. Each course can be combined with a label of the area chosen from an extensive wine list rather than a beer strictly made in Italy. .

fi Alba (CN) - Piazza Rossetti, 3/A - tel. 342 3640322 lun./dom. 12.00/16.00 - 18.30/24.00

lun. sera - T 10/25 vini esclusi USCIRE - NOVEMBRE 2011

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Bistrot Duomo

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food & wine X

Enoclub - Caffè Umberto

Ristorante

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Nella centrale Piazza Savona di Alba, da un solo ingresso si può accedere ad una duplice offerta di alta qualità enogastronomica. Sopra al ristorante Enoclub, la cui leggerezza e bontà della cucina tradizionale è stata riconosciuta dagli appassionati gourmand italiani e di tutto il mondo, apre le porte il Caffè Umberto in un nuovo e raffinato progetto d’interni. L’Enoclub è una garanzia del gusto per ravioli al plin e tagliata alle erbette, mentre il Caffè Umberto è un ristorante con un’anima più informale che presenta anche ricercate materie prime come le acciughe del Mar Cantabrico o il prezioso prosciutto iberico. Ottima cucina, ambiente scenografico e carta dei vini vasta ed inesauribile.

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In the centrally located Piazza Savona of Alba, you can access a dual supply of high quality food and wine from the same entrance. Upstairs from the restaurant Enoclub, with its light, quality traditional cuisine has been recognized by gourmands from Italy and around the world, the doors of Caffè Umberto open with a new and refined interior design. Enoclub is a guarantee for ravioli al plin and steak with herbs, while the Caffè Umberto is a more informal restaurant with a soul that has also sought raw materials such as anchovies from the Cantabrico Sea or the precious Iberian ham. Excellent food, scenic surroundings and an extensive and inexhaustible wine list.

fi Enoclub / Caffè Umberto - Alba (CN) – Piazza Savona, 4 - tel. 0173 33994 mar./dom. 12.00/15.00 - 19.30/22.30

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lun. tutto il giorno - T 35/45 vini esclusi

food & wine

Accademia

Ristorante

Situato nel centro storico della città di Alba, ai margini del cortile della Maddalena, dove si svolge la fiera mondiale del famosissimo Tuber Magnatum Pico. Ricavato in una costruzione seicentesca, sapientemente ristrutturata; il locale arredato in stile contemporaneo, molto curato nei dettagli tra il biondo pavimento in rovere e le tinte in tonalità rosso e marrone, offre nella carta delle vivande tutti i piatti più conosciuti della tradizione piemontese. Si possono gustare quindi piatti quali insalata russa, il vitello tonnato, la carne cruda battuta al coltello, le tagliatelle, gli agnolotti al plin, la tagliata di vitella di fassone piemontese, i filetti e le costate. Un occhio di riguardo va poi ai piatti a base di pesce sempre presenti nel menù oltre alla gustosissima pizza “Accademia” il cui ingrediente base è appunto il tartufo d’ Alba. Non di meno in stagione vengono offerti i migliori funghi porcini e il tartufo bianco d’Alba. La cantina comprende vini del territorio tra i più famosi anche a livello mondiale, oltre ai vini bianchi, gli champagne e le birre artigianali.

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Accademia restaurant is situated in the historical centre of Alba, just beside the Cortile della Maddalena, where the World Fair of the Tuber Magnatum Pico Truffle is hosted. A 17th Century palace wisely restructured hosts a place furnished in a contemporary way, very tidy in the details, from the blond oak floor to the red and brown tones, and offers in the menu all the most known specialities of the Piedmontese tradition.

fi Alba (CN) – Via Accademia, angolo Vicolo Provvidenza

tel. 0173 442748 - 347 5820889 - www.accademia-alba.it lun./dom. 12.00/15.00 - 19.30/24.00 - T 15/45 vini esclusi USCIRE - NOVEMBRE 2011

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Hasu

Japanese Restaurant

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Armonia di forme e colori, bellezza e soddisfazione del senso estetico. Ogni portata è una piccola opera d’arte che deve soddisfare regole precise di armonia, accostamenti di forme e colori volti a creare grazia ed equilibrio. L’ambiente soft e raffinato, con annessa sala tatami, è perfetto scenario per andare alla ricerca dei sapori della tradizione giapponese. Una cucina che non propone solo il sushi, ma anche altri piatti ricercati e saporiti. Grande attenzione alla lista dei vini, con alcune vere chicche per intenditori. A pranzo uno speciale menù a prezzo fisso.

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Harmony of form and color, beauty and aesthetic satisfaction. Each scope is a small work of art that must meet precise rules of harmony, matching shapes and colors to create balance and grace. The environment and soft refined Hasu, adjoining room with tatami, is the perfect place to go in search of the tastes of Japanese tradition. A kitchen that not only offers sushi, according to the different traditions in Japan, but other dishes looked and tasty. Great attention to the wine list, with some real rarity for connoisseurs. A special lunch menu at a fixed price.

Uscire TV

fi Alba (CN) – Via Cavour, 10 (interno cortile) - tel. 0173 442732 fi Cuneo - Via M. Coppino - tel. 0171 601961 - www.hasu.it lun./dom. 12.15/14.30 - 19.15/24.00 - T 30/50 vini esclusi

Vedi pag.

7 at Get the free mobile app USCIRE - NOVEMBRE 2011

http:/ / gettag.mobi

food & wine X

Fracchia e Berchialla

Enoteca

The winery is located in the heart of historic Alba, a stone’s throw from Piazza Duomo. With its origins in the enthusiasm for wine that the owners know how to transmit to their loyal regulars, it has offered a wide range of selected Piedmont, Italian and international labels, with particular attention to the best spirits. fi Alba (CN) - Via Vernazza, 9 - tel. 0173 440508 - www.fracchiaeberchialla.com mar./sab. 9.o0/12.30 - 15.30/19.30

dom./lun. tutto il giorno

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L’enoteca si trova nel pieno centro storico di Alba, a due passi da Piazza Duomo. Nata dall’entusiasmo e della passione verso il vino che i titolari sanno trasmettere agli affezionati clienti, da oltre 35 anni offre un’ampia scelta di selezionate etichette piemontesi, italiane e internazionali, con una particolare attenzione ai migliori distillati.

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food & wine X

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La Burgheria Italiana

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Fast food in slow mood

Un locale nato con l’idea di rivisitare in chiave langarola i piatti della cucina “fast food”. I titolari propongono un modello di ristorazione innovativo dove gustare un burgher realizzato utilizzando materie prime di qualità: carne fresca di razza piemontese, pane artigianale (Fagnola, Bra), salse e contorni preparate quotidianamente in casa secondo tradizione. In alternativa potrete gustare un antipasto, un primo o un secondo: in questo caso grigliate che spaziano da bistecche cotte a puntino sino ai piatti più completi. Antipasti, primi e secondi sono proposti volutamente con una scelta contenuta, in maniera tale da offrire al cliente la miglior freschezza e qualità del prodotto possibile. Molte anche le scelte in campo bevande: ottime birre artigianali, vini del territorio (in particolare provienienti dalla Cantina Sylla Sebaste) e le tradizionali bibite da fast food accompagnano perfettamente ogni piatto.

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food & wine

A place born with the idea of revisiting fast-food cuisine Langa style.

The owners propose an innovative restaurant model to enjoy a burgher made using quality ingredients: fresh meat from Piedmontese breed, artisan bread (Fagnola, Bra), sauces and side dishes prepared daily at home using traditional methods.

Alternatively, you can enjoy an appetizer, a first or a second dish: in this case there are meat grills ranging from steaks cooked to perfection up to more complete dishes. Appetizers, first and second dishes are deliberately offered with little choice, so as to offer the customer the best possible product freshness and quality. There are also many choices of beverages: excellent artisan beers, local wines (especially from the Sylla Sebaste Cellar) and typical fast food drinks to accompany each dish perfectly.

ďŹ Alba (CN) - Corso Torino, 6 - tel. 0173 290590 - www.burgheriaitaliana.com mar./dom. 10.00/15.00 - 18.30/23.30

lun tutto il giorno - T 5/20

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food & wine X

Maria Cristina

Agriturismo - Bed & Breakfast

Immersa nelle vigne di Treiso, una casa del 1800 ristrutturata pochi anni fa accoglie i commensali che vanno alla ricerca di una cucina tipica del territorio (da provare le raviole al plin), materie prime che seguono il ritmo delle stagioni, vini locali e birre artigianali: ingredienti semplici per un pasto tradizionale e tipico della gastronomia piemontese.

Immersed into the vineyards near Treiso, a 19th century house restructured a few years ago welcomes the guests searching for a typical Langhe cuisine (to try the raviole al plin), raw materials that follow the rhythm of the seasons, local wines and homemade beers: simple ingredients for a traditional and typical meal of the Piedmontese gastronomy.

fi Treiso (CN) - Via Ausario, 15 tel. 0173 286912 - 349 3424922 - www.agriturismomariacristina.it mer./lun. 12.00/15.00 - 19.30/21.30 mar. tutto il giorno T 15/25 vini esclusi

Alfieri

Ristorante - Pizzeria - Birreria L'Alfieri, lo storico pub-pizzeria è ospitato in uno splendido castello del 1600, eretto sulla sommità della collina di Magliano Alfieri. Nelle sue sale è possibile cenare (consigliata la pizza) o, con l'inoltrarsi della sera, bere semplicemente una birra in compagnia da sorseggiare con le varie stuzzicherie, nella classica tradizione da pub.

fi Castello di Magliano Alfieri (CN) - Via Asilo Alfieri, 1 tel. 0173 66476 – fax 0173 66534 lun./dom. 19.00/1.00 - T 10/30 vini esclusi

Fieramosca

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Trattoria - Pizzeria Nel centro storico di Bene Vagienna, la trattoria propone cucina piemontese tradizionale e piatti a base di pesce accanto a specialità della cucina pugliese come la puccia salentina. Da non perdere le serate a tema, dedicate alla paella e al fritto misto piemontese. Da lunedì a venerdì menù a prezzo fisso al costo di 12 euro.

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fi Bene Vagienna (CN) - Via Roma, 21 tel. 0172 654626 - www.trattoriafieramosca.com lun./mar. a pranzo - mer./dom. pranzo e cena lun. sera e mar. sera - T 15/30 vini esclusi USCIRE - NOVEMBRE 2011

food & wine Le Vigne e i Falò

Ristorante di Casa Massucco

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Chef Gabriella Massucco accompanies diners on her gastronomic itineraries with enthusiasm and passion, presenting the dishes of tradition reworked with creativity and imagination. The seasonal local produce of the Roero are the precious ingredients that go into creating captivating masterpieces. All this at Casa Massucco, where the attractions - besides the restaurant - include the family cellar producing the finest wines of the Roero and Cose Buone di Campagna, a comprehensive display of typical local country products. Visit our website to find out about our numerous themed dinners. Saturday 26 and Sunday 27 October evenings with “fritto misto alla piemontese”. fi Castagnito (CN) - Via Serra, 21/d- tel. 0173 212697 – 331 3565807 - www.levigneeifalo.com mer./ven. 20.00/22.00 - sab./dom. 12.30/14.30 - 20.00/22.00

lun./mar. - T 32/36 vini esclusi

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Immerso nelle verdi colline di Castagnito si trova il ristorante "Le vigne e i falò". Lo chef Gabriella Massucco accompagna gli ospiti nei suoi itinerari gastronomici con entusiasmo e passione, proponendo i piatti della tradizione rivisti dalla sua creatività e fantasia. Le produzioni tipiche e stagionali del Roero come i frutti di collina, le verdure dell'orto, i tartufi, le erbe, i fiori e i frutti selvatici, la buona carne e la selvaggina sono gli elementi preziosi per creare capolavori accattivanti. A Casa Massucco oltre al ristorante sono da visitare le cantine di famiglia con i migliori vini del Roero e Cose Buone di Campagna, una ricca esposizione di prodotti tipici del territorio. Sabato 26 e domenica 27 novembre due serate con il “fritto misto alla piemontese”.

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food & wine

Dai Bercau

Trattoria

A metà strada tra Alba e Bra, la trattoria tipica Dai Bercau vi aspetta per farvi conoscere le ricette tipiche di Langa: fagottino di vitello, agnolotti al sugo d’arrosto e molte prelibatezze accompagnate dal Tartufo Bianco d’Alba. Tutti i venerdì di novembre vi aspetta un appuntamento goloso: il fritto misto alla piemontese!

Halfway between Alba and Bra, Trattoria Dai Bercau introduces you to the typical delicious Langhe cuisine: veal “fagottino”, agnolotti with beef ragù and specialities with the Tartufo Bianco d’Alba. Every Friday of November a tasteful evening with “fritto misto alla piemontese”.

fi Verduno (CN) - Via Beato Valfré, 13 - tel. 0172 470243 - www.bercau.it

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mar./dom. pranzo e cena

L’Incognito

lun. - T 25/35 vini esclusi

Bar - Trattoria

Un ambiente simpatico e caloroso recuperato in un antico bistrot, aperto dalle 5 alle 23. Si parte a colazione con brioche calde e un buon caffè, mentre la pausa pranzo è ideale per un brunch di lavoro veloce e abbondante. Alle 18 aperitivi con buffet, vini e birra. Dalle 20 vi aspetta una tipica cucina piemontese basata su affettati, formaggi e dolci. Locale con aria condizionata, 40 posti a sedere. Ogni giovedì serate a tema...

A nice and warm location recovered in an ancient bistrot, open from 5 AM to 11 PM, from breakfast to dinner. In the evening aperitifs with a buffet, wines and beer. From 8 PM you can taste a typical Piedmontese cuisine based on cold cuts, cheeses and desserts. Provided with air conditioned, 40 sitting places. Theme nights every Thursday

fi Alba (CN) - C.so Canale, 138 - tel. 320 0974327

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lun./dom. 5.00/23.00

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mer. sera - T 20/25 vini esclusi

food & wine Tenuta Carretta

Cantina - Ristorante - Albergo

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La tenuta si trova nel cuore del Roero. In un anfiteatro naturale di 35 ettari vitati, l’azienda produce prestigiosi vini tra cui il Barolo DOCG “Vigneti in Cannubi” e il Roero Arneis DOCG Cayega. La tenuta ospita nella corte interna un prestigioso ristorante: aperto al pubblico sia a pranzo che a cena, è adatto per rendez-vous di charme e per ospitare eventi speciali. L’albergo annesso dotato di 10 suite è indicato per piacevoli momenti di relax.

This estate is to be found in the heart of the Roero. Set in a natural amphitheatre of 35 vine-clad hectares, the farm produces fine wines such as Barolo DOCG “Vigneti in Cannubi” and Roero Arneis DOCG Cayega. A prestigious restaurant is located in the inner courtyard: open to the public for both lunch and dinner, it makes a charming venue for rendezvous and an ideal setting for special events: The adjoining hotel has 10 suites, and is recommended for enjoying moments of relaxation.

Dal 18 novembre al 31 dicembre la sala degustazioni interna alla Tenuta Carretta ospita alcuni dipinti della collezione personale di Huguette Caland, artista di origini libiche conosciuta alle più importanti aste di Londra e Dubai. Fra le sue opere sarà possibile ammirare anche il celebre dipinto “Appleton 2” (vedi foto).

fi Piobesi d’Alba (CN) - Località Carretta, 2 tel. 0173 619095 (ristorante e albergo) – tel. 0173 619119 (cantina) - www.tenutacarretta.it mar./sab. pranzo e cena - dom. pranzo dom. sera e lun. tutto il giorno - T 30/50 vini esclusi USCIRE - NOVEMBRE 2011

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MOSTRA HUGUETTE CALAND

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food & wine

Nero Seppia

Ristorante di pesce

Tra Langa e Roero un angolo di mare che propone una cucina di pesce semplice, leggera e ricercata, che segue la stagionalità delle materie prime: crudites al guazzetto di moscardini, le linguine all’astice e la ricciola al cartoccio sono alcune delle proposte. Il Nero Seppia è il luogo ideale per togliersi lo sfizio di un solo piatto o per assaggiare diverse portate in un ambinete cordiale e familiare.

A small corner of sea which serves simple, light and refined seafood cuisine. The menu depending on the seasonality of raw materials: crudités with stewed baby octopus, tuna steak are just some of the proposals that you can find. fi Castagnito (CN) - Fraz. Baraccone - Via Alba, 12/E - tel. 0173 212025 www.nero-seppia.it

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mar./dom. 12.00/14.00 - 19.00/24.00

Mami

lun. tutto il giorno - T 40/60 vini esclusi

Self-service - Ristorante

Che si tratti del pranzo di lavoro o di una piacevole eccezione alla cucina di casa, Mami vi propone piatti sani, gustosi, ad un prezzo ragionevole. Da non perdere le serate a tema: ogni mercoledì sera cene a buffet, drinks e musica ed anche spettacoli e presentazioni di libri..

Whether it’s a working lunch or a pleasant change from eating at home, Mami offers a welcoming place serving healthy and tasty food. Don’t miss the theme evenings: every Wednesday night buffet dinners, drinks and music, performances and books presentations.

fi Guarene (CN) - Via Carmagnola, 8 - Loc. Racca - tel. 0173 314860 lun./ven. 11.45/14.15 - mer. e ven. 19.00/24.00

sab./dom. tutto il giorno

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guida

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food & wine X

Ristorante

Alle porte di Alba, sulla strada per Torino, in una casa ottocentesca, con un intelligente recupero strutturale e con curati interventi di design negli arredi e accostamenti ben integrati tra antico e moderno, la locanda presenta una cucina intimamente legata alla tradizione e al territorio, con particolare attenzione alla selezione dei vini. Conserva, nonostante la signorilità degli ambienti e la qualità della cucina, un ottimo rapporto tra qualità e prezzo.

At the gates of Alba, on the road to Turin, in a nineteenth-century house with an intelligent structural restoration, careful design interventions in furnishings and a wellintegrated combination of old and new, the inn features a kitchen intimately tied to tradition and to the territory, with special attention to the selection of wines. fi Alba (CN) - C.so Canale, 86 - tel. 0173 366869 lun./dom. 12.00/14.30 - 19.30/22.00

sab. a pranzo e lun. tutto il giorno - T 20/30

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La Mafalda

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food & wine

Osteria dell’Asilo

Ristorante

Il vecchio Asilo di Coazzolo, dopo un accurato restauro e la ristrutturazione degli spazi, è ora un’osteria. Aperto a pranzo e cena solo su prenotazione, propone un menù fisso a 28 Euro, composto da 3 antipasti, primo, secondo, dolce. Le portate sono quelle della tradizione tipica piemontese e non solo, proposte con creatività.

The old kindergarten of Coazzolo has been restored and renovated into a restaurant.

Open for lunch and dinner by reservation only, the restaurant offers a fixed menu at 28 Euros, with 3 appetizers, a first course, a main course, and dessert. The food is from the typical tradition of Piedmont, offered with creativity.

fi Coazzolo (AT) - Via Neive, 4 - tel. 388 0485811

X

mer./dom. pranzo e cena su prenotazione

La Cava dei Vini

lun./mar. tutto il giorno - T 25/30 vini esclusi

Agrivineria - Cantina

Tra luci di candele e fiaccole potrete degustare 15 vini di produzione propria, accompagnati a taglieri di salumi dell’Agrisalumeria Luiset, formaggi di capra dell’Agricaseificio Cascina Aris e di mucca dell’Agrilatteria Pianalto, oltre a dolci, grappe e caffé. È possibile visitare la cantina d’invecchiamento, il crutin (grotta di tufo) e la taverna delle idee regalo.

In a nostalgic atmosphere, among candles and torches, you can taste 15 wines from our own production, accompanying them with platters of charcuterie from the Agrisalumeria Luiset, goat cheese from Agricaseificio Cascina Aris and cow cheese from Agrilatteria Pianalto, in addition to desserts, coffee and grappa.

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fi S. Damiano d’Asti (AT) - Fraz. San Luigi - Loc. Rivasso, 65 tel. 333 7710252 - www.cavadeivini.com ven./dom. 19.00/1.00 solo su prenotazione lun./gio. tutto il giorno - T 10/25 vini esclusi

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food & wine Locanda San Giorgio

Ristorante - Camere

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The Locanda San Giorgio is located in a welcoming and evocative hill setting in a century old farmhouse that was once a monastery, and is now beautifully restored. Romantic dinners by candlelight or in one of the wonderful terraces overlooking the Langhe make your stay an unforgettable one. The restaurant offers its customers forgotten traditional flavors, but with modern techniques and approaches. Lady Adelia, owner and chef of the restaurant, will delight you with her delicious dishes, reminiscent of the old flavor of the past, matched with great precious wines at the center of the meal.

fi Neviglie (CN) - Loc. Castellero, 9 - tel. 0173 630115 - www.locandasangiorgio.it lun./dom. pranzo e cena - T 30/45 vini esclusi

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In un’accogliente e suggestiva cornice collinare si affaccia la Locanda San Giorgio, antico casolare ottocentesco un tempo convento di frati, oggi finemente ristrutturato. Romantiche cene a lume di candela all’interno o su uno dei meravigliosi terrazzini affacciati sulle Langhe renderanno il vostro soggiorno unico e indimenticabile. Il ristorante si propone ai suoi clienti con l’intento di far provare emozioni gastronomiche dimenticate, ma con accostamenti e tecniche moderne. La signora Adelia, titolare e cuoca del locale, vi delizierà con i suoi piatti che ricordano gli antichi sapori d'un tempo, abbinati a grandi vini d'autore a far da protagonisti.

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food & wine

Agriturismo San Bovo

Ristorante - Agriturismo con camere

Adagiato in uno scenario di rara bellezza, sulle colline care a Cesare Pavese, l’Agriturismo San Bovo è un tipico cascinale dell’800 ristrutturato con sapienza. La cucina di Langa, orchestrata con maestria dal titolare Aldo, con sapori genuini e nostrani, sapranno conquistare ogni palato ed ogni aspettativa gastronomica.

Located in one of the most beautiful setting, on the hills dear to Cesare Pavese, Agriturismo San Bovo is a typical 1800's farmhouse renovated with wisdom. The Langa cuisine, masterfully orchestrated by chef/owner Aldo, with genuine and local flavours, will win every taste and culinary expectations.

fi Cossano Belbo (CN) - Loc. San Bovo - Via Pianella, 16

guida

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Tel. 0141 88328 - cell. 338 4845672 - www.agriturismosanbovo.com lun./dom. pranzo e cena - T 20/30

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food & wine La Maragliana

Agriturismo - Ristorante - Oyster Bar

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An oasis of tranquillity in the hills of Monferrato in which to enjoy recipes that combine the culinary tradition of the Piedmont with the chef’s imagination.

The farmhouse offers two elegant suites, four well decorated junior suites and five Country Suites. In the restaurant innovative but traditional cuisine: Normandy oysters, the fish of the Mediterranean, seasonal mushrooms and truffles, goat cheese, salami, hand-made desserts. The winery boasts a rich selection of great Italian and foreign labels. Don’t miss the tasty theme dinners hosted in the restaurant every two weeks.

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fi Castel Rocchero (AT) – Strada Acqui Terme, 15 tel. 0141 762316 - www.lamaragliana.it mar./dom. 12.30/14.30 - 19.30/22.30 lun. tutto il giorno - T 30/40 vini esclusi

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Un’oasi di tranquillità tra le colline del Monferrato dove assaporare ricette fantasiose che abbinano la tradizione culinaria piemontese alla fantasia dei grandi chef. L’agriturismo mette a disposizione dei suoi ospiti due eleganti Suite, quattro Junior Suite arredate con ricercatezza e cinque Country Suite.

Il ristorante propone una cucina innovativa ma tradizionale: ostriche di Normandia, pescato del Mediterraneo, funghi e tartufi di stagione, formaggi caprini, salumi, dessert. La cantina vanta una ricca selezione di etichette italiane e straniere. Da non perdere le cene a tema.

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Ristorantino Tantì

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Farinata e non solo...

Gustare la farinata, magari abbinata ad ottimi piatti della tradizione e vini nicesi, comodamente seduti al tavolo di un ristorante, tutti i giorni e senza bisogno di prenotazione: questi gli obiettivi di Silvia Bisoglio e Bruno Ghignone che nel 2010 hanno deciso di aprire il Ristorantino Tantì, piccola e preziosa perla gourmet nel centro di Nizza Monferrato. Perfetta per un aperitivo o un break o come piatto unico, la squisita pietanza a base di farina di ceci tipica del Basso Piemonte e della Liguria è ormai diventata un punto di riferimento per una ristorazione “fast” che mira sempre più ad essere “slow”. L’offerta gastronomica di Tantì è stata recentemente raddoppiata con l’apertura di un secondo punto ristoro a Torino, di fronte al mercato giornaliero di Piazza San Secondo. Un’occasione in più per un break diverso anche in città.

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food & wine

To taste “farinata”, even paired with excellent dishes of the tradition and local wines, comfortably sitting at the table of a restaurant, every day and without need of reservation: these the purposes of Silvia Bisoglio and Bruno Ghignone, that in 2010 decided to open Ristorantino Tantì, small and precious gourmet pearl in the center of Nizza Monferrato. Perfect for an aperitif, a break or an all-inone course, the delicious dish based on chickpeas floor typical of South Piedmont and Liguria, has become by now a reference point for a “fast” dining that wants to be “slow”. The gastronomic offer of Tantì has been recently doubled with the opening of a second restaurant in Turin, in front of the daily market of Piazza San Secondo. A new opportunity for a different break also in town.

fi Nizza Monferrato (AT) - Via Pio Corsi, 18 - tel. 0141 727338 - www.tanti.it lun./gio. 18.00/22.00 - ven./dom. 12.00/14.00 - 18.00/22.00

fi Torino - Via San Secondo, 34 - tel. 347 4662403 lun./sab. 12.00/14.30 - 18.00/21.00

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X TANTÌ, LA FARINATA PERFETTA... ANCHE A CASA TUA! Vero e proprio “cibo di strada” le cui radici originano nella tradizione popolare piemontese, la “belecauda” (termine dialettale che mette curiosamente in luce il calore e la passione che emanano dal procedimento di lavorazione) è ora alla portata di tutti grazie all’idea di Tantì, che ha creato una versione da fare in casa della prelibata pietanza, pronta in soli 15 minuti, giusto il tempo di scaldare il forno e versare il composto, senza l’ausilio della tipica teglia di rame e con la sola aggiunta di un po’ di acqua e di olio. Gli ingredienti dei prodotti Tantì – che oltre alla farinata classica produce anche le varianti ai funghi, ai formaggi, alla cipolla, senza rosmarino e senza lattosio, oltre al castagnaccio e a vari tipi di torte – sono tutti genuini e rigorosamente senza glutine, quindi possono essere tranquillamente consumati anche da chi soffre di intolleranze alimentari.

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÷ Shop & Style Moda, fashion, tendenze, stile, luxury

DI

IGOR CARINO

Moda in Italia

150 anni di eleganza

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Inaugurata alla Reggia di Venaria la grande mostra sui 150 anni di Stile Italiano, una straordinaria e inedita mostra sulla storia della moda italiana in occasione delle celebrazioni del 150° Anniversario dell’Unità d’Italia. Un viaggio nello stile italiano dal 1861 ad oggi, dalle donne del Risorgimento agli artisti del Futurismo, dalle Dive del Cinema agli stilisti contemporanei. La mostra si dipana come un lungo e affascinante percorso tra storia e immaginario, tra cinema, romanzo e attualità presentando abiti autentici, ma anche celebri abiti di scena come le splendide creazioni di Piero Tosi per il genio di Luchino Visconti; il celebre e discusso “pretino” pensato dalle sorelle Fontana per Ava Gardner e poi reinterpretato da Piero Gherardi per l’Anita Ekberg nella "La dolce vita"; le scarpe realizzate da Ferragamo per Marilyn Monroe.

Il percorso espositivo e lo spettacolare allestimento di Michele De Lucchi, descrivono un secolo e mezzo di storia della moda secondo due macrosezioni che si sviluppano su due piani, inaugurando i nuovi spazi delle Sale delle Arti della Reggia, corrispondenti a due momenti diversi delle vicende della moda in Italia. Presenti ovviamente tutti i grandi protagonisti dell’Italian Style come Walter Albini, Giorgio Armani, Valentino, Gianni Versace, Gianfranco Ferré, Krizia, Franco Moschino, Dolce&Gabbana, Gucci, Salvatore Ferragamo, Fendi, Blumarine, Roberto Cavalli, Miuccia Prada, Alberta Ferretti e Max Mara per citarne alcuni. fi www.lavenaria.it USCIRE - NOVEMBRE 2011

La Casa della Gomma

Dall’archetipo di una giacca e di un paio di sneaker, il progetto Pirelli PZero, lanciato nel 2002, si è evoluto sino al flagship store Pirelli in corso Venezia, progettato dall’architetto Renato Montagner, direttore creativo delle collezioni. Per la Pirelli che già dal 1877 aveva declinato il suo engineering in “articoli sanitari e per merceria”, è stato naturale ampliare il raggio d’azione nell’abbigliamento. La strada, ma soprattutto ogni movimento che la percorre (automobilistico, motociclistico e pedonale) entrano fisicamente nel punto vendita: il primo "street in the shop". Tutte le collezioni e gli special project Pirelli PZero, sono esposti tra pezzi iconici su due/quattro ruote e video wall della Formula 1. L’esterno si fonde così, agli interni che a loro volta rimandano alla storia Pirelli e al suo Dna industriale, in un moto continuo di impronte, materiali e prodotti iconici. Come i camerini rivestiti del tessuto dei materassini da spiaggia Pirelli (1960), Robostock (il primo robot magazziniere) e poi il gatto Meo Romeo, il pupazzo di gommapiuma di Bruno Munari (1949).

shop & style

Pirelli inaugura a Milano la prima brand-boutique

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fi www.pirelli.com

Fotografia

guida

Questione di clic!

Lo stilista Karl Lagerfeld gioca per la nuova campagna Chanel con la modella Freja Beha Erichsen nelle cabine da fototessera chiamate per l'occasione "Cocomaton". fi www.chanel.com USCIRE - NOVEMBRE 2011

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shop & style X

Le Firme

Calzature - Borse

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A pochi passi dal centro cittadino di Alba un vero e proprio outlet in grado di offrire alla curata clientela una vastissima scelta di calzature e borse della prima linea delle migliori aziende di moda, accanto ai marchi regolari di stagione, anch’essi a prezzi vantaggiosi e inferiori a quelli di mercato.

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A stone’s throw from the centre of Alba, this outlet offers its clientele a vast selection of shoes and bags from the best fashion companies’ top lines, as well as regular seasonal brands, all at well below market prices.

fi Alba (CN) - Corso Europa, 9 - tel. 0173 281751 - lefirme.srl@hotmail.it lun. 15.00/20.00 - mar./mer. 9.00/12.30 - 15.00/20.00 - gio./sab. 9.00/20.00

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shop & style Être

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Laboratoire de la Maison

Un immaginario francese, parigino, di matrice continentale, nord europea, alcune foto in bianco e nero, situazioni simboliche di colori tenui e avvolgenti, merci differenti, ingredienti che miscelati portano ad entrare nel mondo e nella filosofia di Etre.

Tra i prodotti selezionati all’interno del negozio possiamo citare Thinkashmir con la sua collezione di plaid e coperte, pantofoline, vestaglie; gli originali zuccherini di Can à Suc, ideali per un regalo e per decorare le tavole in occasioni speciali; le mutandine e le cultotte realizzate artigianalmente con i tessuti Liberty London; le borse, i portafogli e gli accessori di Moma Boba, azienda bolognese di giovane età creatrice di pezzi unici realizzati con giornati e riviste degli anni ‘50-’60-’70, plastificati e rivestiti con pelli riciclate; e ancora i nuovi bijoux di Tonkinoise à Paris, un recupero sapiente e un collage di selezionati oggetti vintage da indossare come accessorio in ogni momento della gornata.

fi Alba (CN) - Via Vittorio Emanuele, 23 - tel. 0173 228223 - www.etremaison.it C mar./sab. 9.00/12.30 - 15.30/19.30 4 dom./lun. tutto il giorno USCIRE - NOVEMBRE 2011

guida

RÊVES - QUADERNO DEI SOGNI continua dall'ultimo numero “…c’era una frase sul retro, come una citazione, sui sogni e sulle fiabe. Quella sera ero già a letto, e mentre lo sfogliavo mi sfuggì di mano per cadere poco lontano; trovai un biglietto che era scappato dal quaderno 'giovedì 15 aprile alle 19, vicolo degli angeli, Maison Bistrot'; conoscevo quel posto, anzi, uno dei miei posti preferiti! Ma chi poteva aver lasciato scritto quel messaggio? e per chi? Mancavano 10 giorni, e...” (continua sul prossimo numero di Uscire) – www.ilquadernodeisogni.it

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shop & style X

Ottica Oops!

Occhiali per sognare...

Ideale per tutti coloro che non vogliono i soliti occhiali e le solite marche, per chi ha problemi di vista, per chi pratica sport a livello agonistico, per chi è alla ricerca di lenti graduate e lenti a contatto. I marchi trattati spiccano per il loro style unico, la raffinatezza, il design e l’esclusività del Made in Italy che sono in grado di trasmettere.

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Ideal for those who do not want the usual glasses and the usual brands, for those who have vision problems, for those who practice sport at an amateur or competitive level, for someone looking for prescription lenses and contact lenses. The brands stand out for their unique style, refinement, design and exclusivity of Made in Italy.

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YVES SAINT LAURENT Il marchio propone il classico design francese tramite collezioni sofisticate, l'utilizzo di materiali esclusivi e una varietà di forme, personalizzate dalle icone di stile che caratterizzano le creazioni della maison. Le collezioni si rivolgono ad un pubblico sia maschile che femminile tra i 25 e i 50 anni, posizionate nei segmenti lusso e premium del mercato.

fi Alba (CN) - Piazza San Paolo, 1 - tel. 0173 364078 mar./sab. 8.30/12.30 -15.30/19.30

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dom./lun. tutto il giorno

shop & style X

Sartoria, abiti e camicie su misura

È da circa dieci anni che Demis Zeolla ha sviluppato, ampliato e trasformato la sua passione in una vera e propria professione: l’abbigliamento su misura. Realizzati e rifiniti nei laboratori artigianali di famiglia, gli abiti e le camicie su misura diventano dei capi unici per l’uomo che vuole conciliare stile ed eleganza senza mai perdere di vista la classe e l’alta qualità. Nel 2004 nasce nel cuore di Alba “Il Marchese”, un raffinato atelier espositivo che rappresenta la perfetta unione di stile ed eleganza unite alla manifattura artigiana napoletana d’eccellenza. I tessuti degli abiti sono tra i migliori prodotti in Italia e in Inghilterra. fi Alba (CN) - Corso Langhe, 17/A - tel. 0173 229119 - www.ilmarchese.com infosegreteria@ilmarchese.com USCIRE - NOVEMBRE 2011

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Il Marchese

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shop & style RM Gioielli Realizza i tuoi... sogni

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La Gioielleria RM opera dal 1997 ad Alba, nella centralissima via Vittorio Emanuele, con oltre 20 anni di attività nel settore orafo. Grazie all’impiego di sistemi innovativi come la prototipazione 3D/CAD, è possibile realizzare qualunque tipo di gioiello partendo da un disegno o da una fotografia, attraverso una rapida identificazione della produzione. Questa combinazione di capacità artigianale e tecnologia d’avanguardia permette di creare modelli unici con maggior precisione, e grazie al laboratorio di Valenza Po, RM è in grado di abbattere tutti i costi accessori e quindi offrire oggetti di alta qualità a prezzi concorrenziali. E’ possibile richiedere un preventivo gratuito per la realizzazione di qualunque tipo di gioiello.

Inoltre, grazie alla costante presenza alle aste di Anversa e Tel Aviv, RM può proporre ai suoi clienti una grande scelta di diamanti da investimento.

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STILE PREZIOSO: IDEE REGALO IN ARGENTO

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Passione, creatività, impegno, sono patrimonio genetico della Stile Prezioso di Valenza, azienda che nel tempo è cresciuta investendo in ricerca e tecnologia, mantenendo sempre viva la grande qualità artigianale. Oggi il marchio Stile Prezioso, leader nel settore della gioielleria in argento e in oro di qualità, propone collezioni donna di linea classica: bracciali e girocolli in argento 925 e diamanti con inserti placcati in oro rosa, con pepita in argento rodiato bianco.

La collezione uomo si disitngue invece per originalità e design di girocolli e bracciali in argento 925 e diamanti con inserti rodiati neri, con pepite al centro e tubetti rodiati bianchi della collezione T-Black. Stile Prezioso crea i propri gioielli all’interno della propria organizzazione: tutte le fasi di produzione vengono svolte sotto il diretto controllo degli specialisti. www.stileprezioso.it

fi Alba (CN) – Via Vittorio Emanuele, 42 - tel. 0173 440655 - rm.gioielli@alice.it mar./sab. 9.30/12.30 - 15.30/19.30

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dom./lun. tutto il giorno

Abbigliamento donna

Il basico chic a prezzi contenuti, per chi cerca uno stile semplice ma fantasioso! Nei negozi di recente apertura di Bra e Cuneo è possibile trovare capi di abbigliamento unici e ricercati, caratterizzati dal gusto per le linee essenziali e moderne, ispirati alle tendenze più attuali della moda italiana ed internazionale, nati da una ricerca stilistica, sempre con un occhio di riguardo al rapporto qualità-prezzo.

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BasicoMilano

fi Bra (CN) – Via Pollenzo, 14 (interno cortile) - tel. 0172 44674 mar./sab. 9.30/12.30 - 16.00/19.30

dom./lun. tutto il giorno

fi Cuneo - Via Carlo Emanuele III, 21/C - tel. 339 7638426

dom./lun. tutto il giorno

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mer./sab. 9.30/12.30 - 15.30/19.30 - mar. 9.30/19.30

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Fulcro

Calzature

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Se le scarpe sono la vostra passione, scegliete la qualità e l’esclusività di Fulcro Calzature, un negozio che si distingue per l’inserimento nel suo assortimento di pezzi particolari, limited edition, dedicati espressamente a chi ama distinguersi. Fulcro Calzature è sinonimo di novità, competenza, cortesia e il miglior rapporto qualità/prezzo. Il fashion store, situato in una delle più belle piazze del centro storico di Alba, propone per la stagione autunno/inverno 2011/2012 i marchi Alberto Guardiani, Marco Ferretti, Luciano Barachini, Lui-Jo, Loints, Lion, Clarks, Lucia Del Piano, Lorenzo Mari, Moon Boots, Jakcal Milano, Tangerine, Manifatture Italiane, Fulcro, Love Moschino Borse, Krisilvi produzione italiana artigianale borse e scarpe. e altro. Speciale promozione legata alla Fiera del Tartufo: sconti del 10% su tutti gli articoli uomo e donna!

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If shoes are your passion, choose the quality and exclusivity of Fulcro Calzature, a boutique where you’ll get a sneak preview of the fashions that will be on the feet of trendsetters, and find unique styles. Fulcro Calzatue stands out as a shoe shop for its assortment of limited editions devoted to those who like to make their mark. Fulcro Calzature is synonymous with new ideas, expertise, courtesy and the best value for money.

For autumn/winter 2011/ 2012, the fashion store, situated in one of the most beautiful piazzas in historic Alba, offers the Alberto Guardiani, Marco Ferretti, Luciano Barachini, Lui-Jo, Loints, Lion, Clarks, Lucia Del Piano, Lorenzo Mari, Moon Boots, Jakcal Milano, Tangerine, Manifatture Italiane, Fulcro and Love Moschino Borse, Krisilvi bags and shoes brands, as well as others. fi Alba (CN) - Piazza Rossetti, 5/A mar./dom. 9.30/12.30 - 15.30/19.30

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lun. tutto il giorno

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Libreria - Cartoleria - Oggettistica

Un vasto assortimento librario, dai best sellers e le novità delle case editrici più importanti fino ai libri d’arte, di fotografia e guide turistiche. In particolare sono rivenditori autorizzati di Hello Kitty, ed è possibile trovare ogni genere di gadget legato alla colorata gattina. A partire dal mese di novembre Zanoletti pensa ai vostri regali di Natale con un’ampia scelta di artistici calendari, eleganti agende e articoli per bambini.

Here you can find a rich selections of books, from best sellers to the latest works of the main publishers, the art books, the photographic publications to guides. A wide range of stationery and gift items are also available, included all the gadgets of the lovely kitten brand Hello Kitty of which the shop is the authorized retailer. fi Alba (CN) - Via Cavour, 5 - tel. 0173 440368 mar./sab. 08.00/12.00 - 15.00/19.00

dom./lun. tutto il giorno USCIRE - NOVEMBRE 2011

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Zanoletti

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÷ Home & Design Arredamento, oggettistica, architettura

DI

IGOR CARINO

“Food Design” La definizione di "Food Design" coincide con un paradigma complesso in cui si incontrano e mescolano diverse discipline quali la biologia, la genetica, l’antropologia, la psicoanalisi, la sociologia dell’alimentazione, le ricerche sulla sociabilità e la mediazione sociale, non da ultimo, la storia dei sistemi di cottura del cibo e delle forme di convivialità. Una mirata selezione di Progetti innovativi e soprattutto appetitosi, buon appetito...!

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Il lunchbox ecologico di Joann Arello

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Non c’è da meravigliarsi se questo lunchbox ideato dalla designer statunitense Joann Arello verrà pubblicato all’interno di “Packaging and Structure”, libro che farà il punto sui migliori concept di packaging dell’anno in corso. Pensando a un modo per eliminare l’utilizzo delle buste di plastica e dei contenitori in materiali difficili da riciclare, la Arello ha ideato un sistema ispirato ai contenitori della cucina Asiatica. Un recipiente esagonale in cartone, un divisorio interno per tenere separate le pietanze, un altro divisorio orizzontale per riporre comodamente bacchette, tovagliolo e altri cibi, ma - soprattutto - un cordoncino da sfruttare sia per il trasporto che per unire più contenitori in successione verticale. Sostenibile, utile ed elegante: speriamo di vederlo commercializzato al più presto. fi www.behance.net/joannarello USCIRE - NOVEMBRE 2011

home & design

Local Italian Gelato!

Il recente proliferare di gelaterie artigianali e naturali è un fenomeno che valica i confini italiani e si estende alle metropoli di tutto il mondo, ben più scarse nella produzione del vero gelato all’italiana. A Londra per esempio spuntano per poi sparire e riaffacciarsi i temporary shop Dri Dri, Local Italian Gelato. Negozi pop up che vengono allestiti nell’ambito di eventi che richiamano un pubblico selezionato come la London Design Week, anche solo per pochi giorni, o che si appoggiano in altri casi a strutture ben più solide come per esempio il St Martins Lane Hotel. E chissà se il gelato sarà all'altezza del design...? fi www.dridrigelato.com

Sweet Play Cioccolatini “modulari”, pensati appositamente per combinare gusti, per accogliere nocciole e gelatine, frutti rossi o biscotti. Gli Sweet Play sono stati immaginati dalla giovane designer francese Elsa Lambinet, per il suo progetto di diploma all’ECAL, in collaborazione con i cioccolatieri svizzeri di Blondel, ma visto il successo, questo progetto di food design, una volta in produzione potrebbe davvero fare la felicità di golosi e gourmet. fi www.lambinetelsa.com USCIRE - NOVEMBRE 2011

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Cioccolatini modulari per combinare i gusti...

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home & design Jardecò

Giardinaggio - Oggetti d’arredo

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Gli oltre 10.000 mq. di terreno espositivo e colture, tra cui spiccano i meravigliosi “Giardini tematici”, fanno di Jardecò lo scenario ideale per apprezzare, in assoluta libertà il concetto di vivere la natura, un luogo dove colori e profumi si fondono in armonia. Grande importanza viene data alle componenti di arredamento e alla vendita al dettaglio di fiori: composizioni scenografiche per eventi, meetings, conventions, matrimoni e cerimonie, sia per privati che per aziende. Con l’avvicinarsi del Natale, Jardecò si illumina, si scalda e si propone per offrirvi un’idea originale per tingere di raffinata eleganza le vostre feste. In arrivo infatti idee regalo e ricercate decorazioni, l’ideale per dare un tocco speciale alle festività. Centritavola, addobbi, profumi, pelouche, decori natalizi, alberi di Natale, vasi, composizioni di fiori finti. Da Jardecò è possibile trovare tutto ciò che è indispensabile per abbellire la vostra casa, donarle calore e creare atmosfera nella festa più magica dell’anno.

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NATALE IN CONSOLLE Sabato 17 dicembre, a partire dalle ore 15, nei locali di Jardecò verrà organizzata una festa in occasione delle ricorrenze natalizie: un deejay di Radio Alba in consolle intratterrà i clienti con musica e momenti divertenti; in palio ricchi premi e gadget.

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fi Bra (CN) - Piazza Boglione, 1

tel. 0172 412355 - www.jardeco.net lun./dom. 9.00/13.00 - 14.30/19.00 USCIRE - NOVEMBRE 2011

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home & design Sarotto Group

Bio-case e case prefabbricate

ABBIAMO ANTICIPATO IL FUTURO Dopo il 31 dicembre 2018 tutti gli immobili dovranno produrre tanta energia quanta ne consumano, ovvero dovranno essere autonomi per il consumo energetico. Gli stati membri dell’Unione Europea dovranno accertare che tutti gli edifici costruiti in data postuma al 31 dicembre 2018 consumino tanta energia quanta ne producono, adottando ad esempio i pannelli solari.

fi Narzole (CN) - Via Cuneo, 17 - tel. 0173 77162 - www.sarotto.it USCIRE - NOVEMBRE 2011

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“Vivere la tua casa, rispettare l’ambiente, risparmiando”: questo il motto di Sarotto Group, azienda leader nel campo della bioedilizia, che fin dagli anni ‘60 opera a Narzole ed è stata tra le prime aziende in Italia ad occuparsi di costruzioni con materiali alternativi, a basso impatto ambientale. In particolare Bio-Casa, la casa solare ad emissioni zero, è il vero fiore all’occhiello di Sarotto: nata dalla ricerca di un design bioclimatico volto ad ottimizzare il comfort abitativo, questa tipologia di casa prefabbricata minimizza l’uso di mezzi meccanici, integrando in modo armonico l’utilizzo delle fonti rinnovabili.

Bio-Casa è un modo moderno ed ecologico di concepire la casa, nel rispetto dell’ambiente e del proprio benessere, con l’azzeramento dei costi di gestione, grazie alla classificazione energetica in classe A e al pieno soddisfacimento delle nuove direttive europee ambientali che entreranno in vigore dal 2019.

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home & design Bianconiglio

Arredamento e complementi

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Nel bel mezzo del centro storico di Dogliani, tra palazzi d’epoca e vie che suggeriscono atmosfere d’altri tempi, ci si imbatte in Bianconiglio, una fascinosa bottega di arredamento e oggettistica che, fin dal nome, richiama ad ambientazioni magiche e fiabesche. Al suo interno, accolti dalla gentilezza e dalla passione della padrona di casa Donatella Mano, ci si trova proiettati in un mondo popolato di mobili pregiati di stile provenzale, oggetti di legno sbiancato e ferro battuto, cristalleria di classe, tessuti in tinte pastello. Bianconiglio propone inoltre liste nozze insolite e particolari, e uno spazio dedicato al mondo dei bebé, con deliziosi articoli regalo per il neonato e la neomamma.

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BIGNÈ D’AUTUNNO Nuove creazioni che seguono la corsa delle stagioni. I bignè d'autunno, un'idea deliziosa per impreziosire una tavola, chiudere un pacco o semplicemente esprimere un pensiero...

Realizzati in maniera completamente artigianale, i “bignè” sono perfetti per un regalo originale ed insolito.

Uscire TV

fi Dogliani (CN) - Via Vittorio Emanuele II, 21 - tel. 0173 71214 mar./dom. 9.30/12.30 - mar./sab. 16.00/19.30 dom. pomeriggio e lun. tutto il giorno

USCIRE - NOVEMBRE 2011

Vedi pag. 7

home & design Forniture per hotel, ristoranti, bar

Al giorno d’oggi l’importanza del design nei settori dell’Ho.Re.Ca. (Hotellerie, Restaurant, Café) è un elemento chiave che consente alle strutture di distinguersi con dettagli di qualità puntando ad una clientela raffinata e di alto livello.

Un particolare di design, piatti e bicchieri dalla forma inconsueta, sedie e tavoli di materiali pregiati, un’illuminazione d’impatto fanno la differenza e contribuiscono alla fidelizzazione dei commensali e degli ospiti. L’Atelier dell’Albergo nel suo ampio showroom su 2 piani negli immediati dintorni di Cuneo, offre al cliente una vasta gamma di soluzioni d’arredamento interno ed esterno per alberghi, ristoranti, pizzerie e bar, spaziando dal classico al moderno, con differenti soluzioni personalizzabili. Ma non solo: nell’Atelier è possibile trovare biancheria per camere da letto, tovaglie per ristoranti, macchinari elettrici e utensili di ogni tipo per la cucina, pentolame e coltelleria, posate e stoviglie, porcellane, cristalleria e vetro, alzate e vassoi per pasticceria, buffet banqueting, articoli per pizzeria, accessori per forno, carrelli per sala e piani, macchine per caffé, abbigliamento professionale. Scelti tra le marche più prestigiose presenti sul mercato (citiamo W.M.F., Frette, Ceccotti, Friul Sedie Sud, Montbell), i prodotti disponibili presso l’Atelier propongono solo il meglio! A completare l’offerta un eccellente portale web dove è possibile consultare il catalogo con tutti i prodotti in vendita, beneficiando di offerte speciali e promozioni. fi Cuneo - Via Genova 11/P - tel. 0171 402251 - www.atelierdellalbergo.it lun./ven. 8.30/12.00 - 14.30/19.00 - sab. 8.30/12.00

sab. pomeriggio e dom. tutto il giorno USCIRE - NOVEMBRE 2011

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Atelier dell’Albergo

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home & design Busatti - Sigma Casa

Tessuti

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I tessuti, le tovaglie, gli asciugamani e i centro tavola artigianali realizzati dall'azienda Busatti sono il risultato di quasi due secoli di esperienza, duecento anni di vita ininterrotta dove tradizione ed innovazione si sono sapientemente amalgamati, inserendo nell'ambra e nei grigi delle fibre naturali, la freschezza e la solarità dei colori mediterranei. Nei laboratori di questa azienda toscana prendono vita preziosi tessuti realizzati con telai a navetta, che divengono i protagonisti delle più belle dimore del mondo. Qui i tessuti sono prodotti seguendo procedure di produzione storiche ed ogni fase produttiva avviene in Italia dalla tingitura, filatura e tessitura. Il prodotto così ottenuto viene poi rifinito in loco da mani esperte, per essere trasformato ad esempio, in tovaglie uniche ed asciugamani di una morbidezza ormai introvabile

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The handcrafted fabrics, tablecloths, towels and table runners created by Busatti are the result of nearly two centuries of experience, two hundred years of nonstop history during which tradition and innovation have cleverly melded, introducing the freshness and brilliance of Mediterranean colours into the amber and greys of natural fibres. In this Tuscan firm, precious fabrics woven on shuttle looms come to life to take pride of place in the most beautiful homes all over the world. Here the fabrics are produced following traditional procedures and each production stage, from dying to spinning and weaving. is carried out in Italy. The woven fabrics are then finished on the spot by skilled hands, to be transformed into exclusive tablecloths and towels of a softness that is rare nowadays. fi Alba (CN) - Via Roma, 8 - tel. 328 6086117 - www.busatti.com mar./dom. 10.00/19.30

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lun. tutto il giorno

Biquadro Design fi Alba (CN) - P.zza Savona, 5

tel. 0173 369992 - 392 9090523 www.oggettididesign.com

Paul Frank Ciucci & Co

by Elodie Details Elodie Details e Paul Frank insieme per questa collezione di prodotti dedicati al mondo dei bebè. In arrivo a metà febbraio biberon, copertine, ciucci, passeggini... Ideali per i piccoli e per “fashion mamme”.

Bamboline

by Kimmidoll La famiglia Kimmidoll cresce e la collezione autunnale si amplia con nuove statutette in resina, portachiavi e soprammobili vari, carini ed orginalissimi. Imitazioni fedeli dell’originale giapponese Kokeshi, queste venivano regalate come portafortuna. Materiale nuovo usanza vecchia? Provate a regalarne una, magari vedrete realizzati i vostri desideri!

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Rocking Sheep

by Present Time Un giocattolo tradizionale e moderno al testo stesso. Una pecorella di plastica, a dondolo, ideale per tutti i bamibini dai tre anni in su. Fra le varie funzioni, riproduce in maniera precisa il belato dell’animale e contiene una batteria che dura sino a 90 minuti.

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home & design guida

Manufatti Sant’Antonio

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Arredamento casa e giardino

Fondata nel 1968, Manufatti Sant'Antonio opera nel settore dell’arredo giardino proponendo le più prestigiose firme del settore. Presso il grande centro espositivo in frazione Sant’Antonio a Monticello d’Alba potrete trovare tavoli e sedie per esterni, ombrelloni, fontane, vasi e fioriere, terrecotte d’Impruneta, forni, barbecues e grill, pavimentazioni per esterni, gazebo in legno e ferro battuto, strutture in legno, casette, laghetti, giochi d’acqua, oggetti etnici, complementi d’arredo, blocchetti in tufo, travertino per giardini rocciosi, pietre colorate e molto altro. Oltre all’arredo giardino, Manufatti Sant'Antonio dispone di una vasta gamma “contract” per arredare bar, ristoranti, hotel e agriturismi. In inverno parte dell'attività viene dedicata al settore riscaldamento, presentando stufe e camini per tutte le esigenze a legna e a pellets.

Inoltre nel periodo natalizio come d’incanto i locali si trasformano nel “Villaggio di Natale” dove troverete luminarie, decorazioni, presepi e scene in movimento, giocattoli e articoli regalo, allestiti in un ambiente caldo ed accogliente che ricorda i mercatini nordici. In un’atmosfera di festa potrete lasciarvi incantare dal magico fascino del Natale dove Babbo Natale ed altri eventi divertiranno grandi e piccini. Iscrivendosi all’esclusivo Club MSA riceverete due Card dove potrete accumulare bonus da spendere in determinati periodi dell’anno ed essere informati in anteprima su tutte le iniziative. fi Monticello d’Alba (CN) - Fraz. Sant’Antonio, 2/A - tel. 0173 466949 - www.casagiardino.net lun./sab. 9.30/12.00 - 14.30/19.00, dom. 10.00/19.00

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home & design guida

Fiordilino

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Biancheria per la casa

Franca e Gabriella per il loro negozio nel centro storico di Alba hanno scelto i tessuti migliori: dai più semplici, come il cotone ed il lino, ai più pregiati, quali la seta e il cachemire. I disegni e le trame sono raffinati e vengono realizzati con materiali di alta qualità che restituiscono all’abitare atmosfere delicate ed eleganti. Vestire la casa oggi diventa una necessità dettata dal desiderio di creare un ambiente moderno e confortevole, ricco di emozioni velate che sanno narrare il gusto di chi abita. Eleganza e semplicità diventano così gli elementi di una formula unica per il culto del bello imposto con discrezione da colori e sensazioni tattili ricercate. Un’attenzione particolare per la biancheria per la casa e la persona contribuisce infatti a trasformare l’abitare in un’attitudine fatta di piccoli gesti quotidiani carichi di fascino e raffinatezza. Da Fiordilino potrete trovare complementi per la cucina (tovaglie, centritavola), per la camera da letto (lenzuola, coperte), per il bagno (asciugamani, accappatoi). Per i bambini, poi, Fiordilino ha selezionato delle speciali collezioni artigianali realizzate in materiali naturali adatte ad accompagnarli con serenità nella loro crescita. Nel negozio si confezionano inoltre tende e tappeti su misura, e tutto ciò che serve per vestire la tavola. Gli sposi infine hanno la possibilità di realizzare liste nozze ampie e complete, per rendere la casa un prezioso nido d’amore.

fi Alba (CN) - Via Toppino, 4 - tel. 0173 440514 - www.fiordilino.net C mar./sab.: 9.00/12.30 - 15.30/19.30 4 lun./dom.

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KAPU-PUBLIALBA

PORTE

GIARDINO

UFFICIO

CONTRACT

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sede: San Rocco Seno d’Elvio, 3 show room: Piazza Rossetti, 5 tel. 0173 441914 - fax 0173 223694

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÷ Arts

Mostre, esposizioni, gallerie d’arte DI

STEFANO BUSCA E MAURIZIO MARINO

Gallerie fotografiche

Wall of Sound, tra arte e immagine Ad Alba inaugura la galleria personale del noto fotografo milanese Guido Harari.

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Tra i più noti ritrattisti in ambito musicale in Italia, Guido Harari ha iniziato la propria carriera nei primi anni ’70, fotografando “mostri sacri” della musica come Bob Dylan, Frank Zappa, Paul McCartney, e curando la grafica di famosi album di Fabrizio De André, Lou Reed, Simple Minds. Da settembre Harari, che vive da sette anni ad Alba, ha aperto in Via Gastaldi la sua personale galleria fotografica Wall of Sound, un viaggio a 360 gradi nell’arte e nella musica.

Oltre ad una panoramica di immagini realizzate da Harari, tra le quali spiccano ritratti di David Crosby, Joni Mitchell, Kate Bush, Bob Dylan, Peter Gabriel, BB King, Vasco Rossi, Santana, Frank Zappa, la galleria ospita una selezione fotografica di alcuni tra i più noti autori italiani ed internazionali, da Cesare Monti a Giuseppe Pino, da Art Kane a Jim Marshall. I preziosi libri in tiratura limitata di Genesis Publications, una selezione di opere grafiche originali legate alla musica (tra gli altri i poster di Alan Aldridge, Rick Griffin, Mati Klarwein) ed alcuni rari dischi di vinile fanno ancor più di Wall of Sound un punto di riferimento per qualunque collezionista appassionato di musica e fotografia. fi Alba (CN) - Via Gastaldi, 4 Tel. 0173 362324 - www.wallofsoundgallery.com USCIRE - NOVEMBRE 2011

Van Gogh e il viaggio di Gauguin

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L'eclettico parrucchiere Saverio Giuliano ha trasformato il suo salone in un’agorà che lo vede intrattenere clienti sui temi dell’arte. Dopo aver collaborato con idee e sostegno, direttamente e indirettamente, a tutte le iniziative di “urban art” che sono fiorite durante l’anno, ora ha deciso di dare una svolta, insieme professionale ed esistenziale, alla sua vita, trasformando il salone da parrucchiere in una galleria d'arte in pianta stabile. Così l’insegna, al posto del laconico “Parrucchiere”, ora annuncia: “Arte y Barbieria”, ovvero il salone da parrucchiere diventa galleria d’arte per ospitare le opere di giovani artisti emergenti.

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Studio Esseci

Arte y Barbieria

fi Dal 12/11/2011 al 15/04/2012 Genova - Palazzo Ducale Piazza Matteotti, 9 Tel. +39 0422 429999 www.lineadombra.it

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Galleria di “Urban Art” Parrucchiere da uomo

Una mostra destinata a fare epoca, senza alcun dubbio. Una sequenza mozzafiato di capolavori riunita a Palazzo Ducale di Genova, intorno al tema del viaggio: viaggio come esplorazione geografica, viaggio negli spazi e nelle culture ma anche, e quasi soprattutto, viaggio dentro di sé. Van Gogh giganteggia con i suoi campi di grano sorvolati dai corvi e con le fioriture gentili nei parchi; di Gauguin saranno esposte oltre 40 opere; e accanto a essi tanti altri capolavori da Hopper a Kandinsky. Non sarà inutile davvero viaggiare fino a Genova...

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Mostre

fi Alba (CN) - C.so Piave, 29/A tel. 335 5422018 USCIRE - NOVEMBRE 2011

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arts Galleria d’Arte Ipazia

Mostre

Huguette Caland espone alla X Galleria Ipazia e Tenuta Carretta

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Huguette Caland, artista di origine libiche ma newyorchese di adozione, conosciuta in tutto il mondo per i suoi dipinti tra cui “Appleton” e “Beirut”, espone alcune delle sue opere fino al 31 dicembre.

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La Galleria d’Arte Ipazia di Alba si presenta al visitatore come uno spazio minimal e informale, curato da Ivana Brignolo Miroglio, all’interno del quale è possibile visitare la mostra perma nente di Rosetta Avalle, un'artista visiva che vanta un'attività più che trentennale. Essa si esprime con molte tecniche artistiche, dalla ceramica alla grafica, dalla pittura alla scultura, all'illustrazione, lasciando sempre indelebile il segno della sua ricerca artistica volta ad una sintesi che non semplifica, ma enfatizza e potenzia le forme, la loro struttura e la loro poesia. Ipazia ospiterà poi dall’11 novembre al 24 dicembre alcune opere di Huguette Caland, artista di origine libiche ma newyorchese di adozione, conosciuta in tutto il mondo per i suoi dipinti tra cui “Appleton” e “Beirut”. Al centro dell’attenzione, in merito all’artista Caland, sarà anche la nuova Tasting Room della Tenuta Carretta di Piobesi d’Alba: dal 18 novembre al 31 dicembre verranno esposti alcuni quadri dell’artista newyorchese. Le opere esposte al pubblico saranno tratte dalla Peter Findlay Gallery di New York (www.findlay.com).

fi

Galleria d’Arte Ipazia - Alba (CN) - Via Gioberti, 8 - tel. 0173 364151 Tenuta Carretta - Piobesi d’Alba (CN) tel. 0173 619095 - www.tenutacarretta.it

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arts Casa d’Arte

Corniceria artigiana di Valerio Staltari

La Casa d’Arte è una tra le più importanti ditte a conduzione familiare nel settore delle cornici artigianali di altissimo livello qualitativo: dal legno massello pregiato e di primissima scelta, alle lastronate comprendenti un'ampia gamma di essenze pregiate, fino alle cornici laccate, intagliate a mano con procedimenti di altri tempi.Oltre alle cornici classiche una vasta gamma di cornici moderne: scegliete quella che fa... al quadro vostro! Nello show room potrete trovare opere, serigrafie limitate e pezzi unici di artisti contemporanei tra i quali Paolo Fresu, Francesco Musante, Emanuele Luzzati, Marco Lodola, Lara Molinari, Mario Staltari, Pietro Canale, Ugo Nespolo, e molti altri.

fi Bra (CN) - Via Vittorio Emanuele, 107 - tel. 0172 439097 - www.casa-arte.net mar./sab. 9.00/12.30 - 16.00/19.30

Apollinaire

dom./lun. tutto il giorno

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Galleria d’arti - Laboratorio di cornici di Salvatore Gallina

Due facce e una sola anima all’interno dello stesso negozio. Entrando si rimane affascinati dalla sobrietà e dallo stile minimale con la quale sono esposte quadri e sculture. Nel retro un vero e proprio laboratorio, cuore pulsante dell’attività, dove Salvatore realizza cornici su misura... utilizzando solo i migliori tipi di legno e tanta passione!

Two faces and a unique soul inside the same shop. Coming in, you remain fascinated from the sobriety and the minimal style of the exposition of paintings and sculptures. In the rear an authentic workroom, pulsating heart of the activity, where Salvatore creates custom-made frames, using only the best varieties of wood and a lot of passion! fi Alba (CN) - Via Coppa, 6 - tel. 348 8980509 dom./lun. tutto il giorno

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mar./sab. 09.00/12.30 - 15.30/19.30

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÷ Beauty & Health Benessere, salute, estetica, fitness, sport, corsi DI

STEFANO BUSCA

Profumo da uomo

Bulgari MAN Una fragranza elegante e sensuale Incarnazione dell’eleganza discreta, con accenti freschi e vibranti con toni più caldi, Bulgari MAN combina accordi legnosi con tocchi moderni e sensuali e note di fondo accattivanti, l'essenza trasforma la natura in un elisir puro e luminoso. Raffinato e versatile, è la celebrazione del carisma maschile...

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fi www.bulgari.com

Cyclette da casa

Jet Bike Spinning

guida

Un ottimo allenamento indoor

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Design esclusivo e funzionalità per gli appassionati dell'allenamento indoor. Le dimensioni sono simili a quelle di una bicicletta da strada. Ottima robustezza e stabilità grazie al telaio sovradimensionato in acciao. Per una pedalata più che realistica anche nei periodi freddi dell’anno. fi www.allsportroma.it USCIRE - NOVEMBRE 2011

I primi freddi? Mettili KO I primi freddi d'autunno e il cambio di stagione si percepiscono dalle giornate che si accorciano... e da fastidiosi sbalzi di temperatura. La pelle ne può risentire, quindi gioca d'anticipo scegliendo l'idratante giusto: viso, corpo, labbra. Difendi la tua bellezza! fi www.style.com

beauty & health

Make Up

X Solidarietà

Kate Winslet e Lancôme Una collezione make up limited edition nata con uno scopo importante: la sensibilizzazione sul tema dell'autismo infantile. Perché Kate non è solo un'attrice da Oscar, ma anche una mamma impegnata, tanto da aver creato la Golden Hat Foundation. La collezione è composta da una polvere illuminante compatta affiancata ad una gamma di lipstick. Winslet infatti ha anche editato un libro, che uscirà in Novembre. The Golden Hat: Talking Back to Autism raccoglie gli autoritratti fotografici di un centinaio di star mentre, nelle situazioni più improbabili, indossano il cappello simbolo della fondazione. Perchè anche questo è un modo per diffondere il messaggio. fi www.style.com USCIRE - NOVEMBRE 2011

guida

L'unione fa la forza: così Kate Winslet si allea con Lancôme

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Sari Club

Spa - Wellness - Cafè

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Un centro benessere che va oltre, che si stacca da tutto quanto sia "già visto".

Sari Club mira unicamente al raggiungimento del benessere psicofisico, che si genera grazie ad un intervento olistico personalizzato. Acqua vitalizzata, thermae, percorsi emozionali, ogni trattamento è concepito per permettere uno stacco integrale con il "fuori" e un riavvicinamento al mondo istintuale primitivo che riemerge in tutta la sua energia positiva diventando terapeutico. Star bene significa essere in armonia con le proprie pulsioni, mettere d'accordo anima e corpo, farli comunicare attraverso un linguaggio univoco. Colori, luci, profumi e suoni per un completo ritorno alle origini incontaminate.

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A health club that goes beyond, detaching itself from all that has "already been seen”. Sari Club is designed to achieve the union of mental and physical wellbeing, which is generated through a personalized holistic intervention. Vitalized water, thermal baths, and emotional journeys, every treatment is designed to allow a full escape from the "outside" world and bring you closer to your primal instincts, re-emerging therapeutically with positive energy. Well-being means being in harmony with one’s own instincts. When body and soul align, they can communicate through a unique language. Heat, light, smells and sounds allow for a complete return to pristine sources.

Uscire TV

fi Alba (CN) - Corso Piave, 55

tel. 0173 283758 - 393 9047448 - www.sariclub.it lun./ven. 9.00/22.00 - sab. 10.00/19.00 dom. 14.30/20.00 (apertura su prenotazione) Vedi pag. 7

Get the free mobile app at

USCIRE - NOVEMBRE 2011

http:/ / gettag.mobi

beauty & health X

Farmacia Santa Chiara Per tutto il mese di novembre 2011, presso il nostro Studio di Estetica Santa Chiara effettuiamo analisi gratuita della pelle con rilevazione dell'elasticità, ph ed idratazione. Un vero e proprio screening che permette di rilevare tutti i parametri cutanei al fine di conservare il patrimonio bellezza al più lungo possibile. Capire è il primo passo indispensabile per risolvere. Ormai sono già alcuni mesi che abbiamo lanciato il nostro servizio di estetica con trattamenti al viso e al corpo di ultima generazione.

I clienti soddisfatti cominciano ad essere un numero cospicuo, anche perchè abbiamo realizzato quello che abbiamo sempre desiderato: ottimo rapporto qualità prezzo.

La collaborazione con la prestigiosa Maison Monegasca Reneve, sempre al passo con le ultime scoperte della moderna cosmesi e tecnologia, congiuntamente con la professionalità della nostra estetista, costantemente formata ed aggiornata e la vostra positiva risposta, ci permette di erogare servizi di altissimo livello con prezzi davvero contenuti. A tal proposito vi ricordiamo che l'iniziativa viso 3+1 è stata prorogata per dar la possibilità a tutti di effettuare trattamenti al viso di ultima generazione a prezzi fortemente scontati. Ti aspettiamo nella nostra Farmacia per proporre anche a te il miglior trattamento estetico possibile, rilassante ma allo stesso tempo efficace e scientificamente validato. Nell'ambito delle numerose iniziative che proponiamo ai nostri clienti, sei invitato il prossimo 8 novembre 2011 all'incontro con iridoDott.ssa Eralda Viarengo. logo per una consulenza gratuita. fi Studio di Estetica Santa Chiara - Farmacia Santa Chiara Guarene (CN) - Corso Asti, 19 - tel. 0173 212547 C Trattamenti su appuntamento - disponibilità orario continuato USCIRE - NOVEMBRE 2011

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Studio di Estetica & Benessere

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Farmacia Dr. Barosi

Farmacia - Centro per la salute

Fin dal 1988 la Farmacia del dottor Barosi offre alla propria clientela la massima cortesia e disponibilità. Grazie al costante aggiornamento professionale, mette a disposizione competenza, professionalità ed educazione sanitaria a 360°, nel totale rispetto della salute dei pazienti. Aderente al circuito di farmacie selezionate Farmacuore (www.farmacuore.it) che privilegiano i concetti di ecologia ed emotività, la Farmacia, oltre ai tradizionali servizi sanitari, propone prodotti di omeopatia, fitoterapia, dietetica, alimentazione, cosmesi. Inoltre, nell’adiacente centro per la salute Health Service (www.health-service.it), offre consulti medici specialistici, assistenza ed educazione sanitaria mettendo a disposizione del pubblico professionisti di grande esperienza: dietologia, chinesiologia, dermatologia, diabetologia, endocrinologia, floriterapia, iridologia, fisioterapia, ginecologia, naturopatia, nutrizione, osteopatia, psicologia, assistenza infermieristica professionale e assistenza domiciliare.

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INCONTRO CON UN DENTISTA

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Presso la farmacia Dr. Barosi proseguono gli incontri con gli specialisti volti al benessere fisico e alla prevenzione. Sabato 12 novembre, dalle ore 9.00 alle ore 12.30, un dentista sarà a disposizione per un controllo gratuito dei denti e della protesi dentaria. fi Pocapaglia (CN) - Borgo S. Martino, 6 (S.S. 231 Alba - Bra) - tel. 0172 426401 - www.barosi.it C lun. 15.30/19.30 - mar./sab. 8.30/12.30 - 15.30/19.30 USCIRE - NOVEMBRE 2011

4 dom. tutto il giorno e lun. mattina

Associazione per lo studio del Raja Yoga - Meditazione

Il Raja Yoga, o Yoga Regale, è il percorso che porta l’uomo alla realizzazione del vero Sé, attraverso la pratica della meditazione, allenando la mente all’attenzione e alla concentrazione. Per raggiungere questi obiettivi l’Associazione ATMAN insegna tecniche di rilassamento del corpo e conoscenza del respiro, osservazione del pensiero, concentrazione e sviluppo della mente. Il primo approccio alla meditazione avviene attraverso aspetti quali suono, forma e colore, per iniziare al meglio la conoscenza di sé. Martedì 8 novembre alle ore 20.30 presentazione del corso di Raja Yoga presso la Casa del Volontariato, C.so Europa, 45 ad Alba.

beauty & health

Atman

fi Alba (CN) - Corso Europa, 45 (presso la Casa del Volontariato) tel 338 8311485 - 349 3132016 - www.associazioneatman.biz

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fi Bra (CN) - Via Vittorio Emanuele II, 318 (presso Cip e Ciop) - tel. 338 8311485

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guida

÷ Wedding

Boutique, liste nozze, catering, ricevimenti, idee regalo DI

STEFANO BUSCA

Applicazioni per iPhone

iWedding Planner Indicazioni, suggerimenti e consigli per organizzare al meglio il giorno più emozionante della vita: il vostro matrimonio

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Il coronamento di un percorso di due persone che si amano è un avvenimento così intenso e significativo che non va lasciato al caso. iWedding Planner raccoglie una serie di informazioni e regole per il matrimonio impeccabile, ma fornisce anche un aiuto pratico con sezioni dedicate a temi come il promemoria di spesa e la lista degli invitati. Avrete la situazione a portata di clic direttamente sul vostro device ovunque voi siate! fi itunes.apple.com

Make Up

Tendenze d’autunno Gli esperti consigliano le tinte pastello

guida

La parola chiave di questo autunno è naturale, ovvero maquillage semplice e soprattutto adatto ad ognuna di voi. Bionde, brune, rosse, i toni devono essere in sintonia: giocate sulla paletta colori che va dall’azzurro all’oro al color vino. Il make-up deve essere adatto a vestito e accessori, per stare al passo con i tempi.

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fi www.matrimonio.com USCIRE - NOVEMBRE 2011

wedding Curiosità

Nicole Spose e il cinema italiano Lo stile, l’eleganza, il fascino degli abiti firmati Nicole non potevano passare inosservati agli occhi di chi, di “magia” se ne intende. Ed ecco che il cinema ha scelto degli abiti di collezione per valorizzare ancor di più la bellezza di dive di fama internazionale. Stiamo parlando di Cristiana Capotondi, che indosserà un capo di Alessandra Rinaudo nel film “La peggior settimana della mia vita”, prodotto dalla Colorado Film e in tutti i cinema a partire dal 28 ottobre.

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fi www.nicolespose.it

Abbigliamento per bambini

Nicole Little Fairy Piccoli angeli invadono la scena, dolcemente gioiosi, timidamente curiosi.

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Delicate principessine vestite Nicole Spose, famoso marchio di abbigliamento legato al settore spose: anche per loro stile, raffinatezza, qualità nei tessuti. Tanti modelli che spaziano dal bianco candido, al rosa confetto, all’azzurro celestiale. Tenere ed eleganti damigelle per rendere perfetto ogni matrimonio ! fi www.nicolespose.it USCIRE - NOVEMBRE 2011

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wedding Riccardo Lavezzo

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Produzioni video per matrimoni in Italia e all'estero Il matrimonio è uno dei momenti più importanti della vita. Attimi indimenticabili e romantici che solo il video può consegnare alla memoria, facendo sì che le emozioni e i sentimenti si trasformino in istantanee da vedere e rivedere. Riccardo Lavezzo propone riprese e montaggi video professionali realizzati con l'ausilio di attrezzature di ultima generazione. Terminata la realizzazione il video potrà essere visionato in anteprima in studio su maxischermo in alta definiUscire TV zione o, per gli sposi lontani, in streaming su internet all'interno di una pagina riservata. Perché un video è per sempre. fi Alba (CN) - Corso Piave, 73 tel. 338 5353065 - www.riccardolavezzo.com Vedi pag. 7

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USCIRE - NOVEMBRE 2011

wedding La Boutique de la Mode Il laboratorio artigianale di abiti e sartoria La Boutique de la Mode disegna e realizza capi di abbigliamento e accessori unici, creati esclusivamente su misura dalla stilista Francesca. Abiti per spose, per cerimonie, adatti ad ogni evento e rivolti a tutte le religioni, nati da un’esperienza lavorativa ventennale. Sempre su richiesta e su misura, si confezionano tailleur, cappotti, abiti da sera. Il prezzo varia in base al materiale utilizzato e alla personalizzazione richiesta sul prodotto finito. Inoltre, tutte le spose che si rivolgono a La Boutique de la Mode per il loro abito nuziale riceveranno in omaggio un cuscino portafedi personalizzato. Segui su Facebook e Twitter “la boutique de la mode”! fi Sommariva Bosco (CN) - Vicolo Siccardi, 8 tel. 0172 560237 - cell. 334 3305980 www.laboutiquedelamode.com stilista.francesca.cn@alice.it lun./sab. 09.00/18.00 - dom. su appuntamento

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guida

Abiti su misura - Sartoria

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wedding guida

Nicole Spose

Abiti da sposa

Alessandra Rinaudo, fondatrice insieme al marito Carlo Cavallo del marchio Nicole, ha respirato sin da bambina le atmosfere della sartoria di alta moda.

Questo modo di intendere l’abito da sposa è racchiuso nel marchio Nicole, espressione di artigianalità che si riconosce nei valori di classe, eleganza e raffinatezza. Un sogno, una passione, l’impegno di ogni giorno affinchè un’ambizione diventasse realtà. Collezioni che parlano di una moda fresca e giovane, che sa dettare le tendenze, non tralasciando qualità e impronta sartoriale. fi Milano - Via Montenapoleone, 6 - tel. 02 76281128 - www.nicolespose.it fi Torino - Via Nizza, 57 - tel. 011 6507557 fi Manta (CN) - Strada Statale, 90 - tel. 0175 86229 fi Castagnito (CN) - Via Alba, 2/A - tel. 0173 212567 fi Centallo (CN) - Strada Statale, 20 - tel. 0171 212066

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wedding La Porta delle Langhe

Ristorante

Cucinare è deliziare e soddisfare i commensali, comunicare attraverso ogni singola vivanda sentimenti e personalità, creando piatti che rispettano la tradizione pur esplorando sperimentazioni uniche. Alla Porta delle Langhe i momenti saranno resi unici dall’atmosfera che si può respirare nelle accoglienti sale, in particolare nel “bistrot” immerso nel verde degli ulivi secolari, dove è anche possibile cenare romanticamente a lume di candela.

Cuisine means delighting and satisfying diners, to communicate feelings and personality with every single dish, and creating dishes that respect the tradition while exploring unique experiments. At La Porta delle Langhe, moments are made unique by the atmosphere of the cozy rooms, particularly in the "bistro" immersed in the grove of centuries old olive trees, where you can enjoy a romantic dinner by candlelight.

guida

11 NOVEMBRE: IN PROGRAMMA LA “SERATA SPOSI” La Porta delle Langhe è il luogo ideale per organizzare il giorno più bello e atteso: quello del vostro matrimonio. La serata dell’11 novembre sarà dedicata a tutti coloro in prospettiva di matrimonio. Possibilità di degustare il banchetto nuziale, omaggio per tutte le coppie di futuri sposi! (Ore 20.30, prenotazione obbligatoria)

fi Cherasco (CN) - Via Savigliano, 116 - tel. 0172 476907 - www.laportadellelanghe.com

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lun./sab. 12.30/14.30 - 19.30/22.30 - dom. 12.30/14.30 USCIRE - NOVEMBRE 2011

dom. sera - T 30/50 vini esclusi

weddings MonteOliveto di Casà

Ristorante - Lounge - Cantina

Immersa nelle colline del Roero, la struttura offre un’atmosfera informale ed elegante in cui degustare la preziosa collezione di vini di produzione propria abbinati a menù stagionali o creati ad hoc per il cliente. L’ambientazione è ideale per ospitare eventi privati diurni e notturni. La Lounge, attrezzata di un completo impianto audiovideo, è perfetta per matrimoni, battesimi, compleanni, cene aziendali, conferenze, seminari, presentazioni, degustazioni professionali, serate a tema ed eventi.

Nestled in the hills of the Roero, MonteOliveto offers an informal and elegant atmosphere in which to taste the important collection of self-produced wines paired with a seasonal tasting menu or a custom menu. The location is ideal for private day or evening events. The Lounge, equipped with a complete audio-video system, is perfect for weddings, christenings, birthdays, corporate dinners, conferences, seminars, presentations, professional tastings, theme nights, and exclusive events.

Lo staff di MonteOliveto di Casà è in grado di soddisfare ogni richiesta della sua curata clientela, rendendo la location ideale per organizzare un matrimonio magnifico. Dalla scenografia, all’allestimento dell sala e degli spazi esterni, sino ad arrivare ai menù, studiati per l’occasione dagli chef Fulvio Siccardi e Gabriele Piscitelli: ogni piccolo dettaglio contribuisce a creare un grande evento unico e indimenticabile!

Uscire TV

fi Monticello d’Alba (CN) - Frazione Casà, 1 tel. 0173 64850 – 333 1004647 www.monteolivetodicasa.it mar./dom. pranzo e cena lun. tutto il giorno - T 35/40 vini esclusi Vedi pag.7 USCIRE - NOVEMBRE 2011

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“SPECIALE MATRIMONI” A MONTEOLIVETO DI CASÀ

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guida

÷ Travel

Viaggi & informazioni turistiche DI

STEFANO BUSCA E MAURIZIO MARINO

101 cose da fare in Piemonte...

Sarah Scaparone invita a scoprire il Piemonte come non l’avete mai visto

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Cercare l’oro lungo i fiumi, percorrere miniere di sale e cantine sotterranee, scoprire dove nidificano le cicogne, sono solo alcune tra le 101 attività, spesso al di fuori delle rotte turistiche più note, raccolte dalla giornalista torinese Sarah Scaparone nel suo libro appena uscito per Newton Compton. Una guida “non convenzionale” al Piemonte meno conosciuto e più affascinante, tutto da scoprire.

Istanbul: tra Asia e Europa

guida

Antico e moderno nella stessa città

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Ponte tra Asia e Europa, ad Istanbul si respira ancora l'atmosfera e il mistero dell'epoca dei Sultani. Sarà per la bellezza della Moschea Blu o forse per lo splendore a 86 carati del Diamante del Cucchiaio nel Palazzo Topkapi. Ma in questa magica città è bello anche perdersi nei vicoli del Gran Bazar ed assaporare i profumi del coloratissimo Mercato delle Spezie. Il Gran Bazar, nella vecchia città costituisce indubbiamente il centro commerciale preferito dai turisti. Istanbul si presta in modo particolare agli acquisti, sia negli antichi bazar sia nei negozi moderni. Oggi Istanbul è una metropoli modernissima, che ospita sei milioni d'abitanti, pur mantenendo le sue tradizioni e un feroce attaccamento alle proprie radici.

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travel Sealtour

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Agenzia viaggi

Nella via principale del centro storico di Alba, dal 1968 l’agenzia Sealtour si occupa con passione di viaggi, last minute, crociere, settimane bianche e viaggi di nozze, oltre che di servizi di biglietteria aerea e ferroviaria.

OFFERTE SPECIALI “COSTA CROCIERE”

RITORNO IN TERRA SANTA

GRECIA, TURCHIA E CROAZIA

12 giorni a partire da 990 euro, pensione completa e bevande incluse

8 giorni a partire da 820 euro, pensione completa e bevande incluse

fi Alba (CN) - Via Vittorio Emanuele, 22 - tel. 0173 35987 - www.sealtour.it lun./ven. 9.00/12.30 - 15.00/19.30 - sab. 9.00/12.30 - 16.00/19.30

dom. tutto il giorno USCIRE - NOVEMBRE 2011

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Se volete trascorrere una meravigliosa crociera su una nave Costa Crociere, l’agenzia di viaggi Sealtour ha due offerte che fanno al caso vostro. Dal 6 marzo in programma “Speciale ritorno in Terra Santa”: con partenza da Savona, verranno toccate le città di Olimpia, Haifa (foto1) e Ashdod e Smirne. In alternativa, dal 6 maggio potrete prendere parte alla crociera “Speciale Grecia, Turchia e Croazia”: in otto giorni visiterete Olimpia, Smirne, Istanbul (foto2) e Dubrovnick.

Entrambe le crociere includono il trasferimento da Alba al porto con pullman granturismo. Patrizia e Giorgio saranno lieti di accogliervi nella loro agenzia per lasciarvi ulteriori informazioni!

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guida

÷ Nightlife

Afterdinner, musica, eventi, people DI

STEFANO BUSCA E MAURIZIO MARINO

Music for nightlife

Emika – “s/t” Il dubstep è senza dubbio il genere di cui ci ricorderemo quando dovremo tracciare una storia della musica electro nei primi anni ’10. Dopo il grande successo di James Blake e del suo album onomimo uscito a inizio 2011, l’anno si chiude con un’altra novità molto interessante su Ninja Tune, questa volta tutta al femminile. Basato sulla centralità della voce, usata come autentico strumento emozionale, il disco della musicista berlinese intesse ritmiche minimali che oscillano tra il trip-hop anni ’90 e una versione futuribile del soul. Per un vortice di sensazioni eleganti e ballabili.

Concorso musicale

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Targa Milleunanota

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Sono aperte sino al 19 dicembre 2011 le iscrizioni al concorso musicale Milleunanota, gara canora sarà riservata a band, gruppi musicali, cantanti solisti emergenti nel panorama musicale italiano. In palio ricchi premi e visibilità assicurata su tutti i mezzi di comunicazione, tra cui anche un premio speciale dedicato al curriculum artistico dei partecipanti (foto, social netwrok, blog, sito web) messo in palio dalla redazione di Uscire e Uscita di Sicurezza di Alba. Per info: tel.

334 7867028, http://milleunanota.weebly.com USCIRE - NOVEMBRE 2011

nightlife

Nightlife & events

Hipsteria allo Spy di Bra

fi Ogni sabato sera dalle 23 alle 2 Spy Club - Bra (CN), Via Cuneo 125 Tel. 348 5166778

Evita Weeend La discoteca Evita di Cavallermaggiore continua ad essere uno dei punti di riferimento per il divertimento notturno nella provincia di Cuneo e non solo... Il venerdì sera è Folies De Vie: i migliori dj della zona e ospiti di fama internazionale si alternano alla consolle per farvi ballare fino a tarda notte.

Il sabato notte fatevi trasportare dal Fashion Saturday Night e dalle sonorità di dj Cucky e Lorenzo D’Oria.

La domenica sera dell’Evita è sempre Delicious Cocktail, ricco aperitivo a buffet e musica dalle 20 alle 2. fi Evita Disco Cavallermaggiore (CN) Tel. 0172 381280 www.evitadisco.it

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Il sabato sera alternativo dello Spy Club di Bra propone imperdibili dj set live con in compagnia dei deejay Egomaniac, Lombardo & Rinatz sempre accopagnati da grandi ospiti.

Alternative, indie, disco e electro music per spaziare nel panorama musicale italiano ed internazionale, per uscire dai soliti schemi e interagire in maniera positiva con tipolgie di musica spesso sconosciute al grande pubblico, innovative e orecchiabili. MGMT, The Strokes, M.I.A., Snow Patrol, Digitalism, La Roux, Chromeo... una selezione musicale interessante e variegata per un pubblico trasversale, perche “Music sounds better at Spy!”.

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FOTO:

Marco Brillante

nightlife

guida

Spy Club

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Pub - Birreria - Cocktail Bar

Un locale dalle mille sfaccettature, indicato come il posto ideale per sorseggiare una buona birra, un cocktail o un chupito in compagnia di amici o di una bella ragazza. I più golosi potranno stuzzicare deliziosi antipasti, primi e secondi fino a tarda notte. Per gli amanti della movida, ogni giovedì, venerdì e sabato sera lo Spy ospita puntualmente deejay set live: pachanka, reggae, indie e electro rock sono la colonna sonora perfetta per le vostre notti! fi Bra (CN) – Via Cuneo, 125/A - tel. 331 8353454 mer./lun. 20.00/2.30

mar. tutto il giorno

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nightlife ÷ Nigh t s TUTTI I VENERDI' FOLIES DE VIE Il venerdì esclusivo firmato Evita, ore 23.30 TUTTI I SABATI FASHION SATURDAY NIGHT Dj set con musica dance, house e revival, ore 23.30 TUTTE LE DOMENICHE DELICIOUS COCKTAIL Ricco apericena e dj set live a seguire, ore 20.30

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Evita

Discoteca

Fin dalla sua nascita, Evita ha scelto la filosofia vincente "a caccia di nuove mode", uscendo dal puro concetto di discoteca. Grazie alle serate enogastronomiche, alle tante piste a disposizione per ballare diversi generi musicali, tra cui le hit dance del momento, e alla qualità del suo pubblico, Evita è sempre più locale leader del divertimento nella provincia di Cuneo. fi Cavallermaggiore (CN) – Piazzale Le Cupole, Strada Regionale, 20 www.evitadisco.it - tel. 348 2759080 - tel. 335 7416579 ven./sab. 23.30/4.00 - dom. 19.30/2.00 lun./gio.

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nightlife Le Baladin

Birreria

Nel colorato tendone è possibile degustare le birre artigianali che hanno reso il birrificio di Teo Musso un punto di riferimento nel panorama della birra internazionale, con piatti prelibati (da provare lo stinco di maiale alla birra e le specialità di pasta), panini e stuzzicherie. Assolutamente imperdibili, infine, i live del mercoledì sera.

In the colourful tent, enjoy the artisanal beers that have made Teo Musso’s brewery a point of reference on the international beer scene, together with delicious dishes (the pork knuckle in beer and pasta specialties are a must), sandwiches and appetizers. Absolutely not to be missed are the Wednesday night live music sessions.

fi Piozzo (CN) – P.zza V Luglio, 15 - tel. 0173 795431 - www.baladin.it mar./ven. 17.00/2.00, sab 17.00/3.00, dom. 11.00/24.00

Open Baladin

lun.

Birreria

Dietro al bancone oltre 100 birre artigianali italiane e una lavagna che annota quelle disponibili alla spina. Il menù è ricco di ghiottonerie Le Baladin: crostoni, focacce, hamburger, il Frumage Baladin, e il sorprendente stinco di maiale alla birra, il piatto forte della cucina.

Ma non finisce qui: il locale ospita ogni martedì live con band italiane e internazionali.

Behind the bar are over 100 artisanal Italian beers and a blackboard listing those available on draught. The menu is packed with Le Baladin delights: crostoni, hamburgers, il Frumage Baladin (cheese) and the kitchen’s signature dish, knuckle of pork in beer. And that’s not all – the pub hosts not to be missed live music sessions with Italian and international bands.

fi Santa Vittoria d’Alba (CN) - ss 231 Alba–Bra, 68/b - tel. 0172 479287 -www.openbaladin.com

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lun./dom. 18.30/2.00

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nightlife Royal Flush

Sale da gioco

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Luogo ideale per una serata tra amici, per concedersi un drink e una sfida con la fortuna. Presso la struttura, vera e propria Sala da gioco aperta 24 ore su 24, è possibile partecipare ai più popolari giochi come la Roulette e le Slot machines. Inoltre da oggi al Royal Flush è possibile provare l’emozione delle Video Lottery Machines, le macchine da intrattenimento più moderne e tecnologiche al mondo. I clienti del locale con giocate minime di 50 centesimi fino ad un massimo di 10 euro potranno vincere premi immediati da 5.000 euro ma anche spettacolari jackpot di sala di sala da 100.000 euro e jackpot di rete da ben 500.000 euro . Sono aperte le nuovissime eleganti sale di Alba in corso Torino 12. Fra le prossime aperture: Cuneo, Pinerolo e Asti.

The ideal place for an evening out with friends, enjoying a drink while challenging Lady Luck. In Royal Flush, a real “Game-Room”, the most popular games - including Roulette and slot machines - can be played here 24 hours a day. And now you can also try the emotion of the Video Lottery Machines, the most modern and technological entertainment machines in the world. In this game you can win immediate prizes of 5.000 euros, or fantastic jackpots up to 100.000 to 500.000 euros! Now Royal Flush is open in Alba, in the near future Royal Flush will open also in Cuneo, Pinerolo and Asti. fi Narzole (CN) - Via Oltre Tanaro, 48 (a 5 min dal cas. autostradale di Cherasco) - tel. 0173 776563 fi Saluzzo (CN) - Via Della Resistenza, 16/B c omplesso residenziale Le Corti - tel. 0175 218634 fi Alba (CN) - Corso Torino, 12 www.royalflushcasino.it - www.royalflushotel.it lun./dom. 24 ore su 24

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Uscire TV

Vedi pag. 7 USCIRE - NOVEMBRE 2011