numero 34 - 2010
in langhe, roero e monferrato
ENGLISH INSIDE RISTORANTI
Vittorio Veneto Un angolo di charme nel cuore di Cherasco
EVENTI
RISTORANTI
GALÀ D’AUTUNNO A TENUTA CARRETTA
LA CORTE ALBERTINA DI POLLENZO
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the guide to lifestyle and shopping
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ALBA - CASTAGNITO (CN) Via Alba, 2/A Tel 0173/212567 MANTA (CN) Strada Statale, 90 Tel 0175/86229 CENTALLO (CN) Strada Statale 20, 672/A Tel 0171/212066 TORINO Via Nizza, 57 Tel 011/6507557 MILANO Via Montenapoleone, 6 Tel 02/76281128
Spose
in langhe, roero e monferrat o
supplemento al n. 175 di Uscita di Sicurezza Aut. Trib. Alba n. 3/94 del 4/6/94
Direttore Responsabile Paolo Scagliola Vice Direttore Axel Iberti
Sommario Notizie e curiosità
06 SPECIALE
Vittorio Veneto
09 MAPPA DEL TERRITORIO 10 LUOGHI DEL GUSTO Obi
Art Director Alessandro Del Gaudio
14 EVENTI
Responsabile di Redazione Maurizio Marino
16 EVENTI
Grafica Matteo Pregnolato
19 EVENTI
Collaboratori Martina Giovando Fabio Cigliutti Stefano Busca
20 ITINERARIO
Foto Gianluca “Tibos” Tibaldi Alberto Maiorano Samantha Balia Igor Carino Editore Exit Comunicazione Srl Sede, Redazione, Pubblicità Alba (CN) - Via Galimberti, 7 Tel. 0173 285605 Fax. 0173 283711 Contatti redazione@uscire.net Stampa Centro Stampa - Bra (CN)
06 Speciale: Vittorio Veneto
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04 NEWS
Alba e Asti per il Tartufo Il Galà d’Autunno a Tenuta Carretta Mondogusto Bra e dintorni
22 FOOD & WINE DESIGN 24 MISS FASHIONISTA 26 AGENDA
Foto di copertina: Ristorante Vittorio Veneto a Cherasco (CN)
Gli appuntamenti del territorio
32 GUIDA - FOOD & WINE
I migliori indirizzi per mangiare e bere di gusto
64 GUIDA - SHOP & STYLE Acquisti e tempo libero: una selezione completa
75 GUIDA - SHOP & STYLE
I luoghi e le attività più interessanti per il vostro benessere
La redazione non è responsabile di eventuali variazioni alla programmazione degli eventi.
32 Guida Food & Wine
64 Guida Shop & Style
75 Guida Body & Mind
© 2010 Exit Comunicazione Srl Nessuna parte di questo giornale comprese le inserzioni pubblicitarie può essere riprodotta senza l’autorizzazione scritta dell’Editore.
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sommario
gusto, benessere e stili di vita
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MUSICA
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Cantè Bergera ad Asti
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Decima edizione al Teatro Alfieri di Asti per Cantè Bergera, rassegna di musica popolare al femminile organizzata dall’Ente Parchi Astigiani. Sabato 2 ottobre alle 21 in scena il Coro delle Mondine di Novi di Modena, storica formazione folk emiliana, e la cantante siciliana Matilde Politi, a cui sarà assegnato il Premio Teresa Viarengo 2010. Ingresso gratuito. Tel. 0141 592091, www.parchiastigiani.it
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ARTE
Franco Battiato ad Alba Il grande cantautore sarà ad Alba (CN) sabato 2 ottobre, non per cantare bensì, in veste di Pittore del Palio, per presentare la sua mostra di dipinti, che verrà inaugurata alle 16 presso la Chiesa di San Domenico, con la presenza della curatrice Elisa Gradi. A seguire proiezione del mediometraggio “Auguri Don Gesualdo”, infine concerto del polistrumentista Luca Di Volo. www.fieradeltartufo.org
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LIBRI
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I Mesi del Giallo ad Asti e provincia
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Prende il via il 1° ottobre la rassegna dedicata alla letteratura gialla e noir organizzata dall’Associazione Comunica. Molte le presentazioni di libri e le conferenze che si alterneranno ad Asti e provincia fino al 13 novembre: tra i numerosi ospiti presenti citiamo Giuseppe Ayala, Giuliana Sgrena, Alessandro Perissinotto, Marco Vichi, Gianni Farinetti. Tel. 329 9866535, www.comunica-asti.it
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ENOGASTRONOMIA
La Porta delle Langhe e gli sposi Venerdì 22 ottobre tutti i futuri sposi avranno l’opportunità di provare una cena davvero speciale: quella del proprio matrimonio! La Porta delle Langhe di Cherasco (CN), infatti, proporrà una serata promozionale in cui degustare il banchetto nuziale e toccare con mano l’organizzazione di un evento così importante. Info e prenotazioni: 0172 476907, www.laportadellelanghe.com
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Nell’ambito delle celebrazioni per il 150° anniversario dell’Unità d’Italia, prende il via al Castello di Racconigi (CN), a Palazzo Reale e a Palazzo Chiablese a Torino la grande mostra sul “Re galantuomo”. In esposizione innumerevoli cimeli, diorami, armi, armature, documenti e dipinti, alcuni mai esposti prima. La mostra termina il 13 marzo 2011. Info: 011 4369213
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ARTE
Guttuso in mostra a Cherasco
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news
ARTE
Racconigi per Vittorio Emanuele II
Inaugura il 9 ottobre a Palazzo Salmatoris di Cherasco (CN) la mostra su “Arte e idologie politiche a confronto”, ampia retrospettiva sull’opera di tre grandi italiani del ‘900 come Mario Sironi, Renato Guttuso ed Emilio Vedova, che abbracciano il periodo dagli anni Venti agli anni Sessanta. Fino al 9 gennaio 2011. Info: www.comune.cherasco.cn.it
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MUSICA
Storie di tango al Teatro Sociale Venerdì 22 ottobre alle 21.15 torna ad Alba (CN) lo spettacolo di Giuseppe Nova & friends dedicato all’opera di Astor Piazzolla. Organizzata dal Centro Culturale San Giuseppe in collaborazione con l’Alba Music Festival, la performance vedrà in scena i grandi tangueros Marcela Guevara e Stefano Giudice. Info: 0173 362408, www.albamusicfestival.com
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FOTOGRAFIA
Murialdo espone a Terre da Vino La cantina Terre da Vino di Barolo (CN) ospita fino al 30 novembre “Ritratti”, mostra di Bruno Murialdo, fotoreporter albese de La Stampa. Le sue immagini raccontano il territorio delle Langhe attraverso gli sguardi di chi vi affonda le proprie radici. La mostra è aperta tutti i giorni dalle 9 alle 12 e dalle 15 alle 18. Ingresso libero. Info: 0173 564611, www.terredavino.it n
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speciale LUOGHI DEL GUSTO
Vittorio Veneto Nel centro storico di Cherasco, tra architetture medioevali e giardini segreti, sorge un luogo magico dove la cucina si sposa con l’arte contemporanea e con la creatività degli chef. Scopriamolo insieme… Di
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e grandi storie di cucina spesso hanno origini antiche. La storia del Ristorante Vittorio Veneto – Da Aldo ha inizio nel luglio del 1972, quando il signor Aldo, insieme alla moglie Angiola, rilevano una vecchia trattoria in Viale Salmatoris a Cherasco. Cucina piemontese doc, prodotti freschi e scelti con una cura particolare, un ambiente accogliente e la cortesia del personale in sala sono solo alcuni degli ingredienti vincenti per iniziare alla grande e diventare una leggenda nel territorio cheraschese e non solo. Dopo molti anni di onorata carriera, la grande svolta del ristorante avviene nel
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1987 con il trasferimento presso il Rustico di Palazzo Ormeo, in via San Pietro 32, nel centro storico di Cherasco e tutt’ora sede del Ristorante. Una clientela nazionale ed internazionale e la sensazione di “essere a casa” non hanno fatto altro che ampliare ulteriormente la popolarità della genuina cucina piemontese del locale, insignita anche ufficialmente con il Diploma dell’Accademia di Cucina. il terzo grande momento del Vittorio Veneto è il 2009: dopo un’attenta ristrutturazione dei locali, avvenuta per opera di Daniele Cazzato, artista contemporaneo esperto designer
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speciale
d’interni, il ristorante viene inaugurato in una nuova veste moderna ma ancora una volta orgogliosamente legata alla propria tradizione piemontese. Un progetto fortemente voluto e realizzato dai fratelli Domenico e Franco Macrì, molto vicini ai valori e alla cultura del territorio in cui vivono e che hanno fatto riemergere quello che negli anni ha rappresentato un importante punto d’incontro enogastronomico della "Granda". E in cucina Vittorio Veneto è soprattutto sinonimo di qualità e genuinità. Per questo motivo, i menu concepiti dagli chef Paolo Sciannanteno e ivano La Corte sono accuratamente studiati in base ai prodotti del territorio (come la famosa lumaca di Cherasco), allo scorrere delle stagioni e all'ispirazione creativa della cucina. Lasciarsi “tentare” dalle proposte degli chef è come abbandonarsi ad una leggera carezza: il palato sarà dolcemente solleti-
La Limonaia inaugurata da poco, la Limonaia è quasi un “locale nel locale”. Ricavato sotto un antico loggiato delimitato da grandi vetrate a giorno, la Limonaia è un raffinato lounge bar dove poter gustare un aperitivo o un cocktail preparato a dovere dal barman Paolo, oppure trascorrere un piacevole dopocena comodamente seduti sotto una veranda coperta, magari leggendo o ascoltando musica. cato e la scoperta o la riscoperta di gusti tradizionali reinterpretati con originalità appagheranno la gola, deliziando la »
speciale Daniele Cazzato Pittore, scultore, art designer, Daniele Cazzato, autore del restyling del Vittorio Veneto, è nato a Torino nel 1964 ma vive e lavora da anni a Bossolasco, nell’Alta Langa. Fondatore a Bra della Scuola Novalia - Ricerca Arti Visive, ha lavorato come art designer nella progettazione di spazi sia pubblici che privati. Tra le sue creazioni “Sentè d’Art”, un parco di scultura contemporanea realizzato in un bosco di Bossolasco. Alcune sue opere sono al momento esposte in una mostra personale a innsbruck in Austria, inaugurata lo scorso 23 settembre.
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vista grazie alla mise en place sempre impeccabile, a cura dell’abile maitre Mauro Bertello. i piatti del Vittorio Veneto spaziano dalle proposte gastronomiche tradizionali a quelle più innovative: tra i “classici” intramontabili senz’altro da assaggiare la coscia di coniglio farcita, le capesante con crema di cavolfiori e la minestra di trippa e ceci, mentre sul fronte della cucina creativa non si possono non citare alcune tipologie di pesce cotto nella carta fata, il brasato al Barolo con cioccolato fondente, e l’insalata di anatra con puntarelle ai pinoli. E per i clienti più golosi il semifreddo al mandarino, la panna cotta allo zafferano e le sfogliatine con mele saltate al Calvados. Un vero e proprio viaggio nel gusto e nella raffinatezza, dunque, da da assaporare con calma all’insegna di una cucina ricercata e slow.
Vittorio Veneto Cherasco (CN) Via San Pietro, 32 Tel. 0172 489193 www.ristorantevittorioveneto.it
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speciale LUOGHI DEL GUSTO
Obi Japanese Restaurant & Oriental Cuisine Elementi di estetica sobria ed esuberante si mescolano in una fusione dove trionfa lo stile nipponico. Questa la seducente ambientazione del ristorante giapponese nel centro di Alba: segreti di design che ci vengono spiegati dalla sua autrice, l’architetto Elisa Cavallo. di
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on tutti sanno che in Giappone la vita quotidiana è scandita da un ritmo “estetico”: ciascun individuo si muove incessantemente tra estetica “sobria” ed estetica “esuberante”, spostandosi tra manifestazioni di bellezza sottile e raffinata ed esibizioni di sgargiante monumentalità. il popolo nipponico considera le ambientazioni lo strumento fondamentale per creare in ogni spazio la giusta atmosfera, garantendone l’idoneità al contesto ed alle funzioni considerate: per questo arredi e
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decorazioni d’ambiente non possono essere scelti liberamente, ma devono seguire precisi criteri codificati. Solo attraverso la reale comprensione di queste norme può prendere forma la corretta ambientazione per qualsiasi spazio occidentale ispirato all'espressione estetica giapponese. Obi, ristorante di cucina giapponese ed orientale che sorge nel centro di Alba, ha dunque deciso di seguire nella maniera più aderente possibile la concezione estetica del Sol
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Stel, realizza progetti d’autore Le atmosfere di Obi sono opera di Stel snc, una società albese che offre un servizio chiavi in mano nel settore dell’interior design di locali di intrattenimento e spazi privati. La Stel è costituita da uno staff di operatori specializzati in grado di comprendere l’essenza del progetto d’interni ed attuarlo al meglio sia nelle sue parti tecniche sia negli aspetti di finitura ed arredamento: un’equipe di professionisti qualificati, che possono interpretare e soddisfare al meglio ogni esigenza realizzativa. Con la formula global contract si dialoga con un referente unico, che coordina e armonizza competenze differenti, fornendo un servizio finalizzato a trasformare qualsiasi spazio vuoto in un’ambientazione dotata di precisa identità. mi puri aggettano dai muri in mattoni antichi, teli laccati affiancano i voltini dei solai originari, putrelle di sostegno accolgono streep-led illuminanti, tagli prospettici pongono in comunicazione visiva i diversi spazi, ogni scelta coniuga elementi della tradizione occidentale a spunti tratti »
speciale
Levante, bandendo totalmente tutti quei temi “folkloristici” a noi più noti (bambù, origami, fiori di loto o dragoni) per abbracciare invece con rispetto categorie estetiche complesse quali il Senren e la Muta Seduzione, due stili che in Giappone sono codificati per i ristoranti di tono elegante. il locale riassume dunque le sensibilità estetiche tradizionali giapponesi, miscelate con proporzioni diverse nelle varie sale: la raffinata eleganza della distribuzione asimmetrica dei materiali e dei volumi e della pulizia di linee è affiancata dalla muta seduzione di decorazioni dai toni decisi e contrasti cromatici netti. in Obi la tipologia costruttiva locale e la tradizione decorativa occidentale si fondono con l’essenzialità e la matericità orientali per creare scenari inediti, dando significato compiuto al concetto di “fusion”: volu-
speciale La designer: Elisa Cavallo Progettista degli spazi di Obi è Elisa Cavallo, architetto e designer. “Per passione, ancora prima che per professione, creo atmosfere” – ci racconta – “ormai da vent’anni infatti pongo la mia specifica formazione ed esperienza al servizio di progettisti, costruttori ed arredatori per collaborare alla personalizzazione di spazi interni. Arredi, oggetti, tessuti, materiali di finitura di ogni tipo sono oggetto di costante ricerca e sperimentazione per andare oltre all’ovvio e creare ambienti sempre diversi, nei quali materiali ed allestimenti sono declinati in nuove forme e danno origine a nuove prospettive”. “Ogni spazio” – conclude Elisa Cavallo – “ha una sua vocazione, una sua storia, una sua prospettiva elettiva, in sintesi una sua specifica essenza. E’ lo spazio stesso che ogni volta mi rivela le sue peculiarità; io le enfatizzo per ricercare la suggestiva armonia di forme, luci e colori che lo rende emozionalmente unico, trasformandolo in un’atmosfera”.
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dalla sofisticata estetica giapponese. Strettamente correlata ad un design tanto complesso quanto efficace è la cucina, che fa della qualità e della ricerca delle materie prime un vero e proprio fondamento. Non si pensi però ad un mero sfoggio di tecnica e di arte applicata: Obi è soprattutto un luogo dove potersi avvicinare ad una tradizione millenaria, per sentire da vicino i sapori e i profumi di una cultura ancor oggi per certi aspetti esotica e misteriosa, che fa dell’armonia uno dei propri fondamenti culturali, nella vita come nell’arte culinaria. Avvicinatevi dunque con la dovuta calma ed “entrate” all’interno di questa filosofiia, e probabilmente non rimarranno appagati solo il vostro gusto ed il vostro olfatto ma anche la vostra anima.
Obi Japanese Restaurant & Oriental Cuisine Alba (CN) Via Don Alberione, 10 Tel. 0173 441410 www.obiproject.com
eventi
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EVENTI
80ª Fiera del Tartufo Bianco d’Alba Torna il tradizionale appuntamento con la Fiera: tra eventi culturali, rievocazioni e rassegne enogastronomiche per festeggiare l’80° Anniversario.
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ttant’anni, e non sentirli. Quest’anno la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba raggiunge il ragguardevole traguardo e festeggia con un cartellone molto vario e ricco di iniziative. Dopo la Notte Bianca e l’inaugurazione della mostra d’arte di Franco Battiato dei giorni precedenti, domenica 3 ottobre arriva il tradizionale appuntamento con la Sfilata in costume medioevale e con il Palio degli Asini. Week-end intenso la settimana successiva: venerdì 8 inaugurazione ufficiale, sabato 9 concerto con la Banda Filarmonica di Lugano, domenica 10 Albaromatica, kermesse dedicata ad erbe e spezie. Sabato 16 e domenica 17 spazio alla serata del Baccanale del Tartufo e alla giornata de Il Borgo si rievoca, le due tradizionali rie-
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vocazioni in costume con degustazioni. Nel periodo successivo tra i numerosi appuntamenti spiccano domenica 24 ottobre il Festival della Bandiera, domenica 31 le degustazioni d’autore di Langhe e Roero in Piazza, domenica 14 novembre l’Asta Mondiale del Tartufo a Grinzane Cavour, e mercoledì 8 dicembre, sempre a Grinzane, il Premio internazionale Alba White Truffle Award. E per finire, tutti i sabati e le domeniche dal 9 ottobre al 14 novembre dalle 9 alle 20, il consueto Mercato del Tartufo e la rassegna Alba Qualità al Cortile della Maddalena. 80ª Fiera del Tartufo Bianco d’Alba
Dal 9 ottobre al 14 novembre Tel. 0173 361051 - www.fieradeltartufo.org
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eventi
EVENTI
Collisioni con Coe, Easton Ellis e Latouche Ad Alba tre incontri con i grandi scrittori: il 10 ottobre Jonathan Coe, il 14 Bret Easton Ellis, il 23 Serge Latouche n Ritorna Collisioni con tre appuntamenti autunnali: domenica 10 ottobre alle 18.30 in San Domenico ad Alba lo scrittore inglese Jonathan Coe presenterà il suo libro “I terribili segreti di Maxwell Sim”. Giovedì 14 apparizione esclusiva per il romanziere americano Bret Easton Ellis, autore di cult quali “American Psycho” e “Meno di zero”. Ellis sarà ospite al Teatro Sociale alle 21 per presentare l’ultima fatica “Imperial bedrooms”. Sabato 23, infine, sempre al Teatro Sociale alle 18, spazio al filosofo Serge Latouche, teorico della “Decrescita felice”, che dialogherà con ospiti d’eccezione come Gad Lerner e Revelli.
Bret Easton Ellis Collisioni - 10, 14, 23 ottobre Chiesa di San Domenico e Teatro Sociale, Alba (CN) Tel. 338 3865001 - www.collisioni.it
MANIFESTAZIONI
Asti, la Provincia del Tartufo
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Moncalvo, Montechiaro, Montiglio, Canelli e Asti ospitano 5 fiere nazionali e regionali dedicate al prezioso tubero
Fiere del Tartufo in Provincia di Asti Dal 3 ottobre al 21 novembre Tel. 0141 530357 - www.astiturismo.it
n Il Tartufo non è solo Alba: anche in provincia di Asti il prezioso frutto ipogeo è protagonista dell’Autunno, con due fiere nazionali e due regionali. Il percorso tra i comuni del tartufo ha inizio il 3 e il 10 ottobre con la fiera di Montiglio Monferrato, seguita dall’importante appuntamento della Fiera Nazionale di Moncalvo il 24 e il 31. Nel mese di novembre si parte il 7 con l’altra Fiera Nazionale, quella di Montechiaro d’Asti, per poi continuare il 14 con la fiera di Canelli e finire nei week-end del 20 e del 21 con quella di Asti. USCIRE - 2010
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eventi EVENTI
Ritorna il Galà d’Autunno Sabato 23 ottobre alla Tenuta Carretta di Piobesi d’Alba l’appuntamento tra solidarietà e spettacolo, con Irene Fornaciari e Maurizio Lastrico.
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accogliere il più alto numero possibile di fondi a favore di un importante progetto di solidarietà: questo l’obiettivo che per il secondo anno consecutivo si prefigge ilGalà d’Autunno, evento benefico organizzato da Franco Miroglio, che si terrà sabato 23 ottobre pres- Irene Fornaciari so la Tenuta Carretta di Piobesi d’Alba. L’attenzione di quest’anno sarà nei confronti della Fondazione Doppia Difesa, che si occupa di sostenere quelle donne che, vittime di violenze, non hanno né i mezzi né la sicurezza per denunciare i crimini di cui sono state vittime. Con il ricavato della serata di Piobesi si andrà a finanziare un punto di accoglienza per le donne maggiormente in difficoltà, che verrà realizzato a Roma dalla Fondazione in collaborazione con l’ospedale Fatebenefratelli. Partner dell’evento anche FIDAPA, federazione che ha lo scopo di sostenere le iniziative
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delle donne che operano nel campo delle Arti, delle Professioni e degli Affari. La serata, ospitata presso i fascinosi locali della Tenuta, si aprirà con un aperitivo in musica alle 19.30 che sarà seguito dalla tradizionale cena a base di tartufo bianco d’Alba e Barolo. Di altissimo livello anche il programma di intrattenimento della serata, che si aprirà con un concerto acustico della cantautrice Irene Fornaciari. A seguire spazio alla comicità d’autore, con una performance di Maurizio Lastrico, direttamente dal palco di “Zelig”. Il costo di partecipazione alla serata sarà di 200 Euro a persona, e comprenderà aperitivo, cena e spettacoli. Piobesi d’Alba (CN) Località Carretta, 2 Tel. 0173 298709 www.galadautunno.it
eventi
EVENTI
Mondogusto a Mondovicino Cinque week-end dedicati al gusto: un’idea in più per visitare l’Outlet Village di Mondovicino, la città dello shopping
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utunno, tempo di shopping. Quale occasione migliore per ammirare le nuove collezioni della moda uomo, donna e bambino, se non quella di passeggiare lungo i viali e sotto i portici di Mondovicino Outlet Village? Per ben cinque week-end il grande Outlet Village che in poco più di 2 anni si è ampliato dai 59 negozi iniziali agli 85 attuali ospiterà una serie di appuntamenti nel corso dei quali sarà possibile tuffarsi nel raffinato mondo dell'enogastronomia locale. I vini d'autore, i formaggi, le nocciole, le castagne e le paste di meliga saranno dunque protagonisti di altrettanti momenti di degustazione, che renderanno più “saporiti” i week-end di ottobre e novembre. Il primo appuntamento previsto per sabato 9 e domenica 10 ottobre è con l’Anteprima della Sagra della Castagna di Frabosa Sottana: dalle 10 alle 20 sarà possibile degustare il prezioso frutto autunnale ed acquistare prodotti tipici locali ed artigianali, inoltre dalle 15.30 alle 18 in Piazza Outlet verranno distribuite le
fumanti caldarroste, mentre i bambini verranno coinvolti in laboratori didattici a tema. Il 6 e 7 novembre spazio ad “Assaggi d’Autunno”, con degustazione e vendita vini a cura dei Produttori della Cantina Comunale di Castiglione Falletto. Nel pomeriggio si alterneranno laboratori di degustazione guidati da un produttore, e già dal mattino sarà possibile visitare gli stand con prodotti agricoli locali e di stagione, acquistabili direttamente dai produttori aderenti al progetto Campagna Amica di Coldiretti. Nei week-end del 13 e 14, 20 e 21, 27 e 28 novembre, infine, ancora appuntamenti con il Mercato di Campagna Amica di Coldiretti.
Mondovicino Outlet Village Mondovì (CN) - A6 Torino - Savona, Uscita Mondovì Aperto 7 giorni su 7 dalle 10.00 alle 20.00. www.mondovicino.it/outlet USCIRE - 2010
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itinerari
GLI ITINERARI DI Ogni mese Uscire vi consiglia una gita fuoriporta, un itinerario ideale a pochi chilometri da casa vostra per scoprire o riscoprire luoghi, locali, monumenti, attività e paesaggi del nostro territorio. L’invito è quello di calarsi nei panni del turista per un giorno o poche ore.
Bra e dintorni In cucina gli elementi della tradizione contadina si amalgamano a quelli di derivazione aristocratica: impossibile non citare la Salsiccia di Bra, presidio Slow Food, ottima da gustare cruda, e le numerose specialità affini a quelle di Langa, dai ravioli al plin al brasato. A due passi dal Roero, la produzione enologica privilegia i bianchi, in primis l’Arneis.
BRA – ORE 10.00 LA ZIZZOLA Sulla sommità del più alto colle braidese si trova la caratteristica costruzione a pianta ottagonale della Zizzola. Per la sua mole e per la facile individuabilità da ogni punto della città, è divenuta il simbolo di Bra. L’edificio è a due piani sormontati da una piccola torretta e fu costruita nel 1840. Dall’anno 2000 il parco della Zizzola ha ospitato rassegne musicali e manifestazioni. www.comune.bra.cn.it
POLLENZO – ORE 12.00 IL CASTELLO E IL CENTRO STORICO È una delle residenze sabaude riconosciute nel 1997 dall'UNESCO come Patrimonio dell'Umanità, nel sistema di castelli, palazzi ed edifici pubblici sorti per iniziativa dei duchi, dei principi e dei re della Casa Savoia. Collegata al castello è la chiesa di san Vittore, anch'essa costruita negli anni Quaranta dell'Ottocento. www.pollenzo.it 20 USCIRE - 2010
se a ua ni di da el la e
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Il castello di Santa Vittoria ha origini antiche, risale infatti a prima dell'XI secolo. Il bel maniero dall'alta torre quadrata e dalle pareti a mattoni nel Trecento passò in mano ai Visconti, i quali lo ingrandirono e rafforzarono aggiungendo ulteriori fortificazioni. Dopo il Quattrocento il castello iniziò ad andare in decadimento. Ad oggi, grazie ad importanti lavori di restauro, si presenta in ottime condizioni sia interne che esterne.
PIOBESI – ORE 17.00 LA TENUTA CARRETTA Una meravigliosa cascina immersa tra dolci pendii coltivati a vigna nel cuore di un territorio secolarmente vocato alla viticoltura. Tra le aziende vitivinicole del Roero e delle Langhe, oggi la Tenuta è considerata una delle più prestigiose e, con i suoi cento ettari di territorio, anche una delle più estese. L’albergo e il ristorante siti all’interno sono luoghi ideali per piacevoli momenti di relax, cornice perfetta per cene romantiche, eventi speciali e congressi. www.tenutacarretta.it
MONTICELLO – ORE 14.00 IL CASTELLO DEI CONTI ROERO Il Castello di Monticello è una delle più imponenti e meglio conservate costruzioni medievali della zona, grazie anche al fatto che dal 1372 ad oggi è di proprietà della stessa famiglia, i Roero di Monticello. Nel corso dei secoli, pur rimanendo pressochè inalterato l'aspetto esteriore di fortezza è stato internamente trasformato in un'elegante dimora di campagna. www.comune.monticellodalba.cn.it USCIRE - 2010 21
itinerari
SANTA VITTORIA – ORE 15.00 - IL CASTELLO
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Food & Wine design DI
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PANPAATY by Enoc Armengol Capita di alzarsi da tavola e avere ancora fame. Ecco la soluzione: mangiatevi le sedie!!! Enoc Armengol ha impastato e cotto queste sedute in pane che potete condire a vostro gradimento con olio extra vergine e verdure fresche… www.enocarmengol.com
STEREOTYPES by Daizi Zheng Sigarette, patatine fritte e Viagra? Niente di più benefico e naturale per la salute se in verità si tratta di cibo: carote, sedano e mirtilli! www.daizizheng.com
NYC SPAGHETTI by Alex Creamer Mentre a New York spopola il cibo made in italy per la recente apertura del negozio italiano di cibo per eccellenza, c’è già qualcuno che ha creato gli spaghetti del Chrysler Building, edificio simbolo della grande mela... www.alexcreamer.co.uk 22 USCIRE - 2010
HANDLEBAR by Steven Buss per Fred Il baffo è tornato di moda e con ironia diventa anche un segno di design. In questo caso il cavatappi prende le sembianze del bel moustache stereotipato del cameriere francese. Con le punte si aprono i tappi a corona e col “verme” si tirano su quelli di sughero. www.worldwidefred.com
FOOD E DRINK CARD by Paolo Ulian A vostri amici lontani potete spedire una cartolina di acqua potabile di fiume o pane di segale ai cinque cereali… www.paoloulian.it USCIRE - 2010 17
shop & style
HAPPY HOUR CHANDELIER by Marcel Wanders Siete gastronauti in visita tra Langhe, Roero e Monferrato e avete intenzione di visitare una cantina? Informatevi su chi si è dotato di questo speciale candelabro di Marcel Wanders con ballerina acrobatica che vi riempe il bicchiere. Il modo migliore per degustare vini...corposi! www.marcelwanders.com
shop & style
Miss Fashionista di
STEFANO BUSCA
iL diSCO
ALESSANDRA AMOROSO “IL MONDO IN UN SECONDO” il 28 settembre è uscito in tutti i negozi di dischi e in digitale “il mondo in un secondo”, il nuovo album di Alessandra Amoroso. La cantante è ormai una star e prosegue la sua scalata verso il successo. L’uscita del disco è stata anticipata dal singolo “La mia storia con te”. www.alessandraamoroso.it
LA STiLiSTA
FRIDA GIANNINI Frida Giannini (Roma, 1972) è una stilista italiana. dopo alcune esperienze minori, nel 1997 inizia a lavorare presso Fendi. Nel 2002 passa alla casa di moda fiorentina Gucci come direttore creativo dapprima nel settore borse per poi coprire tutto il settore degli accessori. dal marzo del 2005 anche il settore pret-aporter donna passa sotto la sua direzione. Nel gennaio 2006 diventa il direttore creativo di tutte le linee di prodotto di Gucci.
iL PROFUMO
JOHN GALLIANO: N° 1 EAU DE PARFUM Per questa fragranza l'eclettico Art director di dior ha voluto creare un miscuglio di note frizzanti e boisé, e al contempo leggere, per ottenere un bouquet imprevedibile che ricorda l'odore della cipria in una visione un po’ retrò. www.johngalliano.com 24 - USCIRE 2010
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C c v d d p s a F
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LA SCARPA
SALVATORE FERRAGAMO Come caramelle per bambini golosi, calamitano l’attenzione delle fashion victim dalle appetitose vetrine che, fin dal primo sguardo, desiderano possederle immaginandole già ai propri piedi. Nella foto il sandalo in pelle stampa cocco con fiocco e cinturino argentato alla caviglia di Salvatore Ferragamo. www.ferragamo.com
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agenda
L’AGENDA DI GLI APPUNTAMENTI DA NON PERDERE FINO AL 1/11/10 mo”. In esposizione innumerevoli cimeli, diorami, armi, armature, documenti e dipinti, alcuni mai esposti prima. La mostra termina il 13 marzo 2011. Info: tel. 011 4369213 Sabato 2 ottobre Alba (CN) Franco Battiato: Prove d’Autore Arte Presso la Chiesa di San Domenico inaugurazione della mostra di dipinti del cantautore, che interverrà insieme alla curatrice Elisa Gradi. A seguire proiezione del mediometraggio “Auguri Don Gesualdo”, infine concerto del polistrumentista Luca di Volo. Ore 16. www.fieradeltartufo.org Asti Cantè Bergera Musica Al Teatro Alfieri in scena il Coro delle Mondine di Novi di Modena, storica formazione folk emiliana, e la cantante siciliana Matilde Politi. Ore 21. Info: tel. 0141 592091 www.parchiastigiani.it Racconigi (CN) Vittorio Emanuele II. Il Re Galantuomo Arte Prende il via al Castello di Racconigi la grande mostra sul “Re galantuo26 USCIRE - 2010
Domenica 3 ottobre Alba (CN) 80° Fiera del Tartufo Bianco: Sfilata Storica e Palio degli Asini Eventi Tradizionale appuntamento con la Sfilata in costume medioevale e con il Palio degli Asini nel centro storico. Dalle ore 14. Info: tel. 0173 361051 www.fieradeltartufo.org Saluzzo (Cn) MercAntico Antiquariato Tradizionale appuntamento con il grande mercato dell’antiquariato e del collezionismo. La manifestazione si svolge anche in caso di maltempo. Info: tel. 0175 43527 www.fondazionebertoni.it Cisterna d’Asti (AT) Mercandè Enogastronomia Al castello e nelle vie del centro storico dalle 10.30 alle 19 bancarelle ed enogastronomia, alle 13 pranzo itinerante. Tel. 0141 979021 www.museoartiemestieri.it
Cortanze (AT) Sagra della Meria e della Polenta Enogastronomia Stand all’aperto, raduno cicloturistico, di trattori d’epoca, delle 500 e delle auto d’epoca nelle vie del centro storico. Ore 12.30. Info: tel. 0141 997247 www.prolococortanze.it
Montiglio Monferrato (AT) Fiera Regionale del Tartufo Enogastronomia Nel centro storico banchi, degustazioni e spettacoli. Alle ore 9.30 apertura della fiera, alle 12.30 pranzo presso il salone della Pro Loco. Info: tel. 0141 994008 www.montigliom.at.it Villanova d’Asti (AT) Elogio della Bionda Enogastronomia Mostra del pollo biondo piemontese con cene a tema, degustazioni di agnolotti al plin di gallina bianca e prodotti tipici. Info: tel. 0141 946065 www.comune.villanova.at.it
Martedì 5 ottobre Serralunga d’Alba (CN) Cene a Tema alla Vineria La Briccolina Enogastronomia Presso la nuova vineria de Il Boscareto , appuntamento con una gustosa cena a base di funghi Porcini. Prenotazione obbligatoria. Tel. 0173 613036 www.ilboscaretoresort.it Mercoledì 6 ottobre Benevello (CN) I Mercoledì di Villa D’Amelia Enogastronomia Cena a tema con i piatti preparati dallo chef Damiano Nigro. Prenotazioni: tel. 0173 529225 www.villadamelia.it
Venerdì 8 ottobre Alba (CN) 80° Fiera del Tartufo Bianco: Inaugurazione Eventi Inaugurazione ufficiale al Teatro Sociale e taglio del nastro con le Autorità. Ore 17.30. Info: tel. 0173 361051 www.fieradeltartufo.org
Cherasco (CN) Arte e Ideologie politiche a confronto Arte Inaugura il 9 ottobre a Palazzo Salmatoris la mostra su “Arte e idologie politiche a confronto”, ampia retrospettiva sull’opera di tre grandi italiani del ‘900 come Mario Sironi, Renato Guttuso ed Emilio Vedova, che abbracciano il periodo dagli anni ’20 ai ’60. Fino al 9 gennaio 2011. Info: www.comune.cherasco.cn.it Mondovì (CN) Mondogusto: anteprima Sagra della Castagna di Frabosa Sottana Enogastronomia Mondovicino Outlet Village presenta Mondo-
gusto, rassegna enogastronomica autunnale. Oggi l’Anteprima della Sagra della Castagna di Frabosa Sottana: dalle 10 alle 20 degustazioni e bancarelle di prodotti tipici locali ed artigianali. Dalle 15,30 alle 18 distribuzione di caldarroste e laboratori didattici. Info:www.mondovicino.it /outlet
Fossano (CN) Coloratissimo Autunno Eventi Presso il Foro Boario mostra ortofrutticola e florovivaistica, mostra nazionale dei pappagalli, mostra stranezze della natura, salone della salumeria e dei formaggi. Info: www.comune.fossano.cn.it
Bene Vagienna (CN) Athos Faccincani Arte A Palazzo Lucerna di Rorà inaugurazione della mostra con oltre 100 opere dell’artista contemporaneo. La mostra proseguirà Fino al 7 novembre. Info: tel. 0172 654931
Castel Rocchero (AT) Il Mare tra le Vigne – cena a tema Enogastronomia Primo appuntamento al Ristorante La Maragliana con le cene a tema d’Autunno/Inverno: di scena una sontuosa cena di pesce tra Mediterraneo e Atlantico. Tel. 0141 762316 www.lamaragliana.it
Cuneo Ego Bianchi – Visioni e passioni di un artista controcorrente Arte Allo Spazio Incontri Cassa di Risparmio 1855 (Via Roma 15) si inaugura la mostra dedicata al’artista astigiano ma cuneese di adozione. In esposizione varie opere scelte e dipinti murali dell’ artista. Fino al 17 ottobre. Info: tel. 0171 452734 www.fondazionecrc.it
Castagnole Lanze (AT) Tra il Ribollir dei Tini… Enogastronomia Nel centro storico festa di fine vendemmia con cena alla castagnolese, balli e momenti conviviali. Ore 20. Prenotazioni: tel. 0141 875623 www.comune.castagnoledellelanze.at.it Castellero (AT) Fiera Città della Nocciola Enogastronomia Nel centro storico bancarelle e spettacoli per celebrare la nocciola. Alle 21 concerto dei Trelilu. Info: tel. 0141 669180
Domenica 10 ottobre Alba (CN) Collisioni: Jonathan Coe Libri Oggi alla Chiesa di San Domenico incontro con il grande scrittore inglese Jonathan Coe che presenterà il suo ultimo libro “I terribili segreti di Maxwell Sim”, intervistato da Sergio Dogliani. Ore 18.30. Info: tel. 338 3865001 www.collisioni.it Alba (CN) 80° Fiera del Tartufo Bianco: Albaromatica Enogastronomia Nel centro storico Albaromatica, kermesse dedicata ad erbe e spezie. Dalle 9 alle 20. Al Cortile della Maddalena Mercato del Tartufo e rassegna Alba Qualità dalle 9 alle 20. Info: tel. 0173 361051 www.fieradeltartufo.org
Mondovì (CN) Mondogusto: anteprima Sagra della Castagna di Frabosa Sottana Enogastronomia Mondovicino Outlet Village presenta Mondogusto, rassegna enogastronomica autunnale. Oggi l’Anteprima della Sagra della Castagna di Frabosa Sottana: dalle USCIRE 2010 - 27
agenda
Sabato 9 0ttobre Alba (CN) 80° Fiera del Tartufo Bianco: Banda Filarmonica di Lugano Musica Al Teatro Sociale concerto con la Banda Filarmonica di Lugano. Ore 21. Al Cortile della Maddalena Mercato del Tartufo e rassegna Alba Qualità dalle 9 alle 20. Info: tel. 0173 361051 www.fieradeltartufo.org
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10 alle 20 degustazioni e bancarelle di prodotti tipici locali ed artigianali. Dalle 15,30 alle 18 distribuzione di caldarroste e laboratori didattici. Info: www.mondovicino.it/outlet
tacoli. Alle ore 9.30 apertura della fiera, alle 12.30 pranzo presso il salone della Pro Loco. Info: tel. 0141 994008 www.montigliom.at.it
Cherasco (CN) Mercato del Giocattolo Antico e del Modellismo Antiquariato Consueto appuntamento con i mercati del collezionismo: nel centro storico spazio a giocattoli antichi e modellismo d’occasione. Info: tel. 0172 427050 www.comune.cherasco.cn.it
Roccavione (CN) Sagra del Marrone Enogastronomia La più antica sagra del marrone in Piemonte, con mostre, mercatini, distribuzione di caldarroste, momenti di spettacolo. Info: www.comune.roccavione.cn.it
Fossano (CN) Coloratissimo Autunno Eventi Presso il Foro Boario mostra ortofrutticola e florovivaistica, mostra nazionale dei pappagalli, mostra stranezze della natura, salone della salumeria e dei formaggi. Info: www.comune.fossano.cn.it
Castagnole Lanze (AT) Tra il Ribollir dei Tini… Enogastronomia Nel centro storico festa di fine vendemmia con colazione alla castagnolese, passeggiata enogastronomica, pranzo, balli e momenti conviviali. Dalle ore 10. Prenotazioni: tel. 0141 875623 www.comune.castagnoledellelanze.at.it
Faule (CN) Festa della Bagna Caoda Enogastronomia Cinque giorni di festeggiamenti al tipico piatto piemontese, con cene, degustazioni e mercatino di prodotti tipici. Info: www.comune.faule.cn.it 28 USCIRE - 2010
Castellero (AT) Fiera Città della Nocciola Enogastronomia Nel centro storico bancarelle e spettacoli per celebrare la nocciola. Alle 13 pranzo sotto il palatenda, alle 15.30 la miglior torta della Valtriversa. Info: tel. 0141 669180 Montiglio Monferrato (AT) Fiera Regionale del Tartufo Enogastronomia Nel centro storico banchi, degustazioni e spet-
Villa San Secondo (AT) Sagra dell’Agnolotto d’Oca e del Friceu Enogastronomia Sagra tradizionale con degustazioni di prodotti tipici, mercatini e serate danzanti. Info: www.comune.villasansecondo.at.it Mercoledì 13 0ttobre Benevello (CN) I Mercoledì di Villa D’Amelia Enogastronomia Cena a tema con i piatti preparati dallo chef Damiano Nigro.Prenotazioni: tel. 0173 529225 www.villadamelia.it Giovedì 14 ottobre
Alba (CN) Collisioni: Bret Easton Ellis Libri Oggi al Teatro Sociale apparizione esclusiva per il romanziere americano Bret Easton Ellis, autore di libri cult quali “American Psycho”, “Meno di zero”, e del recente “Imperial bedrooms”, in un confronto con Giuseppe Culicchia e An-
drea Canobbio. Ore 21. Info: tel. 338 3865001 www.collisioni.it Sabato 16 ottobre
Alba (CN) 80° Fiera del Tartufo Bianco: Baccanale del Tartufo Enogastronomia Nel centro storico serata del Baccanale del Tartufo, tradizionale rievocazione in costume con degustazioni. Ore 20.30. Al Cortile della Maddalena Mercato del Tartufo e rassegna Alba Qualità dalle 9 alle 20. Info: tel. 0173 361051 www.fieradeltartufo.org
Alba (CN) Giorgio Morandi – L’Essenza del Paesaggio Arte Alle 10 presso la Fondazione Ferrero inaugurazione de “L’Essenza del Paesaggio”, grande retrospettiva sull’arte pittorica di
Barbaresco (CN) Barbaresco Week-end. Matrimonio d’interesse Enogastronomia Due giorni di degustazioni ad orario continuato presso i locali del Palazzo Comunale e dell’Enoteca Regionale del Barbaresco. Info: tel. 0173 635251 www.enotecadelbarbaresco.it
Calosso (AT) Fiera del Rapulè Enogastronomia Dalle 10 alle 18 percorso enogastronomico tra i tipici “crotin”. Servizio Bus navette da Santo Stefano Belbo e da Piano del Sal-
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Giorgio Morandi, tra i maggiori artisti italiani del Novecento. La mostra è visitabile fino al 16 gennaio 2011, dal martedì al venerdì dalle 15 alle 19, il sabato, la domenica e i festivi dalle 10 alle 19. Ingresso gratuito. Info: tel. 0173 295094 www.fondazioneferrero.it
to. Partenza ogni 15 minuti Info: tel. 0141 853232 www.amicidicalosso.it Domenica 17 ottobre
Alba (CN) 80° Fiera del Tartufo Bianco: Il Borgo si rievoca Enogastronomia Nel centro storico Il Borgo si rievoca, tradizionale rievocazione in costume con degustazioni. Dalle 10 alle 19. Al Cortile della Maddalena Mercato del Tartufo e rassegna Alba Qualità dalle 9 alle 20. Info: tel. 0173 361051 www.fieradeltartufo.org Barbaresco (CN) Barbaresco Week-end. Matrimonio d’interesse Enogastronomia Due giorni di degustazioni ad orario continuato presso i locali del Palazzo Comunale e dell’Enoteca Regionale del Barbaresco. Info: tel. 0173 635251 www.enotecadelbarbaresco.it Diano d’Alba (CN) Di Sorì in Sorì Enogastronomia Passeggiata golosa nei vigneti di Diano d’Alba, con visita alle aziende vitivinicole e degustazioni. Partenze dalla Cantina Comunale dalle 11 alle 15, prenota-
Park Eun Sun: Connessioni e Simmetrie La grande mostra dedicata all’artista contemporaneo coreano ospita le opere più significative ed i lavori più recenti. Il marmo è l’elemento elettivo delle sue opere, colonne bicromatiche che - partendo da terra - si inerpicano come a conquistare il cielo, simbolo di una purezza d’ascensione subito infranta, in quanto le lamelle di pietra sovrapposte appiaono lacerate, smembrate, incrinate dallo scorrere inesorabile del tempo che deturpa e corrode la materia. Queste strutture nodulari e corpuscolari si richiamano a una visione lineare o astratto-geometrica alternandosi fino a creare un amalgama originale e riconoscibile come cifra che getta un ponte tra Oriente e Occidente. L’inaugurazione della mostra è prevista per Sabato 9 Ottobre alle 16. Dal 9 ottobre al 14 novembre Aperto Sabato e Domenica 14.30/18.30 Sala Mostre Miroglio Expo - Alba (CN) Via Santa Barbara, 11 Tel. 0173 361051 www.fieradeltartufo.org USCIRE 2010 - 29
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zioni obbligatorie entro il 13 ottobre. Info: tel. 0173 468022 www.soridiano.it
Piano del Salto. Partenza ogni 15 minuti Info: tel. 0141 853232 www.amicidicalosso.it Mercoledì 20 ottobre
Cherasco (CN) Cherasco Ecofutura Ambiente Quarta edizione per la fiera dedicata alle energie da fonti rinnovabili, all’installazione e progettazione impianti, alla mobilità alternativa, all’edilizia sostenibile. Info: www.cherascoecofutura.it
Venasca (CN) La Castagna Enogastronomia Appuntamento con la XX mostra mercato dei prodotti della Valle Varaita, tra bancarelle, degustazioni e spettacoli. Info: tel. 0175 567500 Calosso (AT) Fiera del Rapulè Enogastronomia Dalle ore 17 all’1 di notte percorso enogastronomico tra i tipici “crotin”. Servizio Bus navette da Santo Stefano Belbo e da 30 USCIRE - 2010
Pollenzo (CN) Apericena Enogastronomia Tutti i mercoledì d’Autunno al Ristorante La Corte Albertina apericena con sottofondo musicale. Ore 18,30. Tel. 0172 458189 www.ristlacortealbertina.it Benevello (CN) I Mercoledì di Villa D’Amelia Enogastronomia Cena a tema con i piatti preparati dallo chef Damiano Nigro. Prenotazioni: tel. 0173 529225 www.villadamelia.it Venerdì 22 ottobre Cherasco (CN) Speciale sposi Enogastronomia Al Ristorante La Porta delle Langhe una cena davvero speciale: tutti i futuri sposi avranno l’opportunità di provare il banchetto del proprio matrimonio! Info e prenotazioni: tel. 0172 476907 www.laportadellelanghe.com Alba (CN) Storie di Tango Danza Torna al Teatro Sociale di Alba lo spettacolo di
Giuseppe Nova & friends dedicato all’opera di Astor Piazzolla. Organizzata dal Centro Culturale San Giuseppe in collaborazione con l’Alba Music Festival, la performance vedrà in scena i grandi tangueros Marcela Guevara e Stefano Giudice. Ore 21.15. Info: tel. 0173.362408, www.albamusicfestival.com Sabato 23 ottobre Piobesi d’Alba (CN) Galà d’Autunno 2010 Eventi Nella splendida cornice di Tenuta Carretta serata d’eccezione dedicata a spettacolo e solidarietà: in scena la cantautrice Irene Fornaciari e il cabarettista Maurizio Lastrico (Zelig). Ingresso: 200 Euro a persona, interamente devoluti alla Fondazione Doppia Difesa che si occupa di aiutare le donne vittime di violenze. Ore 19.30. Al Cortile della Maddalena Mercato del Tartufo e rassegna Alba Qualità dalle 9 alle 20. Info: tel. 0173 298709 www.galadautunno.it Alba (CN) Collisioni: Serge Latouche Libri Oggi al Teatro Sociale spazio al filosofo Serge Latouche, teorico della “Decrescita felice”, che dialogherà con due ospiti d’eccezione come Gad Lerner e Marco Revelli. Ore 18. Info: tel. 338 3865001 www.collisioni.it
Domenica 24 ottobre
Alba (CN) 80° Fiera del Tartufo Bianco: Festival della Bandiera Eventi Nel centro storico il Festival della Bandiera, con la presenza di numerosi sbandieratori. Dalle ore 15. Al Cortile della Maddalena Mercato del Tartufo e rassegna Alba Qualità dalle 9 alle 20. Info: tel. 0173 361051 www.fieradeltartufo.org Bernezzo (CN) La Castagna a Berness Enogastronomia Appuntamento con la tradizionale festa della castagna. Musica e balli occitani con gli Arbebo, fiera con i prodotti tipici della Valle Grana, mostra micologica. Info: www.comune.bernezzo.cn.it Moncalvo (AT) Fiera Nazionale del Tartufo Enogastronomia Appuntamento nel centro storico con i banchi di degustazione del prezioso tubero, accompagnati da spettacoli musicali, mostre, cerca simulata del tartufo, momenti enogastronomici. Dalle 9 alle 17. Info: tel. 0141 917505 www.tartufodimoncalvo.it
Domenica 31 ottobre
Pollenzo (CN) Apericena Enogastronomia Tutti i mercoledì d’Autunno al Ristorante La Corte Albertina apericena con sottofondo musicale. Ore 18,30. Tel. 0172 458189 www.ristlacortealbertina.it
Alba (CN) 80° Fiera del Tartufo Bianco: Langhe e Roero in Piazza Enogastronomia Nel centro storico Langhe e Roero in Piazza, degustazioni delle specialità del territorio. Dalle 10 alle 19. Al Cortile della Maddalena Mercato del Tartufo e rassegna Alba Qualità dalle 9 alle 20. Info: tel. 0173 361051 www.fieradeltartufo.org
Benevello (CN) I Mercoledì di Villa D’Amelia Enogastronomia Cena a tema con i piatti preparati dallo chef Damiano Nigro. Prenotazioni: tel. 0173 529225 www.villadamelia.it Sabato 30 ottobre
Mondovì (CN) Peccati di Gola Enogastronomia Rassegna enogastronomica con degustazioni da tutta Italia, organizzata da Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta e Condotta Monregalese. Info: www.comune.mondovi.cn.it
Moncalvo (AT) Fiera Nazionale del Tartufo Enogastronomia Appuntamento nel centro storico con i banchi di degustazione del prezioso tubero, accompagnati da spettacoli musicali, mostre, cerca simulata del tartufo, momenti enogastronomici, assegnazione del Gran Premio Zappino d’Argento. Dalle 9 alle 17. Info: tel. 0141 917505 www.tartufodimoncalvo.it
agenda
Mercoledì 27 ottobre
FestivalStoria Giunto alla sesta edizione, FestivalStoria, la manifestazione ideata e diretta da Angelo d’Orsi, dedica quest’anno la propria attenzione al tema “Eroi o canaglie? I protagonisti del passato visti dagli opposti fronti”. Come in passato gli eventi saranno prevalentemente fondati su lezioni, conversazioni sotto forma di interviste, incontri tra studiosi. Sono inoltre previsti recital e letture con accompagnamento musicale, brani di film a commento e illustrazione dei temi trattati. Tra gli ospiti del festival Aldo Agosti, Renato Bordone, Luciano Canfora, Ernesto Ferrero, Massimo Firpo, Andrea Giardina, Domenico Losurdo, Luigi Mascilli Migliorini, Grado Giovanni Merlo, Paolo Ricca, José Enrique Ruiz-Domènec, Donald Sassoon, Giuseppe Sergi. L’ingresso a tutte le manifestazioni è libero fino ad esaurimento posti. Dal 14 al 17 ottobre Saluzzo, Savigliano, Monforte d’Alba (CN), Torino Tel. 011 530066 www.festivalstoria.it USCIRE 2010 - 31
food & wine
La Buca dei Rotondi 33 Vittorio Veneto 34 Eremo 36 La Porta delle Langhe 38 Aquapazza 39 La Corte Albertina 40 Monteoliveto di Casà 41 Mami 42 Alfieri / Croque en Bouche 43 Le Vigne e i Falò / Nero Seppia 44 Tenuta Carretta 45 Hasu 46 Osteria del Teatro 47 Obi 48 Enoclub - Caffè Umberto 49 Locanda del Pilone 50 Catiza Ristorante 51 Aria di Langa 52 Relais Monforte 53 La Cantinetta / Vinoteca Centro Storico 54 Trattoria del Centro / Agriturismo Iride 55 Il Boscareto 56 Castello di Sinio 57 Vineria del Barolo 58 Locanda del Centro 59 Villa d’Amelia 60 Casa Baladin 61 Tenuta La Maragliana 62 Amaretti Vicenzi 63
food & wine
food & wine FOOD
LA BUCA DEI ROTONDI Ristorante - Bistrot Nel cuore di Cherasco si trova un bistrot che tiene banco dalla colazione all’afterdinner, weekend incluso. L’atmosfera anni ’50/’60, con tagli di luce che esaltano il carattere originale del palazzo storico, è completata dalle sfumature dei ricercati colori naturali. Oltre all’aperitivo a base di bollicine e vino del territorio, sul bancone cromato o accolti dalle morbide sedute in pelle si può pranzare e cenare. I piatti, leggeri o elaborati sono sempre curati nella presentazione e nel servizio. E’ possibile anche optare per piatti d’asporto e i “Rotondi” si prestano con professionalità per servizi catering e feste private. Located in the heart of Cherasco is a bistro open from breakfast to after-dinner, weekends included. The ‘fifties atmosphere, with lighting that enhances the original character of the historic building, is completed with shades of natural colours. As well as enjoying sparkling aperitifs and local wines, customers can lunch or dine at the chrome bar or comfortably seated in soft leather chairs. Whether light or elaborate, all dishes are presented and served with the greatest care. There is also a carry-out service, and the “Rotondi’s” offer a professional catering service.
Cherasco (CN) – Via Vittorio Emanuele, 60/62 - Tel. 0172 488410 - www.labucadeirotondi.com Chiuso il Mercoledì. Aperto dalle 7 alle 24, il Sabato e la Domenica dalle 8 alle 24. USCIRE - 2010 33
FOOD
food & wine VITTORIO VENETO Ristorante Nel cuore del centro storico di Cherasco, nella pittoresca Via San Pietro, tra palazzi dall’architettura medioevale che nascondono sorprendenti giardini nascosti, sorge il ristorante Vittorio Veneto, un ambiente raffinato dove la cucina del territorio si sposa con la creatività e l’innovazione. E non meno innovativi sono gli interni, rivisitati in chiave moderna dalle opere dell’artista Daniele Cazzato, che mescolano luce e colore in un suggestivo gioco chiaroscurale. Lo staff in cucina e in sala, giovane e motivato, vi accoglierà con garbo e cortesia con l’intento di coniugare al meglio il sapore della tradizione e il piacere dell’innovazione. Gli originali piatti di Paolo Sciannanteno e Ivano La Corte delizieranno il vostro palato con vari menù degustazione e con proposte alla carta sempre nuove ed appetitose. Il maitre Mauro Bertello, invece, saprà consigliarvi all’interno della raffinata offerta gastronomica, e vi accompagnerà alla scoperta della curata carta dei vini. Nel giardino interno del ristorante è stata inaugurata da poco la Limonaia, un suggestivo lounge bar dove poter gustare un aperitivo o un cocktail, oppure trascorrere un piacevole dopocena comodamente seduti sotto una veranda coperta, ammirando la natura circostante.Tradizione, innovazione e preziosi tocchi di contemporaneità: questo il segno distintivo di un ristorante che vuol rimanere nella memoria dei suoi ospiti, e non può lasciare indifferenti.
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I S a p r m n l f z t y a t t P o w l B r o w o b c d r n c d i
a n e il d a el o o ò
food & wine
In the heart of historic Cherasco, on Via San Pietro in the picturesque, medieval architecture of buildings that hide surprising hidden gardens, is the restaurant Vittorio Veneto, a refined environment where the local cuisine is combined with creativity and innovation. No less innovative inside, a modern twist from the works of the artist Daniel Cazzato, mixing light and color in a fascinating interplay of light and shade.The young and motivated staff in the kitchen and dining room will welcome you with the intent to combine the taste of tradition and the pleasure of innovation. Paul Sciannanteno and Ivano La Corte’s original dishes will delight your palate with tasting menus and new and tasty a la carte proposals. The maître Mauro Bertello, instead, will advise you in the refined cuisine and walk you through our selected wine list. The Limonaia was recently inaugurated in the garden of the restaurant, a charming lounge bar where you can enjoy an aperitif or cocktail, or a pleasant after-dinner drink comfortably seated under a covered porch, admiring the surrounding Cherasco (CN) - Via San Pietro, 32 nature. Tradition, innovation and pre- Tel. 0172 489193 cious touches of modernity: this is the www.ristorantevittorioveneto.it distinctive mark of a memorable and Aperto dalle 12.00 alle 14.30 e dalle 18.00 alle 24.00. Chiuso il Mercoledì impressive restaurant.
FOOD
food & wine EREMO Ristorante Esistono luoghi magici che sanno sposare il gusto alla storia, il paesaggio alla cultura. Poco fuori Cherasco, una dimora edificata nel 1618 come monastero e sconsacrata nel 1801, in età Napoleonica, per poi diventare base geodetica dell’Istituto Geografico Nazionale. Oggi in questo angolo di storia, all’interno di tre fascinose sale affrescate sapientemente restaurate, troviamo in bella mostra insieme alle figure sacre le bottiglie pregiate di alcune annate e riserve speciali di Barolo e Barbaresco, a completare la carta dei vini composta con attenzione dal sommelier: oltre 500 etichette dalle più conosciute a quelle più ricercate, provenienti da tutto il territorio nazionale e dalle principali aree di vocazione vitivinicola d’Europa, Champagne compresi. In cucina spazio alla tradizione, all’esotismo, al gusto e alla leggerezza con la splendida scelta di piatti elaborati da Davide Biginelli, chef che nonostante la giovane età ha già maturato diverse ed importanti esperienze professionali in alcuni ristoranti di prestigio. Una cucina piena di passione e fantasia che si impegna a coniugare freschezza e genuinità, attenta alla tradizione ma capace di innovare con un tocco più esotico in grado di conquistare i palati più raffinati ed esigenti. Da non dimenticare, infine, l’attenta cura nei confronti della presentazione visiva, perchè tutti i sensi siano coinvolti nell’assoluto godimento del piatto.
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T m c k g 1 1 t t r t c E p p g m w d p d p r c v t m t t s e
a. el e ni e e i. è
Festivi aperto anche a pranzo
food & wine
There are magical places that know how to marry the taste for history, landscape and culture. Just outside Cherasco overlooking the border of the Langhe is a house of great charm and artistic interest, built in 1618 as a monastery and desecrated in 1801, in the Napoleonic period. Today in this corner of history, into three fascinating ancient painted halls skillfully restored, over 500 labels from the most popular to the most sought after from all over the country and the main areas of viticulture in Europe, including Champagne are on display along with the sacred figures of some precious bottles and special reserve vintages of Barolo and Barbaresco, to complement the carefully sommelier composed wine list. Tradition, exotism, taste and delicacy are well present into the dishes prepared by David Biginelli, a chef who, despite his young age, has already completed substantial work in prestigious restaurants. A kitchen that is committed to combine freshness and originality, attentive to tradition, but able to innovate with a touch of the exotic, capable of winning the most refined and demanding palates. Not to forget, in the end, the attentive care for Cherasco (CN) - Loc. Eremo, 170/A the visual presentation, because all the Tel. 0172 497101 senses could be involved in an absolute www.ristoranteeremo.it Aperto da MartedĂŹ a Domenica dalle ore 20.00 enjoyment of the food.
FOOD
food & wine LA PORTA DELLE LANGHE Ristorante La qualità delle portate nasce dalla mano leggera degli chef e della bontà degli ingredienti usati: piatti che rispettano la tradizione esplorando sperimentazioni davvero uniche, sempre nel rispetto delle stagioni. Cucinare è deliziare e soddisfare i commensali, comunicare attraverso ogni singola vivanda sentimenti e personalità. Una ricca carta dei vini riserva agli ospiti la possibilità di avere sempre il vino giusto per ciascun piatto servito, gustando le migliori annate. I momenti saranno resi unici anche grazie all’atmosfera che viene respirata nelle accoglienti sale, in particolare nel “bistrot” immerso nel verde degli ulivi secolari, dove è anche possibile cenare a lume di candela nell’intimità offerta da La Porta delle Langhe.
The quality of the dishes comes from the light touch of the chef and the goodness of the ingredients used: dishes that respect tradition while exploring truly unique experimentation, always in season. Cooking means satisfying the palates of the guests, communicating through every single dish, feelings and personality. An extensive wine list offers guests the opportunity to always have the right wine for each dish served, tasting the best vintages. The moments are made unique thanks to the cozy atmosphere of the rooms, particularly in the "bistrot" immersed in the green olive trees.
Cherasco (CN) - Via Savigliano, 116 - Tel. 0172 476907 - www.laportadellelanghe.com Dal Lunedì al Sabato con orario 12.30/14.30 e 19.30/22.30 - Domenica aperto a pranzo, chiuso a cena 38 USCIRE - 2010
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AQUAPAZZA Pizzeria – Ristorante Nella centralissima via Cavour a Bra ha recentemente aperto AquaPazza, una pizzeria ristorante racchiusa in un ambiente confortevole e dotata di dehors per pranzare all’aria aperta. Propone una grande varietà di pizze cotte nel forno a legna preparate utilizzando farine biologiche, con ingredienti ricercati e di primissima qualità come il fiordilatte e la bufala proveniente direttamente dal Salernitano. La cucina è orientata su piatti di pesce freschissimo: nel menù, aggiornato settimanalmente, si trovano vere prelibatezze come i gamberoni e il pregiatissimo astice. Recently opened on the centrally located Via Cavour in Bra, pizzeria AquaPazza has a comfortable environment and well equipped terrace for outdoor dining. We offer a wide variety of pizzas cooked in a wood burning oven prepared using organic flour, and with sought after ingredients like fiordilatte mozzarella and Salernitano buffalo mozzarella. The kitchen is focused on fresh seafood: on the weekly updated menu are true delicacies such as large shrimp and prestigious lobster.
Bra (CN) – Via Cavour, 9 – Tel. 0172 425994 Aperto 12.00/14.30 – 19.00/24.00 – Chiuso il Martedì USCIRE - 2010 39
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credit Carpediem Alba
food & wine LA CORTE ALBERTINA Ristorante Nel cuore del borgo storico di Pollenzo, tra atmosfere sabaude e reminiscenze romane, sorge in un’antica scuderia La Corte Albertina, riferimento fisso per gli appassionati di buona cucina fin dal lontano 1964. Il maitre Gianni Bertolini propone menù legati alla tradizione con tocchi innovativi, privilegiando i prodotti stagionali. In cantina ben 300 etichette in un giusto equilibrio di prezzo e qualità. Da non perdere le serate a tema: tutti i mercoledì d’Autunno, da metà ottobre, appuntamento con gli apericena con sottofondo musicale. In the heart of the historical village of Pollenzo, between Savoia atmospheres and Roman memories, is located La Corte Albertina, a great reference for the fans of the good cuisine since the 1964. The maitre Gianni Bertolini offers menus very tied to the tradition with innovative touches, favouring the seasonal products. In the cellar 300 wine labels in a right balance of price and quality. All Wednesdays evenings of Autumn, from the middle of October, don’t forget the “apericena” (aperitif & dinner) with musical background!
Pollenzo (CN) – Piazza Vittorio Emanuele, 3 – Tel. 0172 458189 - www.ristlacortealbertina.it Aperto dalle 12.30 alle 14.30 e dalle 20.00 alle 21.30. Chiuso il Mercoledì e la Domenica sera.
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credit Carpediem Alba
MONTEOLIVETO DI CASÀ Ristorante - Lounge - Cantina Monteoliveto di Casà è un episodio di riscossa del territorio: si tratta di una costellazione di vigneti d’Arneis, Barbera e Nebbiolo su 25 ettari di proprietà curati con amore nel rispetto della natura. Dal Martedì alla Domenica è possibile pranzare e cenare con la cucina ricca di sfumature tipiche del territorio. Il menù degustazione da abbinare ai vini dell’azienda è studiato dallo chef Fulvio Siccardi. La location è ideale per celebrare feste private e magiche ricorrenze in una cornice suggestiva. La cantina è sempre aperta per visite nei filari con il vecchio carro agricolo (tamagnun) e degustazioni guidate. E’ consigliata la prenotazione. Monteoliveto di Casà is an episode of levied land: it is a constellation of vineyards of Arneis, Barbera and Nebbiolo on 25 acres of property lovingly cared for with respect for nature. From Tuesday to Sunday is possible to have lunch or dinner in the lounge zone sorrounded by an emotional landscape. The tasting menus are designed ad hoc by chef Fulvio Siccardi. Monteoliveto di Casà is also an ideal location for celebrating private parties and magic anniversaries in a contemporary setting. The winery invites the guests on guided wine tasting and didactical tours through the vineyards carried on old "tamagnun” (farm cart). Reservation suggested.
NOVITÀ
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Oltre ai consueti appuntamenti culturali e d’intrattenimento del ricco programma, Monteoliveto di Casà dal Martedì alla Domenica è aperto a pranzo e a cena con il Menù Degustazione abbinato ai vini dell’azienda. Una nuova formula di ospitalità in una cornice suggestiva affaciata sui filari
Aside its rich program of private events and public cultural encounters, Monteoliveto di Casà is now open from Tuesday to Sunday for lunch and dinner. The tasting menu is married with the own production of local wines. A new formula of ospitality is settled in an lovely frame sorrounded by the vineyards.
Monticello d’Alba (CN) - Frazione Casà, 1 - Tel. 0173 64850 – 333 1004647 www.monteolivetodicasa.it - infopoint@monteolivetodicasa.it La Lounge di Monteoliveto di Casà è aperta al Giovedì, Venerdì, Sabato e Domenica. USCIRE - 2010 41
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food & wine MAMI
Self-Service - Ristorante La pausa pranzo è un momento importante della giornata. Che si tratti del pranzo di lavoro o di una piacevole eccezione alla cucina di casa, siamo alla ricerca di un locale accogliente, una cucina sana ma gustosa e un prezzo ragionevole. Mami nasce con l’obiettivo di rispondere in maniera semplice ed innovativa a queste esigenze: ambienti curati e familiari, cibi buoni e originali, insomma... non il solito self-service. Molta attenzione ai menù, per soddisfare gusti diversi con portate invitanti. Cinque proposte di primi e tre secondi, oltre naturalmente alle carni grigliate, ai piatti misti, alle insalate, alla selezione di formaggi: ingredienti freschi e di stagione, acquistati quando è possibile sui mercati locali. Mami è anche a disposizione per organizzare feste private e meeting aziendali. The lunch break is an important time of day. Whether it’s a working lunch or a pleasant change from eating at home, we look for a welcoming place serving healthy but tasty food at a reasonable price. Mami was opened to answer these needs in a simple, innovative way: attractive, informal dining rooms and good, original food, in other words…not the same old self-service. Menus are carefully chosen to satisfy different tastes with inviting dishes. Five first courses and three mains, as well of course as grilled meats, salads and a selection of cheeses. Mami can also cater for private parties and company meetings.
Guarene (CN) - Via Carmagnola, 8 - Loc. Racca - Tel. 0173 314860 Aperto dal Lunedì al Venerdì - Orario: dalle 11.45 alle 14.15 42 USCIRE - 2010
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Castello di Magliano Alfieri (CN) - Via Alfieri, 4 - Tel. 0173 66476 – 0173 66534 (tel/fax) Aperto dal Lunedì alla Domenica dalle ore 19.00 alle ore 02.00 - Si accettano prenotazioni
CROQUE EN BOUCHE Gastronomia al banco – Una delizia per il palato
Dalla creazione del menù ai piatti pronti, caldi e freddi, la nuova gastronomia albese offre una risposta a tutte le esigenze del buongustaio. A partire dalla tradizione piemontese, fino a creativi piatti ed insoliti abbinamenti realizzati con materie prime, quali orzo, farro, couscous, riso basmati, per una cucina innovativa che si può gustare sul posto oppure nel relax della propria casa. This new delicatessen shop offering from a whole tailor made menu to just a dish and using only natural ingredients with traditional recipes. Keeping in mind the Piedmontese tradition, use ingredients which are not traditional, such as barley, spelt, couscous, basmati rice, and make unusual combinations, thus creating a new cuisine, different from the one we are used to and surely healthy, to be enjoyed in the shop or taken away.
Alba (CN) – C.so Europa 22/A Tel. 0173 287044 Aperto: Lun. dalle 08.00 alle 14.30 – Dal Mar. al Sab. dalle 08.00 alle 14.30 – dalle 16.30 alle 19.30 USCIRE - 2010 43
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L'Alfieri, lo storico pub-pizzeria è ospitato in uno splendido castello del 1600, eretto sulla sommità della collina di Magliano Alfieri. Nelle sue sale è possibile cenare (consigliata la pizza) o, con l'inoltrarsi della sera, bere semplicemente una birra in compagnia da sorseggiare con le varie stuzzicherie, nella classica tradizione da pub. The historic Alfieri pub-pizzeria is housed in a splendid 17th-century castle built on top of the hill of Magliano Alfieri. Dinner can be enjoyed here (the pizza is recommended), or - as the night draws on - just a classic pub-style beer with snacks in the company of friends.
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ALFIERI Ristorante - Pizzeria - Birreria
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Ristorante di Casa Massucco
Lo chef Gabriella Massucco propone i piatti della tradizione rivisti dalla sua creatività e fantasia: frutti di collina, verdure di stagione fiori e selvaggina sono gli elementi preziosi per creare capolavori accattivanti. Oltre al ristorante sono da visitare le cantine di famiglia e Cose Buone di Campagna, una ricca esposizione di prodotti tipici del territorio. Chef Gabriella Massucco offers a new spin on traditional dishes with creativity and imagination: hill fruits, seasonal vegetables and wild game are the precious elements with which she creates her captivating masterpieces. Besides the restaurant one can visit the family cellars and a rich display of local products typical of the region. Castagnito (CN) - Via Serra, 21/d - Tel. 0173 212 697 – 331 3565807 www.levigneeifalo.com - Chiuso Lunedì e Martedì
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LE VIGNE E I FALO’
NERO SEPPIA Ristorante di pesce
Nero Seppia propone una cucina di pesce che prende spunto dalla tradizione marinara: ricette semplici e leggere, basate sulla ricerca di ingredienti e sulla selezione del pesce fresco, gustati in un ambiente informale e familiare, accompagnati da vini bianchi e musica jazz. Da ottobre in occasione della Fiera del Tartufo apertura serale la domenica. Nero Seppia offers traditionally-inspired fish dishes: light, simple recipes based on choice ingredients and selected fresh fish to enjoy in an informal, friendly setting against a background of jazz. And from October opening at Sunday evening.
Castagnito (CN) - Fraz. Baraccone - Via Alba, 12/E - Tel. 0173 212025 Aperto da Martedì a Domenica. Orario: 12.00/14.00 e 19.00/24.00. Chiuso il Lunedì
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TENUTA CARRETTA Cantina - Ristorante - Albergo La tenuta risalente al diciassettesimo secolo, si trova nel cuore del Roero. Situata in un anfiteatro naturale di 35 ettari vitati, l’azienda produce prestigiosi vini tra cui il Barolo DOCG “Vigneti in Cannubi” e il Roero Arneis DOCG Cayega. La tenuta ospita nella corte interna un prestigioso ristorante. Aperto al pubblico sia a pranzo che a cena, è adatto per rendez-vous di charme e per ospitare eventi speciali. La Tenuta Carretta è infatti attrezzata di un padiglione esterno allestito nel verde del parco panoramico che la rende una location ideale per celebrare cerimonie e ricevimenti di gala. L’albergo annesso dotato di 10 suite è indicato per piacevoli momenti di relax. This estate dating back to the 17th century is to be found in the heart of the Roero. Set in a natural amphitheatre of 35 vine-clad hectares, the farm produces fine wines such as Barolo DOCG “Vigneti in Cannubi” and Roero Arneis DOCG Cayega. A prestigious restaurant is located in the inner courtyard. Open to the public for both lunch and dinner, it makes a charming venue for rendezvous and an ideal setting for special events: with the marquee set up in the scenic park it becomes a perfect location for celebrations and gala receptions. The adjoining hotel has 10 suites, and is recommended for enjoying moments of relaxation.
IDEALE PER:
IDEAL FOR:
Degustazioni e visite guidate in cantina Ristorante panoramico Menù tradizionale alla carta Ampio spazio verde Organizzazione eventi e cerimonie Sala esterna per grandi eventi Albergo con 10 suite luxury
Wine-tastings and guided tours of the cellar Panoramic restaurant Traditional menù à la carte Large gardens Host events an ceremonies Outside room for large events Hotel with 10 luxury suites
Piobesi d’Alba (CN) - Località Carretta, 2 - www.tenutacarretta.it Tel. 0173 619095 (ristorante e albergo) - Tel. 0173 619119 (cantina) Ristorante chiuso Domenica sera e Lunedì. Su prenotazione sempre aperto per gruppi USCIRE - 2010 45
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food & wine HASU Japanese Restaurant Armonia di forme e colori, bellezza e soddisfazione del senso estetico. Ogni portata è una piccola opera d’arte che deve soddisfare regole precise di armonia, accostamenti di forme e colori volti a creare grazia ed equilibrio. L’ambiente soft e raffinato, con annessa sala tatami, è perfetto scenario per andare alla ricerca dei sapori della tradizione giapponese. Una cucina che non propone solo il sushi, ma anche altri piatti ricercati e saporiti. Grande attenzione alla lista dei vini, con alcune vere chicche per intenditori. A pranzo uno speciale menù a prezzo fisso. Harmony of form and color, beauty and aesthetic satisfaction. Each scope is a small work of art that must meet precise rules of harmony, matching shapes and colors to create balance and grace. The environment and soft refined Hasu, adjoining room with tatami, is the perfect place to go in search of the tastes of Japanese tradition. A kitchen that not only offers sushi, according to the different traditions in Japan, but other dishes looked and tasty. Great attention to the wine list, with some real rarity for connoisseurs. A special lunch menu at a fixed price.
LA CUCINA IZAKAYA Venite da Hasu a scoprire la nuova filosofia culinaria Izakaya, parola riferita al rilassarsi e al mangiare piatti tipici del Sol Levante. Pietanze caratteristiche della cucina Izakaya sono certamente i kushi yaki, spiedini di carne o pesce grigliati, così come i tebasaki, piccole ali di pollo preparate a puntino. La filosofia izakaya di Hasu si rivolge anche ai vegetariani, presentando gli yasai rui. In conclusione perchè non provare i tori no tsukune, polpette, e i kushi age, spiedini fritti impanati. Tutto accompagnato da delizioso sake per alleviare il palato. Alba (CN) – Via Cavour, 10 (interno cortile) - Tel. 0173 442732 - www.hasu.it Cuneo - Via M. Coppino - Tel. 0171 601961 Aperto tutti i giorni - Orario: 12.15 – 14.30 / 19.15 – 24.00 46 USCIRE - 2010
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OSTERIA DEL TEATRO Osteria - Ristorante In un antico fabbricato adiacente al Teatro Sociale di Alba, sulla pittoresca Via General Govone, si trova l’Osteria del Teatro, un ambiente accogliente e confortevole dove gustare a prezzi contenuti la tipica cucina piemontese. Le titolari consigliano vivamente la carne cruda e la formaggetta calda tra gli antipasti, le paste fresche di produzione propria e l’eccellente brasato al Barolo tra i secondi. Nella vasta scelta di dolci primeggia un eccezionale tortino caldo al cioccolato. La carta dei vini è ben assortita, oltre ai bianchi e ai rossi della zona si trova una buona selezione di bottiglie da tutta Italia. In an old building adjacent to the Teatro Sociale of Alba, on the picturesque Via General Govone, is the Osteria del Teatro, a cozy and comfortable place to enjoy typical Piedmont cuisine at moderate prices. The owners strongly recommend the beef tartar and warm cheese round among the appetizers, the excellent fresh homemade pasta, and braised beef in Barolo as a second course. In the wide choice of desserts stands an excellent hot chocolate cake. The wine list is diverse; in addition to whites and reds of the area is a good selection of bottles from all over Italy.
Alba (CN) – Via General Govone, 7 – Tel. 0173 34231 Chiuso il Mercoledì USCIRE - 2010 47
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food & wine OBI Japanese Restaurant & Oriental Cuisine L’Obi si ripresenta al pubblico con una nuova gestione e con un nuovo concept. Non più solo sushi bar, dunque, ma vero e proprio ristorante gourmet che offre una proposta completa di cucina giapponese ed orientale, con menù di carne e di pesce. Perfetto per una cena romantica o per una rapida ma gustosa pausa pranzo, l’Obi propone molte preparazioni raffinate: da provare il tempura e il pesce cotto al vapore. Potenziato anche il servizio take-away, ora disponibile anche con consegne a domicilio in Alba. Da non perdere, infine, le serate a tema e le degustazioni del martedì sera. Un’occasione in più per entrare a contatto con la millenaria tradizione della cucina orientale, a due passi da casa.
Obi returns to the public with new management and a new concept. Not just a sushi bar, but a real gourmet restaurant offering a complete array of Japanese and Oriental cuisine with a full menu of meat and fish. Perfect for a romantic dinner or a tasty lunch, Obi offers many refined dishes: try tempura and steamed fish. Finally, do not miss the theme nights and aperitifs on Tuesday evenings. One more reason to know the ancient tradition of Oriental cuisine, just a few steps from home.
Alba (CN) – Via Don Alberione, 10 – Tel. 0173 441410 - www.obiproject.com Aperto a pranzo e a cena anche con servizio da asporto. Chiuso il Giovedì
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CAFFE’ UMBERTO - ENOCLUB Ristorante Nella centrale Piazza Savona di Alba, da un solo ingresso si può accedere ad una duplice offerta di alta qualità enogastronomica. Sopra al ristorante Enoclub, la cui leggerezza e bontà della cucina tradizionale è stata riconosciuta dagli appassionati gourmand italiani e di tutto il mondo, apre le porte il Cafè Umberto in un nuovo e raffinato progetto d’interni. L’Enoclub è una garanzia del gusto per ravioli al plin e tagliata alle erbette, mentre il Cafè Umberto è un ristorante con un’anima più informale che presenta anche ricercate materie prime come le acciughe del Mar Cantabrico o il prezioso prosciutto iberico. Ottima cucina, ambiente scenografico e carta dei vini vasta ed inesauribile. In the centrally located Piazza Savona of Alba, you can access a dual supply of high quality food and wine from the same entrance. Upstairs from the restaurant Enoclub, with its light, quality traditional cuisine has been recognized by gourmands from Italy and around the world, the doors of Café Umberto open with a new and refined interior design. Enoclub is a guarantee for ravioli al plin and steak with herbs, while the Café Umberto is a more informal restaurant with a soul that has also sought raw materials such as anchovies from the Cantabrico Sea or the precious Iberian ham. Excellent food, scenic surroundings and an extensive and inexhaustible wine list.
Caffè Umberto / Enoclub - Alba (CN) – Piazza Savona, 4 - Tel. 0173 33994 Aperto dalle 12.00 alle 15.00, dalle 19.30 alle 22.30. Chiuso il Lunedì USCIRE - 2010 49
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food & wine LOCANDA DEL PILONE Resort & Restaurant Lo chef pluristellato Antonino Cannavacciuolo ha scelto la Locanda del Pilone, a pochi chilometri da Alba, come palcoscenico per gli allievi della sua “Scuola”, che porteranno nelle Langhe l'accento solare della cucina mediterranea, creativa, ricca di colori, profumi e sapori. Cannavacciuolo è un teorico della condivisione, come molti lo hanno definito: ecco perché ha scelto di dare il passo ad una nuova generazione di cuochi che si confronterà in questo parterre d'eccezione e che renderà l'appuntamento con la Locanda del Pilone un'esperienza unica ed indimenticabile.
The many-starred chef Antonino Cannavacciuolo chose the Locanda del Pilone, just a few kilometers from Alba, as the stage for students of his "school" that will bring the sunny accent of Mediterranean cuisine to the Langhe with its creativity, rich colors, fragrances and flavors. Cannavacciuolo is a theorist of sharing, as many have described him, and this is why he chose to give way to a new generation of cooks who will meet in this exceptional “parterre” and make every appointment with the Locanda del Pilone a unique and unforgettable experience.
Alba (CN) - Loc. Madonna di Como, 34 Tel. 0173.366616 - www.locandadelpilone.com.
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CATIZA Ristorante Passione e professionalità sono gli ingredienti principali con cui lo Chef Ivan Milani condisce le portate che gli ospiti possono gustare in una cornice sobria ed elegante. Il locale è versatile garantendo discrezione ed intimità nella saletta appartata, mentre l’ampia sala è dotata di un angolo che diventa occasionalmente palcoscenico per rappresentare, nelle serate “speciali”, momenti musicali, artistici e letterari. Prodotti nazionali a chilometri zero e biologici, sapori lontani provenienti dai mercati equosolidali, carni e pesci dalla tracciabilità sicura e trasparente, piatti che si affidano alla vena creativa dello chef rispecchiando la tradizione, il tutto offerto con classe e amore. Passion and professionalism are the main ingredients Chef Ivan Milani uses to season the dishes his guests can enjoy in a calm, elegant setting. The restaurant is versatile, offering privacy and intimacy in the smaller room, while the larger one contains a corner that on “special” evenings becomes a stage for musical, artistic and literary performances. Local, no carbon footprint organic produce, exotic flavours from fair trade markets and fully traceable meat and fish go into dishes that reflect tradition and the chef’s creative touch, all offered with great class and love.
Alba (CN) – P.zza Marconi, 2 – Tel. 0173 364040 Chiuso Domenica sera e Lunedì USCIRE - 2010 51
Sita nel cuore delle Langhe e immersa tra i colori dei vitigni si trova la Locanda Aria Di Langa che offre sei camere dotate dei massimi comforts. In occasione dell’arrivo della bella stagione e del suo primo anniversario … oramai alle porte, la Locanda offrirà ai suoi ospiti delle serate a tema accompagnate da della buona musica dal vivo, piatti preparati dalle sapienti mani del nostro chef Davide Di Dio e indispensabile tocco del secondo chef Alberto Losano, a seguire vini scelti con cura e anch’essi in stile. Il giardino, il dehor e la piscina sembrano essere elementi fondamentali anche per eventi e ricevimenti.
Placed in the heart of Langhe and surrounded by the colours of countless vineyards you can find the “Locanda Aria Di Langa”. It offers six very comfortable rooms, each with a balcony overlooking the valleys and the prominent Alps. Now so close to the 1st anniversary and the warm season, the Locanda, in occasion of this, will be offering theme evenings with live music, dishes and vines to accompany in style the particular nightfall, along with the ability of our chefs; Di Dio and Losano satisfying your palate.Garden, pool and outdoor dining, all seem to be fundamental elements for your special events too. Montelupo Albese (CN) - Via Mortizzo, 13 Tel. 0173 617382 www.ariadilanga.com - info@ariadilanga.com Chiuso il Lunedì sera
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RELAIS MONFORTE Piscina - Spa - Campo da Golf - Ristorante - Hotel Se cercate un luogo dove coniugare più attività per il vostro tempo libero alla buona cucina, la soluzione ideale per voi è il Relais Monforte. Anche con l’arrivo dei primi freddi la SPA e la piscina di questo hotel boutique, con vista da cartolina su Langhe e Monviso, aprono le porte al pubblico per momenti piacevoli e rilassanti. Tra un tuffo in piscina e una sessione di massaggi nell’ambiente riservato del centro benessere potete anche provare il gioco del golf sotto la guida del maestro federale Giulio Torchio. Il ristorante, infine, è a vostra disposizione per un lunch leggero o una cena romantica e raffinata. Molte, ogni mese, le offerte esclusive, riservate non solo a chi prenota in hotel ma anche a chi vuol semplicemente trascorrere una giornata dedicata al relax e al benessere in un ambiente unico. If you are looking to combine several activities in your spare time with good food, the ideal solution is the Relais Monforte. Even with the arrival of the first cold days, the spa and pool at this boutique hotel, with a postcard view of the Langhe and Mont Viso, open their doors to the public for pleasant, relaxing moments. Among a dip in the swimming pool and a massage session in the spa you can also try the game of golf under the guidance of Giulio Torchio, federal master. The restaurant, finally, is available for a light lunch or a romantic and refined dinner. Many exclusive monthly offers, and not only reserved for those who book at the hotel but also those who simply want to spend a day devoted to relaxation and wellness in a unique environment. I servizi del Relais Monforte - SPA / Centro benessere - Trattamenti estetici - Piscina all’aperto e Solarium - Campo da golf 9 buche - Avviamento al Golf per neofiti - Ristorante qualità e tradizione
Offerte del mese - Day SPA per tutti i gusti: - Prelude du Reveil: 70 euro - Le Vin Rouge: 90 euro - Dolci Emozioni: 100 euro - Relax Sensoriale: 140 Euro - Beauty Day: 190 euro
Monforte d’Alba (CN) – Loc. Sant’Anna, 110 Tel. 0173 787011 – www.relaismonforte.it
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Ristorante
Una proposta di tradizione abbinanta a rivisitazioni innovative, utilizzando materie prime locali. Nella sala interna e nel dehor si gusta la lunga sequenza di antipasti e si celebrano i tajarin tirati a mano e l’uovo in pasta, un raviolone sottile con il rosso d’uovo all’interno. La Cantinetta è un tempio dedicato a Bacco, non a caso si trova a Barolo. La carta comprende i migliori vini di Langa, dai produttori d’elite ai vignaioli emergenti. In the dining room and outdoor area you can enjoy the long sequence of appetizers and experience hand pulled tajarin, and the egg in pasta, a thin raviolone with the egg yolk inside. The cellar is a temple dedicated to Bacchus. The wine list includes the best wines of the Langhe, from elite producers to emerging winemakers. Barolo (CN) – via Roma, 33 – Tel. 0173 56198 Aperto a pranzo e a cena. Chiuso Mercoledì sera e Giovedì tutto il giorno.
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LA CANTINETTA
VINOTECA CENTRO STORICO Enoteca con cucina
La Vinoteca di Stefania e Alessio si trova ai piedi della salita che porta al castello: in questo luogo intimo trovate una cucina tradizionale con prodotti sempre freschi elaborati da mamma Silvana. Se volete bere bene, oltre a trovarvi nel tempio del “sabrage”, in carta e al bicchiere i migliori produttori di Langa con le annate più ricercate. Stefania and Alessio’s Vinoteca is found at the foot of the slope leading to the castle: in this intimate place you always find genuine traditional cuisine prepared with fresh products by mamma Silvana. And if you want to drink well, besides being in the temple of “sabrage”, the wine list boasts the best producers of the Langa.
Serralunga d’Alba (CN) – Via Roma, 6 - Tel. 0173 613203 - vinotecaserralunga@tiscali.it Orario continuato dalle ore 11.00 alle ore 01.00 - Chiuso il Lunedì 54 USCIRE - 2010
Ristorante
In un interno raccolto e pulito, oppure nel curato dehor esterno, il titolare Alessandro propone la gustosa carne cruda, il vitello tonnato e deliziosi antipasti caldi. I primi piatti sono fatti a mano, dai ravioli del plin alle tagliatelle, agli gnocchi di patate e di ricotta. Materie prime di qualità anche per i secondi e i desserts. Nella cantina sono schierate valide etichette della zona di Langhe e Roero e “in primis” di Diano d’Alba. Alessandro the owner offers an excellent “carne cruda” or raw beef, the chef's specialties are veal with tuna sauce and tasty hot appetizers. First courses are made strictly by hand, from tagliatelle and ravioli del plin. Quality raw materials for main courses and dessert. In the cellar are valid labels from the Langhe and Roero zones.
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Ricca di Diano d’Alba (CN) – Via Alba-Cortemilia, 91/A – Tel. 0173 612707 Giorno di chiusura Lunedì sera e Martedì
IRIDE Agriturismo - Albergo Un rinnovato e accogliente locale situato nelle Langhe più incontaminate, luogo ideale per trascorrere le vostre serate d’autunno. Cucina autentica e tradizionale che si sposa con ottimi vini locali e atmosfere di quiete e armonia. E da ottobre funghi e tartufi!
A renovated and cozy place located in the most pristine part of the Langhe, an ideal place to spend your autumn evenings. Traditional cuisine that marries with fine local wines and an atmosphere of peace and harmony. And from October mushrooms & truffles! Roddino (CN) – Località Chiabotto, 1 – Tel. 0173 794122 Ristorante aperto a pranzo e a cena - Chiuso il Mercoledì
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food & wine IL BOSCARETO Vineria La Briccolina L’ultima nata di casa Boscareto: ambiente giovane e cucina easy ma di qualità La Vineria La Briccolina è la novità più recente de Il Boscareto Resort & Spa. Uno spazio giovane e vitale, pensato per serate informali, in un ambiente inconsueto e sempre all’insegna della buona cucina dove il giovane chef Vincenzo La Corte fonde tradizione e creatività nei suoi menù. La Briccolina propone per la stagione autunno/inverno 3 serate a tema. Si parte il 5 ottobre con un intero menù a base di funghi Porcini; il 9 novembre la serata del Bollito misto alla piemontese; il 7 dicembre con il Fritto misto piemontese. Menu’ 40 Euro vini esclusi, prenotazione obbligatoria.
The latest idea from the house of Boscareto: young atmosphere and casual yet quality cooking The Vineria La Briccolina is the latest addition to the Boscareto Resort & Spa. A young and vital space, designed for informal evenings, in an unusual environment with consistently good food where young chef Vincenzo La Corte blends tradition and creativity in his menus. The Briccolina offers 3 theme nights for the autumn/winter season. It starts on October 5th with a full menu of porcini mushrooms; November 9th an evening of “bollito misto” December 7 with Piedmont “fritto misto” .
Serralunga d’Alba (CN) - Strada Roddino, 21 - Tel. 0173 613036 www.ilboscaretoresort.it - Prenotazione obbligatoria per partecipare alle serate a tema
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CASTELLO DI SINIO Ristorante - Hotel Nominato nel 2008 come uno dei migliori 100 hotel e ristoranti d’Europa, il Castello di Sinio è una dimora di charme gestita da Denise Pardini, battezzata ai suoi esordi in cucina negli U.S.A. come una stella nascente, già al lavoro in California al ristorante Chez Panisse e come protetta dello chef francese Joel Robuchon. La cucina incontra un pubblico curioso alla ricerca di sapori chiari e puliti con quel pizzico di sorpresa dove la tradizione dell’enogastronomia locale si sposa ad un prospettiva internazionale sostenuta dalla perfetta tecnica francese. L’atmosfera accogliente e il servizio informale di questo luogo, dove l’architettura medievale incontra il moderno, creano qualcosa di particolare e inaspettato. Named in 2008 as one of the top 100 hotels and restaurants in Europe, Castello di Sinio is a charming residence operated by Denise Pardini, considered from the beginning as a rising star in cooking in the U.S.A., already working at the restaurant Chez Panisse in California and favored by French chef Joel Robuchon. The cuisine answers to a curious public looking for clear, clean flavors with a touch of surprise where local tradition combines with an international perspective supported by perfect French technique. The friendly atmosphere and informal service here, where medieval architecture meets modern, create something special and unexpected.
Sinio – (CN) – Vicolo Castello, 1 – Tel. 0173 263889 Ristorante chiuso Lunedì e Martedì. USCIRE - 2010 57
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food & wine VINERIA DEL BAROLO Ristorante
Lungo la strada che attraverso i blasonati vigneti porta a S. Maria di La Morra, lo chef Alessandro Neri insieme a Greta Garbo accolgono gli ospiti in un ambiente raffinato e curato, minimal e informale. All’interno della cantina, un grande tavolo disponibile su prenotazione attorniato da bottiglie e oggetti storici fa riemergere ricordi di un tempo. La cucina è caratterizzata da due menù, uno legato al territorio e un secondo caratterizzato dalla passione di Alessandro per la cucina mediterranea. La carta dei vini concede largo spazio alla cantina di Gianni Gagliardo che ospita il ristorante, ma elenca anche numerose altre etichette di produttori più o meno blasonati. Adiacente al ristorante un ventilato dehor che sposa all’enogastronomia una vista spettacolare sulla Langa. Along the road through renowned vineyards which leads to S. Maria di La Morra, Chef Alessandro Neri along with Greta Garbo welcome guests in a refined and stylish yet informal atmosphere. In the cellar is a large table available upon reservation and surrounded by important bottles and historical objects that conjure memories of a time gone by. The kitchen has two menus: one related to the territory and a second menu, characterized by Alessandro’s passion for Mediterranean cuisine. The wine list pays a lot of attention to the wines of Gianni Gagliardo that houses the restaurant, but it also has room for several other labels from more or less noble producers. A few steps from the restaurant lies a dehor.
La Morra (CN) – Borgata Serra dei Turchi, 88 - Tel. 0173 500663 - www.vineriadelbarolo.com Apertura 12.00/14.00 e 19.30/22.30 - Prenotazione consigliata - Chiuso il Mercoledì
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LOCANDA DEL CENTRO Locanda – Bed and Breakfast La Locanda del Centro si trova in un antico casolare risalente al 1924. Oggi in un ambiente ristrutturato in maniera moderna mantenendo l’arredamento dell’epoca, la caposala Valentina Travaglio propone piatti della tradizione cucinati in maniera artigianale dal cuoco Andrea Scarzello: da provare i ravioli al plin, i tajarin e la panna cotta. Ampia scelta dalla carta oppure il menù degustazione con quattro portate al prezzo di 25 euro bevande escluse. La carta dei vini è ben assortita e focalizzata sui rossi locali. Nelle belle giornate è possibile pranzare o cenare in un dehors adiacente al locale. Quattro camere semplici e confortevoli attendono i turisti che desiderano soggiornare nel cuore delle Langhe. La Locanda del Centro is located in an old farmhouse dating back to 1924. Today, in a modern renovated atmosphere which maintains the furniture of the original era, the head of the house Valentina Travaglio offers traditional dishes cooked in the traditional way from chef Andrea Scarzello: don’t miss the ravioli al plin, tajarin and panna cotta. There is a wide choice from the menu or a four-course tasting menu for 25 Euros, beverages excluded. The wine list is diverse and focuses on local red wines. During good weather you can dine on a terrace that is adjacent to the premises. Four simple and comfortable rooms await visitors who want to stay in the heart of the Langhe.
Castiglione Falletto (CN) – Piazza del Centro, 4 – Tel. 0173 462502 - www.locandadelcentro.it Apertura 12.00/14.00 e 19.30/22.30 (prenotazione consigliata). Chiuso Mercoledì sera e Giovedì tutto il giorno
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food & wine VILLA D’AMELIA Ristorante - Hotel Villa d'Amelia è un antico podere trasformato in un raffinato relais 4 stelle che a soli dieci minuti dal centro della città Alba domina la collina di Benevello. Qui troverete un’accoglienza elegante e moderna, un ristorante raccolto dove degustare le prestigiose etichette del territorio e assaporare sia proposte creative di Alta Cucina che rivisitazioni dei piatti della tradizione locale dello chef Damiano Nigro, promessa Stella Michelin 2011.
Villa d'Amelia is an ancient farm turned into a refined 4 star inn just ten minutes from the center of Alba and dominates the Benevello hill. Here you will find an elegant and modern restaurant where you can sample the prestigious labels of the territory and taste creative haute cuisine and reinterpretations of local traditional dishes from chef Damiano Nigro. Promises a Michelin Star in 2011.
VILLA D’AMELIA: GLI EVENTI DA NON PERDERE I Mercoledì di Villa d’Amelia Tutti i mercoledì di Ottobre Lo Chef Damiano Nigro propone un pranzo o una cena di classe, leggera ed informale, al tempo stesso a prezzo contenuto. Si apre con un calice di bollicine come aperitivo, seguito da gnocchi di ricotta con porcini spadellati, arrostino della vena con polenta cotta morbida, tartetatin di mele cotogne con gelato alla vaniglia. Prezzo 33 euro per persona, bevande escluse. L’appuntamento con I Mercoledì di Villa d’Amelia proseguirà per tutto l’anno, con menù che cambieranno ogni mese seguendo il ritmo delle stagioni. Benevello (CN) - Fraz. Manera, 1 – Tel. 0173 529225 www.villadamelia.com - info@villadamelia.it 60 USCIRE - 2010
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photo by Tino Gerbaldo
CASA BALADIN Ristorante Birraio Casa Baladin è l’originale Ristorante Birrario in cui i piatti creati dallo Chef Maurizio Camilli vengono abbinati alle riserve e alle tante specialità di Birra Baladin. Una formula che, finora, ha sorpreso i palati più raffinati con menù di grande interesse che variano mese dopo mese, stagione dopo stagione, con abbinamenti ben calibrati sulle birre proposte. Dopo la parentesi estiva del giardino, si può ora nuovamente andare alla riscoperta della particolare architettura della “casa”, del bagno turco e dei suoi angoli relax, in un equilibrio sospeso tra un gusto un po’ bohemienne e vintage. E se dopo cena vorrete fermarvi in questa “casa delle meraviglie”, potrete scegliere di trascorrere la notte in una delle cinque bellissime stanze a disposizione. Casa Baladin is the original Brewery Restaurant, where the dishes created by Chef Maurizio Camilli are matched with Baladin’s many specialty and premium beers. A formula that has so far managed to surprise even the most refined of palates, with menus which are carefully calibrated to the beers, changing from month to month and season by season. Inside the “house”, where its Turkish bath and cosy corners for relaxation provide a harmonious setting with a slightly bohemian-cum-vintage flavour. And if you want to stay on after dinner in this “house of wonders”, you can choose to spend the night in one of the five lovely rooms available.
o i Piozzo (CN) – Piazza V Luglio, 34 - Tel. 0173 795239 www.casabaladin.it - info@casabaladin.it
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food & wine LA MARAGLIANA Ristorante - Agriturismo Un’oasi di tranquillità tra le colline del Monferrato dove assaporare ricette fantasiose che abbinano la tradizione culinaria piemontese alla fantasia dei grandi chef. L’agriturismo mette a disposizione dei suoi ospiti due eleganti Suite, quattro Junior Suite arredate con ricercatezza e cinque Country Suite. Il ristorante propone una cucina innovativa nel rispetto della tradizione: dai funghi e tartufi di stagione alle ostriche di Normandia ed al pescato del Mediterraneo, dai formaggi caprini ai salumi. La cantina vanta una ricca selezione di etichette italiane e straniere. Ad Ottobre proseguiranno le cene a tema un sabato ogni quindici giorni: ad aprire le danze il 9 Ottobre una sontuosa cena a base di pesce tra Mediterraneo e Atlantico. An oasis of tranquility in the hills of Monferrato in which to enjoy recipes that combine the culinary tradition of the Piedmont with the chef’s imagination. The farmhouse offers its guests two elegant suites, four well decorated junior suites and five Country Suites. The restaurant offers innovative cuisine with respect for tradition: mushrooms and truffles of the season with Normandy oysters and the catch of the Mediterranean, from goat cheese to salami. The winery boasts a rich selection of Italian and foreign labels. In October we will continue the theme nights every two Saturdays: to open the festivities on October 9th, a sumptuous seafood dinner based on Mediterranean and Atlantic fish. “Il Mare tra le Vigne” - Sabato 9 Ottobre - Aperitivo con ostriche di Normandia e spumante brut de La Maragliana - Cozze, fasolare e cannolicchi gratinati con kebab di gamberi - Insalatina tiepida di mare - Tagliolini all’astice - Frittura Imperiale del Mediterraneo - Crème Brulée in Cocotte Euro 50.00 bevande escluse Castel Rocchero (AT) – Strada Acqui Terme, 15 – Tel. 0141 762316 – www.lamaragliana.it Aperto dal Martedì alla Domenica 12.30/14.30 e 19.30/22.30 – Chiuso il Lunedì 62 USCIRE - 2010
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AMARETTI VICENZI
Artigianato dolciario
In un paesaggio suggestivo di colline e vigne, Mombaruzzo e il suo territorio sono conosciuti nel mondo per il sapore unico degli Amaretti, inimitabili dolci a base di mandorle. Gli Amaretti sono il fiore all'occhiello dell’azienda, fondata nel 1955 dal Cav. Franco Vicenzi, al quale va il merito di aver fatto conoscere questa specialità unica nel mondo. In casa Vicenzi ancora oggi si producono artigianalmente gli stessi Amaretti di un tempo, in base ad una ricetta tramandata di padre in figlio. Sarà sempre gradita una vostra visita alla sede di Via Acqui 46, dove degustare ed acquistare direttamente la produzione di Amaretti artigianali e altre specialità tipiche. In a picturesque landscape of hills and vineyards, Mombaruzzo and its territory are known world over for the unique flavor of Amaretti, inimitable almond based sweet. Amaretti are the flagship of the company, founded in 1955 by Cav. Franco Vicenzi, who is credited with having made this unique specialty famous. At Vicenzi the same handmade Amaretti of an era are still produced today, according to a recipe passed down from father to son. We will always welcome your visit to the headquarters in Via Acqui 46, where you can taste and purchase our homemade Amaretti Vicenzi and other typical specialties. Mombaruzzo (AT) - Via Acqui, 46 - Tel. 0141 77024 www.cavaliervicenzi.com – info@cavaliervicenzi.com USCIRE - 2010 63
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Il Busto Mistero 65 Jardecò 66 Bi Quadro 68 Ottica Oops! 70 Buena Suerte 19 Royal Flush 72 Mondovicino 73 Libreria Zanoletti 74
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IL BUSTO MISTERO Il Tartufo di Moliere: 36 opere di Stefano Mancini Dal 1° ottobre al 7° novembre la galleria d’arte ospita una mostra dell’artista romano Stefano Mancini, che così presenta la sua opera: “Incontrai per la prima volta il mondo di Molière e il Tartufo a scuola con i laboratori teatrali e i libri di testo, poi durante gli anni dell’Accademia Molière è stato un’autore che più di ogni altro ha dato la possibilità a noi allievi di fantasticare con i suoi personaggi e le sue storie intrise di comicità che nascono spesso dalla rappresentazione, caricaturale e deformata, della società dell'epoca. Per questo, quando l’amico Gianpiero mi ha chiesto di realizzare questa mostra con 36 tavole liberamente ispirate al Tartufo di Molière mi è sembrato del tutto naturale intraprendere questa strada come un gioco, tra fantasia e sogno e ho ripercorso, sfiorando con incantata leggerezza, tra colori e materie, una trama che narra di un ipocrita che maschera con lo zelo religioso il perseguimento del proprio interesse, di una famiglia di rango sociale elevato, composta da un padre babbeo, una moglie saggia e prudente, un figlio sciocco e animoso, degli innamorati litigiosi e serve ciarliere. Personaggi che ho voluto rivisitare e rivestire di stoffe e carte, pizzi e pastelli, pronti ad entrare ancora una volta in scena per un’altra replica…la più leggera, dissacrante e appassionata”.
Alba (CN) - Via Elvio Pertinace, 10/d - Tel. 0173 440534 Dal 1 Ottobre al 7 Novembre, dal Martedì al Sabato. Orario 9.30/12.30 - 15.30/19.30 USCIRE 2010 - 65
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JARDECÒ Piante e fiori Gli oltre 10.000 mq. di terreno espositivo e colture, tra cui spiccano i meravigliosi “Giardini tematici”, fanno di Jardecò lo scenario ideale per apprezzare, in assoluta libertà il concetto di vivere la natura, un luogo dove colori e profumi si fondono in armonia. Una delle attività che rende unico Jardecò è l’aiuto nella progettazione del proprio angolo fiorito; il green designer è la soluzione completa per creare un angolo verde di proprio piacimento. Dalla progettazione alla realizzazione e piantumazione sino all’installazione dell’impianto di irrigazione automatica. Grande importanza anche alle componenti di arredamento e alla vendita al dettaglio di fiori: composizioni scenografiche per eventi, meetings, conventions, matrimoni e cerimonie, sia per privati che per aziende. In occasione della festività di ognissanti la particolare cura dei dettagli distingue le composizioni create per l’occorrenza, uniche ed eleganti e come ogni anno fin da settembre è attivo il servizio di prenotazione. Una moderna e luminosissima area espositiva dedicata alle piante in vaso di tutte le specie, bonsai e piante grasse, consegnabili anche a domicilio, oltre ad una vasta e rinnovata gamma di oggetti di arredamento e composizioni regalo, dalle più semplici alle più fan-
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tasiose, sono in grado di soddisfare tutti i tipi di esigenze. E con l’avvicinarsi del Natale, Jardecò si illumina, si scalda e si propone per offrirvi un’idea originale per tingere di raffinata eleganza le vostre feste. Direttamente da Maison Objet di Parigi sono in arrivo infatti idee regalo e ricercate decorazioni, l’ideale per dare un tocco speciale alle festività. Centritavola, addobbi, profumi, pelouche, decori natalizi, alberi di Natale, vasi, composizioni di fiori finti, da Jardecò è possibile trovare tutto ciò che è indispensabile per abbellire la vostra casa, donarle calore e creare atmosfera nella festa più magica dell’anno, ma qui è anche possibile trovare idee originali e raffinate per un regalo davvero prezioso ed elegante.
Bra (CN) - P.zza Boglione, 1 Tel. 0172 414076 www.jardeco.net Aperto tutti i giorni dalle 8.30 alle 13.00 e dalle 14.30 alle 19.00
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Drums di Softline Softline Pouf e tavolino ... L'idea alla base Drums è un decorativo e funzionale pezzo di arredamento con possibilità di diverse applicazioni. Può essere utilizzato come comodo posti a sedere, come pratico tavolino o utilizzare il vassoio da solo per il servizio. Sono disponibili in tre diverse dimensioni e sono forniti in diversi tessuti. Ci sono due diverse misure del vassoio, in nero, bianco e noce.
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MAXI SCATOLE Lego Diverse dimensioni per la piÚ classiche delle forme.... queste scatole possono contenere di tutto, non solo i Lego!! puoi inventare la forma che vuoi e la puoi cambiare quando vuoi... e chi lo dice che è solo per bambini?
Bike Jip .... e se imparasse ad andare in bicicletta senza le ruotine?? ideale per i bambini che ancora devono imparare ad andare in bicicletta.... adatto ai bambini dai 2 anni in su! CORD Softline Confortevole, forma compatta e 'nascosto' c'è il letto, questo divano ha tutto, tra cui otto posizioni di schienale. Disponibile sia come poltrona che come divano, entrambi con la funzione di relax e sonno. USCIRE 2010 - 69
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ME & U Softline Esaurito lo spazio sul pavimento? Me & U pende dal soffitto con un filo. Un divertente e accattivante accessorio.
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Occhiali per sognare...
Ideale per tutti coloro che non vogliono i soliti occhiali e le solite marche, per chi ha problemi di di vista, per chi pratica sport a livello agonistico o amatoriale, per chi è alla ricerca di lenti graduate e lenti a contatto. I marchi trattati spiccano per il loro style unico, la raffinatezza, il design e l’esclusività del Made in Italy che sono in grado di trasmettere. Ideal for those who do not want the usual glasses and the usual brands, for those who have vision problems, for those who practice sport at an amateur or competitive level, for someone looking for prescription lenses and contact lenses. The brands stand out for their unique style, refinement, design and exclusivity of Made in Italy. Alba (CN) – Piazza San Paolo, 1 – Tel. 0173 364078 – valerio.torto@alice.it Aperto dal Martedì al Sabato, dalle ore 08.30 alle 12.30 e dalle ore 15.30 alle 19.30
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BUENA SUERTE Abbigliamento uomo, donna e bambino
Nei punti vendita Buena Suerte è possibile acquistare a prezzi convenientissimi capi di marche attuali e di tendenza come: Calvin Klein, Mokee, Duff, Carlsberg, Atelier Fix Design, Fornarina, Antony Morato, Guess, Meltin’ Pot, Gas, oltre alle nuove e coloratissime t-shirt firmate Tokidoki, Hello Kitty, Seven Dwarf, Puerco Espin e Minnie. All’interno una selezione completa uomo e donna, accessori, borse e intimo. Nello spazio outlet ulteriori sconti fino all’80%. Il nuovo negozio di Mussotto, disposto su due piani, ospita un outlet dedicato ai bambini al piano inferiore, con un angolo attrezzato con tanti giochi e personaggi colorati e un vero trenino. Nuovi arrivi bambino anche nel negozio di Alba, Via Pietro Ferrero 15.
Alba (CN) - Via Pietro Ferrero, 15b – Tel. 0173 285645 - Mar. – Sab.: 9.30/12.30 – 15.30/19.30 - Gio. continuato Alba (CN) - fraz. Mussotto - Corso Canale, 100 - Tel. 0173 442706 - Mar. – Sab.: 9.30/12.30 – 15.30/19.30 Mar. continuato - Aperto tutte le seconde domeniche del mese 70 USCIRE - 2010
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ROYAL FLUSH Casinò - Hotel Luogo ideale per una serata tra amici, per concedersi un drink e una sfida con la fortuna. Presso la struttura, aperta 24 ore su 24, è possibile prendere parte ai più popolari giochi da casinò come il Black Jack, il Texas Hold’Em (poker all’americana), la Roulette e le slot machine. Ogni giorno si può partecipare a nuovi e coinvolgenti tornei di Texas Hold’Em e, nei week-end, eventi speciali con classifica per l’assegnazione di ricchi premi. Oltre al gioco, si possono assaggiare le prelibatezze del ristorante “La Scommessa” oppure soggiornare nelle camere dell’hotel, dotate di ogni comfort, a pochi passi da campi da golf, colline e vitigni. The ideal place for an evening out with friends, enjoying a drink while challenging Lady Luck. The most popular casino games - including Black Jack, Texas Hold’em poker, Roulette and slot machines - can be played here 24 hours a day. Enthralling new Texas Hold’em tournaments take place every day, and special events are organized at the weekends with the awarding of lavish prizes. As well as the gaming, patrons can savour the choice delicacies prepared by the “La Scommessa” (The Bet) restaurant, and stay in the hotel’s well-appointed rooms.
Saluzzo (CN) - Via Della Resistenza, 16/B complesso residenziale Le Corti - Tel. 0175 218634 Narzole (CN) - Via Oltre Tanaro, 48 (a 5 min dal casello autostradale di Cherasco in direzione Dogliani) Aperto 24 ore su 24 - Tel. 0173 776563 - www.royalflushotel.it 72 USCIRE - 2010
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MONDOVICINO OUTLET VILLAGE Factory Outlet Mondovicino Outlet Village è un luogo meraviglioso dove poter fare acquisti e trascorrere ore serene con tutta la famiglia passeggiando comodamente sotto i portici al riparo da sole e pioggia. Situato a Mondovì, è raggiungibile in meno di 40 minuti di auto da Alba. Mondovicino Outlet Village é una vera e propria città dello shopping e del risparmio, i prezzi sono ridotti fino al 70% tutto l’anno. Gli 85 punti vendita offrono 131 marchi, provenienti direttamente dalle aziende produttrici, divisi tra abbigliamento uomo, donna e bambino, intimo e arredo per la casa. E i bambini? Per loro ci sono spazi riservati: un’area giochi al coperto e climatizzata e un campo di minigolf.
Mondovicino Outlet Village is a fantastic place to shop, spend time with the family and stroll under porticos that give welcome shade from sun and rain. Located in Mondovì and reachable in less than 40 mins. by car from Alba, Mondovicino Outlet Village is the place to shop and save, with prices discounted up to 70% all year round. The 85 stores offer 131 brands direct from the manufacturers, including men’s, women’s and children’s clothing, underwear and household goods. And what about the kids? There are places just for them: a miniature golf course and an indoor, air-conditioned play area.
MONDOGUSTO: 5 WEEK END DEDICATI AL GUSTO DAL 9 OTTOBRE AL 28 NOVEMBRE Non perdetevi l’autunno a Mondovicino Outlet Village! Scoprite il programma di golosi appuntamenti: il 9 e il 10 ottobre Anteprima Sagra della Castagna di Frabosa Sottana, stand di prodotti tipici locali e artigianali, caldarroste, attività per bambini. Programma completo e informazioni: www.mondovicino.it/outlet Mondovì (CN) - A6 Torino-Savona, Uscita Mondovì – www.mondovicino.it/outlet Mondovicino Outlet Village: Aperto 7 giorni su 7 dalle 10.00 alle 20.00 USCIRE 2010 - 73
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LIBRERIA ZANOLETTI Libreria, cartoleria, oggettistica
Un vasto assortimento librario, dai best sellers e le novità delle case editrici più importanti fino ai testi più ricercati: libri d’arte, di fotografia e guide turistiche. All’interno del negozio un’ampia sezione di articoli di cartoleria e articoli da regalo. In particolare sono rivenditori autorizzati di Hello Kitty, ed è possibile trovare ogni genere di gadget legato alla colorata gattina. Here you can find a rich selections of books, from best sellers to the latest works of the main publishers, from the most demanded texts to art books, from photographic publications to guides. A wide range of stationery and gift items are also available, included all the gadgets of the lovely kitten brand Hello Kitty of which the shop is the authorized retailer. Alba (CN) – Via Cavour, 5 - Tel. 0173 440368 Mar – Sab: 08.00/12.00 – 15.00/19.00 - Chiuso Domenica e Lunedì
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La Via del Sale 76 Castello Rosso 77 Termestetica 78 Associazione Atman 76 60Meditazione Zen 76
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body & mind LA VIA DEL SALE Medical & Beauty SPA La Spa La Via del Sale si trova all’interno del relais San Maurizio: un concetto di Spa assolutamente moderno e d’avanguardia. Il Sale e l’acqua ad alta densità salina sono i protagonisti dei numerosi trattamenti estetici e curativi altamente professionali e specifici, insieme alle tecnologie più innovative quali radiofrequenza e cavitazione, e alle esclusive linee di prodotti come Murad, Dermo28 e Terme del Mare. In un luogo di grande charme, aperto al pubblico dalle 10 alle 20, è possibile trascorrere una giornata lasciandosi la frenetica vita quotidiana alle spalle, rilassandosi nelle calde acque della Grotta del Sale e rimettendosi in forma grazie anche alla professionalità dello staff. The Via del Sale Spa is located within the Relais San Maurizio. The salt and high density saline water are the protagonists of the many beauty treatments and professional and highly specific therapies, with the most innovative technologies such as radio and cavitation, and exclusive product lines such as Murad, Dermo28 and Terme del Mare. In a place of great charm, open to the public from 10 to 20, you can spend a day leaving behind the stress of everyday life, relaxing in the warm waters of the Salt Cave and get back in shape thanks to the professionalism of the staff.
MONASTERO NIGHT Venerdì 22 Ottobre dalle ore 20.00 Regalatevi un’indimenticabile esperienza di benessere e relax immergendovi nelle calde acque della Grotta del Sale. Include: aperitivo, ingresso alla Grotta del Sale, uso illimitato della piscina interna, bagno turco e zona relax. A partire da 60 euro. Massaggi, trattamenti viso e corpo su prenotazione. Info e prenotazioni Tel. 0141 099360. E’ gradita la prenotazione. Santo Stefano Belbo (CN) – Località San Maurizio, 39 reception@laviadelsale.com- Tel. 0141 099360 - Fax. 0141 099361. Aperto al pubblico dalle ore 10.00 alle 20.00 76 USCIRE - 2010
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CASTELLO ROSSO Centro Benessere - Ristorante - Hotel - Meeting Center Un’elegante struttura in grado di offrirvi un’ospitalità a 360 gradi. Tutto questo è Castello Rosso, antica dimora aristocratica della fine del quindicesimo secolo, immersa in uno splendido parco all’inglese nel centro storico di Costigliole di Saluzzo. Il centro benessere è a vostra disposizione per trascorrere momenti di assoluto relax: trattamenti viso e corpo, massaggi, sauna, palestra e piscina per ottenere sempre una perfetta forma fisica.
LE GIORNATE BENESSERE AL CASTELLO RELAX DAY - 118,00 euro per persona
VANITY DAY - 165,00 euro per persona
Trattamento Esfoliante Corpo
Trattamento Esfoliante Corpo
Massaggio a scelta tra Rilassante, Tonificante, Estetico, Linfodrenante, Shiatsu, Ayurvedico, Thailandese
Massaggio a scelta tra Rilassante, Tonificante, Estetico, Linfodrenante, Shiatsu, Ayurvedico, Thailandese
Pranzo o cena presso il ristorante del Castello Rosso: menu 3 portate a scelta dalla carta, bevande escluse
Trattamento viso personalizzato
Libero accesso alla sauna, alla palestra e alla piscina con solarium (nel periodo estivo) A disposizione accappatoio e ciabattine per accedere al Centro Benessere e il telo per la piscina
Pranzo o cena presso il ristorante del Castello Rosso: menu 3 portate a scelta dalla carta, bevande escluse Libero accesso alla sauna, alla palestra e alla piscina con solarium (nel periodo estivo) A disposizione accappatoio, ciabattine per accedere al Centro Benessere e il telo piscina
Possibilità di una camera d'appoggio con supplemento di 60 euro la camera per max 4 persone
Costigliole Saluzzo (CN) – Via Ammiraglio Reynaudi, 5 - Tel. 0175 230030 - www.castellorosso.com USCIRE 2010 - 77
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Centro estetico delle Terme di Agliano
Nello splendido complesso termale di Agliano sorge il centro estetico gestito da Sara Ferrero, il luogo ideale dove prendersi cura del proprio corpo tramite i migliori trattamenti: trattamento corpo e viso, trattamenti olistici e ayurvedici, trucco, trucco semi-permanente, applicazione, tinta e permanente ciglia, ricostruzione unghie, manicure, pedicure, depilazione, luce pulsata. Nel mese di ottobre da segnalare la promozione sui trattamenti a luce pulsata e le proposte legate al trucco semi-permanente.
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Agliano Terme (AT) – Via Alle Fonti, 133 - Tel. 347 5040787 - ferrero.sara@virgilio.it Aperto Lunedì, Mercoledì, Venerdì, Sabato 8.30/19.30, Giovedì 8.30/22.00. Chiuso Martedì e Domenica
ATMAN Associazione per lo studio del Raja Yoga – Meditazione Il Raja Yoga, o Yoga Regale, è il percorso che porta l’uomo alla realizzazione del vero Sè, attraverso la pratica della meditazione, allenando la mente all’attenzione e alla concentrazione. Per raggiungere questi obiettivi l’Associazione ATMAN insegna tecniche di rilassamento del corpo e conoscenza del respiro, osservazione del pensiero, concentrazione e sviluppo della mente. L’Associazione ATMAN offre Corso Pratico di Meditazione Base (livello 1, 2, 3), Corso introduttivo alla Raja Yoga, Corso Raja Yoga Avanzato. Alba (CN) – C.so Europa 45 presso la Casa del Volontariato
Tel. 338 8311485 - 349 3132016 - 347-2282414 - www.associazioneatman.biz
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TERMESTETICA
MEDITAZIONE ZEN Dojo Zen “Body Dojo” “Bodai Dojo”, che significa “luogo del risveglio”, è il centro dedicato alla pratica della meditazione Zen, che si chiama zazen, diretto dal monaco Beppe Mokuza Signoritti. Zazen è la postura del risveglio che si è trasmessa dal Buddha Shakyamuni sino ai giorni nostri. Seduti con le gambe incrociate, la schiena diritta, la respirazione calma, corpo e spirito unificati, senza spirito di profitto. L’introduzione alla pratica per principianti è il mercoledì sera alle 19.45 e il sabato mattina alle 8.15. Si prega di telefonare in anticipo. Alba (CN) – Via Fratelli Ambrogio, 25 - Tel. 328 3863065 - 333 1914504
Orari: Martedì ore 06.30, Mercoledì 20.30, Venerdì 19.00, Sabato 09.00. 78 USCIRE - 2010
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