Uscire 35

numero 35 - 2010

in langhe, roero e monferrato

ENGLISH INSIDE RISTORANTI

Catiza Enogastronomia tra innovazione e tradizione

EVENTI

RISTORANTI

FIERA DEL PORRO A CERVERE

LA TORRICELLA DI MONFORTE D’ALBA

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Showroom

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ALBA - CASTAGNITO (CN) Via Alba, 2/A Tel 0173/212567 MANTA (CN) Strada Statale, 90 Tel 0175/86229 CENTALLO (CN) Strada Statale 20, 672/A Tel 0171/212066 TORINO Via Nizza, 57 Tel 011/6507557 MILANO Via Montenapoleone, 6 Tel 02/76281128

Spose

Sommario

N.35 - 2010

in langhe, roero e monferrat o

supplemento al n. 177 di Uscita di Sicurezza Aut. Trib. Alba n. 3/94 del 4/6/94

Direttore Responsabile Paolo Scagliola Vice Direttore Axel Iberti Art Director Alessandro Del Gaudio Responsabile di Redazione Maurizio Marino Responsabile Marketing Martina Giovando Grafica Matteo Pregnolato Collaboratori Fabio Cigliutti Stefano Busca Foto Gianluca “Tibos” Tibaldi Alberto Maiorano Samantha Balia Igor Carino Editore Exit Comunicazione Srl Sede, Redazione, Pubblicità Alba (CN) - Via Galimberti, 7 Tel. 0173 285605 Fax. 0173 283711 Contatti redazione@uscire.net Stampa Centro Stampa - Bra (CN)

06 Speciale: Catiza

04 NEWS

Notizie e curiosità

06 SPECIALE

Catiza, che gusto!

09 MAPPA DEL TERRITORIO 10 WINE BAR Cayega Lounge

14 EVENTI

Musica Meravigliosa ad Alba Scrittorincittà a Cuneo Guido Harari per Sandro Chia La Fiera del Porro di Cervere Donne: Spezzare il Silenzio Mondogusto a Mondovicino

20 ITINERARIO

L’Alto Monferrato Astigiano

22 FOOD & WINE DESIGN 26 AGENDA

Copertina: Ristorante Catiza ad Alba (CN) fotografato da Michela Bonzi

Gli appuntamenti del territorio

33 GUIDA - FOOD & WINE

I migliori indirizzi per mangiare e bere di gusto

66 GUIDA - SHOP & STYLE Acquisti e tempo libero: una selezione completa

76 GUIDA - BODY & MIND

I luoghi e le attività più interessanti per il vostro benessere

La redazione non è responsabile di eventuali variazioni alla programmazione degli eventi.

33 Guida Food & Wine

66 Guida Shop & Style

76 Guida Body & Mind

© 2010 Exit Comunicazione Srl Nessuna parte di questo giornale comprese le inserzioni pubblicitarie può essere riprodotta senza l’autorizzazione scritta dell’Editore.

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sommario

gusto, benessere e stili di vita

news

EVENTI

Notti con le Masche a Paroldo A Paroldo (CN), nell’Alta Langa Cebana, si celebrano le leggende delle Masche e l’Estate di San Martino con il tradizionale appuntamento tra folklore ed enogastronomia: dal 5 al 7 novembre in programma conferenze, teatro, musica, mercatini, pranzi e cene a base di bagna cauda, e la suggestiva accensione dei falò in notturna sabato notte.

Info: tel. 0174 789040 www.comune.paroldo.cn.it

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ENOGASTRONOMIA

A Canelli si celebra il tartufo Autunno, tempo di tartufo a Canelli (AT): domenica 14 novembre è di scena la Fiera Regionale del Tartufo, insieme all’Antica Fiera di San Martino. Nel piazzale antistante l’Enoteca Regionale di Canelli e nelle vie limitrofe ci saranno più di 60 bancarelle: il prezioso tubero verrà portato in fiera da tartufai, liberi cercatori e commercianti.

Info: tel. 0141 820231 www.comune.canelli.at.it

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ENOGASTRONOMIA

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Sapore d’aglio con Aj a Caraj

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Domenica 21 novembre appuntamento aromatico e “odoroso” a Caraglio (CN) con “Aj a Caraj”, celebrazione dell’aglio in tutti i suoi colori, odori, sapori. Tra i mille abbinamenti in fiera quelli con acciughe, verdure tipiche (porro quarantino, patate Ciarda e Piattlina, topinambour, lenticchie), farina di mais “melia del Re”, frutta, formaggi, salumi, e vino. Info: www.confraternitadellagliodicaraglio.it

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EVENTI

Cene e benessere alla Torricella Molti gli appuntamenti di novembre nel ristorante e agriturismo sulle colline di Monforte d’Alba (CN): giovedì 4 e 11 e poi venerdì 19 e 26 in programma un menù con le specialità del forno a legna dall’antipasto al dolce. E per chi vuol trascorrere un fine settimana in tutto relax ecco la promozione week-end benessere dal 12 al 14 novembre. Info: tel. 329 8969348 www.latorricella.eu

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Ad Alba la stagione del Sociale n Martedì 9 e mercoledì 10 con “SPA - Solo Per Amore” con Loretta Goggi si alza il sipario sulla nuova stagione del Teatro Sociale Busca di Alba. In cartellone quest’anno moltissimi volti noti anche televisivi: Leo Gullotta, Giobbe Covatta, Paolo Rossi, Massimo Dapporto, Luca De Filippo, Paolo Poli, Massimo Lopez. Infoi: tel. 0173 35189, www.comune.alba.cn.it

TEATRO

A Cuneo riapre il Teatro Toselli

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news

TEATRO

Ricca come sempre la programmazione del Toselli: nella stagione di prosa spiccano gli appuntamenti con Giobbe Covatta, Alessandro Bergonzoni, Ennio Fantastichini, Isabella Ferrari, Angela Finocchiaro. Tra gli eventi musicali Simone Cristicchi, Banda Osiris e il trio ReaTavolazzi-Bandini in un omaggio a Stevie Wonder. Info: tel. 0171 444812 www.comune.cuneo.gov.it

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TEATRO

L’Alfieri di Asti celebra 150 anni Quest’anno sono ben 150 anni dalla fondazione e il Teatro Alfieri li celebra con una stagione di grande respiro.

Nel cartellone tra i molti nomi Peter Brook, Enzo Iacchetti, Gianmaria Testa, Fabrizio Gifuni, Rocco Papaleo, cabaret con Maurizio Crozza e Franco Neri, concerti di Antonella Ruggiero e Orchestra di Piazza Vittorio. Info sui biglietti: tel. 0141 399057 www.comune.asti.it

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BENESSERE

Natale al Castello Rosso n L’hotel, ristorante e centro benessere Castello Rosso di Costigliole di Saluzzo (CN) per il periodo natalizio propone una serie di speciali pacchetti promozionali per trascorrere week-end rilassanti e romantici. Diverse le possibilità: programma week-end, benessere e bellezza, mini relax, fuga romantica e naturalmente speciale Capodanno. Per tutte le info e i costi: tel. 0175 230030 www.castellorosso.com USCIRE - 2010 5

speciale RISTORANTI

Catiza, che gusto!

Nel centro storico di Alba una proposta di cucina elegante e davvero innovativa. Lo chef Ivan Milani, eclettico e originale, dopo varie esperienze in giro per il Piemonte porta il proprio gusto per la sperimentazione nella città del Tartufo Bianco...

TEsTO di

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el mese di novembre ad Alba si celebrano gli ultimi appuntamenti della fiera dedicata a sua maestà il Tartufo Bianco e molti di voi avranno certo passato splendide ore attorno ad un tavolo per assaggiare la cucina tipica combinata al pregiato tuber magnatum pico. Ovviamente in queste occasioni si sprecano sani e piacevoli clichè che si ripetono da anni, ma curiosi, appassionati e amanti della qualità staranno però bramando per qualcosa di nuovo, di diverso dal solito. Emozioni e sapori che non sconvolgano certo le regole della buona cucina fatta di prodotti stagionali e

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AXEL iBERTi /

fOTO di

MiCHELA BONZi

locali ma che sappiano entusiasmare e raccontare magari un’altra versione della storia. Altrimenti qui si rischia l’appiattimento. Missione impossibile dirà qualcuno. Poco informati ribattiamo noi. E’ sufficiente infatti prendere in mano una delle acclamate e blasonate guide enogastronomiche nazionali e non per scoprire che ad Alba c’è il ristorante Catiza di Piazza Marconi, un’importante novità che sa parlare la lingua del territorio e sa farsi travolgere allo stesso tempo da escursioni riuscite in altri campi del gusto con registri

o M s c a m t c r c p n d c d m m a r s t r l r U d a

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speciale

originali e equilibrati. Qui lo chef Ivan Milani il tartufo lo propone nel magico singita, una preparazione da brevetto che consiste in un uovo ancora intero con già all’interno il prezioso fungo ipogeo. Un miracolo tecnico che si trasforma nel palato in pura magia. i critici sono rimasti piacevolmente spiazzati e oltre ai punteggi di riguardo hanno deciso di premiare il Catiza con segnalazioni e note per l’ottimo rapporto tra qualità e prezzo. Evviva la cucina tradizionale, non fraintendete, ma crediamo che di questi tempi avere uno chef coraggioso che sa sposare la nostra eredità enogastronomica all’innovazione mantenendo i prezzi adeguati sia veramente da portare in trionfo. Ecco perché: accanto ai tajarin ai 40 tuorli preparati rigorosamente a mano prima del servizio esistono piatti come il gambero rosso montato su un gelato in una crema di piselli e riso soffiato. E se state pur certi di trovare lo stracotto al Nebbiolo sappiate farvi rapire da un bella coscia d’oca in salsa Umami, il quinto gusto, che i giapponesi definiscono come “saporito”, che insieme al dolce, all’aspro, al salato e all’amaro

Lo chef Ivan Milani

completano i gusti percepiti dalle cellule recettrici presenti nella bocca di ognuno di noi. Come capiterete il Catiza ci racconta già qualcosa in più… Altri ancora poi sono i giochi di temperature e contrasti che stimolano le papille gustative, come l’a- »

Zi

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speciale

battaglie ne ha già vinte diverse: suo il merito infatti di aver riportato il Caffè Elena di Torino ai fasti storici di quando era frequentato da Cesare Pavese e Nietzsche. sua l’idea (riuscita) di trasformare un semplice agriturismo di Langa in un crocevia vario ed entusiasmante di sapori, personaggi, musica e poesia. E adesso un’altra sfida da affrontare allo stesso modo, con passione e onestà, senza rumore gratuito, ma con piacere e dedizione e ritmi precisi ma delicati. in quegli stessi locali (ospitavano il mitico Leon d’Oro) che nel Novecento sono stati un punto di riferimento della storia enogastronomica locale riparte una nuova eccitante avventura tutta da assaporare: buon appetito e benvenuti al Catiza. ria di limone che con maestria sa preparare la bocca con un velo di tono astringente per assaporare al meglio le seppioline che seguono. Certo sperimentare per chi si improvvisa è un campo minato, per fortuna non è il caso di ivan che di

Catiza Alba (CN) - P.zza Marconi, 2 Chiuso Domenica sera e Lunedì Tel. 0173 364040 www.catiza.it

I piatti del Catiza, tra innovazione e tradizione

Dall’innovazione...

Gambero rosso montato su un gelato in una crema di piselli e riso soffiato

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...alla tradizione Tagliata di vitello di razza piemontese con contorno di verdurine di stagione

RISTORAZIONE

OSPITALITÀ

TERRITORIO

SHOPPING

BENESSERE

EVENTI

WWW.USCIRE.NET - REDAZIONE@USCIRE.NET INFO E PUBBLICITÀ TEL. 0173.28.56.05

speciale WINE BAR

Cayega Lounge Nel centro storico di Alba nasce un cocktail & wine bar esclusivo e raffinato. Un punto d’incontro dove il mondo della notte e quello del vino si incontrano in un melange unico e di classe: Franco Miroglio, padrone di casa, ci parla della filosofia che sta dietro il progetto...

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ercate un luogo esclusivo che sia al tempo stesso un cocktail & wine bar, ideale per gli apericena come per gli after dinner, dove poter sorseggiare un long drink degustando un piatto di sushi o un afrodisiaco bouquet di ostriche, magari accompagnato da sottofondi lounge o da musica suonata dal vivo dai migliori dj? da oggi quel luogo esiste: il Cayega Lounge, che inaugurerà la propria sede in Via Roma, 14 nella serata di venerdì 5 novembre, è una location giovane ed elegante, che ambisce a diven-

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di

MAURiZiO MARiNO

Franco Miroglio

Roero Arneis Cayega Docg Composto interamente di uve Arneis, il Roero Arneis Cayega Docg è il vino di punta della produzione di Tenuta Carretta. Prodotto dal più antico e affascinante vitigno a bacca bianca del Roero, il nome Arneis deriva probabilmente dal “Bric Renesio”, altura nelle vicinanze delle Tenuta Carretta. il nome Cayega, invece, trae origine da un piccolo e suggestivo promontorio nei pressi di Portofino. Affinato in botti di acciaio inossidabile e successivamente passato in bottiglia per 3 mesi, il Cayega ha colore giallo paglierino con riflessi verdolini.

Ad un’analisi olfattiva rivela bouquet fruttato e floreale, ampio e persistente; dal punto di vista gustativo si presenta armonico, di buona struttura, piacevolmente persistente, e si abbina ottimamente con antipasti, frutti di mare, minestre, primi piatti di pasta e carni bianche. Premiato da numerose recensioni entusiastiche sulle maggiori riviste specializzate del settore (tra le tante Wine Spectator, Vinum, Snooth), il Cayega si candida ad essere un “vino del futuro”, leggero e vivace, giovanile ed anche femminile. Un must all’ora dell’aperitivo. www.tenutacarretta.it

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speciale

tare in breve tempo uno dei punti di riferimento delle notti nella città del vino e del tartufo. Franco Miroglio, già ideatore del Carretta Village, ne è il padrone di casa e il portavoce. Abbiamo chiesto a lui, dunque, di descriverci le caratteristiche del locale e la filosofia che sta alla base del progetto.“Il Cayega Lounge mette insieme due mie grandi passioni” – spiega Franco – “quella per il mondo della notte, che in poco tempo si è trasformata in un vero e proprio lavoro grazie al Carretta Village e ad altri progetti, e quella per la viticoltura, che è da sempre la mia occupazione principale, e che ho voluto non fosse chiusa nel suo recinto ma potesse accorciare la distanza tra produttore e consumatore con una nuova dimensione comunicativa: quella del wine bar di proprietà”. E infatti il Cayega, Roero Arneis di razza e vino di punta della produzione di Tenuta Carretta, è proprio al centro del progetto, tanto da battezzarlo con il proprio nome: “Questo vino è stato l’elemento trainante nella fase di rilancio del nostro brand avvenuta tra il 2009 e il 2010” – prosegue Franco – “E’ un prodotto giovane e vivace, con carattere ma di facile beva. E’ dunque il nostro biglietto da visita migliore per avvicinare i giovani, ed in particolare il pubblico femminile, al mondo del vino. Nostro obiettivo è quello di convincere chi abitualmente consuma superalcolici o champagne di provenienza estera ad un tipo di consumo più leggero e al tempo stesso più autoctono, ed anche più responsabile e più »

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consapevole. Il locale di Alba è un progetto pilota ed anticiperà la nascita di altri Cayega Lounge che sorgeranno in diverse città del mondo. Alba è la città del vino per eccellenza ed è anche casa mia: è per questo che partiamo da qui”.

Molte le attività previste nella programmazione del locale: “Il Cayega Lounge sarà un locale day & night: funzionerà principalmente quindi nell’ora dell’aperitivo e in quella del dopocena. Inizialmente saremo aperti dalle 18 alle 2, dal martedì alla domenica. Il fulcro del locale saranno ovviamente i week-end, nei quali si concentreranno le serate più movimentate, con dj-set e musica live”.

“Anche i giorni infrasettimanali però saranno imperdibili” – spiega ancora Franco – “daremo il via ad apericena a tema legati all’enogastronomia internazionale, e proporremo appuntamenti fissi come The Sushi Experience in collaborazione con l’Obi Japanese Restaurant & Oriental Cuisine, o il progetto Ape-

ricena Royale, con la possibilità di degustare le prelibatezze del mare”. “Naturalmente non mancherà lo spazio dedicato alle degustazioni enologiche più tradizionali” – conclude Franco – “con serate in cui verranno presentati i vini del catalogo di Tenuta Carretta, abbinati a piatti e proposte gastronomiche sempre diverse e raffinate.” il Cayega Lounge si propone dunque come un locale dalla formula easy e “giovane”, aperto alle contaminazioni e al nuovo way of life, in grado di essere vetrina di un’enologia di qualità che mira ad essere sempre meno istituzionale e old style e sempre più comunicativa e rivolta verso il futuro.

Cayega Lounge Alba (CN) Via Roma, 14 Aperto tutti i giorni dalle 18.00 alle 2.00 Chiuso il Lunedì Tel. 331 4263793 www.cayega.it

Così Miroglio guarda al futuro del vino L’obiettivo della famiglia Miroglio è quello di “svecchiare” il settore vitivinicolo e di percorrere nuove strade per raggiungere il pubblico più giovane. Ormai dal 2002 Edoardo Miroglio è attivamente impegnato in Bulgaria con una Wine Cellar innovativa, che con investimenti mirati ha ragTenuta Carretta giunto traguardi notevoli, facendo tesoro di un team composto di ottimi specialisti del settore italiani e bulgari. Situata nella regione di Elenovo, la cantina anche architettonicamente è un vero gioiello. “Per portare avanti l’opera iniziata da mio padre” – spiega Franco Miroglio – “ho pensato che creare nuovi canali per il prodotto enologico fosse l’unica strada per affrontare il periodo di crisi attuale. Da responsabile marketing e comunicazione dell’azienda di famiglia, posso dire che l’idea di fondo è ridurre lo spazio fra produttore e consumatore, creando nuove opportunità di vendita, come il Cayega Lounge, e presidiare meglio quelle già esistenti, e inoltre investire nel branding fresco e accattivante di un prodotto come il Roero Arneis Cayega Docg”.

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eventi

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MUSICA

Alba Music Festival: Musica Meravigliosa

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Quinta edizione per la rassegna collaterale dell’Alba Music Festival, quest’anno dedicata a Frédéric Chopin nel bicentenario della nascita.

In programma quattro concerti di pianoforte

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a giovedì 25 a domenica 28 novembre il Centro Culturale San Giuseppe di Alba ospita “Musica Meravigliosa”, l’approfondimento tematico annuale realizzato dall’Alba Music Festival e diretto da Giuseppe Nova, Jeff Silberschlag e Larry Vote, che quest’anno dedica la propria attenzione al grande pianista francese Frédéric Chopin ed ai suoi capolavori. Inarrivabile maestro della tastiera e della sfumatura dinamica, Chopin riuscì a creare un suono pianistico totalmente nuovo, intimo, vellutato, squisitamente romantico. Musica Meravigliosa darà rilievo alla straordinarietà del periodo storico, che vede nel giro di soli tre anni, dal 1809 al 1811, la nascita di quattro straordinari maestri, oltre a Chopin, Liszt, Mendelssohn e Schumann.

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Dopo una conferenza introduttiva giovedì 25 a cura di Dino Bosco con la partecipazione pianistica di Simone Sarno, venerdì 26 alle 21 si entra nel vivo con “I Notturni” eseguiti da Sergio Marchegiani. Sabato 27 alle 21 in programma la “Soirée Polonaise” con Alberto Lodoletti, domenica 28 gran finale con “Le Sonate” eseguite da Roberto Metro alle 11 e “Chopin e i suoi contemporanei: Mendelssohn, Schumann, Liszt” con Ippazio Ponzetta alle 17.

Ingresso libero a tutti i concerti.

Musica Meravigliosa

Alba (CN) - Centro Culturale S. Giuseppe Dal 25 ottobre al 28 novembre Tel. 0173 362408 www.albamusicfestival.com

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eventi

LETTERATURA

Cuneo: arriva Scrittorincittà Il festival letterario cuneese giunge alla 12° edizione. Tra gli scrittori presenti Daverio, Gramellini, De Cataldo n Dal 18 al 21 novembre Cuneo ospita la 12° edizione di Scrittorincittà, appuntamento ormai immancabile per gli amanti della letteratura e non solo. Tema di quest’anno gli “Idoli”: tra le numerose personalità presenti spiccano Philippe Daverio, Marco Belpoliti, Antonio Pennacchi, Riccardo Iacona, Massimo Gramellini, Michela Murgia, Giancarlo De Cataldo, Giancarlo Caselli, Oliviero Beha, Paolo Crepet, Mimmo Candito. Inoltre appuntamenti musicali, cinematografici, teatrali, mostre, laboratori didattici e incontri per le scuole.

Philippe Daverio Scrittorincittà Cuneo - Dal 18 al 21 novembre Tel. 0171 444823 www.scrittorincitta.it

FOTOGRAFIA

Guido Harari e i Guerrieri di Chia

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Ad Alba al Coro della Maddalena in esposizione le fotografie sulla mostra del grande scultore

Guido Harari per Sandro Chia Alba (CN) - Fino al 14 novembre tutti i giorni 10/12.30 e 15/18.30 Tel. 0173 361051 - www.fieradeltartufo.org

n Nel 2009 la Chiesa di San Domenico ha ospitato la mostra dei Guerrieri di Sandro Chia, autentica reinvenzione delle leggendarie statue di terracotta di Xi’an, in Cina.

Fotografo di fama internazionale, da diversi anni residente ad Alba, Guido Harari ha documentato il passaggio davvero unico dei Guerrieri di Chia e le suggestioni scaturite dall’interazione delle figure di terracotta con l’architettura e gli affreschi della splendida chiesa. Testimonianza ne è dunque la mostra nel Coro della Maddalena, fino al 14 novembre.

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eventi

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L ENOGASTRONOMIA

A Cervere ritorna la Fiera del Porro Torna il tradizionale appuntamento con l’evento dedicato all’ortaggio tipico dell’autunno, tra cene, degustazioni e serate musicali

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al 13 al 28 novembre torna l’appuntamento con una delle fiere gastronomiche più attese dell’autunno: quella del Porro di Cervere (CN). Nelle vie e nelle piazze della cittadina e sotto i tendoni del Palaporro spazio dunque al prezioso ortaggio di stagione, protagonista di pranzi, cene e degustazioni dove verrà proposto in varie gustose preparazioni ed abbinato con i migliori vini locali. Oltre agli ormai classici appuntamenti con i menù a base di porro del sabato sera (alla carta) e della domenica a pranzo e a cena (menù fisso), la Fiera proporrà tutti i giorni la Mostra Mercato del porro in Piazza San Sebastiano con il meglio della produzione locale e ogni domenica l’Expo del Gusto e dell’Artigianato d’Eccellenza con la presenza di molti produttori, ma anche numerose serate di

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spettacoli: spiccano la serata di solidarietà di giovedì 18 con la partecipazione di Enzo Cortese (Zelig) e Sonia De Castelli, la serata giovani di venerdì 19 con apericena a buffet e concerto degli Oxxa e quella di mercoledì 24 con pizza ai porri, birra e danze latinoamericane con la musica di Sergio Dj e l’animazione di Carlo y Su Banda. Il numero dei posti disponibili per i pranzi e le cene con menù a base di porri è limitato: l’organizzazione consiglia quindi di prenotare per tempo al fine di evitare di non trovare posto.

Fiera del Porro

Cervere (CN) dal 13 al 28 novembre Tel. 339 1885313 - 366 4365910 www.porro-cervere.cn.it

d s 2 o l A s v g b d s l m q v C n l i d v m g z P z c F I n p

di a a e di u i ri e

eventi

DESIGN

Donne: una mostra per “spezzare il silenzio” Dal 13 al 28 novembre ad Alba una mostra di opere grafiche dell’Istituto Europeo di Design di Torino contro la violenza sulle donne, a cura di FIDAPA e Amnesty International

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e emozionanti illustrazioni dei giovani creativi dell’Istituto Europeo di Design di Torino daranno vita alla mostra “Donne: spezzare il silenzio” in programma dal 13 al 28 novembre negli spazi di Via Maestra 38, organizzata da FIDAPA sezione Alba in collaborazione con il gruppo albese di Amnesty International. La mostra si inserisce all’interno della campagna contro la violenza sulle donne in occasione della giornata mondiale del 25 novembre. Sensibilizzare l’opinione pubblica sul tema dei diritti umani e, più in particolare, sulle diverse violazioni dei diritti delle donne, dalla violenza domestica alla tratta, dagli stupri alle mutilazioni genitali, alle violenze taciute e in qualche modo giustificate, è stato l’obiettivo perseguito da 14 studenti del III anno del Corso triennale post-diploma di Illustrazione dello IED di Torino che, attraverso la realizzazione di 28 pannelli illustrativi di grande impatto visivo, hanno voluto liberare il “grido di aiuto”, spesso ignorato, delle donne vittime di violenza. I giovani illustratori, prima di affrontare la realizzazione del disegno, hanno seguito un percorso di formazione organizzato da Amnesty International Piemonte e Valle d’Aosta volto a sensibilizzarli verso una tematica drammatica e al contempo di stretta attualità. Con la mostra FIDAPA si unisce alla battaglia di Amnesty International e chiede ai governi, alle organizzazioni e ai privati cittadini di impegnarsi pubblicamente per rendere i diritti umani

una realtà per tutte le donne, con la speranza di riuscire a spezzare il silenzio e rendere le donne libere da qualsiasi forma di violenza fisica o psicologica.

Donne: Spezzare il Silenzio

Alba (CN) – Via Maestra, 38 Dal 13 al 28 novembre da Lun. a Ven. 15.30/19.30 Sab. e Dom. 10/19.30, 15.30/19.30 www.fidapanordovest.it/alba USCIRE - 2010

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eventi

EVENTI

Novembre con gusto a Mondovicino Outlet Village Proseguono i week-end di Mondogusto: appuntamenti e nuove promozioni all’Outlet Village di Mondovicino, la città dello shopping

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utunno, tempo di shopping. Anche nel mese di novembre proseguono gli appuntamenti con la rassegna Mondogusto: un’occasione in più per scoprire da vicino i tesori nascosti dell’enogastronomia locale e per trovare l’idea giusta per gli acquisti, in attesa del Natale. L’iniziativa golosa dell’Outlet Village di Mondovicino continua dunque ospitando i produttori aderenti al progetto Campagna Amica della Coldiretti Cuneo. Il 6 e 7 novembre, in occasione di “Assaggi d’Autunno”, sarà protagonista il vino, prezioso frutto di questa stagione fascinosa e crepuscolare che, anche se ammantata di nebbia, dona alle uve la patina tipica che le trasforma in vino eccellente. I vini di Langa saranno presentati dai produttori della Cantina Comunale di Castiglione Falletto con degustazioni e laboratori gratuiti che aiuteranno a capirne e apprezzarne le caratteristiche. Saranno inoltre presenti prodotti agricoli di stagione acquistabili direttamente dai produttori del progetto Campagna Amica di Coldiretti: for-

maggi, nocciole, castagne e le paste 'd melia, i deliziosi biscotti a base di farina di mais. La manifestazione continuerà poi nei week-end del 13 e 14, 20 e 21, 27 e 28 novembre, con il Mercato Campagna Amica di Coldiretti. E dal 13 novembre al 12 dicembre per ogni 200 euro di spesa giornaliera, Mondovicino Outlet Village offre in omaggio ai suoi clienti, che sceglieranno di fare le spese di Natale in anticipo, ben 15 euro di carburante gratis da spendere nella vicina Power Station low cost. Non aspettate dunque l’ultimo giorno per i vostri acquisti e approfittate di questa fantastica promozione! *Operazione a Premi valida dal 13 novembre al 12 dicembre 2010 regolamento disponibile presso www.mondovicino.it/outlet

Mondovicino Outlet Village Mondovì (CN) - A6 Torino - Savona, Uscita Mondovì Aperto 7 giorni su 7 dalle 10.00 alle 20.00. www.mondovicino.it/outlet 18 USCIRE - 2010

FLYEVENTI - Comunicazione e pubblicità

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Comune di CERVERE

• SABATO SERA !"#$ %&&% '%()% • DOMENICA PRANZO E CENA !"#$ *+,,• VENERDÌ 19/11 SERATA GIOVANI .'-# !"#$ % /0**")1 Dalle ore 22.30 2(%#3" '-#'"()- 3"2&+ OXXXA • LUNEDÌ 22/11 SERATA GASTRONOMICA: 45& 6-((- 7"(8"(" +#'-#)(% &9"''"&&"#:% 3"+ prodotti tipici della Provincia di Savona; .!"#$ *+,,- ,0 <("#-)%:+-#"1 • MERCOLEDÌ 24/11 Pizza ai porri= /+((% " 3%#:" &%)+#%!"(+'%#" '-# &% !0,+'% 3+ >"(2+- ?@ " &9%#+!%:+-#" 3+ 47%(&- A ,0 /%#3%; +# '-&&%/-(%:+-#" '-# &% 6+::"(+% 45& B%!/"(- C-,,-; • VENERDÌ 26/11 SERATA GASTRONOMICA: 45& 6-((- 7"(8"(" +#'-#)(% &9"''"&&"#:% 3"+ prodotti tipici Cuneesi; .!"#$ *+,,- ,0 <("#-)%:+-#"1

Per Informazioni e prenotazioni 339 1885313 - 366 4365910

13-28 novembre 2010 Fiera del Porro Cervere Piazza San Sebastiano w w w. p o r r o - c e r v e r e . c n . i t www.fieradelporrocervere.com

itinerari

GLI ITINERARI DI Ogni mese Uscire vi consiglia una gita fuoriporta, un itinerario ideale a pochi chilometri da casa vostra per scoprire o riscoprire luoghi, locali, monumenti, attività e paesaggi del nostro territorio. L’invito è quello di calarsi nei panni del turista per un giorno o poche ore.

L’Alto Monferrato Astigiano Andiamo alla scoperta di una zona affascinante e ricca di storia e cultura: dalle cattedrali sotterranee del vino di Canelli a Palazzo Crova di Nizza Monferrato, da non perdere l’occasione di passeggiare in due centri storici di grande interesse. Poi tappe gastronomiche d’eccellenza con gli amaretti di Mombaruzzo e la robiola di Roccaverano, e per finire una cena d’autore presso il ristorante La Maragliana.

ROCCAVERANO – ORE 10:00 LA ROBIOLA Nel cuore della Langa Astigiana, a oltre 700 m di altitudine, sorge il pittoresco borgo di Roccaverano. Oltre che per il panorama e per la splendida chiesa rinascimentale di Santa Maria Annunziata, il paese val la pena di essere raggiunto per degustare la robiola, formaggio Dop a pasta fresca ricavato dal latte di capra, caratterizzato da un sapore unico e inimitabile, tutelato da un apposito Consorzio. www.robioladiroccaverano.com

CANELLI – ORE 12:00 LE CATTEDRALI SOTTERRANEE Vaste e affascinanti cantine scavate nelle colline di tufo tra XVIII e XIX secolo, le “cattedrali sotterranee del vino”hanno reso la cittadina di Canelli famosa in tutto il mondo, e sono uno dei punti di forza nel dossier di candidatura dei paesaggi vitivinicoli del Piemonte al Patrimonio Mondiale dell’Umanità dell’Unesco. www.comune.canelli.at.it 20 USCIRE - 2010

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I p c p V i C a S o B

i el o di l

itinerari

MOMBARUZZO – ORE 17:00 GLI AMARETTI Vanto di Mombaruzzo e del suo territorio caratterizzato da dolci colline e vigneti sono gli amaretti, dolci di consistenza morbida dalla composizione semplicissima (zucchero, mandorle, armelline di albicocca, albume d’uovo) ma dal sapore indimenticabile fin dal primo assaggio. Cogliete dunque l’occasione di gustarli ed acquistarli da Amaretti Vicenzi, in Via Acqui, 46. www.cavaliervicenzi.com

CASTEL ROCCHERO – ORE 19:00 LA MARAGLIANA Una giornata tra le colline dell’Alto Monferrato non può che concludersi con una cena d’autore, come quella proposta dal ristorante e agriturismo La Maragliana, sulla strada tra Nizza e Acqui Terme. Una cucina innovativa nel rispetto della tradizione: dai funghi e tartufi di stagione alle ostriche di Normandia ed al pescato del Mediterraneo, dai formaggi caprini ai salumi, fino ai dessert. Il tutto accompagnato da una ricca selezione di ottimi vini italiani e stranieri. www.lamaragliana.it

NIZZA MONFERRATO – ORE 15:00 IL CENTRO STORICO Il centro storico di Nizza Monferrato, sviluppatosi soprattutto in epoca ottocentesca, è caratterizzato da vie porticate, ampie piazze, palazzi storici. Tra di essi Palazzo Crova di Vaglio, sede dell’Enoteca Regionale di Nizza, il Palazzo Comunale con l’imponente Torre Civica, il Palazzo De Benedetti. Nella visita alla città da non dimenticare poi la Chiesa di San Giovanni in Lanero, il Foro Boario che ospita da poco l’Ufficio Turistico, il Museo Bersano dedicato alla tradizione enologica. www.comune.nizza.asti.it USCIRE - 2010 21

shop & style

Food & Wine design

di

STEFANO BUSCA

DOWN ON THE FARM

by YOO Una fattorie in casa: i taglieri animali!

Amate una cucina sorridente, allegra e divertente? in tal caso non fatevi sfuggire questi splendidi taglieri a forma di maialino, mucca, gallina e capretta. Non solo taglieri, ma anche soprammobili, realizzati dal brand inglese YOO. www.yoostore.co.uk MYSQUEEZE

by Roland Kreiter per Alessi Tra le tante novità presentate al Macef 2010 c’è Mysqueeze. Un progetto dal design innovativo realizzato attraverso una semplice struttura in acciaio con un design senza tempo! www.alessi.it HOPSIDE DOWN

by Dima Komissarov Ecco degli originalissimi bicchieri per servire la birra ai propri amici. Si chiamano Hopside down, ed in realtà la loro forma indica una bottiglia di birra al rovescio. Un modo insolito di bere la birra, non credete? Che dire, se c’è chi preferisce bere la birra direttamente dalla bottiglia e chi, invece, preferisce utilizzare il bicchiere…

Hopside down accontenta entrambe le categorie di persone! www.worldwidefred.com/hopsidedown.htm 22 USCIRE - 2010

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WINE RACK

by Iron Design Company Elemento d’arredo decisamente elegante, adatto a tutte quelle persone che fanno del vino non solo un prodotto di consumo, ma prima di tutto una passione! Questo portabottiglie a muro può essere facilmente fissato su qualsiasi tipo di parete e può contenere fino a sei bottiglie. www.irondesigncompany.com

ef al o n

EAT WITH YOUR FINGER

by Merry-Kavamura&Ganjavian Quante volte i vostri genitori, soprattutto da piccoli, vi avranno detto di non mangiare con le mani, perchè sono sporche o perchè non è il massimo dell’educazione? Eat with your finger finalmente soddisferà i vostri bisogni mangerecci più istintivi. il sistema è molto semplice ed è composto da tre pezzi, rispettivamente forchetta, coltello e cucchiaio. Sono comodi e si infilano sulle dita, come prolungamento delle stesse. www.merrykawamuraganjavian.com

shop & style

WINE & BAR

by Aurelien Barbry for Norman Copenhagen Un mix perfetto di estetica e funzionalità per una collezione di tappi di sughero ispirata alla ricca tradizione della produzione vinicola. La vera particolarità di questa collezione risiede però nella forma: ogni tappo è infatti composta da due differenti pezzi che, una volta aperti, svelano un versatore, indispensabile accessorio per qualsiasi sommelier più o meno esperto. www.shop.normann-copenhagen.com

Uscire.tv è la nuova web-TV che prenderà il via a novembre 2010 e che porterà in rete i contenuti di Uscire, trasformandoli in un vero e proprio canale televisivo on-line, visibile dagli utenti 24 ore al giorno e 7 giorni su 7, grazie alla piattaforma di “video on demand” consultabile attraverso computer, smartphone e lettori mutimediali.

Una fantastica opportunità per i lettori: i migliori ristoranti, gli eventi sul territorio, gli hotel e tutte le attività commerciali presenti nella rivista cartacea da oggi potranno essere affiancati da contenuti video che permetteranno di approfondire i temi della rivista con un livello di coinvolgimento unico, che solo il video può offrire.

Inoltre, attraverso gli appositi codici DataMatrix che saranno inseriti sulla rivista, basterà un semplice click per accedere in pochi secondi ai contenuti multimediali attraverso il proprio smart-phone, in qualunque momento e ovunque ci si trovi.

www.uscire.tv

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Prossimamente sui vostri schermi!

agenda

L’AGENDA DI GLI APPUNTAMENTI DA NON PERDERE FINO AL 1/12/10 Venerdì 5 novembre Alba (CN) Inaugurazione Cayega Lounge Eventi Si inaugura il nuovo cocktail & wine bar nel centro storico. Ore 18. Info: tel. 331 4263793 Bra (CN) Festival della Multivisione Fotografia Al Teatro Politeama l’evento dedicato alla multivisione, genere al confine tra fotografia e musica, con i migliori autori italiani ed esteri. Ore 21.

Info: tel. 0172 412950 www.immaginare.it Sabato 6 novembre Alba (CN) Aperitivo in musica al Cayega Lounge Eventi Aperitivo con Miami Djset. Ore 18. Info: tel. 331 4263793 Alba (CN) 80° Fiera del Tartufo Bianco: Mostra di Gian Paolo Basso Arte Alla Chiesa di Santa Caterina inaugurazione della mostra personale di Gian Paolo Basso. Ore 17. Al Cortile della Maddalena Mercato del Tartufo e rassegna Alba Qualità dalle 9 alle 20.

Info: tel. 0173 361051 www.fieradeltartufo.org 26 USCIRE - 2010

Bra (CN) Festival della Multivisione Fotografia Al Teatro Politeama l’evento dedicato alla multivisione, genere al confine tra fotografia e musica Ore 17 e 21. Info: tel. 0172 412950 www.immaginare.it Cuneo I Sapori della carne Enogastronomia Nell’area MIAC di Ronchi il grande evento dedicato alla carne di razza piemontese. Dalle 10 alle 22.

Mondovì (CN) Mondogusto Enogastronomia A Mondovicino Outlet Village “Assaggi d’Autunno”: degustazione e vendita vini della Cantina Comunale di Castiglione Falletto, stand con prodotti locali a cura di Campagna Amica Coldiretti. Dalle 10 alle 20. Info: www.mondovicino.it/outlet Paroldo (CN) L’Estate di San Martino Folklore Conferenze, presentazioni, teatro, musica, mercatini, pranzi e cene a base di bagna cauda.

Alle 23.30 accensione dei falò con canti e caldarroste. Info: tel. 0174 789040 www.comune.paroldo.cn.it

Costigliole d’Asti (AT) Barbera, il gusto del territorio Enogastronomia Nel centro storico mostra mercato dei produttori con convegni, degustazioni, intrattenimenti musicali e teatrali, folklore e antichi sapori. Alle 21 in Teatro concerto di Giorgio Conte. Info: tel. 0141 962211 www.costigliole.it Domenica 7 novembre

Bra (CN) Festival della Multivisione Fotografia Al Teatro Politeama l’evento dedicato alla multivisione, genere al confine tra fotografia e musica, con i migliori autori italiani ed esteri. Ore 17.

Info: tel. 0172 412950 www.immaginare.it Cuneo I Sapori della carne Enogastronomia Nell’area MIAC di Ronchi il grande evento dedicato alla carne di razza piemontese. Dalle 10 alle 22.

Alba (CN) Serata Lounge al Cayega Eventi Serata musicale con aperitivo. Ore 18. Info: tel.

331 4263793

Manta (CN) Galuperie Arte Al Castello di Manta dalle 14 alle 17 assaggi di arte, musica e golosità con visite guidate, concerto d’arpa celtica e merenda sinoira.

Info: tel. 0175 87822 www.fondoambiente.it

Alba (CN) 80° Fiera del Tartufo Bianco: Incontro con Amos Oz Letteratura Al Teatro Sociale consegna del Premio Internazionale Salone del Libro allo scrittore Amos Oz. Ore 15.30. Info: tel.

0173 361051 www.fieradeltartufo.org

Mondovì (CN) Mondogusto Enogastronomia A Mondovicino Outlet Village “Assaggi d’Autunno”: degustazione e vendita vini della Cantina Comunale di Castiglione Falletto, stand con prodotti locali a cura di Campagna Amica Coldiretti. Dalle 10 alle 20. Info: www.mondovicino.it/outlet

Castagnole Lanze (AT) Tra il ribollir dei tini…

Enogastronomia Nel centro storico festa di fine vendemmia con colazione alla castagnolese, pranzo, cori, musica e sfilata degli spaventapasseri. Dalle ore 9.30. Info: tel. 0141 875623 www.comune.castagnoledellelanze.at.it Costigliole d’Asti (AT) Barbera, il gusto del territorio Enogastronomia Nel centro storico mostra mercato dei produttori con convegni, degustazioni, intrattenimenti musicali e teatrali, folklore e antichi sapori. Info: tel. 0141 962211 www.costigliole.it Montechiaro d’Asti (AT) Fiera Nazionale del Tartufo Bianco Enogastronomia Per tutta la giornata mercatini, degustazioni, musica, teatro con ospiti speciali Ezio Greggio, Valerio Staffelli e La Melevisione. Info: tel. 0141 999136 www.montechiaro.info

agenda

Paroldo (CN) L’Estate di San Martino Folklore Per tutta la giornata conferenze, presentazioni, teatro, musica, mercatini, pranzi e cene a base di bagna cauda. Info: tel.

0174 789040 www.comune.paroldo.cn.it

Martedì 9 novembre Alba (CN) Sushi Experience al Cayega Lounge Eventi Apericena in collaborazione con il ristorante Obi. Ore 18. Info: tel. 331 4263793 Cuneo Gai Saber Musica Presso la Sala B del Centro Incontri della Provincia, per la rassegna “Cultura Occitana”, concerto della band folk-rock. Ore 21. Info: tel. 0171 904075 www.espaci-occitan.org

Serralunga d’Alba (CN) Cene a Tema alla Vineria La Briccolina Enogastronomia Presso la nuova vineria de Il Boscareto Resort & Spa, appuntamento con una gustosa cena a tema a base di Bollito misto alla piemontese. Prenotazione obbligatoria. Tel. 0173 613036 www.ilboscaretoresort.it Mercoledì 10 novembre Alba (CN) Serata Rotaract al Cayega Lounge Eventi Apericena di beneficienza. Ore 18. Info: tel. 331 4263793

Bra: la stagione del Teatro Politeama Ricca e variegata la programmazione 2010/2011 del Teatro Politeama di Bra. Dopo il Festival della Multivisione, che anche quest’anno dal 4 al 7 novembre presenta i migliori autori mondiali di questo particolare genere al confine tra fotografia e musica, il teatro inaugura la stagione di prosa il 13 con “Cena a sorpresa”, commedia di Neil Simon con Giuseppe Pambieri e Lia Tanzi. Tra gli appuntamenti in cartellone da segnalare “Edipo Re” di Sofocle con Franco Branciaroli (29 novembre), “Silvio c’è?” con Antonio Cornacchione e Carlo Fava (25 febbraio), “Il sogno di Lisistrata” da Aristofane con Iaia Forte (30 marzo). In programma anche le stagioni Le Città del Teatro, L’Opera e Le Domeniche a Teatro.

Dal 4 novembre al 12 aprile 2011 Teatro Politeama Bra (CN) - Piazza Carlo Alberto, 23 Tel. 0172 430185 www.teatropoliteamabra.it USCIRE 2010 - 27

agenda

Alba (CN) Invito a cena… al buio Enogastronomia Cena completamente al buio organizzata dall’Unione Italiana Ciechi.

Prenotazione obbligatoria. Info: tel. 0173 33994 Benevello (CN) I Mercoledì di Villa D’Amelia Enogastronomia Cena a tema con i piatti preparati dallo chef Damiano Nigro. Prenotazioni: tel. 0173 529225 www.villadamelia.it

Giovedì 11 novembre Alba (CN) Apericena Royale al Cayega Lounge Eventi Apericena a base di Cayega e ostriche. Ore 18.

Info: tel. 331 4263793 Monforte d’Alba (CN) Le specialità del forno a legna Enogastronomia All’Agriturismo La Torricella cena a tema con le specialità del forno a legna dall’antipasto al dolce. Info: tel. 329 8969348 www.latorricella.eu

Guarene (CN) Apericena al Mami Enogastronomia Dalle 18.30 apericena con buffet e musica. Info: tel. 0173 314860

Venerdì 12 novembre Alba (CN) Aperitivo in musica al Cayega Lounge Eventi Aperitivo con Miami Djset. Ore 18. Info: tel. 331 4263793 www.cayega.it

Pollenzo (CN) Apericena alla Corte Albertina Enogastronomia Dalle 18.30 apericena con sottofondo musicale. Info: tel. 0172 458189 www.ristlacortealbertina.it

Sabato 13 novembre Alba (CN) Aperitivo in musica al Cayega Lounge Eventi Aperitivo con Miami Djset. Ore 18. Info: tel. 331 4263793

Nizza Monferrato (AT) Suoni e Visioni Musica Per la 10° Stagione Musicale, Roberto Genitoni (pianoforte) sonorizza dal vivo un capolavoro del cinema in bianco e nero. Ore 21. Ingresso 5 Euro. Info: tel. 349 8164366 www.concertiecolline.it 28 USCIRE - 2010

Alba (CN) 80° Fiera del Tartufo Bianco: Incontri Corali 2010 Musica Presso la Chiesa di San Domenico concerto di gala Incontri Corali 2010.

Ore 21. Al Cortile della Maddalena Mercato del Tartufo e rassegna Alba Qualità dalle 9 alle 20. Info: tel. 0173 361051 www.fieradeltartufo.org

Bene Vagienna (CN) Mimmo Rotella Arte Al Palazzo Lucerna di Rorà si inaugura la mostra “Multipli a collages e opere uniche” dedicata al grande artista contemporaneo. Fino al 20 gennaio. Info: tel. 335 6267019

Cervere (CN) Fiera del Porro Enogastronomia Dalle 16.30 Mostra Mercato del Porro, consegna del Porro d’Oro, serata gastronomica con menù alla carta al Palaporro, serata danzante.

Info: tel. 339 1885313 366 4365910 www.porro-cervere.cn.it Mondovì (CN) Mondogusto Enogastronomia A Mondovicino Outlet Village il Mercato di Campagna Amica Coldiretti. Dalle 10 alle 20.

Info: www.mondovicino.it/outlet Asti Omaggio a Chopin Musica Presso la Sala del Coro Alfieri dell’Archivio di Stato concerto “Lettere d’Amore a Chopin” nel 200° anniversario della nascita. Ore 21.30.

Domenica 14 novembre Alba (CN) Serata Lounge al Cayega Eventi Serata musicale con aperitivo. Ore 18. Info: tel.

331 4263793 Cervere (CN) Fiera del Porro Enogastronomia Dalle 9 alle 18 Mostra Mercato del Porro ed Expo del Gusto e dell’Artigianato d’Eccellenza, alle 12.30 e alle 18 menù fisso al Palaporro, alle 21 serata danzante. Info: tel. 339 1885313 - 366 4365910 www.porrocervere.cn.it Ceva (CN) Sogno di una notte di mezza estate Teatro Al Teatro Marenco di scena la piece di Shakespeare con la regia di Carlo Cecchi. Ore 21. Info: tel. 0174 75137 www.teatromarenco.it Cherasco (CN) CherascoNatura e Baci da Cherasco Enogastronomia Nelle vie del centro mercato dei prodotti agroalimentari di qualità e dei prodotti biologici, e grande mercato del cioccolato d’autore. Info: tel. 0172 427050 www.comune.cherasco.cn.it Dronero (CN) Bestiae Arte Al Museo Mallè si inaugura la mostra di disegni e incisioni di Schial-

Grinzane Cavour e Alba (CN) 80° Fiera del Tartufo Bianco: Asta Mondiale del Tartufo Enogastronomia Presso il Castello di Grinzane Cavour atteso appuntamento con la XII Asta Mondiale del Tartufo Bianco. Al Cortile della Maddalena Mercato del Tartufo e rassegna Alba Qualità dalle 9 alle 20. Info: tel. 0173 361051 www.fieradeltartufo.org Manta (CN) Galuperie Arte Al Castello di Manta dalle 14 alle 17 assaggi di arte, musica e golosità con visite guidate, concerto d’arpa celtica e merenda sinoira. Info: tel. 0175 87822 www.fondoambiente.it

ne.canelli.at.it Vaglio Serra (AT) Sagra delle Scorte di San Martino Enogastronomia Tradizionale appuntamento con l’antica sagra: degustazioni di prodotti tipici e vini, mostre, antichi mestieri, folklore, giochi per bambini. Info: 0141 732024 Martedì 16 novembre

Alba (CN) Sushi Experience al Cayega Lounge Eventi Apericena in collaborazione con il ristorante Obi. Ore 18. Info: tel. 331 4263793

Mondovì (CN) Mondogusto Enogastronomia A Mondovicino Outlet Village il Mercato di Campagna Amica Coldiretti. Dalle 10 alle 20.

Info: www.mondovicino.it/outlet

Mercoledì 17 novembre Alba (CN) Serata Rotaract al Cayega Lounge Eventi Apericena di beneficienza. Ore 18. Info: tel. 331 4263793

Canelli (AT) Fiera Regionale del Tartufo Enogastronomia Appuntamento con la Fiera nel centro storico: mercatini, stand enogastronomici, degustazioni. Info: tel. 0141 820111 www.comu-

Benevello (CN) I Mercoledì di Villa D’Amelia Enogastronomia Cena a tema con i piatti preparati dallo chef Damiano Nigro. Prenotazioni: tel. 0173 529225 www.villadamelia.it

Castagnito (CN) Serata con il Fritto misto alla piemontese Enogastronomia A Le Vigne e i Falò, il Ristorante di Casa Massucco, appuntamento con la Settimana del Fritto misto alla piemontese. Info: tel. 0173 212697 www.levigneeifalo.com Guarene (CN) Apericena al Mami Enogastronomia Dalle 18.30 apericena con buffet e musica. Info: tel. 0173 314860 Pollenzo (CN) Apericena alla Corte Albertina Enogastronomia Dalle 18.30 apericena con sottofondo musicale. Info: tel. 0172 458189 www.ristlacortealbertina.it Giovedì 18 novembre Alba (CN) Apericena Royale al Cayega Lounge Eventi Apericena a base di Cayega e ostriche. Ore 18.

Info: tel. 331 4263793 Castagnito (CN) Serata con il Fritto misto alla piemontese Enogastronomia A Le Vigne e i Falò, il Ristorante di Casa Massucco, appuntamento con la Settimana del Fritto misto alla piemontese. Info: tel. 0173 212697 www.levigneeifalo.com

Cuneo Scrittorincittà Letteratura In varie location la 12° edizione dell’evento: incontri con gli scrittori, musica, cinema, teatro, laboratori didattici. Info: tel. 0171 444823 www.scrittorincitta.it Venerdì 19 novembre Alba (CN) Aperitivo in musica al Cayega Lounge Eventi Aperitivo con Miami Djset. Ore 18. Info: tel. 331 4263793 Castagnito (CN) Serata con il Fritto misto alla piemontese Enogastronomia A Le Vigne e i Falò, il Ristorante di Casa Massucco, appuntamento con la Settimana del Fritto misto alla piemontese. Info: tel. 0173 212697 www.levigneeifalo.com Cervere (CN) Fiera del Porro Musica Dalle 20.30 serata giovani con apericena a buffet e alle 22.30 concerto degli Oxxxa. Info: tel. 339 1885313 - 366 4365910 www.porrocervere.cn.it Cuneo Scrittorincittà Letteratura In varie location la 12° edizione dell’evento: incontri con gli scrittori, musica, cinema, teatro, laboratori didattici. Info: tel. 0171 444823 www.scrittorincitta.it USCIRE 2010 - 29

agenda

vino e Verna. Fino al 6 gennaio. Ore 14.3018.30. Info: 0171 618260 www.marcovaldo.it

agenda

Monforte d’Alba (CN) Le specialità del forno a legna Enogastronomia All’Agriturismo La Torricella cena a tema con le specialità del forno a legna dall’antipasto al dolce. Info: tel. 329 8969348 www.latorricella.eu Nizza Monferrato (AT) Dalla musica da film al classico jazz Musica Per la 10° Stagione Musicale, Paolo Zampini (flauto) e Primo Oliva (pianoforte) eseguono brani di Morricone, Mancini, Bolling. Ore 21. Ingresso 5 Euro.

Info: tel. 349 8164366 www.concertiecolline.it

rata danzante. Info: tel.

339 1885313 - 366 4365910 www.porrocervere.cn.it Cuneo Scrittorincittà Letteratura In varie location la 12° edizione dell’evento: incontri con gli scrittori, musica, cinema, teatro, laboratori didattici. Info: tel. 0171 444823 www.scrittorincitta.it Cuneo Le fotografie di Paolo Bedino Fotografia A Palazzo Samone si inaugura la mostra dedicata al fotografo cuneese.

Fino al 30 gennaio. Info: tel. 0171 444640

Sabato 20 novembre Alba (CN) Aperitivo in musica al Cayega Lounge Eventi Aperitivo con Miami Djset. Ore 18. Info: tel. 331 4263793 Castagnito (CN) Serata con il Fritto misto alla piemontese Enogastronomia A Le Vigne e i Falò, il Ristorante di Casa Massucco, appuntamento con la Settimana del Fritto misto alla piemontese. Info: tel.

0173 212697 www.levigneeifalo.com Cervere (CN) Fiera del Porro Enogastronomia Dalle 18 serata gastronomica con menù alla carta al Palaporro e se30 USCIRE - 2010

Mondovì (CN) Mondogusto Enogastronomia A Mondovicino Outlet Village il Mercato di Campagna Amica Coldiretti. Dalle 10 alle 20.

Info: www.mondovicino.it/outlet Narzole (CN) 200° Fiera Napoleonica Enogastronomia Nel centro storico si festeggiano i 200 anni della storica fiera dei porri, dei puciu e della cognà: convegni, rievocazioni storiche, degustazioni,

mercatini, laboratori. Info: tel. 0173 77003 www.narzole.net Domenica 21 novembre Alba (CN) Serata Lounge al Cayega Eventi Serata musicale con aperitivo. Ore 18. Info: tel.

331 4263793

Caraglio (CN) Aj a Caraj Enogastronomia Nel centro storico celebrazione dell’aglio in tutti i suoi colori, odori, sapori tra degustazioni e abbinamenti. Info: www.confraternitadellagliodicaraglio.it Castagnito (CN) Serata con il Fritto misto alla piemontese Enogastronomia A Le Vigne e i Falò, il Ristorante di Casa Massucco, appuntamento con la Settimana del Fritto misto alla piemontese. Info: tel. 0173 212697 www.levigneeifalo.com Cervere (CN) Fiera del Porro Enogastronomia Dalle 9 alle 18 Mostra Mercato del Porro ed Expo del Gusto e dell’Artigianato d’Eccellenza, alle 12.30 e alle 18 menù fisso al Palaporro, alle

21.30 serata danzante.

Info: tel. 339 1885313 366 4365910 www.porro-cervere.cn.it Cuneo Scrittorincittà Letteratura In varie location la 12° edizione dell’evento: incontri con gli scrittori, musica, cinema, teatro, laboratori didattici. Info: tel. 0171 444823 www.scrittorincitta.it Manta (CN) Galuperie Arte Al Castello di Manta dalle 14 alle 17 assaggi di arte, musica e golosità con visite guidate, concerto d’arpa celtica e merenda sinoira.

Info: tel. 0175 87822 www.fondoambiente.it Mondovì (CN) Mondogusto Enogastronomia A Mondovicino Outlet Village il Mercato di Campagna Amica Coldiretti. Dalle 10 alle 20.

Info: www.mondovicino.it/outlet Narzole (CN) 200° Fiera Napoleonica Enogastronomia Nel centro storico si festeggiano i 200 anni della storica fiera dei porri, dei puciu e della cognà: convegni, rievocazioni storiche, degustazioni, mercatini, laboratori. Info: tel. 0173 77003 www.narzole.net

Martedì 23 novembre Alba (CN) Sushi Experience al Cayega Lounge Eventi Apericena in collaborazione con il ristorante Obi. Ore 18. Info: tel. 331 4263793 Cuneo Azimants Amor Veraia Musica Presso la Sala B del Centro Incontri della Provincia, per la rassegna “Cultura Occitana”, concerto del sestetto vocale. Ore 21. Info: tel. 0171 904075 www.espacioccitan.org Mercoledì 24 novembre Alba (CN) Serata Rotaract al Cayega Lounge Eventi Apericena di beneficienza. Ore 18. Info: tel. 331 4263793 Benevello (CN) I Mercoledì di Villa D’Amelia Enogastronomia Cena con i piatti preparati dallo chef Damiano Nigro.

Prenotazioni: tel. 0173 529225www.villadamelia.it

agenda

Lunedì 22 novembre Cervere (CN) Fiera del Porro Enogastronomia Dalle 20 serata gastronomica “Il porro incontra l’eccellenza dei prodotti tipici della Provincia di Savona”. Prenotazione obbligatoria. Info: tel. 339 1885313 366 4365910 www.porro-cervere.cn.it

Cervere (CN) Fiera del Porro Enogastronomia Dalle 20.30 pizza ai porri, birra e danze latinoamericane con la musica di Sergio Dj e l’animazione di Carlo y Su Banda. Info: tel. 339 1885313 - 366 4365910 www.porro-cervere.cn.it Guarene (CN) Apericena al Mami Enogastronomia Dalle 18.30 apericena con buffet e musica. Info: tel. 0173 314860 Pollenzo (CN) Apericena alla Corte Albertina Enogastronomia Dalle 18.30 apericena con sottofondo musicale. Info: tel. 0172 458189 www.ristlacortealbertina.it Giovedì 25 novembre Alba (CN) Apericena Royale al Cayega Lounge Eventi Apericena a base di Cayega e ostriche. Ore 18.

Info: tel. 331 4263793 Venerdì 26 novembre Alba (CN) Aperitivo in musica al Cayega Lounge Eventi Aperitivo con Miami Djset. Ore 18. Info: tel. 331 4263793 Cervere (CN) Fiera del Porro Enogastronomia Dalle 20 serata gastronomica “Il porro incontra l’eccellenza dei prodotti tipici della Provin-

Mondogusto Tutti i sabati e le domeniche di novembre Mondovicino Outlet Village si veste a festa con “Mondogusto”, rassegna dedicata ai tesori nascosti dell’enogastronomia locale. Si apre il 6 e il 7 con “Assaggi d’Autunno”, mercatino con degustazioni dei vini di Langa a cura della Cantina Comunale di Castiglione Falletto e bancarelle di prodotti tipici del territorio a cura di Campagna Amica Coldiretti. Nei week-end successivi (13, 14, 20, 21, 27 e 28) torna il mercato di Campagna Amica con tanti assaggi golosi.

Dal 6 al 28 novembre Mondovicino Outlet Village Mondovì (CN) – A6 Torino-Savona, uscita Mondovì www.mondovicino.it/outlet USCIRE 2010 - 31

agenda

cia di Cuneo”. Prenotazione obbligatoria. Info: tel. 339 1885313 - 366 4365910 www.porrocervere.cn.it Monforte d’Alba (CN) Le specialità del forno a legna Enogastronomia All’Agriturismo La Torricella cena a tema con le specialità del forno a legna dall’antipasto al dolce. Info: tel. 329 8969348 www.latorricella.eu Nizza Monferrato (AT) Ricordi d’infanzia Musica Per la 10° Stagione Musicale, Arkè Piano Duo esegue brani di Schumann, Chopin, Moszkowki, Bizet. Ore 21. Ingresso 5 Euro. Info: tel.

349 8164366 www.concertiecolline.it Sabato 27 novembre Alba (CN) Aperitivo in musica al Cayega Lounge Eventi Aperitivo con Miami Djset. Ore 18. Info: tel. 331 4263793 Cervere (CN) Fiera del Porro Enogastronomia Dalle 18 serata gastronomica con menù alla carta al Palaporro e serata danzante. Info: tel.

339 1885313 - 366 4365910 www.porrocervere.cn.it Mondovì (CN) Mondogusto Enogastronomia A Mondovicino Outlet Village il Mercato di 32 USCIRE - 2010

Campagna Amica Coldiretti. Dalle 10 alle 20.

Info: www.mondovicino.it/outlet Domenica 28 novembre Alba (CN) Serata Lounge al Cayega Eventi Serata musicale con aperitivo. Ore 18. Info: tel.

331 4263793

Borgo San Dalmazzo (CN) 441° Fiera Fredda Enogastronomia In Palazzo Bertello appuntamento con la storica fiera dedicata alla lumaca: tradizione, cultura, spettacoli, enogastronomia e ristorazione. Dalle 10 alle 22. Info: tel. 0171 266050 www.fierafredda.it Cervere (CN) Fiera del Porro Enogastronomia Dalle 9 alle 18 Mostra Mercato del Porro ed Expo del Gusto e dell’Artigianato d’Eccellenza, alle 12.30 e alle 18 menù fisso al Palaporro, alle 21.30 serata danzante.

Info: tel. 339 1885313 366 4365910 www.porro-cervere.cn.it Mondovì (CN) Mondogusto Enogastronomia A Mondovicino Outlet

Village il Mercato di Campagna Amica Coldiretti. Dalle 10 alle 20.

Info: www.mondovicino.it/outlet Peveragno (CN) Fiera di Sant’Andrea Enogastronomia Nel centro storico la tradizionale fiera enogastronomica con degustazioni e menù dedicati alla trippa. Info: www.comune.peveragno.cn.it Saluzzo (CN) MercAntico Antiquariato Tradizionale appuntamento con il grande mercato dell’antiquariato e del collezionismo.

La manifestazione si svolge anche in caso di maltempo. Info: tel.

0175 43527 www.fondazionebertoni.it

Vezza d’Alba (CN) Fiera Regionale del Tartufo e dei Vini del Roero Enogastronomia Nelle vie del centro la fiera regionale dedicata a tartufo e vini con mercatini, degustazioni, musica, folklore, sbandieratori. Info: tel.

0173 65022 www.comune.vezzadalba.cn.it

Martedì 30 novembre Alba (CN) Sushi Experience al Cayega Lounge Eventi Apericena in collaborazione con il ristorante Obi. Ore 18. Info: tel. 331 4263793 Cuneo A Fil de Ciel Musica Presso la Sala B del Centro Incontri della Provincia, concerto della band folk-rock. Ore 21. Info: tel. 0171 904075 www.espaci-occitan.org Mercoledì 1° dicembre Alba (CN) Serata Rotaract al Cayega Lounge Eventi Apericena di beneficienza. Ore 18. Info: tel. 331 4263793 Benevello (CN) I Mercoledì di Villa D’Amelia Enogastronomia Cena a tema con i piatti preparati dallo chef Damiano Nigro. Prenotazioni: tel. 0173 529225 www.villadamelia.it Guarene (CN) Apericena al Mami Enogastronomia Dalle 18.30 apericena con buffet e musica. Info: tel. 0173 314860 Pollenzo (CN) Apericena alla Corte Albertina Enogastronomia Dalle 18.30 apericena con sottofondo musicale. Info: tel. 0172 458189 www.ristlacortealbertina.it

food & wine

Vittorio Veneto 34 Eremo 36 La Buca dei Rotondi 38 La Porta delle Langhe 39 La Corte Albertina 40 Aquapazza 41 Casa Baladin 42 La Pedaggera 43 Mami 44 Alfieri / Croque en Bouche 45 Monteoliveto di Casà 46 Tenuta Carretta 47 Marcelin 48 Le Vigne e i Falò 49 Hasu 50 Nero Seppia / Trattoria del Centro 51 Obi 52 Enoclub - Caffè Umberto 53 Catiza Ristorante 54 Locanda del Pilone 55 La Torricella 56 Il Boscareto 58 Bon-E-Pitanse 59 Vineria del Barolo 60 La Cantinetta / Vinoteca Centro Storico 62 Villa d’Amelia 63 Tenuta La Maragliana 64 Amaretti Vicenzi 65

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FOOD

food & wine VITTORIO VENETO Ristorante Nel cuore del centro storico di Cherasco, nella pittoresca Via San Pietro, tra palazzi dall’architettura medioevale che nascondono sorprendenti giardini nascosti, sorge il ristorante Vittorio Veneto, un ambiente raffinato dove la cucina del territorio si sposa con la creatività e l’innovazione. E non meno innovativi sono gli interni, rivisitati in chiave moderna dalle opere dell’artista Daniele Cazzato, che mescolano luce e colore in un suggestivo gioco chiaroscurale. In cucina gli originali piatti di Paolo Sciannanteno e Ivano La Corte delizieranno il vostro palato con vari menù degustazione e con proposte alla carta sempre nuove ed appetitose: a novembre immancabili lumache e tartufi. Il maitre Mauro Bertello, invece, saprà consigliarvi all’interno della raffinata offerta gastronomica, e vi accompagnerà alla scoperta della curata carta dei vini. Nel giardino interno del ristorante è stata inaugurata da poco la Limonaia, un suggestivo lounge bar dove poter gustare un aperitivo o un cocktail, oppure trascorrere un piacevole dopocena comodamente seduti sotto una veranda coperta. Tradizione, innovazione e preziosi tocchi di contemporaneità: questi i segni distintivi di un ristorante che vuol rimanere nella memoria dei suoi ospiti, e non può lasciare indifferenti.

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I S a p r m n l f z n t I d a i t i c t r d g o d r p a m

si e o o a a ni ò

www.ristorantevittorioveneto.it Aperto Lun., Mar., da Gio. a Dom. dalle 12 alle 14.30 e dalle 19 alle 22. Chiuso il Mercoledì

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food & wine

In the heart of historic Cherasco, on Via San Pietro in the picturesque, medieval architecture of buildings that hide surprising hidden gardens, is the restaurant Vittorio Veneto, a refined environment where the local cuisine is combined with creativity and innovation. No less innovative inside, a modern twist from the works of the artist Daniel Cazzato, mixing light and color in a fascinating interplay of light and shade. In the kitchen Paolo Sciannanteno and Ivano La Corte’s original dishes will delight your palate with tasting menus and new and tasty a la carte proposals: in November don’t miss escargots and truffles. The maître Mauro Bertello, instead, will advise you in the refined cuisine and walk you through a selected wine list. The Limonaia was recently inaugurated in the inner garden of the restaurant, a charming lounge bar where you can enjoy an aperitif or cocktail, or a pleasant after-dinner drink comfortably seated under a covered porch. Tradition, innovation and precious touches of modernity: these are the distinctive marks of a really Cherasco (CN) - Via San Pietro, 32 memorable and impressive restaurant. Tel. 0172 489193

FOOD

food & wine EREMO Ristorante Esistono luoghi magici che sanno sposare il gusto alla storia, il paesaggio alla cultura. Poco fuori Cherasco, una dimora edificata nel 1618 come monastero e sconsacrata nel 1801, in età Napoleonica, per poi diventare base geodetica dell’Istituto Geografico Nazionale. Oggi in questo angolo di storia, all’interno di tre fascinose sale affrescate sapientemente restaurate, troviamo insieme alle figure sacre le bottiglie pregiate di alcune annate e riserve speciali di Barolo e Barbaresco, a completare la carta dei vini composta con attenzione dal sommelier: oltre 500 etichette tra le più conosciute e ricercate, provenienti da tutto il territorio nazionale e dalle principali aree vinicole d’Europa, Champagne compresi. In cucina spazio alla tradizione, all’esotismo, al gusto e alla leggerezza con la splendida scelta di piatti elaborati da Davide Biginelli, chef che nonostante la giovane età ha già maturato diverse ed importanti esperienze professionali in alcuni ristoranti di prestigio. Una cucina piena di passione e fantasia che coniuga freschezza e genuinità, attenta alla tradizione ma capace di innovare con un tocco più esotico in grado di conquistare i palati più raffinati ed esigenti. Da non dimenticare, infine, l’attenta cura nella presentazione visiva, perchè tutti i sensi siano coinvolti nell’assoluto godimento del piatto.

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T m c k g 1 1 t t r t c E p p g m w d p d p r c v t m t t s e

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Domenica e festivi aperto anche a pranzo

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food & wine

There are magical places that know how to marry the taste for history, landscape and culture. Just outside Cherasco overlooking the border of the Langhe is a house of great charm and artistic interest, built in 1618 as a monastery and desecrated in 1801, in the Napoleonic period. Today in this corner of history, into three fascinating ancient painted halls skillfully restored, over 500 labels from the most popular to the most sought after from all over the country and the main areas of viticulture in Europe, including Champagne are on display along with the sacred figures of some precious bottles and special reserve vintages of Barolo and Barbaresco, to complement the carefully sommelier composed wine list. Tradition, exotism, taste and delicacy are well present into the dishes prepared by David Biginelli, a chef who, despite his young age, has already completed substantial work in prestigious restaurants. A kitchen that is committed to combine freshness and originality, attentive to tradition, but able to innovate with a touch of the exotic, capable of winning the most refined and demanding palates. Not to forget, in the end, the attentive care for Cherasco (CN) - Loc. Eremo, 170/A the visual presentation, because all the Tel. 0172 497101 senses could be involved in an absolute www.ristoranteeremo.it Aperto da MartedĂŹ a Domenica a cena. enjoyment of the food.

FOOD

food & wine LA BUCA DEI ROTONDI Ristorante - Bistrot Nel cuore di Cherasco si trova un bistrot che tiene banco dalla colazione all’afterdinner, weekend incluso. L’atmosfera anni ’50/’60, con tagli di luce che esaltano il carattere originale del palazzo storico, è completata dalle sfumature dei ricercati colori naturali. Oltre all’aperitivo a base di bollicine e vino del territorio, sul bancone cromato o accolti dalle morbide sedute in pelle si può pranzare e cenare. I piatti sono sempre curati nella presentazione e nel servizio. E’ possibile anche optare per piatti d’asporto e i “Rotondi” si prestano con professionalità per servizi catering.

Located in the heart of Cherasco is a bistro open from breakfast to after-dinner, weekends included. The ‘fifties atmosphere, with lighting that enhances the original character of the historic building, is completed with shades of natural colours. As well as enjoying sparkling aperitifs and local wines, customers can lunch or dine at the chrome bar or comfortably seated in soft leather chairs. Whether light or elaborate, all dishes are presented and served with the greatest care. There is also a carry-out service, and the “Rotondi’s” offer a professional catering service.

Cherasco (CN) – Via Vittorio Emanuele, 60/62 - Tel. 0172 488410 - www.labucadeirotondi.com Aperto Lun./Mar./Gio./Ven. dalle 7 alle 24, Sabato e Domenica dalle 8 all’1. Chiuso il Mercoledì 38 USCIRE - 2010

food & wine FOOD

LA PORTA DELLE LANGHE Ristorante

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La qualità delle portate nasce dalla mano leggera degli chef e della bontà degli ingredienti usati: piatti che rispettano la tradizione esplorando sperimentazioni davvero uniche, sempre nel rispetto delle stagioni. Cucinare è deliziare e soddisfare i commensali, comunicare attraverso ogni singola vivanda sentimenti e personalità. I momenti saranno resi unici anche grazie all’atmosfera che viene respirata nelle accoglienti sale, in particolare nel “bistrot” immerso nel verde degli ulivi secolari, dove è anche possibile cenare romanticamente a lume di candela.

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The quality of the dishes comes from the light touch of the chef and the goodness of the ingredients used: dishes that respect tradition while exploring truly unique experimentation, always in season. Cooking means satisfying the palates of the guests, communicating through every single dish, feelings and personality. An extensive wine list offers guests the opportunity to always have the right wine for each dish served. The moments are made unique thanks to the cozy atmosphere of the rooms, particularly in the romantic "bistrot" immersed in the green olive trees.

Cherasco (CN) - Via Savigliano, 116 - Tel. 0172 476907 - www.laportadellelanghe.com Aperto da Lunedì a Sabato 12.30/14.30 e 19.30/22.30 - Domenica aperto a pranzo, chiuso a cena USCIRE - 2010 39

FOOD

credit Carpediem Alba

food & wine LA CORTE ALBERTINA Ristorante Nel cuore del borgo storico di Pollenzo, tra atmosfere sabaude e reminiscenze romane, sorge in un’antica scuderia La Corte Albertina, riferimento fisso per gli appassionati di buona cucina piemontese fin dal lontano 1964. Il maitre Gianni Bertolini propone menù legati alla tradizione con tocchi innovativi, privilegiando i prodotti stagionali: imperdibili in particolare le carni. In cantina ben 300 etichette tra vini locali ed esteri in un giusto equilibrio di prezzo e qualità. Da non perdere le serate a tema: tutti i mercoledì d’Autunno appuntamento con gli apericena con sottofondo musicale.

In the heart of the historical village of Pollenzo, between Savoia atmospheres and Roman memories, is located La Corte Albertina, a great reference for the fans of the good cuisine in Piedmont since the 1964. The maitre Gianni Bertolini offers menus very tied to the tradition with innovative touches, favouring the seasonal products: don’t miss in particular the meats. In the cellar 300 local and foreign wine labels in a right balance of price and quality. All Wednesdays evenings of Autumn don’t forget the “apericena” (aperitif & dinner) with musical background!

Pollenzo (CN) – Piazza Vittorio Emanuele, 3 – Tel. 0172 458189 - www.ristlacortealbertina.it Aperto dalle 12.30 alle 14.30 e dalle 20.00 alle 21.30. Chiuso il Mercoledì e la Domenica sera.

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FOOD

Pizzeria – Ristorante Nella centralissima via Cavour a Bra ha recentemente aperto AquaPazza, una pizzeria ristorante racchiusa in un ambiente confortevole e dotata di dehors per pranzare all’aria aperta. Propone una grande varietà di pizze cotte nel forno a legna preparate utilizzando farine biologiche, con ingredienti ricercati e di primissima qualità come il fiordilatte e la bufala proveniente direttamente dal Salernitano. La cucina è orientata su piatti di pesce freschissimo: nel menù, aggiornato settimanalmente, si trovano vere prelibatezze come i gamberoni e il pregiatissimo astice.

Recently opened on the centrally located Via Cavour in Bra, pizzeria AquaPazza has a comfortable environment and well equipped terrace for outdoor dining. We offer a wide variety of pizzas cooked in a wood burning oven prepared using organic flour, and with sought after ingredients like fiordilatte mozzarella and Salernitano buffalo mozzarella.

The kitchen is focused on fresh seafood: on the weekly updated menu are true delicacies such as large shrimp and prestigious lobster.

Bra (CN) – Via Cavour, 9 – Tel. 0172 425994 Aperto 12.00/14.30 – 19.00/24.00 – Chiuso il Martedì USCIRE - 2010 41

food & wine

foto di Tino Gerbaldo

credit Carpediem Alba

AQUAPAZZA

FOOD

food & wine CASA BALADIN Ristorante Birraio Casa Baladin è l’originale Ristorante Birrario in cui i piatti creati dallo Chef Maurizio Camilli vengono abbinati alle riserve e alle tante specialità di Birra Baladin. Una formula che, finora, ha sorpreso i palati più raffinati con menù di grande interesse che variano mese dopo mese, stagione dopo stagione, con abbinamenti ben calibrati sulle birre proposte. Dopo la parentesi estiva del giardino, si può ora nuovamente andare alla riscoperta della particolare architettura della “casa”, del bagno turco e dei suoi angoli relax, in un equilibrio sospeso tra un gusto un po’ bohemienne e vintage. E se dopo cena vorrete fermarvi in questa “casa delle meraviglie”, potrete scegliere di trascorrere la notte in una delle cinque bellissime stanze a disposizione.

Casa Baladin is the original Brewery Restaurant, where the dishes created by Chef Maurizio Camilli are matched with Baladin’s many specialty and premium beers. A formula that has so far managed to surprise even the most refined of palates, with menus which are carefully calibrated to the beers, changing from month to month and season by season. Inside the “house”, where its Turkish bath and cosy corners for relaxation provide a harmonious setting with a slightly bohemian-cum-vintage flavour. And if you want to stay on after dinner in this “house of wonders”, you can choose to spend the night in one of the five lovely rooms available.

Piozzo (CN) – Piazza V Luglio, 34 - Tel. 0173 795239 www.casabaladin.it - info@casabaladin.it 42 USCIRE - 2010

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food & wine FOOD

LA PEDAGGERA Ristorante Il ristorante è situato nella campagna di Cavallerleone, a soli 2 km dal castello di Racconigi. Fresco di ristrutturazione, presenta all'interno di un cascinale di inizio '800 un ambiente moderno e lineare. Composto da due diverse sale, una da 60 e l’altra da 150 coperti, offre la possibilità di soddisfare molteplici esigenze: dalla cerimonia al meeting aziendale alla cena al lume di candela, il tutto all’insegna dell’eleganza e della semplicità che rende questo posto davvero affascinante. La cucina propone piatti tipici e innovativi basati sulla tradizione piemontese con menù di carne (fassone piemontese proveniente dall’allevamento di proprietà), di pesce e di prodotti stagionali. Pane, pasta fresca e dolci sono tutti fatti in casa.

MENÚ DI NATALE Aperitivo di benvenuto Antipasti: Carpaccio di pesce spada con pachino e salmone marinato agli agrumi; Sottilissima di Fassone con salsa tiepida di Castelamagno; Rotolo di coniglio all’aceto balsamico; Soufflèe di cardi con salsa d’ac ciughe Primi: Risotto alla Pedaggera; Crespelle ricotta e spinaci gratinate Secondi: Sottofiletto di bue con salsa rustica con patate al rosmarino; Millefoglie di salmone farcito con carotine all’arancio Dolci: Dolce della casa; Panettone tradizionale; Cestini di frutta natalizia Bevande: Prosecco, Arneis, Dolcetto, Brut, Moscato, Caffè, Digestivi Prezzo: 50.00 Euro tutto incluso (Bambini dai 3 ai 10 anni 25.00 Euro)

MENÚ DI CAPODANNO Aperitivo di benvenuto Antipasti: Carpaccio di polipo, filettini di triglie agli agrumi e bocconcini di persico all’aceto balsamico; Carne cruda battuta al coltello con rucola e grana; Julienne di carciofi e melograno; Soufflèe al Castelmagno con salsa di miele e menta Primi: Risotto allo Champagne e petali di rose; Ravioli di cernia con salsa rosa Secondi: Filetto di bue piemontese ai frutti di bosco con patate; Gamberoni al cartoccio con asparagi Dolci: Semifreddo al torrone con cioccolato caldo; Panettone tradizionale; Cestini di frutta di stagione Bevande: Prosecco,Arneis, Dolcetto, Brut, Moscato, Caffè, Digestivi Prezzo: 85.00 Euro (vini e musica con ballo inclusi) (Bambini dai 3 ai 10 anni 40.00 Euro)

Cavallerleone (CN) - SS 20 Racconigi-Cavallermaggiore - tel. 0172 813911 - www.ristorantelapedaggera.it Aperto dalle 12 alle 14 e dalle 19.30 alle 22. Chiuso Lunedì sera e Martedì sera USCIRE - 2010 43

FOOD

food & wine MAMI

Self-Service - Ristorante La pausa pranzo è un momento importante della giornata. Che si tratti del pranzo di lavoro o di una piacevole eccezione alla cucina di casa, siamo alla ricerca di un locale accogliente, una cucina sana ma gustosa e un prezzo ragionevole. Mami nasce con l’obiettivo di rispondere a queste esigenze: ambienti curati, cibi buoni e originali, insomma non il solito self-service. Molta attenzione ai menù: cinque proposte di primi e tre secondi, oltre a carni grigliate, piatti misti, insalate, formaggi. Mami è anche a disposizione per ospitare feste private e meeting aziendali. E il mercoledì sera appuntamento con l’apericena!

The lunch break is an important time of day. Whether it’s a working lunch or a pleasant change from eating at home, we look for a welcoming place serving healthy but tasty food at a reasonable price. Mami was opened to answer these needs: attractive dining rooms and good, original food, in other words not the same old self-service. Menus are carefully chosen: five first courses and three mains, as well as grilled meats, salads and cheeses. Mami can also cater for private parties and company meetings. And on Wednesday evenings don’t forget apericena (aperitive & dinner)!

Guarene (CN) - Via Carmagnola, 8 - Loc. Racca - Tel. 0173 314860 Aperto dal Lunedì al Venerdì dalle 11.45 alle 14.15, il Mercoledì apericena dalle 19 alle 22 44 USCIRE - 2010

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food & wine

FOOD

L'Alfieri, lo storico pub-pizzeria è ospitato in uno splendido castello del 1600, eretto sulla sommità della collina di Magliano Alfieri. Nelle sue sale è possibile cenare (consigliata la pizza) o, con l'inoltrarsi della sera, bere semplicemente una birra in compagnia da sorseggiare con le varie stuzzicherie, nella classica tradizione da pub.

The historic Alfieri pub-pizzeria is housed in a splendid 17th-century castle built on top of the hill of Magliano Alfieri. Dinner can be enjoyed here (the pizza is recommended), or - as the night draws on - just a classic pub-style beer with snacks in the company of friends.

Castello di Magliano Alfieri (CN) - Via Asilo Alfieri, 1 - Tel. 0173 66476 – 0173 66534 (tel/fax) Aperto tutti i giorni dalle 19 a tarda sera - Si accettano prenotazioni

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ALFIERI Ristorante - Pizzeria - Birreria

CROQUE EN BOUCHE Gastronomia al banco – Una delizia per il palato

Dalla creazione del menù ai piatti pronti, caldi e freddi, la nuova gastronomia albese offre una risposta a tutte le esigenze del buongustaio. Dalla tradizione ai piatti più creativi ed insoliti a base di orzo, farro, couscous, riso basmati, Croque en Bouche propone una cucina innovativa che si può gustare sul posto oppure nel relax della propria casa.

This new delicatessen shop offering from a whole tailor made menu to just a dish and using only natural ingredients with traditional recipes. From traditional to more creative and unusual foods that use barley, spelt, couscous, basmati rice, Croque en Bouche offers a new cuisine, to be enjoyed in the shop or taken away.

Alba (CN) – C.so Europa 22/A Tel. 0173 287044 Aperto Lun./Ven. dalle 8 alle 14.30 e dalle 16.30 alle 19.30, Sab. dalle 8 alle 14.30. Chiuso la Domenica USCIRE - 2010 45

FOOD

food & wine MONTEOLIVETO DI CASÀ Ristorante - Lounge - Cantina Immersa nelle colline del Roero, la struttura offre un’atmosfera alternativa ed esclusiva in cui degustare la preziosa collezione di vini di nostra produzione abbinati a menù stagionali o creati ad hoc per il cliente. La location è ideale per ospitare eventi privati diurni e notturni. La Lounge, attrezzata di un completo impianto audiovideo, è perfetta per matrimoni, battesimi, compleanni, cene aziendali, conferenze, seminari, presentazioni, degustazioni professionali, serate a tema.

Nestled in the hills of the Roero, we offer an exclusive and alternative atmosphere in which to taste the important collection of our wines paired with a seasonal tasting menu or a custom menu. The location is ideal for private day or evening events. The Lounge, equipped with a complete audio-video system is perfect for weddings, christenings, birthdays, corporate dinners, conferences, seminars, presentations, professional tastings, and theme nights. The tasting menu is designed by the chef, Fulvio Siccardi.

COSA VI OFFRIAMO

WHAT WE OFFER

- La Lounge di MonteOliveto di Casà è aperta dal martedì alla domenica

- The Lounge is open from Tuesday to Sunday - Lunch upon reservation from 11.30

- Pranzi su prenotazione dalle ore 11.30 - Degustazione vini di MonteOliveto di Casà tutta la giornata - Cena su prenotazione dalle ore 19.30 - Lounge after dinner a partire dalle 20.30 - Vendita vini della collezione di Monteoliveto di Casà - Eventi Privati e Serate a Tema

- MonteOliveto di Casà wine tasting all day - Dinner upon reservation from 19.30 - Lounge after dinner from 20:30 - Retail sales of MonteOliveto di Casà wines - Private events and theme nights

Monticello d’Alba (CN) - Frazione Casà, 1 - Tel. 0173 64850 – 333 1004647 - www.monteolivetodicasa.it Ristorante aperto dal Martedì alla Domenica a pranzo e cena. Chiuso il Lunedì.

La Lounge di Monteoliveto di Casà è aperta al Giovedì, Venerdì, Sabato e Domenica.

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food & wine FOOD

TENUTA CARRETTA Cantina - Ristorante - Albergo La tenuta risalente al diciassettesimo secolo, si trova nel cuore del Roero. Situata in un anfiteatro naturale di 35 ettari vitati, l’azienda produce prestigiosi vini tra cui il Barolo DOCG “Vigneti in Cannubi” e il Roero Arneis DOCG Cayega. La tenuta ospita nella corte interna un prestigioso ristorante. Aperto al pubblico sia a pranzo che a cena, è adatto per rendez-vous di charme e per ospitare eventi speciali. La Tenuta Carretta è infatti attrezzata di un padiglione esterno allestito nel verde del parco panoramico che la rende una location ideale per celebrare cerimonie e ricevimenti di gala. L’albergo annesso dotato di 10 suite è indicato per piacevoli momenti di relax.

This estate dating back to the 17th century is to be found in the heart of the Roero.

Set in a natural amphitheatre of 35 vine-clad hectares, the farm produces fine wines such as Barolo DOCG “Vigneti in Cannubi” and Roero Arneis DOCG Cayega. A prestigious restaurant is located in the inner courtyard. Open to the public for both lunch and dinner, it makes a charming venue for rendezvous and an ideal setting for special events: with the marquee set up in the scenic park it becomes a perfect location for celebrations and gala receptions. The adjoining hotel has 10 suites, and is recommended for enjoying moments of relaxation.

IDEALE PER:

IDEAL FOR:

Degustazioni e visite guidate in cantina Ristorante panoramico Menù tradizionale alla carta Ampio spazio verde Organizzazione eventi e cerimonie Sala esterna per grandi eventi Albergo con 10 suite luxury

Wine-tastings and guided tours of the cellar Panoramic restaurant Traditional menù à la carte Large gardens Host events an ceremonies Outside room for large events Hotel with 10 luxury suites

Piobesi d’Alba (CN) - Località Carretta, 2 - www.tenutacarretta.it Tel. 0173 619095 (ristorante e albergo) - Tel. 0173 619119 (cantina) Ristorante chiuso Domenica sera e Lunedì. Su prenotazione sempre aperto per gruppi USCIRE - 2010 47

FOOD

food & wine MARCELIN Ristorante Dove prima c’era la bottega dell’eclettico artigiano Marcelin, ora sorge l’omonimo ristorante. In un ambiente elegante e raffinato, moderno nell’arredo, un importante soffitto in legno e ampi finestroni rievocano la struttura originale di un tempo.

Oltre all’ampio salone, il Ristorante dispone di una sala degustazioni e alcune salette per colazioni, pranzi di lavoro e ricevimenti. La cucina proposta è tipica del territorio, rivisitata e personalizzata in alcuni suoi abbinamenti e proposte. Pregevole la carta dei vini che contempla etichette del territorio e selezioni straniere.

In the same location as the eclectic craftsman Marcelin’s shop now lies a restaurant of the same name. An important timber ceiling and large windows evoke the original structure of the past in an elegant and refined atmosphere with modern interior design. In addition to the spacious dining room, the restaurant has a tasting room and several smaller rooms for breakfast, work lunches and receptions. The cuisine is typical of the area, revisited and personalized in some of its pairings and offerings. There is a fine wine list that includes regional and foreign selections.

Montà (Cn) – Piazza Vittorio Veneto – Tel. 0173 975569 – www.roeroexpo.it Aperto dal Martedì al Sabato a pranzo e cena e la Domenica a pranzo. Chiuso Domenica sera e Lunedì 48 USCIRE - 2010

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food & wine FOOD

LE VIGNE E I FALÒ Ristorante di Casa Massucco Immerso nelle verdi colline di Castagnito si trova il ristorante Le Vigne e i Falò. Lo chef Gabriella Massucco accompagna gli ospiti nei suoi itinerari gastronomici con entusiasmo, proponendo i piatti della tradizione rivisti con creatività e fantasia.

Le produzioni tipiche del Roero come i frutti di collina, le verdure dell'orto, i tartufi bianchi e neri, le erbe, i fiori e i frutti selvatici e la selvaggina sono elementi preziosi per creare capolavori accattivanti. A Casa Massucco oltre al ristorante sono da visitare le cantine di famiglia con i migliori vini del Roero e le Cose Buone di Campagna, una ricca esposizione di prodotti tipici del territorio. Dal 17 al 21 novembre appuntamento con la Settimana del Fritto Misto alla Piemontese.

Chef Gabriella Massucco accompanies diners on her gastronomic itineraries with enthusiasm and passion, presenting the dishes of tradition reworked with creativity and imagination. The seasonal local products of Roero are the precious ingredients that go into creating captivating masterpieces. All this at Casa Massucco, where the attractions - besides the restaurant - include the family cellar producing the finest wines of the Roero and Cose Buone di Campagna, a comprehensive display of typical local country products. Visit our website to find out about our various themed dinners.

Castagnito (CN) - Via Serra, 21/d Tel. 0173 212 697 – 331 3565807 - www.levigneeifalo.com Aperto Mercoledì, Giovedì, Venerdì solo cena, Sabato e Domenica pranzo e cena. Chiuso Lunedì e Martedì

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FOOD

food & wine HASU Japanese Restaurant Armonia di forme e colori, bellezza e soddisfazione del senso estetico. Ogni portata è una piccola opera d’arte che deve soddisfare regole precise di armonia, accostamenti di forme e colori volti a creare grazia ed equilibrio. L’ambiente soft e raffinato, con annessa sala tatami, è perfetto scenario per andare alla ricerca dei sapori della tradizione giapponese. Una cucina che non propone solo il sushi, ma anche altri piatti ricercati e saporiti. Grande attenzione alla lista dei vini, con alcune vere chicche per intenditori. A pranzo uno speciale menù a prezzo fisso.

Harmony of form and color, beauty and aesthetic satisfaction. Each scope is a small work of art that must meet precise rules of harmony, matching shapes and colors to create balance and grace. The environment and soft refined Hasu, adjoining room with tatami, is the perfect place to go in search of the tastes of Japanese tradition.

A kitchen that not only offers sushi, according to the different traditions in Japan, but other dishes looked and tasty. Great attention to the wine list, with some real rarity for connoisseurs. A special lunch menu at a fixed price.

LA CUCINA IZAKAYA Venite da Hasu a scoprire la nuova filosofia culinaria Izakaya, parola riferita al rilassarsi e al mangiare piatti tipici del Sol Levante. Pietanze caratteristiche della cucina Izakaya sono certamente i kushi yaki, spiedini di carne o pesce grigliati, così come i tebasaki, piccole ali di pollo preparate a puntino. La filosofia izakaya di Hasu si rivolge anche ai vegetariani, presentando gli yasai rui. In conclusione perchè non provare i tori no tsukune, polpette, e i kushi age, spiedini fritti impanati. Tutto accompagnato da delizioso sake per alleviare il palato.

Alba (CN) – Via Cavour, 10 (interno cortile) - Tel. 0173 442732 - www.hasu.it Cuneo - Via M. Coppino - Tel. 0171 601961 Aperto tutti i giorni - Orario: 12.15 – 14.30 / 19.15 – 24.00 50 USCIRE - 2010

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Nero Seppia propone una cucina di pesce che prende spunto dalla tradizione marinara: ricette semplici e leggere, basate sulla ricerca di ingredienti e sulla selezione del pesce fresco, gustati in un ambiente familiare, accompagnati da vini bianchi e musica jazz.

Anche a novembre in occasione della Fiera del Tartufo apertura serale la domenica.

Nero Seppia offers traditionally-inspired sea fish dishes: light, simple recipes based on choice ingredients and selected fresh fish to enjoy in an informal, friendly setting against a background of jazz music. Also in November for the Alba Truffles International Fair opening at Sunday evening.

Castagnito (CN) - Fraz. Baraccone - Via Alba, 12/E - Tel. 0173 212025 Aperto da Mercoledì a Domenica dalle 12 alle 14 e dalle 19 alle 24. Chiuso Lunedì e Martedì

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NERO SEPPIA Ristorante di pesce

TRATTORIA DEL CENTRO Ristorante

In un interno raccolto e accogliente il titolare Alessandro propone la gustosa carne cruda, il vitello tonnato e deliziosi antipasti caldi. I primi piatti sono fatti a mano, dai ravioli del plin alle tagliatelle. Materie prime di qualità anche per secondi e desserts. In cantina valide etichette di Langhe e Roero e in primis di Diano d’Alba.

Alessandro the owner offers an excellent “carne cruda” or raw beef, the chef's specialties are veal with tuna sauce and tasty hot appetizers. First courses are made strictly by hand, from tagliatelle to ravioli del plin. Quality raw materials for main courses and desserts. In the cellar there are valued labels from the Langhe and Roero zones.

Diano d’Alba (CN) – Fraz. Ricca - Via Alba-Cortemilia, 91/A – Tel. 0173 612707 Aperto Lunedì a pranzo, da Mercoledì a Domenica a pranzo e cena. Chiuso Lunedì sera e Martedì USCIRE - 2010 51

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food & wine OBI Japanese Restaurant & Oriental Cuisine L’Obi si ripresenta al pubblico con una nuova gestione e con un nuovo concept. Non più solo sushi bar, dunque, ma vero e proprio ristorante gourmet che offre una proposta completa di cucina giapponese ed orientale, con menù di carne e di pesce.

Perfetto per una cena romantica o per una rapida ma gustosa pausa pranzo, l’Obi propone molte preparazioni raffinate: da provare il tempura e il pesce cotto al vapore. Potenziato anche il servizio take-away, ora disponibile anche con consegne a domicilio in Alba. Da non perdere, infine, le serate a tema e gli aperitivi del martedì sera. Un’occasione in più per entrare a contatto con la millenaria tradizione della cucina orientale, a due passi da casa.

Obi returns to the public with new management and a new concept. Not just a sushi bar, but a real gourmet restaurant offering a complete array of Japanese and Oriental cuisine with a full menu of meat and fish. Perfect for a romantic dinner or a tasty lunch, Obi offers many refined dishes: try tempura and steamed fish. Finally, do not miss the theme nights and aperitifs on Tuesday evenings. One more reason to know the ancient tradition of Oriental cuisine, just a few steps from home.

Alba (CN) – Via Don Alberione, 10 – Tel. 0173 441410 - www.obiproject.com Aperto a pranzo e a cena anche con servizio da asporto. Chiuso il Giovedì 52 USCIRE - 2010

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CAFFE’ UMBERTO - ENOCLUB Ristorante Nella centrale Piazza Savona di Alba, da un solo ingresso si può accedere ad una duplice offerta di alta qualità enogastronomica. Sopra al ristorante Enoclub, la cui leggerezza e bontà della cucina tradizionale è stata riconosciuta dagli appassionati gourmand italiani e di tutto il mondo, apre le porte il Cafè Umberto in un nuovo e raffinato progetto d’interni. L’Enoclub è una garanzia del gusto per ravioli al plin e tagliata alle erbette, mentre il Cafè Umberto è un ristorante con un’anima più informale che presenta anche ricercate materie prime come le acciughe del Mar Cantabrico o il prezioso prosciutto iberico. Ottima cucina, ambiente scenografico e carta dei vini vasta ed inesauribile.

In the centrally located Piazza Savona of Alba, you can access a dual supply of high quality food and wine from the same entrance. Upstairs from the restaurant Enoclub, with its light, quality traditional cuisine has been recognized by gourmands from Italy and around the world, the doors of Café Umberto open with a new and refined interior design. Enoclub is a guarantee for ravioli al plin and steak with herbs, while the Café Umberto is a more informal restaurant with a soul that has also sought raw materials such as anchovies from the Cantabrico Sea or the precious Iberian ham. Excellent food, scenic surroundings and an extensive and inexhaustible wine list.

Caffè Umberto / Enoclub - Alba (CN) – Piazza Savona, 4 - Tel. 0173 33994 Aperto dalle 12.00 alle 15.00, dalle 19.30 alle 22.30. Chiuso il Lunedì USCIRE - 2010 53

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foto di Michela Bonzi

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CATIZA Ristorante Passione e professionalità sono gli ingredienti principali con cui lo Chef Ivan Milani condisce le portate che gli ospiti possono gustare in una cornice sobria ed elegante. Il locale è versatile garantendo discrezione ed intimità nella saletta appartata, mentre l’ampia sala è dotata di un angolo che diventa occasionalmente palcoscenico per rappresentare, nelle serate “speciali”, momenti musicali, artistici e letterari. Prodotti nazionali a chilometri zero e biologici, sapori lontani provenienti dai mercati equosolidali, carni e pesci dalla tracciabilità sicura e trasparente, piatti che si affidano alla vena creativa dello chef rispecchiando la tradizione, il tutto offerto con classe e amore.

Passion and professionalism are the main ingredients Chef Ivan Milani uses to season the dishes his guests can enjoy in a calm, elegant setting. The restaurant is versatile, offering privacy and intimacy in the smaller room, while the larger one contains a corner that on “special” evenings becomes a stage for musical, artistic and literary performances.

Local, no carbon footprint organic produce, exotic flavours from fair trade markets and fully traceable meat and fish go into dishes that reflect tradition and the chef’s creative touch, all offered with great class and love.

Alba (CN) – P.zza Marconi, 2 – Tel. 0173 364040 Chiuso Domenica sera e Lunedì 54 USCIRE - 2010

food & wine FOOD

LOCANDA DEL PILONE Resort & Restaurant

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Lo chef pluristellato Antonino Cannavacciuolo ha scelto la Locanda del Pilone, a pochi chilometri da Alba, come palcoscenico per gli allievi della sua “Scuola”, che porteranno nelle Langhe l'accento solare della cucina mediterranea, creativa, ricca di colori, profumi e sapori. Cannavacciuolo è un teorico della condivisione, come molti lo hanno definito: ecco perché ha scelto di dare il passo ad una nuova generazione di cuochi che si confronterà in questo parterre d'eccezione e che renderà l'appuntamento con la Locanda del Pilone un'esperienza unica ed indimenticabile.

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The many-starred chef Antonino Cannavacciuolo chose the Locanda del Pilone, just a few kilometers from Alba, as the stage for students of his "school" that will bring the sunny accent of Mediterranean cuisine to the Langhe with its creativity, rich colors, fragrances and flavors. Cannavacciuolo is a theorist of sharing, as many have described him, and this is why he chose to give way to a new generation of cooks who will meet in this exceptional “parterre” and make every appointment with the Locanda del Pilone a unique and unforgettable experience.

Alba (CN) - Loc. Madonna di Como, 34 Tel. 0173.366616 - www.locandadelpilone.com.

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© fot. I.Com Multimedia

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LA TORRICELLA Ristorante - Agriturismo - Cantina Il rispetto delle particolarità architettoniche delle dimore di Langa e la sintonia con colori e forme della natura circostante sono alla base della ristrutturazione del fabbricato agricolo in cui oggi sorge l’agriturismo. Un’accoglienza famigliare in ambienti confortevoli e curati, specialità gastronomiche preparate con i prodotti dell’orto e del frutteto, grandi vini di produzione propria: questa la filosofia de La Torricella. Tipicità e stagionalità sono i caratteri delle specialità proposte in tavola: primizie selezionate, in parte coltivate presso l’azienda e in parte acquistate presso aziende agricole del territorio. Dalla pasta all’uovo fatta in casa alle pietanze preparate nel forno a legna, dalle verdure dell’orto ai funghi e tartufi d’Alba, fino al pane, alle torte e ai biscotti. Due le sale da pranzo: la sala del camino illuminata da ampie vetrate che, come un quadro, la natura dipinge; e la suggestiva sala delle voltine.

Dal punto di vista vitivinicolo l’azienda si sviluppa su 11 ettari di vigneti di proprietà che si estendono sulle colline della Torricella e del Tiradosso. La maggiore produzione è rappresentata dal Dolcetto, vitigno che trova, grazie alle caratteristiche del terreno, ideale dimora. La restante parte è coltivata a Nebbiolo, Barbera e Chardonnay. A novembre da non perdere gli appuntamenti su prenotazione: menù a tema con le specialità del forno a legna dall’antipasto al dolce giovedì 4 e 11 e poi venerdì 19 e 26, inoltre promozione week-end benessere dal 12 al 14.

IDEALE PER:

IDEAL FOR:

Visita cantina e degustazione vini prodotti

Cellar visits and wine tastings

Serate a tema

Theme nights

Degustazione piatti tradizionali

Tasting traditional dishes

Cerimonie ed eventi

Ceremonies and events

Meeting e cene di lavoro

Meetings and dinners

Aperitivi in piscina (estivo)

Appetizers by the pool (summer)

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C h a t w h n a o c p p h p b c r w l r t o d v s i d a w a 1 p

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Compliance with the architectural features of houses in Langa and harmony with the colors and shapes of the surrounding nature make up the basis for the restructured farmhouse which now houses the agriturism. Family style hospitality in comfortable surroundings, cuisine prepared with products from the garden and orchard, great wines: this is the philosophy of La Torricella. Local and seasonal specialties characterize the menu along with selected produce grown in part by the company and in part purchased from local farms. From the homemade egg pasta to the main course prepared in a wood burning oven, garden vegetables, mushrooms and truffles of Alba, to bread, cakes and biscuits. There are two dining rooms: the fireplace room illuminated by large windows which frame the surrounding nature like a painting, and the suggestive vaulted room. Regarding wine, the estate has 11 hectares of vineyards that stretch across the hills of Torricella and Tiradosso. The largest production is represented by the Dolcetto grape variety which finds, thanks to the characteristics of the soil, its ideal home. The remainder is planted with Nebbiolo, Barbera and Chardonnay. In November, do not miss these appointments by reservation: themed menu Monforte dâ&#x20AC;&#x2122;Alba (CN) - Loc. Santâ&#x20AC;&#x2122;Anna, 98 with wood-burning oven specialties from Tel. 0173 78327 - 380 3174336 appetizers to desserts, Thursday the 4th and www.latorricella.eu 11th and Friday the 19th and 26th. Also we are Aperto tutti i giorni solo su prenotazione promoting a wellness weekend the 12th-14th.

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foto di Le Foto di Marzo

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IL BOSCARETO Vineria La Briccolina L’ultima nata di casa Boscareto: ambiente giovane e cucina easy ma di qualità La Vineria La Briccolina è la novità più recente de Il Boscareto Resort & Spa. Uno spazio giovane e vitale, pensato per serate informali, in un ambiente inconsueto e sempre all’insegna della buona cucina dove il giovane chef Vincenzo La Corte fonde tradizione e creatività nei suoi menù. La Briccolina propone per la stagione autunno/inverno numerose serate a tema: il 9 novembre protagonista il Bollito misto alla piemontese, il 7 dicembre il Fritto misto piemontese, il 4 gennaio la Bagna cauda.

Menu’ 40 Euro vini esclusi, prenotazione obbligatoria.

The latest idea from the house of Boscareto: young atmosphere and casual yet quality cooking The Vineria La Briccolina is the latest addition to the Boscareto Resort & Spa. A young and vital space, designed for informal evenings, in an unusual environment with consistently good food where young chef Vincenzo La Corte blends tradition and creativity in his menus. The Briccolina offers various theme nights for the autumn/winter season: on November 9th an evening of “bollito misto”, on December 7th the Piedmont “fritto misto” , on January 4th the “bagna cauda”.

Serralunga d’Alba (CN) - Strada Roddino, 21 - Tel. 0173 613036 - www.ilboscaretoresort.it Aperto da Ven. a Mar. pranzo e cena e Mer. a pranzo. Prenotazione obbligatoria per le serate a tema 58 USCIRE - 2010

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BON-E PITANSE Bar – Gastronomia – Catering Bon-e Pitanse è un nuovo circolo gastronomico a due passi da Alba, dove poter gustare le prelibatezze della cucina tradizionale. Il locale è aperto in tutti i momenti della giornata: al mattino presto è possibile fare colazione a base di torte e focacce, in tarda mattinata si può passare per un aperitivo, a pranzo consumare un pasto veloce con una vasta scelta di piatti sempre diversi, mentre nel pomeriggio è l’ora delle merende e degli aperitivi, e di sera è possibile gustare un’ottima cena su prenotazione. Dal mattino inoltre è sempre aperto il banco gastronomia per la vendita dei piatti da asporto.

Bon-e Pitanse is a new food and wine club within walking distance of Alba where you can taste the delicious cuisine of the Langhe. The restaurant is open all day. Early in the morning you can have tasty cakes and foccacia for breakfast, in the late morning you can go for an aperitif, at lunch you can eat a quick meal with a wide choice of dishes that change daily, in the afternoon you can enjoy a snack and aperitif, and in the evening you can enjoy dinner by reservation. In the morning the gourmet deli counter is always open for takeout. The only thing left is to wish you “buon appetito”!

Diano d’Alba (CN) – Fraz. Ricca - Via Alba/Cortemilia, 30 – Tel. 0173 34423 - 349 7420133 Aperto Lunedì 6.30/14.30, da Martedì a Sabato 6.30/19.30. Chiuso la Domenica. Cena solo su prenotazione USCIRE - 2010 59

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food & wine VINERIA DEL BAROLO Ristorante

Lungo la strada che attraverso i blasonati vigneti porta a S. Maria di La Morra, lo chef Alessandro Neri insieme a Greta Garbo accolgono gli ospiti in un ambiente raffinato e curato, minimal e informale. All’interno della cantina, un grande tavolo disponibile su prenotazione attorniato da bottiglie e oggetti storici fa riemergere ricordi di un tempo. La cucina è caratterizzata da due menù, uno legato al territorio e un secondo caratterizzato dalla passione di Alessandro per la cucina mediterranea. La carta dei vini concede largo spazio alla cantina di Gianni Gagliardo che ospita il ristorante, ma elenca anche numerose altre etichette di produttori più o meno blasonati. Adiacente al ristorante un ventilato dehor che sposa all’enogastronomia una vista spettacolare sulla Langa.

Along the road through renowned vineyards which leads to S. Maria di La Morra, Chef Alessandro Neri along with Greta Garbo welcome guests in a refined and stylish yet informal atmosphere. In the cellar is a large table available upon reservation and surrounded by important bottles and historical objects that conjure memories of a time gone by. The kitchen has two menus: one related to the territory and a second menu, characterized by Alessandro’s passion for Mediterranean cuisine. The wine list pays a lot of attention to the wines of Gianni Gagliardo that houses the restaurant, but it also has room for several other labels from more or less noble producers. A few steps from the restaurant lies a dehor.

La Morra (CN) – Borgata Serra dei Turchi, 88 - Tel. 0173 500663 - www.vineriadelbarolo.com Apertura 12.00/14.00 e 19.30/22.30 - Prenotazione consigliata - Chiuso il Mercoledì 60 USCIRE - 2010

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food & wine

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Ristorante

Una proposta di tradizione abbinanta a rivisitazioni innovative, utilizzando materie prime locali. Nella sala interna e nel dehor si gusta la lunga sequenza di antipasti e si celebrano i tajarin tirati a mano e l’uovo in pasta, un raviolone sottile con il rosso d’uovo all’interno. La Cantinetta è un tempio dedicato a Bacco, non a caso si trova a Barolo. La carta comprende i migliori vini di Langa, dai produttori d’elite ai vignaioli emergenti.

In the dining room and outdoor area you can enjoy the long sequence of appetizers and experience hand pulled tajarin, and the egg in pasta, a thin raviolone with the egg yolk inside. The cellar is a temple dedicated to Bacchus. The wine list includes the best wines of the Langhe, from elite producers to emerging winemakers.

Barolo (CN) – via Roma, 33 – Tel. 0173 56198 Aperto a pranzo e a cena. Chiuso Mercoledì sera e Giovedì tutto il giorno.

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LA CANTINETTA

VINOTECA CENTRO STORICO Enoteca con cucina

La Vinoteca di Stefania e Alessio si trova ai piedi della salita che porta al castello: in questo luogo intimo trovate una cucina tradizionale con prodotti sempre freschi elaborati da mamma Silvana. Se volete bere bene, oltre a trovarvi nel tempio del “sabrage”, in carta e al bicchiere i migliori produttori di Langa con le annate più ricercate.

Stefania and Alessio’s Vinoteca is found at the foot of the slope leading to the castle: in this intimate place you always find genuine traditional cuisine prepared with fresh products by mamma Silvana. And if you want to drink well, besides being in the temple of “sabrage”, the wine list boasts the best producers of the Langa.

Serralunga d’Alba (CN) – Via Roma, 6 - Tel. 0173 613203 - vinotecaserralunga@tiscali.it Orario continuato dalle ore 11.00 alle ore 01.00 - Chiuso il Lunedì USCIRE - 2010 61

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food & wine CASTELLO DI SINIO Ristorante - Hotel Nominato nel 2008 come uno dei migliori 100 hotel e ristoranti d’Europa, il Castello di Sinio è una dimora di charme gestita da Denise Pardini, battezzata ai suoi esordi in cucina negli U.S.A. come una stella nascente, già al lavoro in California al ristorante Chez Panisse e come protetta dello chef francese Joel Robuchon. La cucina incontra un pubblico curioso alla ricerca di sapori chiari e puliti con quel pizzico di sorpresa dove la tradizione dell’enogastronomia locale si sposa ad un prospettiva internazionale sostenuta dalla perfetta tecnica francese. L’atmosfera accogliente e il servizio informale di questo luogo, dove l’architettura medievale incontra il moderno, creano qualcosa di particolare e inaspettato.

Named in 2008 as one of the top 100 hotels and restaurants in Europe, Castello di Sinio is a charming residence operated by Denise Pardini, considered from the beginning as a rising star in cooking in the U.S.A., already working at the restaurant Chez Panisse in California and favored by French chef Joel Robuchon. The cuisine answers to a curious public looking for clear, clean flavors with a touch of surprise where local tradition combines with an international perspective supported by perfect French technique. The friendly atmosphere and informal service here, where medieval architecture meets modern, create something special and unexpected.

Sinio – (CN) – Vicolo Castello, 1 – Tel. 0173 263889 Ristorante aperto da Mercoledì a Domenica a cena, aperto a pranzo su prenotazione. Chiuso Lunedì e Martedì 62 USCIRE - 2010

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food & wine FOOD

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VILLA D’AMELIA Ristorante - Hotel Villa d'Amelia è un antico podere trasformato in un raffinato relais 4 stelle che a soli dieci minuti dal centro della città Alba domina la collina di Benevello. Qui troverete un’accoglienza elegante e moderna, un ristorante raccolto dove degustare le prestigiose etichette del territorio e assaporare sia proposte creative di Alta Cucina che rivisitazioni dei piatti della tradizione locale dello chef Damiano Nigro, promessa Stella Michelin 2011.

Villa d'Amelia is an ancient farm turned into a refined 4 star inn just ten minutes from the center of Alba and dominates the Benevello hill. Here you will find an elegant and modern restaurant where you can sample the prestigious labels of the territory and taste creative haute cuisine and reinterpretations of local traditional dishes from chef Damiano Nigro. Promises a Michelin Star in 2011.

VILLA D’AMELIA: GLI EVENTI DA NON PERDERE I Mercoledì di Villa d’Amelia Tutti i mercoledì di Novembre Lo Chef Damiano Nigro propone un pranzo o una cena di classe, leggera ed informale, a prezzo contenuto. Si apre con un calice di bollicine, seguito da risotto alla zucca con coriandolo fresco e scamorza affumicata, tempura di gamberi rossi con salsa agli agrumi e sorbetto al limone, dessert di cachi, mascarpone, gelato alla liquirizia e sfoglia di pane di noci. Prezzo 33 euro a persona, bevande escluse.

L’appuntamento proseguirà per tutto l’anno, con menù che cambieranno ogni mese seguendo il ritmo delle stagioni.

Benevello (CN) - Fraz. Manera, 1 – Tel. 0173 529225 - www.villadamelia.com Aperto il Martedì solo a cena, dal Mercoledì alla Domenica a pranzo e cena. Chiuso il Lunedì USCIRE - 2010 63

FOOD

food & wine LA MARAGLIANA Ristorante - Agriturismo Un’oasi di tranquillità tra le colline del Monferrato dove assaporare ricette fantasiose che abbinano la tradizione culinaria piemontese alla fantasia dei grandi chef.

L’agriturismo mette a disposizione dei suoi ospiti due eleganti Suite, quattro Junior Suite arredate con ricercatezza e cinque Country Suite. Il ristorante propone una cucina innovativa nel rispetto della tradizione: dai funghi e tartufi di stagione alle ostriche di Normandia ed al pescato del Mediterraneo, dai formaggi caprini ai salumi, fino ai dessert. La cantina vanta una ricca selezione di etichette italiane e straniere. Anche a novembre proseguiranno le cene a tema ogni quindici giorni.

An oasis of tranquility in the hills of Monferrato in which to enjoy recipes that combine the culinary tradition of the Piedmont with the chef’s imagination. The farmhouse offers its guests two elegant suites, four well decorated junior suites and five Country Suites. The restaurant offers innovative cuisine with respect for tradition: mushrooms and truffles of the season with Normandy oysters and the catch of the Mediterranean, from goat cheese to salami, arriving to the desserts. The winery boasts a rich selection of great Italian and foreign labels. Also in November we will continue the theme dinners every two Saturdays: don’t miss them!

“Fritto Misto Piemontese” - Sabato 6 Novembre - Batsoà, bistecchine di vitello e di maiale, petto di tacchino, cotolette di agnello, fegato di maiale, fegato di vitello, fegato di agnello, fegato di coniglio, salsiccia, frisse, cervella di agnello e vitello, animelle, filoni, cuori di carciofi, funghi porcini, cavolfiori, finocchi, mele, banane, zucchine, semolino dolce, crema fritta, amaretti fritti - Dessert: Torta di prugne - Acqua, caffè Euro 40.00 vini esclusi Castel Rocchero (AT) – Strada Acqui Terme, 15 – Tel. 0141 762316 – www.lamaragliana.it Aperto dal Martedì alla Domenica 12.30/14.30 e 19.30/22.30. Chiuso il Lunedì 64 USCIRE - 2010

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food & wine FOOD

AMARETTI VICENZI

Artigianato dolciario

In un paesaggio suggestivo di colline e vigne, Mombaruzzo e il suo territorio sono conosciuti nel mondo per il sapore unico degli Amaretti, inimitabili dolci a base di mandorle.

Gli Amaretti sono il fiore all'occhiello dell’azienda, fondata nel 1955 dal Cav. Franco Vicenzi, al quale va il merito di aver fatto conoscere questa specialità unica nel mondo.

In casa Vicenzi ancora oggi si producono artigianalmente gli stessi Amaretti di un tempo, in base ad una ricetta tramandata di padre in figlio. Sarà sempre gradita una vostra visita alla sede di Via Acqui 46, dove degustare ed acquistare direttamente la produzione di Amaretti artigianali e altre specialità tipiche.

In a picturesque landscape of hills and vineyards, Mombaruzzo and its territory are known world over for the unique flavor of Amaretti, inimitable almond based sweet. Amaretti are the flagship of the company, founded in 1955 by Cav. Franco Vicenzi, who is credited with having made this unique specialty famous. At Vicenzi the same handmade Amaretti of an era are still produced today, according to a recipe passed down from father to son. We will always welcome your visit to the headquarters in Via Acqui 46, where you can taste and purchase our homemade Amaretti Vicenzi and other typical specialties.

Mombaruzzo (AT) - Via Acqui, 46 - Tel. 0141 77024 www.cavaliervicenzi.com – info@cavaliervicenzi.com USCIRE - 2010 65

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Mondovicino 67 Jardecò 68 Bi Quadro 70 Royal Flush 72 Buena Suerte 74 Libreria Zanoletti 74

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MONDOVICINO OUTLET VILLAGE Factory Outlet Mondovicino Outlet Village è un luogo meraviglioso dove poter fare acquisti e trascorrere ore serene con tutta la famiglia, passeggiando comodamente sotto i portici al riparo da sole e pioggia. Situato a Mondovì, è raggiungibile in meno di 40 minuti di auto da Alba. Mondovicino Outlet Village é una vera e propria città dello shopping e del risparmio, i prezzi sono ridotti fino al 70% tutto l’anno. Gli 85 punti vendita offrono più di 131 marchi, provenienti direttamente dalle aziende, divisi tra abbigliamento uomo, donna e bambino, intimo, accessori e arredo per la casa. Inoltre Mondovicino Outlet Village è in continua crescita: dopo la recente apertura di Gattinoni, nei prossimi mesi apriranno i battenti altre 5 boutiques. Scoprile subito su www.mondovicino.it/outlet Mondovicino Outlet Village is a wonderful place to shop and enjoy time with the whole family, strolling under the arcades. Located in Mondovì, it’s less than a 40 minute drive from Alba. Mondovicino Outlet Village is truly a shopping and savings city where prices are reduced by up to 70% all year round. The 85 outlets offer more than 131 brands, direct from manufacturers, divided between clothing for men, women and children, underwear, accessories and home furnishings. And it’s always growing: after the recent opening of Gattinoni, five other boutiques will open their doors in the next months. Discover it now at www.mondovicino.it/outlet FAVOLOSA PROMOZIONE PER CHI ANTICIPA IL NATALE! Dal 13 novembre al 12 dicembre per ogni 200 euro di spesa giornaliera Mondovicino Outlet Village offre in omaggio ai suoi clienti, che sceglieranno di fare le spese di Natale in anticipo, ben 15 euro di carburante gratis da spendere nella vicina Power Station low cost! Quindi non aspettate l'ultimo giorno per i vostri regali e approfittate di questa grande opportunità: voi acquistate e Mondovicino Outlet Village vi offre il carburante! *Operazione a premi valida dal 13 novembre al 12 dicembre 2010 regolamento disponibile presso www.mondovicino.it/outlet

Mondovì (CN) - A6 Torino-Savona, Uscita Mondovì – www.mondovicino.it/outlet Mondovicino Outlet Village: aperto 7 giorni su 7 dalle 10 alle 20.

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shop & style SHOP & STYLE

t N p p v O r p C c v c i c n è r e

JARDECÒ Piante e fiori Gli oltre 10.000 mq. di terreno espositivo e colture, tra cui spiccano i meravigliosi “Giardini tematici”, fanno di Jardecò lo scenario ideale per apprezzare, in assoluta libertà il concetto di vivere la natura, un luogo dove colori e profumi si fondono in armonia. Una delle attività che rende unico Jardecò è l’aiuto nella progettazione del proprio angolo fiorito; il green designer è la soluzione completa per creare un angolo verde di proprio piacimento. Dalla progettazione alla realizzazione e piantumazione sino all’installazione dell’impianto di irrigazione automatica. Grande importanza anche alle componenti di arredamento e alla vendita al dettaglio di fiori: composizioni scenografiche per eventi, meetings, conventions, matrimoni e cerimonie, sia per privati che per aziende. La particolare cura dei dettagli distingue le composizioni create per l’occorrenza, uniche ed eleganti e come ogni anno fin da settembre è attivo il servizio di prenotazione. Una moderna e luminosissima area espositiva dedicata alle piante in vaso di tutte le specie, bonsai e piante grasse, consegnabili anche a domicilio, oltre ad una vasta e rinnovata gamma di oggetti di arredamento e composizioni regalo, dalle più semplici alle più fantasiose, sono in grado di soddisfare tut-

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ti i tipi di esigenze. E con l’avvicinarsi del Natale, Jardecò si illumina, si scalda e si propone per offrirvi un’idea originale per tingere di raffinata eleganza le vostre feste. Direttamente da Maison Objet di Parigi sono in arrivo infatti idee regalo e ricercate decorazioni, l’ideale per dare un tocco speciale alle festività.

Centritavola, addobbi, profumi, pelouche, decori natalizi, alberi di Natale, vasi, composizioni di fiori finti, da Jardecò è possibile trovare tutto ciò che è indispensabile per abbellire la vostra casa, donarle calore e creare atmosfera nella festa più magica dell’anno, ma qui è anche possibile trovare idee originali e raffinate per un regalo davvero prezioso ed elegante.

Bra (CN) - P.zza Boglione, 1 Tel. 0172 414076 www.jardeco.net Aperto tutti i giorni dalle 8.30 alle 13.00 e dalle 14.30 alle 19.00

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Store Online www.oggettididesign.com SE NON RIESCI AD USCIRE DAL TUNNEL, ARREDALO! Il sito oggettididesign.com nasce dalla passione per tutto quello che è design utile e intelligente.

Abbiamo cercato in giro per il mondo quei complementi e quegli arredi che assai diversi fra loro per materiale e utilizzo ci regalassero l'atmosfera e la sensazione del bello con uno scopo.

Il letto e lo stuzzicadenti, la posata e l'appendiabiti, il vaso e il tappeto, il quadro e il portabottiglie, il piatto e il divano, la borsa e il lampadario... Insomma tutto quello che rientra nel design nordico ed italiano, tutte le novitĂ del settore e tutto quello che ci stupisce arriva sul nostro store online www.oggettididesign.com

Alba (CN) - P.zza Savona, 5 Tel. 0173 369992 - 392 9090523 www.oggettididesign.com 70 USCIRE - 2010

Zerbini Nuovo assortimento zerbini!! per tutti i gusti... e per tutte le tasche, per tutto il resto c'è mastercard!!

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Silicone per bicchieri Bodum Un best seller della collezione Bodum... La banda di silicone che avvolge il vetro ti offre una presa salda sul caffè del mattino. La qualità isolante della doppia parete di vetro serve a mantenere calde o fredde le bevande. Un'altra cosa carina su di loro - non vi è acqua di condensa per le bevande fredde...

E, a proposito, sono grandiosi anche per il gelato. lavabili in lavastoviglie adatti al microonde e al forno!

Macinapepe Round Bodum il macinapepe ROUND sembra funzionare per pura intuizione. Il suo macinino in ceramica entra in azione non appena è inclinato verso gli alimenti che devono essere conditi. inizia e smette di funzionare secondo il suo angolo.

Orologi Diamantini&Domeniconi, Karlsson Nuova collezione Diamantini e Domeniconi... il tempo passa e le ore scivolano via... anche per gli orologi della collezione di karlsson!! scrivete e non dimenticate nulla!!

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shop & style ROYAL FLUSH Casinò - Hotel Luogo ideale per una serata tra amici, per concedersi un drink e una sfida con la fortuna. Presso la struttura, aperta 24 ore su 24, è possibile prendere parte ai più popolari giochi da casinò come il Black Jack, il Texas Hold’Em (poker all’americana), la Roulette e le slot machine. Ogni giorno si può partecipare a nuovi e coinvolgenti tornei di Texas Hold’Em e, nei week-end, eventi speciali con classifica per l’assegnazione di ricchi premi. Oltre al gioco, si possono assaggiare le prelibatezze del ristorante “La Scommessa” oppure soggiornare nelle camere dell’hotel, dotate di ogni comfort, a pochi passi da campi da golf, colline e vitigni.

The ideal place for an evening out with friends, enjoying a drink while challenging Lady Luck. The most popular casino games - including Black Jack, Texas Hold’em poker, Roulette and slot machines - can be played here 24 hours a day. Enthralling new Texas Hold’em tournaments take place every day, and special events are organized at the weekends with the awarding of lavish prizes. As well as the gaming, patrons can savour the choice delicacies prepared by the “La Scommessa” (The Bet) restaurant, and stay in the hotel’s well-appointed rooms.

Saluzzo (CN) - Via Della Resistenza, 16/B complesso residenziale Le Corti - Tel. 0175 218634 Narzole (CN) - Via Oltre Tanaro, 48 (a 5 min dal casello autostradale di Cherasco in direzione Dogliani) Aperto 24 ore su 24 - Tel. 0173 776563 - www.royalflushotel.it 72 USCIRE - 2010

roa raoni

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Abbigliamento uomo, donna e bambino

Nei punti vendita Buena Suerte è possibile acquistare a prezzi convenientissimi capi di marche attuali e di tendenza come: Calvin Klein, Mokee, Duff, Carlsberg, Atelier Fix Design, Fornarina, Antony Morato, Guess, Meltin’ Pot, Gas, Esercito Italiano, Amy Gee, Simpson’s, Clink. All’interno una selezione completa uomo e donna, accessori, borse e intimo. Nello spazio outlet ulteriori sconti fino all’80%. Il nuovo negozio di Mussotto, disposto su due piani, ospita un outlet dedicato ai bambini al piano inferiore, con un angolo attrezzato con tanti giochi e personaggi colorati e un vero trenino. Nuovi arrivi bambino anche nel negozio di Alba, Via Pietro Ferrero 15.

Alba (CN) - Via Pietro Ferrero, 15b – Tel. 0173 285645 - Mar. – Sab.: 9.30/12.30 – 15.30/19.30 - Gio. continuato Alba (CN) - Fraz. Mussotto - Corso Canale, 100 - Tel. 0173 442706 - Mar. – Sab.: 9.30/12.30 – 15.30/19.30 Mar. continuato - Aperto tutte le seconde domeniche del mese e il Lunedì dalle 15.30 alle 19.30 SHOP & STYLE

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BUENA SUERTE

LIBRERIA ZANOLETTI Libreria, cartoleria, oggettistica

Un vasto assortimento librario, dai best sellers e le novità delle case editrici più importanti fino ai testi più ricercati: libri d’arte, di fotografia e guide turistiche. All’interno del negozio un’ampia sezione di articoli di cartoleria e articoli da regalo. In particolare sono rivenditori autorizzati di Hello Kitty, ed è possibile trovare ogni genere di gadget legato alla colorata gattina.

Here you can find a rich selections of books, from best sellers to the latest works of the main publishers, from the most demanded texts to art books, from photographic publications to guides. A wide range of stationery and gift items are also available, included all the gadgets of the lovely kitten brand Hello Kitty of which the shop is the authorized retailer.

Alba (CN) – Via Cavour, 5 - Tel. 0173 440368 Mar – Sab: 08.00/12.00 – 15.00/19.00 - Chiuso Domenica e Lunedì 74 USCIRE - 2010

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Castello Rosso 77 Termestetica 78 Associazione Atman 76 60Meditazione Zen 76

body & mind BODY & MIND

CASTELLO ROSSO Centro Benessere - Ristorante - Hotel - Meeting Center Un’elegante struttura in grado di offrirvi un’ospitalità a 360 gradi. Tutto questo è Castello Rosso, antica dimora aristocratica della fine del quindicesimo secolo, immersa in uno splendido parco all’inglese nel centro storico di Costigliole di Saluzzo. Il centro benessere è a vostra disposizione per trascorrere momenti di assoluto relax: trattamenti viso e corpo, massaggi, sauna, palestra e piscina per ottenere sempre una perfetta forma fisica. Per il periodo natalizio l’hotel propone una serie di speciali pacchetti promozionali per trascorrere week-end rilassanti e romantici all’interno della struttura: non perdete dunque l’occasione di fare un regalo speciale e indimenticabile a chi vi sta più a cuore!

I PROGRAMMI BENESSERE AL CASTELLO WEEK END - 3 giorni - 2 notti

MINI RELAX - 2 giorni - 1 notti

n°2 massaggi tradizionali a scelta tra: shiatsu, ayurvedico, tonificante, californiano, estetico

n°1 massaggio tradizionali a scelta tra: shiatsu, ayurvedico, tonificante, californiano, estetico

n°2 massaggio all’olio di vinaccioli

n°1 sauna (cabina max 6 persone, obbligo l’uso del costume da bagno)

n°1 trattamento esfoliante corpo n°1 maschera viso agli estratti d’uva n°1 sauna (cabina max 6 persone, obbligo l’uso del costume da bagno) Soggiorno in pensione completa dalla cena del giorno di arrivo al pranzo del giorno di partenza (menù 3 portate da scegliere alla carta - bevande escluse)

Soggiorno in pensione completa dalla cena del giorno di arrivo al pranzo del giorno di partenza (menù 3 portate da scegliere alla carta - bevande escluse) Camera doppia 180 euro per persona Camera singola 220 euro

Camera doppia 550 euro per persona Camera singola 600 euro Costigliole Saluzzo (CN) – Via Ammiraglio Reynaudi, 5 - Tel. 0175 230030 - www.castellorosso.com USCIRE 2010 - 77

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Centro estetico delle Terme di Agliano

Nello splendido complesso termale di Agliano sorge il centro estetico gestito da Sara Ferrero, il luogo ideale dove prendersi cura del proprio corpo tramite i migliori trattamenti: trattamento corpo e viso, trattamenti olistici e ayurvedici, trucco, trucco semi-permanente, applicazione, tinta e permanente ciglia, ricostruzione unghie, manicure, pedicure, depilazione, luce pulsata. Nel mese di novembre continuano la promozione sui trattamenti a luce pulsata e le proposte legate alle applicazioni di trucco semi-permanente.

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Agliano Terme (AT) – Via Alle Fonti, 133 - Tel. 347 5040787 - ferrero.sara@virgilio.it Aperto Lunedì, Mercoledì, Venerdì, Sabato 8.30/19.30, Giovedì 8.30/22. Chiuso Martedì e Domenica

ATMAN Associazione per lo studio del Raja Yoga – Meditazione Il Raja Yoga, o Yoga Regale, è il percorso che porta l’uomo alla realizzazione del vero Sè, attraverso la pratica della meditazione, allenando la mente all’attenzione e alla concentrazione.

Per raggiungere questi obiettivi l’Associazione ATMAN insegna tecniche di rilassamento del corpo e conoscenza del respiro, osservazione del pensiero, concentrazione e sviluppo della mente. L’Associazione ATMAN offre Corso Pratico di Meditazione Base (livello 1, 2, 3), Corso introduttivo alla Raja Yoga, Corso Raja Yoga Avanzato.

Alba (CN) – C.so Europa 45 presso la Casa del Volontariato

Tel. 338 8311485 - 349 3132016 - 347-2282414 - www.associazioneatman.biz

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TERMESTETICA

MEDITAZIONE ZEN Dojo Zen “Bodai Dojo” “Bodai Dojo”, che significa “luogo del risveglio”, è il centro dedicato alla pratica della meditazione Zen, che si chiama zazen, diretto dal monaco Beppe Mokuza Signoritti. Zazen è la postura del risveglio che si è trasmessa dal Buddha Shakyamuni sino ai giorni nostri. Seduti con le gambe incrociate, la schiena diritta, la respirazione calma, corpo e spirito unificati, senza spirito di profitto. L’introduzione alla pratica per principianti è il mercoledì sera alle 19.45 e il sabato mattina alle 8.15. Si prega di telefonare in anticipo.

Alba (CN) – Via Fratelli Ambrogio, 25 - Tel. 328 3863065 - 333 1914504

Orari: Martedì ore 06.30, Mercoledì 20.30, Venerdì 19.00, Sabato 09.00. - www.bodai.it 78 USCIRE - 2010

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