Uscire in Tuscia 04 by Grapejuice

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in tuscia

ENGLISH INSIDE SPECIALE

Natale 2010 Il Presepe Vivente di Vejano e gli altri eventi delle Feste in Tuscia

SHOPPING

EVENTI

LO STILE LONDONPOLO

ANDY WARHOL IN MOSTRA A VITERBO

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the guide to lifestyle and shopping

numero 04 - 2010

GRATIS - FREE

the guide to travel and leisure

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RISTORAZIONE

OSPITALITÀ

TERRITORIO

SHOPPING

BENESSERE

EVENTI

the guide to lifestyle and shopping

RESPONSABILE: ANGELA VERGANI (333.78.03.495) TEL. / FAX 06.99.80.63.05 - TUSC I A@ USC I R E. NET I N TUS C IA

the guide to lifestyle and shopping

Sommario

N.04 - DICEMBRE 2010

I N T U S C IA

supplemento al n. 178 di UDS Aut. Trib. Alba n. 3/94 del 4/6/94

Direttore Responsabile Paolo Scagliola Direttore Editoriale Angela Vergani Responsabile di Redazione Maurizio Marino redazione@uscire.net Art Director Alessandro Del Gaudio Grafica Matteo Pregnolato Collaboratori Stefano Busca Pubblicità Angela Vergani cell. 333 7803495 tuscia@uscire.net Editore Exit Comunicazione Srl Alba (CN) Via Galimberti, 7 Tel. 0173 285605 www.exitcomunicazione.it

04 NEWS Notizie e curiosità

06 SPECIALE NATALE Il Presepe Vivente di Vejano

06 SPECIALE EVENTI Andy Warhol a Viterbo Particolari a Capranica

10 FOOD & WINE DESIGN 12 AGENDA Gli appuntamenti del territorio

15 GUIDA - FOOD & WINE I migliori indirizzi, tutti da scoprire, per mangiare e bere di gusto

Foto di copertina: Vinicio Ferri “Natale a Bracciano”

24 GUIDA - SHOP & STYLE Acquisti e tempo libero: una selezione completa

28 GUIDA - BODY & MIND I Luoghi e le attività più interessanti per il vostro benessere

Stampa Centro Stampa - Bra (CN) La redazione non è responsabile di eventuali variazioni alla programmazione degli eventi.

06 Speciale Natale: Il Presepe Vivente di Vejano

15: Guida: Food & Wine

24 Guida: Shop & Style

28 Guide: Body & Mind

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sommario

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news

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EVENTI

Il Natale 2010 di Bracciano n L’Associazione Commercianti di Bracciano organizza varie iniziative per le feste natalizie. L’8, il12 e il 19 dicembre di scena i tradizionali mercatini di Natale in Piazza del Comune, lunedì 13 a Bracciano Nuova c’è la Fiera commerciale di Santa Lucia. Infine in Piazza IV Novembre è attiva fino al 9 gennaio la pista di pattinaggio sul ghiaccio. Info: www.associazionecommerciantibracciano.it

LETTERATURA

Il Premio Cardarelli a Tarquinia n Il centro storico di Tarquinia (VT), città patrimonio mondiale dell’Unesco, ospita le fasi finali della IX edizione del Premio Cardarelli. Venerdì 10 dicembre presso la Sala Consiliare del Palazzo Comunale “processo mediatico” a Roberto Vecchioni, sabato 11 nella Chiesa di S. Maria in Castello galà di premiazione con numerosi ospiti, presentato da Serena Dandini. Info: www.comune.tarquinia.vt.it

MUSICA

Concerto Telethon ad Anguillara n Anche quest’anno la Scuola Orchestra di Anguillara Sabazia (RM) organizza l’annuale concerto di musica classica e lirica in favore del progetto Telethon. Sabato 18 dicembre alle 21 presso la Chiesa di San Francesco i maestri della Scuola dirigeranno il gruppo di musicisti, coadiuvati dalla soprano Antonella De Chiara e dal coro femminile Daltrocanto. Info: www.scuolaorchestra.org

ENOGASTRONOMIA

Cena romana all’Antico Chiosco n Il Ristorante Antico Chiosco di Anguillara Sabazia (RM) propone numerose serate a tema per i primi week-end invernali. Sabato 11 dicembre alle 20 Serata Romana con menù tradizionale e spettacolo musicale di stornellatori al costo di 30 Euro. Tutti i venerdì di dicembre pizza a volontà con fritti misti, bruschette, birra e acqua al costo di 14 Euro. Info: tel. 06 99607444 www.anticochiosco.com

USCIRE - 2010

ARTE

L’Apollo torna a Bracciano

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n La prossima primavera il Museo Civico di Bracciano ospiterà un’importante mostra che celebrerà il ritorno nella città dell’Apollo di Vicarello, la preziosa statua di epoca romana rinvenuta nel 1977. La statua, conservata in questi anni a Roma, troverà così una nuova, più prestigiosa collocazione all’interno del museo cittadino. Info: tel. 06 99816240 www.comune.bracciano.rm.it

ARTE

La Nave dei Dolia a S. Severa n Il Museo del Mare e della Navigazione Antica, ospitato nel Castello di Santa Severa (RM), presenta il nuovo allestimento museale dedicato alla Nave romana dei Dolia. L’inaugurazione avverrà sabato 11 dicembre alle 10 con la partecipazione di studiosi, ricercatori e docenti universitari. A seguire la proiezione del documentario Rai “Nel mare degli antichi”. Info: tel. 0766/571727 www.gatc.it

FOLKLORE

Il Tentavecchie a Gradoli

n E’ una tradizione antichissima la cui origine si perde nella notte dei tempi. Anche quest’anno, dunque, a Gradoli (VT), nelle notti del 3, 4 e 5 gennaio ritorna il tradizionale rito del “Tentavecchie”, dove gruppi di bambini e ragazzi sfilano per le vie del paese facendo un fracasso assordante con pentole, mestoli, campanacci, corni ed altri bizzarri strumenti. Info: www.comune.gradoli.vt.it

ara ca ato oi sti, oro

ARTE

Il Natale di Artidec a Bracciano n La Galleria Artidec di Via del Campanile, 5 a Bracciano ospita dal 12 dicembre al 9 gennaio “Incontr’Art”, una mostra-incontro tra gli artisti della galleria e i giovanissimi ceramisti della Scuola S. Giovanni Bosco. In mostra un presepe di terracotta, maschere, opere in ceramica, gioielli. Inaugurazione domenica 12 alle 11 con le Letture di Natale a cura del TeatrodiTalia. Info: tel. 339 4783019

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news

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speciale

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EVENTI

Il Presepe di Vejano Nell’antico borgo tra il Lago di Bracciano e il Lago di Vico va in scena la 10° edizione della rievocazione popolare della Natività. Le rappresentazioni si terranno nelle serate del 26 dicembre, del 2 e del 6 gennaio

a tradizione dei Presepi Viventi è radicata ormai da diversi anni nel paesaggio della Tuscia: borghi medioevali e antichi centri storici si animano alla luce delle torce e dei falò, riportando l’atmosfera indietro di duemila anni, fino ai tempi della Natività. A Vejano, piccolo borgo di poco più di 2000 abitanti situato tra il Lago di Bracciano e quello di Vico, il Presepe è una delle attrattive più importanti dell’anno. Giunto quest’anno alla sua decima edizione, il Presepe Vivente è testimonianza di come tutta la cittadinanza riviva la magia della nascita di Cristo: 350 figuranti in costumi tipici della Palestina di due millenni fa raccon-

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MAURiZiO MARiNO

tan vita dell to l tato Reg me Rap con rizz la am pro l'inf prim che to n ma Gra sen dio di t disp cap non

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tano la storia miracolosa fra gli scorci di vita quotidiana illuminati dalla flebile luce delle fiaccole. Lungo un percorso guidato lungo circa 800 metri, migliaia di visitatori provenienti da ogni parte della Regione e non solo, si trovano magicadella all’interno immersi mente Rappresentazione che avvolge chiunque con quell’aria di mistero che la caratterizza. Tutto ha avuto inizio nel 2001 con la prima rappresentazione svoltasi in ambito scolastico e avente come veri protagonisti i bambini della Scuola dell'infanzia e di alcune classi della Scuola primaria. L’entusiasmo e l’emozione che i piccoli partecipanti hanno suscitato negli adulti di tutto il paese ha reso la manifestazione grande e popolare.  Grazie al lavoro di tutti, Vejano oggi presenta un Presepe Vivente unico e grandioso, che si avvale della partecipazione di tutti gli abitanti del borgo. Tutti sono disponibili a mettere a disposizione le capacità e le competenze individuali, nonché i materiali per fornire il proprio

speciale

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contributo: scenografi, artisti di vario genere, tecnici, sarte, artigiani, proprietari dei locali, proprietari di animali, e così via. Molte le arti e gli antichi mestieri che rivivono nelle mani dei giovani supportati dagli anziani del luogo: questo suscita il fascino del passato che ritorna nell'animo del visitatore il quale, quasi magicamente, si trova avvolto dall'aria di mistero che lo immerge all'interno della rappresentazione. Lungo il cammino si incontrano: vasai, pittori, scultori, filatrici, tessitori, mercanti, fabbri, falegnami, ricamatrici, locandieri, arrotini, ciabattini, taglialegna, cantori, pescatori, tintori, fornai, pastori, mendicanti, scribi, fedeli in preghiera, veggenti, speziali, popolani in attività domestiche. Molte le scene rievocatrici del dominio della Roma Imperiale: il Censimento, l'Accampamento dei Soldati, la grande Casa Romana, le Terme, le Prigioni, l'arena con i Gladiatori in combattimento, e le ricostruzioni dell’imponente Palazzo del re Erode, del Mercato, del Lago artificiale e del Lebbrosario. Molti gli animali posizionati nel Presepe: a dimostrazione dello spirito che anima l’evento, tutti sono molto ben custoditi e soprattutto rispettati e coccolati. Le vie larghe e spaziose insieme alle piazze alberate del centro di Vejano accolgono il visitatore che non trova difficoltà di parcheggio per la propria auto. Non resta dunque che raggiungere Vejano domenica 26 dicembre, domenica 2 gennaio e giovedì 6 gennaio, dall’imbrunire in poi, per rivivere lo spirito di un’epoca lontana e affascinante. Presepe Vivente di Vejano Vejano (VT) – centro storico 26 dicembre, 2 gennaio, 6 gennaio www.presepedivejano.com USCIRE - 2010

eventi

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ARTE

Andy Warhol... in the City

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Viterbo ospita fino al prossimo 16 gennaio la più grande mostra antologica dedicata al Maestro della Pop Art americana mai realizzata in Italia. In esposizione una settantina di opere originali...

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ndy Warhol… in the City” è il titolo della mostra antologica dedicata al padre della Pop Art allestita a Viterbo, presso il Palazzo degli Alessandri, in Piazza San Pellegrino. Inaugurata lo scorso 27 novembre, la mostra potrà essere visitata tutti i giorni fino al prossimo 16 gennaio. L’esposizione presenta un'accurata selezione di circa 70 opere, autenticate dalla Fondazione Andy Warhol di Pittsburgh. Quella di Viterbo è la più completa antologica su Warhol mai allestita in Italia. Tra le opere in mostra: la Marilyn Monroe del 1967, il Mao Tze-Tung del 1974, la Liz Taylor del 1964, il ritratto di Enzo Cucchi del 1978. E ancora: i Campell’s Soup Can del 1974, il Mick Jagger del 1975. Per l’occasione è stato stampa-

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to un catalogo, con copertina argentata e il ritratto di Marilyn, in cui sono riprodotte a colori tutte le opere. Nel centro di Viterbo è stato poi creato un percorso, cosparso di riproduzioni delle opere di Warhol, che dai principali punti di accesso alla città conduce fino al luogo dell’esposizione. Parallelamente all’esposizione, la città si anima con alcuni eventi collaterali: Party con Warhol, serata disco pop art, cene a tema Warhol, Notte Bianca Warhol. Andy Warhol… in the City

Viterbo - Palazzo degli Alessandri Aperto Lun/Ven 10.30/13 e 14.30/19.30, Sab/Dom 10.30/19.30, www.pubbliwork.it

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eventi

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EVENTI

Antonella Ruggiero a Particolari Ricchissimo il programma dell’11° edizione del festival organizzato dall’Associazione Juppiter. Clou il concerto di Antonella Ruggiero domenica 12 dicembre al Tempio di San Francesco a Capranica

rebbe, divenne un albero. Questo il titolo della nuova edizione di Particolari, l’undicesima, organizzata dall’associazione Juppiter. Un'edizione davvero ricca, che si svolge dal 5 al 12 dicembre tra le province di Viterbo e Rieti. Tanti appuntamenti, incontri con le scuole, concerti, spettacoli, serate speciali per i giovani e occasioni per tutta la famiglia. Particolari anche quest'anno presenta un programma costruito passo dopo passo dai ragazzi dell'associazione Juppiter, dal gruppo di lavoro, fino ai giovani volontari che portano nuove idee e tanto spirito di iniziativa. Sarà un periodo di festa, una settimana in cui incontrarsi e ritrovare gli amici di sempre e conoscerne di nuovi, per condividere emo-

zioni e costruire insieme uno degli eventi più importanti della zona. Nel programma di quest’anno spicca il grande concerto ad ingresso gratuito che domenica 12 dicembre presso il Tempio Romanico di San Francesco a Capranica (VT) vedrà protagonista una delle più affascinanti voci della musica leggera italiana: Antonella Ruggiero. La sera precedente nella stessa location è invece di scena la Serata d’Onore del Premio Nazionale La Casa delle Arti. pARTIcolari 2010

Capranica (VT), Poggio Mirteto, Stimigliano, Torri in Sabina (RI) Dal 5 al 12 dicembreSab/Dom 10.30/19.30, Tel. 0761 669974 www.juppiter.it

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shop & style

Food & Wine design di

STEFANO BUSCA

CHOCOLATE KEYBOARD by Micheal Sholk Che cosa può esserci di migliore nelle fredde serate d’inverno che una dolce delizia? Beh, se sei un computer geek, forse un pezzo di questa tastiera cioccolato! L'idea è quella realizzata da Michael Sholk, un designer con sede a San Pietroburgo, Russia. Scopri la tastiera di cioccolato e altre divertenti idee sul suo sito web personale.

SPOONACHOS by Daniel Bostandzic Prendete un cucchiaino… prendete un buon nacho… uniteli sapientemente ed ecco a voi… gli SPOONACHOS!! Gustosi “cucchiaini” commestibili ideali per stuzzichini veloci con un tocco di originalità. Un progetto di food design del designer serbo daniel Bostandzic, probabilmente un patito di nachos e salsa guacamole!

DEMOCRATIC TEA by Donkey Products Molti hanno una passione per il té, ma c'è chi ha la passione per il packaging delle bustine del té. Quando il governo fa acqua da tutte le parti, noi preferiamo un tè alla tedesca! donkey Products, marchio di design di Amburgo, ha creato delle bustine da tè a forma di politico. Almeno quando non servono più li puoi buttare!

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shop & style

WICE by Alberto Ferrari Wice, uno stabilizzatore termico per il vino (ma si può usare anche per l’acqua) che sostituisce il tradizionale secchiello. i vantaggi? Si risparmia ghiaccio, e quindi acqua, e si mantengono intatte le caratteristiche organolettiche del vino. inoltre, l’etichetta non si stacca e può rimanere sempre in vista, ricordandoci cosa stiamo bevendo.

WOOD YOU LIKE A CUP OF TEA by Jacob Solgren dato che oggi parlare di ecologia è ormai il tema del momento, il designer Jacob Solgren ha creato Wood you like a cup of tea. Si tratta di una teiera che sembra essere stata ricavata ed asportata da un ramo d’albero, ma in realtà è in porcellana dura di color nero. il tutto è completato da una fogliolina di té pendente grazie alla quale sembrerà davvero di entrare a stretto contatto con la natura.

SMILE CUP by Studio Psyho Un modo per cominciare in maniera positiva la giornata, la Smile Cup, una realizzazione che risulta particolarmente brillante nella sua semplicità. Si tratta essenzialmente di un completo da colazione formato da una tazza e da un piattino. Sul piatto sono stampati degli occhi che richiamano varie espressioni, mentre la tazza, nella sua forma semicircolare, ha la forma di una grossa bocca sorridente.

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agenda

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L’AGENDA DI GLI APPUNTAMENTI DA NON PERDERE FINO AL 06/01/11 Mercoledì 8 dicembre

Bracciano (RM) Mercatini di Natale Eventi In Piazza del Comune tradizionale mercatino di Natale con addobbi e idee regalo. Info: tel. 333 4742344 www.associazionecommerciantibracciano.it Blera (VT) Festa dell’Olio Novello Enogastronomia Nel centro storico festa dell’olio nuovo con degustazioni di piatti tipici e visite guidate. Info: tel. 0761 470418 www.prolocodiblera.it Bomarzo (VT) Tuscia Deliziosa Enogastronomia Nello splendido Palazzo Orsini si inaugura la rassegna enogastronomica, con numerosi eventi collaterali: mostre, concerti, teatro, letteratura. Fino al 12 dicembre. Ingresso gratuito. Info: www.comunebomarzo.it 12

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Canino (VT) 50° Sagra dell’Olivo Enogastronomia Nel centro storico festa dell’olio nuovo con degustazioni, stand gastronomici, visite guidate, folklore, e “la bruschetta più grande del mondo”. Info: tel. 0761 433918 www.comune.canino.vt.it Tuscania (VT) Assaggio e paesaggio Enogastronomia Nel centro storico festa dell’olio nuovo con mostra dei produttori locali, brevi corsi di degustazione, visite guidate. Info: tel. 0761.4454243 www.comune.tuscania.vt.it

Viterbo Caffeina Cultura Eventi Alla Libreria del Teatro (Piazza Verdi, 5/B) “Vittoria!”, racconto teatrale di e con Antonello Ricci e Alfonso Prota. A seguire Aldo Cazzullo parla del suo libro “Viva l'Italia!”, con letture di Claudio Bigagli. In serata Caffeina Dinner Party al Parco dei Cimini. Info: www.caffeinacultura.it Sabato 11 dicembre

Venerdì 10 dicembre

Anguillara Sabazia (RM) Pizza a volontà Enogastronomia Il Ristorante Antico Chiosco propone pizza a volontà con fritti misti, bruschette, birra e acqua al costo di 14 Euro. Prenotazione consigliata. Info: tel. 06 99607444 www.anticochiosco.com

Anguillara Sabazia (RM) Serata Romana Enogastronomia Il Ristorante Antico Chiosco propone alle 20 una Serata Romana con ricco menù tradizionale e spettacolo musicale di stornellatori al costo di 30 Euro. Prenotazione consigliata. Info: tel. 06 99607444 www.anticochiosco.com S. Severa (RM) La Nave romana dei Dolia Arte Al Museo del Mare e della Navigazione Antica

presso il Castello di S. Severa (RM) alle 10 si tiene la presentazione del nuovo allestimento museale dedicato alla Nave romana dei Dolia di Ladispoli. Partecipano studiosi, ricercatori e docenti universitari, a seguire proiezione del documentario Rai “Nel mare degli antichi”. Info: tel. 0766/571727 www.gatc.it Tarquinia (VT) Premio Cardarelli: Roberto Vecchioni Letteratura Presso la Sala Consiliare del Palazzo Comunale Premio Cardarelli: “processo mediatico” al cantautore Roberto Vecchioni. Info: www.comune.tarquinia.vt.it Viterbo GustandOlio Enogastronomia Presso l’ex chiesa di S. Salvatore (Piazza S. Carluccio) festa dell’olio nuovo con degustazioni guidate ed eventi dedicati agli olii ed ai prodotti tipici della Tuscia Viterbese. Info: tel. 0761.325992 www.tusciaviterbese.it

Domenica 12 dicembre

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Bracciano (RM) Inaugurazione Incontr’Art Arte Alle 11 la Galleria Artidec di Via del Campanile, 5 inaugura con le “Letture di Natale” a cura del TeatrodiTalia la mostra-incontro tra gli artisti della galleria e i giovanissimi ceramisti del Laboratorio di Ceramica della Scuola S. Giovanni Bosco. In mostra un presepe di terracotta, maschere, opere in ceramica, pitture e gioielli. Fino al 9 gennaio 2011. Info: tel. 339 4783019 leenak@alice.it

Bracciano (RM) Mercatini di Natale Eventi In Piazza del Comune tradizionale mercatino di Natale con addobbi e idee regalo. Info: tel. 333 4742344 www.associazionecommerciantibracciano.it

Capranica (VT) Particolari: Antonella Ruggiero Musica Nell’ambito dell’evento “pARTIcolari”, il Tempio Romanico di San Francesco ospita il concerto della cantante Antonella Ruggiero. Ingresso gratuito. Info: tel. 0761 669974 www.assojuppiter.it Tarquinia (VT) Premio Cardarelli: Galà di premiazione Letteratura Presso la Chiesa di S. Maria in Castello galà di premiazione del Premio Cardarelli con numerosi ospiti. Presenta Serena Dandini. Info: www.comune.tarquinia.vt.it Viterbo Paolo Fresu & Roberto Citran Musica Al Teatro dell’Unione il trombettista e l’attore saranno insieme sul palco per una serata il cui incasso verrà devoluto ad Amnesty International. Ore 21. Info: tel. 328 6680266 Viterbo GustandOlio Enogastronomia Presso l’ex chiesa di S. Salvatore (Piazza S. Carluccio) festa dell’olio nuovo con degustazioni guidate ed eventi dedicati agli olii ed ai prodotti tipici della Tuscia Viterbese. Info: tel. 0761.325992 www.tusciaviterbese.it

Lunedì 13 dicembre

acqua al costo di 14 Euro. Prenotazione consigliata. Info: tel. 06 99607444 www.anticochiosco.com Sabato 18 dicembre

Bracciano (RM) Fiera di Santa Lucia Eventi Per le vie di Bracciano Nuova tradizionale fiera commerciale di Santa Lucia. Info: tel. 333 4742344 www.associazionecommerciantibracciano.it Giovedì 16 dicembre

Bracciano (RM) Letture de La Divina Commedia Letteratura Presso l’Aula Magna dell’Istituto Paciolo si tiene l’ultimo appuntamento con le letture e i commenti alla Divina Commedia di Dante Alighieri, a cura di Maria Castronovo. Ore 15. Ingresso gratuito. Info: tel. 349 3184243 Venerdì 17 dicembre Anguillara Sabazia (RM) Pizza a volontà Enogastronomia Il Ristorante Antico Chiosco propone pizza a volontà con fritti misti, bruschette, birra e

Anguillara Sabazia (RM) Concerto Telethon Musica La Scuola Orchestra di Anguillara Sabazia organizza presso la Chiesa di San Francesco l’annuale concerto di musica classica e lirica in favore del progetto Telethon. Ore 21. Info: www.scuolaorchestra.org

Capena (RM) Laboratori didattici Bambini All’Art Forum Wurth il laboratorio “Un universo di simboli”, dove si prenderà confidenza con l’arte tribale africana tramite la realizzazione di una t-shirt dipinta con motivi tradizionali. Info: tel. 06 90103800 www.artforumwuerth.it USCIRE - 2010

AGENDA

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agenda

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Domenica 19 dicembre

paese facendo un fracasso assordante con bizzarri strumenti, per scacciare gli spiriti maligni in occasione del Solstizio d’Inverno. Info: www.comune.gradoli.vt.it Mercoledì 5 gennaio

Laboratori didattici all’Art Forum Wurth Bambini protagonisti all’Art Forum Wurth di Capena (RM), con una serie di laboratori didattici che avvicineranno i più piccoli al mondo dell’arte contemporanea, in margine alla mostra di José De Guimaraes “Mondi, corpo e anima”, di scena fino al 5 marzo 2011. Sabato 18 dicembre, in “Un universo di simboli”, si prenderà confidenza con l’arte tribale africana tramite la realizzazione di una t-shirt dipinta con motivi tradizionali. Sabato 8 e sabato 15 gennaio, in “Scatole a sorpresa”, i bambini manipoleranno i materiali usati da De Guimaraes come legno e cartone. Sabato 5 e sabato 19 febbraio, infine, in “Sulle tracce di Kukulkan”, motivi ornamentali e decorazioni dell’arte precolombiana forniranno spunti per composizioni da dipingere a tempera. Inoltre Art Forum Wurth propone a tutti i ragazzi dai 4 ai 13 anni l’opportunità di festeggiare in modo insolito il proprio compleanno, con una festa che mescolerà attività ludiche, didattiche e creative. Art Forum Wurth Capena Capena (RM) - Viale della Buona Fortuna, 2 18 dicembre, 8 e 15 gennaio, 5 e 19 febbraio Tel. 06 90103800 www.artforumwuerth.it

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Gradoli (VT) Tentavecchie Folklore Ritorna il tradizionale rito del “Tentavecchie”, dove gruppi di bambini e ragazzi sfilano per le vie del paese facendo un fracasso assordante con bizzarri strumenti, per scacciare gli spiriti maligni in occasione del Solstizio d’Inverno. Info: www.comune.gradoli.vt.it Martedì 4 gennaio Gradoli (VT) Tentavecchie Folklore Ritorna il tradizionale rito del “Tentavecchie”, dove gruppi di bambini e ragazzi sfilano per le vie del

Capena (RM) Laboratori didattici Bambini All’Art Forum Wurth il laboratorio “Scatole a sorpresa”, in cui i bambini manipoleranno i materiali usati da De Guimaraes come legno e cartone. Info: tel. 06 90103800 www.artforumwuerth.it

I segreti dello chef 16 Antico Chiosco 17 La Cantina di Bacco 18 Locanda delle Cicale 19 Restaurant Al Fresco 22 La Terrazza sul Lago 30 Antica Trattoria del Borgo19 Il Guscio di Alice 30 Enoteca Morbidelli 21 Vino & Camino 12 B&B Le Ortensie 19 Magnoteca 23 Peccato di Gola 23

food & wine

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food & wine

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I segreti dello chef Alberto dell’Antico Chiosco, diplomato presso la scuola “A tavola con lo Chef” di Roma nei corsi professionali di 1° e 2° livello, ha seguito anche un corso sulla cucina sottovuoto e uno sui dolci al cucchiaio, quest’ultimo al “Gambero Rosso” Preparazione

Lombo e filetto di maiale con purea di patate viola e composta di mele Ingredienti: - Lombo e filetto di maiale, finocchietto, sedano, cipolle, carote, vino bianco, patate viola, burro, latte, mele, succo di limone

Il lombo di maiale viene cotto intero al forno a 160 gradi per circa un’ora, insaporito con finocchietto, sedano, cipolle e carote, a metà cottura viene bagnato con il vino bianco. Il liquido che rimane viene frullato insieme alle verdure e filtrato per creare il fondo. Il filetto di maiale viene porzionato, quindi viene messo sulla piastra per scottargli tutti e due i lati, poi viene messo nell’abbattitore, quando è freddo viene avvolto con la rete interna del maiale ed una foglia di alloro, la cottura è sulla piastra. Il purè è classico, con burro e latte caldo ma anziché le patate normali vengono utilizzate quelle viola. Per la composta di mele i frutti vanno sbucciati, denocciolati e sminuzzati, poi chiusi sottovuoto con un po’ di succo di limone. Una volta chiuso il sacchetto lo mettiamo in acqua bollente per circa 5 minuti, lo tiriamo fuori e lo mettiamo subito a freddare. Una volta che la frutta è fredda la frulliamo ed è pronta per l’uso.

Antico Chiosco Anguillara Sabazia (RM) Via Eugenio Montale, 7 tel. 06 99607444 www.anticochiosco.com 16 USCIRE - 2010

FOOD

food & wine

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ANTICO CHIOSCO Ristorante Situato proprio di fronte al Lago di Bracciano, il ristorante è un’oasi di pace e tranquillità, e la sera si ammira un bellissimo tramonto. Dotato di un elegante giardino e di raffinate sale interne, l’Antico Chiosco è luogo perfetto per le cerimonie: banchetti, buffet e soprattutto matrimoni. Il menù privilegia la tipica cucina laziale: tra gli antipasti pesce di lago e di mare. Da non perdere i primi di pasta fresca, come tagliatelle con spezzatino di polpo cozze e ricotta salata, senza dimenticare i tradizionali spaghetti cacio e pepe, alla carbonara e all’amatriciana. Tra i secondi: gamberoni giganti al brandy, filetti di luccio e persico alla griglia, anguilla fritta o alla cacciatora. Ottima anche la cantina, con vini bianchi, rossi e spumanti di pregio. Located just in front of Lake Bracciano, the restaurant is an oasis of peace and tranquility, where at night you can enjoy a beautiful sunset. Featuring elegant gardens and fine dining rooms, the Antico Chiosco is a perfect place for ceremonies, banquets, buffets and weddings. The menu focuses on the typical cuisine of Lazio: among the appetizers those of freshwater fish and seafood. Do not miss the fresh pasta such as mussels, octopus stew and ricotta cheese, and the traditional spaghetti, cheese and pepper, carbonara and amatriciana. Among the second courses: giant prawns with brandy, fried or hunter-style eel. The wine cellar is also very respectable, with white, red and sparkling wines.

EVENTI D’INVERNO Il Ristorante propone numerose serate a tema per i primi week-end invernali. Sabato 11 dicembre alle 20 appuntamento conviviale con la Serata Romana: in programma un ricco menù tradizionale e uno spettacolo musicale di stornellatori. Costo di partecipazione: 30 Euro. Tutti i venerdì di dicembre, invece, pizza a volontà con fritti misti, bruschette, birra e acqua al costo di 14 Euro. Prenotazione consigliata. Anguillara Sabazia (RM) – Via Eugenio Montale, 7 – tel. 06 99607444 www.anticochiosco.com Aperto tutti i giorni tranne il martedì USCIRE - 2010 17

LA CANTINA DI BACCO Enoteca

FOOD

La Cantina di Bacco nasce dalla passione e dall’entusiasmo verso il vino che i titolari sanno trasmettere alle persone che passano per una visita o per un acquisto. Lo scopo principale rimane tuttavia quello di avvicinare le persone al culto del vino, al culto di Bacco come dice il nome stesso dell’attività. All’interno del locale grandi scaffali ricolmi di bottiglie, etichette pregiate, distillati selezionati, tutto in uno spazio intimo e tranquillo. In occasione del Natale Cantina di Bacco ricorda le sue confezioni natalizie, con vini pregiati e spumanti di qualità per i numerosi brindisi delle prossime feste. La Cantina di Bacco started from a passion and enthusiasm for wine, with the aim of bringing people closer to the cult of wine. Large shelves filled with bottles and fine wines make an intimate and comfortable resting place for vintage wine "classics". La Cantina di Bacco is a solid point of reference for wine lovers, the right place to find any bottle you want. With a wine list of over a hundred labels, and a selection of spirits, the shop can guarantee quality and an unbeatable selection. For Christmas Cantina di Bacco remembers you its gift packs, with fine wines and quality sparkling wines to drink a toast.

FOOD

food & wine

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Bracciano (RM) – Via Claudia, 15/17. Tel. 06 60660338 – www.cantinabacco.com Aperto dal Lunedì al Sabato dalle 09:30 alle 13:00 e dalle 16:00 alle 20:00 18 USCIRE - 2010

food & wine

FOOD

LA LOCANDA DELLE CICALE Locanda

Un luogo d’altri tempi, caldo e confortevole. Le quattro camere immerse nel silenzio della campagna e la cucina della tradizione popolare fanno della Locanda un luogo dalle mille suggestioni. Per tutte le festività, compreso il cenone di Capodanno, è possibile ordinare dei piatti da asporto da gustare comodamente a casa.

A place of ancient times, warm and comfortable. The four rooms immersed in the silence of the countryside and the popular tradition cuisine make the Locanda a place of great suggestion. For all the Festivities you can also order take away food. Canale Monterano (RM) – Via Mezzagnone – Tel. 06 99675122 – www.locandacicale.com Aperto dalle 13.00 alle 14.30 e dalle 19 alle 21. Chiuso il Martedì

FOOD

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AL FRESCO Ristorante Dotato di una terrazza panoramica che affaccia sul lago e di una spettacolare cantina con ben 12.000 bottiglie, Al Fresco propone una cucina basata su pesce di lago e carne. L'ambiente elegante vi regalerà momenti piacevoli ed atmosfere romantiche al chiarore della luna che si specchia sul lago. Equipped with a panoramic terrace overlooking the lake and a spectacular cellar with 12.000 bottles, offers a cuisine based on lake fish and meat. The elegant ambience results in pleasant moments in a romantic atmosphere by the light of the moon. Bracciano (RM) – Via Fioravanti, 46 – Tel. 06 99804536

FOOD

Aperto dalle 12.30 alle 15.00 e dalle 19.00 alle 22.00. Chiuso il Martedì

LA TERRAZZA SUL LAGO Ristorante La Terrazza sul Lago offre una delle più romantiche vedute in assoluto sul Lago di Bracciano. Oltre alla scenografia impareggiabile spicca la deliziosa cucina che privilegia le preparazioni di pesce di lago. A Natale aperto a pranzo con menù alla carta. La Terrazza sul Lago offers one of the most romantic views available on Bracciano Lake. In addition to the unparalleled scenery there is the delicious cuisine that favors the preparations of freshwater fish. Open at lunch on Christmas day, with menu à la carte. Anguillara Sabazia (RM) – Piazza del Comune, 11 – Tel. 06 9968019

Aperto tutti i giorni tranne il Giovedì, 12:30/15:00 e 19:30/22:30

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FOOD

ANTICA TRATTORIA DEL BORGO Ristorante

L’Antica Trattoria del Borgo si trova nel cuore del centro storico del paese, a due passi dallo storico Palazzo Farnese. Restaurato con grande rispetto delle strutture originarie ancor oggi mantiene inalterate quelle caratteristiche che lo hanno sempre contraddistinto: il calore e la familiarità. Tutte le sere vari tipi di menù a scelta con un’accurata scelta di vini. Protagonisti dei piatti i prodotti tipici stagionali: dai funghi porcini arrosto alla zuppa di funghi, dalla carne alla brace nazionale ed argentina alla cacciagione, dalla pasta ai dolci fatti rigorosamente in casa. Da non perdere il cenone del 31 dicembre. Caprarola (VT) - Via Borgo Vecchio, 107 – tel. 0761 645252 - www.anticatrattoriadelborgo.it Aperto Mar. e Mer. solo a pranzo, da Gio. a Dom. pranzo e cena, chiuso Lun.

Bracciano (RM) - Via Lungolago G. Argenti, 35 - tel. 338 1103773 20 USCIRE - 2010

FOOD

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MORBIDELLI Enoteca - Wine Beer & More Morbidelli è da alcuni anni punto di riferimento per quanto riguarda la distribuzione di vini, birre, distillati, acque minerali, bibite, ma anche prodotti di pasticceria (panettoni, torte, torroni, cioccolato), olii extravergini di oliva, salumi, confetture, miele, pasta, provenienti in prevalenza dalla Tuscia. Quel che distingue Morbidelli è la qualità dei prodotti tipici: produzioni locali di nicchia, cibi artigianali di sicura tracciabilità, alimenti certificati biologici e senza glutine, per tutte le esigenze e per tutti i gusti. E’ possibile la fornitura all’ingrosso così come la consegna a domicilio. Morbidelli is since some years reference point for the distribution of wines, beers, booze drinks, mineral waters, beverages, but also pastry products (panettone, cakes, nougats, chocolate), extravirgin olive oils, cold cuts, jams, honey, pasta, coming mainly from Tuscia. What distinguishes Morbidelli is the quality of the typical products: local excellence productions, artisanal food of secure traceability, certified biological and glutenfree groceries, for all the needs and for all the tastes. It’s possible the wholesale as well as the home deliveries.

FAI I TUOI REGALI CON MORBIDELLI! Per il Natale 2010 Morbidelli propone splendide confezioni regalo, ottime per un dono prestigioso a un privato, o per fare un’ottima figura in azienda. Tra le prelibatezze da non perdere i panettoni artigianali di Muzzi e Menicucci-Casa del Dolce, l’olio Dop di Vetralla, la pasta di Gragnano, la pasta all’uovo, le confetture senza glutine, le birre artigianali, cioccolata e miele di qualità. Non resta dunque che visitare lo showroom di Bassano Romano e fare le proprie scelte! Bassano Romano (VT) - Via Roma, 309 - Tel. 0761 635113 Aperto dal Lunedì al Sabato 8.30/16 e 16/19. A Dicembre aperto anche la Domenica mattina USCIRE - 2010 21

FOOD

VINO E CAMINO Ristorante

Con l’arrivo della stagione invernale si rinnova il menù: ecco le zuppe di ceci e baccalà, di porri castagne e speck, il petto d’anatra al vino rosso, gli strozzapreti all’amatriciana, le orecchiette con broccoli e ricotta salata, la lombata al forno con patate ripiene di formaggio al tartufo e poi la nuova selezione di vini. Per Natale ampia disponibilità di confezioni da regalo con vino, distillati e golosità alimentari. Vino e Camino è ora anche nella sede di Roma in Piazza dell’Oro e sarà aperto a Natale, S. Stefano e la sera di Capodanno con cenone e vini di prestigio. Bracciano (RM) - Via Mazzini, 11 - Tel. 06 99803433 - Chiuso il Lunedì, chiuso 25, 26 e 31/12. Roma - P.zza dell’Oro, 6 - Tel. 0668301332 - Chiuso Domenica e Lunedì a pranzo. www.vinoecamino.it

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LE ORTENSIE Bed & Breakfast Il bed & breakfast di Canale Monterano offre ospitalità e comfort a chi ama la natura, la quiete e le passeggiate nei boschi, oppure le serate invernali intorno al camino. Sotto la pergola gli ospiti possono fare merenda, rilassarsi, giocare a ping-pong. The bed & breakfast in Canale Monterano offers hospitality and comfort to those who love nature, tranquillity, walks in the woods, as well as the Winter evenings around the fireplace. Under the pergola, guests can picnic, relax, and play table tennis. Canale Monterano (RM) - Frazione Montevirginio - Tel. 06 99837162

www.bebleortensie.com - Aperto tutti i giorni. Check-in entro le 20

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MAGNOTECA Ristorante

Situato al centro del paese, MagnoTeca è un nuovo ristorante aperto da due giovani amanti della buona cucina e delle attività artistiche. Il nome deriva dalle teche costruite all'interno che ospitano periodicamente opere di vari artisti. L’esperto chef Fabrizio propone piatti tradizionali rivisitati e dolci esclusivamente al cucchiaio. Located in the historical centre, MagnoTeca is a new restaurant open by two young lovers of good cuisine and art activities. The name results from the glass cases constructed inside, that host periodically works by various artists. The practised chef Fabrizio offers a revisited traditional cuisine and exclusively spoon desserts. Canale Monterano (RM) - Piazza del Campo, 11 - Tel. 06 99674030 - www.magnoteca.it Aperto tutti i giorni a pranzo e a cena. Chiuso il Martedì

“IL PECCATO DI GOLA" di Oriolo Romano (VT) siamo aperti tutti i giorni con il seguente orario: 10-14/16.30-21 la domenica 16.30-21 USCIRE - 2010 23

London Polo 25 Kick Off 26 Ottica Gayo 23 Libreria Liberamente 27 IntimitĂ 24 Le Muse Golose 26

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Merry Christmas

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O T T I C A G AYO

Bracciano (RM) - Via P. di Napoli, 12 - Tel. 06.99805237

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LIBERAMENTE Libreria Punto di riferimento per tutti gli appassionati di libri. E’ possibile trovare un vasto assortimento, che spazia fino agli editori più particolari e “di nicchia”, tra libri d’arte, fotografia, architettura, saggistica, testi per ragazzi, testi di scienze esoteriche e guide turistiche. E per Natale molti libri strenna per i vostri regali! The reference point for all lovers of books. On its shelves you can find a wide assortment: art, photography, architecture books, children’s books, esoteric sciences texts and tourist guidebooks. And for Christmas don’t forget the special gift-books! Bracciano (RM) – Via Agostino Fausti, 42/44 - Tel. 06 99805310

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Aperto dal Lunedì al Sabato 09:30/13:00 e 16:30/19.30.

INTIMITA’ Abbigliamento intimo Il negozio è nuovissimo ma con esperienza decennale nel settore dell'abbigliamento e della moda. I marchi trattati il meglio del prestigio made in Italy: Tropical, Levante, Mila Schon, Perlita, Marta Marzotto, Liabel, Timonier, Thunderball. The shop is very new but with a ten-year experience in the field of clothing and fashion. The brands are the best in the made in Italy prestige: Tropical, Levante, Mila Schon, Perlita, Marta Marzotto, Liabel, Timonier, Thunderball. Cerveteri (RM) - Via Ceretana, 47 - Tel. 389 9842970

Aperto dal Lunedì al Sabato 9/13 e 16.30/19.30, Domenica 10/13

ABBIGLIAMENTO FEMMINILE BIGIOTTERIA

Bracciano (RM) - Via XX Settembre, 23 - tel. 06 99815262 USCIRE 2010 - 27

BODY & MIND

Erboristeria In Sole 29 La Fata del Benessere 30 Il Girasole78

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BODY & MIND

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IN SOLE Erboristeria Dal 2003 l'Erboristeria In Sole si distingue per la qualità e la cura estetica dei regali: suo obiettivo è ispirare ogni idea e rendere speciale ed unico ogni dono. In Sole infatti confeziona davvero ogni scelta, dal "regalino" ai regali aziendali e spedisce in ogni luogo d'Europa. Il Natale è un momento speciale, sia per le famiglie sia per le aziende, quindi è indispensabile rendere importante la consegna di ogni dono. In Sole propone una vasta scelta che percorre le vie della cosmesi viso e corpo, linee profumate per l’ambiente e per la persona ed oggettistica di qualità. Erboristeria In Sole, Natura che funziona, regali che emozionano! Since 2003 Erboristeria In Sole distinguishes for the quality and the estetical cure of the gifts: its purpose is to inspire every idea and to make special and unique every gift. In Sole in fact wraps up really every choice, from the small gift to the business gifts, and delivers in every place of Europe. Christmas is a special moment, for families and for companies, so it’s indispensable to make important the delivery of every gift. In Sole offers a wide choice that covers the ways of visage & body cosmetics, perfume lines for home and body, and quality accessories. Erboristeria In Sole, nature that works, gifts that move!

ERBORISTERIA E-COMMERCE Da qualche tempo il titolare Umberto Piotto e la moglie Denis Bernardi hanno ulteriormente ampliato la loro clientela dando a tutti gli utenti di internet la possibilità di acquistare i prodotti dell’erboristeria sul sito ecommerce www.erboristeriainsole.it. Il sogno dunque continua e grazie al web si apre al mondo con la speranza di trasportare la passione per l’erboristeria in tutte le case. E nel periodo natalizio grandi promozioni: chi deciderà di ordinare i regali dal sito web di In Sole potrà avere spedizioni e confezioni gratuite! Perché non approfittarne subito? Cerveteri (RM) - Via Paolo Borsellino 16 - Tel. 069943281 - www.erboristeriainsole.it Aperto dal lunedì al sabato dalle 9 alle 13 e dalle 16.30 alle 20. Chiuso la Domenica

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BODY & MIND

LA FATA DEL BENESSERE Centro estetico e solarium Da mani sapienti e da innovazioni sempre in continuo aggiornamento nasce un nuovo concetto di estetica e di benessere: un’estetica in evoluzione ed un benessere curato a 360°. La Fata del Benessere vi accoglie in un ambiente caldo e confortevole che si prepara al Natale. Tra le novità il Gelac, ultimo ritrovato nel campo degli smalti a tenuta. Nella zona relax e benessere da non perdere lo splendido Chocolat Massage, il peeling al miele e sale, il Lulur Treatment che miscela di polvere di riso, spezie aromatiche e yogurt. Per abbandonarsi al piacere sensoriale... Cerveteri (RM) – Via delle Mure Castellane, 40 – Tel. 06 9952336 Aperto dal martedì al sabato dalle 10 alle 19. Chiuso dom. e lun.

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IL GIRASOLE Alimentazione biologica Il Girasole seleziona con cura un grande assortimento di golosità biologiche, perfette per riscoprire i sapori autentici e il valore della lavorazione artigianale. È possibile immergersi nella varietà di mieli, confetture, cioccolate, caffè, tè e infusi fair trade, così come in spezie e biscotti tipici, vini, creme e patè, insieme a torroni di Tonara e panettoni artigianali o dietetici, pronti ad allietare la tavola delle feste, o a comporre un elegante cesto regalo, che Silvia e Paolo confezioneranno con cura per voi. Manziana (RM) – P.zza Tittoni, 10 – Tel. 06 9962155 - www.ilgirasolebio.com

Da Lun. a Sab. 09:30/13:00 e 16:30/19:30. Chiuso il Giov. pomeriggio.

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Bimestrale illustrato di pensieri, tracce, armonie e disarmonie umane

FESTEGGIA IL 100° NUMERO Ellin Selae è una rivista letteraria a cadenza bimestrale che esce regolarmente dal 1991. È l’unica rivista italiana (e forse al mondo) che include in ogni copia stampata un frammento d’arte originale - e non una riproduzione seriale - numerato e firmato, di un artista contemporaneo, che varia di numero in numero. Ellin Selae si occupa di letteratura, analisi e critica letteraria, poesia, pratica della scrittura, riflessione sociale, lotta alla banalità, all’omologazione, alla cultura di massa, alla volgarità. Strutturata come un libro (ogni numero ha circa 100 pgg.) rappresenta una sorta di enciclopedia letteraria in divenire. Nel numero 100, in uscita, Maria Castronovo, storica e studiosa di Dante, in un lungo saggio rivela per la prima volta i contenuti di una scoperta inedita legata ad alcuni canti della Divina Commedia nel quale il Poeta aveva celato un enigma. L’indice completo del numero è su www.ellinselae.org

Ellin Selae - Fraz. Cornati 27, Murazzano (Cn) - tel/fax: 0173 791133 email: ellin@libero.it - Informazioni e offerte su www.ellinselae.org

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VIA ROMA, 309 - BASSANO ROMANO (VT) TEL. 0761 635113

confezioni natalizie VASTA ESPOSIZIONE VINI DOC DOCG vino e prosecco Montelvini alla spina birre artigianali

A dicembre aperto la domenica mattina