Uscire in Tuscia 03

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in tuscia

ENGLISH INSIDE FIERA DI ROMA DAL 28/10 AL 1/11

Sposa 2011 La magia di un momento unico nelle fotografie di Ferri e Zingone

RISTORANTI

BENESSERE

ANTICO CHIOSCO AD ANGUILLARA

ERBORISTERIA IN SOLE A CERVETERI

www.uscire.net

the guide to lifestyle and shopping

numero 03 - 2010

GRATIS - FREE

the guide to travel and leisure


presentazione.qxp:Layout 1 12/10/10 15.50 Pagina 1

RISTORAZIONE

OSPITALITÀ

TERRITORIO

SHOPPING

BENESSERE

EVENTI

the guide to lifestyle and shopping

RESPONSABILE: ANGELA VERGANI (333.78.03.495) TEL. / FAX 06.99.80.63.05 - TUSC I A@ USC I R E. NET I N TUS C IA


the guide to lifestyle and shopping

Sommario

N.03 - OTTOBRE 2010

I N T U S C IA

supplemento al n. 176 di UDS Aut. Trib. Alba n. 3/94 del 4/6/94

Direttore Responsabile Paolo Scagliola Direttore Editoriale Angela Vergani Responsabile di Redazione Maurizio Marino redazione@uscire.net Art Director Alessandro Del Gaudio Grafica Matteo Pregnolato Pubblicità Angela Vergani cell. 333 7803495 tuscia@uscire.net Editore Exit Comunicazione Srl Alba (CN) Via Galimberti, 7 Tel. 0173 285605 www.exitcomunicazione.it

04 NEWS Notizie e curiosità

06 SPECIALE WEDDING Il Matrimonio dei Sensi

08 AGENDA Gli appuntamenti del territorio

11 GUIDA - WEDDING Location di charme dove ambientare i vostri matrimoni

14 GUIDA - FOOD & WINE

Foto di copertina: VInicio Ferri

I migliori indirizzi, tutti da scoprire, per mangiare e bere di gusto

20 GUIDA - SHOP & STYLE Acquisti e tempo libero: una selezione completa

27 GUIDA - BODY & MIND I Luoghi e le attività più interessanti per il vostro benessere

Stampa Centro Stampa - Bra (CN) La redazione non è responsabile di eventuali variazioni alla programmazione degli eventi.

11 Guida: Wedding

14: Guida: Food & Wine

20 Guida: Shop & Style

27 Guide: Body & Mind

© 2010 Exit Comunicazione Srl Nessuna parte di questo giornale comprese le inserzioni pubblicitarie può essere riprodotta senza l’autorizzazione scritta dell’Editore.

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sommario

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news

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EVENTI

Rassegna d’Autunno a Bracciano Prosegue la rassegna organizzata dal Comune presso la Sala Conferenze dell’Archivio Storico Comunale. Sabato 16 ottobre alle 21 musica celtica con i Perceive. Il 23 “Tempo di Esposizione, La Carovana dei Racconti”, spettacolo teatrale dell’Associazione Gruppo Dire. Il 30 Tearte presenta il reading “Delizie”. Ingresso gratuito. Info: tel. 06 99816354 www.comune.bracciano.rm.it

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MOSTRE

Einaudi a Caprarola e Dogliani E’ dedicata alla vita privata del primo Presidente della Repubblica Italiana la mostra di scena fino al prossimo 31 ottobre a Dogliani (CN), nelle Langhe. Frutto di un ideale gemellaggio con Caprarola (VT), dove Einaudi trascorse alcuni momenti importanti della sua vita, la mostra ripercorre con fotografie e documenti le tappe di quell’amore per il borgo laziale. Info: www.comune.dogliani.cn.it

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EVENTI

Tuscia a tutta… Castagna n Anche quest’anno la Provincia di Viterbo e la Camera di Commercio presentano le Feste della Castagna della Tuscia, ben 150 appuntamenti tra ottobre e novembre in 7 locations: Canepina, Caprarola, Carbognano, Latera, San Martino nel Cimino, Soriano nel Cimino e Vallerano. In programma degustazioni, musica e spettacoli, visite guidate, cene nelle taverne, caldarroste in piazza.

MOSTRE

De Guimaraes ad Art Forum n Negli spazi del centro d’arte contemporanea Art Forum Wurth a Capena (RM) fino al 5 marzo 2011 “Josè De Guimaraes: Mondi, corpo e anima”, retrospettiva ricca e interessante sull’opera del grande artista portoghese. In esposizione pitture e sculture che utilizzano materie particolari quali acrilico e carta perforata su tela. Orari: dal lunedì al sabato 10-17, chiuso domenica e festivi. Ingresso gratuito. Info: www.artforumwuerth.it 4

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EVENTI

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Tarquinia a Porte Aperte

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n Nutrito il programma di Tarquinia a Porte Aperte, di scena negli splendidi scenari della città etrusca. Tra i numerosi appuntamenti da segnalare il Premio Cardarelli tutti i sabati dal 9 ottobre al 27 novembre con scrittori e giornalisti quali Silvia Avallone, Niccolò Ammaniti, Marcello Sorgi. Inoltre mostre, concerti e visite guidate ai siti archeologici. Info: www.comune.tarquinia.vt.it

EVENTI

Dialoghi e Musica a Vignanello n Il Castello Ruspoli di Vignanello (VT) ospita Domeniche di Dialoghi e Musica, un viaggio tra musica, poesia e filosofia. Domenica 17 “Il cammino del Principe” e “Il Mercante dei Folletti”, con la regia di Pietro Bontempo. Il 24 incontro tra Amore e Psiche, con la partecipazione di Gabriele La Porta. Il 31 concerto di Domenico Imperato. Brunch alle 12.30, eventi dalle 15.30. Tel. 0761 756575

MOSTRE

Il festival Keramikos n Prosegue fino al 17 ottobre Keramikos, il festival internazionale della Ceramica d’arte di scena a Bracciano presso la Galleria Artidec e a Roma al Chiostro degli Agostiniani. Tra i numerosi eventi susseguitisi durante il festival la Festa Raku, la 3° Giornata del Contemporaneo con il concerto dei Tatazim, workshop, laboratori didattici, dimostrazioni, degustazioni. Info: tel. 06 9988550.

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TEATRO

Fabrica: Teatro d’Autunno n Al Teatro Palarte di Fabrica di Roma (VT) va in scena dal 22 ottobre al 28 novembre Teatro d’Autunno, la rassegna che dà spazio alla comicità, all’ironia e al miglior teatro libero italiano. Appuntamento tutte le domeniche alle 17.30 con gli spettacoli, il 22 e 23 ottobre alle 21.30 special guest Antonello Fassari in “La Ricotta” di Pier Paolo Pasolini. Info: www.comune.fabricadiroma.vt.it

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news

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photo by Ferri e Zingone

speciale

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SPECIALE WEDDING

Il Matrimonio dei Sensi A Roma dal 28 ottobre al 1° novembre Sposa 2011, la mostra nazionale del matrimonio, un’occasione unica per conoscere da vicino il magico mondo del wedding. Evento nell’evento “Il Matrimonio dei Sensi”, un laboratorio di stili di vita, quest’anno dedicato al concept “smART Love”

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posa 2011 è la mostra nazionale del matrimonio, l’unica manifestazione in grado di consigliare con eleganza e professionalità i futuri sposi nell’organizzazione delle loro nozze. Una guida unica per un matrimonio unico. Alla Nuova Fiera di Roma dal 28 Ottobre al 1 Novembre 2010, in un contesto raffinato e altamente godibile si potranno esplorare innumerevoli proposte offerte dai professionisti, provare le novità dell’affascinante mondo del matrimonio, sognare a occhi aperti ammirando una sfilata esclusiva, prendere spunto per rendere originale e unico il giorno più bello. La moda, il beauty, il gioiello, il ricevimento,

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USCIRE - 2010

di

MAURiZiO MARiNO

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i viaggi e molto altro saranno i protagonisti di questo evento, e guideranno il visitatore in un percorso di emozioni, di sogni, di provocazioni, di desideri. Nel corso della mostra ci si immergerà inoltre nel suggestivo percorso del Matrimonio dei Sensi, un "laboratorio" di stili di vita, che propone soluzioni inedite e innovative del concetto di matrimonio: un vero e proprio cammino alla riscoperta di emozioni, colori, profumi, sapori. Lo spazio dedicato a il Matrimonio dei Sensi vuole essere fonte di ispirazione per uno stile di vita, un modo di essere nella coppia, ma anche un’idea virtuale e reale di come possa essere il giorno del matrimonio. Per questa edizione romana di Sposa 2011 lo scenario che verrà proposto dal Matrimonio dei Sensi è “smART Love”. Nato nel 1999 da una squadra di Gabriella da capitanata creativi Giamminola e Fabrizio Ferri, in collaborazione con l’Università dell’immagine di Milano, il Matrimonio dei Sensi è un vero evento nell’evento, un allestimento creativo e suggestivo sviluppato su una superficie considerevole e con un tema dominante intorno al quale vengono proposti prodotti, accostamenti e soluzioni molto particolari. il risultato è un vero percorso sensoriale e emozionale, un viaggio capace di eccitare la mente stimolando i nostri sensi. il concept dell’edizione di quest’anno sarà smART Love, come ricetta per apprendere l’arte di amare e come ricetta per un matrimonio a regola d’arte. Un’esortazione al buon umore e alla spontaneità, un invito a uscire dalle righe e a rompere i soliti schemi…per godersi appieno il gran giorno! Sposa 2011 Nuova Fiera di Roma - ingresso Nord Via Portuense, 1645/1647 28 Novembre - 1 Ottobre www.sposa2011.it

speciale

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Fotografia d’arte: Ferri e Zingone il loro studio di fotografia è proprio di fronte al Castello Odescalchi di Bracciano, location ormai classica per i matrimoni d’autore. Vinicio Ferri propone una linea artistica basata sul bianco e nero, il suo è uno sguardo approfondito “dentro l’immagine”, uno sguardo di confine, fotografare è conoscere ed emozionare mentre si guarda. Alessandro Zingone ha una visuale più ironica e disincantata, persino “cronistica”: foto “rubate”, mai in posa, per cogliere l’umanità, la verità, l’amore nascosti in gesti spontanei o involontari. Entrambi propongono servizi fotografici raffinati e unici, e alcune particolarità di classe: il bianco e nero stampato rigorosamente a mano, gli art book, album non rilegati dove le tavole vengono incorniciate una per una dentro scatole di carta e tessuto o cartelle di cuoio, e gli album design, che utilizzano anche elementi di acciaio e plexiglass.

Piazza Mazzini, 8 - Bracciano (RM) Studio: tel. 06 9988165 www.vinicioferri.it - tel. 349 6390930 www.zingonereportage.it tel. 339 8822560

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agenda

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L’AGENDA DI GLI APPUNTAMENTI DA NON PERDERE FINO AL 14/11/10 Venerdì 15 ottobre

Aranova (RM) Degustazioni con la Cantina di Bacco Enogastronomia L’enoteca propone alle 21 degustazione di vini con cena presso il ristorante il caminetto. Info: tel. 06 60660338 www.cantinabacco.com Sabato 16 ottobre

Bracciano (RM) Rassegna d’Autunno: Perceive Musica Prosegue la rassegna di teatro e musica organizzata dal Comune presso la Sala Conferenze dell’Archivio Storico Comunale. Alle 21 musica celtica con i Perceive. Ingresso gratuito. Info: tel. 06 99816354 www.comune.bracciano.rm.it 8

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Tarquinia (VT) Premio Cardarelli: Marcello Sorgi Letteratura Presso la Sala Consiliare del Palazzo Comunale alle 17 Premio Cardarelli: incontro con il giornalista Marcello Sorgi. Nel week-end anche mostre, concerti, rassegne cinematografiche e visite guidate ai siti archeologici. Info: www.comune.tarquinia.vt.it

Maccarese (RM) Degustazioni con la Cantina di Bacco Enogastronomia L’enoteca propone degustazioni di vini all’interno dell’evento “Incontri d’Autunno”. Info: tel. 06 60660338 www.cantinabacco.com

Domenica 17 ottobre Vignanello (VT) Domeniche di Dialoghi e Musica Poesia Al Castello Ruspoli di scena “Il cammino del Principe” e “Il Mercante dei Folletti” di Christina Rossetti, con la regia di Pietro Bontempo. Brunch alle 12.30, eventi dalle 15.30. Info: tel. 0761 756575. Venerdì 22 ottobre

Fabrica di Roma (VT) Teatro d’Autunno: Antonello Fassari Teatro Al Teatro Palarte in scena la rassegna “Teatro d’Autunno”. Alle 21,30 special guest Antonello Fassari, popolare volto televisivo de “I Cesaroni”, in “La Ricotta” di Pier Paolo Pasolini. Info: www.comune.fabricadiroma.vt.it Sabato 23 ottobre Bracciano (RM) Rassegna d’Autunno: Tempo di Esposizione Teatro Prosegue la rassegna di teatro e musica organiz-

zata dal Comune di Bracciano presso la Sala Conferenze dell’Archivio Storico Comunale. Alle 21 “Tempo di Esposizione – La Carovana dei Racconti”, spettacolo teatrale di narrazione dell’Associazione Gruppo Dire. Ingresso gratuito. Info: tel. 06 99816354 www.comune.bracciano.rm.it Fabrica di Roma (VT) Teatro d’Autunno: Antonello Fassari Teatro Al Teatro Palarte va in scena la rassegna “Teatro d’Autunno”. Alle 21,30 special guest Antonello Fassari, popolare volto televisivo de “I Cesaroni”, in “La Ricotta” di Pier Paolo Pasolini. Info: www.comune.fabricadiroma.vt.it Tarquinia (VT) Premio Cardarelli: Dario Fertilio Letteratura Presso la Sala Consiliare del Palazzo Comunale alle 17 Premio Cardarelli: incontro con lo scrittore Dario Fertilio. Nel week-end anche mostre, concerti, rassegne cinematografiche e visite guidate ai siti archeologici. Info: www.comune.tarquinia.vt.it


Domenica 24 ottobre

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Vignanello (VT) Domeniche di Dialoghi e Musica Letteratura Al Castello Ruspoli incontro multidisciplinare tra Amore e Psiche, con la partecipazione di Stefano Giacchetti, Gabriele La Porta e la Compagnia Circolare. Brunch alle 12.30, eventi dalle 15.30. Info: tel. 0761 756575 Carbognano (VT) Festa della Castagna Enogastronomia Festa della castagna con cena con prodotti tipici locali nel Castello Giulia Farnese, stand gastronomici in Piazza del Comune e nel Castello e proiezione del documentario sulla vita di Giulia Farnese. Info: www.comune.carbognano.vt.it Latera (VT) Sagra del Marrone Enogastronomia La ventiseiesima Sagra del Marrone è in programma per gli ultimi due weekend di ottobre. In programma degustazioni di caldarroste e vino locale con postazioni dislocate nelle piazze e negli slarghi del centro storico. Info: www.comune.latera.vt.it

San Martino al Cimino (VT) Sagra della Castagna Enogastronomia Lo splendido borgo di San Martino al Cimino torna a ospitare per la ventritreesima volta la Sagra della Castagna e della Caldarrosta con distribuzione di caldarroste, mercatini ed eventi vari. Info: www.ccnviterbo.it

Bracciano (RM) Rassegna d’Autunno: Delizie Teatro Prosegue la rassegna di teatro e musica organizzata dal Comune di Bracciano presso la Sala Conferenze dell’Archivio Storico Comunale. Alle 21 Tearte presenta “Delizie”, un reading con musiche di brani scelti dal repertorio teatrale e letterario. Ingresso gratuito. Info: tel. 06 99816354 www.comune.bracciano.rm.it

Tarquinia (VT) Premio Cardarelli: Antonio Pennacchi Letteratura Presso la Sala Consiliare del Palazzo Comunale alle 17 Premio Cardarelli: incontro con lo scrittore Antonio Pennacchi. Nel week-end anche mostre, concerti, rassegne cinematografiche e visite guidate ai siti archeologici. Info: www.comune.tarquinia.vt.it Giovedì 28 ottobre Roma Sposa 2011 Fiera Alla Nuova Fiera di Roma si inaugura Sposa 2011, la mostra nazionale del matrimonio, organizzata da Forwed Srl, di scena fino al 1° novembre. Orari: giovedì e venerdì dalle 15 alle 20.30, sabato, domenica e lunedì dalle 10 alle 20.30. Info: tel. 06 6530487, www.sposa2011.it Venerdì 29 ottobre Roma Sposa 2011 Fiera Alla Nuova Fiera di Roma prosegue Sposa 2011, la mostra nazionale del matrimonio, organizzata da Forwed Srl, di scena fino al 1° novembre. Orari: giovedì e venerdì dalle 15 alle 20.30, sabato, domenica e lunedì dalle 10 alle 20.30. Info: tel. 06 6530487, www.sposa2011.it

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Sabato 30 ottobre

Roma Sposa 2011 Fiera Alla Nuova Fiera di Roma prosegue Sposa 2011, la mostra nazionale del matrimonio, organizzata da Forwed Srl, di scena fino al 1° novembre. Orari: giovedì e venerdì dalle 15 alle 20.30, sabato, domenica e lunedì dalle 10 alle 20.30. Info: tel. 06 6530487, www.sposa2011.it Domenica 31 ottobre Vignanello (VT) Domeniche di Dialoghi e Musica Musica Al Castello Ruspoli concerto del cantautore Domenico Imperato. Brunch alle 12.30, eventi dalle 15.30. Info: tel. 0761 756575 Caprarola (VT) Festa della Castagna Enogastronomia Festa della castagna con cene in cantina storica nelle immediate vicinanze di Palazzo Farnese con degustazione di prodotti tipici locali, vino e caldarroste. Info: www.comune.caprarola.vt.it USCIRE - 2010

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José de Guimarães Mondi, Corpo e Anima Negli splendidi spazi del centro d’arte contemporanea Art Forum Wurth a Capena (RM) è possibile visitare fino al 5 marzo 2011 “Josè De Guimaraes - Mondi, corpo e anima”, una retrospettiva ricca e interessante sull’opera del grande artista portoghese, più volte collaboratore di Wurth. In esposizione oltre 130 opere realizzate nell’arco di quattro decenni: pitture e sculture che utilizzano materie particolari quali l’acrilico, la carta perforata su tela e casse di legno policrome. Da non perdere i 103 elementi dell’Alfabeto African che assimila e rielabora il contenuto magico delle forme e dei significati dell’arte africana. Orari: dal lunedì al sabato 10-17, chiuso domenica e festivi.Ingresso gratuito. Art Forum Würth Capena Viale Della Buona Fortuna, 2 - Capena (RM) Tel. 06 90103800 art.forum@wuerth.it www.artforumwuerth.it

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Vallerano (VT) Festa della Castagna Enogastronomia Nono anno della Festa della Castagna con distribuzione di caldarroste, cene nelle cantine tipiche scavate nel tufo per degustare piatti tipici valleranesi, vino, funghi e gustose pietanze, spettacoli vari, visite guidate, mostre ed eventi vari. Info: www.comune.vallerano.vt.it Roma Sposa 2011 Fiera Alla Nuova Fiera di Roma prosegue Sposa 2011, la mostra nazionale del matrimonio, organizzata da Forwed Srl, di scena fino al 1° novembre. Orari: giovedì e venerdì dalle 15 alle 20.30, sabato, domenica e lunedì dalle 10 alle 20.30. Info: tel. 06 6530487, www.sposa2011.it Lunedì 1 novembre Roma Sposa 2011 Fiera Alla Nuova Fiera di Roma si conclude Sposa 2011, organizzata da Forwed Srl. Orari: giovedì e venerdì dalle 15 alle 20.30, sabato, domenica e lunedì dalle 10 alle 20.30. Info: tel. 06 6530487, www.sposa2011.it

Sabato 6 novembre Tarquinia (VT) Premio Cardarelli: Michela Murgia Letteratura Presso la Sala Consiliare del Palazzo Comunale alle 17 Premio Cardarelli: incontro con la scrittrice Michela Murgia. Nel week-end anche mostre, concerti, rassegne cinematografiche e visite guidate ai siti archeologici. Info: www.comune.tarquinia.vt.it Sabato 13 novembre

Tarquinia (VT) Premio Cardarelli: Daria Colombo Letteratura Presso la Sala Consiliare del Palazzo Comunale alle 17 Premio Cardarelli: incontro con la scrittrice Daria Colombo. Nel week-end anche mostre, concerti, rassegne cinematografiche e visite guidate ai siti archeologici. Info: www.comune.tarquinia.vt.it Domenica 14 novembre Anguillara Sabazia (RM) Degustazioni con la Cantina di Bacco Enogastronomia L’enoteca è ospite alla festa nel centro storico del borgo sul lago di Bracciano.Info: tel. 06 60660338 www.cantinabacco.com


Speciale Wedding Planners 12 Antico Chiosco 13

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SPECIALE MATRIMONI

La professione di wedding planner I titolari del Ristorante Antico Chiosco di Anguillara Sabazia, ci svelano alcuni segreti della loro professione: per Rossella Reali, come proprietaria e come responsabile delle cerimonie, organizzare un matrimonio è prima di tutto un’arte, e considerare tutti i dettagli è un obbligo…

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li “hollywoodiani” Tom Cruise e Katie Holmes lo hanno già fatto, e lo stesso vale per eros Ramazzotti e Michelle Hunziker qualche anno fa. inoltre si vocifera che Brad Pitt e Angelina Jolie lo faranno molto presto. Sembra proprio che il Lago di Bracciano sia sempre più destinato a diventare il set prediletto dai vip per i loro matrimoni, ma la moda di sposarsi sul suggestivo lago del Centro italia sta contagiando anche i “comuni mortali”, con cerimonie sempre più esclusive ed eleganti. il termine “wedding planner”, ovvero l’organizzatore di matrimoni, è ormai molto diffuso anche in italia: per saperne di più abbiamo chiesto di spiegarci alcuni “trucchi del mestiere” a Rossella Reali, proprietaria del ristorante Antico Chiosco, sulle rive del Lago di Bracciano, poco fuori dall’antico borgo di Anguillara Sabazia. “Compito del wedding planner è guidare gli sposi dal giorno in cui decidono di sposarsi fino al giorno del loro matrimonio” – spiega Rossella Reali – “l’organizzazione riguarda la scelta della location, dell’abito da sposa, delle bomboniere, delle liste nozze. Ovviamente ci si muove in base al budget ed alle diverse opzioni proposte dal cliente: nella maggior parte dei casi i futuri sposi ci contattano circa un anno pri-

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Di PAOLO SCAGLiOLA

e

MAURiZiO MARiNO

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ma rispetto al giorno del sì, e noi li seguiamo in tutto, dando loro l’opportunità di risparmiare molto tempo prezioso”.“Per me organizzare matrimoni è sempre stata una passione” – conclude Rossella – ed ora che questa passione si è trasformata in una professione mi diverte molto occuparmi di tutti gli aspetti, anche di quelli più inconsueti: dalle torte artistiche e monumentali fino ai fuochi d’artificio sul lago, vero tocco di classe per i matrimoni indimenticabili”. Rossella Reali Anguillara Sabazia (RM), Via Eugenio Montale, 7 Aperto tutti i giorni tranne il martedì www.antichiosco.com tel. 06 99607444


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ANTICO CHIOSCO Ristorante Situato proprio di fronte al Lago di Bracciano, il ristorante è un’oasi di pace e tranquillità, e la sera si ammira un bellissimo tramonto. Dotato di un elegante giardino e di raffinate sale interne, l’Antico Chiosco è luogo perfetto per le cerimonie: banchetti, buffet e soprattutto matrimoni. Il menù privilegia la tipica cucina laziale: tra gli antipasti pesce di lago e di mare. Da non perdere i primi di pasta fresca, come tagliatelle con spezzatino di polpo cozze e ricotta salata, senza dimenticare i tradizionali spaghetti cacio e pepe, alla carbonara e all’amatriciana. Tra i secondi: gamberoni giganti al brandy, filetti di luccio e persico alla griglia, anguilla fritta, alla cacciatora o grigliata. Di tutto rispetto anche la cantina, con vini bianchi, rossi e spumanti di pregio. Located just in front of Lake Bracciano, the restaurant is an oasis of peace and tranquility, where at night you can enjoy a beautiful sunset. Featuring elegant gardens and fine dining rooms, the Antico Chiosco is a perfect place for ceremonies, banquets, buffets and weddings. The menu focuses on the typical cuisine of Lazio: among the appetizers those of freshwater fish and seafood. Do not miss the fresh pasta such as mussels, octopus stew and ricotta cheese, and the traditional spaghetti, cheese and pepper, carbonara and amatriciana. Among the second courses: giant prawns with brandy, fried, grilled or hunter-style eel. The wine cellar is also very respectable, with white, red and sparkling wines.

Anguillara Sabazia (RM) – Via Eugenio Montale, 7 – tel. 06 99607444 www.anticochiosco.com Aperto tutti i giorni tranne il martedì USCIRE 2010 - 13


FOOD

La Cantina di Bacco 15 Locanda delle Cicale 16 Antica Trattoria del Borgo 19 Speciale Ricetta 17 Vino & Camino 18 Restaurant Al Fresco 22 Welhome 22 B&B Le Ortensie 19 La Terrazza sul Lago 30 Il Guscio di Alice 30

food & wine

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FOOD

food & wine

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LA CANTINA DI BACCO Enoteca La Cantina di Bacco nasce dalla passione e dall’entusiasmo verso il vino che i titolari sanno trasmettere alle persone che passano per una visita o per un acquisto. Lo scopo principale rimane tuttavia quello di avvicinare le persone al culto del vino, al culto di Bacco come dice il nome stesso dell’attività. All’interno del locale grandi scaffali ricolmi di bottiglie, etichette pregiate, distallati selezionati, tutto in uno spazio intimo e tranquillo dove riposano annate di vini "classici" e i clienti sono liberi di scegliere in assoluta tranquillità la bottiglia adatta per ogni occasione. La Cantina di Bacco started from a passion and enthusiasm for wine, with the aim of bringing people closer to the cult of wine. Large shelves filled with bottles and fine wines make an intimate and comfortable resting place for vintage wine "classics". La Cantina di Bacco is a solid point of reference for wine lovers, the right place to find any bottle you want. With a wine list of over a hundred labels, and a selection of spirits, Cantina di Bacco can guarantee quality and an unbeatable selection.

DEGUSTAZIONI D’AUTUNNO Molti, tra ottobre e novembre, gli eventi ai quali sarà presente La Cantina di Bacco. Venerdì 15 ottobre alle 21 degustazione di vini con cena presso il ristorante Il Caminetto di Aranova (RM). Sabato 16 degustazioni vini all’interno di “Incontri d’Autunno” a Maccarese, a due passi da Fiumicino. Domenica 14 novembre, infine, partecipazione alla festa nel centro storico di Anguillara Sabazia (RM). Bracciano (RM) – Via Claudia, 15/17. tel. 06 60660338 – www.cantinabacco.com Aperto dal Lunedì al Sabato dalle 09.30 alle 13.00 e dalle 16.00 alle 20.00 USCIRE - 2010 15


FOOD

LA LOCANDA DELLE CICALE Locanda

La Locanda è il posto ideale in cui ritrovare piatti della tradizione popolare della Tuscia: per la stagione autunnale Cinzia e Mariella preparano i loro piatti forti, dalle zuppe alle carni. E così, quasi per magia, le camere degli ospiti sono invase da un concerto di profumi dove funghi e castagne, fagioli e verdure sapientemente accompagnati alla pasta fatta in casa danno il meglio di sè. Affettati e carni vengono gustati in un ambiente tranquillo affacciati sull’uliveto dove iniziano i lavori per la raccolta e la preparazione dell’olio novello. Canale Monterano (RM) – Via Mezzagnone – tel. 06 99675122 – www.locandacicale.com Aperto dalle 13.00 alle 14.00 e dalle 19.00 alle 21.00. Chiuso il martedì. FOOD

food & wine

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ANTICA TRATTORIA DEL BORGO Ristorante

L’Antica Trattoria del Borgo si trova nel cuore del centro storico del paese immersa in un’oasi di pace tra le antiche mura di un palazzo del XII secolo. Restaurato con grande rispetto delle strutture originarie ancor oggi mantiene inalterate quelle caratteristiche che lo hanno sempre contraddistinto: il calore e la famigliarità. Tutte le sere vari tipi di menù a scelta con un’accurata scelta di vini. Protagonisti dei piatti i prodotti tipici stagionali: dai funghi porcini arrosto alla zuppa di funghi, dalla carne alla brace nazionale ed argentina alla cacciagione, dalla pasta ai dolci fatti rigorosamente in casa.

Caprarola (VT) - Via Borgo Vecchio, 107 – tel. 0761 645252 Aperto mar. e mer. solo a pranzo, da gio. a dom. pranzo e cena, chiuso lun. 16 USCIRE - 2010


I segreti dello chef Cinzia e Mariella, in arte Le Cicale, le due cuoche del ristorante di Canale Monterano, ci svelano la ricetta di un “classico” della cucina tradizionale d’Autunno

Preparazione

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Arrostire ½ kg di castagne, togliere la buccia e pelarle, tagliare a dadini due funghi porcini

Zuppa di funghi e castagne Ingredienti per 4 persone: -½ kg di castagne, -due funghi porcini -olio extravergine di oliva -rosmarino, aglio, sale e pepe

Prendere una pentola media, mettere olio extravergine di oliva, cipolla tagliata finemente e mettere a soffriggere insieme ai funghi porcini per 5 minuti, allungare con brodo e mettere sale e pepe q.b. In un’altra pentola, dove avete versato poco olio, mettere le castagne ben pulite ed un trito di rosmarino e aglio, sale e pepe q.b. e bollire per 5 minuti Unire il tutto e far cuocere 45 minuti

La Locanda delle Cicale Canale Monterano (RM), Via Mezzagnone Aperto dalle 13 alle 14.30 e dalle 19 alle 21 Chiuso il martedì www.locandacicale.com tel. 06 99675122

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Con l’arrivo della stagione autunnale si rinnova il menù: ecco le ottime zuppe di ceci e baccalà, di porri castagne e speck, il petto d’anatra al vino rosso, gli strozzapreti all’amatriciana, le orecchiette con broccoli e ricotta salata, lo stinco di vitello al forno con funghi porcini, la lombata al forno con patate ripiene di formaggio al tartufo e poi la rinnovata selezione di vini. Vino e Camino è ora anche nella sede di Roma in Piazza dell’Oro, e su Facebook per consultare menu e iniziative.

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VINO & CAMINO Ristorante

AL FRESCO Ristorante Dotato di una terrazza panoramica che affaccia sul lago, Al Fresco propone una cucina basata su pesce di lago e carne, accompagnata da un'ampia scelta di vini in bottiglia. L'ambiente elegante vi regalerà momenti piacevoli ed atmosfere romantiche al chiarore della luna che si specchia sul lago. Equipped with a panoramic terrace overlooking the lake, Al Fresco offers a cuisine based on lake fish and meat, with a wide choice of bottled wines. The elegant ambience results in pleasant moments in a romantic atmosphere by the light of the moon on the lake. Bracciano (RM) – Via Fioravanti, 46 – tel. 06 99804536

Aperto dalle 12.30 alle 15.00 e dalle 19.00 alle 22.00. Chiuso il martedì

WELHOME Case per vacanze Welhome è una vetrina di case per vacanza sul lago di Bracciano, a mezz'ora da Roma. Ville e appartamenti completamente attrezzati e indipendenti, offerti direttamente dai loro proprietari. Welhome is a showcase of holiday homes on Lake Bracciano, a half hour from Rome. Fully equipped and independent villas and apartments offered directly by their owners.

Bracciano (RM) – Via del Lago, 12 – tel. 06 9988466 – www.welhome.it

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Bracciano (RM) - Via Mazzini, 11 - tel. 06 99803433 - vinoecamino@tiscalinet.it - Chiuso il lunedì Roma - P.zza dell’Oro, 6 - tel. 0668301332 - roma@vinoecamino.it - Chiuso Domenica e lunedì a pranzo

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food & wine

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food & wine

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LE ORTENSIE Bed & Breakfast Il bed & breakfast di Canale Monterano offre ospitalità e comfort a chi ama la natura, la quiete e le passeggiate nei boschi, oppure le serate invernali intorno al camino. Sotto la pergola gli ospiti possono fare merenda, rilassarsi, giocare a ping-pong. The bed & breakfast in Canale Monterano offers hospitality and comfort to those who love nature, tranquillity, walks in the woods, as well as the Winter evenings around the fireplace. Under the pergola, guests can picnic, relax, and play table tennis. Canale Monterano (RM) - Frazione Montevirginio - tel. 06 99837162

www.bebleortensie.com - Aperto tutti i giorni. Check-in entro le 20

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ceci reti orufo ma

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LA TERRAZZA SUL LAGO Ristorante La Terrazza sul Lago offre una delle più romantiche vedute in assoluto sul Lago di Bracciano. Oltre alla scenografia impareggiabile spicca la deliziosa cucina che privilegia le preparazioni tradizionali di pesce di lago, con interessanti tocchi innovativi. La Terrazza sul Lago offers one of the most romantic views available on Lake Bracciano. In addition to the unparalleled scenery there is the delicious cuisine that favors the traditional preparations of freshwater fish, with interesting and innovative touches. Anguillara Sabazia (RM) – Piazza del Comune, 11 – tel. 06 9968019

Aperto tutti i giorni tranne il giovedì, 12.30/15.00 e 19.30/22.30 FOOD

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IL GUSCIO DI ALICE Bar - Gelateria

A Bracciano, fronte lago, ecco Il Guscio di Alice. Vuoi fare il giro del mondo? Vieni, ti aspettiamo. Ogni giovedì cene a tema con cibi tipici dall’Italia e dal mondo. Vuoi gustare un gelato artigianale anche in inverno? Qui lo puoi trovare. Desideri un aperitivo? Qui cocktail, vini pregiati, birre accompagnati da tartine e da un sorriso. In Bracciano, fronting lake, there’s Il Guscio di Alice. Do you want to do a world trip? Come here, we’re waiting for you. Every Thursday you’ll find theme dinners with typical food from Italy and from the world! You can find also icecreams in Winter and delicious cocktails, wines, beers accompanied by appetizers and a smile.

Bracciano (RM) – Via Lungolago G. Argenti, 35 - tel. 388 1103773 Aperti tutti i giorni dalle 12.00 all’ 01.00. Chiuso il lunedì USCIRE - 2010 19


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Kick Off Sport 21 Ottica Gayo 22 Le Muse Golose 23 Libreria Liberamente 2 In Casa 2 Bi Quadro 24 Things 26 2

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KICK OFF SPORT Abbigliamento sportivo Finalmente in un solo negozio è possibile trovare tutti gli articoli per gli appassionati di abbigliamento ed accessori sportivi. La grande professionalità e competenza rendono questo nuovo show-room un punto di riferimento specializzato per tutti gli sportivi sia a livello agonistico che amatoriale. Nel nuovissimo spazio di Piazza Don Cesolini potrete trovare le migliori marche italiane ed estere di abbigliamento professionale per rugby, calcio, tennis, nuoto, pallanuoto, basket, running: insomma un vero e proprio paradiso dello sport! Nel mese di ottobre da segnalare la promozione sulle calzature New Balance: scarpe giovani e sportive made in England e made in Usa, con uno stile tecnologico e al passo coi tempi ma al tempo stesso elegante e raffinato. Finally, you can find everything for fans of sport clothing and accessories all in one store. Our professionalism and expertise make this new showroom a specialized reference point for all athletes at both competitive and recreational levels. In the new area of Piazza Don Cesolini you will be able to find the best Italian and foreign brands of clothing for professional rugby, soccer, tennis, swimming, water polo, basketball, and running: in short, a true sports paradise! In October you can find a particular promotion on New Balance shoes: young shoes designed for sport.

Bracciano (RM) – Piazza Don Cesolini, 30-31 – tel. 06 99806810 Aperto dal lunedì al sabato dalle 9 alle 13 e dalle 17 alle 20. Chiuso il giovedì pomeriggio e domenica USCIRE 2010 - 21


Specialista nelle lenti progressive FreeFrom, Ottica Gayo offre professionalità e servizi di laboratorio sempre all’avanguardia per ogni tipo di problema visivo. Nel negozio ampia scelta di montature da vista e sole, anche per chi pratica sport a livello agonistico. I marchi proposti sono il top per design e raffinatezza: tra gli altri, Prada, Hogan, Tod’s, Vogue, Armani, Ray-Ban, Lozza. Anche quest’autunno da Ottica Gayo prosegue la promozione “Ci vedi bene?”dedicata alla lenti Benessere Visivo Hoya, per scoprire il piacere di una visione nitida e rilassata: le lenti Hoya sono leggere, resistenti agli urti e ai graffi e proteggono gli occhi dai dannosi raggi UV. Specialists in progressive FreeFrom lenses, Ottica Gayo offers a high level of professionalism combined with a workshop that always offers the most avant-garde solutions for every type of visual problem. There is a wide range of lenses and frames, even for those who play sport at a competitive or amateur level. The brands offered are the best in design and sophistication: Prada, Hogan, Tod's, Vogue, Armani, Ray-Ban, Lozza. Even this Autumn you can find the “Ci vedi bene?” promotion dedicated to the Benessere Visivo Hoya lenses, in order to discover the pleasure of a clear and relaxed view. Bracciano (RM) – Via Principe di Napoli, 12 – tel. 06 99805237 Aperto dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 16.30 alle 20.00

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OTTICA GAYO

Occhiali & tendenze

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LE MUSE GOLOSE Abbigliamento femminile - Bigiotteria Nato dalla passione per la femminilità, propone collezioni frutto di una ricerca volta alla qualità dei tessuti, ai colori legati alla sobrietà, alla ricercatezza delle linee e dei tagli, nonchè ad aziende che producono esclusivamente in Italia. Rivenditore autorizzato La Perla, Masnada, Gotha, Grazia P., Hello Kitty. Born from a passion for femininity, the shop offers collections that are the fruit of a quality driven search for fabrics, sober colours, refined lines and cuts. Bracciano (RM) - Via XX Settembre, 23 - tel. 06 99815262

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Aperto dal lunedì al sabato 10.00/13.00 e 16.30/19.30. Chiuso dom.

LIBERAMENTE Libreria Punto di riferimento per tutti gli appassionati di letteratura. E’ possibile trovare un vasto assortimento librario: libri d’arte, fotografia, architettura saggistica, testi per ragazzi, testi di scienze esoteriche e guide turistiche. Presso la libreria si effettuano prenotazioni di libri universitari e per concorsi. The reference point for all lovers of literature. On its shelves you can find a wide assortment: art, photography, architecture books, children’s books, esoteric sciences texts and tourist guidebooks. Bracciano (ROMA) – Via Agostino Fausti, 42/44 - tel. 0699805310

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Aperto dal lunedì al sabato 09.30/13.00 e 16.30/20.00.

IN CASA Complementi d’arredo

Nel mezzo del centro storico di Bracciano sorge la suggestiva boutique di Cristina, dedicata agli articoli per la casa più ricercati e particolari, dal piccolo al grande regalo. Tra country style e shabby chic In Casa vi ricorda l’appuntamento con il Natale e con le nuove collezioni di oggetti e tessili de L’Oca Nera, Blanc Mariclo, Mathilde M., Fiorirà Un Giardino, e le preziose profumazioni d’ambiente e le bomboniere di Mathilde M. In the heart of the historic center of Bracciano is this charming boutique, dedicated to the most sought after household items and details. In Casa reminds you of Christmas and the new collections of L'Oca Nera, Blanc Mariclo, Mathilde M.

Bracciano (RM) - Via Pedacchiola, 10/12 - tel. 06 99805983 Aperto dal lunedì al sabato dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 17.00 alle 19.30. Chiuso il giovedì pomeriggio USCIRE 2010 - 23


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Store Online www.oggettididesign.com

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SE NON RIESCI AD USCIRE DAL TUNNEL, ARREDALO! Il sito oggettididesign.com nasce dalla passione per tutto quello che è design utile e intelligente. Abbiamo cercato in giro per il mondo quei complementi e quegli arredi che assai diversi fra loro per materiale e utilizzo ci regalassero l'atmosfera e la sensazione del bello con uno scopo. Il letto e lo stuzzicadenti, la posata e l'appendiabiti, il vaso e il tappeto, il quadro e il portabottiglie, il piatto e il divano, la borsa e il lampadario... Insomma tutto quello che rientra nel design nordico ed italiano, tutte le novità del settore e tutto quello che ci stupisce arriva sul nostro store online www.oggettididesign.com

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Drums di Softline Softline Pouf e tavolino ... L'idea alla base Drums è un decorativo e funzionale pezzo di arredamento con possibilità di diverse applicazioni. Può essere utilizzato come comodo posti a sedere, come pratico tavolino o utilizzare il vassoio da solo per il servizio. Sono disponibili in tre diverse dimensioni e sono forniti in diversi tessuti. Ci sono due diverse misure del vassoio, in nero, bianco e noce.

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THINGS Arredamento - liste nozze - oggettistica - complementi

L’accurata selezione dei complementi d’arredo di Things permette alla clientela di creare nella propria dimora un’atmosfera unica concentrandosi sui particolari raffinati: da non perdere l’opportunità di preparare la propria lista nozze con marchi di prestigio quali Sia Home Fashion, Ivv, Cotè Table, Amadeus, Bitossi, Oakom, Mepra, Ballarini, Schonhuber, Maiuguali, Balvise e molti altri. The careful selection of furnishings of Things allows customers to create a unique atmosphere in your home, focusing on fine details. Do not forget the opportunity to prepare your own wedding wantlist with prestigious brands. Bracciano (RM) – Via Giuseppe Garibaldi, 20 - tel. 06 99802402 Aperto dal lunedì al sabato dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 17.00 alle 20.00

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Erboristeria In Sole 28 La Fata del Benessere 29 Associazione MAPOQI 78 Il Girasole 30 61

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IN SOLE Erboristeria L’Erboristeria In Sole nasce il 17 maggio 2003 a Cerveteri da una forte passione per il naturale e il biologico e da un sogno: portare in tutte le famiglie la visione del benessere servendosi della natura in modo mai ideologico ma sempre scientifico e carico di passione. L'Erboristeria In Sole nei suoi ampi locali di Via Borsellino offre un fornitissimo reparto di alimentazione biologica, le migliori marche di fitocosmesi, fiori di Bach, integratori per sportivi, integratori alimentari. Vengono inoltre predisposte diete su misura e diete particolari per chi ha problemi di intolleranze alimentari. All’Erboristeria In Sole puoi trovare davvero il meglio per il benessere della tua persona, senza dimenticare l'oggettistica da regalo. The herb shop, In Sole, began on May 17, 2003 in Cerveteri from a strong passion for all things natural and organic and a dream: to bring families the vision of well-being, never using an ideological, but always a passionate and scientific approach. In Sole offers a fully stocked department of organic foods, the best brands of phyto cosmetics, Bach flowers remedies, sports supplements, and dietary supplements, all in its spacious shop on Via Borsellino. Customized diets and special diets for those with special dietary needs are also available.

ERBORISTERIA E-COMMERCE Da qualche tempo il titolare Umberto Piotto, farmacista, fitoterapista e omeopata, e la moglie Denis Bernardi hanno ulteriormente ampliato la loro clientela dando a tutti gli utenti di internet la possibilità di acquistare i prodotti dell’erboristeria sul sito e-commerce www.erboristeriainsole.it. Il sogno dunque continua e grazie al web si apre al mondo con la speranza di trasportare la passione per l’erboristeria in tutte le case: chiunque avrà piacere di navigare sulle pagine del sito troverà la stessa accoglienza e le stesse attenzioni di chi, ogni giorno, apre la porta del negozio “reale”. Cerveteri (RM) - Via Paolo Borsellino 16 - tel. 069943281 - www.erboristeriainsole.it Aperto dal lunedì al sabato dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 16.30 alle 20.00. Chiuso la domenica 28 USCIRE - 2010

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LA FATA DEL BENESSERE Centro estetico e solarium

Il benessere in tutte le sue forme è alla base della filosofia del nuovo centro estetico di Cerveteri. Oltre ai trattamenti volti a ritrovare tono e bellezza (manicure, pedicure, depilazione, trattamenti viso e corpo, ricostruzione, copertura con gel e decorazione unghie), infatti, La Fata del Benessere offre momenti di vero relax con massaggi orientali, ayurvedici e occidentali, e abbronzatura 365 giorni all’anno grazie al solarium con lampada quadrifacciale. Da non perdere poi la possibilità di personalizzare i trattamenti con pacchetti studiati a misura di cliente: non vi resta dunque che contattare Anita e provare di persona la sua professionalità! Cerveteri (RM) – Via delle Mure Castellane, 40 – tel. 06 9952336 Aperto dal martedì al sabato dalle 10.00 alle 19.00. Chiuso domenica e lunedì. BODY & MIND

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MAPOQI Associazione culturale

Proseguono anche nei mesi autunnali i corsi dell’Associazione MapoQi: Tai Chi, Qi Gong, ginnastica posturale, Hata Yoga, Yoga Danza, massaggi, Kung Fu, musicodanzaterapia, tutto accuratamente studiato con l’obiettivo di far raggiungere e mantenere a chi vi partecipa un equilibrio psicofisico e il benessere globale. La scuola trasmette con professionalità e modernità tutta la sua esperienza nel campo, avviando nel modo migliore ogni allievo. Vivere da vicino la millenaria tradizione delle arti marziali, dunque, non sarà più così difficile: per conoscere il programma completo delle attività non vi resta che mettervi in contatto con MapoQi.

Bracciano (RM) – Via dei Quadri, 3 tel. 339 3858139 - 340 5377792 USCIRE 2010 - 29


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IL GIRASOLE Prodotti biologici

Il Girasole è il posto in cui trovare alimenti biologici e adatti alle persone intolleranti. Offre un’ampia selezione di prodotti locali ed equo-solidali, accanto ad integratori, frutta e verdura, prodotti da frigo e vegan. Non mancano tuttavia pane fresco a lievitazione naturale, alimenti per l’infanzia, prodotti per il corpo e per la casa. Il Girasole is the place to find organic, suitable foods for people with intolerances. We offer a wide selection of local produce and Fairtrade alongside supplements, fruit and vegetables, refrigerated goods and vegan food. There is always fresh sourdough bread, baby food and products for the body and home. Manziana (RM) – P.zza Tommaso Tittoni, 10 – Tel. 06 9962155 - www.ilgirasolebio.com Aperto dal lunedì al sabato dalle 09.30 alle 13.00 e dalle 16.30 alle 19.30. Chiuso il giovedì pomeriggio.

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