OP BEZOEK BIJ
NIEUW CONCEPT LEGT DELHAIZE SHOP & GO IN HET ZAVENTEMSE Q8-STATION GEEN WINDEIEREN
Nathalie Barguet is trots op het nieuw winkelconcept.
S
amen met haar man en haar gezin baat Nathalie Borguet acht Q8-vestigingen uit, namelijk in Boutersem, Dilbeek (2), ErpeMere, Houthalen, Kraainem, Ruisbroek en Zaventem. Deze ambitieuze dame met pit beschikt dus over de nodige deskundigheid en ervaring als het op het uitbaten van een tankstation(shop) aankomt. “In vergelijking met de beginjaren is mijn job veeleisender geworden en komt er veel meer bij kijken. Vooral het administratieve luik is fel toegenomen. Daarnaast worden het personeelsmanagement, het stockbeheer en het behoud van de financiële controle steeds uitdagender, maar dat maakt het juist ook boeiend”, stelt Nathalie Borguet, die we ontmoeten in het Q8-station van Zaventem.
NIEUWE LOOK & FEEL In de Delhaize Shop & Go van het Q8-tankstation in Zaventem werd eind augustus 2020 een nieuw winkelconcept geïmplementeerd. Opvallend hierbij is dat de klant meteen na zijn/haar binnenkomst de kassa aantreft. “Deze shop voelt hierdoor aan als een ‘boutique’. De klant wordt hier echt verwelkomd door de kassierster, waarna die via een ganse flow doorheen de shop wordt geleid. Dit klantvriendelijk onthaal wordt door het cliënteel duidelijk geapprecieerd. Verder staan helder- en overzichtelijkheid centraal bij ons nieuw interieur, zodat we ons cliënteel een aangename shopervaring aanreiken. Om deze aspecten extra te benadrukken, werd er gekozen voor lage presentatiemeubels en hoge plafonds. Tevens werden alle logo’s in de winkel vernieuwd, wat ervoor zorgt dat de herkenbaarheid voor de klant is toegenomen. Ook bij Q8 Boutersem kreeg de Delhaize Shop & Go een nieuw jasje. Daar zit alles op één lijn en werken we nu met een open structuur. Er is dus geen ‘glazen kooi’ aan de kassa, wat het persoonlijk contact met het cliënteel stimuleert, zonder dat het onveiligheidsgevoel toeneemt”, licht Nathalie Borguet toe.
PANOS EN SALADBAR ERG IN TREK Eveneens uniek is de scheiding tussen het atelier en het Panos-verkooppunt: eerstgenoemde situeert zich aan de zijkant, terwijl de Panos-comptoir in het midden van de shop terug te vinden is. “Dit vraagt natuurlijk een andere organisatie dan wanneer beiden een geheel vormen maar voor ons personeel is het zo wel fijn werken, geven ze aan. Onze Panos-corner genereert heel veel trafiek in de voormiddag en op de middag. Veel mensen die in de kantoren of fabrieken in de buurt aan de slag zijn, komen dan om een belegd broodje langs. Om de piekmomenten op te vangen en de wachtrijen te beperken, zetten we in op een goede voorbereiding en dito planning. Iedere middag bieden we al 70 belegde broodjes in de populairste smaken aan in de zelfbedieningszone. Maar uiteraard vervaardigen we ook belegde broodjes à la minute. Dankzij een goede workflow wordt de klant binnen maximaal vijf minuten bediend. Een andere eyecatcher is onze uitgebreide saladbar, die de klant - zowel mannen als vrouwen - toelaat om zelf een brede variatie aan gezonde slaatjes samen te stellen. Tot slot is onze ‘Starbucks by Selecta’-koffiecorner erg populair”, schetst Nathalie Borguet.
25
