Het belang van waters in de petrolshop

WATER BLIJFT EEN BELANGRIJKE OMZETGENERATOR IN HET KOELSCHAP

Konstantin Chagin/Shutterstock.com

Nu de zon weer feller schijnt, stoppen de chauffeurs weer sneller aan het tankstation om een drankje aan te schaffen, zodat ze zich kunnen hydrateren. Mineraalwater is en blijft daarbij populair. Ondanks een lichte terugval door de coronacrisis verwachten de fabrikanten dat de verkoop van waters de komende jaren in het petrolkanaal zal toenemen. De consument zoekt immers een breed drankenassortiment waarin hij een keuze kan maken voor elke behoefte op ieder moment van de dag. Binnen het watersegment kennen de gearomatiseerde referenties een groeiende populariteit, die in de komende jaren zal aanhouden.

COVID-19 LAAT ZICH VOELEN Het hoeft niet te verwonderen dat de coronapandemie en de daaraan gekoppelde lockdowns de afgelopen twee jaar een significante impact hadden op de algemene verkoop van waters. Uit cijfers van marketingonderzoeksbureau The Nielsen Company blijkt dat in 2020 de categorie waters een plus van 5 procent noteerde in het retailkanaal. Die groei werd vooral gestuwd door het feit dat de consument door de lockdowns voornamelijk thuis moest blijven/werken. Een jaar later moest de categorie echter 6,3 procent inboeten, als gevolg van de minder strikte lockdown en het slechter weer. Op lange termijn verwacht The Nielsen Company in retail een licht dalende trend qua verkoop van flessenwater, waarbij de afzet van zowel bruisend als die van plat water krimpt. Die terugval is onder andere te wijten aan de toegenomen consumptie van kraantjeswater en de switch van de consument naar andere dranksegmenten waaronder gearomatiseerd water. Laatstgenoemd segment kende de afgelopen twee jaar wel een forse groei. Mensen willen zich hydrateren, maar zijn tevens op zoek naar meerwaarde en dat vinden ze terug bij gearomatiseerd water: deze referenties springen er niet alleen uit door hun lekkere smaak maar aangezien ze geen suiker/calorieën

Doc. Spadel bevatten, spelen ze tevens in op de vraag naar gezonde dranken. Die eigenschappen weet de consument duidelijk naar waarde te schatten. PETROLSHOPS Kijken we specifiek naar de situatie in het petrolkanaal de voorbije twee jaar, dan constateren we ook hier dat de verkoop van water afnam. Opmerkelijk is wel dat die achteruitgang minder sterk was in vergelijking met andere verkoopskanalen. Deze ontwikkeling valt onder meer te verklaren door het feit dat een deel consumenten omwille van de coronapandemie liever grote verkooppunten wilden mijden en de petrolshop als snelle, kleine supermarkt gebruikten om hun (dagelijkse) boodschappen te doen. Daarnaast waren er heel wat arbeiders die tijdens de lockdowns niet thuis konden werken en onderweg in het tankstation halt hielden om een fles water of een andere drank aan te schaffen.

Doc. Spadel

“De niet-bruisende limonades doen het zeer goed bij de petrolshops, net als de verkoop van gearomatiseerde waters. We hebben hierop ingespeeld door ons aanbod te verruimen. Vroeger boden we 1 à 2 smaken van gearomatiseerde waters aan, nu zijn dat er 4 à 5. Het petrolkanaal blijft voor ons strategisch erg belangrijk: gezien het grote volume impulsaankopen vormt het tankstation de ideale locatie om nieuwigheden te presenteren aan alle types van consumenten”, geeft Stéphanie Coudenys, Sales Manager Out of Home bij Spadel, aan. “Op lange termijn voorzien we een lichte groei van de verkoop van flessenwater en gearomatiseerd water in de verkoop buitenshuis, onder meer als gevolg van de switch van frisdranken naar water. We constateren wel dat bepaalde segmenten, bijvoorbeeld niet-bruisende ijsthees en aromatische waters, erg seizoensgebonden zijn. Een groot deel van het volume wordt verkocht tussen april en september. Bovendien merken we dat veel verkooppunten tijdens de lente- en zomermaanden hun assortiment echt uitbreiden met 4 à 6 referenties en dan echt openstaan voor non-alcoholische dranken die niet tot de basis behoren. Daarom raden we onze klanten de komende maanden aan om in te zetten op innovaties en opkomende segmenten, zoals aromatische waters, niet-bruisende ijsthees en suikervrije energiedranken met fruitige en verfrissende smaken”, licht Charlotte De Waele, Senior Manager National & Key Accounts Petrol & Travel bij Coca-Cola Europacific Partners Belgium & Luxembourg, toe.

VERKOOP STIMULEREN Om een goede rotatie van flessen- en gearomatiseerd water te realiseren, is het in eerste plaats aangewezen om een goede visibiliteit van deze referenties te garanderen. Onder meer digital signage-schermen kunnen op dat vlak ondersteuning bieden. Verder bieden de fabrikanten ook stickers en billboards om hun producten onder de aandacht te brengen. In het traditionele koelschap is het belangrijk om voldoende variatie te presenteren. Om alles toch overzichtelijk te houden, worden de producten best per merk gegroepeerd. De verschillende referenties worden best per minstens 2 facings uitgestald, zodat ze duidelijk opvallen. Indien mogelijk is een second placement aan te bevelen, zodat de consument op meerdere plaatsen tot een (impuls) aankoop wordt getriggerd. Er wordt ook aangeraden om een groeiend segment als gearomatiseerd water aan te bieden tussen de mineraalwaters en de niet-bruisende ijsthees, omdat de consument op die plaats zoekt naar verfrissende dranken met een verfijnde smaak en weinig calorieën. Verder is productactivatie een must. Dit kan op meerdere manieren, zoals combodeals, drank van de dag, promoties, volumekortingen, sampling bij innovaties en dergelijke.

AANKOOPCRITERIA Bij de aanschaf van flessen- en gearomatiseerd water houdt de consument rekening met verschillende aspecten. Uiteraard maakt de klant eerst een keuze tussen plat, bruisend en gearomatiseerd, maar daarnaast bepalen diverse, andere factoren de aankoopbeslissing, zoals smaak, gezondheid, duurzaamheid, het lokale en authentieke karakter, de intrinsieke eigenschappen van het product, het merk en de prijs. Als petrolshopuitbater is het uiteraard cruciaal om al die factoren in acht te nemen bij de samenstelling van het assortiment. Hou er ook rekening mee dat klanten die over de vloer komen in een petrolshop, graag innovaties uitproberen. Introduceer dus regelmatig nieuwe ON-THE-GOFORMATEN BLIJVEN SCOREN Wat de formaten betreft, blijf de PET-fles van 50cl absoluut domineren in het petrolkanaal. Verwonderlijk is dit niet, want dit verpakkingsformaat leent zich uitstekend voor consumptie ter plaatse of onderweg. Doordat petrolshops steeds meer fungeren als buurt- en conveniencewinkel waar de consument zijn dagelijkse boodschappen doet, merken de fabrikanten wel dat de verkoop van grotere PET-flessen (1 of 1,5l) en packs met meerdere PET-flessen toeneemt.

ECOLOGISCHE VERPAKKINGEN De afgelopen jaren ondergingen de verpakkingen van flessen- en gearomatiseerd water zelf een grondige evolutie. Met het oog op de reductie van hun ecologische voetafdruk en het terugschroeven van de afvalberg, trekken de fabrikanten de kaart van duurzame verpakkingen, die onder meer op basis van gerecycleerde en/of recycleerbare materialen worden vervaardigd. Zo is er de opkomst van de zogenaamde rPET-flessen, die volledig uit gerecycleerd plastic worden gefabriceerd en ook recycleerbaar zijn. Bovendien worden nieuwe verpakkingstypes, bijvoorbeeld paper bottles, geïntroduceerd. Diverse referenties worden eveneens in hervulbaar glas aangeboden, al is dit eerder een trend die erg populair is in het retailkanaal.

INZETTEN OP DUURZAAMHEID De fabrikanten van flessen- en gearomatiseerd water streven trouwens niet enkel op het vlak van verpakkingen naar duurzaamheid. “Bij Coca-Cola Europacific Partners werken we dagelijks hard aan de doelstellingen uit ons duurzaamheidsactieplan ‘This is Forward’. We willen onder meer de absolute uitstoot van broeikasgassen in de hele waardeketen met 30% verminderen tegen 2030 (vs. 2019). Tevens zetten we een traject uit om tegen 2040 klimaatneutraal te kunnen zijn, in overeenstemming met het 1,5˚C-traject en het Klimaatakkoord van Parijs. Deze acties omvatten onder meer werkzaamheden om de CO2-voetafdruk van koeltoestellen te reduceren, de duurzaamheid van onze verpakkingen te verhogen en onze productie- en distributievestigingen in Gent, Antwerpen en Chaudfontaine energiezuiniger te maken. Voorts is de mineraalwaterbottelarij in Chaudfontaine één jaar vroeger dan gepland volledig CO2-neutraal gecertifieerd volgens PAS 20601. De site schakelde bijvoorbeeld over naar 100% hernieuwbare elektriciteit en verminderde het gebruik van fossiele brandstoffen. Bovendien behaalde de bottelarij opnieuw het platinumcertificaat voor duurzaam watermanagement van Alliance for Water Stewardship, een wereldwijd certificaat voor duurzaam waterbeheer”, legt Maud Collé, Senior Communications Manager Public Affairs, Communications & Sustainability bij Coca-Cola

Europacific Partners Belgium & Luxembourg, uit. “Ons streven naar een duurzamere wereld illustreren we bij Spadel via zeer concrete en meetbare acties: een lagere koolstofvoetafdruk, de nadruk op de recyclage van verpakkingen, de bescherming van de biodiversiteit, het instellen van perimeters voor de bescherming van waterwinningsgebieden,... We zijn de eerste mineraalwatergroep in Europa, waarvan alle merken 100% CO2-neutraal zijn en daar zijn we trots op. Tevens is de volledige Spadel-groep een B Corpgecertificeerd bedrijf. Deze internationale certificering beloont bedrijven, die bijdragen om de wereld waarin we leven beter te maken”, verduidelijkt Stéphanie Coudenys.

Doc. Coca-Cola Europacific Partners