EXOTICALLY LUSH

E XOTICA LLY LUSH

TASTE OF LUXURY RESTAURANT AMAZÓNICO BY LÁZARO ROSA-VIOLAN

EXOTICALLY LUSH

Ó AMAZÓNICO LONDON

TEXT: ANNE-FLORE GASPAR | PHOTOGRAPHY: IVAR KVAAL

Launched last autumn at the heart of the very opulent West End of London, Amazónico offers a gourmet and exotically lush ambiance, whisking globetrotters and foodies from Mayfair to the Amazon in the blink of an eye and a lick of the lips.

Here, every little detail is an invitation to the lungs of the planet and every flavour evokes a faraway Latin America. From the yellow parasols on the rooftop to the floor imitating the emblematic wave-patterned black-and-white pavements of Copacabana, the atmosphere oozes the humidity of the refined urban jungle desired by its cofounders, Marta Seco and Sandro Silva, owners of the Madrid restaurant of the same name.

The Spanish duo called on the studio Lázaro Rosa-Violan to capture the essence and atmosphere of the Amazon. The polymorphic Barcelona-based interior designer has certainly delivered the goods. A real sensory overload, with tropical foliage tumbling from the ceiling, sculpted woodwork and colourful lights dimmed by the omnipresent vegetation, and the emerald velvet upholstery of the bench seats, guaranteed to impress even the most recalcitrant of British partisan foodies.

What to say about the majestic and exotic round bar, where mixologists serve their extravagant creations in Aztec totem glasses and ceramic peacocks? The experience continues at the table with Humitas de Choclo (Venezuelan mashed corn) or the superlative sirloin, the exceptional Wagyu with a Chilean sauce. A jazz lounge journey which we never want to end, like a wonderful holiday in the tropics.

Inauguré à l’automne dernier au cœur du très cossu West End London, Amazónico est l’écrin gourmand et luxuriant absolument dépaysant qui transportera les globe-trotteurs et gastronomes du quartier Mayfair jusqu’en Amazonie en un clin d’œil et une bouchée.

Ici, le moindre détail invite au cœur du poumon de la Terre et chaque saveur évoque la lointaine Amérique latine. Des parasols jaunes du rooftop au sol imitant les emblématiques trottoirs pavés de vagues noires sur fond blanc de Copacabana, l’ambiance transpire la moiteur de la jungle urbaine raffinée souhaitée par ses cofondateurs, Marta Seco et Sandro Silva, déjà propriétaires de l’adresse madrilène du même nom.

C’est au studio Lázaro Rosa-Violan que le duo espagnol a confié le soin de capturer l’essence de l’atmosphère amazonienne. Défi relevé haut la main par le décorateur d’intérieur polymorphe basé à Barcelone, qui bouleverse avec panache les repères sensoriels et déstabilise le plus récalcitrant des gourmets chauvins britanniques à grands renforts de feuilles de monstera tombant du ciel, de boiseries brutes sculptées et de lumières chamarrées tamisées par la végétation omniprésente ou le velours émeraude habillant les banquettes.

Et que dire de ce bar circulaire aussi majestueux qu’exotique dont les créations mixologiques sont servies dans des verres-totems aztèques ou des paons en céramique ? L’expérience se poursuit à table avec des Humitas de Choclo (purée de maïs vénézuélienne) ou le faux-filet de bœuf de tous les superlatifs, l’exceptionnel Wagyu, revisité à la sauce chilienne. Une échappée lounge et jazzy dont on ne voudrait jamais revenir, à l’instar d’un beau voyage sous les tropiques.