From CAD to FORK a Eurocarne 2015

From CAD to fork hygienic design delle apparecchiature e degli stabilimenti alimentari organizzato da Eurocarne in collaborazione con European Hygienic Engineering and Design Group (EHEDG) Verona 13 maggio 2015, Padiglione 11 - AREA FORUM by Costa Group Inizio ore 14.00 Giancarlo Belluzzi - Ministero della Salute, Ufficio periferico di Parma “EU, nuovi approcci in Sicurezza Alimentare e ricadute strutturali di impianti” Fabrizio de Stefani - Azienda ULSS n. 4 del Veneto “Requisiti normativi per la progettazione e costruzione degli stabilimenti di produzione alimentare” Isabella D’Adda - Certiquality Srl “Standard BRC per la certificazione degli stabilimenti alimentari” Laura Cazzola - NSF International “Registrazione e uso dei lubrificanti food grade” Giampaolo Betta - European Hygienic Engineering and Design Group (EHEDG) “Hygienic Design: un obbligo ed un’opportunità per il settore alimentare” Modera Roberto La Pira - Direttore de “Il Fatto Alimentare”