Ocean Drive Puerto Rico / Jeimy Osorio 2016 by OHIVAS, LLC

JEIMY OSORIO

SAN JUAN THE MALL OF SAN JUAN PLAZA LAS AMÃ&#x2030;RICAS

carolinaherrera.com

PUERTO RICO

JUNIO JULIO 2016

PUERTO RICO

JUNIO JULIO 2016

ENCUENTROS & PLACERES

@OceanDrivePR

JEIMY OSORIO

NUESTRA PORTADA Jeimy Osorio

Ocean Drive Puerto Rico

www.oceandrivepr.com

PUERTO RICO

J U N I O J U L I O 2 016

PUBLISHER Jualfredo Pérez Encarnación jual@ohivas.com

COORDINADORA EDITORIAL Marilí de la Puebla ASISTENTE EDITORIAL Yarelis Lamberturs

DIRECTOR COMERCIAL Iván Vélez

COLABORADORES EN PUERTO RICO KAROL SEPÚLVEDA / ALEXANDRA ESTRELLA / DALILA OLMO / MICHELLE SANTIAGO / YARELIS LAMBERTUS / LUIS N. SALDAÑA / LORNA ZAYAS / LINDA PAGÁN / KAREN FERRER

EJECUTIVOS DE CUENTAS Sharon Gómez sales@ohivas.com Lorena Gastambide sales@ohivas.com

Tiffany & Co.

Xavier Crespo sales@ohivas.com

FOTÓGRAFOS EN PUERTO RICO JOSÉ AGUILÓ / CHRISTIAN MIRANDA / RODRIGO CHRISTIAN RÍOS / CHAPMAN-BAEHLER / CARLOS SOUSS / XAVIER RIVERA RODRÍGUEZ RETOQUE DIGITAL Corporación YOVI C.A

ASISTENTE ADMINISTRATIVO Marymar Vallejo GERENTE DE DISTRIBUCIÓN Y LOGÍSTICA Oscar Barbeito obarbeito@oceandrivepr.com

Chanel

COORDINADOR DE CONTENIDO DIGITAL Pedro Maldonado

OCEAN DRIVE PUERTO RICO es una publicación bimestral del Grupo Editorial Shop In 98, Inc, manejada en Puerto Rico por OHIVAS, LLC. Tels.787.303.0560/0562. Dirección de redacción y ventas: Ave Ponce De León #1311 Marcom Tower Building Suite 400, San Juan, Puerto Rico 00907.

GRUPO EDITORIAL SHOP IN 98 C.A.

Manolo Blahnik

DIRECTOR / EDITOR Beverly Epelbaum de Cohen DIRECTOR DE PROYECTOS INTERNACIONALES Ricardo Gutiérrez DIRECTORA Julieta Dubuc de Gutiérrez GERENTE EDITORIAL Adriana Bello G. ASISTENTE EDITORIAL Glendy Cárdenas

Marie-Bénédicte de Schryver

El contenido completo de OCEAN DRIVE PUERTO RICO es propiedad de Grupo Editorial Shop In 98, C.A. Todos los nombres de las secciones son propiedad de los mismos. No podrá ser utilizado ni reproducido (parcial o totalmente) ningún material de la publicación sin previa autorización por escrito del Grupo Editorial Shop In 98, C.A. © 1999 Grupo Editorial Shop In 98, C.A

DIRECTORA DE ARTE Zuleyma Egaña Cáceres DISEÑO GRAFICO Carlos Luis Guerra Rosmery Colina P. Yoel Vilera

Puerto Rico $. 4.95 07

COORDINADOR DE PRODUCCIÓN Y MONTAJE Yoel Vilera 07

744702 5006

carta de lA editorA

Marili de la Puebla en Mendoza, Argentina

iempre se ha dicho que en Puerto Rico siempre es verano. La verdad es que posiblemente, por nuestro clima caluroso todo el año, la actitud de los puertorriqueños podría llamarse veraniega, no importa el mes. Sin embargo, cuando llega esta época, el comportamiento cambia. Más bien, todo cambia. Las tiendas se llenan de productos llenos de color. Las damas procuran ropas frescas y trajes de verano. Los caballeros acuden a los pantalones cortos y sandalias, aunque haga la misma temperatura que hace tres meses atrás. Esta edición de OCEAN DRIVE PUERTO RICO es un preámbulo que celebra el fin de la primavera reseñando todo lo que en ella ocurrió. Pero también incluimos increíbles historias de talento… de la gente que hace Puerto Rico todos los días, no importa la estación. Así llegamos a Natalia Maldonado, quien en sus veintipico de años ya es diseñadora y empresaria, al haber lanzado su línea de accesorios Lulú by Natalia; o el querido chef Enrique Piñeiro, quien contó a nuestra reportera la verdad detrás de su éxito y como sus planes involucran el desarrollo de nuestra tierra. Asimismo, Beto Torrens, artista en muchas facetas, desarrolla el aspecto musical utilizando sus manos y su ritmo para crear e interpretar, fomentando un legado en su escuela de percusión. A todos ellos, les agradecemos su esfuerzo y su apuesta al éxito de nuestra isla. En la sección Qué se Cocina, nuestra reportera gastronómica Michelle Santiago Vega nos narra una historia similar. El matrimonio de Daniel Omar Torres y Grisel León encontraron en el café, nuestro fruto más preciado, varias formas de empresarismo, incluyendo, una vez más, una escuela de apreciación y barismo. Nos gustan las manos que laboran y las mentes creativas pero, sobre todo, las personas perseverantes y multifacéticas. Así le damos gracias a todos los redactores que nos escriben, los fotógrafos que expresan su talento y los relacionistas que nutren nuestras páginas con el fruto de su trabajo. Esperamos que una vez más disfruten de estas páginas y, por supuesto, que también disfruten su verano. ¡Salud!

Marilí de la Puebla

CARTA DEL DIRECTOR EN EXCLUSIVA POR ADRIANA HORTA

ngo

Chef Antonio Domi

Encanto

Bar & Grill

Jualfredo Pérez y Luis Vidal durante el shooting de Changing Room Puerto Rico

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Sigue lo mejor del estilo de vida que tú prefieres, con un solo click.

Con sabor a mar ¡Tenemos que lanzarnos!

No Es es uno cierto está mal,localizados no es ciertoenque todo va cuesta abajo, no esBeach, ciertoa deque lostodo restaurantes el prestigioso Hotel Dorado que nos tenemos que ir, no es cierto que son los peores días. Cada momento de Ritz-Carlton Reserve. Recientemente, y gracias al éxito alcanzado entre la comunidad grandes en nuestrayhistoria, coincide con comer grandes de creatividad, de Dorado,retos los huéspedes los amantes del buen enespacios un ambiente exclusivo al innovación y emprendimiento. ¡Solo tenemos que lanzarnos! La diferencia entre los lado del mar, tienen la oportunidad de degustar su nuevo menú. Este nuevo concepque permanecen inertes al cambio y los que logran generarlo, es la decisión de dar to está basado en mariscos frescos a la parrilla fusionados con ingredientes puertoun paso hacia adelante, apostar a lo mejor y cada día volver a intentarlo, reconorriqueños como cilantro, gandules, guayaba y achiote. La creación estuvo a cargo del ciendo que el movimiento debe ser constante y el diálogo sostenido.

actual chef de Encanto Bar & Grill, Antonio Domingo, antiguo sous-chef de Mi Casa by José Andrés, busca crear nuevas parauna las gran personas que visitan A diario me quien topo con individuos que experiencias están haciendo diferencia en sussu restaurante. un esfuerzo en conjunto con chef Christian Clair,deciden chef ejecutivo de la espacios deFue trabajo y comunidades, y que aun teniendo miedo, avanzar. hospedería desdes comienzos. Me reafirmo en quesuestamos viviendo en el mejor momento, para nutrir ideas, para en este novedoso y exquisito menúque se destacan los mariscos, el mismo unirAunque al colectivo, para hacer cambios históricos definan nuestra historia como ofrece una tenemos gran variedad de platos diferentes, desde pulpo hasta cerdo para satisPaís. ¡Solo que lanzarnos! facer el paladar de todos los invitados. Entre los nuevos platos está el Mamposteao Hace poco conocí unainteresante pareja extraordinaria, e Ivonne Cárdenas, quiede Mariscos, que esauna mezcla del Luis platoVidal tradicional puertorriqueño en nesnueva llevan fusión, varios años lanzándose y creando experiencias diferentes en elmejillones arte y la una preparado con habichuelas blancas, papas, camarones, los creadores evento Changing Room, que celebra desde acomhace ymoda. jueyes;Son así como el Filete del de Dorado fresco empanado conse Panko y achiote siete años Barcelona, convirtiéndolo en unyevento deroja. culto, con la visita miles pañado porenuna ensalada de cilantro fresco cebolla Además, parade aquellos de personas que en de cada van en busca dedelicioso moda independiente, música y que quieran disfrutar unedición plato diferente, hay un pulpo cocinado a fuego un ambiente singular. Tan pronto los conocí a ellos y a su propuesta, no lo pensé lento servido con quinoa. Para los que no son amantes de los mariscos, tienen la opdos de veces para unirme al reto de crear una Nos hemoscon convertido ción deleitar otras exquisiteces como el experiencia pollo enterolocal. asado, relleno cebada y en los productores de este evento para Puerto Rico, con un genuino compromiso hierbas frescas en salsa de vino tinto acompañado por hierbas frescas; o el pork belly de mantenernos fieles a los valores que le dieron vida incialmente. Changing Room asado a fuego lento para asegurar su ternura y delicadeza, servido sobre un guiso será una megatienda efímera, con la participación de 15 diseñadores independiende gandules, plátanos y salsa de guayaba. Para culminar la cena no puede faltar el tes internacionales, apoderándose de 15 habitaciones de un hotel, para crear una postre, dondejamás también destacar los ingredientes Resalta de el budín experiencia vistabuscaron en Puerto Rico. Pronto compartirélocales. más detalles este de mallorca con gelato de guineo y ron; así como el cheesecake de dulce de leche con nuevo reto, que por el momento pueden seguir a través de changingroompr.com. polvorones y sorbet guayaba. ¡Solo tenemos que de lanzarnos! Con su ambiente al aire libre y moderno diseño, no hay duda que el restaurante promete una divina experiencia gastronómica frente al mar. Encanto se encuentra localizado en el área del Beach Club de la hospedería, así que la experiencia comienza desde que llegas a la propiedad. La combinación del aroma de los mariscos frescos a la parilla, la brisa del mar y la vista de una de las playas más hermosas de la Isla te Jualfredo Pérez - Publisher permitirán vivir una mágica experiencia. Encanto Bar & Grill está abierto para el público general los siete días de la semana para almuerzo de 11:00 am a 5:00 pm y para cena de 6:00 pm a 10:00 pm. Para reservaciones favor llamar al (787) 278-7232. www.oceandrivepr.com

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EVENTOS Y ALGO MÁS * Luis Antonio

Luis Antonio, diseñador de modas puertorriqueño, presentó su nueva experiencia en el mundo de la moda y el diseño con la apertura de su nueva tienda/ atelier en The Mall of San Juan. Con este nuevo reto, el universo de opciones dentro de Luis Antonio llegará con innovadoras propuestas que van desde el couture hasta lo casual y nuevas líneas que complementarán los diseños con piezas únicas moviendo la experiencia de los clientes a un próximo nivel. Asimismo, y como parte de esta nueva experienca, se unen la diseñadora puertorriqueña Beatriz Sánchez, con UNA de Beatriz, con su línea de carteras confeccionadas a mano e inspiradas en la mujer del trópico.

* ribeiro * rAyito De esperAnzA

Más de 50 niñas y niños acompañados de sus familias dieron vida a un maravilloso magic day en La Concha A Renaissance Resort, informó Alain Tiphaine, gerente general de la hospedería. Durante todo un día mágico, ideado por la organización sin fines de lucro Rayito de Esperanza, medio centenar de chicos y chicas, pacientes y sobrevivientes de cáncer que reciben servicios en el Hospital Oncológico Pediátrico, olvidaron estadías en hospitales y tratamientos para disfrutar a sus anchas de las facilidades de La Concha Resort. La Fundación Rayito de Esperanza es una organización que busca brindar felicidad y alivio a los niños y niñas puertorriqueños que luchan contra esta enfermedad o que ya han conseguido combatirla.

* LiLy’s AngeLs & Down synDrome AwAreness FounDAtion Colaboradores de Lily’s Angels & Down Syndrome Awareness Foundation se reunieron en el Bar La Unidad para celebrar la segunda edición del evento “Share the Love”. Este evento se hace en honor al cromosoma amor (love chromosome). La sala en Miramar se llenó de ángeles que asistieron a la fiesta de Lily vestidos con atuendos de los años 20. Letreros rodeados de rosas que decían “Rockea ese cromosoma extra” (Rock the extra chromosome) y “Mantén la calma, es sólo un cromosoma extra” (Keep calm, it’s only an extra chromosome) eran parte de la decoración del evento. La noche se llenó de sonrisas y diversión cuando amigos de la fundación trabajaron como camareros de los invitados sirviendo cocteles durante toda la noche.

* 30 DAys with my brother La película 30 Days With My Brother fue escrita y producida por el boricua Omar Mora y se grabó en Los Ángeles, lo que pone en alto la calidad y talento de los puertorriqueños a nivel internacional. La película independiente, netamente puertorriqueña, abre una nueva brecha en la industria del cine puertorriqueño, ya que ha despertado la curiosidad de grandes casas de distribución en Estados Unidos, como AMC Independent, lo que la convierte en la primera película puertorriqueña con tal presencia fuera del país. El estreno en Puerto Rico tuvo lugar en Caribbean Cinemas Plaza Guaynabo.

* sAntAnDer puerto rico Los empleados de Santander Puerto Rico unieron esfuerzos logrando recaudar, en menos de una semana, $15,000 a beneficio de los niños pacientes de cáncer, como parte de la campaña anual “Uniendo Cabezas por los niños de CAP” de la Fundación CAP. Asimismo, la alta dirección y representantes de diferentes áreas del banco aceptaron el reto de rapar sus cabezas en un acto solidario con todos los niños puertorriqueños pacientes de cáncer. Por su parte, Nydia Fernández, directora ejecutiva de Fundación CAP, expresó: “Para CAP es un verdadero honor contar con el compromiso de organizaciones como Banco Santander, los que llevan consigo un recurso humano muy sensible”.

Miembros del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeiro, la más antigua de Galicia y una de las primeras nacidas en España, realizaron una cata en la panadería Kasalta, en Ocean Park, para promover los vinos exquisitos de esta región gallega en el marco de la Semana de Ribeiro en Puerto Rico, informó Felicísimo Pereira Freijido, presidente del consejo. Esta ha sido una de varias presentaciones y catas que los directivos del Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DO) y representantes de bodegas de la Región han realizado durante su visita a nuestra isla, dentro del contexto de la Semana de Ribeiro en Puerto Rico.

* 1919 Ante un grupo exclusivo de invitados, el restaurante 1919, en el Hotel Condado Vanderbilt, presentó su menú para la época primaveral, anunció Nicholas Gold, gerente general de la hospedería capitalina. “Nuestro chef ejecutivo, Juan José Cuevas, repite con el Menú de Primavera de 1919 la hazaña a la que nos tiene acostumbrados: presentar platos innovadores y de primera calidad con ingredientes de temporada”, dijo Gold. El menú primaveral está compuesto por cuatro cursos, cada uno con varias opciones. El Hotel Condado Vanderbilt está localizado en el número 1055 de la avenida Ashford. Para reservaciones, pueden comunicarse a través de (787) 721-5500 o visitar Condadovanderbilt.com

* FondoS UnidoS

Stryker Puerto Rico recibió dos importantes reconocimientos de Fondos Unidos, gracias a su colaboración con esta entidad: Premio Más, otorgado a las empresas con la mayor aportación social de empleados, y el Top 25 Community Inverstors de FUPR. En la foto: Israel Faberllé, VP de campaña de FUPR; Samuel González, presidente de FUPR; Christian Candelario, ingeniero de calidad de Stryker; Wanda García, especialista senior de administración de talento; Cristina Ramos, especialista de calidad de producto; Juan Estévez, ingeniero senior de manufactura y miembro del Panel de Inversión e Impacto Comunitario de la Región Sur de Fondos Unidos; y Miguel Ventas, presidente de la Junta de Gobierno de FUPR.

* laUra PoSada

* Sally HanSen

Sally Hansen llevó a cabo un concurso en el cual llevó a un grupo de ganadoras a compartir una noche íntima con el cantante Christian Daniel. Con la compra de $8.00 o más de la variedad de productos Sally Hansen de Walgreens se accedía a la página www. sallyhansenpr.com o al fan page en Facebook Sally Hansen Puerto Rico. Sólo se escogieron 25 ganadoras con derecho a llevar un acompañante al evento, que era una cena y espectáculo privado con el artista. Sin duda, una experiencia única en la que, gracias a Sally Hansen y a Walgreens, pudieron disfrutar de sus canciones, tomarse fotos y compartir con Christian Daniel.

* PUerto rico

reStaUrant Week Para el gran deleite de los mejores chefs de Puerto Rico y los comensales, regresó la quinta edición de Puerto Rico Restaurant Week. Del 1 al 11 de junio los mejores restaurantes ofrecieron menús fijos de cena y/o de almuerzo de tres platos. Estos menús de precio fijo son la base del concepto de restaurant week. Atraídos por múltiples menús asequibles, se anima a los clientes a probar nuevos establecimientos y volver a sus favoritos. Bebidas, impuestos y propina no están incluidos. No hay boletos para el evento, pero es necesario hacer reservaciones directamente con los restaurantes participantes.

* San JUan

* MUSeo de arte

conteMPoráneo PUerto rico

En apoyo al Museo de Arte Contemporáneo de Puerto Rico, 17 artistas se unieron para participar de la quinta edición de Cena por el MAC, evento anual de recaudación de fondos. El museo invitó a un grupo de artistas contemporáneos que cultivan diferentes medios para ser los anfitriones de la noche con el propósito de confraternizar con los amantes del arte. Los artistas fueron: Adál Maldonado, Aileen Castañeda, Cristina Córdova, Damaris Cruz, David Zayas, Elsa María Meléndez, Garvin Sierra, Héctor Madera, Ivelisse Jiménez, Jaime Crespo, José Soto, Melvin Martínez, Quintín Rivera, Sebastián Vallejo, Rafa Miranda, Luis Torruella y Vero Rivera.

Moda

Carlos Bermúdez, presidente de San Juan Moda, dio a conocer los ganadores de los Premios San Juan Moda, donde el diseñador Jaer Cabán se alzó con tres triunfos: Propuesta Memorable, Atuendo Memorable y el Premio a la Vanguardia Carlota Alfaro. Mejor Propuesta Ready to Wear fue para Miriam Budet; Mejor Propuesta para Caballeros se le otorgó a Jose Raúl y Eddie Guerrero; Pasarela Mejor Ambientada fue para Eddie Guerrero; Propuesta de Cabello Sobresaliente para Heriberto Vázquez y Colección de Accesorios sobresaliente para Lizette Miró. Los premios fueron otorgados en la ceremonia de clausura del magno evento.

Miriam Budet

La reconocida autora, entrenadora personal, coach de vida certificada y conferencista internacional Laura Posada participó en el aclamado show de Univisión Nuestra Belleza Latina. De esta forma, Posada aportó todo su talento, carisma y conocimiento al grupo de concursantes que buscaban el título de Nuestra Belleza Latina. Como integrante estelar del Escuadrón de Belleza, Laura se transformó en una perfecta asesora en diferentes áreas en la que ella es experta, como entrenadora certificada, coach motivacional y una amiga más para las concursantes de este show en su décima temporada, transformándose en uno de los programas más exitosos de la televisión hispana desde su estreno.

*JoHnnie Walker BlUe laBel

PerFect Serve

Johnnie Walker Blue Label, la cúspide de las mezclas de la Casa Walker, celebró la expresión de la gratitud como símbolo de la felicidad. Por primera vez, East Restaurant en Guaynabo y Ruth’s Chris de Hato Rey e Isla Verde invitaron a los fieles caminantes a disfrutar del buen compartir y demostrar gratitud a sus seres queridos con el icónico Johnnie Walker Blue Label Perfect Serve. Durante el período de abril a junio, en dichos restaurantes, las personas que ordenaron un Perfect Serve de Johnnie Walker Blue Label podían nominar a un ser querido a quien le gustaría demostrar agradecimiento, con la oportunidad de ganar una botella de Johnnie Walker Blue Label de 750ml.

SHOTONSITE

Janitza Ubiñas y Manuel Arbona en Grey Goose Avocado

SAN JUAN

Annette y Alex Chipi en Grey Goose Avocado

Natalia Vasallo y Adrián Volcy en Grey Goose Avocado Zweidi y Christian González en Grey Goose Avocado

Ivonne Arroyo y Jaime Pedraza en Grey Goose Blue Martini Luis Barreto, Beverly Acevedo, Mónica González y Manuel Varela en Grey Goose Blue Martini

Jaime Pandal y Denis González en Grey Goose Avocado Jualfredo Pérez y Maika Guzmán en Grey Goose Blue Martini

Rosanna de Castro y Jorge Castellanos en Grey Goose Avocado

Christie García y Pedro Carlos Fernández en Grey Goose Blue Martini

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I www.oceandrivepr.com

Keneth Colondres y Violeta Arbulu en Grey Goose Blue Martini

Jennifer Garity y Ramón Cobián en Grey Goose Blue Martini

Lillian Montalvo y Rafa Maldonado en Grey Goose Blue Martini

Junio • Julio 2016

SHOTONSITE SAN JUAN

FLAVORS OF SAN JUAN AT THE MALL OF SAN JUAN

Dineys Romero, Susan Rosa y Anne Marie Kleis

Irene Muñiz, José Ayala y Marnie Marquina

Arelis Fuentes, Alexandra Pabón, Michael Turro y Kamil Acosta

Mario Puchi y Kiaraliz Medina

Alexandra Pabón, Kamil Acosta, William Newton y Arelis Fuentes

Daniel Herrera, Francis Bestard, Ada Yrady y Dennis del Valle

Mary Rosa y Osvaldo Candelaria

Yariann Adorno, Sary Abrams, Glenda Rivera y Rubén Álvarez Jonathan Rodríguez, Débora Piu y Josué Aponte

Adriana Figueroa, Irene Muñiz y Taylor Rivera Juan Carlos Vázquez, Georgina Céspedes, Jennifer Rivera y Christopher Velázquez

Junio • Julio 2016

Yadira Cordero, John Ramos, Teresa Bermúdez, Mitch Zorba y Beatriz López

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NEWBEAUTY

El arma secreta para unos pómulos bien coloreados y llenos de vida es la combinación perfecta de Face & Body Bronzing Duo. Bobbi Brown.

POR YARELIS LAMBERTUS

Para una mirada intensa, sensual y atrevida, nada mejor que este nuevo delineador en gel de máxima duración. Bobbi Brown.

Dedicado especialmente para los millenials para que luzcan un rostro impecable con la nueva línea de productos The Estée Edit. Estée Lauder.

Dale un toque de color a tus pómulos como si te hubiera besado el sol o como si fueras un jugoso melocotón de verano. Bobbi Brown.

El cuidado de la piel debe ser 24 horas. Cuídalo diariamente utilizando el serum Noir para cada noche y Jour para cada día. Clarins.

Estée Lauder

La mejor idea del mundo es un crayón cremoso que sirve para darle color a tus pómulos y a tus labios a la misma vez. Es el Chubby Cheek Color Balm de Clinique.

Pinta de colores tus labios con esta nueva línea de labiales matte líquido Infalibble Pro-Matte Gloss de L’Oréal Paris.

El ámbar dorado, la leche de coco y el sándalo se mezclan en esta serie de fragancias Bronze Goddess Eau Fraiche SkinScent, el Shimmering Body Oil Spray y la suntuosa Whipped Body Crème. Estée Lauder.

Impresiona a todos con una cabellera 10 veces más fuerte, brillante y saludable con la nueva línea UNISEX Grow Strong de Garnier. Una colección de productos cuidadosamente creada para broncear, abrillantar y hacer resplandecer la piel y darle una envidiable imagen. Estée Lauder.

Evoca sensualidad y frescura a la misma vez con estos lip gloss fabulosos en tonos neutrales y metálicos. Bobbi Brown.

Elimínale años a tu apariencia con este nuevo concealer que contiene colágeno natural y vitamina C. Perricone MD.

Labios sensuales y saludables son posible gracias a esta nueva línea de labiales hidratantes Energizer Lovely Lip Balm. Clarins Paris.

Como primera lluvia de mayo, así de refrescante será tu nuevo “look”.

Saca ya tu cita.

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SHOTONSITE SAN JUAN

Enrique Maymí, Lana Slobodsky y Jerry Meléndez en Vanderbilt Ladies

María Magriñá y Yahaira Tapia en Vanderbilt Ladies

Rod de la Torre, Grisselle Figueroa y Alexandra Vélez Dewar’s en La Unidad

Adriana Lobo y Ana Levi Dewar’s en La Unidad

Carlos Padilla y Alina Ortega Dewar’s en La Unidad

Marielle Hadid y Sammy Aflalo en Vanderbilt Ladies

Mirtha Niggeman y Aryam López en Vanderbilt Ladies

Alberto Cordero, Laura Boada y Luis Ruiz Dewar’s en La Unidad

Julio Díaz y Karen Muñiz Dewar’s en La Unidad

DJ Trini Menéndez en Vanderbilt Ladies

Jesús Arroyo y Andrea López Dewar’s en La Unidad

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Jaime Jackson, Juliette Rivera, Luisa Guijarro y Jorge García en Vanderbilt Ladies

Junio • Julio 2016

SHOTONSITE SAN JUAN

“LADIES LUNCHEON FASHION & SOIRÉE” DE LA DISEÑADORA MARITZA FILOMENA FERNÁNDEZ A BENEFICIO DE AMERICA DEVELOPING SMILES DE PUERTO RICO

Myriam Acevedo, Sylvia Acevedo, Sylvia Rodríguez y Sayra Rivera

Mercedes Corrada, Mariángel Longo y Marisita Cortés

Rosy Alemán, Magda Ortega y Carmen Redondo Cynthia López, Cocó Millares, Annyd Álvarez y Ana Dumar

Ana Leonardo, Carlos Rubén Rodríguez y Mercedes Corrada

La diseñadora Maritza Filomena Fernández con sus modelos Vangie Cabanillas, Patricia Miketich y Natalia Colberg

Mary Colón y Claritsa Alcover

Junio • Julio 2016

Cecilia Berlingeri, Mari García, Hulvia Vidal y Mercedes Corrada

Elena Álvarez y Ángela Méndez

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CARA A CARA

CHRISTIAN DANIEL | RENACE

POR ALEXANDRA ESTRELLA / FOTOGRAFÍA CHRISTIAN MIRANDA

CON GRAN AGILIDAD Y VERSATILIDAD, CHRISTIAN DANIEL LE DEMUESTRA AL MUNDO que un concierto de pop moderno no se basa en sólo baladas, sino es un despliegue de ritmo y sentimiento. El popular cantautor presentó su primer concierto en el legendario Centro de Bellas Artes en Puerto Rico donde no quedó un solo asiento vacío. El espectáculo Renacer fue nombrado tras su exitosa producción discográfica. Entre los temas más coreados se encuentran los hits radiales: Me Vuelvo Un Cobarde, Quiero Quitarte El Miedo, Ahora Que Te Vas y, su más reciente exitazo, Te Has Convertido En Mi. Previo a presentar al invitado especial, Christian

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Daniel expresó: “Yo siempre he dicho que yo no quiero ser un artista desechable, yo quiero ser un artista que los hijos de tus hijos sepan quién soy”, refiriéndose al querido salsero puertorriqueño Jerry Rivera, quien fue la sorpresa de la noche. Ambos interpretaron el exitoso tema Amores como el nuestro y Rivera destacó que “Christian Daniel tiene las cualidades para representar a Puerto Rico y le auguró que su música sonará en todo el mundo”. Ambos artistas también cautivaron interpretando los temas Vine a Decir, de Christian, y la exitosa balada Ese, de Jerry. La dinámica del dúo fue excepcional, logrando risas,

aplausos y gritos de la audiencia ante sus conversaciones espontáneas, ejecución musical y movimiento corporal. Entre los colegas que asistieron y disfrutaron del concierto de Christian Daniel estuvieron el reggaetonero Lennox, del dúo Zion y Lennox, la merenguera Melina León y el baladista y actor cubano-americano Jencarlos Canela. Además de la integración de varios géneros musicales, el espectáculo titulado al igual que la tercera producción del cantante tuvo su parte acústica en la cual el artista hizo un medley de los temas Dime A Donde, Canta Por Ella, Sorpréndeme, Hay Algo En Ti, entre otros. Ahora el artista se prepara para seguir conquistando al mundo con su espectáculo. Junio • Julio 2016

CARA A CARA

POR ALEXANDRA ESTRELLA / FOTOGRAFÍA RODRIGO CHRISTIAN RÍOS ESTE DÚO MEXICANO DE POP-COUNTRY ESTÁ INTEGRADO POR DOS HERMANAS: HANNA NICOLE Y ASHLEY GRACE PÉREZ MOSA. El nombre del dúo proviene de la unión de sus nombres. Las conocemos por su dulzura, por la comunión perfecta de sus voces y por esos ángeles entrelazados que bajan en forma de tonos musicales para hacernos vibrar con los temas de sus canciones. Pocos saben que las chicas nacieron en Louisiana, pero la verdad es que se fueron de jóvenes a Mexico y fue allí en donde desarrollaron su carrera. Su primer álbum debut homónimo sale en 2002 con el sencillo Odio Amarte. Lo siguió Estés Donde Estés, canción elegida para musicalizar la telenovela juvenil Clap... el lugar de tus sueños de la cadena Televisa.

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El éxito de este álbum generó tres cortes más: Te Quedaste, Si Pruebas Una Vez y Soy Mujer. Meses después reeditan el álbum acompañándolo de un DVD con videoclips, backstages, karaoke y entrevista. Con este material llegan a presentarse en el Teatro Metropolitan de D.F. Sin embargo, su labor va más allá de llenar teatros. En 2007 crean el Fondo Ha-Ash, en beneficio de niños con VIH. Ya para su tercer álbum buscaron un nuevo sonido… sus canciones se inclinan por un ritmo más roquero sin dejar de lado el pop y el toque country que las caracteriza. Ellas componen casi todas las canciones. Habitación Doble contiene 12 temas inéditos y un cover; además de dos duetos, uno de ellos con Brandi Carlile (intérprete de The Story del soundtrack de la famosa

serie Grey´s Anatomy). Leonel García, Kany García y Gian Marco Zignago las ayudaron en la selección de los temas. El álbum sale al mercado a mediados de año y el primer sencillo se titula No Te Quiero Nada. Asimismo, durante el 2009 trabajaron en proyectos de cine, como Tinker Bell de Disney, y prestaron sus voces para la película Igor. De ahí, saltaron a España, el primer país que las acogió verdaderamente, participando en programas de televisión y diferentes discos como Tributo a Mecano y la grabación del tema Te Dejo En Libertad, a dúo con Jorge, cantante de Maldita Nerea. Sin embargo, Puerto Rico era un puerto obligado, pues los isleños reconocemos la buena música y somos anfitriones de voces hermanas con éstas. Junio • Julio 2016

CARA A CARA

LUKAS GRAHAM | ESCENARIO DORADO

POR DALILA OLMO / FOTOGRAFÍA CHAPMAN-BAEHLER

MUCHOS ARTISTAS DICEN QUE SINO FUESE POR SU PASADO NO ESTUVIESEN EN DONDE ESTÁN ACTUALMENTE; sin embargo, el cantante de la banda danesa Lukas Graham expresa que uno no puede llegar a ser una persona distinta a la que es. Sus integrantes -Lukas Graham, Magnus Larsson, Kasper Daugaard y Mark Falgren- lo han sacrificado todo por obtener el éxito. Estos comenzaron a tocar en el 2011, en donde fueron sorprendidos por un público inesperado. Establecen que no han tenido necesidad para hacerse más “digeribles” para el público, este habiendo sido su miedo principal. Su canción 7 years, descrita por la banda como la

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“menos comercial”, ha sido la de mayor atracción en Estados Unidos. En la misma, Graham narra su vida hasta los sesenta años, ya que su padre murió a los sesenta y uno. Explica como su mayor deseo es ser un padre ejemplar, como el que él tuvo. Quiere que a sus hijos les de gusto visitarlo y que a los amigos de ellos les brinde felicidad compartir con él. La banda no desea categorizar su estilo, ya que estos opinan que no va a ayudar a que el público los entienda mejor. Incluso, expresan en varias entrevistas que su éxito se debe a su desempeño y energía en el escenario. Ellos desean que uno pueda identificarse con su música. Actualmente, han pu-

blicado dos álbumes, titulados Lukas Graham y Lukas Graham (Blue Album). En ambos discos se presenta una pintura antigua. En el primero, dicha pintura tiene un cuadro dorado, la cual era una obra de arte en una cafetería de su infancia. A temprana edad él pensaba que era un lugar de lujo; no obstante, al pasar de los años se dio cuenta que era un local sencillo y cotidiano. La banda actualmente está en gira en los EE.UU y desean pronto visitar a sus familias en Dinamarca. El talento está presente mundialmente y, sin duda, esta banda es un ejemplo de cómo romper con el silencio de la monotonía en la música. Junio • Julio 2016

ESPECIAL POR MARILÍ DE LA PUEBLA

La Romana

LA ROMANA HA SIDO DESDE SIEMPRE UNO DE LOS DESTINOS TURÍSTICOS MÁS POPULARES DE REPÚBLICA DOMINICANA GRACIAS A SUS HERMOSAS PLAYAS PERO, SOBRE TODO, POR LA INFRAESTRUCTURA TURÍSTICA QUE INCLUYE UN ALTO NIVEL DE SERVICIO Y UNA VARIADA OFERTA DE AMENIDADES

LA MARINA CUENTA CON BARES Y RESTAURANTES

Posiblemente Casa de Campo Resort & Villas es considerado el primer resort exclusivo del Caribe. Un impresionante hotel, centro turístico y comunidad residencial en La Romana, en la costa sureste de la República Dominicana, que incluye una diversidad de amenidades a corta distancia una de la otra. Es un paraíso tropical que cuenta con una variedad única de instalaciones, incluyendo una marina en donde hay cines, bares y restaurantes, canchas de tenis, polo y soccer, y tres campos de golf profesionales (siendo uno de ellos la obra maestra de Pete Dye: Teeth of the Dog, el campo de golf N.º 1 del Caribe y el N.º 52 a nivel mundial). Casa de Campo también alberga una gran variedad de opciones para comidas gourmet, bares fantásticos y una réplica de una villa mediterránea del siglo XVI única en el mundo llamada Altos de Chavón. La Romana es un pueblo que se encuentra a una hora y media al oeste de Punta Cana y a una hora y media al este de la capital, Santo Domingo. Sin embargo, quienes la visitan lo hacen para disfrutar de este paraíso a plenitud, de forma casual y sofisticada. 34 I Ocean Drive

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DIVIÉRTETE * Club de Tiro para toda la familia: Llegas en tu carrito de golf pasando por el frente al club de polo. Tiene más de 200 estaciones de tiro con platos de arcilla (sporting clays), tiro al plato y tiro trap, además de su característica principal: una torre de 33 metros que lanza platos de arcilla, una de las más grandes del mundo. El campo se diseñó para que los tiradores puedan avanzar de estación en estación en torneos o de manera individual. Los asistentes son expertos tiradores listos para enseñarle a cualquier miembro de tu familia. * Actividades ecuestres: Si nunca habías montado, el personal experto ofrece clases de equitación y saltos al estilo inglés o del oeste e, incluso, de técnicas de preparación y escenas de rodeo. También hay guías privados disponibles para paseos individuales o grupales por senderos por las estancias ganaderas. El paseo incluye el paisaje de manadas de búfalos de agua, lagos con patos, cañaverales de azúcar y la cría de caballos del lugar. * Centro de tenis: Es una réplica de Wimbledon con 13 impecables canchas de tenis Junio • Julio 2016

EN EL PAQUETE TODO INCLUIDO SE PUEDEN DISFRUTAR DE RESTAURANTES EN DIFERENTES LUGARES DE LA ROMANA

PLAYA MINITAS EL ALQUILER DE LAS VILLAS INCLUYEN MUCAMA, MOZO Y CHEF de secado rápido de Har-Tru, el lugar perfecto para jugadores de todos los niveles. Hay más de 25 profesionales expertos y jóvenes en el personal para tomar clases o jugar contra ellos. * Deportes acuáticos: Por río o por mar. Si ya has hecho paddle board en la playa, tal vez es el momento para hacerlo por el río Chavón. Haz snorkeling en las aguas tranquilas de Playa Minitas o aventúrate más allá de la costa en una excursión para explorar las islas Catalina y Saona. Puedes alquilar un bote, ir a pescar o pasear en un catamarán. En kayak puedes ir mar arriba o río abajo. RELÁJATE * Spa: Deja que sus expertos profesionales mimen tu cuerpo, tu mente y tu espíritu en el centro de salud y bienestar. Utilizando una mezcla de prácticas modernas y tradicionales, te sentirás rejuvenecido y lleno de energía gracias al poder sanador de las manos, los rituales de relajación y elixires tropicales orgánicos. * Back Injury School: Si sufres de algún dolor en la espalda en particular, el personal puede tratar los dolores de espalda existentes e indicarte las técnicas para tu prevención y mantenimiento. * Yoga: Experimenta los poderes curativos del yoga con una clase por la mañana justo en Playa Minitas. Las clases están abiertas a todo el público, incluso a principiantes y aquellos que se animan por primera vez. Incluyen una combinación de pranayama (técnica de respiración), asana (postura) y pensamiento yóguico. VIVE UNA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA La estadía en el hotel con paquete todo incluido incluye los alimentos y las bebidas en restaurantes a través de todo el resort. Esto incluye no sólo los restaurantes que se encuentran en el hotel, sino también restaurantes identificados en el Beach Club, Altos de Chavón y La Marina. Tan sencillo como ir en carrito de golf o pedir transportación en el lobby, se puede variar la gastronomía todas las noches y vivir experiencias diferentes y exquisitas. Junio • Julio 2016

Los restaurantes son de calidad mundial, para realizar un viaje gastronómico que va desde Pubbelly Sushi (famoso de Miami) hasta La Piazzeta para una experiencia italiana o el famoso Le Cirque con una fusión mediterránea sofisticada. En la Marina también se encuentra La Casita de comida internacional y en el vestíbulo del hotel el restaurante Lago. Un café, un coctel o una merienda se disfrutan en cualquier lugar. Ya sea Coco Mar, que se puede visitar en traje de baño en Plaza Minitas; The 19ty Hotel en el golf club; Bar La Terraza en el centro de tenis; la Caña Bar en el lobby del hotel; Bar Dye Fore en Altos de Chavón o en Genesis Night Club, donde la vida nocturna se intensifica a partir de las 11:00 pm. ALTOS DE CHAVÓN Es una réplica de un pueblo mediterráneo del siglo XVI que fue diseñado por el arquitecto dominicano José Antonio Caro y el experto diseñador y cinematógrafo italiano Roberto Coppa. El pueblo es un centro cultural para habitantes, turistas y artistas de todo el mundo. Alberga talleres de alfarería, tejido y serigrafía, todo en las calles empedradas de este pueblo, entre tiendas y boutiques que muestran sus creaciones únicas. La galería de arte cuenta con trabajos de artistas dominicanos de renombre, además de artistas de todo el mundo. Altos de Chavón también alberga la famosa Escuela de Diseño de Altos de Chavón, afiliada a Parsons School of Design de Nueva York. El famoso anfiteatro en donde se han presentado los más conocidos artistas desde Ricky Martin y Marc Anthony hasta Juan Luis Guerra y Elton John sienta 5,000 personas y fue inaugurado por Frank Sinatra. DIVERTIRSE MEJOR QUE EN CASA Una de las opciones que ofrece Casa de Campo es alquilar una residencia con piscina frente al mar. Cada una está diseñada para acomodar varias familias o parejas y mantener la privacidad que requieren. Estas casas suelen tener de 4 a 10 habitaciones, cada una con su propio baño y usualmente con una o dos camas queen. Además, incluyen servicio de mucama, chef y mozos que servirán las bebidas y prepararán las comidas, los cocteles y las meriendas de acuerdo a los gustos de los invitados. Muchas de las villas son propiedad de celebridades mundialmente famosas, como Julio Iglesias o Sharon Stone.

LA CAÑA BY LE CIRQUE

ARTESANÍAS LOCALES

CLUB DE TIRO CON 300 ESTACIONES CÓMO LLEGAR Seaborne Airlines tiene vuelos diarios al Aeropuerto Internacional Casa de Campo La Romana, localizado a sólo cinco minutos de distancia del resort; o al Aeropuerto Internacional de Punta Cana, localizado a media hora. Seaborne Airlines vuela desde San Juan directamente a doce diferentes destinos en el Caribe como Santo Domingo Capital, St Thomas, Tortola, entre otros lugares cercanos desde el Aeropuerto Internacional Luis Muñoz Marín. El vuelo a La Romana dura tan sólo 40 minutos.

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Beto torrens Y su ritmo

A Beto torrens el ritmo le corre por lAs venAs. Lo tiene alojado en el corazón y lo exterioriza a través de sus manos y su voz. Es innegable e imparable su necesidad de transmitir sentimientos e historias a través de sus cuerdas vocales y de los sonidos de los instrumentos de percusión que domina. Sus manos, curadas por el repique y el sabor, participan en proyectos musicales como Sie7e, Henry Cole & The Afrobeat Collective, Desde Cero, Alegría Rampante, Carabalí, Plenéalo y Rumba Bajura. Además, han formado parte de otros como Cultura Profética, Bayanga y Los Majaderos de Cachete Maldonado. A la par de sus manos duras, su mente clara y abierta ha ayudado a dar vida a grupos como Batucada Baobá y La Quilombera, este último “un proyecto que ha estado un tiempito guardado, pero que pronto mostraremos con más potencia”, dice el también artista plástico, quien, acostumbrado a los ciclos, acepta que en este momento de su vida es la música el vértice en el que explota su creatividad. No que el propietario del Estudio Yemayá, antes Galería

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Por lornA ZAyAs rodrígueZ / FoToGrAFÍA cArlos souss Yemayá, descarte retomar en algún momento la pintura y el dibujo como medios de expresión del alma. Sin embargo, por el momento, ese interés de comunicarse a través de un lienzo lo llena la música. “Para mí la música es una pieza efímera de arte. No importa si estoy tocando las mismas canciones por diez años, cada vez que las interpreto es de una forma genuina y diferente. Cuando toco hay una conexión directa con el espectador y mucha retroalimentación, y eso me llena. La música me ha traído muchas bendiciones”, dice Beto, quien recientemente se unió al músico y productor Mark Underwood, o DJ Nature, para dar forma al proyecto musical IFÉ. “Este es un proyecto muy importante y groundbreaking. Mark se alejó del hip hop y me llamó para colaborar en una idea de hacer rumba afrocubana con sonidos electrónicos. Ya hemos lanzado dos sencillos con sus videos: 3 Mujeres (Iború Iboya Ibosheshé) y House of Love (Ogbe Yekun). Estamos haciendo el tercer sencillo para luego lanzar un EP y ya hemos sido reseñados en publicaciones importantes como Vice”, explica Beto

acerca del proyecto IFÉ, término que se refiere a la ciudad de Ilé Ifé, cuna de la religión Yoruba, y que significa expansión y amor. Del tema 3 Mujeres hay un sencillo disponible de edición limitada. “La canción está por el lado A, mientras que en el lado B está la versión acústica, a puro tambor. Las congas tienen unos sistemas de triggers y así hacemos la música electrónica en esta propuesta. El fotógrafo Luis Vidal hizo el video de House of Love, que tiene una estética impecable”, expresa Beto, que también toma energías intensas de otro proyecto nuevo: Broco Afro Oxalá. Éste, al que le ha dado forma junto a sus estudiantes de percusión afrobrasileña en su Estudio Yemayá, en la avenida Andalucía, en Puerto Nuevo, lleva el nombre de la formación de carnaval de los grupos de Salvador de Bahía. Beto, casado con la actriz y música Eyra Agüero, realiza presentaciones con los diversos grupos con los que colabora y se trepa en tarima en el restaurante Marea Baja en Isla Verde, con Omo Ifá, un proyecto alterno que le permite continuar escudriñando en los ritmos que tanto le apasionan.

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EnriquE PiñEiro Amor A su tierrA

Cuando se piensa en enrique piñeiro, lo primero que llega a la mente es la personalidad vivaracha y atractiva que transmite a través de sus programas de televisión de cocina. Pero el chef es mucho más que eso. El ganador en 2006 de la primera edición del reality show Operación Chef de Telemundo ha sabido capitalizar el poder del aparato televisivo y ha pasado de ser un chef con talento a un empresario exitoso. “En 2006 comencé en Operación Chef. Ya yo tenía mi restaurante, Bokaíto, y decidí participar. Cuando llegué al programa me encontré muchos colegas y vi que no iba a ser cualquier competencia. Estaba parte de una nueva cepa de excelentes cocineros, como Raúl Correa, Xavier Pacheco y Carlos Portela”, cuenta quien recibió, como parte de su premio, la oportunidad de protagonizar el programa durante 13 semanas. Sin embargo, se convirtió en tres años. Más adelante, otros espacios de cocina en varios canales y países continuaron aumentando su notoriedad. Piñeiro, quien cuenta con un bachillerato en Culinary Arts Management del Culinary Institute of America, en Nueva York, y quien laboró, durante un año, en el restaurante de tres estrellas Michelín El Raco de Can Fabes, en Barcelona, reconoce que este

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Por Lorna Zayas rodrígueZ / FoToGrAFÍA José aguiLó reconocimiento obtenido resultó clave para que comenzara, en 2008, la línea Chef Piñeiro’s, que hoy incluye hamburgers, sofritos, ajos molidos sazonados, piques, salsa BBQ de guayaba y sazonadores. “Los primeros dos años no fueron fáciles, pero luego empezamos a establecernos en la industria de supermercados y actualmente somos líderes en la Isla en la categoría de sofritos, con Chef Piñeiro’s y El Isleño, que también es nuestro. Comenzamos subcontratando los servicios de plantas de manufactura y hoy tenemos la nuestra”, expresa quien sólo utiliza frutos locales, como cilantro, ají, recao, albahaca y pimiento en sus productos. Piñeiro, quien desde hace un año exporta su línea al estado de la Florida, está muy entusiasmado con otro proyecto que comenzó en agosto de 2014: Mesa 364, concepto que presenta la idea del chef’s table, muy común en otros países y en el que el chef atiende personalmente a un grupo de comensales. “En Mesa 364 recibimos a grupos de más de diez personas por cita previa para realizar menús degustación que se hacen dependiendo de la preferencia del cliente y los frutos de temporada. En el espacio traté de crear un ambiente cálido, para que el que vaya sienta que está comiendo en la casa de un

amigo”, dice acerca del taller de cocina en la avenida Escorial, en Caparra, con cava, comedor, sala y cocina abierta. Mesa 364, que por sus equipos audiovisuales ha resultado excelente para clientes corporativos, también es muy solicitado para reuniones sociales y familiares. “Desde que estudiaba decía que iba a terminar con un gabán. Siempre voy a estar entrando en la cocina, pero quiero estar también engabana’o, desarrollando mis negocios. No pretendo ser el mejor chef ni el que hace las cosas más locas. Quiero hacer propuestas sabrosas, con técnicas de alta cocina, bien ejecutadas y que incluyan al producto local como ingrediente principal”, manifiesta quien modera una sección de cocina en Viva la tarde en Wapa y el segmento radial Gourmet por menos en El Circo en La Mega. “Me imagino a mí mismo ampliando mi cartera de productos y haciendo cosas que me permitan apoyar mi tierra. Me veo también desarrollando conceptos que no tengan que ver con mi figura, aliándome con personal capacitado que me ayude con mi visión de desarrollar otros sueños, como abrir un café o un bistró. La cocina es mi pasión pero el empresarismo me encanta”.

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e s o h t r Fo with

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Natalia MaldoNado Diseña su futuro

El dEsEo por obsEquiar a sus sErEs cErcanos dEtallEs dE su crEación impulsó a Natalia Maldonado a llevar su anhelo de confeccionar piezas especiales para personas más allá de su círculo familiar. De esta manera nació, en el 2013, la línea de joyería Lulú by Natalia, la que hoy se encuentra en planes de expansión, encaminándose hacia mercados estadounidenses. “Estudié arquitectura, por lo que siempre tuve ese lado creativo. Siempre hacía regalos homemade y en unas Navidades le hice un collar a mi mamá. A ella le encantó y a varias amigas y familiares. Por la proximidad de las fiestas de la Calle San Sebastián, mi mamá me animó a que hiciera más collares y los vendiera allá. Como no tenía la licencia de artesano, no pude poner mi mesa, pero mi tío vivía en la Calle Sol en el Viejo San Juan, así que clavé los collares en la puerta y los vendí”, recuerda la joven empresaria de 24 años de edad. Desde ese momento, el tiempo ha transcurrido muy rápido para Natalia, quien se ha adentrado en la industria a pasos agigantados. Pero no ha sido fácil. En un principio le costó mucho que los dueños de joyerías la tomaran en serio. “En el 2014 me iba con mi maletita por todas las joyerías. Lo

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Por Karol Joselyn sepúlveda / FoToGrAFÍA José aguiló más difícil era que los propietarios me dieran la oportunidad de presentar mis piezas, conseguir esa cita. Una vez las veían, quedaban encantados”, asegura Natalia, quien en ese año recibió el apoyo de una decena de establecimientos que le abrieron las puertas para vender sus creaciones. Lulú by Natalia está dirigida a un público unisex que gusta de lucir piezas cool. Dice que, contrario a lo que se pudiera pensar, la mayor parte de su clientela proviene del segmento de hombres jóvenes. “Las piezas en cordón de poliéster son las favoritas. Es un material muy duradero y versátil que se puede mojar”, especifica la diseñadora. También trabaja oro, plata y piel. Los temas náuticos componen Tide Collection, una de sus compilaciones con más demanda, en la que los anzuelos y anclas protagonizan. A esta se suman Pearl Collection, que integra con mucha sutileza y sofisticación las perlas; y Teeny Tiny Collection, dedicada a los bebés. En esta encomienda le acompaña su esposo, Víctor Alvarado, quien la ha acompañado desde el nacimiento de la empresa. Tan es así que el ensamblaje de las prendas recae en las manos

del matrimonio. Las piezas se consiguen a través de Brand of Puerto Rico, además de su tienda virtual, a donde han llegado compradores de Japón y Perú. Mientras que desde hace unos meses, quienes visitan The Mall of San Juan se encuentran con la carreta de Lulú by Natalia, en la que se pueden encontrar sortijas, pantallas, pulseras, pendants y collares. “Tenemos la particularidad que podemos personalizar la pieza que le guste al cliente y, según la complejidad, puede tardar de uno a dos días. Además los precios son bien accesibles, pues las prendas comienzan desde los $10 y llegan hasta los $225”, explica la creadora. Ahora Natalia y Víctor ponen su mirada en la distribución hacia un mercado más abarcador, siendo Miami el objetivo a perseguir. Allí es donde desean establecerse en un principio, sin dejar de tener presencia en la Isla. Ambos se mantienen al tanto de las tendencias en el mercado de la joyería y viajan varias veces al año a Miami y Nueva York. Bueno, ¿y de dónde sale el nombre? Lulú es su perrita Yorkie miniatura, la que sin saberlo le ha dado múltiples satisfacciones en lo personal y profesional.

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AL ESTILO NY

VILLAGE WINERY CLUB

POR IVELISE GRAZZIANI • @IveGrazziani

HUDSON VALLEY

EL EJERCICIO SE HACE CON ESTILO

SERENA Y VENUS WILLIAMS TRAS SU PARTIDO EN US OPEN

MÁS ALLÁ DE NYC NO SÓLO EN CALIFORNIA SE BEBE VINO IL BUCO ALIMENTARI & VINERIA

SI ERES DE LOS QUE VISITAS NUEVA YORK con frecuencia, deberías saber que no tienes porque limitar tu viaje a Manhattan. Por supuesto que la ciudad es inagotable en actividades y eventos -incluyendo el caminarla hasta más no poder- pero visitar los alrededores vale la pena... y mucho. Yo lo experimenté un par de años después de vivir acá y fue así como: ¿Existe vida fuera de NYC? ¿Hay gente? ¿Hay otras cosas que hacer? La respuesta es sí. Un súper plan, en pareja o un grupo de amigos, es visitar los viñedos, especialmente durante la primavera y el verano. Son varias las alternativas, desde irte al norte de la isla y pasear por el Hudson Valley Country hasta la famosa Long Island ubicada al este. La historia de los vinos en el Hudson Valley se remonta a los 1600s, haciendo de estos viñedos algunos de los más antiguos de todo Estados Unidos. En Long Island, la historia es mucho más contemporánea con cultivos que empezaron en 1970. Hay varios puntos de partida, incluyendo Manhattan. Para el traslado, puedes escoger desde un microbus o taxi hasta una limosina, todo depende de tu presupuesto y de si te quieres sentir una celebridad por un día, tipo Kim Kardashian y Kanye West, ¿por qué no? Los paquetes varían pero usualmente incluyen dos o tres catas de vinos, paseos por el viñedo y las bodegas. Cuando el clima lo permite, la jornada normalmente termina con una fiesta al aire libre. Particularmente, recomiendo hacer el tour de un día, aunque también hay paquetes por un fin de semana completo. Los precios también varían, pero el promedio normalmente va de US $100 a $700. Ahora ya lo sabes, no tienes que ir a Napa Valley en la costa oeste para degustar un buen vino y vivir esta experiencia. Si incluyes esta actividad en tus planes, tendrás la oportunidad de conocer otra cara del estado de Nueva York, uno sin rascacielos, y pasar un día diferente (y hasta dos).

FENDI

HABLANDO DE VINOS… VINOS CASEROS Érase una vez un chico treintañero de Staten Island que trabajaba en una compañía de tecnología. Descendiente de italianos, Matt (así se llamaba) se crió viendo a su abuelo, cada otoño, hacer vinos en el sótano de su casa. Matt decidió seguir la tradición y ya el vino no lo hacía el abuelo, lo hacia él, en un apartamento en el Alphabet City del East Village de Manhattan. Esta historia es verdadera y fascinante. Esto no es un hobby, es una pasión y tradición que Matt disfruta plenamente.

MICHI 42 I Ocean Drive

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Utilizando uvas provenientes de California, Italia y Chile, Matt produce más de diez tipos de vino… pero ¿cómo hace? ¿Cómo los vende? ¿Cómo se hace conocer? Como en Nueva York está prohibido vender vinos caseros, decidió abrir el Village Winery Club, permitiéndole compartir esta pasión y sus productos de gran calidad, no solamente con sus allegados, sino también con cualquier amante del vino que decida unirse a esta comunidad. Para hacerte miembro del club, pagas un fee anual. Hay diferentes paquetes, con precios que van de los $200 a los $450. Los paquetes incluyen botellas de vino, eventos en el que formas parte del proceso de elaboración (sí, te invitan al pisado de las uvas) y a varios eventos de degustación (para que experimentes unas horas de maridaje). Este concepto va más allá de vender sus vinos: es permitirle a la gente vivir la experiencia de principio a fin. Yo no sé si esto pasa en otras partes del mundo, pero estas son el tipo de cosas que hacen única a Nueva York. Tengo el placer de conocer a Matt y a sus vinos, y el Rose Gold es mi favorito, ¡salud! TODO ESTÁ DE MODA Siempre me ha encantado cuando la gente me pregunta que está de moda en Nueva York. Lo que he notado en el transcurso de los años es que en Nueva York no hay una moda, hay muchas. La diversidad cultural y de estilos no permite una sola. Siento que la apertura de la ciudad se presta para eso: mientras más original y diferente, mejor. También está relacionado con la generación y un posible toque de rebeldía: si ésta es la ciudad donde todo se permite, ¿por qué no intentar crear tu propio estilo? No obstante, sí he notado algunas tendencias a lo largo del tiempo, unas lindas, otras no tanto: • Faldas de faralaos, de todos los colores, sobre todo brillantes. • La época de las zapatillas de Tory Burch. Las mujeres se volvieron locas cuando las lanzaron. Así fue como conocí la marca y obvio que más nunca pude olvidar el logo. Digamos que ésta fue la mejor campaña publicitaria de Tory. • Las sandalias estilo romano. Por suerte esto duro muy poco. • Las chaquetas Canadá Goose invadieron un invierno y todo parece indicar que llegaron para quedarse. • Los lentes polarizados. O muchas imitaciones, lo importante es que tengan los cristales azules. RAY-BAN Y más recientemente: • Ropa high end para hacer ejercicios. Nada de ir al gimnasio con pantalones cortos gastados. Si no pregúntenselo a Michelle Watson, la creadora de la famosa y nueva marca neoyorkina Michi. • Los llaveros de pieles de todos los colores. Los llevan en la mano, los guindan en las carteras, pronto los veremos de colas para el cabello. Además, hay gran variedad de precios porque los consigues tanto en Fendi como en Michael Kors.

EN EXCLUSIVA POR YARELIS LAMBERTUS

THE RITZ-CARLTON SAN JUAN EXPERIENCIA CULINARIA DE ALTURA

EL PRESTIGIOSO HOTEL SE COMPLACE EN PRESENTAR AL CHEF RODRIGO TORRES como su nuevo Executive Chef, quien con sus 15 años de experiencia, será el responsable de dirigir al equipo culinario de la hospedería por el gran camino de elevar la experiencia gastronómica a otro nivel para el disfrute de locales y visitantes. El Chef Rodrigo cuenta con vasta experiencia en la industria hotelera, trabajando con prestigiosos hoteles, desde el Four Seasons en México y Hawaii, hasta el Fairmont Hotel en Riviera Maya y el The Ritz-Carlton en Cancún, Maples, Jamaica y Chile. Tiene a su cargo el manejo de cuatro de los cinco restaurantes de la hospedería, el servicio a la habitación y el servicio de catering. Su mayor reto es “mantener intacta la satisfacción del cliente y nuestros empleados, sin perder el enfoque en los estándares de la compañía, la innovación y calidad”, confesó. Los restaurantes Mares, BLT Steak, The Lobby Lounge y Ocean Bar & Grill contarán con un menú totalmente renovado y más variado para el disfrute y satisfacción de todos sus comensales. Entre los planes del Chef se encuentra el identificar las áreas a mejorar en cada uno de los restaurantes, en relación a las ofertas culinarias que cada uno ofrece; traer opciones más ligeras, frescas y saludables; y ofrecer más comida local y utilizar una mayor cantidad de ingredientes locales, fomentando la agricultura y economía del país. Más a largo plazo, los planes incluyen la renovación total del restaurante Mares y trabajar con el resto para elevar la experiencia culinaria de The RitzCarlton en Isla Verde hasta su máximo nivel. “No sólo Junio • Julio 2016

queremos innovar en el ámbito culinario, sino brindarle una experiencia única al cliente mientras disfruta de una velada con sus seres queridos o un almuerzo de negocios. Cualquier razón es importante para nosotros”, recalcó. El Chef Rodrigo Torres fungió como Chef Ejecutivo para The Ritz-Carlton en Chile durante cinco años y hace un mes The Ritz-Carlton San Juan cuenta con el honor de tenerlo en su equipo de trabajo: “La familia de The Ritz-Carlton San Juan está sumamente orgullosa de recibir al Chef Torres”, dijo Jackeline Volkart, Gerente General de la lujosa hospedería. “La experiencia que Rodrigo aporta a este puesto es amplia y distinguida. Su talento exaltará la variada oferta gastronómica del hotel a un nuevo nivel de excelencia para el disfrute de nuestros huéspedes”. Chef Rodrigo considera que su experiencia con la cadena de manera internacional puede contribuir al crecimiento de la experiencia culinaria del hotel. “Conozco los estándares y expectativas. La oferta culinaria cambia de país en país por los tipos de ingredientes pero el estándar de calidad es el mismo”, agregó. Este distinguido Chef, oriundo de México, describe su estilo de cocina como una fusión latina, con identidad propia y enfocado en los productos locales. “Me gusta jugar con técnicas y sabores. Me gusta poner un pedacito de cada experiencia que he obtenido trabajando a través de todo el mundo en cada uno de mis platos. Cada cultura es diferente, pero la meta siempre es la misma: lograr un platillo de calidad que complazca a cada cliente”, expresó Chef Torres. “No me gusta crear cosas predecibles, me gusta que el cliente se sor-

prenda, que al sentir la mezcla de sabores en su paladar se quede con ganas de más.” Sin embargo, para el Chef Rodrigo la cocina no es sólo paladar, sino que involucra los cinco sentidos. La presentación de la comida, la textura, los olores y el tacto también juegan un papel importante en la cocina, y así sus platos lo reflejan. Confiesa que su ingrediente favorito a la hora de cocinar es el cilantro y que le gusta crear combinaciones con tomillo, ajo, queso de cabra y naranja. “Desde pequeño me ha encantado la cocina”, expresó el Chef, quien confesó que su afición por la cocina ha trascendido de generación en generación. Su madre era pastelera y su padre era propietario de un restaurante y un negocio de vinos en Baja California. “Desde que pisé la cocina por primera vez supe que esto era lo que quería hacer por el resto de mi vida”. Chef Torres recibió su grado culinario de la Universidad Iberoamericana en Ciudad de México, para luego partir a San Sebastián, España, donde realizó su práctica en Michelin Arzak, uno de los más exclusivos restaurantes tres estrellas. Desde entonces, ha desarrollado una exitosa carrera en la industria culinaria hasta convertirse en el co-autor del libro Small Bites Big Taste, del Mariscal Cavendish, en el 2007, y ser galardonado con varios premios, como el premio AAA Five Diamonds, el Premio ACE a la excelencia culinaria, Nominación al Mejor Chef del Año por el Hotel Marriott en el año 2012 y ganador del Premio Ritz-Carlton Cobalto por Mejor Práctica Financiera en 2014.

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Jeimy Osorio

Más allá de Celia P O R L O R N A Z A Y A S R O D R Í G U E Z F O T O G R A F Í A B R U N O O L V E Z S T Y L I S T L U Z M A R Í A C A R R E R A A R R E G L O P E R S O N A L Y A R I M E J Í A

ES CASI IMPOSIBLE QUE SE LE DESLIGUE DE CELIA, ESA SERIE EN LA QUE JEIMY OSORIO DIO VIDA A LA GUARACHERA DE ORIENTE, CELIA CRUZ, Y QUE RECIENTEMENTE CULMINÓ SU TRANSMISIÓN EN LATINOAMÉRICA Y ESTADOS UNIDOS. Y NO ES QUE JEIMY QUIERA HACERLO. DAR VIDA A UNA CELIA JOVEN EN LA TELENOVELA FILMADA EN COLOMBIA COMENZÓ A CONVERTIR EN REALIDAD LOS SUEÑOS, NADA CONSERVADORES, DE ESTA ESPECTACULAR PUERTORRIQUEÑA DE 28 AÑOS CUANDO CONVERSÓ CON OCEAN DRIVE PUERTO RICO, Jeimy estaba en el estado de Carolina del Sur filmando el piloto para ABC The Death of Eva Sofía Valdéz, uno de los que intentarán colarse en la programación regular de la cadena televisiva estadounidense y que pone a Jeimy un paso más cerca de su sueño de triunfar en Hollywood. Jeimy no se lanza desamparada a conquistar el mercado de Estados Unidos, sino bajo la tutela de William Morris, una de las agencias de talentos más reconocidas de Los Ángeles, la misma que representa a Charlize Theron. “Yo no he planificado las cosas. Todo se lo he dejado a Dios y a mis angelitos”, dice Jeimy acerca del momento que vive, nada forzado, y que la llena de ganas y energías. OCEAN DRIVE PUERTO RICO: ¿Cómo ha cambiado tu vida desde que fuiste contratada por la agencia de talento William Morris? JEIMY OSORIO: ¡Mucho! Acabo de filmar para el piloto de The Death of Eva Sofía Valdéz. Yo soñaba… y en enero me cayó toda la agenda de pilotos para ABC. Fui para Los Ángeles y es muy chistoso porque, el día de la audición, las llaves del carro no aparecían y ahí estaban mis zapatos. No pude sacar los zapatos y me fui en tenis. Sólo hice dos audiciones y me llamaron. Ahora estoy en Carolina del Sur grabando el piloto de The Death of Eva Sofía Valdéz ¡y me encanta la historia! Es una trama de suspenso, en la que la protagonista, por su sed de venganza, pone en riesgo a su familia.

ODPR: ¿Recuerdas lo que sentiste cuando supiste que habías sido nominada en los Premios TV & Novelas? JO: ¿Tú puedes creer cosa igual? ¡Porque yo todavía no lo creo! El que me dio la noticia fue mi club de fans y fue un asombro. Me puse a brincar y a saltar. Me hizo muy feliz. Es un gran paso en mi carrera, pero el premio más grande es saber que tengo el cariño de la gente. ODPR: ¿Llegaste a imaginar el camino que va tomando tu carrera o te has ido sorprendiendo con cada paso y logro? JO: Creo que me funciona mucho el ejercicio de la visualización. Me podía visualizar en Puerto Rico siendo recibida por mi gente, pero no me imaginaba cómo iba a ser. El año pasado estaba en los Premios TV & Novelas y le decía a Modesto: “Nosotros vamos a estar ahí (entre los postulados)”. Quería estar en Hollywood y no sabía cómo. Conocí a la gente de William Morris, casualmente, en una fiesta y uno de ellos me dijo que estaba hablando de mí ese día mientras veía Celia y que le encantó mi trabajo. No fui a tocar puertas, sino que eso llegó así, sin planificarlo. Mi mantra es que hay que estar en el momento correcto a la hora indicada. ODPR: ¿Te esperabas el recibimiento que, en febrero, te dieron los puertorriqueños cuando pisaste tu isla a partir del éxito de Celia?

JO: Mira, yo no había recibido tanto cariño como en Puerto Rico. Uno va a otros lugares y lo quieren, pero lo que me hicieron en Puerto Rico es algo que todavía sigo pensando con amor. En la firma de autógrafos, la gente se salía del centro comercial. Eso era sólo un rato y yo me tenía que ir, pero no me fui hasta firmar el último autógrafo. Me dijeron: “Vas a conocer a la alcaldesa de tu pueblo, que es Ponce”, pero no sabía que me harían una proclama y tampoco sabía que iban a juntar a tanta gente querida: profesores, amigos, familiares... No podía parar de llorar de la felicidad. Fue mejor que cualquier cosa en el mundo. Puerto Rico se desborda en amor y el amor del puertorriqueño es sincero. Me llenaron el alma con cada beso y con cada abrazo. ODPR: ¿Tienes tiempo libre? ¿Cómo te desconectas? JO: Me gusta el crear el mandala y luego está el colorearlo y pintarlo. Es algo en lo que se me van las horas. Otro de mis pasatiempos es estudiar francés. Entre escenas, estudio. Siempre he dicho que voy a cantar en francés. ODPR: ¿Cómo describes tu vida? JO: Mi vida es como un sueño. Desde que me levanto hasta que me acuesto me pasa algo diferente. Me lo disfruto todo y me lo estoy gozando.

SOBRE THE DEATH OF EVA SOFÍA VALDÉZ Esta historia, escrita por la cubana estadounidense Charise Castro Smith, gira en torno a Eva Sofía, interpretada por Gina Torres, quien da vida a una inmigrante cubana en Estados Unidos que pasa de la pobreza a la riqueza y se convierte en una luchadora por los derechos de los inmigrantes. El éxito de Eva Sofía va impulsado por su sed de venganza contra el amante que la traicionó y los fantasmas de su pasado que amenazan con descubrirla. Uno de esos fantasmas es interpretado por Jeimy. “Mi personaje se llama Luz, está embarazada y no tiene las mejores intenciones. No se sabe si estos seres son brujas, espíritus o sombras. Nunca había tenido la oportunidad de hacer un personaje tan oscuro. Esta es una historia diferente en la que se mezclan el español y el inglés, y me siento como en casa. No soy ni sirvienta ni sex symbol, y eso es lo que más me llama la atención”, dice quien tiene planificado mudarse a Hollywood para continuar desarrollando su carrera en ese mercado. “Mi plan es radicarme en Los Ángeles, así que supongo que estaré entre LA, Miami, ciudad en la que vivo desde hace unos años, y Puerto Rico. Estaré viajando entre los tres lugares”, manifiesta cuyo primer amor en las artes fue la música. Luego de culminar la filmación de Celia, Jeimy planificaba grabar y sacar a la luz su primer disco, pero sus compromisos hicieron que ese proyecto se aguantara un rato. “Todo pasa en el momento preciso”, parece ser el motto de Jeimy, para quien todo se acomodó de manera perfecta. Hoy, unos meses después del tiempo en el que originalmente estaba planificado, la artista va dando forma a lo que será su compilado discográfico. En el momento de nuestra charla había grabado dos canciones, pero aclaró: “Tengo que tomarlo todo con calma”. “Estoy trabajando en las fusiones y preparando los temas. Antes, con mi primer disco, quería hacerle un tributo a Celia, pero ahora, con la cantidad de cosas que me están pasando, hay que tener paciencia. El disco está tomando la forma que yo quería que tomara desde antes”, comparte Jeimy. “Este trabajo tendrá mi propio estilo (…) Tenemos la esencia de Celia, no es que la voy a dejar, pero busco identificarme sin quedar tras su sombra. En el disco estoy colaborando con una persona increíble, pero aún no puedo compartirlo. Me siento muy bendecida de haber caído en tan buenas manos”. Aunque ya vislumbra lo que será su vida profesional post-Celia, agradece su papel en esta teleserie que la ha llenado de satisfacciones inmensas, una de ellas, su postulación como Protagonista Femenina Favorita en los Premios TV & Novelas que se realizaron el pasado 16 de abril.

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SHOTONSITE SAN JUAN

BE BRAVE BY FUNDACIÓN BECHARA Lisa Ramírez y Maga Lorenzo

Lisa Capalli y Beatriz Sánchez

Mari Vela, Aixa Prats y Stephanie Vela

Violi Jaunarena y Lulú Berlingeri

Marta, Martita y Cristina Rivera Patricia Rodríguez y Mari Angie García

Janet López y Marie Biaggi

Leticia Domínguez y Pinky Gual

Willie Borroto y Daphne Bechara

Annie Hammel, Lisa Ramírez, Mimi Ramos, Ritín Santaella y Maricarmen Aguayo

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Mari Tere Fernández y Maí Vizcarrondo Annette Escudero y Magdalena Revuelta

María Cristina Hermida, Aideliza Levis, Mora McDonald y Rosy Alemán

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AL RITMO DE MIAMI

POR KIM CÁCERES FOTOGRAFÍA MARKUS KLINKO / STEFANO GRASSO / CORTESÍA

CUENTA REGRESIVA PARA EL EDIFICIO DE FENDI CHRISTINA MCHALE Y GUSTAVO “GUGA” KUERTEN EN EL LACOSTE SUITE DEL MIAMI OPEN

1 ROOFTOP

HOMENAJE A DAVID BOWIE

LACOSTE Y LONGINES LLENAN DE LUJO LA CIUDAD

Happy birthday! quien le pone su sello a cada plato de sushi creado con mariscos y peces orgánicos, con ingredientes nutritivos y de una manera consciente para nuestro ecosistema. La que estuvo en el restaurante Komodo Miami (801 Brickell Ave.) festejando su propio cumpleaños fue Kourtney Kardashian, acompañada de su hermana Kim Kardashian, Kanye West, el ex luchador libre Hulk Hogan, entre otros invitados. Un pastel de cinco pisos con rosas blancas y una “K” plateada (que parecía más apropiada para un matrimonio o cumpleaños de 15) le puso el acento a una noche que no KAROLÍNA KURKOVÁ pasó por alto para el resto de los comensales del lugar, ni para los medios sociales. Tanto Kim como Larsa Pippen (esposa del basquetbolista retirado Scottie Pippen) se Miami -una metrópolis poli-lingual con plaencargaron de fotografiar todo. yas sublimes, hotelería y boutiques de lujo- ha David Bowie Like Never Before fue una exhibición de imágenes inéditas del desaparecido dejado de ser un destino para quienes escapan cantante que tuvo lugar aquí en Miami. Markus Klinko -fotógrafo conocido por la portada del invierno para ser visitada todo el año. Inclu- icónica del álbum Dangerously in Love de Beyoncé y el de The Emancipation of Mimi de Mariah so a la hora de soplar las velitas de cumpleaños Carey- fue el autor de esas fotografías expuestas en Markowicz Fine Art Gallery del Miami Design como Karolína Kurková quien, desde que District (110 NE 40th St.). A pocas cuadras, la genialidad del polémico John Galliano no dejó colgó sus alas como uno de los ángeles de Vic- de generar expectativa, sobre todo cuando pone manos a la moda. La boutique de Maison Martoria’s Secrets, cuando está en Miami se siente tin Margiela recibió a un puñado selecto de invitados VIP para ser testigos de la última creación como en casa. La súpermodelo checa (alabada del diseñador para esa firma. Una colección de bolsas llamada “5AC” fue el centro de una noche siempre por el fotógrafo peruano Mario Tes- en la que nuevamente quedó por sentado su indiscutible talento. EXPOSICIÓN DE DAVID BOWIE tino) continúa con una agenda a tope y tiene La cuenta regresiva para el FENDI CHÂTEAU Residences (9349 Collins Av.) ya está una residencia en South Beach. Muy sonriente en marcha. Es el primer proyecto inmobiliario de la firma de moda en los Estados Unidos, más se la vio recientemente en el restaurante pop- precisamente en Surfside, realizado en colaboración con Château Group y Arquitectonica. Las up (temporal) PREY, situado en 1 Rooftop -la terraza del 1 Hotel & Homes South Beach (2341Col- unidades de $6 a $25 millones de dólares están decoradas en su interior por FENDI Casa y cuenlins Ave.)- donde celebró en una cena exclusiva su cumpleaños. El premiado chef Bun Lain es tan con el servicio de conserjería de lujo cinco estrellas de ATTACHÉ.

Lujo con doble L

ELLE MACPHERSON EN EL LONGINES GLOBAL CHAMPIONS TOUR MIAMI BEACH

Longines Global Champions Tour Miami Beach nuevamente regresó a nuestra costa, su única parada en todo Estados Unidos, con un despliegue imponente de caballos saltando vallas sobre la arena de la playa, con contrastantes aguas azules del Atlántico de fondo. La élite global trajo otra vez a los mejores jinetes y multimillonarios con nombres como Jobs, Gates y Bloomberg. Athina Onassis no estuvo esta vez y Jessica Springsteen vino sólo como espectadora. El tour comenzó en esta ciudad para continuar por otros 15 destinos en todo el mundo. Siguiendo por la línea del deporte, Lacoste fue el patrocinador oficial de indumentaria del Miami Open presentado por Itaú por segundo año consecutivo No solamente presentó una nueva colección exclusiva para el Miami Open (disponible en lacoste.com) y tiendas selectivas en

FENDI

el sur de la Florida, sino que además realizó diferentes actividades, como una cancha de tenis pop-up en Aventura Mall con jugadores profesionales (como el brasilero Gustavo “Guga” Kuerten) impartiendo lecciones de tenis a niños, un lounge en la boutique de Lincoln Road para ver en vivo la competencia y su ya tradicional suite durante el torneo. Para los aficionados de los automóviles de lujo, la apertura de Lamborghini Broward (4645 Volunteer Rd., Davie) marca la concesionaria número 31 en el país de la marca italiana. El nuevo showroom de dos pisos atrajo a VIPs que quisieron ver de cerca los más recientes lanzamientos: HURACAN LP 610-4 HP SPYDER ($267.545 dólares) con innovaciones inteligentes y aerodinámicas; y HURACAN LP 580-2 ($204.895).

CAVIAR RUSSE Miami recibe al galardonado restaurante neoyorkino con estrellas Michelin, Caviar Russe (1441 Brickell Ave.) dentro del lujoso Hotel Four Seasons, en Brickell, y adyacente a una pequeña boutique del mismo sello con exquisitas canastas de regalo sumamente lujosas. El aclamado chef David Valencia ha creado un menú fantástico de crudos con platos ya famosos de la sede de Manhattan. Más de 10 tipos de caviar y más de 20 tipos de champañas son ofrecidos. Cheers!

GLOBAL LONGINESI BEACH L E N E S B EVE JO NS TOUR MIAM CHAMPIO

APERTURA DE LAMBORGHINI BROWARD

SHOTONSITE SAN JUAN

Yermery Ocasio, Efraín Rivera y Mayra Morales en BVI Full Moon Party

Tomás Dardet, Foxy y Marcos Rivera en BVI Full Moon Party

Karla Gnocchi, Mónica Guerra, Michelle Giraldi y Linnette Morales en Fashion for Compassion

Mirna Rivera, Maribel Martínez y Vanessa Pérez en BVI Full Moon Party Tatiana Caraballo, Heidi Rivera, Yuliana Caraballo y Stephanie Silva en BVI Full Moon Party

Yehinise Vásquez, John Paul Vallenilla y José Falcón en BVI Full Moon Party Belinda Holms, Lisandra García de Sievens, Letty Ávila y Mariseli Vargas en Fashion for Compassion

Aury Coira, Cynthia Carrasquillo, Isabel García, Bibi Carrasquillo, Linnette Morales y Rosemara Meléndez en Fashion for Compassion

Carlos Elyd Colon, Xiomara Rivera, Lizaira Quiñónez y Todd Néstor en BVI Full Moon Party

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Gloria Levitt, Ceci Cabrer, Margarita Gregorio, Carolina Garriga y Cristina González en Fashion for Compassion

Elizabeth Diez y Sanguie Figueroa en Fashion for Compassion

Alicia Fernández, Milagros Pumarejo, Beatriz García, Marta Suárez y Laura González en Fashion for Compassion

Vivian Torres, Sheryl Rincón, Camille Colon, Beatriz García, Marta Suárez, Laura González y Suzette Castellanos en Fashion for Compassion

Junio • Julio 2016

*Oferta exclusiva para residentes de Puerto Rico. Tarifa no incluye impuestos ni cargos por servicio. Ocupación doble (2 adultos/ 2 menores). Desayuno incluido para 2 adultos y 2 niños menores de 12 años. Estadía mínima de 2 noches. Estacionamiento gratis para un vehículo, no incluye “valet parking”. Oferta válida del 3 de junio al 31 de agosto de 2016, en fechas selectas. Excluye fechas “black out”. Oferta sujeta a disponibilidad, no aplica para grupos de 10 habitaciones o más. Ciertas restricciones aplican. Para reservaciones o información adicional, favor llamar al 1-800-228-9290 o acceda a www.marriottsanjuan.com. Recuerde mencionar el código promocional “L9Z” al momento de hacer su reservación.

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ADELÁNTATE AL VERANO *Oferta exclusiva para residentes de Puerto Rico. Tarifa no incluye impuestos ni cargos por servicio. Ocupación doble (2 adultos/ 2 menores). Desayuno incluido para 2 adultos y 2 niños menores de 12 años. Estadía mínima de 2 noches. Estacionamiento gratis para un vehículo, no incluye “valet parking”. Oferta válida del 3 de junio al 31 de agosto de 2016, en fechas selectas. Excluye fechas “black out”. Oferta sujeta a disponibilidad, no aplica para grupos de 10 habitaciones o más. Ciertas restricciones aplican. Para reservaciones o información adicional, favor llamar al 1-800-228-9290 o acceda a www.marriottsanjuan.com. Recuerde mencionar el código promocional “L9Z” al momento de hacer su reservación.

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Luna Rossa Sport de Prada es una fragancia de la familia olfativa oriental especiada para hombres. Es una fragrancia nueva, pues se lanzó a finales del 2015. CY La nariz detrás de esta fragrancia es la reconocida perfumista Daniela (Roche) An*Oferta exclusiva para residentes de Puerto Rico. Tarifa n drier. Las notas de salida son jengibre y bayas de enebro; la nota de corazón es CMY lavanda; las notas de fondo son haba tonka y vainilla. Fue diseñada para evocar las Ocupación doble (2 adultos/ 2 menores). Desayuno incluido más profundas emociones del hombre la noche antes de enfrentarse a un gran Estadía mínima de 2 noches. Estacionamiento gratis para un v K reto. Por eso, se combinan en ella los ingredientes más inesperados que expresan la adrenalina que surge en la realidad de una carrera o una competencia. Su del 3 de junio al 31 de agosto de 2016, en fechas selectas. Excluye botella simboliza el espíritu del hombre pero a la misma vez se difunde con la no aplica para grupos de 10 habitaciones o más. Ciertas restricc excelencia técnica de un bote de vela. Se ven tensiones estéticas creadas en una adicional, favor llamar al 1-800-228-9290 o acceda a www.m yuxtaposición de la simpleza de las líneas náuticas con el metálico del bote y el rojo impresionante. código promocional “L9Z” al momento de hacer su reserva Nada más rocearlo sobre la piel se perciben las notas frescas de jengibre y bayas de enebro. En la salida, efectivamente es una fragancia fresca y aromática, como las clásicas fragancias masculinas. Se vuelve más dulce y cálida hacia el fondo con el toque de la vainilla y el haba tonka, en cuestión de un par de minutos, o quizás un poco más. exclusiva para residentes de Puerto En Luna Rossa *Oferta Sport convergen dos estilos de perfumería masculina: el clásico Rico. Tarifa no incluye impuestos ni cargos por servicio. aromático (con notas frescas) y eldoble gourmand con notas dulces. Es una fragancia Ocupación (2 adultos/ 2 menores). Desayuno incluido para 2 adultos y 2 niños menores de 12 años. moderna, muy de tendencia. Estadía mínima 2 noches. Estacionamiento Prada es una firma italiana de moda.de Fundada por Mario Prada en 1913 comogratis para un vehículo, no incluye “valet parking”. Oferta válida delun3giro de junio 31lade agosto de 2016, fechas selectas. Excluye fechas “black out”. Oferta sujeta a disponibilidad, Fratelli, la marca dio radicalal con llegada a la gerencia deen Miuccia Prada, nieta del fundador,no enaplica 1978. Bajo la dirección de Miuccia, lo que era un negocio para grupos de 10 habitaciones o más. Ciertas*Oferta restricciones aplican. Para reservaciones o información exclusiva para residentes de Puerto Rico. Tarifa no incluye impuestos ni cargos por servicio. local de piel y cuero se convirtió en pocos años en una firma internacional de Ocupación doble (2 adultos/ 2 menores). Desayuno incluido para 2 adultos mencionar y 2 niños menores deel 12 años. adicional, favor llamar al 1-800-228-9290 o acceda a www.marriottsanjuan.com. Recuerde moda. Prada también comercializa perfumes, en colaboración con la compañía Estadía mínima de 2 noches. Estacionamiento gratis para un vehículo, no incluye “valet parking”. Oferta válida española de modacódigo Puig. Prada ha conseguido algo muy difícil de alcanzar: ser una promocional “L9Z” al momento de hacer sudelreservación. 3 de junio al 31 de agosto de 2016, en fechas selectas. Excluye fechas “black out”. Oferta sujeta a disponibilidad, marca de fama mundial y, al mismo tiempo, emanar un aura de exclusividad que no aplica para grupos de 10 habitaciones o más. Ciertas restricciones aplican. Para reservaciones o información adicional, favor llamar al 1-800-228-9290 o acceda a www.marriottsanjuan.com. Recuerde mencionar el no proviene tan sólo de sus altos precios sino porque reúne de forma emblemáticódigo promocional “L9Z” al momento de hacer su reservación. ca los conceptos de “ultrachic”, “alternativo”, “intelectual” y “marca-tendencias” al mismo tiempo, temporada tras temporada. Prada Luna Rossa Sport fue diseñada por Daniela, quien ha sido la creadora de numerosas ediciones de Prada y de otras casas de moda. La fragancia está disponible en 50 ml y 100 ml Eau de Toilette.

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Modanacional POR Yarelis lambertus

MiriaM Budet MaR dE CRIStal, SaN JuaN Moda Colección ready to wear donde, aunque el blanco y negro tienen su protagonismo son complementados por el denim blue, rojo, entre otros. “Mar de Cristal” se inspira en influencias marítimas pero vistas desde el punto de vista del pescador, logrando que las texturas, estampados y siluetas sean refrescantes, elegantes y vanguardistas. En esta ocasión la diseñadora presentó por primera vez su propuesta para hombres, paseándose entre lo casual y casual-elegante, además de sus carteras y accesorios en piel. Fotos: Eli Samuel Santa. Hair: Pizzon de Miranda. Beauty Maquillaje: Clark Ivor de B.it Salon. Nails: Cuccio Puerto Rico.

Lisa caPPaLLi MEEt ME at MIdNIGHt, SaN JuaN Moda la sensual propuesta denominada en español “Encuéntrate conmigo a la media noche” deﬁne a la mujer que inspira a Cappalli; entre la luz y la oscuridad. Predomina como personaje principal en sus diseños el encaje y las telas, juntos creando las transparencias y la fluidez para destacar lo sensual de la mujer. Su inspiración no es sólo la inocencia y la sutileza de la mujer, sino también lo que siempre acompaña su lado oscuro, el misterio y la seducción.

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eddie Guerrero MaCaRIo ColoMBo, SaN JuaN Moda una propuesta inspirada en Macario Colombo, un artista paradigmático en el arte venezolano reconocido por ser pintor, erudito, lutier y músico. El rojo, el azul, el verde y el naranja le hablan al diseñador y al artista. ambos expresan una concepción estética en donde se ve el paisajismo, el expresionismo, el fusionismo y la fusión de los estilos. domina la textura, la combinación de patrones y colores.

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Lisa thon FlY ME awaY, SaN JuaN Moda Colección que refleja una aventura con historias de mujeres que se transportan a diferentes destinos. thon ha seleccionado una paleta de colores que incluye el seafoam, turquesa, naranja, borgoña, azul y negro como una muestra de cuanto colorido existen a través de los diferentes destinos. textiles como el chiffon plisado, brocados, lentejuelas, al igual que estampados exclusivos harán de esta colección un viaje inolvidable. El maquillaje de las modelos estuvo a cargo de Ingrid M. Rivera para Maybelline New York y el arreglo de cabello por Eridelma Pérez de Pure Salón. “Fly Me away” contó con el calzado único de Novus.

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custo BarceLona PuERto RICo FaSHIoN IN Esta vez quiso optar por el lado de la elegancia deportiva. una mezcla de chaquetas bombers, sudaderas con apliques en bordados, puntillas de colores sobre formatos maxi y transparencias. Vestidos, mini faldas y abrigos de aire retro- futurista, camisas de cuellos grandes y pantalones campanas fueron algunas de sus propuestas, enfatizando mucho el color negro, lo cual no es algo muy común en sus colecciones.

Gustavo aranGo PuERto RICo FaSHIoN IN Celebrando sus treinta años de carrera, el modisto presentó esta exclusiva colección. Cortes geométricos, transparencias y encajes fueron los predominantes, dando paso al look soﬁsticado y vanguardista que lo caracteriza. Colores como el azul, negro, verde y tonos dorados brillaron en pasarela, haciéndole contraste a cada detalle de esta clásica propuesta.

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Yirko sivirich CHIldHood, PuERto RICo FaSHIoN IN Inspirado en la ciudad de Ica, su colección transmite ese estilo invernal a una ciudad de clima cálido. tonalidades terreas, verdes y neutras son las que caracterizan esta propuesta a través de prendas de esencia sartorial donde los abrigos son los indiscutibles protagonistas. las mezclas y texturas vuelven a jugar un papel importante al momento de contrastar las referencias de la ciudad.

José raúL Colección “Irreverente”, inspirada en las tendencias internacionales. lo que pueden parecer piezas que no combinen entre sí fueron la inspiración ideal para esta propuesta. Colores vivos y divertidos, pero que armonizan entre sí fueron los indiscutibles protagonistas en esta ocasión. una propuesta extravagante y peculiar.

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ATELIER

POR KAROL JOSELYN SEPÚLVEDA FOTOGRAFÍA JOSÉ AGUILÓ

Spasm Clothing C R E AT I V I D A D I M P R E S A

LOS DIBUJOS QUE POBLABAN LAS PÁGINAS DE SUS LIBRETAS ERAN EL REFLEJO DE ALGO MÁS QUE SU GUSTO POR HACER TRAZOS EN UN PEDAZO DE PAPEL. DIRIGIDOS PRIMERAMENTE POR SU ATRACCIÓN POR LA ARQUITECTURA, JOSÉ OSTOLAZA RIVERA Y ENMANUEL GONZÁLEZ DE LA CRUZ DECIDIERON DARLE OTRA VIDA A ESAS IDEAS PLASMÁNDOLAS EN TELAS QUE UTILIZARÍAN PARA CREAR LAS SINGULARES PIEZAS QUE IDENTIFICAN A SU MARCA: SPASM CLOTHING

“NO ESTAMOS TAN PENDIENTES DE LO QUE TODO EL MUNDO LANZA PARA ENTONCES HACERLO NOSOTROS”

Los hoy jóvenes empresarios se conocieron cuando cursaban los grados de escuela superior en el Colegio Espíritu Santo en San Juan. Luego, la experiencia académica la continuaron en la Universidad Politécnica en Hato Rey, donde al final se inclinaron por la arquitectura. José explica que siempre se visualizó en el mundo de la moda, “pues me gusta mucho el diseño”. Por su parte, Enmanuel al principio ingresó a la facultad de ingeniería y luego se cambió a arquitectura. La habilidad necesaria para la creación de Spasm Clothing la redondea con estudios en publicidad y diseño gráfico. La idea del innovador negocio de estampados y piezas vino luego de que ambos se percataran de la cantidad de dibujos que contenían en sus respectivas libretas, los que fácilmente se podían convertir en interesantes estampados. “Esos dibujos en las libretas nos abrieron la mente. Fue algo de inmediato, porque enseguida que vimos las libretas nos dimos cuenta que no sólo habían dibujos arquitectónicos, podíamos hacer algo más. Realmente, nos gustaba mucho dibujar y teníamos muchos conceptos que podíamos adaptarlos”, explica Enmanuel. Una vez decididos a intentarlo, comenzaron a trabajar en los diseños en el 2012. Al año siguiente, nació Spasm Clothing con una línea de t-shirts dedicadas exclusivamente a varones: “Comenzamos con las camisas para hombres y nos fue muy bien. Desarrollamos ese primer concepto de que nacieran impresiones interesantes en las camisas. Luego, en la segunda tirada, con algo más de experiencia, incluimos las piezas para mujer y fuimos evolucionando los diseños. Ahí despegamos”, recuerda José. Ya en el 2014, lanzaron piezas para ambos sexos y, en el 2015, sorprendieron con una innovadora línea de trajes de baño. Los estampados son increíbles y pueden ser apreciados en su página de Facebook. El dúo trabaja, además, pantalones y trajes, según cuentan. La ropa puede adquirirse a través de Brands of Puerto Rico (brandsofpuertorico.com) y en diferentes boutiques. Pero este año es uno decisivo para los chicos, quienes están conscientes de la importancia del crecimiento de su marca. “No tenemos un local físico y, por ahora, estaremos así. Antes lanzábamos cosas más exclusivas y ahora llegó el momento de expandirnos y hacer un lanzamiento oficial”, adelanta Enmanuel. El proceso de estampado de telas se hace en Perú, a donde envían sus patrones. Luego a Enmanuel y a José le llegan un muestrario de sus diseños en los que verifican la nitidez y la calidad de los textiles. Una vez aprobado y seleccionado el diseño, inician la producción de sus inconfundibles piezas. “Le damos mucha importancia y enfoque a la calidad de las telas y las terminaciones. En eso somos bien minuciosos”, manifiestan. El binomio Ostolaza-González, que también ha incursionado en el diseño y conceptualización de mobiliario, no se considera un dúo de diseñadores, pero sí muy capaces de crear patrones que se alejen de lo cotidiano. “No pensamos que podemos serlo (modistos), pero esto lo hacemos bien. No estamos tan pendientes de lo que todo el mundo lanza para entonces hacerlo nosotros. No se trata de eso. También nos cuidamos mucho de no repetirnos en los diseños y de no lanzar piezas similares”, añade José, quien ha desarrollado una dinámica de trabajo con Enmanuel basada en el respeto de criterio. Cuentan a manera de ejemplo que, en ocasiones, cuando a uno de ellos no le gusta un patrón que va elaborando, se lo pasa al compañero para la revisión. “Hay veces que uno va bien, pero no está seguro y el otro aprueba el diseño. Hay otras veces que la otra persona lo mejora y hay otras en las que no nos gusta a ninguno y lo descartamos. Tenemos ese comportamiento”, comparten los jóvenes emprendedores.

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AUNQUE HAY UN POCO DE DISEÑO, NOS INCLINAMOS FORMAS, AUNQUE HAY UN POCOPOR DE LAS DISEÑO, COLORES YPOR COMPOSICIONES NOSLOS INCLINAMOS LAS FORMAS, DE TELAS DE LOS COLORES DIFERENTES Y COMPOSICIONES DIFERENTES TELAS

INSPIRADOS EN “TODO Y NADA” La transición entre la arquitectura y la creación de patrones para INSPIRADOS “TODO NADA” telas no fueENdifícil paraY los chicos; al contrario, dicen que su dominio La transición entre la arquitectura creación patrones para del programa AutoCAD, utilizadoy la para edicióndey realización de planos telas notridimensionales, fue difícil para los chicos; al contrario, que su dominio entre muchas otros de dicen sus atributos, les otorgó una del programa AutoCAD, utilizado paraenfrentan edición y en realización planos excelente base para el reto que cuanto a de su creatividad. tridimensionales, entrerecuerda muchasque otros atributos, les otorgó una Enmanuel ende unsus principio sus propuestas resultaban excelente retoahora que enfrentan en elementos cuanto a suabstractos creatividad. másbase gráfipara cas, el pero dominan los caracterizaEnmanuel en un principio sus propuestas resultaban dos porrecuerda formas y que colores. más gráficas, pero nos ahora dominan los elementos abstractos “Antes concentrábamos en el diseño de una caracterizat-shirt. A veces nos dos poralejamos formas yde colores. eso y buscamos patrones. Aunque hay un poco de diseño, “Antes concentrábamos en ellos diseño de yuna t-shirt. A veces nos nos inclinamos por las formas, colores composiciones denos diferentes alejamos de eso y buscamos patrones. Aunque hay un poco de diseño, telas. Esa es la meta”, asegura. nos inclinamos por las formas, colores y composiciones de diferentes ¿Su inspiración paralos crear? “¡Todo y nada!”, reaccionan al unísono. telas. Esa esUna la meta”, asegura. película, la música, las épocas, el arte, todo lo que alcanzan a ver ¿Susus inspiración paradesencadenar crear? “¡Todo yelnada!”, reaccionan al unísono. ojos puede proceso de creatividad que da paso a Unanuevas película, la música, las épocas, el arte, todo lo que alcanzan a ver colecciones, piezas y mercados. sus ojos puede de fue creatividad da paso a Elegirdesencadenar el nombre deelsuproceso marca no sencillo que y luego de pensar alnuevasgunos colecciones, piezas mercados. tuvieron que yvolver atrás. “Teníamos que tener en cuenta que la Elegir el nombre de su marca sencillo y luego de pensar al- para marca evolucionaría y que no en fue algún momento podíamos diseñar gunos tuvieron que volver “Teníamos que en cuenta quedimos la con niños. Estuvimos casiatrás. un año buscando untener nombre hasta que marca evolucionaría y que en algún momento podíamos diseñar para Spasm Clothing”. niños. Estuvimos un año unson nombre hasta que dimos conlos 18 y El perficasi l actual de buscando sus clientes hombres y mujeres entre Spasm 35 Clothing”. años de edad, de personalidad vanguardista, un joven-adulto arriesEl perfi l actual de susa clientes hombres mujerestopado entre los 18personas y gado en cuanto la moda,son “aunque nosy hemos con 35 añosbastante de edad,mayor de personalidad joven-adulto arriesy fuera delvanguardista, demográfico un a las que les gustan nuestras gado en cuanto la moda,y“aunque hemos topado con personas piezas, lasacompran las lucen.nos Seguimos aprendiendo de nuestra debastante mayor y explican. fuera del demográfico a las que les gustan nuestras mografía”, piezas, las compran y las lucen. aprendiendo nuestradedeJosé y Enmanuel hanSeguimos estado inmersos en unde proceso aprendimografía”, zaje,explican. por lo que optan por dividirse las tareas según lo exija la situación, Josépues y Enmanuel estado inmersos en unseproceso de un aprendino todos han los días son iguales cuando mantiene negocio prozaje, porpio lojunto que optan dividirse las tareas según lo exija la situación, a otraspor responsabilidades. pues no todos días son cuando se mantiene negocio pro-porque “Haylosveces que,iguales honestamente, no puedouncrear mucho pio junto a otras estoy bienresponsabilidades. ocupado con el mercadeo, pero a veces soy yo quien está “Hay veces que, honestamente, no puedo crear mucho porquede todo ilustrando. Todo ha sido bien equitativo y ambos hemos hecho estoy bien ocupado con Sin el mercadeo, pero a veces soy yojóvenes quien está en algún punto”. duda, la dedicación de estos a su novel ilustrando. Todo yhasusido bien equitativo y ambos hemos hecho de todo empresa atrevimiento a hacer algo out of the box les llevará a los en algún punto”. internacionales Sin duda, la dedicación de estos jóvenes su novel duro mercados que desean alcanzar. Estána trabajando empresa y suello. atrevimiento a hacer sus algodiseños out of the les llevará a los para Puedes adquirir enbox www.brandsofpuertorico. mercados internacionales que desean alcanzar. Están trabajando duro com, verlos en www.facebook.com/spasmclothing/ o escribirles a para ello. Puedes adquirir sus diseños en www.brandsofpuertorico. spasmclothing@gmail.com com, verlos en www.facebook.com/spasmclothing/ o escribirles a spasmclothing@gmail.com

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SIn eScaLaS POR KAREN FERRER PÉREZ

CUBA Es�á de moda LOS DÍAS EN QUE LOS CIUDADANOS ESTADOUNIDENSES TENÍAN QUE HACER MALABARES PARA VISITAR EL ARCHIPIÉLAGO CUBANO SON COSA DEL PASADO. SI VIAJAR A CUBA ESTÁ EN TU BUCKET LIST DE DESTINOS SOÑADOS, AHORA ES EL MOMENTO DE EMPEZAR A PLANIFICAR UNA AVENTURA A ESA TIERRA CARIBEÑA

DESFILE DE CHANEL

El romance roto hace medio siglo entre Estados Unidos y la nación insular está en plena reconquista gracias a la restauración de las relaciones diplomáticas entre ambos países. A pesar de que el embargo comercial impuesto por Estados Unidos a Cuba en 1960 sigue en efecto, la normalización de sus relaciones bilaterales desde diciembre de 2014 facilita la entrada de estadounidenses y boricuas a la Isla. La visita del presidente de Estados Unidos Barack Obama a Cuba en marzo trajo aún más alivios a las restricciones, a la vez que se anunciaron buenas noticias para los viajeros interesados en conocer el destino que estuvo prohibido para algunos por décadas. Entre las novedades, Booking.com, del grupo Priceline, anunció que ya tiene cuartos de hotel en Cuba disponibles para reservar por Internet. Pero el servicio estará destinado a residentes en los Estados Unidos. Por otro lado, Carnival Cruises logró la aprobación para que el crucero MV Adonia, de su marca Fathom, haga el primer viaje comercial por mar entre los Estados Unidos y Cuba en más de 50 años. La cadena de hoteles Starwood también hizo historia al convertirse en la primera compañía hotelera de Estados Unidos que operará en Cuba en muchísimo tiempo. Starwood Hotels remodelará y manejará los hoteles Inglaterra (ubicado en el casco histórico) y Quinta Avenida (en el privilegiado distrito de Miramar y que se transformará en un Four Points by Sheraton).

conSejoS PrÁctIcoS Prepárate emocionalmente para entrar en la dimensión cubana relajando tus expectativas y manteniendo una mentalidad abierta. Deja todo lo que sabes y conoces fuera de la maleta para que tu experiencia en Cuba sea inolvidable. Ten en cuenta que en esta isla intrigante no podrás estar conectado al mundo igual que en casa. Tu celular probablemente no funcionará, así que, si tu móvil está desbloqueado, tendrás que comprar una tarjeta SIM local para usarlo para llamadas y texto, pero sin Internet. Tampoco cuentes con el Wi-Fi, pues el acceso a Internet es limitado y solamente hay algunos hot spots en hoteles de lujo. Además, las conexiones son caras, lentas e inconsistentes. En asuntos monetarios, entérate de que las tarjetas de crédito y débito emitidas por bancos en Estados Unidos no funcionan en prácticamente ningún lugar. Es mejor llevar suficiente efectivo para cubrir los gastos esperados e inesperados. Se recomienda que los dólares se cambien a euros, libras o dólares canadienses antes de obtener su equivalente en pesos cubanos, ya que la moneda estadounidense es la única que recibe un 10% de penalidad.

Lo mejor de La Habana • Necrópolis cristóbal colóN: Este cementerio lleno de historia es uno de los monumentos nacionales más grande de las Américas. La tumba más famosa es la de Amelia Goyri, conocida como “La Milagrosa”, quien murió dando a luz en 1901. Se dice que su cuerpo fue exhumado sin presentar señales de corrupción y el bebé, que había sido colocado a los pies del cadáver, estaba en sus brazos. Desde entonces, las personas acuden a la tumba con regalos y peticiones. • MalecóN: Es un recorrido de cuatro millas por la costa donde se reúnen todo tipo de personajes para crear una estampa pintoresca. El bulevar se extiende desde el centro de la ciudad hasta la comunidad de Vedado. • iglesia de Nuestra señora de regla: En el altar principal de la iglesia, ubicada en el municipio de Regla, se encuentra una representación de la Virgen Negra, Nuestra Señora de Regla, patrona de la Bahía de La Habana.

Un oLor a tabaco y cHaneL Karl Lagerfeld presentó en Cuba su colección Crucero 2017. Era el primer desfile de la firma en Latinamérica y el primero en muchas décadas en la isla. La pasarela se llevó a cabo en el Paseo del Prado y contó con unos 600 invitados en total, quienes fueron trasladados en los típicos carros antiguos para luego sentarse en los tradicionales bancos que rodean este lugar emblemático que fue rediseñado en 1928 por el arquitecto francés Jean-Claude Nicolas Forestier. Muchas de las piezas recordaban el glamour cubano de los años 20 y 50, sobre todo con los clásicos oxfords en blanco y negro y los atuendos que le hacían juego. También se pudieron apreciar boinas negras decoradas con lentejuelas, franelas con la frase Coco Cuba, chaquetas y trajes en tweed, maxi-vestidos de estampados coloridos, sweaters de color tabaco y mini vestidos en amarillo, durazno y verde.

• taller estudio José Fuster: El artista cubano José Fuster ha convertido su vecindario de Jaimanitas en una obra de arte urbana cubriéndolo con mosaicos coloridos inspirados en diversos temas. Allí también se encuentra su residencia y taller de trabajo. • Fortaleza de saN carlos de la cabaña: Construida en el siglo XVIII, es la fortaleza colonial española más grande de las Américas. • capitolio NacioNal: La futura sede del Parlamento, cuando culmine una extensa obra de restauración que se lleva a cabo, fue construido desde 1926 a 1929 a un costo de $17 millones y es muy parecido al Capitolio de Washington DC. • calle de los Mercaderes: Esta vía completamente peatonal -repleta de tiendas, restaurantes y museos- ha sido restaurada a todo su antiguo esplendor del siglo XVIII. • Museo NacioNal de bellas artes: El edificio Centro Asturianas alberga en sus tres niveles exhibiciones de arte internacional que datan desde el año 500 AC hasta la actualidad. En otra propiedad cercana, se encuentra una variada muestra de arte cubano con piezas de artistas como Guillermo Collazo, Rafael Blanco y Raúl Martínez. • castillo de los tres saNtos reyes MagNos del Morro: Este fuerte, construido entre 1589 y 1630, tiene vistas espectaculares del mar y la ciudad. Allí se puede visitar un museo y subir al faro añadido en 1844. • plaza VieJa: Es una de las plazas más bellas de la ciudad. Fue construida en 1559 y restaurada luego de que La Habana Vieja fuera declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad en 1982. • Museo NapoleóNico: Museo dedicado a una colección de siete mil objetos referentes a la vida de Napoleón Bonaparte. Está ubicado en una mansión en la zona de Vedado en la que se ha recreado el dormitorio y estudio del Emperador de Francia. • FuNdacióN Naturaleza y el HoMbre: Museo de la expedición en canoa de 1987 por el río Amazonas dirigida por el antropólogo cubano Antonio Núñez Jiménez. Allí también se puede contemplar el retrato famoso de Fidel Castro, obra del pintor ecuatoriano Oswaldo Guayasamín. • plaza de la catedral: En esta plaza se levanta la Catedral de la Virgen de la Inmaculada Concepción. De estilo barroco, la estructura fue completada en 1777 y es una de las once catedrales católicas de Cuba. • Museo HeMiNgway: La Finca Vigía, residencia del escritor estadounidense Ernest Hemingway desde 1940 hasta 1960, permanece intacta desde que su dueño partió de Cuba dejándole todo su contenido al pueblo cubano. Ahora es un museo donde se aprecia el mundo íntimo del novelista como congelado en el tiempo, incluidos el cementerio de varios de sus perros y Pilar, su bote de pesca. • plaza de la reVolucióN: Es la sede del gobierno cubano y el punto para los grandes eventos políticos. Fue en este espacio donde, en 1998, un millón de personas se congregó para presenciar la misa del Papa Juan Pablo II.

Adrián Núñez POR Karol Joselyn sepúlveda

De paDres cubanos, el novel actor nació y creció en Puerto Rico, pero también tuvo la oportunidad de pasar parte de su niñez en la vecina isla de St. Thomas donde, asegura, “aprendí a hablar inglés sin acento”, una destreza que le ha abierto las puertas en el mercado anglosajón. Desde edad temprana, Adrián se sintió atraído por las artes y los deportes. Comparte que le encantaba todo lo que se relacionaba con el performance, bailar y actuar, pues “ese era mi entretenimiento”. “Cuando venía visita a la casa, mi hermana Vivian Marie me preparaba el vestuario y yo imitaba a Luis Miguel y a Chayanne. ¡Me encantaba entretener! Hacíamos escenas de actuación y comedia con mis primos. Ya cuando estaba más grandecito, tomaba la cámara de mis papás y grababa con mis vecinitos. Académicamente, era bien aplicado, llevaba un ritmo bien rápido. Además, jugué soccer, voleibol y equitación, lo que me enseñó mucha disciplina”, recuerda el artista en entrevista exclusiva para OCEAN DRIVE PUERTO RICO. Una vez Adrián, de 29 años de edad, fue alejándose de la adolescencia, sus intereses cambiaron, una acción impulsada por la importancia de mantener el negocio familiar de sus padres: la venta de joyería en un establecimiento ubicado en el Viejo San Juan. “Dejé de enfocarme en todo lo que era creativo. Decidí estudiar negocios, business, marketing y administración. Ya cuando estaba en segundo año de universidad, mis padres querían que hiciera un curso para certificarme en gemología. Era algo que me gustaba. Ciertamente estaba apasionado por

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el negocio y las ventas, iba a convenciones en Nueva York y Los Ángeles para conocer las nuevas tendencias”, comparte el intérprete. Fue precisamente en uno de esos viajes a California que optó por dejarse seducir por las artes. “Nunca lo descarté y siempre quise tomar clases de actuación, así que me fui por tres meses inicialmente a Los Ángeles a tomar las clases y me encantaron. En ese tiempo hice muy buenos amigos”, entre ellos Omar Mora, quien escribió y produjo 30 Days with my Brother. Pero Adrián regresó a Puerto Rico, sentía una enorme responsabilidad por el negocio familiar y estudiaba su último semestre en la universidad con una carga académica completa. Con múltiples compromisos por cumplir, organizó el décimo aniversario de la empresa de sus padres -al estilo alfombra rojacon la participación de una nueva línea de relojes y el auspicio de otros productos. “Hasta hice una revista para darle publicidad al evento. Fue una verdadera prueba y resultó ser todo un éxito. Mis papás y los clientes estaban muy contentos. Ese semestre terminé con 4.00 puntos. Cumplí con todos, pero me sentía medio vacío. Nos fuimos a Miami a ver a mi hermana, pero me puse tristón”, revela para luego confesar la verdadera razón de su desánimo. “Me senté con mis padres y les dije: ‘Creo que tengo que hacer esto de la actuación’. No me podía quedar con esa duda de qué hubiera pasado. Dos meses después estaba en Los Ángeles y ha sido una experiencia de ocho años increíbles. He pasado momentos de retos, de madurez profesional y como

persona”, manifiesta el joven de 5’11” de estatura. Aunque en un inicio Adrián pensó que su futuro sería manejar el negocio en el que había crecido, estaba muy al tanto de sus inquietudes. “Vivimos en una sociedad donde lo normal es seguir un patrón como orden en la vida: estudias, consigues trabajo, te casas, tienes familia y vives tu vida. Hay que aprender que todo el mundo es diferente; cada quien tiene una travesía distinta”, añade. sus oportuniDaDes Adrián Núñez ha tenido presencia en una decena de comerciales a nivel nacional y en diferentes plataformas, como el cine, la televisión y el Internet. Su imagen ha estado vinculada a marcas como Cox Communications, Honda, Ford y VW, vigente en la actualidad, un proyecto en el que estuvo dirigido por Simon Bross. También participó de un comercial popular para Boost Mobile. Todo esto no fue un golpe de suerte, pues el actor boricua se preparó muy bien a través de reconocidos estudios de actuación, como The Groundlings, The Bramon García Braun Studio y The Imagined Life by Diana Castle. A su vez, tuvo la oportunidad de ser enseñado por el actor, director y escritor de la cinta Birth Of A Nation, Nate Parker. Algunos de los créditos más notorios de Adrián incluyen su personaje recurrente “Ramy” en la nueva serie dramática Startup (Crackle/ Sony), protagonizada por Adam Brody y Martin Freeman. También protagoniza el cortometraje Sometime, If You’re Lucky, donde comparte créditos con el actor boliviano Reynal-

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CONÓCELO MÁS: • Primera película que viste en una sala de cine: Batman Returns, con Michael Keaton. ¡Yo vivía en St. Thomas y mami se quedó dormida! • Un director: Alejandro González Iñárritu • Un actor: Robbin Williams • Una actriz: Julianne Moore • Película favorita: De pequeño, Aladdin; ya con más años Gladiator y The Theory of Everything. • Película que no te gusta: ¡Qué difícil! Déjame pensar… Salió hace poco, Gods of Egypt. • Los esfuerzos humanitarios de Adrián Núñez lo llevaron a involucrarse con campamentos de verano ecuestres, como el de Equinoterapia en su club ecuestre, el Bosque Ecuestre La Sebastiana. Allí, junto a la fundadora Madeline López, ayudaba a promover el crecimiento físico, ocupacional y emocional de niños y adultos con capacidades diferentes por medio de interacciones y actividades con caballos. • Al igual que muchas otras personas que buscan una oportunidad laboral en un país que no es el suyo, Adrián se enfrentó a la necesidad de hacer otras labores para vivir. “Fui mesero, tutor, bartender y hasta chofer, uno de los trabajos más honestos que he hecho”.

do Pacheco (Our Brand Is Crisis). Junto a Pacheco considera embarcarse en otro proyecto de naturaleza didáctica al colaborar con un curso completo de actuación, el que desea traer a Puerto Rico. Ambos afinan detalles para traer a la Isla la renombrada escuela de actuación y programa por Internet de Hollywood Academy of Performing Arts (HAPA). HAPA permite a los estudiantes aprender de la mano de profesores de la Universidad del Sur de California y, a su vez, audicionar para reconocidos directores de casting de televisión a nivel mundial. Además de establecer este programa en Puerto Rico, Adrián está desarrollando un programa que dará becas a tres estudiantes cada año. 30 DAYS WITH MY BROTHER La historia narrativa del filme presenta a dos hermanos que no se han visto por un período de 17 años a consecuencia de una tragedia familiar. Uno de ellos encuentra al otro, pero no todo es como se quedó hace casi dos décadas. La particularidad de esta película independiente es que reúne a dos talentos puertorriqueños, pues junto a Adrián aparece su amigo Omar Mora, quien escribió y produjo el largometraje. Aunque no se veían a menudo, por los proyectos distintos en los que participaban en Los Ángeles, Omar y Adrián nunca perdieron comunicación a través de los años. Un día Adrián recibió una llamada de su amigo, quien le pidió un demo y algunas escenas de su trabajo. “No me dio mucho detalle. Luego me dijo que había escrito un guión y que yo era su primera opción para el protagónico. Me hizo llegar el guión y me enamoré de la historia. Es súper bonita, bien conmovedora y tiene enseñanzas. Mi personaje tiene muchas capas. Hay muchas cosas que podemos aprender sobre la vida”, asegura el hermano mayor de Gabriel en la vida real. El filme, dirigido por Michael May, se filmó en sólo 14 días, lo que describe como un “reto bien interesante, pues ahora teníamos que grabar bien molestos, luego felices y luego emocionales”. “Uno de los regalos más bonitos de este medio es que representa una forma de arte colaborativa. En 30 Days With My Brother, al ser un crew pequeño y limitado, tuvimos muchos momentos de break para compartir. Desde el primer día me sentí muy bien y creo que todos estábamos igual, porque sabíamos que estábamos creando algo muy especial”, comparte. Luego de esta experiencia enriquecedora, Adrián ve el futuro del cine independiente con mucha esperanza, pues considera que se ha vuelto más accesible al público. “Ahora hay más exposición. El cine independiente es necesario, como no te están dando dinero de un estudio de grabación, tienes más libertad de contar una historia como deseas. El cine no sólo es para reﬂexionar o para divertirse, puede ayudarnos de muchas maneras”, finaliza el actor, quien demuestra que es mucho más que una cara bonita.

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PERFIL

PACOLeón El chico dE la pElícula

POR Lorna Zayas rodrígueZ

Quien lo ha visto actuar se pensará Que no lo hace. la naturalidad con la Que se mueve, gesticula y declama refleja como si encarnara un personaje Que ha vivido consigo toda la vida. pero en cada papel el sevillano paco león se transforma, como lo hizo en embarazadas, para dejar de ser él mismo y convertirse en el chico de la película

Conversamos con Paco León aquí mismo en la Isla sobre Embarazados, película que el actor y director sevillano coprotagoniza y que el pasado mes de marzo formó parte de la primera Semana de Cine Español en nuestro suelo. El filme, dirigido por Juana Macías, explora la historia de una pareja que, luego de mucho tiempo de relación y cuyos componentes se están acercando a las cuatro décadas de vida, decide tener descendencia. Las cosas no resultan tan fáciles como habían especulado, lo que comienza a complicar intensamente su unión, que antes parecía muy sólida. En este trabajo -uno de los siete que dieron forma a la Semana de Cine Español, presentada por Wiesner Distribution en las salas de Fines Arts en Miramar y Hato Rey-, León da vida a “Fran” y la actriz Alexandra Jiménez encarna a “Alina”, personajes en torno a los que gira la película. Tuvimos una charla relajada con Paco en medio de su tercer viaje a Puerto Rico. “En esta visita son dos días de mucho trabajo y un día de playa en Culebra. He ido a Culebra las tres veces que he estado en Puerto Rico. La tranquilidad que se siente allí me gusta mucho”, dice Paco a OCEAN DRIVE PUERTO RICO. OCEAN DRIVE PUERTO RICO (ODPR): ¿Qué te parece la experiencia de formar parte de una Semana de Cine Español en el Caribe? PACO LEÓN (PL): A mí la relación con Puerto Rico ya se me hace completamente familiar. Creo que hago películas sólo para poder venir aquí. Gracias a Cynthia Wiesner (de Wiesner Distribution), que ya es casi como familia, siempre encontramos una manera y, como no paro de hacer películas, pues es bastante fácil regresar. Que se haga una muestra de cine español, con una selección bastante buena de lo mejor del año, y que se realice en salas como las de Fine Arts, me parece todo un lujo. ODPR: Mucha gente se debe identificar con el tema de Embarazados. ¿Pasa en España,

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como en Puerto Rico y otros países, en los que mucha gente deja la paternidad y la maternidad cada vez para más tarde? ¿Ves esa tendencia en tu país? PL: Yo creo que en España, mucho más… allí es todo el mundo. Esta es una película muy generacional. Ahora todo el mundo espera tener las cosas claras, tener bien ubicada la cosa económica, laboral y emocional, ¿sabes?, para ponerse a tener hijos. Y, cuando eso ocurre, pues a veces no es tan fácil, como le pasa a esta pareja. Ahora hay tantas opciones. Antes nadie se planteaba lo de ser padre; se era y ya está. No era una elección. Ahora se puede o no se puede, y hay muchas maneras de hacerlo y hay muchos tipos de familia. Eso lo hace más complejo. ODPR: Has dicho que tu personaje en Embarazados es el primero “normal” que interpretas. ¿Por qué te tomó tanto, entonces, dar vida a un sujeto normal, como le llamas? PL: Para mí ha sido un reto, porque tengo que trabajar más desde mí, no hacer un personaje con unas características muy marcadas y peculiares. Fran es bastante tranquilo, un tío creativo que se toma muy en serio su trabajo y que está con su chica. Es “normal”. Yo siempre hacía del cómico, del caricato… y aquí soy el chico de la película. Fue algo muy interesante, especialmente el trabajo con Alexandra y lo de crear una pareja. Desde el principio tuvimos muchísima química. ODPR: ¿La admiras mucho como actriz? PL: Sí, me parece que es una de las mejores actrices. Después de Embarazados dirigí mi tercera película, Kiki, y conté con ella. ODPR: ¿Has notado algún cambio en la manera en que la gente te percibe, ahora que has encarnado a un tipo que se aleja, por ejemplo, de tu “Luisma” en la serie televisiva Aída, un sujeto adorable y tonto? Junio • Julio 2016

“A mí lA relAción con Puerto rico se me hAce comPletAmente fAmiliAr. creo que hAgo PelículAs sólo PArA Poder venir Aquí”

PL: Bueno, sí, la verdad es que en España se me conoce por otro tipo de personajes y alguna gente ha empezado a notar que puedo hacer la cosa más dramática a como están acostumbrados a verme. Sin embargo, para mí, actuar es actuar. ODPR: Actúas desde los 15 años… PL: Yo lo tenía clarísimo desde pequeño. Con cinco años ya quería ser actor; no sé qué pensaba yo que era eso. Mi familia no es de actores, aunque mi tío abuelo y una parte de mi familia paterna son payasos de circo. Yo no conviví con ellos, sino que íbamos a verlos. La familia de mi padre valoraba mucho lo cultural y lo artístico, pero yo fui el primero en dedicarme formalmente a esto. Después, arrastré a mi familia conmigo. Yo dirigí a mi madre, Carmina Barrios, y a mi hermana, María León, en las películas Carmina o revienta (2012) y Carmina y amén (2014), escritas por mí. ODPR: Carmina o revienta fue nominada en 2013 a tres premios Goya que fueron: Mejor Dirección Novel (Paco), Mejor Actriz De Reparto (María León) y Mejor Actriz Revelación (Carmina Barrios). ¿Fue el primer filme que dirigiste? PL: Sí, pero ya he hecho mi tercera película, Kiki, el amor se hace, que vio la luz recientemente. Es una versión nueva del largometraje australiano The Little Dead (2014), una comedia que toca el tema de las filias sexuales. Kiki no es una historia original mía, sino un encargo que me hicieron. Es una comedia de cinco historias sobre filias sexuales raras, cosas curiosísimas. En realidad, todo es muy blanco, bastante romántico, y descarado también por el tema, ¿no? Estoy muy contento. En esta película también actúo, o sea, que me dirijo a mí mismo. Paco es un tipo arriesgado y no deja notar temor ante los retos. Esta cualidad suya la mostraría nuevamente al interpretar a “El Durmiente” en la zarzuela La Gran Vía, que se escenificaría el pasado mayo en la capital española. “A la hora de elegir un trabajo, busco algo que no haya hecho antes. Me propusieron hacer una zarzuela con el director Miguel del Arco, un dramaturgo muy importante con el que quería trabajar, y acepté. La pieza cae bajo la parte teatral de la zarzuela, pero igual tengo que cantar”, expone. Aunque las zarzuelas son nuevas para el artista, él ya había cantado cuando, durante unas semanas, interpretó a un personaje en The Hole, espectáculo de cabaret ideado por él y la compañía teatral Yliana, que lleva cinco años de gira por España. “The Hole ha tenido un éxito imparable”, dice Paco, quien también participa en el thriller Siete Años, que podrá ser visto en las salas de cine en los próximos meses. Junio • Julio 2016

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INGENIOS POR LUIS N. SALDAÑA

Hotel La Concha, San Juan (2012)

ENOC PÉREZ THE MILLION DOLLAR PAINTER

LA PUERTO RICO ART REVIEW LO PREDICE COMO EL PRIMER PUERTORRIQUEÑO QUE CONSEGUIRÁ LO QUE NINGÚN PINTOR DE NUESTRA ISLA HA LOGRADO: VENDER UN CUADRO EN $1 MILLÓN. DESDE EL 2007, LOS CUADROS DEL SANJUANERO DE 49 AÑOS HAN AUMENTADO DRÁSTICAMENTE DE VALOR. LA NOTICIA ES AÚN MÁS HERMOSA, PUES SUS PINTURAS FAMOSAS NO ESTAMPAN PAISAJES AJENOS O MONUMENTOS INTERNACIONALES, SINO QUE PLASMAN EDIFICIOS Y VIVIENDAS DE PUERTO RICO CONOCÍ A ENOC PÉREZ EN UN BAR DEL VIEJO SAN JUAN en 1990, cuando todavía se formaba como artista en Hunter College, Nueva York. El humo, las luces tenues y el bullicio generalizado del local no permitieron que nuestra conversación se prolongara mucho. No recuerdo con certeza todo lo que hablamos, pero su concepción clara sobre el arte y sus convicciones estéticas dejaron una impresión duradera en mi memoria. Aunque no volví a hablar con él en 26 años, me mantuve al tanto de su exitosa trayectoria, a través de artículos de prensa y publicaciones especializadas que llegaban a mis manos al azar. Esta encomienda de la revista Ocean Drive me da la oportunidad de retomar aquella conversación de 1990 y de compartir con ustedes el mundo estético de Enoc Pérez, sus nuevos proyectos, sus musas, sus demonios. La obra de Enoc puede encontrarse en museos de la talla del Metropolitan Museum of Art y en prestigiosas galerías alrededor del mundo. No es de extrañar que inﬂuyentes coleccionistas como Peter Brant y Aby Rosen se disputen las pinturas del consumado artista. La Puerto Rico Art Review apostó a que una de sus obras será el primer cuadro de un pintor puertorriqueño en convertirse en The Million Dollar Painting. La predicción se basa en que Enoc es representado por Aquavella Gallery, una de las galerías más

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prestigiosas de todo Estados Unidos, y su nombre está en la lista de la galería junto con otros como Paul Cézanne, Marc Chagall, Edgar Degas, Pablo Picasso y Joan Miró. Consciente de su vocación artística desde muy temprana edad, comenzó a formarse bajo la tutela de pintores de la talla de Jorge Rechani y Andrés Bueso. Sobre Rechani rememora nostálgico: “Él me daba clases todos los sábados por un período bastante largo. Él fue el que me motivó de verdad en términos de oficio, etc. Fue quien me empezó a hablar de lo que es ser artista. Era un personaje bien interesante y yo lo quería mucho”. Gran parte de su éxito lo atribuye a un esfuerzo consciente de no permitir que lo encasillen como artista puertorriqueño o latinoamericano. “Me considero un artista contemporáneo de proyección universal. Desde mi puertorriqueñidad me integro a un tejido estético más amplio. Me molesta que traten de segregarme en vez de integrarme”, indica el pintor con firmeza. Enoc habla con seguridad. Tras sus lentes se dibuja una mirada lúcida y el artista contesta con soltura mis preguntas: OCEAN DRIVE PUERTO RICO: ¿Sigues viviendo en NY? ENOC PÉREZ: Sí, desde que me gradué de UHS en 1986.

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Holiday Inn, San Juan (2004)

WIPR Radio & Television Station, San Juan (2010)

enseña lo que está haciendo todo el tiempo. Le doy mi opinión, o sea, tenemos una relación bien central, fundamentada en la creatividad. ODPR:¿Qué más te inspira? EP: Yo no creo en estar inspirado, yo siento que tengo que trabajar. Yo trabajo por compulsión, porque tengo que hacerlo. Dicho eso, añadiría que me inspiran las cosas que me gustan. O sea, a mí por mucho tiempo me gustaba el ron e hice un montón de pinturas de botellas de ron. Me gustan las mujeres, pinto mujeres. Yo soy un fanático de la arquitectura, pues te hago muchas pinturas acerca de eso. O sea, que la motivación es, aunque sea compleja a la larga, es honesta. Siempre me proyecto desde un lugar honesto. ODPR:¿Qué te frustra? EP: Prender la televisión y ver la política. Eso frustra yo creo que a todo el mundo. En términos del mundo del arte, hay muchos aspectos frustrantes, pero yo creo que en cualquier carrera que uno esté siempre va a haber algo que frustre a uno. La clave está en que esa frustración se puede transformar en motivación, también en inspiración. ODPR: ¿Cuáles son tus demonios? ¿Los exorcizas a través de tu arte? EP: Tengo tantos demonios que no se pueden listar. Ocuparían el artículo entero. Definitivamente, salen a relucir en mi pintura.

Montmartre, Miami Beach (2013) ODPR: ¿Familia? EP: Tengo a mi esposa, Carole, que es francesa. Ya llevamos 15 años juntos y tenemos dos hijos. Leo tiene ocho años y Lucas tiene dos. ODPR: ¿Tu esposa es una de tus musas? ¿Podría decirse que son como Gala y Dalí? EP: Sí, definitivamente. Es mi musa principal, la más importante. Es mi crítica. Nosotros tenemos una comunicación constante. Yo le enseño lo que estoy haciendo en el taller, le pido opiniones, etc. Ella diseña joyería y me

ODPR: ¿Cómo influyeron tus padres en tu vida de pintor? EP: En casa siempre se hablaba de arte y artistas. Desde temprano mis padres nos llevaron a ver los museos importantes en NY, París y Madrid. Me compraban materiales para trabajar en lo que yo y mi hermana quisiéramos. Los artistas pasaban por casa y aprendí desde muy temprano a respetar a los artistas. Fui de pequeño a talleres de artistas en Puerto Rico, lo que entonces y hoy considero un privilegio. Tuve y tengo todo el respaldo de mi familia, bien importante. ODPR: ¿Qué medios trabajas y en cuál te sientes más cómodo? EP: Mi medio natural es la pintura. Es el medio que he hecho mi propio lenguaje, mi vernáculo. Pero trabajo

en escultura, trabajo con fotografías también. Trabajo muchos medios, pero lo mío es pintar. ODPR: Muchos artistas plásticos han colaborado en el teatro como escenógrafos. Se me ocurren nombres como Marichal, Dalí, Martorell… ¿Has trabajado en teatro y cine? EP: He tenido las oportunidades pero en esas ocasiones no se me ha ocurrido nada que valga la pena. Tan pronto se me ocurra una idea que valga la pena ejecutar, por supuesto que haré la incursión. Hay una tradición bien larga de artistas como Picasso, Matisse, etc., que han colaborado en cine y teatro. ODPR:¿Te mantienes en contacto con artistas de Puerto Rico? EP: Sí. Tengo un montón de amigos artistas en Puerto Rico. Me mantengo en contacto con Carlos Rodón y con mi pana Ángel Otero. Hemos gravitado uno hacia el otro de manera natural porque estamos en la misma lucha. ODPR: ¿Cómo describirías el escenario artístico local? EP: Cuando yo me fui de Puerto Rico, no teníamos Internet y era difícil mantener el contacto, pero ahora con Internet uno ve lo que está pasando en todas las ciudades. La escena de Puerto Rico es bien interesante, súper. Puerto Rico es una cantera de talento. ODPR: ¿Algún consejo para nuestros artistas incipientes? EP: Que se pongan a trabajar compulsivamente. Ese es el único consejo. Pónganse a trabajar en su arte más que en cualquier tipo de estrategia. La preocupación siempre debe ser hacer buen arte. Lo demás llega todo por añadidura. Yo nunca he tenido una estrategia, lo que quiero es hacer arte, buen arte. OD: Hace poco estuve en una exposición en torno a Francisco Oller, en la que se contextualizó su obra, exhibiéndola junto a sus contemporáneos impresionistas y post-impresionistas. ¿Junto a quién debería exhibirse Enoc Pérez para contextualizar su obra? EP: Yo vi esa exposición en Brooklyn hace como un mes y me compré el catálogo. Muy buena exhibición.

INGENIOS

Calle Caribe, Manatí (2015)

SU FORMACIÓN Enoc Pérez obtuvo su bachillerato en artes en el Pratt Institute de Nueva York en 1990 y prosiguió estudios de maestría en el Hunter College, del cual se graduó en 1992. Vive en Nueva York y ha tenido innumerables exposiciones individuales y colectivas en Puerto Rico, Estados Unidos y Europa, entre ellas la exposición individual que le organizó la Galería Mitchell-Innes & Nash en Nueva York en 2006, titulada precisamente New York. La exhibición presentaba imágenes de edificios neoyorquinos emblemáticos, como el de las Naciones Unidas y la terminal de TWA en el Aeropuerto Kennedy. Don Q (2007) 70 I Ocean Drive

Normandie (2013)

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Hay artistas que para mímí son bien importantes, por ejemplo, Hay artistas que para son bien importantes, por ejemplo, Andy Warhol, Jean Michel Basquiat, Twombly… pero nono te te Andy Warhol, Jean Michel Basquiat, Twombly… pero puedo decir a cuál grupo pertenezco. EseEse eses el el trabajo dede loslos puedo decir a cuál grupo pertenezco. trabajo curadores y de loslos críticos. curadores y de críticos. ODPR: Cuando iniciaste tutu carrera, cierto sector dede ODPR: Cuando iniciaste carrera, cierto sector la la Academia opuso resistencia a tu pintura por consiAcademia opuso resistencia a tu pintura por considerarla derarlademasiado demasiadoseductora seductoray ydecorativa, decorativa,digamos digamos que preciosista, pero al al final has triunfado. ¿Debes tutu que preciosista, pero final has triunfado. ¿Debes éxito a concesiones posteriores enen tutu obra oo piensas éxito a concesiones posteriores obra piensas que estabas adelantado a tu tiempo y ahora sí sí sese enque estabas adelantado a tu tiempo y ahora entiende tutu arte? tiende arte? EP:EP: MiMi misión eses que mimi obra seasea genuina sinsin impormisión que obra genuina importartar como salga. Si Si eses seductora, pues eses seductora, y siy si nono como salga. seductora, pues seductora, eses seductora, nono lo lo es.es. YoYo hablo con mimi verdad. EnEn cuanto aa seductora, hablo con verdad. cuanto concesiones, yoyo nono sésé si son concesiones o no. Esto deldel arte concesiones, si son concesiones o no. Esto arte también eses unun negocio. EsEs unun aspecto fuerte que yoyo detesto también negocio. aspecto fuerte que detesto pero hay que hacerlo. O sea, yoyo nunca meme deslindo dede la parpero hay que hacerlo. O sea, nunca deslindo la parte te dede hacer negocio. LaLa mayor parte dede loslos artistas exitosos hacer negocio. mayor parte artistas exitosos también son buenos negociantes. EsoEso eses una faceta que nono también son buenos negociantes. una faceta que te te la la enseñan enen la la escuela y que la la aprendes enen la la calle. PorPor enseñan escuela y que aprendes calle. mimi parte, yoyo lo lo aprendí a palos. Todavía estoy aprendiendo. parte, aprendí a palos. Todavía estoy aprendiendo. Ahora mismo yoyo nono estoy representado por ninguna galería Ahora mismo estoy representado por ninguna galería enen Nueva York. Desde que empecé a trabajar trato dede hacer Nueva York. Desde que empecé a trabajar trato hacer mimi propio modelo independientemente. Hasta ahora meme haha propio modelo independientemente. Hasta ahora idoido bien. Vamos a ver si me sigue yendo bien. Cuando nono bien. Vamos a ver si me sigue yendo bien. Cuando vaya bien, sese hacen loslos cambios que haya que hacer. Al Al final vaya bien, hacen cambios que haya que hacer. final deldel día,día, lo lo que uno quiere hacer eses unun trabajo honesto, y siy si que uno quiere hacer trabajo honesto, te te levantas todos loslos días para hacer eso, eso enen sí mismo eses levantas todos días para hacer eso, eso sí mismo unun éxito. éxito.

si si tengo la la suerte dede que haya una pre-concepción dede mimi tengo suerte que haya una pre-concepción trabajo, debería serser mimi obra relacionada a laa la arquitectura. EsEs trabajo, debería obra relacionada arquitectura. uno dede loslos temas centrales dentro dede mimi obra y un tema que uno temas centrales dentro obra y un tema que voy a seguir explorando. Andy Warhol pintaba estrellas dede voy a seguir explorando. Andy Warhol pintaba estrellas cine porque le le gustaba el el cine y lay fama y todo eso. A mí meme cine porque gustaba cine la fama y todo eso. A mí gusta la la arquitectura, asíasí que eseese eses uno dede mis temas cengusta arquitectura, que uno mis temas centrales. Tengo una buena biblioteca dede arquitectura. NoNo sésé si si trales. Tengo una buena biblioteca arquitectura. la entiendo bien, pero definitivamente meme atrae. la entiendo bien, pero definitivamente atrae. ODPR: ¿En qué trabajas actualmente? ODPR: ¿En qué trabajas actualmente? EP:EP: Estoy pintando casitas dede Puerto Rico. MiMi objetivo eses Estoy pintando casitas Puerto Rico. objetivo pintar como 100 casitas, tener unun vecindario completo. DeDe pintar como 100 casitas, tener vecindario completo. hecho estuve el el mes pasado enen la la IslaIsla y visité unun montón hecho estuve mes pasado y visité montón dede vecindarios dede Puerto Rico para tomar fotos dede casas yy vecindarios Puerto Rico para tomar fotos casas pintarlas. Además, estoy trabajando enen una exposición que pintarlas. Además, estoy trabajando una exposición que voy a tener enen el el 2017 enen el el Dallas Contemporary Museum. voy a tener 2017 Dallas Contemporary Museum. Para esaesa exposición trato el el tema dede la arquitectura dede Philip Para exposición trato tema la arquitectura Philip Johnson. NoNo eses mimi arquitecto favorito, pero entiendo la la im-imJohnson. arquitecto favorito, pero entiendo portancia que tiene enen la cultura americana. portancia que tiene la cultura americana.

Condado Beach Hotel (2012) Condado Beach Hotel (2012)

ODPR: ¿Tu aspiración máxima como artista? ODPR: ¿Tu aspiración máxima como artista? EP:EP: Vivir dede mimi arte con dignidad. EsoEso eses todo. Vivir arte con dignidad. todo.

ODPR: ¿Has considerado establecer una academia ODPR: ¿Has considerado establecer una academia enen Puerto Rico? Puerto Rico? EP:EP: NoNo sese meme haha ocurrido, pero nono lo lo descarto. Como te te ocurrido, pero descarto. Como dije antes, nono tengo ningún tipo dede plan o estrategia. Si Si enen dije antes, tengo ningún tipo plan o estrategia. algún momento meme parece buena idea, lo lo haré. PorPor el el moalgún momento parece buena idea, haré. momento, tengo una lista larga dede trabajo y de cosas que quiero mento, tengo una lista larga trabajo y de cosas que quiero hacer. EnEn eso eses lo lo que meme concentro. YoYo pienso a nivel dede hacer. eso que concentro. pienso a nivel ODPR: ¿Crees que el el arte, enen particular la la pintura, o sea, yoyo pienso enen la próxima exhibición. EsaEsa eses mimi ODPR: ¿Crees que arte, particular pintura, período, período, o sea, pienso la próxima exhibición. debe tener compromiso social y político? mentalidad. EnEn cuanto a una academia enen Puerto Rico, uno debe tener compromiso social y político? mentalidad. cuanto a una academia Puerto Rico, uno EP:EP: YoYo creo que puede tenerlo y creo que eses positivo sabe, pero nono sésé quién querrá ir airoírme. creo que puede tenerlo y creo que positivo nunca nunca sabe, pero quién querrá a oírme. que lo lo tenga, pero nono eses necesario. YoYo nono siento que laslas que tenga, pero necesario. siento que obras tienen que tener algún elemento específico ni ni serser dede ODPR: ¿Hay algo más que quieras añadir para loslos obras tienen que tener algún elemento específico ODPR: ¿Hay algo más que quieras añadir para alguna manera. Son lo lo que son. Si Si sese tiene enen cuenta lo lo que dede Ocean Drive Puerto Rico? alguna manera. Son que son. tiene cuenta que lectores lectores Ocean Drive Puerto Rico? ocurrió enen laslas Guerras Mundiales y las cosas tantan horribles que EP:EP: Que estoy contento dede que sese quiera publicar algo ocurrió Guerras Mundiales y las cosas horribles que Que estoy contento que quiera publicar algo suceden hoy, el el compromiso añade unun valor a lo estético, mimi obra y que siento mucho cariño por Puerto Rico. Para suceden hoy, compromiso añade valor a lo estético, dede obra y que siento mucho cariño por Puerto Rico. Para pero insisto, para mímí nono hay nada necesario enen el el arte. darte unun ejemplo, todas laslas mañanas llevo a mi hijo mayor pero insisto, para hay nada necesario arte. darte ejemplo, todas mañanas llevo a mi hijo mayor a la escuela enen uptown y siempre vamos escuchando salsa a la escuela uptown y siempre vamos escuchando salsa ODPR: ¿Piensas exponer enen Puerto Rico enen unun fu-fu- dede loslos 8080 enen el el carro. Puerto Rico, para mí,mí, eses más que la la Isla, ODPR: ¿Piensas exponer Puerto Rico carro. Puerto Rico, para más que Isla, turo cercano? eses unun estado dede serser y eso eses una cosa que a mí meme satisface. turo cercano? estado y eso una cosa que a mí satisface. EP:EP: MeMe gustaría hacerlo. EsEs cuestión dede que alguien pa-pagustaría hacerlo. cuestión que alguien gue loslos costos relacionados con la exposición y después que Tras susu última respuesta, Enoc comienza a hacer trazos gue costos relacionados con la exposición y después que Tras última respuesta, Enoc comienza a hacer trazos paguen para que la la obra vuelva a donde mímí si no sese vende. el el aire. YaYa nono habla. Está enen otra dimensión. Decido conpaguen para que obra vuelva a donde si no vende. enen aire. habla. Está otra dimensión. Decido conPero hasta el el momento nadie haha querido pagar. YoYo nono voy a a centrarme enen el movimiento deldel pincel imaginario que esgriPero hasta momento nadie querido pagar. voy centrarme el movimiento pincel imaginario que esgripagar para mandar una exposición mía, eso eses mal negocio. a ratos con precaución, a ratos a un ritmo frenético. Entre pagar para mandar una exposición mía, eso mal negocio. me, me, a ratos con precaución, a ratos a un ritmo frenético. Entre Sueno como Donald Trump, pero eses así.así. nosotros comienzan a interponerse colores que van confornosotros comienzan a interponerse colores que van conforSueno como Donald Trump, pero mando una nueva obra dede Enoc Pérez, vibrante y enigmática mando una nueva obra Enoc Pérez, vibrante y enigmática ODPR: Gran parte dede tutu obra la la has dedicado a reel resto dede susu trabajo. Apenas logro distinguir al artista. ODPR: Gran parte obra has dedicado a re- como como el resto trabajo. Apenas logro distinguir al artista. crear edificios y estructuras arquitectónicas. ¿Seguirá parece que sese despide dede mímí antes dede dardar la la última pincrear edificios y estructuras arquitectónicas. ¿Seguirá MeMe parece que despide antes última pinleitmotiv enen tutu obra o es una la la arquitectura siendo unun Pierdo contacto visual con Enoc, pero enen susu lugar haha leitmotiv obra o es una celada. arquitectura siendo celada. Pierdo contacto visual con Enoc, pero lugar etapa concluida? quedado algo más trascendental que laslas palabras que he-heetapa concluida? quedado algo más trascendental que palabras que EP:EP: Si Si hay una concepción dede lo lo que soysoy como artista, intercambiado: susu obra. hay una concepción que como artista, mos mos intercambiado: obra.

Ron Superior (2010) Ron Superior (2010)

AMBIENTES

FAMILY CAVE

EL ACERO, EL VIDRIO Y EL CONCRETO SON LOS PRINCIPALES MATERIALES EN ESTA CONSTRUCCIÓN MODERNA Y VANGUARDISTA DE 1.100 METROS CUADRADOS

UBICADA EN JOHANNESBURG, SUDÁFRICA, ESTA RESIDENCIA FUE PENSADA PARA EL DISFRUTE EN FAMILIA, SIENDO UNO DE LOS MAYORES REQUERIMIENTOS LA INTEGRACIÓN DEL ESPACIO EXTERIOR CON EL INTERIOR PARA APROVECHAR LAS HERMOSAS VISTAS

FOTOGRAFÍA DAVID ROSS / BAREND ROBERTS

EL NEGRO ES EL COLOR QUE PREDOMINA PERO CON PEQUEÑOS ACENTOS DE COLOR, MAYORITARIAMENTE NARANJA

AMBIENTES LA MEJOR MANERA DE CONECTAR EL EXTERIOR CON EL INTERIOR FUE UTILIZANDO PUERTAS Y VENTANALES DE VIDRIO

LA CASA CUENTA CON PANELES SOLARES PARA EL AHORRO ENERGÃ&#x2030;TICO

FAMILY CAVE

AMBIENTES EN TOTAL SON 8 HABITACIONES: 4 SUITES, DOS HABITACIONES DE NIÑOS, LA DE HUÉSPEDES Y LA PRINCIPAL

FAMILY CAVE SOBRE EL PROYECTO

Nombre: Kloof Road House Firma de arquitectos: Nico van der Meulen Architects Diseño interior: M Square Lifestyle Design

A Chef Enrique PiĂąeiro concept

Your Private and Exclusive Space for Corporate Events.

Caparra Heights, Calle Escorial #364, San Juan www.mesa364.com

787-520-8693 mesa364

ENTRECHEF

Café Olé

POR MICHELLE SANTIAGO VEGA / FOTOS DE AMBIENTE: ROSARIO FERNÁNDEZ

COn inquiEtud y dEsEOs dE LOgrar un sitiO idEaL y distintO En puErtO riCO, sE uniÓ un grupO dE dinámiCOs EmprEsariOs amantEs dE La gastrOnOmÍa En miras dE FOmEntar quE FamiLiarEs y amigOs pudiEran rEunirsE En un mismO Lugar, ya FuEra para saBOrEar un CaFÉ, dEsayunar, aLmOrzar, CEnar O CELEBrar CumpLEañOs y OCasiOnEs EspECiaLEs

EL HErmOsO EspaCiO aCOmOda 74 pErsOnas y prOvEE adEmás, En EL sEgundO pisO, un árEa para aCtividadEs privadas quE aCOmOda EntrE 40 a 50 pErsOnas más SU NOMBRE SURGE DE UNA ADAPTACIÓN EN LA PRONUNCIACIÓN DE CAFÉ con leche en francés. Sin embargo, en Café Olé encuentras mucho más que un delicioso café con leche. La sociedad compuesta por Michel Stauffer (dueño de Café Olé en Venezuela), su gran amigo Alberto Mestre, su esposa Adriana y los hermanos Vladimir y Zdenko Morovic (restaurateurs en Venezuela), unieron esfuerzos para formar este concepto que en su origen enfatizaba en proveer al visitante un café o té acompañado de pastelería fina variada. Posteriormente, a base de la demanda de los comensales boricuas, fueron añadiendo platos a su menú que, actualmente, ofrece desde wraps, sándwiches y ensaladas hasta platos gourmet para complacer el más exigente de los paladares. Café Olé es un lugar único en donde percibes alegría y dinamismo desde que entras. Es un espacio lleno de elementos contemporáneos que marcan un sitio en el tiempo presente. La experiencia culinaria comienza al entrar en un área llena de detalles decorativos que hace que el ojo del espectador siempre esté ocupado. El diseño de este amplio local estuvo a cargo de Connie Duprey (CODDI), quien enfatizó el uso de materiales nobles como la madera en diferentes tonos cálidos, la cual encontramos en las lámparas que cuelgan desde el techo hasta las tablas que demarcan en el piso el camino de una sabrosa 76 I Ocean Drive

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experiencia. El diseño moderno, audaz y osado incluye, además, cristales que encontramos en las vineras, la baranda de la escalera y las vitrinas de su impresionante barra como punto focal del establecimiento. El ambiente acogedor es resaltado además por varias pizarras con elocuentes mensajes y diseños, papeles tapices variados, tablillas con tiestos con diferentes plantas y topes de semejantes texturas que se conectan entre sí. Cabe resaltar entre el mobiliario diseñado y hecho a la medida en materiales de primera por Duprey, la mesa OLÉ, la cual esta estratégicamente localizada entre dos llamativas vineras y su base consiste en las tres letras del nombre del restaurante (O.L.E.) realizadas en madera oscura y su tope engalanado por una imponente pieza de fino cuarzo. Podemos comenzar la velada en este versátil lugar tanto con una copa de la extensa carta de vinos de más de cien etiquetas o con uno de los ricos cocteles de la casa como el Sunset Olé (vodka Ketel One, jugo de toronja, almíbar de romero y jugo de granadas), el Cosmo Olé (Vodka Grey Goose, licor francés St. Germain, jugo de arándanos, limón y granada) o una Spicy Hibiscus Margarita (tequila Don Julio, almíbar picante, limón fresco y almíbar de ﬂor de hibisco). El menú de Café Olé es sumamente versátil, adaptado al paladar puertorriqueño y sus Junio • Julio 2016

ENTRECHEF

de brunCh Los sábados y domingos Café Olé ofrece un variado menú de brunch, el cual incluye pero no se limita a tostadas francesas, waffles, pancakes, omelettes, huevos benedictinos, tequeños, cachitos de jamón (pastelitos o pastries dulces horneados de trigo rellenos de jamón picoteado) y la versión de cachitos boricuas con guayaba y queso o tocineta y queso cheddar. exigencias, además de incluir gustitos venezolanos e internacionales. Diariamente el chef coloca en la entrada una pizarra con sus recomendaciones que pueden constar, por ejemplo, de chowder de camarones, variados risottos, pastas en diferentes salsas o ensaladas, como la thai de churrasco. Entre los aperitivos más destacados se encuentran los tequeños (fritura de origen venezolano también conocidos como deditos o palitos de queso) con salsa de guayaba y balsámico, los dátiles envueltos en tocineta, los quiches de pionono, las croquetas de morcilla con salsa de guayaba, el trío de mini hamburguesas y el delicioso y fresco ceviche colorido, hecho de corvina con pimientos rojos, cebolla, cilantrillo, jugo de limón, maíz, aceite de oliva y un toque de tabasco acompañado de aguacate y arañitas. Recomendamos además la pechuga de pollo asada cubierta de glaseado de tamarindo, piña rostizada y whiskey Jack Daniels, el carpaccio de res y el de salmón, el tartar de salmón, la ensalada de cangrejo con aderezo de aceite de sésamo y vinagre balsámico, y la suculenta ensalada de manzana (un plato muy popular en el menú de Café Olé en Venezuela). Entre los wraps y sándwiches recomendamos el Wrap Criollo, el cual responde al verdadero gusto boricua, ya que lleva trozos de churrasco (término medio), lechuga, plátanos Junio • Julio 2016

EL mEnú Es sumamEntE vErsátiL, adaptadO aL paLadar puErtOrriquEñO y sus ExigEnCias, adEmás dE inCLuir gustitOs vEnEzOLanOs E intErnaCiOnaLEs

amarillos y el divino arroz mamposteao de la casa. Entre las especialidades de Café Olé reconocemos como el plato más arriesgado el Cochinillo Confitado. El mismo consiste en una generosa porción de cerdo confitado, sobre espejo de coulis de naranjas y jengibre o mojo criollo. El marinado de la carne por 48 horas y su preparación por siete horas a baja temperatura, hacen de este plato uno muy exquisito y particular. En adición, recomendamos el clásico plato de la cocina antigua venezolana: el asado negro. Su elaboración requiere tiempo para obtener el resultado: rebanadas de carne suave, tierna, bien cocida pero jugosa, con una salsa oscura con un toque entre amargo y dulzón. Otro plato recomendado y el cual se conoce como el plato nacional por excelencia en Venezuela es el Pabellón Criollo, el cual está compuesto por arroz blanco, carne mechada desmenuzada, caraotas (frijoles negros) y tajadas de plátanos maduros. Si el plato va a ser consumido en el horario de brunch, el arroz es sustituido por una arepa y se le añaden huevos revueltos con cebolla y tomate (perico). Nos pareció sumamente interesante como este plato simboliza la mezcla de tres grandes culturas. Los frijoles negros representan la cultura africana, el arroz blanco la cultura española y la carne mechada la cultura indígena. Además de todos los deliciosos platos mencionados, la cocina ofrece la alternativa de platos vegetarianos y light descomponiendo los platos originales del menú, añadiendo o quitando algunos ingredientes a solicitud del comensal interesado. También Café Olé ofrece una gran variedad de sabrosos postres que podemos degustar en porciones miniatura. Recomendamos la tartita de limón, el mini pie de guayaba con queso crema, el mini pie de chocolate, el cheesecake de Nutella, los brownies con capuccino y el tres leches con esencia de rón acompañados, por supuesto, de un exquisito café. Café Olé es, sin duda, una gran alternativa para compartir tanto con colegas de happy hour como con familiares y amigos todo tipo de ocasión. Ofrece comida para todos los gustos o simplemente deliciosas y distintas tapas para compartir entre amigos en un ambiente acogedor, ameno y con el mejor de los servicios personalizados.

Coordenadas Dirección: San Patricio Town Center. Calle Tabonuco, Guaynabo Horario: Martes y miércoles de 8:00 am a 4:00 pm, jueves y viernes de 8:00 am a 10:00 pm, sábados de 9:00 am a 10:00 pm y los domingos de 9:00 am a 4:00 pm.

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PUERTO RICO

REsTaURanTEs 1919. localizado en el lujoso hotel vanderbilt, sirve un menú diferente en almuerzo y cena. hay ensaladas, pescados, pollo, pato, entre otros. déjate seducir por su amplia carta de vinos y sus irresistibles postres. condado vanderbilt hotel, san Juan (787) 724-1919. 34 Sur. max Gsottschneider, quien fue propietario de restaurantes como il cuoco y chimichurri, nos trae este nuevo moderno y casual restaurante argentino en donde sirven los tradicionales cortes de carnes, mariscos y tostones en “maderitas” o tablones de madera. ofrecen variedad de platos como la Pechuga rellena de la casa, bifé de lomo al whiskey y el bifé de lomo a la gorgonzola. además, tiene mofongos rellenos y ofrecen alternativas a los vegetarianos. calle arbolote #9, design Plaza, Guaynabo. (939) 337-0030. reservaciones sugeridas. Acapulco. taquería auténtica en ambiente familiar y gran servicio, hecho diariamente en el restaurante. ofrecen gran variedad de tacos, aguas frescas y ricos postres. todos los sábados y domingos tienen brunch. es una buena alternativa para desayunar unos ricos chilaquiles o huevos rancheros, o almorzar unos tacos al pastor con frescas salsas mexicanas. #2021 calle loíza b, san Juan. (787)7275568. Airenumo. interesante fusión de comida criolla y española servida en un ambiente rodeado de historia, arte y música. ofrecen sobre quince variedades de tapas de las cuales se destacan los mofonguitos rellenos de cangrejo, croquetas de jamón, bacalao, arepas y sobre veinticinco variedades de paellas. sugerimos dejar espacio para los postres, ya que es la especialidad de la casa. recomendamos la tarta de limón y el delicioso budín de pan. calle luna, esq. tanca 102, viejo san Juan. (787) 723-0984. Agárrate Catalina. Platos abundantes, bien servidos y a buenos precios. este bodegón argentino sirve desde diferentes cortes de carnes hasta una variedad de pastas, empanadas y deliciosos vinos argentinos e italianos. no puedes dejar de probar su especialidad: el cerdo a la riojana. calle loíza, san Juan (787) 998-7166. Ali Baba. restaurante turco en donde también ofrecen variedad de platos mediterráneos y del medio oriente. hornean los sabrosos panes al momento y todo es fresco y sabroso. sugerimos pedir el plato de “sampler” para deleitarse del espectacular hummus, babaganoush y lahmacun preparados en la casa. el lamb doner y los platos de cordero, carne de res y pollo son todos muy ricos. no pueden dejar de probar el baklava. 1214 avenida ashford, condado. (787)

722-1176. reservaciones sugeridas. American Cut Bar & Grill. steakhouse moderno que enfatiza en brindar a los comensales la experiencia de una cena en new york ofreciendo platos como el tomahawk rib eye chop, el surf and turf y el chili de langosta en un ambiente elegante. 1000 mall of san Juan blvd., san Juan. (787) 759-6310. Art D’ Chocolat. Fusión. chic, elegante y delicioso. el arte, la gastronomía y, por supuesto, el chocolate se combinan para crear un ambiente divertido, relajado y placentero. Fusión de sabores asiáticos, brunch, burgers, crepas, diferentes fondues y tapas. calle loíza 1604, santurce. (787)993-4503. Asere. lugar auténticamente cubano que ofrece platos netamente del país, sin fusiones ni mezclas complicadas. abrió recientemente en la Placita de santurce y cuenta con una ambientación exclusiva que te transporta a la misma cuba, desde su música y decoración, hasta su exquisita comida. 180 calle dos hermanos, santurce, 00907. 787-946-3804 Augusto’s. Cocina francesa. el restaurante augusto’s es considerado uno de los pilares de la gastronomía en Puerto rico. Galardonados un sinnúmero de veces con tenedores de oro y platino. el chef ariel rodríguez y su team confeccionan platos tradicionales revistos en clave moderna. el servicio es impecable y el ambiente es clásico y ele gante con unos detalles retro que lo hacen único, como el piano sabiamente tocado por el maestro Papio Paz por la noche. miramar, ave. Ponce de león 801, hotel courtyard by marriott. (787) 725.77.00. este restaurante pertenece a alianza Gourmet. Avocado Cocina Local & Patio Bar. lugar moderno y acogedor con un patio interior mágico. cocina puertorriqueña con toques de alta gastronomía. atendido personalmente por su dueño que ofrece buen servicio. es un menú creativo, no muy extenso… suficiente para una grata experiencia. incluye desde aperitivos hasta cocteles ingeniosos. todo lleva un denominador común: es sabroso y el público sale muy satisfecho. b3 calle 4, urbanización Parkside san Patricio, Guaynabo. (939) 204-4532 Bar Gitano. sofisticada reinvención de la tasca tradicional aquí el chef roberto treviño ofrece lo mejor de las tapas de la cocina española y mediterránea. al lado, para un buen vino y un buen rato, se encuentra el bar el barril. avenida ashford 1302 (787)294-5513. Barrio. localizado a pasos del museo de arte en santurce, este creativo y casual restaurante nos deleita con el sazón y las recetas típicas de nuestras abuelitas. habichuelas coloradas con mucho recao fresco, arroz blanco o con cebolla, pastelón de yuca, serenata de bacalao, pollo al vapor y meat loaf son sólo algunos de los platos del menú que cambia semanalmente. la decoración tiene aires de casa antigua, con diferentes rincones especiales. en las noches hay pre-

sentaciones musicales de artistas locales. 353 ave. de diego, Planta baja, san Juan. (787) 773-1394. Bao Munchie Bar. innovador concepto creado por el chef Johnathan alayón (cholo) en donde puedes disfrutar de un almuerzo gourmet a precio de fonda y en donde la estrella es el pan de origen tailandés o bao, cocinado al vapor y relleno de ropa vieja rebosada en green curry, vegetales, pollo guisado, spicy crab con aguacate o el más recomendado, delicioso y crujiente pork belly. recomendamos además las aguas frescas preparadas en la casa y de diferentes variedades como melón, parcha, coco, toronja rosada y guanábana. también deben saborear los postres que consisten en el pan tailandés pero dulce y frito, relleno de guayaba y queso, nutella o dulce de leche. avenida Winston churchill #172, san Juan. (939) 204-6309. Bangkok and Bombay. con una mezcla de sabores y una perfecta combinación entre la comida tailandesa e india, este restaurante ofrece una experiencia única a sus comensales, siendo el lugar perfecto para relajarse y sentarse a disfrutar de sus deliciosos platos que te transportan directamente a asia y la india. destaca el famoso “chicken curry”. 1401 ave. Fernández Juncos, santurce. (787) 725-8815. Bazille. restaurante estilo bistro localizado dentro de la tienda nordstrom en the mall of san Juan que utiliza ingredientes en su mayoría orgánicos y locales y ofrece comida contemporánea americana con un toque europeo. 4000 mall of san Juan blvd. (787) 2746300. Bellini Beach. Pérgola de madera, arena, las olas del mar… ese es el escenario de este lugar de tapas y platos modernos, como tacos de atún. la música es el complemento perfecto para el lugar y para disfrutar de una velada. abre de lunes a domingo, de 10:00 am a 10:00 pm. hostería del mar, calle tapia #1, ocean Park. (787) 727-3302. Bienmesabe. Cocina Internacional. con platos como cebiche de mango con tostones, cazuela a la sidra, asado argentino y thai bamboo Peanut coconut chicken, este restaurante se caracteriza por su fusión de sabores internacionales y criollos de la cocina de norteamérica, europa, latinoamérica y el medio oriente. un local con ambiente familiar. especiales de almuerzo de lunes a viernes, servicio de carry out y happy hour los viernes. abierto los martes de 11:00 am a 4:00 pm, de miércoles a sábado de 11:00 am a 10:00 pm, y domingos de 11:00 am a 9:00 pm. en la calle carazo #45 en Guaynabo. www. bienmesabecocina.com (787) 272.28.28. Bistro de Paris. Cocina francesa. ya cumplió un año en su nueva localización donde se inician los delicados y bien estructurados sabores de la cocina francesa. el restaurante tiene un menú establecido que contiene una variada muestra de los platos más conocidos

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y espectaculares de la gastronomía francesa, en combinación con vinos y champagnes, desde lo clásico hasta lo más atrevido como steak tartare (filete mignon crudo), y las Anches de grenouille à la meunière (ancas de rana rebosadas). Plaza de diego, avenida de diego 310. (787) 998.89.29. Blue Burger. extensa variedad de hamburgers gourmet confeccionados con 100% carne, camarones, salmón, berenjena, churrasco, longaniza y pollo servido en su propio pan artesanal de color rosa para los hamburgers del mar y pan de color azúl para los demás, acompañados de amarillos, queso, tocineta, repollo y tomate. el ambiente es uno casual, tranquilo y al aire libre. 2324 calle loíza, Punta las marías, san Juan. (787) 946-0888). Boronía. la terraza al aire libre es la preferida por los muchos que lo frecuentan por su ya famosa picadera. así como el menú del chef carlos castro que va desde ceviche, hasta conejo, guinea, arroz con coco y langosta fresca. dentro el ambiente es casual. calle capitol 205. (787)724-0636. Bottles. Cocina gourmet. dentro de un ambiente informal de cava y mercadito gourmet, se sirven las porciones más generosas de la región. el cliente puede pasear con libertad por la cava para seleccionar el vino de su gusto mientras deleita platos sabrosos al paladar confeccionados por el chef trent eichler. durante la cena, la clientela opta por platos completos de estilo gourmet elegidos de una pizarra. atendido por su dueño richard Gonsalves está localizado avenida González Giusti, san Patricio. (787) 775.12.10. Brio. restaurante italiano con especialidad de pasta hecha en la casa y panes preparados en un horno de leña italiano auténtico. el menú cuenta con carnes de primera, chuletas y pollo… todo preparado utilizando los mejores y más frescos ingredientes. su decoración simula una villa italiana y cuenta con mosaicos y paredes de yeso veneciano y mesas de mármol. 1000 mall of san Juan blvd., san Juan. (787) 759-6310. Budatai. la cocina panasiática y caribeña que distingue al chef roberto treviño, en un ambiente muy elegante y muy chic, cobra vida. no hay que perderse los favoritos del chef dumplines de cerdo y amarillo con trufas, churrasco con hofun noodles y los korobotu pork profiteroles con salted caramel. avenida ashford 1056, condado 787-725-6919. Burger and Beer Joint. conocido por su vibra de rock and roll en un ambiente deportivo y casual, ofrece entre sus aperitivos alitas, fish and chips, tuna tacos o variedad de ensaladas, pero su especialidad es, sin duda, su gran variedad de hamburgers de primera calidad que varían desde pollo, vegetales y pavo, hasta wagyu beef, bisonte y su famosa mezcla “premium”. 1000 mall of san Juan blvd., san Juan. (787) 302-0412. Cacio E Pepe. restaurante familiar italiano que ofrece deli-

ciosos platos tradicionales, como ruedas de calamares fritos, croquetas de risotto (arancini), pulpo asado, ricas ensaladas, sopas, sabrosos cortes de carne, chuletón de ternera, pastas y risottos variados. además, ofrece deliciosas pizzas hechas con fina y crujiente corteza. cuenta con una amplia lista de vinos y unos originales y sabrosos cocteles de la casa. recomendamos probar el refrescante cucumber ginger mule. Plaza chalets de caparra, calle artesia ii, Guaynabo (787) 781-5160. reservaciones sugeridas. Casa Cortés. se ha convertido en el brunch más famoso de la temporada. Prácticamente todos los platos incluyen como ingrediente el reconocido y puertorriqueño chocolate cortés. atendido por sus propios dueños, el lugar es acogedor y muy creativo en su decoración, que va a la par con sus platos exquisitos y diferentes. en el segundo piso de la propiedad, una interesante exposición de arte de la colección privada de la familia sirve como sobremesa. abre de martes a domingo de 8:00 am a 6:00 pm. calle san Francisco 210 viejo san Juan. (787) 722-499 Caminito. Para los amantes de todo lo que es cocina y vinos argentinos. desde chorizos parrilleros, churrasco con cuero y parrillada completa, hasta el rincón vegetariano y variedad de pescado. la Galería de suchville en Guaynabo. (787)705-7895. Café Olé. concepto de restaurante, cafetería y pastelería en ambiente tranquilo y relajado. el menú es uno variado y ligero que cuenta con desayunos, ensaladas, pastas, hamburgers, sándwiches, carnes y una gran selección de pastelería dulce y salada. cabe destacar las especialidades de la casa, que son el filete mignon cubierto de queso azul, con cebollas perlas salteadas; el salmón en salsa soya; el churrasco con chimichurri de papaya; las costillas de cerdo en salsa barbecue de guayaba y tamarindo; y la pechuga de pollo con corteza de setas, espinacas, aceitunas y queso feta. calle tabonuco, san Francisco town center, Guaynabo.(787) 679-2069. Café Marquesa. este casual y elegante café nos sorprende con platos de desayuno, como los sabrosos pancakes de red velvet con glaze de queso crema; la pizza de brunch con revoltillo de claras, papas y tocineta; o los huevos benedictinos con salsa holandesa de aguacate. también vale la pena destacar las chuletas de cordero en salsa de rón, el risotto de calabaza y los sliders de res y de pollo salteado. 110 calle del Parque, san Juan (787) 545-2621. Café Pierre. localizado en el vestíbulo del doubletree hotel, sirve desayuno, almuerzo y cena a todos sus comensales en un ambiente relajado donde disfrutarás de una innovadora cocina internacional. cuenta con una gran variedad de platos que van desde ensaladas hasta filete miñón; para desayunos, ofrecen pancakes, waffles y crepas. ave. de diego, 105 double tree hotel, condado. (787) 721-1200. Casa Lola. “Criollo Kitchen”. en el llamativo ambiente rodeado

de obras de arte creadas especialmente para lola, encontramos una cocina creada por el chef roberto treviño, que lleva las raíces de la cocina puertorriqueña, pero con la vista en el futuro. entre los favoritos: rollo de ternera relleno de morcilla, patitas de cerdo y trufas, piononos de camarón con salpicón de bacalao, albóndigas de arroz con pollo y sancocho conpork belly, entre otroas muchas delicias. 1006 avenida ashford, condado (787)998-2918. Cayo Caribe. restaurante de cocina criolla y mariscos frescos a buenos precios. es un buen lugar para ir a almorzar, luego del trabajo de “happy hour” o a cenar con amistades o familia. recomendamos el chillo o cartucho fresco que puedes seleccionar tu mismo en el mostrador a la entrada del restaurante, el arroz al cayo (arroz con mariscos) y los camarones dulce y picantes. ave. roosevelt #253 (787) 764-8700; Galería san Patricio, antiguo local il Postino. Cien Vinos. Cocina para maridaje. surgió como un espacio casual para descorchar una buena botella de vino escogida de la cava por el propio cliente. con la nueva propuesta de tapas y comidas se convirtió en un lugar sumamente frecuentado en donde se reúnen las familias adentro del pequeño salón o en la terraza. es un ambiente tranquilo, localizado en la fachada de un exclusivo centro comercial. Galería suchville carr. 2, local 105 Guaynabo. (787) 749.01.00. Cocina Abierta. el concepto de este restaurant capitaneadopor el chef martín louzao invita a los comensales a interactuarcon el chef. cuenta con un atelier pues ofrecen clases decocina. el menú esta diseñado con un formato de obra teatral, distribuido en actos para orientar a seguir un orden de intensidad de sabores. los invitados tienen la opción de escoger su propia degustación y lograr unaexperiencia gastronómica única.domingo a miércoles a partir de las 12:00 p.m. hasta las 11:00 p.m., y de jueves a sábado a partir de las 12:00 p.m. hasta las 12:00 a.m.calle caribe #58 condado. (787)946-1333 Che’s. Cocina argentina. su dueño, roberto alemán, tiene en sus manos un restaurante con una trayectoria de más de 30 años, ofreciendo un ambiente alegre y familiar. bajo un concepto colorido y brindando una gran selección de comida argentina e internacional, che’s presenta una carta amplia de jugosos sabores. entre sus platos más populares se encuentran los chorizos parri lleros, empanadas, panqueques con dulce de leche y, su plato principal, el bife che’s. ubicado en #35 caoba, Punta las marías; con un horario de domingo a jueves desde las 11:30 am hasta las 10:00 pm, y los viernes y sábado desde las 11:30 am hasta las 12:00 am. Para reservaciones pue des llamar al (787) 726.72.02/ 268.75.07. Chez Daniel. Cocina francesa. restaurante que logró mantener en Puerto rico las tradiciones y los sabores franceses desde hace más de veinte años. corren la operación el chef propietario, daniel vasse y su esposa lucette; con el chef de cuisine, Frank arnould; y su

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esposa valerie que es la maitre‘d. algunos platos que puedo recomendar son los esgargots de bourgogne, ancas de ranas o la tradicional sopa de cebolla. cuenta con más de 250 etiquetas de vinos en su carta y pertenece a la selección de alianza Gourmet. Palmas del mar. (787) 850.38.38. Chimichurri. Cocina argentina. es un acogedor restaurante especializado en carnes a la brasa, resaltando carnes de primerísima calidad. se reconocen por sus pastas y sus platos principales: el churrasco con cuero y la parrillada argentina. sus dueños, max Gsottschneider y ariel Pertusi, ofrecen un ambiente rústico y acogedor. el chimichurri está ubicado en la calle 4 # a-3, urb. Parkside, san Patricio, con un horario de domingo a jueves desde las 11:00 am hasta las 10:00 pm, y los viernes y sábados desde las 11:00 am hasta las 11:00 pm. Para reservaciones puedes llamar al (787) 793.68.09. Chilango. restaurante mexicano para el disfrute de toda la familia. allí podrás degustar de exquisitos platos mexicanos como flautas de pollo con guacamole, quesadillas, burritos y no pueden faltar las margaritas. es de los favoritos entre los comensales por el ambiente, la decoración y su deliciosa comida. calle arbolote #19, Guaynabo. (787)200-6275. Cholo’s Bistro. restaurante casual en donde su chef y dueño, Johnattan alayon ormaza (cholo), prepara platos locales con toques asiáticos y franceses. recomendamos el queso del país frito con salsa de guayaba y vino tinto, el medio aguacate relleno de ensalada de pulpo con tostones, el chuletón de ternera, los risottos y, de postre, las barriguitas de vieja. 167 avenida Winston churchill, san Juan (787) 777-4010. reservaciones sugeridas. Cocinando Suave. Fusión entre la cocina asiática y mediterránea con énfasis en una sana alimentación, siempre utilizando productos orgánicos, aceite de oliva y aceite de coco. recomendamos el north african style chicken, que consiste en lascas de pechuga de pollo al estilo marroquí, cubiertas de azafrán y miel; el scrumptious steak, new york steak al horno empanado en café italiano y especias mediterráneas y japonesas bañado en una salsa de arándanos azules; la pasta con mariscos en crema tailandesa de curry rojo y coco; y la variedad de sushis. calle loíza #1950, (939) 336-5577. Cuzco. Para muchos, el mejor restaurante peruano en el Área metro donde no pueden faltar los ceviches, pollo y lomo saltado, papas causa limeña, preparados por el chef Ferrero y por supuesto, un buen pizco sour. ave. esmeralda # 7, Guaynabo. (787)993-5331. Da Luigi Ristorante. acogedor lugar de comida italiana familiar directamente de Génova, donde preparan pastas y panes frescos en la casa. la variedad de pastas y salsas es exquisita y los

postres, como el tiramisú y los profiteroles rellenos de crema preparados por luigi, son sabrosos. 104 diez de andino, santurce (787) 977-0134. Di Vino Wine & Tapas Bar. un lugar moderno y acogedor especializado en servir y educar a su clientela en el mundo del vino, ofreciendo una selección internacional de uvas y denominaciones acompañadas de tapas creadas para complementar la degustación del vino. vestíbulo, verdanza hotel, calle tartak 8020, isla verde. (787) 253-90.00. Doner Kebab. restaurante casual de comida mediterránea y turca. recomendamos el sabroso hummus, baba ganoush, sopa de lentejas, iskender, chuletas de cordero y su famoso café turco. 3409 avenida isla verde, carolina. (787) 727-7564. Downtown. Podría considerarse un sports bar pero es más que eso. amplia barra y gran salón de restaurante para disfrutar de un excelente menú. música en vivo todos los fines de semana y partidos de deportes. abre de martes a domingo de 11:00 am a 2:00 am. avenida arterial b, trocadero diverplex, hato rey. (787)523-6666. Dragonfly. Cocina fusión asiática y caribeña. ubicado en el viejo san Juan, este restaurante manejado por el grupo oof restaurant, tiene como presidente y dueño a emilio Figueroa. ofrece un ambiente informal pero atractivo, tipo lounge. algunos de los platos favoritos son el Peking duck nachos y el asian marinated churrasco (marinado durante 24 horas en salsa teriyaki). la lista de vinos es pequeña pero puede satisfacer ampliamente la demanda y, mayormente, las dos barras que el restaurante posee se concentran en confeccionar buenísimos tragos. calle Fortaleza #364. (787) 977.38.86. este restaurante pertenece a alianza Gourmet. Eat Fondue. restaurante novel y único en la isla habilitado con mesas para hacer fondues a la temperatura adecuada y de forma segura. su estilo casual y familiar invita a compartir un rico fondue de queso suizo, gouda, manchego, gruyére, entre otros, y luego deleitarse con fondue de entrada hecho en diferentes caldos para cocinar pollo, cerdo, churrasco, atún, salmón y camarones. no puede faltar el fondue de postre con chocolate blanco, nutella o cheesecake, con ricos pedazos de bizcocho, frutas o marshmallows. Plaza real shopping center suite 108, ave. arbolote 1, Guaynabo. (787) 944-6130. East. este es el lugar para saborear delicias como el Peking Duck servido por steven yiu en dos etapas, primero la piel tostadita envuelta en wraps y luego el resto del pato salteado con vegetales. otra especialidad son los camarones empanados y cubiertos en Pearl sauce. ave. condado #74. (787)721-8883. Eighty 20 Bistro. Cocina internacional. se descubre el estilo del chef damián hernández en un ambiente que entremezcla un diseño

sencillo e intenso a la vez. el menú incluye mini hamburgersas de carne Kobe y el risotto de coco con pico de gallo de piña. el chef recomienda las croquetas de bacalao y cartucho, los rollos de huevo con chorizo y espinacas, los emparedados de cangrejo y jerk de camarones. el holiday inn san Juan. calle tartak #8020 isla verde. (787) 253.90.00. El Deli. Cocina argentina. tienen platos como el churrasco parrillada, entraña y un menú que incluye una distinguida selección de pastas, mariscos y carnes. sus dueños, raúl rodriguez y yolanda mélani de rodríguez, invitan a una sorpresa con los interiores de lujo, al contrario de lo que implica su nombre. su ubicación exacta es 235 ave. roosevelt, con un horario de domingo a jueves desde las 11:30 am hasta las 11:00 pm, y los viernes y sábados desde las 11:30 am hasta las 12:00 am. Para reservaciones puedes llamar al (787) 753.18.53. El Gato Flaco. Gastropub. desde que abrió sus puertas en marzo de este año, este local ofrece una innovadora mixología creativa, picadera high end y es de las únicas barras en Puerto rico que se especializa en el “moscow mule”, un trago poco conocido hecho con vodka smirnoff y malta de jengibre. este pequeño rinconcito de san Juan está ubicado en la calle Fortaleza, bajando hacia la Plaza colón, y pertenece al imperio de restaurantes ooF. (787)722-7117. El Jibarito. Cocina típica. es un lugar que vive el contraste diario al ser visitado por artistas locales y también por grandes empresarios. representa una fonda moderna con el encanto del viejo san Juan, sumamente criolla en sus colores, olo res y sabores. el menú es puramente típico con arroz con habichuelas, tostones, mofongo, asopaos y otros platos típicos. está abierto todos los días de 10:00 am a 9:00 pm calle sol #280 viejo san Juan. (787) 725.83.75. El Livin. Justo en medio del Parque luis muñoz rivera se encuentra este divertido lugar donde disfrutar de la cocina creativa del chef Francisco elías y tragos especiales de la casa, al son de flamenco, del jazz en vivo o de excelentes dJ’s. Parque luis muñoz rivera. (787)977-6500. El Muelle. inspirado en los platos de las costas del Perú, entre su menú puedes encontrar exquisitas carnes, pastas, arroces, risottos, pescados y mariscos. también cuenta con una amplia barra con los mejores cocteles y tragos. Galería suchville, Guaynabo (787) 7830673. En Boga Gastro Bar. el lugar es peculiar con sus techos altos y paredes decoradas con pizarras gigantes. la cocina es criollanouvelle como una reinvensión de la comida puertorriqueña. avenida de diego 308. (787)967-2244. Fahrenheit Pizza. esta nueva creación culinaria de los

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hermanos aruca, bengie y martin presenta un ambiente moderno pero familiar. allí encontrarás pizzas elaboradas en masa regular o integral, con una gran variedad de salsas e ingredientes frescos a escoger. no puedes irte sin probar el delicioso calzone de nutella con fresas, ¡es para morir! Gallery Plaza, ave. de diego, condado. (787) 724-4444. Fern. en un ambiente moderno y elegante -e inspirado en la mezcla de la cultura latina y afro-caribeña-, cuenta con un menú de desayuno, almuerzo, cena, postres y vinos. Puedes encontrar ostras, mariscos, carnes, pizza, entre otras delicias culinarias. st. regis bahía beach hotel, río Grande (787) 809-8000. Ferrari Gourmet. Pizzas y cocina argentina. este acogedor restaurante argentino ofrece un ambiente cálido y familiar. sus dueños adriana y néstor crant brindan un concepto tradicional de esta gastronomía. Propone un menú variado, en el cual su más destacado ofrecimiento son sus exquisitas pizzas en donde se acentúa una variedad de más de 40 creaciones. un dato interesante es que, entre esta diversidad, se incluye una selección de pizzas diseñadas por los mismos clientes. Ferrari Gourmet se encuentra en la ave. isla verde #51. abre sus puertas de lunes a viernes desde las 11:30 am hasta las 10:00 pm, y los sábados y domingos desde las 11:30 am hasta las 11:00 pm. Para reservaciones puedes llamar al tel. (787) 982.31.15. Ficus Café. Cocina moderna. Frente a la impresionante fuente del centro de convenciones de miramar se ubica este café exterior cuya nueva oferta incluye un brunch dominical. el nuevo menú de brunch, está disponible todos los domingos desde las 9:00 am hasta la 1:00 pm, cuando comienzan a servirse las alternativas de almuerzo y tapas en Ficus cafe, que estarán disponibles hasta las 6:00 pm. Por ejemplo, tostadas francesas en pan brioche rellenas de fresas y guineos servidas con sirop refinado de vermont; Silver dollar pancakes, servidos en forma de torre con crema batida, mantequilla, sirop y frutas; churrasco a caballo, servido con huevos fritos, papas salteadas y amarillos y el citrus oatmeal brulee. el parking es libre de costo. abierto los viernes y sábados en su horario regular de 5:00 p.m a 11:30 p.m., con música en vivo y el menú regular de tapas y picadera. Plaza centro de convenciones de san Juan. (787) 300.67.00. Fleria Theo’s Greek Café. su menú es auténticamente griego, al igual que su ambientación. Puedes escoger entre cordero exohiko, mahimahi Plaky, mousaka o los conocidos gyros. los platos principales van acompañados de una ensalada griega con lechuga, cebolla roja, tomates griegos, feta y kalamatas. todos son confeccionados con ingredientes frescos locales o adquiridos de granjeros griegos de estados unidos. de postre, puedes probar su delicioso baklava, el pie de higo o el yogurt griego que puedes combinar con salsa de arándanos, miel, nueces, albaricoque horneado o pétalos de

rosa. calle loíza #1754 en santurce. (787) 972.00.10. Gallo Negro. moderno y hip restaurante y whiskey bar. Provee cocina creativa y licores de alta calidad en un buen ambiente. se cocinan platos diversos en un menú variante que cuenta con platos como los korean bbQ lettuce wraps, el chuletón con brulée de calabaza del país, salmón y el pato a la 15, con un risotto de setas y un glaseado de jengibre y acerola. además, cabe destacar la pasta con salsa ratatouille y atún fresco y los langostinos con vegetales, bokchoi y setas salteadas. 1107 avenida Juan Ponce de león, san Juan. (787) 554-5445. reservaciones sugeridas. Gauchos. Cocina argentina. “Proveer una excelente experiencia alimenticia deleitándose de la cocina argentina y los mejores cortes de carne con un toque puertorriqueño, en un ambiente familiar o de negocios”, es la misión que sus dueños, roberto tempestini y Guillermo Gsottschneider, han tenido como norte para que su clientela disfrute de una experiencia. es un restaurante-parrillada reconocido por su churrasco. en su menú se destacan una variedad de carnes, chorizos, mariscos y aperitivos. ubicados en 260 ave. roosevelt, hato rey. su horario de domingo a jueves desde las 11:30 am hasta las 10:00 pm, y los viernes y sábados desde las 11:30 am hasta las 11:30 pm. Para reservaciones puedes llamar al (787) 294.10.00. Gia’s Pizza. en la misma avenida de diego en santurce y a tan solo pasos del museo, se encuentra Gia’s para ofrecer pizza auténticamente italiana y otros platos como aperitivos y ensaladas. avenida de diego 312. (787)294-9714. Georgina Cocina Local. restaurante casual localizado dentro de la destilería bacardí. ofrece platos criollos caribeños con un toque del ron bacardí. recomendamos las croquetas de sándwich cubano, los calamares fritos, el churrasco con mamposteao “a caballo” y, de postre, las empanadillas de cheese cake con mantecado y el flan de crema y papaya. destilería bacardí, cataño. (787) 902-5406. Huachinango. comida mexicana que hará tu boca agua, comenzando desde la tradicional sopa de tortilla hasta la cochinita pibil. también hay opciones para los que no comen carne o están a dieta. cuenta con un salón especial para cualquier tipo de actividad, pero requiere previa reservación. bo. monacillos, sector la marina, carretera #19km, san Juan. (787) 706-8700. Ikebana. Cocina asiática. ubicado en el área de san Patricio, este restaurante ofrece una de las mejores variedades de sushi que hay en la isla. además de utilizar productos de primera, el chef se especializa en confeccionar unos rolls atípicos tales como el mexican roll y el ikebana roll, cubierto con slices de mango. el atento servicio de marcelo contribuye en hacer la diferencia con otros restaurantes de sushi. el ambiente es acogedor, moderno y a la misma vez sencillo. calle ortegón, esquina tabonuco, local #3. (787) 782.69.01.

Il Nuovo Mercato. restaurante familiar y casual al estilo tradicional italiano. ofrece variedad de platos típicos de la cocina italiana, acompañados por ricas ensaladas, panes artesanales y postres surtidos. 1000 mall of san Juan blvd., san Juan. (787) 759-6310. Il Nuovo Perugino. ofrece deliciosos manjares italianos preparados con los ingredientes más frescos en un ambiente rústico y elegante. ave. Ponce de león, Popular center, hato rey (787) 7225481. Inarú. comida criolla en un ambiente casual, pero con un toque gourmet. hay guisos y pescados en salsas criollas. es perfecto para que las visitas extranjeras conozcan la gastronomía típica y para cuando los locales quieren un guiso bien hecho. 311 recinto sur en el viejo san Juan. (787)724-7384. J-Taste. Cocina japonesa. es estrecho y a la vez cómodo, localizado en la parte baja del viejo san Juan justo al frente de doña Fela. tiene cuatro mesas teppanyaki, pero más que nada tiene un menú diferente y una propuesta sabrosa. amplio menú de sushi, nabemono, arroz, fideos y otros complementos. atendido por su dueño alex chan, los clientes tienen la oportunidad de probar sus sugerencias exponiendo su paladar a nuevos sabores. tiene un ambiente lounge. localizado en el 307 del recinto sur en el viejo san Juan. (787) 724.20.03. José José. Punto tradicional en el condado para excelente comida internacional y caribeña y servicio impecable. el chef José abreu innova constantemente el menú. la carta de vinos se distingue por lo extensa y por precios por debajo de cualquier otro lugar. y si no terminó su botella, se la preparan para llevar a casa. ave. magdalena 1110, condado. (787)725-8496. Koco. ubicado en el san Juan hotel & resort con un impresionante diseño moderno y tropical, este rum bar y lounge es una sexy fusión entre influencias latinas y caribeñas. el chef héctor crespo nos ofrece una amplia selección de comida caribeña, que va desde frituras de cangrejo en salsa de guanábana hasta exquisitas carnes y postres, teniendo todos los platos un ingrediente en común: el coco. no puedes dejar pasar sus refrescantes tragos y bebidas, como el Kocomojito, el trago exclusivo de la casa. abre los siete días de la semana, de 6:00 a 11:00 pm. 6063 ave. isla verde, carolina, 00979. Kona Grill. restaurante casual de lujo, en donde se ofrece una parrillada americana moderna con una barra de sushi en un ambiente contemporáneo e influencia internacional. cuenta con una amplia barra con una extensa lista de vinos, cervezas y sake. 1000 mall of san Juan blvd. suite 135, san Juan. (787) 303-4275. La Cucina Italiana di Franco e Gemma. trattoria de auténtica comida de diferentes regiones italianas atendida por la propia encantadora familia de Franco y Gemma, preparada a diario

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con ingredientes frescos del país o traídos directamente de italia. recomendamos de aperitivo las bruschetas de setas silvestres, de plato principal la pasta fiocchi de pera en salsa mascarpone y, de postre, los cannolis siciliani rellenos de frutos secos y preparados por la propia Gemma. bulevar de levittown, toa baja. (787) 5251624. reservaciones sugeridas. L’Auxerre. Cocina contemporánea francesa. en el corazón de san Germán, entre el romanticismo de este elegante municipio, el chef y dueño Pierre saussy y su esposa aida murphy, abrieron las puertas hace ya unos dos meses. el ambiente es acogedor y elegante, y sienta a unas 50 personas. el menú es acorde con las tradiciones más antiguas europeas, y cambia semanalmente según los productos frescos que el chef consigue en el mercado. la carta de vinos es pequeña pero bien surtida, y los precios son módicos. se encuentra en la calle estrella #16, esquina calle cruz. (787) 892.88.44. Laurel. rodeado del ambiente del museo de arte de Puerto rico, el chef mario Pagán rinde homenaje a la hoja de laurel. el menú, luce combinaciones interesantes como la “francoboricua-japonesa” de los escargots en tempura con croquetas de batata y tocineta y el carpaccio angus, crema de rábano y gaufrettes de yautía. a la hora del postre, helado de laurel, por supuesto, o mousse de chocolate richart sobre crujiente de coco. museo de arte de Puerto rico, avenida de diego, santurce (787)522-64.44. La Bodeguita de Manolo. está dentro de los cidrines pero es un mundo aparte. un menú puramente español en un salón muy íntimo y agradable. también cuenta con una cava y espacio privado para un grupo pequeño. avenida de diego 4, urb. san Francisco. (787)758-1005. La Cueva Del Mar. su especialidad es la comida de mar, desde pescado hasta camarones y jueyes; pero este pequeño rinconcito también ofrece los más deliciosos manjares criollos, desde carne con mofongo o arroz mamposteado, hasta una extensa variedad de frituras. Posee dos localidades y pronto una tercera en el viejo san Juan. bo monacillo, carr. 19 Guaynabo (787) 793-8700 y calle loíza, san Juan (787) 726-8700. La Mala Vida. restaurante con tendencias mexicanas y caribeñas en donde podrás saborear desde un pescado fresco hasta burritos con salsas preparadas en la casa. se distingue por sus suculentos brunch los fines de semana con mimosas ilimitadas preparadas con jugos frescos de acerola, parcha, guanábana, tamarindo, coco, china y toronja. 211 calle canal, san Juan (787-253-5145); calle san sebastián #150, san Juan (787) 446-3496. La Hacienda Meat Center en Miramar. conocida como tienda de carnes/deli/gourmet shop de primera y platos semi preparados o preparados ya, miramar cuenta con una cocina y un

chef, José Fernández, del famoso restaurante don Pepe. avenida Ponce de león, esq. cuevillas #726, miramar. (787)725-22.52. La Jaquita Baya. todos los días para el almuerzo el chef Xavier Pacheco tiene sopa, que puede ser de habichuelas blancas y queso, de viandas, pastelón- de pana, de cerdo. entre las tapas, calamares en tempura de bacalao, dumplings de cerdo y pollo. los postres los prepara belén, la mamá del chef Xavier y tiene cosas interesantes como el diplo. muy sencillo y algo rústico chic, a tono con el mercadito donde pueden comprar viandas, verduras, mermeladas, pique y queso del país. ave. Fernández Juncos esquina calle estado, miramar. (787)993-53599. Lemongrass. Pan Asian Latino. cocina de fusión asiática en un ambiente de estilo oriental con vista a los jardines tropicales del hotel caribe hilton en san Juan. como en una casita de cuento de hadas, se disfruta del sushi y de otras creaciones orientales en una propuesta del chef mario Pagán. el ambiente favorece una cena romántica y también una velada de amigos con exquisitos platillos para compartir. hotel caribe hilton. (787) 721.03.03. Lima. Cocina peruana. en una atmósfera relajada en la zona de miramar, con un estilo minimalista y un toque ecléctico, se sirve una propuesta limeña donde predominan los frutos del mar y las carnes. el chef iván tejada diseñó un menú fresco que se sirve en un ambiente de madera y cemento pulido, moderno y a la vez acogedor, tranquilo y, a la vez, perfecto para ser visto y bendecido por la imagen de santa rosa de lima. los ceviches y el arroz chaufa son altamente recomendados con complementos puertorriqueños. 667, avenida Ponce de león en miramar. (787) 725.15.97. Mai Pen Rai. exclusivo restaurante de comida thai ubicado en el corazón de santurce. entre su menú puedes encontrar ensaladas y sopas como aperitivo; carnes, pollos y pescados como plato principal; y deliciosos postres… todo confeccionado al estilo tailandés en un ambiente relajado y original. 303 calle canals, santurce. (787) 998-6338. Mafalda. obviamente por su nombre sabemos que es un restaurante argentino. los protagonistas son los churrascos, empanadas y bifes. también incluye algunas opciones más criollas y un variado menú de sándwiches. ave. san patricio 638a Guaynabo. (787) 7924222 Marmalade. uno de los restaurants más chic del viejo san Juan. el menú creado por el chef Peter schintler es tan sensual y elegante como el ambiente entre lujosas mesas/cama, espacios privados ocultos tras cortinas transparentes y mesas centrales para grupos grandes. la cocina es una combinación de la “cuisine de terre” californiana, la francesa y la asiática y los ingredientes locales. Fortaleza 317, viejo san Juan. (787)724-3969.

Meat Market Miami. localizado en el vestíbulo del espectacular san Juan resort & casino en isla verde, llegó a Puerto rico uno de los steakhouses más exclusivos de miami. se especializa en carnes y en marisquería vanguardista, con crustáceos frescos de la temporada. la barra cruda es un gran atractivo por sus porciones pequeñas o para ese rato agradable que ocurre antes de pasar a la mesa. este restaurante de alta categoría sólo ofrece cortes de gran calidad. abre los domingos y sábados a partir de las 5:30 pm. san Juan resort & casino, isla verde. (787) 791-1000 Melanzana Bistro & Pizzeria. en la esquina de la avenida miramar está este bistro que elabora pizzas y todos sus platos con ingredientes frescos. es un ambiente familiar y casual, pero muy moderno e interesante con sus cristales hacia la avenida. ave. Ponce de león 650 en miramar. (787)722-1010. Mera Pescao. restaurante casual creado con el propósito de traer la comida callejera o “sreet food” a otro nivel. tanto la comida como los cocteles son perfeccionados con alta creatividad. el ambiente, en donde sobresalen pinturas de coloridos peces, invita a probar sus variados platos, como panecillos dulces rellenos de tuna, pad thai, costillitas a la barbacoa, refrescantes mojitos y frozen margaritas. recomendamos de postre el “berry truffles” o rollitos de crepa con queso, dulce de avellanas, trufas, bayas maceradas, maní, nutella y dulce de leche. 1915 calle loíza, santurce.(939) 338-1918. Mercado. restaurante en su mayoría criollo con sabor a la cocina de la abuela. entre sus platos se destacan el pernil al caldero, guisado en cerveza negra y cebollas caramelizadas; la ropa vieja; albóndigas hechas en la casa; pechuga de pollo rellena de amarillos en salsa de maíz asado; risotto con gandules y risotto de camarones. además, ofrecen alternativas vegetarianas. 1016- 2 avenida Ponce de león, san Juan. (787) 998-9883. Mi Casa by José Andrés. el famoso chef español trajo su creatividad a Puerto rico para ofrecer en su restaurante localizado en el interior de un lujoso hotel su interpretación ingeniosa de la comida local. dorado beach, a ritz carlton reserve. 100 dorado beach drive. (787)626-1100. Micheíto Bodeguita. restaurante para los amantes de las artes, el buen vino y la comida. liderado por ernesto rivera micheo, dueño de los restaurantes Picoteo y Pizza e birra. además de restaurante, es una bodega con precios agresivos en vinos de calidad con gran variedad disponible para venta y consumo. el menú cambia casi diariamente, ya que la mayoría de los ingredientes son frescos. sin embargo, hay platos fijos como el queso de cabra empanado en avellanas cubierto con salsa de mango y reducción de pinot noir con bayas, servido con chips de malanga; el churrasco salteado en tres cebollas; guiso de conejo o cabrito; entre otros. de postre, recome-

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damos el creme brulée. calle las Palmas #909, san Juan. (787) 7216100. reservaciones sugeridas. Morton’s Steakhouse. Cocina internacional. la clientela local se enorgullece de poder disfrutar de este steakhouse de alta categoría y de reconocimiento prácticamente mundial. Favorito de hombres de negocios, amigos que desean disfrutar de una comida sabrosa, y parejas que gustan disfrutar de la vista del mar. con la seguridad de las mejores piezas de carne, abundantes complementos y una amplia lista de vinos para seleccionar. hotel caribe hilton. (787) 721.03.03. Mona Lisa. este nuevo proyecto une el concepto de pizzería creativa con el de galería de arte y plataforma cultural. el lugar pretende ser un nuevo espacio para compartir y disfrutar de un variado menú (combina lo italiano con lo local) mientras se disfruta de la cultura y sus distintas expresiones. ave. universidad #54, río Piedras. (787)754-7272. Mozza. Pizzería moderna familiar que, además de ofrecer gran variedad de pizzas preparadas en hornos de bloques en cemento, ofrece suculentos hamburgers y cortes exclusivos y únicos de carnes preparados a la parrilla y servidos en moldes de acero. recomiendo también los pastelillos de chorizo y queso, la pizza vegetariana y la mozza cookie. Plaza alta, avenida santa ana, torrimar, Guaynabo. (787) 790-1234. Niche. restaurante íntimo y exclusivo, tipo “boutique” de cocina internacional y francesa con toques caribeños a cargo del excelente chef francés david chaymol. el sabor de sus platos y bebidas es exquisito y son deleitados en un ambiente acogedor. recomendamos el tartar de tuna, el foie gras y el pastelón de pato calle taft #8, dentro del hotel acacia. (787) 268-2803. reservaciones altamente sugeridas. Nonna Cucina Rústica. restaurante italiano que se destaca por la frescura de sus ingredientes, sus platos elaborados artesanalmente, pastas y queso mozarella preparados en el restaurante. ofrece además cocteles sofisticados y deliciosos postres. es una oda a la cocina clásica italiana de la abuela (o nonna). recomendamos sus variados risottos, gnocchis y pizzas confeccionadas con la harina caputo de naples, aceite de oliva extra virgen sin filtrar y mozarella fresca. 103 calle san Jorge (esquina calle loíza), san Juan. (787) 998-6555. reservaciones sugeridas. O. Cocina hindú y marroquí. alain y Jessica tiphaine, los dueños, soñaron con poder crear un espacio donde todos los sentidos fueran estimulados y provocados. y lo lograron. la comida es como el ambiente: única y étnica, donde puedes encontrar también un apetitoso menú de sushi. las camas japonesas y la carpa colorida afri cana, combinada en clave moderna, transforman el espacio en un lounge exótico y sensual. entre los platos del menú resalta la sopa congée, un caldo de langosta con camarones, pollo, arroz y vegetales y un toque de lemon grass orgánico del huerto del hotel. carr. 466 Km. 1.9 bo. bajuras. (787) 872.95.54. Pertenece a la lista de restaurantes de alianza Gourmet. Océano. el lugar es un agradable festín arquitectónico, de ambientación y para el paladar. los detalles modernos del espacio y el mobiliario se repiten en un menú fresco de tapas (ceviche, costillas en tamarindo y satay de pollo) y pizzetas(reuben, margarita, olé chorizo, Pato pizza, entre otras). el área de mesas frente al mar y la barra central, permiten definir la velada de acuerdo al mood. calle vendig final, condado (787)724-63.00. Ocean Bar & Grill. recientemente remodelado por una firma de nueva york, este restaurante ubicado entre la playa y la piscina del hotel es un oasis en las noches. a un paso de la playa, tiene un

ambiente elegante pero casual y muy moderno. el menú es de tapas. ritz carlton san Juan. (787)253-1700. Panuchos. es un ambiente casual y divertido que ofrece comida mexicana verdadera. se reconocen por sus tortas con pan artesanal y los tacos con ceviche. abre de lunes a miércoles de 3:00 pm a 1:00 am, y jueves a domingo de 11:30 am a 2:00 am. calle loiza 1742 esq. diez de andino en santurce. (787)463-9127. Pan Comido. localizado en la marginal, es una mezcla de restaurante con deli con un menú que ofrece desde desayunos todas las comidas, incluyendo brunchs los domingos. Puede funcionar como deli, restaurante o panadería. calle acuarela en la marginal de expreso martinez nadal. (787)998-6464. Parcela. la cocina cambia de acuerdo a los ingredientes disponibles, por lo que sus platos siempre son frescos y variados. además, ofrece una amplia coctelería, desde diferentes tipos de tragos hasta cervezas artesanales. de los sitios favoritos para visitar en condado. ave ashford, condado (787)728-9876. Papillón Bistro. restaurante al estilo bistro francés que ofrece desde pancakes en el desayuno hasta sándwiches y diferentes cortes de carne en el almuerzo y la cena. también puedes disfrutar de una gran variedad de vinos y sus exquisitas mimosas en la barra. ave. Ponce de león, san Juan (787)919-0500. Pelayo. en honor a don Pelayo (rey de asturias, siglo viii), Francisco cueto y su hermano luis cuidan bien de este espacio del que se apropian los residentes del condado. es informal, con rinconcitos románticos y mesitas al fresco para dejarse ver. cuentan con una impresionante carta de vinos españoles, tapas (croquetas, tortillas y pastelillos de carne en fresquísimo hojaldre) y deliciosos platillos fuertes como el rodaballo, lenguado, pulpo a la gallega, paella de ternera o marinera y fabada asturiana. calle luisa 71, condado. (787)724-0999 Pizza E Birra. casual restaurante con área al aire libre que se destaca por contar para el deleite de los amantes de la cerveza, con sobre cuarenta y cinco tipos de cervezas artesanales, las cuales pueden ser disfrutadas con la extensa variedad de deliciosas pizzas que provee el agradable local. 100 calle del cristo, hotel el convento, san Juan. (787) 723-9200. Piazza. este lugar utiliza mozzarella fresca y harina caputo para confeccionar sus pizzas, en una fusión tradicional entre nueva york e italia. cada pizza es hecha de manera artesanal en un horno italiano capaz de alcanzar grandes temperaturas para asegurar una pizza perfecta. Piazza también ofrece un bar completo con bebidas gaseosas, jugos, selección de cervezas nacionales e importadas y vinos internacionales. abierto de domingo a jueves de 11:30 am a 10:00 pm; y viernes y sábados hasta las 11:00 pm. calle arbolote #9, Guaynabo. (787) 708-6440. Pikayo. Cocina internacional con sabores asiático-caribeños. el chef y dueño Wilo benet, abre las puertas de Pikayo en el 1990, pero es sólo unos años después que muda su concepto al museo de arte de Puerto rico. el restaurante brinda un ambiente muy elegante y refinado, y Wilo ofrece en su menú platos exquisitos que cumplen con las expectativas que crea el lugar al uno entrar. minucioso en los detalles y decoraciones, pueden quedar sorprendidos por la variedad de aromas, texturas y colores. la carta de vinos es generosa y puede complacer a los paladares más exigentes. ave. de diego 299 santurce. (787) 721.61.94. Pinoli. Cocina Italiana. en un ambiente sencillo, pero bien cuidado, y bajo el atento servicio de los meseros, este restaurante ofrece la posibilidad de tener una verdadera experiencia gastronómica italiana. los platos creados y confeccionados por el chef y dueño

cristian darcoli, con la colaboración del sous-chef Pasquale visconti, resultan siempre platos tradicionales y, a la misma vez, modernos, llenos de aromas y de sabores. ave. de diego 414, Puerto nuevo, río Piedras. aconsejo reservar llamando al número (787) 273.16.11. Pinky’s. al celebrar sus diez años en Puerto rico, Pinky’s cambió de localización e imagen pero no su estilo y famoso menú. con un ambiente informal pero al estilo condado, puedes continuar saboreando sus solicitados surfer sandwiches (en sus cinco variedades), los cuales puedes pedir como sándwiches o wraps. Puedes hacer tus órdenes tanto para recoger como para llevar. ave. ashford 1451, condado. abre los siete días de 7:00 am. a 8:45 pm. teléfono: (787) 222.52.22. Piola Pizza Artesanal. Fusión. con el propósito de recrear la particularidad gastronómica de los barrios en argentina, combina lo italiano, lo argentino y lo boricua. la tradición de la pizza es la típica italiana, pero con ingredientes argentinos y productos nacionales. calle loíza 1503, santurce. (787)200-5190. Pirilo Pizza Rústica. Pizzería rústica que fue diseñada y decorada al estilo tradicional italiano pero con el ambiente del emblemático viejo san Juan. allí se preparan las más deliciosas pizzas y platos distintivos de la comida italiana e internacional utilizando los productos más frescos de la isla. en la barra puedes encontrar tragos exclusivos del restaurante y cervezas artesanales. calle Fortaleza 201, viejo san Juan. (787) 721-3322. Positivo Sand Bar. con una hermosa vista hacia el océano atlántico, cuenta con la más impresionante selección de sushi y ceviche, así como deliciosos mariscos y platos al estilo tapas. ritz carlton hotel, dorado (787) 278-7223. Polo Norte. este moderno “lounge” tiene como protagonistas al whisky y al vino espumoso. allí sus comensales tienen la oportunidad de disfrutar de la alta cocina puertorriqueña en un ambiente ideal para conversar y degustar entre amigos. también cuenta con una amplia barra que ofrece cervezas nacionales e internacionales, así como cocteles para el disfrute de todo público. #261 calle tetuán, viejo san Juan. (787) 723-2320. Restaurante Aaron. ubicado en el único horned dorset Primavera relais & chateau, en rincón, la cocina es digna de este tipo de hospedería sumamente exclusiva. el menú es de corte clásico francés y ecléctico, unido a los ingredientes locales. horned dorset Primavera, carr. 429, Km. 3, rincón. (787)823-4030. Sage Restaurant. situado en el hotel olive boutique y con una vista impresionante hacia la laguna y alrededores, el chef mario Pagán ofrece una deliciosa variedad de cortes de carnes y una barra con una extensa carta de vinos. excelente servicio al cliente en una atmósfera relajante y pacífica. the olive boutique hotel, san Juan (787) 705-9994. Salt Gastro Bar. lo llaman cocina modernitas y su presentación es igualmente creativa. está de moda para probar su gastronomía inusual y como lugar para disfrutar. lobby del hotel howard Johnson en isla verde, 4820 ave. isla verde. (787)919-7575. Santaella. como ejemplo de su cocina, cachetes de ternera en guiso criollo sobre funche de maíz, risotto de orzo con chorizo y dátiles, emparedados en pan criollo con pork belly, dulce de piña fresco, pepinillos y los sliders de chipotle angus beef. los tragos de la casa, creados por el barman leslie cofresí, recorren toda la gama de un buen bar, clásicos martinis con vodka o ginebra, especiales como el santaella sidecar, en vez de cognac y cointreau, se usa ron añejo y Grand marnier. calle canals, santurce. (787) 725-1611. Seccarelli Ristorante. restaurante casual liderado por Franco seccarelli, dueño también del restaurante il nuovo Perugino

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enoteca, en hato rey. su especialidad es en la cocina italiana, en donde se destaca la frescura, el buen comer y un esmerado servicio. en el menú podrás probar suculentas ensaladas, sopas y variedad de pizzas. 1492 ave. Ponce de león, edificio centro europa, suite 101, san Juan. (787) 977-9999. reservaciones sugeridas. Serafina. el restaurante serafina trae la cocina del norte de italia directamente a Puerto rico. en un ambiente pintoresco, alegre y agradable podemos disfrutar desde pizza hasta mariscos. recomendamos los calamares, las bruschettas y el fresco carpaccio, además del tartar de tuna y salmón. también los gnocchis, el linguine y el risotto “veuve clicquot” con trufas negras y champagne. hay de todo para cada comensal que lo visita. tiene brunch los sábados y domingos. 1077 avenida ashford, hotel la concha, san Juan. (787) 722-5050. Si No Corro Me Pisa. con aires de estilo napolitano o neoyorquino, este espacio ofrece una excelente propuesta culinaria italiana a cargo del chef Jiovanni orria. su especialidad es la pizza rústica artesanal horneada en horno de piedra y elaborada con masa gruesa a base de productos frescos. también ofrecen lasagnas, pastas, sándwiches y sangría. 1917 calle loíza, santurce. (787) 9982925. Silk. Cocina oriental y sushi bar. la propuesta en comida asiática ofrece tendencias orientales con matices de innovación que presenta platos con influencias japonesas, chinas, vietnamitas, matizados con notas pequinesas, mongoles y cantonesas. se trata de una propuesta de oriente que redescubre occidente para combinar lo mejor de las culturas y disciplinas culinarias con la elegancia de los platos que se sirven en el restaurante. de lunes a jueves abre de 11:00 am a 11:00 pm. los viernes se extiende hasta las 12:00 am. sábados de 12:00 m a 12:00 pm y los domingos hasta las 10:00 pm. el restaurante cuenta con salones para actividades privadas, amplio parking. Gallery Plaza, avenida de diego esq. loiza. tel. (787)727.56.00. Steak & Co. Cocina argentina. Juan becerra, chef y propietario, ofrece a su clientela un ambiente rústico y casual. este acogedor restaurante de comida argentina se especializa en distintos cortes de tiernas y jugosas carnes. las empanadillas de jueyes o camarones, y las pastas también son platos muy codiciados, pero el churrasco es de primera. adicional a sus sabrosos platos, poseen una variedad de más de cien etiquetas de vinos a degustar. el servicio es muy atento y rápido. steak & co. está ubicado en ave. isla verde #67, su horario es de martes a jueves de 12:00 pm a 10:00 pm, viernes y sábados de 12:00 pm a 11:00 pm, y los domingos de 12:00 pm a 9:00 pm. Para reservaciones puedes llamar al (787) 727.78.82. Swiss Bistro. es un bistro-restaurante que ofrece una propuesta con elementos de la comida suiza y europea incluyendo influencia italiana, francesa y alemana. avenida de diego en Puerto nuevo 254. abre de lunes a sábado desde las 11:30 am. (787)666-1210. Taberna del Lúpulo. local casual que cuenta con más de cien cervezas artesanales de distintos tipos de todos los estados unidos y europa. la comida parea con los sabores de las cervezas ofrecidas por la taberna. la especialidad de la casa es el hamburger relleno de tocineta, marinado en cerveza negra y papas fritas marinadas también en cerveza. calle san sebastián 151, san Juan. (787) 721-3772. Tasca El Pescador. una de las mejores marisquerías en san Juan desde hace muchos años. Por la consistencia y la calidad

y el ambiente siempre animado. entre los favoritos: los buñuelos y croquetas de pescado, los calamares a la romana, el arroz con calamares, los langostinos a la parrilla y la pesca del día, a la parrilla, frito o con salsas deliciosas y diferentes. calle dos hermanos #178. (787)721-09.95. Tavola Bar & Trattoria. en italiano, significa tabla, mesa, plato. es un nuevo concepto que ofrece platos de la cocina italiana y mediterránea. recomendamos la polenta de hongos, la lubina a la plancha con vegetales salteados, el risotto negro, con tinta de calamar, calamares y camarones. también tienen ricas pizzas y la carta de vinos tiene una buena selección. urb. altamira, calle sirio #494 (787) 287-9700. The Atelier. excelente mesa internacional con toques muy caribeños y criollo-elegantes. Pequeño y siempre concurrido, ofrece una variedad de amusetizers, más grandes que un amuse bouche pero más pequeños que un aperitivo. el menú fijo cambia cada semana y ofrece chicharrones de pollo confitados y chimichurri, tostones rellenos de churrasco y chorizo salteado, risotto, filete mignon gratinado con brie. los postres son excepcionales. camino alejandrino, Guaynabo. (787)448-90.98. Tras Patio. en el corazón de hato rey y con un patio interior muy acogedor, el restaurante del chef Javi nassar ofrece un menú con variedad de cocinas, estilos y creatividad. lo más interesante del restaurante es que siempre están innovando su menú, debido a que utilizan productos del país y productos de temporada. lunes a viernes a partir de las 11:30 am. calle uruguay #116 hato rey. (787)754-6969 Toro Salao. Cocina española. abrió sus puertas en agosto del 2007 como un tributo a la herencia española de Puerto rico. el chef Guillermo Gonzáles y el gerente general orlando velázquez, han creado una versión local de sabores españoles en una combinación de vinos y artes culinarias. la lista de vinos provee una buena selección de vinos españoles y del nuevo mundo; además de tres refrescantes sangrías de la casa. entre los muchos platos que ofrece, se distinguen las albóndigas de ternera con amarillo, ralladura de batata, queso del país y salsa romesco. calle tetuán #367. (787) 722.33.30. es miembro de alianza Gourmet. Tutt’Italia. bruno calenda llegó hace muchos años desde nápoles trayéndose consigo todos los secretos de la cocina italiana. recientemente abrió su nuevo local, en una casa tradicional de santurce, para ofrecer en un ambiente sumamente acogedor lo mejor de la cocina italiana con algunos toques caribeños. avenida Fernández Juncos 1760 santurce. 787-982-8888. Ummo. Parilla argentina. ofrece un menú auténticamente gaucho con plati llos “de la tierra” elevados a su máxima expresión. martín louzao, chef del restaurante, se aseguró de confeccionar recetas típicas de las más diversas regiones argentinas. es una atmósfera casual elegante en cualquie ra de sus cuatro ambientes: gran salón comedor, pequeño salón cava viP, interesante barra con parrilla estilo lounge y la acogedora terraza al aire libre hacia la avenida ashford. 1351 de la avenida ashford en condado. (787) 722.17.00. Verde Mesa. hermoso y romántico bistró inspirado en el sur de Francia que te transporta en cada plato a esta bella ciudad. entre espejos, muebles antiguos y lámparas puedes degustar singulares platos como rollitos de berenjena rostizada, ensaladilla de berro y aurúgula, hummus de lentejas rojas, ceviche fresco de pez espada,

tartar de salmón con aguacate y calabaza rostizada con un glaseado a base de miel y espuma de queso de cabra. de postre recomendamos el “purple cloud” o nube violeta, el cual te transporta a las mismas nubes con su rica crema batida, pedacitos crujientes de merengue, flores de lavanda, bayas variadas y polvo de menta. no dejes de probar las bebidas botánicas preparadas diariamente en la casa. calle tetuán #107, esquina san José. (787) 390-4662. Vittorino. muy simpático, con sus chandeliers hechos con botellas de vino y el agradable mezzanine adornado con lámparas hechas con purrones de vino. el menú del chef Francisco maldonado ofrece involtini de berenjena, crab cakes con pancetta y toque de mayonesa y anchoas, filete de mero con risotto de calabaza, raviolis de ternera hechos en casa y risotto de setas salvajes. calle capitol 205 local 5. (787)729-67.00. Voga Italian Bar & Grill. la chef Janet berríos y su equipo nos ofrecen los más exquisitos platos ítalo-americanos, los cuales son elaborados con los ingredientes más frescos y de alta calidad. su menú va desde pizzas y pastas hechas en casa hasta rissotto de espárragos, camarones, diferentes cortes de carnes, pescados y mucho más. combina un ambiente moderno con una relajante vista hacia el océano atlántico. hotel la concha reinaissance, 1077 ave. ashford, san Juan, 00907. Yantar. este lugar tiene a la laguna del condado como una de sus banderas y parte esencial de la ambientación por la vista que permite el amplio ventanal. cuenta con la asesoría del chef Jesús ramiro Flores, distinguido con una estrella michelín e hijo del chef Jesús ramiro, quien estuvo en Puerto rico durante años delante del restaurante ramiro’s en condado. el resultado es un local cuyo discurso es de “una cocina española combinada con un poquito de nouvelle cuisine y cocina puertorriqueña”, como la describe cueto. ave. ashford 1018 condado, edif. astor local 1c. (787)724-3636 Yerba Buena. ofrece una variedad de aperitivos y comida criolla y cubana. salón comedor interior y terraza con barra. música tropical en vivo los fines de semana. abierto de lunes a domingo de 6:00 pm a 12:00 am. avenida ashford 1350. (787)721-5700. Yolas “fondita de mar”. en un ambiente relajado y familiar puedes disfrutar de deliciosos platos confeccionados con pescados y mariscos frescos y comida criolla con sazón de aquí. 148 avenida Winston churchill, san Juan. (787) 946-5999. Waffle-era Tea Room. obviamente lo típico del lugar son los waffles, los cuales son elaborados con una receta secreta y maravillosa. sus combinaciones pueden ser dulces o saladas, yendo desde el chocolate y las frutas frescas hasta el queso manchego, jamón serrano y salmón. otro de los atractivos del lugar es la preparación de diferentes tipos de té. abre de lunes a viernes de 9:00 am a 3:00 pm; y sábados y domingos de 8:00 am a 6:00 pm. calle san José 252, viejo san Juan. (787) 721-1512 Wine Box. además de ser una tienda al detal donde se importan y distribuyen vinos, también ofrecen clases de vinos y degustaciones y se puede disfrutar de variedad de tapas, pan boli, chistorras, churrasco, camarones, jamones y quesos. tiffany Plaza, calle arbolote #19. (787) 226-1993. 1919. localizado en el hotel de moda, este restaurante ofrece una increíble oferta gastronómica, ya sea los aperitivos servidos en el bar o los platos de cocina internacional que se degustan en el precioso salón formal. hotel vanderbilt. avenida ashford 1055 en condado. (787)724-1919.

EN EXCLUSIVA NONNA CuCiNA RústiCA

¡3 años de delicias!

El rEstaurantE dE comida italiana y coctElEría modErna dEl chEf martín louzao fEstEjó su tErcEr anivErsario. la fiEsta, quE tuvo como protagonistas a los auténticos aromas y saborEs italianos, sirvió para prEsEntar su nuEvo mEnú dE comida y dE coctElEs. la innovadora propuEsta culinaria Está inspirada En El más rEciEntE rEcorrido dEl chEf por la pEnínsula itálica EstE rEstaurantE sE dEstaca por ofrEcEr Exquisitos platos tradicionales italianos de forma artesanal y se ha convertido en el trending place del momento. Por eso, su evento de aniversario se enfocó en un estilo tipo #Throwback para recordar entretenidamente muchos de los momentos especiales y exitosos que durante estos años se han dado en Nonna. Para la celebración, el chef Martín confeccionó varios de los nuevos platillos del renovado menú que están disponibles desde mayo. “Nos destacamos por ofrecer un producto artesanal que tiene su clara denominación de origen y que se resiste a abandonar las tradiciones de la buena cocina italiana”, expresó el chef de la casa. Para completar el festejo, los invitados tuvieron la oportunidad de degustar los ricos cocteles del menú creado por Joey Fernández, bartender de Nonna; mientras que el trago de bienvenida estuvo a cargo del mixólogo invitado: Roberto Berdecía, de la Factoría y premiado World Class Puerto Rico Bartender 2011. Cada bebida tiene la intención de perpetuar los sabores y las costumbres italianas. “La coctelería de Nonna busca equiparar la calidad de la cocina del chef Martín incorporando ingredientes frescos y preparados en casa. Si nuestros invitados buscan algo que no está disponible en el menú, confeccionamos tragos al momento y exclusivos para complacerles”, aseguró el cantinero in house. El restaurante, de decoración rústica, cuenta con un espectacular ambiente y se ha encargado por tres años de hacerle una oda a la comida clásica italiana y al propio país con una extensa variedad de platos que son preparados con muchos ingredientes totalmente caseros. Exquisitos quesos, antipastos, pastas, pizzas, risotto, carnes y pescado son sólo algunas de las opciones del completo menú. Además ofrece ricos aperitivos y postres. Los sábados y domingos cuentan con amplio servicio de brunch. “Quienes nos visitan saben que aquí consumen verdadera comida italiana y con una calidad insuperable, por eso nos prefieren y siguen apoyando. En respuesta, en Nonna continuamos evaluando nuevas opciones y buscando los ingredientes de mejor calidad para siempre ofrecer una inigualable propuesta gastronómica. Queremos que nuestra presencia aquí sea por muchos años más”, añadió Louzao.

“NoS dEStACAMoS PoR oFRECER uN PRoduCto ARtESANAL QuE tiENE Su CLARA dENoMiNACióN dE oRigEN y QuE SE RESiStE A ABANdoNAR LAS tRAdiCioNES dE LA BuENA CoCiNA itALiANA” coordenadas dirección: #103 de la calle san Jorge en santurce. horario: abre sus puertas de lunes a miércoles de 12:00 pm a 10:00 pm; jueves y viernes de 12:00 pm a 12:00 am; sábados de 10:00 am a 12:00 am; y los domingos de 10:00 am a 10:00 pm. más información y reservaciones: www.nonnapr.com o llama al (787) 998-6555.

PORESCRITO

FOTOGRAFÍA: PABLO DÍAZ PHOTOGRAPHY CABELLO Y MAQUILLAJE: YIRHANI BORGES

YIZETTE

CIFREDO

SHOT DE ENERGÍA Comunicadora de profesión y vocación con 15 años de experiencia, Yizette Cifredo se ha convertido, de ser recordada por su trabajo como animadora en televisión, en una mujer sumamente multifacética en el campo de las comunicaciones. También se ha desarrollado como escritora y columnista; además, se desempeña como conferenciante motivacional. Graduada de Bachillerato en Administración de Empresas con concentración en mercado en la University of Phoenix, es también certificada como Coach Profesional de Vida por el Centro de Crecimiento Gaviota. Gracias a su personalidad, experiencia y elocuencia con el micrófono y ante las cámaras, continúa como animadora, locutora y actriz, además de ser portavoz e imagen de varias campañas publicitarias y sociales. Yizette se reconoce a sí misma como una persona optimista compulsiva que persigue sacudir con su #BofetonDeCarino y contagiar con su #ShotDeEnergia.

gusta? s que te maravilla! á m lo s ¿Qué e isma, ¡es una a m

raa, mode . nimador a ra e u o g m lo o iz y b eño c r p t c m a e s La vid , e a d or ora. Me renciante, locut motivad e f y n o a ? c r s , o e d z c y. ¿Qué ha ia soy comunica imagen, portavo eso so , nc s e ia s n e o razón, n m i e E r m e c s e e d a aestra leva. Es gía positiva. dora, m y me e er n a e iz r y r e e at amor m ? o , a h a c ls u u ls p u m p : im o ¿Qué te es lo que me im recerle al mundo ue teng f o r o a m r a a on lo q p c s El o a o g d id n c o e t e grad o y lo que t mente a e faltar much ponibles a s n Eso es e m b in siento stán dis e me de , así qu ndiciones que e que me a? s lt a s a it e f n e ﬁ o t t in be ¿Qué son o cier cibir las todo… L s posibilidades rir y re b u c a Nada y s L e d . , ido conocer e he viv al, y lo qu stoy abierta a r integr e bienesta nicación, r e v los días s y todas. o m mu do es pro s de co epara to promiso taforma retiene y entr m la o p c ? i s s e la m ig t , o n ir s d o e e d n n d a e e n lla y gra ónde t esarro ción qu er hum ¿Hacia d unicadora y s cial… Continuar d poquito. Motiva ia con pequeños om camb a un al, so Como c mundo espiritu nque se l , u e a o ic , e e u ís t q f r al, de po emocion o que a certeza ójimo. contenid iva. Tengo la r p o l d , a n a r e cr mot amo prender e y u q io p o o t me sor r r n p ie ja e e r u im d q o n e , e m t d o a está viv cen a virtud e amor: hermos ir todo lo que ha actos d a e s e m n y t o sen nden tar c e e c ? d r e e n p n d e r o r n o c p s re r so o a me sorp ¿Qué te mi hija, he vuelt ear. Hoy día me ida y del amor s v a io r s la u ia c de Grac plorar y o. El milagro a. id ubrir, ex de desc asa desapercib mente bendecid por ser a p s n o. Peco s e e id m t r in e iv e a vec d a o gradecid racioso orta? sentir a mento g go memoria c o m ? n ía u d ía a curre ue ten s me o y dije q y en tu d ¿Qué ha ue todos los día ces torpe. Ah, ¿ q ve Yo creo spistada y a e d ito un poqu

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