Ocean Drive Puerto Rico Pre-Fall 2015

24

CAMILA

ESCENAS & ESCENARIOS 16 AL ESTILO NY 24 CARA A CARA Camila 26 PERFIL Julieta Venegas 28 CARA A CARA Reik 30 V.I.P: Marnie Marquina; Mariel Arraiza; Henry Neumann 36 PORTADA Julián Gil

26

ENEGAS JULIETA V

PUERTO RICO

PRE - FALL 2015

52

JULIÁN GIL

ESTILOS Y TENDENCIAS 22 NEW BEAUTY 40 ESPECIAL SUMMER GIRLS 48 ESPECIAL Don Q 52 ESPECIAL Louis Vuitton 56 ESPECIAL Federico Hernández 58 ATELIER OF Atelier 60 AL DESCUBIERTO Ruby Dávila

74

72

A COCIN E S

É QU

AMBIENTES

PUERTO RICO

PRE - FALL 2015

ENCUENTROS & PLACERES 17 EN EXCLUSIVA Simon Malls 39 EN EXCLUSIVA Cenegenics 62 EN EXCLUSIVA Campo Viejo 62 EN EXCLUSIVA Marriott Hotel 63 POR ESCRITO Christian Meier 64 EN EXCLUSIVA Casa de Campo 66 SIN ESCALAS Cruceros fluviales 70 INGENIOS Walter Otero 72 AMBIENTES 74 QUÉ SE COCINA 75 AL RITMO DE MIAMI 76 ENTRE CHEFS Casa Cortés 78 GUÍA OCEAN DRIVE PUERTO RICO 86 MIS 12 PLACERES Alexander Torres

66

CRUCER OS FLUV IALES

SHOT ON SITE 18 SAN JUAN I 20 SAN JUAN II

NUESTRA PORTADA Julián Gil

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Ocean Drive Puerto Rico

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PUERTO RICO

PUERTO RICO

p r e - fa l l 2 015

PubliShEr Jualfredo Pérez Encarnación jual@ohivas.com

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Velvet

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Dolce & Gabbana

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Oliver Peoples

Lorena Gastambide sales@ohivas.com Xavier Crespo sales@ohivas.com aSiStEntE aDminiStratiVO Marymar Vallejo

COOrDinaDOra EDitOrial Marilí de la Puebla

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COOrDinaDOr DE COntEniDO DiGital Pedro Maldonado

COlabOraDOrES En PuErtO riCO Alexandra Estrella / Gretchen Marín / Sara Izquierdo / Janeris Hernández / Lorna Zayas / Doris Martínez / Michelle Santiago Vega / Nydia Meléndez / Yarelis Lambertus

Current / Elliott

OCEan DriVE PuErtO riCO es una publicación bimestral del Grupo Editorial Shop in 98, Inc, manejada en Puerto Rico por OHIVAS, LLC. Tels.787.303.0560/0562.

Dirección de redacción y ventas: Ave Ponce De León #1311 Marcom Tower Building Suite 400, San Juan, Puerto Rico 00907.

FOtóGraFOS En PuErtO riCO José Aguiló / Abnel González / Karina Margary / Nicole Sofía Landrón / José Betancourt Pérez rEtOquE DiGital Corporación YOVI C.A

GruPO EDitOrial ShOP in 98 C.a. michael by michael Kors

DirECtOr / EDitOr Beverly Epelbaum de Cohen DirECtOr DE PrOyECtOS intErnaCiOnalES Ricardo Gutiérrez DirECtOra Julieta Dubuc de Gutiérrez mykita

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El contenido completo de OCEan DriVE PuErtO riCO es propiedad de Grupo Editorial Shop in 98, C.a. Todos los nombres de las secciones son propiedad de los mismos. No podrá ser utilizado ni reproducido (parcial o totalmente) ningún material de la publicación sin previa autorización por escrito del Grupo Editorial Shop in 98, C.a. © 1999 Grupo Editorial Shop In 98, C.A

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ancient Greek Sandals 08

COOrDinaDOr DE PrODuCCión y mOntajE Yoel Vilera

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carta de lA editorA

E

n este número, Julián Gil engalana la portada. Puertorriqueño por adopción, lo hemos visto pertenecer a nuestra comunidad por muchos años. Puede irse a Miami o a México a continuar su carrera actoral o expandirse en otras industrias como empresario, pero Julián siempre regresa, cual hijo llamado por la nostalgia.

Las fotos en el Viejo San Juan son un ejemplo de sus células boricuas, tan terruño como se refleja en ellas. De igual forma, otros personajes desolivEr PEoPlEs tacados llenan nuestras páginas… todos ellos puertorriqueños de nacimiento y de corazón.

Nos sentimos orgullosos de Marnie Marquina, quien aceptó la labor de una gran empresa americana para dirigir el mercadeo de Mall of San Juan, un concepto innovador en la Isla. De igual forma, destacamos la labor de Mariel Arraiza, quien lleva las complicadas riendas del mercadeo del Banco Popular de Puerto Rico. Por último, pero no menos importante, te presentamos a Henry Neumann, un joven que ha decidido seguir la carrera hotelera y, con tan corta edad, ya fuge como Gerente General del Best Western Plus Condado Palm Inn & Suites, inyectándole toda su juventud, conocimientos y energía.

Asimismo, cubrimos los talentos de la diseñadora de prendas y promotora de moda Ruby Dávila; del mentor de artistas y creador del espacio que lleva su nombre, Walter Otero Gallery; además del dúo dinámico compuesto por Orlando López y Felix Fletcher de OF Atelier, diseñadores de moda que cuentan sus secretos en nuestra sección que curiosamente lleva el mismo nombre.

Igualmente, como siempre, te llevamos glamour, el lente social más exclusivo de Puerto Rico, una recomendación de viajes para que visites todos los puertos de Europa y la entrevista exclusiva que nuestra reportera Sara Izquierdo le hiciera a la cantante internacional Julieta Venegas. En honor a todos ellos, te presentamos nuestras páginas. ¡Qué las disfrutes!

Marilí de la Puebla

Emilio Pucci

marilí de la Puebla y Braulio castillo en Busquets Plastic surgery

CARTA DEL DIRECTOR

Jualfredo Pérez en La Habana, Cuba

U

no de los veranos con más calor y “menos agua” desde hace muchos años. Sin embargo, la escena social en Puerto Rico parece no haber sido afectada por nada. Presentaciones, lanzamientos, cocteles… todo se alineó durante estas pasadas semanas y te mostramos todos los detalles en esta edición pre-otoño que, sin duda, te vas a gozar. Nuestro equipo editorial está muy contento con la aparición de Julián Gil en la portada, mostrando un estilo casual, moderno y característico de su personalidad. Estoy seguro que sus fotos serán tus favoritas del querendón argentino-boricua.

Sin embargo, no todo fue pura fiesta. También tuvimos la oportunidad de realizar un viaje cultural a Cuba para asistir a la Bienal de La Habana. Gozamos de ir de la mano de Louis Vuitton, quien nos extendió una invitación, sirviendo de anfitrión para nuestro grupo durante toda la estadía en Cuba.

Desde sus inicios, Louis Vuitton se ha posicionado a la vanguardia de los cambios e, incluso, se ha anticipado a tendencias mundiales al sugerir nuevas propuestas que han impactado el estilo de vida de millones de viajeros. Desde entonces, han sido pioneros en abordar nuevos territorios, desde espacios físicos (siendo entre los primeros en abrir tiendas propias en Japón, Corea, China, África del Sur, Mongolia y Kazajstán) hasta espacios simbólicos, a través de grandes contribuciones en el desprendimiento de las fronteras de la moda y el arte mediante la generación de proyectos pioneros en su industria. Es precisamente ese legado de innovación que los impulsa a formar parte de La Bienal de La Habana.

Rompiendo con lo que muchos podrían deducir, Louis Vuitton asegura que no tiene planes remotos de abrir tiendas en Cuba. Su interés en apoyar La Bienal es uno estrictamente altruista y en línea con su legado de innovación, decidiendo auspiciar directamente a un grupo de artistas internacionales.

En esta edición podrás vivir esa experiencia junto a nosotros en el editorial especial: Louis Vuitton llega a Cuba. ¡Qué la disfrutes!

Jualfredo Pérez-Encarnación

AL ESTILO NY

POR MANUEL POR MANUEL SANTELICES FOTOGRAFÍA ANGEL CHEVRESTT / CORTESÍA

LA JUNGLA DEL LUJO

EL LIBRO QUE CONMOCIONA A LA HIGH CLASS

DONALD TRUMP: ¿UN PAYASO?

Nadie que de un paseo por el Upper East Side de Manhattan, que admire los perfectos jardines en perfectos townhouses townhouses, las solemnes escalinatas del Metropolitan Museum, los impecables porteros en la Quinta Avenida, las ultra chic boutiques de Madison Avenue y a esa multitud que diariamente paga hasta 40 dólares por un plato de pasta en algún bistró cercano a Barneys, podría adivinar que este universo, tan lindo y perfumado, es en realidad una feroz jungla. Eso es al menos lo que sugiere la antropóloga Wednesday Martin en su libro “Primates de Park Avenue”, un libro que combina la rigurosidad académica con el delicioso sabor de un buen rumor y que revela los códigos secretos de estos primates en Louboutin y Hermès. No es necesario decir que las grandes damas del Upper East Side están indignadas… y aterradas también.

Como toda tribu, ésta tiene sus propias reglas. Según la autora, existe una profunda segregación entre hombres y mujeres, hay un consumo rampante de alcohol y drogas, los niños son abundantes y considerados el centro del universo, y nadie siquiera pestañea cuando las primates contratan maquilladores y peluqueros profesionales que las preparen para ir a buscar a sus niños al colegio o se inyectan analgésicos en los pies para que no les duelan los tobillos caminando encumbradas en tacos.

Durante sus ocho años en el barrio, la autora trató de adaptarse al ambiente.

Se hizo más rubia y más bronceada; adelgazó; participó en innumerables almuerzos, cocktails y comidas; recaudó dinero para museos y parques; fue a la peluquería una vez a la semana; y convenció a su marido que gastara más de 30 mil dólares en una cartera Birkin de Hermès: “Como un totem, pensé que me protegería”.

La ansiedad no terminó ahí. La educación de su hijo se convirtió en un deporte de competencia: “Para mí, no hay un lugar donde la maternidad intensiva se sienta más fuerte que en el Upper East Side”, explica. “Se supone que una enriquezca la vida de sus hijos en todos los aspectos: emocional, artística, académicamente... Es nuestro trabajo y recae en las mujeres porque esta tribu sigue muy rigurosamente los guiones de género”.

Para los bebés de Park Avenue la carrera comienza antes de nacer. Para empezar, la autora se dio cuenta que su hijo había nacido en el mes incorrecto, ni en octubre ni en noviembre, que son los meses ideales para que el niño o niña se enrole más adelante en el colegio adecuado, en el momento preciso. Por lo mismo, muchos de los niños son concebidos in vitro, para que no quede nada al azar. Después de eso viene el problema del jardín infantil que, si es uno de los más deseados, puede llegar a costar entre 25 mil y 35 mil dólares al año. Antes de eso, obviamente, el infante debe pasar por las aulas del muy exclusivo Diller Quaile School of Music, donde bebés con edades que parten de los tres meses se familiarizan con Mozart y Debussy. Si usted ya se siente cansada con sólo imaginar esta agenda, imagínese las primates.

16 I Ocean Drive

I

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EL CIRCO TRUMP Donald Trump es un payaso.

Eso es al menos lo que dijeron Cristián de la Fuente, Roselyn Sánchez, el comediante Jon Stewart WEDNESDAY MARTIN y varios medios de comunicación, incluyendo a The Daily News que, para que no quedaran dudas, lo puso en su portada con la boca enorme pintada de rojo y una pelota en su nariz junto al titular: “Payaso se postula a Presidente”. El circo que rodea al magnate, sin embargo, no es cosa de risa.

La controversia comenzó con el anuncio de su candidatura presidencial, realizada en el lobby de su Trump Tower en la Quinta Avenida de Nueva York. Ahí, frente a cientos de partidarios luciendo t-shirts estampadas con la frase “TRUMP: haz a America grande otra vez” y junto a su esposa Melania, el multimillonario dio a conocer su plataforma ideológica para el futuro del país. Decir que fue un discurso sería darle demasiada solemnidad. Más bien fue un improvisado caudal de retórica Trump, un descarado auto-bombo, y, en sus peores momentos, un ofensivo ataque a los mexicanos y el problema de la inmigración.

De pie en medio de la multitud, rodeado de banderas tricolores, con su pelo rubio elevándose como un tornado por sobre su frente y vestido en LOUBOUTIN su tradicional traje azul y corbata roja, Trump anunció que sería el mejor presidente “que Dios haya creado” en lo que respecta al desarrollo de empleos. También dijo que su fortuna de casi 9 mil millones de dólares le hacía innecesario buscar el dinero de sus partidarios: “No me importa, soy rico”.

Inmediatamente después dio a conocer su opinión sobre los inmigrantes mexicanos y el descalabro fue inmediato. Univisión y NBC no sólo se negaron a transmitir el concurso Miss USA, sino que cortaron toda su relación con el millonario; “Celebrity Apprentice”, su popular reality, fue cancelado; Macy’s anuncio que dejaría de vender su línea de ropa; y en el partido republicano no hubo ningún pre-candidato que saliera abiertamente a su defensa. Alrededor del millonario se creó un círculo de distancia, disgusto y soledad política que, sin embargo, parece haber ido a su favor en las encuestas.

TRUMP TOWER

EN EXCLUSIVA

PUERTO RICO PREMIUM OUTLETS EN BARCELONETA

POR PEDRO MALDONADO

SIMON MALLS

P U R A I N N O VA C I Ó N

LUEGO DEL RELANZAMIENTO DE SU MARCA EN EL 2014, la empresa operadora de bienes raíces comercial Simon -matriz de Plaza Carolina y Puerto Rico Premium Outlets® en Barceloneta- continúa apostando a su identidad distintiva y reconocible que resalta la interacción de los clientes con su portfolio de centros comerciales de alto nivel, incluyendo las propiedades de las cadenas Premium Outlets y Mills. Los clientes ya pueden disfrutar de una nueva imagen y dirección de la marca en todas las propiedades de Simon en Puerto Rico y Estados Unidos, incluyendo sus medios digitales, plataformas de redes sociales, prensa, revistas, entre otras vías DSW, Forever 21, TJ publicitarias.

Maxx y Victoria’s Secret se A nivel local, Plaza Carolina, miembro de la familia de centros comerciales unen a los establecimientos que Simon, cuenta con sobre 250 tiendas, engalanan el Centro Comercial incluyendo las mega tiendas Sports localizado a 10 minutos del Authority y Vans, las más grandes en su categoría en toda la isla. aeropuerto internacional DSW, Forever 21, TJ Maxx y Victoria’s Luis Muñoz Marín Secret se unen a los establecimientos que engalanan el Centro Comercial localizado a 10 minutos del aeropuerto internacional Luis Muñoz Marín.

Cerca de los principales hoteles de la zona turística de Isla Verde y sus hermosas playas, este mall convierte en el lugar perfecto para residentes y turistas que prefieren espacios dinámicos y de alternativas infinitas a la hora de realizar sus compras. A la oferta se han unido tiendas como A’gaci (que ofrece una versátil y dinámica variedad de ropa, calzado y accesorios de última moda para las chicas) y Men’s Warehouse (que contribuyó a ampliar la oferta del centro comercial dirigida a los caballeros con su exclusiva oferta de vestimenta casual y elegante, así como accesorios).

“En Simon-Plaza Carolina y Prime Outlets seguimos fortalecimiento nuestro posicionamiento en el mercado local con nuestra exitosa oferta al detal, la cual se enfoca en brindarle a los consumidores una diversa variedad de tiendas con mercancía para todos los gustos y niveles adquisitivos”, indicó Anthony Clementi, Gerente General de Simon Puerto Rico.

Prime Outlets en Barceloneta te transporta a un concepto de realizar tus compras en una enorme y elegante villa donde marcas como Ann Taylor, Calvin Klein, Kenneth Cole, Michael Kors y Polo Ralph Lauren Factory Store te ofrecen hasta un 65% en descuentos. Sobre 90 marcas residen en este espacio, así que es un verdadero paraíso para los adictos a las compras.

SHOTONSITE SAN JUAN

Manolin Lecaroz, chef José Santaella y Nono Maldonado en el aniversario de Santaella

Paloma Maymí y Nicole Díaz en Segura Viudas en A&D Studio

Jorge Ochoa, Natalia Fernández, Alexandra Bustillo y Johann Padilla en Segura Viudas en A&D Studio Deliana Olmo, Brenda Pizarro y Lourdes Figaredo en el aniversario de Santaella Juan Furne y Michelle López en Segura Viudas en A&D Studio

Kristian Toro y Lucy Rodríguez Bacardí en el aniversario de Santaella Eric Perlloni y Rebeca Tiago en Segura Viudas en A&D Studio Raquel Morales y Paola Velázquez en Segura Viudas en A&D Studio

Michelle Santiago Vega y Edgardo Nieves en el aniversario de Santaella

18 I Ocean Drive

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Pedro Javier Santiago en el aniversario de Santaella

Nelson Torres y Cuca Maldonado en el aniversario de Santaella

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Yanira Santiago y Glenda Liz Acevedo en Segura Viudas en A&D Studio

Geraldine Tollinche y Alex Mercado en Segura Viudas en A&D Studio

Pre - Fall 2015

SHOTONSITE SAN JUAN

Kristine Serrano, Anamarie Díaz y Tania Melendez en Tequila 1800

Edgar Díaz, Elisaida Morales, Eddy Pérez y Lesley Feliciano en el aniversario de Ruth Chris Hato Rey

Paola Vias y Mariana Ortiz en Tequila 1800 Nicolás González, Cathia Guadalupe y Omar Reyes en Tequila 1800 Steven Yiu, Neysha Rivera y Chemike Figueroa en el aniversario de Ruth Chris Hato Rey

Manuel Sánchez e Ivelisse Agostini en el aniversario de Ruth Chris Hato Rey

Evan Suria y Carolina Ruiz en Tequila 18000

Annette Álvarez, Adriana Valladare y Marta Flores en Tequila 1800

20 I Ocean Drive

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Yariann Adorno y Caroline Moreno en Tequila 1800

Roberto Gonzales y Jesús Ruiz en el aniversario de Ruth Chris Hato Rey

Alain y Jessica Tiphaine en Tequila 1800

Ángel Ondina y Victoria Crespo en el aniversario de Ruth Chris Hato Rey

Pre - Fall 2015

El gris está de moda en la casa Bobbi Brown. Atrévete a utilizarlo en tus uñas con este esmalte con un matiz metálico.

NEW BEAUTY

POR YARELIS LAMBERTUS

Perfecciona, esculpe e ilumina tu rostro con Fluid Sheer. Es tal su versatilidad que te permite utilizarla como base, rubor o bronceador. Giorgio Armani.

Sofisticada, glamorosa y sexy como Kendall Jenner (su nueva imagen), así es la nueva fragancia Modern Muse Le Rouge de Estée Lauder.

Toma el control de tu piel y transforma tu belleza como lo ha hecho Eva Mendes con la línea New Dimension.

Estée Lauder.

Dieciséis horas de esplendor con Couture Eye Primer de Yves Saint Laurent, el cual mejora la apariencia de las sombras para los ojos.

Un lipgloss súper divertido y muy acorde a esta temporada de verano. M.A.C Cosmetics.

Ideal para pieles sensibles y con un nuevo empaque, Garnier presenta Soathing Makeup Remover Towelette. Tienen Vitamina E y otros bálsamos calmantes para un rostro limpio y humectado.

Se llama cinta adhesiva líquida porque así te reafirma el contorno de los ojos. Estée Lauder.

¿Lentejuelas en verano? ¿Por qué no?

Con la nueva colección Luxeffects de Essie podrás lucirlas todo el año y siempre verte chic.

Tus cejas nunca lucieron mejor con la nueva máscara para las cejas, Couture Brow, de Yves Saint Laurent. Esta nueva fórmula asegura un contorno preciso durante todo el día.

¿Colores grises aburridos? ¡Ya no más! Luce estos tonos en tu mirada como toda una diosa con la nueva y rediseñada colección Greige Eye de Bobbi Brown.

Dale larga duración a tu maquillaje con el nuevo Infallible Makeup Extender Spray. L’Oréal Paris.

CARA A CARA POR ALEXANDRA ESTRELLA

CAMILA Elypse Fundado por el laureado compositor, intérprete y productor Mario Domm, Camila surgió oficialmente en el año 2005 cuando éste firmó el primer contrato discográfico del proyecto con Sony Music, al lado de sus colegas y amigos Pablo Hurtado (guitarrista) y el cantante veracruzano Samo.

Con ellos grabó los discos Todo Cambió (2006) y Dejarte de Amar (2010), dos éxitos meteóricos que convirtieron al grupo en uno de los referentes indispensables de Latinoamérica. Desde entonces, Camila ha llegado nueve veces a la cima de las listas de popularidad mexicanas y otras tantas allende las fronteras.

Temas como “Abrázame”, “Coleccionista de Canciones”,

24 I Ocean Drive Iwww.oceandrivepr.com

“Todo Cambió”, “Mientes”, “Aléjate de mí” y “Bésame” los han hecho obtener cifras extraordinarias en la industria de nuestros días: más de dos millones de copias vendidas, tres premios Grammy, tres premios Billboard, certificados Diamante y Platino, cientos de shows en 18 países frente a más de dos millones de espectadores, más de siete millones y medio de seguidores en Facebook, cerca de tres millones en Twitter y cientos de miles de vistas en Youtube.

En el 2013, el cantante Samuel Parra Cruz se formó como solista, separándose del grupo después de una larga trayectoria. En el 2014, Camila lanzó al mercado un tercer álbum en estudio, Elypse,

transformando su fisonomía de trío a dúo. Sus canciones fueron escritas por compositores como Lauren Evans, Mónica Vélez, Vicente García y por los intérpretes Pablo Hurtado y Mario Domm.

Musicalmente, el álbum mezcla el pop latino con géneros como el pop rock, rock, funk, blues, orquesta, coro y electrónico.

El término elypse hace referencia a la figura que se forma por dos puntos llamados focos. Como el mismo Domm lo explica: “Es la representación de la transformación que tuvo el grupo siendo dos… que como una elipse se forma desde dos puntos equidistantes. Quisimos que esto fuera un simbolismo de la amistad y el compañerismo”.

Pre - Fall 2015

“La situación que vive mi país me empujó a no mirar para otro Lado y escribir sobre eL doLor que están viviendo Los mexicanos”

“EsE Camino” En pantalla

El videoclip de esta canción refleja la etapa de la infancia de una forma sensorial y emotiva. Fue filmado en el barrio Vicente López en la provincia de Buenos Aires (Argentina) y dirigido por el galardonado y nominado al premio Latin Grammy, Claudio Divell.

JulietaVenegas Algo

sucede POR SARA IzQUIERDO

eLLa es sinónimo de taLento reaL. es eL poder habLar de una intérprete que ha sabido LLevar de manera naturaL su arte desde su nataL méxico aL extranjero, Logrando múLtipLes nominaciones y reconocimientos importantes dentro deL gremio de La música internacionaL. recientemente estrenó “ese camino”, senciLLo que da inicio aL proyecto de su nuevo disco de estudio: “aLgo sucede”

Sí Para publicar “Ese Camino”, Venegas trabajó con los productores Yamil Rezc, Cachorro López y Ernesto García. Sin embargo, Julieta es una cantante y compositora con muchísima experiencia.

No sólo ha desarrollado siete discografías sino que también ha aparecido en televisión y compuesto música para films. En el 2003, lanzó su álbum “Sí”, con temas optimistas; en el 2006, “Limón y Sal”, donde expresaba ideas cotidianas; “Los Momentos”, publicado en el 2013, tenía un acercamiento nostálgico; y finalmente, su nuevo álbum del 2015, “Algo Sucede”, narra temas reflexivos y revela composiciones íntimas de su vida y experiencias.

OCEAN DRIVE PUERTO RICO: ¿Por qué decidiste nombrar tu nuevo álbum “Algo Sucede”?

JULIETA VENEGAS: Siempre puede suceder algo en la vida, ¿sabes? Siempre algo te puede enseñar una lección. Nunca está algo dado por hecho y eso es parte de lo lindo.

ODPR: ¿Qué tiene de diferente esta nueva discografía con respecto a las otras que has producido?

JV: Este es un disco más luminoso y más optimista en muchos sentidos. Quería escribir temas que en otros momentos de mi vida me parecieron difíciles.

ODPR: Cuando escribes, ¿te diriges a una audiencia en específico?

JV: No tengo un público en particular. Cuando escribo un disco soy bien egoísta con lo que quiero expresar, desahogar y con la historia que quiero contar en ese momento. Esto no lo hago dirigiéndome a alguien en particular sino simplemente dejo que surjan las historias… y luego de ahí veo a quién le llega.

ODPR: ¿Cómo describirías los ritmos de las canciones de “Algo Sucede”?

JV: Tiene algo sencillo en el sonido. Quería encontrar el balance de lo que necesitaban las canciones y lo que yo podía tocar en vivo. Hay mucho acordeón y muchos instrumentos acústicos como el cuatro, la guitarra y el chelo.

ODPR: ¿En qué te inspiraste?

JV: Escribí el primer sencillo que lanzamos al merPre - Fall 2015

cado, “Ese Camino”, inspirada en la infancia. En que aunque queda lejos de nosotros, cuando somos adultos y racionales, de todas maneras se quedan por ahí las sensaciones de lo que fuimos, quizás no recuerdos concretos, pero sí lo que se nos queda en el cuerpo: los temores, los deseos, los aromas… esas sensaciones que no tienen tanto que ver con lo racional, como con lo sensorial y lo emotivo que siempre queda en nosotros. La infancia nos marca para siempre, todos recorremos ese camino… y para siempre vive en nosotros la inocencia, la frescura, la vulnerabilidad y la felicidad de haber sido niños.

ODPR: ¿Hay algún otro tema así de profundo?

JV: El otro tema que ya se conoce es “Explosión”, un homenaje a los desaparecidos en México. Aunque siempre escribo desde las emociones, la situación que vive mi país me empujó a no mirar para otro lado y escribir sobre el dolor que están viviendo los mexicanos.

compuesta en piano y chelo, porque es muy simple y tengo muchas ganas de tocarla en vivo.

ODPR: Háblanos sobre el sencillo “Ese Camino”…

JV: Lo que habla la canción no es de algo en particular, es sobre las sensaciones que se quedan muy vivas dentro de nosotros aún cuando llegamos a la edad adulta. La memoria es muy engañosa. Lo que estoy celebrando en esta canción es que los hechos concretos no son lo más importantes sino la sensación de lo que viviste. Es una celebración de haber vivido la infancia y que siempre la llevas contigo.

ODPR: ¿Qué prevalece en ti de tu infancia?

JV: Tijuana despierta muchas cosas de mi infancia. Yo crecí ahí. El olor de esa ciudad, la cercanía al mar y el clima, frío pero lindo, es muy especial.

ODPR: ¿Esperas que la gente te conozca mejor una vez que se publique este álbum?

JV: Me gustaría que la gente conecte como siempre pasa con lo que hago. Siempre que escribo tengo la sensación de comunicarme. Para mí la música es comunicación y me deja expresarme con los demás.

Pero no sé si eso ocurrirá o no.

ODPR: Cuando escribes, ¿sabes si una canción se va a convertir en un éxito?

JV: El proceso de escribir es muy personal y egoísta. No pienso en lo que va a ocurrir. A veces cuando estoy en proceso de escribir una canción no sé si la voy a terminar. En el proceso creativo eso no es algo que está presente.

ODPR: ¿Hay algún mensaje en particular que lleva consigo este álbum?

JV: No hay un solo mensaje. Yo escribo historias que tienen que ver con mi vida o con mi manera de pensar. La música es muy libre. Hay gente que lo puede tomar como para un momento de su vida que es diferente [al mío]. La música hay que dejarla ser libre.

Siempre hay que estar abiertos a la interpretación de los demás, que finalmente es una de las grandes alegrías que te da la música, o sea, que alguien más la va a vivir de otra manera.

ODPR: ¿Tienes algún tipo de planificación para organizar los álbumes?

JV: Yo empiezo a escribir por varios meses. A este disco le dediqué cuatro meses solamente a escribir, o sea, ni siquiera hicimos demos ni arreglos.

Simplemente me dediqué a escribir en el piano todos los días de 10:00 am a 5:00 pm, como un horario de oficina, porque me gusta mucho desarrollar la mayor cantidad de canciones posibles. Este proceso es muy importante porque marca la dirección del disco.

ODPR:¿Qué músicos estaremos oyendo en tu nuevo álbum?

JV: Hay colaboraciones con músicos geniales.

ODPR: ¿Qué piensas sobre tu relación con la audiencia puertorriqueña?

JV: Me encanta cuando voy a tocar allá y hacer shows. El año pasado fui a tocar en Puerto Rico y estuvo genial. Siento como que hay gente que se hizo más cercana a mí y a lo que hago. Es un país que me gusta mucho.

ODPR: De las canciones de “Algo Sucede”, ¿cuál es tu favorita?

JV: Me gustan todas, especialmente “Por Venir”,

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I Ocean Drive I 27

CARA A CARA POR ALEXANDRA ESTRELLA

REIK Un trío particular Tan reciente como hace unos meses, Reik fue ganador de las Gaviotas de Plata y Oro del Festival Viña del Mar 2015. Así de grande es su talento y, por supuesto, sus éxitos. El grupo mexicano ya tiene experiencia en esto de recibir premios, pues anteriormente había sido nominado para los MTV Video Music Awards Latinoamerica y los Grammy Latinos. Reik fue el ganador del Premio MTV 2009 como “Mejor Grupo Pop” y el Grammy Latino por “Mejor Álbum Dúo o Grupo” con su disco “Un Día Más”. También ese año volvieron a recibir el premio Orgullosamente Latino Ritmoson, además de hacerse acreedores a Antorcha de Plata y Antorcha de Oro por su actuación en el Festival Viña del Mar de ese entonces.

Su estilo es particular, pero procede de la inspiración que les sugiere el trío inglés BBMak. Reik está conformado por Jesús Na28 I Ocean Drive Iwww.oceandrivepr.com

varro (voz), Julio Ramírez (guitarra acústica) y Bibi Marín (guitarra eléctrica). Son tres jóvenes músicos, talentosos y con personalidad propia, atributos que les valió ganarse un lugar en la escena musical.

Su sencillo debut, titulado “Yo Quisiera”, les permitió sobresalir de inmediato a nivel nacional en el 2005, con lo cual el lanzamiento de su primer álbum homónimo se convirtió rápidamente en un suceso.

“Sesión Metropolitana” fue el título de su segundo trabajo editado en el 2006. Este conjunto -que incluía cd de música y dvd- fue el resultado de la grabación de un concierto en vivo en el Teatro Metropólitan de la Ciudad de México, en donde participaron otros renombrados artistas como Sin Bandera, Natalia Lafourcade y Kalimba. Fue llamado un concierto para la historia por el importante junte de cantantes conocidos. Además, este

disco fue un puente entre dos álbumes inéditos.

A finales del 2006, Reik presentó “Secuencia”, en el cual combinó el pop con algunas líneas de rock. A dos semanas de su lanzamiento, fue Disco de Oro. Con este álbum el grupo se consagró como una de las bandas más populares. De esta producción se desprendieron los sencillos “Invierno” y “Sabes”, los cuales lograron buenas posiciones dentro de los charts. Más tarde, se escucharía el tema “Me Duele Amarte”, una balada que sonó mucho en la radio; y le siguió “De qué sirve”, una canción diferente a las demás con un sonido más rockero. Su gira los llevó a recorrer prácticamente todo el continente americano y así han continuado de escenario en escenario, hasta llegar a nuestra tierra: ¡Puerto Rico!

Pre - Fall 2015

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CH CAROLINA HERRERA

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TORY BURCH

MARNIE MARQUINA

Aura de glamour Entre pasillos llenos de elegancia, moda, versatilidad y buen gusto nos recibe Marnie Marquina en su nuevo proyecto, su nueva agenda. Y es que su actual trabajo la lleva a ser la directora de mercadeo y auspicios del prestigioso The Mall of San Juan. Centro que, con su reciente apertura el pasado mes de marzo, ha acaparado el mercado puertorriqueño de la alta moda y ha llamado la atención de compradores de todas partes del mundo por las exclusivas tiendas que posee el lugar.

Sin duda, un proyecto de suma importancia para Puerto Rico, pues busca que la Isla retenga las ganancias locales y aporta significativamente al turismo. Sin embargo, detrás de cada gran empresa existe una mente privilegiada que le dio vida, y Marnie, sin lugar a dudas, fue una de ellas.

Encargada de preparar el enfoque del lugar, trajo marcas de lujo que, al momento, sólo encontramos en este espacio. Con grandes tiendas como Nordstrom y Saks Fifth Avenue, se logró que el Caribe gozara de una ubicación privilegiada para los residentes y turistas, estableciendo otro punto de interés para visitantes del extranjero.

No obstante, Marnie es muy enfática al decir que no trabaja sola: “Profesionalmente tengo un equipo de trabajo maravilloso que me com-

POR JANERIS HERNÁNDEZ • FOTOGRAFÍA NYDIA MELÉNDEZ

plementa totalmente. Es increíble cómo en poco tiempo hemos podido identificar las fortalezas y debilidades de cada uno para poder complementarnos y apoyarnos en todo este proceso”.

Es su experiencia y larga trayectoria en el campo del mercadeo y publicidad lo que le abrió las puertas al mundo de los centros comerciales. Pero es esa personalidad luchadora, jovial y emprendedora la que le ayuda a sobresalir entre los grandes. Fue criada en el mundo de la publicidad y los medios, pues su padre, Jorge Marquina, es un gran publicista reconocido en el país; y su madre, Nieves González Abreu, es una periodista y empresaria respetada en el mundo radial. Cabe entonces pensar, al ver su trasfondo, que Marnie lo tenía todo acomodado. Sin embargo, la historia es otra. Nos cuenta que una de las decisiones más difíciles en su vida fue dejar el negocio de la familia y lanzarse sola en el mundo laboral. Decisión que tomó al entender que quería desarrollarse, alcanzar el éxito. Llegaron momentos duros, pero siempre contó con el apoyo de su familia, así como el de su esposo, quien hoy celebra con ella cada escalón alcanzado, cada logro. Es por esto que, a pesar de ser un trabajo intenso, siempre la veremos con una sonrisa, pues junto a su

familia busca desconectarse de cuando en vez para disfrutar su tiempo junto a los cuatro hijos que tienen en común: “Ya sea en el parque, en un juego o simplemente en mi casa con amistades, busco tener tiempo de calidad para mi familia y mis hijos. Hoy diré que me dirijo al futuro, orgullosa de mi pasado y enfocada en ser la mejor versión de Marnie Marquina que pueda existir. Quiero seguir creciendo y aprendiendo con el apoyo, admiración y respeto de mi familia y compañeros… es lo que vale hoy en día.”

VERSACE

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KATE SPADE www.oceandrivepr.com

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MARIEL ARRAIZA

Rediseñando el futuro En momentos históricos en los que cada individuo busca utilizar su dinero de la forma más sensata y establecer estrategias para ahorrar hasta el último centavo, Mariel Arraiza Antonmattei logra contribuir al estilo de vida de los puertorriqueños con sus grandes ideas y aportaciones.

Licenciada como Contador Público Autorizada y graduada del Boston College, actualmente se desempaña como Directora de la División de Mercadeo e Inteligencia de Clientes del Banco Popular de Puerto Rico. Sin duda, una posición clave de la marca, pues además de ser la encargada de desarrollar estrategias para mercadear los productos y los ofrecimientos de uno de los bancos centrales de nuestra Isla, maneja la base de datos que contiene toda la información económica de cada cliente, cada individuo.

Diseñadora de proyectos que buscan fomentar el ahorro y la economía saludable, Mariel tiene como objetivo principal lograr que cada persona que recibe el mensaje se sienta en la comodidad y confianza de depositar sus cuentas, sus ahorros y su economía, pero a su vez, que aprendan destrezas de manejo efectivo de su dinero y sus finanzas.

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POR JANERIS HERNÁNDEZ • FOTOGRAFÍA JOSÉ AGUILÓ

De igual forma, nos cuenta que una de sus grandes metas es lograr encaminar a nuestra sociedad a unirse y colaborar: “Estamos en medio de una crisis económica pero somos nosotros mismos los que podemos rediseñar el futuro”. Es bajo este concepto que trabajó en las marcas ganadoras de premios y reconocimientos Finanza en tus Manos y Echar Pa´Lante… este último creado e impulsado para convocar y unir empresas, asociaciones comunitarias e individuos que ven en el amor por el trabajo, la educación, la disciplina y la productividad la receta para un Puerto Rico exitoso y próspero. Nombre que nace de esa frase usada por el pueblo y arraigada a la cultura puertorriqueña que comunica que, a pesar de los retos y dificultades que se encuentren en el camino, siempre se debe mirar hacia adelante con optimismo.

La intención de Arraiza es provocar un debate serio, honesto y apolítico sobre los problemas que nos impiden el progreso económico como país, a la vez que se aportan soluciones y herramientas sobre la mesa para, como equipo, trabajar en un desarrollo personal y colectivo.

Cuando no encontramos a Mariel elaborando estrategias para brindar un excelente servicio al cliente, la podemos ver haciendo diferentes tipos de ejerci-

cios. Y es que, para despejarse, la empresaria practica diferentes deportes y actividades, como: el spinning, paddle boarding y la fotografía. Por otro lado, también disfruta pasar tiempo con sus tres hijos y su esposo, quienes son un gran apoyo para ella.

Asimismo, sirve como mentora a nuevos empresarios y les ayuda a ser más productivos y desarrollar una mentalidad empresarial, pues entiende que el desarrollo de nuevos talentos es el mejor legado a nuestra sociedad.

Sin duda, Arraiza es un gran baluarte para nuestro país.

Desde sus aportaciones, sus ideas y sus grandes aspiraciones sabemos que Mariel promete un futuro innovador en la economía.

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HENRY NEUMANN

A la vanguardia Nuestros meses en donde el sol, la playa, el calor y unas buenas vacaciones de hotel son la orden del día, todos buscamos un lugar para relajarnos y ser atendidos con la calidad y el esmero que nos merecemos. Pero si de servicio al cliente y tratos del más allá estamos hablando, de seguro que Henry Neumann Jr. se distingue entre los más respetables. Y es que su misión en la vida es mantener un servicio insuperable. Su compromiso y dedicación es lo que, definitivamente, lo mantiene entre los grandes como gerente general del Best Western Plus Condado Palm Inn & Suites, cargo que ejerce desde el pasado mes de noviembre en un hotel que ha sido seleccionado por Tripadvisor como el ganador del Premio de Excelencia 2015.

Con una amplia experiencia en la industria de la hospitalidad, Neumann ha sobresalido en todo lo que se ha propuesto. Desde su empleo como gerente ge-

POR JANERIS HERNÁNDEZ • FOTOGRAFÍA JOSÉ AGUILÓ

neral del Courtyard by Mariott Isla Verde Beach Resort, así como su empleo para la Compañía de Turismo de Puerto Rico en calidad de subdirector de mercadeo y ayudante especial del director ejecutivo, siempre se ha distinguido por su liderato, responsabilidad y empeño, cualidades que lo han llevado al éxito. Entre sus estudios, cuenta con un bachillerato en Finanzas y Contabilidad de Franklin Marshall College y una maestría en Administración Hotelera de la Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol de Mar en Barcelona.

A preguntas sobre lo más difícil de su empleo, Henry responde que es un trabajo de tiempo completo: “Siempre tengo que dar la cara y salir de cualquier situación. Es un reto diario, pues hay que mantenerse a la vanguardia en el campo hotelero. Para ser el mejor tengo que responder a los retos diarios con el mayor optimismo”. Asimismo, el joven profesional nos cuenta que el secreto de su triunfo se debe a que logra hacer un balance entre los quehaceres del diario laboral y su persona; entendiendo que, como gerente, está encargado de dirigir un importante lugar, pero como ser individual está encargado de mantenerse saludable tanto física como emocionalmente.

Entonces, ¿cómo logra despejarse una persona que trabaja en un

lugar en donde los demás van a relajarse? En su tiempo libre, el cual es muy poco, Henry se dedica a ir al gimnasio, a la playa, a pasar un rato con sus amistades y degustar en buenos restaurantes.

Igualmente, cabe mencionar que en su cargada agenda siempre busca un espacio para sus padres y hermanos, con los cuales comparte a menudo, pues su hermanito está dando sus primeros pasos en el mundo del baloncesto. En sus planes futuros, Neumann trabaja en el diseño de un nuevo salón de actividades que inaugurará en diciembre, en el cual espera recibir la visita de cientos de personas. ¿Su meta? Seguir expandiendo sus horizontes…Y es que con tanta energía y positivismo sabemos que Henry Neumann llegará lejos.

Abril •

“ME GUSTA HACER DE MALO PORQUE TE PERMITE JUGAR UN POCO MÁS CON EL PERSONAJE. ADEMÁS, EL MALO SIEMPRE DISFRUTA MÁS”

JULIÁN GIL ¡ A

L A

C O N Q U I S T A !

POR GRETCHEN MARÍN MENDOZA

SON MÁS DE 15 TELENOVELAS LAS QUE HA PROTAGONIZADO DESDE ESPAÑA HASTA EL PERÚ. ES EMPRESARIO, MODELO, ACTOR Y PRESENTADOR DE TELEVISIÓN. SU TRABAJO ACTORAL LO HA LLEVADO TAMBIÉN A LA PANTALLA GRANDE Y AL TEATRO PARTICIPANDO EN MÁS DE UNA DECENA DE OBRAS. SU NUEVO RETO HA SIDO INTERPRETAR AL APÓSTOL SANTIAGO, PERSONAJE BÍBLICO QUE VEREMOS EN EL CINE EL PRÓXIMO AÑO

Julián Gil, puertorriqueño nacido en Argentina como él mismo describe, al parecer vino al mundo con ese don de que todo lo que hace se convierte en un éxito. Sin embargo, el actor asegura que no ha sido así. “La clave es trabajar por lo que uno sueña”, destaca, y él es vivo ejemplo de esto. Sus logros han venido de la mano de su preparación y esfuerzo, de no creerse que el físico lo es todo y no recostarse de los éxitos. Julián es de esos que una vez que logran algo, lo celebran, se alegran y buscan lo próximo: “Así debe ser uno con todo en la vida, buscar lo que queremos”, establece el guapo actor quien reside actualmente en México.

OCEAN DRIVE PUERTO RICO: ¿Qué te ha llevado a alcanzar el éxito?

JULIÁN GIL: No podría decirte algo en particular, pero sí puedo decirte que siempre doy lo mejor de mí. Soy de esas personas que dan la milla extra. Me esfuerzo, me preparo, busco información, ensayo mil veces si es necesario… porque al final del día si cuentan conmigo para un proyecto es porque confían en mí y en mi talento, y uno debe ser agradecido de esa oportunidad. Así que lo menos que uno puede hacer es darlo todo, ya sea como presentador de televisión, actor o empresario. Como decimos en Puerto Rico, soy muy fajón.

ODPR: Hablando de tus diversas facetas, ¿cuál disfrutas más?

JG: Todas tienen su encanto. Lo de empresario es algo que siempre ha estado en mí. Tuve restaurante, discoteca, gimnasio y la productora de teatro y cine con la que realizo Las Fiestas de la Calle San Sebastián en Miami. Ahora tengo la línea Carson Life de productos naturales de la más alta calidad que promueven un cuerpo sano y el bienestar general. La animación de televisión me fascina porque ahí soy yo, nada de actuación, y la oportunidad que me está dando Univisión de estar frente al programa “República Deportiva” me gusta mucho porque soy fanático de los deportes. Y bueno, la actuación es una pasión y es algo que me llena. Los tres me los disfruto mucho pues nunca haría algo con lo que no me sienta cómodo.

ODPR: ¿Con que no te sientes cómodo?

JG: Con la mentira. Odio que me mientan.

ODPR: Dices que eres un fanático de los deportes, ¿alguno favorito?

JG: Soy fiel fanático del FC Barcelona. Soy su fan número uno. De Argentina, sigo al River. Soy de los que se reúne con los amigos a verlo y no me pueden interrumpir en ese momento. Grito, peleo, ¡no tienes idea!

LOS SECRETOS DE JULIÁN DIETA: Llevar una vida saludable RUTINA DE EJERCICIOS: 5 días a la semana, 1 hora al día ¿CÓMO CUIDAS TU PIEL? Cremas, durmiendo y mis productos bienestar saludable.

COMIDA PREFERIDA: Las pastas FANÁTICO DE… Lionel Messi LO PRIMERO QUE HACES AL LEVANTARTE: Dar gracias ¿QUÉ HAY EN TU MESA DE NOCHE? Fotos de mis seres queridos AMULETO DE LA BUENA SUERTE: La fe

“QUIERO FORMALIZAR UNA RELACIÓN Y FORMAR UN HOGAR CON ESA PERSONA QUE AÚN NO LLEGA, PERO YA LLEGARÁ” ODPR: Recientemente estuviste filmando la película “Santiago Apóstol: Hijo del Trueno”. ¿Cómo comparas esta experiencia a tus otras interpretaciones?

JG: Muchas personas dirán que el actor es actor aquí o en la China, pero interpretar a un personaje bíblico ha sido una experiencia totalmente distinta. Vengo de hacer papeles de villanos o de galán y aquí no era ni una cosa ni la otra. Me preparé mucho, visitando Jerusalén, Tel-Aviv, el mar de Galilea… caminé todo el Vía Crucis en la ciudad de Jesús. ¡Quería sentir un poco lo que se vivió en aquella época, conocer esos lugares! Ha sido una responsabilidad muy grande pero a la vez una oportunidad única que me ha llenado de gran satisfacción.

ODPR: Hablando de satisfacciones, ¿cuáles piensas que han sido esos grande momentos de tu vida?

JG: Mis hijos. Soy padre ante todo. Para mí, Nicolle (28 años) y Juliancito (19 años) son mi motor, mi fuerza, mi mayor satisfacción en la vida y una gran bendición. Nicolle está conmigo casi todo el tiempo. Vive conmigo en México, es mi compañera de viajes y mi asistente personal. Con Juliancito tengo una relación fantástica, nos hablamos constantemente, igual viajamos para vernos y los tres nos llevamos de maravilla.

ODPR: ¿Eres el papá regañón o más bien el cómplice?

JG: He tenido que ser las dos cosas, pero en estos momentos soy más bien un papá orientador. Consultamos las cosas. Yo los oriento o ellos me orientan a mí. Nos divertimos muchísimo. Como padre lo que quiero es que pasemos momentos inolvidables, guiarlos por un buen camino y estar siempre para ellos.

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ODPR: ¿Sueñas con el matrimonio?

JG: Sí... Es algo que siempre he querido y que espero poder realizar. Tampoco es que estoy desesperado por casarme. Quiero formalizar una relación y formar un hogar con esa persona que aún no llega, pero ya llegará.

ODPR: ¿Cuál es el próximo paso en tu carrera?

JG: Sigo con las telenovelas. Luego de filmar la película hice una pausa para visitar Miami y Puerto Rico, pero a su vez fueron visitas entre vacaciones y trabajo.

Ahora ya estoy de vuelta a México pues tengo contrato con Televisa. Aún no se cuál es la próxima telenovela, pero pronto sabremos.

ODPR: ¿Te gusta más interpretar al bueno o al malo?

JG: Me gusta hacer de malo porque te permite jugar un poco más con el personaje y hasta hacer cosas que nunca haría. Además, el malo siempre disfruta más (risas).

ODPR: ¿Qué proyecto empresarial estás trabajando?

JG: Junto a mi hija Nicolle, estamos trabajando en conjunto para lanzar una línea de ropa tanto para caballero como para dama. La línea es un conjunto de ambas visiones.

ODPR: ¿Qué hay en tu lista de cosas por hacer?

JG: Seguir viajando y conociendo más culturas… es una de mis pasiones.

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En EXclusiva Por Olga agrOnt

CenegeniCs D is f r u t a t u v ida

Hoy día aspiramos no sólo a vivir más, sino también a llevar una vida más activa y saludable que nuestros padres y abuelos. Si te preocupan las condiciones crónicas o simplemente deseas estilizar tu cuerpo, mejorar tu estado de ánimo y contar con más energía, es alentador saber que manejar el progreso de la edad es posible por medio de la medicina proactiva respaldada por un estilo de vida saludable.

La clave del éxito es encontrar un equipo de apoyo capaz de determinar con precisión tu estado de salud actual y llevarte de la mano en el proceso de recuperar u optimizar tu bienestar general.

Fundado en 1997, Cenegenics se ha convertido en líder de la ciencia del manejo de la edad por sus programas personalizados y desarrollados en base a evidencia científica, evaluaciones exhaustivas y protocolos probados. Cenegenics cuenta con un instituto en Puerto Rico desde el 2004, que fue establecido por la Dra. Claudia Villate, internista y especialista en medicina para el manejo de la edad durante más de 10 años.

Cenegenics Puerto Rico hoy cuenta con un equipo multidisciplinario de profesionales y ofrece Programas Élites de Salud, los cuales combinan atención médica avanzada, nutrición con enfoque en la optimización metabólica y programas de ejercicios individualizados en un modelo de servicio conciérge.

“La base del éxito de cada Programa Élites de Salud es el diseño personalizado, el cual parte de una evaluación exhaustiva para establecer un punto de referencia de su estado metabólico, fisiológico y neurocognitivo, así como de su condición física”, señala la doctora Villate y agrega: “Este proceso nos ayuda a identificar y formular los criterios para colocar al paciente en la categoría más baja posible de riesgo de enfermedades crónicas”.

Además, explica que los resultados sirven de base para crear un programa médico personalizado con la meta de optimizar su salud y ayudarle a lucir y sentirse rejuvenecido.

El modelo de servicio conciérge significa que el paciente tiene acceso puntual y directo al equipo profesional, compuesto por un médico, una nutricionista, un fisiólogo del ejercicio y una coordinadora de servicios, quienes monitorean y evalúan continuamente su progreso con relación a las metas trazadas y recomienda los ajustes necesarios.

Se ha comprobado que el acercamiento holístico utilizado por Cenegenics contribuye a que sus pacientes puedan reducir marcadamente el riesgo de enfermedades relacionadas al envejecimiento, alcanzar el máximo de su vitalidad física y sexual, mejorar la calidad del sueño, aumentar la masa muscular mientras disminuyen la de grasa corporal y optimizar su agudeza mental. ¡Y la edad no importa! Lo importante es tener la motivación para darle continuidad al cuidado de tu salud y un equipo élite de apoyo que ponga lo mejor de la ciencia de la salud a tu favor.

ESPECIAL SUMMER GIRLS 2015 FotograFía por José Aguiló Maquillaje por KristAl Jiménez pArA lAncome puerto rico Maquillajes de lAncome Cabello por cArlos Fort pArA outrAgeeous sAlon & spA trajes de baño de Welle sWimWeAr aCCesorios en perla de lido JeWlers styling por pedro mAldonAdo produCCión por YArelis lAmbertus

AdriAnA Arce

WELLE

norAlis soe ruĂ?z

VAlerie riVerA

KAtHiriA nÚÑez

AleXAndrA sAntiAgo

glorisiX rosArio

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ESPECIAL DESTILERÍA SERRALLÉS POR CARLA RIVERA

“Como empresa familiar, Destilería serrallés, Cuna Del ron “premium” puertorriqueño, se ha DistinguiDo por ser una De las más antiguas Del hemisferio, así Como una De las Compañías Con más historia bajo la banDera ameriCana.”

En la foto, roberto j. serrallés Yordán, vicepresidente de Desarrollo de Negocios y miembro de la 6ta generación de la familia Serrallés J. Serrallés.

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150 Años CelebrAndo ConPuerto riCo Así ComEnzó EL pAtRImonIo dE ExCELEnCIA quE hA pAsAdo dE gEnERACIón En gEnERACIón hAstA EL pREsEntE. hoy díA, LAs quIntA y sExtA gEnERACIonEs dE LA fAmILIA sERRALLés, mAntIEnEn VIVA EsA pAsIón poR CompARtIR LA ExCELEnCIA dE sus RonEs.

Vista del Castillo Serrallés en Ponce, Puerto Rico a lo largo de la historia, puerto rico ha sido reconocido como país productor de los rones más finos del mundo, y esta distinción única ha sido parte de la pasión que ha mantenido a la Destilería serrallés innovando por siglo y medio.

Desde sus inicios en los 1820’s, cuando Don Sebastián Serrallés se embarcó desde Cataluña para llegar a Ponce, el patriarca de esta insigne familia sembró semillas de determinación y esperanza que cosecharía posteriormente en la forma de caña de azúcar, sin sospechar que este proyecto sería parte activa del desarrollo económico de la Isla.

Cuatro décadas más tarde, en la Hacienda Mercedita, Don Juan Serrallés produjo el primer ron que llevaría con orgullo el nombre de la familia utilizando una torre de destilación que importó desde Francia. El ron de Serrallés era el resultado de la fusión de los ingredientes más puros combinando la creatividad y la ciencia para lograr la perfección en la elaboración del ron. Así comenzó el patrimonio de excelencia que ha pasado de generación en generación hasta el presente. Hoy día, las quinta y sexta generaciones de la familia Serrallés, mantienen viva esa pasión por compartir la excelencia de sus rones. Don Félix J. Serrallés Nevares, miembro de la quinta generación lidera las operaciones de la Destilería Serrallés desde 1981. Su visión de futuro y sólida trayectoria al mando de la destilería trazó el mapa a seguir por generaciones subsiguientes para lleva a la empresa en un curso de expansión y crecimiento sostenido. Roberto J. Serrallés Yordán, vicepresidente de Desarrollo de Negocios para la empresa, es parte de la sexta generación de la familia, y lleva consigo esa pasión, participando activamente del

proceso de creación y destilación de los rones excepcionales que se destilan en Mercedita.

Como empresa familiar, Destilería Serrallés, cuna del ron “premium” puertorriqueño, se ha distinguido por ser una de las más antiguas del hemisferio, así como una de las compañías con más historia bajo la bandera americana. Por 150 años, todo el ron se ha producido, añejado y distribuido desde Mercedita, Ponce. Hoy día el ron Don Q, protagonista entre los rones de Serrallés, sigue siendo la bebida preferida por los puertorriqueños, y es la marca líder en el segmento de licores.

En cuanto a exportación se refiere, la empresa ha logrado obtener distribución en los 50 estados de la nación americana como parte de un plan de expansión a este importante mercado, considerado como uno de los más competidos en el renglón de espíritus destilados. La exportación total del ron Don Q ha crecido de 40,000 cajas anuales a sobre 250,000 cajas desde 2007, impactando la economía de Puerto Rico favorablemente a través del programa de arbitrios de ron que recibe la Isla por concepto de las ventas del producto en dicho mercado. Este crecimiento consistente de Don Q y sus rones, se atribuye principalmente a la calidad excepcional ofrecida por Serrallés a los consumidores.

Actualmente, Don Q ya tiene presencia en España, Francia, Italia, Eslovenia. República Checa e Inglaterra, así como en Canadá, Guam y próximamente en Nueva Zelanda, Australia y Hong Kong. En Latinoamérica, Don Q ya está disponible en México y Panamá.

ESPECIAL DESTILERÍA SERRALLÉS POR CARLA RIVERA

Don q: reconocimiento mundial a la excelencia Los rones de Serrallés han sido premiados y distinguidos como excepcionales en catas de renombre a través de varios continentes, midiéndose frente a rones de muchos otros países. En los pasados años, a Destilería Serrallés se le han otorgado sobre 200 premios por su sofisticada elaboración y proceso de añejamiento de sus rones en barricas de roble blanco americano.

Por 5 años consecutivos, Don Q Gran Añejo ha recibido el premio “Five Star Diamond Award” de la Academia Americana de Hospitalidad, siendo el único ron que haya recibido este prestigioso reconocimiento de la industria. Otros premios otorgados a Don Q Gran Añejo incluyen el máximo galardón del “Chairman’s Trophy Award”, como el mejor ron súper “premium” de la competencia “Ultimate Spirits Challenge” del 2014. De igual manera, el Gran Añejo cargó con un reconocimiento especial como “Rare, Tried & True” en la categoría de rones finos. Esta prestigiosa competencia anual reúne expertos catadores y críticos de rones finos de todo el mundo, que evalúan cada espíritu desde sus procesos iniciales y elaboración hasta el producto final en catas a ciegas bajo estrictos parámetros, para medir la excelencia de cada producto competidor.

Todos los rones de la empresa cumplen con los más altos parámetros de calidad incluyendo el añejamiento mínimo de un año hasta más de 12 años, requerido para que sea considerado un Ron de Puerto Rico y así lo pueda presentar en su etiqueta. Puerto Rico es el único país del mundo donde el añejamiento de sus rones es requerido por ley a modo de validación de su calidad.

Como dato curioso, 3 de los 10 cocteles más populares alrededor del mundo, se confeccionan con ron, siendo éstos: La Piña Colada, el Mojito y el Ron con Cola, me50 | Ocean Drive | www.oceandrivepdrivepr.com

jor conocido como el “Cuba Libre”. La Piña Colada, celebró su 60mo aniversario en el 2014 y sigue liderando a nivel mundial como una de las bebidas que ha logrado trascender generaciones y culturas para continuar deleitando a consumidores en todo el planeta. Este refrescante coctel fue creado por Ramón “Monchito” Marrero Pérez en el “Beachcomber Bar” del Hotel Caribe Hilton en 1954 con Don Q Oro, licor preferido para esa época. En 1978, la Piña Colada fue declarada como la Bebida Nacional de Puerto Rico.

Casa Don q Como preámbulo al 150 aniversario de la empresa, Destilería Serrallés devolvió al Patronato del Castillo Serrallés en Ponce la Casa Don Q, un museo que celebra de manera sensorial la historia del ron y cuenta con mucho sabor y elocuencia, el desarrollo de esta empresa. El Castillo Serrallés, construido por Juan Eugenio Serrallés en 1934, alberga los tesoros familiares, fotos y artículos que recrean la cotidianidad de las familias y la sociedad ponceña por siglos para el disfrute de sus visitantes.

Donado por la familia, el Castillo Serrallés es uno de los destinos turísticos del sur de Puerto Rico más populares, con miles de visitantes anualmente.

La Casa Don Q, muestra la historia de la industria de la caña de azúcar y la importancia que tuvo este sector industrial en Puerto Rico previo a que desapareciera en la década de 1970. La Casa Don Q también alberga un amplio inventario de etiquetas y productos elaborados por Destilería Serrallés para recrear su trayectoria y liderato como productor de ron en la Isla. innovación Continua El espíritu de innovación es uno de los pilares de Serrallés. Por tal razón, la empresa ha ido aumentando su línea de productos Don Q para satisfacer los paladares Pre-Fall 2015

y consumidores más sofisticados, siempre anticipando la evolución del mercado y preferencias de los consumidores. Su línea de rones con sabor fue presentada al mercado en la década del 1990 y rompió de forma innovadora con parámetros tradicionales en el disfrute del ron. La líneas de sabores de “Don Q Flavors” incluyen: Don Q Limón, Don Q Coco, Don Q Mojito y Don Q Pasión, todos confeccionados con frutas, cítricos y especias de calidad insuperable. Los rones con sabor son ideales para crear mixología con matices tropicales, y refrescantes, que apelan al mercado más joven y dinámico. El Don Q Mojito incluye una infusión especial con menta, lo que lo distingue por su delicada y refrescante expresión que hace de esta bebida una de las favoritas del mercado.

Como parte de su compromiso con el ambiente, y la innovación, la empresa ha realizado inversiones millonarias y ha implantado las mejores prácticas de sustentabilidad, conservación y protección de los recursos naturales en favor del ambiente.

Al presente, la Destilería Serrallés ha sido reconocida como una de las plantas destiladoras más “verdes” del planeta. nueva imagen para Don q A finales del 2014 y como preámbulo a su 150 aniversario, Destilería Serrallés presentó en el mercado la nueva imagen de sus productos, retomando el ícono legendario de la marca Don Q con un diseño sencillo, moderno y elegante que proyec-

ta la visión y la esencia de esta marca. Entre los productos presentados al mercado local e internacional, se destaca el regreso del ron Don Q 151, un ron añejo de mucha madurez y carácter. El Don Q 151 es también un ingrediente especial utilizado por los mejores chefs en la preparación de fina gastronomía. Este relanzamiento, formó parte de la presentación que hiciera Destilería Serrallés a finales del 2014 en Puerto Rico y EEUU. Los otros productos de Don Q que se presentaron con una nueva etiqueta e imagen son: Don Q Cristal, ron blanco “premium” preferido ampliamente por el mercado local, y el cual está creciendo de forma acelerada y consistente en el mercado norteamericano por su insuperable calidad y versatilidad en la creación de coctelería fina.

De igual manera, el Don Q Gold, y el Don Q Añejo también visten nuevas galas en su imagen y etiqueta, con líneas sencillas y elegantes que invitan al disfrute de estos productos.

Destilería Serrallés presentó su línea de sabores hace más de dos décadas, y desde sus inicios, estos productos recibieron el favor de mercado, evolucionando en su categoría hasta liderar la misma.

La nueva imagen de Don Q se presentó en varios mercados de EEUU, incluyendo en Epcot Center, uno de los parques más visitados de Disney World, en Orlando, Florida. La empresa Disney ha seleccionado a Don Q como el “ron de la casa” en todos los establecimientos de sus parques, dada su insuperable calidad y versatilidad en la confección de coctelería variada.

Compromiso sólido con el Desarrollo económico Tras siglo y medio de evolución empresarial, Destilería Serrallés es sin duda un pilar en el desarrollo económico de Puerto Rico y así lo demuestra su importante huella en la economía de la región sur.

La familia Serrallés tiene participación en una amplia variedad de negocios incluyendo ser parte clave de las dos industrias más grandes del país: el ron y el turismo, siendo propietaria y operadora del Ponce Hilton Hotel y Casino, así como del reconocido campo de golf Costa Caribe. Serrallés también participa en el sector de productos y servicios de exportación, con un impacto positivo en la economía del país.

“La nueva imagen de Don Q se presentó en varios mercados de EEUU, incluyendo en Epcot Center, uno de los parques más visitados de Disney World, en Orlando, Florida. La empresa Disney ha seleccionado a Don Q como el “ron de la casa” en todos los establecimientos de sus parques, dada su insuperable calidad y versatilidad en la confección de coctelería variada.”

Recientemente, la empresa ha dado un paso al frente para apoyar el renacer de la industria de la caña de azúcar en el país, reafirmando su compromiso empresarial con Puerto Rico. El proyecto es uno muy importante, no sólo para Serrallés, sino para continuar fortaleciendo la agricultura y el desarrollo económico, con miras a sustituir importaciones en este renglón de la caña de azúcar y las mieles, materia prima en la elaboración del ron y cuyas raíces están intrínsecamente vinculadas al establecimiento de Serrallés en Puerto Rico hace 150 años. una celebración con puerto rico Al cumplir sus 150 años, Destilería Serrallés celebra con Puerto Rico siglo y medio de pasión y orgullo por el ron. Los rones han sido testigos de la historia del país: sus grandes desafíos y sus triunfos. En Puerto Rico se celebra con Ron Don Q, porque es parte de nuestra hermosa cultura y evoca la esencia única que nos define como puertorriqueños. En el 2015, Serrallés celebra este aniversario con todo Puerto Rico, reafirmando su compromiso auténtico con el país y sus tradiciones, con la búsqueda incesante de la innovación y con la misión de mantener los mismos valores de excelencia que dieron paso a la producción de sus rones en 1865.

ESPECIAL

POR JUALFREDO PÉREZ ENCARNACIÓN

Louis Vuitton LLEGA A CUBA

ROMPIENDO CON LO QUE MUCHOS PODRÍAN DEDUCIR, LOUIS VUITTON ASEGURA QUE NO TIENE PLANES REMOTOS DE ABRIR TIENDAS EN CUBA. SU INTERÉS EN APOYAR LA BIENAL DE LA HABANA ES UNO ESTRICTAMENTE ALTRUISTA Y EN LÍNEA CON SU LEGADO DE INNOVACIÓN, DECIDIENDO FORMAR PARTE POR PRIMERA VEZ DE ESTA CITA DEL ARTE AUSPICIANDO DIRECTAMENTE A UN GRUPO DE ARTISTAS INTERNACIONALES

Es sorpresa para muchos que el gobierno cubano sea uno de los jugadores clave y principalmente responsable de la vibrante comunidad artística del país. En 1961, Fidel Castro y el Che Guevara concibieron la Escuela Nacional de Arte, que se convirtió en una incubadora para las artes.

Ahora conocido como el Instituto Superior de Artes (ISA), que habita el espacio de un antiguo club de campo, está este templo artístico dentro de un emblemático edificio con un diseño inspirado en la anatomía femenina.

El ISA continúa produciendo artistas talentosos que son muy apreciados en Cuba, con la mayoría de sus ex alumnos fungiendo como profesores en el instituto y reconocidos por la comunidad y galerías patrocinadas por el gobierno. Esta raíz artística es suficientemente sólida para sostener una Bienal a la altura de las mejores en el mundo.

Aunque Cuba es rica en historia y cultura, la arquitectura, los autos y estilo de vida, parecieran, a la vista de América, estar atrapados en diferentes décadas del siglo pasado, entre un estado de confusión y decadencia. La Bienal, sin embargo, fue sorprendentemente bien organizada, una muestra diversa y saludable de la escena del arte de La Habana a través de instalaciones, actuaciones, estudios abiertos y exposiciones.

Aunque es difícil prever cambios importantes ocurridos en Cuba en un futuro próximo, es claro que las artes están a la par, sino por encima, de las tendencias en el resto del mundo.

Con la mejora de las relaciones entre Estados Unidos y

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Cuba, siendo un tema candente en los últimos meses, no es de extrañar que miles de estadounidenses hayan descendido a Cuba en masas para 12a Bienal del país. Grupos de cada institución artística y cultural llegaron a diario para explorar “oportunidades” y, de paso, tener una mirada a la escena artística local.

De nuestra parte tuvimos la fortuna de ir de la mano de Louis Vuitton, quien nos extendió una invitación, sirviendo de anfitrión para nuestro grupo durante toda la estadía en Cuba.

Desde sus inicios, Louis Vuitton se ha posicionado a la vanguardia de los cambios e, incluso, se ha anticipado a tendencias mundiales al sugerir nuevas propuestas que han impactado el estilo de vida de millones de viajeros. Desde entonces, han sido pioneros en abordar nuevos territorios… desde espacios físicos (siendo entre los primeros en abrir tiendas propias en Japón, Corea, China, África del Sur, Mongolia y Kazajstán) hasta espacios simbólicos a través de grandes contribuciones en el desprendimiento de las fronteras de la moda y el arte mediante la generación de proyectos pioneros en su industria. Es precisamente ese legado de innovación que los impulsa a formar parte de La Bienal de La Habana.

Rompiendo con lo que muchos podrían deducir, Louis Vuitton asegura que no tiene planes remotos de abrir tiendas en esa isla. Su interés en apoyar La Bienal es uno estrictamente altruista y en línea con su legado de innovación.

Esta firma francesa nunca había sido patrocinador de Bie-

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VISTA DEL CAPITOLIO

“Buscamos proponer nuevos puntos de vista alrededor de los viajes y las culturas de todo el mundo”. Anthony Ledru, CEO de Louis Vuitton para América nales ni festivales de arte. Siempre han preferido protagonizar exhibiciones propias y colaborar directamente con artistas, apoyándolos de manera singular, especialmente cuando sienten que sus visiones o proyectos están alineados con sus valores como marca.

Esta iniciativa de apoyar la Bienal de La Habana corresponde precisamente al último punto: “Los artistas a quienes apoyan son amigos de la casa”.

Louis Vuitton está respaldando a varios artistas, representados por la Galería Continua en Miami, para la Bienal en Cuba. Estos artistas son: Anish Kapoor, Daniel Buren, Michelangelo Pistoletto, Shilpa Gupta, Nikhil Chopra, Carlos Garaicoa y José Yaque.

Anteriormente han trabajado con Anish Kapoor en la creación de grandes obras de arte para las Maisons de Louis Vuitton en Hong Kong y en Estados Unidos. Igualmente con Daniel Buren, quien colaboró en una pasarela para un desfile de moda y vitrinas de temporada para la marca.

Louis Vuitton organizó junto a la Galería Continua dos conversatorios de arte: el primero con Daniel Buren y otro con Michelangelo Pistoletto. Estos conversatorios se realizaron el 21 de mayo en el ISA (Instituto de las Artes - Universidad de las Artes), siendo la primera vez en la historia que una charla técnica se organizara allí.

La inauguración oficial de la Bienal fue el 22 de mayo y, en los días posteriores, Louis Vuitton apoyó varias actuaciones e instalaciones de los artistas patrocinados.

“THIRTEEN LESS TWO”, DEL ARTISTA MICHELANGELO PISTOLETTO. IGLESIA DE PAULA, LA HABANA

LOUIS VUITTON SE HA POSICIONADO A LA VANGUARDIA DE LOS CAMBIOS E, INCLUSO, SE HA ANTICIPADO A TENDENCIAS MUNDIALES AL SUGERIR NUEVAS PROPUESTAS QUE HAN IMPACTADO EL ESTILO DE VIDA DE MILLONES DE VIAJEROS EL ARTISTA CARLOS GARAICOA EN SU GALERÍA N REVOLUCIÓ PLAZA DE LA

ARTISTAS DE LA GALERÍA CONTINUA RESPALDADOS POR LOUIS VUITTON Anish Kapoor Daniel Buren Michelangelo Pistoletto Shilpa Gupta Nikhil Chopra Carlos Garaicoa José Yaque Para la 12a edición, la Bienal de La Habana eligió el tema “Entre la Idea y la Experiencia”. El programa de actividades incluyó espectáculos de danza, teatro, música, cine y literatura de artistas internacionales. “No va a ser una Bienal para los coleccionistas o galeristas, sino más bien una Bienal para establecer una conexión con la ciudad”, fueron las palabras de uno de los organizadores y agregó: “No habrá inauguración oficial o lugar específico. El arte se desbordará afuera de las galerías, estallando en las calles que rebosarán de ideas”.

Por su parte, el nuevo CEO de Louis Vuitton para América y anfitrión de este viaje, Anthony Ledru, expresó: “Buscamos proponer nuevos puntos de vista alrededor de los viajes y las culturas de todo el mundo. La Maison ha contribuido continuamente para mover las fronteras de la moda y el arte mediante la generación de proyectos audaces y colaborando con los visionarios. Hay un espacio amplio y variado de posibilidades entre la idea y la experiencia en las manos de artistas; estos territorios de superficie no manifestados abarcan una diversidad de identidades que aún no se han visto”.

Aunque los ejecutivos de Louis Vuitton prefirieron mantenerse al margen en sus comentarios referente a la reciente normalización de las relaciones diplomáticas entre Estados Unidos y Cuba, sí expresaron sentirse contentos de estar allí, en ese momento histórico, y manifestaron que lo que está sucediendo es un cambio muy positivo y dinámico.

Louis Vuitton ha decido apoyar a estos artistas porque cree vehemente que el arte y la creación en general tienen un gran papel en traer cambios. A menudo, es la mentalidad del espíritu abierto y la visión de los artistas que se anticipan a las evoluciones de gran escala en la sociedad.

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HOTEL RIVIERA ESTUDIO DEL ARTISTA CUBANO KCHO

EL ARTISTA JOSÉ YAQUE EN SU ESTUDIO

No fue una Bienal para los coleccionistas o galeristas, sino para establecer una conexión con la ciudad Pre - Fall 2015

ESPECIAL

POR LORNA ZAYAS RODRÍGUEZ

Federico Hernández

E M B A J A D O R

D E L

R O N

ESTE HOMBRE ES TODO UN AVENTURERO. HA SIDO DUEÑO DE RESTAURANTES Y HA GOZADO DE GRAN ÉXITO COMO SOCIO PROPIETARIO EN EMPRESAS DE ENTRETENIMIENTO. SIN EMBARGO, PROBABLEMENTE SU MAYOR HAZAÑA SE HA DADO A PARTIR DE LA CREACIÓN, EN 2006, DE THE RUM LAB, COMPAÑÍA CUYO GÉNESIS FUE INSPIRADO POR EL DESEO DE PROMOVER NUESTROS RONES NATIVOS “THE RUM LAB COMIENZA COMO UN PROYECTO CON MI HERMANO, MIGUEL AGRAIT. En ese momento, yo tenía el restaurante Caña en el Hotel El Convento en el Viejo San Juan y The Rum Lab era un programa con el que los turistas tenían una cena con los rummeliers. La gente se sentaba con nosotros, les hacíamos una degustación de rones puertorriqueños y les hablábamos de su historia”, cuenta Federico. Los deseos de dar a conocer las particularidades y las bondades de nuestros rones llevaron a que The Rum Lab desarrollara un evento que ha pasado a ser uno de los más esperados en la Isla: el festival de rones “Taste of Rum”, que este año celebró su sexta edición y desde sus comienzos ha contado con el apoyo de Rones de Puerto Rico: “La Compañía de Turismo ha tenido diferentes directores, pero todos han estado de acuerdo y bien convencidos de que hay que apoyar este evento. Este es un proyecto de beneficio genuino para promover a Puerto Rico como destino turístico”, considera.

“Al crear The Rum Lab nos percatamos de que en la Isla no había un festival de ron. Puerto Rico es la capital del ron del mundo y hacía sentido que tuviésemos nuestro propio festival para atraer a turistas y público local”, dice el empresario acerca del evento en el que se ofrecen degustaciones de marcas de ron nacionales, como Caliche, Llave, Barrilito, Don Q, Bacardí, Castillo, Pitorro, Caray y Palo Viejo. El evento se realiza en La Arcada de la Compañía de Turismo, en el Viejo San Juan.

“Taste of Rum es un festival único mundialmente por las facilidades donde se hace y la experiencia de los asistentes en un lugar precioso en El Paseo de La Princesa. Una vez te encuentras en el evento, tienes acceso a marcas producidas en Puerto Rico, seminarios, comida, competencia de mixología y música”, cuenta Federico, quien por una mudanza a Cincinatti en 2010, a partir de una oportunidad de empleo que le surgió a su esposa, decidió vender su participación en Caña y otros dos restaurantes.

La mudanza a Estados Unidos no sólo no minó el interés de este padre de dos de seguir desarrollando Taste of Rum en su Isla, sino que le trajo nuevas ideas: “En 2013 hice Taste of Rum East Coast Tour, una serie de eventos de rones puertorriqueños en Washington DC, Filadelfia, Nueva York y Boston. Me fue bien con esto y se me ocurrió hacer el Midwest Rum Festival, que lo hice en diciembre de 2014 en Louisville (Kentucky) y fue gente de todo Estados Unidos”, cuenta quien continuará realizando cada diciembre este festival que acoge rones de todo el mundo.

Parecería que este amante del esquí en nieve, el surf, el tenis y la lectura de temas históricos tiene las manos llenas. Sin embargo, ya planifica un nuevo evento: el California Rum Festival, cuya primera edición se realizará en septiembre de este año: “También quiero volver a hacer el tour por ciudades de Estados Unidos.

Mi interés es seguir desarrollando la industria del ron en la Isla, promover nuestros rones y continuar haciendo festivales de rones internacionales”, expone Federico, quien recientemente se mudó a Seattle, en Washington.

Cuando Federico quiere relajarse luego de cumplir sus responsabilidades acude al budismo, doctrina filosófica india que sigue y practica desde los 15 años y que le sirve para centrarse: “Intento regir mi vida con sus enseñanzas”, comparte quien hace un año también añadió en el sitio cibernético TheRumLab.com una plataforma de noticias y entrevistas: “Realizamos entrevistas a gente que ha tenido algún impacto en la industria de rones y se las hacemos llegar a dueños, directores de mercadeo, directores de venta de Puerto Rico y alrededor del mundo. Estas informaciones las reciben de manera gratuita en su e-mail”. De esta forma, el ron y su obra, continúan en ascenso.

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“MI INTERÉS ES SEGUIR DESARROLLANDO LA INDUSTRIA DEL RON EN LA ISLA, PROMOVER NUESTROS RONES Y CONTINUAR HACIENDO FESTIVALES DE RONES INTERNACIONALES”

Septiembre 2015

ATELIER

POR LORNA ZAYAS RODRÍGUEZ

Atelier

¿ALGUIEN DIJO DRAMA? SI SE HA PRESENCIADO UN DESFILE DE OF ATELIER, SE HACE MUY DIFÍCIL OLVIDARLO. EL DRAMA Y LA FANTASÍA SE VUELVEN PARTE DE LAS PROPUESTAS DE ORLANDO LÓPEZ Y FELIX FLETCHER, DÚO QUE CONFORMA ESTE SELLO DE MODA PARA SU PROPUESTA MÁS RECIENTE, LA DE OTOÑO-INVIERNO 2015 (que se presentó en el evento San Juan Moda en mayo), OF Atelier forró los bordes de la blanca pasarela con velas y arbustos sin hojas del mismo color y ubicó en ellos dos esculturas de pavos reales, motivo que conectaba con las exquisitas piezas de moda. Más de 30 diseños de impacto fueron los verdaderos protagonistas de su desfile llamado “Obscure”. “No son sólo los trajes. Nos interesa transportar a todo el mundo en un viaje, en una fantasía. Si uno va a hacer un show, let’s do it! Definitivamente, nos envolvemos”, manifiesta Orlando, nacido en Lares y quien formó en 2006 la marca de moda con Felix, así sin acento, proveniente de Felix the Cat, nacido en Hawaii y de ascendencia irlandesa y alemana.

“Esta colección fue inspirada en Erté, un ruso nacionalizado francés, uno de los artistas más reconocidos en el siglo XIX, quien fue un fashion illustrator, escultor, pintor y diseñador de modas. Quisimos inspirarnos en él porque este año se cumplen 25 años de su muerte. Lo que él pintaba tenía pavos reales, plumas y otros elementos excéntricos y llamativos. Lo que hacía era bien dramático y marcado. Todo era Art Deco y en eso nos basamos para “Obscure”.

Muchos de nuestros trajes fueron bordados en plumas de pavo real, hubo chiffon de seda en impresos de pavo real, pedrería y canutillos. No somos mucho de pedrería, pero hicimos esta colección con un flow de los años 20”, explica Orlando.

“A nuestras modelos siempre las arreglamos igual del cuello hacia arriba: con la misma peluca y el mismo tocado de cabeza, como clones. En “Obscure” tenían pelucas negras en corte Bob”, añade acerca de la pasarela más reciente de OF Atelier, que fue presenciada por el promotor de Reykon. Le gustó tanto, que decidió incluir la colección completa en el video del tema “Imaginándote”, interpretado por el perfomer urbano Daddy Yankee.

La pasión de OF Atelier por lo teatral también quedó clara “cuando presen58 I Ocean Drive

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tamos Otoño-Invierno 2014, desfile en el que cayó ‘nieve’ en la pasarela. Mucha gente como que no lo entendió. Trajimos nuestra colección de New York, con accesorios de piel, mink, fox y sombreros de coyote”, rememora Orlando.

“Para la Primavera-Verano 2015 convertimos la pasarela en un jardín francés. Usamos una foto espectacular del Jardín de Versalles que tomó un gran amigo nuestro, Adrián Villeta, como fondo, mientras que Achantus creó unos envases increíbles que tenían plantas y unas mariposas artificiales que parecían que estaban volando”.

Felix, por su formación como diseñador de vestuario, es sin duda amante del drama, influencia que se deja ver en las presentaciones de OF Atelier. Sin embargo, Orlando no se queda atrás en este aspecto: “Desde joven siempre me llamó la atención el haute couture. Me gustan las cosas diferentes... Esto nos caracteriza a ambos y llevamos nuestro dramatismo a las pasarelas”, expone.

ENTRE NEW YORK Y PUERTO RICO Hace apenas dos años que Orlando vive en Puerto Rico, luego de residir durante 28 en Nueva York. Fue en La Gran Manzana que los caminos de Orlando y Felix, que en ese entonces se desempeñaba como fashion stylist, se cruzaron: “Nos conocimos hace 13 años a través de una amiga mutua. Luego de un tiempo empezamos a mover fuerzas y a planificar una nueva compañía”, expresa.

“Soy puertorriqueño, pero me mudé a New York para estudiar en Parsons School of Design a finales de los 80. Me quedé y allí viví durante 28 años. En 2006, Felix y yo nos unimos para crear nuestra compañía. En Puerto Rico nos radicamos hace dos años en Miramar y seguimos con el atelier en New York”, explica Orlando, quien antes trabajó con grandes diseñadores de moda, como Michael Kors, Óscar de la Renta, Karl Lagerfeld y J. Mendel. Por su parte, Felix, con una concentración en costume design de FIT, prestó anteriormente sus servicios como stylist a empresas como Chanel, YSL y Style.com.

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“NUESTRAS PIEZAS SON WEARABLE, PERO TIENEN UN POQUITO DEL DRAMA Y LA PICARDÍA QUE A TODA MUJER LE GUSTA” OCEAN DRIVE PUERTO RICO: ¿POR QUÉ OF ATELIER SE ESTABLECE EN LA ISLA? ORLANDO LÓPEZ: Yo quería regresar a mi tierra. Mi anhelo siempre era volver, aunque, cuando era joven, decía que nunca regresaría. Hoy no me quejo y no lo cambiaría por nada. Felix y yo estuvimos cuatro o cinco años viendo la posibilidad, analizando la idea, y finalmente decidimos abrir otro atelier en Puerto Rico. Gracias a Dios nos ha ido súper bien. Antes de abrir, hicimos en Casa de España la primera presentación en la Isla de una de nuestras colecciones: la de Otoño-Invierno 2012. Como tuvimos mucho apoyo, pensamos que nos podía ir bien aquí. En 2013 abrimos en Miramar y, por el auge que tuvimos, San Juan Moda nos pide unirnos a su evento. Estamos con ellos desde el primer evento.

ODPR: ¿CÓMO DIVIDEN LAS RESPONSABILIDADES DE DOS ATELIERS? OL: Yo estoy mayormente aquí y me encargo de la tienda de Puerto Rico; pero viajo tres veces al año a Nueva York. Felix viaja a la Isla tres veces al año y él está encargado de nuestro atelier allá.

ODPR: ¿HAN TENIDO ALGUNA TRABA DESDE SU LLEGADA A LA ISLA? OL: Cuando me mudé a New York casi no hablaba inglés y no tenía las comodidades de acá. Es como todo: siempre se empieza desde abajo. La gente toma esta carrera por el glamour, pero no sabe que conlleva mucho sacrificio. Hay que desarrollarla para que, cuando llegues al tope, estés bien firme. Yo llevaba 28 años fuera, llegué y nadie sabía quién yo era. Gracias a Dios, Felix y yo nos sentimos bien contentos con la acogida, con la manera en que se ha ido desarrollando OF Atelier en Puerto Rico.

ODPR:¿QUÉ NOS PUEDES ADELANTAR ACERCA DE LA PROPUESTA DE OF ATELIER PARA LA PRIMAVERA-VERANO 2016?

OL: Sin querer adelantar mucho, estamos mezclando muchas texturas. Los diseños van a ser bien eclécticos, manteniendo nuestro sello. Estamos muy emocionados. ¡Va a ser una colección bien interesante!

ODPR: ¿CÓMO DEFINEN SU PROPUESTA DE MODA? OL: Entiendo que nos caracterizan muchas cosas. Para no-

sotros, el entalle es algo muy importante. Somos dramáticos, somos teatrales, nos encanta el drama. Creo que el romanticismo es parte de los dos. Nuestras piezas son wearable, pero tienen un poquito del drama y la picardía que a toda mujer le gusta. Queremos que la mujer que se las ponga se sienta increíble.

ODPR: ¿CÓMO ES EL PERFIL DE LA MUJER OF ATELIER? OL: Vestimos a diferentes tipos de mujer. Hemos tenido clientas famosas, a damas reconocidas. Los bailes de graduación en Puerto Rico son todo un evento y este año tuvimos mucho trabajo. Las bodas están tomando mucho auge. Todo lo que hacemos es único en su clase. No hacemos dos piezas iguales y todo es diseñado a la medida.

ODPR: ¿QUÉ TE HAS LLEVADO DE TUS COLABORACIONES CON DISEÑADORES DE GRAN RENOMBRE, COMO ÓSCAR DE LA RENTA? OL: Siempre, desde jovencito, Óscar de la Renta era uno de mis favoritos. Fue el último con el que trabajé, pero era el primero en mi lista. Aprendí muchas cosas de su estilo y de él como persona. Fue tremendo caballero y, a pesar de su talento, siempre fue una persona muy humilde. Ha sido increíble trabajar con todos porque de cada uno aprendí algo. J. Mendel fue una gran experiencia y a Karl Lagerfeld lo llevaré conmigo por siempre.

“EN PUERTO RICO NOS RADICAMOS HACE DOS AÑOS EN MIRAMAR Y SEGUIMOS CON EL ATELIER EN NEW YORK”

ALDESCUBIERTO

POR GRETCHEN MARÍN MENDOZA FOTOGRAFÍA JOSÉ AGUILÓ

LOS TESOROS DE

RUBY DÁVILA A LA HORA DE CREAR, DISEÑAR Y DESPERTAR ESA MUSA, LA DISEÑADORA DE JOYERÍA RUBY DÁVILA RECURRE A UNA VELA BLANCA, UN ARREGLO DE FLORES Y LAS UÑAS BIEN PINTADAS PORQUE PARA ELLA “EL COLOR INSPIRA”.

ES ASÍ COMO COMIENZA EL PROCESO CREATIVO DE LO QUE ES SU MAYOR TESORO: SU ORFEBRERÍA

ADMIRADORA DE GRANDES MAESTRAS COMO COCO CHANEL, Debbie Guggenheim e Isabella Blow, Ruby destaca que su pasión es educar.

Incluso a través de su trabajo como diseñadora y empresaria, la también creadora de la empresa Higher Fashion busca llevar un mensaje lleno de elegancia y un estilo único que caracteriza las piezas de esta amante del oro.

OCEAN DRIVE PUERTO RICO: ¿Cómo nace tu amor por la joyería?

RUBY DÁVILA: Comencé a trabajar en diseño de joyería en el 2003 con una línea para caballeros. En aquel momento, era gerente de marca de una línea para hombres y, para complementar esa línea, surgió la idea de crear brazaletes para caballeros. Después de eso ni contemplaba que tuviera el talento, pero me sorprendí al conocer lo que podía hacer con mis manos.

OD: ¿Cómo se da la transición de crear piezas de hombres a las de mujer?

RD: Fue en el 2005 y, en aquel momento, más bien era joyería de gala. Mi escuela fue el atelier de alta costura de Dora Silvia y fue una experiencia que me llevó a la joyería de mujer integrada al vestido. Trabajamos la ropa y accesorios de la reina de belleza de Washington, quien concursaría para Miss USA 2008. Al año siguiente, a raíz de esa experiencia, Miss Idaho nos llevó a Nueva York para que le hiciéramos el ajuar completo con la joyería. En aquel entonces, a través de Fashion Institute of Technology, tomé unos cursos que me ayudaron 60 I Ocean Drive

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no sólo al diseño de joyería sino a conocer la industria como tal.

OD: ¿Cuál fue esa creación que marcó tu joyería a otro nivel?

RD: En el 2010, luego de estar diseñando y ser instructora de joyería, me uno con mi hermana (que es ingeniera técnica) y creamos RuMa, una técnica nueva de cristal soplado que es la misma para el cristal de murano. Luego de un viaje a Venecia, cuando regresamos -ella en Estados Unidos y yo en Puerto Rico- comenzamos a diseñar la colección. Ella se certificó y lo que hicimos fue integrar símbolos que representan elementos del vocabulario de las runas de Odin dentro del cristal con diferentes colores. En este proceso se crean placas gigantescas, las cortamos y con eso ensamblo brazaletes, collares, sortijas… es como una obra de arte de museo. De hecho, con esta colección pudimos formar parte del Museo de Arte de Puerto Rico, pues RuMa se vende también allí. Fue una evolución bien importante porque tomé el riesgo de cambiar de mercado, dominar el 90% del proceso de diseño y no tener que comprar materiales que me limitaban al momento de crear.

OD: Sin embargo, aunque fue una magnifica propuesta, optaste luego por trabajar la orfebrería…

RD: Sí. Luego de esa experiencia yo ambicionaba llegar a diferentes partes del mundo; no obstante, es importante viajar y conocer culturas y costumbres de cerca. En un viaje a Europa hice como una especie de investigación y me di cuenta que lo que debía hacer era comenzar nuevas técnicas, como la

orfebrería, que son piezas en metal (como oro y plata) con piedras preciosas. Hace dos años me fui a la escuela de diseño de Altos de Chavón en República Dominicana. Allí aprendí y tuve la dicha de lograr una estética de diseño minimalista, más vanguardista y más comercial, lo que me permite dar pasos hacia fuera de la Isla.

OD: ¿Cómo defines tu estilo?

RD: Mis piezas son vanguardistas. Es una joyería contemporánea, de una línea de estética limpia, moderna y bien femenina y versátil. Para mí es importante que una mujer la use de día y por ahí pueda ir a un evento en la noche.

OD: Has creado también Higher Fashion, una empresa dedicada a talleres educativos, ¿cómo nace esa iniciativa?

RD: Higher Fashion nace de la misma necesidad que he pasado como diseñadora, dado a la dificultad de buscar alternativas para crecer. Mi sombrero como empresaria me ha hecho especializarme en la industria de la moda para ser facilitadora de buscar soluciones. Es más bien una plataforma de educación. Es una oportunidad de acceso directo a profesionales de la industria de la moda que desean vivir del arte de manera digna.

Identificamos profesionales a nivel internacional, diseñamos un currículo y lo ponemos en acceso a Puerto Rico.

Estamos atendiendo necesidades reales e identificando tendencias, que es algo básico para un diseñador o para el que va a abrir una tienda y tal vez no tiene acceso a la persona experta.

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EN EXCLUSIVA

POR MICHELLE SANTIAGO VEGA

La garnacha es la cepa más cultivada en España, ya que produce vinos con mucha fruta, gran personalidad y buen cuerpo

CAMPO VIEJO GARNACHA

¡ E X Q U I S I T O !

LAS BODEGAS CAMPO VIEJO PRESENTARON EN EL RESTAURANTE ASERE CUBANO, ubicado en el corazón de la Placita de Santurce, su nuevo producto: Campo Viejo Garnacha.

En esa ocasión, tuvimos la oportunidad de degustar este fresco y frutoso vino de sabor suave al paladar y con aromas a diferentes bayas, realzadas con notas florales y un poco de especias. La garnacha es una uva de origen español, la cual es muy dulce y versátil. La misma abunda en la región de La Rioja, particularmente en los viñedos de Alfaro y Aldeanueva de Ebro en la Rioja Baja.

La garnacha es la cepa más cultivada en España, ya que produce vinos con mucha fruta, gran personalidad y buen cuerpo. El Campo Viejo Garnacha es un vino 100 porciento elaborado con esta uva. Lo notamos en su intenso y vistoso color rojo brillante y, por supuesto, en su rico sabor frutoso. La presentación de este nuevo vino estuvo a cargo del simpático y connosieur Sebastián Nazábal Canalis, quien se desempeña como Brand Ambassador de Vinos y Espirituosas para Pernod Ricard Argentina.

La empresa francesa Pernod Ricard es la propietaria de un gran número de marcas de reconocidas bebidas alcohólicas a nivel mundial y, entre ellas, se distingue Campo Viejo, la marca embajadora de vinos en Europa. En su interesante y completa presentación, Sebastián nos explicó cómo el vino Campo Viejo Garnacha se fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 25 grados centígrados. Se madura por cuatro meses en barricas nuevas de roble francés y se redondea un año más en botella.

El presentador nos recomendó degustar este vino frío o fresco como aperitivo, además de asegurar que parea a la perfección con verduras, pastas y carnes. Pudimos comprobar dicha recomendación disfrutando de varios platos acordes, como lo fueron la sabrosa vaca frita acompañada de yuca al mojo y los deliciosos tostones rellenos de ropa vieja.

Cabe señalar que, como parte de la presentación, se enfatizó el respeto de Pernod Ricard hacia los consumidores, ofreciendo siempre un producto de gran calidad pero también fomentando el consumo responsable de este agradable y gustoso vino. Además nos explicaron cómo se están utilizando botellas más livianas para los vinos, resultando esto en menos uso de combustible y, a su vez, en menos impacto ambiental.

Campo Viejo Garnacha es distribuido en Puerto Rico por V. Suárez & Compañía y promete ser un producto de gran aceptación entre los puertorriqueños que disfrutan de una única e innovadora copa de buen vino.

EN EXCLUSIVA POR GRETCHEN MARÍN

SAN JUAN MARRIOTT Resort & Stellaris Casino ¡CON NUE VO R OS T R O! EL SAN JUAN MARRIOTT RESORT & STELLARIS CASINO se encuentra celebrando su nueva apariencia. El hotel ha sido completamente rediseñado y anda de estreno, convirtiéndose en una de las hospederías más elegantes y cosmopolitas en el área de San Juan. Con una inversión total de casi $15 millones, finalmente culmina el proceso de renovación que incluyó la remodelación completa del área del vestíbulo, las 525 habitaciones y suites, los restaurantes “La Vista Latin Grill” y “La Isla Grill & Beach Bar”, el casino, los salones para eventos y reuniones, y una nueva y espectacular chorrera doble en la piscina.

Su legendaria barra, hoy conocida como el Red Coral Lounge, permanece siendo el área central del nuevo y rediseñado vestíbulo donde se respiran aires de sofisticación. A su alrededor se destacan áreas semi-privadas que le permiten a los huéspedes socializar o tener conversaciones íntimas. Terminaciones en madera combinadas con colores naturales, texturas variables y toques metálicos, crean una atmósfera cálida donde los huéspedes pueden relajarse con los ritmos latinos de música en vivo o disfrutar de su bebida favorita. Las pinturas que decoran el vestíbulo fueron creadas por el reconocido artista puertorriqueño Carmelo Sobrino, mientras el área de registro se engalana con una escultura de metal creada por Luis Torruella.

El punto focal de la entrada del lobby es un arrecife de coral tallado en madera por el reconocido escultor Neftalí Maldonado, quien es considerado el mejor artista puertorriqueño de réplicas indígenas.

Por otra parte, las habitaciones (la mayoría con amplios balcones y espectaculares vistas del Océano Atlántico) fueron rediseñadas para conseguir un producto que reflejara un ambiente más exclusivo y refinado, integrando el aspecto moderno que está presente en otras áreas de la recién renovada hospedería.

El restaurante de San Juan Marriott “La Vista Latin Grill” también fue parte de la remodelación y ahora presenta interiores más modernos, pero manteniendo su ambiente relajado y funky. El nuevo restaurante cuenta con capacidad para 100 personas con diferentes opciones de acomodo, incluyendo un área privada para eventos especiales o reuniones, así como una terraza al aire libre con espectaculares vistas al mar. También se crearon nuevos menús inspirados en experiencias culinarias locales e internacionales. Mientras tanto, “La Vista Latin Grill” ofrece una selección de cócteles clásicos y contemporáneos, incluyendo varios tragos de autor, como la Caipiroska Caribe, Mojito Helado, así como una amplia selección de vinos.

Si de celebraciones se trata, el hotel ahora cuenta con 14,283 pies cuadrados de espacio para eventos y 13 salones (algunos con espectaculares vistas al mar). El elegante “American International Grand Ballroom” cuenta con capacidad para hasta 800 personas y ofrece una amplia área de foyer. Todos los salones, incluyendo el ballroom, fueron renovados con nuevas alfombras de colores neutrales, nueva y mejorada iluminación, paredes remozadas y nuevas particiones.

Los huéspedes también podrán relajarse con un masaje o ejercitarse en el Ocean Club Wellness Center. Igualmente, podrán disfrutar de la playa o de la lujosa piscina, donde se estará instalando una nueva chorrera doble para el disfrute de grandes y chicos. Para aquellos que desean probar su suerte, el Stellaris Casino ofrece un sinnúmero de juegos de azar y lo último en tecnología en máquinas tragamonedas.

Adicionalmente, se están construyendo dos nuevas suites de una habitación, proyecto que será finalizado para finales del 2015.

PARA MÁS INFORMACIÓN O RESERVACIONES llama al 787-722-7000 o visita su página web: www.marriottsanjuan.com

POR ESCRITO 2.0

POR YARELIS LAMBERTUS • FOTOGRAFÍA KARINA MARGARY

El Pulso de

CHRISTIANMEIER Llegó hasta la Isla del Encanto para dejarnos un poco de su aroma. Ha sido villano, comediante pero, sobre todo, galán. Simpático y carismático, se deja sentir no sólo en las producciones que participa sino en todos los lugares a los que va. No fue la actuación la que lo atrajo primeramente, sino la música, que le ha dado fama primero como integrante de Arena Hash y luego como solista. La carrera de actor de Christian coincidió con el renacimiento de la telenovela peruana en los 90’s. Su primer papel fue el estelar de Gorrión, una de las muchas versiones de Mi Pequeña Traviesa. Su co-estrella era Marisol Aguirre, quien fue su esposa y con la que tiene tres hijos.

A Puerto Rico vino a presentar la fragancia Pulso de Ésika: “Es la primera vez que la marca hace una alianza con una figura para crear y lanzar un perfume y era importante venir a expresarlo. Es una fragancia fabulosa con aroma a madera oriental”.

9:12 pm ¿Qué te parece Puerto Rico?

9:20 pm ¡Me encanta! Lo más curioso de esta Isla es que con esas dimensiones tan pequeñas salga tanta gente maravillosa.

9:22 pm ¿Qué características tuyas tiene esta fragancia?

9:25 pm Para oler como un hombre sofisticado, debes ser elegante y seguro de ti mismo. Me inspiré pensando en sensaciones que aceleran los sentidos y el pulso es lo que determina cuanto a uno le gusta. Pulso te hace sentir exitoso, seductor y cómodo de ti mismo… estas son las características que siento en mí.

9:27pm ¿Por qué cambiaste la música por la actuación?

9:28 pm Me puse a pensar: “Musicalmente he hecho más o menos lo que he querido hacer, voy a ver cómo me va si me dedico a ser sólo actor”… y la vida me cambió.

9:30 pm ¿Sólo te has dedicado a las telenovelas y al cine?

9:32 pm Ahora en México soy la imagen de una campaña de responsabilidad social para History Channel. Se llama “Una idea para cambiar la historia”, que son una recopilación de ideas para crear un impacto social y un cambio en la comunidad.

9:33 pm ¿En qué proyectos estás actualmente?

9:35 pm Acabo de filmar en República Dominicana una comedia que se llama “Todos los Hombres son Iguales”. Luego me fui a presentar una película que filmé el año pasado que se llama “Magallanes”.

9:38 pm ¿Qué te falta?

9:40 pm Me atrae muchísimo dirigir… cine más que televisión. Me interesa mucho empezar a producir mis propios proyectos. Estoy en eso, seguramente lo verán en algún momento.

En EXclusiva Por Marilí de la Puebla

este espacio tiene un lugar muy especial en los corazones de quienes lo visitan. es un hotel, resort y comunidad residencial con características impresionantes definido sobre 7 mil acres de terreno, como ningún otro destino en el caribe. esta joya, situada en la costa sureste de república Dominicana y bordeada del impresionante río chavón y una exuberante vegetación, invita a los vacacionistas familiares a reservar

Casa de Campo Gema tropic al

Villa BamBoo, residencia de alquiler

Casa de Campo posee un sello distintivo en sus facilidades y un servicio impecable gracias a un equipo de dominicanos hospitalarios que recibe a sus invitados de todas partes del mundo.

Además, cuenta con un jardín tropical de juegos deportivos de clase mundial que posee múltiples amenidades insuperables, diversas opciones de alojamiento, una oferta gastronómica internacional y un fácil acceso por aire, mar o tierra. Sin duda, un espacio perfecto para unas vacaciones en familia (en una época con un clima perfecto), para jugadores de golf, parejas, amigos, reuniones de grupo y bodas.

Asimismo, aquí también hay una amplia variedad de opciones deportivas, acuáticas y terrestres, cada una de ellas con equipos de expertos y las más modernas facilidades que se puedan encontrar en el Caribe. Los novatos pueden aprender nuevos deportes, mientras los expertos pueden perfeccionar sus habilidades existentes a través de grandes centros: ecuestre, tiro deportivo o de tenis.

Un mUndo para golfistas Casa de Campo -con 90 hoyos de golf, todos creados por el famoso diseñador de campos de golf, Pete Dyees el destino de golf sin igual de la República Dominicana y, de hecho, de todo el Caribe. El renombrado Teeth of the Dog es considerado el campo de golf número de uno de America Latina (según la revista Golf Magazine) y uno de los top 50 del mundo gracias a sus 7 hoyos bordeando el mar Caribe, los cuales atraen a los mejores profesionales y amateurs del golf en todo el mundo.

campo de Golf diente de perro

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Habitaciones En Casa de Campo, saben que tu tiempo es valioso y el confort es la prioridad. Todas las habitaciones son espaciosas y, a la vez, acogedoras. Las familias pueden disfrutar de habitaciones que se conectan o una suite; mientras que las familias más grandes o amigos viajando juntos les encantará una de sus maravillosas villas.

Cualquiera que sea la opción de alojamiento, encontrarás el cálido trato de la hospitalidad y el servicio dominicano, además de una sobresaliente variedad gastronómica, recreacional y amenidades para que te puedas relajar, revitalizar y saborear tu tiempo en un hogar lejos de tu hogar.

Pre - Fall 2015

sus campos de golf fueron diseñados por el afamado pete dye

VestÍBulo del Hotel casa de campo

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altos de cHaVÓn

Villas Las villas van desde una casa amplia y cómoda (de varias habitaciones cada una con su baño privado, dos salones comedores y piscina) hasta casas al estilo Beverly Hills. Cada una está diseñada para acomodar varias familias o parejas y mantener la privacidad que requieren. Además, incluyen servicio de mucama, chef y mozos que servirán las bebidas y prepararán las comidas, los cocteles y las meriendas de acuerdo a los gustos de los invitados. ¡A todo dar!

Un santUario de bienestar El spa es el lugar en donde la sabiduría de los remedios antiguos se mezcla con la metodología fresca y moderna. Un lugar exclusivo y privado que ofrece un viaje transformador a través de la belleza, la salud y el bienestar.

Definitivamente, una experiencia evocadora que seguro te mereces. Un elixir para la psique que te ayudará a descubrir la claridad en tu mente y la renovación de tu espíritu.

Una nUeVa diVersiÓn cada dÍa Además de sus campos de golf galardonados, Casa de Campo es reconocida a nivel mundial por su gran variedad de deportes al aire libre y sus actividades para todas las edades. Si quieres aprender un nuevo deporte o pulir los conocimientos ya adquiridos, sus facilidades deportivas están equipadas y poseen entrenadores calificados para ayudarte a aprender un nuevo deporte o reforzar los conocimientos que ya posees, todo esto mientras te diviertes. Esto incluye correr a caballos, jugar tennis, tiro al plato, ir de pesca, polo y deportes acuáticos. Pero además de sus instalaciones deportivas de clase mundial, Casa de Campo ofrece maravillosos paseos y excursiones para el disfrute de todos, que incluyen entre otros atractivos la Aventura Off Road ATV, la exploración a la Cueva de las Maravillas, tours ecológicos, visitas a la Isla Catalina, paseos en catamarán y mucho más. cÓmo llegar Este paraíso está localizado sólo a cinco minutos del Aeropuerto Internacional Casa de Campo La Romana. Cuenta con opciones de vuelos directos por Seaborne Airlines desde el Aeropuerto Internacional Luis Muñoz Marín y está a tan sólo 40 minutos de distancia.

Las villas son ideales para tener un hospedaje de lujo con mucha privacidad

la piaZetta, restaurante del Hotel en altos del cHaVÓn

piscina principal

le cirque, restauran te del Hote l en el Bea cH cluB

la marina

SIN ESCALAS POR DORIS MARTINEZ

DE PUERTO EN PUERTO

Si tenemos en cuenta que este hermoso continente se compone de varios países, cada uno con su propia y única cultura y lugares de interés, sin duda podemos decir que tu decisión más difícil será escoger los destinos que deseas visitar primero. Pero eso no debería ser un problema, después de todo, con la energía de las ciudades cosmopolitas y el encanto tranquilo de pueblos con paisajes para la foto perfecta, los museos llenos de piezas maestras y el esplendor sin igual de las maravillas naturales de Europa.

Para la línea de cruceros Celebrity Cruises® es importante que hayas elegido pasar tus vacaciones a bordo de uno de sus hermosos barcos. A cambio, te garantizan que tendrás el tipo de vacaciones que vale la pena recordar, no sólo momentos aislados o específicos, sino durante todo el viaje. Estos barcos te brindan una cocina increíble en los restaurantes a bordo, inigualable servicio personalizado, hermosos camarotes de elegante diseño y hasta una gran variedad de tiendas a bordo.

LA EUROPA SOÑADA Los barcos de Celebrity Cruises ofrecen excelentes itinerarios por Europa. Desde siete hasta catorce noches. España y Portugal, Turquía y Mar Negro, Italia y las Islas Griegas, Mediterráneo combinado con Israel o, si prefieres, el norte de Europa, Escandinavia y Rusia, los Fiordos Noruegos desde Southampton, Islas Canarias, o las Islas Británicas… estas son algunas de las tantas combinaciones que puedes disfrutar en este maravilloso continente. Visitarás lugares inolvidables donde la tarea más difícil será elegir por dónde empezar.

Sin embargo, una parte importante del viaje, además de los destinos, es la comodidad con la que se realiza. Tus vacaciones tienen que estar acompañadas de confort para que puedas realmente descantar en las noches y en los momentos de ocio y disfrutar a capacidad tus destinos durante el día, bien desayunado y con toda la energía del mundo.

En un crucero de Celebrity Cruises, el nivel de importancia para que te sientas cómodo en tu habitación nunca es demasiado. Se hace todo lo posible para garantizar que no sólo te hospedes en una habitación, sino en un espacio diseñado cuidadosamente para convertirlo en tu refugio personal.

QUIZÁS NINGUNA OTRA REGIÓN DEL MUNDO OFRECE TANTA RIQUEZA HISTÓRICA, CULTURAL Y ARTÍSTICA COMO EUROPA. DESDE SUS CIUDADES EMBLEMÁTICAS HASTA SUS PUEBLOS MEDIEVALES Y LEGADO ANTIGUO, ESTE CONTINENTE SIEMPRE IMPRESIONA. VIAJAR EN UN CRUCERO PARA ALLÁ TE OFRECE, SIN EMBARGO, UNA EXPERIENCIA DIFERENTE, PORQUE TE LLEVA DE PUERTO EN PUERTO A CONOCER SU GEOGRAFÍA, SU GENTE, SUS AROMAS Y SUS SABORES

FLORENCIA / PISA (LIVORNO), ITALIA

VENECIA, ITALIA Una de las ciudades más bellas del mundo, la cual también pasa a ser una de las más inusuales. Conocida como la ciudad de los canales, o como la Reina del Adriático, Venecia realmente está formada por 120 islas pequeñas en el mar Adriático comunicadas entre sí por centenares de puentes, ríos y canales, algunos de ellos con una belleza sinigual. Una buena manera de conocer Venecia es mediante un paseo romántico en góndola. El epicentro de la ciudad es la Plaza de San Marcos, donde encontrarás la Basílica de San Marcos con más de 900 años de existencia.

El hermoso puerto italiano de Livorno es la puerta de entrada a Florencia, Pisa y a la vasta región de los vinos de la Toscana. Florencia ha mantenido su propio encanto y esplendor del pasado. Una ciudad que no acaba nunca de maravillar. Pisa es más conocida por su famoso campanario de mármol y por la Torre Inclinada de Pisa, que se ha inclinado 14 pies desde 1370.

Aquí encontrarás obras maestras de arte, los mármoles coloridos de sus iglesias y sus obras arquitectónicas que muestran fácilmente el desempeño y el desarrollo de la cultura y del arte.

ROMA (CIVITAVECCHIA), ITALIA Civitavecchia se estableció en 108 DC por el Emperador Trajano y, desde entonces, ha servido fielmente como puerta de entrada a la capital del Imperio de Roma. Una vez el centro del mundo antiguo desde donde los emperadores gobernaron durante casi toda la civilización occidental, Roma sigue siendo una meca cultural. Luego de pasear por las antiguas salas del Coliseo Romano, de contemplar los techos de la Capilla Sixtina o de caminar por sus calles llenas de historia, es seguro que querrás regresar.

ATENAS, GRECIA Atenas trajo el drama del mundo, la historia, la poesía y la filosofía. Una vez convertida en el hogar de los imperios más poderosos y civilizados del mundo, Atenas es ahora el parque arqueológico más importante. Las columnas imponentes del Partenón siguen en pie en homenaje a la diosa Atenea.

ASHDOD, ISRAEL Consagrado a tres de las principales religiones del mundo, Jerusalén es una de las ciudades más antiguas, con una historia que se remonta a 4000 años antes de Cristo. La mirada en el Muro Occidental o ver la luz del sol rebotar en la Cúpula de la Mezquita Al-Aqsa son, sin duda, excelentes razones para visitar este lugar.

SANTORINI, GRECIA Aquí encontrarás un retrato clásico de casas encaladas con paisaje marino por sus techos de mar azul. Este es un tesoro para los aficionados a la arqueología, tanto profesionales como aficionados, ya que hay sitios que incluyen ruinas y tumbas que se remontan al siglo noveno y el increíble santuario de Apolo.

HAIFA, ISRAEL Esta espectacular ciudad se eleva dramáticamente desde el Mediterráneo en las laderas, en terrazas, que culminan con el Monte Carmelo. Desde ese punto todo el mundo parece estar a tus pies. En un día claro se puede ver el norte hasta llegar a la frontera con el Líbano, así como el nevado Monte Hermón, al este.

Celebrity Cruises® tiene cinco barcos excepcionales de la clase Solstice que navegan a 94 destinos increíbles en 28 países, los cuales ofrecen una gran variedad de itinerarios para elegir

ESTAMBUL, TURQUÍA En la exótica Estambul, se puede pasar un día entero paseando por el Gran Bazar, explorando la famosa Mezquita Azul o paseando por el majestuoso Palacio de Topkapi con sus hermosos jardines e impresionantes bibliotecas.

KUSADASI (ÉFESO), TURQUÍA Luego de la capital de la provincia romana de Asia Menor, esta ciudad costera es ahora el sueño de un arqueólogo. Este antiguo centro bancario y comercial es muy rico en lugares históricos, como el Gran Teatro, el Templo de Adriano y el Templo de Artemisa, una de las Siete Maravillas del Mundo Antiguo.

BERGEN, NORUEGA Bergen es un antiguo bastión vikingo ceñido por profundos fiordos, montañas y glaciares imponentes. El deleite de hermosas vistas y paisajes es, sin duda, en abundancia. Visita Bryggen Wharf, donde se puede cerrar un trato en uno de los muchos talleres de artesanos o visita el famoso mercado de pescado para un verdadero placer gastronómico.

OSLO, NORUEGA Navegar a través del fiordo de Oslo es navegar en el tiempo a 1050 DC de historia pródiga. En esta ciudad capital puedes visitar el Museo de Barcos Vikingos y el Museo Kon-Tiki.

CONTÁCTALOS Para más información sobre destinos, ofertas, fechas y más, consulta a tu agencia de viajes favorita o llama al 792-4060, A&A Tours, representante oficial de Celebrity Cruises® en Puerto Rico, El Caribe y Las Bahamas.

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A EUROPA CON CELEBRITY CRUISES速

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Representante oficial de Celebrity Cruises速 para Puerto Rico, el Caribe y las Bahamas.

INGENIOS

POR LORNA ZAYAS RODRÍGUEZ • FOTOGRAFÍA JOSÉ AGUILÓ

A LOS 16 AÑOS SE CONVIRTIÓ EN ASISTENTE DEL PINTOR ARNALDO ROCHE Y A LOS 22 YA HABÍA INAUGURADO SU PRIMERA GALERÍA DE ARTE. POR LO CUAL, 15 AÑOS MÁS TARDE, EL NOMBRE DEL PROPIETARIO DE WALTER OTERO CONTEMPORARY ART (WOCA) SUENA HOY JUNTO AL DE LOS GALERISTAS MÁS RECONOCIDOS DE ESTE HEMISFERIO

WALTER

OTERO U N A

V I D A

E N

E L

A R T E

PARA OTERO, EL ENCUENTRO CON EL GRAN PINTOR puertorriqueño Arnaldo Roche, cuando aún era un adolescente “fue una experiencia casi religiosa. Lo conocí a través de un amigo durante una charla que él dio. Luego todos fuimos a comer y, durante la conversación, surgió que él necesitaba un asistente. Yo brinqué de mi asiento y pregunté: ‘¿Qué es lo que hay que hacer?’

Le dije que podía estar a prueba durante una semana y aquí estoy, 21 años después”, cuenta Otero, quien en ese momento trabajaba como mesero en un restaurante en el área de Joyuda.

“A esa edad ya yo era independiente. Vi la experiencia de trabajar con Roche como una oportunidad del pueblerino del oeste que quiere venir a la metrópolis. Mi único contacto con el arte había sido en la escuela, cuando nos llevaban a museos. No tenía el conocimiento, pero sí lo apreciaba”, comparte Otero, quien nació en Mayagüez pero se considera “del oeste” por haber vivido, antes de su llegada a San Juan, en Sabana Grande, San Germán, Hormigueros y Lajas.

Otero dejó su trabajo y se mudó a la capital. Había abandonado la escuela, así que eso tampoco era una atadura: “Me salí de la escuela sabiendo que había unos programas para acabarla. Me enfoqué en trabajar porque vengo de una familia muy humilde y empecé a quitarle cargas a mi mamá.

Ella me decía: ‘Yo no te puedo exigir estudios porque no los tengo, pero me encantaría que tú los tuvieras’. Dejé la escuela con el compromiso de terminarla y así se lo prometí a ella”, expresa quien más adelante se graduó por el método de estudios libres y realizó estudios univesitarios en mercadeo.

Cuando Otero comenzó a trabajar con Roche, éste ya era un pintor reconocido: “Había exhibido en el MoMA, en New York; iba a inaugurar un espacio en un museo en Monterrey y había exhibido en el Museo de Arte Moderno en México. Ya estaba en las grandes ligas y había mucho trabajo”, dice Otero, quien se encargaba de organizar los espacios del taller del artista.

“Arnaldo tenía una relación de años con la galería Botello y él me pide un día que vaya a ayudar

a Maud Duquella, propietaria de Botello, porque su asistente estaba de vacaciones. De esa manera comienzo a relacionarme con una galería, ya no sólo con un taller y estudio. Podía hacer cosas tan básicas como trabajar en el almacén, pero siempre observando y aprendiendo”, relata. “Eventualmente, Arnaldo termina relaciones con Botello. Ahí comienzo a tener más hambre de los procesos administrativos y me convierto en su agente”, agrega Otero, quien en aquel momento tenía 19 años.

Llevaba tres años trabajando como agente de Roche, cuando el joven alquiló un espacio en Cupey para utilizar como showroom y atender a los clientes del pintor. Ese fue el inicio de Walter Otero Gallery, la que pronto comenzó también a acoger las creaciones de artistas como Víctor Vázquez, Luis Vidal y Carlos Betancourt, con quienes Otero aún trabaja: “Otros artistas estaban viendo el equipo que había formado con Arnaldo y comenzaron a pedirme que los representara. Yo no quería, pero el propio Arnaldo me dijo que lo hiciera. Empecé haciendo alianzas con artistas establecidos porque yo no tenía un nombre tan grande. Me di a conocer con artistas famosos y luego empecé a trabajar con artistas jóvenes”, rememora el galerista, quien cerró Walter Otero Gallery en 2009.

GÉNESIS DE WALTER OTERO CONTEMPORARY ART (WOCA) Durante los tres años subsiguientes, Otero siguió como agente y representante de artistas y comenzó a darse a conocer como asesor y broker de arte, hasta que “en 2012 surge la preocupación de abrir un espacio porque vi la necesidad de realizar exhibiciones”, expone Otero, quien inauguró en 2013 Walter Otero Contemporary Art (WOCA) con la muestra Recent Work, de Ángel Otero.

La galería de arte contemporáneo, ubicada en la calle Constitución #402, es un espacio maravilloso, tipo hangar, con un aire a un lugar con la misma finalidad en Chelsea, en SoHo. “Tiene iluminación industrial y no tiene nada que envidiarle a una galería en Nueva York. Fue diseñada por el arquitecto Luis Gutiérrez y construida por Pedro Muñoz Marín”, manifiesta el padre de una chica y un varón.

A dos años de abrir sus puertas al público, WOCA ha sido incluida entre las mejores 500 galerías de Norteamérica por la publicación Art Info y una exposición de Roche entre los “100 Best Fall Art Shows” en Estados Unidos por la revista Modern Painters. Otero goza de gran éxito y reconocimiento en su industria y esto lo adjudica, en parte, a que da mucha importancia al arte como inversión, “al arte como un activo más en el mercado”.

“EL ARTE ES UN LUJO, NO UNA NECESIDAD PARA EL QUE LO COMPRA. AQUÍ NO MANDA EL DINERO, SINO LA CALIDAD DE LA COLECCIÓN”

EN AGENDA

“EN PUERTO RICO HA AUMENTADO MUCHO EL NIVEL DE COLECCIONISMO Y SAN JUAN ESTÁ EN UN MOMENTO MUY IMPORTANTE EN CUANTO A ARTE Y CULTURA”

SEPTIEMBRE: WOCA Trienal como galería satélite de la Trienal Poli/Gráfica OCTUBRE: La editorial Rizzoli publicará, en colaboración con Otero, el libro “Imperfect Utopia”, acerca de Carlos Betancourt NOVIEMBRE: Comienza la última exhibición del año, una muestra del trabajo de Phillip Cruz “Pun 18”

Sobre este tema, agrega: “El arte es un lujo, no una necesidad para el que lo compra. Aquí no manda el dinero, sino la calidad de la colección”, amplía Otero, quien se describe como “selectivo” a la hora de vender las obras para aumentar su valor y sostener el nivel del artista.

“La idea para mantener alto este tipo de mercado es no suplir la demanda”, agrega quien es el agente mundial exclusivo de Arnaldo Roche y Carlos Betancourt y representa un total de 22 artistas, entre esos, Víctor Vázquez, Luis Vidal, Ángel Otero, Gamaliel Rodríguez, Osvaldo Budet y Allora & Calzadilla.

“En Puerto Rico ha aumentado muchísimo el nivel de coleccionismo y San Juan está en un momento muy importante en cuanto a arte y cultura. San Juan fue incluida en un libro que habla de las ciudades que van a jamaquear el mundo del arte en los próximos años y en el escrito mencionan a dos artistas míos”, dice, haciendo referencia a “The 12 Cities That Will Shake Up The Art World In The 21st Century” y a los artistas plásticos Tony Cruz Pabón y Radamés “Juni” Figueroa.

El aumento en la Isla en las inversiones en arte se está dando, considera Otero, a partir de las crisis económicas de Puerto Rico y Estados Unidos: “Ahora hasta hay periódicos de finanzas que incluyen secciones de arte. Este es el momento de comprar arte. El buen arte no baja… se mantiene o aprecia”, dice Otero, quien planifica seguir haciendo crecer el nombre WOCA. “Quiero mantener la galería como el main hall, pero también hacer otros proyectos, como: WOCA Labs, espacios alternativos para presentar más opciones de artistas y cocinar cosas nuevas; WOCA Projects, para trabajar con gente que no representamos pero que está haciendo algo bueno o tiene ya un reconocimiento; y WOCA Editions, que cubrirá una parte del negocio que lidiará con piezas más comerciales”, adelanta Otero.

Para quien también se destaca como asesor de arte, el éxito no es un milagro en su vida, sino algo que trabaja todos los días: “Nunca me conformo, siempre estoy buscando algo más y tengo palabra. En cuanto a mis artistas, sigo la filosofía del galerista Leo Castelli, que fue quien descubrió a Andy Warhol y a Roy Lichtenstein. Él protegía a sus artistas, los cuidaba… no es simplemente vender”, finaliza.

Ocean Drive 000

AMBIENTES

POR ALEXANDRA ESTRELLA

ESTÉTICA MODERNA EL DISEÑO DE LAS MEJORAS DE ESTA RESIDENCIA EN PEÑUELAS CONSISTE EN LA INTERVENCIÓN DE UNA CASA UNIFAMILIAR DE DOS PLANTAS DE 2,200 PC. LOS OBJETIVOS PRETENDÍAN ATENDER LAS CONDICIONES DEL CLIMA, EL CONFORT, LAS VISTAS, LA SEGURIDAD Y LA PRIVACIDAD

En el exterior se trabajó con el diseño de un área de piscina acompañado por un área bar/grill y área de baño y clóset. Como parte del diseño, se coordinaron las áreas verdes para mantener la armonía de la construcción

El interior de la residencia guarda armonía con su estilo exterior. Espacios amplios, limpios, modernos y grises se extienden por toda la residencia para lograr una comunicación abierta entre las áreas y entre sus residentes. Tan sólo unos toques de color son perceptibles para definir ciertas zonas

Una decoración mínima es el llamado perfecto para este estilo de arquitectura. El blanco cambia su rol usual como canvas y se convierte en el toque de acento. Las texturas se destacan, las vigas cobran importancia y los muebles llaman la atención como oportunidad de descanso

LA RESIDENCIA ESTÁ UBICADA EN UN DESNIVEL ORIENTADO HACIA LA CALLE PRINCIPAL DE LA URBANIZACIÓN. LA SUPERFICIE SE EXTIENDE Y SE SEPARA DE LOS VOLÚMENES EXISTENTES DESDE SU FACHADA, CREANDO UNA ENTRADA PRINCIPAL HACIA LA RESIDENCIA

SOBRE EL ESTUDIO TAGd3 es un estudio de diseño enfocado en entender las aplicaciones y avances tecnológicos en el diseño y la arquitectura. Sus proyectos emergen de la investigación formal y material, la metodología constructiva, el contexto y la sostenibilidad. Su trabajo es influenciado por los nuevos instrumentos digitales, la estética moderna y la transferencia de información de un mundo digital-virtual a uno tangible.

UÉSECOCINA

POR MICHELLE SANTIAGO VEGA

¡A DOMINGUEAR!

BRUSCHE TTAS DE CAFÉ MA RQUESA

OTROS LUGARES PARA DISFRUTAR DEL BRUNCH

PIZZA DE CAFÉ MARQUESA

CAFÉ MA RQUESA

RISOTTO DE A CAFÉ MARQUES

CAFÉ MARQUESA CO NS I S T E N T E

En la Calle del Parque Número 110, encontramos un lugar que ciertamente nos sorprendió y cautivó.

Un sitio bonito, pequeño, sin pretensiones, pero una verdadera joya culinaria: Café Marquesa. Su dueña, Tamara De León Baeza, ingeniera ambiental de profesión, adquirió la llave del local hace aproximadamente dos años. Atendiendo una necesidad familiar, lo apostó todo a este pequeño negocio y con la ayuda de su esposo, sus hijos y su hermana emprendió una jornada que rápidamente comenzó a rendir frutos.

Tamara comenzó actualizando el menú, aprendiendo a confeccionar todas las recetas (muchas de estas de su autoría) y con todo su amor y esmero ha logrado un espacio sin precedentes. Cuando entras a Café Marquesa sientes una sensación de paz y armonía.

Llama la atención cada mesa con su pequeño envase de cristal decorado con flores frescas y las tazas de cobre que engalanan las tablillas de la barra. El Café permanece cerrado los lunes y los martes, cuando se dedican a hornear todos los panes, masas y postres que ofrecen en su variado menú.

Definitivamente, tenemos que comenzar con el café. El mismo, servido a la perfección con una hermosa obra de arte presentada en su espuma y una rica galleta preparada en la casa, nos hace recordar el café que con tanto cariño nos preparaba nuestra abuela. Si prefieres tomarte un jugo, la limonada hecha en casa es sumamente refrescante. Pero si estas en el mood de una mimosa, mi preferida fue la de guanábana. Tuve la oportunidad de probar varios platos y no sé cual me gustó más. Cabe señalar que el chef tiene la flexibilidad de adaptar cada plato, omitiendo o añadiendo

ingredientes, según los gustos del invitado. Comenzamos nuestra degustación del Menú de Brunch con la innovadora pizza, servida en su masa fresca y crujiente, cuyo topping consiste de un revoltillo de claras de huevo, tocineta, papas salteadas, queso mozarella y cebollines. Otro plato rico y distinto es el risotto, hecho con tocineta, cebollines, un huevo escalfado y salsa holandesa por encima. Asimismo, recomiendo probar la salsa holandesa de aguacate preparada en casa. Los huevos florentinos preparados en un english muffin (integral o regular) hecho en la casa con un spread de espinaca y queso parmesano también es una delicia que vale la pena probar. Las tostadas francesas preparadas en pan de canela (tipo brazo gitano), me parecieron sabrosas y sumamente nobles. Adicionalmente, las bruschettas de fresas, queso brie, albahaca y vinagre balsámico sobre el pan baguette de la casa me parecieron súper originales y exquisitas. Pero, como si todo lo antes mencionado no fuera suficiente para ir a probar de inmediato el menú de Brunch de Café Marquesa, no podemos dejar de mencionar la estrella del menú: los pancakes de red velvet. Su intenso color rojo y su delicado glasé de queso crema nos dan un preámbulo de la delicia servida. Cada bocado te deja con ganas de comer más y en cada trozo se denota la frescura de los ingredientes. Si vamos a describir con una sola palabra a este singular Café sugiero la palabra consistencia, ya que entiendo esa es la clave de la perfección de sus platos y el secreto para que queramos volver.

Café Marquesa sienta aproximadamente en su local a 35 comensales y puede cerrar para actividades privadas. Además, aceptan reservaciones.

MIMOSA DE GUANÁBANA DE CAFÉ MARQUESA

PANCAKES DE RED VELVET CON UN DELICADO GLASÉ DE QUESO CREMA DE CAFÉ MARQUESA

• Choco Bar de Casa Cortés, calle San Francisco, Viejo San Juan • Abracadabra, Ave. Ponce de León pda 22 ½, Santurce • Melanzana Bistro Pizzeria, Ave Ponce de León esq. Ave. Miramar, Miramar • Bistro de Paris, ave. De Diego pda.

22, Santurce • The Parrot Club, calle Fortaleza, Viejo San Juan • Pomme de Terre, Suchville, Guaynabo • Art D’Chocolat, calle Loiza 1604, Santurce

LA MALA VIDA: LA BUENA GASTRONOMÍA

Otro lugar a visitar a la hora de buscar un buen lugar para brunch es La Mala Vida. Ya sea en su local en la Calle Canal #211 en Santurce o en la Calle San Sebastián #150 en el Viejo San Juan, La Mala Vida ofrece exactamente lo contrario a su nombre. El mismo viene de un juego de palabras irónico, utilizado especialmente en Europa. Cuando estás pasándola bien comiendo, tomando y disfrutando, se exclama con alegría y cierto sarcasmo: “¡Qué mala vida tengo!” Pues precisamente esa tipo de mala vida es de lo que se trata este restaurante.

En ambos locales se ofrece brunch los sábados y domingos de 10:00 am a 3:00 pm. Los platos más populares son las tostadas francesas servidas con frutas, huevos rancheros y los benedictinos; el omelette de salmón ahumado; y la variedad de croissants y bagels que ofrece. La sangría y las mimosas son las bebidas sugeridas, especialmente las mimosas, ya que La Mala Vida ofrece un tentador especial a escoger entre huevos, tostadas francesas, croissants rellenos o pancakes a un precio fijo con mimosas con diferentes jugos naturales ¡ilimitadas! Ambos sitios son acogedores, de ambiente familiar y te proveen una gran oferta culinaria a precios accesibles y acorde en cantidad, calidad y precio.

LA MALA VIDA OFRECE UN TENTADOR ESPECIAL CON MIMOSAS ILIMITADAS CON DIFERENTES JUGOS NATURALES

AL RITMO DE MIAMI POR KIM CÁCERES

UN CRUCERO ¡DE LUJO! MARIO BELLINI

SIR RICHARD BRANSON

LA NUEVA TORRE DEL RITZ PARIS Y NICKY HILTON

DE SHOPPING POR EL DESIGN DISTRICT Invasión de lujo

Algunos famosos hacen su llegada a las costas de Miami de forma más discreta que otros. No es el caso del excéntrico multimillonario Sir Richard Branson, quien voló en helicóptero por la bahía de Biscayne para aterrizar en Museum Park, frente al Pérez Art Museum Miami. Una vez en tierra firme, atravesó una nube de humo rojo que indicaba su llegada para subir al asta de la bandera de Virgin Cruises. Semejante entrada fue para revelar que la inaugural línea de cruceros de Virgin Group se lanzará desde Miami. Su primera nave tocará las aguas del Atlántico en el 2020.

Otra británica que pisó suelo miamense, aunque su paso fue como de fantasma, fue Victoria Beckham. La ex Spice Girl fue vista con su entourage en el Miami Design District. ¿El motivo? Visitar las boutiques de lujo del sector como Prada o Loewe con planos de las mismas en mano. Aparentemente, estaría interesada en inspirarse (solamente) para la apertura de su próxima tienda que, según se comenta, vería la luz en Asia.

La que no necesita planos, al menos de los clubes nocturnos de Miami, es Paris Hilton.. Nuevamente estuvo en WALL Miami del W Hotel, pero esta vez en plan de organizadora de la fiesta de despedida de soltera de su hermana Nicky Hilton.

Conocido por sus cualidades hoteleras, la firma The Ritz-Carlton trae un nuevo concepto a Sunny Isles Beach: The Ritz-Carlton Residences (15701 Collins Ave.). Botellas de Dom Pérignon Vintage 2004 dieron la bendición al lugar donde se erigirá una torre de 52 pisos con 212 residencias de lujo a estrenar en 2018.

Beauty time!

COMO Shambhala Urban Escape es el spa del hotel Metropolitan by COMO (2445 Collins Ave.), que bien puede presumir de ser el único spa en todo Miami que tiene una piscina con hidroterapia en su terraza con vistas panorámicas del Atlántico. Con una reputación de prestigio gracias al COMO Shambhala Retreat de Parrot Cay, en las Islas Turcas y Caicos, esta sucursal en Miami

COMO SHAMBHALA URBAN ESCAPE Beach trae la misma filosofía que funde oriente y occidente en sus tratamientos holísticos.

A pocas cuadras, también reaparece en la escena Agua Spa, del hotel Delano (1685 Collins Ave.), con su propio Milk & Honey Massage. Situado en la terraza del exclusivo hotel, cuenta con un solario de 186m2 y lounges tipo cabañas.

Con nombre y apellido El nuevo destino de compras de lujo, Miami Design District, recibió al nuevo salón de Harry Winston. La boutique de dos pisos está ubicada en 166 NE 39th St. y evoca la arquitectura y elocuencia de la icónica tienda principal de Fifth Avenue, en Nueva York. Las colecciones aparecen enmarcadas por lujosas lámparas de candelabro de techo, paredes de seda bordadas a mano y acentos antiguos. A pocas cuadras, Poltrona Frau Group Showroom (3800 NE Miami Court) recibió al famoso arquitecto italiano Mario Bellini, quien vino para celebrar su aniversario número 50 de colaboración con los muebles Cassina. Para la ocasión presentó

dos modelos de la colección de la silla Cab. La silla original Cab, que diseñó en 1977, es una best-seller ¡con 500,000 producidas hasta la fecha! Un récord tan histórico como la cantidad de galardones recibidos por Bellini, más que nadie en la industria.

EMILIO PUCCI + LADURÉE PARÍS

Delicatessen Los domingos de brunch le pertenecen a Fresh American Bistro, que tiene sus iniciales bien puestas: F.A.B. De 11:00 am a 3:00 pm esta gema culinaria atesorada en Solé on the Ocean Resort and Spa, de Sunny Isles (17315 Collins Ave.), es el secreto mejor escondido de muchos. Brunch FABulously es el nuevo programa del chef Philippe Ruiz, quien sólo utiliza ingredientes

locales y de temporada. ¡FABuloso!

Curiosamente, la maison de Florencia, Emilio Pucci, se unió a Ladurée París, una casa experta en pâtisserie francesa. ¿El resultado? Una caja con el estampado Capri que contiene ocho macarrones de edición limitada Pucci y que ya están en Ladurée Miami, en Lincoln Rd. Mall.

NUEVA BOUTIQUE DE HARRY WINSTON

A PUROS APLAUSOS “Varekai: Tales of the Forest” es un espectáculo de Cirque du Soleil que debutó en Montreal en 2002 y que ha sido visto por ocho millones de espectadores en 72 ciudades y 20 países, en búsqueda de esculturales contorsiones y saltos celestiales. Varekai significa “adonde sea” en rumano. Esta vez es en Miami. Escrita y dirigida por Dominic Champagne, esta producción funde de manera explosiva el drama y las acrobacias. Un joven llega a un bosque mágico con criaturas increíbles que definen una aventura con posibilidades que permiten redescubrir la maravilla del misterio del mundo y la mente.

Estará del 12 al 23 de agosto. ¡Imperdible!

FRESH AMERICAN BISTRO

ENTRE CHEFS

POR MICHELLE SANTIAGO VEGA

BAR CORTÉS

Choco

TRAGO DON IGNACIO A BASE DE RON AÑEJO Y BORDE DE CHOCOLATE EN HONOR AL FUNDADOR

PIDIENDO CACAO

CUANDO LOS PUERTORRIQUEÑOS PENSAMOS EN EL CHOCOLATE CORTÉS, ENSEGUIDA NOS VIENE A LA MENTE LA GRAN BARRA DE CHOCOLATE OSCURO CON ENVOLTURA AMARILLA QUE DESDE NIÑOS SIGNIFICABA RICO Y ESPESO CACAO CALIENTE. NO HAY DUDA DE QUE EL CHOCOLATE CORTÉS ES SÍMBOLO DE TRADICIÓN DE LA FAMILIA PUERTORRIQUEÑA. SIN EMBARGO, HOY DÍA ES MUCHO MÁS QUE UNA BARRA DE CHOCOLATE, ES UN RESTAURANTE, ARTE, CULTURA, TRADICIÓN Y FAMILIA En un hermoso edificio histórico localizado en la Calle San Francisco en el Viejo San Juan se encuentra localizado Casa Cortés, que incluye la Fundación y Galería de Arte en la segunda planta y al nivel de la calle te llama la atención su inigualable Choco Bar. Diseñado por el arquitecto Evelio Pina, cuenta con un ambiente agradable de espacio creativo y acogedor que encierra un detalle hermoso en cada rincón. La flamante barra del Choco Bar está engalanada por una imponente lámpara como punto focal. Dicha lámpara recrea las ramas del árbol de cacao y fue diseñada por la reconocida artista Diana Font. Sin duda, es también una aventura recorrer el Choco Bar admirando cada uno de los murales realizados por el artista Néstor Otero. En dichos murales queda plasmado, entre otros detalles, la historia empresarial de la familia Cortés, el origen del cacao, su desarrollo, antiguos moldes para hacer el chocolate y hasta algunos logos vintage de los productos elaborados por Cortés Hermanos. Además, en el Choco Bar resaltan los tapices en colores llamativos, el buen uso de la iluminación y los pisos de tabloncillos en madera.

El local, el cual acomoda a ochenta comensales, tiene un área que se conoce como el “Cuarto de Cuentos”.

Dicho cuarto tiene como propósito fomentar la lectura entre la familia y amigos. En el mismo, resalta un mural donde está una emotiva carta dirigida a la familia Cortés, escrita por una señora puertorriqueña agradeciendo a la familia Cortés su iniciativa de colocar en las barras de Chocolate Cortés libritos de cuentos, los cuales en ocasiones fueron los únicos libros que tuvieron algunas familias de escasos recursos, como bien enfatiza la carta.

Esta maravillosa idea salió de la prodigiosa mente de Don Ignacio Cortés Del Valle con el propósito de ayudar a los puertorriqueños a apreciar y amar la lectura. Incluso, en el “Cuarto de Cuentos” encontramos copia de estos fantásticos libritos, los cuales actualmente son piezas de colección y podemos conseguir en Casa Cortés para compartir la lectura con nuestras familias.

El Choco Bar de Casa Cortés es un concepto literalmente único en su clase, ya que actualmente sólo hay uno en el mundo y San Juan de Puerto Rico cuenta con ese privilegio. Y es que el Choco Bar es un mundo de sabor sin igual con miras a ofrecer productos accesibles a todas las familias sin sacrificar la más alta calidad y la frescura de sus productos. El talentoso y galardonado chef Ricardo De Obaldía, junto a su equipo de trabajo de Chocolate Cortés, encabezado por la familia Cortés y el gerente general del Choco Bar, Sergio Bevilacqua, se dieron a la tarea de crear un menú en donde el chocolate fuera siempre un personaje presente, ya fuera en grande o menor escala.

76 I Ocean Drive

I www.oceandrivepr.com

Pre - Fall 2015

CHEF RICARDO DE OBALDÍA

Comenzamos el delicioso menú con la estrella principal: los chocolates calientes. Hay una gama de sabores a escoger entre el tradicional chocolate caliente puertorriqueño (que incluye un pedacito de queso de papa para añadirle), el chocolate puro sin azúcar, el extra grueso o Europeo, el Cofresí con ron, el Montezuma con chili, entre otros.

Para el que prefiere el chocolate frío, están las bebidas frías de chocolate, mocha, con mantecado y hasta con ron o vino. Pero los dos tragos más populares son el Choco Martini (que contiene vodka, Baileys y leche con chocolate) y el Don Pedro (en honor al fundador del Chocolate Cortés, el cual contiene ron añejo curado con granos descortezados de cacao o nibs,, limón y jengibre).

Ahora bien, los amantes de los espumosos y del chocolate no deben irse sin probar las mimosas de chocolate.

El original menú de influencia española -gracias a la vasta preparación académica del chef- se prepara con los ingredientes de más alta calidad y, por supuesto, los frescos productos de Chocolate Cortés.

La carta incluye rica pastelería hecha a diario en la casa servida con salsas de chocolate o mermeladas frescas confeccionadas allí mismo, como lo son los famosos churros, los croissants rellenos y los sabrosos quesitos de chocolate.

Entre las sopas y ensaladas a destacar se encuentran la sopa de calabaza rostizada servida con un swirl de chocolate blanco, la sopa de papa con chistorras servida con wasabi de chocolate blanco y la ensalada de pollo con vinagreta de guayaba y chocolate. Los dos sándwiches más innovadores y risqué que engalanan el variado menú son el grilled cheese con chocolate preparado en pan brioche, con mantequilla de chocolate, queso cheddar y azúcar en polvo; y la tradicional tripleta Cortés preparada con pavo, cerdo y roast beef, más queso suizo, mostaza, cebollas caramelizadas y salsa de chocolate oscuro y vino tinto.

Entre las tapas y platos que encontramos en el menú, recomendamos las frituras de yuca rellenas de ropa vieja con un toque se salsa de chocolate; las croquetas de queso y nibs de cacao con salsa picante sriracha y chocolate oscuro; el ceviche de rodaballo con sal de chocolate; los mofonguitos de plátanos amarillos con chocolate y tocineta; el salmón fresco a la plancha con salsa de nibs de cacao; y los sliders de baby back ribs con tostones de plátano.

El menú de brunch es servido solamente los sábados y domingos y su exquisita variedad complace al más exigente de los paladares. Comenzamos mencionando las deliciosas e incomparables tostadas francesas servidas en pan brioche de chocolate. Este plato consiste en dos tostadas, una sin gratinar y otra gratinada con crema pastelera baja en sal, ensalada de frutas frescas con mousse de guineo, sirope de maple y salsa de chocolate. Otro plato especialmente sabroso son los huevos estrellados con chistorras, el cual consiste de dos huevos fritos con chistorras, cebollas caramelizadas y papas salteadas. Un plato hecho especialmente tomando en consideración el gusto de los puertorriqueños son los huevos benedictinos, los cuales son preparados con una pechuga de pollo con cubierta de polvo de chiles servida con salsa holandesa y pan brioche. Además, hay que resaltar los exquisitos waffles de chocolate y los pancakes marmoleados, ambos servidos con frutas frescas, sirope y la distintiva salsa de chocolate de la casa.

Como si todo lo antes mencionado fuera poco, no podemos dejar de mencionar los deliciosos postres que ofrece el menú. Del mismo se destaca la impresionante Barra Cortés, que consiste en un generoso pedazo de bizcocho de chocolate y almendras, crema de avellanas, mousse de chocolate y frambuesa. Pero lo distintivo de este singular postre, además de su sabor, es su maravillosa presentación, ya que se engalana el bizcocho con una hermosa barra tradicional de Chocolate Cortés.

También debemos mencionar como otro de los postres a probar el Lava Cake, o bizcocho semi-líquido de chocolate, servido con helado de vainilla.

Definitivamente, todo en Casa Cortés es especial: su nombre, su historia, su tradición familiar y su empeño para mantener la calidad de su producto y poner el nombre de Puerto Rico en alto.

Pre - Fall 2015

FUNDACIÓN CASA CORTÉS En el 2012, abrió esta organización sin fines de lucro cuya misión, según lo expresado por su Directora Ejecutiva, Adelisa González, es inspirar y deleitar con su pasión por las artes del Caribe.

Consiste en una galería de arte que ocupa el segundo y tercer piso del edificio y donde se expone la colección privada de la familia Cortés-Shehab. La misma se compone de arte contemporáneo de artistas caribeños y latinoamericanos. El enfoque de la Fundación Casa Cortés es educativo. Entre sus labores comunitarias, y a través del programa Educa Cortés, se utilizan las obras de arte para desarrollar currículos de distintas materias y se provee ayuda a jóvenes talentosos en sus estudios de arte. Cabe señalar que la fundación ofrece Cortés en Privado, espacios para realizar actividades privadas o corporativas en un ambiente íntimo, elegante y rodeado de arte.

EL MENÚ DE BRUNCH ES SERVIDO SOLAMENTE LOS SÁBADOS Y DOMINGOS

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PUERTO RICO

REsTaURanTEs 1919. localizado en el lujoso hotel vanderbilt, sirve un menú diferente en almuerzo y cena. hay ensaladas, pescados, pollo, pato, entre otros. déjate seducir por su amplia carta de vinos y sus irresistibles postres. condado vanderbilt hotel, san Juan (787) 724-1919.

Agárrate Catalina. Platos abundantes, bien servidos y a buenos precios. este bodegón argentino sirve desde diferentes cortes de carnes hasta una variedad de pastas, empanadas y deliciosos vinos argentinos e italianos. no puedes dejar de probar su especialidad: el cerdo a la riojana. calle loíza, san Juan (787) 998-7166.

Art D’ Chocolat. Fusión. chic, elegante y delicioso. el arte, la gastronomía y, por supuesto, el chocolate se combinan para crear un ambiente divertido, relajado y placentero. Fusión de sabores asiáticos, brunch, burgers, crepas, diferentes fondues y tapas. calle loíza 1604, santurce. (787)993-4503.

Asere. lugar auténticamente cubano que ofrece platos netamente del país, sin fusiones ni mezclas complicadas. abrió recientemente en la Placita de santurce y cuenta con una ambientación exclusiva que te transporta a la misma cuba, desde su música y decoración, hasta su exquisita comida.

180 calle dos hermanos, santurce, 00907. 787-946-3804 Augusto’s. Cocina francesa. el restaurante augusto’s es considerado uno de los pilares de la gastronomía en Puerto rico. Galardonados un sinnúmero de veces con tenedores de oro y platino. el chef ariel rodríguez y su team confeccionan platos tradicionales revistos en clave moderna. el servicio es impecable y el ambiente es clásico y elegante con unos detalles retro que lo hacen único, como el piano sabiamente tocado por el maestro Papio Paz por la noche. miramar, ave. Ponce de león 801, hotel courtyard by marriott. (787) 725.77.00. este restaurante pertenece a alianza Gourmet.

Avocado Cocina Local & Patio Bar. lugar moderno y acogedor con un patio interior mágico. cocina puertorriqueña con toques de alta gastronomía. atendido personalmente por su dueño que ofrece buen servicio. es un menú creativo, no muy extenso… suficiente para una grata experiencia. incluye desde aperitivos hasta cocteles ingeniosos. todo lleva un denominador común: es sabroso y el público sale muy satisfecho. b3 calle 4, urbanización Parkside san Patricio, Guaynabo. (939) 204-4532 Bar Gitano. sofisticada reinvención de la tasca tradicional aquí el chef roberto treviño ofrece lo mejor de las tapas de la cocina española y mediterránea. al lado, para un buen vino y un buen rato, se encuentra el bar el barril. avenida ashford 1302 (787)294-5513.

Bangkok and Bombay. con una mezcla de sabores y una perfecta combinación entre la comida tailandesa e india, este restaurante ofrece una experiencia única a sus comensales, siendo el lugar perfecto para relajarse y sentarse a disfrutar de sus deliciosos platos que te transportan directamente a asia y la india. destaca el famoso “chicken curry”. 1401 ave. Fernández Juncos, santurce. (787) 7258815.

Bellini Beach. Pérgola de madera, arena, las olas del mar… ese es el escenario de este lugar de tapas y platos modernos, como tacos de atún. la música es el complemento perfecto para el lugar y para disfrutar de una velada. abre de lunes a domingo, de 10:00 am a 10:00 pm. hostería del mar, calle tapia #1, ocean Park. (787) 727-3302.

Bienmesabe. Cocina Internacional. con platos como cebiche de mango con tostones, cazuela a la sidra, asado argentino y thai bamboo Peanut coconut chicken, este restaurante se caracteriza por su fusión de sabores internacionales y criollos de la cocina de norteamérica, europa, latinoamérica y el medio oriente. un local con ambiente familiar. especiales de almuerzo de lunes a viernes, servicio de carry out y happy hour los viernes. abierto los martes de 11:00 am a 4:00 pm, de miércoles a sábado de 11:00 am a 10:00 pm, y domingos de 11:00 am a 9:00 pm. en la calle carazo #45 en Guaynabo. www.bienmesabecocina.com (787) 272.28.28.

Bistro de Paris. Cocina francesa. ya cumplió un año en su nueva localización donde se inician los delicados y bien estructurados sabores de la cocina francesa. el restaurante tiene un menú establecido que contiene una variada muestra de los platos más conocidos y espectaculares de la gastronomía francesa, en combinación con vinos y champagnes, desde lo clásico hasta lo más atrevido como steak tartare (filete mignon crudo), y las Anches de grenouille à la meunière (ancas de rana rebosadas). Plaza de diego, avenida de diego 310. (787) 998.89.29.

Boronía. la terraza al aire libre es la preferida por los muchos que lo frecuentan por su ya famosa picadera. así como el menú del chef carlos castro que va desde ceviche, hasta conejo, guinea, arroz con coco y langosta fresca. dentro el ambiente es casual. calle capitol 205.

(787)724-0636.

Bottles. Cocina gourmet. dentro de un ambiente informal de cava y mercadito gourmet, se sirven las porciones más generosas de la región. el cliente puede pasear con libertad por la cava para seleccionar el vino de su gusto mientras deleita platos sabrosos al paladar confeccionados por el chef trent eichler. durante la cena, la clientela opta por platos completos de estilo gourmet elegidos de una pizarra. atendido por su dueño richard Gonsalves está localizado avenida González Giusti, san Patricio. (787) 775.12.10.

Budatai. la cocina panasiática y caribeña que distingue al chef roberto treviño, en un ambiente muy elegante y muy chic, cobra vida. no

hay que perderse los favoritos del chef dumplines de cerdo y amarillo con trufas, churrasco con hofun noodles y los korobotu pork profiteroles con salted caramel. avenida ashford 1056, condado 787-725-6919.

Casa Cortés. se ha convertido en el brunch más famoso de la temporada. Prácticamente todos los platos incluyen como ingrediente el reconocido y puertorriqueño chocolate cortés. atendido por sus propios dueños, el lugar es acogedor y muy creativo en su decoración, que va a la par con sus platos exquisitos y diferentes. en el segundo piso de la propiedad, una interesante exposición de arte de la colección privada de la familia sirve como sobremesa. abre de martes a domingo de 8:00 am a 6:00 pm. calle san Francisco 210 viejo san Juan. (787) 722-499 Caminito. Para los amantes de todo lo que es cocina y vinos argentinos. desde chorizos parrilleros, churrasco con cuero y parrillada completa, hasta el rincón vegetariano y variedad de pescado. la Galería de suchville en Guaynabo. (787)705-7895.

Café Pierre. localizado en el vestíbulo del doubletree hotel, sirve desayuno, almuerzo y cena a todos sus comensales en un ambiente relajado donde disfrutarás de una innovadora cocina internacional. cuenta con una gran variedad de platos que van desde ensaladas hasta filete miñón; para desayunos, ofrecen pancakes, waffles y crepas. ave. de diego, 105 double tree hotel, condado. (787) 721-1200.

Casa Lola. “Criollo Kitchen”. en el llamativo ambiente rodeado de obras de arte creadas especialmente para lola, encontramos una cocina creada por el chef roberto treviño, que lleva las raíces de la cocina puertorriqueña, pero con la vista en el futuro. entre los favoritos: rollo de ternera relleno de morcilla, patitas de cerdo y trufas, piononos de camarón con salpicón de bacalao, albóndigas de arroz con pollo y sancocho conpork belly, entre otroas muchas delicias. 1006 avenida ashford, condado (787)998-2918.

Cien Vinos. Cocina para maridaje. surgió como un espacio casual para descorchar una buena botella de vino escogida de la cava por el propio cliente. con la nueva propuesta de tapas y comidas se convirtió en un lugar sumamente frecuentado en donde se reúnen las familias adentro del pequeño salón o en la terraza. es un ambiente tranquilo, localizado en la fachada de un exclusivo centro comercial. Galería suchville carr. 2, local 105 Guaynabo. (787) 749.01.00.

Che’s. Cocina argentina. su dueño, roberto alemán, tiene en sus manos un restaurante con una trayectoria de más de 30 años, ofreciendo un ambiente alegre y familiar. bajo un concepto colorido y brindando una gran selección de comida argentina e internacional, che’s presenta una carta amplia de jugosos sabores. entre sus platos más populares se encuentran los chorizos parrilleros, empanadas, panqueques con dulce de leche y, su plato principal, el bife che’s. ubicado en #35 caoba, Punta las marías; con un horario de domingo a jueves desde las

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buen comer, vida nocturna, hoteles y mucha diversión

Para mí el buen comer se trata de una experiencia sensorial. me gusta mucho experimentar lugares diferentes cuando viajo al igual que en Puerto rico. lo primero que hago es identificar el ambiente del lugar: iluminación, espacio, música (si aplica), barra y la variedad en el menú; pero siempre buscando que sea simple y no cargado. no importa el tipo de cuisine, siempre disfruto una buena sopa para comenzar. muchos piensan que la sopa es como no comer, pero para mí es un excelente comienzo para despertar el paladar. en aperitivos, lo crocante y fresco no puede faltar. de platos principales, una buena pasta, atún, ternera o un corte de carne sencillo con sal, pimienta, yerbas naturales y vegetales frescos me encanta.

Por supuesto, no puede faltar un buen vino. en los tintos, pinot noir… o un buen vino blanco fresco tipo pinot grigio, albariño o pinto gris. en postres, nada como una buena tabla de quesos y, por supuesto, más vino.

11:30 am hasta las 10:00 pm, y los viernes y sábado desde las 11:30 am hasta las 12:00 am. Para reservaciones puedes llamar al (787) 726.72.02/ 268.75.07.

Chez Daniel. Cocina francesa. restaurante que logró mantener en Puerto rico las tradiciones y los sabores franceses desde hace más de veinte años. corren la operación el chef propietario, daniel vasse y su esposa lucette; con el chef de cuisine, Frank arnould; y su esposa valerie que es la maitre‘d. algunos platos que puedo recomendar son los esgargots de bourgogne, ancas de ranas o la tradicional sopa de cebolla. cuenta con más de 250 etiquetas de vinos en su carta y pertenece a la selección de alianza Gourmet. Palmas del mar. (787) 850.38.38.

Chimichurri. Cocina argentina. es un acogedor restaurante especializado en carnes a la brasa, resaltando carnes de primerísima calidad. se reconocen por sus pastas y sus platos principales: el churrasco con cuero y la parrillada argentina. sus dueños, max Gsottschneider y ariel Pertusi, ofrecen un ambiente rústico y acogedor. el chimichurri está ubicado en la calle 4 # a-3, urb. Parkside, san Patricio, con un horario de domingo a jueves desde las 11:00 am hasta las 10:00 pm, y los viernes y sábados desde las 11:00 am hasta las 11:00 pm. Para reservaciones puedes llamar al (787) 793.68.09.

Chilango. restaurante mexicano para el disfrute de toda la familia. allí podrás degustar de exquisitos platos mexicanos como flautas de pollo con guacamole, quesadillas, burritos y no pueden faltar las margaritas. es de los favoritos entre los comensales por el ambiente,

la decoración y su deliciosa comida. calle arbolote #19, Guaynabo.

(787)200-6275.

Cocina Abierta. el concepto de este popular restaurant capitaneado por el chef martín louzao invita a los comensales a interactuar con el chef. también es deli y atelier pues ofrecen clases de cocina. el menú varía según la inspiración del chef y puede incluir croquetas de jamón serrano, de queso manchego o de chutney de tomate. el ambiente es muy de café de buenos aires, interesante y divertido. abre de lunes a jueves a partir de las 5:00 pm y sábados y domingos a partir de las 4:00 pm. calle caribe #58 condado. (787) 946-1333.

Cuzco. Para muchos, el mejor restaurante peruano en el Área metro donde no pueden faltar los ceviches, pollo y lomo saltado, papas causa limeña, preparados por el chef Ferrero y por supuesto, un buen pizco sour. ave. esmeralda # 7, Guaynabo. (787)993-5331.

Di Vino Wine & Tapas Bar. un lugar moderno y acogedor especializado en servir y educar a su clientela en el mundo del vino, ofreciendo una selección internacional de uvas y denominaciones acompañadas de tapas creadas para complementar la degustación del vino. vestíbulo, verdanza hotel, calle tartak 8020, isla verde. (787) 253-90.00.

Downtown. Podría considerarse un sports bar pero es más que eso. amplia barra y gran salón de restaurante para disfrutar de un excelente menú. música en vivo todos los fines de semana y partidos de deportes. abre de martes a domingo de 11:00 am a 2:00 am. avenida arterial b, trocadero diverplex, hato rey. (787)523-6666.

Dragonfly. Cocina fusión asiática y caribeña. ubicado en el viejo san Juan, este restaurante manejado por el grupo oof restaurant, tiene como presidente y dueño a emilio Figueroa. ofrece un ambiente informal pero atractivo, tipo lounge. algunos de los platos favoritos son el Peking duck nachos y el asian marinated churrasco (marinado durante 24 horas en salsa teriyaki). la lista de vinos es pequeña pero puede satisfacer ampliamente la demanda y, mayormente, las dos barras que el restaurante posee se concentran en confeccionar buenísimos tragos. calle Fortaleza #364. (787) 977.38.86. este restaurante pertenece a alianza Gourmet.

East. este es el lugar para saborear delicias como el Peking Duck servido por steven yiu en dos etapas, primero la piel tostadita envuelta en wraps y luego el resto del pato salteado con vegetales. otra especialidad son los camarones empanados y cubiertos en Pearl sauce. ave. condado #74. (787)721-8883.

Eighty 20 Bistro. Cocina internacional. se descubre el estilo del chef damián hernández en un ambiente que entremezcla un diseño sencillo e intenso a la vez. el menú incluye mini hamburgersas de carne Kobe y el risotto de coco con pico de gallo de piña. el chef recomienda las croquetas de bacalao y cartucho, los rollos de huevo con chorizo y espinacas, los emparedados de cangrejo y jerk de camarones. el holiday inn san Juan. calle tartak #8020 isla verde. (787)

253.90.00.

El Deli. Cocina argentina. tienen platos como el churrasco parrillada, entraña y un menú que incluye una distinguida selección de pastas, mariscos y carnes. sus dueños, raúl rodriguez y yolanda mélani de rodríguez, invitan a una sorpresa con los interiores de lujo, al contrario de lo que implica su nombre. su ubicación exacta es 235 ave. roosevelt, con un horario de domingo a jueves desde las 11:30 am hasta las 11:00 pm, y los viernes y sábados desde las 11:30 am hasta las 12:00 am. Para reservaciones puedes llamar al (787) 753.18.53.

El Gato Flaco. Gastropub. desde que abrió sus puertas en marzo de este año, este local ofrece una innovadora mixología creativa, picadera high end y es de las únicas barras en Puerto rico que se especializa en el “moscow mule”, un trago poco conocido hecho con vodka smirnoff y malta de jengibre. este pequeño rinconcito de san Juan está ubicado en la calle Fortaleza, bajando hacia la Plaza colón, y pertenece al imperio de restaurantes ooF. (787)722-7117.

El Jibarito. Cocina típica. es un lugar que vive el contraste diario al ser visitado por artistas locales y también por grandes empresarios. representa una fonda moderna con el encanto del viejo san Juan, sumamente criolla en sus colores, olores y sabores. el menú es puramente típico con arroz con habichuelas, tostones, mofongo, asopaos y otros platos típicos. está abierto todos los días de 10:00 am a 9:00 pm calle sol #280 viejo san Juan. (787) 725.83.75.

El Livin. Justo en medio del Parque luis muñoz rivera se encuentra este divertido lugar donde disfrutar de la cocina creativa del chef Francisco elías y tragos especiales de la casa, al son de flamenco, del jazz en vivo o de excelentes dJ’s. Parque luis muñoz rivera. (787)9776500.

El Muelle. inspirado en los platos de las costas del Perú, entre su menú puedes encontrar exquisitas carnes, pastas, arroces, risottos, pescados y mariscos. también cuenta con una amplia barra con los mejores cocteles y tragos. Galería suchville, Guaynabo (787) 7830673.

En Boga Gastro Bar. el lugar es peculiar con sus techos altos y paredes decoradas con pizarras gigantes. la cocina es criolla-nouvelle como una reinvensión de la comida puertorriqueña. avenida de diego 308. (787)967-2244.

Fahrenheit Pizza. esta nueva creación culinaria de los hermanos aruca, bengie y martin presenta un ambiente moderno pero familiar. allí encontrarás pizzas elaboradas en masa regular o integral, con una gran variedad de salsas e ingredientes frescos a escoger. no puedes irte sin probar el delicioso calzone de nutella con fresas, ¡es para morir! Gallery Plaza, ave. de diego, condado. (787) 724-4444.

Fern. en un ambiente moderno y elegante -e inspirado en la mezcla de la cultura latina y afro-caribeña-, cuenta con un menú de desayuno, almuerzo, cena, postres y vinos. Puedes encontrar ostras, mariscos, carnes, pizza, entre otras delicias culinarias. st. regis bahía beach ho-

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tel, río Grande (787) 809-8000.

Ferrari Gourmet. Pizzas y cocina argentina. este acogedor restaurante argentino ofrece un ambiente cálido y familiar. sus dueños adriana y néstor crant brindan un concepto tradicional de esta gastronomía. Propone un menú variado, en el cual su más destacado ofrecimiento son sus exquisitas pizzas en donde se acentúa una variedad de más de 40 creaciones. un dato interesante es que, entre esta diversidad, se incluye una selección de pizzas diseñadas por los mismos clientes. Ferrari Gourmet se encuentra en la ave. isla verde #51. abre sus puertas de lunes a viernes desde las 11:30 am hasta las 10:00 pm, y los sábados y domingos desde las 11:30 am hasta las 11:00 pm. Para reservaciones puedes llamar al tel. (787) 982.31.15.

Ficus Café. Cocina moderna. Frente a la impresionante fuente del centro de convenciones de miramar se ubica este café exterior cuya nueva oferta incluye un brunch dominical. el nuevo menú de brunch, está disponible todos los domingos desde las 9:00 am hasta la 1:00 pm, cuando comienzan a servirse las alternativas de almuerzo y tapas en Ficus cafe, que estarán disponibles hasta las 6:00 pm. Por ejemplo, tostadas francesas en pan brioche rellenas de fresas y guineos servidas con sirop refinado de vermont; Silver dollar pancakes, servidos en forma de torre con crema batida, mantequilla, sirop y frutas; churrasco a caballo, servido con huevos fritos, papas salteadas y amarillos y el citrus oatmeal brulee. el parking es libre de costo. abierto los viernes y sábados en su horario regular de 5:00 p.m a 11:30 p.m., con música en vivo y el menú regular de tapas y picadera. Plaza centro de convenciones de san Juan. (787) 300.67.00.

Fleria Theo’s Greek Café. su menú es auténticamente griego, al igual que su ambientación. Puedes escoger entre cordero exohiko, mahimahi Plaky, mousaka o los conocidos gyros. los platos principales van acompañados de una ensalada griega con lechuga, cebolla roja, tomates griegos, feta y kalamatas. todos son confeccionados con ingredientes frescos locales o adquiridos de granjeros griegos de estados unidos. de postre, puedes probar su delicioso baklava, el pie de higo o el yogurt griego que puedes combinar con salsa de arándanos, miel, nueces, albaricoque horneado o pétalos de rosa. calle loíza #1754 en santurce. (787) 972.00.10.

Gauchos. Cocina argentina. “Proveer una excelente experiencia alimenticia deleitándose de la cocina argentina y los mejores cortes de carne con un toque puertorriqueño, en un ambiente familiar o de negocios”, es la misión que sus dueños, roberto tempestini y Guillermo Gsottschneider, han tenido como norte para que su clientela disfrute de una experiencia. es un restaurante-parrillada reconocido por su churrasco. en su menú se destacan una variedad de carnes, chorizos, mariscos y aperitivos. ubicados en 260 ave. roosevelt, hato rey. su horario de domingo a jueves desde las 11:30 am hasta las 10:00 pm,

y los viernes y sábados desde las 11:30 am hasta las 11:30 pm. Para reservaciones puedes llamar al (787) 294.10.00.

Gia’s Pizza. en la misma avenida de diego en santurce y a tan solo pasos del museo, se encuentra Gia’s para ofrecer pizza auténticamente italiana y otros platos como aperitivos y ensaladas. avenida de diego 312. (787)294-9714.

Huachinango. comida mexicana que hará tu boca agua, comenzando desde la tradicional sopa de tortilla hasta la cochinita pibil. también hay opciones para los que no comen carne o están a dieta. cuenta con un salón especial para cualquier tipo de actividad, pero requiere previa reservación. bo. monacillos, sector la marina, carretera #19km, san Juan. (787) 706-8700.

Ikebana. Cocina asiática. ubicado en el área de san Patricio, este restaurante ofrece una de las mejores variedades de sushi que hay en la isla. además de utilizar productos de primera, el chef se especializa en confeccionar unos rolls atípicos tales como el mexican roll y el ikebana roll, cubierto con slices de mango. el atento servicio de marcelo contribuye en hacer la diferencia con otros restaurantes de sushi. el ambiente es acogedor, moderno y a la misma vez sencillo. calle ortegón, esquina tabonuco, local #3. (787) 782.69.01.

Il Nuovo Perugino. ofrece deliciosos manjares italianos preparados con los ingredientes más frescos en un ambiente rústico y elegante. ave. Ponce de león, Popular center, hato rey (787) 722-5481.

Inarú. comida criolla en un ambiente casual, pero con un toque gourmet. hay guisos y pescados en salsas criollas. es perfecto para que las visitas extranjeras conozcan la gastronomía típica y para cuando los locales quieren un guiso bien hecho. 311 recinto sur en el viejo san Juan. (787)724-7384.

Jájome Terrace. Cocina internacional. localizado en una de las montañas más bellas de Puerto rico, en el barrio Jájome de cayey, este restaurante es el lugar ideal para escapar de la ciudad y disfrutar de una deliciosa comida al fresco de la naturaleza, pues la terraza no tiene paredes. también alberga una pequeña hospedería y unos jardines para disfrutar en sobre mesa. el menú incluye mariscos, carnes, platillos vegetarianos y para los amantes de la gastronomía más gourmet, se destaca la pechuga de pato a la naranja. ambiente casual. abierto los jueves desde las 11:00 am hasta las 6:00 pm, y los fines de semana hasta las 10:00 pm. carr. 15 Km 18.6 barrio Jájome, cayey.

(787) 738.40.16.

J.H. Yee’s. Comida asiática ecléctica. este restaurante es tres veces ganador del premio culinario chef’s hat award de la guía tables. es popularmente frecuentado por residentes de san Juan, Puerto rico. además, ofrece un ambiente tradicionalmente zen. abierto diariamente para almuerzo y cena. verdanza hotel, calle tartak 8020, isla verde. (787) 253.90.00.

J-Taste. Cocina japonesa. es estrecho y a la vez cómodo, localizado en la parte baja del viejo san Juan justo al frente de doña Fela. tiene cuatro mesas teppanyaki, pero más que nada tiene un menú diferente y una propuesta sabrosa. amplio menú de sushi, nabemono, arroz, fideos y otros complementos. atendido por su dueño alex chan, los clientes tienen la oportunidad de probar sus sugerencias exponiendo su paladar a nuevos sabores. tiene un ambiente lounge. localizado en el 307 del recinto sur en el viejo san Juan. (787) 724.20.03.

José José. Punto tradicional en el condado para excelente comida internacional y caribeña y servicio impecable. el chef José abreu innova constantemente el menú. la carta de vinos se distingue por lo extensa y por precios por debajo de cualquier otro lugar. y si no terminó su botella, se la preparan para llevar a casa. ave. magdalena 1110, condado. (787)725-8496.

Koco. ubicado en el san Juan hotel & resort con un impresionante diseño moderno y tropical, este rum bar y lounge es una sexy fusión entre influencias latinas y caribeñas. el chef héctor crespo nos ofrece una amplia selección de comida caribeña, que va desde frituras de cangrejo en salsa de guanábana hasta exquisitas carnes y postres, teniendo todos los platos un ingrediente en común: el coco. no puedes dejar pasar sus refrescantes tragos y bebidas, como el Kocomojito, el trago exclusivo de la casa. abre los siete días de la semana, de 6:00 a 11:00 pm. 6063 ave. isla verde, carolina, 00979.

L’Auxerre. Cocina contemporánea francesa. en el corazón de san Germán, entre el romanticismo de este elegante municipio, el chef y dueño Pierre saussy y su esposa aida murphy, abrieron las puertas hace ya unos dos meses. el ambiente es acogedor y elegante, y sienta a unas 50 personas. el menú es acorde con las tradiciones más antiguas europeas, y cambia semanalmente según los productos frescos que el chef consigue en el mercado. la carta de vinos es pequeña pero bien surtida, y los precios son módicos. se encuentra en la calle estrella #16, esquina calle cruz. (787) 892.88.44.

Laurel. rodeado del ambiente del museo de arte de Puerto rico, el chef mario Pagán rinde homenaje a la hoja de laurel. el menú, luce combinaciones interesantes como la “francoboricua-japonesa” de los escargots en tempura con croquetas de batata y tocineta y el carpaccio angus, crema de rábano y gaufrettes de yautía. a la hora del postre, helado de laurel, por supuesto, o mousse de chocolate richart sobre crujiente de coco. museo de arte de Puerto rico, avenida de diego, santurce (787)522-64.44.

La Bodeguita de Manolo. está dentro de los cidrines pero es un mundo aparte. un menú puramente español en un salón muy íntimo y agradable. también cuenta con una cava y espacio privado para un grupo pequeño. avenida de diego 4, urb. san Francisco.

(787)758-1005.

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La Cueva Del Mar. su especialidad es la comida de mar, desde pescado hasta camarones y jueyes; pero este pequeño rinconcito también ofrece los más deliciosos manjares criollos, desde carne con mofongo o arroz mamposteado, hasta una extensa variedad de frituras. Posee dos localidades y pronto una tercera en el viejo san Juan. bo monacillo, carr. 19 Guaynabo (787) 793-8700 y calle loíza, san Juan (787) 726-8700.

La Hacienda Meat Center en Miramar. conocida como tienda de carnes/deli/gourmet shop de primera y platos semi preparados o preparados ya, miramar cuenta con una cocina y un chef, José Fernández, del famoso restaurante don Pepe. avenida Ponce de león, esq. cuevillas #726, miramar. (787)725-22.52.

La Jaquita Baya. todos los días para el almuerzo el chef Xavier Pacheco tiene sopa, que puede ser de habichuelas blancas y queso, de viandas, pastelón- de pana, de cerdo. entre las tapas, calamares en tempura de bacalao, dumplings de cerdo y pollo. los postres los prepara belén, la mamá del chef Xavier y tiene cosas interesantes como el diplo. muy sencillo y algo rústico chic, a tono con el mercadito donde pueden comprar viandas, verduras, mermeladas, pique y queso del país. ave. Fernández Juncos esquina calle estado, miramar.

(787)993-53599.

Lemongrass. Pan Asian Latino. cocina de fusión asiática en un ambiente de estilo oriental con vista a los jardines tropicales del hotel caribe hilton en san Juan. como en una casita de cuento de hadas, se disfruta del sushi y de otras creaciones orientales en una propuesta del chef mario Pagán. el ambiente favorece una cena romántica y también una velada de amigos con exquisitos platillos para compartir. hotel caribe hilton. (787) 721.03.03.

Lima. Cocina peruana. en una atmósfera relajada en la zona de miramar, con un estilo minimalista y un toque ecléctico, se sirve una propuesta limeña donde predominan los frutos del mar y las carnes. el chef iván tejada diseñó un menú fresco que se sirve en un ambiente de madera y cemento pulido, moderno y a la vez acogedor, tranquilo y, a la vez, perfecto para ser visto y bendecido por la imagen de santa rosa de lima. los ceviches y el arroz chaufa son altamente recomendados con complementos puertorriqueños. 667, avenida Ponce de león en miramar. (787) 725.15.97.

Lola. Fusión caribeña. los mejores sabores se fusionan en el corazón de Ponce en este nuevo restaurante que ya se posiciona como un clásico. su ambiente perfectamente decorado con un estilo tranquilo y ecléctico hace eco a los platos que se sirven. todos han demostrado ser una gran elección para el visitante. atendido por los propios dueños, se asegura un servicio que cumple con todas las expectativas. ramada Ponce hotel calle reina esquina méndez vigio, Ponce. (787) 813.50.33.

Mai Pen Rai. exclusivo restaurante de comida thai ubicado en el corazón de santurce. entre su menú puedes encontrar ensaladas y sopas como aperitivo; carnes, pollos y pescados como plato principal; y deliciosos postres… todo confeccionado al estilo tailandés en un ambiente relajado y original. 303 calle canals, santurce. (787) 998-6338.

Mafalda. obviamente por su nombre sabemos que es un restaurante argentino. los protagonistas son los churrascos, empanadas y bifes. también incluye algunas opciones más criollas y un variado menú de sándwiches. ave. san patricio 638a Guaynabo. (787) 7924222 Marmalade. uno de los restaurants más chic del viejo san Juan. el menú creado por el chef Peter schintler es tan sensual y elegante como el ambiente entre lujosas mesas/cama, espacios privados ocultos tras cortinas transparentes y mesas centrales para grupos grandes. la cocina es una combinación de la “cuisine de terre” californiana, la francesa y la asiática y los ingredientes locales. Fortaleza 317, viejo san Juan. (787)724-3969.

Meat Market Miami. localizado en el vestíbulo del espectacular san Juan resort & casino en isla verde, llegó a Puerto rico uno de los steakhouses más exclusivos de miami. se especializa en carnes y en marisquería vanguardista, con crustáceos frescos de la temporada. la barra cruda es un gran atractivo por sus porciones pequeñas o para ese rato agradable que ocurre antes de pasar a la mesa. este restaurante de alta categoría sólo ofrece cortes de gran calidad. abre los domingos y sábados a partir de las 5:30 pm. san Juan resort & casino, isla verde.

(787) 791-1000 Melanzana Bistro & Pizzeria. en la esquina de la avenida miramar está este bistro que elabora pizzas y todos sus platos con ingredientes frescos. es un ambiente familiar y casual, pero muy moderno e interesante con sus cristales hacia la avenida. ave. Ponce de león 650 en miramar. (787)722-1010.

Morton’s Steakhouse. Cocina internacional. la clientela local se enorgullece de poder disfrutar de este steakhouse de alta categoría y de reconocimiento prácticamente mundial. Favorito de hombres de negocios, amigos que desean disfrutar de una comida sabrosa, y parejas que gustan disfrutar de la vista del mar. con la seguridad de las mejores piezas de carne, abundantes complementos y una amplia lista de vinos para seleccionar. hotel caribe hilton. (787) 721.03.03.

Mona Lisa. este nuevo proyecto une el concepto de pizzería creativa con el de galería de arte y plataforma cultural. el lugar pretende ser un nuevo espacio para compartir y disfrutar de un variado menú (combina lo italiano con lo local) mientras se disfruta de la cultura y sus distintas expresiones. ave. universidad #54, río Piedras.

(787)754-7272.

My Casa by José Andrés. el famoso chef español trajo su

creatividad a Puerto rico para ofrecer en su restaurante localizado en el interior de un lujoso hotel su interpretación ingeniosa de la comida local. dorado beach, a ritz carlton reserve. 100 dorado beach drive.

(787)626-1100.

Nabo. Wisín y el empresario Paco lópez unen sus talentos para emprender una nueva aventura: la apertura de su primer restaurante juntos. el menú diseñado por el chef nassar cuenta con platos ligeros, pizzas, tapas, sushi bar, ensaladas y algunos aperitivos. además, ofrecen una buen carta de cocteles artesanales con ingredientes frescos y locales, un whisky bar y una variedad de más de 45 cervezas artesanales locales e internacionales. abre de martes a sábado a partir de las 11:30 am. calle sirio #494 altamira, Guaynabo. (787) 455-9094 O. Cocina hindú y marroquí. alain y Jessica tiphaine, los dueños, soñaron con poder crear un espacio donde todos los sentidos fueran estimulados y provocados. y lo lograron. la comida es como el ambiente: única y étnica, donde puedes encontrar también un apetitoso menú de sushi. las camas japonesas y la carpa colorida africana, combinada en clave moderna, transforman el espacio en un lounge exótico y sensual. entre los platos del menú resalta la sopa congée, un caldo de langosta con camarones, pollo, arroz y vegetales y un toque de lemon grass orgánico del huerto del hotel. carr. 466 Km. 1.9 bo. bajuras. (787) 872.95.54. Pertenece a la lista de restaurantes de alianza Gourmet.

Océano. el lugar es un agradable festín arquitectónico, de ambientación y para el paladar. los detalles modernos del espacio y el mobiliario se repiten en un menú fresco de tapas (ceviche, costillas en tamarindo y satay de pollo) y pizzetas(reuben, margarita, olé chorizo, Pato pizza, entre otras). el área de mesas frente al mar y la barra central, permiten definir la velada de acuerdo al mood. calle vendig final, condado (787)724-63.00.

Ocean Bar & Grill. recientemente remodelado por una firma de nueva york, este restaurante ubicado entre la playa y la piscina del hotel es un oasis en las noches. a un paso de la playa, tiene un ambiente elegante pero casual y muy moderno. el menú es de tapas. ritz carlton san Juan. (787)253-1700.

Panuchos. es un ambiente casual y divertido que ofrece comida mexicana verdadera. se reconocen por sus tortas con pan artesanal y los tacos con ceviche. abre de lunes a miércoles de 3:00 pm a 1:00 am, y jueves a domingo de 11:30 am a 2:00 am. calle loiza 1742 esq. diez de andino en santurce. (787)463-9127.

Pan Comido. localizado en la marginal, es una mezcla de restaurante con deli con un menú que ofrece desde desayunos todas las comidas, incluyendo brunchs los domingos. Puede funcionar como deli, restaurante o panadería. calle acuarela en la marginal de expreso martinez nadal. (787)998-6464.

Parcela. la cocina cambia de acuerdo a los ingredientes disponi-

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bles, por lo que sus platos siempre son frescos y variados. además, ofrece una amplia coctelería, desde diferentes tipos de tragos hasta cervezas artesanales. de los sitios favoritos para visitar en condado. ave ashford, condado (787)728-9876.

Passion. sumérjase en un encantador mundo de bellos bizcochos, divinos postres, chocolates importados, café puertorriqueño acabadito de colar y regalitos especiales. disfrute la mejor boutique de regalos y dulces gourmet visitándolos en Plaza las américas, primer piso, frente a Ponte Fresco. abierto diariamente de 9:00 am a 9:00 pm.

(787)753.89.66.

Papillón Bistro. restaurante al estilo bistro francés que ofrece desde pancakes en el desayuno hasta sándwiches y diferentes cortes de carne en el almuerzo y la cena. también puedes disfrutar de una gran variedad de vinos y sus exquisitas mimosas en la barra. ave. Ponce de león, san Juan (787)919-0500.

Pelayo. en honor a don Pelayo (rey de asturias, siglo viii), Francisco cueto y su hermano luis cuidan bien de este espacio del que se apropian los residentes del condado. es informal, con rinconcitos románticos y mesitas al fresco para dejarse ver. cuentan con una impresionante carta de vinos españoles, tapas (croquetas, tortillas y pastelillos de carne en fresquísimo hojaldre) y deliciosos platillos fuertes como el rodaballo, lenguado, pulpo a la gallega, paella de ternera o marinera y fabada asturiana. calle luisa 71, condado. (787)724-0999 Perurrican. Cocina peruana. las ruinas de macchu Pichu y otros recuerdos, son el escenario en este rincón peruano en Puerto rico. la cocina es una mezcla con la comida puertorriqueña que incluye el famoso ceviche, arroz chaufa, papas a la huancaina y otros manjares. es un ambiente familiar en un centro comercial pequeño. chef carlos Gambirazio. ashford #1045horario 12 pm a 11 pm (787)725.30.30.

Piazza. este lugar utiliza mozzarella fresca y harina caputo para confeccionar sus pizzas, en una fusión tradicional entre nueva york e italia. cada pizza es hecha de manera artesanal en un horno italiano capaz de alcanzar grandes temperaturas para asegurar una pizza perfecta. Piazza también ofrece un bar completo con bebidas gaseosas, jugos, selección de cervezas nacionales e importadas y vinos internacionales. abierto de domingo a jueves de 11:30 am a 10:00 pm; y viernes y sábados hasta las 11:00 pm. calle arbolote #9, Guaynabo.

(787) 708-6440.

Pikayo. Cocina internacional con sabores asiático-caribeños. el chef y dueño Wilo benet, abre las puertas de Pikayo en el 1990, pero es sólo unos años después que muda su concepto al museo de arte de Puerto rico. el restaurante brinda un ambiente muy elegante y refinado, y Wilo ofrece en su menú platos exquisitos que cumplen con las expectativas que crea el lugar al uno entrar. minucioso en los detalles y decoraciones, pueden quedar sorprendidos por la variedad de aromas,

texturas y colores. la carta de vinos es generosa y puede complacer a los paladares más exigentes. ave. de diego 299 santurce. (787) 721.61.94.

Pinoli. Cocina Italiana. en un ambiente sencillo, pero bien cuidado, y bajo el atento servicio de los meseros, este restaurante ofrece la posibilidad de tener una verdadera experiencia gastronómica italiana. los platos creados y confeccionados por el chef y dueño cristian darcoli, con la colaboración del sous-chef Pasquale visconti, resultan siempre platos tradicionales y, a la misma vez, modernos, llenos de aromas y de sabores. ave. de diego 414, Puerto nuevo, río Piedras. aconsejo reservar llamando al número (787) 273.16.11.

Pinky’s. al celebrar sus diez años en Puerto rico, Pinky’s cambió de localización e imagen pero no su estilo y famoso menú. con un ambiente informal pero al estilo condado, puedes continuar saboreando sus solicitados surfer sandwiches (en sus cinco variedades), los cuales puedes pedir como sándwiches o wraps. Puedes hacer tus órdenes tanto para recoger como para llevar. ave. ashford 1451, condado. abre los siete días de 7:00 am. a 8:45 pm. teléfono: (787) 222.52.22.

Piola Pizza Artesanal. Fusión. con el propósito de recrear la particularidad gastronómica de los barrios en argentina, combina lo italiano, lo argentino y lo boricua. la tradición de la pizza es la típica italiana, pero con ingredientes argentinos y productos nacionales. calle loíza 1503, santurce. (787)200-5190.

Pirilo Pizza Rústica. Pizzería rústica que fue diseñada y decorada al estilo tradicional italiano pero con el ambiente del emblemático viejo san Juan. allí se preparan las más deliciosas pizzas y platos distintivos de la comida italiana e internacional utilizando los productos más frescos de la isla. en la barra puedes encontrar tragos exclusivos del restaurante y cervezas artesanales. calle Fortaleza 201, viejo san Juan. (787) 721-3322.

Ponte Fresco. el lugar por excelencia para comer y lucir bien. disfrute de infinitas combinaciones de frescos alimentos, hechos a su deseo para comer rico y saludable. con especialidad en ensaladas, sopas y emparedados, su ambiente moderno y de líneas puras complementan el menú. Plaza las américas, Garden hills Plaza y mcs building. abre todos los días de 10:30 am a 9:00 pm.

Positivo Sand Bar. con una hermosa vista hacia el océano atlántico, cuenta con la más impresionante selección de sushi y ceviche, así como deliciosos mariscos y platos al estilo tapas. ritz carlton hotel, dorado (787) 278-7223.

Polo Norte. este moderno “lounge” tiene como protagonistas al whisky y al vino espumoso. allí sus comensales tienen la oportunidad de disfrutar de la alta cocina puertorriqueña en un ambiente ideal para conversar y degustar entre amigos. también cuenta con una amplia barra que ofrece cervezas nacionales e internacionales, así como

cocteles para el disfrute de todo público. #261 calle tetuán, viejo san Juan. (787) 723-2320. ¡Qué Pasta? es un concepto casual y sumamente fresco. el invitado selecciona un tipo de pasta de una variedad sabrosa y prepara su propia combinación escogiendo entre las salsas frescas. las salsas alfredo, marinara, pesto, bechamel y boloñesa son las favoritas. si les añades pollo, carne o mariscos, es una comida completa. los postres son una gran recompensa. ubicado en Plaza las américas, Primer nivel hato rey. teléfono: (787) 767.75.73 Restaurante Aaron. ubicado en el único horned dorset Primavera relais & chateau, en rincón, la cocina es digna de este tipo de hospedería sumamente exclusiva. el menú es de corte clásico francés y ecléctico, unido a los ingredientes locales. horned dorset Primavera, carr. 429, Km. 3, rincón. (787)823-4030.

Ristorante Tuscany. si deseas una experiencia inolvidable con sabor italiano, tuscany es para ti. el menú cultiva una elegante fusión de la cocina rústica del norte de italia con sabrosas técnicas a fuego lento de la cocina puertorriqueña. deléitate con intrincados sabores del clásico ossobuco con risotto de azafrán al dente o el suculento Scampi de camarones sobre una delicada pasta, entre otros ricos platos. ubicado en el san Juan marrito. abre de lunes a domingo de 6:00 a 11:00 pm. teléfono: (787) 722-7000 ext. 6219.

Sage Restaurant. situado en el hotel olive boutique y con una vista impresionante hacia la laguna y alrededores, el chef mario Pagán ofrece una deliciosa variedad de cortes de carnes y una barra con una extensa carta de vinos. excelente servicio al cliente en una atmósfera relajante y pacífica. the olive boutique hotel, san Juan (787) 7059994.

Salt Gastro Bar. lo llaman cocina modernitas y su presentación es igualmente creativa. está de moda para probar su gastronomía inusual y como lugar para disfrutar. lobby del hotel howard Johnson en isla verde, 4820 ave. isla verde. (787)919-7575.

Santaella. como ejemplo de su cocina, cachetes de ternera en guiso criollo sobre funche de maíz, risotto de orzo con chorizo y dátiles, emparedados en pan criollo con pork belly, dulce de piña fresco, pepinillos y los sliders de chipotle angus beef. los tragos de la casa, creados por el barman leslie cofresí, recorren toda la gama de un buen bar, clásicos martinis con vodka o ginebra, especiales como el santaella sidecar, en vez de cognac y cointreau, se usa ron añejo y Grand marnier. calle canals, santurce. (787) 725-1611.

Si No Corro Me Pisa. con aires de estilo napolitano o neoyorquino, este espacio ofrece una excelente propuesta culinaria italiana a cargo del chef Jiovanni orria. su especialidad es la pizza rústica artesanal horneada en horno de piedra y elaborada con masa gruesa a base de productos frescos. también ofrecen lasagnas, pastas, sándwiches y

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sangría. 1917 calle loíza, santurce. (787) 998-2925.

Silk. Cocina oriental y sushi bar. la propuesta en comida asiática ofrece tendencias orientales con matices de innovación que presenta platos con influencias japonesas, chinas, vietnamitas, matizados con notas pequinesas, mongoles y cantonesas. se trata de una propuesta de oriente que redescubre occidente para combinar lo mejor de las culturas y disciplinas culinarias con la elegancia de los platos que se sirven en el restaurante. de lunes a jueves abre de 11:00 am a 11:00 pm. los viernes se extiende hasta las 12:00 am. sábados de 12:00 m a 12:00 pm y los domingos hasta las 10:00 pm. el restaurante cuenta con salones para actividades privadas, amplio parking. Gallery Plaza, avenida de diego esq. loiza. tel. (787)727.56.00.

Shipwreck Bar & Grill. Cocina de mar. es la nueva adquisición del pueblo playero dominado por los surfers, y se ha convertido en el lugar favorito. es un ambiente familiar, casual, acogedor, en madera, pero muy bonito con una excelente propuesta culinaria. Platos sencillos y sabrosos a precios accesibles. los pescados son frescos, pero ningún alimento es servido de una forma tradicional o usual, sino con un toque gourmet y creativo, como el churrasco a la bbQ con guayaba o los tacos de pescado con sharbite sauce. tienen sus salsas disponibles a la venta. carr. 413 black eagle road, rincón. (787)823.05.78.

Smilin’ Joe’s. Cocina fusión. está localizado en un bed & breakfast de surfers típico de rincón, pero el lugar es especial. tiene un salón comedor principal en una terraza flotante; luego, bajando, está la barra; y al fondo, al lado de la piscina, están las mesas con un menú más informal como sandwiches y quesadillas. es un ambiente casual con platos creativos, en un fusion cuisine. el jefe Joe Frank recomienda el cha cha cha, que es un wrap de pollo con salsa de chili, queso jack, cebolla roja y queso azul. también se distingue el Sesame Ginger Churrasco Steak con un chimichurri asiático. su esposa prepara la ya famosa tarta de limón. lazy Parrot inn, carr. 413 Km. 4.1, rincón. (787)823.01.01.

Steak & Co. Cocina argentina. Juan becerra, chef y propietario, ofrece a su clientela un ambiente rústico y casual. este acogedor restaurante de comida argentina se especializa en distintos cortes de tiernas y jugosas carnes. las empanadillas de jueyes o camarones, y las pastas también son platos muy codiciados, pero el churrasco es de primera. adicional a sus sabrosos platos, poseen una variedad de más de cien etiquetas de vinos a degustar. el servicio es muy atento y rápido. steak & co. está ubicado en ave. isla verde #67, su horario es de martes a jueves de 12:00 pm a 10:00 pm, viernes y sábados de 12:00 pm a 11:00 pm, y los domingos de 12:00 pm a 9:00 pm. Para reservaciones puedes llamar al (787) 727.78.82.

Swiss Bistro. es un bistro-restaurante que ofrece una propuesta con elementos de la comida suiza y europea incluyendo influencia

italiana, francesa y alemana. avenida de diego en Puerto nuevo 254. abre de lunes a sábado desde las 11:30 am. (787)666-1210.

Tasca El Pescador. una de las mejores marisquerías en san Juan desde hace muchos años. Por la consistencia y la calidad y el ambiente siempre animado. entre los favoritos: los buñuelos y croquetas de pescado, los calamares a la romana, el arroz con calamares, los langostinos a la parrilla y la pesca del día, a la parrilla, frito o con salsas deliciosas y diferentes. calle dos hermanos #178. (787)721-09.95.

The Atelier. excelente mesa internacional con toques muy caribeños y criollo-elegantes. Pequeño y siempre concurrido, ofrece una variedad de amusetizers, más grandes que un amuse bouche pero más pequeños que un aperitivo. el menú fijo cambia cada semana y ofrece chicharrones de pollo confitados y chimichurri, tostones rellenos de churrasco y chorizo salteado, risotto, filete mignon gratinado con brie. los postres son excepcionales. camino alejandrino, Guaynabo.

(787)448-90.98.

The Sand and the Sea. Especializado en carnes. aseguran que es un lugar mágico y musical en el medio de la montaña de Puerto rico. además es muy divertido, pues tiene música en vivo los fines de semana. es un ambiente campestre donde domina la vista que traspasa las montañas y llega hasta el mar del sur de Puerto rico. Por su altura hace fresco todo el año, y en invierno, hace prácticamente frío. se especializan en carnes al carbón con una amplia variedad de cortes.

Pero también preparan los deliciosos piononos típicos hecho con amarillos y carne molida, y el asopao con gallinita del país. abre los fines de semana desde el mediodía hasta las 10:00 pm. carr. 715 Km. 5.2 barrio cercadillo, cayey. (787)738.90.86.

Tras Patio. en el corazón de hato rey y con un patio interior muy acogedor, el restaurante del chef Javi nassar ofrece un menú con variedad de cocinas, estilos y creatividad. lo más interesante del restaurante es que siempre están innovando su menú, debido a que utilizan productos del país y productos de temporada. lunes a viernes a partir de las 11:30 am. calle uruguay #116 hato rey. (787)754-6969 Toro Salao. Cocina española. abrió sus puertas en agosto del 2007 como un tributo a la herencia española de Puerto rico. el chef Guillermo Gonzáles y el gerente general orlando velázquez, han creado una versión local de sabores españoles en una combinación de vinos y artes culinarias. la lista de vinos provee una buena selección de vinos españoles y del nuevo mundo; además de tres refrescantes sangrías de la casa. entre los muchos platos que ofrece, se distinguen las albóndigas de ternera con amarillo, ralladura de batata, queso del país y salsa romesco. calle tetuán #367. (787) 722.33.30. es miembro de alianza Gourmet.

Tras Patio Bistro Puertorriqueño. ofrece una variedad

de cocinas, estilos y creatividad. se especializa en utilizar productos locales a precios razonables. dirigido por chef nassar. uruguay st. 115, hato rey. (787) 754-6969.

Tutt’Italia. bruno calenda llegó hace muchos años desde nápoles trayéndose consigo todos los secretos de la cocina italiana. recientemente abrió su nuevo local, en una casa tradicional de santurce, para ofrecer en un ambiente sumamente acogedor lo mejor de la cocina italiana con algunos toques caribeños. avenida Fernández Juncos 1760 santurce. 787-982-8888.

Ummo. Parilla argentina. ofrece un menú auténticamente gaucho con platillos “de la tierra” elevados a su máxima expresión. martín louzao, chef del restaurante, se aseguró de confeccionar recetas típicas de las más diversas regiones argentinas. es una atmósfera casual elegante en cualquiera de sus cuatro ambientes: gran salón comedor, pequeño salón cava viP, interesante barra con parrilla estilo lounge y la acogedora terraza al aire libre hacia la avenida ashford. 1351 de la avenida ashford en condado. (787) 722.17.00.

Vittorino. muy simpático, con sus chandeliers hechos con botellas de vino y el agradable mezzanine adornado con lámparas hechas con purrones de vino. el menú del chef Francisco maldonado ofrece involtini de berenjena, crab cakes con pancetta y toque de mayonesa y anchoas, filete de mero con risotto de calabaza, raviolis de ternera hechos en casa y risotto de setas salvajes. calle capitol 205 local 5.

(787)729-67.00.

Voga Italian Bar & Grill. la chef Janet berríos y su equipo nos ofrecen los más exquisitos platos ítalo-americanos, los cuales son elaborados con los ingredientes más frescos y de alta calidad. su menú va desde pizzas y pastas hechas en casa hasta rissotto de espárragos, camarones, diferentes cortes de carnes, pescados y mucho más. combina un ambiente moderno con una relajante vista hacia el océano atlántico. hotel la concha reinaissance, 1077 ave. ashford, san Juan, 00907.

Yantar. este lugar tiene a la laguna del condado como una de sus banderas y parte esencial de la ambientación por la vista que permite el amplio ventanal. cuenta con la asesoría del chef Jesús ramiro Flores, distinguido con una estrella michelín e hijo del chef Jesús ramiro, quien estuvo en Puerto rico durante años delante del restaurante ramiro’s en condado. el resultado es un local cuyo discurso es de “una cocina española combinada con un poquito de nouvelle cuisine y cocina puertorriqueña”, como la describe cueto. ave. ashford 1018 condado, edif. astor local 1c.

(787)724-3636 Yerba Buena. ofrece una variedad de aperitivos y comida criolla y cubana. salón comedor interior y terraza con barra. música tropical en vivo los fines de semana. abierto de lunes a domingo de 6:00 pm a 12:00 am. avenida ashford 1350. (787)721-5700.

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Waffle-era Tea Room. obviamente lo típico del lugar son los waffles, los cuales son elaborados con una receta secreta y maravillosa. sus combinaciones pueden ser dulces o saladas, yendo desde el chocolate y las frutas frescas hasta el queso manchego, jamón serrano y salmón. otro de los atractivos del lugar es la preparación de diferentes tipos de té. abre de lunes a viernes de 9:00 am a 3:00 pm; y sábados y domingos de 8:00 am a 6:00 pm. calle san José 252, viejo san Juan. (787) 721-1512 1919. localizado en el hotel de moda, este restaurante ofrece una increíble oferta gastronómica, ya sea los aperitivos servidos en el bar o los platos de cocina internacional que se degustan en el precioso salón formal. hotel vanderbilt. avenida ashford 1055 en condado.

(787)724-1919.

CaFÉs Alive. acogedor, moderno y diferente. elementos naturales, ventanales a la naturaleza, menú saludable. Parque de torrimar. avenida ramírez de arellano, Guaynabo. (787) 782.26.26.

Bar Gitano. el chef treviño nos sorprende nuevamente al crear este concepto casual, con el ambiente de las tradicionales tascas españolas, pero con un toque muy personal. en el menú, puedes encontrar las auténticas tapas, potaje de chorizo, pimiento de piquillo relleno de bacalao y queso mahón, camarones al ajillo, y guiso de mejillones y almejas. también tienen tortilla española, croquetas de jamón, higos rellenos y, por supuesto, sangrías y vinos. entre sus postres están los deliciosos churros con crema de chocolate y flan de turrón. están ubicados en la avenida ashford 1302 en el condado. abren los siete días de la semana desde las 11:30 am y cuentan con valet parking. (787) 294.55.13.

Basket Original. sándwiches, ensaladas y platos calientes en un café estilo francés perfecto para conversar. Postres artesanales. suchville Plaza. carr #2 Guaynabo. (787) 781.86.46.

Café Berlín. concurrido por sanjuaneros, turistas y vegetarianos, ofrece una fusión alemana y criolla con toques orgánicos. 407 san Francisco, viejo san Juan. (787) 722.52.05.

Café Cuatro Sombras. en el viejo san Juan no hay mejor café. acompañado de deliciosos paninis y otros platillos de desayuno y almuerzo ligero o merienda a media tarde. calle recinto sur 259, viejo san Juan. (787)724-9955.

Café de las historias. el nombre es perfecto, porque mientras saboreas tu café o los deliciosos frappés, batidas o blackouts, te puedes imaginar las cientos de historias que le ocurrieron a los sonrientes de

las fotografías antiguas que adornan las paredes, localizado en arecibo, teléfono (787) 880.34.76.

Freshmart. muchos van a hacer la compra de ingredientes y productos orgánicos o naturistas. Pero todos de seguro visitan el juice bar y la cafetería en donde sirven bocadillos y batidas. 201 calaf Plaza montemar hato rey. (787) 282.91.06.

Gustos Frescos. Pastas frescas, frutas, ensaladas y postres naturales. además opciones criollas. Plaza de armas, vsJ. (787)729.67.00.

Kasalta. Panadería, repostería y cafetería en un ambiente coloquial lleno de amigos. cava y deli con cocina española y puertorriqueña. ocean Park 1966 mcleary condado.(787) 727.73.40.

La Zanahoria. una de las cafeterías vegetarianas más concurridas a la hora de almuerzo por sus sabrosos platos saludables y los jugos frescos de ajonjolí, zanahoria y avena. 214 eleanor roosevelt hato rey. (89) 274.00.58.

Melao. Frente a los muelles del viejo san Juan, la curva se deleita con los sabores típicos criollos puertorriqueños. además, sopas, acompañantes, postres y ensaladas. capitolio Plaza, frente al muelle. (787) 721.7161.

Più Bello Gelato. Porque te gusta saborear exquisitos wraps, ensaladas, pastas y pizzas, sin olvidar los deliciosos gelatos y sorbetes, este lugar es perfecto para el disfrute de un delicioso almuerzo o una liviana cena. rosa 2, isla verde carolina. (787) 791. 00.91.

Pure & Natural. escápate a este oasis de sabor, donde se especializan en comida vegetariana, saborea las exquisitas veggie burger, ensaladas, entre otros y jugosos frapes de frutas. ave. ashford #1125, condado. (787) 725.61.04.

LOCaLEs

nOCTURnOs Bar del Lobby : The District. un bar chic y a la moda, con una atmósfera acogedora para los visitantes y locales. lugar perfecto para que la gente socialice y comparta. el centro de atención es la lámpara moderna que ilumina el bar formada por burbujas de vidrio que cambian de color. tiene una área lounge con espacios amplios y cómodos.también tienen una pared para ver videos y escuchar música. cuenta con un amplio menú de bebidas y comida, servidas de forma creativa. sheraton Puerto rico hotel & casino. 200 convention boulevard san Juan. (787) 993.35.00.

Bodegar. lo que puede parecer sólo una tienda de vinos es también en realidad un restaurante y club nocturno ideal para divertirse entre amistades. tarde en la noche, la cocina cierra para dar paso a un club nocturno con una buena variedad de música y barra abierta que ofrece cocteles, vinos y cervezas artesanales para el disfrute de todos sus comensales. ave. luis vigoreaux Km 0.9, Guaynabo. (787) 781-2160.

Brava. localizado en el san Juan hotel & casino, es un club exclusivo en el área metropolitana. en el nivel superior encontrarás un lounge y en el nivel inferior es una discoteca con dos salones viP para actividades especiales. (787) 791.27.81.

Ciao. Intercontinental san Juan resort isla verde. (787) 791.61.00.

Eternal. si lo que te gusta es pasar un buen rato junto a tus amistades, no dudes en visitar este fabuloso lounge, donde puedes disfrutar de exquisitos tragos y música en vivo. hotel condado Plaza. (787) 721.10.00.

La Madre. san Francisco 351 viejo san Juan. (787) 977.18.18.

La Factoría. nombrada por locales y turistas como una de las mejores barras nocturnas en el viejo san Juan, ofrece a quienes lo visitan una variedad de coctelería fina, cervezas y una amplia carta de vinos en un ambiente divertido y con buena música a cargo un dj, quien se ocupa de elevar la fiesta hasta que salga el sol. si tienes hambre, puedes degustar diferentes aperitivos que incluyen tapas, chicharrones de pollo y algunos cortes de carnes. 148 calle san sebastián, viejo san Juan. (787) 412-4251.

Lounge Lobby La Concha. Fabuloso lugar donde disfrutas de un acogedor ambiente y te deleitas con los mejores tragos. la concha hotel. (787) 721.75.00.

HOTELEs Caribe Hilton. calle los rosales san Gerónimo Grounds, san Juan, (787) 721.03.03.

Copa Marina Beach Resort. Carr. 333 Km. 6.5 caña Gorda, Guánica. (787) 821.05.05.

El Conquistador. 1000 ave. el conquistador, Fajardo. (787) 801.48.88.

El Convento. 100 cristo, viejo san Juan, san Juan. (787) 723.90.20.

El San Juan Hotel & Casino. ave. isla verde #6063, isla verde, carolina. (787) 791.10.00.

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ALEXANDER TORRES POR SU PROPIA RUTA

Considerado uno de los nuevos grandes actores en la industria del entretenimiento latino, Alexander Torres busca conquistar los corazones del mundo hispano con su sencillez, carisma y dotes interpretativos. Originario de Bayamón, Alexander comienza su carrera actoral en obras de teatro como “Jovenes.com Remix” y “Jimmy Steve” y películas como “Historia de un Trompetista” y “Vidas Paralelas”. Al despuntar su carrera, se mudó a Miami, donde fue seleccionado para formar parte del taller “Física o Química” de Telemundo y del cual fue seleccionado para trabajar en la novela “Relaciones Peligrosas”. Recientemente, Alexander terminó de grabar la teleserie “Ruta 35” de la mano de la productora Cisneros Media y Univisión, en la cual comparte reparto con los actores Danna García y Miguel Rodarte. La podremos ver al aire este otoño, pero mientras tanto, les contamos sus 12 cosas favoritas

5. ENTRENAR

Es una de las rutinas que disfruto, ya que ir al gym me da energía y motivación. El placer de entrenar pesas libres en el gimnasio o haciendo deportes se refleja en el resultado. Para divertirme también me gusta correr bicicleta en la playa.

6. DISNEY WORLD

Uno de esos lugares que me hace olvidar de las preocupaciones es Walt Disney World. Un lugar mágico que me hace recordar la infancia y volver a ser niño de vez en cuando.

7. LA NAVIDAD

Mi temporada favorita del año es la época de Navidad, aparte de que el 16 de Diciembre es mi cumpleaños. Son fechas para estar alegre y estar junto a las personas que quieres.

1. MASCOTAS

Tengo dos chihuahuas: Mía y Nala. Es muy importante para mí llegar a la casa y ser recibido por ellas.

Me llenan de gran satisfacción y alegría. Las mascotas bien cuidadas siempre me contagian felicidad.

2. MÚSICA

La música es uno de mis mayores placeres. Me transporta a lugares, momentos, vivencias, sueños, olores y hasta a lo desconocido. Me gusta la música dance, pop rock y hasta el reggaetón. Pero también soy romántico, así que me gusta Pedro Capó, Don Omar y Afrojack.

3. NUTELLA

La música es uno de mis mayores placeres. Me transporta a lugares, momentos, vivencias, sueños, olores y hasta a lo desconocido. Me gusta la música dance, pop rock y hasta el reggaetón. Pero también soy romántico, así que me gusta Pedro Capó, Don Omar y Afrojack.

8. AVENTURAS

Como buen aventurero, me gusta conocer lugares nuevos… viajar y vivir diferentes experiencias. Me gusta ir a Orlando, Santa Mónica (California) y Cozumel (México). Tengo pendiente algún día llegar a Europa.

9. ACTUAR

Mi placer que me lleva y eleva todos los sentidos. Dentro de la actuación voy más allá de la realidad y de lo prohibido.

10. MI FAMILIA

Aunque vivan lejos de mí, siempre me complacen y están conmigo en todo momento gracias a la tecnología. Por supuesto, los momentos en familia no tienen precio.

11. PEPPERONI

Amo el pepperoni, condimento que utilizo para el desayuno y comida. Es un toque que añado a cualquier plato para completar un sabor especial para mí.

4. PLAYA

Siempre he vivido muy cerca del mar. Es el lugar perfecto para desconectarme de la rutina. La playa me relaja y me hace recordar que yo puedo alcanzar todo lo que me proponga. Mi playa favorita es Flamenco, en Culebra.

12. PELÍCULAS

A veces no tenemos que pasar por experiencias si son bien contadas en una película. Me gusta aprender de buenos libretos e interpretaciones. Mi película favorita es Elsa and Fred.