FORSYNINGSKJEDER BÆREKRAFTIGE
BÆREKRAFTIGE FORSYNINGSKJEDER
EIRILL BØ OG ARNE NYGAARD
BÆREKRAFTIGE FORSYNINGSKJEDER
ET LOGISTIKKOG MARKEDSFØRINGSPERSPEKTIV
Copyright © 2024 by Vigmostad & Bjørke AS
All Rights Reserved
1. utgave 2024 / 1. opplag 2024
ISBN: 978-82-450-3909-2
Grafisk produksjon: John Grieg, Bergen
Sats: PanDawer
Omslagsdesign ved forlaget
Omslagsfoto: © Iaroslav Neliubov / shutterstock
Dette er en revidert utgave av boken som tidligere het Ledelse av forsyningskjeder.
Spørsmål om denne boken kan rettes til: Fagbokforlaget
Kanalveien 51
5068 Bergen
Tlf.: 55 38 88 00
e-post: fagbokforlaget@fagbokforlaget.no www.fagbokforlaget.no
Materialet er vernet etter åndsverkloven. Uten uttrykkelig samtykke er eksemplarfremstilling bare tillatt når det er hjemlet i lov eller avtale med Kopinor.
Vigmostad & Bjørke AS er Miljøfyrtårn-sertifisert, og bøkene er produsert i miljøsertifiserte trykkerier.
Forord
De siste årene har forsyningskjedene, som sørger for å levere de varene vi kjøper, blitt betydelig påvirket av ulike faktorer som krig, pandemier, naturkatastrofer, økonomiske kriser og klimaendringer. Disse eksterne faktorene har skapt en atmosfære av usikkerhet, som har ført til manglende og forsinkede leveranser og ikke minst økte priser. Strøm- og drivstoffpriser har hatt en enorm økning, som igjen påvirker kostnadene i forsyningskjeden. Videre er det søkelys på bærekraftige resultater innen ledelse, organisasjon og drift av forsyningskjeder, inkludert logistikk, transport og lagerstyring. I tråd med utviklingen mot en sirkulær økonomi, hvor ressurser gjenbrukes og logistikksystemer må tilpasses, har ledelsesstrategiene blitt nødt til å håndtere disse nye betingelsene. Alt dette har ført til økt behov for mer kunnskap om forsyningskjeder, og motivert oss til å skrive denne boken.
Det er blitt essensielt for bærekraftige forsyningskjeder å gjennomføre effektive systemer for sirkulær gjenvinning, informasjon og miljøsikkerhet.
Videre har ledere av forsyningskjedene påtatt seg ansvaret for å sikre at prinsippene for bærekraft; miljøøkonomi og sosialt ansvar må etterleves gjennom hele kjeden, og ikke bare innen enkeltbedrifter.
Samtidig har forsyningskjedene utviklet seg til å bli komplekse og globale nettverk av aktører. En bærekraftig ledelse av disse kjedene må derfor ta hensyn til helhetsperspektivet knyttet til miljø, sosialt ansvar, geopolitisk usikkerhet og økonomisk lønnsomhet. I denne utgaven av boken vil fokuset ligge på synergien mellom disse tre dimensjonene, og hvordan de kan innpasses for å fremme en mer bærekraftig og effektiv ledelse av forsyningskjedene.
Det er rasjonelt å betrakte ledelsen av forsyningskjeder fra ulike faglige perspektiver, da dette kan gi både dypere innsikt og bedre forståelse av kompleksiteten. Til tross for at dette ofte blir påpekt, er det sjelden at en tverrfaglig tilnærming faktisk blir benyttet i akademiske sammenhenger, spesielt i lærebøker. I denne læreboken har vi imidlertid valgt å gjøre akkurat dette, ved å kombinere både et logistikkperspektiv og et markedsføringsperspektiv
på det som på norsk vanligvis omtales som forsyningskjeder, eller på engelsk, supply chains og supply chain management (SCM).
Effektive og tilpasningsdyktige forsyningskjeder er av sentral betydning for å oppnå tilfredshet hos både forbrukere og bedriftskunder. Effektive forsyningskjeder utgjør dermed en nøkkel til konkurransekraft. Historisk sett har begrepet forsyningskjede sitt opphav i logistikkfaget, mens markedsføring tradisjonelt har analysert markedsføringskanaler. Mens logistikkperspektivet setter søkelys på vareflyt og prosesser, har markedsføring vært mer opptatt av den institusjonelle organiseringen og styringen.
Imidlertid kan vi spore tilbake til en felles opprinnelse for disse to perspektivene. Det indikerer at det er hensiktsmessig igjen å se disse to faglige tilnærmingene i sammenheng. Dette skyldes spesielt utviklingen mot integrasjon av de ulike leddene i forsyningskjeden og behovet for en felles ledelse og koordinering for å møte dagens komplekse utfordringer i retning av bærekraftig utvikling. Denne boken er en videreføring og oppgradering av boken Ledelse av forsyningskjeder av Bø, Gripsrud og Nygaard (2018) med et sterkere søkelys på bærekraftige beslutninger og tilpasninger. Geir Gripsrud har gjort en stor innsats i å utvikle teori om faglig synergi mellom områdene markedsføring og logistikk i en koordinert forståelse av ledelse av forsyningskjeder.
Vi ønsker derfor å takke Geir for verdifulle bidrag til denne boken selv om han ikke lenger er medforfatter i denne utgaven.
Vi ønsker å rette en stor takk til Fagbokforlaget for deres tilrettelegging av dette manuskriptet. Forlagsredaktør Sven Barlinn har bidratt med både humor og en fast hånd i gjennomføringen av prosjektet. Vi vil også takke våre konsulenter og produksjonskoordinator Gosia Adamczewska for deres betydelige innsats med å ferdigstille bokmanuskriptet. Vi vil også takke Olav Bø Hernes for hans bidrag innen teknologi og digitalisering, samt de bedriftene som har bidratt med case: Bama, Mester Grønn, IKEA og PostNord.
Vi håper at denne boken vil bidra til kunnskapsformidling innen et viktig område for det grønne skiftet. Ønsker dere lykke til videre med bruken av boken!
Oslo, mai 2024
Eirill Bø og Arne Nygaard
Innholdsfortegnelse
6.6.3
6.6.6
KAPITTEL
8.2
8.3
9.8
For å ta ansvar for det grønne skiftet må vi undersøke hvordan integrasjonen av markedsføring og logistikk i forsyningskjedene kan bidra til bærekraftig praksis. Ved å forstå hvordan markedsføring og logistikk samhandler, kan ledelsen identifisere muligheter for å redusere miljøpåvirkningen fra forsyningskjedene sine.
Markedsføring spiller en viktig rolle i å kommunisere verdier knyttet til bærekraft til forbrukere og interessenter. Effektiv markedsføring kan øke etterspørselen etter miljøvennlige produkter og tjenester, noe som påvirker hele verdikjeden til å adoptere mer bærekraftige produksjons- og distribusjonsmetoder.
På den andre siden kan logistikk redusere miljøavtrykket gjennom effektiv ressursbruk, optimalisering av transportruter og implementering av grønne logistikkløsninger som reduserer utslippene. Integreringen av logistikk med en bærekraftig markedsføringsstrategi kan dermed bidra til å redusere avfall, energiforbruk og karbonutslipp gjennom hele forsyningskjeden.
Den økte dynamikken i markedene skaper nye utfordringer. Kortere produktlivssykluser krever rask tilpasning av forsyningskjedene. Økt globalisering, internasjonal konkurranse og økende netthandel øker også kompleksiteten i forsyningskjedene.
Denne boken gir en omfattende innføring i modeller og prosedyrer for hvordan produkter flyttes, lagres og distribueres, samtidig som den utforsker prinsippene for å bygge opp forsyningskjeder som tar ansvar for miljøet og samfunnet.
Dosent Eirill Bø er tilknyttet Handelshøyskolen BI.
Professor Arne Nygaard er tilknyttet Høyskolen Kristiania.
ISBN 978-82-450-3909-2