KÜCHE

DER GEGENSÄTZEKunstBESSER WOHNEN KÜCHE

Fotos Seite 14/15: Gautier Houba und widerstandsfähig? Die modernen Lifestyleküchen anbau eines viktorianischen Reihenhauses in London.

DATEN & FAKTEN

Architekten? Material Works Architecture Küchenschreinerei & -gestaltung? VOEG Ltd Ort? Stoke Newington, London Material? Hi-Macs Ivory White S029 www.himacs.eu (Arbeitsplatten und Spritzschutz) Baustatiker? Foster Structures Küche nach Maß? BDB Furniture Ltd Wohnfl äche? 150 m2 Anbaufl äche? 11 m2 Renovierte Fläche? 20 m2 Gesamtkosten? ca. 127.000 Euro

PLANUNGSSKIZZE DES KÜCHENANBAUS

AUS EINEM GUSS . F ür die Konzeption und Umsetzung ihrer neuen Küche hat eine junge Familie aus London klare Vorstellungen: Die ehemals dunkle und enge Küche soll in einen hellen und offenen Raum verwandelt werden – in eine Wohlfühlzone, die den Bedürfnissen aller gerecht wird. Mit einem begrenzten Budget und nur wenig baulichem Spielraum hat das Architekturbüro Material Works die Planung des Anbaus an das viktorianische Reihenhaus im Londoner Stadtteil Stoke Newington übernommen. Und das Ergebnis kann sich mehr als sehen lassen: Der Anbau wurde mit einer großzügigen Dachverglasung versehen und die Rückwand mit großen Schiebefenstern über einem neu entstandenen Erker mit Sitzgelegenheit geöffnet. Charmant ist das alte Ziegelgemäuer des Bestandhauses in die neue Küchenwelt integriert. Große Glastüren öffnen den Blick nach außen und führen Bewohner und Gäste direkt auf die Terrasse. Auch Bauherr Dan ist restlos begeistert: „Wir haben uns etwas Modernes gewünscht. Wir wollten unseren für die Gegend so typischen Seitenstreifen neben dem Haus kreativer nutzen. Die Designelemente sind umwerfend – ein Erkerfenster mit Sitzbank, Eichenbalken, polierter Beton und eine Ziegelwand.“ In das ausgeklügelte Konzept für den begrenzten Raum ist auch eine Kücheninsel mit einer Arbeitsfl äche aus dem Mineral-

TRINKGENUSS OHNE ENDE Die „SodaBase“ ermöglicht das Zapfen von mehreren Litern gekühltem und armatur wird Teil des Smart Homes: einstellen sowie neue Filter- und Mineralisierungs kartuschen nachbestellen. hansgrohe/Hansgrohe SE werkstoff Hi-Macs integriert. Sogar für einen Esstisch blieb noch genügend Platz. Der robuste Boden aus poliertem Beton bildet einen ansprechenden Kontrast zu den Holzkonstruktionen in Eiche natur, die das Glasdach tragen und den Fensterplatz auskleiden. Dadurch ergibt sich ein zeitgemäßes, praktisches und einladendes Gesamtbild. Die modernen griffl osen Küchenschränke harmonieren mit den hellen Arbeitsfl ächen, die nicht nur leicht zu reinigen, sondern auch dank ihres cleanen Finishs optisch ansprechend sind. Praktisch: Die Küchen-

NOCH BUNTER Mit den neuen „addZ White + Colour“-Leuchtmitteln auf Zigbee-Basis und einschrauben, anmelden und loslegen. Mit 16 Millionen Farben sowie einem Farbspektrum von wohligem Warmweiß bis hin zu HomePilot und dem addZ-Stick lassen sich die Leuchtmittel per App via Smartphone sowie durch Lichtszenarien automatisch steuern. Rademacher

AUF DEN PUNKT gangs direkt über das Smartphone. AEG

SMARTER HELFER rer Handbrause und integrierter elektronischer Steuerung in den Farben Chrom, Schwarz matt und Decor Steel. Der Leuchtring rund um die Bedieneinheit informiert farblich über die aktuelle Wassertemperatur (Blau für KWC

arbeitsfl ächen aus Mineralwerkstoff besitzen keine Poren – so lässt sich die Oberfl äche mit einem feuchten Tuch besonders leicht reinigen. Es kann zudem fugenlos verarbeitet werden, sodass keine Ritzen entstehen, in denen sich Schmutz und Bakterien ansammeln. Auch für die Wandverkleidung hinter Spülbecken und Arbeitsfl äche haben sich die Bewohner für den hellen Mineralwerkstoff entschieden. Das Ganze lässt den Raum noch großzügiger und harmonischer wirken.

VIELFALT ZÄHLT Unser Küchenbeispiel aus London zeigt wie schön und harmonisch sich Tradition und Moderne verbinden lassen, ohne dabei groß Kompromisse zu schließen. Auch unser Experte Volker Irle von der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. bringt das auf den Punkt: „Weder noch, sondern sowohl als auch, heißt es in den neuen Wohnküchen, denn sie vereinen die hohe Kunst der Gegensätze.“ Einen großen Auftritt legt seit vielen Jahren Schwarz als Statementfarbe hin. Aber aufgepasst: Nicht hochglänzend, sondern elegant in Matttönen. Von der Armatur über Spülen und Geräte bis hin zur Möbelfronten – erhaben und edel schmiegt sich die Trendfarbe besonders gut in große, lichtdurchfl utete Räume. Einen schönen Gegenspieler fi nden die dunklen Töne unter anderem in hel-

KERN AUS RECYCELTEN MDF Mit ihrem unkompli „Veda“ für Schlichtheit pur. Durch ihre ergonomischen Spaß. Und egal, ob Echtholz oder eine glatte, mattierte Kvik

ERNTEZEIT Mit dem neuen „SmartGrow Life“ wachsen im Haus oder in der Woh ledigt das Indoor-Gardening-System alles von allein, indem es mit seinem automatischen Beleuchtungs- und Bewässerungssystem stets perfekte Bedingungen für Bosch

MIT DIGITALDRUCK Das hier abgebilde druck geschmückte Front aus melaminbeschichteten Spanplatten, die mit einem abriebbeständigen Schutzlack überzogen wird. Abgebildet ist die Farbe „Art Deco“. Insgesamt stehen vier Druck-Dekore zur Auswahl: Art Deko, Block, Casablanca, Jungle. Ganz neu ist auch die „Work ’n‘ die nach Maß in die Arbeitsplatte eingebettet ist. Schmidt Küchen

len Bodenfliesen, Küchenrückwänden und Arbeitsplatten. Sehr begehrt bei den Werkoberflächen ist übrigens Naturstein, beispielsweise in Granit, Marmor oder Schiefer. Sie bezaubern alle mit besonders individuellen Farb- und Strukturverläufen. Auch Glas findet sich vielfach als Werkstoff in der modernen Küche: ganz klassisch für die Arbeitsplatte oder auch spektakulär als Teil der ausfahrbaren Dunstabzugshaube im Induktionskochfeld. Überhaupt freut sich mehr als die Hälfte der deutschen Bevölkerung darauf, endlich wieder Gäste nach Hause einzuladen. Das geht aus einer repräsentativen Umfrage des Zukunftsinstituts aus dem Juli dieses Jahres hervor. Besonders gut machen sich da WLAN-fähige Küchengeräte, die sich smart vernetzen und anschließend bequem über Tablet, PC, Smartphone oder per Sprachassistenten wie Alexa und Google Assistant steuern lassen. Mit Hilfe von smarten Koch- und Brat-

LEISTUNGSSTARK Dieses Premium-Induktionskochfeld mit integriertem Dunstabzug und einem leichten und intuitiven Bedienkonzept bietet unter anderem zwei extragroße Induktionsbereiche AMK

NEUE FRONTEN zeigt sich mit neuen Fronten in „Ceramic Syros Blanco“ und einer Arbeitsplatte in warmgewalztem Edelstahl. Das LED-Licht die Arbeitsplatte dezent schweben und ist in der Farbtemperatur und Helligkeit nach Tagesstimmung einstellbar. Elegant ist auch terial Rosegold gebürstet. SieMatic

sensoren wird die Pfanne bei Premiumkochfeldern beispielsweise automatisch auf die optimale Temperatur der jeweiligen Speise aufgeheizt. So kann garantiert nichts mehr überkochen, verkochen oder anbrennen.

SPOT AN Dass verschiedene Lichtquellen und Farbtemperaturen richtig miteinander kombiniert für eine funktionale und stimmungsvolle Atmosphäre im Raum sorgen, ist an sich nichts Neues. Die Art und Weise, wie sich das Ganze heute handhaben und steuern lässt dagegen schon. Zum Beispiel auf Zuruf per Alexa-Befehl. Faszinierend sind auch die „Lichtquellen“: So verrichtet die Dunstabzugshaube nicht nur leise und zuverlässig ihre eigentliche Arbeit, sondern taucht als Designerlampe „getarnt“ bei Bedarf die Küchenlandschaft in stimmungsvolles Licht. Viele Premium-Hersteller verleihen ihren

KOCHENDES WASSER AUS DEM HAHN ZAPFEN Die Dipl.-Ing. für und Empathie nicht nur im Fernsehen dafür, dass Menschen Zuhause möchte, weiß sie ganz genau: „Ich brauche nur zwei Geräte zum Glücklichsein: meinen Gasherd und meinen Quooker”. Quooker

ALEXA, RELAXEN Die farbige Ambiente-Beleuchtung der Miele-Dunstabzugshaube „Aura 4.0“ lässt sich in sogenannte Routinen einbinden und s chaltet auf Zuruf ein stimmungsvolles Lichtszenario ein. Miele

MIT TRADITION Der Hersteller hat auch Materialien wie Holz, Laminat oder Edelstahl im Sortiment. Valcucine

STARBESETZUNG Das Herzstück des ist ein separates, transparentes Geträn Servieren unterschiedlicher Getränke. Zur Auswahl stehen fünf Voreinstellungen für Champagner, Weißwein, Rotwein, Bier und Erfrischungsgetränke. Alternativ können Sie über die Home Connect-App eine beliebige Temperatur zwischen zwei Siemens Küchenkonzepten zusätzlichen Schliff, etwa mit LEDs in den Griffmulden der Möbel oder mit soft beleuchtetem Innenleben der Schränke und Auszüge. Letzteres hat auch praktischen Nutzen – so rückt der Inhalt gut ausgeleuchtet immer sofort in den Blick. Und wussten Sie eigentlich, dass mehr als die Hälfte aller Smart Speaker in der Küche zum Einsatz kommt? Nicht immer einfach, oder? Denn in der Küche geht es oft laut und feucht zu, von Mehl, Fett und anderen Herausforderungen mal ganz abgesehen. Jetzt gibt es speziell für die Küche angepasste Ausführungen, die über Sprach- und Gestensteuerung funktionieren. Clever sind auch elektronisch gesteuerte Armaturen. Damit lässt sich der Wasserfl uss automatisch steuern – und das ebenso „sauber“ auch mal mit teigverschmierten Händen, wenn es besonders schnell gehen muss. Außerdem sind die Elektrovarianten aufgrund der schnellen und bedarfsgerechten Regelung sehr sparsam im Wasserverbrauch. (fri)

URSPRÜNGLICH Die blaue Glaskeramik „Frame 75“ in dunkler Ast-Fichte setzt mit dem einen klaren Poggenpohl