Küche

FAMILIENZENTRUM

An der Kochinsel der Serie „Bondi Synthia“ hat man Platz für einen Plausch. Leicht / P. Schumacher

TREFFPUNKT KÜCHE

Eine Küche ist mehr als nur der Ort, an dem das Essen zubereitet wird. Für viele Familien ist sie das Herzstück des Hauses, in dem auch gebastelt, gelernt und ausgiebig gefeiert wird. Wir helfen Ihnen bei der Planung.

AUSZIEHBAR

Lebensmittel lassen sich mit Hilfe von Einsätzen in Hochschränken übersichtlich verstauen. AMK K leiner Küchenvergleich damals und heute: Der Urtyp aller Einbauküchen, die „Frankfurter Küche“ wurde 1926 von der Wiener Architektin Margarete Schütte-Lihotzky ausgearbeitet. Sie war rein funktional und diente allein der Hausfrau zum Kochen, Abwaschen und Bügeln. Heute tummeln sich in der Küche am liebsten alle Familienmitglieder auf einmal. Alle wechseln sich beim Kochen ab. Smarte Geschirrspüler erledigen, einmal eingeräumt, den Abwasch quasi von selbst. Und gebügelt wird im separaten Hauswirtschaftsraum.

Form und Ausstattung

Doch die Küchenform und Ausstattung will vorab stets individuell überlegt sein. Weshalb es in der Planungsphase Sinn sondern auch bei befreundeten Familien zu erkundigen, was für eine Familienküche wirklich wichtig ist. Jede Familie ist anders, aber dennoch ähneln sich viele Ansprüche an Sicherheit und Funkti sich danach umso leichter. Doch egal, ob L- oder U-Küche, Insellösung oder Küchenzeile: Das Wichtigste ist, dass der Blickkontakt zu den Kindern erhalten bleibt, so lange Sie im Einsatz sind. Ideal umsetzbar ist das mit einer Kücheninsel. Sie bietet viel Platz zum Vorbereiten und Kochen. Zudem praktisch ist eine überstehende Arbeitsplatte auf der kochabgewandten Seite. Sie kann als Sitzplatz für zwischendurch fungieren und Kinderhocker können mal verschwinden, falls sie im Weg stehen. Der geeignete Standort für den großen Esstisch, an dem auch det sich bei offenen Küchen, ergänzend dazu im Wohn- und Essbereich. Für geschlossene Küchen gilt: Schiebetüren benötigen weniger Platz als normale Türen.

Auch gut zu wissen ist: Kinder lieben, wenn sie beim Tischdecken helfen, sogenannte „Durchreichen“. Das sind Verbindungen zwischen Küche und Wohnraum mit beiderseits zugänglichen Schränken.

Stauraum und Materialien

Das nächste wichtige Stichwort für die Planung Ihrer Familienküche ist Stauraum. Denn in einem Vier-PersonenHaushalt werden neben den Nahrungsmitteln eine Viertel Tonne an Geschirr und Küchenutensilien aufbewahrt. Wohin damit? Dabei kann eine Kücheninsel punkten. Die Tiefe der Auszüge liegt deutlich über den üblichen 60 Zentimetern von Küchenzeilen. Mit Vollauszügen kann alles problemlos von hinten nach vorne gezogen werden. Geräumige Unterschränke beinhalten zusätzlichen Stauraum. U- oder L-Küchen punkten mit ausgeklügelten Ecklösungen für Geschirr & Co. Darüber hinaus bieten beidseitig zugängliche Apothekerschränke Platz für alles, was täglich gebraucht wird. Sockelschubladen sind ideal für oder Schneidebretter. Oberschränke nutzen die Raumhöhe aus und sind der optimale Aufbewahrungsort für alle Gegenstände, die Kinder nicht erreichen sollen, wie etwa Gläser. Für die nötige Übersicht in Schränken und Schubladen sorgen entsprechende Einsätze. Welche Materialien sind beim Mobiliar sinnvoll? robustes, kratzfestes Material, zum Beispiel Granit oder Keramik. Für Kochinseln und Schränke sind matte Fronten cher als Lack oder Hochglanz. Letztere sind sehr reinigungsintensiv und das Bobbycar hinterlässt schnell Kratzer.

Wand und Boden

An den Küchenwänden haben keramische Fliesen mit neuen Designs, Forma zeit die Nase weit vorn. Ob Relief-Dekor oder haptisch wahrnehmbare Holzstruktur, zeitlose Natursteinanmutung oder zarte Pastelltöne – der Fundus deutscher Markenhersteller ist reich bestückt. Zu minimalistischen Küchen passen Großformate oder puristisch anmutender Beton- und Zementlook. Küchen im Landhausstil gewinnen durch Mosaikgestaltungen. Zeitlos schön sind

HOCHKLAPPBARE TÜREN Praktisch: In geöffnetem Zustand lässt sich der Küchenschrank fast wie ein Regal nutzen. AMK

SPARSAMER GESCHIRRSPÜLER

Der vollintegrierte Geschirrspüler „G 7975 SCVi XXL AutoDos K2O“ mit der neuen Energie effi zienzklasse A reduziert automatisch die Menge des Pulvergranulats, je nach Verschmutzungsgrad. Miele

KÜCHENMAGIE Ein einziger Griff bringt gleichzeitig das Front- und Auszugsregal in den Zugriffsbereich. Kesseböhmer

MULTIFUNKTIONAL

Viel Stauraum unter der Sitzfl äche und einen Regalauszug für die Zeitungslektüre zwischendurch bietet ein Sitzpodest. Häfele

SCHÖNER SPÜLSTEIN

Designstark: Das Einzelbecken inklusive Ablaufgarnitur ist aus Keramik und ein echter Eyecatcher. Villeroy & Boch

SCHICKER KIPPSCHALTER

Der „LS 1912“ aus Metall vereint klassisches Schaltgefühl mit neuartiger Haptik. Die LED-Variante signalisiert den Schaltzustand und bietet Orientierung. Albrecht Jung

HISTORISCHE LEICHTIGKEIT

Die Faszination von Mustern und Ornamenten fängt die „Pattern“-Fliesenserie ein. Die Musterungen sind leicht durchbrochen, wodurch ein sanfter Used Look entsteht. Deutsche Fliese / Jasba Pattern

TRENDIGE VERLEGUNG

Wirkungsvoll: Das keramische Schnittdekor „Pina“ im klassischen Fischgrät-Look. Deutsche Fliese / Agrob Buchtal

stein- oder Holzoptik und Fliesen in Naturfarben. Ebenso punkten Schnittdekore, die sich aus kleineren Stäbchen oder Riegeln zusammensetzen. Speziell hinter Herd und Spüle empfehlenswert sind Reaktionsharz-Fugen mit einer geschlos und reinigungsfreundlich sind wie die Bodenkonzepte“ sorgen dafür, dass beide Flächen aufeinander abgestimmt sind. Laminat- und Vinylböden kommen als denbelag in naturnaher Holzoptik ebenso in Frage.

Geräteauswahl und Energie

Was die Auswahl der Küchengeräte betrifft: Sie sollten, wie der Stauraum, ausreichend groß bemessen und dazuhin schrank läuft 24 Stunden am Tag und die Spülmaschine oft zwei Mal täglich. Damit aufgrund der hohen Strompreise nicht schon bald Ebbe in Mamis und Pa beim Kauf, besser zu klotzen, anstatt gleich bei der ersten Stromrechnung das Nachsehen zu haben. Eine bessere Energieklasse bedeutet rund 25 Prozent weniger Stromverbrauch. Was noch? Der lie sollte über 320 Liter Kühlraum verfügen. Gefrierfächer nicht mitgerechnet. Außerdem muss er genug Raum im NullGrad-Bereich und in den Schubladen bieten und darf nicht zu hoch platziert sein, damit auch die Kleinen alles gut erreichen können. Eine Kühl-Gefrierkombination ist hier ohnehin oft die beste Lösung, damit stets eine kleine Mahlzeit auf Vorrat parat ist. Zum Einfrieren im größeren Stil eignen sich Gefriertruhen, die gerne auch im Keller stehen können. Ein weiterer Küchenhelfer, die Spülmaschine, sollte mindestens 60 Zentimeter breit sein, damit viel Geschirr hin einteilbar sein. Und der Geräuschpegel sollte unter 50 dB liegen, damit Sie sich normal unterhalten können, während für alle mit „Rücken“: Wie alle anderen elektronischen Küchengeräte können Sie auch die Spülmaschine in rückenschonender Höhe in einen Schrank integrieren. Falls das nicht machbar ist: Es gibt Maschinen, bei denen der untere Korb auf die gleiche Höhe wie der obere Korb gefahren werden kann. Was die Kochstelle betrifft: Induktionstechnik ist für große Familien heute fast ein Muss. Bestenfalls mit sechs Kochfeldern wünsche. Millimetergenau erhitzt wird nur der Boden des Kochgeschirrs. Auf dem restlichen Glaskeramikfeld bleibt es kühl und die Kids können sich nicht die Finger verbrennen. Zusätzlich können Sie mit einer absperrbaren Variante auf Nummer sicher gehen. Für den Backofen gilt: Standardgeräte – 60 Zentimeter breit und hoch – reichen meistens aus,

NEWSSmarte Smarte

INDOOR-

GARTEN Die „homefarm“ enthält 15 Pfl anzenkapseln mit allem, was Küchenkräuter zum Wachsen und Gedeihen brauchen. Sie ist per App steuerbar. Urbanhive

FÜR DIE KÜCHE

Intelligente Technik, die bei Entertainment- und Sicherheitssystemen bereits zum Standard gehört, nimmt in der Küche gerade erst an Fahrt auf. Sicherheit und Komfort stehen im Fokus.

Hier ein Überblick über das, was schon geht: Hilfreiche Kühlschränke.Via Smartphone-App mit dem Smartphone vernetzte Kühlschränke geben über eine Kamera den Inhalt preis. Zudem haben sie oft ein Tür-Display, das von außen den Inhalt anzeigt, ohne dass die Tür geöffnet werden muss. Das ist komfortabel und energieeffi zient, da die Kühlung seltener extra anspringen muss. Außerdem fungiert das Display als internetfähiger Bildschirm, auf dem Sie Rezepte recherchieren oder Kochshows ansehen können.

Smarte Backöfen. Damit können Sie Hauptspeise und Beilagen zeitgleich garen. Egal, wie unterschiedlich der Garzeitpunkt ist. Sie sind sich nicht sicher, ob Sie den Ofen ausgeschaltet haben? Die Geräte sind per App auch von unterwegs bedienbar. Leistungsstarke Saug- und Wischroboter. In einer Familienküche liegt ständig etwas auf dem Boden. Smarte Roboter wischen und saugen automatisch alles weg, während Sie sich ein Päuschen gönnen. Intelligente Kaffeevollautomaten. Espresso gefällig? Smarte Kaffeeautomaten brauen den Muntermacher zum gewünschten Zeitpunkt – auch per Klick auf der App vom Bett aus. Außerdem entkalken viele Geräte automatisch und zeigen an, wann Sie Bohnen nachfüllen müssen.

Innovative Spülmaschinen. Komfortsteigernd ist: Hebemechanismen bringen das Geschirr automatisch in eine angenehme Arbeitshöhe. Über eine feine Sensorik erkennen viele Maschinen außerdem den Verschmutzungsgrad des Geschirrs und stellen automatisch das geeignete Spülprogramm ein. Das spart Wasser und Strom.

CLEVERER ALARM

Der „Rauchwarnmelder II“ informiert und alarmiert bei Bränden, aber auch bei Einbrüchen. Bosch

SAUG-UND WISCH-ROBOTER

Durch Boxenstopps am „ Empty Wash Fill Dock“ kann der „S7 MaxV Ultra“-Saug roboter saugen und wischen. Roborock

wenn sie über einen großen Garraum für die Familienpizza verfügen. On-Top mit Dampfgarfunktion. Und natürlich sollte Ihr Ofen selbstreinigend sein, damit Sie ihn nach Gebrauch nur noch kurz feucht auswischen müssen. Übrigens: Wo viel gekocht und gegessen wird, fällt viel Müll an. Unser Tipp: Einbausysteme zur Mülltrennung mit Kindersicherung. Dank ihnen lernen Ihre Kinder unter Aufsicht wie sie Abfälle umweltbewusst trennen. Alleine können sie aber den Abfall nicht einfach mal überall verteilen.

Sicherheit für Kinder

Heiße Kochplatten und scharfe Messer sind für Kinder gefährlich. Empfehlenswert sind außer Induktionskochfeldern Thermoscheiben, die außen kühl bleiben, wenn der Backofen innen heiß ist. Ebenso abschließbare Schränke für alle Küchenwerkzeuge, das Besteck und Reinigungsmittel. Blockierbare Displays verhindern, dass das Kochfeld und der Backofen unbeobachtet bedient werden können. Die gute Nachricht für alle Designliebhaber: Kindersicherungen für Schubladen & Co. können oft auch innen angebracht werden, ohne das Frontbild zu zerstören. (peg)

SICHER

Das „InduktionPerformancePanoramakochfeld“ punktet mit einer Haubensteuerung und SensorTouch-Bedienung. Berbel

KÜHLE ALLESKÖNNER

Die neuen Kühl- und Gefrierstandgeräte der Serien „Pure“, „Plus“, „Prime“ und „Peak“ punkten mit Frischetechnologien, Energieeffi zienz und intuitivem Bedienungskomfort. Liebherr

SCHIEFEROPTIK Die pfl egeleichte Fliesenserie „Slate“ in neutralem Schiefergrau passt nahezu in jeden Raum. Deutsche Fliese / Steuler