SEMILLAS DE NUESTRO HUERTO Boletín interno de FAO—El Salvador
Enero, 2017
En esta edición:
¡Un momento para celebrar!
Celebrando su compromiso
Conociendo sobre la ergonomía en el trabajo
Cápsula ortográfica: los cognados
Una mirada hacia el proceso de paz
Consejos al impartir charlas
Un ejemplo de lucha y constancia
Alimento del mes: la jícama
Mis deseos para el 2017
Turismo interno y externo
¡Un momento para celebrar! Por Ingrid Saravia
Un nuevo año inició y qué mejor momento para realizar nuestros propósitos y metas para los próximos 12 meses. Con la llegada del 2017, vienen nuestros primeros cumpleañeros y cumpleañeras en la familia de FAO El Salvador. Las agasajadas y agasajado en este mes de enero son: Celina de Lemus (1), Alejandra Hernández (24) y Jorge Ramírez (25). Para celebrar el natalicio de nuestros compañeros, se realizó una reunión que contó con diversas dinámicas donde se fortalecieron los lazos de amistad y compañerismo.
Alejandra, Jorge y Celina, son los cumpleañeros de enero.
Muchas felicidades a nuestras compañeras y compañero y que sigan cosechando más éxitos en sus vidas. ¡Un abrazo grande para todos!.
Conociendo sobre la ergonomía en el trabajo Por Alejandra Hernández
El personal de FAO El Salvador, participó en una charla sobre la “Ergonomía en el Trabajo” la cual, fue impartida por Susan Yarrow, ergonomista de FAO Roma. Lo anterior, se llevó a cabo por medio de una video conferencia en donde se conocieron todos los aspectos vinculados a la temática entre los que se encuentran: la buena postura al momento de sentarnos en nuestros escritorios, la distancia que debemos tener al utilizar nuestra computadora, entre otras. La ergonomía en el trabajo es muy importante al momento de realizar nuestras labores para no tener inconvenientes con nuestra salud física y realizar nuestras actividades de la mejor manera posible.
Una mirada hacia el proceso de paz Por Karla Velásquez
Durante el mes de enero se realizó las conmemoración de los 25 años de la firma de los acuerdos de paz en El Salvador, un proceso apoyado de manera decisiva por las Naciones Unidas, y que finalmente derivó en el acuerdo para cesar la guerra civil en este país, suscitada entre los años 1980 a 1992. Nuestra colega Alba Gloria Ortiz vivió esa importante y conmemorable fecha, desde la Misión de Observadores de las Naciones Unidas en El Salvador (ONUSAL), donde trabajó y contribuyó para lograr la paz desde el área de Recursos Humanos para personal civil. Dentro de las experiencias que más le marcaron, dice, se encuentra la asistencia que debió brindar a diferentes personalidades del proceso de paz, tal como el Comandante Joaquín Villalobos o el General Mauricio Vargas, en un tiempo en el que el tacto, el respeto y la apertura eran valores fundamentales y determinantes para la consecución de diálogos y consensos entre el FMLN y el Gobierno. “Para mí fue muy importante saber que dentro de esas oficinas (ONUSAL) se estaba dando un ordenamiento que pararía la masacre del lado de la fuerza armada y del lado de la guerrilla. Para mí era una oportunidad muy valiosa de ser parte de la historia de los acuerdos de paz. Me llena de mucho agradecimiento porque son oportunidades que vienen de Dios”, compartió Alba Gloria. Para ella y sus compañeros, la llegada de la paz ese 16 de enero de 1992 significó una celebración, una fiesta en la cual experimentaron dolor y gozo. “Todavía recuerdo esos abrazos de gente de diversos países que se abrazaron juntamente con nosotros, celebrando esa victoria y se esperaban cosas mejores para El Salvador”.
Un ejemplo de lucha y constancia Por Ingrid Saravia
Inicia el año 2017 y, con él, nuevos retos y nuevos procesos vinculados al crecimiento personal y profesional de quienes conformamos la gran familia FAO. Vivimos en un mundo en el cual debemos esforzarnos cada día por lograr una sociedad mejor y, sin duda alguna, el equipo de nuestra Organización tiene de sobra el espíritu y el deseo de superación para aportar significativamente a la construcción de ese objetivo común. Un ejemplo de ello es que en el mes de enero nuestras Oficinas se llenaron de orgullo y satisfacción al reconocer en diversos medios de comunicación a nuestra querida Martita Franco, quien fue seleccionada entre todos sus compañeros de clase, por su decisivo compromiso en continuar y finalizar sus estudios de bachillerato este nuevo año. La familia FAO El Salvador se une al triunfo de Martita.
Para Martita, este esfuerzo que hoy realiza representa una oportunidad para brindar mejores condiciones de vida a sus hijos, a su madre y a su nieta, por quienes está dispuesta a continuar con este proceso académico hasta el final. “Yo le digo a mi hija que la vida sin estudios cuesta más, que ella debe superarse, ya que con estudios podremos tener un mejor mañana para nosotros y nuestras familias”, explica Martita. Martita Franco se encuentra cursando el 2do año de bachillerato en el Centro Escolar General Francisco Morazán, mediante la modalidad flexible del Ministerio de Educación, Programa EDUCAME. “Con una mejor preparación académica, sé que podré aspirar a mejores posiciones de trabajo y, por ende, a una mejor vida para mi familia”. “Me siento súper agradecida con FAO y con Don Alan, porque cuando Karencita Sigarán y yo comenzamos a estudiar hace unos años atrás, la Organización nos dio nuestra primera canasta educativa, y eso fue un empujón importante para no dejar de estudiar”. Martita Franco se estará graduando de bachillerato a inicios del próximo año, tiempo en el que espera haber seleccionado una carrera universitaria para continuar su lucha.
Otros ejemplos de superación Así como Martita, FAO cuenta con más compañeros y compañeras en la lucha y constancia por el crecimiento profesional, a continuación nuestros estudiantes de FAO: Jesús Emilia Jorge Yanira Cristóbal
A dos meses de finalizar su maestría en Cambio Climático y Desarrollo Sostenible. Actualmente cursando el nivel 13 del curso de Inglés en la Academia Europea. En Abril de este año se gradúa de la Maestría en Seguridad y Riesgo Informático, de la Universidad Don Bosco. Se encuentra realizando su proceso de tesis de su Maestría en Salud Pública en la Universidad Evangélica. En seis meses se estará graduando de su Maestría en Cambio Climático y Desarrollo Sostenible.
Marcela
Recientemente inició su Maestría en Formulación y Evaluación de Proyectos, en la Universidad de San Carlos en Guatemala.
Alejandro
En el mes de Mayo recibirá su título como Licenciado en Mercadeo de la UCA. Y además, se encuentra estudiando Alemán.
Karen Sigarán
A punto de recibir su título de bachiller, Karencita ha iniciado una especialización en Secretariado del CIPC. Cursando el quinto año de la Licenciatura en Comunicación Social de la UCA.
Alejandrita Albita
Lorena Umaña y Luis Enrique
Actualmente estudiante en la Universidad Dr. José Matías Delgado, la carrera de Licenciatura en Mercadeo. Ambos compañeros están aprovechando la plataforma de cursos de FAO y se encuentran cursando “Agricultura Familiar en ALC: Sector clave para la seguridad alimentaria”, brindado por el Núcleo de Capacitación en Políticas Públicas de FAO-RLC.
RoseMarie
Se encuentra estudiando inglés en la Escuela Americana, los días sábados.
Raúl
Egresado de la Maestría en Economía para el Desarrollo de la Universidad Nacional. Por iniciar su proceso de graduación. Además, se encuentra cursando “Género y etnicidad”, con la Universidad de Chile.
Mis deseos para el 2017 Por Alejandra Hernández
Aprender un nuevo idioma, seguir preparándose profesionalmente, viajar, tener buena salud, adquirir una vivienda, mantener a la familia unida, fueron parte de las respuestas del área administrativa con la llegada de este nuevo año. Lo anterior, se realizó mediante una actividad en la que participó el área en mención y quienes con mucha creatividad plasmaron sus metas en carteles muy coloridos y llamativos. En el marco de la actividad se resaltó la importancia de luchar por sus objetivos y sueños cada día.
Las metas para el nuevo año En
este año 2017 es el mejor momento para proponernos metas académicas, laborales o personales. En esta ocasión, se le preguntó al personal de FAO El Salvador sobre qué esperan en este nuevo año y estas fueron sus respuestas.
“A nivel personal; disfrutar y convivir con mi familia y seguir apoyando para erradicar el hambre”.
“Trabajar de la mejor manera posible y mantener un buen ambiente de convivencia con todos los compañeros”.
“Finalizar mi primer año de maestría en formulación y evaluación de proyectos en la Universidad de San Carlos en Guatemala”.
“Seguir adquiriendo conocimientos y poder ayudar a las personas”.
“Fortalecer mis conocimientos y trabajar de la mejor manera”.
“Obtener mi título de Licenciatura en Mercado y poder optar por una beca”.
“Culminar mis estudios y seguir preparándome académicamente”.
“Ser parte de los logros institucionales durante el 2017. Contribuir al desarrollo de las comunidades con enfoque de protección de los recursos naturales y adquirir más conocimientos para poder compartirlos”.
“Seguir creciendo en mi área laboral y espiritual. Actualmente, se me encargó el control del consumo del combustible y es un reto que quiero hacer bien. Y, seguir poniendo mi mayor empeño en el área de la biblioteca”.
Celebrando su compromiso Por Karla Velásquez
Teniendo al mar como testigo y en una tarde decembrina, nuestro colega Óscar Mendoza se comprometió en matrimonio con su querida novia Consuelo Ascencio, con quien se desposará en febrero del presente año. Nos compartió que desde un mes antes venía preparando el “momento ideal” para declarársele a quien llama “el amor” de su vida. En una playa en Metalío, concretó todas las ideas que lo mantenían nervioso. Finalmente, un sendero y un corazón formado con más de 300 velas en la arena fue el escenario para proponerle matrimonio a su novia. “Es uno de los pasos más importantes de mi vida. Ella llegó en el momento que no esperaba, pero al final fue el momento y la persona indicada”, confesó con una fuerte convicción. Luego de conocerla a través de una amiga en común, identificó en “Consuelito” muchas cualidades que le enamoraron: sensibilidad, sencillez, inteligencia y madurez. Sobre todo encontró una amiga, consejera y confidente. Sus perspectivas son mantener una relación basada en el respeto, la comunicación, la amistad, y formar una familia conformada por uno o dos hijos. Óscar emprenderá ahora una nueva etapa, por lo que la familia FAO le desea éxitos en su matrimonio. Bendiciones para la pareja!!
Cápsula ortográfica Los cognados Por Karla Velásquez
Los cognados en inglés son palabras que tienen semejanza en su escritura y su significado respecto a otras palabras de otro idioma, en este caso el español. Es decir que las palabras llamadas cognados en inglés y español tienen una escritura parecida y su significado es idéntico.
Inglés Actor Angel Art Fantastic Hospital Illusion Letter Memory Option Photo Project
Español Actor Angel Arte Fantástico Hospital Ilusión Letra Memoria Opción Foto Proyecto
La existencia de estos cognados facilita el aprendizaje del idioma inglés, ya que la escritura y pronunciación de estas palabras, son un poco familiares para nosotros los de habla hispana. Hydrogen and oxygen combine to form water El hidrógeno y el oxígeno se combinan para formar agua A continuación se presentan algunos cognados más utilizados en el idioma inglés:
Consejos al impartir charlas Por Reina de Ayala
Las presentaciones en un evento no deben ser muy extensas, tomando siempre en consideración a las personas que participarán y colocarse en su lugar. Por lo general se plantea el tiempo de duración de las presentaciones antes del evento, y se comparte el programa con los ponentes con suficiente antelación. Puede que muchos oradores tengan claro, dada su experiencia, cómo manejar una audiencia y qué tipo de material mostrar, pero siempre es recomendable tomar en cuenta las siguientes recomendaciones:
Es primordial evitar estar nervioso y que se exponga frente a una audiencia seguro de sí mismo.
Se recomienda hablar con la persona que hará la presentación antes de la charla y despejar sus dudas. Hacerle comentarios positivos de su trabajo y exponerle los motivos por los cuales fue seleccionado para exponer.
También es importante sugerirle que haga algunas pausas, llamadas “attention breaks”, para que los participantes puedan captar la idea, tomar nota y procesar lo que dijo.
Un ponente inmóvil no activará al público. Caminar el escenario ayuda a dar una charla dinámica y atractiva.
La explicación de cada diapositiva no debe durar más de tres (3) minutos. Generalmente se recomienda pasar entre siete (7) y ocho (8) diapositivas para una presentación rápida y unas 20 para una conferencia de un poco más de media hora.
Para no aburrir, algunas veces si el tiempo lo permite, lo ideal es contar una historia breve.
Aclarar conceptos y considerar tiempo para las preguntas del público.
Alimento del mes: la jícama ¡Una opción saludable para perder peso, mejorar la circulación y combatir la diabetes! Por Yanira Calderón
En el mes de enero, la FAO socializó el documento Panorama de la Seguridad Alimentaria en América Latina y el Caribe, en el cual se plantea que mientras que el hambre y la desnutrición disminuyen, el sobrepeso y la obesidad han aumentado de manera preocupante, afectando sobre todo a mujeres, niñas y niños. De acuerdo a este informe, son 360 millones de personas en la región quienes padecen de sobrepeso, debido a múltiples factores como los cambios en los hábitos alimenticios y el aumento en el consumo de productos ultra procesados. Partiendo de esta realidad, es que se vuelve urgente que comencemos a promover y consumir alimentos frescos, seguros y nutritivos, como el caso de la Jícama, nuestro alimento recomendado para el mes de enero, cuyas propiedades conoceremos en esta edición de nuestro boletín interno.
Composición nutricional en 100 grs de jícama. Energía 38 kcal
La planta de la jícama (nombre científico: Pachyrizus erosus) es una enredadera que crece 4 a 5 metros, próspera en zonas tropicales y subtropicales no inundables cuyo sabor es dulce y almidonado. Generalmente se conNutriente sume crudo, con sal, limón y chile o en ensaladas. También se come cociFibra nado, en sopas, asada o frita. Además, es muy común la preparación de Calcio jugo de jícama en lugares tropicales. Ácido Ascórbico Un dato curioso de la Jícama es que, en contraste con el tubérculo, el resto Cobre de la planta se considera tóxico. La semilla contiene alto contenido del in- Vitamina “C” secticida natural rotenona. En efecto, molida se puede usar para combatir Magnesio plagas. Una vez retirada la rotenona, el aceite de las semillas se puede emPotasium plear para consumo humano. Hierro Carbohidratos Receta para disfrutar de la jícama
Jugo fresco de Jícama y Pepino Ingredientes:
Taza de jícama, pelada y picada
1 taza de pepino, sin piel, sin semillas y picado
Procedimiento: Coloca en tu extractor la jícama y el pepino, procesa hasta obtener todo el jugo, disfruta de inmediato.
Contenido 4.9 g 12 mg 33 mg 0.045 mg 20.2 mg 12 mg 150 mg 0.60 mg 8.82 g
Yo recomiendo: Turismo interno
La Casa de Cristal en el Cerro Verde Por Omar Arriola Un sitio perfecto donde se puede disfrutar en familia, grupos de amigos o parejas de Omar nos invita a conocer este agradable lugar. enamorados, encontrando descanso y un sano esparcimiento con un ambiente agradable, clima fresco y, lo que todos buscamos, mucha tranquilidad en esos momentos de relajación. Casa Cristal está ubicada a 1,800 metros sobre el nivel del mar, en el valle de San Blas, en una planicie situada entre el Cerro Verde, el volcán de Izalco (Sonsonate) y el volcán Ilamatepec (Santa Ana). Personalmente, lo describo como un lugar con un ambiente agradable para hacer caminatas, respirar aire puro, disfrutar de la vegetación, observar el volcán y, sobre todo, compartir con la familia y amigos en contacto directo con la naturaleza. Este parque de montaña cuenta con amplias áreas verdes propias para acampar, realizar juegos, caminatas y ejercicios; también cuenta con canchas de balompié y otras atracciones. Además, ofrece a sus visitantes pequeñas cabañas construidas con madera de la zona, cada una cuenta con una cama y una mesa para cuatro personas. Estas pequeñas cabañas se hallan instaladas en un amplio terreno, alfombrado con grama húmeda siempre verde. Desde esta zona también se tiene la oportunidad de contemplar la cima del cerro verde y la cúspide del volcán de Santa Ana. Estos colosos se encuentran tan cerca que las personas tienen la opción de hacer caminatas hacia sus cráteres. En fin, Casa de Cristal es un lugar muy acogedor; la vista, el clima y el ambiente tranquilo de armonía con Dios, son elementos para disfrutar de un tiempo con la naturaleza, siendo una de las bondades que el arquitecto del universo nos creó y dejó. ¡Por eso yo recomiendo que visiten Casa de Cristal!
Para viajar Turismo externo Por Rose Marie Rivas
Uxmal: un destino turístico para los amantes de la arqueología
En mis vacaciones de año nuevo tuve la oportunidad de conocer algunas ciudades de México. ¡Una experiencia única! ¡Y hoy la quiero compartir con ustedes! Si decides viajar a la Riviera Maya, además de visitar las hermosas playas del caribe mexicano, debe ser un punto infaltable en tu agenda de viaje, hacer una visita a Mérida, capital y ciudad más importante de Yucatán. Allí encontraras la hermosa Uxmal cuyo nombre significa “tres veces construida”, la cual está situada en los cerros de Puuc, un conjunto de colinas donde se asentaron varias ciudades mayas llegando a cubrir una extensión de 12 kilómetros cuadrados y con una población cercana a los 20,000 habitantes. Sus edificios están orientados en relación con fenómenos astronómicos, como el ascenso y el descenso de Venus, y en segundo lugar, están adaptados a la topografía del lugar, compuesta por una serie de colinas. En su conjunto, visitar Uxmal, no solo te permitirá disfrutar de las asombrosas estructuras arqueológicas y profundizar el conocimiento de la civilización maya, sino también te impresionará la energía mística que experimentas en ese entorno. Para llegar a Uxmal puedes tomar un tour desde la ciudad donde te encuentres, cuyo costo dependerá de cuantos lugares visites por el camino. La oferta de operadoras turísticas es súper amplia y seguro encuentras algo apegado a tu presupuesto. En Uxmal el costo de la entrada es de $111 pesos mexicanos (alrededor de $5-6 dólares) y está abierto al público entre las 8:00 a.m. y las 5:00 p.m., se camina considerablemente pero su topografía es relativamente accesible por lo que solo necesitaran unos zapatos cómodos y ropa ligera para la actividad.