SEMILLAS DE NUESTRO HUERTO Octubre de 2014
Boletín interno de FAO—El Salvador
Listos para celebrar el DMA 2014
Representante de la FAO El Salvador, Alan González da la bienvenida a los miembros del Comité Nacional del DMA que año con año participan en las diferentes actividades que se realizan.
Comité FAO reunido para ultimar detalles una semana antes de la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación (DMA) 2014
Habitualmente para celebrar cada Día
feria, concierto, galería de artes y un
En este número
Mundial de la Alimentación en El
partido de fútbol para celebrar y
Tres joyas valiosas………2
Salvador todas y todos nos volcamos
reconocer a las familias agricultoras
de lleno para apoyar diferentes
bajo el lema “ Alimentar el mundo,
actividades que permiten incentivar a
cuidar el planeta ” .
la población a que se una en nuestra lucha para erradicar los flagelos que
Yo recomiendo por Reina María Osorio..……………..6
Este año la organización de las
Cápsula Ortográfica……..6
diferentes actividades comenzaron a
Té verde, el alimento del mes………………………….7
planificarse desde mediados del mes de julio. fecha se han
coordinado
diferentes actividades tales como
Conociendo a Pedro Martínez……………………3
¿Y cómo lo hacen?...........5
Nutricional.
la
Valores y virtudes.………2
Nuevas semillas para más frutos…………………4
conlleva la Inseguridad Alimentaria y
A
Ampliando conocimientos …………………..…………..2
Comité FAO verifica la distribución de los espacios para cada uno de los miembros que participan de las feria alusiva al DMA
Tecnología sin complicaciones………………………8
Doblemente festejada: Emilia Barraza disfrutó de doble festejo, pues por diferentes compromisos de las dos Lorenas no pudieron estar juntas en día que las agasajamos, por lo que Emilia recibió doble apapacho.
Tres joyas valiosas El valor de cada organización está en la suma de las virtudes de las personas que la integran y FAO cuenta con tres joyas de incalculable valía que nacieron este mes de septiembre, donde celebramos los cumpleaños de Emilia Barraza, Lorena Umaña y Lorena Garay. Antiguamente, se les daba una piedra preciosa a las personas según su fecha de nacimiento y se les asignaban los atributos de sus piedras. Nuestras tres compañeras celebran sus natalicios con la piedra zafiro, que protege de la envidia y el daño. El zafiro representa el cielo y atrae bendiciones. No podemos negar que las tres son bendiciones en la Organización. ¡Feliz cumpleaños, amigas!
Ampliando conocimientos
El taller se desarrolló del 29 de septiembre al 1° de octubre
Este mes Verónica Chicas, especialista de género, tuvo la oportunidad de participar en el “Taller fortalecimiento de la Red de Puntos Focales de Género de la FAO para América Latina y el Caribe” desarrollado en la Oficina Regional con sede en Chile. Durante su participación en el
taller Verónica conoció a profundidad la política de género de la Organización, las herramientas para transversalizarla internamente, dar sus aportes sobre los avances en el trabajo para promover la igualdad de género y empoderar a las mujeres salvadoreñas, entre otros. Además de fortalecer sus conocimientos Verónica aprovechó para fortalecer los lazos de amistad y hermandad entre sus colegas. De regreso Verónica compartió las experiencias y solicitó nuestro apoyo para afinar el plan de trabajo de en la temática.
Valores y virtudes Espíritu de servicio
“Quien no vive para servir, no sirve para vivir”
Conociendo a: Pedro Martínez Con una experiencia de más de ocho años en el área de seguridad privada, Pedro Martínez se unió a la familia FAO El Salvador el 8 de mayo de 2012, desde esa fecha ha prestado sus servicios a todo el personal que trabaja en la oficina, además de resguardar las instalaciones. “Yo me siento bien agradecido de estar en esta institución, porque todas las personas son bien amables, bien comprensivas (..) además, me gusta mucho mi trabajo porque es un empleo digno donde puedo prestar mis servicios para ayudar a las demás personas” manifiesta Don Pedrito como le decimos de cariño. Don Pedrito es originario del Departamento de Ahuachapán, ubicado al occidente del país. “Nací en Guaymango, Ahuachapán, luego me traslade a Vía Concepción de Ataco donde conocí a la madre de mis seis hijos” añade. Desde 1990 reside en Cantón Achapucho del municipio y departamento de Ahuachapán, donde en su tiempo libre aprovecha para sembrar maíz y frijol en un pequeño terreno que un amigo le presta. “Par mí la agricultura es bien importante porque me sirve para alimentar a mi familia, además cuando no tengo trabajo es una fuente de empleo que me permite obtener ingresos mientras sale algo” explica. Por eso afirma que trabajar para una institución que busca impulsar y mejorar el desarrollo de los pequeños y pequeñas agricultoras es todo un privilegio. Además de dedicarse a la agricultura en su tiempo libre, Don Pedrito gusta de apoyar en la tareas de la casa, disfrutar de sus hijos e hijas, pasear cada vez que se puede y sobre todo asistir a la iglesia para alimentar el espíritu.
Nuevas semillas para más frutos Así
como
es
reconocido
el
emprendurismo clásico del pueblo salvadoreño, así es la familia FAO en El Salvador. Propio de esos esfuerzos es que se han logrado nuevos proyectos y el crecimiento de otros existentes que ven surgir nuevas semillas para dar más frutos. De esta manera, durante el mes de septiembre el proyecto de Huertos
Carolina Díaz es la única representante del género femenino en el equipo, pero el resto de compañeras hacemos el equilibrio, pues la representación tiene en su mayoría a mujeres.
Escolares coordinado por nuestro colega Mariano Peñate, se amplía con los especialistas en sistemas productivos; Jim Landaverde, Isaías Rivera, Gilmar Linares y la asistente administrativa Carolina Díaz. Los nuevos colegas que se integran al equipo trabajarán arduamente para “ Contribuir a mejorar la alimentación y nutrición de las y los estudiantes, complementando el Programa de Alimentación y Salud Escolar con diversos productos frescos e incidir en el conocimiento de docentes, estudiantes y sus familias sobre Seguridad Alimentaria Nutricional ”
Por su parte, el
TCP de Semillas coordinado por
nuestro colega Walter Torres también ha crecido con la incorporación de Mirna Cañas que trabajará en la gestión de mercadeo, Carolina Díaz que verá la gestión organizativa y legal, José Luis López y Jaime Valladares ambos se encargarán de la gestión empresarial del proyecto. Nuestros nuevos colegas trabajarán con cuatro empresas para impulsar el aumento de la producción de alimentos y en la productividad agrícola, mediante el El equipo del TCP de semillas queda completo con la integración de nuestros nuevos colegas Mirna, Carolina y José Luis
uso semilla de buena calidad de variedades mejoradas del cultivo del frijol.
¿Y cómo lo hacen? En ediciones anteriores, hemos destacado los logros de varias compañeras que estudian postgrados o alcanzados sus metas académicas en los últimos meses. Por eso, nos toca reconocer las habilidades los caballeros multitask de la Organización. Unos años atrás, en un ritmo tropical, existía una canción que decía “¿Y cómo lo hacen? Yo no sé”. El ritmo vuelve a nuestra memoria con los caballeros multitask de la oficina que además de cumplir con sus Lo más admirable de Raúl es que a pesar de todas las actividades que tiene que desarrollar nunca lo se le ha visto de mal humor.
labores en la oficina, atender a sus familias y desarrollar diferentes hobbies, han sacado tiempo de sus apretadas agendas para actualizar sus conocimientos Discreto y servicial, nuestro compañero Raúl Cárcamo está sacando tiempo de sus múltiples obligaciones para trabajar en su Maestría en Economía para el Desarrollo en la Universidad de El Salvador, donde le faltan ya pocas materias pero aún requiere de sus energías para ese último empujón.
De Jorge podemos decir que es una persona entregada 101% a su trabajo, pues durante la mudanza trabajo sábados, domingos y días vacacionales para dejar listo todo.
Jorge Ramírez, meticuloso y aplicado, atiende su Maestría en Seguridad y Riesgo Informático en la Universidad Don Bosco. Con la decisión que lo caracteriza, estamos seguros que logrará la meta en el tiempo previsto. Por su parte, Oscar Mendoza, con la sonrisa afable que ofrece a todas y todos, además el tiempo que le dedica a la música, logra concentrarse para trabajar su título de Ingeniero en Sistemas en la Universidad Tecnológica. Sabemos que nuestro compañero está Además de su característico buen humor, Oscar es altamente apreciado en la oficina por su espíritu de servicio, que en muchas ocasiones nos ha vuelto a la vida virtualmente hablando.
listo para alcanzar este gran logro y culminará sus esfuerzos con la excelencia típica de él.
Yo recomiendo visitar El Pital Por Reina María Osorio mirador de la zona llamado “ Peña Rajada ” , desde donde se observa la parte más baja del departamento y las zonas fronterizas de Honduras. También cerca del lugar, hay algunos hoteles que pueden conocerse, uno de estos es El Pital Highland, cuya traducción viene siendo como “ lugar cerca del cielo ” . Ahí puede aprovecharse para descansar ya que cuenta con cabañas para
disfrutar del lugar en
compañía de la familia y/o amigos. Es un lugar para salir de la rutina diaria de la ciudad, que permite relajarse,
respirar aire
fresco, disfrutar de la naturaleza y de un clima muy agradable, así mismo el lugar propicio para ejercitarse a través de la caminata. El Pital es considerado el cerro más alto del excelente paisaje. Durante el recorrido hacia el cerro se disfruta de bellas flores, muchos pinos, algunos cultivos de hortalizas y frutas. También es un lugar propicio para apoyar la economía local, al comprar algunos de los productos que comercializan los productores de la zona, como mermeladas, flores y algunas frutas como fresas, moras, melocotones, entre otros. El Pital está ubicado en el municipio de San Ignacio de Chalatenango y desde San Salvador el recorrido es de aproximadamente 2 horas y 45 minutos, ya que primero debe pasarse por La Palma y llegar al desvío de Río Chiquito. En el cerro puede aprovecharse para conocer el
La cápsula ortográfica
país, por lo que desde ahí puede apreciarse un
Propiedades del té verde El Instituto Nacional del Cáncer de los Institutos Nacionales de la Salud de EUA, ha reconocido que el té verde contiene la mayor concentración de catequinas, unos poderosos antioxidantes ricos en minerales y vitaminas que previenen la degeneración celular causada por los radicales libres. Contribuye en la concentración, debido a que posee una gran cantidad de L-teanina, un aminoácido de gran beneficio para la memoria, la atención, la concentración y el aprendizaje. También contribuye a reducir el estrés, ya que es un tranquilizante y relajante que no brinda somnolencia. En el cerebro, la L-teanina ayuda a incrementar la producción de dopamina y serotonina (Neurotransmisores relacionados con el estado de ánimo y las emociones). El consumo frecuente de té verde contribuye a la salud bucal, al mantener dientes y encías sanas; según varios estudios publicados en Asia. Otros estudios señalan que el té ayuda a combatir la depresión, ya que ayuda a reponerse de estados depresivos, y también por sus propiedades energizantes. Contiene otros dos componentes que inciden en la salud humana: la cafeína y teofilina. En el caso de la cafeína actúa directamente sobre el sistema nervioso central y estimula el estado de alerta; por ello le permite a la mente organizar las ideas y reducir la sensación de fatiga. Mientras tanto la teofilina es un vasodilatador que relaja y abre las vías respiratorias, por ello es utilizado en personas que padecen de asma.
Además, el té verde también contribuye a la salud bucal, a mantener dientes y encías sanas.
Infusión de té verde Ingredientes:
Hojas de té verde, una cucharadita Una taza de agua
El té verde es delicado y una mayor
exposición
podría
generar un sabor demasiado Procedimiento: 1. Coloque las hojas de té verde en un colador. 2. Vierta
el
agua
en
un
recipiente y calentarla sin que llegue a punto de hervor. 3. Coloque el colador con hojas de té en una taza vacía. 4. Ahora
vierta
el
agua
caliente en la taza, sobre las hojas de té. 5. Dejar de 2 a 3 minutos las hojas en el agua.
intenso y abrasivo al paladar.
Tecnología sin complicaciones Un Smartphone o teléfono inteligente es una pequeña computadora, con la cual, además de hacer y recibir llamadas, estás en capacidad de enviar mensajes de texto, tener acceso a Internet, a tu cuenta de email o correo electrónico en forma directa y a las diferentes redes sociales, para comunicarte con tus familiares, informarte de lo que sucede en el entorno donde habitas, tomar fotografías y videos y hasta para velar por tu seguridad y salud. La nueva tecnologías te proporciona esa interacción y debes relacionarte plenamente con ella. Los aspectos importantes de como:
Optimiza la productividad de tu Smartphone nuevo modelo se descarga más
números de cuentas bancarias,
rápido que la de tu anterior equipo.
passwords o palabras claves, entre
Aplícate con las aplicaciones: la
otros. Por lo tanto, sigue nuestros
cantidad de aplicaciones a las que
consejos de seguridad para tu
tienes acceso son muchas, algunas
smartphone.
de ellas te harán la vida más fácil y cómoda, incluso, a conocer mejor tu de ellas sólo por bajarlas, porque
que conocer, en la medida de lo
corres el riesgo de minimizar la
posible, el sistema operativo con el
capacidad
que trabaja el smartphone que has
dispositivo.
de
memoria
de
tu
Sobre la data: No exageres al ver
Es inteligente, trabaja solo: como se
videos, la televisión o escuchar la
trata de un dispositivo inalámbrico
radio,
que utilizarás en tu casa o fuera de
aplicaciones
ella, es importante que lo configures
también carga de batería, por lo
a las conexiones que tendrás a tu
que es importante que te fijes
alrededor, de acuerdo con las
primero si estás conectado a la red
necesidades de estar o no en el
Wi-Fi.
trabajo y en la casa.
Celulares
smartphone, pero no bajes cientos
Es tu teléfono, personalízalo: tienes
adquirido.
Fuente de apoyo Rita Conde Experta en
recuerda
que
consumen
estas data
y
Asegúrate de estar seguro: Con el
No te quedes sin batería: Si hasta
objeto de que estés consciente de
hace poco tenías un celular de
las cosas que debes hacer antes de
segunda generación y ahora eres
guardar
dueño de un moderno smartphone,
importantes, documentos, informa-
habrás notado que la batería del
ción personal como por ejemplo los
en
tu
teléfono
datos
FAO El Salvador Boulevard del Hipódromo No. 110 . Zona Rosa. Colonia San Benito. San Salvador, El Salvador Teléfono (503) 22234778 Email: FAO-SV@fao.org