SEMILLAS DE NUESTRO HUERTO Diciembre 2015
Boletín interno de FAO—El Salvador
Vestidos de Navidad y alegría Por Yulissa Guevara
Berenjenas para formar un nacimiento, chimeneas tropicales, viejos casetes de videograbadoras que se reciclan para armar un árbol de navidad invadieron la oficina de FAO en El Salvador con la tradicional decoración navideña. Con el fin de inspirarnos en el ambiente festivo en los últimos días del año y de reunirnos alrededor de los valores de la Navidad, la oficina organiza cada año un concurso de decoración navideña por áreas de trabajo y esta vez no fue la excepción. La creatividad, el trabajo armonioso, los mensajes de esperanza y buenos deseos se dieron cita una vez más para unir a los equipos de trabajo en una labor llena de entusiasmo y alegría. Con las decoraciones reinando en el ambiente, la oficina de FAO El Salvador transmitió su esperanza de un mejor año a propios y visitantes a sus instalaciones.
El calor del trópico no fue impedimento para montar en la oficina una chimenea alusiva a la temperatura cálida que reina en los hogares durante las fiestas de fin de año.
Original y nuestro; así fue el pesebre presentado por un área de trabajo que aprovechó las berenjenas del jardín para montar el tradicional nacimiento.
En esta edición:
Halcones en vuelo
FAO se une a la campaña de no violencia contra la mujer
Yo recomiendo: Ultra Rail Atiquizaya 2016 por Emilia Barraza
Cápsula ortográfica
Capacitación continua e internacional
Valores y virtudes: la solidaridad
Souflé de pitahaya
Nuestros mejores momentos del año 2015
Un “hasta pronto” para Beatriz y Antonella
FAO se une a campaña de no a la violencia contra la mujer Por Yulissa Guevara
El color naranja, llamativo y vibrante, es el símbolo de la lucha por la no violencia contra la mujer; y sus características lo hacen ideal para llamar la atención sobre un problema que debe de dejar de invisibilizarse: 1 de cada 3 mujeres ha sufrido alguna vez de violencia física o sexual de parte de su compañero sentimental.
Halcones en vuelo Por Yulissa Guevara
Rara vez vemos más atención y compromiso que el del halcón; cuando este signo ve algo que quiere, va tras ello con una fuerza notable Según el calendario celta, el halcón es el animal símbolo de las personas nacidas en el mes de diciembre; cuando nuestros colegas Martha Franco (9), Yulissa Guevara (13), Mariano Peñate (18) y Juan José Castillo (21) celebran su nacimiento.
El personal de FAO El Salvador se unió a la campaña portando lazos naranjas y grabando un mensaje de video para invitar a la población salvadoreña a unirse en torno a la igualdad y a un ambiente seguro para niñas, jóvenes y adultas. Puedes ver el video en la cuenta de twitter @faoelsalvador al link: https://vimeo.com/146798248?ref=tw-share
Los nacidos en este mes se caracterizan por su generosidad así como por tener una mente abierta y reflexiva; cualidades que son palpables en nuestros compañeros. ¡Feliz cumpleaños colegas!
Rosemarie coloca a don Julito el lazo naranja con el cual motivamos a decir “no a la violencia contra la mujer” y nos unimos al movimiento internacional que invoca este colocar para llamar la atención sobre el tema.
Yo recomiendo: Ultra trail Atiquizaya 2016 Por Emilia Barraza Si te gustan los retos, la aventura y el deporte: te recomiendo la Ultra Trail Atiquizaya 2016 (UTAP 2016) Es un verdadero festival del trail running que se vive en Atiquizaya se desarrolla en las montañas y cerros de la zona de Atiquizaya y suele llamársele también la ruta de los manantiales
Emilia nos invita a hacer sano ejercicio y conocer las bellezas de los diferentes parajes de Atiquizaya al inscribirnos en el Ultra Rail que se realizará el 23 de enero.
Durante el recorrido correrás por veredas, bosques, ausoles, lagunas volcánicas, ríos de agua caliente y helada; además, si tienes suerte, verás animales salvajes.
Cápsula ortográfica Por Yulissa Guevara
No hay que preocuparse por la ruta porque pasarás por diversos puntos de control y abastecimiento, donde podrás suplirte de líquidos y comida. Esta carrera, que se realizará el próximo 23 de enero, cuenta con cuatro distancias 15km., 30km., 45 km. y 70km. En la primera edición se contó con más de 400 participantes y se espera que este año puedan alcanzar las 800 personas disfrutando de los paisajes y la experiencia del recorrido. Cabe destacar que el trail es un reto tanto para corredores élite como para los que inician en este deporte y se pueden inscribir en el gimnasio Iron Body (Santa Ana), en la tienda Bicimanía de San Salvador, en la municipalidad de Atiquizaya. Si tienen un amigo en Guatemala que estaría interesado de hacer el trail, también puede hacerlo inscribiéndose en el restaurante Kaffa, café restaurante en el vecino país. Lo mejor de este trail es que mientras te diviertes y superas tú reto; apoyas a una persona a superar el cáncer pues los fondos están destinados a apoyarles. Si quieres tener más información o quieres animarte a unirte al recorrido, puedes visitar la página: https://www.facebook.com/UTAP2016/timeline?ref=page_internal Allí encontrarás fotos del recorrido, de los ríos, los paisajes que visitarán y otros detalles importantes para la travesía. ¡Anímate!
Un chapuzón de alegría es la mejor experiencia de Lorena Garay junto a su familia que se verá ampliada en el 2016
La graduación de su sobrina Beatriz Silvestre (al centro) fue un momento maravilloso para Carolina y su hermana Cecy Quinteros. ¡Felicidades a la familia!
Lo mejor de nuestro 2015 Por Yulissa Guevara Suelen ser muchas las experiencias, las alegrías, los momentos que nos dejan huella pero acá, nuestros compañeros nos compartieron algunos de los más significativos para ellos
La bella Colombia conquistó a Ingrid que se dio un paseo por las ciudades del país sudamericano disfrutando el clima fresco y la amabilidad de los colombianos.
Arriba: El encuentro regional con encargados de género de la FAO fue especial para Verónica pues les permitió analizar el trabajo que han realizado e identificar nuevos retos. Al lado: “Me encantan las bodas”, dice Yulissa Guevara pero esta fue una reunión muy especial pues se casaba el viudo de una de sus mejores amigas y permitió reunir a una buena tropa de gente querida.
El primer cumpleaños siempre es un momento especial. Este año, Indira y Jorge celebraron un año de que Matías llego a sus vidas, pintando de colores y alegría su mundo
“Verlo crecer” dice Rosemarie, madre dedicada y amorosa del pequeño René que llena de energía y gracia los días de nuestra compañera.
Arriba: Xenia, Lorena, Delmy, amigos y sus familias disfrutan de un paseo al lago . Los mejores momentos son cuando se está en buena compañía. Al lado: Para Delmy, los mejores momentos del año siempre están junto a su familia. En la foto que nos compartió, toma una comida junto a sus hijos.
Aunque no sale en la foto, Yanira Calderón nos compartió esta imagen para recordar su mejor momento del 2015: la inauguración de los comedores y cocinas en los diferentes centros escolares donde ha estado laborando arduamente a lo largo del año
Capacitación continua e internacional Por Yulissa Guevara
Las colegas Indira de Alvergue y Karen Maltez participaron en un curso de actualización sobre el Global Resources Management System (GRMS), conocieron sobre los ciclos de pago, la conciliación bancaria pero también sobre políticas y procedimientos. “Me dio mucho gusto saber que el trabajo que estamos realizando lo estamos haciendo bien y comprobar que la oficina en El Salvador, tiene un liderazgo regional en la ejecución de su administración”, compartió Indy. Karen, por su parte, agradeció que la Karen (saco rojo) e Indira (al frente) disfrutaron poder compartir con sus pares de otras partes del continente en la reunión realizada en la sede reexperiencia llevada a cabo a finales de gional en Chile. noviembre, les permitió la actualización de los conocimientos sobre temas que ya manejaban así como la posibilidad de aprender haciendo ejercicios prácticos que les permitieron corroborar el manejo que llevan de diferentes temas.
¨La verdadera seguridad se halla más bien en la solidaridad que en el esfuerzo individual Por Yulissa Guevara
la solidaridad
Valores y virtudes:
En la reunión, donde también participaron colegas provenientes de Guatemala, Honduras, Nicaragua, Bolivia, Brasil, Paraguay y Uruguay; Karen e Indira desarrollaron capacidades para como consultar información de utilidad existente en el FAO Handbook, las páginas de intranet, las secciones del Manual y el Integrated Management Information System (IMIS), como parte del aprendizaje las buenas prácticas para el uso del sistema y sus reportes.
aislado”
Fiódor Dostoyevski
Propiedades
La pitahaya contiene vitamina A en forma de caroteno, que ayuda a fortalecer la memoria. Solamente un trozo de esta fruta contiene aproximadamente 0.012 gramos de esta vitamina. Contiene vitamina C; una pieza de esta fruta aporta 9 gramos de esta vitamina, que ayuda a fortalecer el sistema inmunitario y la piel. Los antioxidantes ayudan a destruir los radicales libres en el cuerpo, que son moléculas que pueden causar cáncer y problemas cardiovasculares entre otros problemas de salud. Contiene otros antioxidantes como betalainas, fenoles, ácido gálico y betacianinas, que previenen el daño a la piel y otros órganos causados por los radicales libres. Contiene vitaminas B1, B2 y B3, que ayudan a proporcionar beneficios, como la hidratación de la piel, reduce los niveles de colesterol LDL, rompe los carbohidratos para generar energía y aumenta el apetito.
La pitahaya fue descubierta por primera vez en forma silvestre por los conquistadores españoles en México, Colombia, Centroamérica y las Antillas, quienes le dieron el nombre de "pitahaya" que significa fruta escamosa.
Souflé de pitahaya Ingredientes:
1 cucharadita de azúcar 1/2 taza de agua 2 claras de huevo 1/8 cucharadita crémor tártaro 1/2 taza de pulpa de pitahaya 2 cucharaditas de jugo de limón 1 taza de crema batida
Procedimiento:
4. 5. 6. 7.
hasta que el merengue quede frío. Licuar la pulpa de la pitahaya con el jugo de limón. Agregar en forma envolvente al merengue. Hacer lo mismo con la crema batida. Colocar en moldes pequeños de soufflé y congelar por unas 4 horas
1. Mezclar el azúcar con agua caliente hasta que quede a punto de hilo. 2. Batir las claras con el crémor a punto de nieve. 3. Agregar la miel del azúcar con el agua en un chorrito delgado pero continuo y batir Receta en http://www.imujer.com/gourmet/158128/estas-comidas-con-pitaya-seran-tuperdicion-pruebalas-hoy-mismo
Un “hasta pronto” para Beatriz y Antonella Por Yulissa Guevara Las prisas del cierre de fin de año no fueron capaces de impedir que la familia FAO diera un cariñoso “hasta pronto” a nuestra compañera Beatriz de Benítez y a Antonella, quienes se preparan para encontrarse cara a cara en los primeros días de este mes de enero. Los colegas hicieron diseños de ropa para bebé armados solamente de mucha imaginación y papeles de colores y divertidas dinámicas sobre las dificultades del embarazo y sus conocimientos sobre el estado de buena esperanza con el fin de compartir una Antonella y su mamá en los últimos días de diciembre pequeña merienda para destacar la alegría por la llegada de la nueva integrante de la familia Benítez Campos. Al cierre de la actividad, Beatriz manifestó su alegría, compartida por su esposo Frederick y su primogénito Sebastián, por la llegada de la amada bebé.
Soltarse y amarrarse un zapato sin reventar el globo fue uno de los juegos que amenizaron la tarde y en el que participaron hombres y mujeres El Representante Alan González manifestó la alegría y los buenos deseos del personal por la llegada de la nueva integrante en la familia Benítez Campos Creaciones de ropa de bebé a partir de papeles de colores sin usar ningún material para moldearla permitió ver la creatividad de los compañeros
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