SEMILLAS DE NUESTRO HUERTO MARZO, 2016
Boletín interno de FAO—El Salvador
Huella imborrable Por René Rivera
La Familia FAO El Salvador se llena de orgullo ante el logro de nuestra querida compañera de labores, Martha Martínez quien obtuvo el puesto de Oficial Regional de Finanzas con sede en la oficina regional de FAO en Santiago de Chile. El mes de febrero Marthita dejó su cargo para trasladarse a su nuevo lugar de trabajo y residencia junto a su familia: su esposo Diego y sus hijos Juan Pablo y Daniella. Marthu, como le llaman de cariño sus amigos cercanos, formó parte del equipo FAO El Salvador durante 10 años y su paso por esta oficina deja una huella imborrable.
Una pieza única del artista salvadoreño Fernando Llort, fue entregada por el Representante Alan González para que lleve el colorido paisaje Centroamericano al sur del Continente como recuerdo de su paso por esta Representación
A pesar de la gran alegría que sentimos por este nuevo reto que nuestra compañera ha aceptado no podemos negar que la echaremos de menos pero le auguramos éxitos en los desafíos que se le presenten pues conocemos su dedicación y su excelencia profesional.
La familia FAO en pleno se reunió para ofrecer un almuerzo de despedida y desearle más éxitos profesionales a Marthu. La celebración fue adornada con banderas de Chile y El Salvador
En esta edición:
Marzo primaveral
Baby Shower de Lorena Garay
Conociendo a: Cristóbal Escobar
Celebración de San Valentín
Etiqueta: comunicación no verbal, lenguaje corporal
Yo recomiendo: visitar la zona alta de Chalatenango
Valores y virtudes: la sencillez
Alimento del mes: el jengibre
Tecnología al día: la seguridad digital, una responsabilidad social
Esperando a Clara Isabella Por Karla Velásquez
La familia FAO se reunió para celebrar anticipadamente la llega de la pequeña Clara Isabella, hija de nuestra colega Lorena Garay.
Marzo primaveral Por Yulissa Guevara
El mes de Marzo deriva su nombre del latín Martius, que era el primer mes del calendario romano y que a su vez se deriva de Mars, el nombre en latín de Marte, dios romano de la guerra. Sin embargo, la celebración dista mucho de estar asociada con la guerra sino con una época de renacimiento ya que en los países del hemisferio norte, alrededor del 21 del mes, se celebra el equinoccio de primavera, pues coincide con la llegada de las lluvias y las plantas empiezan a florear. Este mes, con la llegada de época estival celebramos el cumpleaños de nuestros colegas Ingrid Saravia (9) y Julio Mejía (29) . ¡Felicidades a ambos!
Entre juegos, sonrisas y buenos deseos compartimos el baby shower brindado para nuestra querida compañera Lorena. En conjunto se entregaron regalos con mucho cariño y se departió un desayuno. La futura mamá agradeció que muchos colegas hayan estado pendiente de ella durante su embarazo y de la pequeña Clara Isabella. Clara Isabella, junto a su hermano mayor Jesús Pablo, reflejarán el sueño cumplido del hogar formado por Lore y su esposo Rodolfo. Bendiciones a toda la familia por la pronta llegada de una nueva integrante.
Conociendo a
Cristóbal Escobar Por Alejandra Hernández
Pasar en su finca representa un domingo ideal y de completa felicidad para Cristóbal Escobar que actualmente es director del proyecto PC SANNHOS en FAO, donde lleva 15 años trabajando. Aparte de su trabajo en la Organización, se ha dedicado a la producción de café en su finca situada en la zona de la Cordillera del Bálsamo, Chiltiupán. También, ha llevado a cabo producción del bálsamo y la apicultura. Catecúmeno en la iglesia donde se congrega, Cristóbal y su Cristóbal, quien lleva 36 años de casado, junto a esposa Catalina, participan en las celebraciones de su fé. “Yo su esposa Catalina y sus hijas Adriana Beatriz y siempre tengo presente un mensaje; la vida es corta y hay que María José, motor fundamental de su vida. tratar de ser feliz desde ya. El cielo se empieza a ver aquí en la tierra.” Cristóbal creció en Santa Rosa de Lima y tiene mucho que agradecer a su madre; “la generala”, como la llama de cariño. Ella es de nacionalidad hondureña y representó una guía para su educación y la de sus tres hermanos. Su padre era comerciante centroamericano. En pocas palabras FAO
Institución que le abrió oportunidades.
Amor Música
Lo más sublime; es la esencia de lo que deberíamos lograr. Rock, Rock and roll.
Libro favorito
La Biblia.
Sus hijos José Carlos (27), Adriana Beatriz (25) y María José (23) años son sus grandes orgullos y se desempeñan como ingeniero agrónomo, ingeniera industrial y comunicación. Además, lleva 36 años de casado con su esposa Catalina Chinchilla de Escobar. Este hombre de gran vozarrón, siente especial cariño por Darky, su perrito, quien tiene 12 años y re-
quiere cuidados especiales y mucha atención. Por otra parte, su vida en el campo profesional ha estado rodeada de muchos éxitos y satisfacciones. Su labor en la FAO le ha permitido ver un avance articulado en cuanto al trabajo con los gobiernos locales algo que resalta con mucha satisfacción porque considera que es vital para cumplir las metas que se han propuesto. Graduado de Ingeniería Agronómica en la Universidad de El Salvador, Cristóbal ha trabajado como entomólogo durante más de 25 años, ha sido profesor y también laboró en la empresa privada “y gracias a Dios, nunca me ha faltado trabajo. Por suerte nunca he tenido que irme al exilio” , indica A lo largo de su vida, siempre se ha mantenido en constante trabajo y con ello le respalda mucha experiencia en su campo profesional. Un ejemplo de ello es que a pesar de la situación que se vivía en la época de la guerra el nunca dejó de trabajar y siempre buscó oportunidades para poder seguir adquiriendo experiencia en todo lo relacionado a su trabajo.
¡Celebración de San Valentín! Por René Rivera
Como parte de la celebración del día del amor y la amistad, la familia FAO El Salvador organizó un desayuno en el que compartimos risas, bromas y mucha amistad. El desayuno fue aderezado con un intercambio de regalos en la modalidad de “amigos secretos” en el todos tuvieron la oportunidad de expresar sus buenos sentimientos hacia otros miembros del equipo ¡Feliz día del amor y la amistad a todos!
Comunicación no verbal—lenguaje corporal Por Indira de Alvergue
El lenguaje corporal conlleva un universo amplio de opciones, variaciones y situaciones para abordarlos poco a poco; en esta oportunidad quiero compartirles sobre cómo pueden percibir nuestras acciones. Claro está que no siempre pueden tener un significado “oculto”, podría ser que si me froto los ojos es porque realmente ¡tengo algo en el ojo que me molesta!...simplemente tomémoslo en cuenta y tratemos de discernir cuándo la percepción de los gestos es válida.
ACTO
PERCEPCION / SIGNIFICADO
Caminar con las manos en los bolsillos o con los hombros encorvados La cabeza descansando sobre las manos o mirar hacia el piso Cruzar las piernas, balanceando ligeramente el pie
Abatimiento
Brazos cruzados a la altura del pecho
Actitud a la defensiva
Unir los tobillos
Aprensión
Entrelazar los dedos
Autoridad
Pararse con las manos en las caderas
Buena disposición para hacer algo
Caminar erguido
Confianza y seguridad en sí mismo
Frotarse un ojo
Dudas
Manos en las mejillas
Evaluacion
Apretarse la nariz
Evaluación negativa
Jugar con el cabello
Falta de confianza en sí mismo e inseguridad
Manos agarradas hacia la espalda
Furia, ira, frustración y aprensión
Frotarse las manos
Impaciencia
Golpear ligeramente los dedos
Impaciencia
Dar un tirón al oído
Inseguridad
Inclinar la cabeza
Interés
Tocarse ligeramente la nariz
Mentir, dudar o rechazar algo
Mirar hacia abajo
No creer en lo que se escucha
Sentarse con las manos agarrando la cabeza por detrás Palma de la mano abierta
Seguridad en sí mismo y superioridad
Acariciarse la quijada
Toma de decisiones
Aburrimiento Aburrimiento
Sinceridad, franqueza e inocencia
Yo recomiendo: Visitar la zona alta de Chalatenango Por Sonia Evelyn Valle
Para realizar turismo rural y de montaña, visite Las Pilas, cantón del municipio de San Ignacio en Chalatenango. Los habitantes de Las Pilas, se dedican especialmente a la agricultura y a cultivar algunas hortalizas como repollo, zanahorias y flores, contando con una gran variedad de especies y colores que luego son vendidas. Este es considerado como uno de los lugares más fríos de El Salvador por encontrarse a una altura de unos 2,400 metros sobre el nivel del mar. Su temperatura promedio es de 13 grados centígrados. San Ignacio representa unos de los principales puntos de atracción turística en El Salvador por su clima agradable y las montañas que le rodean; sus principales riquezas turísticas son: El Peñón de Cayaguanca, el Cerro El Pital, situado a 2730m SNM, lo cual lo define como el punto más alto en El Salvador. Los meses más fríos en Las Pilas son noviembre, diciembre y enero. En ocasiones este frío hace que se forme escarcha de hielo en los cultivos de la zona. A veces, las temperaturas llegan abajo de los cinco grados. Cerca de este lugar también podrás encontrar el Río Sumpúl con poco caudal debido a que ésta es una zona cercana a su nacimiento, y que además sirve como frontera para dividir El Salvador con Honduras.
La sencillez y la naturalidad son el supremo y último fin de la cultura. Por Yulissa Guevara
La sencillez
Valores y virtudes:
Cómo llegar: A una distancia de 88 kilómetros desde San Salvador, tomando la carretera Troncal del Norte, y a 8 kilómetros de la frontera con Honduras, conocida como "El Poy". Limitado hacia el norte-oeste por Citalá y al sur-oeste por La Palma.
F. Nietzche
El Jengibre Por Rosemarie Rivas
El jengibre es una de las plantas más populares en la medicina tradicional china; además, es un antiinflamatorio natural que ayuda a combatir enfermedades respiratorias, artrosis y problemas digestivos, de acuerdo con un estudio publicado en el Journal of the Medical Association of Thailand. Entre sus componentes el jengibre tiene una gran variedad de ácidos, como el linoleico, el ascórbico y el glutamínico. También tiene fibras, aminoácidos, aceites esenciales y varios minerales como el aluminio, fósforo, cobalto, zinc y manganeso. Otorga muchos beneficios al cuerpo humano, como los siguientes:
Otro de los beneficios importantes del consumo de jengibre es que ayuda a combatir el envejecimiento prematuro y reduce los niveles de estrés
Crema de zanahoria y jengibre Ingredientes:
. Disminuye los dolores reumáticos y menstruales
. Es eficaz contra la gri e y los resfriados, al favorecer la expectoración
tazas de caldo de verduras tazas de zana oria rallada dientes de a o, icados cuc aradas eneldo icado g de manteca cuc arada de engibre sal y pimienta al gusto
Procedimiento: . Me ora el flu o sanguíneo, por lo que previene las enfermedades cardiovasculares . Elimina el mareo y el vértigo 5. Combate el enve ecimiento prematuro y reduce los niveles de estrés . Facilita la digestión
En una olla mediana a fuego fuerte, poner a hervir el caldo junto con la zanahoria rallada, el ajo, eneldo, manteca en cubos y sal. Una vez que soltó el hervor, bajar el fuego a suave y cocinar por 30 minutos o hasta
que las zanahorias estén bien tiernas. Pasar todo por la licuadora hasta lograr un puré suave sin grumos. Volver la preparación a la olla, y cocinar por otros 20 minutos a fuego suave. Salpimentar si fuese necesario y agregar el jengibre.
Los números, claro, alarman. Y lo hacen aún más si se tiene en cuenta que la cantidad de dispositivos conectados a internet crecerá con la llegada de material novedoso como el internet de las cosas. De acuerdo con la firma de consultoría Gartner, para 2020 se espera que haya 25.000 millones de aparatos con conexión a la red en todo el mundo.
Por Jorge Ramírez
Tecnología al día
La seguridad digital, una responsabilidad social
Quizás una de las peores reacciones en un escenario así es entrar en pánico. Por estos días varias compañías de tecnología y seguridad digital han lanzado sus proyecciones acerca de cuáles son las amenazas más prominentes en este tema para 2016, informes en los que también hay recomendaciones para el usuario promedio, así como para las empresas que, en muchas ocasiones, son los blancos preferidos de los ataques en línea. Por cierto, una porción de estos ataques se centra en el sector público, pues en últimas las instituciones estatales guardan información preciada como registros de impuestos, información de salud o son la puerta de acceso a infraestructura crítica como servicios públicos.
El foco especializado de los ataques es una de las amenazas que también hoy reciben una atención especial por parte de ESET, firma de seguridad digital que lanzó su propio informe para 2016 hace unas semanas (titulado Insecurity Everywhere). Sus especialistas, aseguran que los ataques dirigidos no “son un asunto nuevo, pero lo que sí podemos decir es que lo empezamos a ver directamente en Latinoamérica. Muchos usuarios piensan que este tipo de cosas suceden en China, Rusia o Estados Unidos. Hemos visto este tipo de códigos maliciosos en la región. Por ejemplo, hay piezas específicas que sólo se ven en México y Centroamérica, y que se propagan a través de archivos de Excel en algunos casos”. La empresa identificó cinco amenazas concretas (Conficker, Darkbot, Citadel, Simda y Jenxcus) que pueden apoderarse de contraseñas y nombres de usuario, robar información financiera o entregar el control de un equipo a un opeFAO El Salvador rador remoto. De acuerdo con datos compilados por la empresa, existen más de 15 millones de clases de malware. Boulevard del Hipódromo No. 110 . Zona Rosa. Los consejos para protegerse de ataques digitales pueden ser Colonia San Benito. tan variados y especializados como el número de consultores de San Salvador, El Salvador seguridad que hay actualmente. Pero también hay puntos comuTeléfono (503) 22-234787 nes y recomendaciones, quizás, obligatorias para cualquier usuaEmail: FAO-SV@fao.org rio: actualizar el sistema operativo de los dispositivos, contar con una solución de seguridad (antivirus y demás) y ejercer precaución y sentido común a la hora de navegar por internet. “Las empresas deben identificar sus vulnerabilidades e implementar medidas de protección. Y esto comienza a veces con la asignación de recursos para estos temas. En promedio, apenas % del resu uesto dedicado a tecnología es asignado a seguridad digital. “Este tipo de seguridad no es sólo una necesidad, sino una responsabilidad social”, Intel Security.