NUESTRAS COOPERATIVAS
Cooperativa Tambera Dos Hermanas de Serrano Ltda.
Hermanadas para crecer apital Nacional de la Fiesta de Fin de “elCcamino Año”, puede leerse en un cartel sobre de acceso a Serrano. Es que así se
autoproclamó esta localidad del extremo sur de la provincia de Córdoba, donde unas dos mil personas se reúnen cada 31 de diciembre para esperar juntas el Año Nuevo, una cele� bración vecinal que comenzó en el 2000 y se convirtió en una fiesta popular.
Esta comunidad, de calles tranquilas y ventosas, entre las instituciones típicas de un pueblo de tres mil seiscientos habitan� tes, tiene un motor de desarrollo indiscuti� ble: la Cooperativa Tambera Dos Herma� nas de Serrano Ltda. Con una facturación anual que supera los 180 millones de pesos, a través de 8 unida� des de negocios, se calcula que hay unos mil puestos de trabajo indirectamente vincula� dos a ella. “El resultado de toda la actividad de la cooperativa indudablemente se vuelca en mayor consumo e inversión en el pueblo y la zona”, afirma Mariel, contadora que traba� 6
ja en la entidad desde hace más de 20 años. Con fecha 7 de enero de 1967, se consti� tuyó la Sociedad Cooperativa de Tamberos de Serrano, motivada entonces por Sancor Cooperativas Unidas Limitadas, entidad de segundo grado a la que adhirieron desde el origen.����������������������������������� Años más tarde, ������������������ en 1988, fue apro� bada la fusión con la Cooperativa de Tam� beros Los Ceibos Ltda., unión que fue sin� tetizada con la denominación adoptada has� ta la actualidad: Cooperativa Tambera Dos Hermanas de Serrano Ltda. En 1990, incorporaron a dos entidades de pueblos vecinos: Cooperativa Tamberos Colonia El Árbol Ltda. y Cooperativa de Tamberos Jovita Ltda., vislumbrando la po� sibilidad de potenciarse aún más a nivel re� gional, por la cercanía geográfica y activida� des en común.
Servicios para la actividad tambera En 2011, por disposición conjunta de los entonces ministerios de Agricultura, Gana� dería y Pesca, y de Economía y Finanzas Pú� blicas, se implementó el “Sistema de Liqui� dación Única, Mensual, Obligatoria y Uni� versal”, que estableció el pago de leche cru� da sobre la base de atributos de calidad com� posicional e higiénico-sanitarios. A partir de allí, Sancor comenzó a liquidar directamen� te a los productores, por lo que la Coopera� tiva Dos Hermanas se convirtió en una coo� perativa netamente de prestación de servi�
cios relacionados con la actividad tambera. “Nos fuimos preparando para adaptarnos a las nuevas condiciones que se venían, desde entonces destinamos todos los recursos a mejorar y ampliar los servicios para asociados y terceros”, cuentan sus dirigentes. Otro momento bisagra, fue la crisis finan� ciera-económica sufrida por Sancor CUL, situación por la que en mayo de 2017 deci� dieron en forma unánime, comenzar a entre� gar la producción láctea a la empresa Pun� ta del Agua, una sociedad anónima ubicada en la localidad cordobesa de James Craik. Sumado a ello, el mismo año la zona sufrió una fuerte inundación por abundantes llu� vias que provocaron el anegamiento de ca� minos rurales, dejando el lamentable saldo de 12 tambos menos. La principal actividad de la Cooperativa hoy, es la elaboración de alimentos balancea� dos y concentrados proteicos para animales que comercializan con su marca “NUTRIdosH”. Desde su planta de producción ubicada en el acceso a Serrano, lo distribuyen a granel hasta los campos de los productores. En segundo lugar, de acuerdo a su inci� dencia en la facturación, se encuentra el ser� vicio de picado de forrajes al que destinan un equipo de máquinas y herramientas que in� cluye –además de la propia picadora– una segadora, dos tractores y dos embolsadoras. La recolección de leche a tambos, es otro de los servicios que la Cooperativa brinda diariamente con dos transportes propios y otros cuatro contratados. La leche recogida
Datos oficiales De acuerdo al Registro de Pro� ductores Lácteos presentado en ju� nio por el Ministerio de Agricultu� ra y Ganadería de Córdoba, funcio� nan en todo el territorio provincial unos 2.800 tambos, que representan el 34 % de los establecimientos de to� do el país. Con esta cifra, Córdoba se posiciona como la primera produc� tora a nivel nacional con 3.400 mi� llones de litros anuales. es trasladada directamente hasta la Planta Industrial Punta del Agua, adonde se uti� liza como materia prima para elaboración de manteca, crema, dulce de leche y quesos. En la actualidad recolectan unos tres mi� llones de litros de leche por mes en la zona rural de Serrano, San Joaquín, Jovita y La� boulaye, con sus respectivas colonias rurales, abarcando un total de sesenta tambos. Cada uno de ellos emplea, al menos, cinco perso� nas entre ordeñadores, crianza de terneros,
control lechero, sanidad animal y asesora� miento agronómico y nutricional. Además, se agregan la venta de insumos para tambos (accesorios, repuestos, elemen� tos para higiene de las instalaciones y equipos de ordeñe), dos autoservicios –en las loca� lidades de Serrano y Jovita–, venta de com� bustibles y lubricantes, atención de la Aso� ciación Mutual Sancor y Balanza pública. Por último, en los próximos meses incor� porarán el servicio de estercolera para fer� tilizar lotes con estiércol vacuno. La Cooperativa Dos Hermanas se aso� ció a FECOFE en 2018 a partir de vincu� laciones iniciadas en la Mesa de Coopera� tivas de la provincia de Córdoba. Su Con� sejo de Administración, que se reúne men� sualmente, está presidido por un joven ter� cera generación de tamberos. “No debemos olvidarnos que dentro del término ‘campo’ también están los tamberos, que todos los días, inclusive domingos y feriados, nos levantamos muy temprano para trabajar honestamente en la producción de un alimento tan necesario y vital en la canasta básica familiar”, concluyen enfáticamente.
LA COOPERATIVA EN NÚMEROS
20
Puestos de trabajo en relación de dependencia
50
Asociados activos
60
Tambos
150
Puestos de trabajo indirectos
2.000
Hectáreas de picado de forrajes
12.000
Toneladas de Alimento Balanceado al año
3.000.000 180.000.000
Litros de Leche por mes Millones de $ de facturación anual
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NUESTRAS COOPERATIVAS
Ser Cooperativista Miguel Ángel Cornetti
Raúl Miguel Giordano
“Soy asociado desde que se inició la pri� mer cooperativa, éramos siete producto� res que nos juntábamos en un bar preocu� pados por la situación que se vivía. Tuve la suerte de participar de las tres fusio� nes siendo secretario, recuerdo cuando hicimos la primer asamblea extraordina� ria para formar el nuevo consejo, no fue tarea fácil convencer a la gente. En ese primer período fui síndico. Después cuando se incorporaron Jovi� ta y El Árbol fui tres años presidente, y mi prioridad fue ordenar la administra� ción. Mi padre siempre fue cooperati� vista y asociado a Federación Agraria.”
“Soy un productor chico, si no hubie� ra sido por la cooperativa se me hubiese dificultado mucho continuar entregan� do la leche cuando tuvimos el problema con Sancor. Además nos ayudan mucho los servicios de picado y de alimentos ba� lanceados donde tenemos un precio di� ferencial. Mi padre ya era asociado a la cooperativa, después quedé yo en la ac� tividad y continué. Como integrante del consejo estoy hace diez años, no tengo mucha experiencia pero estoy aprendien� do. Me gusta ser parte de la cooperativa, me siento respaldado, todo es más fácil que estando solo.”
Asociado - Expresidente
Rubén Darío Echavarri
Mariel Bornia
“Soy productor tambero. Fui presiden� te, tesorero, síndico, pero hoy no ocupo ningún cargo en el Consejo, mi sobrino es el presidente y mi hijo es el secreta� rio. Creo que cumplí mi ciclo como di� rigente. Mi padre fue muy cooperativis� ta y me lo fue inculcando. Cuando tenía 14 años venía a las asambleas, escuchaba y me gustaba. Es algo que se mama des� de la casa. Para los productores chicos la cooperativa es lo mejor, gracias a que hay un núcleo de productores que estamos todos juntos, la cooperativa sigue funcio� nando y creciendo. Hemos sido conse� cuentes y priorizamos siempre a la coo� perativa. Con el recambio generacional en la dirigencia estamos tranquilos que habrá continuidad.”
“Soy contratada, vengo todos los días desde hace 27 años. Cuando empecé a trabajar, en 1992, el señor Cornetti era presidente. Luego de recibirme traba� jé en otras empresas privadas y cuan� do tuve la oportunidad de venirme pa� ra acá a trabajar en la cooperativa no lo dudé. La verdad, que el grupo humano que se genera dentro de las cooperati� vas te atrapa y además todas las moti� vaciones que te genera porque siempre hay nuevos desafíos, emprendimientos nuevos y cosas por hacer, de manera que este trabajo no es para nada rutinario siempre estamos viendo qué podemos aportar. Después de tantos años tene� mos una relación muy cercana con los consejeros y los asociados.”
Asociado - Expresidente
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Tesorero
Contadora