BIENVENIDOS BIENVENUS (15-06-2019) SANTANDER
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ASAMBLEA GENERAL 2018 ASSEMBLÉE GÉNÉRALE 2018 (15-06-2018) SANTANDER
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1.-APERTURA Y PRESENTACIÓN 1.-OUVERTURE ET BIENVENUE
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ANDRÉ POUY Confrérie Operne Biarritz
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ROMUALDO SANCHEZ DÍEZ Cofradía Anchoa del Cantábrico
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AMABLE BEDRIÑA SARIEGO Cofradía Amigos de les Fabes del Principado de Asturias
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RAIMUNDO GARCIA MARTÍNEZ Cofradía Amigos de les Fabes del Principado de Asturias 8
Invitado por algunas cofradías a diversos actos Invité par quelques confréries à des activités diverses
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25.01.2018 Asamblea y Capítulo Cocido con pelotas. 25.01.2018 : Assemblée et Chapître du Pot au Feu avec “pelotas”.
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16.02.2018 Asamblea del Queso Idiazabal de Ordizia. 16.02.2018 :AssemblĂŠe Ordinaire de la ConfrĂŠrie du Fromage Idiazabal de Ordizia.
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22.02.2018 Visita a la Cofradía de la Axoa de Ternera y Pimiento de Espelette. 22.02.2018 : Visite à la Confréire de l´Axoa de veau et Piment d ´Espelette.
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25.02.2018 Comendador de la Orden de la Oliva de Navarra, reconocimiento a la labor de FECOGA. 25.02.2018 : Commandeur de l'Ordre de l'Olive de la Navarre, une reconnaissance au travail de FECOGA.
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10.03.2018 Jornada de la legumbre, Cofradía de los Amigos de les Fabes. 10.03.2018 : Journée du légume sec, la Confrérie des Amis des Fabes.
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17.03.2018 Juan José Lapitz, Salmón de Oro 2018. Cofradía del Salmón del Bidasoa 17.03.2018 : Saumon d ´Or pour Juan José Lapitz, Confrérie du Saumon de la Bidassoa.
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04.04.2018 Corte del Queso Idiazabal en Ordizia, homenaje a Zacarías Puente. 04.04.2018 :Coupure du Fromage Idiazabal à Ordizia, hommage à Zacarías Puente.
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07.04.2018 Concurso Internacional de Quesos AzĂşles en Santander.
19.04.2017 : Concours International de Fromages Bleus Ă Santander 17
10.04.2018 Visita de la Universidad Gastronómica Slow Food a la Cofradía de la Alubia de Tolosa. 10.04.2018 :Visite de l'Université Gastronomique Slow Food à la Confrérie de l'Haricot de Toulouse 18
11.04.2018 Visita de la Universidad Gastronómica Slow Food a la Cofradía de Vasca de Gastronomía. 11.04.2018 :Visite de l'Université Gastronomique Slow Food à la Confrérie Basque de Gastronomie. 19
27.04.2018 Visita a la Cofradía del Volatín de Tudela.
27.04.2018 : Visite à la Confréire du Volatín de Tudela. 20
20.05.2018 Concurso de Axoa de Ternera de Espelette 20.05.2018 Concours de Axoa de Veau d´Espelette
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29.05.2018 Asamblea Jabotiers. 29.05.2018 : AssemblĂŠe des Jabotiers.
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23.06.2018 Concurso de Ballotinas, CofradĂa Jabotiers Saint Sever 23.06.2018 : Concours de Ballotines, ConfrĂŠries Jabotiers Saint Sever
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28.06.2018 Homenaje a Dionisio Cifuentes, Cofradía Amigos de los Quesos de Asturias 28.06.2018 : Homage à Dionisio Cifuentes, Confrérie des Amis des Fromages de la Principauté des Asturies
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24.07.2018 Entrega del Premio “Rugiador” de embellecimiento floral de balcones. 24.07.2018 : Remise du prix “Rugiador” embellissement floral de balcons.
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28.07.2018 Llega del Tour de France a Espelette. 28.07.2018 Arrivée du Tour de France à Espelette.
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30.07.2018 Entrega del Premio ”Jamón de Plata negra Grande Covian” a Lola Hernández y Justo Castrillón, Gastrónomos Yumay. 30.07.2018 : Remise du prix ”Jamón de Plata negra Grande Covian” à Lola Hernández et Justo Castrillón, Gastronomes Yumay.
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30.07.2018 Hermanamiento Asociación Dionisio de la Huerta por el Desfile paralelo al descenso del Sella. 30.07.2018 :Jumelage avec Association Dionisio de la Huerta pour le Défilé parallèle à la descente du Sella.
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10.08.2018 I Feria del Queso de Cantabria en Santander.
10.08.2018 : Ière Foire du Fromage de la Cantabrie à Santander 29
18.08.2018 Concurso Almeja de Carril (Galicia). 18.08.2018 : Concours Palourdes de Carril (Galice).
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18.08.2018 Sellado de un Asturcón por el Vicepresidente de FECOGA, Jesús Mari Ormaetxea. 18.08.2018 : Concours Palourdes de Carril (Galice).
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11.09.2018 Tesis Doctoral sobre el despiece en sala en la Universidad Montaigne de Burdeos invitado por Jabotiers. 11.09.2018 : Thèse de doctorat sur l´art de la découpe à l ´Université Montaigne de Bordeaux. Invitation Jabotiers.
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16.09.2018 Concurso de Burruntzi de Euskadi (Hernani). 18.08.2018 : Concours de Euskadi de Burruntzi a Hernani.
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22.09.2018 Celebración Basqueland Brewing (Hernani). 22.09.2018 Anniversaire à Hernani de Basqueland Brewing.
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25.09.2018 ISSFF – Zinemira, Cata Queso Idiazabal. 25.09.2018 ISSF – Zinemira, Idiazabal Gazta dastaketa.
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26.09.2018 Cadena de Valor alimentación de Euskadi 26.09.2018 Chaîne de valeur ajoutée de l´alimentation d ´Euskadi
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26.09.2018 SSIFF - Premio Basque Country Gastronomico 26.09.2018 SSIFF - Prix Basque Country Gastronomique. ROSSY DE PALMA
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4 & 5.10.2018 III Congreso de Queso en Ordizia. 4 & 5.10.2018 IIIième Congrès de Fromage à Ordizia.
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4.10.2018 Presentación de San Sebastián Gastronomika18 4.10.2018 Présentation de San Sebastian Gastronomika18.
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6.10.2018 Cata dirigida de Morcilla de Beasain. 6.10.2018 DĂŠgustation dirigĂŠe de Boudin de Beasain.
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9.10.2018 San Sebastiรกn Gastronomika 2018.
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9.10.2018 Visita a la Orden del Sabadiego de Noreña. 9.10.2018 Visite à l´Ordre du Sabadiego de Noreña .
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23.10.2018 San Severino, concurso de Putxeras en Balmaseda. 23.10.2018 Saint Severin, concours de la Putxera Ă Balmaseda.
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28.11.2018 Jurado Concurso de Gipuzkoa de Morcillas de Ordizia. 28.11.2018 Jury au concours de Boudin de Gipuzkoa Ă Ordizia.
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02.12.2018 Jurados Concurso de Morcillas de Ormaiztegi. 02.12.2018 Jurys au concours de Boudin de Ormaiztegi.
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14.12.2018 Presentación del Instituto Gastronomico de San Sebastián. FECOGA representa en su junta a todas las cofradías. 14.12.2018 Présentation de l´ Institut Gastronomique de Saint Sébastien. La FECOGA répresente au bureau toutes nos confréries.
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18.12.2018 Tras las huellas de los Corsarios Vascos en Ciboure. 18.12.2018 Sur les traces de nos Corsaires Ă Ciboure.
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REUNIONES JUNTA DIRECTIVA RÉUNIONS DU BUREAU
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22.01.2018 Reunión de la Junta en la Cofradía Vasca de Gastronomía, sede de FECOGA. 22.01.2018 Réunion du Bureau à la Confrérie Basque de Gastronomie, siege de la FECOGA.
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17.02.2018 Reunión de la Junta de FECOGA en Pamplona, Cofradía del Espárrago de Navarra. 17.02.2018 Réunion du Bureau de la FECOGA à Pampelune, Confrérie de l´Asperge de la Navarre.
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26.03.2018 Reunión de la Junta de FECOGA en San Juan de Luz, Cofradía del Ttoro de Ciboure. A la cena, cofradías de Operne, Corsarios, Chipiron y Sidra. 26.03.2018 Réunion du Bureau de la FECOGA à Saint Jean de Luz, Confrérie du Ttoro de Ciboure. Au diner: confréries de l´Operne, Corsaires, Chipiron et le cidre.
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14.04.2018 Reunión Junta de la Junta de FECOGA en Eibar, Cofradía del Bacalao 14.04.2018 Réunion du Bureau de la FECOGA à Eibar, Confrérie de la Morue de Eibar.
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23.05.2018 Reunión Junta de la Junta de FECOGA en San Sebastián, Cofradía de la Queimada 23.05.2018 Réunion du Bureau de la FECOGA à Saint Sébastien, Confrérie de la Queimada
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21.06.2018 Reunión de la Junta de FECOGA en Biarritz, Cofradía del Operne 21.06.2018 Réunion du Bureau de la FECOGA à Biarritz, Confrérie de l´Operne
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17.07.2018 Reunión de la Junta de FECOGA en Guriezo, Cofradía del Queso de Cantabría. 17.07.2018 Réunion du Bureau de la FECOGA à Biarritz, Confrérie du Fromage de la Cantabrie.
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18.09.2018 Reunión de la Junta de FECOGA en Espelette, Cofradía de la Axoa de ternera y pimienta de Espelette 18.09.2018 Réunion du Bureau de la FECOGA à Espelette, Confrérie de l´Axoa de Veau et Piment d´Espelette.
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23.10.2018 Reunión de la Junta de FECOGA en la Cofradía Vasca de Gastronomía, sede de FECOGA. 23.10.2018 Réunion du Bureau à la Confrérie Basque de Gastronomie, siege de la FECOGA.
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23.11.2018 Reunión de la Junta de FECOGA en Ciboure, Cofradía del Ttoro, comida Chez Kathy, con cofradías francesas 23.11.2018 Réunion du Bureau de la FECOGA à Ciboure, Confrérie du Ttoro et repas Chez Kathy avec plussieurs confréries fançaises.
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20.12.2018 Reunión de la Junta de FECOGA en Irún, Cofradía del Salmón del Bidasoa. 20.12.2018 Réunion du Bureau de la FECOGA à Irún avec la Confrérie du Saumon de la Bidassoa.
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REUNIONES DE LA JUNTA DIRECTIVA RÉUNIONS DU BUREAU LA JUNTA DIRECTIVA DE FECOGA SE HA REUNIDO EN 11 OCASIONES DURANTE EL AÑO 2018. LE BUREAU DE LA FECOGA A CÉLEBRÉ 11 RÉUNIONS AU COURS DE L´ANNÉE 2018
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Varias de nuestras cofradías han organizado actividades conjuntas, como por ejemplo. Plusieurs de nos Confréries ont organisé des dégustations et activités conjointes.
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06.04.2018 Presentación del libro “A Santiago Compostela por el camino de los Quesos” y cata de quesos, en Madrid. Cofradías Queso Idiazabal de Ordizia y Vasca de Gastronomía 06.04.2018 : Présentation du livre "À Santiago Compostela par le chemin des Fromages" et une dégustation de fromages, à Madrid. Confréries: Fromage Idiazabal de Ordizia et Basque de Gastronomie
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07.04.2018 Presentación del libro “A Santiago Compostela por el camino de los Quesos” y cata de quesos, Granja San Ildefonso. Cofradías Queso Idiazabal de Ordizia y Vasca de Gastronomía 07.04.2018 : Présentation du livre "À Santiago Compostela par le chemin des Fromages" et une dégustation de fromages, au Palais de Saint Ildefonso, Segovia. Confréries: Fromage Idiazabal de Ordizia et Basque de Gastronomie
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03.10.2018 Presentación y cata de queso Gamoneu en Yumay. 03.10.2018 : Présentation et dégustation de Gamoneu à Yumay. Cofradías Yumay y Gamoneu. 64
30.11.2018 Encuentro de Cofradías con la Xunta en la promoción del vino Ribeira Sacra. 30.11.2018 Rencontre de confréries avec la Xunta dans la promotion du vin Ribeira Sacra. Cofradías Yumay y Amigos do Vinho da Ribeira Sacra
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Además de promocionar nuestros productos sirve para potenciar vínculos en el seno de la federación. La Junta Directiva anima la organización de este tipo de eventos y ofrece su ayuda.
En plus de promouvoir nos produits, elle sert à renforcer les liens au sein de la Fédération. Le Conseil encourage l'organisation de tels événements et offre son aide. 66
2.-REFLEXIONES DE LA JUNTA 2.-REFLEXION DU COMITE
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EMAIL PRINCIPAL E-MAIL PRINCIPAL
fecoga@fecoga.com 68
presidente@fecoga.com secretario@fecoga.com tesorero@fecoga.com 69
COMUNICACIÓN / COMMUNICATION Asociadas España / Associés Espagne Juan Manuel Garmendia Asociadas Francia / Associes Francia Alain Lasbarreres Hermanadas / Jumelées Jesús Mari Ormaetxea
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Pรกgina web Site web www.fecoga.com 71
3.-APROBACIÓN ACTA ANTERIOR
3.-APPROBATION DU PROCÈS-VERBAL 2017
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4.- ACTIVIDADES PREVISTAS PARA 2018 4.- ACTIVITÉS À RÉALISER EN 2018
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03.03.2018 Feria GUSTOKO´18 03.03.2018 GUSTOKO´18 Foire alimentaire.
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14.04.2018 Asamblea Ordinaria y 30 años de FECOGA en Eibar. 14.04.2018 : Assemblée Ordinaire et 30 anniversaire de FECOGA à Eibar.
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25.05.2018 - 750 años de Ordizia – Mercado FECOGA. 25.05.2018: 750 ans de Ordizia – Marché FECOGA.
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26.10.2018 – Memorial Juan José Lapitz Mesa Redonda 26.10.2018: Mémorial Juan José Lapitz Table Ronde 77
27.10.2018 – Memorial Juan José Lapitz Concurso de Fritada 27.10.2018: Mémorial Juan José Lapitz Concours de Fritada
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5.- RESUMEN Y ACTIVIDADES PREVISTAS 2019
5.- SYNTHÈSE ACTIVITÉS 2019
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REUNIONES POR ZONAS RÉUNIONS PAR ZONES
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Reunión zonales con las cofradías: Francia, Navarra con Rioja, Asturias con Cantabria,.. Réunions par territoire avec les confréries: France, Navarre et Rioja, Asturies et Cantabrie,..
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Enviar a todos los capítulos de Cofradías Federadas una representación de esta Junta Directiva, con nuestro pendón, previo aviso a la Cofradía. Présence, à tous les chapitres de Confréries Fédérées d’une représentation de ce bureau, avec notre bannière et une information préalable à la Confrérie. 82
Animamos a nuestras cofradías a organizar actividades conjuntas. Plusieurs de nos Confréries vont organiser des dégustations, activités conjointes.
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EXCURSIÓN: visita a alguna cofradía de FECOGA, para conocer su entorno y sus productores. Duración de uno a tres días, en función de la visita.
EXCURSION FECOGA: Visite chez une Confrérie de la FECOGA pour connaître son entourage, ses producteurs. Durée de la visite un à trois jours, si nécessaire. 84
También desea visitar a las distintas Cofradías de la Federación, tanto como Junta o alguno de sus miembros para estrechar lazos. Esperamos vuestras invitaciones. L´ensemble de ce bureau, ou en délégation, voudrait visiter les Confréries pour mieux se connaître et pour travailler en réseau.
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En el marco de la fiesta de la vendimia de la Rioja Alavesa, hermanamiento del Vino de la Rioja Alavesa y otro producto de Euskadi. Dans le cadre de la vendage du Rioja d´Álava, présence lors du jumelage entre le vin de La Rioja Alavesa et un autre produit de Euskadi. 86
Organización de alguna excursión o viaje en otoño. Organisation d'une excursion ou d´un voyage en automne. 87
Todas aquellas actividades que nos hagan llegar las diferentes Cofradías o que puedan surgir durante el año y que sean factibles de realizar. Toutes les activités que les différentes Confréries nous feront parvenir ou qui peuvent surgir pendant l'année et qui soient réalisables.
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NUESTRAS COFRADÍAS / NOS CONFRÉRIES 34 ASOCIADAS / 34 ASSOCIÉS 6 HERMANADAS / 6 JUMELÉES 40 COFRADÍA S/ 40 CONFRÉRIES
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5.- ESTADO DE CUENTAS 2018 5.- ÉTAT DES COMPTES 2018
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CUENTA DE RESULTADOS 2018 COMPTE DE RÉSULTATS 2018 91
INGRESOS - RECETTES CUOTAS/COTISATIONS SUBVENCIONES / SUBVENTIONS VIAJE CORDOBA/VOYAGE CORDOUE
5.340,00 € 600,00 € 1.793,35€
TOTAL INGRESOS/RECETTES
7.733,35€
GASTOS - DEPENSES FINANCIEROS/FINANCIERS 118,50 € ASAMBLEA / ASSEMBLÉE 2017 960,00 € PAGINA WEB / SITE WEB 1.212.92 € DESPLAZAMIENTOS/DÉPLACEMENTS 1.249,18€ VIAJE FERIA XANTAR 796,87 € GUSTOKO 255,46 € MATERIAL OFICINA/MATÉRIEL BUREAU 146,78 € LIBROS / LIVRES LAPITZ 178,79 € DIVERSOS /DIVERS 1.416,13 € TOTAL GASTOS DÉPENSES RESULTADO/RESULTAT TOTAL
6.334,63 € 1.398,72 € 7.733,35 €
RESUTADO - RÉSULTAT TOTAL INGRESOS/RECETTES TOTAL GASTOS DÉPENSES
7.733,35€ 6.334,63€
RESULTADO/RESULTAT
1.398,72€
INVENTARIO /SOLDE AU 31/12/2018
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ACTIVO - ACTIF CAJA Y BANCOS / CAISSE ET BANQUE LIBROS/LIVRES LAPITZ 12 X 18,00 € MEDALLAS/MEDAILLES 12 X 2º CUOTAS / COTISATIONS
12.907,18 € 216,00 € 240,00 € 450,00 €
TOTAL ACTIVO/ACTIF
13.813,13 €
PASIVO / PASSIF ACREEDORES / CRÉANCIERS CAPITAL TOTAL PASIVO / PASSIF
00,00 € 13.813,18 € 13.813,18 €
PRESUPUESTO 2019 BUDGET 2019
98
INGRESOS - RECETTES CUOTAS/COTISATIONS SUBVENCIONES / SUBVENTIONS
6.100,00 € 600,00 €
TOTAL INGRESOS/RECETTES
6.700,00€
GASTOS - DEPENSES DEFICIT VIAJE / VOYAGE ADMINISTRACIÓN DESPLAZAMIENTOS/DÉPLACEMENTS ASAMBLEA DIVERSOS FINANCIEROS MERCADOS / MARCHÉS
1.200,00 € 200,00 € 1.400,00€ 1.000,00€ 850,00€ 150,00 € 1.900,00 €
TOTAL GASTOS / DÉPENSES
6.700,00 €
RESUTADO - RÉSULTAT TOTAL INGRESOS/RECETTES TOTAL GASTOS DÉPENSES RESULTADO/RESULTAT
6.300,00 € 6.300,00 € 00,00€
CUOTAS PARA 2019 ABONNEMENT 2019
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CUOTA 2019 Mantener la cuota en: Asociadas: 150,00 € Hermanadas: 75,00 € COTISATION 2019 Maintien à: 150,00 € pour les associés 75,00 € pour les jumelées
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6.- COMPOSICION DE LA JUNTA 6.- COMPOSITION DU BUREAU 104
Cargos a ratificar en la Asamblea: Presidente, Vicepresidente y tres vocales. Charges à nommer dans l'Assemblée: Président, Viceprésident et trois membres. 105
Propuesta de la Junta Directiva: Propositions du Bureau pour les charges: Presidente/Président: Juan Manuel Garmendia Vicepresidente/VicePrésident: Jesús María Ormaetxea Miembros de la Junta/Membre du Bureau: Marie Elicetche, Gérard Martinez, Maritchu Usandizaga
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Composición de la Junta Directiva Composition du bureau
Presidente/Président: Juan Manuel Garmendia (Cofradía Vasca de Gastronomía) Vicepresidente/Vice Président: Jesús María Ormaetxea (Cofradía Queso Idiazabal de Ordizia) Secretario/Sécretaire: Alain Lasbarreres Candau (Cofradía del Ttoro Ciboure) Tesorero/Trésorier: Luis Iraola (Cofradía Queso Idiazabal de Ordizia) 107
Composición de la Junta Directiva Composition du bureau
Vicetesorero/Vicetrésorier: Jacques Lafitte (Cofradía Ttoro de Ciboure) Vocales/Membres: Marie Elicetche (Confrérie de l´Axoa et Piment d´Espelette) Julio Escalante (Cofradía de la Morcilla de Beasain) Alejandro Fernández (Cofradía Oriciu de Gijón) Carlos Guardado (Cofradía Gastrónomos del Yumay) Modesto Lasa (Cofradía Vasca de Gastronomía) Gérard Martinez( Confrérie Operne Biarritz) María José Nicolay (Cofradía Relleno de Navarra) Pierre Poirisse( Confrérie Jabotiers) Julia Gómez (Putxera Balmaseda) Maritchu Lapitz-Mendia (Cofradía Ttoro de Ciboure) 108
Mandatos de la Junta Directiva Renouvellement au bureau
Presidente/Président: Juan Manuel Garmendia 2019 Vicepresidente/Vice Président: Jeús María Ormaetxea 2019 Secretario/Sécretaire: Alain Lasbarreres 2017 Tesorero/Trésorier: Luis Iraola 2018 Vicetesorero/Vicetrésorier Jacques Lafitte 2018
2023
2023
2021
2022
2022
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Mandatos de la Junta Directiva Renouvellement au bureau
Vocales/Membres: Refrendo Hasta Marie Elicetche 2019 2023 Julio Escalante 2017 2021 Alejandro Fernández 2017 2021 Carlos Guardado 2017 2021 Modesto Lasa 2018 2022 Gérard Martinez 2019 2023 Maria Jose Nicolay 2018 2022 Pierre Poirisse 2017 2021 Julia Gómez 2018 2022 Maritchu Lapitz-Mendia 2019 2023
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7.- RUEGOS Y PREGUNTAS 7.- QUESTIONS ET RÉPONSES 111
MUCHAS GRACIAS
MERCI BEAUCOUP PRESENTACION: JUAN MANUEL GARMENDIA 112