Senac

Hospitalidade em nova forma

por Alice Santiago

Eem quanto tempo se faz uma nova forma de servir? Para empreendedores do setor de turismo e hospitalidade, que zeraram suas atividades na quarentena, a resposta teve que vir de forma rápida e concisa. Com a reabertura de grandes grupos de hotéis pelo Nordeste no segundo semestre de 2020, a retomada do turismo pelo Brasil aconteceu no mês de agosto e trouxe a reabertura de pousadas e hostels.

Pensando na retomada da atividade econômica em toda a Bahia, o Senac preparou mentorias para auxiliar os estabelecimentos comerciais a se adequarem à realidade e exigências do momento atual. Para os Salões, Barbearias e Espaços de beleza, Bares e Restaurantes, Lojas do varejo e hotelaria, o conteúdo das mentorias orientou os gestores e funcionários sobre boas práticas e protocolos exigidos pelo contexto da Covid-19. Para Matheus Menezes, proprietário da Pousada Aconchego, localizada em Morro de São Paulo, cinco meses fechados significaram muito para uma pequena comunidade que depende exclusivamente do turismo. Nesse período, o empresário conta que a estratégia financeira foi reduzir ao máximo custos fixos e variáveis, além de manter os funcionários em casa. “Também busquei informações relevantes sobre a retomada do setor em cidades do Brasil e do exterior. Esse benchmarking foi importante para identificar tendências e tentar adaptá-las à nossa realidade”, comentou.

Mudanças levam tempo para serem assimiladas e incorporadas à rotina. A objetividade da mentoria do Senac resultou em maior eficiência nas atividades do dia a dia em nossa pousada. Aprendemos bastante sobre uso e higienização de EPI’s, processos internos de cuidados com rouparia, limpeza, lavanderia, cozinha e governança de forma geral. A prática nos rende elogios por parte de hóspedes, que se sentem seguros e satisfeitos com tanto cuidado e carinho”, contou Matheus Menezes.

A Pousada Aconchego foi um dos mais de 700 estabelecimentos que participaram das mentorias de Protocolos Sanitários oferecidas pelo Senac. Ao todo, foram mais de 3 mil participantes nos quatro segmentos disponíveis. De acordo com Monique Badaró, coordenadora do Programa, a intenção foi corroborar com o empresariado de forma gratuita nesse momento de dificuldade. “Os nossos assessoramentos foram diretos nas questões que mais impactam atualmente para a operação das empresas, além de ensinar estratégias de enfrentamento e transformação”, contou Badaró.

Para conferir o conteúdo extra produzido pelo Senac é só acessar o Youtube do Senac Bahia. Entre setembro e outubro deste ano, o índice de atividades turísticas no país registrou alta. O índice cresceu 7,1%, impulsionado, principalmente, pelos serviços de alojamento e alimentação. Esse é um movimento que só reforça a necessidade de cumprimento dos protocolos de segurança e higiene.

Câmara Empresarial do Turismo

SISTEMA FECOMÉRCIO-BA E CET PARTICIPAM DA EXPO RETOMADA, NO CENTRO DE CONVENÇÕES

Foto: Divulgação/Fecomércio-BA. Com o objetivo de difundir protocolos para a realização de eventos com segurança e apresentar tendências para o setor, a Expo Retomada Salvador, no Centro de Convenções Salvador (CCS), contou com o apoio do Sistema Fecomércio-BA, no dia 11 de novembro. Além de estar presente com um estande na ala de expositores institucionais, a coordenadora da Câmara Empresarial do Turismo (CET) da Fecomércio-BA, Avani Duran, integrou um dos painéis da programação intitulado: “Painel Negócios: A resiliência do empresário baiano em tempos de pandemia. Uma visão do setor de turismo”. Ao longo do dia foram discutidas estratégias para impulsionar Salvador para o mundo, com a presença de renomados palestrantes.

A primeira atitude do trade que me deu esperança nessa pandemia foi justamente a realização da Expo Retomada. Precisamos ser resilientes, pois o turismo nunca passou por uma crise como esta e acima de tudo, temos de nos ressignificar, para ultrapassar essa fase e nos adaptar”, declarou Avani Duran.

A coordenadora da CET ressaltou que o foco agora é o investimento no turismo doméstico. A retomada do receptivo de turistas internacionais só deve ocorrer na temporada 21/22.

No dia 16/12, a CJE realizou sua última reunião online do ano: Estruturando seu negócio para 2021: tendências com o futurista Luiz Candreva. Após a palestra de Candreva, os membros da CJE tiveram acesso a quatro dias de mentoria gratuita. As mentorias foram conduzidas por Guilherme Freire, co-fundador da LIVO Eyewear da Grow (Grin+Yellow) e da Dolado; Leo Pinho, co-fundador da Hent e ex-CEO da Kaplen; Demian Moraru, co-fundador da Evoke Eyewear, Amaz e WeBev; Ramiro Queiroz, diretor de gestão do grupo Ramiro Campelo (Lojas Guaibim e Casa Fácil). Segundo o coordenador Pedro Dornas, a missão do evento foi a estruturação para 2021 dos negócios dos empresários assistidos pela Câmara e aproximar a gestão executiva dos empresários do estado.

O prefeito ACM Neto falou sobre a importância do evento teste ser realizado na capital baiana, destacando o sucesso da Expo Retomada Salvador.

“Eu entrei nesse evento teste e fiquei impressionado, poderia estar acontecendo em qualquer lugar do planeta, mas está aqui em Salvador, as medidas tomadas são exemplares”, falou.

Câmara do Jovem Empresário

ESTRUTURANDO SEU NEGÓCIO PARA 2021

Exportando Salvador

Apartir de um movimento do mercado que proporcionou a venda de 40 imóveis para fora do estado e do país e somado ao fato de que Salvador tem uma renda per capta muito baixa – menor que Recife e quase a metade de São Paulo e Rio de Janeiro – entendemos que precisávamos encontrar uma solução para trazer dinheiro novo para a nossa economia por meio da exportação imobiliária. Assim, surgiu a ideia de tratar no já tradicional Fórum de Sustentabilidade da ADEMI-BA o tema Exportando Salvador.

Nos últimos cinco anos, tivemos uma convergência dos poderes públicos para desenvolver Salvador e, agora, entendemos estar na hora de nos apresentar para o mundo e aproveitar o cenário atual para atrair moradores e investidores imobiliários. Nesse sentido, a ideia é ampliar o posicionamento de destino turístico para destino de moradia e investimentos também.

Essa é a proposta do XI Fórum de Sustentabilidade: ressignificar o olhar que se tem de Salvador para enxergá-la como um importante vetor de expansão imobiliária; como um novo polo de atração de pessoas, renda, possibilidades e crescimento da nossa economia. Por isso, montamos um evento 100% virtual, gratuito e contamos com a presença de palestrantes nacionais e internacionais.

Para tanto, trouxemos temas que norteiam, além de singularidades do destino, ideias e conceitos atuais do marketing aplicado a localidades, a força da marca Salvador e cases de sucesso de produtos já exportados pela cidade.

Na minha visão, a partir da forma como montamos o evento, são cinco os motivos que fazem escolher Salvador para morar, visitar e investir. 1 – Características naturais (Baía de Todos os Santos, Centro Histórico e melhor clima do mundo); 2 – Convergência política (município e estado cuidaram bem da nossa cidade); 3 – Cenário pós-pandemia (home office permanente; vendas on-line e olhar atento pra saúde do consumidor); 4 – Cenário econômico favorável (Selic a 2,0%, financiamento imobiliário em alta, dólar e euro em alta – excelente para vender imóveis para o mercado internacional); 5 – Melhor custo-benefício do Brasil (valor médio do m² é a metade de SP e RJ e abaixo de Recife). E você sabia que Salvador foi a única cidade brasileira apontada em 2019 pelo The New York Times como destino a ser visitado?

Para falar sobre o case de exportação de Salvador e Oceano Azul, contamos com a fala encantadora do Maestro Ricardo Castro, do professor Camilo Gaitan Garcia, associado da BLUE OCEAN ACADEMY | BLUE OCEAN GLOBAL NETWORK e de Nilson Sarti, conselheiro e ex-presidente da ADEMI-BA, vice-presidente de área da CBIC e presidente da Comissão de Meio Ambiente e Sustentabilidade da Câmara Brasileira da Indústria da Construção CMA/CBIC. Quando o tema foi Baía de Todos os Santos e City Branding, convidamos Isabela Suarez, Presidente da Fundação Baía Viva, Vilfredo Schurmann, autor de “Navegando com Sucesso” e Caio Esteves, da primeira consultoria especializada em Place Branding do Brasil. Por fim, tratamos do Patrimônio histórico e da Marca Salvador com os brilhantes Francisco Senna e Nizan Guanaes.

Contamos com a expertise de grandes nomes que corroboraram com a nossa intenção e abriram as portas para que o empresariado local, município e estado invistam em Salvador como um destino merecedor de investimentos vindos de todo o mundo.

Rafael Valente

é Diretor de assuntos ambientais e gestão sustentável da Ademi-BA e vice-presidente do Grupo Civil