NOVEMBER 2017
Tijdschrift – 1099 Brussel X BC 6433 – maandblad, verschijnt niet in juli en augustus – P 106 334 – Urbain Britsierslaan 5 – 1030 Brussel
Zwart-WIT
‘We bekijken nog teveel vanuit een wit denkkader’
Schrijfster Dalilla Hermans:
leuk Vind ons o k op Facebo
www.facebook.com/femmamagazine
12
16
40
46
Colofon Redactieadres: Femma vzw - Femma Urbain Britsierlaan 5, 1030 Brussel - Tel. 02 246 51 11 - E-mail: redactie@femma.be Verantwoordelijke uitgever: Eva Brumagne - Femma vzw Urbain Britsierlaan 5 - 1030 Brussel Redactie: Tine Vandecasteele, H. Wouters, Kelly Deriemaeker, Lobeke Gielkens, Hilde Pauwels Coördinatie: Jade Yorks Corrector: Annelies Waegemans Reclameregie: Publicarto N.V. - Driehoekstraat 18 - 9320 Aalst - Tel. 053 82 60 80 - Fax 053 82 60 90 Vormgeving: Gevaert Graphics - Zwevezele Druk: Corelio Printing - Erpe-Mere Femma is het magazine van Femma vzw, verschijnt tien keer per jaar en wordt bezorgd aan alle Femmaleden. Lidgeld: 30 euro Domiciliëring: valt de vervaldatum van je lidmaatschap in november? Via je domiciliëringsopdracht zal de inning voor verlenging van je lidmaatschap (30 euro) gebeuren op de 5de of 20ste van de maand. Cover: Studio Edelweiss Algemene inlichtingen Femma vzw: tel. 02 246 51 11 of femma@femma.be - www.femma.be Heb je suggesties voor verbetering? Geef ze door aan Emma van Femma: emma@femma.be, www.femma.be/emma Femma is niet verantwoordelijk voor de inhoud van de advertenties. Abonnementen Anita Monsieur - tel. 02 246 51 21 of mail naar anita.monsieur@femma.be
Inhoud – NOVEMBER 2017 We zien allemaal graag kleur, maar tegelijkertijd kan niemand voorkomen om zo af en toe in termen van zwart-wit te denken. Dit magazine is een ode aan deze twee uiterste kleuren. We hebben het over de kleuren van onze superdiverse samenleving én over zwart, wit en grijsdenken. Ook is er aandacht voor het vinden van veerkracht in tijden die zo zwaar zijn dat je alleen maar zwart kan zien. Veel leesplezier!
3 6 12 16
SELFIE : ‘Waarover denk jij zwart-wit? De wereld van Dalilla Hermans 24 uur met zwart en wit Zwart-wit Of alle tinten grijs?
21 Uitneembaar Zelfgemaakt Katern 22 Zelfgemaakt: · Maak je eigen lichtbox 25 Nieuw activiteitenaanbod 2018 28 Femmakorting op boeken 30 Culinair Koken in zwart wit · Zwarte olijventapenade met witte vis · Witte chocolademousse · Rocky road · Chocoladekoekjes · Mug Cake 33 Mijn kookverhaal: Verwarmende Rundstong in Madeirasaus 36 Zo krijg je meer veerkracht 40 Meer kleur in huis
Meer Femma
2 Rustpunt 10 Kortgeknipt 19 Tijd & Geluk 20 Column 44 Kopiëren mag! 39 Blijmakertje 43 Z-tip 44 Tips voor Trips 46 Fier! 47 Femma vrouwenreizen: New York en de nieuwe reizen van 2018 50 Spel + wedstrijd 51 Het Laatste Woord
Dalilla Hermans
‘Er is nood aan meer kleur op de plekken waar er macht is’
DE WERELD VAN Tekst: Jade Yorks Foto: Studio Edelweiss
Het zwarte meisje dat opgeroeide in een witte wereld. Schrijfster Dalilla Hermans (31) wist al op vrij jonge leeftijd dat ze anders was dan de meerderheid van de mensen rondom haar. Een realiteit die niet altijd negatief was, maar die wel maakte dat ze niet steeds zichzelf kon zijn. Haar missie van vandaag is om racisme en discriminatie weg te werken. ‘Ik wil niet dat de volgende generaties hetzelfde meemaken als wij.’
Wat het met een mens doet om als een wolkje bruin op te groeien in een zee van wit. Zo omschrijf je het zelf in je boek Brief aan Cooper en de Wereld. Kan je uitleggen wat dat betekent? ‘Ik ben opgegroeid in een witte omgeving. Ik ben geadopteerd dus mijn ouders zijn wit, mijn familie en eigenlijk heel het dorp waar ik ben opgegroeid. Mijn realiteit is dat ik mij altijd heel hard ‘de ander’ heb gevoerd. Dat was overigens niet altijd negatief. Ik kreeg te horen: ‘Mag ik eens aan je haar zitten?’ Of: ‘Jullie kunnen zo goed dansen.’ Dat maakte dat ik vaak naast de groep stond, want ik was anders. Het mechanisme dat ik daardoor ontwikkelde was dat ik zoveel mogelijk probeerde te doen wat Vlaamse kinderen deden zoals luisteren naar bepaalde muziek. Maar naarmate je ouder wordt, besef je dat dat niet werkt. Je krijgt hoe dan ook met racisme te maken en je bent bovendien een stukje van jezelf kwijt doordat je je anders probeert voor te doen dan je bent. Ik heb altijd mijzelf proberen te voeden door te beseffen dat ik wel wat waard ben. Dat deed ik door te zoeken naar rolmodellen; succesvolle mensen die eruit zagen zoals ik. Die vond ik vooral in Amerika, minder in Vlaanderen. Al is dat ondertussen wat verbeterd. Nu dat ik zelf af en toe in de publiciteit kom, merk ik dat er nog altijd nood is aan gekleurde rolmodellen. Ik word minstens wekelijks aangeschreven door jongeren die het zo cool vinden dat ik als zwarte vrouw in de media kom.’ Omgekeerd hoor je ook andere geluiden wanneer je in de publiciteit komt met thema’s als racisme en beeldvorming. Zoals: ‘daar is ze weer’. Waar ligt
volgens jou de gevoeligheid rond deze thematiek? ‘Mensen willen niet racistisch zijn. Het is heel moeilijk om te horen dat waar jij van geniet, racistisch is. Dat impliceert schuld. Daarnaast is het een feit dat alles vanuit een wit denkkader wordt bekeken. Als je zelf nooit de realiteit van racisme hebt meegemaakt, snap je de heftige reactie van een ander niet. Verder merk ik dat er een soort diversiteitsmoeheid is. ‘Moeten we het daar nu weer over hebben’, hoor ik dan. Persoonlijk wil ik het er ook liever niet over hebben, maar dan moeten we het wel oplossen.’
‘Ik heb altijd mijzelf proberen te voeden door te beseffen dat ik wel wat waard ben.’ Wat wil je precies oplossen? ‘Ik wil racisme en discriminatie aanpakken op een manier die vertrekt vanuit dialoog en het probleem van ondervertegenwoordigingen en representaties bij de wortel pakt. Ik ben ervan overtuigd dat het grootste deel van het probleem in Vlaanderen is dat we elkaar niet kennen. Dat heeft onder meer te maken met een gebrek aan zwarte rolmodellen voor kinderen. Ik ben al op veel scholen geweest, maar heb nog nooit een zwarte leerkracht gezien. Ondertussen ken ik één
[7]
24 uur met zwart en wit…
Tekst: Tine Vandencasteele:
Neen, geen vijftig tinten grijs, maar kleur bekennen over zwart en wit! Dat is wat Karmen, Nell en Charlotte dagelijks doen. Nell leeft van een zwart goedje. Charlotte werkt niet in het zwart, maar wel in het donker en Karmen heeft vaak met zwartkijkers te maken wanneer mensen over haar visuele handicap horen.
‘Wanneer de deur van mijn koffiebar ‘s morgens opengaat, sta ik al te popelen om koffie en taart te serveren en zo de klanten gelukkig te maken. Elke dag ontmoet ik nieuwe mensen met hun eigen verhaal. Dit zorgt soms voor grappige anekdotes en dat vind ik altijd leuk.’ 07:00: Ik spring uit bed. Ik maak meteen even tijd voor mijn trouwe viervoeter Mira, een bruine bordercollie. 08:15: Ik vertrek richting Antwerpen naar mijn zaak Nelly, naast het stadhuis. Mijn eerste taak in de koffiebar is het correct afstellen van de koffiemolens. Mijn koffie komt van Cross Roast, een kleine koffiebranderij in Antwerpen. De mensen daar staan met hart en ziel achter hun zaak. Voor mij is het belangrijk om me goed te voelen bij de mensen met wie ik samenwerk. Zo kan ik zelf ook 100 procent achter het eindproduct staan. 10:00: Wanneer de deur van mijn koffiebar ‘s morgens opengaat, sta ik al te popelen om koffie en taart te serveren en zo de klanten gelukkig te maken. Elke dag ontmoet ik weer nieuwe mensen met hun eigen verhaal. Dit zorgt soms voor grappige anekdotes en dat vind ik altijd leuk. Als er kinderen bij zijn, voorzie ik vaak een lekker snoepje of laat ik hen hun chocomelk zelf maken en versieren. Ik ben graag creatief bezig. Elke vrijdag post ik op Instagram en Facebook een tekening van mijn koffiebar. Die creativiteit werd mijn broer en mij met de paplepel ingegeven. Zo heeft mijn mama met verschillende stukjes stof kussentjes gemaakt voor op de bank in mijn koffiebar. 15:00: Na de middag bel ik even met mijn papa om te vragen welke groenten er nog in de tuin staan en of
[ 12 ]
er nog veel fruit aan de bomen Nell Haest (26) hangt. Dat ge Is een goedlachse jongedame met bruik ik dan voor ondernemerszin bij wie je je altijd op de taarten en je gemak voelt. soep. Ik groeide Woont op een boerderij in Brecht en op een boerderij heeft koffiebar Nelly in het hartje van op en vind het Antwerpen. daarom vanzelf Na twee jaar gewerkt te hebben in de sprekend om kinderopvang, besloot ze een eigen met seizoensgezaak uit te bouwen. bonden groenten en fruit uit eigen tuin te werken. Of met melk die rechtstreeks van de koe komt. Klanten geven mij af en toe recepten cadeau die ik dan met plezier uitprobeer. 18:30: Na sluitingstijd ruim ik op. De buren komen geregeld nog een babbeltje doen. Als het druk is geweest, komt mijn broer soms helpen. Afwassen is een van zijn hobby’s, zegt hij altijd. Toen ik deze zomer op reis was, heeft hij mijn koffiebar met hart en ziel en met dezelfde glimlach opengehouden. Wanneer alles afgesloten is, start ik met het bakken van de taarten. De recepten en de bakkunsten heb ik door de jaren heen van mijn mama geleerd. 21:00: Mijn dagtaak zit erop. Enkele keren per week ga ik zwemmen met vriendinnen of wandelen met Mira.
ZELFGEMAAKT Zelfgemaakt • Maak je eigen lichtbox
Aanbod 2018 • Maak kennis met de nieuwe activiteiten
Tips voor leesclubs Culinair • Koken in zwart-wit - Witte chocolademousse - Zwarte olijventapenade met witte vis - Rocky road - Mug cake - Chocoladekoekjes
[ 22 ]
Aanbod 2018 iten e it v ti c a e w u ie n e d t e m is Maak kenn
CULINAIR
Tekst: Ethelka Dexters
Koken in zwart-wit Witte chocolademousse
Zwarte olijventapenade met witte vis
6 tot 8 personen
12 g gelatineblaadjes 200 g witte chocolade 2 eetlepels rum 6 eieren 2 pakjes vanillesuiker 2 eetlepels warm water 2,5 dl slagroom Afwerking: cacaopoeder of
100 g ontpitte zwarte olijven 1/2 rood Spaans pepertje 1 teentje knoflook 1 ansjovisfilet 1 eetlepel fijngehakte salie 2 eetlepels citroensap
geroosterde amandelen of chocoladeschilfers
Week de gelatine in koud water. Breek de chocolade in stukjes, voeg er 1 dl slagroom en de rum bij. Plaats in een warmwaterbad en laat de chocolade smelten. Knijp de gelatine uit en los op in de warme chocolade. Splits de eieren. Klop de eierdooiers met de vanillesuiker en 2 eetlepels warm water tot een crème. Voeg het chocolademengsel bij de eierdooiers. Laat afkoelen tot het mengsel begint op te stijven. Klop de eiwitten en slagroom afzonderlijk stijf. Schep de eiwitten en slagroom onder de chocolademassa. Laat verder opstijven in de koelkast. Garneer met cacaopoeder, geroosterde amandelen of chocoladeschilfers.
[ 30 ]
Voor de zwarteolijvenpasta: ontpit het pepertje en snipper fijn. Pureer de zwarte olijven met pepertje, knoflook, ansjovis, salie en citroensap. Serveer met bijvoorbeeld gebakken wijting en een puree van aardappelen en pastinaak.
Veerkracht
We hebben niet te kiezen wat ons overkomt in het leven. Sommige mensen krijgen heel wat voor hun kiezen en blijven overeind. Anderen vallen om bij het minste zuchtje wind. Hoe komt dat eigenlijk? En hoe kun je zorgen dat je veerkrachtig in het leven staat?
[ 36 ]
een vriendin Laat deze pagina zien aan ma die nog geen lid is van Fem
Word abonnee een superleu en ontvang k welkomstges c
henk*
Spreekt dit magazine je aan en voel je het kriebelen om Femma beter te leren kennen? Abonneer je dan op Femma magazine. Zo krijg je 10 x per jaar dit magazine in je brievenbus. Lekkere recepten, DIY-tips, interviews uit het leven gegrepen en maatschappelijke verhalen met een vleugje feminisme. Wie ons blad leest, is op de hoogte van Femma, de wereld om haar heen, en de laatste creatrends.
Wat krijg je? • 10 x Femma magazine • De Femmapas waarmee je met korting kan deelnemen aan toffe activiteiten bij jou in de buurt. • Heel wat ledenvoordelen en extra kortingen. • Een superleuk welkomstgeschenk. • In november krijg je een Femma snijplankje
Hoe sluit je aan? Surf naar femma.be/femmapas en kies ‘Ja, ik wil een Femmapas’. Stap 1: Vul je gegevens en interesses in. Stap 2: Klik op ‘Volgende’ en kies je welkomstgeschenk. Stap 3: Betaal meteen online en ontvang snel je Femmapas en geschenk.
Rutger Van Parys aeker - ILLUSTR ATIE: Tekst: Kelly Deriem
the fear of missing out
VE RG EE T FO MO , HI ER IS JO MO ! the joy out of missing
te missen overje angst om dingen Wat gebeurt er als overal bij je niet per se meer gaat in blijdschap omdat n! kan er alles over vertelle moet zijn? Onze vrouw zelf als elijk introvert, ik praat Mijn zoon is overduid was. Tot ik bevan FOMO, the altijd dat ik dat niet ik zwaar last had brugman en dacht kelde kleuter Er was een tijd dat te missen, om ook ik in een overprik De angst om dingen gon te beseffen dat op de fear of missing out. als ik steeds maar tijd kreeg ik heel te zijn. Net in die van zesendertig verander En roealles. met over niet altijd overal bij nten, zagen ga Dat ik voor feestjes en eveneme eerste rij wil staan. contact net zo’n veel uitnodigingen en ik teveel aan sociaal en blog en mijn werk, pen. Dat ik na een iets minder in de dank aan mijn veelgelez af te vragen krijg als hij, alleen op in. Zonder me heb harde inzinkingen gedrag e dat ging met plezier overal ik voldoend ing was nvallen, omdat had, een uitnodig vorm van woedeaa de neiging of ik wel echt zin te strelen. Dan ik dan altijd weer ego dat En mijn en en. trekken leren verdrukk hoekje, liefst nog om ergens heen te een receptie te trekken in een in Antwerpen op heb om me terug n stond ik de ene avond naar Londen te vertrekke met een boekje. ergens om de volgende ochtend weer al r terugkee de dag na het omgekeerde voor mijn werk en van iets waarop ik al een paar jaar voor een dag ter ere Ondertussen heb out. Tientallen naartoe te treinen jong, ik dacht er the joy of missing moest zijn. Ik was van Fomo. Jomo, festivals en ik zeker aanwezig zonder aanwijsen van vrienden op crashte steeds vaker foto’s zien langskom van mezelf. niet over na. En ik niet meer moet doen blij zijn dat ik het geleken met bare reden. zo belangrijk had Een feestje dat ooit gaan zonder me laten kunnen van 36 geeft gemak aan me voorbij het Overprikkelde kleuter over te voelen, dat genoeg volledig voorbij aan niet of t mezelf ik dat daar ambetan Net in de periode ik niks mocht malle gedachte dat zoveel rust. hollen was door de enthousiaseen stokje voor mijn huis missen stak de natuur heeft veel voor nog voor iets uit mijn Kinderen krijgen Wie mij tegenwoordig me. Ik raakte zwanger. zijn best meer zomaar moet behoorlijk hard eerste omdat je niet krijgen Ten d. wil verander maxi mij utjes en me van bewust. Maar want er zijn middagd doen, daar ben ik te sleuoveral naartoe kunt, was het een om overal mee naartoe als ik dan kom, dan cosi’s die te veel wegen en bleek En dat wongen vaker neen zeer bewuste keuze. ren. Plots zei ik noodged mij! vaak de verderdraaide, zonder blijken toch echt dat de wereld gewoon hebben die makkeeens een zoon te beste. Ik bleek ook nog een hele avond huisoms en raakte, lijk overprikkeld met veel lawaai van een paar uur lend moest bekomen en gebeurtenissen. over maakte veel duidelijk Net zijn overprikkeling altijd weer crashte. reden waarom ik
de
dingen te missen FOMO: de angst om om dingen te missen JOMO: het plezier
[ 37 ]
* Dit aanbod ‘welkomstgeschenk’ geldt alleen voor wie afgelopen jaar geen Femmapas had en zolang de voorraad strekt. Om zelf je welkomstgeschenk te kiezen, moet je aansluiten via www.femma.be/ femmapas. Je kan ook aansluiten via een lokale Femmavrijwilliger, maar in dat geval kies je niet zelf je welkomstgeschenk.