FIJNE VLEESWAREN CHARCUTERIES FINES
PANCETTA TESA 1/2
FINOCCHIONA IGP CA. 500 G
Vers buikspek, wordt voor 1 week drooggezouten. Daarna gerijpt en afgewerkt met zwarte peper, venkel en look.
Vers schoudervlees, spek en stukjes verse ham wordt gemalen gemengd met kruiden en gedroogde venkelzaadjes en afgevuld in een natuurdarm. Het resultaat: een verfijnde, frisse en evenwichtige smaak met duidelijke aanwezigheid van venkel.
PANCETTA TESA 1/2
FINOCCHIONA IGP CA. 500 G
Lard de poitrine frais, salé à sec pendant 1 semaine. Ensuite maturé et fini avec du poivre noir, du fenouil et de l’ail.
Viande d’épaule fraîche, lard et morceaux de jambon frais, moulus et mélangés à des herbes et des grains de fenouil séchés, puis remplis dans un boyau naturel. Le résultat : une saveur raffinée, fraîche et équilibrée, avec la présence évidente du fenouil.
799.44.001- 7233 SALCIS
799.37.002- 7232 SALCIS
GERIJPT RUNDVLEES HERKUUL 1/2
Herkuul is een mals stukje fijne charcuterie met een licht gezouten en gekruide smaak gerijpt gedurende 10 weken. Heerlijke vervanger voor de klassieke rundscarpaccio of als blikvanger op de aperitiefplank
VIANDE DE BOEUF SÉCHÉ HERKUUL 1/2
Herkuul, voici le nom de notre nouvelle bombe gustative, parfaitement épicée et légèrement salée, séché pendant 10 semaines. Une délicieuse alternative au carpaccio de boeuf classique ou tot simplement comme touche tape-à-l'oeil sur une planche à tapas 015.44.004- 7229 GANDA
GISPECK – BERGHAM GISPECK – JAMBON DE MONTAGNE
PATA NEGRA CEBO DE CAMPO ONTBEEND PATA NEGRA CEBO DE CAMPO DÉSOSSÉ
898.45.002
898.45.001
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