Chapitre Paul Bonnaffé Gilles Ratia

CHAPITRE I

MIEUX CONNAÎTRE L’ABEILLE

Depuis l’Antiquité, l’abeille n’a cessé de fasciner l’homme. Au xxe siècle, d’importantes recherches ont été menées pour connaître la biologie de cet animal d’une extrême complexité, et les découvertes de Karl von Frisch sur les danses des abeilles lui ont valu le prix Nobel en 1973. Dans le monde, on compte aujourd’hui neuf espèces d’abeilles domestiques, parmi lesquelles Apis mellifera, la plus répandue car la plus intéressante pour l’apiculture.