D i d á c t i c o ,
E d u c a t i v o
y
C u l t u r a l
ISSN 1390-5392
R e c u r s o
Agricultura
Urbana número
82
año 11
publicación mensual
septiembre 2015
5,000 ejemplares
# 82 Editorial Rosalía Arteaga
Agricultura Urbana contenido
Verd agricultura urbana Del huerto familiar a la agricultura urbana
Verd agricultura urbana Agricultura Urbana
Verd agricultura urbana Jardines en azoteas y contaminación
Verd Noticias
Verd Turismo
Verd Agricultura
Verdmitos y leyendas
Versos para Imaginar un país Pág. 5
Pág. 4
Ojo Verd Pág. 9
Agricultura urbana
Verd Agricultura ¿Por qué involucrar a los jóvenes en temas agrícolas? Pág. 16 y 17
Verd Turismo
Tierra de pueblos cósmicos
Pág. 24 y 25
Pág. 6 y 7
Pág. 10 y 11
La jícama: una planta medicinal en el olvido
Avistamiento de Pájaros
Pág. 13
Pág. 14 y 15
Historias de amor del Cotopaxi
Pág. 20 y 21
Pág. 18 y 19
Pág. 8
Verd Chuterías
Por contar historias de mi viejo
Pág. 22 y 23
Verd Visita
La cultura taiwanesa reflejada en el talento de 16 jovenes Pág. 26
Presidenta Ejecutiva Rosalía Arteaga Serrano
Portada ©mexico.cnn.com
Directora Ejecutiva Claudia Arteaga Serrano
Los autores son responsables de los textos publicados, los mismos que no representan necesariamente el pensa- Dirección FIDAL miento de la Dirección y del Consejo Asesor Pedagógico. Carlos Montúfar 319 E13-352 y Monitor Teléfonos 2448007 - 2446936 e – mail: asproduc@uio.satnet.net www.fidal-amlat.org Quito - Ecuador
Responsable Andrés León Calderón Consejo Asesor Pedagógico Xavier Bustamante, Francisco Delgado, Joseph Garzozi, Alvaro Dahik, María Antonieta Sevilla, Manolo Morales, María Sara Jijón, Alfredo Carrasco, Víctor Hugo Villacrés. Dirección de Arte Henry Méndez Mora mendez.henry@gmail.com LADIECIOCHO comunicaciones Telf.: 2800 829 . 099 8375 080
Impresión Imprenta de la Universidad Técnica Particular de Loja
Identificación de contenidos: Formativos, educativos y culturales Edición mensual correspondiente a Octubre de 2015
Fotografía Eduardo Mendoza y Andrés Romero Publicación mensual / 2015 VERD es un producto de AS Producciones y Fundación FIDAL.
Editorial
Agricultura Urbana
Rosalía Arteaga Serrano rosaliaa@uio.telconet.net
La necesidad de alimentar a la población, la
Recordemos que si bien la revolución verde
de colocar los alimentos cercanos a las ciuda-
tuvo sus problemas, sin embargo multiplicó
des, la generación de espacios verdes en me-
la producción de alimentos, que de todas
dio del cemento y de los ladrillos que general-
maneras aparecen ahora como insuficientes
mente pueblan los centros urbanos, ha puesto
para llegar con alimentación segura a los di-
de moda el tema de la agricultura urbana.
versos sectores acosados por la guerra y la intolerancia.
Nuestra publicación no podía ser ajena a este clamor y a la evidencia de que el plane-
¿Por qué no pensar en la viabilidad de estas
ta necesita cada vez más ideas como esta.
alternativas? ¿Por qué no sumarnos a esta
De igual manera, hablamos de la genera-
gran ola mundial que trae aparejadas múl-
ción de oxígeno, de contrarrestar la polución,
tiples ventajas que soluciona problemas am-
pero sobre todo de mejoramiento de calidad
bientales, provee de alimentos y acerca los
de vida.
productores a los consumidores?
Por ello, tocar la temática de Agricultura Ur-
Las ciudades deberían empezar a preparar
bana, se volvió impostergable, y pensamos
este tipo de planes de contingencia respecto
en ella como una solución en la que pueden
del cuidado de la naturaleza así como al cui-
intervenir la mayor parte de los ciudadanos,
dado que debemos emplear para evitar las
generando alimentos, sea en jardines y huer-
confrontaciones y más bien procurar resumir
tos, pero también en jardineras y macetas, en
en buenas prácticas lo que se aprende.
cajones que se colocan dentro de hasta los más pequeños de los departamentos, en paredes, para dar paso a los famosos jardines y huertos verticales, pero el gran atractivo está en las terrazas y en los balcones, donde la contribución al ornato juega un rol cada vez más importante.
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Versos para imaginar un país Verd Carnaval
www.skyscrapercity.com
CALCETA, “LA SIN PAR”
V E R S O S
P A R A
I M A G I N A R
U N
P A I S
Francisco Delgado Santos
Llegas hasta mi alma de poeta como la altiva ola de la mar: espléndida, sensual, bella, coqueta, cual la mujer soñada para amar, y mis versos presienten, ¡oh Calceta! que yo me voy de ti… a enamorar. Miguel Zambrano un día te dio nombre y el pueblo un apellido: “La sin par”; por eso te repito (y no te asombre): que yo me voy de ti… a enamorar. Jardín de provisión, de La esperanza, de las ollas de barro y la mocora, que altivamente surge, crece, avanza, fascina los sentidos y enamora. Y cuando te festejas, con gran brillo, en el trece de octubre, te desvelas… Tierra donde El Bejuco y El Membrillo te cuidan cual altivos centinelas. Un caballito azul será el emblema y el río Carrizal el estandarte que sellarán por siempre este poema para que nunca más pueda olvidarte. Llegas así hasta mi alma de poeta y con sutil unción la haces vibrar: me rindo a tus encantos, ¡oh Calceta!, ¡pues ya me conseguiste enamorar! 5
Verd agricultura urbana foto: obaratodefloripa.com.br
Andrés León Calderón Editor
Del huerto familiar
a la agricultura urbana Cuando recorremos, con la
variada especie.
descanso, No faltaba el grifo
potencia del recuerdo, las ciu-
Para los niños era el sitio ideal
o cualquier fuente de agua
dades y pueblos de antaño,
en el cual se podía correr por
que servía tanto para regar el
las grandes, medianas y pe-
los senderos o simplemente
terreno como para lavar ropa
queñas casas solariegas, no
por la hierba acumulada, su-
o simplemente para que los
podemos dejar de recrearnos
birse a los árboles en busca de
muchachos se mojen cuando
en aquellos espacios llamados
alguna fruta llamativa, jugar
sentían calor.
huertos.
todos esos juegos que
Estaban presen-
tes junto a muchas
divertían antes de
Ya hemos dicho que en los
la presencia de
huertos familiares había sem-
dos los niveles
aquellos otros
bríos, se producían frutas y
sociales y eco-
signados
verduras que alimentaban la
nómicos, en las
por la quie-
cocina casera, o que eran
llamadas quin-
tud de una
compartidas con familiares y
pantalla. Los
vecinos. Sin duda, esos huer-
viviendas, de to-
tas, en simples w
w
casas de habitación, en modes-
w
.o
rga
nico
tas construcciones de
m
contraban lugar
enel
tos constituían un valioso recurso económico y social.
apropiado
para el estudio, la poesía
Hoy, la urbanización acelera-
en ellos había árboles y sem-
y el romance; y los mayores
da producto del crecimiento
bríos, gallinas y pavos, flores de
un agradable rincón para el
poblacional
barrio, pueblo o caserío, y
6
sdecolomb
co i a.
jóvenes
como
conse-
y satisfactoria prodirecta – ni a tener
a las formas, incluso virtuales
las llamadas aves
con el uso de las modernas
de corral – por lo que
tecnologías de negociación
las costumbres y mo-
que parecerían apuntar a la
modificado
.inti.gob.ve
cuencia
en
par-
te de las tasas de natalidad y en parte por la migración campo – ciudad y
también por la presencia de migrantes
provenientes
de
otros lares, a veces muy lejanos, ha hecho que aquellos espacios de solaz o de simple complemento de las habitaciones tengan que desaparecer.
La construcción
de edificios y ciudadelas, de los llamados conjuntos habitacionales, muchos de ellos con nada o casi nada de espacios verdes, ha sustituido el anterior paisaje.
tal y verticalmente. Los enormes grupos poblacionales, que se cuentan en términos de millones, ya no tienen acceso
a
esa
pequeña
resolución del problema.
notoriamen-
te: la recolección directa no
Ante ello aparece en el ho-
existe en el sector urbano; la
rizonte humano un paliativo,
compra diaria en pequeña
muy lejos aún de ser una solu-
escala está siendo sustituida
ción definitiva. La agricultura
por la compra semanal, quin-
urbana, que algunos autores
cena o mensual, en merca-
y organismos denominan pe-
dos y ferias o, más cómoda-
riurbana, se hace presente en
mente, en los cada vez más
sus diferentes formas: hidro-
grandes supermercados; la
ponía, lombricultura, siembra
comida precocida es signifi-
de balcón, cultivos de terra-
cativamente más común en
za, techos agrícolas, agricul-
los hogares y, gracias a la
tura de maceta o cajón y,
jornada continua resultante
hasta un nuevo experimento
de las distancias y el proble-
de cultivos verticales. Lo im-
mático tráfico, también en
portante es aliviar en algo la
muchos sitios de trabajo. Re-
presión para la compra de
sulta impensable, desde todo
productos básicos, para me-
punto de vista, retomar la vie-
jorar la calidad alimenticia
ja costumbre de las dos jorna-
diaria y como complemento,
das con almuerzo y descanso
para mejorar el medio am-
incluidos.
biente, sustituyendo el gris del paisaje por espacios verdes,
En el entorno de esta moder-
Las ciudades crecen horizon-
Verd agricultura urbana Verd Carnaval
nas cadenas comerciales y
dos alimenticios se han www
y todo eso pese a las moder-
agrícola
ducción
el cemento por lo vegetal.
nidad urbanística se va presentando, cada vez con más
Cerremos los ojos por un mo-
fuerza, la dificultad de aten-
mento y hagamos el ejercicio
der la demanda alimenticia
de imaginar nuestras ciuda-
de millones de personas resi-
des en verde, con plantas no
dentes en una misma ciudad.
solo en los parques y parte-
El campo cercano como que
rres, sino en las mismas casas,
no siempre puede abastecer
en sus balcones y terrazas, en
de productos, lo que obliga a
sus patios y traspatios, con un
buscarlos en sitios cada vez
ambiente más sano, con un
más alejados; el transporte de
aire menos contaminado.
los mismos, en consecuencia, se complica y encarece en
¡Hermoso paisaje, verdad!
forma acelerada, la distribución en barrios y amplios sectores populares es deficitaria
7 w
w
w
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eo
ve
rd
e.c
om
B A S I C O S
AGRICULTURA URBANA
C O N C E P T O S
Verd agricultura urbana
Tomado de internet
En la actualidad más del 60% de la población mundial vive en ciudades. Esto conlleva una explotación excesiva de los recursos naturales, un aumento acelerado de la demanda de recursos, un incremento de la contaminación atmosférica y del agua, mayor contaminación
de
suelos,
erosión y deforestación, sin olvidar la generación alarmante de residuos sólidos peligrosos. La presión que las ciudades ejercen sobre el entorno natural es enorme, rompiendo ecosistemas y disminuyendo la diversidad biológica e impactando
negativamente
en la Tierra. Ante esto es necesariocrear ciudades sostenibles. Un importante problema a nivel mundial es satisfacer la demanda alimentaría de la población, bajo esquemas sostenibles y con racionalidad en el proceso. Ante ello ¿qué podemos hacer, de forma individual o colectiva, para resolver y contrarrestar la contaminación ambiental y actuar a favor de una soberanía alimentaria? Existen varios caminos a seguir y uno de ellos es practicar la Agroecología a través de la agricultura urbana con el fin de alcanzar la sostenibilidad y la soberanía alimenta-
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ria.Concretemos algunos conceptos básicos:
¿Qué es soberanía alimentaria? Es el derecho de las personas a definir sus políticas y estrategias sostenibles de producción, distribución y consumo de alimentos que garanticen el derecho a la alimentación para toda la población, con base en la pequeña y mediana producción, respetando sus culturas y la diversidad de los modos campesinos de producción agropecuaria, de comercialización, y de
recursos locales disponibles (basura, agua, espacios…) para generar productos destinados al autoconsumo.
¿Qué es un huerto urbano? Un pedacito de terreno dentro o cerca de la casa que se usa para sembrar hortalizas y árboles frutales para autoconsumo. Es importante tener presentes los beneficios de un huerto urbano:
gestión de los espacios rurales en los cuales la
Al asegurar parte de
mujer
la alimentación familiar
desempeña
un
papel fundamental.
estamos avanzando en
¿Qué es agroecología? Es la agricultura desde
soberanía alimentaria. Conocemos el proceso aplicado a nuestro
una perspectiva ecoló-
alimento y la calidad
gica y se define como el
real de los productos.
manejo sostenible de los
Evitamos el uso a gran
agro-ecosistemas,
me-
diante la acción social colectiva, que integra saberes
tradicionales,
con
conocimiento
el
escala de agroquímicos tóxicos y potencialmente nocivos. Aportamos a la eco-
técnico moderno para
nomía local y familiar al
obtener
de
dejar de comprar pro-
producción que respe-
ductos en las cadenas
métodos
ten el medio ambiente y la sociedad. Es una alternativa
al
modelo
agroindustrial, que contribuye a encarar la crisis ecológica y social.
¿Qué es agricultura urbana? Es un conjunto de técnicas creadas para su implantación en ciudades. Es una forma alternativa de producción y distribución de alimentos que aprovecha los
de supermercados. Se aprovecha el agua de lluvia y la luz solar. Las plantas reducen el ruido y ayudan a contrarrestar la contaminación atmosférica. Permite un espacio de recreo y trabajo que reconecta al ser humano con la tierra y la Naturaleza.
Agricultura urbana: alternativa alimenticia, ecol贸gica y paisaj铆stica.
foto: www.ecoosfera.com
Verd Agricultura Urbana
AS E T O Z A N JARDINES E
N O I C A N I M A Esther Pascual Y CONT
Bióloga mexicana, Un Blog Verde
La contaminación se hace insoportable en algunas zonas del mundo, por lo que ciertos países han tomado medidas para frenar el deterioro del medio ambiente. Uno de esos países es Francia, donde se acaba de aprobar una ley que obliga a los edificios de nueva construcción a incorporar jardines en las azoteas. Y es que las plantas en los edificios podrían ayudar a combatir la contaminación.
ht
Francia es uno de los primeros países (o el primero) en adoptar una medida de esta naturaleza. La medida de obligar a construir jardines en azoteas es totalmente novedosa y está encaminada a aprovechar las ventajas que las plantas ofrecen para paliar las emisiones de dióxido de carbono, unas emisiones que en la actualidad en Francia multiplican por cuatro los niveles máximos establecidos. Adem á s , los beneficios para el // m e d i o el bl og ambiente ve rde .com que puede acarrear el poner jardines en las azoteas no son las únicas ventajas que se pueden aprovechar de las plantas. Está demostrado que ellas ayudan a aislar el edificio y, por tanto, mantener la casa más fresca en verano y a cuidar el calor tp
:
10
en invierno, permitiendo así un ahorro de energía. Se espera que la iniciativa francesa sea ahora seguida por otros países. De todas formas, hace años que se lleva valorando la posibilidad de poner jardines en las azoteas para combatir la contaminación, aunque hasta el momento no han dejado de ser simples palabras o proyectos aislados. En ese sentido, y con la idea de contrarrestar los efectos de la contaminación ambiental, Jerónimo Reyes, experto del Instituto de Biología de la Universidad Nacional Autónoma de México, propuso instalar jardines en las azoteas de los edificios de la capital mexicana. Sin embargo, admitió que esta iniciativa verde no resulta tan sencilla, habría que calcular el peso que pueden soportar las superficies, impermeab i l i zar el área y mezclar la tierra a dec u a da para que las plantas puedan crecer en forma natural. Explicó que si las azoteas verdes se aplicaran de forma masiva, la vegetación podría captar de la mejor forma el dióxido de carbono. El biólogo reveló que su investigación se centra en las
variedades de plantas capaces de adaptarse a este ambiente y comentó que “se conocen casi mil 400 tipos, de los cuales cerca de 400 están en México, siendo el país más rico en el continente americano. De ellas, apenas se han seleccionado 10 potenciales para su uso en las azoteas”. ¿Qué efectos positivos podrían tener los jardines en las azoteas de los edificios? Se trata de una solución que busca añadir más zonas verdes a las ciudades sin necesidad de ocupar el espacio público, ya que en muchas urbes es imposible tener más jardines “a nivel de suelo” debido a su limitada extensión o a la enorme aglomeración de edificios y calles. El objetivo es sencillo: los árboles y las plantas son los encargados de absorber el dióxido de carbono y otros gases nocivos y expulsarlos a la atmósfera en forma de oxígeno. Hay que recordar que no solo ayudará a limpiar y purificar el aire en el área de las grandes ciudades, ya que estos gases nocivos se depositan en las tierras y el agua tanto de las ciudades como de los terrenos adyacentes, por lo que los jardines en las azoteas no solo mejorarán el aire en la ciudad, sino también contribuirán a mejorar el estado de las aguas y terrenos colindantes. Por otro lado, no hay que olvidar que otro de los grandes problemas es la acumulación de smog. Smog es una palabra que viene de la mezcla
Siempre se suele hablar del “impacto paisajístico” como
un punto negativo. P o r ejemplo, la energía eólica es una energía limpia y renovable, pero se le critica su impacto sobre el paisaje. Sin embargo, los jardines en las azoteas es una idea que aúna el aspecto medioambiental con el estético. Es decir, en este caso estamos hablando de un impacto paisajístico positivo.
Verd Agricultura Urbana
rd
Otro de los factores que se deben tener en cuenta son las propias implicaciones que tendría la implantación de es-
tos jardines r e s pecto a la concienciación ede las ja rd in. personas y blo gsp ot.c las comuniom dades de vecinos. Tener un jardín en la azotea del edificio ayudaría a que toda una comunidad se sienta parte de algo y contribuya a su manera a mantener el jardín y así “limpiar” su ciudad. Porque está claro que para que este tipo de iniciativas triunfen se necesita la ayuda y el apoyo de todos. ve
entre “smoke” (humo) y “fog” (niebla) y que consiste en la acumulación y estancamiento de gases nocivos en la troposfera y estratosfera. Explicado de una forma más simple, es esa especie de manto de niebla tóxica que se cierne sobre las ciudades contaminadas y que puede provocar, entre otras consecuencias, problemas respiratorios a personas y animales. En algunos casos, como en China, el smog llega a niveles alarmantes, impidiendo incluso ver más allá de unas decenas de metros. Las plantas en los jardines ayudarán a absorber todos esos gases contaminantes y a reducir los niveles de smog.
¿Se imaginan lo bonita que podría ser una toma aérea de una ciudad cuyos edificios posean jardines en las azoteas?
11
1. Verd Liderazgo
10 razones
por las que
la lectura
mejora el liderazgo
2. 3. 4. 5. 6.
Christian Rodríguez Escribe para Forbes.es
Qué la lectura está en decadencia, es un hecho. Esto es realmente preocupante porque significa que los líderes futuros también se encuentran decayendo, ya que las aptitudes o conocimientos que aporta la lectura son necesarios para fortalecer una personalidad de un directivo relevante.
7. 8.
Si la lectura es la plataforma para el líder, ¿qué le ofrece?:
9. 10. 12
Aporta habilidades sociales magníficas: al leer logramos empatía con los personajes que conocemos en nuestra historia, lo que nos ayuda a relacionarnos mejor y entender la opinión ajena. Enseña un vocabulario más amplio. No solo se trata de leer por diversión, sino de aprender con ello. Es por eso que un vocabulario amplio y la ausencia de faltas de ortografía se consigue leyendo. Da una perspectiva más “redondeada”, más integral. Al conocer mundo y otras culturas a través de la lectura, se adquiere una mente más abierta y un punto de vista más objetivo. Los lectores son agradables en el trato: lo demuestran a través de su vocabulario y su capacidad de conversar. Son más exigentes en sus contactosy se relacionan con profesionales que comparten su afición por la lectura. Los lectores son personas relajadas. El hábito de la lectura permite descansar el sistema nervioso. Leer entrena el intelecto: al leer se conoce, se razona y resuelven problemas, lo que mejora la capacidad de investigación. Además, cuando un lector encuentra algo nuevo en su lectura, aprende y lo interioriza de por vida. Al leer un libro se puede recordar conocimientos que sabías con anterioridad y vivencias antes experimentadas, lo que proporciona la capacidad de adelantarse a situaciones y evitar errores futuros, en razón del conocimiento del pasado. La lectura te hace enérgico y positivo. Cuando disfrutas leyendo ganas positividad y confianza. Los lectores son conscientes de lo que les rodea y se sienten más cómodos moviéndose entre diferentes niveles de éxito. Leer mejora tu enfoque ante la vida. Los lectores suelen ser personas que tienen metas a largo plazo, esto se aprecia en los textos elegidos y en la paz que necesitan para disfrutar su lectura. Administras tu tiempo de forma sabia. Puedes leer en cualquier sitio y situación, cuando te sobra un minuto o cuando te quieres desconectar de la rutina. “Un minuto desperdiciado habría sido un buen minuto de lectura” es una de las mejores sentencias de los líderes.
or o enviados p ya hayan sid ó re Medina, c e nidense, “qui el usuario. a rma de educ sociedad”. una platafo ne ara jóve s n en línea p ió c c ye ursos. Prieto n de los pro escasos rec e d .La selecció a d a la creación s fue realiz rticipó con a p tos ganadore im é n ligero fas, acad un hormigó r especialista e o d p . a , re w de papel n el á ology Revie y expertos e ado en base s ric o b c LaMIT Techn s ra n tu e dos con el andida ecializada artón recicla s de 150 c c á y M revista esp y sño In osto de los este a nología del e reducir el c iciparon en d rt a fin p ciencia y tec e rt sa a s viviendas forman p lógico de M teriales de la a s ganadores m lo tituto Tecno n ió o c d genera la, elaboró selecciona la “primera iales, y Toa c e so d sachusetts, ha e d o s ue permite menore torianos com programa q Innovadores e un d a cinco ecua s a p e a mbres ansaccione innovadoresd años”. Sus no registro de tr l e 35 destacados in no o 35 d lista n zonas que n menos de rán junto a un bancarias e la región co ores e- rece d C va e no im in a la Internet Ja e . d ad nen acceso rnacional tie te años de ed iza do. el comercio s), Luis Loa todo el mun permitir así e y d peda (34 año So edina (31), electrónico. (28), Diana M proaTo un o n g o ie c D y nó 9) da ga nia Prieto (2 s Cepe prevenir s ganadore lo n destinado a ro e to fu c 9) ye la(2 a hc s en base ios del MIT Te s apagone lo de los prem sa l. e d ño aiza ha ew en espa lgoritmos. Lo a nology Revi z a p o a rd c ware s, de acue llado un soft rro Sus proyecto ó tr c io le rreos e ción proporc e borrar co d a la informa s o l st e e d de que publicación cos a pesar ni nada por la uo ativo estad centro educ o con nos, así com ción anc us b s uc d ne ro y jóve una “p rendan aunque do que ap directa, a d ui c y to e ”. sp a el re simbólic turaleo de do de la na riteDel cuidad c su s en o ún rt g e Se za. esos hu n o c o ul nc de las rio: “El ví cada una ..) es (. eduza le s ra tu ne la na institucio clave iadas, m re p s a un elemento ción tiv ca a encargarán de la educ al y se nt ie jóveb franmedioam los niños y La ministra del je iza s por , o nd d ía re a g p d lo a o del nes, ayu scesa de Ec e s lo por e s, l, d Roya respeto sus maestro Ségolène , Se s” e vinrd s ó ve p ne s ro io io p c pac asocia n anunció su e s nso ve a e c ió a porcio culadas y, sito de pro o a refir ue esa expeor p , e rt q nt e los tualme nar un hu re e st xi e s ia ya rimero agricultores. los 1.000 p tivos rienc o que han nd a lta uc d sa e s ro nt s e c má n un ortado a que elabore des- ap ión y c c fa tis l sa e de plan contra , con alimencompromiso edupilfarro de cipios de demás tos, y que a edu- prin n medioamió c la a c ra a sirva p lumntal a los a dioame ie b m n ió c a c s s niño biental de lo
r a ra educa a p s o t r e Hu los niños
o en Innovandérica Latinoam
el estamos declara “En Intnados con o de estos io nt oc ie em am nz uy la m de pues nos rtátiles en este acuerdo,r a nuevos productos poíses como ración ga ne lle pa ge á itir es a nt rm im re pe dife La últ mercado El Salvador, ores Atom segmentos de to con la son Ecuador, gua, Honde procesad propuesta uc od ra pr ca a Ni un , un n ia co liv Bo ofrece ía, comenergía blica Domimejor tecnologgran caliduras y Repú Ramírez, eficiente der una variede ny y , hn ta Jo vo en a. titi im an pe al nic para os usuarios Negocios itivos, entre dad. Los nueva tableta Gerente de de TITAN dad de dispos smartphoev es nu al y on s la ci et bl na de ta er Int ellos esador Innsidera que y livianos, TITAN con proc afirmó “Se co cada 10 nes delgadosinteligentes, der disfrutar po de 8 a , n s 17 ile va 20 l, óv ra te m pa auto periencia tecnología salud de de la mejor ex dispositivos dey Smartphodispositivos deción, micro os.” s an et ra m bl s ne su Ta n ge en rá a se últim jo conjunto ra la nube nes. El traba Intel trae servidores pa . La innoso será el e ás AN m TIT de in ho El próximo papara la retre uc en ante y m o una nueva procesant s TITAN, fabric ie lo ón gi se am re et de nz bl la la ón ta a vaci fonos Intelisoluciones om ofrece pendiente deundial en gión de Telé con el propropuesta dead en un dores Intel At más alto AN lid Intel, líder manunciaron TIT ño bi es pe rta nt m po se ge de un de M x3 SoFia e estaba consumo innovación, rápidos y cesador ATO segmento quotro lado, con un menor l. r te trabajo te que buscan ocesadoEs Po In . a. de gí rto er sie 3G en de de , Gerente poderosos prntro de la s dos podeAcacio Pereiran de Intel llevara a esto tes a realiió res de Intel deración de uc an ib ic str br di fa s de roso nueva gene de eventos zar una serie tablets TITAN.
13
Verd noticias
ovado n n I s o n a i Ecuator
res
la ren mejorar
Verd Turismo foto: obaratodefloripa.com.br
AVISTAMIENTO En los tiempos actuales, en los
El privilegio resulta ser absolu-
horas del día hay un diminuto
que parece que más y más,
tamente confirmado, cuando
picaflor bebiendo delicada-
a las personas les resulta difícil
los árboles: un par de manza-
mente y a una velocidad sin
salir de la ciudad al campo,
nos, un durazno, unos limone-
igual, con el agitarse de sus
en los que la ruralidad es algo
ros, son la atracción eviden-
alas tornasoles, de las corolas
extraño para el común de los
te, con sus flores y perfumes,
de las flores blancas del man-
niños y de los jóvenes, en que
con sus hojas revoloteando al
zano y las perfumadas de los
se tienen que organizar tours,
compás del viento para una
limoneros, hace que cada
recorridos, salidas hacia luga-
diversidad de pájaros que no
momento sea de disfrute pro-
res especiales, para observar la
podemos dejar de advertir y
fundo; y a veces hay más de
naturaleza y por lo tanto mirar
que nos alegran el día.
un picaflor.
las flores, resulta evidentemen-
Por ello, puedo gozar del avis-
En otros son los gorriones los
te un privilegio tener un peda-
tamiento de pájaros desde
que escarban y consiguen
cito de jardín y unos árboles fru-
los ventanales de mi cocina y
semillas y se pasean a salti-
tales, aunque sea en macetas
eso sí ya es un lujo increíble.
tos sobre el piso enladrillado
colocadas en un patio.
Saber que a determinadas
y se transforman en visitantes
a los animales, a los árboles, a
14
Verd Turismo Verd Carnaval
O DE PÁJAROS
Rosalía Arteaga Serrano
asiduos, sobre todo si han en-
zanas, pero cuando veo la
paseo por el patio y las ma-
contrado las migas del pan
satisfacción de los pájaros al
cetas cuajadas de frutales.
sobrante del desayuno rega-
encontrarse en plena ciudad
das y en su espera.
con esos frutos deliciosos,
El avistamiento de pájaros,
ceso en mis afanes y pienso
como se dice en la jerga más
Los que si son visitantes asi-
que está bien cultivar frutales
sofisticada, es el tranquilo mi-
duos son los enormes mirlos,
para deleite de esos alados
rar a los pajaritos, seguir sus
oscuros, de picos amarillos,
compañeros.
vuelos y sus picoteos, dejar
se regodean y picotean las
que nuestros pensamientos
hojas de los árboles y están
He divisado en ocasiones un
vuelen con ellos y se confun-
a la espera del aparecimien-
par de pájaros completa-
dan con los cielos azules o
to de los primeros frutos para
mente negros, pequeños y
con las nubes juguetonas.
devorarlos hasta el cogollo. A
hasta algunos pechi amari-
veces he pensado en colocar
llos. Solo una vez llegó un rojo,
alguna protección para los
probablemente
esmirriados duraznos y man-
de alguna jaula, a darse un
escapado
15
Verd agricultura
¿Por qué involucrar a los jóvenes en temas agrícolas? La alimentación del mundo en manos de las nuevas generaciones José Pantoja
Agrónomo. Proyecto PROMETEO
Emilio Basantes
Docente de Ingeniería Agropecuaria
Santiago Taipe Estudiante / ESPE
“El paradigma de la producción no funciona. Debe sustituirse por un paradigma de rentabilidad y cuidado ambiental.” Ron Dunphy Introducción El crecimiento de la poblacióni mplica producir más y mejor, garantizando la sustentabilidad alimentaria y ambiental. La demanda de alimentos se ha cubierto por los avances tecnológicos y la expansión de la frontera agrícola; pero los bosques y páramos donde se extiende esa frontera son cada vez menos. Se necesitan nuevas tecnologías y procesos para optimizar el uso de los recursos y mejorar la productividad.
16
La presión por mejorar la producción requiere una nueva generación de agrónomos para enfrentar ese desafío.Se necesita trabajar en el uso de cultivos genéticamente modificados, maquinaria agrícola,
fertilizantes, espacio (cultivos en terrazas, en áreas rurales, áreas desérticas, uso de espacios urbanos), mejoras en el manejo del cultivo (preparación del suelo, asociaciones, densidades de siembra, riego, control de fitopatógenos, cosecha),valor agregado y la rentabilidad del sistema. Lo que nos falta por hacer A pesar de las evidentes necesidades de producción, los gobiernos han descuidado el sector agrícola. Esto empeora porque la volatilidad de los mercados desalientaa los agricultores, la carrera de agronomía no es apreciada, y la cantidad de agrónomos es insuficiente. El estatus social del agricultor es bajo, facultades de agronomía cerraron o
se fusionaron con otras facultades, y el valor del agrónomo se ha depreciado. En el Ecuador la agronomía no es considerada por el Ministerio Coordinador de Conocimiento y Talento Humano entre las diez carreras del futuro. Se necesitan procesos educativos multidisciplinarios y de largo plazo. La agronomía es una de las carreras que más requiere de estos procesos, pues contempla temas productivos, ambientales, económicos, y sociales. Sin embargo, colaborar en grupos multidisciplinarios es un reto para estudiantes y profesionales jóvenes debido a la lentitud de la cooperación, la poca transferencia de conocimiento, y la complejidad
A más de los trabajos académicos, hay que involucrar a los nuevos estudiantes de agronomía en trabajos de extensión con los agricultores y proyectos de investigación. Esto les sirve no solo para adquirir conocimientos técnicos, sino para desarrollar sus habilidades de trabajo en equipo. Por lo general, estas actividades se dejan para lo último de la carrera en nuestras facultades. Eso debe cambiar. Los estudiantes deben ganar confianza en el manejo de un sistema de producción agrícola
y mientras más rápido lo hagan será mejor. Además, sin importar el área en la que se especialicen, deben volver a la esencia de la agronomía que es la de producir cultivos.
Jose Pantoja, agrónomo y científico del proyecto PROMETEO en la Universidad de las Fuerzas Armadas en Ecuador, dice que una de las cosas que le ha gustado de la agronomía es que –a más de desarrollar proyectos de investigación–ha podido interactuar
Verd novedades Verd Carnaval
de los temas que se manejan. Se requiere agrónomos motivados, con mayor capacidad de análisis y capaces de resolver problemas de sustentabilidad agrícola. Para ello las universidades deben crear cursos que comprometan más al estudiante con la agricultura, fomentar una cultura de curiosidad y compromiso con la producción y el ambiente y desarrollar actividades extracurriculares en temas productivos a través de clubes de estudiantes.
con agricultores, estudiantes, y profesionales del sector. Emilio Basantes, docente de la Carrera de Ingeniería Agropecuaria de esta universidad indica que para él: “Los estudiantes de agronomía deben visualizar sus ideas en respuesta a las necesidades del cultivo y el cuidado ambiental. Además, deben vincularse con la sociedad para ayudar a los agricultoresy para fortalecer su propio aprendizaje.” En cambio, Santiago Taipe, estudiante de esa facultad manifiesta: “En el aula se adquieren conocimientos que nos ayudan a resolver problemas agrícolas. Además, participar en proyectos de investigación nos hace comprender mejor las necesidades
del sector. Yo colaboré en un estudio de fertilización de cebada y aprendí el mensaje que nos daba José Pantoja sobre ‘Producir con Responsabilidad’. La experiencia ha sido valiosa para mi formación profesional.” Conclusiones Hay una creciente demanda de productos agrícolas y para satisfacerla se necesitan más agrónomos, y que estos tengan un compromiso renovado y enfocado no solo con incrementar la producción, sino también con el cuidado del ambiente, la potencialización de la economía, y el bienestar social.Además, se requiere valorar el trabajo del agricultor y las capacidades profesionales del agrónomo.
17
w
Verd amigos Verdanimales Agricultura
La jícama: una planta medicinal
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cio
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l.co
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en el olvido Eloy Fernández Cusimamani
Universidad Técnica del Norte PROMETEO
Los Andes, como uno de los centros genéticos más ricos en el mundo, ofrecen cientos de especies nativas, que fueron domesticadas por el agricultor andino. Algunas de estas especies, como la papa y el maíz, son conocidas en todo el mundo y forman la base principal en la alimentación de la humanidad. Pero la mayoría de las especies nativas andinas son poco conocidas. Entre estas especies está la jícama. La jícama (Smallanthus sonchifolius, Asteraceae), conocida como yacón, es una planta de 1,5 a 3 m. de altura cultivada por sus raíces tuberosas. Bajo una planta pueden desarrollarse hasta 25 raíces. Una raíz puede llegar a pesar másde 2 kilos. Se propaga mediante su tallo tuberoso (cepa, rizoma). Las hojas y tallos contienen compuestos antivirales, antibacteriales y
Bondades medicinales: Las raíces tuberosas de la jícama acumulan fructooligosacáridos (FOS) y sus hojas un elevado contenido de antioxidantes polifenólicos. Los FOS normalizan el estado de la flora microbiana del intestino grueso, estimulan el crecimientos de las bifidobacterias (Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum) y gracias a su bajo valor energético es recomendado para las personas obesas y con diabetes. A la jícama se le atribuyen propiedades prebióticas, efectos antidiabéticos, antioxidantes, anticancerígenos, también juega un papel importante contra la hiperlipidemia, colitis, arteriosclerosis y enfermedad arterial coronaria entre otras. La jícama por su peculiar composición química y sus propiedades funcionales tiene una amplia aplicación en el campo de la salud preventiva. En la actualidad, gracias a sus beneficios favorables sobre la salud, está siendo rescatada del olvido. Consumo: Por lo general las raíces de la jícama son consumidas crudas y frescas (forma recomendada de consumo) o puede añadirse a una
18 18
antifúngicos, por lo que durante su cultivo no es necesario aplicar pesticidas. El cultivo de la jícama en pequeña escala podría ser de carácter orgánico.
Figura 1: Planta de la jícama
ensalada de frutas o consumirse con yogurt. También se pueden consumir después de ser soleadas, son más dulces, pero ya no son aptas para el consumo de las personas con diabetes. En los últimos años, el incremento en la demanda de la jícama ha incentivado su cultivo para su comercialización en los mercados citadinos y en los supermercados. Se ofrecen diferentes productos procesados: jarabe, zumo, mermelada, hojuelas, té, harina y otros. La jícama en la provincia de Imbabura: En Ecuador el cultivo de jícama se encuentra distribuida principalmente en las provincias del sur: Loja, Azuay y Cañar. También se cultiva en las provincias centrales de Bolívar; Chimborazo y Tungurahua,
y en la parte norte del país en las provincias de Pichincha y Carchi, incluyendo la provincia de Imbabura. En la provincia de Imbabura se han georreferenciado 53 puntos de cultivo de la jícama. El cultivo de la jícama es de carácter marginal, aprox. el 96% de la producción de jícama se encuentra ligada a un sistema de agricultura de
En Ecuador la jícama no se cultiva en grandes extensiones, sólo en pequeña escala. El cultivo de la jícama podría ampliar el espectro de especies dentro la agricultura urbana como una planta alimenticia, medicinal y ornamental. Se puede cultivar durante todo el año como monocultivo o asociados con otras especies. Las raíces alcanzan su madurez entre 7 y 10 meses, dependiendo de la
zona de cultivo. En pisos altitudinales bajos la madurez es precoz. La cosecha se realiza de forma manual. La jícama, a pesar de sus bondades promisorias para la salud, no es muy conocida y es poco aprovechada. ¡Difundamos su cultivo y sus propiedades medicinales y nutricionales!
Verd Agricultura Verd Carnaval
autoconsumo. Los agricultores cultivan o conservan la jícama en escala muy pequeña. El 57% de los agricultores tienen de 2-9 plantas en sus jardines o huertos familiares asociados con una variabilidad de especies. El 82% de los informantes no tiene conocimientos sobre los beneficios de la jícama, ya sean medicinales o culturales. Los principales fines medicinales identificados por los informantes son para el tratamiento de los riñones y la diabetes.
19 Figura 4: Cultivo de la jícama en asociación con otras especies, dentro la agricultura urbana.
Verdmitos y leyendas
Historias de amor
del Cotopaxi
foto: diplomonkey.com
Fausto Segovia Baus La Silla Vacía El Comercio, digital
Sobre el Cotopaxi se han escrito historias desde tiempos coloniales. Las cenizas, los tremores, los flujos de lava, las pinturas, las fotos de ayer y hoy, así como las posibles inundaciones de lugares conocidos nos sobrecogen. Es tiempo de ver el lado amable del volcán Cotopaxi y, sobre todo, aprender a convivir con un coloso que, como atalaya, estará junto a los ecuatorianos hasta el fin de los tiempos.
• Conocimientos y saberes Las montañas forman parte de la cosmovisión andina. Y los saberes –yachay, en la concepción indígena- constituyen los ejes sobre los cuales se han construido las identidades, donde la diversidad
las
tecnologías
de información y comunicación, entre otras. En el mundo andino, en cambio, los conocimientos se asocian a recursos mági-
cobra vigencia.
cos, mitológicos y sensibles,
Esta aseveración es comple-
y transmitidos de generación
ja y a veces contradictoria porque en la sociedad occidental predomina el conocimiento científico; es decir, aquel que está centrado en
20
dernidad:
la razón y la lógica, así como en los instrumentos de la mo-
heredados por sus mayores en generación por vía oral, entre los que se destacan los saberes prácticos que defienden la vida, y están anclados en la memoria colectiva.
• Guerreros de los Andes En el caso de las montañas – asociadas inevitablemente a la sabiduría otorgada por la naturaleza, cuya esencia es la madre tierra o Pachamama-, la gente ha construido historias, leyendas y tradiciones que han marcado a cada región. Así, se reconoce que los volcanes son seres vivos, que desde tiempos remotos lucharon como guerreros – y luego de las erupciones- reinaba la paz y la armonía. Esta dicotomía –guerra = erupción y paz = tranquilidad
muy cerca de su oponente.
ron dos lindas lagunas –Ya-
disputas, encuentros y des-
Pero la historia no quedó allí:
guarcocha y San Pablo-, que
encuentros entre los montes,
el Chimborazo –el gran ven-
son espejos de agua donde
que daban lecciones a los
cedor sobre el Cotopaxi- se
se baña el Sol durante el día y
humanos que se traducían
casó con el Tungurahua y
la Luna, en las noches.
en ofrendas mezclas de mie-
de su unión nació un bebé:
do y agradecimiento.
¡nada menos que el guagua
• Los amoríos del Cotopaxi
Pichincha! Por eso, gracias
• Amores y desamores
a la ‘intervención’ del Chim-
Lo dicho forma parte del en-
borazo, el Tungurahua se
canto que las faldas de las
En este contexto se cuenta
convirtió desde entonces en
montañas han inspirado a
que el volcán Cotopaxi –uno
mama Tungurahua. Por eso,
los volcanes, machos a ve-
de los guerreros más apuestos
cuando ‘llora’ el Guagua
ces tiernos y en ocasiones
del callejón interandino- peleó
Pichincha, la mama Tungu-
irascibles. Los celos –según
durante décadas por el amor
rahua ‘contesta’ con una
las creencias- eran las cau-
de la bella Tungurahua. Su
modesta erupción… Y así el
sas de las erupciones –léase
contrincante fue el Chimbo-
‘diálogo’ continúa: todo por
mensajes de amor o pedidos
razo. Como pueden observar,
el ‘amor’ entre los volcanes y
de mano-, que generaban
las erupciones eran los me-
el cuidado de su crío.
encuentros y desencuentros. Un caso triste –siempre se-
‘enamoradas’, en el presente
• La historia del Cotacachi
caso, al Tungurahua.
Otros montes tienen también
aconteció con el Altar, un
dios que usaban los colosos para atraer la atención de sus
gún las tradiciones antiguas-
historias semejantes. Una le-
nevado muy grande, más
mucho
yenda describe las andanzas
empinado que todos, inclu-
tiempo, y entre gemidos –
juveniles del taita Imbabura
so que el Chimborazo, que
tremores- vapores y cenizas
–conocido como Manuel-,
en una lucha sin cuartel con
–palabras de amor y otras
que salía durante las noches
mama
palabras
expulsiones
a buscar aventuras. En una
también era inquieta y celo-
violentas –piedras y cande-
ocasión se encontró con
sa, colapsó luego de un ca-
la-, el Cotopaxi cedió posi-
María Isabel Cotacachi, y le
taclismo volcánico y ahora
ciones y triunfó el Chimbo-
declaró su amor. Fruto de la
quedan solo las agujas de su
razo,
el
unión entre el Imbabura y la
cono. Así, según la leyenda,
rey de las alturas, que desde
hermosa Cotacachi nació
Cillcay –el nombre original
tiempos inmemoriales ocul-
un hermoso cerrito: el Yana-
del Altar- quedó supuesta-
ta su cono y está vestido de
hurco, que está unido junto
mente feo para siempre.
blanco perpetuo. Un relato
a su madre, Cotacachi, para
describe que para lograr su
siempre.
Este
amorío
duró
feas,
autodenominado
previamente
Para completar este escena-
al Carihuairazo, que quedó
rio de amor volcánico, nacie-
derrotar
Tungurahua,
que
En conclusión: ¡veamos lo positivo de los volcanes, porque
objetivo, el Chimborazo debió
Verdmitos y leyendas Verd Carnaval
o equilibrio- suponía tiempos,
la naturaleza siempre es sabia!
21
21
POR CONTAR HISTORIAS DE MI VIEJO
lograr equilibrar su presu-
Las charolas podían estar
ne el jucho del editor
puesto (verán que equili-
en el patio, en la terraza
en contra mía. No van
brar presupuesto significa
y hasta en las ventanas
a creer, pero ahora me
poner en la balanza lo
de las casas, que no era
ha pedido que escriba
que ganan y lo que gas-
necesario tener espacios
sobre “agricultura urba-
tan).
grandes. Y así había co-
Verd Chuterías Verd Carnaval
El Chutas
Reportero “Estrella”
¡Chuta! No sé qué tie-
menzado una aventura
na”; es decir, sobre la
para esas mujeres.
posibilidad de sembrar y
Ese algo había sido “tra-
cosechar en casas, vere-
bajar” las horas que po-
das y calles totalmente
dían en algún negocio,
Aprendieron a producir
pavimentadas. Eso no es
ya sea de artesanía, de
en hidroponía; además
posible, pero el jucho me
textilería, o en cualquier
otras viejas que sabían
aseguró que sí es posible
otra actividad. Un se-
de contabilidad eran las
y que debo investigar.
ñor de una fundación
encargadas de recibir
europea les había pro-
la producción de todas
Investigar, esa fue la pa-
puesto que trabajen en
las mujeres. Ellas también
labra mágica. Cuando él
“Hidroponía!
¡Chuta!,
eran comercializadoras,
la pronunció, algo se en-
que palabra tan rara.
pues acudían a los mer-
cendió dentro de mí. No
Las señoras no le habían
cados y supermercados
sé si fue iras o fue curio-
entendido. Claro, le ha-
y vendían la producción.
sidad, pero cuando me
bían preguntado qué
hablan de investigación,
quería decir con esa
¡Chuta! Y qué creen?
¡chuta!, enseguida se ilu-
palabrota, y que cuida-
Las juchas ya tenían
minan las neuronas, y me
do les esté insultando.
plata, ya no necesitaban que los maridos o
pongo las pilas. El man ese, les había expli-
los manes, les echaran
Me acordé que mi vie-
cado que hidroponía era
en cara que “yo te doy
jo, alguna vez, conversó
sembrar y cosechar cual-
de comer”, que “yo soy
que en un viaje que ha-
quier producto agrícola,
el jefe de la casa, por-
bía realizado a Bogotá,
pero no en tierra, sino en
que yo traigo la plata”
hace como unos 30 años,
agua. Como el barrio no
y todas esas pendeja-
es decir, antes de que yo
tenía tierra, pues, podían
das que suelen decir los
nazca, él había conoci-
sembrar en agua. ¡Chuta!
“machos”. Ellas eran las
do un caso muy especial.
¡Qué extraño!
que producían para la casa y para la venta.
Sucede que en un barrio pobre de esa ciudad, si-
Había que recoger la-
tuado al norte de la urbe,
vacaras, mandar a ha-
¿Qué tal?
las señoras se habían reu-
cer unas charolas gran-
Entonces
nido, y como todos sabe-
des, para llenarlas de
historia y le presenté al
mos, cuando se reúnen
agua. Al líquido había
jucho del editor, y ¿qué
mujeres, hablan y hablan
que agregarle unas go-
creen? El man se puso
de sus problemas, de sus
tas de vitaminas, mine-
furioso, me gritó que “yo
maridos, de sus hijos y de
rales y mineraloides que
te pedí un artículo sobre
la chismografía. Habían
necesitan las plantas y
agricultura urbana y no
coincidido que lo que les
taparles con unas plan-
un artículo de rebelión
daban sus maridos o com-
chas de esponja o de
de las mujeres”. Así me
pañeros, no les alcanzaba
ese material con el que
dijo y no quiso darme los
para dar de comer, de
se cubre las cosas cuan-
Verds que yo me los ha-
vestir y educar a sus gua-
do se transporta de un
bía ganado con la histo-
guas. Entonces habían
lugar a otro, para que el
ria que contaba mi viejo.
decidido hacer algo para
agua no se evapore.
escribí
esta
23
Verd Turismo
Tierra de pueblos cósmicos María Antonieta Sevilla Curvas abrazadas por abismos circundan-
rados”, por su costumbre de pintarse el cuerpo
tes y grandes peñas bajan por la carretera,
y el cabello con achiote. El pueblo está organi-
atravesando bellos y pintorescos panoramas,
zado en comunas que son uniones de familias
creados por las cadenas montañosas y su hi-
con vínculos de consanguinidad y afinidad,
drografía. En una zona geográfica privilegiada
donde predomina la línea paterna. Chigüilpe,
que limitala Costa y la Sierra, transitorias entre
Otongo, Mapalí, Peripa, El Poste, El Búa, Con-
climas y vegetaciones distintas, se asienta San-
goma, Filomena Tahuasa y Naranjos esperan a
to Domingo de los Tsáchilas, históricamente
los visitantes para mostrarsus costumbres sobre
conocida como provincia de Yumbos. Su terri-
la vivienda, vestimenta, medicina, alimenta-
torio se encuentra en la zona húmeda tropical,
ción y artesanías que aún conservan. Cómo
es un punto de conexión entre Quito, Guaya-
no hacerse una limpia con los curanderos;
quil, Portoviejo, Esmeraldas, Manta, Ambato y
ellos usan en sus ceremoniasdiferentes sím-
otras ciudades importantes. La provincia está
bolos como piedras, amuletos, maderas, ob-
situada en los flancos externos de la cordillera
sidianas y en especial hierbas del monte, por
occidental de los Andes a una altitud de 625
su conocimiento sobre el poder curativo de las
msnm.Para llegar a Santo Domingo se toma
plantas. Las piedras son sagradas para el Sha-
desde Quito la panamericana sur hasta Alóag,
mán Tsáchila, ya que tienen poderes mágicos
donde se coge la vía a la Costa, el recorrido
y sobrenaturales. En tsafiqui, el idioma tsáchila,
dura tres horas. Un calorcito agradable con
se denomina Pone al shamán, persona porta-
aroma a plátano y frutas recibe a los viajeros
dora de sabiduría.
en el Litoral. Es bueno detenerse en la parroquia de Alluriquín, ubicada a mano izquier-
Un evento para distracción de los turistas es la fies-
da del río Pilatón. Fragancias de miel y caña
ta Kasama, la única que celebra la etnia Tsáchila.
despiertan los sentidos; la boca se hace agüi-
Se festeja el día sábado de gloria de los católicos,
ta con las melcochas de panela aderezadas
y asisten todos los miembros de las comunas para
con maní, canela y otros toques culinarios que
recordar sus raíces, saludar a sus familias y desearse
cada productor le pone a su receta.
salud y bienestar. En la fiesta se hace presentaciones de baile, música, teatro y concursos. Las notas
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Santo Domingo es la cuna de un grupo étnico,
de marimbas, bombos yguasásponen a conto-
cuyos habitantes con conocidos como “Colo-
near a los habitantes que, ataviados con sus trajes
www.snipview.com
color verde alimentan el espíritu
típicos, danzan al compás alegre y
de los excursionistas;en sus ori-
movido de los ritmos de sus an-
Verd Turismo
llas hay cómodas hosterías
cestros.
que disponen de muchos Si la idea es conocer
atractivos; es posible,
más sobre la etnia Tsá-
por ejemplo, deleitarse
chila, los viajeros pue-
del vuelo de los pá-
den visitar la comuna
jaros que merodean
Congoma,ubicada
por los bosques, y
a 23 km de Santo
que llegan a las ori-
Domingo por la vía a
llas cuando el verano w
.p
w
de los comuneros dibujan
visita la zona. Se puede
w
Quevedo. Las manos
an
or
bellas formas; sus dedos tra-
am
io.c
acampar en pequeñas y llamativas playas, ya que son
om
lugares limpios, donde se respira
bajan la materia prima, lo natu-
aire puro.
ral y lo tradicional. Su principal artesanía es el tejido de tunán, vestimenta típica de la etnia que es elaboradapor las mujeres Tsá-
El Municipio de Santo Domingo impulsa un pro-
chilas con hilos de algodón crudo, rojo y negro.
yecto de agricultura urbana con el propósito
Otra de sus confecciones es la marimbaque
de que las instituciones educativas se integren
es fabricada con caña y maderas especia-
en la actividad de siembra y cultivo de plantas
les que encuentran en los bosques nativos;
alimenticias. La agricultura urbana en las ciudades es un sistema que puede ayudar
también manufacturan canastas de
a garantizar la seguridad alimen-
bejuco,oficio de larga tradición
tariasi se realiza con plani-
familiar que atraea los turis-
ficación.
tas.No pueden faltar los
Este
método
se practica en lugares
rituales en un universo repleto de elementos
tan variados como los
naturales, combina-
huertos ubicados en
dos con habilidades
terrazas de viviendas
psíquicas.
particulares o los jardines de las fábricas. Si quieres sembrar en
El río Blanco es uno de
tu casa, basta solo con
los principales atractiw
. se
w
nace en las faldas occi-
que dispongas de un si-
w
vos de Santo Domingo; dentales del Pichincha,baja
cr
et
os
de
tub
tio con luz; lo puedes haellez
a.com
por las montañas de Mindoy llega a la parroquia rural de Valle Hermoso,
cer en un retacito de tierra o en el balcón. Podrías cultivar unas lechugas o unas hierbas para condimen-
donde forma el Río Blanco Bajo.Para los explo-
tar, sin pesticidas ni abonos químicos. Tiene el
radores ávidos de aventuras, este río es ideal
fantástico sabor de la satisfacción personal.
para realizar deportes acuáticos como rafting y kayak; guías especializados hacen fluir el entusiasmo sin parar. Las Estaciones La Favorita y Río Guajalito, Bosques Protectores Toachi–Pilatón y Río Tanti, Reserva Santa Rosa eimportantes balnearios son ideales para el ecoturismo y para la recreación. Valle Hermoso está atra-
Si quieres visitar Santo Domingo de los Tsáchilas comunícate con el Municipio. Llama al teléfono 2765-909 para solicitar más información.
vesado por el río Cristal; sus aguas diáfanas de
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Verd Visita
La cul tura tai wanes a refl ejada en el tal en to de 16 jovenes En español casi perfecto, así presentaron el espectáculo cultural dos embajadoras de Taiwán. Ellas fueron parte de la delegación conformada por 16 jóvenes universitarios que visitaron la capital ecuatoriana con el fin de difundir su cultura en nuestro país. Una semana duró su periplo, cuyo esquema constaba de visitas a los lugares emblemáticos del centro histórico y reuniones con jóvenes ecuatorianos.
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Su punto más álgido, sin duda, fue la presentación de baile, color y luces en el Teatro Nacional Sucre. Estos talentosos jóvenes lograron resumir miles de años de costumbres de su nación en apenas dos horas. Con dinamismo y alegría, las dos presentadoras ocupaban el escenario para introducir cada tema. Los capítulos de la presentación fueron Naturaleza, Estilo de Vida Sustentable, Herencia Cultural, Gastronomía, Creatividad Cultural y Calidez.
Andrés Romero Periodista
Este show, bien llamado “Energetic New Taiwan”, contuvo humor, música y danza. Cosas que seguramente los más de 500 espectadores quiteños no olvidarán. Y más aún, tendrán en mente cuando piensen viajar a algún país oriental. Una forma única de promocionar un país, sus costumbres y a su gente. El Ministerio de Relaciones Exteriores de la República de China (Taiwán) lleva a cabo, desde el año 2009, la iniciativa denominada Programa Internacional de Intercambio de Jóvenes Embajadores. Gracias a este trabajo, los vecinos de Asia han logrado impulsar la participación de destacados estudiantes de su territorio en asuntos internacionales. Además consiguieron ampliar sus perspectivas sobre los países del occidente y estrechar relaciones con estados de regiones lejanas. Para este año, se seleccionó un total de 160 estudiantes
para visitar 41 ciudades en 35 países de las regiones de AsiaPacífico, América del Norte, el Caribe, América Latina, Europa, África y Asia Occidental. Lo que significa que esta función se ha replicado en otros puntos del globo. El Centro de Formación para el Futuro, iniciativa de Fundación Fidal, también constó en la agenda de visitas de los jóvenes embajadores. Los 50 participantes de entre 18 y 34 años de edad que se reúnen mes a mes en la Escuela de Liderazgo 2015 compartieron algunas de las costumbres ecuatorianas con los extranjeros. Durante unas pocas horas hubo risas, presentaciones artísticas y números musicales. De esa forma, los visitantes dejaron su huella en nuestro territorio, pero seguro se fueron también con un pedazo de Ecuador en sus corazones.