N.17
PV
Magazine
EVENTI Oltrefestival Dal 30 giugno al 3 luglio, Certosa di Cantù, Casteggio
R E P O R TA G E E V E N T I 10° Raduno Internazionale BMW storiche - 10° nel 100°Le Robinie Bistrot - Pizza Gourmet Notte New Trolls a Cervesina (PV) Giuseppe Giacobazzi apre l’Estate in Castello pavese
EDITORIALE
C
ari lettori,
ecco il nuovo numero di PV Magazine! Un numero dal sapore estivo, ricco di eventi e reportage. Questo weekend non perdetevi Oltrefestival, che si terrà nella splendida cornice della Certosa di Cantù di Casteggio (PV). Vi raccontiamo il 10° Raduno Internazionale BMW storiche che ha fatto tappa in provincia di Pavia. Serata Pizza Gurmet al Ristorante Le Robinie Bistrot di Cà d’Agosto di Montescano in collaborazione con O’ Scugnizzo. Per tutti gli amanti della musica Notte New Trolls a Cervesina, il grande concerto di una delle Rock Band più importanti della storia della musica italiana. Al via Estate in Castello, la rassegna di spettacoli nel suggestivo cortile del Castello Visconteo di Pavia; ad inaugurare la rassegna il comico Giuseppe Giacobazzi con il suo spettacolo “Io ci sarò”. E non poteva mancare l’amatissima rubrica ricette:prendete carta e penna e seguite i passaggi per gustare i piatti propsti da Claudia e Gaia! Buona lettura!!! Emanuele Bottiroli Direttore Editoriale |3
Dove un sogno d Via Mulino, 27050 Cervesina PV - Tel. 0383 3331
diventa realtĂ www.hcsg.it
In copertina: Notte New Trolls in concerto a Cervesina (PV)
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30 EVENTI
SOMMARIO
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Oltrefestival Dal 30 giugno al 3 luglio, Certosa di Cantù, Casteggio
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R E P O R TA G E E V E N T I 10° Raduno Internazionale BMW storiche - 10° nel 100°-
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Le Robinie Bistrot - Pizza Gourmet -
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Notte New Trolls a Cervesina (PV)
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Giuseppe Giacobazzi apre l’Estate in Castello pavese
PVMagazine www.pvmagazine.it
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RUBRICA RICETTE
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Ricette antiche dell’Oltrepò a cura di Claudia Peccenini
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In cucina con Gaia Servidio
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Fraz. Scorzoletta, 40/42 - 27040 Pietra dè Giorgi (PV) Tel. e Fax 0385 8514 Email: info@scuropasso.it www.scuropasso.it
Eventi
OLTREFESTIVAL DAL 30 GIUGNO AL 3 LUGLIO 2017 CERTOSA DI CANTÙ, CASTEGGIO
EVENTI
N
ella splendida e storica cornice del Palazzo Certosa Cantù di Casteggio, sede del Civico Museo Archeologico e della Biblioteca cittadina, durante il primo fine settimana di luglio avrà luogo la seconda edizione di OLTREFESTIVAL. OLTREFESTIVAL è nato nel 2015 dalla volontà dell’Amministrazione Comunale Casteggiana di coinvolgere e avvicinare la cittadinanza alla cultura, declinata sotto gli aspetti più vari, e al territorio. Saranno, infatti, previsti dibattiti, presentazioni e musica: Oltrefestival vedrà sul suo palco, la sera del 30 Giugno alle ore 21, un ospite d’eccellenza del calibro di Giordano Bruno Guerri, con una Lectio Magistralis dal titolo “D’Annunzio e il Vittoriale degli Italiani”. Sabato 1 Luglio saranno, invece, protagonisti alle ore 18, 15 Attilio Barbieri con “Etichettopoli”; poi alle 21 sarà il turno di Gian Carlo Caselli con un intervento dal titolo “Alla luce del mito”. Domenica 2 Luglio, alle 21, imperdibile l’omaggio a cura dell’ensamble Le Muse alla grandissima musica di Ennio Morricone. Per concludere lunedì 3 Luglio, alle 21, con la proiezione del film “Leonardo da Vinci- il genio a Milano” e dibattito a cura degli sceneggiatori Jacopo Ghilardotti e Gabriele Scotti e dell’attore Paolo Briguglia. Ma Oltrefestival si dedica anche all’Arte: nelle sale dell’ala nobile del Palazzo Certosa Cantù ci sarà la possibilità di godere dell’arte di Guido Reni, maestro della pittura del ‘600 italiano. Una esposizione unica di 4 tele di collezioni private, i dati dello studio e le analisi effettuate sui capolavori del Reni per capire a fondo l’arte della sua bottega.
Giordano Bruno Guerri
Marcello Veneziani 12 |
Attilio Barbieri
Paolo Briguglia
Città di Casteggio
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Palazzo Certosa Cantù Via Circonvallazione Cantù 62 CASTEGGIO - PV info@museocasteggio.it www.casteggio.net
Inoltre, importante novità, Oltrefestival vedrà nei giorni 1-2 luglio l’iniziativa, targata Oltrevini, che ha nome “Il giardino del Pinot Nero”, all’interno del Parco del Palazzo Certosa Cantù di Casteggio. Nella suggestiva atmosfera del Parco saranno previste degustazioni di svariate cantine del territorio, con la possibilità di acquistare i prodotti. Oltrefestival è decisamente un’ottima occasione per passare un fine settimana di qualità in Oltrepò Pavese.
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WINTERASS via Franchi, 7 viale Partigiani, 6 - S tel. 0382 15791 - fax
S S.R.L. 7 - PAVIA S. ANGELO LOD. x 0382 1579500
Reportage
10° Raduno Internazionale Moto BMW Storiche – 10° nel 100°di D.B. foto gentile concessione di Alfonso D’Aloia
R E P ORTAG E
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a tradizione continua: il 16, 17 e 18 Giugno 2017 si è tenuto il 10° Raduno Internazionale Moto BMW Storiche – 10° nel 100°.
Alfonso D’Aloia con Guido Portinari di QUELLI CHE LE STORICHE, vero patron di questa manifestazione, hanno messo a punto un programma ricco di contenuti, suggestioni, divertimento e relax. Grazie al fondamentale appoggio della Concessionaria BMW Motorrad Milano e della collaborazione del BMW Motorrad Club Visconteo, di BMW Motorrad Federclub Italia, del Boxer Club Vicenza, e del CMAE (Club Milanese Automotoveicoli d’Epoca) è stato possibile realizzare quello che è da considerarsi un vero e proprio evento nel folto calendario delle manifestazioni dedicate al motorismo d’epoca, tanto che si può annoverare tra gli altri anche il Patrocinio della Regione Lombardia. Le gloriose e rombanti BMW hanno percorso circa 250 km in tre giorni , solcando tracciati attentamente selezionati e particolarmente suggestivi. Il raduno riservato alle BMW ante 1987 è iniziato il venerdì nel piazzale di fronte al concessionario BMW Milano in viale dei Missaglia che ha curato l’accoglienza, con iscrizione dei partecipanti, visita alla concessionaria e offerta di un ricco buffet.
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Concessionaria BMW Motorrad di Milano
Max Pezzali, Fabiano Giorgi e Debora Pelamatti
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R E P ORTAG E Presenti già un gran numero di prestigiose moto provenienti da tutta Italia e dall’estero: erano più di 40, tutte perfettamente funzionanti si sono avviate, percorrendo le suggestive strade della bassa milanese sino a costeggiare l’argine del Po’, alla volta di Castel S. Gaudenzio a Cervesina, prestigioso quartier generale della manifestazione. Relax e poi cena nella bellissima sala delle colonne: l’accoglienza e la bellezza del posto ha permesso a tutti i partecipanti di concludere questa prima giornata con grande soddisfazione Il sabato 17 è stata la giornata più importante del raduno: al gruppo si sono aggiunti altri motociclisti per affrontare il tour nell’Oltrepo’ Pavese con visita all’Abbazia di S.Alberto di Butrio, Valle verde e Cecima. In tutto le moto erano 82, delle quali 27 ante 1969, e di queste ben 7 anteguerra! E i partecipanti iscritti 102. Erano praticamente rappresentati quasi tutti i modelli prodotti da BMW: da rimarcare una R42 e una R47del 1927, due R 52 del 1928 e una R57 del 1929, E ancora ben due R5 del1937, una R68 del 1954, sei R69S una decina di /5 e tre 90S. Tutte vere icone del marchio! Senza dimenticare i Sidecar: erano ben sei dal 1938 (R71) al 1969 (R60/2). Questi sono i numeri della manifestazione probabilmente più importante che si sia mai svolta in Italia dedicata alle moto BMW d’epoca. Da Cecima, dopo aver pranzato all’aperto nell’Agriturismo “La Piazzetta”, la comitiva (una moto in fila all’altra formava una colonna di 2 km, vuoi per la distanza di sicurezza, visti i freni “d’epoca”, vuoi per il grande numero) raggiungeva il Motodromo a Castelletto di Branduzzo per effettuare una prova di abilità in Pista, con tanto di classifica finale.
Eremo di Sant’Alberto di Butrio
Pranzo all’Agriturismo “La P
Piazzetta� di Cecima
Tappa al Castello San Gaudenzio di Cervesina
Tappa a Cecima | 57
R E P ORTAG E
In circuito la parte della regina l’ha fatta una rarissima moto da corsa (pare che ce ne siano solo due al mondo) del 1928, 750 cc, valvole in testa e basamento in magnesio: una chicca strepitosa! Dopo una giornata così intensa è stato particolarmente apprezzato l’aperitivo-concerto con la Frigia’s Band sotto la tensostruttura nel parco del Castello di San Gaudenzio: musica, aperitivo, le moto più prestigiose esposte (tra le quali una R32 del 1923 ottimamente conservata), una location affascinante. Grandi emozioni. La cena di gala è stata la cornice per le premiazioni e riconoscimenti a conclusione di una giornata che verrà a lungo ricordata. La Domenica mattina la carovana è stata accolta dall’azienda vinicola “Montelio”, con visita alle cantine e immancabile degustazione, per poi affrontare le strade del parco del Ticino sino al Castello di Bereguardo, accolti da Sindaco e Pro Loco con un ricco aperitivo e concludere la manifestazione presso la Cascina Caiella per il …. ristoro finale… Nell’ambito della tre giorni si è svolto “Concorso di Eleganza” con la premiazione delle motociclette conservate o restaurate più conformi all’originale: la vincitrice è stata la R47 del 1927 di Fulvio Allasio Come detto questa è la decima edizione di un raduno ideato e voluto da un gruppo di veri appassionati ed intenditori e che è giunto alla piena maturità, tanto da poter essere considerato, come già ribadito, il più importante raduno BMW d’epoca che si tiene in Italia. Ma l’importanza non ha mutato lo spirito di amicizia e di allegria che continua ad accompagnare competenza e passione dei partecipanti. Questi sono infatti gli ingredienti che sono stati supportati dagli sponsor, in particolare P&T Insurance Broker, MA-FRA e F.lli MORO, che hanno compreso, sostenuto e reso possibile l’iniziativa.
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Tappa al Motodromo di Cast
telletto di Branduzzo
Aperitivo al Castello di San Gaudenzio
Frigia’s Band
Diego Rivoli e Alfonso D’Aloia
MaBeDo Card 2017
Reportage
Le Robinie Bistrot Pizza Gourmet
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ate caso di trovarvi il primo giorno d’estate in un luogo magico come «Le Robinie Bistrot», a Montescano, aggiungete della buona musica selezionata da un DJ giovane e appassionato come DJ Ala, completate il tutto con il sapore delizioso di una pizza preparata in un forno a legna direttamente montato su un ape... ecco, avrete sicuramente una serata imperdibile. Noi, sempre sulle strade del gusto, non potevamo lasciarci sfuggire questa occasione: Pizza Gourmet, realizzata in collaborazione con O’Scugnizzo.
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R E P ORTAG E
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ttime e saporite le pizze di Vincenzo Nese, pizzaiolo verace ed esperto, realizzate secondo tradizione e cotte nel forno a legna. Da sogno la pizza «Scugnizzo», condita con mozzarella fiordilatte campano, alici di Cetara e una grattata di limone della Costiera Amalfitana. Il tutto in una location incantevole, nel cuore dell’Oltrepò, allietata da una leggera brezza che sembra arrivare direttamente dal mare. Deliziosa anche la pizza «Romana rivisitata», con mozzarella fior di latte campano, pomodoro giallo del Piennolo, capperi di Pantelleria, acciughe e olive nere. Una bella serata all’insegna del gusto, l’ideale per festeggiare l’arrivo dell’estate. Noi di MaBeDo, sempre al vostro fianco alla ricerca dell’eccellenza, non potevamo certamente mancare.
Maria Rosa Colombi
Vincenzo Nese
Fabio
BM LEAT 48, Via Volonta 50053 Em tel. 057
THER s.r.l. ari Della Liberta’ mpoli (FI) 71 930028
Eventi
Notte New Trolls a Cervesina (PV) di D.B. foto di Andrea Depaoli
Il SIndaco di Cervesina Daniele Taramaschi e la vice Sindaco Daniela Sartori
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Cervesina, nel cuore dell’Oltrepò Pavese, sabato 24 Giugno si è svolto un altro capitolo di una lunga storia all’insegna della migliore musica italiana. Una serata indimenticabile che ha visto piazza Vittorio Emanuele II gremita da più di 1000 persone, accorse per celebrare 50 anni di una delle band più significative del panorama Rock nazionale. Il pubblico attentissimo e visibilmente emozionato non si è fatto pregare per cantare i più grandi successi di questa band che ha segnato in modo indelebile il modo di fare musica. Allora ecco che Gianni Belleno, Ricky Belloni, Nico Di Palo, Giorgio Usai, insieme ad Andrea Cervetto e Alex Polifrone, hanno dato vita ad uno show entusiasmante, carico di energia e ricco di emozioni.
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Ricky Belloni e Gianni Belleno
Andrea Cervetto
Giorgio Usai
Nico Di Palo
Sindaco, VIce Sindaco, Nico Di Palo con la Pro Loco di Cervesina
Un repertorio di grandi brani che spaziano dalla musica pop alla canzone d’autore, passando per i molti successi di grande impatto emotivo. Si va da “Una carezza nella sera”, un pezzo dolce, romantico, al capolavoro assoluto del 1971 “Concerto grosso per i New Trolls”, opera rivoluzionaria scritta dal musicista Luis Enriquez Bacalov ed eseguita dai New Trolls in stile progressive. E poi come non ricordare “Signore, io sono Irish”, meravigliosa canzone con testo del poeta Riccardo Mannerini e riarrangiata dal mitico Fabrizio De Andrè, che arriva direttamente dal loro concept album “Senza orario senza bandiera”. E ancora molti successi che in 50 anni di storia musicale hanno fatto cantare generazioni di amanti della buona musica. Ma un pezzo fra tutti infiamma il pubblico e quando attaccano le note di “Una miniera”, cavallo di battaglia della band guidata da Di Palo, l’emozione raggiunge le stelle. Una serata imperdibile, pubblico entusiasta e una band ancora in ottima forma, che ha anche colto l’occasione per tributare un commosso ricordo al bassista Giorgio D’Adamo.
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Ricky Belloni e Daniele Taramschi
Non nasconde la sua soddisfazione il sindaco di Cervesina Daniele Taramaschi che, sull’onda del grande successo dello scorso anno che ha visto la partecipazione di Drupi, continua a organizzare splendidi eventi all’insegna della migliore musica. Noi di Mabedo, sempre sulla strada dell’eccellenza, non potevamo certamente perderci una serata così.
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Reportage
Giuseppe Giacobazzi
apre l’Estate in Castello pavese Testo e foto di VALERIA PORTINARI
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i intitola “Estate in Castello” la rassegna dedicata alla musica e al teatro iniziata il 23 giugno nel cortile del Castello Visconteo di Pavia e che andrà avanti fino al 16 luglio. Cinque gli appuntamenti che animeranno le serate pavesi: Giuseppe Giacobazzi (23 giugno), Le Luci della Centrale Elettrica (29 giugno), Paola Turci (1 luglio) Andrea Pucci (15 luglio) Giovanni Allevi (16 luglio). “Estate in Castello” è l’iniziativa voluta e realizzata dall’Assessorato Cultura del Comune di Pavia e dalla Fondazione Teatro Fraschini in collaborazione con Promoter PV, con lo scopo di portare cultura e valorizzare un bellissimo luogo simbolo della città di Pavia. La rassegna è stata aperta da Giuseppe Giacobazzi, che ha portato sul palco del Castello il suo spettacolo “Io ci sarò”. Il comico romagnolo ha intrattenuto i presenti per oltre due ore con uno show divertente e unico, nel quale ha affrontato anche i principali temi della nostra cultura e della nostra società in modo ironico e mai banale.
Giuseppe Giacobazzi
Il comico, che si auto definisce un genitore anziano di 54 anni con una figlia di 4, fa di questa sua caratteristica la premessa sulla quale si fonda tutto il suo spettacolo. “Io ci sarò” è una sorta di racconto della vita di Giacobazzi ai suoi ipotetici e futuri nipoti. Ogni show viene registrato ed il comico si rivolge ad un “tesoro”, che tra qualche decina d’anni lo rivedrà in video, raccontando aneddoti del passato, del presente e di un immaginario futuro. Giacobazzi scherza sulla tecnologia di oggi e di ieri, sullo smartphone, sui supereroi e sui personaggi della TV; ironizza sulle tematiche che tutti affrontiamo quotidianamente e lo fa senza criticare ma trovando sempre il lato divertente delle cose e delle situazioni. Dopo Pavia, il comico romagnolo sarà a Cervia il primo luglio per poi proseguire con altre due date estive e ritrovare i suoi spettatori in autunno.
Quarantasette anni di passione ed esperienza. Fondata nel 1970 da Bruno Boerci, Eurofood importa e distribuisce per il mercato italiano le migliori specialità alimentari da cinquanta paesi e cinque continenti, una collezione dei più prestigiosi marchi internazionali legati al mondo delle nuove tendenze alimentari, dall’etnico al salutistico, dal dolciario all’alta gastronomia. L’azienda guidata da Caterina Boerci (presidente e consigliere delegato) e da Federico Boerci (amministratore delegato e sales & market manager) negli ultimi anni è molto cresciuta, divenendo leader nel settore e affinando il proprio servizio fino a divenire una realtà unica sul mercato. L’impresa di Corsico si avvale di una forza vendita multicanale che consente la capillare presenza sul territorio nazionale e l’interazione con oltre 15.000 punti vendita di ogni dimensione. Una storia all’insegna dell’innovazione e della qualità, che ben si percepisce nel motto «La ricerca continua», per un’azienda che non si limita alla distribuzione dei prodotti, ma che inaugura nuovi segmenti di mercato, anticipando tendenze e interpretando i nuovi gusti degli italiani. Ma non solo importazione: Foodies Italia, nata nel 2014 all’interno del gruppo Eurofood, vuole essere una risposta concreta alle richieste dei produttori italiani e dei distributori internazionali. Innovazione, esperienza, passione per un’azienda che continua a crescere all’insegna della qualità.
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Rubrica Ricette
Ricette antiche dell’Oltrepò a cura di CLAUDIA PECCENINI
RUBRICA RICETTE
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entrovate care lettrici,
questa è una ricetta tipicamente stagionale. Luglio infatti è il mese in cui i nostri orti sono floridi di verdure fresche di cui dobbiamo assolutamente approfittare!!! Nei boschi qualche bel fungo nasce, anche se le piogge scarseggiano ed è sempre più difficile la raccolta. Inoltre una novità sta prendendo piede in questi ultimi anni nel nostro territorio e cioè la coltivazione dello zafferano, che sembra adattarsi bene al clima dell’ Oltrepò. Ed ecco che con qualche piccolo accorgimento questi ingredienti, ben amalgamati, danno vita ad un sugo buonissimo, sostanzioso e colorato!
Claudia Peccenini
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Ingredienti Costo: medio Difficoltà : minima • 1 o 2 funghi porcini a piacere • 2 o 3 zucchine bianche o verdi a piacere • 16 pistilli di zafferano essiccato • 1 cipollotto fresco • 1 spicchio d’aglio • 1 mazzetto di prezzemolo fresco • 1/2 bicchiere di olio evo • 1 pezzetto di burro • 250/300 gr. pasta fresca o secca • Pepe e sale a piacere
Preparazione: 1 - Qualche ora prima di cucinare, scaldate un bicchiere d’ acqua e immergetevi i pistilli di zafferano spezzettati. In questo modo avranno la possibilità di rilasciare tutto il loro sapore e colore. 2 - Tagliate il cipollotto a rondelle. Pelate lo spicchio d’aglio. 3 - Tagliate le zucchine a pezzetti grossolani e, se avete a disposizio-
ne qualche fiore, unitelo al trito.
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4 - Pulite bene i funghi, strofinateli con un panno umido e tagliateli verticalmente in modo che si veda bene la forma. 5 - In una padella antiaderente scaldate il burro e l’olio d’oliva, aggiungete il cipollotto a rondelle e l’aglio. Dopo qualche minuto versate qualche cucchiaio di acqua aromatizzata allo zafferano che ormai avrà assunto un bel colore giallo sole! Aggiungete una presa di sale grosso. 6 - Una volta appassito il cipollotto incorporate le zucchine fatele ro-
solare a fuoco abbastanza vivace per una quindicina di minuti. Quando necessita aggiungete l’acqua allo zafferano.
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7 - E’ il momento di aggiungere i nostri funghi porcini che necessitano pochi minuti di cottura. Ultimate di versare l’acqua allo zafferano poiché anche se il sugo rimarrà un po’ diluito, servirà a mantecare mantenendo morbida la pasta. 8 - Spolverizzate con prezzemolo appena tritato e pepe. Aggiustate di sale e unite la pasta piuttosto al dente, mantecate e servite ben caldo.
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Ecco il nostro piatto pronto, guarnite a piacere con verdure fresche e prezzemolo, farete un figurone!!! Questo è davvero un buon primo piatto adatto ad ogni bella occasione!!!
By Michelangelo Nuovi Bottoni S.r.l. - Via E. Mattei, 13/17 Zona Industriale Terrafino - 50053 - Empoli (FI) info@bymichelangelo.it Telefono 0571 944027 - Fax 0571 944046
Rubrica Ricette
In cucina con Gaia a cura di GAIA SERVIDIO
RUBRICA RICETTE
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i chiamo Gaia,
sono nata in Oltrepò Pavese, terra che sin da piccola mi ha cullata tra i suoi vigneti e le sue dolci colline, adoro cucinare, ma ancora di più utilizzare i prodotti del territorio. Mi ha sempre affascinato il profondo legame tra territorio, tradizione e identità. Cari lettori questo mese vi propongo un aperitivo sfizioso, fritto di malfatti e verdure dell’orto: aperifritto.
Gaia Servidio
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Ingredienti • • • • • • • • • • • • • •
400 g Spinaci 150 g Ricotta 160 g Farina bianca 60 gBurro 80 g Parmigiano grattugiato 2 Uova. Noce moscata Sale q.b. Pepe fiori di zucchina, foglie di salvia zucchine tagliate a listarelle, pangrattato e farina.
Preparazione: 1- Per prima cosa fare l’impasto dei malfatti sbollentando gli spinaci e tritandoli finemente. Passarli in padella con burro e cipolla tagliata finemente per insaporire gli spinaci. Far raffreddare e aggiungere il parmigiano, le uova e la noce moscata. Aggiungere del pangrattato nell’impasto se dovesse risultare di difficile lavorazione. 2 - Una volta ottenuto l’impasto formare delle polpettine allungate infarinarle, passarle nell’uovo e ripassarle nuovamente nel pangrattato per rendere la panatura più croccante. Friggere in olio bollente di semi. 3 - Si può effettuare lo stesso tipo di frittura per la salvia e i fiori di zucchina, oppure si possono anche friggere le zucchine passandole solo nella farina. per dare diverse consistenze al piatto; stessa cosa per i fiori e le foglie.
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Questo tipo di aperitivo si può fare con le verdure di stagione aggiungendo anche fiori eduli e foglie di menta.
I malfatti, tipica ricetta lombarda, sono un primo piatto semplice e gustoso, vengono cotti come gli gnocchi e vengono serviti con burro e salvia, serviti in questa versione aperitivo sono davvero sfiziosi ed ottimo è l’ abbinamento con un calice di Oltrepò Pavese Metodo Classico.
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