ENFOQUE
POR
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MARIANA PERUSQUÍA
HUGO CAMARILLO
LOS FRUTOS DE EXPLORAR UN MERCADO NUEVO HÉCTOR ROJAS TOVAR
Héctor Rojas Tovar siempre anheló convertirse en empresario. Cuando comenzó no tenía recursos económicos, ni una idea clara del giro que adoptaría su negocio. Hoy factura millones de pesos al exportar su producto a Estados Unidos de Norteamérica (E.E.U.U.) y representa a Querétaro, a nivel internacional.
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“Admiro mucho a mi mamá, es como una hormiguita: trabaja desde que se levanta, hasta que se acuesta. Mi padre es otra persona a la que admiro: la perseverancia que aprendí de él, es lo que me ha llevado a donde estoy”.
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ENFOQUE: HÉCTOR ROJAS TOVAR
“Mi filosofía de vida es nunca dejarse caer, siempre seguir luchando”. “Me gusta la gente que es coherente, que lo que dice, lo aplica”.
CONSTRUIR SUEÑOS, EDIFICAR REALIDADES El sueño de Héctor, como el de millones de jóvenes mexicanos, era crear su propio negocio. En 2001, mientras cursaba la carrera de Ingeniería en Alimentos, en el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (I.T.E.S.M.), decidió poner manos a la obra, aunque aún no le quedaba claro cuál sería el giro de la empresa. La idea surgió de la página web del Banco Nacional de Comercio Exterior (Bancomext). Ahí notó que diversos
países solicitaban a México la producción de rana toro, pues debido a la biodiversidad del pais, la reproducción de la especie se favorece. Entonces fue que Héctor decidió conviertirse en productor y exportador de rana toro. La idea era brillante, pero le faltaban recursos económicos. El primer apoyo lo recibió de su actual socio Felipe Alcocer, donatario del terreno para fincar la empresa, ubicada en el ejido El Pueblito, en el municipio de Corregidora. Con una inversión de 120 mil pesos construyeron una modesta infraestructura: tierra recubierta de plástico con malla, donde reprodujeron los primeros especímenes. Los cuidados que requerían para los animales, en esa etapa inicial, eran extensos debido a las rústicas instalaciones: los predadores hallaban puerta abierta a un delicioso “banquete”. Puesto en marcha el negocio, no pasó mucho tiempo para que el ímpetu de Héctor lo llevara a buscar mejorar. Fue entonces cuando comprobó que los apoyos gubernamentales pueden ser un éxito: gestionó, durante varios meses, recursos económicos que le fueron otorgados y ascendían a 1 millón 600 mil pesos. Las instancias que lo beneficiaron fueron: la secretaría de Desarrollo Agropecuario (S.E.D.E.A.), secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural (S.A.G.A.R.P.A.), secretaría de Economía (S.E.) y el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (C.O.N.A.C.Y.T). Con la holgura económica que logró, se hizo de invernaderos de media tecnología y diversos estanques. Para 2011 terminó de construir: el sueño ya era realidad y lo nombró “Aquanimals”. EMPRENDEDORES SIN FRONTERAS Para el joven empresario, el momento clave para el despunte de su negocio sucedió cuando recibió la llamada de los laboratorios Wauburn, ubicados en E.E.U.U. Solicitaban una cantidad importante de ranas toro, pero en ese momento, no contaba con el nivel de producción necesario y tampoco con los conocimientos y permisos para exportar. Sin
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DATOS ADICIONALES · En México existen alrededor de 15 empresas dedicadas a la reproducción de rana toro en regiones como Michoacán, Jalisco y Mazatlán, además de en Querétaro. · La carne de rana es un alimento saludable que contiene sólo 0.3 % de grasa, 17 % de proteína y es digestible hasta en un 89 %. Debido a ello, es utilizada con frecuencia en hospitales de E.E.U.U. para alimentar a los pacientes. · Diez meses es la duración del ciclo de reproducción, concepción, desarrollo y distribución de rana toro en Aquanimals.
embargo, no tardó en superar este obstáculo. En septiembre de 2012, luego de gestionar los documentos e investigar los cuidados requeridos para la transportación de los animales, cumplió con el primer pedido: 22 mil animales fueron exportados. Para finales de ese mismo año, ya había enviado 80 mil ejemplares al país vecíno. Desde 2007, al facturar 70 mil pesos de ventas, Héctor supo que su negocio caminaba como debía, pero nunca imaginó que para 2013 el negocio ofrecería expectativas de comercio por más de 10 millones de pesos, una producción de 110 mil ranas toro y la exportación de 90 mil. En un inicio, pensaba comercializar el producto sólo como alimento para consumo humano ( las ancas de rana ). Actualmente, el mercado lo ha llevado a abrirse a otros campos pues, en Estados Unidos de Norteamérica, los anfibios son utilizados con fines educativos y de investigación. El laboratorio-destino distribuye a más de 120 países (Alemania, Francia, Japón y Corea: los más importantes), a universidades como Yale y Harvard y a Facultades de Medicina. Ahora, estos mismos clientes, solicitan a Aquanimals nuevos productos: ojo e hígado para la N.A.S.A., cerebros de res y grasa extraída de la carne de rana para la industria cosmetológica. Los animales, aunque en números menores, también se “mueven” en el mercado mexicano. Héctor comercializa renacuajos como pie de cría y ranas como mascotas, como alimento para mascotas y con fines de investigación en universidades como la
Autónoma de Guadalajara y la Autónoma de Querétaro. Cada mes, vende hasta 100 kilogramos de ancas de rana que distribuye en restaurantes en Querétaro, San Luis Potosí, Mazatlán, Manzanillo y al mercado de La Viga, en la Ciudad de México. EXPANSIÓN DE NEGOCIO: NUEVOS HORIZONTES. La exportación ha abierto la puerta para nuevos retos y él se prepara para enfrentarlos: envío de ratas para experimentación o corazones de vaca y cerdo, con fines de estudio. Para crecer, volverá a invertir en mejorar la infraestructura de las instalaciones. Su idea es lograr un mayor rendimiento a través de la sustentabilidad, de ahí la necesidad de implementar una planta tratadora de agua, que permitirá reutilizar el 90 % de los 20 mil litros de agua que consume semanalmente. En Aquanimals también se aprovecha la comida que las ranas dejan, para producir larva de mosca, que a su vez, se convierte en alimento vivo para los anfibios. El invernadero también será mejorado para automatizar y así incrementar la producción. Héctor investigará para lograr descubrir la forma de reproducir a las ranas incluso durante temporadas con condiciones climáticas no adecuadas para el proceso. La inversión inicial para estos trabajos está estimada en 300 mil pesos. Otro de sus retos es expandir la empresa a regiones como Jalisco o Veracruz, construir nuevas granjas junto a la playa, donde el clima es mejor para la especie y así reproducir el modelo que han implementado exitosamente en Brasil.
Para 2014, duplicará su oferta de empleos ante el crecimiento del negocio: contratará a Técnicos Superiores Universitarios que participen en la calidad de los procesos y el desarrollo del producto. También buscará incorporar al negocio a biólogos, investigadores y operadores. EL HOMBRE DENTRO DEL EMPRESARIO Los padres del joven aseguraban, en un inicio, que el sueño de su hijo no era viable. Ahora, años después, reconocen orgullosamente su éxito y lo consideran un ejemplo para sus dos hijos menores. Además de lo laboral, Héctor es un hombre apasionado por el deporte, sobre todo en atletismo y frontón. Actualmente estudia una maestría en Administración de Empresas, en la Universidad Autónoma de Querétaro y el poco tiempo libre restante lo dedica a su principal pasatiempo: leer. Robert Kiyosaki es su autor predilecto y entre los textos que más lo han motivado están Padre rico, padre pobre y El cuadrante del flujo del dinero. A sus 33 años, Héctor Rojas Tovar recuerda con esperanza el momento en el que adoptó la idea de explorar un mercado en potencia a través de Bancomext y cómo, bajo condiciones precarias, la puso en marcha. Su perseverancia en conjunción con los apoyos gubernamentales que obtuvo, fueron y son fundamentales para emprendedores como él, que creen en un sueño sin tomar en cuenta límites, ni fronteras y aportan un granito de arena al desarrollo económico de México.
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