Tentaciones
RESTAURANTES TOLEDO
Café del fin
Este establecimiento toledano ronda la cincuentena aunque sigue en forma. Resulta perfecto su menú diario (10 €), donde podrás elegir sopa castellana o huevos rotos, además de pan, postre y bebida. 925 25 10 52. SANTANDER
BARCELONA LA RECETA
Cóctel ‘Atlas’ inspirado en Túnez
COORDINACIÓN TENTACIONES: BELINDA GUERRERO
INGREDIENTES Infusión de té negro a la menta y canela. Jugo de limón. Zumo de manzana Granny Smith. 5 cl. thibarine (licor de dátiles). Azúcar. ELABORACIÓN Se introduce el zumo de limón en la coctelera, junto con el azúcar. Una vez disuelto, añadimos el jugo de manzana y el thibarine. Llenamos el recipiente con hielo y batimos enérgicamente. Servimos en un vaso con hielo picado. Decoramos con un ramillete de menta fresca, que evoca los sabores de Túnez, y con canela en rama.
ARTE COCTELERO Habéis visto que hemos elegido Túnez para la portada de DeViajes. El equipo de FizzBartenders ha querido homenajear a este precioso país con su combinado Atlas (a la izquierda). Si estas Navidad quieres montar una fiesta por todo lo alto tendrás que contar con ellos. Son verdaderos expertos en el arte de la coctelería de vanguardia. Llevan más de un lustro innovando en esta especialidad gastronómica, y aportando nuevas sensaciones a los combinados a través de la alquimia. Su imaginación es ilimitada y carecen de fronteras para ofrecerte sus servicios. FizzBartenders. Barcelona. 93 423 21 12 / 659 46 42 132. www.fizzbartenders.com.
Palacio de la Magdalena
Este singular edificio cumple sus primeros 100 años e invita a participar en sus noches de gala con cenas temáticas amenizadas con música en vivo. En diciembre, hay un total de siete, apúntate a Centenario (65 €) o Navidad (68 €). 942 20 30 84. TARRAGONA
Quinta Forca
César Martinell es el jefe de cocina de este local de Nulles, reconocido por el movimiento culinario Slow Food. Prueba las especialidades catalanas en el menú Tast Forca (45 €), que lleva 11 platos y postres. 977 05 00 80. DEVIAJES/DICIEMBRE
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