Elle Brasil 316

549 peças para usar já

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setembro 2014

r$ 16,00 edição 316 ano 26 setembro 2014

especial corpo + minas gerais

dietas e exercícios que ajudam você a chegar ao verão na melhor forma

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sexy now

fendas, mínis e a nova revolução sexual

mc guimê por onde ele passa, é show

isabelli fontana

do hip-hop ao beachwear, ela esbanja atitude em 44 páginas!

especial minas

o lado cool da moda mineira

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Moça do corpo

Fotos stock ImagEs/karIm sadLI

no auge da forma e da fama, Charlize Theron acaba de celebrar 39 anos em meio à filmagem de The LasT Face, dirigida por sean penn, seu namorado. atriz, mãe e produtora, ela falou com exclusividade à elle. adriana setti

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m julho, Charlize Teron esteve em Paris para o lan- Você acredita que há um padrão de beleza predomiçamento da campanha do perfume J’Adore, da Dior, nante em Hollywood? O conceito de que Hollywood é ao qual empresta a silhueta desde 1999. Em 72 horas, uma pequena bolha à parte do mundo é irreal. Hollywood causou furor no desfle de alta-costura da grife em é, no máximo, um espelho da sociedade. um microvestido dourado, badalou na festa em sua home- São esses padrões que fazem com que haja menos nagem no restaurante Monsieur Bleu – ao lado, só que um espaço para atrizes de mais de 40 anos? A visão da palmo acima, de Sean Penn, o atual namorado – e conce- mulher como uma for que murcha a partir dos 35 anos e deu uma entrevista à ELLE. Nosso encontro aconteceu do homem que envelhece como um bom vinho não é uma em uma suíte do hotel Prince de Galles. Sua voz tem uma particularidade de Hollywood. Existe uma preocupação potência inesperada e seu discurso é tão frme quanto seu real em vários outros setores de que a mulher seja descartaaperto de mão. A aparência também é singular. O meio me- da após certa idade, enquanto a presença de homens mais tro de perna que lhe escapa da saia lápis é monocromático, velhos é celebrada. O fato de estarmos em uma espécie de como a de uma boneca. Suas mãos são delicadas, de dedos palco faz com que esse problema seja amplifcado em relacompridos e fnos. Repartido de lado, o cabelo à la garçon- ção às atrizes. Eu me inspiro em mulheres e coisas na vida ne emoldura o rosto, pouquíssimo maquiado. Apenas uma que tentam quebrar o modelo. É signifcativo que alguém pinta marrom-clara no lado esquerdo do pescoço e uma da minha idade esteja trabalhando para uma marca como desbotada tatuagem de forzinha, que salta do escarpim no a Dior. Principalmente em uma campanha de beleza que não tem a ver com a prevenção do envelhecimento. pé direito, lhe dão um toque mais, digamos, humano.

A atriz anda onipresente. Na imprensa, especula-se sobre Você tem alguma dica de beleza realmente importanseu casamento com Sean Penn – ela desconversa e, até o fe- te? À medida que amadureço e ganho experiência no trabalho com maquiadores geniais, vejo chamento desta edição, se mantinha que milagres não existem. É preciso fel à promessa de não dizer “sim” até comer bem, se exercitar, ser feliz, cuique o matrimônio homossexual seja A visão dA dar da alma. E principalmente fazer universalmente legalizado. No dia 18 alguma coisa criativa que traga prazer. deste mês, Um Milhão de Maneiras mulher como Quanto a tratamentos, estou complede Pegar na Pistola chega aos cinemas umA flor que tamente aberta a testar novos produbrasileiros. Escrito e protagonizado murchA A pArtir tos. Meu banheiro é um sonho, lotapor Seth MacFarlane, polêmico criador da série de animação Uma Famí- dos 35 Anos e do do de cremes que a Dior me manda.

Você encontra tempo para pratilia da Pesada, o flme marca a estreia homem que car esportes? Pratico ioga há mais da atriz sul-africana no mundo da co20 anos. Nos últimos cinco, tammédia (e do bangue-bangue) na pele envelhece como de bém me viciei em spinning. Adoro de uma mulher de bandido durona. um bom vinho entrar no quarto escuro, sentar na Na TV, sua voz, ligeiramente rouca, bike, ouvir música alta, dançar e pevolta a sussurrar o nome do perfume não é umA Cinco vezes por semana, tiro J’Adore. No terceiro flme publicitário pArticulAridAde de dalar. entre 45 minutos e uma hora para da série, dirigido pelo francês Jeanmim. Isso me faz uma pessoa me-Baptiste Mondino (um virtuoso do hollywood. lhor, uma mãe melhor. universo surrealista das propagandas Você segue uma dieta? Tenho paide fragrâncias), ela encarna a diva dourada, em uma arrasadora performance circense em tecido, xão por comida e não posso vê-la como algo que me faça ter para a qual a ex-bailarina não precisou de dublê. Com as culpa. Não consigo passar fome. Meu lema é o equilíbrio. pernas impressionantes recolhidas de ladinho, na esquina Em alguns momentos, passo do limite e depois tenho que de um sofá em L, a ganhadora do Oscar (por sua inesque- puxar o freio, como qualquer um. Minha sorte é que gosto cível atuação e transformação em Monster, de 2003) falou de coisas saudáveis e não tenho inclinação natural por doces. sobre prioridades, projetos, maternidade e envelhecimento. As pessoas se inspiram no seu estilo. Você tem medo Fazer rir é mais difícil do que fazer chorar? O que dá de se arriscar nesse sentido? Pode ser muito divertido mais prazer? Fazer rir é muito mais difícil! Sobre o drama, se expressar com um estilo próprio. Seria profundamente há um consenso. Coletivamente entendemos o que é o sofri- monótono se a gente tivesse que repetir e copiar o tempo mento. Em contrapartida, o que é engraçado para uma pessoa todo. Pobres homens... Eles usam ternos e roupa casual, e pode ser ofensivo para outra. Justamente pela difculdade que nós podemos jogar com infnitas possibilidades. Por isso, supõe a comédia é injusto que a indústria não reconheça os me preocupa o fato de algumas mulheres se sentirem conbons comediantes nas premiações. É preciso ser um grande fnadas na caixinha do que está na moda e do que já está ator para transitar nessa linha tênue. Quanto a mim, gosto de passado. Não jogo de acordo com essas regras. Desde que contar histórias sobre a condição humana. O que curto é essa você se sinta fabulosa, todo mundo vai pensar o mesmo.

Além de atuar, você tem um projeto social, produz, viagem, seja em um drama, seja em uma comédia.

O que você diria para a jovem Charlize Theron em início de carreira? Não sei se me meteria na vida dela. (risos)

Todo mundo deve passar por situações difíceis, decepções, perdas. Precisei de altos e baixos para ser o que sou.

é mãe. Como se organiza para dar conta do recado?

Nós, mulheres de hoje, queremos acreditar que podemos ser mães, profssionais e companheiras exemplares. Acho que estamos preparadas. Como qualquer outra mãe trabawww.elle.com.br

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ELLE Hot Hits NOvidades

TribuTo às belas Poucas pessoas falam das mulheres como Xico Sá. Um apaixonado declarado pela alma e pelo corpo femininos, o jornalista não cansa de homenageá-las em seus textos.

O recém-lançado O Livro das Mulheres Extraordinárias (Três Estrelas, 264 págs., R$ 39,90) reúne 127 perfs-homenagens de celebridades como Deborah Secco, Luiza Brunet, Carolina Dieckmann e Glória Maria.

clique fashion Quem passar por Londres nos próximos meses não poderá deixar de conferir a exposição Horst: Photographer of Style, em homenagem ao fotógrafo de moda Horst P. Horst (1906-1999). Em cartaz até janeiro de 2015, no V&A Museum, ela reúne 250 trabalhos, feitos em 60 anos de carreira. vam.ac.uk.

cultura Moda no gelo

Jornalismo verdade

Funkeiro, exorcista, fanático por futebol...

Essas são algumas das situações que o jornalista Fred Melo Paiva vai viver na segunda temporada de O Infltrado, que estreia dia 30 de setembro no History Chanel.

A ideia é investigar profundamente alguns movimentos culturais, entrando de cabeça em diferentes universos.

Com Colaboração de marina junqueira/fotos divulgação

Ópera, patinação no gelo e música pop prometem agitar a Arena de Verona, na Itália, no fm de semana dos dias 20 e 21 de setembro. Tudo isso faz parte do Intimissimi On Ice Opera Pop, um evento organizado pela marca italiana de lingerie Intimissimi, com show de grandes estrelas da patinação, como a campeã olímpica Carolina Kostner. O fgurino usado pelos atletas, assinado por Ali Mahdavi, foi inspirado nas peças da coleção outono/ inverno 2014 da label. operapoponice.com/intimissimi.

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ELLE Hot Hits NOvidades

Arte engArrAfAdA

As famosas anêmonas que adornam a embalagem do champanhe Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé (perrier-jouet.com) ganharão a companhia de um beija-for em edição limitada, feita em parceria com o artista plástico Vik Muniz. A ilustração enfeitará cerca de 240 garrafas País a partir de setembro. Cada uma custa R$ 1 650.

Burguer time Quem conhece o Bar, nos Jardins, sabe que a proposta do local é misturar um pouco de tudo: música boa, comidas e drinques. Para aumentar a badalação, ele acaba de lançar um cardápio de hambúrgueres artesanais. Uma das opções é o Smoke on the Water (R$ 35), com pão de brioche, queijo caccio-cavalo derretido e coleslaw de repolho roxo e batata-doce. R. Joaquim Antunes, 248, Jardins, barbar.com.br.

gastronoMIa e desIgn Made In Japan

Famosa pela diversidade de produtos e marcas de moda, décor e beleza, a loja de departamento Le Bon Marché Rive Gauche (lebonmarche.com) se dedica também a exposições. Este mês, está em cartaz uma mostra em homenagem ao Japão. Alguns dos destaques são a instalação do arquiteto Tadao Ando, que leva o clima da ilha-museu Naoshima para Paris, e uma seleção de cerâmicas tradicionais.

Com Colaboração de marina junqueira/fotos divulgação

AterrissAgem especiAl Novidade boa para quem ama design: a suíça Vitra acaba de abrir sua primeira fábrica no Brasil, o que garante preços bem mais baixos. A cadeira ID Trim L, da foto, caiu de R$ 4 500 para R$ 3 200.

R. Natingui, 442, Vila Madalena, vitra.com.

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Japamania

o favorito dos chefs e dos famosos Este boteco japo- descontração, o ambiente convida os clientes a interagir ennês, o mais badala- tre si e – o mais importante – os pratos são mesmo deliciodo de São Paulo, foi sos. Os hits? Shot de wantan (miniguioza) e buta no kakuni daniel tavares o primeiro a abrir as (barriga de porco cozida). E, como estamos falando de um portas fora do tra- bar japonês, não poderia faltar um bom saquê made in Jadicional bairro da Liberdade, no ano passado. Comandado pan. Os cozinheiros também estão sempre dispostos a criar pelos chefs Fabio Koyama (ex-Nagayama), que assina as cria- algo para seus clientes habitués, que incluem o estilista Reições quentes, e Sergio Kubo (ex-Hideki), responsável pelos naldo Lourenço e as atricrus e frios, o pequeno e charmoso Minato possui apenas zes Mariana Ximenes e 20 lugares, em um balcão em U. Sobre ele, há uma estrutura Alice Braga, além de chede lona pintada com cerejeiras, que funciona como despen- fs estrelados, como Alex sa e luminária ao mesmo tempo – você se sente sob os ga- Atala e Renata Vanzetto, lhos da árvore em um fm de tarde no Japão! Quem assina o que costumam ir para lá layout do lugar é o próprio Fábio. “A gente abriu com a ajuda depois de fecharem suas de um empréstimo, sem investidores, então tivemos de oti- casas, o que deixa o Mimizar ao máximo o dinheiro. Não sobrou nem para o arqui- nato com o clima de festeto”, diz, brincando, o simpático chef, que se surpreendeu tinha. Uma dica? Chegue com o sucesso imediato da casa em um endereço nada con- cedo! Como são poucos vencional para um izakaya e sem investimento em divulga- lugares, a espera pode ser ção. Na verdade, depois de conhecer o lugar e provar diver- demorada. R. dos Pinheisas criações da dupla, não é nada difícil entender o porquê ros, 1308, Pinheiros, tel. de a casa ter virado um hot spot da cidade: o clima é de total (11) 3814 8065.

fotos ricardo d’angELo E divuLgação

Os izakayas, bares de tapas japOneses especializadOs em saquês e pratOs quentes, saem dO guetO da liberdade, em sãO paulO, e invadem pinheirOs.

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fotos fErnando moraEs

Lugar secreto com receitas tradicionais Não é nada fácil notar o Sanpo ao passar por sua fachada.

Não há uma luz especial nem uma placa chamativa. O que separa a rua do boteco, com 34 lugares, decoração discreta e cozinha aberta no centro do salão, é basicamente uma porta de correr com um vidro opaco. Ou seja, não dá para saber o que acontece lá dentro a não ser que você entre. E vale a pena entrar! “Só colocamos o cardápio lá fora para as pessoas saberem que seguimos a linha dos izakayas mais tradicionais, que não têm nem sushi nem sashimi, e muito menos combinados”, conta Ana Kanamura (ex-Itigo Sake), uma das sócias. As únicas exceções são o futomaki (sushi tamanho GG enrolado com alga e vegetais) e o inarizushi (uma espécie de sushi com arroz e legumes dentro de trouxas de tofu frito). “São pratos que tanto eu quanto o chef Uilian Goya (ex-Ban), também sócio do negócio, comíamos em casa em nossa infância. Aliás, uma das principais referências do cardápio são as criações ligadas à nossa memória”, conta ela. Além dessa inspiração, existem clássicos dos izakayas, como agedashi dofu (tofu empanado e frito, servido com quiabo e bacon) e tonkatsu (copa de lombo empanada em farinha de pão) e mais pratos coreanos como o steak tartar à moda do país asiático. A carta de bebidas se destaca para além do saquê, com boas opções de cervejas artesanais, como a Urbana Sporro (english bitter), e o shochu, uma aguardente típica, que pode ser à base de arroz, cevada, batata-doce ou arroz. Como o Sanpo foi inaugurado em fevereiro deste ano, a clientela está sendo formada aos poucos. O que dá para sentir, por enquanto, é um público bem eclético, que inclui casais, famílias e, claro, muitos japoneses acostumados a esse menu, sem as opções clássicas dos rodízios. Gastam-se, em média, 50 reais, sem bebida alcoólica. R. Fradique Coutinho, 166, Pinheiros, facebook.com/sanpopinheiros.

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ELLE gourmEt japão moderno e espaço para sushis Localizado no coração da Vila Madalena, o Quito Quito é comandado pela chef japonesa Kaori Muranaka, que veio ao Brasil especialmente para participar desse projeto, idealizado por seu irmão Takahiro. O bar de culinária japonesa, aberto no fnal de 2013, apresenta um menu focado em criações que mesclam o Japão tradicional e o cosmopolita, com referências a diversas culturas. Diferentemente das outras casas desta reportagem, o Quito Quito tem uma fachada ampla, de vidro, e da rua os passantes podem ver o salão espaçoso, de 60 lugares, com direito a um mezanino, com um balcão para comer e ao mesmo tempo assistir à chef, que é expert em culinária kaiseki (a culinária tradicional que antecede o sushi e o sashimi) em ação. O cardápio é extenso: há sashimis (bem diferentes do que conhecemos, quase todos já marinados), saladas, massas, frituras, cozidos e grelhados.

As robatas (espetinhos) são servidas somente no jantar (a casa fca aberta para o almoço, outro diferencial). As especialidades? Combinado de defumados e o imperdível shimazushi (sushi tradicional da ilha de Hachijô, onde a chef nasceu, em que fatias de cavala são marinadas em shoyu). A carta de bebidas é reduzida, mas muito especial, como os três rótulos de saquês disponíveis, que são produzidos no Japão, em pequenas fábricas, em uma escala bem reduzida. R. Wisard, 193, Vila Madalena, tel. (11) 3586 4730, quitoquito.com.br.

Visitar izakayas tradicionais na companhia de Jo Takahashi, o brasileiro de origem japonesa, que por 30 anos dirigiu os projetos culturais da Fundação Japão, é um privilégio. Além de conhecer o bairro da Liberdade como poucos em São Paulo, ele sabe tudo sobre o comportamento local, os pratos e quem é quem em cada um dos estabelecimentos. Agora, até quem não conhece Jo também vai poder usufruir de sua sabedoria graças ao lançamento do livro Izakayas – Por Dentro dos Botecos Japoneses (Melhoramentos, 168 págs., 75 reais), lançado no mês passado. A publicação traz receitas e histórias de personagens de endereços clássicos, como o Izakaya Issa e o Kintarô, na Liberdade, e o Ban, nos Jardins, e tem um ótimo glossário de ingredientes e termos dos bares. Boa parte da publicação é dedicada ainda aos saquês (desde a história da bebida até como tomar, servir e reconhecer os diferentes tipos). nana Caetano

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