Smoothies

Een smoothie is een niet-alcoholisch, koud drankje, meestal romig en met fruit.

De ingrediënten zijn meestal ijs, vers fruit en melkproducten (yoghurt, melk, room). Deze ingrediënten worden in een blender of een speciale smoothiemaker gemixt tot een romige substantie. Als alternatief voor een blender kan ook een staafmixer worden gebruikt voor het mixen van de ingrediënten. Voor meer smaak wordt in gespecialiseerde smoothiebars ingevroren fruit en ingevroren yoghurt gebruikt in plaats van ijsblokjes. Soms wordt suiker of honing toegevoegd. Ingevroren fruit is ook verkrijgbaar in supermarkten. Dit kan worden gebruikt als alternatief voor vers fruit om ook thuis smoothies meer smaak te geven.

Het begrip is overgenomen uit het Engels. In het Engels betekent de term smooth onder andere ‘glad’, ‘effen’; voor voedsel: ‘zonder stukjes’, ‘als een vloeistof’. Het woord smooth is een bijvoeglijk naamwoord. Smoothies lijken op bepaalde dranken in warme landen zoals India, Maleisië, het Middellandse Zeegebied en het MiddenOosten, waar dit soort producten worden gemaakt met vruchten, yoghurt en honing. In plaats van melk- of roomproducten wordt ook wel water gebruikt.

Kies uit een assortiment van heerlijke smoothies van vruchten of groentes, handfruit en heerlijke dranken.

Smoothie shooter 80 ml PET flesje 200 ml

Vruchten smoothies:

White smoothie mojito  ananas, banaan, limoen en munt - zoet fris

Pink smoothie  aardbei, basilicum en Griekse yoghurt - zoet fruitig

Yellow smoothie kalamansi  mango en passievrucht - fris zuur

Orange smoothie  kiwi, meloen, banaan en grapefruit - licht bitter

Black smoothie  banaan, koffie en chocolade – bitterzoet

Groenten smoothies:

Orange veggie  wortel, gember, sinaasappel en rode peper - zoet pittig

Green veggie  komkommer, avocado en peer - fris romig

Purple veggie  bieten, bramen en Griekse yoghurt - aards fris

Red veggie  tomaten en Gojibessen - fris hartig