Eind 2022 gaat nog

Altijd 95 Procent Van De

Van Supermarkten Via De Fysieke Supermarkt

dit aandeel enorm gegroeid. Inmiddels is de groei afgevlakt en is zelfs sprake van een kleine krimp. De afgenomen penetratiegraad is daar een belangrijke indicator van. Momenteel ligt de online supermarktomzet (consumenten, dus exclusief de zakelijke markt) op ongeveer 2,2 miljard euro.

Vers online wordt aantrekkelijker

Opvallend: vers liet het afgelopen jaar een forse stijging in omzetaandeel zien (zie figuur 3). Waar consumenten in 2016 nog enige schroom hadden, hebben de online-aanbieders laten zien dat ook vers prima online te bestellen is. Daarmee wordt het verdienmodel voor online-supermarktaanbieders interessanter: vers kent doorgaans een hogere marge dan houdbare producten. In 2022 betrof 50 procent van de online bestelde producten een versproduct (zoals brood, groente, fruit of vlees).

AH online-marktleider

Albert Heijn blijkt net als in de vorige metingen online-marktleider. ≥ 40 procent van de respondenten zegt primair bij Albert Heijn online-supermarktaankopen te doen. Picnic (≥ 30 procent) heeft Jumbo (≥ 20 procent) nu definitief verdrongen naar de derde plek. De snelst groeiende online-aanbieder buiten de top-3 is Plus (bij benadering een oriëntatie van 8 procent).

Flitsbezorgers

Flitsbezorging hield de gemoederen in 2022 flink bezig. Vooral in stedelijke gebieden zijn de afgelopen jaren diverse flitsbezorgdiensten gestart – en dat had ook gevolgen voor de naamsbekendheid. Gorillas (onlangs overgenomen door Getir) groeide in naamsbekendheid het snelst met 37 procent nu ten opzichte van 18 procent in 2021. Getir en Flink hebben fors aan naamsbekendheid gewonnen. 47 procent kent Flink en 22 procent kent Getir (in 2021 resp. 10 en 6 procent). Ter vergelijking: 84 procent van alle ‘online boodschappers’ kent Picnic (net als in 2021).

Klanttevredenheid

Door de jaren heen neemt de klanttevredenheid over online boodschappen doen toe. Dit geldt ook voor de aanbevelingsscore. Consumenten stellen steeds hogere eisen aan online-boodschappen. Daarnaast stijgen de verwachtingen en slagen formules er steeds beter in om aan de hoge kwaliteitseisen te voldoen. In de top-3 van online-aanbieders zijn de onderlinge verschillen klein. Picnic oogst ook nu weer de hoogste klanttevredenheid en onderscheidt zich met ‘op tijd geleverd’ en ‘bestelgemak’. Picnic behaalt net als in 2021 ook de hoogte aanbevelingsscore.

Online-markt vooralsnog beperkt De impact van ‘online boodschappen doen’ op het Nederlandse supermarktlandschap is blijvend. Fullservice-formules kunnen het zich bijna niet meer permitteren om niet professioneel in te zetten op dit kanaal. Picnic heeft als ‘pure’ online supermarkt een knappe prestatie geleverd door in rap tempo aan online-marktaandeel te winnen. Maar de markt voor ‘online’boodschappen blijkt nu minder groot dan menigeen vijf jaar geleden dacht. Flitsbezorging leek in 2021 een vlucht te nemen, maar we zien nu dat diverse spelers het moeilijk hebben en dat ook hier consolidatie plaatsvindt met de recentelijke overname van Gorillas door Getir. Ook hebben lokale overheden nieuwvestiging van flitsbezorgers flink gereguleerd.

‘Dagvers voor in je groentela’ – bij (de eerste) Plus Vandaag in Noorden, die afgelopen september de deuren opende. ‘Vers’ was lange tijd voorbehouden aan de fysieke supermarkt, maar inmiddels heeft de consument ontdekt dat ook versproducten prima online te bestellen zijn; in 2022 betrof 50% van de online bestelde producten een versproduct. Foto: Rob Keeris.

Dat de ‘online-markt’ tot op heden beperkt blijft, komt mede doordat ‘online boodschappen doen’ vooralsnog sterk doelgroepgerelateerd blijkt (leeftijd, welstand, type huishouden, levensfase, leefstijl). Op dit moment is sprake van stagnatie en zelfs een lichte krimp van het marktaandeel ‘online- supermarktomzet’. Deze dip kan tijdelijk zijn, bijvoorbeeld door de macro-economische impact. Ook is het denkbaar dat er binnen afzienbare tijd een nieuw concept de markt betreedt waardoor het marktaandeel ‘online-supermarktomzet’ een nieuwe impuls krijgt. Met name in hoogstedelijke gebieden, waar de boodschappenlogistiek voor formules steeds uitdagender wordt, blijft ‘online’ een kansrijk concept.

Fysieke supermarkt blijft relevant Hoe dan ook gaat eind 2022 nog altijd 95 procent van de consumentenomzet van supermarkten via de fysieke supermarkt. Binnen alle dynamiek van het supermarktlandschap blijft er onder consumenten een grote behoefte om boodschappen te kunnen blijven doen in fysieke supermarkten.