EXPRESIONES HONESTAS

localiza en el nuevo barrio neoyorquino Hudson Yards. También opera espacios en el corazón de Miami en Brickell City Centre, el ala de lujo de Aventura Mall, West Palm Beach en The Square, y en el Four Seasons Resort de Dubái.

Que dicha galería lo represente significa mucho para Anziani: “He recibido gran apoyo de su parte”, dice con la misma gratitud que recuerda el instante en el cual descubrió en la pintura un medio para traducir sus emociones y salir de la depresión en la que se encontraba. Esto sucedió hace poco más de una década, cuando trabajando en un hotel de Miami, un evento de arte lo acercó a diferentes obras y, en particular, a una de gran formato que lo maravilló.

A partir de ese momento comenzó a documentarse sobre los artistas plásticos que llamaron su atención, a visitar con frecuencia museos y galerías y, lo más importante, a experimentar. “Lo que quería era poner pintura en el canvas. Probé diferentes colores, una y otra vez, tratando de encontrar mi propia voz artística. Hubo un tiempo que no pinté. Después que nació mi hijo, me di cuenta de que me hacía falta pintar y volví a la búsqueda de un lenguaje propio con nueva inspiración”.

UN PASO A LA VEZ

Anziani avanza con motivos visuales que evocan el arte callejero y naif mientras trabaja en continuidad con la tradición del expresionismo abstracto. Utilizando trazos audaces y seguros busca crear una historia sin imponerla, permitiendo al espectador navegar por sus pinturas con libertad. Sus obras han tenido presencia en múltiples exposiciones individuales y colectivas en todo el mundo, y hoy se encuentran valuadas en miles de dólares.

“La primera vez que vendí una pieza me alegré mucho. Me la compraron por dos mil dólares, pero luego pasé dos años sin vender nada. Incluso salí a la calle con mi obra, dispuesto a regalarla. Quería que la gente viera mi trabajo. Pasé hambre, pero ahora estoy muy agradecido que tengo la posibilidad de seguir pintando”, acentúa el artista luego de relevar que su más grande anhelo es convertirse en maestro de su obra y regresar a República Dominicana para impulsar a nuevos talentos: “Esto será paso a paso”.

Mientras tanto, Anziani continúa trabajando. Cuando pinta, se imagina a sí mismo dentro de la pintura y se concentra en una imagen o idea en particular; construye la composición desde dentro, entregándose por completo a ella, y eso produce auténticos retratos de sus sentimientos. “Siempre he pensado que lo mejor es ser honesto contigo mismo”, concluye.

EL SENTIDO DEL RITMO PRIVA SOBRE EL APARENTE CAOS EN SUS OBRAS, QUE TAMBIÉN INCLUYEN ECOS DE SU HISTORIA PERSONAL

“Pasé hambre, pero ahora estoy muy agradecido que tengo la posibilidad de seguir pintando”

MARCOS ANZIANI

Por Isabel Dávila

DESTINOS PALPITANTES

TE PRESENTAMOS UNA SELECCIÓN DE DESTINOS UBICADOS EN EL ATLÁNTICO Y CARIBE DOMINICANOS, ADEMÁS DE OTROS TERRITORIOS AMIGOS, QUE LLAMAN A DEJARSE CONMOVER AL ENCUENTRO CON NUEVOS PAISAJES, ATMÓSFERAS, EXPERIENCIAS E HISTORIAS.

Podemos cruzar fronteras o no para sumergirnos en estos paraísos que generan felicidad a primera vista.

CIELOS PARALELOS

PLAYA GRANDE

Los reflejos de la piscina y espejos de agua se funden en el infinito de una extensión del Atlántico. Sentado en lo alto de un acantilado, Amanera deja ver la supremacía de la naturaleza con un genuino halo de lujo y armonía. La jungla abraza los espacios de este complejo de Aman Resorts, Hotels & Residences que habrá de dar paso hacia la virginal Playa Grande, donde practicar yoga a la luz de la luna es una oportunidad para aprender a respirar en los momentos difíciles; sanar y dejar ir todo aquello que nos impide crecer como seres humanos.

UN NUEVO EDÉN

PUERTO PLATA

La esencia de la Costa Norte se materializa en un retiro íntimo y contemporáneo perteneciente a la cartera de Marriott, el cual motiva a celebrar un acontecimiento especial en locaciones únicas, o simplemente admirar la hospitalidad local con otros ojos: es The Ocean Club, a Luxury Collection Resort. De su vibrante oferta culinaria destaca la cocina de fusión asiático-peruana de Aguazul, y la propuesta mediterránea de Rock Bar & Grill, un restaurante al aire libre donde la puesta de sol es el telón de fondo para disfrutar de cocteles exclusivos.

CALOR DE HOGAR

LA ROMANA

Una larga lista de celebridades internacionales ha encontrado tranquilidad en Casa de Campo, Resort & Villas, además de un servicio tan discreto como entrañable. La propiedad conserva el encanto con el que abrió sus puertas hace cinco décadas y, al mismo tiempo, inspira nuevos encuentros familiares matizados de emociones deportivas. El complejo cuenta con campos de golf, un centro ecuestre y campo de tiro.

AL COBIJO DE LA NATURALEZA

RIVIERA NAYARIT, MÉXICO

Al amparo de los árboles que se alzan en un tramo inmaculado de selva tropical costera, One&Only Mandarina arrebata un suspiro que se prolonga al observar caer el sol en las aguas del Océano Pacífico en lo alto de los acantilados. La cima localizada al sur del resort es coronada por Carao, pináculo culinario que presenta especialidades mexicanas reinventadas a través de una combinación de enfoques modernos y técnicas antiguas veneradas. Esa veneración se extiende a la figura maternal que evoca un árbol longevo, el cual hace parte de las experiencias en este conjunto de casas en los árboles y villas que con su diseño rinden homenaje a la cultura local.

REFUGIO DIVINO

URQUILLOS, PERÚ

Las montañas sagradas se cobijan con las nubes antes de que la obscuridad preste protagonismo a los paisajes culinarios recreados en Explora con el mismo respeto que infunde el Valle Sagrado de los incas. El lounge fue edificado con la misión de restaurar el ánimo para explorar Macchu Picchu, sitios arqueológicos como Ollantaytambo, Moray, Chinchero y Pisac, hasta Cusco. Los más atrevidos podrán integrarse a la expedición que desvela lo secretos de la pampa andina.

Por Sheila Ramírez

COCINA DE PAZ

THE GREAT OVEN ES UNA INICIATIVA QUE NUTRE LA DIGNIDAD HUMANA, CREA COMUNIDAD Y UNE A LAS PERSONAS SIGUIENDO, AL PIE DE LA LETRA, UNA RECETA SINGULAR; DESCÚBRELA.

“Alrededor de un horno encontramos a nuestra familia”. Esta es la premisa de un proyecto documental sin precedentes que abordará el encuentro de dos mujeres que nacieron en extremos opuestos del mundo y una iniciativa que cambió para siempre sus vidas: The Great Oven.

Desde muy joven, Rawda se enfrentó a grandes retos. Siendo todavía una niña, fue obligada a casarse. Después, sería orillada a vivir en un campo de refugiados en el Líbano. La llegada del horno a ese lugar reveló su liderazgo.

A miles de kilómetros de distancia, en Colombia, vive Rita: una mujer con venas indígenas Wayú que supo abrirse camino en la adversidad y poner su ánimo en un proyecto a favor de la infancia. En uno de los departamentos más desolados del país, ella logró levantar una escuela equipada con una cocina comunitaria.

Von Hildebrand expresa así la emoción que le produce saber que muy pronto Rita y Rawda se conocerán: “¡No veo la hora en que estas dos mujeres se encuentren! Sé que se verán reflejadas la una en la otra”, afirma con gran entusiasmo.

INGREDIENTES DE ESPERANZA

Sin embargo, el documental no sólo proyectará la labor de estas mujeres extraordinarias. También el esfuerzo de hombres que comparten ese espíritu solidario, así como la sinergia que se crea alrededor de la construcción de grandes hornos para preparar comida en lugares con fuertes crisis sociales. La idea inicial fue del chef James Gomez Thompson, quien en el 2018 fundó The Great Oven.

“James estaba montando estos hornos como caballos de Troya, con el fin de sentar a la gente alrededor y crear comunidad. Y en el fondo,

fortalecer la dignidad a las personas; en vez de regalar a cada uno un pescado, eligió enseñarles cómo pescar. Él ya estaba arrancando el primer horno en el Líbano cuando nos dimos cuenta de las similitudes, en términos de inmigración y desplazamiento, que había tanto en Siria y Líbano como en Colombia y Venezuela”, rememora Von Hildebrand.

Así comenzó a gestarse el proyecto audiovisual que ha reunido a un gran equipo de creativos, entre ellos Lucy Walker, directora de cine británica y ganadora de un premio Emmy y con varias nominaciones al Oscar.

El trayecto ha representado un esfuerzo descomunal. Además de las limitantes derivadas de la pandemia, el equipo ha enfrentado otras situaciones extremas.

“Lo interesante del proyecto, a título personal, es que tiene todas las adversidades que jamás he visto: desde la seguridad personal hasta las misiones; el cruzar a las zonas más

THE GREAT OVEN COOKBOOK PRETENDE SER UNA VERSIÓN ÚNICA, MODERNA Y HONESTA DEL GÉNERO DOCUMENTAL GASTRONÓMICO, EN FAVOR DE LOS VALORES HUMANOS QUE LA COCINA PUEDE SACAR A RELUCIR EN TODO SU ESPLENDOR.

complicadas… y al mismo tiempo, tiene todas las virtudes que jamás he buscado”, dice el colombiano.

Pese a las circunstancias, The Great Oven continúo proporcionando alimentos a cientos de personas. Las filmaciones tampoco se detuvieron. A la fecha Von Hildebrand contabiliza más de 200 horas de pietaje en el Líbano y Siria, y más de 100 horas en las comunidades Wayús de Colombia.

El chef Thompson viajó a la región colombiana de La Guajira desde el Líbano para tener un acercamiento con las comunidades y los ingredientes locales. “Ha sido fabuloso probar las mezclas de James, de arepas con kibe de Medio Oriente… La cocina también refleja lo que uno siente”.

Y agrega: “A lo largo de la historia, es alrededor del fuego donde nos hemos sentado; ahí nace la cocina. Pocas cosas son más íntimas que cuando alguien te prepara algo; cuando alguien pone una sopa caliente en tus manos, y con ello te dice que no estás solo”.

Es en la calidez de este acto, donde radica el verdadero valor del documental que ha sido financiado de forma independiente. Y que, en esencia, es una pequeña porción de un proyecto enorme que busca abrir oportunidades de sustento para quienes más las necesitan.

“Nuestro segundo paso será Tijuana, en México. Ahí vamos a montar hornos en los campamentos donde se concentran migrantes procedentes de Centroamérica, Nigeria, China… Ahora mismo hay ucranianos, más de 50,000, y están viviendo en campos ilegales en condiciones muy complicadas”, desvela Von Hildebrand.

Este es el ánimo que impregna a The Great Oven para compartir, soñar y sembrar la semilla de un mejor futuro a través de la gastronomía como lenguaje universal.

“Pocas cosas son más íntimas que cuando alguien te prepara algo; cuando alguien pone una sopa caliente en tus manos, y con ello te dice que no estás solo”

ANTONIO VON HILDEBRAND

Por Isabel Dávila

ESPÍRITU CREATIVO

Fue durante un viaje a Puerto Plata que César Menchaca, artista plástico mexicano, conversó a profundidad con los maestros roneros de Brugal 1888. Y al observar la pasión con la que preservan el legado de cinco generaciones, encontró los elementos necesarios para diseñar una exquisita colección de botellas. Cada botella fue intervenida por artesanos pertenecientes a la cultura Wixárika que habitan en Nayarit y otras regiones de la Sierra Madre Occidental de México. Las piezas se inspiran en los pilares de la marca: su origen, su doble añejamiento y la red que la distingue a escala global.

© BRUGAL