4
Bedrijfsreportage
Op bezoek bij de familie Leyssens in Sint-Laureins-Berchem
“Door juiste huisvesting en gepaste voeding ligt de focus op groei en weerstand bij ons j
De familie Leyssens uit Sint-Laureins-Berchem
Deze keer zijn we te gast in het
ondertussen ook al weer 53 jaar
de dieren als voor de verzorging en de
Pajottenlandop de boerderij en
geleden. Doordat we hier dieren kweken
verwerking van het vlees.”
hoeveslagerij van de familie Leyssens
en doordat ik jarenlange ervaring heb
in Sint-Laureins-Berchem. Vader Eddy
als slager, zijn we op het idee gekomen
Van jongveeopfok tot afmestfase
en zoon Geert Leyssens vormden hun
om een hoeveslagerij te beginnen”,
“In een speciaal ontworpen jongveestal
boerderij om tot hoeveslagerij die de
vertelt vader Eddy. “Mijn zoon Geert
onder een afdak worden de jonge kalfjes
naam Hof te Berchemveld kreeg.
studeerde graduaat landbouw en volgde
gehuisvest in individuele iglo’s. Op iets
Door enkel vlees van eigen kweek aan
een cursus beenhouwen. Zo stapte hij in
oudere leeftijd schuiven ze dan door
te bieden aan hun klanten, weet de
2011 mee in het bedrijf. Bij de uitbouw
naar groepsiglo’s. Een paar dagen na de
familie Leyssens perfect wat de klanten
van het bedrijf werd al meteen duidelijk
geboorte leren onze kalfjes al kracht-
in hun bord krijgen.
dat we met de juiste zorgen en voeding
voeder opnemen met Vita Floc Start.
het heerlijkste vlees kunnen bekomen.
Na de opstart van onze kalfjes vertrou-
Bedrijfsgeschiedenis
Vandaag draaien beide gezinnen ten
wen wij, naast kunstmelk, reeds enkele
“Ik leerde de beenhouwersstiel van mijn
volle mee op onze hoeveslagerij. Wij
jaren op Vita Floc Gold van ForFarmers
grootvader Arthur Leyssens. Dat is
staan zelf in voor zowel het kweken van
in combinatie met hooi en vers water”,
