Le meilleur du bovin 2017-2

EDITION DE FORFARMERS BELGIQUE

N° 2 2017

LE MEILLEUR DU BOVIN

VITA, l’approche alimentaire du jeune bétail

4

En visite chez la famille Mariscal:

6

«L’accent mis sur l’élevage et la gestion de la transition» Lait€fficace: le compas pour votre exploitation

11

2

Sommaire 02 L’approche Total Feed de ForFarmers 03 Avant-propos 04 VITA, l’approche alimentaire du jeune bétail

Nouvelles

L’approche Total Feed de ForF ForFarmers ne produit pas seulement

placé pour soutenir les autres maillons

des aliments du bétail, mais propose

de la chaîne. Un premier point par

aussi des solutions Total Feed qui

lequel nous nous distinguons, c’est

06 En visite chez la famille Mariscal

répondent au mieux aux besoins de

notre équipe de conseillers spécialisés

l’éleveur individuel et à ses objectifs de

et expérimentés. Leur savoir-faire

gestion et son système d’alimentation.

pratique en matière d’aliments et de

08 Des fourrages de qualité peuvent donner des soucis

Voici un aperçu de toutes les composan-

détention d’animaux leur permet de

tes du ‘Total Feed Business’ pour que les

seconder en permanence nos clients

éleveurs bovins y voient plus clair.

dont ils connaissent la situation locale

10 A quoi faut-il être attentif après la rentrée à l’étable

Une équipe de conseillers spécialisés

avec les équipes régionales. Par

ForFarmers occupe une place centrale

ailleurs, les conseillers de ForFarmers

dans la chaîne alimentaire et est donc

sont régulièrement soutenus par des

un partenaire important aussi bien des

nutritionnistes, des collègues étran-

11 Lait€fficace: le compas pour votre exploitation

fournisseurs de matières premières

gers ou des partenaires stratégiques et

que des exploitants agricoles. A partir

ce afin de parvenir aux conseils les

de là, ForFarmers est parfaitement

plus judicieux et sur mesure. Au sein

et spécifique, grâce à leur collaboration

Une brève présentation…

Frederik Van de Sompel est un nouveau visage chez ForFarmers. Il vient renforcer l’équipe ‘bétail viandeux’ pour les clients en Flandre. Fredrik habite à Sleidinge (Evergem) et a travaillé essentiellement au cours des douze dernières années dans des sociétés fournissant des semences d’herbe et de maïs. Comme son

tée pour ses clients. Au cours des

épouse gère une exploitation vian-

premiers mois, j’ai bien ressenti cette

deuse en circuit fermé, Fredrik est

ambition chez mes collègues! Je me

en contact constant avec le terrain.

sens bien d’appartenir à cette équipe

Le savoir-faire et l’expérience de la

de collègues enthousiastes. C’est un

Colofon Le Meilleur du Bovin est une publication de ForFarmers. Pour plus d’informations, veuillez prendre contact avec ForFarmers : +32 (0)51 33 57 60. La réutilisation des articles est possible avec l’autorisation de la rédaction et mention de la source.

filière du bétail viandeux sont plus

honneur pour moi de pouvoir appor-

que jamais indispensables dans un

ter ma pierre à l’édifice, dans ligne

secteur sous pression. «J’ai rejoint

de ForFarmers. Il s’agit d’utiliser les

ForFarmers au 1er août dernier. Il

moyens adéquats pour que l’éleveur

Pour plus d’informations, visitez www.forfarmers.be

s’agit d’une entreprise ambitieuse qui

atteigne les meilleures performances

Cette publication est imprimée sur du papier FSC.

souhaite accroître la valeur ajou-

possibles dans son exploitation.

Avant-propos

Calculer, pas seulement pour les chiffres, mais surtout pour réaliser des choses efficaces

armers de ForFarmers, il existe plusieurs équipes spécialisées en processus

Le prix du lait est bon. Il est donc logique

spécifiques, tels la production

que la question de la hausse de la

laitière ou viandeuse, l’élevage et

production­soit à l’ordre du jour. Outre le

la production fourragère. Ces

paramètre de l’alimentation, la production

équipes échangent leurs expériences

laitière peut être dynamisée grâce à des

et les bonnes pratiques pour que leurs

adaptations de la gestion de l’exploitation.

clients puissent avoir accès à la

Songeons à l’amélioration de l’élevage du

meilleure connaissance.

jeune bétail et de la transition. Le program-

Centre de l’innovation et de la nutrition

seulement des aliments composés,

Les connaissances au sein de

mais aussi des matières premières

ForFarmers­ne cessent de progresser

simples ou des mélanges de matières

grâce à nos gros investissements dans la

premières. Par ailleurs, ForFarmers

recherche pour de nouvelles méthodes

produit des spécialités, tels des

destinées à améliorer encore la qualité

produits de transition, des aliments

de nos produits. Dans ce domaine, le

pour le jeune bétail et des aliments sur

Centre de l’innovation et de la nutrition

mesure. Ajoutons encore les coproduits

(CIN) joue un rôle crucial. Le CIN est non

humides. ForFarmers accorde égale-

seulement responsable du programme

ment une grande importance au

de recherche et d’innovation de

fourrage. Pour concrétiser l’objectif qui

ForFarmers­, mais également aussi des

consiste à augmenter le rendement en

performances techniques des produits

matière sèche à l’hectare et/ou pour

que nous livrons à nos clients. Mais il y a

obtenir un fourrage de meilleure

également les questions de société,

qualité, nous choisissons, avec nos

notamment la santé animale, le bien-

partenaires stratégiques, les meilleures

être animal et l’impact de l’élevage sur

semences de maïs et d’herbe, les

l’environnement, autant de thèmes de

fertilisants innovants et les adjuvants

recherche importants chez ForFarmers.

destinés à améliorer la qualité des

Les innovations du CIN constituent le

ensilages.

socle des concepts alimentaires et des modèles nutritionnels de ForFarmers.

En combinaison avec nos aliments

Chaque aliment produit dans nos sites

mélangés, ils constituent un ensemble

est basé sur des connaissances actuel-

qui garantit à nos clients un meilleur

les pointues, ce qui nous permet de

rendement, un cheptel plus sain et une

fournir à chaque client une solution

contribution à plus d’efficacité.

adaptée à son exploitation.

Aussi chaque composante du ‘Total Feed Business’ joue-t-elle un rôle

Davantage que des aliments composés

crucial dans la collaboration durable

C’est ainsi que nous proposons, dans

avec nos clients, ‘pour l’avenir de

notre ‘Total Feed Business’ non

l’agriculture’.

me de recommandations de ForFarmers, détaillées dans Lait€fficace, montrent quels éléments de votre management doivent être ajustés en premier. Dans cette édition, plusieurs collègues producteurs laitiers témoignent des adaptations qu’ils ont apportées dans leur gestion.

Pour la filière viande bovine, les prix sont tout, sauf satisfaisants. Mais c’est précisément dans cette configuration très difficile que l’éleveur doit se focaliser sur les éléments qu’il peut influencer pour arriver à un bon résultat technique. Nous ne pouvons malheureusement rien changer aux cours du marché, qui sont soumis à la loi de l’offre et de la demande.

C’est pourquoi ForFarmers continue à vous accompagner afin d’optimaliser vos résultats techniques en s’appuyant sur les solutions en matière d’alimentation, les conseils de management et le secours de spécialistes aguerris.

Yvan Buddaert Manager Secteur Bovins

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Courrier à : info@forfarmers.be

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4

Bétail laitier

VITA: l’approche alimentaire du jeune bétail

L’élevage du jeune bétail ne cesse de

développent, notamment les intestins

encore trop souvent souillé. On trans-

gagner en importance. Mais en même

et les capacités de ceux-ci. De même,

forme ainsi une remarquable source

temps, l’éleveur dispose de moins en

la qualité et la quantité du colostrum

d’anticorps en une source de contami-

moins de temps à consacrer au jeune

sont déterminées par la ration des

nation de maladies. C’est particulière-

bétail. Or une exploitation détenant

vaches taries.

ment dans les exploitations où la traite

75 vaches laitières peut facilement

est robotisée qu’on y accorde trop peu

engranger une plus-value de 5.500 €

Le colostrum, cet or liquide

en réduisant de 2 mois l’âge au premier

On connaît depuis longtemps

vêlage. Il faut donc, plus que jamais, des

l’importance cruciale de l’apport du

Démarrage

conseils techniques corrects et prati-

colostrum: celui-ci doit être frais et être

L’apport de colostrum aux deuxième

ques pour l’élevage du jeune bétail.

donné fréquemment, souvent, rapide-

et troisième jours se révèle encore

C’est pourquoi ForFarmers continue de

ment. Pourtant, les choses peuvent

important pour le veau. Même si la

renforcer le développement du concept

encore s’améliorer dans la pratique. En

perméabilité de la paroi intestinale a

Vita.

effet, chez ForFarmers, nous constatons

déjà diminué, le colostrum aura

d’importance.

encore trop souvent que le colostrum

toujours un effet positif. Cet apport

Tout commence par le tarissement

n’est pas manipulé correctement. Il n’y

assure une protection locale en

L’élevage performant du jeune bétail

a que deux endroits où doit se trouver le

coagulant les agents pathogènes et en

commence pendant le tarissement:

colostrum: dans le veau ou au frigo.

les éliminant. Il peut s’agir de colos-

au cours de ces 6 à 8 semaines, les

Nous constatons également que lors de

trum de la deuxième ou troisième

organes les plus vitaux du veau se

la récolte du colostrum, celui-ci est

traite. A partir du quatrième jour, on

5 pourra faire la transition vers le lait

favorisent une meilleure digestion,

résultat souhaité, puisque les besoins

artificiel. Les substituts au lait

garantissent une meilleure croissance

du veau varient en fonction de son

ForFarmers­ – VitaMilk – ont été spéciale-

et réduisent le risque de diarrhée.

parcours de croissance. C’est ainsi que

ment développés pour répondre aux

ses besoins en énergie et en protéines

besoins spécifiques du veau en crois-

Démarrer l’activité de la panse

sont bien plus importants au cours de

sance. Les vitamines, minéraux et

Après la naissance du veau, la digestion

sa première année qu’au cours de la

oligo-éléments sont présents sur mesure

se fait entièrement sur base de la

deuxième. Aussi est-il très important

et à un niveau beaucoup plus concentré

caillette où le lait est digéré. Mais il faut

de lui distribuer des concentrés. La

que dans le lait de vache. Par ailleurs, on

d’abord que le fonctionnement de la

vaste gamme des aliments concentrés

panse démarre. On peut le faire à partir

Junior de ForFarmers offre tout pour

du troisième jour. Cela nécessite à la

les situations spécifiques aux exploita-

fois l’aliment concentré Vita et de l’eau.

tions. Au cours de la deuxième année

Sans eau, les bactéries de la panse ne

de vie du veau, ses besoins en énergie

peuvent se développer. A l’âge du

et en protéines diminuent. Par contre,

«Lait artificiel de qualité pour une croissance maximale»

sevrage, le veau doit absolument boire

ses besoins en vitamines, minéraux et

y ajoute également Care+, un prémix qui

au minimum 3 litres d’eau par jour. Un

oligo-éléments ne se réduisent pas.

protège le veau de la diarrhée et qui

aliment concentré pour veaux a des

Quand on se penche en particulier sur

favorise ainsi une croissance maximale.

exigences spécifiques. L’aliment Vita de

la fertilité future du jeune bétail, ces

ForFarmers vise une ingestion correcte

éléments doivent être apportés selon

Une croissance maximale en période

et un développement rapide de la

ses besoins. Univit Balans et Univit

d’alimentation lactée

panse. Pour y parvenir, il faut des

Vruba sont des noyaux de minéraux

Pour chaque 100 g de croissance

matières premières et des complé-

spécialement adaptés au jeune bétail.

supplémentaire d’un veau pendant sa

ments sélectionnés avec soin. Après le

ForFarmers a parfaitement sérié les

phase d’alimentation lactée, la génisse

sevrage, le veau doit pouvoir ingérer au

besoins du jeune bétail selon les

primipare qu’il deviendra plus tard vous

minimum 1,5 kg de concentrés par jour.

catégories d’âge. Le programme de

donnera 200 litres de lait supplémentai-

La plupart des erreurs sont commises

calcul de la ration Optialiments permet

res. C’est ce que plusieurs études

après le sevrage. En la matière, les

à votre conseiller de calculer les

scientifiques ont démontré. Mais

recommandations de ForFarmers sont

rations adaptées à chaque âge. Mais ce

comment obtenir ce surcroît de crois-

très claires: ne changez rien au cours

qui est plus important encore, c’est

sance? Pour réaliser cette croissance

du premier mois suivant le sevrage, que

d’élaborer les rations en un conseil

maximale au cours de la période

ce soit pour l’alimentation ou pour le

applicable dans la pratique. On obtient

d’alimentation lactée, il faut du lait

logement. Cette approche permet de

ainsi ce que tout éleveur souhaite: un

artificiel de qualité. VitaMilk est le

réduire le stress et évitera le creux de

veau dont la croissance et optimale et

produit approprié par excellence. En

croissance après le sevrage. Par

ce, moyennant un minimum de travail.

effet, VitaMilk permet de faire la

ailleurs, cela limitera la diarrhée et la

transition vers un schéma alimentaire

toux des veaux.

protéine de VitaMilk permet d’obtenir

Calculez vos rations!

Actie!

une croissance maximale du veau. Mais

A partir de l’âge de 5 mois, on peut

Recevez gratuitement un batteur avec

il n’y a pas que cette proportion matière

commencer à donner des rations

un thermomètre, à votre commande

grasse/protéine qui soit importante,

mélangées ou des aliments concentrés

du lait artificiel VitaMilk.

les matières premières utilisées dans

et de la structure. En pratique, on

VitaMilk sont d’une qualité optimale.

constate cependant que les éleveurs y

C’est ainsi que VitaMilk ne comprend que

prêtent très peu d’importance. Et

des protéines de lait, à l’exclusion des

pourtant, des rations appropriées sont

protéines végétales. Les protéines de lait

très importantes pour arriver au

intensif. La proportion matière grasse/

Plus d’info sur www.forfarmers.be/actionvita

6

Portrait d’exploitation

En visite chez la famille Mariscal

L’accent mis sur l’élevage et la gestion de la transition est à la base des productions élevées L’exploitation laitière de la famille

au-Val, mais a déménagé en 2013

spécialement mis au point favorise une

Mariscal à Estinnes-au-Val détient

dans une nouvelle habitation jouxtant

ingestion aisée et une croissance rapide

actuellement 50 à 55 vaches laitières et

l’exploitation. Actuellement, Olivier trait

des veaux. Les veaux sont d’abord

est sur le point d’agrandir son troupeau

50 à 55 vaches et il projette d’installer

hébergés dans des niches individuelles,

à environ 65 vaches. Olivier Mariscal

un robot de traite. Sur base annuelle,

ensuite en igloos collectifs, enfin dans

accorde une très grande importance au

ses vaches produisent environ 10.000

des boxes semi-paillés. Àprès le sevrage,

tarissement de ses vaches est espère

litres. L’âge de vêlage des génisses est

l’éleveur continue à fournir Vita Super

investir, à brève échéance, dans un

de 26 mois.

Pensstart aux veaux jusqu’à l’âge de 5 à

robot de traite afin de disposer de plus de temps à consacrer à sa famille.

6 mois. Après, ils reçoivent une ration Des veaux robustes grâce à des

mélangée de base comprenant de la

concentrés adaptés

paille, du foin de luzerne, de l’ensilage

Historique de l’exploitation

Les veaux sont élevés avec du lait de

de préfané, du maïs, un correcteur

En 1995, Olivier Mariscal entrait dans

vache, en plus de la paille et d’eau à

protéique, des minéraux et, en plus, un

l’exploitation de son père, avant de la

volonté, complétés par l’aliment

aliment pour le jeune bétail: Junior Mel

reprendre complètement en 2009. Il

concentré Vita Super Pensstart de

Maxima 20, pour une croissance et un

habitait jadis dans le village d’Estinnes-

ForFarmers. Cet aliment concentré

développement maximal de la génisse.

Une grande attention accordée au

de luzerne, d’un Combimix à façon

Plans d’avenir

tarissement

adapté et Univit Prévention­comme

Les objectifs d’Olivier Mariscal sont

Les vaches taries, Olivier les héberge

minéral. Les vaches en début de

plutôt d’améliorer les résultats techni-

séparément et il leur donne une ration

lactation reçoivent en plus Fresh Cow

ques que de s’agrandir fortement. «Je

mélangée de maïs, paille, foin, un

Support. Il s’agit d’un véritable aliment

peux certainement encore un peu

correcteur protéique et le minéral Univit

starter à faible teneur en protéine, mais

augmenter la production en me focali-

Tarissement. Olivier suit ainsi l’approche

à forte teneur en énergie. «Nous utilisons

sant davantage sur la stabilité, le

du tarissement préconisée par ForFar-

Fresh Cow Support­surtout pour minimi-

management de l’exploitation et la

mers. «Jadis, j’accordais trop peu

ser la perte en condition des vaches. La

prévention d’erreurs. Mais j’aimerais

d’attention aux vaches taries et je ne

conséquence directe de cette maîtrise de

bien détenir quelques vaches de plus

faisais pas le lien entre la période de

la perte de condition au début de la

pour justifier l’acquisition d’un robot de

tarissement et les éventuels problèmes

lactation: une meilleure fertilité et un

traite dont la capacité est de 60 à 65

après le vêlage. Sur les recommandati-

impact favorable sur le teneur en protéine

vaches. Pour rentabiliser au maximum

ons des conseillers ForFarmers, j’ai

du lait», poursuit Olivier. Ce dernier

cet investissement, je dois augmenter

commencé à y accorder plus d’attention

avantage est surtout dû au fait que les

légèrement mon troupeau.»

et j’ai suivi la gestion du tarissement

vaches d’Olivier produiront moins à partir

prescrite par ForFarmers», entame

de leur balance énergétique négative.

Avoir du temps pour sa famille Enfin, Olivier Mariscal entend sauvegar-

Olivier. Conséquence: l’exploitation d’Olivier Mariscal affiche de meilleurs

Economiser de la paille en été

der l’équilibre fragile travail-vie de

résultats en vue de la prochaine lactation.

En été, Olivier fait pâturer ses vaches

famille, pour pouvoir consacrer suffi-

sans la moindre hésitation. «Je ne

samment de temps à son épouse et à

Un bon starter de lactation fait des

pratique pas le pâturage pour bénéficier

leurs trois enfants. «Ma femme gère

miracles

de la prime, mais bien parce que

trois boutiques de vêtements dans la

Les vaches en lactation d’Olivier

j’estime que la place d’une vache en été,

région et ne peut pas se libérer tout le

reçoivent une ration à base de maïs, de

c’est la prairie.» Par ailleurs, le pâtu-

temps pour les enfants. C’est pourquoi il

préfané, de pulpes surpressées, de foin

rage permet d’économiser de la paille.

est très important que mon travail n’engloutisse pas tout mon temps disponible, pour en garder pour les enfants.»

Bref, il a encore des possibilités de croître, tout en gardant à l’esprit la vie familiale.

Voulez-vous plus d’informations sur VITA et l’approche du tarissement de ForFarmers ? Contactez votre accountmanager ou notre service clients : 051 33 57 60 info@forfarmers.be En suivant l’approche du tarissement de ForFarmers, Olivier Mariscal a de meilleurs résultats en lactation.

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8

Fourrages

Des fourrages de qualité peuvent malgré tout Les fourrages constituent la base d’une

feuilles. Cela a fourni un ensilage d’herbe

Par ailleurs, au printemps dernier, il a plu

ration correcte. La qualité des fourrages

ayant moins de parois cellulaires et une

beaucoup moins qu’au printemps 2016, ce

récoltés en 2017 est généralement

digestibilité plus élevée. Cela se traduit

qui a minimisé le lessivage de l’azote.

bonne, avec néanmoins de forts

par des fractions NDF et ADL plus faibles

Selon la quantité et le type d’engrais azoté

contrastes d’une région à l’autre, ce qui

et un coefficient de digestibilité de la

épandu, on observe une teneur plus élevée

peut donner des soucis en termes de

matière organique plus élevé (CD-MO).

en protéine dans les deux premières

disponibilité des stocks.

C’est pourquoi ces coupes précoces

coupes.

donnent des ensilages relevés, ce qui se Des premières coupes relevées

vérifie bien à la quantité d’hydrates de

Une 2ème coupe sensible à la

Comparativement aux années précé-

carbone rapides de la panse (HcR) et des

fermentation

dentes, le printemps 2017 a permis de

indices d’acidité (IA) de ces ensilages.

Nous avons connu, après la première

récolter plus précocement, ce qui a

L’herbe récoltée au cours de la seconde

coupe, un temps chaud et sec, avec des

donné un produit ensilé plus riche en

moitié de mai est plus digestible.

températures supérieures à 30°C à la

Il y a de forts contrastes d’une région à l’autre concernant le rendement des fourrages.

9

donner des soucis mi-juin. Ces conditions climatiques chaudes et très sèches ont empêché la repousse de l’herbe dans certaines régions du pays. Aussi la deuxième coupe présente-elle en moyenne une

Mix Fibreux, une solution à la pénurie de fourrages

teneur en matière sèche plus élevée et elle digère plus lentement. Le risque de

Le mix fibreux de ForFarmers a

dans la mélangeuse-distributrice­

fermentation est cependant réel, surtout

permis à Frank Tant, producteur

pour suppléer le manque de pré-

si la deuxième coupe a été ensilée

laitier à Etikhove (Flandre-Orientale)

fané et d’herbe fraîche», explique

par-dessus la première. Il faut vraiment

de surmonter une pénurie impor-

Frank Tant. Ce mix est un mélange

que le rythme de désilage soit dynami-

tante d’herbe. «Le printemps sec

grossièrement haché comprenant

que pour éviter la fermentation et les

et les très faibles précipitations

de l’énergie, de la protéine et de la

pertes de conservation.

jusqu’à la fin juillet ont plongé

matière cellulaire brute. «Cela m’a

bon nombre d’éleveurs dans une

permis de continuer à alimenter

Des soucis, malgré tout

pénurie d’ensilage d’herbe. Sur les

mes vaches de manière simple et

La combinaison d’un printemps sec et

recommandations de mon conseil-

économique, sans pour autant trop

plutôt frais, d’un mois de juin très chaud

ler ForFarmers, j’ai ajouté à partir

entamer mes réserves.»

et sec et de mois d’été aux quantités de

de juillet quelques kg de mix fibreux

pluie variables selon les régions, cela explique pourquoi pas mal d’exploitations disposent de réserves de fourrage limitées. Il est donc extrêmement important d’établir un inventaire précis de vos réserves fourragères. Une aide précieuse est le planificateur de fourrages conçu par ForFarmers.

Sur base de vos réserves de fourrages et de la qualité de ceux-ci, il faudra éventuellement faire des achats ciblés de fourrage.

Si vous souhaitez examiner les différentes possibilités adaptées à la situation spécifique de votre exploitation, contactez ForFarmers dès aujourd’hui. Nous examinerons ensemble les possibilités qui offrent la meilleure solution pour vous.

Service clientèle: 051 355 760 – info@forfarmers.be

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Bétail vaindeux

A quoi faut-il être attentif après la rentrée à l’étable? mélange de minéraux composé de

protéines. En cas d’infection du système

suffisamment d’iode, de cuivre, de

digestif par des vers, la paroi de la caillette

sélénium, de zinc et de vitamine E. Un

se détériore et la transformation se fait

apport adéquat de minéraux autour de

difficilement, entraînant une hausse du

l’insémination est très important pour la

pepsinogène sérique. Un échantillon

nidation de l’embryon. L’apport en

sanguin donne une bien meilleure idée que

minéraux joue également un rôle lors de

la gravité d’une éventuelle infection que

la naissance de veaux faibles ou morts

l’analyse des œufs dans un échantillon de

chez les génisses pendant les mois

bouse. Il est bon de discuter des résultats

d’hiver. Pour plus d’infos sur l’apport de

avec son vétérinaire pour voir quel

minéraux pour le jeune bétail et le bétail

traitement s’impose.

viandeux, consultez notre site internet: www.forfarmers.be/minéraux A la parution de ce numéro, le bétail

‣ Contrôlez l’apport en eau. D’abord

‣ Faites contrôler le jeune bétail atteint

de toux sur la présence de vers pulmonaires.

‣ Dans les régions à risque, les échantil-

devrait normalement être rentré à

l’eau, le reste suivra. En cas

l’étable. Si ce scénario se déroule

d’abreuvement déficient, la flore

bétail qui a séjourné dans des prairies

correctement, votre bétail viandeux

ruminale fonctionne mal et l’utilisation

humides pour détecter la grande douve

sera hébergé dans une étable nette,

des aliments devient déficiente, ce qui

du foie. On peut également analyser un

désinfectée et fraîche. Un étable propre

se fait évidemment au détriment de la

échantillon de bouse, mais on ne peut le

et des animaux sains sont en effet des

croissance.

prélever que trois mois après la période

conditions indispensables pour obtenir de bons résultats techniques.

‣ Immédiatement après la rentrée en

étable, rasez entièrement les jeunes

lons sanguins sont à prélever sur le jeune

d’infection.

‣ Privilégiez la facilité au travail. La

bêtes ou rasez-leur le dos. Lorsque les

constitution de nouveaux lots de jeunes

Après la rentrée à l’étable, il faut

nuits se refroidissent, les veaux et

animaux à l’étable a un impact sur le

contrôler soigneusement différents

génisses forment rapidement une toison

déroulement du travail. Etablissez un

facteurs:

plus longue. Comme il reçoit davantage

parcours logique et un planning de travail

‣ La rentrée à l’étable implique toujours

d’énergie à l’étable, le jeune bétail

correct pour répartir au mieux le temps

un changement de la ration, ce qui peut

dégage davantage de chaleur et donc de

disponible.

entraîner un creux temporaire de

transpiration.

‣ Contrôlez les onglons. Une pénurie

d’énergie et de structure en prairie peut

temps, avec son spécialiste en bovins

‣ S’agissant de la santé animale,

songez surtout à lutter contre les vers

entraîner des problèmes aux onglons,

viandeux, les rations des différents

du système digestif et la gale et à

passant souvent inaperçus.

groupes de jeune bétail. Le point de

vacciner contre les maladies respiratoi-

départ doit surtout être l’ingestion de

res. Pour l’analyse contre les vers,

Mortellaro, veillez à ce que le jeune

suffisamment de matière sèche.

prenez des échantillons de bouse (le

bétail n’ait pas de contacts avec les

Disposez-vous d’assez de réserves

nombre d’œufs par gramme de bouse

bouses des vaches allaitantes.

fourragères ou faut-il d’autres solutions

permet d’établir un diagnostic tant

d’affouragement pour certains groupes

qualitatif que quantitatif) ou faites

l’étable. Le cornadis est-il suffisamment

d’animaux?

effectuer un dosage de pepsinogène

long et y a-t-il assez d’aires de couchage

dans le sang. Le pepsinogène circule

pour accéder facilement au cornadis?

croissance. Aussi faut-il calculer bien à

‣ Lors de la composition de la ration,

‣ Pour le prémunir contre la maladie de ‣ Méfiez-vous de la surpopulation à

‣ Vérifiez les arrivées et sorties d’air.

soyez attentif à l’apport en minéraux.

dans le sang et est transformé par la

Pour les génisses à inséminer et les

paroi intacte de la caillette en pepsine,

Faites, le cas échéant réaliser un test à la

génisses gestantes, optez pour un

indispensable à la digestion des

fumigène.

Bétail laitier

11

Lait€fficace: le compas qui vous indique la bonne direction dans votre exploitation Producteur laitier à Duzey (département

précise pour obtenir le meilleur solde

prairies inondables ne nous facilitent pas

de la Meuse), Joffrey Berthelemy et Jean

alimentaire. «Notre revenu est en grande

la tâche » insista Joffrey.

Luc Petri de la SCEA DU SAUVEUX ont

partie fonction d’un management efficace

Une bonne année plus tard, en octobre

découvert Lait€fficace en août 2015.

de ces 4 piliers. Il est donc très intéres-

2016, juste avant le démarrage du robot

Nicolas Filipuzzi, accountmanager de

sant de savoir où l’on peut obtenir un

de traite, un nouvel audit avait eu lieu,

Versis, distributeur de ForFarmers, lui

supplément de profit», explique Joffrey.

mettant en évidence que la production

proposa de faire un screening de son

laitière moyenne avait augmenté, passant

exploitation sur base des résultats

Assez rapidement, il s’est avéré que

de 8.700 à 9.400 litres. Malgré cette belle

techniques et ce afin d’identifier certains

chaque volet de l’exploitation ne permet-

progression, il y encore une marge de

points à améliorer.

tait pas de générer davantage de profit.

progression. D’où une nouvelle analyse

Le principal point susceptible d’être

des possibilités d’amélioration, le

Lait€fficace permet aux éleveurs laitiers

amélioré: augmenter la production

principal point étant la réduction de

d’avoir un aperçu des gains financiers

moyenne par vache. Cette solution

l’intervalle vêlage. Grâce aux nouvelles

qu’ils peuvent obtenir en optimalisant 1

s’imposait d’autant plus que les exploi-

possibilités dégagées par la traite

des 4 piliers sur lesquels repose une

tants envisageaient de passer à la traite

automatisée, l’intervalle vêlage pourrait

exploitation laitière: production laitière,

robotisée en 2016. En concertation avec

encore être réduit de 30 jours.

transition, élevage du jeune bétail et

Stéphane Moyart, spécialiste en nutrition

« Cette réduction nous permet

gestion des fourrages grossiers. Les

chez ForFarmers, différentes rations ont

d’améliorer notre solde alimentaire

points à améliorer sont mis en évidence

été calculées pour vérifier lesquelles

d’environ 5 200 € » repris Jean Luc. De

par catégorie, compte tenu des prix

pouvaient effectivement contribuer à

plus la combinaison avec les trois traites

actuels des aliments et du lait. Cela

cette hausse de la production. A chaque

quotidiennes et sans aucunes extensions

permet à l’éleveur d’avoir une idée

fois, il est apparu qu’il ne suffirait pas de

des bâtiments actuels, l’objectif des

donner un supplément de concentrés

associés est de sortir le maximum de lait

coûteux, si en même temps, la qualité du

de leurs installations. La production

fourrage ne s’améliorait pas.

moyenne pourrait atteindre 11.000 litres, tout en gardant le pâturage.

Plan d’approche

« J’attends avec impatience la prochaine

Une partie du programme Lait€fficace

réunion pour voir quels chiffres

consiste à élaborer un plan d’approche

Lait€fficace fera apparaître. D’un seul

détaillant en déterminant les rôles de

coup d’œil, je vois très bien l’effet

chacun. Dans ce plan rédigé pour

bénéfique des différentes mesures

l’exploitation, il existe également un rôle

qui ont été prises pour le solde alimen-

clairement défini pour les spécialistes en

taire. », conclut Joffrey Berthelemy.

fourrages de ForFarmers dont la mission consiste à œuvrer, de concert avec l’éleveur, à l’amélioration de la qualité des fourrages. « Nous avons décidé de cultiver notre herbe tout en respectant les réglementations environnementales qui nous sommes imposées. De plus les

VITA

pour un meilleur départ !

Vita est le programme nutritionnel ForFarmers pour les veaux. Celui-ci est fondé sur les dernières connaissances ainsi que sur de longues années d’expérience et de recherches (en interne). Vita est synonyme d’un élevage des veaux sans problèmes. Avec Vita, vous posez les bases pour obtenir des performances supérieures dans le futur.

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L’approche nutritionnelle des veaux

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