UNE PUBLICATION DE FORFARMERS BELGIQUE
Nº 1 2018
BULLETIN VOLAILLE
En visite chez Avilore
4
« Nous pensons à l’avenir en nous focalisant sur le bien-être des animaux. » Prévention de la coccidiose
6
Approche pour les poules non traitées
8
2
Sommaire 02 Qualité et sécurité 03 Avant-propos
Qualité et sécurité
La transparence et les données, le
04 En visite chez Avilore 06 Prévention de la coccidiose 08 VitaFocus, l’approche alimentaire pour les poules non traitées 10 Qualité de l’eau 12 VitaFocus MiXX
Les produits de ForFarmers doivent répondre aux exigences les plus strictes au point de vue physique et nutritionnel.
ForFarmers est synonyme de qualité,
ration quotidienne et, de ce fait, la garantie
ce qui signifie que la société impose des
de celle-ci sont essentielles.
exigences élevées à ses produits et services, mais également à ses collabora-
Fiabilité
teurs. Les conseils donnés aux clients
La qualité va de pair avec la fiabilité.
doivent toujours être judicieux. Il en va de
Les clients doivent pouvoir compter sur
même pour nos services, et notamment
le produit engrangé dans leur silo pour
aux niveaux de la logistique, de
atteindre les résultats escomptés. La
l’administration et du traitement des
fiabilité signifie aussi que ForFarmers agit
réclamations, sans oublier l’élément
conformément à toutes les législations et
principal, à savoir nos produits. Ils ne
réglementations en vigueur, tout en répon-
doivent pas seulement satisfaire à toutes
dant aux normes imposées par les
les exigences d’ordre physique et
certificats de qualité et les concepts de
nutritionnel, il faut également que la
marché. En d’autres termes, ForFarmers
sécurité alimentaire soit à la hauteur.
met tout en œuvre pour garantir la
Comment la société ForFarmers s’y
sécurité de ses produits. Cela commence
prend-elle pour garantir tout ceci ?
par les matières premières. En effet, toutes les matières premières livrées sur
Colofon Le Bulletin Volaille est une publication de ForFarmers. Pour de plus amples informations, n’hésitez pas à contacter ForFarmers par téléphone au numéro +32 (0)51 33 57 60. La reproduction d’articles est accordée avec l’autorisation préalable de la rédaction, en mentionnant cependant la source. Veuillez consulter le site www.forfarmers.be pour plus d’informations. Imprimé sur papier écologique
« La garantie de la qualité s’articule en
le site de production sont contrôlées dès
fait autour de quatre aspects : Dites ce
leur réception. En plus d’être inspectées
que vous faites. Faites ce que vous dites.
de visu, elles sont contrôlées avec des
Démontrez-le. Apportez des améliora-
instruments de mesure et sur la base des
tions. », explique Daniel Maenhout, le
documents qui les accompagnent. Avant
directeur des opérations et de la qualité de
que le fournisseur ne puisse livrer la
ForFarmersBelgique, aux yeux duquel la
moindre matière première cependant, tout
Colonne
es clés de la sécurité alimentaire un processus préalable est mis en place.
tel que le climat, qui y ont joué un rôle.
« Nous ne nous fions pas aveuglément aux
Sur cette base, les matières premières
certificats de qualité, mais nous rendons
se voient attribuer un label de risque
visite à nos fournisseurs sur site et nous
élevé, moyen ou faible. Ceci contribue à
effectuons un audit sur place pour les
déterminer si une telle matière
produits à haut risque. Pour les autres
première entre en ligne de compte pour
produits, nous procédons à un dernier
son incorporation dans nos produits et,
contrôle par échantillonnage », poursuit
dans l’affirmative, les aspects que nous
Daniel. Le produit, le fournisseur et la
devons contrôler et la fréquence des
combinaison des deux sont donc évalués.
contrôles. » En ce qui concerne le
Dès que le fournisseur livre de nouvelles
contrôle des substances indésirables,
matières premières, celles-ci font l’objet
ForFarmers participe aux plans
d’une nouvelle évaluation et d’un audit, le
d’échantillonnage sectoriels en
cas échéant. Cette procédure fait partie du
Belgique (BFA, Synagra). Le regroupe-
système d’assurance de la qualité
ment des résultats d’analyse augmente
SecureFeed auquel ForFarmers adhère.
fortement les chances de détection d’un problème à un stade très précoce.
Label Lors de contrôles et d’audits, la grande
Suivi
question qui se pose naturellement est
Malgré toutes les mesures de précaution
de savoir comment détecter des toxines
prises, une catastrophe ne peut jamais
encore inconnues. En d’autres termes,
être exclue complètement. Pour cela, le
comment identifier quelque chose dont
nombre d’acteurs dans la chaîne est trop
vous n’avez pas connaissance qu’il est
élevé et la chaîne elle-même est trop
là ? Daniel déclare : « Nous évaluons la
complexe. « Dans une telle situation, il
probabilité selon laquelle une matière
est essentiel de dresser très rapidement
première déterminée puisse contenir
une liste de suivi comprenant le parcours
des substances indésirables, et donc
complet emprunté par une matière
présenter un risque. C’est la raison pour
première déterminée. Nous procédons
laquelle nous examinons la provenance
annuellement à des tests sur chaque site
de chaque matière première, son mode
afin d’établir si les systèmes mis en place
de production et les facteurs externes,
à cette fin fonctionnent correctement, si les collaborateurs sont suffisamment formés et si les données des clients sont à jour. » Un groupe de travail de SecureFeed conçoit le test ad hoc et analyse les résultats de tous les tests pour s’assurer que le processus fonctionne toujours correctement. « Tout converge en fin de compte », conclut Daniel : « Faisons-nous ce que nous disons ? Quelle en est la
Daniel Maenhout, le directeur des opérations
preuve ? Et comment optimisons-nous le
et de la qualité de ForFarmers Belgique
processus ? »
Entreprise dédiée à l’aviculture L’élevage de volailles en Belgique est exposé aux sentiments les plus variés. D’une part, les échos sont positifs avec de bons prix de la viande qui se maintiennent des suites d’une demande et d’une offre saines, et des œufs aux prix exceptionnellement élevés jusqu’à ce printemps. D’autre part, des exploitants avicoles sont tourmentés par des déboires financiers continus après le scandale de la contamination au fipronil. ForFarmers essaie d’assister chacun de ses clients en lui apportant aide et conseil en fonction de sa situation. L’accompagne-ment optimal des exploitants est une chose, mais réfléchir avec eux à l’avenir est tout aussi important, sinon plus. C’est la raison pour laquelle nous avons investi l’année passée dans le renforcement de l’équipe commerciale, ainsi que dans nos structures de planification et d’administration pour le segment du poulet de chair. Nous sommes particulièrement conscients que le marché belge doit pouvoir être approvisionné selon ses spécificités et le mieux, c’est de le faire au départ d’une organisation « locale » propre. Tout ceci doit conduire à de meilleurs services envers la clientèle : une communication rapide sur l’acheminement des poulets vivants vers les abattoirs, et un point de contact central pour l’administration. Nous nous tournons surtout vers l’avenir et nous essayons d’orienter nos activités sur de jeunes exploitants avicoles enthousiastes qui réfléchissent chaque jour sur ce qu’il convient de faire le lendemain et les jours suivants. Kevin Truyts, responsable du secteur Volaille
Envie de réagir ?
E-mail à l’adresse info@forfarmers.be.
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4
Reportage d’entreprise
Visite de l’élevage de poulets de chair Avilore
« Nous pensons à l’avenir en nous focalisant sur le bien-être des animaux » L’élevage de poulets de chair Avilore de
construction d’une première étable pour
l’exploitation avicole, Fanny, la fille de la
Flémalle est une authentique entre-
25.000 poulets. Souhaitant s’agrandir,
famille, était également active dans le
prise familiale exploitée par Roger
il a décidé en 2001 d’y ajouter une
secteur équin, ce qui lui permettait de
Gaspar, sa fille Fanny et son beau-fils
deuxième étable pour 35.000 poulets
répondre à la demande croissante dans
Gilles Ory. Aux dires des exploitants, la
supplémentaires. En 2012, la famille
ce domaine. En 2016, le beau-fils Gilles
Les consommateurs décident en fin de compte
Ory intègre l’entreprise familiale. En sa
Gaspar a décidé de mettre un terme aux
Stratégie actuelle de l’entreprise
Histoire de l’entreprise
activités dans la première étable et
Avilore
Roger Gaspar a fait ses premiers pas
de la transformer en pension pour
Dans l’étable, l’attention de Gilles
dans le secteur avicole en 1995 avec la
chevaux. Outre ses activités dans
s’oriente surtout sur la gestion géné-
diversification est plus importante que jamais. Ce n’est donc pas pour rien si les gérants de l’entreprise Avilore pensent à l’avenir, tout en attachant énormément d’attention au bien-être des animaux.
qualité d’associé de son beau-père Roger, il est désormais responsable du suivi et de la gestion de l’exploitation avicole.
rale, l’ingestion de l’eau et des aliments,
nourris avec les aliments de la gamme
et la répartition des animaux. « Mais je
Forza Optima et, comme pré-starter,
me laisse aussi guider par mon feeling
nous leur donnons Forza Pré-Start en
et mes observations, et pas seulement
granulés de 2 mm. Nous sommes
par des données techniques, telles que
particulièrement satisfaits des résultats
les courbes de ventilation, l’éclairage,
obtenus avec cet aliment », poursuit
etc. », précise Gilles. Les objectifs
Gilles. « La gamme Optima assure une
différents de Roger et Gilles sont à la
bonne croissance journalière, une
base de leur collaboration réussie.
excellente conversion alimentaire et une
Roger se focalise plus sur l’optimisation
litière de qualité, le tout à un prix très
des résultats financiers de l’entreprise,
concurrentiel. »
5 Jours de croissance
38.7 j
Poids moyen
2.472 kg
Indice de consommation
1.551
IC 1500
1.162
Froment incorporé
34.3 %
*Densité par m2
22.15 poussins
alors que Gilles se concentre davantage sur l’obtention des meilleurs résultats
Projets d’avenir
techniques possibles. « Alexandre
D’après Gilles, l’éleveur de volaille
vons plus ignorer leurs souhaits et leurs
Manise, notre conseiller ForFarmers,
d’aujourd’hui doit surtout se focaliser
besoins. C’est l’une des raisons pour
met tout en œuvre pour veiller à
sur la diversification et oser se tourner
lesquelles je suis partisan d’un éclai-
l’équilibre parfait entre les aspects
vers l’avenir. « Si nous devions dévelop-
rage naturel dans les nouveaux poulail-
techniques et financiers de notre
per notre exploitation dans un proche
lers, ce qui profite au bien-être des
entreprise, et il y arrive merveilleuse-
avenir, nous nous concentrerions avant
animaux et, par voie de conséquence, à
ment bien aujourd’hui », déclare Gilles.
tout sur le bien-être des animaux. C’est
la qualité de la viande. Ce n’est là
écrit en grandes lettres dans notre
qu’une des possibilités pour séduire les
La famille Gaspar utilise Forza de
agenda, d’autant plus que c’est devenu
consommateurs, mais également pour
ForFarmers, une gamme d’aliments
une priorité inéluctable, tant pour les
souligner l’importance de la qualité de
garante d’une bonne ingestion des
animaux que pour l’éleveur », explique
notre viande belge, et ainsi nous
aliments, d’intestins sains et d’un
Gilles. « Ce sont les consommateurs qui
démarquer de nos concurrents à
squelette robuste. « Nos animaux sont
décident en fin de compte. Nous ne pou-
l’étranger », conclut Gilles.
Alexandre Manise, le conseiller ForFarmers, met tout en oeuvre pour veiller à l’équilibre parfait entre les aspects techniques et financiers de l’entreprise Avilore.
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Prévention des maladies
Prévention de la coccidiose
L’hygiène est fondamentale pour une approche efficace La coccidiose occasionne toujours des
des infections, même après une période
protégés pour le restant de leur vie. Une
dommages considérables dans le
de plusieurs mois parfois. Chez les
pression coccidienne excessive est
secteur avicole, vu l’importance de son
poulets de chair, il est principalement
souvent associée à une mauvaise hygiène.
incidence sur les résultats financiers et
question de la « famille des Eimeria »,
Un nettoyage en profondeur et une
techniques. Qu’est-ce que la coccidiose ?
reconnaissable par la première lettre E
désinfection des étables sont essentiels
Comment apparaît-elle ? Quels en sont
du nom, et plus particulièrement
dans la prévention des ookystes. Les
les symptômes ? Quelles en sont les
représentée par les espèces E. acervu-
joints et les interstices méritent surtout
conséquences ? Mais surtout :
lina, E. maxima et E. tenella.
une plus grande attention. Leur remplis-
Comment la combattre ?
sage est une meilleure solution et dresse Comment apparaît la coccidiose ?
une barrière supplémentaire entre les
Les coccidies sont des parasites
Chaque cheptel de poussins est conta-
ookystes subsistant et les poussins.
intestinaux pouvant causer de sérieuses
miné par différents types de coccidies.
Ça peut également présenter de gros
lésions des intestins chez les animaux.
En fonction de l’espèce animale et du type
avantages par rapport à d’autres contami-
Elles survivent dans un ookyste (une
de coccidie, le pic de la contamination se
nations, telles que les salmonelles.
cellule ovoïde) qui les protège contre les
situe entre 3,5 et 5,5 semaines. Lorsque
influences externes. De ce fait, les
la contamination d’un certain type de
La résistance aux agents anti-cox est une
parasites peuvent toujours provoquer
coccidie est maîtrisée, les animaux sont
autre question prioritaire. Celle-ci surgit
Une approche efficace vis-à-vis de la coccidiose dépend entièrement de mesures d’hygiène strictes et d’une bonne politique de nettoyage.
7 lorsqu’une série déterminée d’agents est
Présence de coccidiose chez les poulets de chair
administrée sur une trop longue période. Leur action peut alors s’amoindrir et entraîner ainsi une résistance dans le pire des cas. Concertez-vous donc toujours avec votre vétérinaire et votre spécialiste en nutrition pour identifier le programme permettant l’action optimale des agents administrés et une réduction
jour 1
du risque de résistance. Les facteurs de
jour 7
jour 14
gestion jouent également un rôle
jour 28
jour 21
E. acervulina
E. tenella
jour 35
jour 42
E. maxima
important. La sensibilité d’un animal à la coccidiose dépend en partie de la
Quels sont les symptômes de la
massives (E. maxima), on constate aussi
résistance de l’animal en question. Le
coccidiose ?
des lésions intestinales suivies d’une perte
stress, dû par exemple à des problèmes
La coccidiose est souvent dépeinte
d’énergie du poussin. Dans les deux cas,
de climat, des troubles alimentaires
comme un tueur silencieux, parce qu’elle
l’efficacité alimentaire se détériore et les
(jeûne prolongé) ou des infections virales
est parfois difficile à détecter. Chez un
pertes augmentent parfois. La litière de
affaiblissent sérieusement le système
cheptel de poussins, les dommages
l’étable en est également affectée, ce qui
immunitaire et donnent libre cours à la
consécutifs à la coccidiose s’élèvent en
compromet le bien-être des animaux
coccidiose et à d’autres agents pathogè-
moyenne à 8 centimes par poussin, et
(coussinets plantaires, taches de fientes et
nes. Essayez donc d’éviter au maximum
ils peuvent largement dépasser les
dermatites).
les moments de stress dans votre
10 centimes dans des cas plus graves
cheptel. Votre vétérinaire et le spécia-
(source : Schothorst, 2016). Un dépistage
Prévention
liste ForFarmers vous donneront
à un stade précoce permet d’éviter des
Pour surveiller correctement la cocci-
volontiers des conseils en la matière.
dommages ultérieurs. Les principaux
diose dans votre exploitation, il est
symptômes chez la poule sont la
recommandé de faire examiner les
mauvaise assimilation des aliments, un
animaux dans leurs troisième et quatri-
plumage ébouriffé, une crête plus pâle et
ème semaines de vie par votre vétéri-
une altération du comportement
naire. Ceci donne une bonne indication
grégaire. Dans certains cas, les fientes
sur l’état du cheptel. Cet examen permet
changent de couleur en prenant la
en outre de détecter d’autres affections.
couleur des aliments / du sang ou
Concertez-vous régulièrement avec votre
deviennent visqueuses. Enfin, le rapport
spécialiste ForFarmers et votre vétéri-
eau-aliments augmente en raison de la
naire sur l’utilisation des ressources
stagnation de l’ingestion des aliments.
disponibles. La vaccination peut s’avérer une solution dans certains cas pour
Quelles sont les conséquences de la
minimiser la pression au sein de votre
coccidiose ?
exploitation. Il n’en reste pas moins
Les conséquences dépendent du degré et
qu’une approche efficace dépend
du type d’infection par les coccidies. Les
entièrement de mesures d’hygiène
principaux dommages se produisent au
strictes et d’une bonne politique de
niveau de la paroi intestinale. De ce fait, la
nettoyage.
paroi intestinale va perdre des protéines qui constituent une source d’alimentation pour les clostridiums notamment. En présence de contaminations plus
PLUS D’INFORMATIONS FORFARMERS.BE/FR/COCCIDIOSE
8
Volaille pondeuse
VitaFocus, l’approche pour les poules non trai Pour le démarrage des poules non
rs que les additifs spécifiques renforcent
les poules pondeuses, mais également
traitées, vous pouvez vous adresser à
la santé gastrique, intestinale et hépati-
dans l’élevage, sur les animaux
ForFarmers. ForFarmers a développé
que. Le supplément de vitamines
reproducteurs et sur les poules
l’approche alimentaire VitaFocus ciblant
et de minéraux garantit une meilleure
pondeuses élevées biologiquement.
tout spécialement les poules pondeuses
résistance, tandis que les protéines et
« Nous constatons qu’une différence
non traitées. Les phases d’élevage et de
les acides aminés ad hoc assurent une
considérable peut être faite, surtout au
transition font l’objet d’une attention toute
assimilation optimale.
démarrage », déclare Jonas avant de
particulière et ce, en investissant davan-
poursuivre : « Cela vaut la peine
tage dans le développement des jeunes
Investissement dans l’élevage
d’investir dans l’élevage des poules,
poules jusqu’à environ 30 semaines pour
Au fil du temps, ForFarmers a acquis
surtout lors de l’arrivée de celles-ci
favoriser la longévité accrue des poules
beaucoup d’expérience pratique sur les
dans l’exploitation. L’élevage d’une
à bec non épointé. « Ce programme
poules non traitées, et pas seulement sur
poule pondeuse dure 30 semaines, et
d’alimentation a demandé de nombreuses années de recherche et repose sur une vaste expérience pratique », déclare Theo Schamp, nutritionniste spécialisé dans la
De 0 à 17 semaines
De 17 à 30 semaines
Élevage sûr
Transition souple
Les aliments d’élevage VitaFocus
Les aliments de préponte VitaFocus
jettent les bases pour des résultats
assurent une transition aisée et
exceptionnels pendant la période
rapide entre la période d’élevage et la
de ponte. Grâce à la stimulation optimale
période de ponte. Avec nos aliments de
de la santé (des intestins), les poussins
démarrage, vous investirez au maximum
se convertissent sans problèmes en
dans le développement des jeunes
un cheptel uniforme de jeunes poules
animaux en poules pondeuses robustes.
volaille pondeuse chez ForFarmers. L’approche VitaFocus obéit à une double motivation, à savoir l’interdiction de l’épointage des becs et la tendance à conserver les poules plus longtemps. « Dans ce contexte, les exploitations de poules pondeuses sont confrontées à de nouveaux défis pour lesquels la qualité des aliments et les conseils éclairés apportent une valeur ajoutée supplémentaire à l’éleveur, en sus de l’approche managériale », explique Jonas D’Hondt, le chef de vente Volaille pour la Belgique. Santé et digestion au top Avec notre approche, l’accent est davantage mis sur l’optimisation de l’état de santé et de la digestion. La mise en place d’une structure constante empêche l’ingestion sélective des aliments par les poules. La composition stable des matières premières garantit une bonne digestion. Les fibres spéciales contenues dans l’alimentation stimulent le fonctionnement du proventricule et du gésier, alo-
pondeuses pleines de vitalité.
VitaFocus Aliments d’élevage
VitaFocus Aliments de préponte et de démarrage
+ Développement uniforme
+ Digestion optimale
+ Prise de poids régulière
+ Cheptels uniformes
+ Bonne santé intestinale
+ Poules robustes
+ Plumules bien couchées
+ Croissance rapide de la production
+ Peu de pertes
+ Bon développement du poids des oeufs
Brève présentation...
itées
phases. Il en va de même pour les dérivatifs, tels que les pierres à picorer et les balles de luzerne, qui font partie intégrante de cette approche. « Ce qui
Jonas D’Hondt, chef de vente Volaille pour la Belgique
non 18. C’est au cours de cette période
importe avant tout, c’est de provoquer le
que sont jetées les bases d’un bon
moins de stress possible au sein d’un
ForFarmers Belgique a
cheptel, parce qu’il crée des comporte-
renforcé son équipe avec
ments indésirables. Pour les animaux
un nouveau chef de vente
Pas de temps à perdre
non traités, ceci peut tout simplement
volaille. Jonas D’Hondt, qui
L’approche alimentaire est subdivisée en
avoir des conséquences plus graves.
avait déjà quelques années
quatre phases comparables aux quatre
C’est la raison pour laquelle il ne faut
d’expérience dans le secteur,
stades biologiques des poules pondeu-
pas attendre avec les animaux non
a endossé le 1er décembre dernier son
ses : de 0 à 17 semaines, de 17 à 30
traités, mais agir d’entrée de jeu »,
nouveau rôle de chef de vente volaille
semaines, de 30 à 60 semaines et de
affirme Jonas. « Observez donc bien vos
chez ForFarmers pour le marché belge.
60 à plus de 100 semaines. Les aliments
poules, elles vous racontent tout ce
correspondent parfaitement à ces
qu’elles ont à dire ! »
rendement. »
« Après avoir décroché mon diplôme en biotechnologie et pharmacie à la haute école Howest de Flandre-Occidentale,
De 30 à 60 semaines
De 60 à >100 semaines
j’ai démarré ma carrière en tant que coordinateur de la formation et de spécialiste en incubation chez Petersime N.V. J’y étais principalement chargé du lancement et du suivi de couvoirs aux quatre coins du monde. La résolution de défaillances dans le processus d’incubation et le contrôle de la qualité des poussins d’un jour faisaient égale-
Pics de production élevés
Persistance de ponte exceptionnelle
Les aliments haut de gamme VitaFocus
Les aliments de stabilisation et de finition
garantissent des résultats techniques
VitaFocus sont utilisés pour stabiliser le
prévisibles. En fonction de vos objectifs
poids des oeufs et préserver la qualité de
commerciaux, vous avez le choix entre
la coquille. Nos aliments de finition ont été
trois gammes d’aliments : Prima,
spécialement conçus pour des cheptels
Optimaet Maxima.
que vous souhaitez garder jusqu’à 100 semaines, voire même plus.
VitaFocus Aliments haut de gamme + Poules pleines de vitalité
VitaFocus Aliments de stabilisation et de finition
+ Pics de production élevés
+ Persistance de ponte exceptionnelle
+ Bonnes masses d’oeufs
+ Préservation de la qualité de la coquille
+ Conversion alimentaire efficace
+ Pertes faibles
+ Excellente qualité du fumier
+ Beau plumage + Stabilisation du poids des oeufs
ment partie de mes tâches. Tout en travaillant, j’ai obtenu mon master en sciences et techniques avicoles appliquées de l’Université de Glasgow, à la suite de quoi j’ai occupé pendant 3 ans le poste de responsable des grands comptes Volaille pour la Belgique chez MS Schippers. Mes fonctions englobaient la vente de systèmes de traitement de l’eau, de nettoyants et de désinfectants, et d’additifs alimentaires. Comme le volet nutritionnel me plaisait énormément, mon passage chez ForFarmers fut un choix logique. En ma qualité de chef de vente volaille pour la Belgique, je souhaite soutenir nos clients du mieux possible, aussi bien au niveau technique qu’au point de vue commercial, afin d’optimiser ensemble les résultats. »
9
10
Qualité de l’eau
Qu’en est-il de la qualité de l’eau dans votre Une eau de bonne qualité est indispen-
la santé des animaux ne peuvent pas
comment prélever ces échantillons
sable pour avoir des animaux sains.
être mises en danger. Et même si la
avant de les envoyer au laboratoire pour
Mais qu’entend-on par « eau de bonne
qualité de l’eau satisfait à toutes les
analyse. C’est un service gratuit offert
qualité » ? Et quels sont les autres
exigences, vous n’y êtes pas encore.
par ForFarmers à ses clients.
points qui requièrent votre attention ?
L’eau doit également être disponible à l’endroit où les animaux ont l’habitude
Neuf conseils pour une bonne qualité
Pour une bonne évaluation de la qualité
de la boire : les conduites ne peuvent
de l’eau potable
de l’eau potable, il faut prendre en
pas être obstruées et l’eau doit s’écouler
L’eau que boivent vos animaux n’est pas
considération son odeur, sa couleur, son
correctement par les tétines lorsque les
forcément propre. Des données des
goût, sa transparence, les dépôts, sa
animaux veulent boire.
services sanitaires, il ressort qu’environ 30 % de toute l’eau ingérée par la volaille
composition chimique et sa contamination par des micro-organismes, tels que
Échantillons d’eau gratuits
est de qualité moyenne à mauvaise au
les bactéries, les moisissures et les
Pour vous assurer que votre eau a la
point d’abreuvement. Et c’est dommage,
levures. Tous ces paramètres doivent
qualité requise, vous pouvez la faire
parce que cela vous fait perdre de
respecter les normes, ce qui est logique,
analyser en prélevant des échantillons.
l’argent. Ces neuf conseils contribuent à
parce que la production, la croissance et
Le spécialiste de ForFarmers sait
améliorer la qualité de votre eau potable :
Une bonne qualité de l’eau potable seule ne suffit pas. Veillez également à ce que les conduites ne soient pas obstruées et à ce que l’eau s’écoule correctement par les tétines lorsque les animaux veulent boire.
Brève présentation...
exploitation ?
11
Planificateur et agent administratif poulets de chair ForFarmers Belgique a également
vers l’horticulture, en
t-elle des coudes inutiles ou des bras
renforcé son équipe de planification et
intégrant la pépinière
morts ? La conduite d’alimentation
d’administration pour le segment des
Willaert de Roeselare,
s’infléchit-elle ? Corrigez ces défauts !
1. C ontrôlez votre installation : Présente-
poulets de chair. Depuis le 1 février,
l’une des pépinières
Rik Vandamme occupe le poste de
de tout premier plan
potable (4 fois par an). Ce faisant,
planificateur et d’agent administratif
d’Europe. Dans cet
faites analyser la qualité de l’eau,
Poulets de chair. Rik est responsa-
établissement, j’étais
aussi bien à la source qu’aux points
ble de la communication rapide sur
principalement chargé de la facturation
d’abreuvement (analyses chimiques
l’acheminement des poulets vivants
et de l’optimisation de l’ensemble du
et bactériologiques).
vers les abattoirs et il est désor-
processus. Ces 10 dernières années,
mais l’interlocuteur unique pour
j’ai été au service de l’abattoir EEG-
l’administration de la volaille de chair.
Slachthuis Verbist d’Izegem où
« En 1979, j’ai terminé mes études au
j’étais responsable de l’ensemble
dispositif doseur et au dosage
collège Saint-Joseph d’Izegem. Avec
de l’administration des commandes
adéquat (prédilution).
mon diplôme en poche, j’ai immé-
des clients. Après la fermeture de
2. Faites contrôler régulièrement l’eau
3. Nettoyez et désinfectez les conduites après chaque cheptel. 4. Veillez au fonctionnement correct du
er
diatement intégré la société Vanden
cette société, j’ai été embauché chez
d’abreuvement pendant la période,
Avenne, un grossiste en matières
ForFarmersà partir du 1er février. Je
et notamment au début en présence
premières destinées à la fabrication
suis ainsi revenu dans le secteur de
de jeunes animaux.
d’aliments de bétail. J’y ai exercé
l’alimentation animale où tout a com-
5. Rincez régulièrement les lignes
différentes fonctions administratives,
mencé pour moi. Je veux maintenant
service les premiers jours avant de
d’opérateur d’ordinateur à aide-
partager ma longue expérience avec
les utiliser.
comptable. Outre l’administration de
l’équipe Volaille pour assurer le bon
la TVA étrangère et les tâches d’aide-
fonctionnement de la planification des
et après chaque médication /
comptable, la facturation des ventes
poulets de chair, de l’œuf à l’abattoir,
vaccination.
sur la base des contrats à terme
et de toute l’administration y afférente.
6. Rincez les lignes d’abreuvement hors
7. Rincez la ligne d’abreuvement avant
était ma mission principale. Dans
Je reprends cette mission de Louis van
l’eau pendant la période par rapport à
l’intervalle, j’ai décroché mon diplôme
de Groes à qui je souhaite une retraite
son odeur, sa transparence et sa
en comptabilité chez Syntra West de
bien méritée après de longues années
couleur.
Roeselare. Après 20 années de bons
de service chez ForFarmers sur le site
et loyaux services, je me suis tourné
de Heijen. »
8. Contrôlez vous-même la qualité de
9. Veillez à ce que les lignes d’abreuvement soient suspendues horizontalement et qu’elles ne s’infléchissent pas.
Demande d’un échantillon d’eau gratuit ? Souhaitez-vous faire analyser la qualité de votre eau potable ? Demandez-la à l’un de nos conseillers qui se chargera du prélèvement des échantillons nécessaires. Ceux-ci seront ensuite analysés. Ce service est gratuit pour les clients de ForFarmers.
Nouveau
VitaFocus MiXX
Mélange des aliments à la ferme pour un rendement maximal les commander chez ForFarmers. Les conseillers de ForFarmers étudient avec chaque exploitant ce qui convient le mieux afin qu’il puisse faire un choix fondé. La taille de l’exploitation, les possibilités techniques, et les ambitions et capacités de l’éleveur de volaille y jouent notamment un rôle important. Ration optimale L’objectif commercial de l’exploitant constitue le point de départ de l’approche VitaFocus MiXX. Le spécialiste technique de ForFarmers l’aide à transposer cet objectif en ration optimale pour le cheptel du moment. Le spécialiste observe et En donnant des matières premières
étable. Du travail sur mesure en somme !
suit le cheptel avec l’exploitant afin de
individuelles à leurs animaux, les
Une telle approche demande cependant
déterminer s’il convient ou non de
éleveurs de volaille pondeuse peuvent
des connaissances spécifiques. C’est là
procéder à des ajustements dans les
réduire le prix de revient, optimiser la
qu’intervient l’approche VitaFocus MiXX
aliments complémentaires ou dans la
composition de la ration et améliorer
de ForFarmers. Grâce à celle-ci, les
composition de la ration. Du travail sur
ainsi les performances techniques, ce qui
éleveurs de volaille gardent le contrôle
mesure donc !
contribue à un rendement financier plus
en mains propres, tout en recourant
élevé. Pour soutenir les exploitants dans
intelligemment aux connaissances et au
Lignes courtes
cette démarche, ForFarmers a développé
savoir-faire de ForFarmers dans le
L’approche VitaFocus MiXX permet en
l’approche VitaFocus MiXX.
domaine de la complémentation en
outre d’offrir des conseils et un soutien
aliments simples pour animaux.
lors de l’achat des matières premières
Ces dernières années, le nourrissage
individuelles, telles que le maïs, les
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des animaux avec des matières premiè-
Choix fondé
céréales et le calcaire. Une équipe de
res simples a gagné en popularité dans
Dans la pratique, les exploitants utilisent
négociants suit en permanence les
tous les secteurs de la production
différentes méthodes pour administrer
évolutions sur le marché des matières
animale, et l’élevage de volaille ponde-
des matières premières simples, allant
premières. Grâce aux lignes courtes
use ne fait pas exception à cette règle.
d’une seule matière première supplé-
entre le négociant et le spécialiste,
En achetant et en donnant eux-mêmes
mentaire à la reformulation quasi
l’éleveur de volaille est rapidement
des matières premières aux animaux,
complète de la ration avec seulement
informé du moment le plus favorable
les éleveurs de volaille peuvent diminuer
quelques pour cent d’aliments de base.
pour acheter les matières premières.
les coûts de l’alimentation. Ce procédé a
Certains entrepreneurs cultivent
Les exploitants profitent ainsi du pouvoir
pour autre avantage que le préparateur
eux-mêmes une partie des matières
d’achat et des connaissances de
d’aliments à la ferme peut directement
premières ou les achètent chez un
ForFarmers pour jeter les bases d’un
adapter la ration à la situation dans son
cultivateur, mais ils peuvent également
rendement financier maximal.