PUBLICATION DE FORFARMERS BELGIQUE
NR 1 2019
LE MEILLEUR DU FOURRAGE
Des protéines de bonne qualité
3
En visite chez la famille Hillewaere-Verhaeghe
4
“Plus de rendement avec une fertilisation performante” De meilleurs ensilages grâce à SiloSolve® FC
6
2
Sommaire
Avant-propos
02 Avant-propos 03 Une bonne qualité de la protéine, c’est plus que la teneur en PB 04 En visite chez la famille Hillewaere-Verhaeghe 06 SiloSolve® FC: un ensilage plus frais, plus appétent et de meilleure qualité 08 10 % de rendement en plus avec une fertilisation fractionnée du maïs
SY Skandik, maïs précoce: des résultats au top confirment
Focus sur la culture fourragère Le printemps et l’été 2018 entreront dans l’histoire comme exceptionnellement secs et chauds. Les conséquences de cette sécheresse et de cette chaleur se font sentir puisque les réserves de fourrages et la qualité de ceux-ci laissent à désirer. La qualité fourragère de la première coupe de 2018 a été en général de très bon niveau. Les valeurs protéiques de ces premières coupes varient surtout selon le moment de la fertilisation et le type d’engrais. Ce qu’on observe, c’est que les utilisateurs du Novurea ont
ses fourrages de façon performante.
obtenu en moyenne des valeurs
Nous donnons également la parole à
protéiques plus élevées qu’avec des
un exploitant et à un entrepreneur de
engrais traditionnels. Dans ce numéro,
travaux agricoles au sujet de leur
vous lirez en quoi la protéine brute, ce
expérience avec l’améliorateur
n’est pas la même chose que la bonne
d’ensilage SiloSolve®FC. Nous
qualité de la protéine.
évoquons aussi la fertilisation du maïs et nos variétés de maïs pour 2019.
En revanche, la qualité et le rendement
Colofon Le Meilleur du Bovin est une édition de Forfarmers. Pour plus d’informations, s’adresser directement à ForFarmers: +32 (0)51 33 57 60. Possibilité de reproduction des articles, moyennant accord de la rédaction et mention de la source.
de la deuxième coupe se sont avérés
J’apprécie de pouvoir m’occuper tous
décevants. En maïsiculture également,
les jours de fourrage afin que vous
la sécheresse a fait des dégâts. Au
puissiez améliorer la qualité et le
début du mois d’août, du maïs
rendement de vos fourrages.
complètement desséché a été ensilé en
Ensemble, nous œuvrons pour le
plusieurs endroits, en raison de la
même objectif : produire davantage de
(quasi) absence d’épi. Ces ensilages
lait et de viande à partir des
sont donc pauvres en amidon.
fourrages. Je vous souhaite une très bonne année fourragère 2019 et vous
La législation de plus en plus stricte en
souhaite chaleureusement la
matière d’épandage et l’exigence de
bienvenue à notre stand à
Plus d’informations sur le site www.forfarmers.be
plus de durabilité rendent la gestion
Agriflanders!
Vous pouvez lire de quelle manière ForFarmers traite vos données personnelles dans notre déclaration de confidentialité (privacy statement) sur www. forfarmers.be/fr/
des ressources fourragères encore
Si vous ne souhaitez pas recevoir de communications (marketing) de la part de ForFarmers, vous pouvez le signaler via le lien: www.forfarmers.be/fr/mes-coordonnees
plus importante et complexe. Dans ce
Hans Augustyns
numéro, vous découvrirez comment la
Spécialiste en fourrages
famille Hillewaere-Verhaeghe cultive
3
Conseils
La protéine brute, ce n’est pas la même chose qu’une bonne qualité de protéine 2018 aura été une année de tous les
des valeurs OEB et en nitrates élevées.
provenant de l’engrais chimique que nous
contrastes. La période de janvier, février et
Dans le cycle naturel de l’azote, la nature
utilisons.
mars aura été en moyenne plutôt froide et
tente de produire la quantité précise de
On sait que le soufre a un effet positif sur le
humide. Le lisier a été épandu plus tard sur
nitrate que la plante peut utiliser. Si l’on
rendement, mais également sur la qualité
les parcelles. En avril, la végétation a
fournit au sol une grande quantité de nitrate
de la protéine. Mais les chiffres ci-dessus
explosé. Le 19 avril dernier, on a connu la
provenant des engrais chimiques, les
montrent que la forme de l’azote a un effet
journée la plus chaude jamais enregistrée un
températures élevées provoquent une forte
plus important sur le rendement en
19 avril. L’herbe poussait à vue d’œil. Le
évaporation foliaire. On force ainsi la plante
protéine et la qualité de celle-ci. Le rapport
laboratoire Eurofins annonçait que les
à une absorption plus importante de nitrate.
DVE/OEB gagne en importance dès lors
teneurs en protéine brute de la première
Cela entraîne une augmentation de l’ANP.
qu’il s’agit de l’utilisation de la protéine
coupe seraient sans doute élevées, mais que
produite sur la ferme. Plus le rapport DVE/
la qualité de la protéine serait le plus souvent
Comme la nature ne se laisse pas forcer,
OEB est élevé, moins il faut de correction
décevante. Comment anticiper cette situation
nous pouvons choisir la forme de l’azote
protéique.
en tant qu’éleveur? Un taux de protéine brute élevé, cela sonne bien, mais qu’est-ce que cela signifie pour les vaches? La protéine brute formée au printemps 2018 était composée principalement de ce qu’on appelle les ‘ANP’ (azote non protéique), ce qui n’est pas une véritable protéine, exploitable entièrement par la vache. Dans les analyses de la valeur alimentaire, cela se traduit par
Caractéristiques
N27%
N27%+Soufre Novurea+S
Protéine brute/kg MS
178
179
170
Rendement en PB/ha (indice)
1
1,03
1,07
DVE/kg MS
91
91
89
OEB/kg MS
21
16
12
Rapport DVE/OEB
4,33
5,69
7,42
Formes d’azote apporté et composition de la protéine: de 2010 à 2016, 500 pesées et 316 analyses de la valeur alimentaire.
4 bonnes réponses ? Vous pouvez alors gagner un des 3 bigbags Novurea gratuits ! [Conseil] : visitez www.forfarmers.befr/novurea pour augmenter vos chances. 1)
Quelle quantité de soufre contient Novurea Max ?
12%
18%
5%
2)
Combien de kali contient Novurea Kali ?
36%
8%
23%
3)
Quelle perte d’azote évite-t-on avec l’inhibiteur d’uréase ?
PAR LESSIVAGE
PAR VOLATILISATION
4)
Combien de formulaires de ce concours Novurea recevrons nous pendant les journées Internationales de L’Elevage et de l’Agriculture (du 02 au 03 février 2019) ?
Nom :
Téléphone :
Adresse :
E-mail :
Code postal et localité : Type d’ entreprise agricole :
Bovins viandeux
Bovins laitiers
(*) Les 3 participants ayant répondu correctement aux 3 premières questions et s’approchant le plus de la réponse à la question subsidiaire recevront un bigbag de Novurea gratuit. Les gagnants seront avertis par mail.
Remettez ce coupon dûment complété sur le stand ForFarmers et tentez votre chance de gagner un bigbag de Novurea (*).
Chèvres
Porcs
Volaille
✃
✃
Venez chez ForFarmers lors Journées Internationales de l’Elevage et de l’Agriculture et tentez de gagner du Novurea !
4
Reportage
familie Hillewaere - Verhaeghe
“Plus de rendement grâce à une fertilisation efficace” La ferme mixte de la famille Hillewaere-
sucrières et de l’herbe pour les semences
sablonneux et sensibles à la sécheresse.
Verhaeghe se trouve dans la commune
de graminées. A côté de cela, ils ont
Le lessivage des nutriments est donc un
de Wingene (Flandre-Occidentale). Pour
déployé une formule de tourisme à la
défi important.
Renaat et Petra, il est très important
ferme avec deux maisons de vacances,
d’utiliser les engrais le plus efficacement
une à côté de la ferme à Wingene et
Aux yeux de Renaat et Petra, l’utilisation
possible. En s’appuyant sur le plan de
l’autre à proximité de la ferme de grandes
efficace des fertilisants est essentiel. Ils
fertilisation du spécialiste en fourrages
cultures à Slijpe.
utilisent le lisier comme base d’un
de ForFarmers, ils obtiennent davantage de rendement à l’hectare.
rendement maximum de leurs terres. A Le lisier comme base d’un rendement
l’avant-saison, Renaat épand 30 mètres
maximum des terres
cubes de lisier de truie et de bovin, pour
Historique de l’exploitation
L’objectif poursuivi par ‘Het Verloren Goed’
une action longue dans la durée. “Nous
Renaat et Petra ont repris en 2006
est double : produire le plus de lait
administrons les premiers lisiers quand
l’exploitation mixte ‘Het Verloren Goed’
possible et avoir un rendement maximum
la température du sol oscille autour de 7
des parents de Petra. Aujourd’hui, ils
des terres. Cela se traduit par un achat
degrés, lorsque l’activité démarre dans
détiennent 90 vaches laitières dans une
minimal de fourrages et la vente annuelle
les sols et dans l’herbe. Cela peut-être
étable paillée ainsi que 230 truies,
de plusieurs génisses hautes productrices.
autour du 15 février, mais aussi une
porcelets et porcs à l’engrais. Ils cultivent
Cela n’est cependant pas tellement évident
semaine plus tard. Ce qui est
du maïs, du blé d’hiver, des betteraves
étant donné que les sols de Wingene sont
déterminant, ce n’est pas la date, mais le
sol et la portance du sol”, explique
Davantage de rendement à l’hectare
spécialiste en fourrages chez
Renaat.
Pour éviter le lessivage des engrais,
ForFarmers.
Renaat utilise depuis cinq ans le Comme la superficie de l’exploitation à
Novurea+S lors de la première coupe
Pour Renaat et Petra, cet accent mis sur
Wingene est assez limitée, Renaat et Petra
d’herbe, ce qu’il considère comme une
l’efficacité ne se limite pas au sol et à la
cultivent, d’une année à l’autre, le maïs sur
prime d’assurance, ce qui vaut d’ailleurs
fertilisation. Pour limiter la fermentation
la même parcelle. Mais on sait que le maïs
aussi pour le soufre. Pour les deuxième
et les pertes de fourrages, Renaat a
n’est pas une culture de tout repos,
et troisième coupes, il utilise du lisier,
utilisé pour la première fois en 2018
notamment pour ce qui est du lessivage
plus de l’urée ou du N27. Dans
l’améliorateur d’ensilage SiloSolve®FC
des nitrates. “Chaque année, nous
l’exploitation de grandes cultures à Slijpe,
dans la première coupe. A noter que les
constatons un pic du lessivage en octobre.
il épand du Novurea +S comme première
silos ne dépassent pas les 1,8 m de
Comme nous cultivons le maïs sur les
fraction pour le froment et les graminées
hauteur. Il a utilisé le SiloSolve®FC dans
mêmes parcelles et qu’il y a un précédent
porte-graines
les couches supérieures de l’ensilage de maïs.
d’herbe pour la première coupe, le teneur en matière organique est mise sous
Le spécialiste en fourrages de
pression. Lorsque nous combinons le lisier
ForFarmers détermine, avec Renaat,
Projets d’avenir: l’efficacité d’abord
et le fumier, nous maintenons la teneur en
quel lisier et quel engrais sont les plus
Pour les prochaines années, Renaat et
matière organique à niveau. Sur les
efficaces à tel et tel moment de l’année.
Petra souhaitent continuer dans la voie
parcelles sensibles à la sécheresse, nous
Ce travail se fait à partir d’un plan de
qu’ils ont choisie. “Aujourd’hui, notre
utilisons aussi un effluent comme apport
fertilisation, aussi bien pour l’exploitation
priorité n’est clairement pas dans
de potasse.” Dans leur choix variétal, le
laitière que pour celle des grandes
l’extension car nous avons déjà
couple d’exploitants a trois priorités: le
cultures. “En connaissant la composition
suffisamment de travail. Notre objectif est
rendement, la précocité et la tolérance au
et l’effectivité des différents types de
de travailler le plus efficacement possible
charbon du maïs. “L’année dernière, nous
lisiers et d’engrais chimiques, nous
en continuant à améliorer tous nos
avons choisi la variété Skandik de
pouvons réduire les pertes d’azote et
process. Eviter les pertes et travailler de
ForFarmers, ce dont nous sommes très
accroître nos rendements par hectare de
façon performante, cela rapporte. A
satisfaits.”
terre”, explique Hans Augustyns,
l’avenir, ce sera encore plus important.”
Le spécialiste fourrages ForFarmers évalue la qualité de l’ensilage d’herbe avec Renaat.
5
6
Nouveau
SiloSolve®FC: des aliments ensilés plus frais, ap Avancée majeure dans l’amélioration
2. Un seul produit pour l’herbe et le maïs
de bien mieux conserver la précieuse
des ensilages, SiloSolve FC offre
Les choix difficiles pour les produits
valeur alimentaire. Comme le fourrage
4 avantages importants à tous les
d’ensilage, c’est terminé: SiloSolve®FC
est appétent, les vaches utiliseront au
éleveurs.
convient à la fois pour l’herbe et le maïs,
mieux cette valeur alimentaire pour la
à partir de 25 jusqu’à 55 % de matière
production laitière. C’est du bénéfice net!
®
1. La satisfaction d’un ensilage sans
sèche. Cela vous simplifie grandement
re-fermentation
la vie, et celle de votre entrepreneur de
4. Les vaches profitent d’un ensilage
Rien que le fait de ne plus être tracassé
travaux agricoles également.
appétent et frais Les éleveurs qui ont utilisé SiloSolve®FC
à l’idée de voir votre ensilage se mettre à re-fermenter et donc à avoir beaucoup
3. Meilleure conservation de la valeur
en 2017 et 2018 sont surpris de voir
de déchet est une raison suffisante pour
alimentaire = plus de lait ou de viande à
que le fourrage reste longtemps frais
utiliser SiloSolve FC. Ce produit garde
partir de vos propres fourrages!
et appétent, même lorsque le désilage
votre herbe ensilée et votre maïs ensilé
On ne le voit pas à l’œil nu, mais c’est
est lent. Il n’est donc pas étonnant que
frais, meilleur et appétent pendant
bien un processus: la conservation
les vaches apprécient ces ensilages et
longtemps.
rapide, grâce à SiloSolve®FC permet
qu’elles laissent très peu de refus.
®
“Il s’agit simplement d’un investissement très rentable” Oscar et Petra exploitent une ferme laitière de 120 vaches à Arsimont (Sambreville). Les chiffres comptables montrent qu’ils obtiennent 5.500 litres de lait à partir de leurs propres fourrages, ce dont ils ne sont pas peu fiers. Au cours des dix dernières années, Oscar a essayé différents produits d’ensilage. Depuis 2016, il utilise l’améliorateur d’ensilage SiloSolve®FC dans ses ensilages d’herbe et de maïs. SiloSolve®FC est le seul produit qui agit à 100 % dans les ensilages et les maintient frais. La meilleure façon de maîtriser le prix de revient du litre de lait est de produire en valorisant ses propres fourrages. SiloSolve®FC est un
L’entrepreneur de travaux agricoles avec qui il a toujours de
précieux auxiliaire dans cette approche. “Nous ne déplorons
bons accords, est bien équipé pour appliquer efficacement
pas de pertes des conservation ni de re-fermentation et
SiloSolve®FC, dont l’avantage décisif est qu’il s’agit d’un
les ensilages sont toujours frais et appétents. Bref, il s’agit
seul et même produit. Il est efficace aussi bien pour des
simplement d’un investissement très rentable.”
ensilages humides que secs.
“La base d’une bonne conservation d’un ensilage est de bien
Pour Oscar, le choix de ce produit d’ensilage cadre dans une
tasser la matière, aussi fermement que du béton en quelque
vision structurelle à long terme. “Il s’agit d’une décision qu’il
sorte. Ajouter un produit d’ensilage comme SiloSolve FC
faut prendre avant la croissance de la végétation. Un éleveur
a une grande valeur ajoutée. Pour nous, il s’agit en
investit un capital énorme dans ses ensilages, qui atteint
quelque sorte d’une assurance qui garantit la meilleure
facilement des milliers d’euros. Ce valeur alimentaire doit
conservation”, se réjouit Oscar.
donc être exploitée au mieux.”
®
7
ppétents et meilleurs Dirk Biermans - entrepreneur de
d’ensilage SiloSolve®FC de ForFarmers
Morkhoven spécialisé en fourrages.
depuis 2017 et a équipé toutes ses
“SiloSolve FC: simple et facile”
machines de récolte pour cet usage.
®
Outre un bon résultat pour les éleveurs, l’entrepreneur de travaux agricoles Dirk Biermans et ForFarmers privilégient le travail simple et facile. Le produit
Pour les éleveurs, le rôle de
d’ensilage SiloSolve®FC en est le parfait
l’entrepreneur ne cesse de gagner
exemple. “Avec SiloSolve®FC nous
en importance. Dirk Biermans, dont
disposons d’un seul et même produit
l’entreprise se trouve dans le village
efficace pour l’herbe et le maïs. Plutôt
campinois de Morkhoven, s’est spécialisé
que devoir utiliser plusieurs produits
d’erreur. Cela augmente les chances
au cours des dernières années dans
d’ensilage pour chaque culture et
de succès, ce qui se vérifie dans les
la récolte fourragère. La gestion des
dans chaque condition, le recours
ensilages de nos clients.”
ensilages est donc un maillon essentiel
à SiloSolve®FC permet une grande
de son travail. Dirk utilise le produit
facilité d’utilisation et réduit les risques
L’entreprise Sottiaux à Renlies
“SiloSolve®FC a démontré sa fantastique capacité à garantir un fourrage bien conservé et appétant, tant en préfané qu’en maïs ” L’entreprise Sottiaux Henri et Jérôme se situe à Renlies, dans la région herbagère de la botte du Hainaut et compte 7 ouvriers en permanence et se complète d’indépendants en haute saison. Le rayon d’action est de 35 km. Depuis qu’il a commencé l’entreprise, Henri a toujours tassé les ensilages avec un bulldozer au lieu d’un tracteur : “c’est la certitude d’obtenir un ensilage bien conservé.” Le fourrage : de mieux en mieux Les éleveurs prennent en main l’entretien de leur prairies: “le sursemis commence à se généraliser, on renouvelle des vieilles prairies, on valorise mieux les lisiers.” Ainsi, l’entreprise a équipé les tonneaux à lisier de rampe à pendillards, pour limiter les pertes d’azote ammoniacal. Dernièrement, ils ont
démontré sa fantastique capacité à garantir un fourrage bien
acquis un semoir destiné uniquement au sursemis de prairies,
conservé et appétant, tant en préfané qu’en maïs. On a évolué
en utilisant notre mélange Topgrass Sursemis.
du foin vers le préfané, du ‘peut-être’ au ‘meilleur’, produire
De même, les ensileuses sont équipées d’une pompe pour l’application d’un conservateur d’ensilage. « SiloSolve FC a ®
mieux en qualité et en quantité.
Maïs
10 % de rendement en plus grâce à un apport fractionné de fertilisants Le maïs absorbe rapidement beaucoup de
d’urée, traités par un inhibiteur d’uréase,
sol que par exemple un azote ammoniacal
nutriments. Mais comment y parvenir? Des
tels que Novurea Max (N-K-S), Novurea
ou nitrique, comme le N27 %. Novurea ne
essais menés par Groeikracht montrent
Kali (N-K) ou Novurea+S. Ces engrais
se lessive pas et ne génère pas de brûlure
qu’une fertilisation fractionnée augmente
restent plus longtemps disponibles dans le
foliaire.
Ce même essai montre que le potassium et l’azote en pleine terre sont les plus efficaces. Cette fertilisation est plus performante peu de temps avant ou après le semis en épandant de façon large. Pendant la germination, le maïs a besoin de peu d’azote. Un excès d’azote peut même provoquer des dégâts aux racines
L’apport d’azote via les effluents d’élevage + Novurea en fonction des besoins 240220200180160140120100806040200-
Absorption dʼazote par le maïs kg/ha
de 10% le rendement en maïs.
de la plantule en raison d’une forte salinité.
Absorption N apport N lisier/fumier Apport N Novurea
Avril
Mai
Juin
Juillet
Août
Septembre
Transformation progressive en nitrate | Lʼammonium est stable | Assez dʼazote, compléter avec du lisier
C’est après le 1er juillet que le maïs absorbe environ 75 % de ses besoins en N. Autrement dit, il faut éviter de fertiliser
trop, il faut fertiliser au bon moment.
Engrais en plein champs
Total N
Urée
Moins de fertilisation en ligne et un apport
Novurea
46 46
raisonné d’azote et de potassium, cela se
Novurea+S
38 31,4 6,6 18.75
traduit par une plus grande efficacité. On
Novurea Max
23 19 4 12 23
utilisera de préférence des engrais à base
Novurea Kali
18
18
NH4+
SO3
P
K
36
SY Skandik, maïs précoce: des résultats au top qui confirment SY Skandik sera votre choix si vous
la précocité bien marquée (plus d’amidon
Résultats SY Skandik (données 2018 CSAR)
cherchez un maïs précoce avec d’excellents
protégé) doublée d’une excellente
Résistance au charbon
8,5
résultats en rendement et qualité.
digestibilité de sa cellulose, sur une plante
Rendement VEM
107
très saine. De ce fait, la variété peut être
Rendement MS
106
L’année passée, SY Skandik est ressorti
récolté sur une plus grande période sans
VEM / kg MS
101
comme la meilleure variété en rendement
perte de valeur alimentaire ni risque
Amidon à 35% MS
105
MS/Ha et en rendement VEM/Ha au
sanitaire.
Catalogue Néerlandais du CSAR. Cette
0118BE
variété prometteuse s’est avérée être en
Les caractéristiques de SY Skandik:
Plus d’info? Pour toutes vos questions
mesure de prendre la tête des classements
• Maïs précoce de qualité au
adressez-vous à votre spécialiste ou
car exceptionnellement résistant à la
rendement super élevé.
représentant, ou voyez sur:
sécheresse et au charbon.
• Excellente valeur alimentaire (VEM,
www.forfarmers.be
SY Skandik est une variété fiable avec un
digestibilité de la cellulose et amidon).
excellent comportement en culture. Ses
• Très bonnes caractéristiques
caractéristiques sont notamment un épi à
agronomiques.