3 minute read
Praktijkervaringen
Van Asten Group Constantere voerrantsoenen zonder ontmenging in de trog
Met meerdere vestigingen in Nederland en in de nieuwe Duitse deelstaten is de Van Asten Group de grootste fermentatiepartner van ForFarmers. Al vijf locaties hebben een fermentatie-installatie. Iedere week produceren deze installaties ongeveer 2.000 ton vloeibaar ferment.
Advertisement
“Het FERM4FARM-concept werkt stabiel en goed”, zegt Hans Heijligers. Hij is verantwoordelijk voor het hele fermentatiegebeuren binnen de Van Asten Group en ondersteunt de bedrijfsleiders van de verschillende locaties.
Op de vijf locaties krijgen alle zeugen, biggen en vleesvarkens een rantsoen met vloeibaar ferment. Het aandeel van het ferment ligt tussen 15% en 40% van de droge stof van de voerrantsoenen. Tarwe, gerst, tarwegries, sojahullen en zonnebloemschroot zijn de meest gebruikte grondstoffen in de fermentmixen. De Van Asten Groep heeft in samenwerking met WEDA en ForFarmers sinds begin 2010 verschillende proeven met fermentatie uitgevoerd. Dit heeft veel kennis opgeleverd. Van Asten heeft sinds 2013 geleidelijk steeds meer locaties voorzien van een fermentatie-installatie. “Bij de zeugen is het voordeel zo groot dat we meerdere jaren het vloeibare ferment per vrachtauto naar locaties hebben gereden waar nog geen fermentatieinstallatie was”, vertelt Hans Heijligers.
Proef met gespeende biggen.
“Fermentatie stelt ons in staat om zelf veel constantere voerrantsoenen te produceren, met een stabiele en lage pH en een stabiel drogestofpercentage. En zonder ontmenging in de trog, wat ook erg belangrijk is voor het operationele proces.”
Op de locaties Neumark in Thüringen (D) en Sterksel (NB) werden in 2019 grote nieuwe fermentatie-installaties gebouwd, elk met een capaciteit van 50.000 kg ferment
per dag.
Voor Marc van Erp was de darmgezondheid van de biggen de belangrijkste reden om met fermentatie te beginnen.
Marc van Erp heeft een bedrijf met bijna 900 PIC-zeugen. Sinds 2015 heeft hij een WEDA-fermentatie-installatie op zijn bedrijf. De grondstoffen tarwe en gerst maalt hij zelf. Daarnaast koopt hij een kant-en-klaar mengsel met tarwe, zonnebloemschroot en tarwegries, dat ook gedeeltelijk wordt gefermenteerd. Niek Exterkate Melkzuurbacteriën blijken een goede vervanger van toegevoegde zuren, ontdekte Niek Exterkate. De gunstige effecten smaken naar meer. Niek Exterkate heeft een bedrijf met 7.000 vleesvarkens op droogvoer. Hij mengt de droge grondstoffen (tarwe, gerst, soja, CCM) in een kegelmenger tot een premix. Hij sproeide al enkele jaren zuren op de premix om daarmee de vorming van coliformen en salmonella te voorkomen. Maar sinds eind 2018 gebruikt hij de vloeibare melkzuurbacteriën van ForFarmers. “Mijn varkens hebben een gezondere kleur en de mest is beter”, zegt Niek Met een houtkachel wordt het benodigde water tot 70°C verwarmd.
De belangrijkste reden om met fermentatie te beginnen was de darmgezondheid van de biggen. “Voorheen hadden we te vaak coliproblemen bij de biggen”, legt Marc uit. “Sinds we fermenteren, is coli niet langer meer aan de orde en laten we ook de coli-vaccinatie achterwege. Desondanks gebruiken we bijna geen antibiotica meer.” Exterkate. Ook zijn de melkzuurbacteriën goedkoper in het gebruik dan de zuren. “Ik ben overtuigd van het positieve effect van de melkzuurbacteriën en zo kan ik toch een aspect van fermentatie in mijn droogvoer opnemen.” Volgende stap De volgende stap is nu: het doseren van vloeibaar ferment in de kegelmenger. Daarvoor komt er een kleine fermentatieinstallatie, waarmee Niek elke dag zelf vloeibaar ferment kan produceren. Naast de grote hoeveelheid melkzuurbacteriën krijgen de varkens dan ook de andere positieve aspecten van fermentatie: hoog melkzuur en veel enzymen. Minder voer Marc is ook deelnemer aan de ForFarmers-studiegroep ‘Fermentatie in zeugenhouderijen’. De groep bevestigt het positieve beeld dat zeugen beduidend minder voer nodig hebben als er ferment aan het rantsoen wordt toegevoegd. Er kan ongeveer 4 tot 8% voer worden bespaard! “Met mijn PIC-zeugen, die het voer sowieso al heel efficiënt benutten, kon ik zo nog meer voer besparen. Ik heb
Een gezondere kleur en betere mest
de investering in vier jaar terugverdiend.”
Kegelmenger waarin de vloeibare bacteriën worden
gedoseerd.
