EINE AUSGABE VON FORFARMERS DEUTSCHLAND
FUTTER
POST
GEFLÜGEL
NR 1 2018
Online unterwegs? Besuchen Sie uns auf unserer neuen Website
www.forfarmers.de
Neues Fütterungskonzept für Broiler:
4
Apollo sorgt für ein vitales Wachstum Effektiver Ansatz bei Kokzidien
6
Der Eischalenqualität auf die Sprünge helfen
12
2
In dieser Ausgabe 02 Nachhaltiges Arbeiten ist in unserer DNA verwurzelt
Nachhaltigkeit
„Nachhaltiges Arbeiten ist in
03 Kolumne: Da weitermachen, wo andere aufhören 04 Apollo, vitales Wachstum für ein gesundes Ergebnis 06 Kokzidiose-Prävention 07 Agroscoop-Champions 10 Gesund Hähnchenfleisch produzieren
Die Reduzierung des Medikamenteneinsatzes, Lebensmittelsicherheit, Tierschutz, Arbeitsbedingungen und die Emission von Treibhausgasen sind Themen, die sich in unserem Nachhaltigkeitsansatz widerspiegeln.
12 Der Eischalenqualität auf die Sprünge helfen 13 Der Spezialist: Die intelligenten Futterwechsel haben mich überzeugt 14 News & Tipps
Nachhaltigkeit ist einer der Kernwerte
Nachhaltigkeit in Angriff genommen wird,
von ForFarmers und genießt einen hohen
immer realistischer wird. Nehmen Sie zum
Stellenwert in unserem Unternehmen.
Beispiel Soja. Vor einigen Jahrzehnten
Aber wie äußert sich das in der Praxis?
spielte die Herkunft überhaupt keine Rolle.
Und decken sich unsere Entscheidungen
Dann kam ‚Responsible soy‘, ein Zertifikat,
mit den Prioritäten unserer Kunden,
welches bescheinigt, dass für den Anbau
Mitarbeiter und Investoren? Letzteres
in den letzten Jahrzehnten kein tropischer
wurde im vergangenen Jahr in einer
Regenwald gerodet wurde. Das war ein
Stakeholder-Analyse untersucht.
wichtiger Schritt in die richtige Richtung. Inzwischen gibt es bereits eine Initiative
Stijn Steendijk, Direktor für Strategie und
für die ausschließliche Verwendung von
Organisation, bringt die Ergebnisse auf
Soja aus Gebieten, in denen niemals ein
den Punkt: „Jeder spricht heutzutage von
tropischer Regenwald existiert hat. Dann
nachhaltigem Unternehmertum, aber für
hat man nicht nur eine gute Story,
uns ist das nichts Neues. Der effiziente
sondern arbeitet an einer echten Lösung
Umgang mit Rohstoffen und die Siche-
des Problems. Immer mehr Einzelhändler
rung gesunder Tiere ist in unserer DNA
und Unternehmen schließen sich dieser
verwurzelt: Unsere Kunden und wir
Initiative an. Diese Bewegung kann nicht
selbst haben ein Interesse daran. Wir
mehr aufgehalten werden.“
haben es nur noch nie so ausdrücklich benannt.“ Es besteht kein Zweifel daran,
Gespräche
Impressum Die FutterPost Geflügel ist eine Publikation des Geflügelsektors von ForFarmers. Nähere Informationen erhalten Sie bei ForFarmers, Telefon: +49 (0)4447 8080 E-Mail: futterpost@forfarmers.de www.forfarmers.de
dass das Thema sowohl in den Medien
Dass das Thema Nachhaltigkeit wirklich in
als auch bei den Produzenten, den
allen Schichten der Gesellschaft lebt,
Einzelhändlern und den Verbrauchern
zeigten auch die Gespräche, die
mit zunehmenden Interesse behandelt
ForFarmersEnde letzten Jahres mit
Die Übernahme von Artikeln (auch teilweise) ist nur in Abstimmung mit der Redaktion und mit der Quellenangabe „FutterPost Geflügel“ gestattet.
wird. „In dieser Hinsicht finde ich
Kunden, Mitarbeitern, Händlern und
inspirierend, dass die Art und Weise, wie
Aktionären geführt hat. „Jeder wollte
Kolumne
n unserer DNA verwurzelt“ kooperieren, das Engagement ist groß“,
beweisen aktuelle Zahlen aus den
so Steendijk. Auffällig war, dass unsere
Niederlanden. Das Wissen und die
eigenen Mitarbeiter und externen
Erfahrung, die ForFarmers hier seit
Stakeholder die gleichen Themen für
Jahren aufgebaut hat, nutzen wir auch
wichtig halten: Herkunft von Soja und
international, denn Antibiotikareduzierung
Palmöl, Verwendung von Antibiotika,
ist und bleibt ein heißes Eisen.
Lebensmittelsicherheit, Tierschutz, Arbeitsbedingungen und die Emission
Alternative Proteinquellen
von Treibhausgasen. Themen, die sich in
ForFarmers richtet seine Forschungs
dem Nachhaltigkeitsansatz widerspie-
aktivitäten auch auf den optimalen Einsatz
geln, den ForFarmers vor einigen Jahren
verschiedener Proteinquellen. Soja wird
formulierte. „Natürlich haben wir die
traditionell sehr häufig verwendet, aber es
Themen seinerzeit nicht ohne Grund
gibt interessante Alternativen wie Sonnen-
gewählt, aber es ist gut zu hören, dass
blumen- und Rapsschrot. Aber auch
wir auf dem richtigen Weg sind und
Proteinquellen wie Algen, Wasserlinsen
sowohl finanzielle Mittel als auch Energie
und Insekten werden erforscht. Wenn die
in Themen investieren, die unsere Gesell-
Nachfrage nach sojafreiem Futter kommt,
schaft bewegen.“
möchten wir unseren Kunden Lösungen anbieten können.“ Wir wollen im Bereich
Antibiotikareduzierung
Nachhaltigkeit eine Vorreiterrolle einneh-
Wir begnügen uns nicht mit schönen
men. Das spiegelt sich in unserer For-
Worten und guten Absichten; ForFarmers
schung wider, aber auch in unserer aktiven
investiert tatsächlich in Forschungsstudi-
Rolle in den nationalen und europäischen
en und Projekte für nachhaltiges und
Verbänden des Futtermittelsektors."
profitables Wirtschaften. Ein Beispiel ist Ausblasen des Futters elektrisch zu
die sojafreie Fütterung und die Reduzie-
Langlebigkeit der Tiere spielt für uns eine große Rolle. Ein Beispiel dafür ist
anhaltende Wirkung“. Für die Zukunft der Landwirtschaft bedeutet dies: Kontinuität und Vorhersagbarkeit. Doch das setzt voraus, dass man alles fest im Griff hat. Viele von Ihnen wurden beim Einfahren der Ernte eines Besseren belehrt. Nicht alles liegt in unseren Händen. Doch wie sieht es in der Geflügelhaltung aus? Auch hier stehen wir gelegentlich vor unerwarteten Ereignissen, die sich unserem Einfluss entziehen. Dennoch lassen sich eine Vielzahl von Faktoren beeinflussen: Stallklima, Wasserqualität, Hygiene und natürlich auch die Fütterung entscheiden kurz- und lang fristig über den Erfolg Ihrer Geflügelhaltung. Wenn es uns gelingt, diese Aspekte in Einklang zu bringen, steht einer „Spitzen
andere aufhören“.
ganz oben auf der Agenda stehen, sind
Verwertung von Nährstoffen und
sprünglich für „längere Zeit
Das verstehen wir als „da weitermachen, wo
senken. Themen, die im Geflügelsektor
wider. Aber auch die besonders effiziente
wird. „Nachhaltig“ steht ur-
Denn unser erster Kernwert lautet „Ambition“.
Feinstaub und den Treibstoffverbrauch zu
neuen Fütterungskonzept für Broiler
häufig und vielseitig verwendet
Unsere Berater unterstützen Sie gerne dabei.
gestalten, und so den Ausstoß von
Aspekt spiegelt sich in Apollo, unserem
Nachhaltigkeit ist ein Begriff, der
ernte“ in Ihren Geflügelställen nichts im Wege.
die Erforschung von Möglichkeiten, das
rung des Antibiotikaeinsatzes. Dieser
Da weitermachen, wo andere aufhören
”
„All unsere Anstrengungen erfolgen ‚For the Future of Farming‘,
Fordern Sie uns heraus, gemeinsam besser und nachhaltiger zu werden! Gijsbert van Winkoop Geschäftsführer ForFarmers Beelitz
für die Zukunft unseres Sektors und insbesondere unserer Kunden.“
das Split Feeding-Konzept für Legehen-
Stijn Steendijk,
nen. Dass eine drastische Senkung des
Director Strategy & Organization
Antibiotikaeinsatzes möglich ist,
Ammerkungen oder Fragen? Mail an futterpost@forfarmers.de
3
4
Neu
Futter
Das neue Fütterungskonzept für Broiler Vitales Wachstum für ein gesundes Betriebsergebnis Aktuelle Genotypen mit hohem
Seit Ende April ist das neue Fütterungs-
ponenten des neuen Futterprogrammes
Wachstumspotenzial und die Senkung
konzept für Broiler in Deutschland, den
Apollo noch besser auf den Bedarf des
oder gar der Verzicht auf Antibiotika –
Niederlanden und Großbritannien
Tieres in jeder Lebensphase und
das sind die Herausforderungen, vor
verfügbar. Das Ziel des neuen Fütte-
-situation abgestimmt. Aber auch
denen wir als Geflügelsektor stehen. Und
rungskonzepts sind vitale Tiere mit einer
relevante Gesundheitsfaktoren spielen
unterm Strich müssen natürlich auch die
gesunden Magen-Darm-Flora, starken
eine Rolle. So wird durch intelligente
Wirtschaftlichkeit und der Arbeitsauf-
Beinen und gesunden Fußballen.
Futterwechsel zusätzlicher Stress für die
wand für den Broilermäster stimmen.
Tiere zu sensiblen Zeitpunkten (z.B.
Unter diesen Gesichtspunkten ent
Vitales Wachstum – gesundes Ergebnis
Impfungen) vermieden. Auf diese Weise
wickelte ForFarmers „APOLLO“, das
Nur vitale Tiere können Top-Leistungen
fördert Apollo ein vitales und effizientes
neue Fütterungskonzept für Broiler.
bringen. Daher sind die Nährstoffkom-
Wachstum von Broilern. Gesunde Tiere
Intelligente Futterwechsel reduzieren den Stress für die Tiere in sensiblen Phasen. Pre-Start 1
Apollo Futterwechsel
Apollo Futterwechsel
10
25
Start
Mast
5
38
Endmast
Kokzidiendruck Impfreaktionen
und ein klares und einfach anzuwenden-
fen, die sie für die Entwicklung und
Daher haben wir das erforderliche
des Futterprogramm erleichtern Ihnen
Erhaltung einer gesunden Magen-Darm-
Energie- und Proteinlevel im Verlauf
die Arbeit. Unterstützung erfahren Sie
Flora, starker Beine und gesunde
der Mast kritisch geprüft und die
auch durch die Spezialberater für die
Fußballen brauchen. Die vier Futterlinien
Notwendigkeit eines zusätzlichen
Geflügelhaltung von ForFarmers. Sie
des Apollo-Sortiments - Optima, Maxima,
Futterwechsels in der Mitte der Mast
helfen Ihnen dabei, messbar bessere
FeetFit und Prima - bieten für jede
in Frage gestellt.“ Das Ergebnis:
Ergebnisse zu erzielen und tragen so zu einem gesunden Betriebsergebnis für Sie bei. (R)Evolution „Das neue Sortiment ist keine Revolu-
Unnötigen Stress für die Tiere vermeiden
tion sondern eine Evolution. Quanten-
Betriebsstrategie die passende Futter
sprünge waren aufgrund der bereits
lösung. Der Prestarter rundet das
sehr guten Leistungen unseres Forza-
Programm ab. Er wurde speziell für
Futtersortiments nicht möglich“, betont
Rassen entwickelt, die in den ersten
Albert Dijkslag, der bei der Entwicklung
Lebensstunden einen extra Energiekick
des neuen Futterprogrammes das
benötigen.
Ein Futterprogramm, dass aus drei Phasen plus Prestarter besteht und durch seine intelligenten Futter wechsel unnötigen Stress für das Tier vermeidet.
Zepter führte. Dennoch gab es auch in ernährungsphysiologischer Sicht etwas
Intelligente Futterwechsel
zu verbessern. Im Zuge einer
„Bei der Entwicklung von Apollo haben
Forschungsstudie nahm ForFarmers
wir uns nicht nur auf den Nährstoff
den Bedarf aktueller Genotypen an
bedarf und die Ansprüche unterschied-
Aminosäuren und Energie unter die
licher Rassen fokussiert. Wir haben uns
Lupe. Hierbei stellte man insbesondere
auch ganz gezielt die Faktoren ange-
fest, dass der Proteinbedarf der Broiler
schaut, die Einfluss auf die Gesundheit
nicht mehr so stark abfällt. Die neuen
der Tiere habe“, erklärt Albert Dijkslag.
Futtersorten enthalten daher einen
Zu den sensibelsten Phasen zählt hier
perfekt auf den Bedarf der aktuellen
die Zeit zwischen dem 17. und 23.
Rassen abgestimmten Protein- und
Tag des Mastverlaufs. In dieser Zeit wird
Energiegehalt.
das Immunsystem der Tiere durch die
”
„Mit Apollo konnte ich die gleichen Ergebnisse mit einem geringeren Futteraufwand erreichen. Es erleichtert zudem die Arbeit im Stall.“ Rudolf Horn, Niedergörsdorf
Impfungen beansprucht. Zusätzlich 3 Phasen + Prestarter
herrscht jetzt ein erhöhter Kokzidien-
Nur vitale Tiere können Top-Leistungen
druck. „Die Tiere hier durch einen
bringen. Darum versorgt Apollo die
Futterwechsel zusätzlichem Stress
Broiler in jeder Phase mit den Nährstof-
auszusetzen, schien uns nicht ratsam.
MEHR INFORMATIONEN? www.forfarmers.de
6
Gesundheit
Kokzidiose-Prävention
Der effektive Ansatz beginnt bei der Hygiene Kokzidiose zählt zu einer der häufig-
in Verbindung gebracht. Die gründliche
oder Virusinfektionen schwächen das
sten Erkrankungen in der Geflügelhal-
Reinigung und Desinfektion der Ställe
Immunsystem. So haben Kokzidiose-,
tung. Sie schlägt mit biologischen und
zählt zu den wichtigsten Präventions-
aber auch andere Erreger, freies Spiel.
finanziellen Einbußen zu Buche. Doch
maßnahmen. Vor allem schwer
Versuchen Sie daher, Stressmomente in
was ist Kokzidiose, wie entsteht sie
zugängliche Stellen wie Ritze und
Ihrer Herde zu vermeiden.
und wie erkennen Sie, dass Ihre Herde
Spalten sollten besonders gründlich
betroffen ist?
behandelt werden. Der langfristige
Wie erkennen Sie einen Kokzidiose-
Einsatz eines Anti-Kokzidiose-Mittels
Ausbruch?
Kokzidiose-Erreger sind Darmparasiten,
kann zum Aufbau von Resistenzen
Kokzidiose wird häufig als „der schlei-
die schwerwiegende Darmentzündungen
führen und die Wirksamkeit des Mittels
chende Tod“ bezeichnet, denn die
verursachen können. Die Oozysten sind
beeinträchtigen. Beraten Sie sich daher
Symptome lassen sich manchmal
äußerst widerstandsfähig und können
immer mit Ihrem Tierarzt und unseren
schwer erkennen. Zu den wichtigsten
auch noch nach Monaten Infektionen
Spezialberatern, welches Programm
Symptomen zählen das Scharren im
verursachen. Jede Herde durchläuft in
die höchste Sicherheit bietet.
Futter, ein struppiges Federkleid, ein
der Regel eine Infektion mit unterschied-
bleicher Kopf und die vermehrte
lichen Kokzidiose-Erregern. Erreger der
Neben der Hygiene spielen auch weitere
Neigung zu Gruppenverhalten. Der Kot
Eimeria Familie herrschen bei Masthäh-
Management-Faktoren eine wichtige
weist in einigen Fällen eine gelbliche bis
nchen vor.
Rolle. Wie empfindlich das Tier auf die
graue Farbe auf und kann Spuren von
Darmschmarotzer reagiert, wird auch
Blut oder Schleim enthalten. Zudem
Kokzidiendruck senken, aber wie?
durch seine Abwehrkräfte bestimmt.
verschiebt sich das Wasser-Futter-
Ein zu hoher Kokzidiendruck wird
Stressfaktoren, wie Klimaprobleme,
Verhältnis aufgrund der stagnierenden
häufig mit einer mangelnden Hygiene
Futterstörungen (lange Nüchternheit)
Futteraufnahme.
Präsenz von Kokzidien bei Masthähnchen
Tag 1
Tag 7 E. acervulina
Tag 14
Tag 21 E. tenella
Tag 28
Tag 35
Tag 42
E. maxima
7
Agroscoop-Champions
Agroscoop-Champions prämiert
Sie holten sich den Pokal Welchen Schaden richten Kokzidien an? Die Folgen hängen von dem Ausmaß und dem Erregertyp ab. Der größte Schaden wird an der Darmwand angerichtet. Der Parasitenbefall führt zu einer Schädigung der Darmwand. Dadurch verschlechtert sich die Verdauung; mehr Proteine sind verfügbar, die wiederum eine Nährquelle für Clostridien bilden. Bei schwerem Befall (E. maxima) kommt es zu Darmentzündungen, die einen Energie verlust des Tieres zur Folge haben. In allen Fällen verschlechtert sich die Futtereffizienz. Weiterhin kann es zu einem Anstieg
Unter dem Motto „Von den Besten
Die Agroscoop-Champions 2017:
der Verlustrate kommen. Auch die Einstreu
lernen“ verlieh ForFarmers Ende
Legehennen:
wird in Mitleidenschaft gezogen, was sich
Januar den Agroscoop-Pokal in Berlin.
Familie Hörstmann
wiederum negativ auf das Wohlbefinden
Im Mittelpunkt dieses Events standen
aus Niedersachsen
der Tiere auswirkt (Fußballen, Kotflecken
die vier Agroscoop-Champions 2017,
mit Henning Horstmann, Spezialberater
und Hautentzündungen).
die vor Vertretern der Fachpresse und
und Verkaufsleiter Legehennen bei
ihren ForFarmers-Beratern die
ForFarmers
Wie können Sie vorbeugen?
Trophäe entgegennahmen.
Ein gutes Management hilft, Problemen
Masthähnchen (Elterntiere):
vorzubeugen. Vermeiden Sie unnötigen
„Messen ist Wissen. Und nur wer die
Frank Meyer samt Team
Stress für die Tiere, indem Sie für die
Leistungsdaten seines Betriebes
aus Mecklenburg-Vorpommern
richtige Klimaeinstellung sorgen und eine
kennt, kann kontinuierlich an der
mit Jac Matijsen, Technischer Spezialist
gute Versorgung der Tiere mit mit Wasser
Optimierung arbeiten“, erläutert
Masthähnchen und Legehennen bei
und Futter sicherstellen. Aber vergessen
Gijsbert van Winkoop, Geschäftsführer
ForFarmers
Sie nicht, dass ein erfolgreicher Ansatz
der ForFarmers Beelitz GmbH.
mit der strikten Einhaltung von Hygiene-
„Agroscoop ist ein wertvolles Hilfsmit-
Rind (Milchkühe):
maßnahmen steht und fällt.
tel in der Beratung unserer Kunden
Familie Lugtenberg
und leistet den Beweis, dass unsere
aus Mecklenburg-Vorpommern
Gehen Sie auf Nummer sicher und lassen
Fütterungskonzepte in der Praxis
mit Jürgen Leerhoff, EXXA Spezialberater
Sie die Tiere in der dritten und vierten
Top-Ergebnisse bringen.“
und Verkaufsleiter ForFarmers
Lebenswoche von einem Tierarzt untersuchen. Hierdurch erhalten Sie einen guten Einblick in den Gesundheitszustand Ihrer Tiere. Beraten Sie sich auch mit unseren Spezialberatern. Sie haben ein geschultes und wachsames Auge für die Gesundheit Ihrer Tiere und unterstützen Sie gerne.
Erfahren Sie auf den nächsten Seiten mehr über das Erfolgs geheimnis der beiden AgroscoopChampions des Geflügelsektors.
Sauen: Familie Fleischmann und Wolters aus Nordrhein-Westfalen mit Marc Huirne, Spezialberater Schwein bei ForFarmers
8
Agroscoop-Champion
Agroscoop-Champion Legehennen
Lange Haltungsdauer mit Spitzenergebnis eine Herde 100 Wochen ohne Mauser zu
sen und so sehr gezielt auf die Erhaltung
halten. Das Pilot-Projekt wurde mit
einer guten Eischalenqualität steuern“,
einem Spitzenergebnis von 495 Eiern je
betont der Betriebsberater Horstmann.
eingestallter Henne belohnt. Eine Verlustrate von 6,8 Prozent und eine
Es gibt kein Patentrezept
durchschnittliche Legeleistung von 90,1
Ein Patentrezept für ein Spitzenergebnis
Prozent rundeten den erfolgreichen
in der Legehennenhaltung gibt es laut
Durchgang ab. „Alles lief super, so dass
Stephan Hörstmann nicht. „Jede
ich gegen Ende hoffte, auch noch die
Stellschraube muss beachtet werden,
500er-Marke zu knacken. Das hat zwar
damit die Herde mit so einer Leistung bis
ganz knapp nicht geklappt, aber es muss
zum Ende durchgezogen werden kann.“
ja noch Luft nach oben bleiben“, kom-
Dabei sieht er in einer robusten Jung-
mentiert der ehrgeizige Geflügelhalter
henne mit einer guten Körperkondition
mit einem Augenzwinkern in Richtung
einen entscheidenden Erfolgsfaktor. Da
seines Beraters das Ergebnis.
liegt es nahe, dass sich seine Zukunftspläne darauf richten, den Betrieb
Stephan Hörstmann (l.).
Die richtige Kombi zählt
um eine eigene Junghennenaufzucht zu
Stephan Hörstmann hat allen Grund
Seit mehr als drei Jahren arbeitet
erweitern und so eine planbare Qualität
zur Freude. Mit einem Spitzenergebnis
Familie Hörstmann mit ForFarmers
mit perfekten Junghennen selbst zu
von 495 Eiern je eingestallte Henne
zusammen. „Die Kombination aus dem
erzeugen.
holte sich der ehrgeizige Geflügel
Fütterungskonzept und guter fachlicher
halter den Agroscoop-Pokal 2017 in
Beratung hat mich überzeugt“, begrün-
Nachhaltig (land)wirtschaften
der Kategorie Legehennen.
det Stephan Hörstmann die Entschei-
Auf dem Familienbetrieb Hörstmann
dung. Dabei schätzt er vor allem die
wird Nachhaltigkeit gelebt. Das zeigt sich
In idyllischer Alleinlage außerhalb von
fachliche Betreuung durch Berater und
unter anderem im Einsatz alternativer
Dinklage findet man den Legehennen
Verkaufsleiter Henning Horstmann, der
Energiequellen. „Nachhaltigkeit in der
betrieb von Familie Hörstmann, den
ihm in allen Fragen der Fütterung, aber
Landwirtschaft gewinnt immer mehr an
Stephan Hörstmann gemeinsam mit seinen
auch der Haltung und des Managements
Bedeutung, und das nicht nur in puncto
Eltern bewirtschaftet. Auf fünf Ställe
ein wichtiger Ansprechpartner ist.
Wirtschaftlichkeit. Wir sind stolz darauf,
verteilen sich insgesamt 37.000 Hennen,
seit drei Jahren auf den Einsatz von
wovon ein Drittel auf die Freilandhaltung
Gezielt auf Eischalenqualität steuern
Antibiotika verzichten zu können“, betont
entfallen.
Ein wichtiges Kriterium bei einer langen
Stephan Hörstmann.
Haltungsdauer ist die Erhaltung einer Ein Spitzenergebnis
guten Eischalenqualität. Hier spielt die
Bis zu welcher Haltungsdauer kann man
Fütterung eine maßgebliche Rolle. Im
Hennen bei Erhaltung einer hohen
wöchentlichen Turnus bestimmte
Legeleistung und Ei(schalen)qualität
Henning Horstmann die Bruchfestigkeit
halten? Jungunternehmer Stephan
der Eischalen. „Auf Basis der Ergebnisse,
Hörstmann wollte es wissen und ent
konnten wir die Futterrezeptur für die
schloss sich als erster ForFarmers-Kunde,
nächste Lieferung entsprechend anpas-
MEHR ZUM AGROSCOOP-CHAMPION? Sehen Sie sich das Video an! www.forfarmers.de/hoerstmann
9
Agroscoop-Champions
Agroscoop-Champion Masthähnchenelterntiere
Gute Zusammenarbeit als Erfolgsfaktor In Mecklenburg-Vorpommern führt
Als Team funktionieren
Die Daten immer im Auge
Frank Meyer als Betriebsleiter das
„Eine gute Zusammenarbeit ist aus-
Jac Matijsen ist ein alter Hase im
Regiment über knapp 40.000 Broiler-
schlaggebend für den Erfolg“, begrün-
Geflügelbereich. Seit drei Jahren
elterntiere. Der landwirtschaftliche
det Meyer das erreichte Ergebnis. Dabei
betreut er den Elterntierbetrieb in
Betrieb mit Marktfruchtanbau auf ca.
steht die Tiergesundheit stets im Fokus.
Deutschland. Neben seinen regel
300 ha wurde 2012 um zwei Ställe für
Hier setzt der ambitionierte Betriebslei-
mäßigen Betriebsbesuchen nutzt er
die Aufzucht ergänzt. Sie bildeten den
ter auf die strikte Einhaltung der
Agroscoop zur kontinuierlichen
ersten Schritt in Richtung eines
Hygieneprotokolle und eine enge
Überwachung der Leistungsdaten.
geschlossenen Systems.
Zusammenarbeit mit seiner Kollegin
„Mit Agroscoop habe ich jeden Tag 24
Gabi Hähnel. „Der kontinuierliche
Stunden den Betrieb im Auge und kann
Vor drei Jahren hat Quereinsteiger Frank
Austausch ist extrem wichtig. Das gilt
den Betrieb auf diese Weise optimal
Meyer seine Leidenschaft für die Geflügel
nicht nur für unseren Standort und die
beraten“, betont der ForFarmers
haltung im Rahmen eines Praktikums
Kollegen innerhalb unseres Verbundes,
Fütterungsexperte.
entdeckt. Dass er hiermit seiner Berufung
sondern auch für die Zusammenarbeit
folgte, zeigt die hervorragende Leistung
mit dem bestandsbetreuenden Tierarzt
Nachhaltige Top-Leistungen
von 187 Eiern je Henne bei einem
und ForFarmers als unserem Futter
Frank Meyer ruht sich keinesfalls auf
Lebensalter von 60 Wochen.
lieferanten.“
dem erreichten Erfolg aus. Für ihn ist das hervorragende Ergebnis ein Ansporn, die Leistungen weiter zu verbessern. „Jeder Durchgang kennt seine Eigenheiten. Mein Ziel ist es, langfristig Top-Leistungen zu erzielen und auch zukünftige Durchgänge gesunder Tiere ohne Einsatz von Antibiotika zu durchlaufen. So können wir die Verluste geringhalten und nicht nur gute Eier sondern auch gute Zahlen erwirtschaften“, betont der ehrgeizige Betriebsleiter.
MEHR ZUM AGROSCOOP-CHAMPION? „Alle müssen an einem Strang ziehen. Das gilt nicht nur für das eigene Team sondern auch für die Zusammenarbeit mit dem Tierarzt und Futterlieferanten."
Sehen Sie sich das Video an! www.forfarmers.de/meyer
10
Gesundheit
Gesund Hähnchenfleisch produzieren aus der Perspektive eines Tierarztes Von Tierarzt Jeroen Leus Menschen reisen immer häufiger und
nützlichen Bakterien besiedelt, die den
auch vorhersehbar. So wissen wir, dass
weiter. Und das bringt leider auch große
Verdauungsprozess unterstützen und
bei sensiblen Betrieben der Kokzidien-
Risiken mit sich, denn Bakterien reisen
sich so beispielsweise positiv auf den
druck im Stall ab dem ersten Tag
als „blinde Passagiere“ mit und verstär-
Abbau von Fasern auswirken. Im Darm
ansteigt und am Tag 20 seinen Höhe-
ken einander im rasanten Tempo. Infolge
finden sich gute und schlechte Bakteri-
punkt erreicht. Und auch die Tage, an
dessen werden wir sowohl in der
en. Gerät die Darmflora aus dem
denen wir mit Impfreaktionen rechnen
Human- als auch in der Veterinärmedizin
Gleichgewicht, bekommen schädliche
müssen, sind uns bekannt. Mit diesem
zunehmend mit antibiotikaresistenten
Keime die Oberhand, greifen die
Wissen können wir zusätzlichen Stress
Bakterien konfrontiert. Die einzige
Darmwand an und gelangen so in den
für die Tiere, beispielsweise durch
Lösung: Antibiotikareduktion.
Blutkreislauf. Das Ergebnis: das Tier
Futterumstellungen, verhindern und
wird krank. Dabei ist die Darmflora ein „Kein Ding der Unmöglichkeit!“, davon
sehr „fragiles Gebilde“. In weniger als
ist Jeroen Leus überzeugt. Den Beweis
einem Tag kann sie aus dem Gleichge-
leistet die niederländische Geflügel
wicht. Hier reichen bereits Änderungen
haltung. Hier ist es gelungen, den
in der Futterzusammensetzung oder
Antibiotikaeinsatz in einem Zeitraum von
–struktur. Jede Änderung kann sich
sieben Jahren um 70 Prozent zu senken.
bereits innerhalb weniger Stunden auf
Der Weg zum Erfolg führt über ein
die Gesundheit des Tieres auswirken!
gesundes Gleichgewicht im Stall: Gesunde Tiere mit einer guten Kondition
Auch Krankheitsauslöser, die beispiels-
und Verdauung und möglichst wenig
weise durch einen Infektionsdruck im
Stressfaktoren sind die Voraussetzungen.
Stall oder durch Impfungen hervorgeru-
Letztere können durch ein gutes Manage-
fen werden können, spielen eine Rolle.
ment weitgehend vermieden werden. Hier
Sie bewirken eine Reaktion im Tier.
fallen vor allem der Transport und das
Schmerzen oder eine Entzündung
Einstallen, sowie Futterumstellungen und
können die Darmpassage des Nah-
Impfungen ins Gewicht.
rungsbreis beschleunigen. So gelangen Nährstoffe in den hinteren
”
Ein gesundes Ergebnis beginnt
Teil des Darms, wo sie bestimmten
im Darm
Bakterien als Nahrungsquelle dienen
führt über ein gesundes
Die meisten Geflügelkrankheiten
und zu deren unerwünschter Vermeh-
Gleichgewicht im Stall.“
beginnen im Darm. Bei gesunden
rung beitragen. Hierdurch gerät die
Tieren passieren die Nährstoffe die
Darmflora aus dem Gleichgewicht und
Tierarzt Jeroen Leus,
Darmwand und gelangen von dort aus
das Tier gelangt in eine Abwärtsspirale.
Pharma Feed Hygiene Solutions
„Der Weg zur Antibiotikareduktion
www.pfhs.nl
in die Blutbahn, schädliche Bakterien werden geblockt. Außerdem wird eine
Gesundheit ist planbar
gesunde Darmflora von zahlreichen
Glücklicherweise sind manche Dinge
11
ihre Kondition und ihre Abwehrkräfte
Fazit
zusätzlich mit Vitaminen, Mineralstof-
Eine gesunde Produktion mit guten
fen und Antioxidantien unterstützen.
biologischen Leistungen ist auch ohne Antibiotika möglich. Es
Integralen Ansatz wählen
erfordert jedoch einen integralen
Ein Geflügelhalter muss immer
Ansatz einschließlich einer
wachsam sein. Ein gesundes Tier kann
abgestimmten Fütterung. Nutzen Sie
sich innerhalb eines Tages in ein
das Fachwissen Ihres Tierarztes und
zitterndes Hähnchen verwandeln. Aber
Ihres ForFarmers-Beraters und
nicht nur die Gesundheit beeinflusst
stimmen Sie die Impfzeitpunkte,
das Ergebnis. Auch weitere Faktoren
Fütterungsprogramme und Futter-
wie Biosicherheit, Herkunft, Haltung,
wechsel, sowie den Einsatz von
Impfprogramm und Ernährung wirken
Vitaminen und Mineralstoffen gut
sich auf die Leistungen aus.
aufeinander ab!
Neu im ForFarmers-Team: Johannes Puhlmann Master-Studiengang mit Schwerpunkt
meiner Kollegen, fühle ich mich in
Nutztierwissenschaften im September
der Geflügelwelt inzwischen zu Hause
2017 an der Martin-Luther-Universität
und sehr wohl.“
Halle-Wittenberg ab. Meine Motivation Über mich
„Jeder Betrieb ist anders und jeder
„Von Hause aus stamme ich von einem
Tag bringt neue Herausforderungen
landwirtschaftlichen Familienbetrieb.
mit sich. Dabei schätze ich vor allem
Den Betrieb mit Mutterkuhhaltung und
die Individualität der Betriebe und die
Schafen führe ich gemeinsam mit mei-
Intensität der Beratung. ForFarmers
Johannes Puhlmann, Spezialberater
nem Vater noch im Nebenerwerb weiter.
hat den Anspruch, seine Kunden um-
Geflügel ForFarmers Beelitz
Die speziellen Anforderungen von Geflü-
fassend zu beraten und nicht nur die
gel waren daher zumindest in der Praxis
Fütterung isoliert zu betrachten. Ein
Seit dem 06. Februar verstärkt Johan-
zunächst noch spannendes Neuland für
Ansatz, der mir persönlich sehr zus-
nes Puhlmann das Team des Geflügel-
mich. Darum freue ich mich umso mehr,
agt. Das erfordert eine enge und ver-
sektors von ForFarmers Beelitz. Sein
mein theoretisches Wissen nun auch in
trauensvolle Zusammenarbeit mit den
Schwerpunkt liegt auf der Betreuung
der Praxis anwenden zu können. Dank
Geflügelhaltern, deren Betriebsleitern
von Elterntierbetrieben. Der junge
eines umfangreichen Einarbeitungspro-
und Mitarbeitern, ebenso wie mit den
Agrarwissenschaftler schloss seinen
grammes und der tollen Unterstützung
bestandsbetreuenden Tierärzten.
12
Fütterung
Der Eischalenqualität auf die Sprünge helfen Fortschritte in der Legehennenzucht
und altersgerechte Zufuhr von Vitamin
Messen ist Wissen
ermöglichen eine höhere Lege- und
D3 und Spurenelementen eine entschei-
Gerade bei einer längeren Haltungs-
Lebensleistung. Wirtschaftliche Vor-
dende Rolle. Sie beeinflussen den sich
dauer reicht ein fachmännisches Auge
teile können jedoch nur dann erreicht
im Verlauf der Legeperiode ändernden
manchmal nicht aus, um eine sich
werden, wenn eine gute Eischalenqua-
Calciumstoffwechsel.
anbahnende Veränderung der Eischa-
lität auch bei zunehmendem Alter der
lenhärte zu erkennen“, erklärt Henning
Hennen erhalten bleibt. Die Messung
Fütterung abstimmen
Horstmann, Verkaufsleiters Legehen-
der Bruchfestigkeit bietet die Möglich-
Mit steigendem Alter der Legehenne
nen bei ForFarmers. Daher setzt er bei
keit, die Fütterung proaktiv anzupas-
nimmt ihre Fähigkeit, das Calcium aus
der Beratung seiner Kunden den Fast
sen. So kann die Qualität der Eischalen
dem Futter zu filtern, ab. Die Kombinati-
Egg Shell Tester ein. Das Bruchfes-
auch bei einer Haltungsdauer von mehr
on aus einer verminderten Calciumauf-
tigkeitsmessgerät kommt dann zum
als 90 Wochen auf Niveau gehalten
nahme und einem steigenden Eigewicht,
Einsatz, wenn Zweifel an der Eischalen-
werden.
erhöht das Auftreten einer schlechten
härte bestehen oder der Geflügelhal-
Eierschalenbeschaffenheit. Eine auf die
ter sehr gezielt auf Eischalenqualität
Die Eischale besteht zu 98 Prozent
Leistungsphase abgestimmte Fütterung
steuern will. „Aber auch bei Einsatz
aus Calciumkarbonat. Daher gilt es,
ist daher ausschlaggebend für eine
des neuen Fütterungskonzeptes „Split
eine ausreichende Calciumversorgung
stabile Eischale. Das gilt sowohl für die
Feeding“, ist die exakte Messung der
der Hennen sicher zu stellen. Hierbei
Zusammensetzung des Futters und der
Eischalenhärte ein entscheidendes Steu-
spielen neben der Bioverfügbarkeit
enthaltenen Kalziumquellen als auch
erungselement“, betont Horstmann.
der Calciumquellen und dem Calcium-
die zusätzliche Gabe von Kalksteinchen
Phosphor-Verhältnis auch die bedarfs-
oder Austernschalen.
Proaktiv steuern Zur Bildung eines repräsentativen Durchschnitts werden Stichproben von circa 30 Eiern berücksichtigt. Gemessen wird in Newton. Die Daten können über eine Bluetooth-Schnittstelle an den PC oder ein Android-Smartphone übertragen werden. Anhand eines SollIst-Vergleichs kann ermittelt werden, ob die Eischalenqualität in Ordnung ist oder eher als kritisch bewertet werden muss. So wird schnell klar, ob mehr Kalzium in das Futter eingerechnet oder zugegeben werden muss. Der Vorteil für den Legehennenhalter liegt darin, dass die Futterzusammensetzung entsprechend angepasst werden kann, bevor es zu einem Anstieg der 2. Wahl-Eier und somit finanziellen Einbußen für den Landwirt kommt.
Eischalenqualität misst man in Newton. Foto: Bröring Informationstechnologie
Der Spezialist
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Vitales Wachstum ist nicht nur das Fundament für ein gesundes Betriebsergebnis, sondern auch für eine nachhaltige Tierhaltung.
Udo Ahrendt, Spezialist Geflügelhaltung
„Die intelligenten Futterwechsel haben mich überzeugt“ Udo Ahrendt betreut Geflügelbetriebe
machenund eigene Ideen beisteuern.“
Futterwechsel um den 10. und 25. Tag,
im Osten Deutschlands. Bereits vor der
Der neue Ansatz überzeugte den
die ihn überzeugten. „Das bedeutet
offiziellenEinführung des neuen Fütte-
erfahrenen Geflügelspezialisten vor
für die Tiere deutlich weniger Stress
rungskonzepts für Broiler APOLLO, war
allem, weil er für die Tiere weniger
und macht es auch für Betriebe, die
er als Betreuer des Versuchsbetriebes
Stress bedeutet. „Lange Zeit glaubten
mit Fremdpersonal arbeiten, deutlich
Rudolf Horn in Niedergörsdorf dabei.
wir, dass ein 4-Phasen-Programm den
einfacher. Die Tiere danken es mit einer
„Als ich von den Plänen zur Einführung eines neuen Broiler-Konzeptes hörte, war ich zunächst etwas skeptisch“, gesteht der Geflügelspezialist Udo Ahrendt. „Unser Futterprogramm brachte in der
„Die Tiere danken es mit einer TopFutterverwertung“
um durchschnittlich 2 Punkte besseren Futterverwertung (korrigiert auf 2.300 g) und 1 g höheren Tageszunahmen.“ „Die Futterlinien lassen sich individu-
Praxis bereits sehr gute Leistungen.
ernährungsphysiologischen Ansprüchen
ell auf die Anforderungen eines jeden
Aber Luft nach oben ist bekanntlich
der Broiler am besten entspräche und
Betriebes abstimmen. Bei Ross-Tieren
immer. Also war ich gespannt, welche
nur so Top-Ergebnisse möglich seien.
empfehle ich in den ersten 1 bis 4
Verbesserungen noch möglich sind und
Dass dabei die Futterwechsel in der
Tagen zusätzlich unseren Prestarter
überzeugte meinen Kunden Rudolf Horn,
für die Tiere sensiblen Impfphase und
zu füttern, da diese Rasse zum Start
sich an den Feldversuchen zu beteili-
des größten Kokzidiendrucks statt-
leichtverfügbare Nährstoffe und Energie
gen. So war ich von Anfang an dabei,
fanden, nahm man in Kauf.“ Daher
benötigt.“
konnte meine persönlichen Erfahrungen
waren es vor allem die intelligenten
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News & Tipps
10-jähriges Jubiläum Werk Rapshagen
Schön, dass Sie dabei waren!
Neue Datenschutzverordnung Im Zuge der neuen, europaweit geltenden gesetzlichen Bestimmungen der Datenschutzgrundverordnung (EU-DSGVO) haben wir unsere Datenschutzerklärung überarbeitet. Diese können Sie auf www.forfarmers.de
Unser Werk in Rapshagen feierte in diesem Jahr sein
einsehen.
10-jähriges Jubiläum. Viele von Ihnen sind unserer Einladung gefolgt und haben dieses Ereignis am 25. Mai mit uns gefeiert.
Sie können Ihre Daten und Präferenzen jederzeit ändern
Darüber haben wir uns sehr gefreut! Ein herzliches Danke-
oder löschen. Hierzu haben Sie in den letzten Tagen ein
schön richten wir auch an Herrn Friedrich-Otto Ripke, ZDG-
Schreiben mit persönlichen Login-Daten erhalten.
PräsidentDeutsche Geflügelwirtschaft, für sein begeisterndes Grußwort.
Kooperationsvertrag für Lohnproduktion geschlossen Im Februar 2018 besiegelte ForFarmers
„Die Produktionskapazität unserer
die Zusammenarbeit mit der MFL Edde-
Standorte für Geflügelfutter war erreicht
ritz Mischfutter und Landhandel GmbH
und Nachhaltigkeit bedeutet auch, den
in Pfaffendorf, Sachsen-Anhalt.
Treibstoffverbrauch und die Emissionen möglichst gering zu halten“, begründet
Im Rahmen des geschlossenen Ver-
Jan te Paske, Verkaufsleiter Geflügel bei
trages werden an diesem Standort
ForFarmers Beelitz, die Entscheidung.„In
Legehennenfutter nach Rezeptur von
der MFL Edderitz haben wir einen zuver-
ForFarmersin Lohnproduktion herge-
lässigen und vertrauensvollen Partner in
stellt und ausgeliefert.
Kundennähe gefunden. Die Umgestaltung einiger Fahrzeuge des Fuhrparks mit ForFarmers-Logo ist ein Zeichen dafür.“
Warum heißt das neue Fütterungskonzept für Broiler eigentlich Apollo?
Wussten Sie, dass … … ForFarmers über zwei eigene Versuchsbetriebefür Geflügelverfügt,
Haben Sie sich schon einmal gefragt,
in denen wir rund 15 Versuchsreihen
warumunser neues Fütterungskonzept
jährlich durchführen? Die Ergebnisse
für Broiler den Namen APOLLO trägt?
sind in Apollo, unserem neuen Fütte-
Joost Sparla, Marketingdirektor Geflü-
rungskonzept für Broiler eingeflossen.
gel erklärt es wie folgt: „Der Vergleich zum Apollo-Programm der NASA ist
Apollo wurde aber nicht nur in unse-
kein Zufall. Das NASA-Projekt begann
ren Versuchsbetrieben entwickelt und
1967 mit der APOLLO 1, aber erst mit der
erfolgreich getestet, sondern auch auf
Apollo 11 ist die Mondlandung gelungen.
Praxisbetrieben unserer Kunden in
Auch unser neues Fütterungskonzept
Deutschland, den Niederlanden und
ist das Ergebnis langjähriger Erfahrung
Großbritannien. Ihr Urteil: Apollo ist
und Forschung. Und ich bin mir sicher,
einfacher in der Praxis anwendbar und
dass uns mit Apollo ebenfalls eine
führt zu einer besseren Verdauung
Punktlandung gelungen ist“, fügt er mit
der Tiere. Dieser Effekt, der vor allem
einem Augenzwinkern hinzu. Passend
in der zweiten und dritten Woche des
zum Namen kreierten unsere englischen
Durchgangs spürbar ist, lässt sich auf
Kollegendiese lustige Fotomontage.
die intelligenten Futterwechsel zurück führen und äußert sich in einer besseren Futterverwertung und gesünderen Fußballen. Unsere Datenauswertungen in Agroscoop bestätigen, dass alle teilnehmenden Versuchsbetriebe eine
Stall-Tratsch
bessere Futterverwertung, höhere Zunahmen und niedrigere Verwürfe realisierten.
Der Arzt sagt: gesund ernähren und vor allem keinen Stress. Sag‘ ich doch!
Ein herzliches Dankeschön an alle Kunden, die uns bei der Durchführung der Feldversuche unterstützt haben!
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APOLLO VITALES WACHSTUM VON BROILERN
✓ Vitale Broiler ✓ Einfaches Arbeiten ✓ Beste Leistungen
ForFarmers Langförden
ForFarmers Hamburg
ForFarmers Beelitz
ForFarmers Thesing
Industriestraße 7 49377 Vechta-Langförden T +49 (0)4447 80 80 F +49 (0)4447 14 86 info@forfarmers.de
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